1.4.2 PRCTICA : 2 HORAS 1.5 N DE CRDITOS : 3 CRDITOS 1.6 CICLO : IV CICLO 1.7 TIPO DE CURSO : OBLIGATORIO 1.8 DURACIN DEL CURSO : 18 SEMANAS EN TOTAL 1.9 CURSO REGULAR : 17 SEMANAS 1.10 EXAMEN SUSTITUTORIO : 1 SEMANA 1.11 DURACIN MODALIDAD DISTANCIA : 9 SEMANAS EN TOTAL 1.12 CURSO REGULAR : 8 SEMANAS 1.13 EXAMEN SUSTITUTORIO : 1 SEMANA
II. DESCRIPCIN DE LA ASIGNATURA:
La asignatura pretende que el estudiante tenga conocimientos sobre el metabolismo de los seres vivos en relacin con el medio ambiente y los principales problemas ambientales. Se estudiar la composicin qumica, los ciclos biogeoqumicos y el flujo de materia y energa en la Bisfera. Se revisar la multitud de sustancias qumicas (xenobiticos) dispersas en el medio ambiente y la dinmica que presentan en los organismos.
En una segunda instancia, se proporciona a los alumnos las conexiones tericas necesarias para poder estudiar los efectos de las diversas actividades humanas sobre el medio ambiente y su control: se analizarn los efectos de los diversos tipos de contaminantes a nivel bioqumico; el metabolismo y la biotransformacin de los xenobiticos; la toxicidad de los contaminantes y la biorremediacin de la contaminacin.
III. OBJETIVOS
Proporcionar desde el punto de vista bioqumico los conocimientos tericos y prcticos necesarios para: Identificar la dinmica y los efectos bioqumicos de los diversos contaminantes en los organismos y el ambiente. Reconocer el papel de los organismos en la transformacin de la materia y las importantes aplicaciones que estos han tenido, tienen y tendrn en la resolucin de problemas ambientales. Aplicar los conocimientos de bioqumica a la solucin de problemas de contaminacin ambiental
FACULTAD DE INGENIERIAS Y ARQUITECTURA ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL
BIOQUMICA AMBIENTAL Pgina 2
Fomentar en el estudiante el espritu de investigacin cientfica, desarrollando bases analticas que lo enlacen con otras materias de su especialidad y carrera profesional.
IV. METODOLOGA:
Modo Presencial El profesor har la presentacin introductoria del curso y del Slabos propiamente dicho, al comienzo del curso, enfatizando que promover la investigacin y el dilogo constante con los alumnos para ayudar a que fijen y profundicen mejor los conocimientos que vayan adquiriendo.
En todo momento resaltar la importancia de la necesidad de su participacin espontnea en el curso y que no slo deben conocer sino, investigar los diferente temas tratados.
En esencia, la asignatura se desarrollara con los siguientes lineamientos metodolgicos:
a) El profesor del curso presentar en cada clase, el fundamento terico de los diferentes temas, siguiendo el orden que se seala en el programa analtico. Adems propiciar y estimular la intervencin de los alumnos en la clase. Dejar temas para que los alumnos hagan investigacin sobre los mismos, en diferentes niveles de complejidad.
b) La Universidad tiene a disposicin de los estudiantes separatas, guas de prctica y otros materiales (para ser copiados) los que debern ser resueltos por el alumno para que de esta manera investigue los alcances y profundidad de los conocimientos adquiridos.
c) En caso que los alumnos encuentren dificultad para resolver cualquier problema relacionado con la asignatura, podrn acudir a realizar la respectiva consulta al profesor responsable.
d) Es requisito, que el alumno, en todos los Trabajos de Investigacin, Prcticas, Monografas, Presentaciones, etc. haga uso intensivo de la Tecnologa de la Informacin con nfasis en la Ofimtica para Ingenieros, la misma que tiene incluida: Internet, Intranet y Correo Electrnico.
Modo a distancia En este proceso, es indispensable que cuente usted con un nivel de lectura comprensiva e interpretativa para lo cual se pone en su consideracin las siguientes pautas:
a) Busque las condiciones ambientales ms propicias para el estudio, lo que le facilitar su concentracin y su aprendizaje.
b) Haga un cronograma de estudio que deber cumplir en forma sistemtica.
c) Recuerde que debe interpretar con sus propias palabras los conceptos presentados por el autor, esto le permitir una mayor comprensin del tema.
