Dosis de Fertilizacion en Un Genotipo de Higuerilla N, PK

2 Congreso Internacional de Investigacin en
Ciencias Bsicas y Agronmicas. MESA 4

1

NDICE
CONFERENCIA MAGISTRAL
SILENCIAMIENTO DE GENES Y VIRUS POR MEDIO DE ARN. Hernn Garcia-
Ruiz ......................................................................................................................... 8

CRECIMIENTO Y RENDIMIENTO DE CULTIVOS

RELACIN ENTRE EL NDICE DE AREA FOLIAR, BIOMASA Y RENDIMIENTO
DEL GARBANZO EN FUNCIN DE LA DISTANCIA ENTRE HILERAS Y
NITRGENO. Maricela Apez Barrios; Jos Alberto Salvador Escalante Estrada;
Mara Teresa Rodrguez Gonzlez; Patricio Apez Barrios .................................. 15

ANLISIS DE CRECIMIENTO Y RENDIMIENTO DE GIRASOL EN RELACIN AL
NITRGENO Y DENSIDAD DE POBLACIN. Arenas Julio Yasmani Rafael, Jos
Alberto S. Escalante Estrada, Ortiz Solorio Carlos Alberto, Volke Haller Vctor
Hugo, Morales Rosales Edgar Jess. ................................................................... 24

LA PRODUCCIN DE HUITLACOCHE (UstilagomaydisCda.) COMO
ALTERNATIVA A LA DEL MAZ ELOTERO EN RIOVERDE, S. L. P. Jos Cruz
Salazar Torres, Karen Elizabeth Nez Solano, Rogelio lvarez Hernndez ...... 41

ANLISIS DE CRECIMIENTO EN MAZ EN FUNCIN DEL NITRGENO EN
SIEMBRA TEMPRANA Y CLIMA CLIDO. Cid Aguilar-Carpio, Jos Alberto
Salvador Escalante-Estrada, Immer Aguilar Mariscal ........................................... 51

ARREGLO TOPOLGICO, NITRGENO Y PRODUCCIN DE BIOMASA EN LA
ASOCIACIN FRIJOL CHINO-MAZ. Patricio Apez Barrios, J. Alberto S.
Escalante Estrada, Ma. Teresa Rodrguez Gonzlez, Maricela Apez Barrios ... 59
2

ESTUDIO FITOPATOLGICO DEL TOMATE VERDE (Physalis ixocarpa) EN LOS
MUNICIPIOS DE ATLAUTLA Y TEPETLIXPA, EDOME. Ma. Irene Emma
Sandoval Martnez, Verna Gricel Pat Fernndez, Ignacio Caamal Cauich .......... 72

ADAPTACIN DEL HIBRIDO DE PAPAYA (Carica papaya L.) MSXJ A
DIFERENTES CONDICIONES AMBIENTALES DE MXICO. Felipe Mirafuentes
Hernndez, Felipe Santamara Basulto, Alfonso Azpeitia Morales, Hctor
Romulo Rico Ponce .............................................................................................. 83

EVALUACIN DE TRAMPAS Y ATRAYENTES PARA EL MONITOREO DE
Rhagoletis pomonella Walsh. EN TEJOCOTE EN CHAPINGO, MXICO. F.
Hernndez-Epigmenio, V. M. Pinto, E. H. Nieto-Lpez ....................................... 91

TERMOTERAPIA Y PRIMING EN SEMILLA DE TOMATE DE CSCARA PARA
ELIMINAR VIRUS Y MANTENER SU CALIDAD FISIOLGICA. Jos Marn
Snchez, Pablo Delgado Snchez, Rapucel Tonantzin Quetzalli Heinz Castro,
Federico Villarreal Guerrero, Ovidio Daz Gmez .............................................. 104

MEJORAMIENTO GENTICO Y MORFOLOGA

SNTESIS HISTRICA DEL MEJORAMIENTO GENTICO DE MAZ PARA EL
TRPICO HMEDO DE MXICO. Sierra Macas Mauro, Rodrguez Montalvo
Flavio, Palafox Caballero Artemio, Gmez Montiel Noel, Espinosa Caldern
Alejandro ............................................................................................................. 122

DESCRIPCIN MORFOLGICA DE MAICES NATIVOS EN EL ESTADO DE
VERACRUZ, MXICO. Mauro Sierra Macas, Pablo Andrs Meza, Artemio
Palafox Caballero, Isaac Meneses Mrquez, Nstor Francisco Nicols, Andrs
Zambada Martnez, Flavio Rodrguez Montalvo, Alejandro Espinosa Caldern,
Margarita Tadeo Robledo .................................................................................... 135

3

EL SUELO: EVALUACIN, CALIDAD Y FERTILIZACIN
EVALUACIN DE LA CALIDAD Y SALUD DEL SUELO EN EL EJIDO SAN JOS
DEL TAPANCO, RIOVERDE, S. L. P. Rogelio lvarez Hernndez, Jos Cruz
Salazar Torres. .................................................................................................... 153

SITUACION DEL SUELO AGRICOLA EN EL VALLE DEL MEZQUITAL. UN
PUNTO DE PARTIDA PARA SU RECOMPOSICION. Jos Antonio Hernndez
Soto, Gerardo Cenobio Noriega Altamirano, Miguel Rojas Acosta .................... 170

REMINERALIZACIN DE SUELOS TROPICALES, CASO MAGNESIO. Porfirio
Botello De Camilo, Gerardo Noriega Altamirano, Manuel ngel Gmez Cruz .. 180

DOSIS DE FERTILIZACIN EN UN GENOTIPO DE HIGUERILLA (Ricinus
communis L.) PARA MEJORAR EL RENDIMIENTO. Jovita Vzquez-Rosales,
Mara Antonieta Goytia-Jimnez, Sergio Roberto Mrquez-Berber, Jos Sergio
Barrales-Domnguez, Gloria Virginia Cano- Garca, Javier Ruz-Ledesma ........ 197

ESTUDIOS MORFOLGICOS, ETNOBOTNICOS Y DIVERSIDAD BIOLGICA
ESTUDIO MORFOLGICO COMPARATIVO DE HUAZONTLE, CHA ROJA Y
QUELITE CENIZO, TRES QUENOPODIOS COMESTIBLES EN MXICO. Ada
Carrillo Ocampo, Judith Mrquez Guzmn, E.M. Engleman ............................ 208

ESTUDIO ETNOBOTNICO DE PLANTAS Y HONGOS COMESTIBLES EN SAN
BARTOLOM LOXICHA Y SAN VICENTE YOGONDOY, DISTRITITO DE
POCHUTLA, OAXACA. Ivonne Sarahi Jurez Castaeda, Rita Schwentesius
Rindermann, Manuel ngel Gmez Cruz ............................................................ 224

ESTUDIO DE LA ACTIVIDAD BIOLGICA DE Heliocarpus appendiculatus Turcz
en Artemia franciscana. Diana Guerra Ramrez; Alejandro Hernndez Lpez,
Priscila Guerra Ramrez, Benito Reyes Trejo, Jos Mara Cunill Flores, Paola
Ibarra Vega.......................................................................................................... 237
4

EL ALGODN (Gossypium hirsutum L.) EN EL ESTADO DE YUCATN:
COLECTA Y ETNOBOTNICA. Javier Orlando Mijangos Cortes1; Abelardo Elas
Navarrete Yabur, Erick Alberto Aguilera Cauich, Paulino Sim Polanco, David
Cuitin Coronado, Matilde Margarita Ortiz Garca, Rosalba Zepeda Bautista,
Claudia Prez Mendoza ...................................................................................... 245

CONSERVACIN Y UTILIZACIN DE LOS RECURSOS FITOGENTICOS DEL
ALGODN NATIVO DE MXICO. Claudia Prez-Mendoza, Ma. del Rosario
Tovar-Gmez, Manuel Flores-Zrate, Javier O. Mijangos-Cortes, Martha E.
Pedraza-Santos, Javier Fco. Enrquez-Quiroz, Leticia Tavitas-Fuentes, J. Ariel
Ruiz-Corral, Beatriz Tovar-Gmez, Miguel Mata-Montes de Oca, Flavio Aragn-
Cuevas, Quintn Obispo-Gonzlez ...................................................................... 258

ALTERNTIVAS DEL MANEJO BIOLGICO DE NEMATODOS EN EL CULTIVO
DE PLATANO MACHO. Jorge Gustavo Rodrguez- Escobar; Juventino Cuevas-
Ojeda; Eva Ameca Castillo; Rebeca Rodrguez-Falconi1 e Ignacio Cid Del Prado
Vera.. 274

EVALUACIN DE LA ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DE Equisetum hyemale
MEDIANTE EL MTODO DE MICRODILUCIONES EN PLACA. Priscila Guerra
Ramrez, Romn Snchez Carrillo, Diana Guerra Ramrez, Benito Reyes Trejo.
............................................................................................................................ 287

CONSERVACION DEL HABITAT DEL AJOLOTE Ambystoma rosaceum EN LA
SIERRA DE SURUTATO, SIN. Alejandro Snchez Vlez, Rosa Mara Garca
Nez, Omar Ortiz Garca ................................................................................... 300

EFECTO DE LOS BANCOS DE MATERIALES PARA CONSTRUCCIN EN LA
VEGETACIN NATIVA DEL ALTIPLANO POTOSNO. Mario Casteln Lorenzo,
Georgina Flores Escobar, Aurelio Bastida Tapia ................................................ 320

5

ORQUDEAS SILVESTRES EN REAS FORESTALES DE NUEVO SAN JUAN
PARANGARICUTIRO, MICHOACAN. Eduardo Snchez Lpez, Georgina Flores
Escobar, Aurelio Bastida Tapia, Alejandro Echevarra Chvez .......................... 331

DIVERSIDAD ARBOREA

DIVERSIDAD ARBREA EN CAFETALES DE SAN VICENTE YOGONDOY,
POCHUTLA, OAXACA. Sergio Snchez Hernndez, Rita Elise Schwentesius
Rindermann, Manuel ngel Gmez Cruz, Laura Gmez Cruz ........................... 336

BIODIVERSIDAD Y USOS MLTIPLES DE RBOLES Y ARBUSTOS NATIVOS
EN LA REGIN SURESTE DEL ESTADO DE GUANAJUATO. Rosa Mara Garca
Nez, Alejandro Snchez Vlez, Miguel ngel Hernndez Martnez, Mario
Casteln Lorenzo, Nidia Sarah Resndiz Flores ............................................... 353

GRANJAS Y HUERTOS FAMILIARES: VALOR NUTRICIONAL

LOS HUERTOS FAMILIARES UNA ALTERNATIVA PARA LA AUTOSUFICIENCIA
FAMILIAR EN SANTIAGO LA GALERA, CANDELARIA LOXICHA, OAXACA.
Francisca Lpez-Prez
,
Rita E. Schwentesius Rinderman......364

VALOR NUTRICIONAL DE Myriophyllum aquaticum (Vell.) Verdc., y Salvinia
molesta D. Mitch, COMO INGREDIENTE ALTERNATIVO EN LA ALIMENTACIN
ANIMALJos Guadalupe Martnez Martnez, Higinio

Francisco Arias Velzquez,

Neidy Prez lvarez, Mara Sol

Robledo y Monterrubio..381

CONOCIMIENTO Y CONSERVACIN DE LA FAUNA UTILIZADA EN
LELABORACIN DE ALIMENTOS PRECOLOMBINOS (AHUAUTLE) Neidy Prez
lvarez, Higinio Francisco Arias Velzquez, Jos Guadalupe Martnez Martnez,
Mara Sol Robledo y Monterrubio.....392
6

ANLISIS DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL PULQUE. Romn Snchez
Carrillo, Priscila Guerra Ramrez, Diana Guerra Ramrez, Benito Reyes Trejo.
............................................................................................................................ 408

HIDROLOGA FORESTAL

RECURSOS HIDROLGICO-FORESTALES DE LA MICROCUENCA VISTA
HERMOSA, PU., UN ANLISIS COMPARATIVO DE 1983 A 2013. Alejandro
Snchez Vlez, Rosa Mara Garca Nez ......................................................... 417

APROVECHAMIENTO FORESTAL EN QUINTANA ROO

SUSTENTABILIDAD DE COMUNIDADES CAMPESINAS CON PROGRAMAS DE
APROVECHAMIENTO FORESTAL EN QUINTANA ROO. Rubn Daro Gngora
Prez. .................................................................................................................. 437

COMPETITIVIDAD DE LA MADERA EN QUINTANA ROO. Rubn Daro Gngora
Prez ................................................................................................................... 449

7

CONFERENCIA MAGISTRAL
8

SILENCIAMIENTO DE GENES Y VIRUS POR MEDIO DE ARN
Hernn Garcia-Ruiz.
Donald Danforth Plant Science Center, 975 North Warson Rd.,
St. Louis, MO, USA, 63162.

Silenciamiento gentico por ARN es un mecanismo de regulacin de expresin de genes
en eukariotes que tiene funciones esenciales en crecimiento y desarrollo, conservacin
del genoma y respuesta a estrs ambiental (Ding and Voinnet 2007). Los virus son
parsitos moleculares de viarios grupos de organismos, incluyendo animales y plantas.
En plantas, silenciamiento gentico es un mecanismo altamente especfico, adaptable y
representa el principal sistema de defensa contra virus. Los componentes genticos
responsables de la regulacin de genes endgenos de plantas son parcialmente los
mismos que se encargan de regular infecciones por virus (Garcia-Ruiz, Takeda et al.
2010).

Los principales componentes de silenciamiento gentico son Ribonucleasas del tipo III
(Dicers o DCL), Polymerasas de ARN (RDR), protenas con afinidad por ARN de cadena
doble (ARNcd), y protenas de la familia de los Argonautas (AGO) (Deleris, Gallego-
Bartolome et al. 2006; Diaz-Pendon, Li et al. 2007; Curtin, Watson et al. 2008; Qu, Ye et al.
2008).

El silenciamiento gentico inicia cuando la clula encuentra ARNcd, el cual es procesado
por Dicers para formar pequeas molculas de ARN que miden de 21 a 24 nucleotidos
(nt) de largo. RNA pequeos se asocian con Argonautas formado un complejo enzimtico
(Omarov, Ciomperlik et al. 2007; Pantaleo, Szittya et al. 2007), que degrada molculas
largas de ARN complementarias a los ARN pequeos. En este complejo, los Argonautas
tienen actividad cataltica, mientras que los ARN pequeos determinan la especificidad de
los ARN que sern cortados (Montgomery, Howell et al. 2008). El corte hecho por los
Argonautas resulta en la degradacin de ARN o en la formacin de ARN pequeos
secundarios que amplifican el mensaje de silenciamiento y codifican la degradacin de
otros RNAs (Cuperus, Carbonell et al. 2010; Rajeswaran, Aregger et al. 2012). Micro
RNAs (miRNA) que miden 22 nt, codifican amplificacin de silenciamiento por
9

mecanismos que involucran RDR6 durante la biognesis of RNA pequeos secundarios
en Arabidopsis (Chen, Chen et al. 2010; Cuperus, Carbonell et al. 2010).

Los virus inducen silenciamiento de genes en plantas, insectos y nematodos (Ding and
Voinnet 2007). Plantas infectadas acumulan grandes cantidades de pequeos ARN que
se derivan del ARN genmico o subgenomico de los virus (Ratcliff, Harrison et al. 1997;
Garcia-Ruiz, Takeda et al. 2010; Wang, Wu et al. 2010). Para protegerse del sistema de
defensa de las plantas, la mayora de los virus de plantas y varios virus de animales llevan
en su genoma protenas supresoras de silenciamiento (Ding and Voinnet 2007; Csorba,
Pantaleo et al. 2009). Un mecanismo importante que usan los virus para contrarrestar
silenciamiento gentico consiste en absorber los ARNs pequeos antes de que se
asocien con Argonautas (Chapman, Prokhnevsky et al. 2004; Lakatos, Csorba et al. 2006).
Algunos supresures inducen la degradacin de Argonautas (Chiu, Chen et al. 2010;
Csorba, Lozsa et al. 2010). Estas observaciones remarcan la importancia de los
Argonautas en los mecanismos de silenciamiento gentico.

Suppresores virales de manera directa o indirecta afectan los niveles de expresin de
Dicer y Argonautas, (Deleris, Gallego-Bartolome et al. 2006; Azevedo, Garcia et al. 2010).
Por tal motivo, la identificacin de genes que forman parte de los mecanismos de
silenciamiento de genes y virus se ha hecho con virus mutantes a los que se les ha
removido el supresor correspondiente (Deleris, Gallego-Bartolome et al. 2006; Diaz-
Pendon, Li et al. 2007; Qu, Ye et al. 2008; Garcia-Ruiz, Takeda et al. 2010; Wang, Wu et
al. 2010).

Dado que la actividad catilica de los Argonautas es responsable de regular la expresin
de genes, varios procesos bilgicos estn bajo su control, entre ellos desarrollo y
crecimiento, defensa contra virus y otros patgenos, inmunidad y recombinacin de ADN
(Harvey, Lewsey et al. 2011; Wang, Jovel et al. 2011; Zhang, Zhao et al. 2011; Wei, Ba et
al. 2012). La participacin de Argonautas en silenciamiento de virus puede ser directa o
indirecta. Participacin directa consiste en la degradacin de ARN de virus. Participacin
indirecta implica la regulacin de genes de inmunidad que a su vez actual sobre el virus
(Zhang, Zhao et al. 2011).

10

El genoma de Arabidopsis thaliana contiene diez Argonautas (Vaucheret 2008), de los
cuales solamente AGO1 y AGO7 han sido involucradas en silenciamiento de virus (Morel,
Godon et al. 2002; Qu, Ye et al. 2008; Harvey, Lewsey et al. 2011; Wang, Jovel et al.
2011). Nosotros hemos hecho un anlisis molecular, gentico y genmico para entender
la participacin de Argonautas en el sistema de defensa contra virus utilizando como
modelo experimental Arabidosis y el Virus de mosaico de la mostaza (TuMV). Para esto
insertamos una protena fluorescente en el genoma del virus (GFP) y removimos el
supresor de silenciamiento gentico (TuMV-AS9-GF). El virus mutante fue usado para
inocular plantas de Arabidopsis a las que les falta una, dos o tres Argonautas. Infeccin
local y sistmica de las plantas demostr que los principales componentes del sistema de
silenciamiento de virus son AGO1, AGO2, AGO5, AGO7 and AGO10. Fue muy
interesante descubrir que la participacin de estos genes es modular. AGO2 es
responsable de proteger hojas, mientras que AGO1 y AGO10 se encargan de proteger los
puntos de crecimiento.

Varios experimentos se hicieron para distinguir entre la participacin directa o indirecta de
estos genes. Se hicieron perfiles de la poblacin de ARNs pequeos, virales y de la
planta (Garcia-Ruiz, Takeda et al. 2010), que se asocian con cada uno de los Argonautas.
Adems de crearon clones de Argonautas incapaces de procesar ARN (Carbonell,
Fahlgren et al. 2012). Los resultados demuestran que los Argonautas se encargan de
degradar de manera directa ARN de los virus as como ARN endgenos.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

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homeostasis caused by a pathogen-encoded GW repeat protein." Genes Dev 24(9): 904-
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11

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interacts with Argonaute1 and mediates its degradation through the proteasome pathway."
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12

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Ratcliff, F., B. D. Harrison, et al. (1997). "A similarity between viral defence and gene
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Vaucheret, H. (2008). "Plant ARGONAUTES." Trends Plant Sci 13(7): 350-358.

13

Wang, X. B., J. Jovel, et al. (2011). "The 21-Nucleotide, but Not 22-Nucleotide, Viral
Secondary Small Interfering RNAs Direct Potent Antiviral Defense by Two Cooperative
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14

CRECIMIENTO Y RENDIMIENTO DE CULTIVOS

15

RELACIN ENTRE EL NDICE DE AREA FOLIAR, BIOMASA Y RENDIMIENTO DEL
GARBANZO EN FUNCIN DE LA DISTANCIA ENTRE HILERAS Y NITRGENO
Maricela Apez Barrios; Jos Alberto Salvador Escalante Estrada; Mara Teresa
Rodrguez Gonzlez; Patricio Apez Barrios

Posgrado en Botnica. Colegio de Postgraduados-Campus Montecillo. Km. 36.5 carr.
Mxico-Texcoco 56230. Montecillo. Edo. de Mxico. Email: apaez.maricela@colpos.mx;
jasee@colpos.mx; mate@colpos.mx; apaez.patricio@colpos.mx

RESUMEN

El garbanzo es fuente de protena, fibra, minerales y vitaminas. Actualmente Mxico
ocupa el tercer lugar mundial en produccin, parte de esta se obtiene bajo condiciones de
humedad residual, en la cual el rendimiento se ve limitado por la falta de fertilizacin y
densidades de poblacin bajas. La aplicacin de nitrgeno (N) y disminucin de la
distancia entre hilera (D), podra incrementarlo. Mediante estas prcticas se puede
estimular el ndice de rea foliar (IAF), el cual se relaciona con la biomasa total (BT) y
rendimiento de grano (RG). El objetivo fue determinar la relacin entre el IAF, BT, RG en
funcin de la D y N. El estudio se estableci bajo condiciones de humedad residual en
Huitzuco Gro., Mx., a 40 y 80 cm de distancia entre hileras (D40 y D80), fertilizado con 0,
50 y 100 kg N ha
-1
(N0, N50 y N100). A los 88 das despus de la siembra (dds) se midi
el IAF y a madurez fisiolgica la BT y RG. Los resultados se analizaron con SAS y Tukey
al 5% de probabilidad. Se aplic un anlisis de regresin a las variables evaluadas. Bajo
condiciones de humedad residual el ndice de rea foliar del garbanzo presenta una
relacin ms alta con biomasa total y ms baja con el rendimiento de grano. Al reducir la
distancia entre hilera a 40 cm y aplicar 100 kg de N ha
-1
, se incrementa el ndice de rea
foliar y en consecuencia la biomasa total y el rendimiento de grano.

Palabras clave: Cicer arietinum, fenologa, humedad residual.

16

I. INTRODUCCIN

Una de las formas del consumo del garbanzo es en grano seco y presenta alto contenido
de protenas, vitaminas y minerales. Es originario de Turqua, se cultiva principalmente en
India, Turqua y Mxico (FAOSTAT, 2011). En la Repblica Mexicana la produccin se
concentra en los estados de Sinaloa, Sonora, Guanajuato, Michoacn, Baja california sur,
Jalisco y Guerrero (SIAP, 2011). En el Estado de Guerrero el rendimiento promedio es de
0.6 t ha
-1
, el cual se considera bajo y se atribuye entre otras causas a densidades bajas
de siembra y falta de fertilizacin nitrogenada. Se ha encontrado que estas prcticas
agronmicas pueden modificar el tamao del aparato fotosinttico, representado por el
ndice de rea foliar (IAF) (Escalante y Kohashi, 1982; Escalante, 1999).

En la mayora de los cultivos, el N ocasiona incrementos en el IAF, lo cual puede ser
producto de un mayor nmero y tamao de hojas (McCullough et al., 1994). En cereales,
el incremento en el nmero de hojas con N puede deberse a ms tallos (Pearman et al.,
1977) y expansin foliar (Blanchet et al., 1986; Lemcoff y Loomis, 1986; Muchow, 1988),
causada por un mayor nmero y tamao de clulas (Hewitt, 1963). El aumento en el IAF
provoca ms intercepcin de radiacin solar, que puede resultar en una actividad
fotosinttica ms elevada y por consiguiente mayor produccin de biomasa total y
rendimiento de grano (Aguilar et al., 2005).

Son limitados los estudios del efecto de la densidad de poblacin y fertilizacin
nitrogenada sobre IAF, biomasa total y rendimiento de grano en garbanzo, por lo que el
objetivo del presente estudio fue: determinar el efecto de la distancia entre hilera y dosis
de nitrgeno sobre el IAF, biomasa total y rendimiento del garbanzo de humedad residual
y determinar la relacin entre el IAF con la biomasa total y rendimiento de grano.

