UNIVERSIDAD NACIONAL

PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA E INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS


ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA


TEMA MONOGRAFICO
PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE INGENIERO
QUMICO POR LA MODALIDAD DE ACTUALIZACION
PROFESIONAL

EVALUACION DE LOS METODOS DE
DESINFECCION DE AGUA POTABLE

PRESENTADO POR
BACH. AQUINO VEGA SANDRA ISELA

ASESOR
ING. DOYLE BENEL FERNANDEZ

LAMBAYEQUE - PERU
FEBRERO 2014










DEDICATORIA




A mis padres Juan y esperanza con todo cario porque me apoyaron
econmica y moralmente durante mi carrera profesional, mi xito es
resultado de su esfuerzo y sacrificio para ser mejor persona para la sociedad.































AGRADECIMIENTO


Agradezco en primer lugar a dios por darme salud y bienestar y a la vez por
ser luz y gua en mi arduo camino universitario. A la Ingeniera DOYLE
BENEL por compartir sus conocimientos en el tema monogrfico desarrollado
y por ser una excelente profesional y amiga a la vez.

























INDICE GENERAL


INTRODUCCION ........................................................................................... 1

I. ANTECEDENTES ................................................................................... 2

II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ..................................................... 3

III. OBJETIVOS......................................................................................... 3

3.1 OBJETIVO GENERAL...................................................................... 3

3.2 OBJETIVOS ESPCIFICOS ............................................................ 3

IV. JUSTIFICACION .................................................................................. 4

V- METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION ............................................. 4

VI. FUANDAMENTO TEORICO ................................................................ 5

6.1. DEFINICIONES ................................................................................ 5

6.1.1. AGUA POTABLE....................................................................... 5

6.1.2. DESINFECCIN DEL AGUA .................................................... 5

6.1.3. CLORACION .............................................................................. 6

6.1.4. OZONIZACIN ............................................................................. 6

6.1.5. DESINFECCIN ULTRAVIOLETA ............................................ 7

6.2 METODOS DE DESINFECCION DE AGUA POTABLE .................... 7

6.2.1 DESINFECCIN POR CLORO Y DERIVADOS: ......................... 9

6.2.2. DESINFECCIN CON PEROXIDO DE HIDROGENO: ............ 10

6.2.3 LOS METALES Y SUS SALES COMO DESINFECTANTES..11

6.2.4 DESINFECCIN CON OZONO: OZONIZACIN ........................ 18

6.2.5 DESINFECCIN POR RADIACIN ULTRAVIOLETA: ............... 21



6.2.6 DESINFECCIN POR CALOR ................................................... 23

6.3 FACTORES QUE AFECTAN LA EFICIENCIA DE UN
DESINFECTANTE QUMICO.21


6.4. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE CADA UNO DE LOS METODOS
DE DESINFECCION ............................................................................ 27

6.4.1. CLORACION ............................................................................. 27

6.4.2. PEROXIDO DE HIDROGENO..26

6.4.3 SALES METALICAS26

6.4.4. OZONIZACION .......................................................................... 30

6.4.5. DESINFECCION CON LUZ UV ................................................. 31

6.4.6. CALOR .................................................................................... 32

6.5 MATRIZ FODA .................................................................................. 35

VII. CONCLUSIONES .............................................................................. 44

VIII. RECOMENDACIONES ...................................................................... 45

IX. BIBLIOGRAFIA .................................................................................. 46

X. LINKOGRAFIA...................................................................................... 47

XI . ANEXOS ............................................................................................... 48















RESUMEN

En la actualidad se conocen bastante bien los procesos y fenmenos
implicados en la desinfeccin del agua que en definitiva se dirigen a la
destruccin de microorganismos patgenos, es decir los procesos de
desinfeccin se han empleado con el fin de destruir o inactivar los
organismos productores de enfermedades

En el presente trabajo monogrfico tiene como objetivo principal seleccionar
el mtodo ms adecuado para la desinfeccin del agua potable. mediante el
anlisis de los diferentes mtodos fsicos y qumicos que pueden intervenir
en la desinfeccin del agua potable, para lo cual utilizaremos la metodologa
de inteligencia competitiva y tecnolgica basada en bsqueda de informacin
en bibliotecas y revistas cientficas y la aplicacin de matrices FODA (fuerzas
oportunidades debilidades y amenazas)
Comenzaremos describiendo y analizando cada uno de estos mtodos,
comparndose. en base a costos, ventajas y desventajas, eficacia de cada
mtodo.
Los mtodos analizados fueron: qumicos (cloro y sus derivados, perxido de
hidrogeno, sales metlicas, ozono) fsicos (radiacin ultravioleta, calor)
Se encontr que el mtodo de cloracin es el mas adecuado para potabilizar
el agua pues tiene bajos costos de operacin, efecto residual, y es efectivo
como biocida.


Palabras clave: desinfeccin, radiacin ultravioleta, microorganismos
patgenos, inteligencia competitiva y tecnolgica









ABSTRACT

At present the processes and phenomena involved in the disinfection of water
which is ultimately aimed at the destruction of pathogenic microorganisms is
fairly well known , ie disinfection processes have been used in order to
destroy or inactivate disease-producing organisms

In this monograph 's main objective is to select the most suitable method for
the disinfection of drinking water. by analyzing the different chemical and
physical methods that may be involved in the disinfection of drinking water,
which use the methodology of competitive and technological intelligence
based on information seeking in libraries and scientific journals and the
application of matrices SWOT (strengths opportunities weaknesses and
threats )

We start by describing and analyzing each of these methods , comparing .
based on costs, advantages and disadvantages of each method efficiency .
The methods tested were : chemical ( chlorine and its derivatives , hydrogen
peroxide , metal salts, ozone), physical ( ultraviolet radiation , heat )
We found that the chlorination method is best suited for drinking water
because it has low operating costs , residual effect , and is effective as a
biocide.


Keywords: disinfection, ultraviolet radiation, pathogens , competitive
intelligence and technological







1




INTRODUCCION

La desinfeccin del agua es prioritaria para que el ser humano pueda
sobrevivir en condiciones extremas o en lugares donde no es posible
adquirir agua potable

La desinfeccin es el ltimo proceso unitario de tratamiento del agua y tiene
como objetivo garantizar la calidad de la misma desde el punto de vista
microbiolgico y asegurar que sea inocua para la salud del consumidor. Si
bien la prctica muestra que los procesos de coagulacin, sedimentacin
y filtracin remueven el mayor porcentaje de microorganismos patgenos del
agua, la eficiencia de los mismos no llega al 100%.

Por otro lado, las aguas suministradas por una planta de tratamiento de agua
para consumo humano pueden sufrir recontaminacin en los tanques de
almacenamiento o en las redes de distribucin antes de ser distribuidas a la
poblacin.

La desinfeccin debe protegerlas tambin de estas situaciones de riesgo
posteriores al tratamiento.














2




I. ANTECEDENTES

En el ao 1680Anton van Leeuwenhoek desarrolla el microscopio. El
descubrimiento de los microorganismos se consider una curiosidad.
Pasaran otros doscientos aos hasta que los cientficos utilizaran este
invento, el microscopio, para la identificacin y comparacin de
microorganismos y otros patgenos.
El primer filtro mltiple se desarroll en 1685 por el fsico italiano Lu
Antonio Porzo. El filtro consista en una unidad de sedimentacin y filtro
de arena. En 1746, el cientfico francs Joseph Amy recibe la primera
patente por el diseo de un filtro, que es utilizado en casas por primera
vez en el ao 1750. Los filtros estaban hechos de algodn, fibras de
esponja y carbn.
En siglos pasados el hombre ha sufrido enfermedades como el clera.
Se deca que estas enfermedades eran causadas por castigos de Dios o
debido a la impureza del aire que era consecuencia de cambio en la
alineacin de los planetas.
En 1854 la epidemia de clera caus gran cantidad de muertos en
Londres. El doctor ingls John Snow descubri que la epidemia del
clera era causada por el bombeo de agua contaminada. La expansin
del clera se evit mediante el cierre de todos los sistemas de bombeo.
Despus de este hecho los cientficos han realizado estudios e
investigacin de la presencia de microorganismos en el agua y modo de
eliminacin para el suministro de agua apta para el consumo
SimsWoodhead en 1897 con los antecedentes de Snow y tratando de dar
alivio a una epidemia de tifoidea en Kent Inglaterra, tambin emple cloro
liquido para aliviar los estragos de la enfermedad. Los xitos de estas
experiencias hicieron que en Inglaterra se empleara la cloracin como
una medida preventiva de contaminacin microbiolgica del agua y
posteriormente en 1908 en New Jersey en Estados Unidos se
implement la cloracin como un proceso de tratamiento en la
potabilizacin del agua, y se hizo evidente la disminucin de incidencia de
enfermedades infecciosas en los consumidores. En aos posteriores se
3



generaliz la desinfeccin del agua con cloro y sus derivados en todo el
pas y finalmente en todo el mundo.
En el siglo XIX se descubrieron los efectos de los desinfectantes en el
agua para el tratamiento y desinfeccin de la misma. Desde 1900 los
desinfectantes se utilizan extensamente por las compaas del agua
para evitar la expansin de enfermedades y mejor la calidad del agua.



II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Cul es el mtodo ms adecuado para la desinfeccin de agua
potable?


