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Los peces

Los peces son animales vertebrados acuticos, tpicamente ectotrmicos, recubiertos por escamas y
dotados de dos conjuntos de aletas emparejadas y de varias aletas individuales. La especialidad de la
zoologa que se ocupa especficamente de los peces se llama Ictiologa.
Como es propio de los primeros vertebrados, son acuticos y, a diferencia de lo que observamos en los
tetrpodos, la respiracin se produce principalmente por branquias situadas en !endiduras de la faringe. La
locomocin se basa en una forma !idrodinmica, con movimientos laterales del cuerpo au"iliados por
e"tremidades que son aletas. #l grupo es muy !eterogneo e incluye a formas tan dispares como las
lampreas, los tiburones o los atunes, totalizando cerca de $%.%%% especies, siendo el grupo ms numeroso
de los vertebrados.
#n los peces se suelen distinguir cinco tipos de aletas diferentes seg&n la zona del cuerpo en la que se
encuentran' las pectorales, las pelvianas, la dorsal, la caudal y la anal.
Clasificacin y filogenia
#l grupo de los peces es parafiltico y se define como todos los vertebrados que no son tetrpodos, es
decir, por la e"clusin de un ta"n (los tetrpodos) de otro mayor (los vertebrados), y no por la posesin de
caractersticas derivadas comunes. Las especies !oy e"istentes pertenecen a tres grupos (a veces
considerados clases, a veces superclases)'
*gnatos o peces sin mandbulas, que incluye unas pocas especies actuales (lampreas y mi"ines).
#s un grupo parafiltico.
Condrictios o peces cartilaginosos, que incluyen a tiburones, rayas y quimeras, caracterizados por
poseer !endiduras branquiales e"ternamente visibles y un esqueleto compuesto slo de cartlago.
+on un grupo de vertebrados muy primitivos, pero muy e"itosos evolutivamente, ya que los
tiburones son animales antiqusimos que no !an cambiado muc!o desde su origen.
,steictios o peces seos, con esqueleto seo y branquias protegidas mediante un oprculo. #s un
grupo parafiltico. * su vez se subdividen en'
o *ctinopterigios, peces seos con aletas provistas de radios.
o +arcopterigios, peces seos con aletas lobuladas.
#nfermedades
Punto Blanco (ICH): La ic!t!yop!t!iriasis es una infeccin producida por la invasin del protozoo (parsito)
Ic!t!yop!t!irius multifilliis), que se alberga por cantidades sobre el cuerpo o aletas de los peces. #ste
produce una ampolla blanca en la piel del pez, el cual tender a frotarse en todos los elementos del acuario
e"pandiendo la enfermedad. #l tratamiento consiste en elevar la temperatura a unos $% -C, matando as los
ejemplares nuevos del protozoo. .ambin se deben ocupar los tratamientos especficos contra el ic!
disponibles en tiendas especializadas.
#"isten en el mercado medicamentos muy adecuados para la recuperacin, y principalmente para dotar al
agua del acuario de defensas que eviten la propagacin en el resto de la poblacin.
+e debe actuar con rapidez puesto que esta enfermedad afecta con mayor fuerza a otras especies de agua
fra.
Fungosis: +e produce por la presencia de ciertos !ongos (+aprolegnias y *c!lya), que se ubican en todo el
cuerpo del pez, presentndose como una pelcula algodonosa, viscosa y que puede producir la muerte por
ubicarse en lugares delicados como las branquias. .ambin esta enfermedad tiene medicacin de fcil
adquisicin.
Deficiencia de Oxgeno
#l agua clida tiene menos capacidad de retener o"geno que el agua fra. #sta deficiencia puede contribuir
a desarrollar enfermedades en los peces, por lo que se debe verificar con especial cuidado como norma
base para un acuarfilo.
Estrs
/uc!as veces los peces son e"puestos a cambios de acuario, manipulacin o la represin de peces
dominantes que causan estrs crnico en otros peces. #l estrs puede provocar la muerte por inanicin y se
manifiesta corporalmente al oscurecerse el cuerpo o des!ilac!arse las aletas. 0na buena solucin puede
ser reorganizar las rocas del acuario para asegurar una adecuada guarida de los peces ms indefensos.
!erciopelo
#ste es el nombre que usualmente se le da a un parsito que ataca las branquias y la piel del pez. #sta
enfermedad se e"tiende desde la aleta dorsal presentndose en forma de terciopelo marrn amarillento. #l
tratamiento de la enfermedad se basa en formol, azul de metileno y criflavina.
Intoxicaciones
#n ocasiones no poco frecuentes las into"icaciones forman una de las principales causas de muerte en los
peces. La cloracin y las cloraminas del agua pueden ser fatales y deben eliminarse. #l agua mantenida por
muc!o tiempo tambin puede acumular to"inas producidas por los propios peces y causar su muerte por lo
que es esencial !acer cambios rutinarios de agua como prevencin.