II. MATERIALES Y MTODOS

La siembra se realiz el 2 de noviembre de 2011 bajo condiciones de humedad residual
en Huitzuco, Gro., Mxico (18 N, 99 O y 1086 m de altitud) durante el ciclo Otoo-
Invierno 2011. El clima de la regin es clido subhmedo (AW1, Garca, 2005). El suelo es
de textura arcillosa, pH de 7.2, conductividad elctrica de 0.32 dS m
-1
, 1.69% de materia
orgnica. De acuerdo con Vzquez y Bautista (1993) es bajo en nitrgeno total (0.08%) y
17

medio en fsforo Olsen (10 mg kg
-1
). Resultaron seis tratamientos de la combinacin de
dos distancias entre hileras (D) 40 y 80 cm (D40 y D80 respectivamente) y tres niveles de
nitrgeno (N): 0, 50 y 100 kg N ha
-1
(N0, N50 y N100 respectivamente). Como fuente de N
se utiliz el sulfato de amonio (20.5% N).
El diseo experimental fue de bloques completos al azar en arreglo de parcelas divididas
con cuatro repeticiones.

Durante el ciclo del cultivo se registr la precipitacin (mm), temperaturas mnimas (Tmn.,
C) y mximas (Tmx.,C), as como los das a la ocurrencia de las fases fenolgicas:
das a emergencia (E), a inicio de floracin (R1), inicio de fructificacin (R2) y a madurez
fisiolgica (RH), segn el criterio presentado en Padilla et al. (2008). En tres plantas de
cada unidad experimental se determin el rea foliar (AF) en un integrador electrnico (LI-
COR 3100) a los 88 das despus de la siembra (dds); fecha donde se encuentra el
mximo valor en este cultivo (Apez, 2013). El ndice de rea foliar (IAF) se calcul a
partir de la siguiente ecuacin: IAF = (AF/NP)*DP/100 dm
2
, donde AF = rea foliar (dm
2
)
del nmero de plantas muestreadas, NP = nmero de plantas muestreadas y DP =
nmero de plantas m
-2
(Escalante y Kohashi, 1993). A madurez fisiolgica se registr el
rendimiento de grano (RG, g m
-2
al 12% de humedad) y biomasa total (BT, g m
-2
), esta
ltima representa la suma de materia seca (MS) de todos los rganos de la planta. Se
aplic un anlisis de regresin entre el IAF, RG y BT. Las datos de las variables se
analizaron estadsticamente con el paquete SAS (versin 9.0, 2001) y Tukey al 5% de
probabilidad.

III. ANLISIS Y DISCUSIN DE RESULTADOS

Elementos del clima y fenologa

Durante el ciclo del cultivo la temperatura mnima (Tmn) y mxima (Tmx) promedio
fueron de 14.9 y 34.8C respectivamente. Las ms altas ocurrieron en la etapa vegetativa
del 2 al 22 de noviembre (16.9 y 37 C para Tmn y Tmx respectivamente).
Posteriormente disminuyeron.
As, la temperatura ms baja se present en la decena 7 y 8, con valores medios
decenales de 12 y 34C para Tmn y Tmx respectivamente, que correspondi al inicio de
18

fructificacin (R2). La precipitacin acumulada de emergencia (E) a madurez fisiolgica
(RH) fue de 7 mm y ocurri al final de la etapa de fructificacin. De acuerdo con
Benacchio (1982), el rango trmico para el desarrollo del cultivo es de 5 a 35C, con un
ptimo alrededor de 22C, por lo que la temperatura registrada se considera apropiada
para este cultivo. Sin embargo, las dos decenas con temperatura por encima de los 35C
(2 al 23 de noviembre de 2011) pudieron limitar el desarrollo del cultivo.
La ocurrencia de las fases fenolgicas fue similar entre tratamiento. As, la emergencia (E)
se present a los 10 das despus de la siembra (dds), el inicio de floracin (R1) a los 55
dds, el inicio de fructificacin (R2) a los 67 dds y madurez fisiolgica (RH) a los 118 dds.
La humedad residual en el suelo disminuy conforme avanz el desarrollo del cultivo, de
tal manera que al inicio del ciclo fue de 35% y de 15% a RH.

ndice de rea foliar, biomasa total y rendimiento de grano

El ndice de rea foliar mximo (IAF), biomasa total (BT) y rendimiento de grano (RG),
mostraron cambios significativos por efecto de distancia entre hileras (D), dosis de
nitrgeno (N) y la interaccin D * N (Cuadro 1). Con D40 se logr el mayor IAF, BT y RG,
con incrementos de 5, 100 y 40%, respecto a D80.
Con N100 los incrementos respecto a N0 fueron de 5, 80 y 53% para IAF, BT y RG
respectivamente.

En cuanto a la interaccin, con D40-N100 se obtuvieron los valores ms altos para IAF,
BT y RG, 5, 56 y 45% superior a D80-N0.

Estos resultados indican que el N favorece el incremento en el IAF (Lambers y Poorter
1992). Resultados similares fueron reportados por Escalante (1999) en frijol comn
(Phaseolus vulgaris L.) con aplicacin de N. A mayor IAF se intercepta ms radiacin
solar y con esto la actividad fotosinttica se incrementa y por consiguiente la acumulacin
de BT y RG. Resultados similares se han encontrado en girasol (Aguilar et al., 2005).

19

Cuadro 1. ndice de rea foliar, biomasa total y rendimiento de grano del garbanzo
en funcin de D y N. Huitzuco, Gro., Mxico. Otoo de 2011.
Distancia entre
surcos (D, cm)
Nitrgeno
(N, kg ha
-1
)
IAF
BT (g m
-2
)
RG (g m
-2
)
80 (D80)
0 (N0) 4.1c
230c
103c
50 (N50) 4.1c
370bc
147b
100 (N100) 4.2b
409bc
149b
40 (D40)
0 4.2b
461bc
141b
50 4.2b
741b
189 a
100 4.3
818a
227 a
D
80 cm 4.1b 336b 133 b
40 cm 4.3 673a 186 a
N
0 4.1c 340c 122 b
50 4.2b 561b 168 a
100 4.3 614a 187 a
Media general.

4.2 505 159
Prob. F (DMS)
D (0.07)** (57)** ** (22)
N (0.07)** (52)** ** (33)
D*N (0.08)* (52.17)** ** (43)
C.V 7.9 12.1 15
Letras

distintas en la misma columna indican diferencias significativas, segn Tukey ( =
0.05) *
,
** = P 0.01 y 0.05, respectivamente. DMS = diferencia mnima significativa, C.V =
coeficiente de variacin, IAF = ndice de rea foliar, BT = biomasa total, RG = rendimiento
de grano.

Relacin entre ndice de rea foliar mximo, rendimiento de grano y biomasa total

En la Figura 1 se presenta la relacin entre el IAF mx con el rendimiento de grano (RG) y
biomasa total (BT). Se encontr una relacin lineal positiva entre el IAF mx con la BT
(R
2
=0.93**) y RG (R
2
=0.84*). La BT aument en 248 g m
-2
, el RG en 35.5 g m
-2
por unidad
de IAF (Figura 1).

20

Los resultados indican que al reducir la distancia entre hileras y aplicar nitrgeno, se
estimula el rea foliar y por lo tanto la capacidad fotosinttica del cultivo, lo que genera
mayor BT y RG. Respuesta similar encontraron Karim y Fattah (2003), quienes con
aplicacin de N100 lograron incremento en el IAF y BT. La ms baja relacin entre el IAF
y RG se debe a que adems del proceso fotosinttico, est involucrado el proceso de
translocacin (Escalante y Rodrguez, 2010).

Figura 1. Relacin entre el IAF mx con el rendimiento de grano (RG) y la biomasa
total (BT). Huitzuco, Gro., Mxico. Otoo de 2011.

IV. CONCLUSIONES

Bajo condiciones de humedad residual el ndice de rea foliar presenta una relacin ms
alta con la biomasa total y ms baja con el rendimiento en grano. Al reducir la distancia
entre hilera a 40 cm y aplicacin de 100 kg de N ha
-1
, se incrementa el ndice de rea
foliar y en consecuencia la biomasa total y el rendimiento de grano

21

V. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

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asimilacin neta, rendimiento y densidad de poblacin en girasol. Terra Latinoamericana
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Ministerio de Agricultura y Cra. Maracay, Venezuela. 202 p.

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22

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23

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agua. Universidad Autnoma Chapingo. Departamento de Suelos, Mxico. 29 p
24

ANLISIS DE CRECIMIENTO Y RENDIMIENTO DE GIRASOL EN RELACIN AL
NITRGENO Y DENSIDAD DE POBLACIN

Arenas Julio Yasmani Rafael
1
, Jos Alberto S. Escalante Estrada
1
, Ortiz Solorio Carlos
Alberto, Volke Haller Vctor Hugo, Morales Rosales Edgar Jess.

1
Programa de Botnica, Colegio de Postgraduados. Campus Montecillo. Km 36.5
Carretera Mxico-Texcoco, 56230. Montecillo, Texcoco, Estado de Mxico, Mxico.

Autor
responsable arenas.yasmani@colpos.mx

RESUMEN

El girasol (Helianthus annuus L.), es considerado como uno de los cultivos oleaginosos
ms importantes en la produccin de aceite. Las prcticas agronmicas como la
fertilizacin y densidades de poblacin se han generalizado para todos los cultivos para el
logro de altos rendimientos. El objetivo del presente estudio fue determinar el anlisis de
crecimiento y rendimiento de girasol bajo el efecto de nitrgeno y densidad de poblacin
en Montecillo, Texcoco, Estado de Mxico. Los tratamientos consistieron en la aplicacin
de 0, 50 y 100 kg ha
-1
de N y densidades de poblacin de 40, 80 y 120 mil plantas ha
-1

(DP40, DP80 y DP120, respectivamente). El diseo fue bloques al azar con arreglo de
parcelas divididas y cuatro repeticiones. La temperatura mxima y mnima promedio
durante el desarrollo del cultivo fue de 26 y 10C, respectivamente, con precipitacin
acumulada de 388 mm. La emergencia se present siete das despus de la siembra
(dds), el inicio de floracin a los 63 dds, la madurez fisiolgica se present a los 120 dds.
Con N100 y DP120 se increment el nmero de hojas, ndice y duracin del rea foliar, lo
cual provoc mayores tasas de crecimiento del cultivo y por lo tanto, incrementos en la
produccin de biomasa total y rendimiento de grano. Las combinaciones N100 y DP120
generan el mayor RG m
-2
.

Palabras clave: rea foliar, ndices de crecimiento, rendimiento de grano.

25

I. INTRODUCCIN

El girasol (Helianthus annuus L.) es uno de los principales cultivos anuales utilizados para
la extraccin de aceite en el mundo (Garca y Quinche, 2012). Mediante el uso de
prcticas agrcolas como la fertilizacin nitrogenada y la densidad de poblacin se provee
a los cultivos de las condiciones ms favorables para la expresin de un mayor
rendimiento (Escalante, 1995; Escalante, 1999).

El nitrgeno es el nutrimento que en mayor medida limita la produccin de girasol, de ah
la importancia de conocer los requerimientos nutricionales y realizar diagnsticos de
deficiencias (Daz- Zorita, 2002). El incremento en la densidad de poblacin genera mayor
sombreado, producido por el mayor nmero de hojas m
-2
, lo que afecta algunos procesos
fisiolgicos, como: la velocidad de la fotosntesis, respiracin, fotorrespiracin y
transpiracin. La densidad de poblacin impacta en el desarrollo vegetativo y reproductivo
que a su vez influyen directamente en el uso de los recursos, que incluye los niveles de
captura y utilizacin de la radiacin solar, agua y nutrimentos (Crcova et al., 2003).

El anlisis matemtico de crecimiento usa medidas directas, tales como Peso Seco (W),
rea Foliar Total (AF) y Tiempo (T), mientras que las medidas derivadas Tasa Relativa de
Crecimiento (TRC), Tasa de Crecimiento del Cultivo (TCC), Relacin de rea Foliar
(RAF), Tasa de Asimilacin Neta (TAN), rea Foliar Especfica (AFE), ndice de rea
Foliar (IAF) y Duracin de rea Foliar (DAF) son calculadas a partir de las medidas
directas (Hunt, 1978).

Estos ndices permiten analizar el crecimiento de la planta a travs de la acumulacin de
materia seca, la cual depende del tamao del rea foliar, de la tasa a la cual funcionan las
hojas y el tiempo que el follaje persiste (Tekaling y Hammes, 2005).

Anlisis de crecimiento.- Es una aproximacin cuantitativa para entender el crecimiento
de una planta o de una poblacin de plantas bajo condiciones ambientales naturales o
controladas (Clavijo, 1989). El anlisis de crecimiento ha sido usado ampliamente para el
estudio de los factores que influencian el desarrollo de la planta y el rendimiento, a travs
del seguimiento de la acumulacin de materia seca durante el tiempo (Gardner et al.,
1985).
26

El resultado de estos procesos es la acumulacin de materia seca por planta, la cual
tambin depende de la magnitud del rea foliar por unidad de superficie (IAF), duracin de
rea foliar (DAF) y tasa de asimilacin neta (TAN) (Escalante y Kohashi, 1993; Aguilar et.
al., 2005; Olalde, 2000). Sin embargo, al incrementar la densidad de poblacin aumenta
el auto sombreado, lo que reduce el acceso de la luz conforme progresa el ciclo del cultivo
e incrementa la senescencia de las hojas, por lo cual la TAN disminuye, as tambin
retrasa la floracin, afecta la altura de la planta, el dimetro del captulo y tamao de la
semilla (Scott y Batchelor, 1979; Feoli, 1993; Escalante, 1999; Johnson, 2002).

Asignacin de fotoasimilados. Las plantas a diferencia de los animales, constan de
rganos autotrficos (fuente) que producen azcares y aminocidos a partir de los
compuestos resultantes de la fotosntesis, y rganos heterotrficos (demanda) que
consumen estos productos en crecimiento, almacenamiento y reproduccin.

Fuente y demanda. La fuente se refiere a los tejidos de las planta que son productores
netos de carbono, generalmente tejidos verdes fotosintticos que son exportadores netos
de asimilados. En plantas como la dalia (Arenas et al., 2011) y papa (Castellanos et al.,
2010) son principalmente las hojas y los tallos. Los tejidos encargados de la demanda son
importadores netos de asimilados, y consisten de rganos que crecen rpidamente tales
como los meristemos, hojas inmaduras y tejidos de almacenamiento como los tubrculos,
semillas o races (Arenas et al., 2011). La demanda es un usuario neto de carbono, para
los procesos de respiracin, crecimiento y almacenamiento de compuestos de carbono.
La potencia de la demanda se refiere a la habilidad de los rganos encargados de la
demanda para atraer o acumular compuestos de carbono. En plantas como la dalia y
papa, el rgano demanda de mayor inters es el tubrculo (Arenas et al., 2011;
Castellanos et al., 2010).

El metabolismo de la fuente y la demanda estn estrechamente acoplados porque la
informacin de disponibilidad de asimilados en cada rgano, es percibida y usada para
orquestar la expresin de genes. Esta coordinacin es necesaria para evitar amplias
fluctuaciones y desbalances entre el abastecimiento y la demanda. Bajas demandas de
fotosintatos pueden acumular asimilados en las hojas fuente, causando la represin de
genes que codifican para componentes fotosintticos y resulta en una disminucin de la
capacidad fotosinttica, por consiguiente, la capacidad de la demanda puede regular la
27

actividad de la fuente (Foyer y Paul, 2001). Por lo cual el objetivo de este trabajo fue
determinar el anlisis de crecimiento y rendimiento de girasol bajo el efecto de nitrgeno y
densidad de poblacin en Montecillo, Texcoco, Estado de Mxico.


El estudio se desarroll en tres sitios del campus experimental del Colegio de
Postgraduados, Montecillo, Estado de Mxico, (19 29 N y 98 54 O, 2250 m de altitud),
con clima Cw que corresponde al menos seco de los ridos con rgimen de lluvias en
verano, temperatura media anual de 14.6 C y precipitacin media anual de 500 mm
(Garca, 2005); a los suelos evaluados se les efectu un anlisis fsico y qumico previo al
establecimiento del experimento. La siembra del cultivar Victoria se llev a cabo el 25 de
mayo de 2011, los tratamientos consistieron en tres niveles de fertilizacin nitrogenada
de: 0, 50 y 100 kg ha
-1
y densidades de DP= 40, DP= 80 y DP= 120 mil plantas ha
-1

generando 9 tratamientos. El diseo experimental fue de bloques al azar con arreglo de
parcelas divididas y cuatro repeticiones. A la parcela mayor el nivel de nitrgeno y a la
parcela menor las densidades de poblacin. Durante el desarrollo del experimento se
registraron la temperatura mxima y mnima diaria, la evaporacin y la precipitacin. Las
etapas fenolgicas registradas fueron: das a emergencia (E), a inicio de antesis (R5) y a
madurez fisiolgica (R9); el criterio utilizado para determinar estas variables fue el de
(Schneiter y Miller, 1981).

A la cosecha se registr el rendimiento de grano (RG) y sus componentes, como rea
del captulo (AC), peso de 100 semillas (P100S), biomasa total (BT) (suma del peso de
receptculo+ peso seco de tallo + peso seco de hoja + peso de rendimiento) e ndice de
cosecha (IC).

ndices de crecimiento. Mediante muestreos peridicos de tres plantas por unidad
experimental a 25, 52, 77 y 96 das despus de la siembra (DDS), se determinaron altura,
nmero de hojas por planta, rea foliar, ndice de rea foliar, duracin del rea foliar y
biomasa seca por planta y por unidad de superficie, representada por la suma de la
materia seca acumulada en lmina foliar, tallo y en su momento, captulo. Para obtener
28

el peso seco, se coloc el material vegetal en una estufa con circulacin forzada de aire a
80C, por 72 h. A la cosecha (120 DDS) se evalu el rendimiento por planta y por m
2
. El
rea foliar se determin mediante un integrador electrnico de rea, modelo Li-3100
(Licor, Inc. Lincoln, NE, EE UU). El ndice de rea foliar (IAF) se calcul con la expresin:
IAF = (rea foliar por planta*densidad de poblacin)/unidad de superficie. La duracin de
rea foliar (DAF) se calcul mediante la ecuacin:
DAF = [(IAF2 + IAF1) (T2 -T1)] / 2
Dnde: IAF1, 2 = ndice de rea foliar al inicio y final del intervalo, T1, 2 = tiempo inicial y
final del intervalo.
La tasa media de crecimiento absoluto (TCA, g da
-1
) se determin con la ecuacin:
|
|
.
|
\
|
=
1 2
1 2
t t
WS WS
TCA

Dnde: WS2 y WS1 representan el peso seco de la planta en los tiempos t2 y t1,
respectivamente.
La tasa media de crecimiento relativo (TCR g g
-1
da
-1
) la frmula utilizada para la
determinacin fue:
|
|
.
|
\
|
=
1 2
1 2
ln ln
t t
WS WS
TCR

Dnde: ln WS2 y ln WS1 son el logaritmo natural del peso seco en el tiempo t2 y t1,
respectivamente.
La tasa media del crecimiento del cultivo (TCC g m
-2
da
-1
), se determin mediante la
ecuacin:
|
|
.
|
\
|
=
1 2
1 2
( T t A
WS WS
TAN

Dnde: WS2 y WS1 representan el peso de la materia seca del cultivo en un tiempo t2 y
t1, respectivamente, y A representa el rea ocupada por el cultivo.

La tasa media de asimilacin neta (TAN, g dm
-2
d
-1
) se determin con la ecuacin:
29

|
|
.
|
\
|
|
|
.
|
\
|
=
1 2
1 2
1 2
1 2
ln ln
t t
AF AF
AF AF
WS WS
TAN

Dnde: ln = logaritmo natural, Af1, 2 = rea foliar al inicio y final del intervalo de tiempo,
w1, 2 = peso seco al inicio y final del intervalo de tiempo (Hunt ,1990; Escalante y Kohashi,
1993).

A las variables en estudio se les aplic un anlisis de varianza y a las que mostraron
diferencias significativas se les realiz una prueba de comparacin de medias (Tukey,
0.05), adems de un anlisis de correlacin y regresin mediante el paquete estadstico
SAS, Versin 9.1 (SAS Institute, 2003).

III. RESULTADOS Y DISCUSIN

Clima y fenologa

Durante el ciclo del cultivo del girasol, la temperatura mxima (Tmx) y mnima (Tmn)
promedio fueron de 26C y 10C, respectivamente. Las ms elevadas ocurrieron durante
las cuatro primeras decenas de crecimiento del cultivo (27C y 11C para Tmx y Tmn,
respectivamente), es decir, de siembra a primeras etapas del ciclo vegetativo.
Posteriormente tendieron a disminuir, de tal manera que las ms bajas se presentaron en
la decena 11, con valores medios de 31C y 18C para Tmx y Tmn, respectivamente,
que correspondi al llenado del captulo. La precipitacin acumulada de la siembra a
madurez fisiolgica fue de 388 mm; la mayor incidencia (59%) se present de siembra a
inicio de floracin (R5). De acuerdo con Escalante (1999) las condiciones climticas tanto
de temperaturas como precipitacin que se presentaron, son apropiadas para el cultivo
del girasol (Figura 1).

El efecto de los tratamientos no modific la ocurrencia de las etapas fenolgicas. As la
emergencia (E) se present a los 7 das despus de la siembra (dds), el inicio de floracin
(R5) a los 63 dds, la madurez fisiolgica (R9) se present a los 120 dds.

30

Figura 1. Temperatura mxima, mnima (media decenal) y precipitacin (suma decenal)
durante el ciclo de cultivo de girasol. Montecillo, Mx. Verano 2011. E = Emergencia, Vn =
Etapa vegetativa, R5 = Floracin y R9 = Madurez fisiolgica.

Cuadro 1. Nmero de hojas (NH), ndice de rea foliar (IAF) y duracin del rea foliar total (DAFT)
en girasol en funcin del nitrgeno (N) y densidad de poblacin (DP). Verano de 2011.
Nitrgeno DP
NH IAF DAFT
27 52 77 96 27 52 77 96 96
Kg ha
-1
Miles pltas ha
-1
DDS DDS
0
40 8a 15c 29b 29b 0.07e 0.96d 2.6d 3.5f 56e
80 8a 14d 24d 27bc 0.11d 1.2cd 4.9c 6.8e 58e
120 8a 15c 22e 25c 0.14c 1.6b 6.4b 9.9c 160b
50
40 8a 16b 29b 30b 0.06e 0.72e 2.8de 4.2f 67e
80 8a 16b 29b 31b 0.13cd 1.5b 5.4bc 8.2d 129c
120 8a 14d 26c 28b 0.18b 1.9a 8a 11.1b 182a
100
40 8a 17a 33a 37a 0.08e 0.91 3.2d 5.6f 83e
80 8a 16b 26c 29b 0.14c 1.7b 6.1b 10.6bc 161b
120 8a 17a 27bc 28b 0.21a 2.3a 8a 14.6a 212a
N
0 8a 14d 25c 27bc 0.11d 1.3c 4c 6.8e 112d
50 8a 15c 28b 29b 0.12d 1.4c 5.3bc 8d 126c
100 8a 16b 30b 30b 0.15c 1.7b 6b 10.6bc 159b
EV Vn R5
R9
31

DP
40 8a 16b 30b 32b 0.7e 0.8e 2.9 4.4f 69e
80 8a 15c 28b 28b 0.12d 1.5b 5.4bc 8.6d 133c
120 8a 15c 26c 26c 0.18b 2a 7.8a 11.9b 188a
Prob. F N * ** ** ** ** ** ** ** **
DP NS NS ** ** ** ** ** ** *
N*DP NS NS * ** * ** ** ** **
DMS 0.41 0.97 1.6 1.9 0.13 0.97 2.1 1.5 12.1
C.V. 5.1 6.07 5.8 6.6 7.7 5.01 3.02 4.1 7.1

Letras

distintas en la misma columna indican diferencias significativas, segn Tukey ( = 0.05) *
,
**
= P 0.01 y 0.05, respectivamente. DMS = diferencia mnima significativa, C.V = coeficiente de
variacin, N = nitrgeno, DP= densidad de poblacin, NH = nmero de hojas, IAF = ndice de rea
foliar, DAFT = duracin del rea foliar total.

ndices de anlisis de crecimiento

La dinmica de las tasas de crecimiento del girasol en funcin del N y DP, se ajust a
modelos de regresin exponencial (Figura 2).

ndice de rea foliar (IAF)

La produccin de materia seca sta relacionada con el rea foliar, por lo tanto cuando
esta ltima es alta se espera una alta acumulacin de materia seca, en el caso de esta
investigacin, el mximo IAF coincidi con las etapas fenolgicas de plena floracin en
inicio de llenado de aquenios, como lo encontrado por Aguilar et al., 2005.
El IAF vara con la forma de la hoja y la distribucin tanto vertical como horizontal del
follaje (Cuadro 1). El IAF ptimo es aquel que soporta la mxima tasa de materia seca, y
se consigue cuando el cultivo intercepta virtualmente toda la relacin de rea foliar (RAF)
disponible (Clavijo, 1989), y en consecuencia las capas ms bajas de hojas an son
capaces de mantener un balance positivo de carbono (Hunt, 1978).

