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BALANCE DE MATERIA
MDULO 1
UNIDAD UNO
INTRODUCCIN A LOS CLCULOS EN INGENIERA QUMICA
Preparado por: Freddy Da Me!doa y Leda Per!e"" #o$a%o
UNI&ERSIDAD DEL ATLNTICO
FACULTAD DE INGENIERA
PROGRAMA DE INGENIERA QUMICA
Barranquilla, septiembre de 2008
(ltima actualizacin)
1
1 INTRODUCCIN A LOS CLCULOS EN INGENIERA QUMICA
Al finalizar esta seccin usted deber ser capaz de:
1) Sumar, restar, multiplicar y dividir unidades asociadas con nmeros.
2) Identificar las unidades asociadas en el sistema internacional (SI) y el sistema americano de
ingeniera (SAI).
3) onvertir una cantidad e!presada en un con"unto de unidades a otro sistema utili#ando los
factores de conversi$n correspondientes
%) &efinir y usar el factor de conversi$n gc.
') (!plicar el concepto de consistencia dimensional y aplicar este concepto para, dadas las
unidades de ciertos t)rminos de una ecuaci$n, asignar las unidades de los otros t)rminos.
1.1 DIMENSIONES Y UNIDADES
*na dimensi$n es una propiedad +ue puede medirse. *na cantidad medida tiene un valor num)rico
y una unidad,
2 pies } *na dimensi$n, -ongitud


.alor *nidad
/um)rico
&imensiones, -ongitud, masa, tiempo, temperatura o tam0i)n pueden resultar de la
multiplicaci$n o divisi$n de otras unidades,
-ongitud1tiempo 2 velocidad
-ongitud
3
2 volumen
3asa1-ongitud
3
2 densidad
-os valores num)ricos de dos o m4s cantidades pueden sumarse o restarse s$lo si las unidades son
las mismas,
3 cm 5 1 cm 2 2 cm %m
2
5 2 m
3
2 66
-os valores num)ricos y sus correspondientes unidades pueden com0inarse por multiplicaci$n o
divisi$n,
' 7m 1 2 8oras 2 2.' 7m18
2
3 cm % cm 2 12 cm
2

9 gramos
2 gramos
= 3
*n valor num)rico +ue no tiene unidades, cantidad adimensional
:"ense +ue aun+ue se puede dividir o multiplicar unidades, si la dimensi$n es igual, )stas de0en ser
iguales para poder reali#arlo, i. e. (2 a0reviatura de id est, locuci$n latina +ue traduce esto es),

9 m
3
2; cm
3
=
9 m
3
;.2 m
3
1.2 SISTEMAS DE UNIDADES
*n sistema de unidades tiene los siguientes componentes,
*nidades 04sicas <2= -ongitud, masa, tiempo y temperatura.
*nidades derivadas<2= 3ultiplicaci$n o divisi$n de las unidades 04sicas.
*na lista de las unidades 04sicas en el Sistema Internacional (SI) y el Sistema Americano de
Ingeniera (SAI) se presenta en la siguiente ta0la,
&imensi$n SI SAI
-ongitud m ft
3asa 7g l0m
>iempo s s
>emperatura ? @A
.olumen m
3
ft
3
:uer#a / l0f
Bresi$n Ba psi
(nerga C Dtu
(l sistema SAI tiene dos dificultades, una, 1 ft 2 12 pulgadas (o sea +ue no son mltiplos de 1;), y
la otra es +ue l0f E l0m, es decir, puede confundirse las unidades de dos dimensiones diferentes, li0ra
masa con li0ra fuer#a.
3
*na de las unidades +ue se derivan en el Sistema Internacional es la unidad de fuer#a,

: = m a <2= 7g
m
s
2
1/ 1 7g 1
m
s
2
1 7g
1 m1s
2
1 / e+uivale a la fuer#a +ue se le imprime o se le comunica a 1 7g una aceleraci$n de 1 m1s
2
.
(n el Sistema Americano de Ingeniera, la unidad +ue se deriva se conoce como l0f y se define como
el producto de una unidad de masa (1 l0m) por la aceleraci$n de la gravedad medida a nivel del mar
y una latitud de %'@, donde g2 32.1F% ft1s
2
.