Reproduccin de los peces
Los rganos reproductores de los peces son como un saco de cuya pared interior nacen los
!uevos o el esperma (lec!a). #n los individuos que todava no !an llegado a la madurez, las gnadas
son muy peque1as y aparecen vacas, pero tan pronto como se inicia la maduracin se llenan de
clulas germinales. La emisin de los productos se"uales tiene lugar a travs de un corto canal que
desemboca inmediatamente detrs del ano.
*l acercarse el momento de la madurez se"ual los peces buscan un lugar adecuado para
efectuar la puesta.
2ara realizar esta puesta son necesarias unas condiciones particulares para cada especie,
algunas son tan e"igentes en cuanto a la temperatura del agua se refiere que slo frezan dentro de
lmites muy estrec!os. #l bacalao freza tan slo en aguas cuya temperatura oscile entre 3- y 4- C, la
caballa requiere temperaturas de alrededor de los 56- C.
2or lo com&n, los vulos y el esperma caen libremente en el agua mientras los progenitores se
mantienen uno junto a otro, a veces vientre contra vientre, como es el caso del bacalao o los rubios.
Ciertos peces, no obstante, poseen rganos copuladores, en cuyo caso los vulos son
fecundados dentro del cuerpo de la !embra (tiburones y rayas). #l color de los !uevos es variado,
transparentes, verdosos, rojizos, ocres, etc.
+on muc!os los !uevos de peces cuyo peso especfico es inferior al del agua, por lo que suben
lentamente a la superficie7 otros por el contrario caen al fondo o se fijan a la vegetacin por medio de
filamentos ad!esivos.
8ebido a la tremenda mortalidad de !uevos y alevines, el n&mero debe ser e"tremadamente
elevado, el pez luna pone sobre $%% millones de !uevos.
,tra categora de puesta es la de peces que ponen cerca de la costa y cuidan de su prole' el
ciclpeo permanece vigilante junto a su montn de !uevos, protegindolo contra sus enemigos7 los
gbidos esconden su puesta bajo las conc!as vacas7 el espinoso construye verdaderos nidos. *s,
estando los !uevos a cubierto de la accin de sus enemigos, su n&mero puede ser menor y limitarse a
algunos centenares. Los tiburones vivparos paren tan slo de 3 a 6% peque1os bastante
desarrollados. La mayor parte de los peces frezan cada a1o a partir del momento en que alcanzaron
la madurez se"ual, pero algunos mueren despus de la primera freza o, a veces, tras la segunda. *
todos los peces el perodo de reproduccin les e"ige un gasto considerable de energa vital, de forma
que, una vez terminada la puesta, estn flacos, agotados y famlicos. +on muc!os los peces que
durante el perodo de reproduccin no se alimentan o comen muy poco.
Alimentacin de los peces
Casi todos los peces son carnvoros7 no obstante, en las aguas dulces se encuentran algunos
!erbvoros y algunos marinos tambin admiten vegetales. #l at&n y algunos tiburones son peces
tpicamente carnvoros. ,tros se vuelven carnvoros a una edad bastante avanzada7 muc!os bacalaos
y la gallineta nrdica, por ejemplo, slo se alimentan de arenques y de capelines en su vejez.
#l alimento de los carnvoros lo constituyen principalmente especies de peque1a talla que se
dan en gran n&mero de individuos' sardina, arenque, espadn, capeln, lanzn, rubios y gbidos. #l
at&n siente especial predileccin por otros peces carnvoros, tales como la caballa, el jurel, la aguja,
etc.
La mayora de los peces slo se alimentan de invertebrados7 desde este punto de vista tres
grupos tienen especial importancia' los crustceos, que desempe1an en el mar el mismo papel que
los insectos en tierra y constituyen las vctimas de numerosos peces7 los gusanos poliquetos, de los
cuales se alimentan prcticamente todos los peces bentnicos en mayor o menor grado.
Los moluscos constituyen el tercer grupo y desempe1an tambin un importante papel, en
especial los lamelibranquios y gasterpodos de conc!a frgil, fcil de romper. #l pez perro tiene una
dentadura tan potente que incluso es capaz de devorar los moluscos de conc!a gruesa.9
,tro grupo importante para los peces de fondo es el de los equinodermos, que comprende las
estrellas de mar, erizos de mar y !oloturias, si bien, debido a que su valor nutritivo es bastante
reducido, slo son consumidos por los peces que !abitan zonas donde escasean los crustceos,
gusanos y moluscos.