III. OBJETIVOS

3.1 OBJETIVO GENERAL

Seleccionar el mtodo ms adecuado para la desinfeccin de agua
potable.

3.2 OBJETIVOS ESPCIFICOS

explicar y describir los diferentes mtodos fsicos y qumicos que
intervienen en la desinfeccin del agua potable
Evaluar y analizar los mtodos de desinfeccin en cuanto a ventajas y
desventajas, costos de operacin, efectividad aplicando la
metodologa de inteligencia competitiva y tecnolgica






4





IV. JUSTIFICACION

El agua es vital para el ser humano por ello existe la necesidad de
desinfectar el agua transformndola en agua potable para disponibilidad
y satisfaccin de las necesidades humanas y para eliminar
microorganismos patgenos que pueden afectar la salud humana
causando enfermedades como el clera, hepatitis b, infecciones
intestinales.
Es por ello que en este trabajo se estudia los diferentes mtodos para la
desinfeccin de agua potable analizando ventajas y desventajas de cada
uno y seleccionando el ms adecuado segn bajos costos y el mas
eficiente. Y el menor impacto ambiental que estos representen.


V- METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
En cuanto a la herramienta utilizada se utiliz el de la inteligencia
competitiva y tecnolgica que es un proceso orientado a la bsqueda,
anlisis y sntesis sistemtica de informacin clave, para disminuir la
incertidumbre y soportar una acertada toma de decisiones en diferentes
mbitos, tanto tecnolgicos, como de mercado, haciendo uso del
anlisis FODA ( Fortalezas Oportunidades, Debilidades, Amenazas)
La matriz FODA es una herramienta de anlisis que puede ser aplicada a
cualquier situacin, individuo, producto, empresa, etc, que est actuando
como objeto de estudio en un momento determinado del tiempo.
Es como si se tomara una radiografa de una situacin puntual de lo
particular que se este estudiando. Las variables analizadas y lo que ellas
representan en la matriz son particulares de ese momento. Luego de
analizarlas, se debern tomar decisiones estratgicas para mejorar la
situacin actual en el futuro.
El anlisis FODA es una herramienta que permite conformar un cuadro de la
situacin actual del objeto de estudio (persona, empresa u organizacin, etc)
permitiendo de esta manera obtener un diagnstico preciso que permite, en
5



funcin de ello, tomar decisiones acordes con los objetivos y polticas
formulados.
La inteligencia competitiva y tecnolgica es el proceso enfocado a
monitorear el ambiente competitivo y tecnolgico de una organizacin
(empresa, universidad, organismo...) con la finalidad de que los
ejecutivos (niveles altos y medios) tomen decisiones ms acertadas,
sobre todo las relacionadas con el mercado, innovacin, diseo de
productos, e investigacin y desarrollo y con la implementacin de
tcticas que forman parte de las estrategias a largo plazo. La
inteligencia competitiva y tecnolgica se lleva a cabo en organizaciones
de todos los tamaos a travs de un proceso continuo y sistemtico que
implica la recoleccin legal y tica de informacin, anlisis con
conclusiones relevantes, y la obtencin y difusin controlada de
resultados tiles.


VI. FUANDAMENTO TEORICO

6.1. DEFINICIONES

6.1.1. AGUA POTABLE
Se denomina agua potable o agua para consumo humano, al agua
que puede ser consumida sin restriccin debido a que, gracias a
un proceso de purificacin, no representa un riesgo para la salud.
El trmino se aplica al agua que cumple con las normas de calidad
promulgadas por las autoridades locales e internacionales.

6.1.2. DESINFECCIN DEL AGUA
La desinfeccin del agua se refiere a la inactivacin de los
microorganismos especialmente los patgenos que son causantes
de enfermedades, que pueden causar daos en los consumidores
de agua, y cuya intensidad y gravedad vara dependiendo de
muchos factores entre ellos: edad y condicin fsica de la persona
infectada, as como del tipo de microorganismo causante de la
6



enfermedad y de la intensidad o concentracin en el agua del
agente infeccioso.
La desinfeccin es tal vez el tratamiento ms importante y de
mayor trascendencia en la potabilizacin del agua. Aunque en
pases que cuentan con una buena infraestructura en sanidad y
tratamiento de aguas son muy espordicos los casos de brotes
infecciosos por consumo de aguas infectadas, en los pases
subdesarrollados las tasas de morbilidad y mortandad por aguas
contaminadas con microorganismos patgenos son an muy altas
y causan millones de vctimas cada ao


6.1.3. CLORACION


La cloracin es el procedimiento de desinfeccin de
aguas mediante el empleo de cloro o compuestos clorados. Se
puede emplear gas cloro, pero normalmente se emplea hipoclorito
de sodio(leja) por su mayor facilidad de almacenamiento y
dosificacin. En algunos casos se emplean otros como hipoclorito
de calcio o cido cloroisocianrico. Compuestos clorados
como dixido de cloro


6.1.4. OZONIZACIN

El ozono es el desinfectante y oxidante ms fuerte que se puede
utilizar en el tratamiento de agua. Su mayor ventaja es que no
genera ningn producto derivado no deseado y se descompone en
oxgeno. Su desventaja es el breve periodo de semi desintegracin
y su mala solubilidad en el agua. El ozono est disfrutando de una
popularidad creciente en la desinfeccin de agua de mesa y la
desinfeccin de aguas de produccin y lavado en las industrias de
bebidas, alimentaria y cosmtica. Otras de sus aplicaciones
clsicas estn en el tratamiento del agua potable, aguas de
piscinas y zoolgicos y tambin en circuitos de refrigeracin

7





6.1.5. DESINFECCIN ULTRAVIOLETA

En la desinfeccin por rayos ultravioleta, se aplican rayos
ultravioleta de onda corta al agua para desinfectar. De esta forma,
se logra una destruccin de grmenes segura sin cambiar la
naturaleza del agua. La desinfeccin por rayos UV se utiliza, entre
otros, para el tratamiento del agua potable y aguas residuales, as
como el tratamiento de aguas de produccin y de producto en la
industria



6.2 METODOS DE DESINFECCION DE AGUA POTABLE

La funcin principal de la desinfeccin es la eliminacin de
microorganismos no deseados en el agua a tratar. Estos microorganismos
pueden afectar la salud humana y necesariamente deben ser eliminados
si estamos produciendo agua potable. Tambin pueden afectar equipos en
los que el agua va a ser utilizada y deben ser eliminados como forma de
preservar dichos equipos, mantener la eficiencia de su operacin, no
disminuir su vida til, etc. Los microorganismos ms comunes que vamos
a encontrar en aguas a tratar son: bacterias, virus, hongos y algas.
En el caso de tratamiento para agua potable, es necesario eliminar toda
posibilidad de que sta sea portadora de enfermedades muy graves del
tipo del clera, tifus, hepatitis B, y otras como la disentera y todas las
afecciones intestinales. En el caso de tratamientos para aguas de
procesos es necesario eliminar otros tipos de microorganismos:

Las bacterias pueden ser unicelulares o multicelulares. Difieren de los
virus, en que son capaces de reproducirse y efectuar todas las funciones
vitales por s mismas, a diferencia de los virus, los cuales deben de
penetrar en la pared celular del microorganismo y aprovecharse de estos
para vivir y reproducirse. Algunos ejemplos de bacterias son: la
Vibriocolerae, causante del clera, la escherichiacoli, causante de
8



disentera. Los microorganismos patgenos o causantes de enfermedades
son llamados agentes infecciosos para distinguirlos de los que no lo son.
Los agentes infecciosos pueden ser transmitidos al hombre y seres vivos
por vehculos como aire y alimentos pero el ms comn es el agua que se
consume como agua de beber.
Durante siglos y antes de los descubrimientos en microbiologa,
especialmente los estudios de Kock y Pasteur, debido a que se
desconocan las causas y por las psimas condiciones de higiene, las
plagas infecciosas arrasaban con poblaciones enteras en Europa. Una vez
demostrado que los microorganismos son la causa de las terribles
enfermedades que causaban tantas muertes, se busc la manera de
evitar o disminuir la incidencia de contaminacin de las aguas potables y
sus fuentes, dando inicio a la ciencia de la higiene. Uno de los primeros
tratamientos implementados para tratar de evitar las enfermedades
infecciosas transmitidas por el agua fue la sedimentacin y filtracin, que
disminuyen la carga microbiana pero no garantizan la desinfeccin total.


MTODOS DE DESINFECCIN QUMICOS Y FSICOS

MTODOS QUMICOS

Cloro y sus derivados.- Los ms empleados, tiene efecto
residual. Ejemplo Compuestos de cloro, cloro gaseoso,
dixido de cloro
Perxido de hidrogeno.- Es una opcin a la desinfeccin
con cloro.
Sales metlicas.- Se emplea para desinfectar alimentos,
raras veces para desinfeccin de agua Ejemplo Cobre,
plata
Ozono Despus de la cloracin es el mtodo de
desinfeccin mas frecuentemente empleado. Ejemplo gas
ozono generado in situ.