1 / 1 7g 1
m
s
2
1 l0
f
1 l0
m
32.1F%
ft
s
2
1 7g
f
1 7g G.H;9
m
s
2
1 l0 1 slug 1
ft
s
2
-a conversi$n de unidades es desagrada0le, pero esencial en cual+uier c4lculo t)cnico. Bara
convertir una cantidad e!presada en una unidad en t)rminos de otra unidad de0en utili#arse los
factores de conversi$n.
("emplo, convertir 9 ft cm
cm HH . 1H2
in 1
cm '% . 2
ft 1
in 12
ft 9 =
Iemos e!presado el factor de conversi$n en forma de cociente
Ejer!!o" convertir

%;; in
3
1 dia

cm
3
min
Bara convertir una fuer#a a partir de una unidad definida (i. e., /) a una unidad natural (7g m1s
2
),
empleamos el factor de conversi$n correspondiente,
2' /

7g
m
s
2
2' /
1 7g m s
2
1 /
= 2' 7g
m
s
2
g
c
%
(l valor de gc puede tener diferentes valores dependiendo del sistema de unidades
Sistema gc
SI

1 7g m s
2
1 /
SAI

32.1F% l0
m
ft s
2
1 l0
f
3)trico

G.H;9 7g m s
2
1 7g
f
Drit4nico

1 slug ft s
2
1 l0
(l valor de gc es un factor de conversi$n y no de0e confundirse con el valor de la aceleraci$n de la
gravedad, el cual se escri0e como g.
1.# CONSISTENCIA DIMENSIONAL Y CANTIDADES ADIMENSIONALES
Breviamente 8a0amos esta0lecido +ue ciertas cantidades se podan sumar y restar solo si las
unidades eran las mismas. Si las unidades son las mismas, sus dimensiones tam0i)n lo son. (sto nos
esta0lece +ue para +ue una ecuaci$n sea v4lida, de0e tener consistencia dimensional, o lo +ue es lo
mismo, de0e ser dimensionalmente 8omog)nea, i. e., +ue todos los t)rminos de0en tener las mismas
unidades.
. 2 .
;
J gt
m1s 2 m1s
m
s
2
s J
( ) 2 ( )
Siempre de0en tener las mismas unidades
Ejer!!o" A(ft) 2 3t (segundos) J % Ku4les de0en ser las unidades de 3 y %6
(!isten ciertos par4metros +ue no tienen unidades y se les llama grupos adimensionales. Bor
e"emplo un grupo adimensional frecuente en mec4nica de fluidos es el nmero de Aeynolds,
Ae =
&.

donde, & 2 diLmetro <2= -

.= velocidad <2= - t
= densidad <2= m -
3
= viscocidad <2= m - t
'

Ae =
-
m
-
3

-
t
m
- t
= M adimensional
-os e!ponentes, por e"emplo !
2
y los argumentos de funciones transcendentes como seno(!), log(!),
e
!
son cantidades adimensionales, es decir no tienen unidades.
Ejer!!o" Si