32

Duracin de rea foliar (DAF)

La DAF mostr cambios significativos por efecto de N y DP (Cuadro 1), ya que con la
combinacin N100 y DP120 tiene un incremento del 25% respecto a N0 y DP120. Este
ndice relaciona el IAF con el tiempo y representa la capacidad de produccin de hojas en
el periodo de crecimiento del cultivo, (Hunt, 1978). Este ndice tiene correlacin con la
precocidad, ya que la longevidad de hojas en los cultivos precoces es menor, mientras
que en los cultivos tardos es mayor (Kooman y Rabbingem 1996).

Tasa media de asimilacin neta (TAN)

La TAN como indicador de la eficiencia fotosinttica promedio, present los mayores
valores al comienzo del ciclo del cultivo debido a que la planta se encontraba en el inicio
de la etapa fenolgica de desarrollo de hojas (Segura et al., 2006).
En los tratamientos evaluados la TAN ms alta se observ de los 52 a los 77 dds y
disminuy conforme avanz el ciclo del cultivo, hasta los 96 dds, donde se tienen los
valores ms bajos (Figura 2). La disminucin de la TAN puede atribuirse al
autosombreado en el cultivo, generado por incremento en el tamao del dosel vegetal,
adems de un aumento en la tasa de senescencia de hojas (Aguilar et al., 2005; Morales
et al., 2007).

El girasol con N present una TAN ms alta a partir de los 52 dds, de tal manera que con
N100 y N50 se increment en 1.0 y 1.2 g dm
-2
da
-1
, respectivamente, y en 1.4 y 0.6 g dm
-
2
da
-1
a los 96 dds, en relacin al testigo N0 kg ha
-1
. Es decir, el N estimul la eficiencia
fotosinttica del dosel vegetal, lo cual puede estar relacionado con incrementos en la
concentracin de Rubisco y clorofila en las hojas (Correira et al., 2005). En las densidades
de poblacin la TAN ms alta se registr entre los 52 y 77 dds, con 3, 1.4 y 1 g dm
-2
da
-1
,
para DP40, DP80 y DP120. La TAN ms baja encontrada en DP80 y DP120 mil plantas
ha
-1
fue compensada con la mayor rea foliar en esas densidades, lo cual se refleja en la
produccin de biomasa ms alta. Valores similares a los encontrados son reportados por
(Aguilar et al., 2005), con densidades de estudio de 2.5, 5.0 y 7.5 plantas m
-2
.

33

Tasa media de crecimiento absoluto (TCA)

En general, la mayor acumulacin de materia seca (MS) por da se present a los 96 dds.
El N estimul significativamente la TCA, al presentar los valores ms altos con N100 (5.7
g m
-2
da
-1
), seguido de N50 (5.1 g m
-2
da
-1
) y los ms bajos con el testigo (N0, 1.3 g m
-2

da
-1
) (Figura 2). El aumento en la TCA con el N, de acuerdo con Fageria y Baligar (2005)
se relaciona con mayor tamao del dosel vegetal medido a travs del NH e IAF, inducido
por este nutrimento, adems, a una mayor duracin de la actividad fotosinttica.

Tasa media de crecimiento relativo (TCR)

Como se observa durante el crecimiento del cultivo hay un periodo inicial en el que la TCR
es mayor, luego es seguido por un periodo constante para posteriormente disminuir. Los
valores ms altos se presentaron en las primeras etapas de desarrollo de la planta y
disminuyeron conforme avanz la estacin de crecimiento (Figura 2).
El cultivo con N present una TCR ms alta que el testigo (N0), dicho comportamiento fue
ms evidente a partir de los 77 dds, con incrementos de 0.033 g g
-1
da
-1
con la aplicacin
de N100, de 0.036 g g
-1
da
-1
con N50 y de 0.038 con N0. La densidad de poblacin
presento efectos en TCR a los 77 dds, con incrementos de 0.033 DP40 g g
-1
da
-1
, 0.035
g g
-1
da
-1
DP80 y 0.038 g g
-1
da
-1
con DP120, esto significa que en la etapa inicial de
desarrollo del cultivo, estas variedades fueron ms eficientes en la elaboracin de nuevo
material (Clavijo, 1989).

Tasa de crecimiento del cultivo (TCC)

Como ndice que representa la productividad del cultivo, la TCC indica la eficiencia
productiva de biomasa por unidad de superficie de suelo y por unidad de tiempo (Hunt,
1978). El valor mximo de TCC se present cuando se le adiciono N a la planta con 2860
g dm
-2
da
-1
, mientras que en el testigo el valor fue de 2750 g dm
-2
da
-1
, con respecto al
DP los valores ms altos se reflejaron en las densidades altas (8 y 12 plantas m
-2
) con
2770 y 2740 g dm
-2
da
-1
respectivamente (Figura 3). Datos similares fueron encontrados
por Santos et al., 2010, al evaluar la TCC en cuatro variedades de papa, ya que
34

incrementa el ndice progresivamente hasta los 125 dds alcanzando la mayor
acumulacin de masa seca por unidad de rea de suelo ocupada y por da.

Biomasa total (BT)

Durante el desarrollo del cultivo, la produccin de biomasa por m
2
mostr un incremento
significativo debido a la adicin de N100 y al aumento en la densidad de poblacin (Figura
3). As, la biomasa total por m
2
a los 96 dds, fue de 896 (DP40), 1542.9 (DP80) y 2164
(DP120) g m
-2
. Lo anterior puede atribuirse a una mayor fotosntesis, debida al
crecimiento del dosel vegetal que proporciona mayor intercepcin de luz y mayor
aprovechamiento de los recursos hdricos y nutrimentales (Aguilar et al., 2005; Escalante,
1999).

Rendimiento y sus componentes

Con el efecto de los tratamientos ocasion cambios significativos para el RG y sus
componentes (Cuadro 2), as con la aplicacin de N (50 y 100 Kg ha
-1
) y DP (8 y 12
plantas m
-2
) la produccin de grano fue de 440 y 424 g m
-2
fue superior respecto al testigo
385 m
-2
. Al elevar la densidad DP120, el rea del captulo se redujo en un 29 % respecto
a la densidad baja (DP40) con N100. Datos similares fueron encontrados por (Aguilar et
al., 2005), al evaluar diferentes densidades de poblacin en girasol.

35

Figura 2. Dinmicas de las tasas medias de crecimiento del cultivo absoluto TCA N (a1) y DP
(a2), de crecimiento del cultivo TCC N (b1) y DP (b2), de crecimiento relativo TCR N (c1) y
DP (c2), en girasol, Texcoco Estado de Mxico. Verano 2011.

c1
a1
b2
b1
a2
36

Figura 3. Dinmicas de las tasas medias de asimilacin neta TAN N (a1) y DP (a2), produccin de
biomasa total BT N (b1) y DP (b2) en girasol, Texcoco Estado de Mxico. Verano 2011.

a1
a2
c2
b2
b1
Cuadro 2. Biomasa total, ndice de cosecha, rendimiento de grano, peso de 100 semillas y rea de
captulo en funcin al nitrgeno (N) y densidad de poblacin (DP). Verano 2011.
N
Kg ha
-1

DP
Miles de plantas
ha
-1

BT
g m
-2

IC
%
RG
g m
-2

P100S
g
AC
cm
2

0
40 637 e 22 d 226 c 7 c 341 b
80 1326 cd 22 d 345 b 7 c 310 c
120 1699 b 26 c 385 b 8 b 307 c
40 713 e 35 a 241 c 8 b 388 b
37

38

V. CONCLUSIN

La fertilizacin nitrogenada y densidad de poblacin increment el nmero de hojas por m
2
,
rea foliar y duracin de la misma, as como la produccin de biomasa y rendimiento de grano.
Con la aplicacin de N los ndices de crecimiento se incrementaron como el ndice de rea
foliar y las tasas de crecimiento como la TAN, TCA, TCR y TCC.
La biomasa total y rendimiento de grano se afectaron con la aplicacin de N100 y con una
densidad de poblacin de 120 mil plantas ha
-1
.

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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41

LA PRODUCCIN DE HUITLACOCHE (UstilagomaydisCda.) COMO ALTERNATIVA A LA
DEL MAZ ELOTERO EN RIOVERDE, S. L. P.

Jos Cruz Salazar Torres1; Karen Elizabeth Nez Solano
2
; Rogelio lvarez Hernndez
3

1
Departamento de Preparatoria Agrcola, Universidad Autnoma Chapingo, Km. 38.5 Carretera
Mxico-Texcoco. Chapingo, Estado de Mxico, C.P. 56230. MEXICO. Correo-e:
jocusamx@yahoo.com
2
Egresada del Departamento de Agroecologa. Universidad Autnoma Chapingo, Km. 38.5
Carretera Mxico-Texcoco. Chapingo, Estado de Mxico, C.P. 56230. MEXICO. Correo-e:
karenciana@msn.com
3
Departamento de Preparatoria Agrcola, Universidad Autnoma Chapingo, Km. 38.5 Carretera
Mxico-Texcoco. Chapingo, Estado de Mxico, C.P. 56230. MEXICO. Correo-e:
roger_owl_uach@yahoo.com.mx

RESUMEN

Se evalu el rendimiento de huitlacoche en 12 maces hbridos. El experimento se
realiz bajo un arreglo de bloques al azar con 4 repeticiones y 12 tratamientos. Se
evaluaron las variables ndice de severidad (IS), Porcentaje de incidencia (PI), Longitud
y dimetro de los elotes infectados y el Rendimiento de huitlacoche por ha. El hbrido
H135 tuvo el mayor ndice de severidad (4.19), le siguieron en importancia el 30P16,
Rino, A7573, CTB, Jabal, 30G40, DK2042, Tigre, Oso y Cobra, cuyos valores oscilaron
de 3.78 a 3.0, respectivamente, y el valor ms bajo se registr en el 30T26 (2.56); el
mayor porcentaje de incidencia correspondi al H135 (83.95%); y en los hbridos 30P16,
Rino y A7573 fue de 75.6, 75.0 y 70.85%, respectivamente,el de menor infeccin fue el
30T26 con 51.2%. La mayor longitud de elote correspondi al hibrido Oso (17.1 cm),
seguido del Jabal y 30G40 con 16.25 y 16.04 cm, respectivamente; y en los hbridos
CTB, 30T26, Cobra y Tigre la longitud oscil de 16.04 a 14.94 cm. Los hbridos que
alcanzaron el mayor dimetro de jilote fueron el Rino, A7573 y CTB con 5.75, 5.36 y
5.07 cm, respectivamente. El mayor rendimiento se obtuvo con los hbridos Jabal,
A7573, Oso y Rino, con 4.71, 4.62, 4.29 y 3.46 tha-1, respectivamente.

Palabras Clave: Zea mays, cultivo dehuitlacoche, maces hbridos.
42

I. INTRODUCCIN

De acuerdo con el INEGI (2011), la produccin de elote en la zona agrcola de Rioverde, S. L.
P., fue desplazada al segundo lugar nacional. Cabe destacar que este descenso en la
produccin se debe, en gran medida, a que el maz elotero ha perdido importancia econmica a
causa de la falta de estrategias adecuadas de comercializacin, razn por la cual se hace
necesaria la bsqueda de alternativas que den viabilidad al cultivo. Por ello, la produccin de
huitlacoche se considera como una buena opcin, dada la dificultad que podra representar
cambiar al maz elotero por otro cultivo; bajo esta premisa se asume que el maz podra seguir
siendo el cultivo principal en la regin; dado el incremento en la demanda del huitlacoche tanto
a nivel nacional como internacional, lo que representa una alternativa econmica para los
productores de la zona.

El huitlacoche [Ustilagomaydis (D.C.) Corda], conocido tambin como carbn comn del
maz, es un hongo comestible que se desarrolla en el maz como una enfermedad en
este cultivo, por lo que en algunos pases es considerado un grave problema; en
Mxico se utiliza como alimento con excelentes caractersticas nutrimentales y de sabor
nico, una delicadeza culinaria en algunas regiones de Mxico, Estados Unidos y
Europa; sin embargo, su disponibilidad no est asegurada a lo largo del ao, y dado el
incremento de su popularidad como alimento ha sido considerado como un cultivo
alternativo (Vanegas et al., 1995).

Diferentes estudios han permitido la produccin exitosa del huitlacoche, y se ha
encontrado que la tcnica de inoculacin por inyeccin produce excelentes
rendimientos y buena calidad del hongo (Valdez et al., 2009); asimismo probaron
producir huitlacoche utilizando maces criollos y obtuvieron rendimientos de hasta 15
tonha
-1
con esta tcnica. En el caso de los maces hbridos se ha realizado mucha
investigacin e inclusive se ha probado producir bajo condiciones controladas, en
donde el rendimiento ha rebasado las 7 tonha
-1
(Madrigal et al., 2010).

Villanueva et al., (2007), mencionan que para que ocurra el desarrollo de la enfermedad se
requiere de la variedad susceptible de maz; la cepa especfica y condiciones ambientales
43

favorables; estos autores sealan que para Los Valles Altos Centrales de Mxico, la humedad
relativa mayor al 80% en el periodo transcurrido entre la inoculacin y el desarrollo de las
agallas, adems de temperaturas de entre 28-35C son favorables para la produccin artificial
de huitlacoche.

La evaluacin de genotipos de maz para fines de produccin de huitlacoche, permiten conocer
el nivel de susceptibilidad gentica (Pan et al., 2008). Las variedades de maz difieren en su
susceptibilidad a este hongo, siendo los maces dulces los ms sensibles (Christensen, 1963;
Valverde, 1992; Vanegas et al., 1995), por tal razn el objetivo de la presente investigacin fue
evaluar la susceptibilidad de 12 maces hbridos al huitlacoche y su rendimiento.


El trabajo se realiz en el Ejido San Jos del Tapanco, Mpio. de Rioverde, S.L.P. a una altitud
de 900m, presenta lluvias en verano y heladas ocasionales; con temperatura y precipitacin
medias anuales de 20.9C y 375 mm, respectivamente (Garca, 1988).
La siembra se realiz el 14 de mayo de 2011;las especificaciones tcnicas de sta fueron: 20
cm entre plantas y 80 cm entre surcos. Se utiliz un diseo experimental en bloques al azar con
4 repeticiones y 12 tratamientos (los hbridos: Oso, Cobra, Tigre, Jabal, CTB, A7573, 30T26,
DK2042, 30P16, Rino, 30G40 y H135,); cada unidad experimental const de dos surcos de 5 m
de longitud, para un total de 52 plantas.

Para la inoculacin se utiliz la cepa IM409, la cual fue aislada e incrementada en cajas de Petri
con medio de cultivo PDA (Agar Papa Dextrosa); misma que se llev a cabo cuando los
estigmas de los jilotes alcanzaron de 3 a 5 cm de longitud fuera de las brcteas, el inoculo se
aplic con una jeringa especial, inyectando 1.5 ml de la suspensin en dos puntos equidistantes
del jilote, para un total de 3.0 ml por jilote, a una concentracin de 1x10
6
basidiosporasml
-1
de
agua.

Los datos se registraron19 das despus de la inoculacin, cuando las agallas del hongo se
desarrollaron completamente, lo que se manifiesta por un abultamiento y crecimiento deforme
del elote.
44

La susceptibilidad y rendimiento de huitlacoche se evalu con las siguientes variables: ndice de
Severidad(IS),Porcentaje de Incidencia (PI), Longitud y dimetro de los elotes infectados (LDI) y
Rendimiento de huitlacoche por hectrea.

Para medir el ndice se Severidad (IS)se consider la proporcin del elote cubierta con las
agallas formadas por el huitlacoche, para ello se definieron cinco grados de severidad:
Severidad 1 (G1): 1-10%; Severidad 2 (G2): >10-25%; Severidad 3 (G3): >25-75%; Severidad 4
(G4): >75-90% y Severidad 5 (G5): >90-100%.El Porcentaje de incidencia (PI)se obtuvodel
nmero de jilotes infectados con algn grado de severidad dividido entre el nmero de jilotes
inoculados multiplicado por 100. Se midieron la longitud y dimetro de los jilotes infectados, y se
calcul el rendimiento del huitlacoche mediante la siguiente frmula:

Donde (PEI) es el peso del elote infectado y (GI) el grado de severidad del elote, representado
en porcentaje (grado 5=100%, 4=70%, 3=50%, 2=30%, 1=10%) y finalmente el dato se estim
por hectrea.
Para el anlisis de los datos se utiliz el Paquete Estadstico Statgraphics Centurion XVI,
versin 16.1.11, y para la Comparacin de Medias de las variables se aplic la prueba de
Tuckeycon un o= 0.05.


La produccin de huitlacoche depende de la susceptibilidad que pudiera tener un genotipo de
maz a U. maydis, la cual obedece a tres factores, la virulencia de la cepa, las condiciones
ambientales y la resistencia del genotipo a la infeccin del hongo. El estudio de susceptibilidad
y rendimiento de los maces hbridos evaluados consider las siguientes variables.ndice de
severidad(IS),los maces hbridos utilizados en este trabajo presentaron diferencias
significativas en lo que al ndice de Severidad se refiere, destacndose un alto grado de
colonizacin del hongo sobre los elotes del hbridoH135, con grado de severidad de 4.19; le
siguen en importancia los materiales del grupo conformado por los hbridos (30P16, Rino,
A7573, CTB, Jabal, 30G40, DK2042, Tigre, Oso y Cobra) cuyos valores para este ndice
45

oscilaron desde 3.78 (30P16) a 3.0 (Cobra), y el material que present los valores ms bajos
fue el 30T26 con un IS de 2.56(Figura 1).
Cabe destacar que los hbridos 30P16, Rino y A7573 mostraron porcentajes de incidencia muy
importantes y fueron los materiales ms homogneos en el trabajo.Al respecto, Velzquez
(2008) utilizando el hbrido Oso, obtuvo un ndice de severidad de 33.18% con el aislamiento de
una cepa especfica, que comparando con el obtenido en este trabajo con el mismo maz, pero
utilizando una cepa diferente, el ndice de severidad obtenido fue de 3.02, equivalente a 60.55%
de cobertura del hongo. Lo que hace suponer que la cepa IM409 utilizada en este estudio es
ms virulenta que la indicada por el autor antes mencionado.

Figura 1. ndice de severidad yporcentaje de incidencia en los 12 maces hbridos
inoculados artificialmente con huitlacoche.Valores con la misma letra son
estadsticamente iguales (Tukeyp0.05).

Porcentaje de incidencia (PI); en la Figura 1 se observa que en relacin con esta variable se
encontraron diferencias significativas en los hbridos utilizados, aunque fue el hbrido H135 el
que tuvo el mayor valor (83.95%), lo cual no necesariamente indica que haya sido el mejor
material para la produccin de huitlacoche, ya que en el resto de las variables evaluadas no fue
el ms sobresaliente. Los hbridos 30P16, Rino y A7573 tuvieron porcentajes de incidencia de
46

75.6, 75.0 y 70.85%, respectivamente. Otro grupo lo constituyeron los materiales CTB, Jabal,
30G40, DK2042, Tigre, Oso y Cobracon unintervalo en el porcentaje de incidencia de 67.15 a
60.05%; y el hbrido que presentla menor infeccin fue el 30T26 con valores de 51.2%.
En otros estudios relacionados con esta variable, Patio (2009) reporta incidencias de 55.8% en
el hbrido AS48; Prez y Robledo (1999) obtuvieron 76.34% de incidencia en maces criollos
susceptible; a este mismo respecto Madrigal (2008), obtuvo un porcentaje de incidencia de
88.09% al combinar el hibrido 30G40 con humedad relativa del 70%; dato que supera el
mximo valor de incidencia obtenido en este trabajo con el hbrido H135 (83.95%).
Longitud y dimetro de los jilotes infectados (LDI).De los doce materiales evaluados el que
present mayor longitud de elote fue el hbrido Oso con 17.1 cm, seguido del Jabal,cuya
longitud del elote fue de 16.25 cm, un tercer grupo lo constituyeron el 30G40, CTB, 30T26,
Cobra y Tigre, cuya longitud oscil de 16.04 a 14.94 cm; en los hbridosRino, DK2042 y 30P16
la longitud del elote fue 14.62, 14.25 y 14.22 cm, respectivamente, y los maces que mostraron
menor longitud del elote fueron el A7573 y H135, con 13.99 y 12.35 cm, respectivamente
(Figura 2).
Figura 2. Longitud y dimetro promedios del elote en los 12 hbridos evaluados. Valores
con la misma letra son estadsticamente iguales (Tukeyp0.05).

47

De los hbridos utilizados en la investigacin, los que alcanzaronel mayor dimetro dejilote
fueron el Rino,A7573 y CTB con 5.75,5.36 y 5.07 cm, respectivamente; le siguen en sentido
descendente el grupo formado por los hbridos Oso, Jabal, 30G40,Cobra, Tigre, 30P16 y H135,
cuyos dimetros oscilaron de 4.97 a 4.27 cm; y los materiales que mostraron los menores
dimetros fueron el 30T26 y DK2042 con 3.93 y 3.55 cm, respectivamente (Figura 2).

El rendimiento de huitlacoche en toneladas por hectrea, fue la variable ms importante que se
evalu en el trabajo (Figura3); pues se trataba de encontrar los mejores materiales que
pudieran servir como alternativa a quienes se interesen en este tipo de produccin. Al respecto
se encontr que los hbridos ms prometedores fueron el Jabal, A7573, Oso y Rino, con
rendimientos de 4.71, 4.62, 4.29 y 3.46 tha
-1
. De este grupo cabe destacar el potencial que
tiene el hbrido A7573 por ser el que ms superficie ocupa en la regin, aunque los otros
materiales tambin tuvieron un buen desarrollo. El resto de los hbridos (CTB, 30G49, Cobra,
DK2042, Tigre, 30T26) tuvieron un rendimiento menor, el cual oscil de 2.35 a 1.29 tha
-1
; y los
maces que mostraron el rendimiento ms bajo fueron el H135 y 30P16 con 1.2 y 0.79 tha
-1
.

Figura 3. Rendimiento de huitlacoche en los doce hbridos utilizados en la investigacin.
Valores con la misma letra son estadsticamente iguales (tukeyp0.05).

48

IV. CONCLUSIONES

El hbrido h135 tuvo el mayor ndice de severidad (4.19), le siguen en importancia el 30p16, rino,
a7573, ctb, jabal, 30g40, dk2042, tigre, oso y cobra, cuyos valores oscilaron de3.78 a 3.0,
respectivamente, y el valor ms bajo se registr en el 30t26 (2.56).

El mayor porcentaje de incidencia correspondi alH135 (83.95%); y en los hbridos 30P16, Rino
y A7573 fue de 75.6, 75.0 y 70.85%, respectivamente, y el de menor porcentaje de infeccin fue
el 30T26 con 51.2%.