MTODOS FSICOS

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Radiacin Ultravioleta.- Producida por lmparas que
emiten radiacin con una frecuencia de 254 nm
Calor.- Sistema muy empleado en procesos de
pasteurizacin o en desinfeccin casera



6.2.1 DESINFECCIN POR CLORO Y DERIVADOS:
El cloro y sus derivados son por mucho los agentes desinfectantes que
ms se emplean en el mundo. Es posible emplear compuestos tales
como: el cloro gas, el hipoclorito de sodio, el hipoclorito de calcio o
compuestos organoclorados como el cido tricloroisocianurico (cloro 90).
Eventualmente todos ellos producen el cido hipocloroso HClO y el in
hipoclorito ClO-que son los agentes activos, y su efectividad depende de
la cantidad de estos componentes que el compuesto clorado forme al
estar en solucin acuosa. Con frecuencia y as lo ser en este texto, la
cloracin se refiere a la adicin de algn componente clorado que
produzca el agente activo, independientemente de la sal o compuesto de
donde provenga.
El cloro gaseoso Cl2 en contacto con el agua reacciona de la siguiente
manera:

Cl2 + H2O HOCl + HCl (1)
Cloro Acido
Hipocloroso




HOCl OCl- + H+ (2)
in
hipoclorito


En el caso de una sal de hipoclorito, como es el caso del hipoclorito de
sodio, la reaccin es la siguiente:

10



NaOCl + H2O HOCl + NaOH (3)



Con el hipoclorito de calcio ocurre la reaccin (4)
Ca(OCL)2 + 2H20 2HOCL + Ca(OH)2 (4)

En ambos casos, el cido hipocloroso HOCl formado por la hidrlisis del
hipoclorito de sodio o por el hipoclorito de calcio, se disocia a iones
hidrogeno y in hipoclorito de acuerdo a la reaccin 2.
Por su alto poder oxidante, el cloro empleado en la desinfeccin causa
daos irreversibles al entrar en contacto con las clulas microbianas, lo
cual modifica y destruye la pared celular y el DNA de los microorganismos
impidiendo su reproduccin.

6.2.2. DESINFECCIN CON PEROXIDO DE HIDROGENO:
El perxido de hidrogeno H
2
O
2
es un compuesto muy similar al agua
(oxido de hidrogeno) y que tiene propiedades altamente oxidantes, ya que
su poder de oxidacin es mayor al del cloro (Tabla I).
El uso del perxido o agua oxigenada como tambin se le conoce, es muy
extendido con fines curativos, ya que es muy eficiente en su desinfeccin
y tiene la ventaja de no dejar residuos ya que se descompone en agua y
oxigeno:

2H
2
O
2
2H
2
O + O
2
(5)

Una ventaja en la desinfeccin de agua es que no forma residuos
halogenados precursores de los THM, pero su mucho mayor costo es
una de las principales razones por las cuales no se emplea
extensivamente en la desinfeccin de aguas potables.
11



Tambin como el agente activo en la desinfeccin es el oxigeno
generado en la reaccin de descomposicin del perxido, este se pierde
rpidamente y no tiene efecto residual, por lo que no es conveniente
emplearlo si el agua no se consume inmediatamente y se almacena para
su posterior consumo.
Otra desventaja es el control de la dosis agregada, ya que la
cuantificacin de cloro libre residual es fcil de realizar pero no la de
perxido. En la industria de alimentos, en la fabricacin de papel y otros
procesos, se emplea con frecuencia este desinfectante por las ventajas
que ofrece sobre el cloro.

Tabla I: Poder oxidante de algunos elementos y compuestos qumicos.

Fuente: http://www.oocities.org/edrochac/sanitaria/desinfeccion5.pdf


6.2.3 LOS METALES Y SUS SALES COMO DESINFECTANTES

Ciertos productos, y entre ellos algunos metales, presentan la propiedad
llamada oligodinamia es decir de ser activos en muy bajas
concentraciones (trazas), resultando letales para determinados
organismos inferiores. Metales como la plata, el cobre, el mercurio, el
Oxidante Potencial de Oxidacin (volts)

Flor 3.0
Radical hidroxilo 2.8
Ozono 2.1
Peroxido de hidrogeno 1.8
Permanganato de potasio 1.7
Dixido de cloro 1.5
Cloro 1.4
12



manganeso y el hierro, entre otros, pueden ser, por esta razn,
potenciales desinfectantes del agua...

De todos los metales, solo la plata ha tenido algn uso en la desinfeccin
del agua para consumo humano y como tal ha sido utilizada desde la
antigedad, siendo infinidad de productos que la incorporan empezando
por los filtros activos de carbono para purificar el agua y terminando por
las superficies de algunas porcelanas sanitarias con lo que evitan la
acumulacin de bacterias.

Finalmente sobre el cobre mencionar que la Environmental Protection
Agency (EPA) tras analizar unos 300 materiales antimicrobianos de
combinaciones de cobre, conclua en marzo de 2008 que se trata de un
metal con importantes propiedades beneficiosas para la prevencin de
agentes patgenos. Las pruebas realizadas durante cuatro aos
demostraron que las superficies de cobre eliminaban, segn la EPA, ms
del 99,9% de las bacterias en un periodo de dos horas.
Los compuestos a base de cobre y en particular el sulfato de cobre
(CuSO
4
) tienen propiedades algicidas en los recipientes abiertos que
contienen agua.

LA PLATA

No es particularmente txica para los seres humanos y al ser ingerida el
cuerpo absorbe solo fracciones muy pequeas de ella. En ciertos
tratamientos mdicos que usan dosis altas del metal se ha detectado
descoloramiento de la piel, pelo y uas (argirosis), pero en las
concentraciones que se utilizan para desinfectar el agua no se ha
observado ese inconveniente. La OMS no ha propuesto un valor gua para
la plata en el agua de bebida, precisamente por esa relativa seguridad que
manifiesta. En el tratamiento con plata no se producen sabores, olores ni
colores anormales en el agua. Tampoco hay formacin de subproductos
de la desinfeccin (SPD).
En Alemania se introdujo, por primera vez, en el ao 1928 una forma
esponjosa de plata metlica para la desinfeccin del agua en un proceso
llamado Katadyn. En este proceso un material granular como la arena se
recubra con plata, utilizndose esta arena tratada como filtro a travs del
13



cual se haca pasar el agua con un caudal prefijado de tal forma que se
mantuviera la concentracin deseada de ion plata en la solucin (Addicks,
1940). Posteriormente el proceso se mejor utilizando electrodos de plata
y aplicando un voltaje para la produccin electroltica de iones. En este
proceso, una pequea parte del caudal de agua pasa a travs de la
cmara electroltica, en donde se introduce una elevada dosis de
iones, para a continuacin mezclarla con el caudal principal en un tanque
de almacenaje. Tras estos primeros balbuceos efectuados a primeros del
siglo XX se han sucedido hasta la fecha, con ms o menos xito, otros
muchos dispositivos que utilizan la plata como desinfectante como puede
comprobarse al estudiar las patentes que se han ido presentando.

Fig.1: Equipo tpico de un ionizador de plata



Fuente: http://javierpancorbo.blogspot.com/2011_05_01_archive.html


Es conveniente distinguir entre plata coloidal (suspensin de partculas
metlicas) y la plata inica (disolucin de Iones de (Ag
+
) porque, aunque
ambas tienen un importante poder bactericida, su comportamiento en el
14



organismo humano y sus efectos son muy distintos. La primera es
empleada en las piscinas pblicas o privadas en forma de suspensin en
agua oxigenada entre 200 y 840 mg/I. Es un gran germicida, que con el
agua oxigenada destruye la materia orgnica. Tiene muy buena
estabilidad si se mantiene sin exposicin a la luz solar. La dosis activa
para este caso se calcula del orden de 0,05 ppm de concentracin
expresada en plata. Debe evitarse el contacto con la piel, aunque una vez
diluido no presenta problemas.

La plata inica est constituida por iones, es decir, tomos de que han
perdido un electrn quedando con una carga positiva. Para ser eficaces,
los iones de plata deben interaccionar con el microorganismo y penetrar
en l. La plata se introduce en el interior de la clula a travs de unos
transportadores de metales presentes en su membrana, compitiendo con
ellos por los lugares de captacin. El resultado es que el microorganismo
pierde rpidamente toda capacidad de crecer y reproducirse.
Una de las ventajas de la plata es que constituye un antimicrobiano de
amplio espectro. La plata inica destruye las bacterias, hongos, virus y
protozoos, aunque es menos activa frente a microorganismos ms
resistentes, como las esporas. De esta manera se evita el desarrollo de
microorganismos patgenos como 'Salmonella', 'Legionella',
'Escherichiacoli' y 'Staphylococcusaureus', entre otros. Los expertos
sealan que las clulas de los mamferos no son afectadas por la plata
debido a que las paredes celulares protectoras bloquean la entrada en
ellas de iones grandes como de la plata.