2 1.13 e!p (1.2 1;
N1;
B), donde la densidad est4 en g1cm
3
y B en /1m
2,
Ku4les
de0en ser las unidades de 1.13 y 1.2 1;
N1;6
2 $ROCESOS Y %ARIABLES DE $ROCESO
Al finalizar este seccin usted deber ser capaz de:
(!plicar con sus propias pala0ras, a) +u) es proceso, 0) cu4les son las unidades de proceso m4s
importantes en la industria de los procesos +umicos, c) el significado del mol, d) la diferencia
entre densidad y densidad relativa.
onvertir moles a masa (y viceversa) y calcular los pesos moleculares de una sustancia a partir
de su peso molecular.
alcular la densidad de una sustancia a partir de los valores de su densidad relativa (y
viceversa).
alcular la masa (o flu"o m4sico), el volumen (o flu"o volum)trico) o las moles (o el flu"o molar)
de una especie dado un valor de una de las varia0les y conocida su densidad y peso molecular.
onvertir la composici$n de una me#cla e!presadas en fracci$n molar, a fracci$n m4sica, y
viceversa.
&eterminar el peso molecular promedio de una me#cla a partir de su composici$n molar o
m4sica.
onvertir la concentraci$n de un material de una medida a otra, incluidas masa1volumen,
moles1volumen, ppm y molaridad.
&efinir +ue es temperatura y c$mo convertir una temperatura dada en cual+uiera escala (?, @,
@:, @A), a otra.
9
2.1 $ROCESOS Y UNIDADES DE $ROCESO
1
*n proceso es una operaci$n o serie de operaciones +ue provoca cam0ios fsicos, +umicos o
0io+umicos en un material o me#cla de materiales. *nidad de proceso es un aparato en el cual se
lleva a ca0o una de las operaciones +ue forma parte del proceso. *n proceso con sus partes se
muestra en la siguiente figura,
omo parte de su tra0a"o, el ingeniero +umico 8ace,
&iseOar unidades individuales de proceso
Supervisar la operaci$n de un proceso
3odificar y optimi#ar el diseOo de un proceso.
Bero para poder reali#ar estos tra0a"os el de0e conocer las composiciones y las condiciones de las
corrientes de salida y entrada, la +ue se conoce como varia0les de proceso.
uando en las unidades de proceso s$lo se producen cam0ios fsicos, estos se conocen como
operaciones unitarias. ("emplos, destilaci$n, e!tracci$n l+uido5l+uido, filtraci$n, secado,
li!iviaci$n, a0sorci$n y adsorci$n. Si la unidad envuelve un cam0io +umico, se conoce como
reactor. D4sicamente e!isten tres tipos de reactores, el reactor por tandas o discontinuo, el reactor de
me#cla completa y reactor de flu"o en pist$n. Ptros tipos de reactores son el reactor cataltico de
lec8o fi"o, el reactor de lec8o fluidi#ado y el reactor de mem0rana.
1
>raducci$n y adaptaci$n tomada de Visual Encyclopedia of Chemical Engineering Equipment, desarrollada por la
profesora Susan 3ontgomery de la *niversidad de 3ic8igan. -a enciclopedia viene en el disco compacto Interactie
Chemical !rocess !rinciples "IC!!#, el cual viene con el te!to Elementary !rinciples of Chemical !rocesses de Aic8ard
3. :elder y Aonald Q. Aousseau (3rd (d., Co8n Qiley R Sons, 2;;;).
F
2.1.1 REACTORES
Reactor por tandas o discontinuo (batch)
(l reactor por tandas o discontinuo (batch,) es el m4s sencillo de los reactores +ue se usa en la
industria de los procesos +umicos. (n )l, los reactivos se introducen al reactor, se me#clan, se de"a
+ue reaccionen durante determinado tiempo, y luego se descarga la me#cla final, compuesta por los
productos y los reactivos sin reaccionar. *n diagrama del reactor por tandas se muestra en la
siguiente figura (adaptado de Elements of Chemical $eaction Engineering, por I. Scott :ogler,
Brentice Iall, 2t8 (d., 1GG2),
(ntrada de
refrigerante
o vapor
Salida de
refrigerante
o vapor
(ntrada de los reactivos
-os reactores por tandas operan en condiciones no estacionarias, i. e., la composici$n va variando
con el tiempo, aun+ue en cada instante es uniforme en todo el volumen del reactor. Se utili#an
04sicamente para reacciones en fase l+uida, donde se re+uieran tiempos de reacci$n largos. *n
reactor batch tiene la venta"a de poder utili#arse para diferentes productos, es f4cil de limpiar y
puede alcan#arse conversiones altas de"ando reaccionar los reactivos el suficiente tiempo. (ntre sus
desventa"as se cuenta el alto costo de mantenimiento y de la mano de o0ra durante la producci$n, y
los periodos muertos durante la carga, descarga y limpie#a.
Reactor de mezcla completa (CSTR)
-os reactores de me#cla completa (S>A, por sus siglas en ingl)s Continuous %tirred &an'
$eactors) son sistemas a0iertos (i.e., 8ay entrada y salida continua de materiales al sistema), +ue
operan en estado estacionario (i.e., las condiciones en el reactor no varan con el tiempo). &e0ido a
la acci$n de un agitador, la me#cla se encuentra completamente 8omog)nea, y sus propiedades son
