La Historia de la Agricultura

Comenzaremos por adentrarnos en su definicin, pues la agricultura se

conoce como el conjunto de tcnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la
parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se engloban los diferentes
trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales, esta comprende
todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente
natural.
Se estima que la agricultura se ha desarrollado desde hace unos 8000 a
10000 aos se ha venido practicando la agricultura, con sus diferentes
transformaciones, no fue algo que se dio repentinamente si no que paso por un
proceso en el cual el humano debido a sus necesidades lo llevo a lograr este gran
descubrimiento.
La agricultura tuvo entonces sus inicios en el periodo neoltico
especficamente, cuando el hombre dejo de ser nmada y se convirtieron en
sedentarios empezando a utilizar la agricultura para fines alimenticios
evolucionando a una economa en la que complementaron la caza, la recoleccin
y la pesca con la agricultura y la ganadera.
Y en la historia destacaremos un acontecimiento importante, conocido
con el nombre de Mayo 2009 117 ACTA ACADMICA Revolucin Agrcola,
que inici cerca del siglo XVI y que culmin alrededor de mediados del siglo
XVIII.
Con las primeras innovaciones en las actividades agrcolas, da inicio la
denominada Revolucin Tecnolgica a partir de la segunda mitad del siglo
XVIII, donde se dieron paso a un conjunto de transformaciones que presentaban
un carcter ms sistemtico, por lo que se ha dicho que a lo largo de este periodo
la agricultura dej de ser un arte para convertirse en una tcnica. Los cuatro
puntales bsicos de esta revolucin fueron la introduccin de nuevos cultivos y
mtodos de labranza, la implementacin de la maquinaria agrcola, la utilizacin
de nuevos abonos (p.ej. nitrato de Chile) y el desarrollo de plaguicidas qumicos
con base en arsnico y cobre en la dcada de 1870, y los cambios de los medios
de almacenaje, transformacin y transporte de las cosechas y productos de
origen animal.

Posteriormente, a mediados del siglo pasado, y como consecuencia de la
introduccin de nuevas tecnologas, da inicio la conocida y extendida
Revolucin Verde, basada en el uso de semillas de alto rendimiento, pero
altamente dependientes de la utilizacin creciente de fertilizantes y plaguicidas
sintticos, de la extensin del riego y de la introduccin de maquinaria de alto
consumo energtico. Esta Revolucin Verde es la que ha llegado hasta nuestros
das, pero que indudablemente- no ha podido demostrar que pueda llegar a ser
sostenible, tanto por los problemas inherentes por ser un modelo industrial
aplicado a organismos vivos, como por su alta dependencia de recursos externos.
En los casos en que este modelo se ha mantenido ha sido por los
subsidios directos e indirectos que continan recibiendo sus practicantes. Sin
embargo, la clara evidencia del rpido agotamiento, contaminacin y
eliminacin de los recursos naturales, tanto biticos como abiticos, a los que ha
echado mano de manera irresponsable, hace evidente la insostenibilidad de tal
modelo tanto en lo econmico, como en lo social y ambiental (Conway y Pretty
1991, Shiva 1991 y 1995, Murray 1995, Fox 1997, Ongley 1997, Garca 2000,
Kimbrell 2002).
Los primeros cultivos utilizados por el hombre fueron: trigo, arroz, maz
y la cebada, ya el hombre fue creando herramientas para labrar la tierra y poder
cultivar de manera ms fcil
Y en base a ello, es importante destacar que no todas las producciones
agrcolas tienen valor alimentario, tambin existen numerosos cultivos
dedicados a producir materias para la industria, tales como el caucho,
semillas oleaginosas para fabricar pinturas o compuestos qumicos
sintticos, plantas para la obtencin de fibras, etc.
La agricultura Colombiana dio sus inicios, desde que existieron
comunidades indgenas con sistemas rudimentarios para la siembra de algunos
alimentos. Poco a poco este pequeo sistema rustico comenz a evolucionar en
procesos organizados y eficientes que le dieran una mayor efectividad a la
recoleccin tanto de alimento, como la extraccin de otros elementos creados
por la tierra.
Es pues evidente, que en Latinoamrica a travs de la historia se ha
asociado a la agricultura, y todas las actividades econmicas que abarca dicho
sector, soportando su fundamento en la explotacin de los recursos que la tierra
origina, favorecida por la accin del hombre: alimentos vegetales como cereales,
frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes; fibras utilizadas por la industria
textil; cultivos energticos y tubrculos; etc.
Histricamente, es desarrollo de la agricultura ha estado ntimamente
ligado al devenir y a las dinmicas de los territorios rurales, tanto en
Latinoamrica como en Colombia. Este desarrollo ha estado fuertemente
influenciado por los marcos de polticas, tanto generales como sectoriales.
Cabe entonces resaltar que la agricultura, es desde sus inicios una
actividad de gran importancia estratgica como base fundamental para el
desarrollo autosuficiente y de las riquezas de las naciones, y es uno de los cinco
sectores prioritarios para la Cumbre Mundial sobre Desarrollo Sustentable,
segn el secretario general de la Organizacin de las Naciones Unidas (ONU).
Pero la agricultura se ha enfrentado a travs de la historia a grandes retos,
los precios en el mercado internacional estn distorsionados debido a los
enormes subsidios que los pases industrializados, que los exportadores de
alimentos, pagan a sus agricultores. El caso es que la produccin de esos pases
se puede vender a precios ms bajos en los mercados mundiales que la de
aquellos que no tienen subsidios.
La historia de la agricultura la estudiaremos entonces, a partir de unas
condiciones iniciales de distribucin de los factores productivos e inserta en una
dinmica general, que incluye las seales que surgen de la Constitucin como
arquitectura poltica y legal de la sociedad, de la cobertura y calidad de la
educacin, de los derechos de propiedad legados del pasado, extensivos pero
tambin mal especificados, y por lo tanto frgiles, y por el sistema de
financiamiento de la actividad agropecuaria.