A diferencia de otros productos desinfectantes qumicos, su actividad es
continua y duradera, no eliminndose a travs de la limpieza del producto
tratado. Adems, su efecto es limpio e inocuo para otros seres vivos. No
tienen efectos txicos en las clulas humanas 'in vivo'. El poder
bactericida de los iones plata aumenta en presencia de un valor de pH y
temperatura ms alta (Lo contrario a lo que ocurre con el cloro). En aguas
de temperaturas ms bajas, el efecto germicida sobre las bacterias y virus
tiene tendencia a ser ms lento. A una misma temperatura y dosis de
iones plata, al aumentar el pH aumenta el efecto bactericida pero al mismo
tiempo la solubilidad de la plata es menor. En la desinfeccin con plata se
emplean tres mtodos. El primero o de contacto requiere hacer pasar el
15



agua a travs de dispositivos saturados de plata, como tanques con
paredes y pantallas recubiertas con pinturas especiales que la contienen.
El segundo mtodo consiste en dosificar soluciones de plata de baja
concentracin de la misma forma como se hace con las soluciones de
cloro, empleando equipos y dosificadores similares. El tercer mtodo, el
electroltico, parece ofrecer el procedimiento ms prctico para usar la
plata. Hace uso de un nmero de electrodos de plata conectados al polo
positivo (nodo) de una fuente elctrica de bajo poder. Un electrodo inerte
se usa como polo negativo, donde se produce y libera hidrgeno. Por
electrlisis, los iones de plata son liberados por los electrodos dentro de la
corriente de agua a ser tratada en proporcin a la corriente suministrada.
Esto es muy apropiado, pues mediante la variacin de la corriente se vara
la dosificacin. Desde el punto de vista prctico y seguro, se precisa de
cierto nivel de automatizacin y complejidad en el sistema de control, que
debe tener sensores para verificar la correcta desinfeccin.
Otras de las ventajas de la plata para el tratamiento del agua es la de ser
un antimicrobiano de amplio espectro, no produce sabor, olor ni color en el
agua tratada y que no hay formacin de productos adicionales. Su
desventaja radica en la dificultad de controlar la dosificacin por falta de
un mtodo simple de anlisis de laboratorio y que los electrodos
necesarios para producir los iones de plata se consumen con relativa
rapidez.



EL COBRE

El ion cprico es fuertemente barioesttico (inhibidor) pero relativamente
ineficaz como bactericida (destruir) y casi totalmente ineficaz para las
esporas. Otra desventaja del cobre es su tendencia a precipitar en aguas
ligeramente alcalinas, perdiendo as su efectividad.
Los iones de cobre, al reaccionar con los iones del agua, hacen que se
forme un compuesto coloidal que atrae y fija las partculas en suspensin
(orgnicas e inorgnicas) y forma flculos que despus sern retenidos
por los filtros. Segn la literatura, la actividad antibactrica del cobre esta
limitada a los Staphylococcus y Streptococcus (Gram+). Los compuestos
a base de cobre y en particular el sulfato de cobre son sobre todo dotados
16



de propiedades antifngicas. El cobre es activo sobre los hongos como
Trichophyton interdigital o Trichophytongypseum. El cobre es inactivo
contra otros hongos filamentosos como Aspergllusniger y las pinturas
compuestas por partculas de cinc y cobre previenen el crecimiento de los
microbios.


IONES DE COBRE Y PLATA

La sinergia entre los dos metales tiene un poder bactericida ms intenso
que los compuestos aislados. Los iones Cu
++
y Ag
+
son agregados al
agua en cantidades controladas, segn los casos, por unos electrodos de
cobre y plata o por un par de electrodos de una aleacin cobre-plata-
nquel, despus de aplicar una diferencia de potencial muy baja entre
estos electrodos. La cantidad de iones aadidos al agua es mnima, pero
gracias a su sinergia, es suficiente para neutralizar la accin de las
bacterias, virus, hongos y algas.
En uno de los procedimientos ms extendidos, el nmero de iones en el
agua puede comprobarse mediante un simple test de iones de cobre
concibindose los electrodos de tal forma que tambin el nmero de iones
de plata sea el adecuado, cuando lo es el de iones de cobre. Tanto el
nodo como el ctodo estn recubiertos de la misma aleacin de plata y
cobre, hacindose cambiar la polaridad de los electrodos cada cierto
tiempo (unos minutos) para evitar el cobreado o plateado de los
respectivos electrodos - lo que con el tiempo, reducira sus superficies
exteriores-. El cambio de polaridad permite el desgaste por igual de
ambos electrodos y una mayor duracin. A travs de una cmara el
agua fluye entre los electrodos. Durante este proceso muchos iones de
plata y cobre son arrastrados por el agua antes de que alcancen el otro
electrodo. El resultado es que en el agua, se encuentran iones de cobre y
plata, que purificarn el agua. El proceso de ionizacin debe controlarse
por un microprocesador, lo que garantiza una operacin ptima y
confiable. La concentracin de iones de cobre y plata necesarios para la
completa erradicacin de la L. pneumophila es algo dependiente de la
naturaleza del sistema, aunque las recomendaciones son mantener una
concentracin de iones de 0,2 0,4 y 0,02 0,04 ppm de cobre y plata
respectivamente. Tales concentraciones estn por debajo del nivel
mximo permitido por la EPA de Estados Unidos y por la Directiva del
Consejo 98/83/CE de 3 de noviembre para el agua. El resultado es un
agua segura sin riegos de infeccin y no irritante, con un mnimo de
aditivos qumicos.
17




Los iones positivos forman vnculos electroestticos con las zonas
con carga negativa de las paredes celulares de los organismos, creando
una tensin que produce una mayor permeabilidad de las paredes
celulares. La consecuencia de todo esto es la entrada de iones en las
clulas, donde interfieren con las enzimas responsables de la respiracin
celular y se unen al ADN matando las clulas. Se ha demostrado que al
entrar en contacto con 0,4 ppm de cloro los iones de cobre y plata
provocan una reduccin muy significativa de Legionella pneumophila en
90 segundos en las pruebas de laboratorio. En sistemas complejos
contaminados desde hace mucho tiempo puede tardarse hasta seis
meses para que la ionizacin elimine todas las huellas de la capa celular,
pero una vez que se consigue, el sistema permanecer indefinidamente
libre de contaminacin.

En otros sistemas la concentracin de cobre puede ser estimada
semanalmente por medio de un kit de muestreo y verificada
mensualmente por un espectroscopio de absorcin atmica. Las muestras
de agua caliente usadas para los anlisis deben ser limpias, sin turbiedad.

La ionizacin es utilizada como tratamiento de ataque y/o
de desinfeccin permanente en las redes de agua sanitaria
y en las instalaciones de trato de aire.

El xito a largo plazo de este mtodo depende de la
posibilidad de alcanzar en sus nichos a todas las bacterias.
A notar que el cobre y la plata poseen tambin una accin
contra las amebas libres, las algas y otros
microorganismos colonizadores del substrato sirviente de
substrato

La ionizacin ha sido probada en las redes de agua
sanitaria de los hospitales, donde se han obtenido buenos
resultados. Sin embargo, ciertos estudios sugieren
que Legionella puede desarrollar a medio o largo plazo,
una resistencia a los iones plata.

Para un funcionamiento adecuado, los electrodos deben
ser limpiados regularmente y finalmente substituidos.

Un pH elevado (8,5-9,0) del agua a tratar compromete la
eficacia de este mtodo.

18



En los circuitos de agua en acero galvanizado, la
ionizacin no se efecta correctamente, pues la plata se
deposita sobre el cinc produciendo su inactivacin

Este mtodo puede ser utilizado independientemente de la
temperatura del agua.

El efecto remanente esta unido al hecho que las bacterias
son destruidas y no sencillamente inactivadas

Algunos estudios concluyen que el sistema tiene una
eficacia mayor que el tratamiento trmico, pero detecta
concentraciones elevadas de plata y de cobre en los
sedimento de los depsitos.

La cantidad de iones liberados depende de la corriente
aplicada a los electrodos. El nivel de colonizacin
de Legionella spp. disminuye sensiblemente a partir de
una concentracin de 0,04 mg/L de plata y 0,4 mg/L de
cobre. La concentracin aceptada para la prevencin de
la legionella es de 0,02 mg/l para ambos iones. Estas
concentraciones, aunque ampliamente inferiores a os
valores de tolerancia, exigen controles regulares pues el
sistema puede estar sujeto a fluctuaciones.




6.2.4 DESINFECCIN CON OZONO: OZONIZACIN
La desinfeccin por ozono merece atencin especial, ya que es un
mtodo que se est difundiendo por sus grandes ventajas sobre otras
opciones posibles. Cuando se presenta una tormenta elctrica y hay gran
produccin de rayos o relmpagos, por la alta concentracin de cargas
elctricas en la atmsfera, tambin se produce ozono en el medio
ambiente. Esta molcula de ozono es sumamente reactiva, y tiene un
potencial de oxidacin mayor que el cloro (Tabla I) y sus derivados (cido
hipocloroso y in hipoclorito), lo cual le confiere una gran actividad
qumica. El ozono, en forma similar a como ocurre con el cloro, destruye o
inactiva las enzimas de los microorganismos y esa es la razn de su
19



capacidad bactericida. Tambin reacciona con substancias de carcter
orgnico e inorgnico presentes en el agua, con lo cual mejora la calidad
del agua tratada, ya que los productos oxidados obtenidos generalmente
no son objetables o al menos son menos indeseables que las substancias
originales contenidas en el agua.
Las desventajas del uso del ozono son principalmente que ste no tiene
efecto residual, y su gran inestabilidad, que hacen necesario el producirlo
en el mismo sitio de uso. Para esto se cuenta con equipos que producen
ozono en cantidades desde grs/hora hasta Kilogramos/hora.
El sistema de produccin de ozono mas elemental, consiste de una
lmpara ultravioleta de alta intensidad que provoca la disociacin de
algunas de las molculas de oxigeno que contiene el aire y los tomos de
oxgeno producidos se combinan con las molculas de oxigeno no
disociado produciendo molculas de ozono, como lo indican las
reacciones (6) y (7)

O2 + radiacin UV 2O (6)
2O + 2O2 2O3 (7)

Otra forma mas eficiente de producir ozono es a travs de un generador
de efecto corona, que consiste en someter un flujo de aire a el paso de
una corriente de alto voltaje, lo cual genera ozono en grandes cantidades,
de forma anloga a como ocurre en la atmsfera cargada de electricidad.
Estas molculas de ozono son sumamente reactivas y se combinan
fcilmente con material orgnico y celular, destruyendo de sta manera
las enzimas y coenzimas necesarias para la vida y supervivencia de los
microorganismos presentes en el medio. En este tipo de generadores se
produce ozono y son los empleados para procesos donde se requiere de
grandes volmenes de ozono para la desinfeccin. Tambin si en lugar de
aire se alimenta oxgeno puro, la eficiencia en produccin de ozono es
mayor, y es lo convencional cuando la demanda de ozono es muy alta.
Como desinfectante el ozono es mas eficiente que el cloro (Tabla I) y solo
20



es necesario tener una concentracin residual de ozono de 0.4 ppm para
que se asegure la total desinfeccin del agua. Otra ventaja del ozono es
que oxida mas eficientemente que el cloro, elementos y componentes
indeseables como: fierro, manganeso, color, cido sulfhdrico, humus, etc.