relativamente uniformes a lo largo de todo el volumen del reactor. Igualmente, las condiciones de la
corriente de salida son las mismas de la me#cla en el interior del reactor.
-os reactores de me#cla completa se utili#an en la industria de los procesos +umicos,
fundamentalmente en reacciones 8omog)neas en fase l+uida y puede utili#arse en serie o en
paralelo. /ormalmente poseen una c8a+ueta para intercam0iar calor. -os fermentadores son
reactores de me#cla completa +ue se usan en procesos 0iol$gicos, tales como las cerveceras,
anti0i$ticos y tratamiento de agua. (ntre sus venta"as se cuentan, f4cil control de la temperatura,
econ$micos y f4ciles de acceder en su interior. (ntre sus desventa"as est4n +ue las conversiones de
los reactivos a productos por volumen de reactor es pe+ueOa comparada con otros reactores
continuos. *n reactor de me#cla completa utili#ado como fermentador se muestra en la siguiente
figura (adaptado de, SSS.n0sc.com, /eS DrunsSic7 Scientific o., Inc., /eS Cersey, *SA),
H
Reactor de fluo en pist!n ("#R)
(l reactor de flu"o en pist$n o tu0ular (B:A, por sus siglas en ingl)s !lug (lo) $eactor) consiste en
una tu0o por donde fluyen los reactivos. Pperan generalmente en estado estacionario, y los reactivos
se consumen continuamente a medida +ue fluyen a lo largo del reactor, provocando un gradiente de
concentraci$n. :inalmente, los productos (y reactivos sin reaccionar) salen del reactor
continuamente.
(l B:A puede ser, un solo tu0o o un 0anco de tu0os. Su di4metro vara desde pocos milmetros 8asta
varios metros. -a selecci$n del di4metro depende de los costos de construcci$n, de 0om0eo y de los
re+uerimientos de transferencia de calor.
-os reactores de flu"o en pist$n se utili#an en reacciones en fase l+uida o gaseosa. (ntre sus
venta"as se cuentan, f4cil mantenimiento ya +ue no tienen pie#as m$viles, conversiones altas por
volumen del reactor, mec4nicamente sencillo, la calidad de los productos no vara, 0uenos para
estudiar reacciones r4pidas y para procesos de volmenes grandes. (ntre sus desventa"as se incluyen
+ue son difciles de controlar, de0ido a las variaciones de su temperatura y composici$n *n reactor
de flu"o en pist$n o tu0ular se muestra en la siguiente figura,
Aeactivos Broductos
Reactor de lecho fio ("$R)
G
-os reactores de lec8o fi"o (BDA, por
sus siglas en ingl)s !ac'ed *ed
$eactor) consisten en un tu0o o cora#a,
en cuyo interior se encuentra un lec8o
fi"o de catali#ador. (ste sistema de
reacci$n 8eterog)nea se utili#a
principalmente para las reacciones en
fase gaseosa. (n los BDA los reactivos
entran al reactor, fluyen al lec8o
cataltico, donde reaccionan para formar
los productos, +ue salen del reactor.
Al diseOar un BDA de0e tenerse en
cuenta el tiempo de vida del catali#ador,
ya +ue esta0lece cuanto tiempo tra0a"ar4
el reactor antes de +ue se necesite
regenerar el catali#ador. -as pastillas
del catali#ador son generalmente
granulares, de di4metros entre 1 y '
mm.
-os BDA son f4ciles de construir, operar
y mantener, econ$micos, se alcan#an
altas conversiones por peso del
catali#ador, y efectivos para reacciones
a tra0a"ar a presiones y temperaturas
altas. Sin em0argo los procesos de
transferencia de calor desde o 8acia el
reactor y el control de temperatura son
difciles, ocasionando la formaci$n de
gradientes de temperaturaT el catali#ador
es complicado de reempla#ar, y tienden
a formar canali#aciones a lo largo del
reactor, al igual +ue reacciones laterales.
Aeactor cataltico de lec8o fi"o, un solo tu0o y
mltiples tu0os. (Adaptado de +eterogeneous
Catalysis, por 3ar7. U. Q8ite, Brentice Iall, 1GG; y
Elements of Chemical $eaction Engineering, por I.
Scott :ogler, Brentice Iall, 2t8 (d., 1GG2).
2.1.2 %&'(A(ES (E SE"ARAC')&
Torre de destilaci!n
-as columnas de destilaci$n se usan 04sicamente para separaciones l+uido5li+uido. -a columna de
plato es la columna utili#ada. -a destilaci$n se usa cuando e!isten diferencias en la volatilidad
relativa. -a diferencia en la concentraci$n causa +ue el componente m4s vol4til se transfiera de la
corriente de vapor a la corriente l+uida. (l vapor +ue sale del condensador contiene el componente
m4s vol4til, mientras +ue el menos vol4til sale por la corriente l+uida del re8ervidor.
uando la corriente de alimentaci$n entra a la columna, en un punto generalmente centrado (ver
figura), el vapor +ue se eleva en la secci$n de arri0a del alimentador, se lava con el l+uido +ue viene
0a"ando a0sor0iendo el componente menos vol4til y permitiendo la separaci$n. (n el tope de la
columna el vapor se condensa en un condensador. -a corriente del condensado se divide en dos
corrientes, una +ue regresa a la columna, conocida como reflu"o, y otra, la corriente de producto o