FACULTAD DE INGENIERIAS Y ARQUITECTURA ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL
BIOQUMICA AMBIENTAL Pgina 3
d) Recurra a los glosarios que se encuentran al final de cada unidad didctica as como al diccionario, ya que enriquecer su vocabulario y entender claramente las ideas expresadas en el texto.
e) Resuelva todas las actividades: autoevaluacin, prcticas y ejercicios propuestos.
f) Cuide la adecuada presentacin de sus trabajos, ya sea de fondo (profundidad, exactitud y rigurosidad de sus respuestas) como de forma (ortografa y orden).
V. EVALUACIN:
Modo Presencial
El reglamento vigente de la universidad exige la asistencia obligatoria a clases y que el profesor pase lista de asistencia en cada clase que dicta, anotando las inasistencias en el registro que le proporciona la Universidad. No podr sobrepasarse el 30% de inasistencias justificadas a las horas lectivas tericas, ni el 20% a las prcticas para tener derecho a evaluacin.
Dada la naturaleza del curso respecto a que imparte conocimientos pero adems es de suma importancia la transmisin directa de la experiencia del profesor y que los alumnos participen activamente en el aula, se reitera que es de vital importancia la asistencia a clases.
La justificacin de las inasistencias slo ser aceptada con el informe que pueda elevar, el Departamento de Bienestar Universitario, al profesor del curso con copia al Encargado Acadmico de la Carrera.
Finalmente, debe quedar perfectamente entendido que slo cuando el alumno asiste a clases, gana el derecho de ser evaluado y que en todo momento estar presente la normatividad expresada en el reglamento de la Universidad.
La modalidad de Evaluacin ser la siguiente:
- Trabajo Acadmico (TA), El sistema de evaluacin permanente contempla las siguientes modalidades de trabajo acadmico: Participacin en clase. Prcticas calificadas. Seminarios de discusin. Trabajos de investigacin, experimentacin u observacin. Trabajos de produccin. Elaboracin de proyectos. Exposiciones. Trabajos de aplicacin. Resolucin de casos y problemas.
- Examen Parcial (EP), que consiste de una evaluacin terico - prctico de conocimiento y donde el alumno dar sus respuestas por escrito.
- Examen Final (EF), que consiste en la evaluacin terico - prctico de conocimiento de todo el curso y donde el alumno dar sus respuestas por escrito.
La ponderacin de notas que el profesor debe mantener es la siguiente:
FACULTAD DE INGENIERIAS Y ARQUITECTURA ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL
BIOQUMICA AMBIENTAL Pgina 4
DESCRIPCIN PONDERACIN Examen parcial Peso 3 Examen final Peso 3 Trabajo acadmico Peso 4
- Examen Sustitutorio (ES), que consiste en la evaluacin terico - prctico de conocimiento de todo el curso y donde el alumno dar sus respuestas por escrito. La nota obtenida en el examen Sustitutorio, podr reemplazar la nota ms baja que el alumno haya obtenido en su Primer examen Parcial o en el Examen Final y de proceder el reemplazo, se recalcular la nueva nota final.
En caso la nota del Examen Sustitutorio sea ms baja que la nota ms baja del Primer Examen Parcial o del Examen final, no se reemplazar ninguna de ellas, quedando el alumno con la nota obtenida hasta antes del Examen Sustitutorio.
Las calificaciones de los exmenes se regirn por el sistema vigesimal. Para aprobar una asignatura se requiere calificacin mnima de 11,00 puntos. Al establecer el promedio final deber considerarse a favor del alumno el residuo igual o superior a cinco dcimas (0,5) como un punto.
Modo a distancia
A continuacin se detallarn los criterios de evaluacin de esta asignatura:
a. Exmenes. Son evaluaciones que Ud. rendir en forma virtual, dichos exmenes consisten en:
- Examen Parcial, consiste de una evaluacin terico - prctico de conocimiento y donde el alumno dar sus respuestas por escrito.