Fig. 2: Equipo industrial para produccin de ozono y difusores de burbuja
fina para inyeccin del aire rico en ozono.

Fuente: http://www.oocities.org/edrochac/sanitaria/desinfeccion5.pdf
21




La principal desventaja del ozono es su alto costo de inversin y servicio,
as como lo complejo del equipo y de su operacin. Continuamente se
implementan sistemas de ozonizacin ms baratos, sencillos y efectivos, y
en la medida en que se tengan mas bajos costos de inversin y
mantenimiento y mejores resultados operativos, el uso del ozono como
bactericida se ver cada vez mas extendido.

6.2.5 DESINFECCIN POR RADIACIN ULTRAVIOLETA:
Desde 1901, fecha en que se invent la lmpara de mercurio, la radiacin
ultravioleta UV, ha sido empleada como medio de desinfeccin. La lnea
de emisin de 254 nm que emite intensamente esta lmpara es letal para
las bacterias y virus, ya que este tipo de radiacin daa irreversiblemente
la estructura celular, al descomponer fotoqumicamente el cido
ribonucleico RNA y deoxiribonucleico DNA.
Su efectividad en cierto tipo de microorganismos no es tan efectiva como
lo son el cloro y el ozono, ya que algunos microorganismos tipo quiste
tienen una capa protectora que impide que la radiacin UV tenga contacto
con el tejido, pero estos microorganismos se pueden remover por
microfiltracin, por lo que siempre es conveniente una previa filtracin si el
agua se desinfecta por este mtodo. La forma en que se evala la
eficiencia de un equipo de desinfeccin UV, es midiendo la cantidad de
radiacin por unidad de rea que emite una lmpara. La cantidad mnima
de intensidad de radiacin para inactivacin de virus y bacteriases de
10000 uwatts-seg/cm
2
.Las lmparas nuevas emiten 32000 uwatts-seg/cm
2
, pero cuando alcanzan un valor de 16000 uwatts-seg/cm
2
es
recomendable cambiar la lmpara y reponerla por una nueva


Fig. 3: Lmpara UV mostrando detalles en A y con la cubierta protectora
del sistema en B.
22






Fuente: http://www.oocities.org/edrochac/sanitaria/desinfeccion5.pdf


La vida normal de una lmpara de UV es de 6 meses a un ao y aunque
el filamento no se haya fundido es necesario efectuar el cambio de la
misma.
La desinfeccin por radiacin UV, a diferencia de lo que ocurre con el
cloro y el ozono, no forma subproductos de reaccin del oxidante con el
material oxidado como son los trihalometanos formados en la cloracin
los perxidos y superxidos producidos en la ozonizacin. El proceso de
desinfeccin es simple y no requiere de atencin una vez instalado, y el
nico mantenimiento que se debe dar al mismo es el cambio de la
lmpara con la frecuencia que se requiere. La desventaja de la
desinfeccin por radiacin UV, es que es muy adecuada para flujos y
gastos pequeos, como los requeridos en una casa habitacin, en un
hospital o en un restaurante, pero cuando se trata de desinfeccin de
grandes volmenes de agua como los producidos en una gran industria o
una potabilizadora municipal, el equipo requerido es muy caro en inversin
23



y en costo de operacin por lo que en esta circunstancia es mas prctico
la desinfeccin por cloro o por ozono.

6.2.6 DESINFECCIN POR CALOR
Este tipo de desinfeccin es el mas antiguamente empleado en el
tratamiento del agua para inactivar los microorganismos en el agua. La
accin del calor por un tiempo prolongado y a la temperatura de ebullicin
causa la muerte de todo tipo de agentes microbianos, pero el alto costo
requerido para hacer hervir el agua es prohibitivo en la industria y en los
servicios, por lo que solo a nivel casero o domstico es aceptable esta
prctica y de hecho se emplea en comunidades donde no se cuenta con
infraestructura para una desinfeccin convencional y es posible conseguir
combustibles baratos o sin costo (lea). La pasteurizacin o desinfeccin
por mtodos trmicos de alimentos de infantes, leche, cervezas, y otras
bebidas se efecta a nivel industrial pero solo cuando el proceso o el alto
valor en precio del producto lo justifican.
No es un medio factible debido a su elevado costo de aplicacin a grandes
cantidades de agua.
El calentamiento a temperaturas convenientemente altas, durante un
perodo de tiempo lo suficientemente prolongado es el mtodo ms
seguro para destruir los microorganismos. La velocidad a la que tiene
lugar la destruccin por el calor depende de la temperatura, humedad,
tipo de microorganismo y el medio ambiente en el que los
microorganismos se encuentran durante el tratamiento trmico.
6.3 FACTORES QUE AFECTAN LA EFICIENCIA DE UN
DESINFECTANTE QUMICO:

La eficiencia de los desinfectantes qumicos est en funcin de parmetros
tales como:

6.3.1 TIEMPO DE CONTACTO: Una de las variables ms importantes en el
mecanismo de desinfeccin es el tiempo de contacto. Ha sido observado que
24



mientras mayor sea el tiempo de contacto mayor es la efectividad del
desinfectante.
La Tabla II muestra los efectos de el cloro en una concentracin de cloro
residual de 0.5 ppm como cloro libre a un pH de 7.5 y una temperatura de
25C. De acuerdo a los resultados presentados en la tabla II, la dosis de
cloro es letal para la mayora de los microorganismos cuando el tiempo de
contacto es de minutos y an de segundos. Los microorganismos que forman
esporas y quistes son muy resistentes al cloro y requieren de mayor tiempo
de contacto y/o mayores dosis de cloro a una temperatura determinada a un
pH especfico.

6.3.2 CONCENTRACIN Y TIPO DE BACTERICIDA: La concentracin del
desinfectante junto con el tiempo de exposicin, son los factores ms
importantes en el efecto bactericida. A mayor concentracin mayor es el
poder bactericida, aunque se llega a un lmite en el cual el efecto bactericida
permanece constante an cuando se incremente la concentracin del agente
biocida. Tambin el efecto bactericida es dependiente de la sustancia
empleada; por ejemplo, entre los oxidantes: cloro, bromo y yodo, se observa
una relacin directa entre efectividad bactericida y potencial de oxidacin de
la sustancia.

Tabla II: Efectividad del cloro como desinfectante

Tiempo requerido para inactivacin de los siguientes microorganismos en las
condiciones descritas
Concentracin de Cloro: 0.5 ppm pH: 7.5 Temperatura 25C
BACTERIA ENFERMEDAD: TIEMPO DE CONTACTO

EscherichiaColi Cistitis del tracto urinario: 50 segundos

SalmonelaTifosa P-4 Fiebre Tifoidea/Gastroenteritis: 60 segundos

SalmonelaTifosa P-5 Fiebre Tifoidea/Gastroenteritis: 60 segundos

SalmonelaTifosa P-10 Fiebre Tifoidea/Gastroenteritis: 60 segundos

25



SalmonelaParatifo P-2 Fiebre Paratifoidea: 1 minuto

SalmonelaSchottmuelleri P-3 Fiebre Paratifoidea: 2 minutos

ShigellaFlexneri P-7 Paradisentera: 2 minutos

Shigella Disentariae Disentera/Ulceras intestinales: 2 minutos

Estreptococos Fecalis E-40 Puede ser patgena: 2 minutos

Estafilococos Aureus Septicemia/Abscesos Cerebrales/Enteritis minuto

Polivirus Tipo 1 (*) Polio: 9 minutos

EntamoebaHistolitica (!) Disentera Aguda: 30 minutos

(*)Virus (!)Quiste
Fuente: http://www.oocities.org/edrochac/sanitaria/desinfeccion5.pdf


6.3.3. TEMPERATURA: La temperatura tambin es factor de importancia en
la efectividad germicida; a mayor temperatura mayor efectividad de la
sustancia bactericida.

6.3.4 NUMERO DE MICROORGANISMOS: Otro factor a considerar en el
proceso de desinfeccin, es la poblacin de microorganismos. Mientras
mayor sea el nmero de microorganismos a destruir mayor es el tiempo de
contacto requerido y/o la concentracin del bactericida empleado.