1;
destilado. (n el fondo, un re8ervidor separa la corriente en una corriente l+uida, el residuo, mientras
+ue una corriente de vapor retorna a la columna.
Adpataci$n tomada de Visual Encyclopedia of Chemical Engineering Equipment, Susan
3ontgomery, *niversidad de 3ic8igan.
Torres de absorci!n
(n las columnas de a0sorci$n, una me#cla gaseosa se pone en contacto con un l+uido, de forma +ue
uno o m4s de los componentes del gas se disuelven en el l+uido, o0teni)ndose una soluci$n de )stos
en el l+uido. -a des8idrataci$n del gas natural con glicol es un e"emplo tpico. (n la columna de
a0sorci$n se 8ace pasar el gas natural 8medo, en cual entra en contacto con el dietilenglicol. (l
agua es altamente solu0le en el glicol, con lo se genera una corriente l+uida con el agua a0sor0ida,
mientras +ue por arri0a sale la corriente de gas natural des8idratado, como se muestra en la figura.
-as torres de e!tracci$n l+uidoNl+uido, son similares a la torres de a0sorci$n, pero la diferencia es
+ue am0as fases son l+uidas. Ueneralmente se utili#a cuando los componentes no se pueden separar
por+ue sus volatilidades relativas son similares.
11
>orre de a0sorci$n. (>omado de Introducci$n a la Industria del Uas /atural, /otas de 3auricio
ampo, (mpresa olom0iana de Betr$leos (PB(>AP-, 2;;;).
Torre de adsorci!n
Adsorci$n es un proceso de separaci$n en +ue cierto componente de un fluido (el adsor0ato), se
transfiere o acumula en la superficie de un s$lido llamado adsor0ente. Ueneralmente, las partculas
del adsor0ente se colocan en un lec8o fi"o, mientras +ue el fluido se 8ace pasar continuamente a
trav)s del lec8o, 8asta +ue el s$lido se satura y no 8ay m4s separaci$n. (l flu"o se cam0ia a un
segundo lec8o, mientras +ue el primer lec8o se regenera.
(!isten dos tipos de adsorci$n. -a primera, la fisisorci$n, es un fen$meno fsico, +ue ocurre a
temperaturas menores a 2;;@, donde el material se adsor0e de0ido a las interacciones fsicas entre
el adsor0ato y el adsor0ente, como puentes de 8idr$geno y fuer#as de van der Qaals. (n el segundo
caso, la +uimisorci$n, ocurre a temperaturas mayores de 2;;@, y ocurre de0ido a la formaci$n de
un compuesto +umico. (l material adsor0ente puede ser natural o sint)tico, generalmente granular y
e!tremadamente poroso, con grandes 4reas superficiales internas. *n sistema de adsorci$n se
muestra en la siguiente figura (Adaptaci$n tomada de ,nit -perations of Chemical Engineering, Q.
-. 3ca0e, C.. Smit8 y B. Iarriot, '
t8
(d., 3cUraS Iill, 1GG3).
12
*n adsor0ente ampliamente utili#ado es la silica gel, la cual encontramos comnmente en pe+ueOas
0olsitas como agente secante acompaOando artculos medicinales, alimenticios y electr$nicos.
(!isten otros procesos de separaci$n tanto +umica como fsicos, tales como los separadores,
cristali#adores, secadores, columnas de intercam0io i$nico, 8umidificadores mem0ranas,
evaporadores, ciclones, centrifugas, etc. uando 8ay presentes s$lidos, estos pueden removerse por
filtraci$n o sedimentaci$n.
2.2 %ARIABLES DE $ROCESO
2.2.1 E* +O*
*n gramoNmol (gNmol) o simplemente mol en el sistema internacional de medidas (SI) es la cantidad
de dic8a especie cuya masa es num)ricamente igual a su peso molecular e igual a 9.;231;
23
partculas.
Sacarosa
3%2 gramos
.
1 g-mol de sacarosa (C
12
H
22
O
11
) = 342 gramos = 6.023 x10
23
molculas de sacarosa
V
3 2 peso molecular
Ptras especificaciones de mol se definen de forma similar,
1 l0mol de 12I22P11 2 3%2 l0 de 12I22P11
1 7gmol de 12I22P11 2 3%2 7g de 12I22P11
1 tonmol de 12I22P11 2 3%2 ton de 12I22P11
1 on#amol de 12I22P11 2 3%2 on#as de 12I22P11
(n pocas pala0ras, s el peso molecular de una sustancia es 3 (recordemos +ue el peso molecular de
una sustancia es la suma de los pesos at$micos individuales +ue constituyen la mol)culaT y el peso
at$mico de un elemento es la masa en gramos de un 4tomo en una escala +ue asigna al car0ono 12
una masa molecular igual a 12), entonces,
1 gmol de una sustancia (o simplemente mol) 2 3 g de la sustancia
1 l0mol de una sustancia 2 3 l0 de la sustancia
1 7gmol de una sustancia 2 3 7g de la sustancia
1 tonmol de una sustancia 2 3 ton de la sustancia
As como empleamos los factores de conversi$n para diferentes unidades de masa, podemos
utili#arlo para las unidades molares.
13
./u0 cantidad de part1culas hay en 234 gramos de agua5
270 g
1 gmol de agua
18 g
= 15 gmol de agua = 15 6.023 10
23
molculas de agua
.Cuntas lbmol5
15 gmol de agua
1 lbmol
453.6 gmol
= 0.033 lbmol de agua
.Cuantas lbmol de +5
0.033 lbmol de agua
2 lbmol de H
1 lbmol de agua
= 0.066 lbmol de H
2.2.2 (E&S'(A(
-a densidad es la masa por unidad de volumen de la sustancia,