- Examen Final, consiste en la evaluacin terico - prctico de conocimiento de todo el curso y donde el alumno dar sus respuestas por escrito.
- Examen Sustitutorio, consiste en la evaluacin terico - prctico de conocimiento de todo el curso y donde el alumno dar sus respuestas por escrito. Usted solo podr acceder al examen sustitutorio sino ha sido evaluado en el examen parcial o en el examen final o haya desaprobado alguno de ellos. La nota obtenida en el examen Sustitutorio, podr reemplazar la nota ms baja que el alumno haya obtenido en el Examen Parcial o en el Examen Final, y de proceder el reemplazo, se recalcular la nueva nota final.
En caso la nota del Examen Sustitutorio sea ms baja que las notas obtenidas en el Examen Parcial o Examen Final, no se reemplazar ninguna de ellas, quedando el alumno con el promedio obtenido antes del Examen Sustitutorio.
A continuacin le sealamos la semana de estudios en la que sern evaluados los exmenes:
FACULTAD DE INGENIERIAS Y ARQUITECTURA ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL
BIOQUMICA AMBIENTAL Pgina 5
EXAMEN SEMANA DE ESTUDIO Examen parcial 4ta semana Examen final 8va semana Examen sustitutorio 18ava semana
Las calificaciones de los exmenes se regirn por el sistema vigesimal. Para aprobar una asignatura se requiere calificacin mnima de 11.00 puntos. Al establecer el promedio final deber considerarse a favor del alumno el residuo igual o superior a cinco dcimas (0.5) como un punto.
Dada la naturaleza del curso, es muy importante que exista la participacin activa del estudiante en su proceso de aprendizaje. Por ello, se tiene las siguientes caractersticas:
b. Actividades Obligatorias (AO). Conforman los trabajos que se entregar durante el desarrollo de la asignatura, y que complementaran la evaluacin final del estudiante. Las actividades se realizaran de forma individual. El detalle de las actividades lo encontrar en el aula virtual que usted podr acceder a travs del campus virtual con su usuario y clave. Es importante que Ud. visite cotidianamente el Foro del Aula Virtual para tener conocimientos detallados de las actividades del curso, al mismo tiempo visite desde su aula virtual, accediendo al espacio llamado Materiales del curso, el espacio denominado actividades obligatorias en l encontrar la Actividad o Actividades obligatorias que usted tendr que desarrollar. El porcentaje de criterios evaluativos quedarn sealados en el Aula Virtual, accediendo a Visualizar notas.
VI. CONTENIDO
SEMANA 01: Modalidad presencial Semana 01 Modalidad a distancia INTRODUCCIN A LA BIOQUMICA AMBIENTAL Introduccin. Definicin de la Bioqumica Ambiental y su relacin con otras ciencias. Flujo de materia y energa en la biosfera: Principales organismos implicados en los ciclos biogeoqumicos y en la biorremediacin: organismos auttrofos y hetertrofos.
SEMANA 02: Modalidad presencial Semana 01 Modalidad a distancia CICLOS BIOGEOQUMICOS Ciclo del oxgeno. Produccin y consumo de oxgeno por los seres vivos: fotosntesis y respiracin. Metabolismo energtico aerobio. Fosforilacin oxidativa y sntesis de ATP. Ciclo del carbono I. Relacin con el ciclo del oxgeno. Fijacin biolgica de CO 2 . Fase lumnica de la fotosntesis. Ciclo de Calvin. Fotorrespiracin. Adaptaciones fotosintticas: va C4.
FACULTAD DE INGENIERIAS Y ARQUITECTURA ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL
BIOQUMICA AMBIENTAL Pgina 6
Ciclo del carbono II. Ciclo del metano. Metangenos: ruta bioenergtica y ruta biosintticas. Metilotrofos y metanotrofos. Ciclo del nitrgeno. Fijacin biolgica del nitrgeno: complejo enzimtico nitrogenasa. Nitrificacin. Reduccin de nitratos. Asimilacin del amonio y sntesis de aminocidos. Amonificacin y desnitrificacin. Ciclo del azufre y del fsforo. Bacterias del azufre. Reduccin desasimilatoria de sulfatos. Reduccin asimilatoria. Ciclo del fsforo. Ciclo del hierro. Reduccin bacteriana del hierro frrico. Bacterias oxidantes del hierro. Oxidacin bacteriana de la pirita.