La mayor longitud de elote correspondi al hibrido Oso (17.1 cm), seguido del Jabal y 30G40
con 16.25 y 16.04 cm, respectivamente; y en los hbridos CTB, 30T26, Cobra y Tigre la longitud
oscil de 16.04 a 14.94 cm.

Los hbridos que alcanzaron el mayor dimetro de jilote fueron el Rino, A7573 y CTB con 5.75,
5.36 y 5.07 cm, respectivamente.

El mayor rendimiento se obtuvo con los hbridos Jabali, A7573, Oso y Rino, con 4.71, 4.62, 4.29
y 3.46 tha-1.


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51

ANLISIS DE CRECIMIENTO EN MAZ EN FUNCIN DEL NITRGENO EN SIEMBRA
TEMPRANA Y CLIMA CLIDO
Cid Aguilar-Carpio
1
, Jos Alberto Salvador Escalante-Estrada
1
, Immer Aguilar Mariscal
2

1
Programa de Botnica. Campus Montecillo, Colegio de Postgraduados. Km 36.5 Carretera
Mxico-Texcoco. Montecillo, Edo. de Mxico.
2
Universidad Autnoma del Estado de Morelos,
Cuernavaca, Mor. *Autor para correspondencia: aguilar.cid@colpos.mx.

RESUMEN

El crecimiento y produccin del maz depende del potencial gentico de la planta, el cual
responde a las condiciones ambientales y al manejo agrcola. Dentro del manejo, la fertilizacin
nitrogenada es determinante para aumentar el crecimiento y rendimiento en maz. El objetivo
del presente estudio fue evaluar mediante el anlisis de crecimiento y materia seca en maz
Vandeo, en siembra temprana y riego, el efecto de la aplicacin de nitrgeno.

El estudio se
estableci en Iguala, Gro. el 23 de enero del 2011. Los tratamientos consistieron en la siembra
del maz criollo raza Vandeo y 0, 80, 160 kg N ha
-1
. El diseo experimental fue bloques
completamente al azar con cuatro repeticiones. Para evaluar el crecimiento del cultivo, se
contabiliz el nmero de hojas por m
2
(NH) y se midi el rea foliar. Se calcul el ndice de rea
foliar (IAF) y duracin del rea foliar (DAF). Tambin se evalu la materia seca (MS, g m
-2
). Con
estos datos se calcularon las tasas medias de: crecimiento del cultivo ( ), asimilacin neta
( ), razn de rea foliar ( ) y rea foliar especfica ( ). A las variables en estudio, se les
aplic un anlisis de varianza mediante el programa del SAS (Statistical Analysis System,
Versin 9.0) y la prueba de comparacin de medias Tukey ( = 0.05). El nitrgeno utilizado
ocasion cambios significativos para el NH, IAF y DAFT. La aplicacin de 80 y 160 kg N ha
-1

ocasion incrementos en el IAF. Los valores ms altos en el IAF fueron a los 90 dds. Con 160
kg N ha
-1
se present el valor ms alto de DAFT, , , y . La MS desde 30 hasta
los 115 dds se increment en 33 hasta 58%, respectivamente. El N mediante incrementos en la
DAFT y la ocasiona incrementos en la y en consecuencia en la produccin de materia
seca.

Palabras clave: Materia seca, fertilizacin.

52

I. INTRODUCCIN

En Mxico, el maz es el cultivo ms importante desde el punto de vista alimentario, industrial,
poltico y social, el consumo per capita de maz es de 330 g d
-1
, con una aportacin de 32 a
55% de carbohidratos (Hartcamp et al., 2000). Es una planta que se desarrolla en diferentes
zonas edafoclimticas y que forma parte de los usos y costumbres de las regiones tnicas. Los
principales estados productores de maz en Mxico son; Sinaloa, Jalisco, Edo. de Mx. y
Michoacn. Guerrero ocupa el quinto lugar, con una produccin de 1,309,068 t. El 92%
(438,006 ha) de la produccin es bajo condiciones de lluvia estacional (LLE), donde la
precipitacin media del estado es de 1200 mm con rendimiento promedio de 2.76 t ha
-1
. El 8%
(24,374 ha) de la superficie se siembra bajo condiciones de riego (ciclo agrcola otoo-invierno)
con un rendimiento promedio de 3.5 t ha
-1
(SIAP, 2011). La produccin de los cultivos constituye
un sistema dirigido a cosechar energa proveniente del sol, convirtindose en fruto, grano,
forraje, fibra, etc. El crecimiento puede referirse al aumento de peso seco, longitud, altura o
dimetro de algn rgano especfico de la planta en su conjunto en funcin del tiempo. El
modelo general es de pequeos crecimientos iniciales en tamao, seguidos de un rpido
crecimiento, despus otro perodo durante el cual la planta crece lentamente o deja de hacerlo
(curva sigmoide). Las curvas de crecimiento son tiles para una comprensin generalizada del
proceso de desarrollo de las plantas y, mediante de esa curva determinar algunas labores
culturales importantes como riego, fertilizacin en los cultivos, para finalmente obtener buenas
cosechas (Sopln et al., 1993). Dentro del manejo, la fertilizacin nitrogenada es determinante
para incrementar el crecimiento y rendimiento de maz. No obstante, los reportes sobre el tema
en clima clido no son abundantes por lo que, el objetivo del presente estudio fue evaluar
mediante el anlisis de crecimiento y materia seca en el maz Vandeo, en siembra temprana
bajo riego, el efecto de la aplicacin de nitrgeno.


El estudio se estableci en Iguala, Gro. durante el 2011, de clima clido subhmedo con lluvias
en verano y temperatura media de 26.4 C. La precipitacin anual es de 1100 mm y altitud de
635 m (Aw0, Garca, 2005). Los tratamientos consistieron en la siembra del maz criollo raza
Vandeo y 0, 80, 160 kg N ha
-1
el 23 de enero bajo condiciones de riego. La densidad de
poblacin fue de 6.25 pl m
-2
y en distancia entre surcos de 80 cm. El diseo experimental fue
53

bloques completamente al azar con cuatro repeticiones. La unidad experimental fue de cuatro
surcos de 0.8 m de ancho x 4 m de longitud.

Para evaluar el crecimiento del cultivo, se hicieron muestreos destructivos de dos plantas en la
parcela til de cada unidad experimental a los 36, 54, 90 y 115 dds. Se contabiliz el nmero de
hojas por m
2
(NH) y con un integrador electrnico (LI-COR 3100) se midi el rea foliar, desde
la lgula hasta la punta de la hoja. Se calcul el ndice de rea foliar (IAF) y duracin del rea
foliar (DAF), en base a la siguientes relaciones: IAF = (AF/NP)*DP/100 dm
2
, donde AF = rea
foliar (dm
2
), NP = nmero de plantas muestreadas y DP = nmero de plantas m
-2
. DAF = (IAF1
+ IAF2) (T2-T1)/2, donde: = sumatoria de la duracin del rea foliar de cada uno de los
muestreos realizados, IAF1 = ndice de rea foliar en un tiempo inicial (T1, en das), IAF2 =
ndice de rea foliar en un tiempo final (T2, en das) (Escalante y Kohashi, 1993). Tambin se
evalu la materia seca (MS, g m
-2
); las muestras se secaron a 80 C en una estufa de
circulacin de aire forzado hasta peso constante. Con estos datos se calcularon las tasas
medias de: crecimiento del cultivo ( ), asimilacin neta ( ), razn de rea foliar ( ) y
rea foliar especfica ( ), mediante las relaciones: = [(PS2 - PS1) / A(T2 - T1)] donde: PS2
y PS1 indican el peso de la materia seca de la planta en los tiempo T2 y T1, respectivamente y A
representa el rea ocupada por la planta. = [(PS2 PS1) / (IAF2 IAF1)] / [(ln IAF2 ln IAF1)
/ (T2 - T1)], donde: PS2 y PS1 expresan el peso de la materia seca de la planta, ln AF2 y ln AF1,
logaritmo natural del ndice de rea foliar en el tiempo T2 y T1, respectivamente. = [(AF1 /
PS1) + (AF2 / PS2)] / 2, donde: AF1 y AF2 es el rea foliar de la planta, PS1 y PS2 es el peso de la
materia seca de la planta, respectivamente. = [(AF1 / PH1) + (AF2 / PH2)] / 2, donde: AF1 y
AF2, es el rea foliar de la planta, PH1 y PH2 es el peso de la materia seca de la hoja (Hunt,
1990; Escalante y Kohashi, 1993).

A las variables en estudio, se les aplic un anlisis de varianza (ANDEVA) mediante el
programa estadstico del SAS (Statistical Analysis System, Versin 9.0) y la prueba de
comparacin de medias Tukey ( = 0.05).

54


Nmero de hojas, ndice de rea foliar y duracin del rea foliar

En el Cuadro 1, se observa que durante el ciclo del cultivo el N utilizado ocasion cambios
significativos para el NH, IAF y DAFT. El maz a los 36 dds con 80 y, present un NH superior
en 14 y 10%, respectivamente al testigo. Posteriormente, el mayor NH se observ con 160 kg N
ha
-1
. Posiblemente a una tasa de aparicin de hojas ms alta. Los valores ms altos en el IAF
(4.9) fueron a los 90 dds con 80 y 160 kg N ha
-1
, lo que sugiere un mejor aprovechamiento de la
radiacin solar. Un valor de IAF (4.8) cercano al del presente estudio fue reportado por Quiroz y
Marn (2000) en clima semirido, con 120 kg N ha
-1
, a los 80 dds. La DAFT ms alta se
encontr con la aplicacin de N. Esto indica que la aplicacin de N es necesaria para una
mayor duracin de la maquinaria fotosinttica y en consecuencia mayor produccin de materia
seca.

Cuadro 1. Nmero de hojas (NH), ndice de rea foliar (IAF) y duracin del rea foliar total
(DAFT) en el maz Vandeo en funcin del nitrgeno. Iguala, Gro. 2011.
Factor
NH m
2
IAF
DAFT
36 54 90 115 36 54 90 115
Das despus de la siembra Das
N
(kg ha
-1
)
0 48b 71b 71b 40b 1.0b 3.9b 4.2b 2.3b 293b
80 55a 71b 71b 41b 1.3a 4.6a 4.9a 3.0a 350a
160 53a 75a 75a 49a 1.4a 4.6a 4.9a 3.0a 349a
Tukey = 0.05 2.3 2.4 2.3 2.3 0.1 0.4 0.4 0.4 33
Media general 52 72 72 43 1.2 4.4 4.7 2.8 331
CV. (%) 5 3 3 6 16 12 11 18 11
En columnas letras similares indican que los valores son estadsticamente iguales (Tukey,
=0.05).

ndices de anlisis de crecimiento

En la Figura 1, se observa que la aplicacin de 160 kg N ha
-1
increment en 33 hasta 58% la
MS desde 30 hasta los 115 dds, en tanto con 80 kg N ha
-1
el incremento fue del 27 hasta el
31%, con respecto a sin fertilizacin. En general dicha respuesta se ajust al modelo de un
55

polinomio de segundo grado. La aplicacin de 80 kg N ha
-1
mostr la respuesta ms alta al N en
una produccin de MS de 18 g m
-2
por unidad de N aplicado por da, seguido de 160 kg N ha
-1
y
0 kg N ha
-1
que produjo la respuesta ms baja (9 g m
-2
por unidad de N por da). Esto indica que
Vandeo es ms eficiente en la produccin de MS con 80 kg N ha
-1
.

Figura 1. Produccin de materia seca (MS) en el maz Vandeo en funcin del nitrgeno.
Iguala, Gro. 2011.

En la Figura 2a se observa que la ms alta se logr con 160 kg N ha
-1
desde los 20 a 102
dds, esto coincide con el momento de mayor demanda de fotosintatos (formacin de la
mazorca). De acuerdo con el modelo de regresin cuadrtica, la mayor produccin de MS por
da se obtuvo sin la aplicacin de nitrgeno (0.69 dm
-2
da
-1
), lo que indica mayor eficiencia en la
produccin de materia seca durante el ciclo del cultivo, adems esto estuvo relacionado con el
incremento en la acumulacin de MS en la mazorca. Woo et al. (2004) observaron aumento a
travs del tiempo en la TCC siendo el ms alto a los 57 dds similar a lo reportado en el presente
estudio.

En la Figura 2b, se observa que la ms alta se encontr con 160 kg de N ha
-1
desde los 20
hasta los 102 dds. De acuerdo con el modelo de regresin cuadrtica, la mayor produccin de
MS por da se obtuvo con 80 kg N ha
-1
(0.36 g dm
-2
da
-1
). Se observa que la present una
tendencia a disminuir conforme avanz el ciclo del cultivo, comportamientos similares
56

observaron Woo et al. (2004). En seguida, se present el aumento de la por efecto del
nitrgeno, lo que demuestra mayor eficiencia del dosel para producir materia seca.

En la Figura 2c se observa que la ms alta se present a los 72 dds con 160 kg N ha
-1
.
Aunque las diferencias fueron mnimas se observa que sin nitrgeno present la ms baja
durante el ciclo del cultivo. En contraste, Woo et al. (2004) observaron que la disminua
conforme avanzaba el ciclo del cultivo, siendo el valor ms alto a los 27 dds, contrario a lo
observado en el presente estudio.

En la Figura 2d, se observa que la ms alta en general fue a los 20 dds y disminuy
conforme avanzo el ciclo del cultivo siendo el ms alto con 160 kg N ha
-1
, el cual corresponde a
la etapa vegetativa que fue la de mayor formacin de rea foliar por peso de hoja. Esto indica
que con 160 kg N ha
-1
present hojas ms duras lo que puede tener mayor grosor y peso de
hojas.

57

Figura 2. Dinmica de la tasa media de crecimiento del cultivo ( ) (a), asimilacin neta
( ) (b), razn de rea foliar ( ) (c), rea foliar especfica ( ) (d), en el maz Vandeo
en funcin del nitrgeno. Iguala, Gro. 2011

IV. CONCLUSIONES

El nitrgeno incrementa la produccin de materia seca mediante tasas de crecimiento de
cultivo, tasa de asimilacin neta ms altas y mayor duracin del rea foliar. La razn de rea
foliar y el rea especfica foliar tambin son ms altas con nitrgeno. Dichos incrementos son
ms altos conforme se aumenta el nivel de nitrgeno.

58


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59

ARREGLO TOPOLGICO, NITRGENO Y PRODUCCIN DE BIOMASA EN LA
ASOCIACIN FRIJOL CHINO-MAZ

Patricio Apez Barrios
1
; J. Alberto S. Escalante Estrada
1
; Ma. Teresa Rodrguez Gonzlez
1
;
Maricela Apez Barrios
1

1
Colegio de Postgraduados-Campus Montecillo. Km 36.5 carr. Mxico-Texcoco 56230.
Montecillo, Texcoco. Edo. de Mxico. e-mail: jasee@colpos.mx, apaez.patricio@colpos.mx,
mate@colpos.mx, apaez.maricela@colpos.mx.

RESUMEN

El frijol chino (FCH) es una de las leguminosas forrajeras con ms alto contenido de protena y
digestibilidad. Su cultivo en asociacin con maz, se limita a condiciones de clima clido. En
condiciones templadas se ha logrado producir forraje, aunque el rendimiento es bajo, prcticas
agrcolas como el acortamiento en la distancia entre hilera (DH) y fertilizacin nitrogenada
podran incrementarlo. El objetivo fue determinar en la asociacin FCH-maz en clima templado,
el efecto de la DH y N sobre: a) la ocurrencia de las etapas fenolgicas, el tamao y duracin
del dosel vegetal y produccin de biomasa. Se sembr FCH y maz en clima templado, bajo
condiciones de lluvia estacional a dos DH: 40 cm (DH40) y 80 cm (DH80) y tres niveles de N:
N0, N75 y N150 kg ha
-1
. La temperatura mxima y mnima promedio durante el estudio fue de
28.7C y 8.3C, respectivamente, con precipitacin acumulada de 218 mm. La ocurrencia de las
etapas fenolgicas en FCH y maz no se modificaron por los tratamientos. En FCH y maz, el
tamao y duracin del dosel vegetal y la biomasa (BT, materia seca) se afectaron por la DH y N.
La combinacin DH40-N150 gener la mayor BT en la asociacin, con 727 g m
-2
, esto como
consecuencia del mayor, ndice y duracin del rea foliar. As, en clima templado, con el
acortamiento de la DH y aplicacin de N se logra produccin de biomasa similar a lo reportado
en condiciones de clima clido.

Palabras clave: Vigna unguiculata, clima templado, distancia entre hilera, fenologa.

60

I. INTRODUCCIN

Las leguminosas forrajeras son fuente importante de protenas de alta calidad, dado que
poseen una amplia gama de aminocidos esenciales que las hace superiores a las gramneas.
Adems, presentan bajos niveles de fibra, que les confiere alta digestibilidad. Dentro de estas,
el frijol chino (Vigna unguiculata (L.) Walp.) en base a materia seca contiene hasta 19% de
protena, 50% de fibra bruta y 1.4% de cenizas. La digestibilidad est entre 56 y 75% (Ayan et
al., 2012).

Los cultivares de crecimiento indeterminado producen mayor cantidad de forraje y comnmente
se cultivan en asociacin con maz (Zea mays L.), usado como soporte y tambin como forraje
(Dahmartdeh et al., 2009). La asociacin permite hacer ms eficiente el uso de recursos como
espacio, luz, agua y nutrimentos, principalmente (Jolliffe y Gaye, 1995). En general, el maz
presenta tres o cuatro veces ms rendimiento que el FCH, sin embargo, el contenido de
protenas y aminocidos esenciales es menor. Por lo cual, la mezcla con esta leguminosa
mejora la calidad de forraje (Ibrahim et al., 2006).

En la asociacin FCH-maz, bajo condiciones de clima clido, se logra produccin elevada de
biomasa total (BT, materia seca), en este sentido, en Pakistn se reporta produccin de 400 g
m
-2
(Ibrahim et al., 2006), en Irn de 605 g m
-2
(Dahmardeh et al., 2009) y en Emiratos rabes
Unidos de 1810 g m
-2
(Rao y Mohammed, 2011). Sin embargo, en clima templado, Apez et al.
(2010) registran 154 g m
-2
, que aunque se considera bajo, puede ser otra alternativa forrajera
en estas condiciones. Se ha encontrado que prcticas de manejo como, aumento en la
densidad de poblacin mediante reduccin de la distancia entre hilera y fertilizacin nitrogenada
pueden incrementar la BT. En especies como frijol comn (Phaseolus vulgaris L.) y girasol
(Helianhus annuus L.) Escalante (1995) y Olalde et al. (2000) reportan aumento en la BT con
densidades de poblacin altas, como consecuencia de una mayor y ms temprana cobertura de
dosel vegetal, resultado de un mayor tamao del mismo, con lo cual se capta ms radiacin y el
uso de insumos se incrementa. Por otra parte, en la mayora de los cultivos, el N provoca
aumento en el rea foliar (AF) e ndice de rea foliar (IAF), consecuencia del mayor nmero y
tamao de hojas verdes (NHV), dado que este elemento provoca mayor nmero y tamao
celular (Massignam et al., 2012). Tambin aumenta la duracin del rea foliar (DAF), lo que
61

posiblemente favorece la actividad fotosinttica y en consecuencia la produccin de BT
(Escalante, 1999).

El aumento en la densidad de poblacin y dosis altas de N puede prolongar el periodo
vegetativo en maz (Cervantes et al., 2013), sin embargo, en cultivos como girasol no se
observa variacin (Olalde et al., 2000). En la asociacin FCH-maz en clima templado son
escasos este tipo de estudios, por lo cual, los objetivos de esta investigacin fueron determinar
en esta asociacin, bajo condiciones de clima templado, el efecto de la distancia entre hilera y
N sobre: a) La ocurrencia de las etapas fenolgicas, el tamao y duracin del aparato
fotosinttico y produccin de biomasa y b) determinar la combinacin de distancia entre hilera y
dosis de N que genere la mayor produccin de biomasa.


El estudio se estableci durante el verano de 2012, bajo condiciones de lluvia estacional en
Montecillo, Texcoco, Edo. de Mxico, Mx. (19 27N, 98 54O y 2249 m de altitud), de clima
templado (Garca, 2005). Para conocer el nivel inicial de fertilidad del suelo se efectu un
anlisis fsico y qumico, el cual indica que es de textura franco arcillo arenoso, densidad
aparente de 1.22 g cm
-3
, pH alcalino (8.2), salinidad baja (0.55 ds m
-1
), moderadamente alto en
materia orgnica (2.71%), bajo en N-inorgnico (3.46 ppm) y muy alto en P-Olsen (117 ppm).

Los tratamientos consistieron en la siembra de FCH de crecimiento indeterminado y maz azul
criollo regional (una planta de cada especie por mata) a dos distancias entre hilera: 40 cm
(DH40, 10 pl m
-2
) y 80 cm (DH80, 5 pl m
-2
) y tres niveles de N: N0, N75 y N150 kg ha
-1
. La
combinacin gener seis tratamientos, los cuales se distribuyeron en campo en diseo de
bloques completos al azar en parcelas divididas con cuatro repeticiones. Adems, a todos los
tratamientos se les aplic 100 y 100 kg ha
-1
de P2O5 y K2O. Los fertilizantes utilizados fueron:
urea (40% de N), superfosfato de calcio triple (46% de P2O) y cloruro de potasio (60% de K2O).
Todo el P2O5, K2O y la mitad de N se aplicaron 15 das despus de la siembra (dds) y el resto a
los 45 dds.

Durante el desarrollo del cultivo se registr la temperatura mxima (Tmx., C), mnima (Tmn.,
C) y precipitacin diaria (PP, mm), as como el tiempo a ocurrencia de las etapas fenolgicas;
62

para FCH fueron: das a emergencia (V1) e inicio de preantesis (R5) con base a los criterios
sealados en Escalante y Kohashi (1993) y para maz, das a emergencia (VE), inicio de
floracin masculina (R0) y floracin femenina (R1) de acuerdo con Ritchie y Hanway (1992).
A los 90 dds (preantesis del FCH, posterior a la floracin femenina en maz), se midi el tamao
del dosel vegetal, para lo cual, se muestrearon cuatro plantas de cada especie dentro de la
parcela til de cada unidad experimental. Se contabiliz el nmero de hojas verdes por m
2

(NHV) y con un integrador electrnico (LI-COR 3100) se midi el rea foliar (sin peciolos). Se
calcul el ndice de rea foliar (IAF) y duracin del rea foliar (DAF), a partir de las siguientes
ecuaciones: IAF = (AF/NP)*DP/100 dm
2
, donde AF = rea foliar (dm
2
), NP = nmero de plantas
muestreadas y DP = nmero de plantas por m
2
. DAF = (IAF) (T), donde: T = das despus de la
siembra. La produccin de biomasa total (BT), se determin mediante el secado de las plantas
a 80C, en una estufa de circulacin de aire forzado, hasta peso constante. Para conocer la
relacin entre el tamao y duracin del dosel vegetal con la BT, se aplic un anlisis de
regresin. Con los datos obtenidos de cada variable, se hizo un anlisis de varianza y se aplic
la prueba de comparacin de medias Tukey (P 0.05) con el paquete estadstico SAS versin
9.1 (SAS, 2003).

IV. ANLISIS Y DISCUSIN DE RESULTADOS

Clima y fenologa

Durante el ciclo del cultivo, las Tmx y Tmn en promedio fueron de 28.7 C y 8.3 C,
respectivamente. Las Tmx ms elevadas se presentaron de la siembra a las dos primeras
decenas de crecimiento del cultivo, en este periodo tambin ocurri la Tmn ms baja (6.7 C).
Posteriormente la Tmx disminuy, as, en la decena 30 de julio fue de 25.7 C, que
correspondi al periodo entre el inicio de floracin masculina (R0) y floracin femenina (R1) en
maz y ltimas etapas de crecimiento vegetativo en FCH (Figura 1). De acuerdo con Dugje et al.
(2009), las temperaturas ocurridas durante el periodo del cultivo, fueron menores a las
requeridas por el FCH, sin embargo, no obstaculizaron el crecimiento y produccin de forraje en
esta leguminosa. En cuanto al maz (criollo regional), estas fueron adecuadas para su cultivo
(Ruz et al., 2002).