m
V
= { }
m
L
3
= [ ]
g
cm
3
,
kg
m
3
,
lbm
ft
3
Si la densidad de una sustancia es
= 1.6
g
cm
3

1.6 g
1 cm
3
, e+uivale a decir +ue, 1 cm
3
de la
sustancia tiene una masa de 1.9 gramos $ +ue 1.9 gramos de la sustancia ocupa un volumen de 1
cm
3
, y de0e utili#arse como factor de conversi$n.
Bara poder calcular la densidad de una sustancia se necesita medir tanto la masa como el volumen
+ue ocupa esa masa. -a densidad de los l+uidos y s$lidos no vara significativamente con la
presi$n, pero cam0ia con la temperatura.
(l volumen especfico de una sustancia es el inverso de la densidad,
v
V
m
= { }
L
3
m
= [ ]
cm
3
g
,
m
3
kg
,
ft
3
lbm
-a densidad relativa (o tam0i)n conocida como peso especfico relativo) de una sustancia es el
cociente entre la densidad de la sustancia y la densidad de una sustancia de referencia 0a"o
condiciones especficas.
p.e.r. = s.g. =

sust

ref
=
m/L
3
m/L
3
adimensional
(s.g. por sus siglas en ingl)s specific graity)
-a densidad de referencia en s$lidos y l+uidos es el agua medidos a %W,

ref
(I2P X %W) 2 1.;;;g1cm
3
1;;; 7g1m
3
1%
92.%3l0m1ft
3
-a sim0ologa +ue se usa es,
s.g. = 0.8
25
4

