Conocimiento, Tecnologa y Servicios para el Desarrollo del Sector Rural

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ALIMENTOS ECUATORIANOS A EUROPA Cmo ser competitivos?

Ferley Henao
fhenao@tpagro.com

Para cumplir el loable propsito de exportar alimentos ecuatorianos a
Europa es necesario implementar polticas de difusin, actualizacin
tecnolgica y sensibilizacin que permitan conocer los avances que han
revolucionado el sector, Cambiando los viejos paradigmas de la
produccin por los modernos paradigmas de la eficiencia.

La ineficiencia agrcola ha sido una constante y es la verdadera causa
de la falta de competitividad que acusa el sector. Los bajos
rendimientos ocasionan serios impactos sociales, econmicos y
ambientales (Hdricos, Ecolgicos, etc.).

Obsrvese en el grfico de la derecha que Ecuador, de acuerdo a
estadsticas FAO 2013, solamente produce 3,6 toneladas por hectrea
de Maz, la tercera parte del promedio Chileno y Norteamericano.








Agua Virtual y Huella Hdrica.-
La planta de Maz consume entre 160 y 200 litros de agua en su ciclo
de vida, lo cual significa entre 8.000 y 12.000m3 por hectrea. Si
produce solamente 3,6 t/ha, - promedio ecuatoriano, - cada tonelada
implica unos 2.700 m3 de agua. Chile y Estados Unidos, gracias al
rendimiento, optimizan la demanda hdrica y emplean solamente
entre 800 y 900 m3/ton.

El mismo ejercicio podemos hacerlo con otras especies, por ejemplo:
FREJOL: Ecuador 0,3; Estados Unidos 2,1; Chile 1,7 t/ha.
PLTANO: Ecuador 6,1; Guatemala 16,3; El Salvador 14,4 t/ha.
TOMATE: Ecuador 20,5; Estados Unidos 88,0; Chile 73,2; Mxico 35,5 t/ha.
PAPA: Ecuador 7,3; USA 46,6; El Salvador 29,4; Mxico 26,8; Costa Rica 23,1 t/ha.
FRUTILLA: Ecuador 12,7; Estados Unidos 59,0; Colombia 47,7; Mxico 41,6 t/ha.
PEPINO Y PEPINILLO: Ecuador 8,1; Mxico 41,8; Centro Amrica 39,7; Chile 23,3 t/ha.
TRIGO: Ecuador 0,7; Chile 5,8; Mxico 5,3; USA 3,2; Colombia 1,5; Per 1,5 t/ha.
AJ: Ecuador 3,2; Chile 40,8; Estados Unidos 34,5; Mxico 17,5; Centro America 17,5 t/ha.


SEMINARIO.-

Le invitamos cordialmente a considerar la posibilidad de organizar el seminario de la Agro Eco Eficiencia en Ecuador para
compartir los resultados del Estudio PRODUCTIVIDAD AGRCOLA Y COMPETITIVIDAD AGROINDUSTRIAL EN
AMRICA LATINA y EL CARIBE y promover la nueva cultura orientada a la adopcin de innovaciones que mejoren la
productividad, la competitividad y la rentabilidad de los agronegocios y a la reduccin del impacto ambiental, como paso
fundamental de los cambios orientados al desarrollo sustentable.

Fuente: FAO - Estudio realizado por TPAGRO www.tpagro.com

De las estadsticas FAO 2013 se deduce que Chile y Estados Unidos
solo emplean unas 10 hectreas para cosechar 100 toneladas de
MAZ, Ecuador utiliza 27,9 hectreas (HUELLA ECOLGICA)