63

La precipitacin acumulada de siembra al corte de forraje fue de 218 mm, la mayor incidencia
(56%) ocurri en las ltimas tres decenas del ciclo del cultivo (Figura 1). La cantidad fue
adecuada para el FCH, el cual present evapotranspiracin de 206 mm, mientras que para el
maz, fue ligeramente menor a la evapotranspiracin (226 mm), lo cual pudo limitar su
produccin.

Figura 1. Temperatura mxima, mnima (media decenal) y precipitacin (suma decenal)
durante el ciclo de cultivo de la asociacin frijol chino-maz. Montecillo, Mx.
Verano de 2012. S = siembra, V1 = emergencia y R5 = prefloracin del frijol chino.
VE = emergencia, R0 = floracin masculina y R1 = floracin femenina del maz.

La distancia entre hilera (DH) y N, no modificaron el tiempo a ocurrencia de las etapas
fenolgicas en las dos especies. As, en FCH la emergencia se present a los 7 das despus
de la siembra (dds) y a los 90 dds la preantesis (R5), mientras que en maz, la emergencia
ocurri en tiempo similar al FCH, R0 a los 75 dds y a los 81 dds R1 (Figura 1). Respuesta
similar encontr Olalde et al. (2000) en girasol, ya que el tiempo a ocurrencia de las etapas
fenolgicas no se afect por cambios en N y densidad de poblacin. En maz, tendencias
similares reportan Ruz et al. (2002) en el hbrido-311, para localidades de Jalisco y Zacatecas,
en condiciones de lluvia estacional. En relacin al FCH, Apez et al. (2011) registraron menor
tiempo a ocurrencia de R5 en condiciones de clima clido, atribuido a las ms elevadas
temperaturas presentadas en relacin al clima templado, donde se estableci el presente
estudio.
64

Nmero de hojas verdes, ndice de rea foliar y duracin del rea foliar

El IAF y DAF mostraron cambios significativos por efecto de DH, N y la interaccin DH*N para
FCH y maz, el NHV no result afectado por el N (Cuadro 1).

Cuadro 1. Anlisis de varianza del nmero de hojas verdes, ndice de rea foliar y
duracin del rea foliar del frijol chino y maz en asociacin, en funcin de la distancia
entre hilera (DH) y nitrgeno (N). Montecillo, Mx. Verano de 2012.
Factor

Frijol chino Maz
NHV IAF DAF NHV IAF DAF
No. m
-2
- das No. m
-2
- das
DH ** ** ** ** ** **
N NS ** ** NS ** **
DH*N ** ** ** ** ** **
*
,
** = P 0.01 y 0.05, respectivamente. NS = no significativo. NHV = nmero de hojas verdes,
IAF = ndice de rea foliar, DAF = duracin del rea foliar.

El FCH y maz con DH40 presentaron mayor tamao y duracin del dosel, con el cual el NHV,
IAF y DAF a los 90 dds se incrementaron en 88, 80 y 70% respectivamente, para FCH y en 58,
76 y 78% respectivamente, para maz, en relacin a la siembra DH80 (Cuadro 2). Esto puede
ser consecuencia de una ms elevada densidad de poblacin con DH40 (10 pl m
-2
) en relacin
a DH80 (5 pl m
-2
). Se ha encontrado en altas densidades de siembra, que el tamao y duracin
del aparato fotosinttico por planta se reduce como consecuencia de la competencia por
espacio, agua, luz y nutrimentos. Sin embargo, dicha variable por unidad de superficie
presentan incrementos al reducir la distancia entre hileras de siembra y en consecuencia se
incrementa la densidad de poblacin (Jolliffe y Gaye, 1995). Respuestas similares han sido
encontradas en girasol (Olalde et al., 2000).

Con N150 en FCH se logr el ms alto IAF y DAF, superiores a N0 en 54 y 55%,
respectivamente. Mientras que en maz, el IAF aument en 43% y en 46% la DAF, el NHV no se
modific y en promedio fue de 156 y 40 hojas m
-2
en FCH y maz, respectivamente (Cuadro 2).
La respuesta positiva a la aplicacin de N puede ser consecuencia del bajo nivel inicial de N
inorgnico en el suelo (3.5 ppm), por lo que al suministrar este elemento, se mejor la nutricin
65

del cultivo. Al respecto, se seala que el N aumenta la expansin de las hojas y retrasa la
senescencia foliar, lo que resulta en mayor tamao y duracin del aparato fotosinttico
(Escalante, 1999). En relacin al efecto combinado, con DH40-N150 se gener el mximo IAF y
DAF en FCH y maz. En las dos especies, el NHV con DH40 fue superior a DH80 en todos los
niveles de N evaluados, particularmente debido al aumento en densidad de poblacin (Cuadro
2). Resultados similares reportan Amanullah et al. (2007) en maz, quienes con aumento en la
densidad de poblacin y dosis de N, logran incrementos en el IAF de 19 a 24%.

En el presente estudio (clima templado), con DH40-N150 se logr en FCH asociado con maz,
un tamao y duracin de dosel vegetal similar a lo reportado en clima clido por Apez et al.
(2011). Por lo que el acortamiento en la DH, junto con una adecuada fertilizacin nitrogenada
result factible para aumentar el tamao y duracin del dosel vegetal.

Biomasa total

La BT en FCH y maz, mostr modificaciones significativas por efecto de los tratamientos. As,
con DH40-N75 y DH40-N150, en FCH se registraron los valores ms altos, en promedio 128 g
m
-2
, 94% superior a lo obtenido con DH80-N75 y DH80-N150. Mientras que en maz, la mayor
BT se logr con DH40-N150 (597 g m
-2
), superior en 68% a DH80-N150. Al considerar la BT de
las dos especies, con DH40-N150, se present la ms elevada produccin, con 727 g m
-2

equivalentes a 5281 g m
-2
de materia fresca (MF), seguido de DH40-N75 con 662 g m
-2
(4788 g
m
-2
de MF), de la cual, el FCH represent el 18% (Figura 2).

Cuadro 2. Nmero de hojas verdes (NHV), ndice de rea foliar (IAF) y duracin del rea
foliar (DAF) del frijol chino y maz en asociacin en funcin de la distancia entre hilera
(DH) y nitrgeno (N). Montecillo, Mx. Verano de 2012.
DH N

Frijol chino Maz
NHV IAF DAF NHV IAF DAFT
Cm kg ha
-1
No. m
-2
- das No. m
-2
- das
80
0 105b
0.49e 39e 29b 1.6d 130d

75 109b 0.68d 54d 30b 2.1c 166c
150 110b 0.79cd 64cd 33b 2.5bc 199bc
40
0 192a 0.92c 73c 49a 2.9b 232b
75 207a 1.21b 97b 48a 4.0a 322a
66

Letras

distintas en la misma columna indican diferencias significativas, segn Tukey ( = 0.05).
DMS = diferencia mnima significativa, C.V = coeficiente de variacin.

La mayor BT con el acortamiento en la DH y N, puede ser consecuencia de una mejor nutricin
del cultivo, adems con DH40, la alta densidad de poblacin (10 pl m
-2
) pudo provocar mayor
aprovechamiento de los recursos hdricos y nutrimentales. Esto se relacion con incrementos
en el NHV, IAF y DAF (Figura 3), con lo cual, puede aumentar la radiacin interceptada, que
resulta en mayor actividad fotosinttica y acumulacin de materia seca (Escalante et al., 1999).
En este sentido, la BT del FCH present la ms alta relacin con el IAF (R
2
= 0.96**) y DAF (R
2

= 0.96**), la ms baja con el NHV (R
2
= 0.92**). En tanto que en maz, el IAF present la mayor
relacin con la BT (R
2
= 0.90**) y la ms baja con el NHV (R
2
= 0.78) (Figura 3).

Esto sugiere que para lograr incrementos en la BT en estas especies se debe buscar elevar la
demanda de fotosintatos mediante un mayor IAF y DAF. Al respecto, en cultivos como maz,
frijol comn y girasol, se ha encontrado alta relacin entre el tamao y duracin del dosel
vegetal con la BT (Escalante, 1999; Aguilar et al., 2005).

150 212a 1.37a 109a 49a 4.1a 331a
Media general 155.9 0.90 72.9 39.7 2.9 230
DH
80 108b 0.65b 52b 31b 2.1b 165b
40 203a 1.17a 93a 49a 3.7a 295a
N
0 150a 0.70c 56c 39a 2.3c 181c
75 155a 0.95b 76b 39a 3.0b 244b
150 163a 1.08a 87a 41a 3.3a 265a
DMS
DH 10.9 0.15 11.7 2.3 0.34 27.0
N 16.2 0.10 7.7 3.4 0.22 18.0
DH*N 26.9 0.08 6.4 6.0 0.43 35.0
C.V 7.5 7.0 7.0 8.0 6.6 8.4
67

Figura 2. Biomasa total del frijol chino y maz en asociacin en funcin la distancia entre
hilera y nitrgeno. Montecillo, Mx. Verano de 2012. D80 y D40= distancia entre hilera de
80 y 40 cm, N0, N75 y N150 = 0, 75 y 150 kg ha
-1
de N, respectivamente.

d
c
c
b
a
a
0
20
40
60
80
100
120
140
N0 N75 N150 N0 N75 N150
D80 D40
B
T

(
g

m
-
2
)
DMS = 12.3
Frijol chino

f
e
d
c
b
a
0
100
200
300
400
500
600
700
N0 N75 N150 N0 N75 N150
D80 D40
B
T

(
g

m
-
2
)
DMS = 28.4
Maz

En clima clido, bajo condiciones de Irn en la asociacin FCH-maz se reporta BT de 605 g m
-2

del cual, el FCH representa el 30% (Dahmardeh et al., 2009), en Emiratos rabes Unidos con
riego se tiene 1810 g m
-2
(Rao y Mohammed, 2011), mientras que en Pakistn se registran 400
g m
-2
(Ibrahim et al., 2006). En este sentido, existe variacin en la produccin de BT en esta
asociacin, que posiblemente sean consecuencia de variacin en las condiciones ambientales,
genotipos y manejo. Sin embargo, en clima templado con reduccin en la DH y aplicacin de N
se encontr que la produccin de forraje es similar a la reportada en clima clido.

68

Figura 3. Correlacin de la biomasa total (BT) del frijol chino y maz con el nmero de
hojas verdes (NHV), ndice de rea foliar (IAF) y duracin del rea foliar (DAF). Montecillo,
Mx. Verano de 2012.

IV. CONCLUSIONES

La distancia entre hilera y nitrgeno, no modifican la ocurrencia de las etapas fenolgicas, pero
afectaron el ndice de rea foliar, su duracin y la produccin de biomasa en FCH y maz. La
mayor produccin de biomasa se logra con DH40-N150, el cual presenta alta relacin con el
69

ndice de rea foliar y duracin del rea foliar. En clima templado, con el acortamiento de la
distancia entre hilera y aplicacin de N se logra mayor produccin de biomasa.


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NC, USA.
72

ESTUDIO FITOPATOLGICO DEL TOMATE VERDE (Physalis ixocarpa) EN LOS
MUNICIPIOS DE ATLAUTLA Y TEPETLIXPA, EDOME
Ma. Irene Emma Sandoval Martnez; Verna Gricel Pat Fernndez; Ignacio Caamal Cauich

Depto. Preparatoria Agrcola, UACH, UACH, DivisinI de Ciencias Econmico Administrativas, UACH,

RESUMEN

En los ltimos aos las hortalizas han cobrado auge en Mxico desde el punto de vista de
superficie sembrada, as como en el aspecto social debido a la gran cantidad de mano de obra
que se genera. Los principales estados productores de tomate verde (Physalis ixocarpa Brot.)
en condiciones de temporal son Jalisco, Nayarit, Mxico, Morelos y Puebla, representan el 84%
de la superficie y del volumen de produccin. En el Estado de Mxico, el distrito de Texcoco es
el ms importante en la produccin de tomate verde y de ste los municipios con mayor
superficie son: Tepetlixpa 440 ha, Atlautla con 393 ha y Ozumba 155 ha. Este trabajo se realiza
con el objetivo de Identificar las enfermedades ms comunes en tomate verde y determinar las
causadas por hongos con mayor frecuencia y severidad en los municipios de Atlautla y
Tepetlixpa, Estado de Mxico. En julio y septiembre de 2012 se realiz una colecta en 8
parcelas de 40 muestras de material con diversos sntomas probablemente ocasionados por
hongos, virus o bacterias, mismas que se llevaron al laboratorio de micologa agrcola del
departamento de Parasitologa Agrcola en la UACH. Mediante diversas tcnicas se identific
Cercospora physalidis Ellis ( Mancha de la hoja), Alternaria solani (Tizn temprano), Entyloma
australe Speg (Ojo de rana), Fusariurn oxysporun (Marchitez), Erysiphe cichoraciarum
(Cenicilla) y un complejo de virus como patgenos causantes de los diferentes sntomas que se
encontraron. En el presente ao (2013) se analizar la severidad y frecuencia de estos
patgenos.

Palabras clave: tomate, sntomas, marchitez.

73

I. INTRODUCCIN
En los ltimos aos las hortalizas han cobrado auge en Mxico desde el punto de vista de
superficie sembrada, as como en el aspecto social debido a la gran cantidad de mano de obra
que se genera. El tomate de cscara (Physalis ixocarpa Brot.) -tambin llamado tomate, tomate
verde, tomate de hoja, tomate de fresadilla, tomate de bolsa y tomatillo- era conocido por los
Mayas y Aztecas desde pocas prehispnicas, siendo Mxico su centro de origen y
domesticacin (Menzel, 1951; Santiaguillo et al., 1994). Pea y Mrquez (1990) sealan que
Physalis ixocarpa Brot, crece en forma silvestre entre los maizales donde subsisten sistemas
tradicionales de produccin, donde no se usan los herbicidas, recolectndose incluso para su
venta.

Physalis ixocarpa es una planta herbcea anual de 40 a 90 cm de altura, con un dimetro del
tallo de 1.1 a 1.3 cm, races primarias de 0.8 a 0.9 cm. Las hojas son alternas, de forma
ovalada; flor pentmera de color amarillo, con manchas tenues, o bien marcadas con matices
azul-verdosa o morado. El fruto es una baya, el cliz que presenta el fruto presenta diez
costillas. La planta se desarrolla en casi todos los tipos suelos y climas. Se cultiva en
condiciones de riego y temporal; por ello, las fechas de siembra varan dentro de cada zona
productora, lo cual explica que se encuentre en el mercado todo el ao.

Alrededor del 74.3% del tomate se produce en condiciones de riego, el resto es de temporal. El
estado con mayor superficie cosechada y volumen de produccin de fue Sinaloa, seguido por
Jalisco, Puebla, Nayarit, Zacatecas, y Mxico (SIAP, 2012).

El tomate verde ocupa el lugar 37 de los productos agrcolas ms importantes a nivel nacional
por la superficie sembrada. La superficie cultivable del tomate verde en Mxico en 2012 fue de
43,505.33 ha. La superficie bajo riego fue de 32,332.03 ha y de temporal de 11,173.30 ha, que
representa el 74.3 y 25.7% respectivamente. Los principales estados productores en
condiciones de temporal son Jalisco, Morelos, Mxico, Puebla y Nayarit, estos estados
representan el 81% de la superficie y del volumen de produccin.

El rendimiento promedio nacional de tomate verde es de 14.37 ton/ha. El estado que tiene
mayor rendimiento en condicin de riego es Durango con 29.87 ton/ha y en condicin de
temporal el Sinaloa con 15.43 ton/ha (SIAP, 2012).
74

El estado de Mxico ocupa el sexto lugar en cuanto a superficie sembrada y volumen de la
produccin. En el Estado se reporta una superficie total de 2,685.4 ha de tomate verde. La
superficie en riego es de 1,239 ha y de temporal 1,446.4 ha.
El Estado de Mxico est formado por cinco Distritos de Desarrollo Rural. El Distrito ms
importante en la produccin de tomate verde es el Distrito de Texcoco, con una superficie de
1,106 ha en condiciones de temporal, que representa el 95.84% de la superficie sembrada en
este distrito. Los principales municipios con mayor superficie son: Atlautla con 366 ha,
Tepetlixpa 250 ha, y Ozumba 150 ha, que representan el 33, 22.6 y 13.5% de la superficie
sembrada a nivel de Distrito (SIAP, 2012).
Existe una amplia variedad de insectos plaga de importancia en el cultivo del tomate verde,
relacionados con diferentes factores; entre ellos se puede mencionar el perodo de siembra en
el que se establece el cultivo, la exigencia del mercado de productos de calidad esttica
perfecta y por el manejo intensivo con abundante uso de agroqumicos.
Las principales plagas del tomate de cscara son: Bactericera (= Paratrioza) cockerelli,
Diabrotica undencimpunctata, el picudo del toloache (Trichobaris mucorea LeConte), el mayate
del tomate de cscara (Lema trillineata daturaphila Kogan y Goeden), la pulga saltona (Epitrix
sp.), la mosca del tomate de cscara o arrocillo (Melanogramysa tomatae), gusano del fruto
(Heliothis spp), minador de la hoja (Liriomysa sp) y trips (Jimnez et al., 1992; Fernndez,
1995).

El tomate verde (Physalis ixocarpa Brot.), como todos los cultivos, es atacado por diversos
problemas fitopatgenos, entre los que destacan las enfermedades causadas por hongos y
virus, que con el paso del tiempo han ido adquiriendo cada vez ms importancia, puesto que
son capaces de ocasionar prdidas de hasta el 100% si no se controlan a tiempo. Physalis
ixocarpa es atacado por ms de 16 especies de hongos, dos especies de bacterias, seis de
virus y por lo menos dos especies de nematodos.

Algunas enfermedades fungosas que hasta la fecha han sido encontradas atacando Physalis
ixocarpa Bort. son: en ramas y tallos el moho blanco (Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bary); en
hojas el tizn temprano (Alternaria solani (Allis & Martin) Jones & Grout), el ojo de rana (
Etyloma australe Speg.), la mancha de la hoja (Cercospora physalidis Ellis) y la enfermedad
ms frecuente y devastadora, la cenicilla (Oidium sp.); en las races Dampin-off o secadera de
75

las plntulas (Fusarium oxysporum (Sheld.) Snyder & Hansen y Rhizoctonia solani Kunh.); en
el fruto se puede presentar pudricin del fruto (Botrytis cinerea Pers), (Pia y Ponce, 1990; De
la Torre, 1996; Rosas, 1999).

Las bacterias que se han encontrado atacando este cultivo son Pseudomonas angulata
(Fromme & Murray), P. tabaci (Wolf & Foster) y los virus que se han encontrado en Physalis
ixocarpa Bort. son el virus mosaico de las cucurbitceas, virus mosaico del tabaco, virus
mosaico rugoso de la papa, virus moteado de la papa, virus anular del tabaco y virus mosaico
del nabo, entre otros. Por lo que el El objetivo que se plante en este trabajo es: Identificar las
enfermedades ms comunes en tomate verde (Physalis ixocarpa) y determinar las causadas por
hongos con mayor frecuencia en los municipios de Atlautla y Tepetlixpa, Estado de Mxico.


Localizacin geogrfica de la regin de estudio Tepetlixpa:
El municipio de Tepetlixpa se ubica en el extremo sur del oriente del Estado de Mxico, a 19 0
2 de latitud norte y 98 49 04 de longitud oeste del meridiano de Greenwich; tiene una altura
sobre el nivel del mar en sus partes ms altas de 2,600 metros y de 1,600 en las ms bajas, la
cabecera est a 2 315 mts. Limita al norte con Juchitepec y Ozumba, al sur con Atlatlahuacan,
Morelos al oeste con Ozumba y al oeste con Juchitepec y Totolapan, Morelos.
Predominan dos climas: en la parte norte, templado, subhmedo, con verano largo y lluvia
invernal inferior al 5%; la temperatura ms elevada se manifiesta en el solsticio de verano. En la
parte sur es templado semiclido, subhmedo, con poca variacin trmica, con igual
temperatura y precipitacin que el anterior. Las primeras lluvias se presentan en verano, con
algunas granizadas; las temperaturas ms bajas y heladas se registran de diciembre a febrero,
predominando los vientos alisios del oeste y los polares. La temperatura media anual es de
17.1C.
El municipio tiene 4,667.8 hectreas, de las cuales 2,358.8 son tierras de temporal; 199.6, son
ociosas; 3.3 son de uso intensivo; 9.1 de uso extensivo; 902.0 de bosque; 37.2 de arbustos;
480.3 de uso urbano; y 677.5 de otros usos. La agricultura es la ms importante, el 75.20% del
territorio se dedica a ella. Se producen: cereales, hortaliza y fruta, aunque no en cantidades que
propicien la exportacin (Enciclopedia de los municipios del Estado de Mxico, 2010).
76

Atlautla:
El municipio de Atlautla se localiza en la parte suroeste de la faja volcnica transmexicana,
enclavado en las cuencas de los ros Moctezuma, Pnuco y Balsas; a 70 kilmetros del Distrito
Federal, ubicada dentro de la Regin III-Texcoco. Sus coordenadas son: Mximas: 19 05
11 Latitud norte, 98 49 12 longitud oeste; Mnimas: 18 56 12 Latitud norte, 98 37
21 longitud oeste.
Limita al norte, con el Municipio de Amecameca: al sur, con Ecatzingo y el estado de Morelos; al
este, con los estados de Puebla y Morelos; al oeste con los municipios de Ozumba y Tepetlixpa.
La superficie del municipio asciende a 134.9 km
2
que representan el 0.6% en relacin al total
del territorio estatal. La altura vara y va desde los 5,438 msnm.
El municipio tiene dos climas diferentes: clima templado al norte, semifrio que abarca la mayor
parte del municipio, desde el parque nacional Ixta-popo hasta las faldas del volcn
Popocatpetl.
El municipio cuenta con una superficie total de 16,552.1 ha, el sector agrcola tiene 3,955ha que
corresponde el 23.9% del total. La gran mayora de los habitantes son campesinos y se dedican
a la hortaliza, floricultura y unos cuantos a la apicultura.
Aspecto sanitario
Se realiz una primera colecta de material enfermo en el municipio de Atlautla el 26 de julio y
otra el 21 de septiembre de 2012 (Figuras 1 y 2), mediante el mtodo de muestreo al azar en
cinco de oros en 8 parcelas colectando 40 muestras de races, tallos, hojas, flores, frutos y
plantas completas que presentaron manchas, tizones, marchitez, pudriciones, clorosis y
moteados probablemente ocasionado por hongos, virus o bacterias.
Las muestras se llevaron al laboratorio de Micologa Agrcola del departamento de
Parasitologa Agrcola de la Universidad Autnoma Chapingo se realiz una identificacin
preliminar con ayuda de los microscopios estereoscpico y compuesto, con la finalidad de
descartar organismos saprfitos que pudieran estar ocasionando el sntoma.
Posteriormente se realiz el aislamiento del patgeno, mediante los siguientes mtodos:
77

- Cmara hmeda: del material enfermo fresco se cortaron pequeos trozos, se
desinfectaron con hipoclorito al 1% durante 1-3 minutos, posteriormente se lavaron con
agua destilada y se transfirieron a la cmara hmeda (Caja de petri con papel filtro
hmedo) y se envolvi en una bolsa de polietileno, se revis todos los das hasta que se
observ desarrollo del hongo y se identific mediante preparaciones temporales en el
microscopio estereoscpico.
- Siembra de tejido enfermo: el procedimiento es bsicamente el mismo que en el mtodo
anterior, con la diferencia de que una vez lavados los trozos con agua destilada se
colocaron en papel filtro, para eliminar el exceso de agua y en condiciones aspticas se
colocaron en medio de cultivo de Papa Dextrosa Agar (PDA), una vez que se observ
crecimiento del hongo se identific mediante preparaciones temporales en el
microscopio estereoscpico.