densidad de la sustancia medida a 25 C
densidad sustancia referencia (agua) a 4 C
-a densidad es una propiedad termodin4mica de las sustancia +ue no depende de la cantidad (i.e., es
una propiedad intensiva) y la nica forma de poder estimarla es midi)ndola.
(l peso especfico relativo del etanol (2I9P) es ;.FHG (32%9.1 g1gmol),
.Cul es su densidad en g6cm
7
, lbm6ft
7
, 'g6m
7
5 .Cul es el olumen en ft
7
que ocupa 824 'g de la
sustancia5 .Cuntas moles se encuentran en 244 cm
7
de la sustancia5
2.2., #*%-O +.S'CO / #*%-O 0O*%+1TR'CO
-os procesos continuos implican el movimiento de material desde un punto a otro. -a velocidad a la
cual se mueve o se transporta este material se conoce como flu"o del material, flu"o m4sico <2=
masa1tiempo, flu"o volum)trico <2= volumen1tiempo, flu"o molar <2= moles1tiempo. -os flu"os
volum)tricos, molares o m4sicos se relacionan a trav)s de la densidad y del peso molecular.
volumen o flujo volumtico

masa o flujo msico

M
moles o flujo molar
2.2.2 #RACC')& +.S'CA / #RACC')& +O*AR
-a fracci$n m4sica es la relaci$n entre la cantidad de una sustancia especfica dividida entre la
cantidad de masa total presente.
20 g de agua 50 g de etano 10 g de acetona
1'
2; g agua J '; g etanol J1; g de acetona 2 H; g totales
.Cul es la fraccin msica de agua en la mezcla5
X
A
=
m
A
m
t
=
m
A
m
A
+ m
Et
+ m
Ac
=
10 g
20 g + 50 g +10 g
=
10 g
80 g
= 0.25
%i la mezcla preparada la guardamos en tres recipientes diferentes con las masas especificadas,
.Cul es la fraccin msica del agua en cada uno de los recipientes5
20 g
solucin
50 g
solucin
10 g
solucin
(l valor num)rico de las fracciones m4sica no depende de las unidades en tanto +ue )stas sean
iguales,
20 g de A
100 g totales
= [ ]
20 kg de A
100 kh totales
= [ ]
20 lbm de A
100 lbm totales
-a fracci$n molar se define en forma id)ntica,
Y
A
=
moles de A
moles totales
(l porcenta"e m4sico de A es 1;;YZA, y el porcenta"e molar es 1;;Y[A. -a composici$n m4sica o
molar e!presa los porcenta"es m4sicos y molares de las sustancias presentes en la me#cla.
-as fracciones m4sicas pueden convertirse a una serie de fracciones molares (o viceversa),
Suponer una 0ase de c4lculo (masa o moles)
onvertir la masa de cada componente en moles (masa moles), o moles en masa (moles
masa)
alcular la respectiva fracci$n molar
,na mezcla de gases tiene la siguiente composicin msica: -2 89:, C- ;:, C-2 83: y
<2 97:= .Cul es la composicin molar5 .Cul es su peso molecular promedio5
Dase de c4lculo, 1;; gramos de la me#cla total
19
Co&'(esto
Co&'os!!)*
&+s!,
-r,!)*
&+s!,
M,s, e*
.r,&os Mo/es
-r,!)*
&o/,r
P2 19\ ;.19 19 ;.' ;.1'2
P %\ ;.;% % ;.1%3 ;.;%%
P2 1F\ ;.1F 1F ;.3H9 ;.11H
/2 93\ ;.93 93 2.2' ;.9H9
1;;\ 1.;; 1;; 3.2FG 1.;;;
(l peso molecular promedio de una me#cla es el cociente entre la masa de la muestra entre el
nmero de moles totales de la me#claT tam0i)n puede calcularse a partir de la fracci$n molar (o
m4sica) y sus respectivos pesos moleculares,
M =
m
t
n
t
M = y
1
M
1
+ y
2
M
2
+ ...... + y
n
M
n
M = y
n
n=1
n