Los peces de superficie localizan el alimento mediante la vista, pero los bentnicos se valen de
los rganos sensoriales localizados en los tentculos bucales (barbillas de los gdidos). Los peces
planos poseen, en la regin inferior de la cabeza, clulas sensoriales especiales que desempe1an la
misma funcin.
La veda
La veda es el procedimiento mediante el cual el #stado protege una especie animal, o vegetal, por medio de
impedimento legal de recolectarla o cazarla durante el tiempo que se considere adecuado. La veda se
puede declarar para proteger la especie en peligro de e"tincin, para permitir una mejor reproduccin y
garantizar su sobrevivencia, para no permitir que la poblacin de la especie entre en crisis por el escaso
n&mero de individuos, para permitirle a la especie que se desarrolle adecuadamente y sea ms rentable a la
!ora de su e"plotacin comercial.
:ay vedas que son estacionales, o sea se declaran cada a1o al llegar la estacin, otras son espordicas y
se declaran solo cuando se considera necesario. La duracin de las vedas depende del tipo de especie a
proteger y puede abarcar incluso varios a1os y posteriormente se abre la e"plotacin en forma restringida,
es decir se mantiene una veda parcial.
Los pases que se encuentran los peces
L" P#OD$CCI%& PE'($E#" )$&DI"L*
+olu,en del co,ercio pes-uero
#n 6%%3 gran parte de la produccin pesquera mundial pas a travs de los canales internacionales de
comercializacin. *pro"imadamente un $; < (peso en vivo) se e"port en forma de productos alimentarios y
piensos.
+alor de las exportaciones de pescado
#n 6%%3 el total de las e"portaciones mundiales de pescado y productos pes-ueros alcanz la cifra rcord
de =5.>%% millones de dlares ##.00.7 un aumento del >5 < desde 5??3.
+alor de las i,portaciones de pescado
Las importaciones mundiales de pescado subieron el 6>,3 < entre 6%%% y 6%%3, alcanzando la nueva cifra
rcord de => mil millones de dlares ##.00. en 6%%3. *pro"imadamente el ;5 < del valor total de las
importaciones corresponda a los pases desarrollados.
Principales pases exportadores
C.ina (e"portaciones valoradas en 4.4%% millones de dlares ##.00)
&oruega (3.5%% millones de dlares)
!ailandia (3 mil millones de dlares)
Estados $nidos ($.?%% millones de dlares)
Dina,arca ($.4%% millones de dlares)
Canad/ ($.>%% millones de dlares)
Espa0a (6.4%% millones de dlares)
C.ile (6.>%% millones de dlares)
Pases Ba1os (6.>%% millones de dlares)
+ietna, (6.3%% millones de dlares)
Principales pases i,portadores
2ap3n (importaciones valoradas en 53.4%% millones de dlares ##.00)
Estados $nidos (56.%%% millones de dlares)
Espa0a (>.6%% millones de dlares)
Francia (3.6%% millones de dlares)
Italia ($.?%% millones de dlares)
#eino $nido (6.;%% millones de dlares)
"le,ania (6.;%% millones de dlares)
I,portaciones en Europa
#n 6%%3, los originales 5> pases de la 0nin #uropea (0#95>) aumentaron a&n ms la dependencia de las
importaciones para abastecerse de pescado, alcanzando los 6;.$%% millones de dlares ##.00. (el 33 <
ms desde 6%%% y el 5% < ms desde 6%%$). +in embargo, el 34 < de estas importaciones tena un origen
intra90#95>.
Exportaciones desde Europa
#n 6%%3, las e"portaciones de pescado y productos pes-ueros de los pases 0#95> alcanzaron los 5=.5%%
millones de dlares, lo que representa un crecimiento del >5 < desde 6%%%. *pro"imadamente el ;% < de
estas e"portaciones se destin a otras naciones europeas (el aumento se debe tambin a la apreciacin de
las divisas europeas respecto al dlar estadounidense).
Principales productos
#n trminos de valor comercial la ga,4a sigue siendo el producto ms importante y, en 6%%3, represent el
54,> < del valor total del comercio internacional de productos pes-ueros. Las otras principales especies de
e"portacin estaban formadas por peces de fondo (el 5%,6 < eran ,erlu5a, 4acalao, eglefino y a4ade1o
de "las6a), at7n ( ;,= <) y sal,3n (;,> <).
Pases en desarrollo
#n 6%%3, la cuota correspondiente a los pases en desarrollo en el total mundial de e"portaciones pesqueras
fue del 3; < como valor y del >= < como volumen.
@eneralmente los peces se encuentran en todo tipo de lagos, arroyos, ocanos, etc. 8e acuerdo a su tipo
de !abitad. #n 2araguay e"isten peces como los tiburones ni ballenas, porque sus ros son de muy poca
altitud y anc!ura.