En dicho muestreo se obtuvieron 24 muestras de ocho parcelas diferentes, las cuales se
llevaron al laboratorio de micologa agrcola en el departamento de Parasitologa Agrcola en la
Universidad Autnoma Chapingo para su anlisis.

Figura 1. Sntomas de plantas enfermas de Tomate verde (Physalis ixocarpa)

78

Figura. 2. Toma de muestras de plantas con sntomas

Mediante cmara hmeda, siembra de cultivo enfermo, siembra de estructuras y PCR se
identificaron los siguientes hongos:

Figura 3. Cercospora physalidis Ellis (Mancha de la hoja): Manchas foliares de forma
circular o subcircular de 3-10 mm de dimetro, de color caf a caf grisceo, en
ocasiones presentan anillos concntricos y al madurar la lesin, sta se torna ms clara.

79

Figura 4. Alternaria solani (Tizn temprano): Se presentan manchas circulares de color
caf, donde destacan anillos concntricos de color ms obscuro, mancha de color verde
al amarillo, luego caf.

Figura 5. Entyloma australe Speg (Carbn Blanco u Ojo de rana): Se presentan lesiones
circulares de color blanco donde se encuentran esporas de color amarillo rojizo o
hialinas de forma ovoide, esfricas, o un poco anguladas.

80

Figura 6. Fusariurn oxysporun (Marchitez): En plantas adultas se presenta epinasta foliar
y un aclaramiento de las nervaduras, marchitamiento de los tallos y hojas jvenes,
defoliacin, necrosis marginal y finalmente, su muerte.

Figura 7. Oidium sp (Cenicilla): los sntomas que se observan son manchas pulverulentas
de color blanco en la superficie de las hojas (haz y envs) que van cubriendo todo el
aparato vegetativo llegando a invadir la hoja entera, tambin afecta a tallos y pecolos e
incluso frutos en ataque muy fuerte. Las hojas y tallos atacados se vuelven de color
amarillento y se secan.

81

Fig. 8. Complejo de virus como patgenos causantes de los diferentes sntomas
Los resultados que se obtuvieron coinciden con los reportados por Pia y Ponce, 1990; De la
Torre, 1996, y Rosas, 1999; quienes sealan que en tomate verde es atacado en hojas por el
tizn temprano (Alternaria solani (Allis & Martin) Jones & Grout), el ojo de rana (Etyloma
australe Speg.), la mancha de la hoja (Cercospora physalidis Ellis) y la enfermedad ms
frecuente y devastadora, la cenicilla (Oidium sp.); en las races por Fusarium oxysporum
(Sheld.) Snyder & Hansen

IV. CONCLUSIONES

Se identificaron 6 enfermedades en tomate de cscara (Physalis ixocarpa), en las colectas que
se realizaron en el 2012, ocasionadas por Alternaria solani, Etyloma australe, Cercospora
physalidis, Oidium spp y Fusarium oxysporum, as como un complejo devirus.

En el presente ao (2013) se analizar la severidad y frecuencia de estos patgenos.


De la Torre A., R. 1996. Caracterizacin histolgica y molecular de un complejo de virus en el
tomate de cscara (Physalis ixocarpa Brot.) en los valles altos de Mxico. Tesis de Doctorado
en Ciencias. Fitopatologa. Colegio de Postgraduados. Montecillo Edo. De Mxico. 93 p.

82

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para el Federalismo y el Desarrollo Municipal. SEGOB Secretara de Gobernacin 2010
http://www.e-local.gob.mx/wb/ELOCAL/EMM_mexico

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SIAP 2012. http://siap.gob.mx/index
83

ADAPTACIN DEL HIBRIDO DE PAPAYA (Carica papaya L.) MSXJ A DIFERENTES
CONDICIONES AMBIENTALES DE MXICO

1
Felipe Mirafuentes Hernndez;
2
Felipe Santamara Basulto;
1
Alfonso Azpeitia Morales;
3
Hctor Romulo Rico Ponce.

1
Campo Experimental Huimanguillo. CIR-Golfo Centro, INIFAP. km 1 carretera Huimanguillo-
Crdenas, Huimanguillo, Tabasco. C.P. 86400. mirafuentes.felipe@inifap.gob.mx,
azpeitia.alfonso@inifap.gob.mx,
2
Campo Experimental Mococh. CIR-Sureste, INIFAP. km 24
carretera antigua Mrida-Motul, Mococh, Yucatn. C. P. 97454.
santamaria.felipe@inifap.gob.mx.
3
Campo Experimental Valle de Apatzingn, Michoacn.
INIFAP-CIRPAC. rico.hector@inifap.gob.mx Direccin: Km17.5 Carretera Apatzingn-Cuatro
Caminos Apartado postal No.262. CP. 60781 azpeitia.alfonso@inifap.gob.mx

RESUMEN
Las variedades de papaya que se cultivan comercialmente en Mxico tienen su origen en otras
partes del mundo y al ser introducidas a los ambientes del pas resultan susceptibles a plagas y
enfermedades, destacando los caros y enfermedades (producidas por virus y hongos)
conocidas comnmente como virosis y antracnosis respectivamente. El INIFAP desarroll el
hbrido MSXJ que es un genotipo que tiene como progenitor masculino al cultivar
Maradol(MST) y la lnea J como madre. El objetivo de este trabajo fue evaluar la capacidad
de adaptacin del hibrido en tres ambientes de Mxico. Los genotipos se establecieron en:
Huimanguillo, Tabasco en diciembre de 2008, en Mococh, Yucatn, en diciembre de 2010 y
en Apatzingn, Michoacn en julio del 2012. En las tres fechas se estableci como testigo la
variedad Maradol. Se evalu la altura de planta al inicio de la cosecha, altura al primer fruto,
nmero de frutos, tipo y tamao de frutos y rendimiento. El hbrido produjo mayor cantidad de
frutos en las tres localidades y dentro de stos, la mayora fueron del tipo elongata. La
produccin por planta fue de 59 kg en Tabasco, de 63 kg en Yucatn y 52.8 en Michoacn, por
lo que el potencial de MSXJ puede ser de 117 a 132 toneladas por hectrea al considerar una
poblacin de 2,000 plantas/hectrea en Tabasco y Yucatn y 2,500 plantas/hectrea en
Michoacn.

Palabras clave: Papaya, genotipo hibrido, MSXJ,
84

I. INTRODUCCIN

La papaya (Carica papaya L.) es una fruta tropical muy apetecible por su suave y agradable
sabor, aunado a sus propiedades nutritivas y digestivas. Sin embargo, este cultivo es
seriamente afectado por plagas y enfermedades. La principal enfermedad viral es el
enchinamiento o mancha grasienta de la papaya, conocida comnmente como virosis,
producida por el virus de la mancha anular de la papaya (PRSV), ampliamente disperso en las
plantaciones, y el ms perjudicial en Mxico y en la mayora de los pases productores
(Manshardt,1992). Otro virus que afecta al papayo es el del mosaico de la papaya (PapMV),
reportado por primera vez en Mxico en el ao de 2001 (Noa-Carrazana y Silva-Rosales, (2001).
Aunado al problema de virus, los caros ocasionan severos daos y sobre todo provocan
alteraciones que fcilmente se confunden con los sntomas asociados por las enfermedades
vricas confusiones con sntomas asociados a virus (Ochoa et al. 1991).

El mejoramiento gentico representa la va ms duradera para controlar las enfermedades
virales en el papayo; en varios pases se han producido variedades tolerantes a virus mediante
cruzas entre (lneas resistentes o tolerantes) papayos (Lima et al., 2002;Vegas et al., 2002),
hbridos entre esta especie(cultivada) con otras silvestres, y variedades genticamente
modificadas (Tennnant et al., 2005).

El mejoramiento de la papaya incluye la determinacin de factores para incrementar la calidad
de fruto, alta productividad, tolerancia a las plagas y enfermedades,(principalmente al virus de
la mancha anular), presencia o ausencia de baja ocurrencia de flores carpeloides y sin
esterilidad femenina en verano; caractersticas de calidad de los frutos para mercado nacional
y latino en los Estados Unidos con frutos de 1.5 a 2.5 kg de peso forma alargada, pulpa firme,
resistente al manipuleo y con un mnimo de 2 cm de grosor, uniformidad de forma y periodo de
maduracin (CONAPROPA, 2008).

En Mxico, la falta de semilla de plantas mejoradas de papayo, y la susceptibilidad a plagas y
enfermedades de las variedades existentes e hbridos introducidos motiv desarrollar el primer
hbrido de este frutal, que se liber con el nombre de Azteca (Mirafuentes y Azpeitia et al.2008).
Sin embargo, los problemas que afectan al cultivo de papaya se deben al bajo nmero de
variedades explotadas comercialmente y la susceptibilidad a plagas y enfermedades, por lo cual
una de las alternativas ms viables es la ampliacin de la base gentica generando nuevos
85

hbridos y variedades (Maruchi et al., 2008). Mirafuentes y Azpeitia (2008), indican que el
mejoramiento gentico es una de las alternativas para disminuir la problemtica que se
presenta en el papayo e incrementar la productividad de sus variedades e hbridos utilizando la
tolerancia de sus genotipos criollos.

La variedad Maradol produce un nmero variable de frutos por planta dependiendo del ciclo,
manejo agronmico y las condiciones meteorolgicas que se presentan durante su cultivo, pero
en promedio es de 45 frutos durante todo el ciclo de la planta. El potencial de rendimiento
experimental es de 150 t/ha y el comercial es en promedio de 120 t/ha; en cuanto a tamao de
fruto indican que el peso promedio es de 1.7 kg, con un dimetro longitudinal de 23 cm y
ecuatorial de 12 cm. (Vzquez et al. 2010).

Los genotipos criollos son tolerantes a plagas, enfermedades y carpeloidia, pero de tamao y
forma variable y con peso de 2.0 a 3.5 kg y de pulpa suave. Con base a lo anterior, el
programa de mejoramiento gentico de papaya del INIFAP en Tabasco ha desarrollado lneas
avanzadas procedentes de colectas de genotipos criollos, variedades comerciales y
cruzamientos entre stos. Como resultado de este programa se encuentra el hibrido MSXJ, el
cual es un genotipo que tiene como progenitor masculino a la variedad Maradol seleccin
Tabasco (MST) y como progenitor femenino a la lnea J, genotipo criollo colectado en
Nacajuca, Tabasco. El progenitor J es una planta de porte vigoroso, hojas de color verde oscuro
con textura gruesa, frutos de 2 a 3 kg de peso fresco; altura media de 3.5 m; fruto de color
naranja con semillas caf oscuro y con tolerancia a virosis, sin sntomas visibles de virosis en
follaje (Mirafuentes y Azpeitia, 2008)as mismo, ambos progenitores han sido autofecundados
durante cinco ciclos para homogenizar sus caracteres, y posteriormente los mejores individuos
se seleccionaron por seleccin masal con base en caractersticas fenotpicas como: altura de
planta, tamao de hoja, nmero de entrenudos, nmero de flores, nmero y tamao de frutos,
altura del primer fruto, presencia de sntomas asociados con virosis (enchinamiento del follaje),
principalmente; y comparadas con variedades comerciales como Sunrise, Maradol y Tainung,
entre otras. Con base a lo anterior, el objetivo del presente trabajo fue: Conocer la capacidad de
adaptacin del hibrido MSXJ, en diferentes ambientes y aos en los estados de Tabasco,
Yucatn y Michoacn.

86


La presente investigacin se desarroll en el Campo Experimental Huimanguillo perteneciente
al INIFAP, localizado en el km 1, carretera Huimanguillo-Crdenas, sus coordenadas son
175104.52N 932346.96 O, a una elevacin de 20 msnm.

Formacin de hbrido. El hbrido MSXJ, se desarroll a partir del progenitor padre a MST que le
heredo las caractersticas de altura del primer fruto sobre el suelo, color y consistencia del fruto
entre otros y como progenitor madre a la lnea criolla J que le proporciona la tolerancia a
enfermedades, caros y baja carpeloidia.

Sitios de evaluacin. El hibrido MSXJ se evalo en tres ambientes de Mxico: a) Huimanguillo,
Tabasco, este se estableci el 12 de diciembre de 2008 en suelo franco, b) en Mococh,
Yucatn, el establecimiento se realiz el 1 de diciembre de 2010 en suelo somero y pedregoso
y c) en Apatzingn, Michoacn el 11 de julio del 2011 en suelos franco arcillosos. En las tres
parcelas se estableci la variedad Maradol comercial como genotipo comparativo y bajo un
diseo experimental de bloques al azar con cuatro repeticiones.

Las variables con las que se evalu la presente investigacin fueron: altura de la planta altura
al primer fruto, nmero de frutos, peso de frutos, tipo de frutos (elongatas, intermedia, cornetilla,
pentandria) longitud de fruto y dimetro de fruto, stos datos se tomaron al inicio de la cosecha
de cada sitio. Con los datos de nmero y peso de frutos se estim la produccin por planta y la
produccin por hectrea considerando una densidad de poblacin de 2,000 plantas/ha en
Tabasco y Yucatn y de 2500 plantas/ha en Michoacn.


Los resultados se aprecian en el cuadro 1, donde se observa que el hibrido MSXJ tuvo una
altura similar al testigo(Maradol) , con pequeas diferencias, sobresaliendo los 0.40m que se
presentaron en el sitio Michoacn, en el caso de la altura a los primeros frutos, se nota una
diferencia entre sitios, sin embargo entre el testigo y el hibrido solamente se tuvo en promedio
87

0.10 m lo que se considera bajo, ya que el productor no lo considera problema, en relacin al
nmero de frutos se observa que en Tabasco y Yucatn, la cantidad de frutos fue mayor para
el hbrido en relacin al testigo, lo cual es muy probable que se deba a la fecha de siembra, ya
que en ambas se sembr en el ciclo otoo-invierno y la floracin y fructificacin en este ciclo
coincide con las altas temperaturas(35-40) que se presentan en los meses de abril a junio,
mismas que ocasionan aborto de flores o bien deformacin de stas que se manifiestan como
frutos cornetillas, pentandras o intermedios(cara de gato) que algunos autores consideran a
stas malformaciones como carpeloidia, stos frutos deformes no son adecuados para el
empaque y por lo tanto el productor los considera de desecho y como consecuencia perdida; en
el caso de siembra de primavera verano que se hizo en Michoacn la diferencia no es muy
marcada, por ser en promedio siete frutos por planta, pero adems el peso de fruto fue mayor
en MSXJ que el testigo Maradol comercial.

En este mismo Cuadro se aprecia una diferencia significativa en rendimiento por planta en los
tres sitios entre el hibrido y el testigo, donde siempre hubo mayor productividad de MSXJ sobre
Maradol, a pesar de que en el sitio Michoacn fue mayor la densidad de plantas por hectrea.

Cuadro 1. Comparacin del hibrido MSXJ en diferentes sitios del pas, con el testigo
Maradol.
Variables C E Huimanguillo C E Mococh C.E.APATZINGAN
MSXJ Maradol MSXJ Maradol MSXJ Maradol
Altura de planta (m) 2.1 2.0 2.5 2.22 2.1 1.5
Altura al primer fruto
(cm)
44 48 70 69 0.66 0.51
Total de frutos 42 22 39 27 32 25
No. de Frutos elongata 41 12 37 6 40 24
No. de frutos
pentandria
0 10 0 0 0 1
No. de frutos
intermedios
0 0 0 12 0 0
No. de frutos cornetilla 1 0 1 0 0 0
No. de frutos
carpeloides
-- -- 1 9 - -
Peso de fruto (kg) 1.4 1.3 1.7 2.0 1.65 1.14
88

Longitud de fruto (cm) 25 25 29 28 24 24
Dimetro de fruto (cm) 10 14 13 15 11 13
Rendimiento kg/planta 59 29 63 36 52.8 28.5
Rendimiento t/ha 117 57 125 72 132 71

Lo que se hace evidente es que en las tres fechas el rendimiento por hectrea fue mayor y por
lo tanto se recomiende este nuevo hibrido de papaya para las tres regiones y posiblemente para
ambos ciclos. En la Figura 1 se presenta las caractersticas fenotpicas de la planta y su fruto de
este hbrido (Figura 1).

Con relacin a la firmeza y slidos solubles se encontr (Cuadro 2) que MSXJ comparado con
Maradol no tuvo significancia por lo tanto se puede seguir el mismo mtodo de manejo y
empaque que la variedad Maradol.

Los resultados obtenidos en el presente trabajo coinciden con la propuesta del Consejo
Nacional para la produccin de papaya (CONAPROPA 2008) donde proponen que para
disminuir la problemtica en papaya e incrementar la produccin es necesario disminuir el dao
por plagas y enfermedades, as como disminuir la carpeloidia conservando un tamao de fruto.

Figura 1. Caractersticas fenotpicas de la planta.

Figura 1. Planta del fruto de papaya en fase inicial de su produccin (A), en (B se
observa el cultivo del hbrido MSXJ en plena produccin y (C) fruto maduro.

Cuadro 2.- Comparacin de firmeza y grados brix de MSXJ y otros genotipos (Los
valores con la misma letra son iguales estadsticamente, Tukey 0.05).
A
B
C
89

VARIEDAD FIRMEZA(N) SST(Brix)
MARADOL 9.5 a 10.5 b
AZTECA 7.6 b 10.3 b
SENSACION 7.9 b 11.7 a
INTENZA 6.0 c 10.2 b
SILUEET 6.0 c 12.4 a
LENIA PLUS 8.7 ab 11.3 a
JIBARA 7.9 b 10.3 b
MSXJ 9.9 a 10.6 b

De 1.5 a 2.5 k para consumo nacional y exportacin. La siembra de semilla de este hbrido de
papayo desarrollado en Mxico permitir elevar la produccin de este cultivo ya que sus frutos
poseen las caractersticas (cuadros 1 y 2) que el mercado nacional e internacional demanda.

IV. CONCLUSIONES

En los tres sitios el hibrido MSXJ tuvo mayor cantidad de frutos que el testigo Maradol y
represent mayor rendimiento. En cuanto a firmeza del fruto, el hibrido en muy similar a
Maradol, por lo tanto su manejo y empaque es igual. Es importante indicar que el hibrido MSXJ
se adapta a los tres sitios de evaluacin en diferentes aos y ciclos de cultivo por lo que
constituye un hbrido altamente promisorio para incrementar el rendimiento y los ingresos del
productor.


CONAPROPA. (2008). Plan rector nacional sistema producto papaya. Documento validado por
el comit nacional sistema producto papaya en sesin del 04 de diciembre del 2008.
http://www.propapaya.org/attachments/103_PLAN_RECTOR_NACIONAL.pdf.

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90

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to papaya ringspot virus in Jamaica.Plant Dis. 89:841-847.

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Huastecas. INIFAP
91

EVALUACIN DE TRAMPAS Y ATRAYENTES PARA EL MONITOREO DE Rhagoletis
pomonella Walsh. EN TEJOCOTE EN CHAPINGO, MXICO

F. Hernndez-Epigmenio
1
; V. M. Pinto
2
; E. H. Nieto-Lpez
3

1
Departamento de Parasitologa Agrcola. Universidad Autnoma Chapingo. Km. 38.5 Carretera
MxicoTexcoco. Chapingo, Estado de Mxico, C. P. 56230. MXICO. Correo-
e:franz_3001@hotmail.com
2
Departamento de Parasitologa Agrcola. Universidad Autnoma Chapingo. Km. 38.5 Carretera
MxicoTexcoco. Chapingo, Estado de Mxico, C. P. 56230. MXICO. Correo-
e:vmpinto@correo.chapingo.mx (Autor responsable).
3
Colegio de Postgraduados. Campus Montecillo. Km. 36.5 Carretera MxicoTexcoco.
Chapingo, Estado de Mxico, C. P. 56230. MXICO. Correo-e:eh.nieto@hotmail.com

RESUMEN

El tejocote es un cultivo de importancia econmica en ciertas regiones del centro de Mxico. No
se tienen sistemas de manejo de la mosca de la fruta (Rhagoletis pomonella), por lo que es
comn que se presenten prdidas cercanas al 100% de los frutos. En esta investigacin los
objetivos fueron: evaluar la eficacia de dos tipos de trampas con cuatro colores diferentes
colocadas en una huerta de Crataegus spp. como un mtodo de monitoreo de R. pomonella,
conocer si existe interaccin entre los tratamientos donde se utiliz protena hidrolizada y
Spinosad con la finalidad de identificar cual es ms eficiente como atrayente de R. pomonella.
El estudio se realiz del 21 de agosto al 14 de octubre de 2011 en el Banco de Germoplasma
de Crataegus spp. de la Universidad Autnoma Chapingo. Se establecieron tres experimentos:
1. Trampas pegajosas (panel y esfrica); con colores amarillo, naranja, blanco y rojo. 2.
Evaluacin de trampas pegajosas ms protena hidrolizada. 3. Evaluacin de trampas
pegajosas con adicin de Spinosad y protena hidrolizada. Se concluye que: 1. La trampa tipo
panel result ser la mejor en la captura de R. pomonella. 2. El color de trampa ms atractivo es
el amarillo. 3. S hay interaccin entre el tipo de trampa, color de trampa y el uso del atrayente.

92

Palabras clave: Rhagoletis pomonella, trampas, tejocote, atrayentes
I. INTRODUCCIN

Mxico es un pas mega diverso en especies animales y vegetales, dentro de estas ltimas se
incluyen rboles frutales, los cuales presentan gran importancia para la sociedad (Nieto, 2007),
ya que muchos de estos son utilizados desde la poca prehispnica, uno de ellos es el tejocote
(Crataegus spp.), el cual agrupa alrededor de 150 especies, 13 de ellas se encuentran en
Mxico.

El tejocote es un cultivo sin mejoramiento gentico formal (Nez-Coln et al., 2009); sin
embargo, ha venido adquiriendo una alta relevancia comercial entre la poblacin latina de los
Estados Unidos (Karp, 2010).
En Mxico los principales estados productores de tejocote son Mxico, Puebla, Zacatecas,
Jalisco, Chiapas, Oaxaca, y el Distrito Federal.

El grupo de especies de Crataegus que predominan en Mxico son el C. pubescens y C.
mexicana, y aunque se tienen dudas del origen del tejocote, se cree que stas se originaron de
C. scabrifolia que tiene su hbitat en el este del continente asitico, sin embargo, no se
descarta a Mxico como posible centro de origen (Phipps, 1983).

No existen variedades bien definidas y por ser una especie semidomstica no se han hecho
estudios para clasificarlas, pero existen algunas diferencias morfolgicas principalmente en el
fruto que sirve para que los productores las identifiquen (Annimo, 1975).

Una de estas variedades es la Pecosa llamndose as por el aspecto que presenta la fruta, no
siendo este precisamente su nombre sino slo una caracterstica de ella, ya que dentro de los
frutos pecosos existen muchas otras diferencias. Existe tambin la denominada Chapeada por
la caracterstica de tener en algunas partes del fruto aspectos rosados que no es homogneo
en todo el fruto, sin embargo al igual que el grupo anterior existen caractersticas diferenciales.
Otra variedad es la Criolla, llamada s por su fruto pequeo y el rbol es muy espinoso
(Chvez, 1970).

Muiz (2011) menciona que las variedades de tejocote con las que cuentan los productores de
las comunidades del centro de Mxico son chapeado, guinda, amarillo, criollo, pecoso y
93

rojo, la primera abarca el 95% del total de las variedades presentes. Algunos productores
refieren que la variedad guinda es atacada en menor grado por la mosca y el picudo del
tejocote, sin embargo, un 50% ha observado que el ataque de plagas es igual en cualquier
variedad que se presenten.

La produccin anual de tejocote se estima en 11,000 t anuales de las cuales se industrializan
un promedio de dos mil toneladas (Pedroza-Islas et al., 1995; Nieto, 2007).
El tejocote tiene amplio potencial para ser usado en la industria, principalmente alimenticia. En
los ltimos 4 aos las empresas jugueras representan un gran potencial para la apertura de
mercados con este frutal (Muiz, 2011). Estudios sobre el contenido de pectina en el fruto del
tejocote ofrecen resultados prometedores, por lo que se considera al fruto de tejocote como una
fuente importante de sustancias pcticas (Barrientos y Lpez, 1995).