6.3.5 TIPO DE MICROORGANISMOS: Algunas bacterias mueren fcilmente
en contacto con el agente bactericida; otros son altamente resistentes y
requieren de una accin mas intensa. Los microorganismos que producen
esporas, son especialmente resistentes a la accin bactericida y solo son
destruidos por efectos calorficos, o por una larga e intensa exposicin a
algn agente fsico o qumico.

26



6.3.6 NATURALEZA DEL LQUIDO SUSPENDIDO: El medio en que se
encuentran los microorganismos es factor importante para la efectividad
bactericida. En aguas turbias, en presencia de partculas coloidales, la
efectividad bactericida disminuye. Esto se debe a que el microorganismo
puede cubrirse al encapsularse entre las partculas de material suspendido,
evitando as el contacto directo con el agente bactericida, sobreviviendo a su
accin.

6.3.7 pH DEL LIQUIDO SUSPENDIDO: El pH es determinante en
reacciones similares a las que ocurren con el cloro al formar los derivados
activos el HOCl y ClO-, reacciones 1 y 2.


Cl2 + H2O HOCl + HCl (1)
cloro cido
hipocloroso





HOCl OCl- + H+ (2)
in
hipoclorito

Como el HOCl es de 40 a 80 veces ms potente como desinfectante que el
in hipoclorito ClO-, el efecto bactericida del cloro tambin est en funcin
del pH del agua. El cido hipocloroso es un cido dbil, por lo que la reaccin
de disociacin es afectada por la concentracin de iones hidronio en el agua
(pH del agua). Si la concentracin de iones H+ es baja, la reaccin se
favorece en el sentido directo, esto es la tendencia es a formar in hipoclorito
ClO- . A concentraciones relativamente altas de iones H+, la reaccin se ve
favorecida en sentido inverso o de derecha a izquierda, inhibiendo la
disociacin del cido. Como el cido hipocloroso tiene un potencial de
oxidacin mayor que el del in hipoclorito, la eficiencia bactericida es mayor a
bajos valores de pH, cuando la especie mas oxidante HOCl predomina, por lo
que a menor pH, mayor eficiencia en la desinfeccin.
27



Una forma de predecir la eficiencia de un agente bactericida es con la
relacin =CT, donde es la efectividad de inactivacin de un
microorganismo determinado, a un pH y a una temperatura especifica. C es
la concentracin de cloro libre (el cloro residual despus de alcanzar el punto
de inflexin o break point), y T es el tiempo en minutos. La eficiencia se mide
como porcentaje y se expresa como logaritmo: por ejemplo, si la eficiencia en
in activacin de un microorganismo es 99.9 % entonces se expresa como 3-
log. Si la eficiencia en remocin es 4-log entonces se tiene un 99.99% de
eficiencia. Una regla establecida, es que si un agua de fuentes naturales se
va a desinfectar despus de tener un proceso previo de remocin de slidos
suspendidos y de turbidez por sedimentacin y/o filtracin, el valor de , o CT
para tener una eficiencia de 3-log (99.9%) deber ser igual o mayor a 20.
CT20

Ejemplo: Un agua que se va a potabilizar ser retenida en el tanque de
cloracin durante 30 minutos. Cual deber ser la concentracin de cloro
residual para tener una eficiencia de 3-log en remocin de agentes
microbianos?
CT=20 y T=20 minutos, entonces C la concentracin de cloro residual libre
deber ser igual o mayor de
20/25=0.8 mg/L


6.4. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE CADA UNO DE LOS
METODOS DE DESINFECCION

6.4.1. CLORACION
VENTAJAS
Es el mtodo ms utilizado y conocido.
Oxida fcilmente al hierro, sulfuros y algo ms limitado al manganeso.
Mejora generalmente la reduccin del color, olor y sabor.
Es muy efectivo como biocida.
28



Proporciona un residual en el sistema de abastecimiento.
Mejora los procesos de coagulacin y filtracin.
Elimina el amonio, previa transformacin en cloramina. Es el mtodo
ms utilizado y conocido.

DESVENTAJAS
Forma subproductos halogenados, tanto con precursores procedentes
del agua bruta como en la propia red.
En algunos casos. puede provocar problemas de olor y sabor,
dependiendo fundamentalmente de la calidad del agua.
Requiere instalaciones para neutralizar las fugas de gas.
El cloro gas es peligroso y corrosivo.
En el caso de emplear uno de sus principales derivados como es el
hipoclorito sdico, este se degrada en el tiempo y al estar sometido a
la luz.
Es menos efectivo a pH alto


6.4.2. PERXIDO DE HIDROGENO

VENTAJAS
Propiedades altamente oxidantes, ya que su poder de oxidacin es
mayor al del cloro
no deja residuos ya que se descompone en agua y oxigeno:


DESVENTAJAS
Mayor costo
Controlar la dosis agregada, ya que la cuantificacin de cloro libre
residual es fcil de realizar pero no la de perxido


29



6.4.3. SALES METALICAS

VENTAJAS

Relativamente bajo costo y fcil instalacin y mantenimiento.
La eficacia del ionizador no se ve afectada por temperaturas ms
altas en el agua, a diferencia del cloro y rayos ultravioletas.
La legionella es aniquilada ms que inhibida minimizando la
posibilidad de recolonizacin
Provee proteccin residual a travs de todo el sistema de distribucin
de agua es decir si se para la instalacin, los iones cobre- plata
continan actuando y realizando su efecto desinfectante, hasta que
se vuelva a poner en marcha el sistema. Este efecto residual
proporciona un margen agregado de seguridad ( contrariamente a la
desinfeccin hiperactiva con cloro en la cual la Legionella puede
aparecer rpidamente si funciona incorrectamente el sistema)
No utiliza productos qumicos, por lo tanto e ms respetuoso con el
medio ambiente
Tambin comporta una reduccin de consumo de agua, por lo tanto
otra de las ventajas es una reduccin de costos respecto a otros
sistemas.
El sistema de purificacin de agua por ionizacin de cobre plata,
reduce la aportacin de productos qumicos en torres de enfriamiento,
agua caliente sanitaria (ACS) y en piscinas entre un 40% Y UN 90%.



DESVENTAJAS

Los electrodos son susceptibles a la incrustacin en aguas duras y
deben ser limpiados regularmente para asegurarse el mejor
funcionamiento, pudiendo presentar incompatibilidades con los
tratamientos anti-incrustantes y anticorrosivos
Cuando se desinfecten aguas con alta turbidez se recomienda una
filtracin.
30



Los niveles de cobre y plata en agua pueden fluctuar. Niveles
excesivos de iones pueden llevar al oscurecimiento y decoloracin de
la aguas y de la superficie de la porcelana.
Se deben monitorizar rutinariamente los niveles de iones.
El pH elevado (mayor o igual a 8.0) reduce la eficacia del tratamiento
con iones de cobre plata.
Tratamientos a largo plazo con iones de cobre- plata podra dar
lugar, tericamente al desarrollo de resistencia a estos iones
Este sistema no es aplicable a cualquier instalacin sino que hay que
realizar un estudio sobre los caudales utilizados, las caractersticas
del agua, la potencia de la instalacin, etc. Por lo tanto no es uin
sistema que se pueda aplicar en todos los sitios de forma
indiscriminada ya que antes se tiene que estudiar en que situaciones
nos encontramos y como van afectar esas sobre el rendimiento del
sistema
Aunque hay limites permisibles mximos para ambos metales en el
agua potable publicados por EPA, el mtodo no esta aprobado como
biocida por este organismo.


6.4.4. OZONIZACION
VENTAJAS
Oxida al hierro, manganeso y sulfuros.
Es ms efectivo que el dixido de cloro y cloraminas en la inactivacin
de virus, Cryptosporidium y Giardia.
Elimina y controla los problemas de olor, sabor y color.
No forma subproductos halogenados, a no ser que haya presencia de
bromuros.
Requiere una concentracin y tiempo de contacto menor para su
labor de desinfeccin.
Su efectividad no est influda por el pH.

31




DESVENTAJAS
Puede producir subproductos, como bromatos, aldehdos y cidos.
Requiere gran cantidad de energa en su generacin, as como
equipos ms costosos.
Es muy corrosivo y txico. Puede formar xido ntrico y cido ntrico
que causaran corrosiones en los equipos.
No proporciona residual en la red.
Desaparece con rapidez del agua, especialmente a altos pH y
temperatura.
Tiene que ser generado in situ.



6.4.5. DESINFECCION CON LUZ UV
VENTAJAS
Evita el crecimiento y multiplicacin de microorganismos
Es barato
No altera las propiedades del agua
No genera productos txicos
Acta sobre una amplia gama de microorganismos, ya que los rayos
ultravioleta inactivan los cidos nucleicos (ADN y ARN). Pueden
eliminar bacterias comunes, esporulados y virus.
No reacciona con los constituyentes del agua y, por tanto, no forma
derivados ni cambia las condiciones organolpticas del agua.
El proceso es sencillo y de bajo costo.
El proceso no necesita tanques de mezcla o de contacto.


32



DESVENTAJAS

La penetracin de los rayos en el agua est limitada por el color y la
turbiedad, por lo que el agua debe ser completamente clara.
Con el transcurso del tiempo, las lmparas pueden ensuciarse, lo que
reducir la capacidad de penetracin de los rayos.
La vida til de las lmparas es muy limitada.
Los rayos ultravioleta tienen efecto puntual, no dejan radiacin
residual para eliminar la contaminacin posterior en la red, muy
frecuente ya que a menudo se producen presiones negativas que
pueden permitir el ingreso de aguas contaminadas.