SEMANA 03: Modalidad presencial Semana 02 Modalidad a distancia XENOBITICOS Compuestos qumicos xenobiticos Concepto de Xenobitico. Clasificaciones de xenobiticos. Contaminantes orgnicos: plaguicidas y compuestos industriales. Contaminantes inorgnicos: metales pesados y xidos.
SEMANA 04: Modalidad presencial Semana 02 Modalidad a distancia Dispersin de los Xenobiticos en el ambiente Atmsfera: Reacciones qumicas y fotoqumicas. Contaminantes atmosfricos: xidos de carbono y efecto invernadero; xidos de azufre y lluvia cida; xidos de nitrgeno y smog fotoqumico; clorofluorcarbonos y destruccin de la capa de ozono. Hidrsfera: Solubilidad de los gases en el agua. Contaminantes del agua: metales pesados, hidrocarburos y bifenilo policlorados. Contaminacin de ros por materia orgnica y eutrofizacin de lagos. Litsfera: Componentes de los suelos: arcillas y sustancias hmicas. Micronutrientes y micronutrientes: fertilizantes. Contaminantes del suelo: insecticidas, herbicidas y fungicidas.
SEMANA 05: Modalidad presencial Semana 03 Modalidad a distancia DINMICA DE LOS XENOBITICOS EN LOS ORGANISMOS Absorcin: Rutas de exposicin a xenobiticos y vas de penetracin en los organismos. Absorcin a travs de membranas biolgicas. Otras vas de absorcin. Caractersticas qumicas de los xenobiticos que influyen en su absorcin. Velocidad y extensin de la absorcin: biodisponibilidad. Prctica Calificada
SEMANA 06: Modalidad presencial Semana 03 Modalidad a distancia Distribucin: Distribucin de los xenobiticos en los organismos. Factores que afectan a la distribucin y cintica. Interacciones ligando-protena. Receptores celulares. Otros factores. Eliminacin: Excrecin y eliminacin de xenobiticos y sus metabolitos. Efecto del peso molecular, solubilidad y polaridad sobre la excrecin.
SEMANA 07: Modalidad presencial Semana 04 Modalidad a distancia METABOLISMO DE LOS XENOBITICOS Toxicologa: Fase cintica de los contaminantes. Metabolismo de xenobiticos: reacciones de fase I y II. Fase dinmica: mecanismos de toxicidad de contaminantes. Factores que modifican la toxicidad. Mecanismos generales de resistencia a drogas y contaminantes.
FACULTAD DE INGENIERIAS Y ARQUITECTURA ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL
BIOQUMICA AMBIENTAL Pgina 7
SEMANA 08: Modalidad presencial Semana 04 Modalidad a distancia BIOTRANSFORMACIN DE LOS XENOBITICOS Biotransformacin en animales. Reacciones de fase I. Reacciones de oxidacin: citocromos P 450 . Reacciones de reduccin e hidrlisis. Biotransformacin en animales. Reacciones de fase II. Glucuronilacin. Sulfonacin. Conjugacin con glutation. Acetilacin. Metilacin. Transferencia de azufre. Biotransformacin en plantas. Reacciones de formacin de glucsidos. Glucosilacin de fenoles. Glucosilacin de herbicidas y fungicidas sistmicos: aplicaciones.
SEMANA 09: Modalidad presencial
Examen Parcial (*) El examen parcial Modalidad a distancia se tomar en la semana 04, revisar cronograma.
SEMANA 10: Modalidad presencial Semana 05 Modalidad a distancia TOXICIDAD DE LOS CONTAMINANTES Contaminantes orgnicos Contaminantes orgnicos I. Mecanismos moleculares de actuacin de plaguicidas y su toxicidad. (Transmisin del impulso nervioso) Contaminantes orgnicos II. Mecanismos de toxicidad de dioxinas y dibenzofuranos policlorados, y de bifenilos policlorados (PCBs) y policromados (PBBs). Otros contaminantes orgnicos.