Mosca de la fruta

Las moscas de la fruta representan un serio problema para la fruticultura ya que ocasionan
prdidas importantes en un gran nmero de frutales en el mundo. Los daos directos (larvas
dentro del fruto) o indirectos (limitaciones en la comercializacin) causan prdidas millonarias e
incluso pueden provocar la prdida de zonas frutcolas (Aluja, 1984). De la familia Tephritidae
existen aproximadamente 4000 especies en el mundo y 100 en Mxico. Sus larvas se alimentan,
de los tejidos vivos de la planta. Desde el punto de vista econmico y cuarentenario son
importantes las pertenecientes a los gneros Anastrepha, Ceratitis, Rhagoletis y Toxotrypana
(Hernndez, 1993).

Rhagolethis pomonella se ubica taxonmicamente en la familia Tephritidae (Aluja y Norrbom,
2000).El gnero Rhagoletis comprende cuatro especies descritas: R. pomonella (Walsh), R.
mendax (Curran), R. zephyria (Snow) y R. cornivora (Bush), las cuales se distribuyen
particularmente en Norteamrica, no obstante, al menos la primera mantiene poblaciones
aloptricas en Mxico (Bush, 1966).

En Mxico, R. pomonella est distribuida principalmente en las zonas templadas (Aluja, 1993),
infestando al menos cinco de las 13 especies de tejocote (Crataegus mexicana, C. rosei, C.
parrayana, C. greggianay C. cuprina) presentes en la mayor parte del pas donde se encuentra
este frutal de forma natural (1600-2800 msnm), con excepcin de una franja de 90 km en el Eje
94

Volcnico Mexicano de lado del Altiplano Central contiguo a la transicin hacia la Sierra Madre
Oriental, el sector noroeste de Mxico y la Sierra Madre del Sur (Rull et al., 2006).
Las oviposturas de R. pomonella, en frutos de pulpa firme, provoca la formacin de una
pequea depresin en la superficie del rea afectada. En el caso de frutos de pulpa blanda, el
tejido que rodea el orificio de postura se torna de color oscuro y con un inicio de pudricin. Las
larvas una vez emergidas, horadan activamente la pulpa, visualizndose este dao como finos
tneles de color pardo. En la medida que las larvas aumentan su tamao, los tneles tambin
se agrandan, lo que normalmente se acompaa por la infeccin de los tejidos del fruto por
bacterias u hongos. En ocasiones esta infeccin puede comprometer el 100% la pulpa de la
fruta, observndose una pudricin generalizada.

Para la deteccin de las poblaciones de Rhagoletis han sido utilizados diversos tipos de
trampas a travs de estmulos visuales como formas y colores, olores sintticos de frutos y
atrayentes alimenticios. En tanto que los resultados de un estudio enfocado a evaluar la
eficiencia de atraccin en diferentes estados fisiolgicos de R. pomonella en huertos de
manzana, basado en la comparacin de trampas cebadas con olores atrayentes basados en
frutos y la presencia-ausencia de alimento, sugieren que las estrategias de trampeo deben
enfocarse al uso de atrayentes basados en olores de frutos en lugar de atrayentes alimenticios
(Rull y Prokopy, 2000).

Mtodos de control en mosca de la fruta

Control legal. El control legal se ejecuta a travs de Normas Oficiales Mexicanas en materia
fitosanitaria que establecen regulaciones para la movilizacin de productos hospederos de
mosca de la fruta (Gutirrez, 2002). Algunas Normas Oficiales Mexicanas son: NOM-023-FITO-
1995. Por la que se establece la Campaa Nacional contra Moscas la Fruta.NOM-075-FITO-
1997. Por la que se establecen los requisitos y especificaciones fitosanitarias para la
movilizacin de frutos hospederos de moscas de la fruta y NOM-076-FITO-1999. Sistema
preventivo y dispositivo nacional de emergencia contra moscas exticas de la fruta.

Control cultural y mecnico. Consiste en actividades muy sencillas que el productor debe
realizar en sus huertos, como la recoleccin y destruccin de frutos, barbecho, rastreo y podas
sanitarias. De realizar con oportunidad estas actividades, se puede reducir hasta en un 60% o
ms la presencia de la plaga en los huertos.
95

Control biolgico. Es una estrategia para controlas la plaga haciendo uso de enemigos
naturales vivos, antagonistas o competidores, y otras entidades biticas que se duplican as
mismo. Entre los diferentes enemigos naturales que podemos emplear como enemigos de la
plaga se encuentran: parasitoides, depredadores y patgenos. Teniendo como principales
enemigos a los parasitoides, los que atacan a las moscas de la fruta no son especficos, en
cuanto a la especie que parasitan y en general su potencial de incremento no es elevado.
Existen muchas especies de parasitoides, destacando las familias: Eulophidae, Braconidae y
Pteromalidae (Aluja, 1993).

Control qumico. Para el control qumico de moscas de la fruta se utiliza una mezcla de
insecticidas y atrayente alimenticio para elaborar un cebo selectivo, de tal manera que las gotas
de la mezcla resultan ms atractivos que el alimento natural de las moscas.
Cebo selectivo. La aplicacin del cebo selectivo, compuesto por la mezcla del insecticida,
protena hidrolizada y agua, puede ser en forma terrestre o area. Se deben utilizar las
protenas hidrolizadas y el insecticida que se indiquen en el Catlogo Oficial de Plaguicidas
vigente editado por la CICOPLAFEST. Este cebo selectivo reduce la cantidad de insecticida
empleado e incrementa la efectividad del control, en comparacin con las aplicaciones
tradicionales de insecticidas.

Atrayentes utilizados en el control qumico: 1. Protena hidrolizada (Winner 360). Es un
atrayente de mosca de la fruta, contiene aminocidos derivados de la hidrlisis de protenas
vegetales, recomendado como materia base para ser mezclado con insecticidas autorizados en
la preparacin de cebos para la deteccin, monitoreo y control de mosca de la fruta. 2.
Spinosad (GF-120). Posee el ingrediente activo (i.a) Spinosad, que ha demostrado un
excelente control de muchas especies de insectos que atacan a los cultivos. Es ideal para un
manejo integrado de plagas, ya que es altamente selectivo a insectos benficos. Especialmente
diseado para el control de la mosca de la fruta y formulado como Cebo Concentrado (CB) para
ser diluido directamente en el agua, no necesita de atrayentes.

El tejocote es un cultivo de importancia econmica en ciertas regiones del centro de Mxico y
en otras zonas de pequea produccin, no se tienen sistemas de manejo de la mosca de la
fruta (Rhagoletis pomonella), por lo que es comn que se presenten prdidas cercanas al 100%
de los frutos por el ataque de esta plaga (Hernndez-Ortz et al., 2004). Los objetivos en son:
96

Evaluar la eficacia de dos tipos de trampas pegajosas con cuatro colores diferentes mediante la
colocacin de las mismas en una huerta de Crataegus spp. Como un mtodo de monitoreo de
Rhagoletis pomonella. Conocer si existe algn tipo de interaccin entre los tratamientos
donde se utiliz protena hidrolizada y Spinosad con la finalidad de identificar cual es
ms eficiente como atrayente de R. pomonella.


Localizacin del rea de estudio

El estudio se realiz en el Banco de Germoplasma de Crataegus spp. que se encuentra
ubicado en Lomas de San Juan dentro del Campo Agrcola Experimental de la Universidad
Autnoma Chapingo. Su localizacin geogrfica es 1929'31.42"N, 9851'26.14"O.

Condiciones ambientales del rea de estudio

El clima de la zona es C (Wo) (w) b (i) g; templado moderado lluvioso y el ms seco de los sub
hmedos, con lluvias en verano. La temperatura media anual es de 17.8 C y la precipitacin es
del orden de los 644.8 mm, con un promedio de 96 das de lluvia, incidiendo la mxima lluvia
durante el mes de julio y la mnima en el mes de enero (Garca, 1981).

Caractersticas de la huerta

El banco de germoplama tiene una coleccin de 91 accesiones con 26 aos de edad. El
germoplasma utilizado es de una huerta de la accesin chapeado. Los rboles de tejocote
estn establecidos a una distancia entre rboles de 1.5 m. y entre hileras de 2.5 m.

Materiales

Material utilizado en la elaboracin y revisin de trampas: esferas de unicel de 10 cm de
dimetro, charolas lisas de unicel de 31 cm x 23.5 cm, protena hidrolizada (Winner 360),
Spinosad (GF-120), pegamento agrcola (Stick bug), papel adherente (Kleen pack), tubos
97

de micro centrifuga (dispensadores), trampas Multilure (5), pintura colores amarillo, naranja,
blanco y rojo, agua, pinzas, brocha, escalera, jeringa, hilo rafia.
98

Metodologa
Elaboracin de las trampas pegajosas. Se elaboraron manualmente trampas
pegajosas utilizando esferas de unicel de 10 cm de dimetro, charolas lisas de unicel de
31 cm x 23.5 cm, pegamento agrcola (Stick bug), papel adherente (Kleen pack),
brocha y pintura de colores amarillo, naranja, blanco y rojo.
Montaje de los experimentos. Durante el ciclo de produccin del ao 2012, se llevaron a
cabo tres experimentos con distinta poca de evaluacin.

Experimento I

Evaluacin de trampas pegajosas. Se colocaron dos tipos de trampas pegajosas: panel
y esfrica; cada una de stas en color: amarillo, naranja, blanco y rojo. Para este
experimento se utilizaron 11 hileras, la disposicin de las trampas se efecto de manera
completamente al azar. Una vez colocadas las trampas pegajosas se colocaron las
trampas Multilure con una distribucin de cinco de Oros utilizadas nicamente para
monitorear la presencia de R. pomonella en la huerta. Las trampas se colocaron en el
tercio superior del rbol en un lugar con orientacin al este y con buena circulacin del
viento.

El establecimiento se realiz el 21 de agosto y las evaluaciones se realizaron el 4 y el 19
de septiembre del ao 2011.

Experimento II

Evaluacin de trampas pegajosas ms protena hidrolizada. Para este experimento se
ocuparon 10 hileras de la huerta, en cada hilera se colocaron al azar trampas pegajosas:
cuatro en forma esfrica y cuatro en forma de panel cada una de diferente color. La
disposicin de las trampas se efecto de manera completamente al azar. Una vez
colocadas las trampas pegajosas se colocaron las trampas Multilure con una distribucin
de cinco de Oros. Las trampas se colocaron en el tercio superior del rbol en un lugar con
orientacin al este y con buena circulacin del viento. El establecimiento se realiz el 23
de septiembre y las evaluaciones se realizaron el 30 de septiembre y el 9 de octubre de
2011.
99

Experimento III

Evaluacin de trampas pegajosas con adicin de los i.a Spinosad y protena
hidrolizada. Para este experimento se ocuparon nueve hileras de la huerta, en cada
hilera se colocaron al azar trampas pegajosas: cuatro en forma esfrica y cuatro en forma
de panel cada una de diferente color. La disposicin de las trampas se efecto de manera
completamente al azar. Una vez colocadas las trampas pegajosas se colocaron las
trampas Multilure con una distribucin de cinco de Oros. El establecimiento del
experimento se realiz el 9 de octubre y la evaluacin se realiz el 14 de octubre de 2011.


Experimento I
En este primer experimento se evaluaron nicamente el tipo de trampa (panel y esfrica)
y el color de trampa (amarillo, naranja, blanco y rojo). Se llevaron a cabo dos
evaluaciones.

El Cuadro 1 muestra el anlisis de varianza correspondiente a la captura de Rhagoletis
pomonella, segn los datos obtenidos en el experimento I, 1 evaluacin. El cual no
muestra diferencia estadstica significativa entre tipo de trampa (panel y esfrica) y color
de trampa (amarillo, naranja, blanco y rojo). Adems se observa que no hay efecto de
interaccin entre el tipo y el color de las trampas.

El Cuadro 2 muestra el anlisis de varianza correspondiente a la captura de R. pomonella,
segn los datos obtenidos en el experimento I, 2 evaluacin. El cual no muestra
diferencia estadstica significativa entre tipo o forma de la trampa (panel y esfrica), pero
si hubo diferencia significativa en el color de la trampa (amarillo, naranja, blanco y rojo),
resultando mejor el color amarillo (Cuadro 3). Y se observa que no hay efecto de
interaccin entre el tipo y el color de las trampas.

El Cuadro 3 muestra la prueba de Tukey para color correspondiente a la captura de R.
pomonella, segn los datos obtenidos en el experimento I, 2 evaluacin. El cual muestra
100

que de los cuatro colores de trampas evaluados, el mejor color para la captura de R.
pomonella es el color amarillo.

Experimento II

Para este experimento adems de tipo y color de las trampas se agreg a la evaluacin
un atrayente: protena hidrolizada (Winner 360) y se realizaron dos evaluaciones.
En la primera evaluacin, el Cuadro 4 del anlisis de varianza indica que hubo diferencia
estadstica significativa en el tipo de trampa (panel y esfrica) y tambin en el color de la
trampa (amarillo, naranja, blanco y rojo). Sin embargo no hubo efecto de interaccin entre
tipo*color, tipo*atrayente, color*atrayente y tipo*color*atrayente.
Con respecto a la prueba de Tukey, en el Cuadro 5 se observa que de los dos tipos de
trampas evaluados, la forma esfrica es la que result mejor.

En el Cuadro 6 muestra la prueba de Tukey para el color de trampa, se indica que el
color amarillo result mejor con un promedio mayor de insectos capturados, con respecto
al naranja, rojo y blanco. En el mismo experimento II con respecto a la 2 evaluacin, en el
Cuadro 7, existe diferencia estadstica significativa nicamente en el color de la trampa.
Esto se indica en el cuadro 8 en donde se muestra que el color amarillo es mejor con
respecto al naranja, blanco y rojo.

Experimento III

En este experimento adems de tipo de trampa, color de las trampa y la protena
hidrolizada (Winner 360) se adicion a la evaluacin otro atrayente Spinosad (GF-120),
y solo se realiz una evaluacin.

En el Cuadro 9 se muestra que si hubo diferencia estadstica significativa en el tipo de
trampa (panel y esfrica), en el color de la trampa (amarillo, naranja, blanco y rojo), en el
atrayente (G-F120 y protena hidrolizada) y en sus interacciones (tipo*color),
(tipo*atrayente), (color*atrayente) y (tipo*color*atrayente).

101

En el Cuadro 10 y Cuadro 11 la prueba de Tukey indica para ambos casos que si existe
diferencia en tipo y color de trampa respectivamente, resultando mejor la trampa tipo
panel y de color amarillo.

En el Cuadro 12 de acuerdo a la prueba de Tukey se observa que el uso de un atrayente
(protena hidrolizada G-F 120) es conveniente para la captura de R. pomonella, ya que
result ser mejor comparado con el testigo utilizado (agua).

La interaccin tipo*color que se indica en el Cuadro 13, muestra de acuerdo a la prueba
de Tukey que result mejor la combinacin de trampa tipo panel con el color amarillo. En
el Cuadro 14 en la interaccin tipo*atrayente segn la prueba de Tukey resultaron mejores
las tipo panel con la protena hidrolizada y panel con G-F120 (panel*atrayente).

La interaccin color*atrayente se indica en el Cuadro 15 y de acuerdo a la prueba de
Tukey resultaron mejor la trampa color amarillo con la protena hidrolizada y el G-F120.
Con respecto a la interaccin tipo*color* atrayente en el Cuadro 16 se observa que
result mejor la interaccin tipo de trampa panel, de color amarillo y con atrayente
(protena hidrolizada G-F 120).

IV. CONCLUSIONES

La trampa tipo panel result ser la mejor en la captura de Rhagoletis pomonella.
El color de trampa ms atractivo para capturar R. pomonella es el amarillo.
Si hay efecto de interaccin entre el tipo de trampa, el color de trampa y la utilizacin del
atrayente protena hidrolizada (Winner 360) Spinosad (GF-120)
La mejor interaccin para capturar R. pomonella en el cultivo de tejocote es la trampa tipo
panel, de color amarillo y usando un atrayente (protena hidrolizada Spinosad).

V. LITERATURA CITADA

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pp.251

ALUJA, S. M. 1993. Manejo Integrado de Moscas de la Fruta. Ed. Trillas. Mxico. 241 p.
102

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KARP, D. 2010. Tejocote: No Longer Forbidden. Fruit Gardener 42 (6):10-13.

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(Diptera: Tephritidae) of different physiological states to odour-baited traps in the presence
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Entomological Society of America, 99: 662-672.

104

TERMOTERAPIA Y PRIMING EN SEMILLA DE TOMATE DE CSCARA PARA
ELIMINAR VIRUS Y MANTENER SU CALIDAD FISIOLGICA

Jos Marn Snchez
1*
; Pablo Delgado Snchez
1
; Rapucel Tonantzin Quetzalli Heinz
Castro
1
;

Federico Villarreal Guerrero
1
; Ovidio Daz Gmez
1

Facultad de Agronoma y Veterinaria, Universidad Autnoma de San Luis Potos. Km.
14.5. Carretera San Luis Potos-Matehuala, Ejido Palma de la Cruz, Soledad de Graciano
Snchez, San Luis Potos, S.L.P. C.P. 78321.
1*
Autor para correspondencia
jose.marin@uaslp.mx

RESUMEN

En tomate de cscara las enfermedades virales representan el mayor problema a nivel
nacional, tanto por el dao que causan, como por la dificultad que implica su control,
cuyos daos son tan severos que llegan a causar prdidas de hasta el 100% en
produccin. Por lo cual, en esta investigacin se aplic termoterapia y priming sobre
semillas de tomate de cscara con los objetivos de inactivar los virus AMV y CMV
transmitidos por esta va y mejorar la calidad sanitaria y fisiolgica. La termoterapia
consisti en someter las semillas a 4 temperaturas: 50, 70, 90 y 120 C durante 45 y 60
minutos. Una vez concluida esta fase se procedi a la aplicacin de priming, con el
propsito de restaurar las semillas daadas por las temperaturas a las cuales fueron
sometidas. Esta tcnica se realiz sumergiendo las semillas en una solucin de nitrato de
potasio a -20 atm durante 48 horas. Adems se estableci un testigo absoluto, que no
recibi termoterapia y priming. Se evalu la calidad fisiolgica de acuerdo con las reglas
de la ISTA y la calidad sanitaria por medio de la prueba DAS-ELISA. Los resultados
obtenidos indican que la mejor calidad fisiolgica con un porcentaje de germinacin de
63.6667, se obtuvo al aplicar termoterapia a 50C durante 45 minutos y priming a -20 atm
durante 48 horas, el cual result libre del virus AMV, y positivo al CMV, mientras el testigo
result positivo para ambos virus y con la menor calidad fisiolgica.

Palabras clave: Osmoacondicionamiento, Calidad sanitaria, AMV, CMV
105

I. INTRODUCCIN

En Mxico se siembran 512 000 ha con hortalizas, de las cuales 152 742 ha fueron
sembradas con chile, 48 813 ha con tomate de cscara y 53 780 ha con tomate rojo en el
ao 2012 (SIAP, 2012). En cultivos hortcolas, las enfermedades constituyen uno de los
factores de mayor riesgo para su produccin, de stas, en los ltimos aos, las causadas
por virus han ocasionado fuertes prdidas econmicas (Prez et al., 2004), lo cual ha
alcanzado hasta el 100% de prdidas en la produccin, mismas que varan ao con ao,
en funcin de las condiciones climticas, manejo del cultivo, control qumico y cultural de
insectos y malezas (Vidales y Alcantar, 1989; INIFAP, 2004).

Las enfermedades virales en tomate de cscara representan el mayor problema a nivel
nacional en este cultivo tanto por el dao que causan, como por la dificultad que implica
su control (PRODUCE, 2005; INIFAP, 2004, De la Torre et al., 2002). Los sntomas ms
comunes son mosaicos de ligeros a severos, deformacin o reduccin de la lmina foliar,
moteados amarillo y clico, sobre brotacin foliar, con reduccin del tamao de hojas y
entrenudos, que ocasiona enanismo en la planta, epinasta media de hojas y diversos
tipos de amarillamiento (De la Torre, 1996). Los virus que se han detectado en este cultivo
son Cucumber mosaic cucumovirus (virus mosaico del pepino, CMV), Tobacco mosaic
tobamovirus (virus mosaico del tabaco, TMV), Tobacco etch potyvirus (virus jaspeado del
tabaco, TEV), Tomato spotted wilt tospovirus (virus de la marchitez manchada del tomate,
TSWV), Tobacco ringspot nepovirus (virus de la mancha anular del tabaco, TRSV) y
Alfalfa mosaic alfamovirus (virus mosaico del alfalfa, AMV) (De la Torre et al., 2002).
El Alfalfa mosaic alfamovirus (virus mosaico de la alfalfa, AMV), se transmite de manera
mecnica (Hull, 2002), por fidos y semilla en alfalfa (Zadjali et al., 2002) y chile habanero
(Tun, 2006). Las plantas de tomate de cscara infectadas con este patgeno muestran
hojas con manchas clorticas de color amarillo, por lo cual se le llama tambin mosaico
clico, adems se observa aclaramiento de nervaduras, moteados clorticos y
acortamiento de entrenudos; en infecciones tempranas puede causar prdida total
(INIFAP, 2004). En el caso del Cucumber mosaic cucumovirus (virus mosaico del pepino,
CMV); es transmitido por fidos (Hull, 2002) y por semilla en frijol de cuerno (Vigna
unguiculata L.) (Guillaspie et al.,1998). En tomate de cscara provoca achaparramiento,
disminuye la produccin en cantidad y calidad, las hojas jvenes en proceso de desarrollo
muestran moteado, se deforman, arrugan y sus bordes comienzan a enrollarse y se
106

agrupan a manera de roseta. Las plantas se quedan enanas debido a que los entrenudos
y pecolos del tallo se acortan, forman pocas flores y frutos (INIFAP, 2004). Las
enfermedades virales en plantas constituyen una de las principales causas de prdidas en
la agricultura, sobre todo cuando son transmitidos por semilla, cuyas prdidas alcanzan
valores de hasta el 100% en tomate de cscara. La magnitud que alcanzan dichas
prdidas se debe en gran medida a la carencia de mtodos eficaces para el control de
virus fitopatgenos (Flores, 2004). Dada la demanda de semilla de estos cultivos, es
importante conocer los problemas inherentes a su produccin; de manera general, se
tiene el problema de emplear semilla de baja calidad sanitaria, incluso fisiolgica.

La transmisin por semilla constituye uno de los factores ms importantes en el desarrollo
epidmico de algunos virus, y dan origen a plntulas que representarn una fuente de
inculo inicial temprana. De esta forma, las plntulas infectadas constituyen reservorios a
partir de los cuales ocurre la dispersin secundaria del virus, lo cual sucede por
transmisin mecnica o mediante vectores. Los virus asociados con las semillas son
acarreados de dos formas: como una infeccin o como una infestacin; la infeccin
implica que el virus es llevado internamente, inmerso en los tejidos de la semilla y cuando
el virus es llevado pasivamente se le conoce como infestacin o contaminacin; esta
forma de transmisin se conoce como transmisin vertical de virus (Seplveda, 2011). La
transmisin por semilla es un punto de partida idneo para el establecimiento de una
enfermedad en campo; primero, permite que la infeccin se produzca en las etapas
iniciales del desarrollo de la plntula, factor que ser decisivo en la severidad que
alcanzar la infeccin viral, y en segundo lugar, la infeccin de la semilla permitir la
aparicin en campo, de plntulas infectadas distribuidas al azar, que constituirn
reservorios del virus y focos de dispersin secundaria de la enfermedad bien sea de
manera mecnica o por vectores (Crdoba, 2010).