6.4.6. CALOR
VENTAJAS
Inactiva los microorganismos en el agua.
Durante un perodo de tiempo lo suficientemente prolongado es
el mtodo ms seguro para destruir los microorganismos.

DESVENTAJAS
No es un medio factible debido a su elevado costo de aplicacin a
grandes cantidades de agua.






33








ALGORITMO PARA SELECCIONAR UN SISTEMA DE DESINFECCIN:
De acuerdo con la OMS, cuando las condiciones locales requieren una
eleccin entre el respeto de las guas microbiolgicas y el de las establecidas
por los desinfectantes o sus productos secundarios la calidad microbiolgica
siempre ha de tener preferencia y en caso de necesidad se puede adoptar un
valor gua qumico correspondiente a un mayor nivel de riesgo. La
desinfeccin eficaz jams debe de verse comprometida.
34




35



6.5 MATRIZ FODA
A continuacin se presenta la matriz FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas), con los datos recopilados en la presente
investigacin.
Tabla 3: MATRIZ FODA
METODO FUERZA OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS
CLORACION Destruye los organismos patgenos
del agua en condiciones ambientales
y en un tiempo corto.
Es de fcil aplicacin, manejo sencillo
y bajo costo.
La determinacin de su concentracin
en el agua es sencilla y de bajo costo.
En las dosis utilizadas en la
desinfeccin de las aguas, no
constituye riesgo para el hombre ni
para los animales
Deja un efecto
residual que protege
el agua de una
posterior
contaminacin en la
red de distribucin.
Es muy corrosivo.
.
Su manejo y almacenamiento
requiere ciertas normas de
seguridad, para evitar riesgos en
la salud de los operadores.
El cloro, en condiciones normales
de presin y temperatura, es un
gas verde, dos y media veces ms
pesado que el aire.
Puede producir
sabor desagradable
en el agua, incluso
en concentraciones
que no significan
riesgo para el
consumidor
METODO FUERZA OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS
36









PEROXIDO DE
HIDROGENO

altamente oxidantes,
mayor al cloro
:





ninguna

Mayor costo


ninguna
37





METODO FUERZA OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS
SALES
METALICAS
Relativamente bajo costo y fcil
instalacin y mantenimiento.
La eficacia del ionizador no se ve
afectada por temperaturas mas altas en
el agua, a diferencia del cloro y rayos
ultravioletas.
No utiliza productos qumicos, por lo
tanto e mas respetuoso con el medio
ambiente
.

Puede haber una
reduccin de consumo
de agua, por lo tanto
otra de las ventajas es
una reduccin de
costos respecto a otros
sistemas
Cuando se desinfecten
aguas con alta turbidez se
recomienda una filtracin.
Se deben monitorizar
rutinariamente los niveles
de iones.
El pH elevado (mayor o
igual a 8.0) reduce la
eficacia del tratamiento
con iones de cobre
plata

Tratamientos a largo
plazo con iones de
cobre- plata podra
dar lugar,
tericamente al
desarrollo de
resistencia a estos
iones

38





METODO FUERZA OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS
OZONIZACION oxidante fuerte, igual que el
cloro libre (aunque su
potencial de oxidacin es
menor)
Puede q su efectividad
no est influida por el
pH.

muy inestable, se
descompone
rpidamente en el
agua
requiere un paso de
desinfeccin final al no
tener efecto residual
costo elevado
Puede producir
subproductos, como
bromatos, aldehdos y
cidos.



39






40




METODO FUERZA OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS
RADIACION
ULTRAVIOLETA
Evita el
crecimiento y
multiplicacin de
microorganismo
s
Es barato
No genera
productos toxicos
El proceso es
sencillo y de bajo
costo.



Pueden eliminar bacterias
comunes, esporulados y virus.
actando sobre una amplia gama
de microorganismos, ya que los
rayos ultravioleta inactivan los
cidos nucleicos (ADN y ARN).

La penetracin de
los rayos en el agua
est limitada por el
color y la turbiedad,
por lo que el agua
debe ser
completamente
clara.
La vida til de las
lmparas es muy
limitada.

Con el transcurso
del tiempo, las
lmparas pueden
ensuciarse, lo que
reducir la
capacidad de
penetracin de los
rayos.

METODO FUERZA OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS
CALOR Inactiva los
microorganismos
puede ser el mtodo ms
seguro para destruir los
elevado costo de
aplicacin a
ninguna
41









CUADRO COMPARATIVO DE LOS METODOS DE DESINFECCION.
en el agua.




microorganismos segn
un tiempo prolongado
grandes
cantidades de
agua.


42



CRITERIO/METODO
Cloro y sus
derivados
Perxido de
hidrogeno
Sales
metlicas
Ozono
Radiacin
Ultravioleta
Calor
Eficiencia (bacterias,
virus)
Muy bueno Muy bueno Excelente Muy bueno
Eficiencia
(protozoos,
helmintos)
regular Muy bueno Muy bueno Regular
Influencia de PH El aumento reduce la
eficiencia.
El cambio afecta
menos que al cloro.
El cambio en el ph
tiene poco efecto.
Ningn efecto
Efectos sobre la
salud
Ninguno en la dosis
normal.
Ninguno a dosis
normal.
Ninguno a dosis
normal.
Ninguno
Efectos sobre el
sabor y olor
Insignificante en
ausencia de productos
orgnicos.
ninguno ninguno Ninguno
Efecto de la
sobredosis.
Sabor y olores/ THMs
en presencia de
orgnico.
intoxicacin Sin efecto Sin efecto
Dosis tpica 2.0 - 5.0 mg/l 0.03% 4.0 8.0 mg/l 30.000vatios.seg/

Efecto residual Muy bueno Bueno No presenta No presenta
costo bajo Alto Alto Muy bajo

43





44





VII. CONCLUSIONES

Se selecciono el mtodo de cloracin por ser el mas adecuado
para potabilizacin del agua ya que rene los mejores ventajas
pues es muy efectivo como biocida, tiene un efecto residual para
una posterior contaminacin y bajos costos. Otros mtodos de
desinfeccin como perxido de hidrogeno, ozono calor son muy
costosos adems de gastos de mantenimiento , limpieza y energa

Se explico y describi detalladamente cada mtodo tanto fsicos
como qumicos de operacin involucrados a la desinfeccin del
agua poniendo de manifiesto la gran importancia q tienen estos
para evitar agentes patgenos causantes de enfermedades para la
poblacin.

Se analizo los mtodos de desinfeccin aplicando la metodologa
de inteligencia competitiva y tecnolgica basada en bsqueda de
informacin en bibliotecas revistas cientficas respecto al tema
posteriormente se hizo un anlisis FODA (fuerzas, oportunidades,
debilidades y amenazas)




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VIII. RECOMENDACIONES

Se recomienda para futuros trabajos investigar sobre la aplicacin
de los mtodos analizados con respecto al entorno industrial por
ejemplo cuando se suministra agua para la produccin o como
recurso para el enfriamiento o la limpieza de un proceso.
Tambin se recomienda investigar a cerca de los equipos
dosificadores y control de desinfectantes para potabilizacin de
aguas y la desinfeccin de aguas residuales.











46




IX. BIBLIOGRAFIA

Hernndez M. A, Hernndez L. A, Manuel de
saneamiento uralita, uralita 2004, pag 693

Tchobanoglous G., Burton L., Atensel D, hill education
2013, PAG 1819

Thomas D. Jordah R., Sistemas de agua potable por
gravedad para poblaciones naturales

Hernndez M. A, Apuntes II sobre ingeniera de
aguas potables, revista de obras publicas 1981.

Rodrguez J. F., proceso de potabilizacin del agua e
influencia del tratamiento de ozonizacin , Ed. diaz de
santos pag 33

Marron C., Sistemas de agua potable, Ed. soledad
mamann 1998, pag 18

Glymm H., Escalona J., Ingeniera ambiental, 2da
edicin pearson educacin, pag 405.


47




X. LINKOGRAFIA

http://es.wikipedia.org/wiki/desinfecci%c3%b3n_del_agua_p
otable

http://www.oocities.org/edrochac/sanitaria/desinfeccion5.pdf


http://www.prominent.com.mx/desktopdefault.aspx/tabid-
5718/125_read-7816/

http://www.lenntech.es/procesos/desinfeccion/introduccion/i
ntroduccion-desinfeccion-agua.htm


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http://water.epa.gov/aboutow/ogwdw/emerg_spanish.cfm


http://es.wikibooks.org/wiki/ingenier%c3%ada_de_aguas_re
siduales/desinfecci%c3%b3n_de_las_aguas_residuales

http://www.lenntech.es/procesos/desinfeccion/quimica/desin
fectantes.htm

http://javierpancorbo.blogspot.com/2011_05_01_archive.ht
ml

http://www.hannainst.es/biblioteca/index.php?pg=0&CodAp
artado=1&CodUnidad=15

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XI . ANEXOS

MEDICIN DE TURBIDEZ EN LA CALIDAD DEL AGUA
La turbidez es la dificultad del agua, para trasmitir la luz debido a materiales
insolubles en suspensin, coloidales o muy finos, que se presentan
principalmente en aguas superficiales. Son difciles de decantar y filtrar, y
pueden dar lugar a la formacin de depsitos en las conducciones de agua,
equipos de proceso, etc. Adems interfiere con la mayora de procesos a que
se pueda destinar el agua. La turbidez nos da una nocin de la apariencia del
agua y sirve para tener una idea acerca de la eficiencia de su tratamiento.