SEMANA 11: Modalidad presencial Semana 05 Modalidad a distancia Contaminantes inorgnicos Contaminantes inorgnicos gaseosos. Monxido de carbono. xidos de azufre. xidos de nitrgeno y nitritos. Ozono y smog fotoqumico. Fluoruros. Radicales libres y especies reactivas de oxgeno. Generacin de especies reactivas de oxgeno y radicales libres. Eliminacin de oxidantes y radicales libres. Sistemas enzimticos de reparacin Contaminacin por elementos y compuestos metlicos. Mecanismos generales de toxicidad de metales. Efectos moleculares de los metales pesados y metaloides. Mecanismos biolgicos de defensa.
SEMANA 12: Modalidad presencial Semana 06 Modalidad a distancia Accin de contaminantes sobre el DNA. Teratognesis, mutagnesis y carcinognesis. Tipos de mutaciones. Mutaciones espontneas. Mutagnesis por radiaciones ionizantes y radiacin UV. Mutagnesis por agentes qumicos. Mecanismos de reparacin del DNA.
SEMANA 13: Modalidad presencial Semana 06 Modalidad a distancia BIORREMEDIACIN DE LA CONTAMINACIN Biorremediacin por plantas. Manipulacin gentica de plantas: aplicaciones ambientales. Fitorremediacin de suelos contaminados. Prctica Calificada
FACULTAD DE INGENIERIAS Y ARQUITECTURA ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL
BIOQUMICA AMBIENTAL Pgina 8
SEMANA 14: Modalidad presencial Semana 07 Modalidad a distancia Biodegradacin microbiana de contaminantes I. Biorremediacin de la contaminacin por petrleo. Degradacin microbiana de hidrocarburos alifticos. Degradacin aerobia y anaerobia de hidrocarburos aromticos.
SEMANA 15: Modalidad presencial Semana 07 Modalidad a distancia Biodegradacin microbiana de contaminantes II. Degradacin de insecticidas organoclorados: utilizacin de rutas cometablicas y de bacterias recombinantes. Degradacin de herbicidas triaznicos. Tratamiento microbiolgico de aguas contaminadas por metales: biosorcin, precipitacin extracelular e interaccin con biomolculas.
SEMANA 16: Modalidad presencial Semana 08 Modalidad a distancia EXPOSICIN DEL TRABAJO DE INVESTIGACIN
SEMANA 17: Modalidad Presencial
Examen Final (*) El examen Final Modalidad a distancia se tomar en la semana 08, revisar cronograma.
SEMANA 18:
Examen Sustitutorio (*) El examen sustitutorio Modalidad a distancia se tomar en la semana 18, revisar cronograma.
VII. BIBLIOGRAFA
1. Toxicologa Ambiental. Albert. Ed. Uteha (Noriega Editores). 1995 2. Introduction to Environmental Toxicology. Landis y Yu. Ed. Lewis Publishers. 1998 3. Brock. Biologa de los microorganismos. Madigan, Martinko, Parker. 2003 4. Microbiologa. Stanier y otros. Ed. Revert. 1991 5. Bioqumica de los Microorganismos. Pars y Jurez. Ed. Revert. 1997 6. Introduccin a la Microbiologa. Ingraham e Ingraham. Ed. Revert. 1998 7. Biologa Celular y Molecular. Lodish y otros. Ed. Panamericana. 2002 8. Biodegradacin y Biorremediacin. Alexander, M. Academia Press.1999 9. Ecologa Microbiana Ambiental. Atlas, R.M. & Bartha. R. 4 Edicin. Prentice Hall. Madrid. 2001 10. Principios de Bioqumica. Lehninger, Cox y Nelson. Ed. Omega. 2001 11. Bioqumica. Mathews, van Holde y Ahern. Ed. Addison Wesley. 2002 12. Bioqumica. Rawn. Ed. McGraw-Hill Interamericana. 1989 13. Bioqumica. Stryer, Berg y Tymoczko. Ed. Revert. 1995 14. Microbiologa: Conceptos y Aplicaciones. Pelczar J, Chan, E.C.S. & Krieg, N.R. 1 Edicin. McGraw Hill. INC Mxico. 1993