M
n
1
M
=
x
n
M
n n=1
n

&onde, mt 2 masa total

nt 2 nmero de moles totales
yn 2 fracci$n molar del componente nN)simo
!n 2 fracci$n m4sica del componente nN)simo
3n 2 peso molecular del componente nN)simo
2.2.3 CO&CE&TRAC')&
(s la cantidad de cierto soluto so0re la cantidad de cierto solvente o soluci$n en una me#cla de dos o
m4s compuestos,
oncentraci$n m4sica (masa por unidad de volumen)
g de A
L de solucin
,
lbm de A
ft
3
de solucin
,
kg de A
m
3
de solucin
oncentraci$n molar (moles por unidad de volumen)
gmol de A
L de solucin
,
lbmol de A
ft
3
de solucin
,
kgmol de A
m
3
de solucin
1F
3olaridad 2
gmol de soluto
L de solucin
3olalidad 2
gmol de soluto
kg de solvente
ppm 2 una forma de e!presar la concentraci$n de soluciones muy diluidas
ppm 2 ZA 1;
9
fracci$n m4sica para l+uidos y s$lidos
ppm 2 [A1;
9
fracci$n molar para gases
2.2.4 TE+"ERAT%RA
-a temperatura es una medida de la energa cin)tica +ue poseen las sustancias. Sin em0argo, la
energa cin)tica de una sustancia no es una propiedad +ue puede medirse f4cilmente, y se recurre
a otras propiedades +ue s pueden medirse,
omo cam0ia el volumen de una masa fi"a, term$metro de Ig.
.olta"e en la uni$n de dos metales, termopar.
Aesistencia el)ctrica, term$metros de resistencia
-as escalas de temperatura se o0tienen asignando valores num)ricos a dos medidas f4cilmente
recorda0les. (!isten dos escalas relativas y dos a0solutas. -as escalas a0solutas tiene parte de
punto cero, la temperatura m4s 0a"a +ue se cree puede e!istir. (sta temperatura est4 relacionada
con las leyes de los gases ideales y las leyes de la termodin4mica.
? 2 @ J 2F3
@A 2 @: J %9;
@: 2 1.H @ J 32
2.2.5 "RES')&
-a presi$n se define como el cociente de una fuer#a +ue acta so0re una superficie,
P =
F
A
= [ ]
N
m
2
= [ ] Pa
= [ ]
lbf
ft
2
= [ ] psi
F
A
1H
-a presi$n del fluido es la fuer#a mnima +ue se de0e e"ercer so0re el tap$n a fin de evitar la
salida del fluido. Sin em0argo, una definici$n adicional de presi$n de un fluido se de0e
introducir para e!plicar el concepto de presi$n atmosf)rica. (n un recipiente vertical cerrado,
Vacio
h

P =
F
A
=
W
A
=
mg
A

h
h
=
mhg
V
P = gh
-a presi$n del fluido en la 0ase de la columna es por definici$n la fuer#a e"ercida en la 0ase
dividida por el 4rea.
omo se puede o0servar, la superficie A no aparece en esta ecuaci$n por lo cual resulta aplica0le
a una columna de fluido tan delgada como un capilar o tan anc8a como un tan+ue.
-o anterior nos lleva a +ue adem4s de e!presar la fuer#a por unidad de superficie, pueda
e!presarse como la altura de un fluido. (sta presi$n se denomina presi$n 8idrost4tica.
Si en la superficie del recipiente se e"erce una presi$n,
h
Bo
P = gh + Po
Bara una columna de mercurio, la presi$n en la 0ase del recipiente puede e!presarse como,
P(mmHg) = Po(mmHg) + h(mmHg)
(l an4lisis +ue 8emos 8ec8o se puede aplicar directamente a varios dispositivos, +ue se emplean
para medir la presi$n de un fluido, llamado man$metros. (l m4s sencillo de todos es el
man$metro de tu0o a0ierto, el an4lisis se 0asa en la aplicaci$n del Brincipio de Bascal, la presi$n
en un punto al interior de un fluido en reposo es igual en todas las direcciones.
-as presiones 8asta a8ora mencionadas son presiones a0solutas, en cuanto a +ue una presi$n
igual a cero corresponde a un vaco perfecto. 3uc8os dispositivos medidores de presi$n miden
la presi$n manom)trica de un fluido, es decir, la presi$n relativa a la presi$n atmosf)rica,
P
absoluta
= P
manomtrica
+ P
atmosfrica
1G