Ejemplo: Un cuerpo de agua, como un lago. Todos hemos visto lagos que
son muy claros al ojo, y a veces nos fascina la profundidad que alcanzamos
a ver. Por otra parte, tambin encontramos aguas terrosas en donde no se
puede ver ni la propia palma a la distancia de un brazo. La profundidad
detectable de un objetivo visual, llamado disco Secchi, es una tcnica de
medicin que todava se utiliza para mediciones de claridad basadas en
turbidez de lagos y ros.

La turbidez puede impactar los ecosistemas acuticos al:
afectar la fotosntesis (limita el paso de la luz solar),
Respiracin y la reproduccin de la vida acutica.
La turbidez es considerada una buena medida de la calidad del agua.



CULES SON LAS CAUSAS DE LA TURBIDEZ?
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Si la turbidez del agua es alta, habr muchas partculas suspendidas en ella.
Estas partculas slidas bloquearn la luz solar y evitarn que las plantas
acuticas obtengan la luz solar que necesitan para la fotosntesis. Las
plantas producirn menos oxgeno y con ello bajarn los niveles de Oxgeno
Disuelto. Las plantas morirn ms fcilmente y sern descompuestas por las
bacterias en el agua, lo que reducir los niveles de Oxgeno Disuelto an
ms.

Las partculas suspendidas en el agua tambin absorbern calor adicional de
la luz solar lo cual ocasionar que el agua sea ms caliente. El agua caliente
no es capaz de guardar tanto oxgeno como el agua fra, as que los niveles
de Oxgeno Disuelto bajarn, especialmente cerca de la superficie.

Las partculas suspendidas tambin son destructivas para muchos
organismos acuticos tales como los macro invertebrados que se encuentran
en el agua. Pueden obstruir las branquias de los peces e interferir con su
habilidad para encontrar alimento. Tambin pueden enterrar las criaturas que
viven en el fondo y los huevos. Las partculas suspendidas pueden
transportar contaminantes en el agua.

Hay varios parmetros que influyen en la turbidez del agua. Algunos de estos
son:

Presencia de fitoplancton, y / o crecimiento de las algas;

Presencia de sedimentos procedentes de la erosin;

Presencia de sedimentos re suspendidos del fondo (frecuentemente
revueltos por peces que se alimentan por el fondo, como la carpa);

Descarga de efluentes, como por ejemplo escorrentas urbanas, mezclados
en el agua que se analiza
Factores humanos
La erosin debido a la eliminacin de la vegetacin riberea, a los cambios en
la morfologa de la corriente, o a los modelos del flujo de la corriente.
Carga excesiva de nutrientes y crecimiento de algas
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CULES SON LAS CONSECUENCIAS DE UNA ALTA TURBIDEZ?

Las partculas suspendidas absorben calor de la luz del sol, haciendo que las
aguas turbias se vuelvan ms calientes, y as reduciendo la concentracin de
oxgeno en el agua (el oxgeno se disuelve mejor en el agua ms fra).
Adems algunos organismos no pueden sobrevivir en agua ms caliente.

Las partculas en suspensin dispersan la luz, de esta forma decreciendo la
actividad fotosinttica en plantas y algas, que contribuye a bajar la
concentracin de oxgeno ms an.

Como consecuencia de la sedimentacin de las partculas en el fondo, los
lagos poco profundos se colmatan ms rpido, los huevos de peces y las
larvas de los insectos son cubiertas y sofocadas, las agallas se tupen o
daan...


El principal impacto de una alta turbidez es meramente esttico: a nadie le
gusta el aspecto del agua sucia. Pero adems, es esencial eliminar la
turbidez para desinfectar efectivamente el agua que desea ser bebida. Esto
aade costes extra para el tratamiento de las aguas superficiales. Las
partculas suspendidas tambin ayudan a la adhesin de metales pesados y
muchos otros compuestos orgnicos txicos y pesticidas.

CUAL ES LA MXIMA TURBIDEZ PERMITIDA EN EL AGUA PARA
CONSUMO HUMANO?

Segn la OMS (Organizacin Mundial para la Salud), la turbidez del agua
para consumo humano no debe superar en ningn caso las 5 NTU, y estar
idealmente por debajo de 1 NTU. Los sistemas filtrantes, de las plantas de
tratamiento del agua para consumo humano deben asegurar que la turbidez
no supere 1 NTU* (0.6NTU para filtracin convencional o directa).

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GUAS DE LA OMS PARA LA CALIDAD DEL AGUA POTABLE

La calidad del agua potable es una cuestin que preocupa en pases de todo
el mundo, en desarrollo y desarrollados, por su repercusin en la salud de la
poblacin. Son factores de riesgo los agentes infecciosos, los productos
qumicos txicos y la contaminacin radiolgica.

La experiencia pone de manifiesto el valor de los enfoques de gestin
preventivos que abarcan desde los recursos hdricos al consumidor.

La OMS elabora normas internacionales relativas a la calidad del agua y la
salud de las personas en forma de guas en las que se basan reglamentos y
normas de pases de todo el mundo, en desarrollo y desarrollados.

SABOR Y OLOR EN EL AGUA

Son dos caractersticas que nos definen, con otros parmetros, la calidad
esttica del agua. Generalmente, las quejas ms frecuentes de los
consumidores, se refieren al olor y sabor del agua, que puede considerarse
como una mezcla de los sentidos del olfato y gusto.

El sabor y olor en el agua de consumo (junto con la turbidez y el color
constituye los parmetros que definen la calidad organolptica del agua),
pueden ser originados por distintas causas que pueden encontrarse ya sean
en su origen, en su tratamiento o en la propia red de distribucin,
generalmente las causas estn en el origen. Las aguas superficiales pueden
deteriorarse por floraciones de algas o por vertidos de desechos industriales
o domsticos, las agua subterrneas pueden verse afectadas por distintas
sustancias disueltas que desde la superficie van penetrando hacia el interior
tales como los nitratos, hierro, manganeso y otras as como otras de
naturaleza orgnica.

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Identificar algunas de las sustancias que originan los problemas de olor y
sabor son difciles de llevar a cabo, desde el punto de vista analtico, dado
las bajas concentraciones en las que generalmente se encuentran en el agua
y ser compuestos orgnicos voltiles. Los equipos e instrumentos analticos
tienen que complementarse con la ayuda de las percepciones humanas
respecto al olfato y al gusto

EL COLOR

El agua de uso domstico e industrial tiene como parmetro de aceptacin la
de ser incolora, pero en la actualidad, gran cantidad del agua disponible se
encuentra colorida y se tiene el problema de que no puede ser utilizada hasta
que no se le trata removiendo dicha coloracin.

Las aguas superficiales pueden estar coloridas debido a la presencia de
iones metlicos naturales ( hierro y manganeso ), humus, materia orgnica y
contaminantes domsticos e industriales como en el caso de las industrias de
papel, curtido y textil; esta ltima causa coloracin por medio de los
desechos de teido los cuales imparten colores en una amplia variedad y son
fcilmente reconocidos y rastreados.

El color que en el agua produce la materia suspendida y disuelta, se le
denomina "Color aparente", una vez eliminado el material suspendido, el
color remanente se le conoce como "Color verdadero" siendo este ltimo l
se mide en esta determinacin.

Para la determinacin de color en el agua existen dos mtodos:

Por comparacin visual de la muestra con soluciones coloridas de

concentraciones conocidas o discos de cristal de color calibrados
previamente con las soluciones anteriores. La unidad para medicin
del color que se usa como estndar, es el color que produce 1 mg/l de
Platino en la forma de cloroplatinato. El color puede cambiar con el
pH de la muestra, por lo que es necesario, que al medir el color, se
reporte tambin el pH de la muestra.

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En caso necesario la muestra se centrifuga para eliminar la turbidez.

La comparacin se realiza con las soluciones que tengan colores de
5, 10, y hasta 70 unidades contenidas en tubos nessler.

Existe tambin el mtodo espectrofotomtrico, el cual se usa

principalmente en aguas industriales contaminadas que tienen colores
poco usuales, y que no pueden ser igualados por este mtodo.



FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA MEDIDA DE TURBIDEZ

La dispersin de la luz por partculas en dispersin en el medio en un grado
mayor o menor depende de:
Tipo y forma de las partculas
El tamao de las partculas
La concentracin de las partculas
La longitud de onda de la luz de radiacin
ndices de refraccin relativos de las partculas y del medio.



Fig. 4: La reflexin de la luz es funcin del tamao y de las formas de las
partculas.

Fuente:http://www.hannainst.es/biblioteca/index.php?pg=0&CodApartado=1&
CodUnidad=15

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Unidades de medida

En la expresin de los resultados en la medicin de la turbidez existen
distintas unidades dependiendo del mtodo de medida y del tipo de luz
incidente. En la siguiente tabla se describen las unidades de los equipos
HANNA.

Tabla 4: Unidades de medida de la turbidez

Fuente:http://www.hannainst.es/biblioteca/index.php?pg=0&CodApartado=1&
CodUnidad=15

Equivalencias:
1 NTU = 1 FNU
1 EBC = 4 FNU
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