La virosis constituye el principal factor que limita la produccin en tomate de cscara, en
la mayora de las zonas productoras de Mxico. La importancia de esta enfermedad se ha
magnificado, porque los materiales de este cultivo son altamente susceptibles al complejo
viral predominante. Las plantas enfermas presentan mosaico, moteado, palidez,
amarillamiento, achaparramiento y enchinamiento; tambin bronceado, quemaduras en
las punta de las ramas, deformacin de hojas y tallos; mientras los frutos pueden ser
107

escasos y de menor tamao, lo que depende de la etapa del cultivo al momento de la
infeccin (Apodaca et al., 2008).

Alternativas para la Eliminacin de Virus

Tratamiento qumico mediante antivirales. Livingston y Toussaint et al. citados por
Parmessur y Saumtally (2001) y (Parmessur, et al., 2002), afirman que se ha reportado el
uso de agentes antivirales para la eliminacin de algunos virus; estos compuestos fueron
inicialmente utilizados en humanos y animales pero dado su amplio espectro se
emplearon tambin para eliminar virus en plantas. En la actualidad, una alternativa ante la
falta de fuentes de resistencia gentica puede ser la activacin de la resistencia sistmica
adquirida (SAR), el cual es un mecanismo que activa la expresin de protenas de
resistencia (PR protein) mediante el uso de molculas elicitoras que generan este tipo de
respuestas en las clulas vegetales (Gozzo, 2004; Momol et al., 2004). Recientemente se
han registrado trabajos en banano, tomate y arroz, en los que han empleado agentes
inductores de SAR, entre los que se encuentra el cido saliclico, Acibenzolar-S-Methyl
(Pradhanang et al., 2005; Romero et al., 2001), -aminobutyric acid (BABA), sacarina;
entre otras molculas (Gozzo, 2004; Momol et al., 2004).

Termoterapia. En este sistema la semilla es colocada en el interior de una incubadora que
le proporciona temperaturas que superan el punto de inactivacin trmica de los virus, sin
embargo la calidad fisiolgica es afectada al reducirse de manera drstica los porcentajes
de germinacin de ah el inconveniente de utilizar esta alternativa (Castillo et al., 2003).
Sin embargo hay en la actualidad tcnicas que logran incrementar la calidad fisiolgica de
las semillas, como el priming, cuya tcnica se ha reportado como un mtodo eficaz para
mejorar la calidad fisiolgica de la semilla a travs de la uniformidad y porciento de
germinacin (Parera y Cantliffe, 1994).

Por lo anterior, es necesario inactivar los virus transmitidos por semilla en tomate de
cscara sin perder su calidad fisiolgica; debido a que la transmisin por esta va se
constituye como la fuente primaria de diseminacin y perpetuacin de estos patgenos,
que en combinacin con la presencia de insectos vectores puede causar prdida total de
los cultivos, sobre todo porque en la actualidad ninguna empresa ofrece semilla libre de
108

virus, aunado a que no se cuenta con variedades resistentes. Los objetivos del presente
trabajo fueron inactivar los virus alfalfa mosaic Alfamovirus (AMV) y cucumber mosaic
cucumovirus (CMV) en la semilla de tomate de cscara mediante termoterapia y posterior
priming para recuperar su calidad fisiolgica deteriorada durante la termoterapia.


Ubicacin del Experimento. La investigacin se desarroll en el laboratorio de
Parasitologa e invernaderos de la Facultad de Agronoma de la Universidad Autnoma de
San Luis Potos, ubicada en el Ejido de la Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de
Graciano Snchez, S.L.P., en el Km. 14.5 de la carretera San Luis Potos Matehuala a
10056 de longitud oeste y 2211 de latitud norte, con una altura de 1,850 metros sobre
el nivel del mar.

Material Gentico. Para el desarrollo del experimento, se emple semilla de tomate de
cscara variedad CHF3, infectada con los virus AMV y CMV, producida en invernadero e
hidropona y cosechada en el ao 2007, misma que se mantuvo conservada en
refrigeracin a -4C.

Desarrollo del Experimento. Esta investigacin se realiz en tres fases; la primera
consisti en aplicar termoterapia a las semillas de tomate de cscara con el propsito de
inactivar los virus AMV y CMV; en la segunda, se utiliz la tcnica priming para regenerar
las estructuras que fueron daadas por las elevadas temperaturas utilizadas durante la
primer fase. Al finalizar stas, se procedi a realizar las pruebas de calidad fisiolgica y
sanitaria para determinar los porcentajes de germinacin y deteccin de virus en plntula,
lo cual constituy la tercera fase.

Primer fase: Termoterapia. Consisti en someter las semillas de tomate de cscara a
cuatro temperaturas (50C, 70C, 90C y 120C) durante dos perodos (45 y 60 min) en
un horno de secado Felisa, para conformar 8 tratamientos de 400 semillas cada uno
(ISTA, 2004). Los grupos de semillas fueron colocados en el interior de sobres e
introducidos a la estufa para recibir los tratamientos correspondientes durante los
perodos sealados.
109

Segunda fase: Priming. Posterior a la termoterapia, se aplic priming, el cual consisti en
sumergir 200 semillas de cada uno de los 8 tratamientos anteriores en soluciones de
KNO3 a -20 atm de presin durante 48 horas y las otras 200 semillas en agua destilada
(Marn et al., 2007), en frascos de 25 ml, empleando una bomba de aire para oxigenar las
semillas y mantenerlas vivas (Welbaum et al., 1998). Al trmino del tiempo, se lavaron con
agua corriente para eliminar los residuos del agente utilizados durante el tratamiento. Al
conjuntar las dos primeras fases, se conformaron 16 tratamientos, al considerar cuatro
temperaturas de termoterapia durante dos perodos, ms priming con KNO3 y Agua
destilada (4x2x2= 16). Adems se incluy un testigo absoluto, el cual no recibi
termoterapia y priming. Para preparar las soluciones de priming se utiliz agua destilada
para disolver el KNO3 requerido para obtener el potencial osmtico de -20 atm; el cual fue
calculado de acuerdo con la ecuacin propuesta por Wiggans y Gardner (1959). Despus
de las 48 horas de tratamiento osmtico, las semillas se extrajeron de los frasco y lavadas
en agua corriente para eliminar los residuos del a KNO3 y se colocaron 27 en charolas de
unicel durante 48 horas para lograr su secado y posterior almacenamiento a -2C durante
seis das y pasar a la tercer fase.

Tercera fase: Pruebas de calidad fisiolgica y sanitaria

Al trmino de la termoterapia y priming se realizaron las pruebas de calidad fisiolgica y
sanitaria. Para realizar las pruebas de calidad fisiolgica se emplearon 100 semillas de
cada uno de los 16 tratamientos generados de la combinacin termoterapia + priming,
adems del testigo absoluto. Con stas 100 semillas se conformaron cuatro submuestras
(repeticiones) de 25 semillas y se colocaron en cajas de Petri que contenan papel filtro
como sustrato y se regaron con agua destilada para ser introducidas en una germinadora
Seedburo calibrada a 29C 1C (Figura 4). Durante esta prueba de germinacin se
realizaron dos conteos; el primero se tom al 7 da y el segundo al da 28 (ISTA, 2004).
Las variables evaluadas fueron peso seco por plntula, porcentaje de plntulas normales
y anormales, y sobre aquellas semillas que no emitieron radcula al finalizar este lapso, se
realiz la prueba de viabilidad con tetrazolio para determinar el porcentaje de semillas
muertas y latentes; proceso que consisti en realizar un corte transversal en cada semilla
y se colocaron en cajas Petri, en una solucin de tetrazolio a una concentracin de 0.1%
con agua destilada, las cuales se mantuvieron en oscuridad durante 12 horas. Las
110

semillas cuyos embriones y cotiledones colorearon por completo se consideraron latentes,
y las no teidas se consideraron muertas (ISTA, 2004). El porcentaje de germinacin se
obtuvo al sumar el total de las plntulas normales del primer y segundo conteo. De igual
manera, el porcentaje de plntulas anormales se obtuvo del total de aquellas con
malformaciones en sus estructuras esenciales como radcula y plmula, lo que impide su
desarrollo normal. El peso seco se determin sobre las plntulas normales de cada
tratamiento, mismas que fueron secadas en estufa hasta alcanzar peso constante y se
registr su peso (ISTA, 2004).

Pruebas de calidad sanitaria. Una vez aplicada la termoterapia y priming, y paralelo a las
pruebas de germinacin, se sembraron cinco semillas de cada tratamiento en charolas de
poliestireno que contenan peat moss como sustrato. La siembra en las charolas se
realiz depositando una semilla cada dos cavidades para evitar posible transmisin de
virus por contacto entre plantas sanas e infectadas, y fueron introducidas en jaulas
construdas con alambrn cubiertas con organza para impedir el acceso de insectos
vectores (fidos). Las jaulas permanecieron en condiciones protegidas en invernadero
durante 60 das, periodo en el cual las plantas mostraban sntomas de infeccin viral
como distorsin foliar y amarillamiento; momento en el cual se tomaron 3 gramos de las
plntulas de cada para la deteccin de los virus AMV y CMV.

Diseo Experimental. Se aplicaron 16 tratamientos ms un testigo absoluto y cuatro
repeticiones en un diseo completamente al azar.
Anlisis Estadstico. Con los datos obtenidos se realizaron anlisis de varianza y posterior
comparacin de medias mediante Tukey ( = 0.05) con el paquete estadstico SAS 2004
(Statistical Analysis System).


Los anlisis de varianza mostraron que los tratamientos de termoterapia y priming
tuvieron efectos sobre la calidad fisiolgica de la semilla de tomate de cscara (Cuadro 1),
al presentarse diferencias estadsticas en las variables porcentaje de germinacin,
plntulas anormales, semillas latentes y semillas muertas, as como en la variable peso
111

seco por plntula. Los coeficientes de variacin en todas las variables evaluadas fueron
bajos ( 15%), lo cual denota homogeneidad de datos y confiabilidad en los resultados.

Cuadro 1. Cuadrados medios de las variables evaluadas en las pruebas de calidad
fisiolgica en semilla de tomate de cscara posterior a termoterapia y priming.
Fuentes
de
variacin
G.L. P.G. P.A. S.L. S.M P.S.
Modelo 16 1203.088 *

568.588* 18.794 2238.088* 3.8552*
Error 34 0.3333 0.3333 0.3333 0.3333 9.45
Total 50
C.V. 1.89 2.493 14.946 1.326 4.843
Media 30.49 23.156 3.862 43.509 0.0006
(GL): Grados de libertad; (C.V.) Coeficiente de variacin; (PG) Porcentaje de germinacin;
(P.A.) Porcentaje de plntulas anormales; (S.L.) Porcentaje de semillas latentes; (S.M.)
Porcentaje de semillas muertas; (P.S.) Peso seco de plntulas.
*Significativo al 0.05 %

La calidad de la semilla comprende varios atributos deseables como su capacidad de
establecerse en campo, su poder de germinacin y vigor apropiado (Basra, 1995). Las
semillas de tomate de cscara sometidas a calor (70C) durante 45 minutos y priming con
nitrato de potasio a -20 atm de presin osmtica durante 48 horas, presentaron el
porcentaje de germinacin ms alto y libre del Alfalfa mosaic alfamovirus (virus mosaico
de la alfalfa, AMV). Kmetz-Gonzalez y Struve (2000) mencionan que el acondicionamiento
osmtico o priming de las semillas generalmente incrementa el porcentaje final de
germinacin, lo cual ocurri en este trabajo de investigacin, ya que la semilla as tratada
supera estadsticamente al porcentaje de germinacin del testigo absoluto, cuyo valor
promedio fu del 27%, mientras que semillas sometidas a la temperatura y priming
sealado anteriormente, alcanzaron el 63% de germinacin.

112

Cuadro 2. Efecto promedio de los diferentes tratamientos relativos a la calidad
fisiolgica de la semilla de tomate de cscara.
Tratamiento Norm

Anorm Laten Muert P. S.

CMV AMV
4570C(KNO3)

63.67 a 14.33 h 2.33 d 20.33 m 0.000772 a + -
60 50C (Agua) 57.67 b 24.33 f 0.33 e 18.33 n 0.000779 a + +
45 50C(Agua) 55.67 c 10.33 i 2.33 d 32.33 i 0.000734 abc - +
60 90C(KNO3) 47.67 d 24.33 f 2.33 d 20.33 m 0.000530 fg + +
60 70C(Agua) 45.67 e 48.33 a 0.33 e 6.333 o 0.000666 bcd + +
45 70C(Agua) 41.67 f 28.33 d 2.33 d 28.33 j 0.000735 ab + -
60 50C( KNO3) 37.67 g 36.33 c 4.33 c 22.33 l 0.000649 cde + +
45 50C( KNO3) 35.67 h 18.33 g 6.33 b 40.33 h 0.000656 bcde + +
60 70C( KNO3) 27.67 i 44.33 b 4.33 c 24.33 k 0.000580 ef + +
Testigo 27.67 i 28.33 d 2.33 d 42.33 g 0.000609 def + +
60 120C(Agua) 25.67 j 26.33 e 2.33 d 46.33 f 0.000584 def + +
45 90C(Agua) 19.67 k 18.33 g 6.33 b 56.33 c 0.000493 g + -
45 90C(KNO3) 13.67 l 36.33 c 2.33 d 48.33 e 0.000709 abc - +
60 90C(Agua) 13.67 l 26.33 e 6.33 b 54.33 d 0.000383 h + +
45120C(KNO3) 1.66 m 2.33 k 4.33 c 94.33 a 0.000001 i + +
45120C (Agua) 1.66 m 0.33 l 8.33 a 92.33 b 0.000001 i + +
60120C(KNO3) 1.667 m 6.333 j 8.33 a 92.33 b 0.000001 i + +
DMS 1.758 1.758 1.758 1.758 0.0001
Medias con la misma letra en sentido vertical son iguales estadsticamente (Tukey, =
0.05); DMS = Diferencia mnima significativa. Ger: porcentaje de germinacin; Anor:
porcentaje de plntulas anormales; Laten: porcentaje de semillas latentes; Muer:
porcentaje de semillas latentes; PS: Peso seco de plntulas; CMV: Cucumber mosaic
cucumovirus (Virus mosaico del pepino, CMV); AMV: Alfalfa mosaic alfamovirus (Virus
mosaico de la alfalfa, AMV).

En las semillas tratadas con termoterapia a 50 y 70C ms priming con KNO3 a -20 atm de
presin osmtica durante 48 horas superaron estadsticamente al resto de los
tratamientos aplicados, as como al testigo absoluto, al incrementar la calidad fisiolgica,
en porcentaje de germinacin. Pill (1995) seala que al aplicar priming se logra un buen
113

control sobre la hidratacin de la semilla, alcanzndose la segunda fase de la imbibicin,
en la cual varios procesos metablicos son activados, pero sin permitir la emergencia de
la radcula, logrndose con esta tcnica rapidez, sincronizacin e incremento en la
germinacin. De acuerdo con Szafirowska et al. (1981), uno de los efectos benficos del
priming sobre semillas deterioradas o envejecidas consiste en un decremento en la
conductividad de lixiviados, indicativo de reparacin y arreglo de la estructura en la
membrana celular. Se ha sugerido adems, que durante el secado de las semillas, las
membranas celulares pierden su integridad, de tal manera, que cuando stas son puestas
a embeber, grandes cantidades de soluto salen de las clulas y se presenta mayor
deterioro de las membranas cuanto ms sean stos. El mecanismo en el que se basa el
priming para la reparacin de las membranas, implica la absorcin inicial de humedad por
la semilla a una velocidad muy lenta, que permite a las membranas celulares volver a la
condicin normal de una manera ordenada, sin los daos consecuentes (Knypl y Khan,
1981).

El Testigo y el tratamiento 60KNO70C fueron estadsticamente iguales con un
27.6667% y 27.6667% de germinacin respectivamente. Asimismo, los tratamientos
45KNO120C, 45HO120C y 60KNO120C fueron estadsticamente iguales, cuyas
condiciones de estrs fueron las ms extremas, sin embargo se esperaba que mediante el
priming habra incremento en la calidad fisiolgica, lo cual no ocurri de manera
satisfactoria, ya que de manera general se obtuvieron los porcentajes de germinacin ms
bajos, con valores promedio inferiores al 2%. Por otra parte, el tratamiento 60HO 70C
gener el mayor porcentaje de plntulas anormales, al superar estadsticamente al resto
de los tratamientos, incluyendo al testigo absoluto.

El tratamiento 60 HO 70C tiene el mayor porcentaje de plntulas anormales, tres de los
4 tratamientos que presentan mayor porcentaje de plntulas anormales estuvieron
osmoacondicionadas con KNO lo que hace suponer que el dao en la semilla por efecto
de las altas temperaturas y el mximo perodo de exposicin (60 min) fue muy drstico, de
tal manera que al aplicar priming con nitrato de potasio, los iones de este compuesto
penetraron la semilla hasta llegar al embrin y daarlo. Es evidente que los efectos
benficos del priming dependen del soluto, potencial osmtico, temperatura y duracin del
proceso (Bittencourt et al., 2004), en el sentido de que al aumentar la duracin del
tratamiento se reduce el porcentaje de germinacin (Haigh y Barlow, 1986). Los
114

tratamientos con menor cantidad de plntulas anormales fueron 45 H2O 120C, 45 KNO3
120C y 60 KNO3 120C, esto debido a los bajos porcentajes de semillas que lograron
emitir radcula. Los porcentajes ms altos de semillas latentes se presentaron con los
tratamientos 60 KNO3 120C y 45 H2O 120C, con un valor de 8.333% para ambos
tratamientos

Hubo cinco tratamientos estadsticamente iguales con el mayor peso seco, los cuales
fueron 60HO 50C, 45 KNO 70 C, 45 H2O 70C, 45 H2O 50C y 45 KNO3 90C.
Estos tratamientos superaron estadsticamente al resto de los tratamientos aplicados
(Cuadro 2). Los resultados obtenidos en esta investigacin coinciden con los obtenidos
por Tetepa (1997), quien increment el peso seco de plntulas de tomate de cscara
despus de acondicionar osmticamente las semillas en una solucin de PEG-200 a -5
atmsferas.

Pruebas de Calidad Sanitaria

La incidencia de semillas infectadas con virus es un factor importante para su dispersin
de una regin a otra (Johansen et al., 1994), ya que pueden permanecer activos de uno a
cinco aos (Kado y Agrawal, 1972), lo que es una estrategia perfecta para perpetuarse,
incluso provocar prdida total en la produccin de tomate de cscara (De la Torre et al.,
2002). Sobre todo, al considerar que los sistemas de produccin de semilla en esta
especie se basan en eliminar de los lotes slo aquellas plantas que muestran sntomas de
virosis (Martnez et al., 2004), sin tomar en cuenta la existencia de plantas asintomticas
en alto porcentaje; de ah que no se garantiza su sanidad, por el contrario se sigue
contribuyendo a la dispersin de los virus CMV y AMV en forma incontrolada ciclo tras
ciclo en las regiones productoras.

El tratamiento 45 KNO 70C resulto con el mejor porcentaje de germinacin superando
al testigo, as mismo dio negativo a la infeccin por el virus del mosaico de la alfalfa. Por
otro lado el tratamiento 45 HO 50C registr valores negativos para CMV este
tratamiento registro el tercer mejor porcentaje de germinacin estadsticamente diferente
a 45KNO70 en germinacin y superando al testigo. Se observa que no hay un
tratamiento donde la temperatura haya desactivado tanto a AMV como a CMV (Cuadro 2).
Varios tratamientos han sido evaluados para evitar la transmisin de virus; semillas de
115

tomate fueron sometidas a tratamientos trmicos de 80C durante 24 horas y 74C
durante 48 horas con el objetivo de inactivar el PepMV, sin embargo, estos tratamientos
no erradican el virus en las semillas enteras (Crdoba et al., 2007).

De acuerdo con uti et al. (1999), la infeccin por AMV retarda el crecimiento de las
plantas, reduce la floracin y amarre de frutos; lo cual coincide con los daos observados
en las plantas de tomate de cscara infectadas con virus durante el ciclo de produccin de
semilla desarrollado a campo abierto. En general, los virus hacen que disminuya la
fotosntesis de la planta al reducir el nivel de la clorofila por hoja, la eficacia que tiene esta
molcula fotosinttica y el rea foliar por planta. Por lo comn, los virus disminuyen la
cantidad de sustancias reguladoras del crecimiento (hormonas) de la planta, al inducir un
aumento en las sustancias inhibidoras del crecimiento. La disminucin de nitrgeno
soluble durante la rpida sntesis del virus es un fenmeno comn en las enfermedades
virales de las plantas, y en el caso de los mosaicos el nivel de los carbohidratos en los
tejidos de la planta disminuye en forma drstica (Agrios, 2005).

IV. CONCLUSIONES

Aplicar termoterapia y priming incrementa la calidad fisiolgica y sanitaria de la semilla de
tomate de cscara.

El mejor tratamiento para incrementar la calidad fisiolgica y sanitaria de la semilla de
tomate de cscara consisti en someter aplicar termoterapia a 70C durante 45 minutos y
posterior priming con KNO3 a -20 atm de presin osmtica durante 48 horas, al obtener un
63.6 % de germinacin e inactivar el virus Alfalfa mosaic alfamovirus (virus mosaico de la
alfalfa, AMV), valor que supera estadsticamente al resto de los tratamientos y al testigo
absoluto, cuyo porcentaje de germinacin obtenido fue del 27.6 %.

Dos tratamientos de termoterapia lograron desactivar el virus de CMV; 90C durante 45
minutos ms priming con KNO3 a -20 atm durante 48 horas; 50C durante 45 minutos e
hidroacondicionamiento con agua destilada.

116

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121

MEJORAMIENTO GENTICO Y MORFOLOGA

122

SNTESIS HISTRICA DEL MEJORAMIENTO GENTICO DE MAZ PARA EL
TRPICO HMEDO DE MXICO

Sierra Macas Mauro
1*
, Rodrguez Montalvo Flavio
1
, Palafox Caballero Artemio
1
,

Gmez
Montiel Noel
2
, Espinosa Caldern Alejandro
3

1
Investigador de la Red de maz Campo Experimental Cotaxtla. INIFAP, Km 34 Carr.
Veracruz Crdoba, Mpio. de Medelln, Ver.,
2
Campo Experimental Iguala, INIFAP.
3
Campo
Experimental Valle de Mxico, INIFAP. sierra.mauro@inifap.gob.mx,
mauro_s55@hotmail.com

RESUMEN

Durante ms de cinco dcadas de investigacin continua se han liberado 16 hbridos, 6
variedades de polinizacin libre y 5 sintticos de la serie 500, los cuales han sido
comercializados con muy buena aceptacin entre los productores. Los parmetros de
comparacin de respuesta fueron: rendimiento de grano, altura de planta, altura de
mazorca, aspecto y sanidad de la planta, aspecto y sanidad de la mazorca. Se hizo una
evaluacin de progreso del mejoramiento gentico. Los genotipos de reciente liberacin
registraron mayor rendimiento, menor altura de planta y de mazorca, posicin de mazorca
relativamente ms baja y mejores calificaciones de aspecto y sanidad de planta y de
mazorca que los genotipos ms antiguos. As mismo, las variedades de ms reciente
liberacin (VS-536 y V-530), registraron 26.32% ms rendimiento, 13 y 21.9% menos
altura de planta y mazorca respectivamente, que las variedades ms antiguas (V-520C y
V-522); particularmente, VS-536 que es la variedad de mayor uso comercial en el sureste
mexicano, tuvo un rendimiento de 6.9 t ha
-1
. El H-520, hbrido de ms reciente liberacin,
rindi 8.89 t ha
1
, es decir, 15.45% ms que H-507, hbrido antiguo de mayor uso
comercial. Las lneas progenitoras de los hbridos H-520 y H-518, rindieron 12.34% ms
que las lneas bsicas que forman los hbridos H-503 y H-507 y presentaron mejor
aspecto y sanidad de planta y de mazorca. Durante los ltimos 10 aos se obtuvieron H-
519C H-553C, H-564C y V-537C de grano blanco y V-556AC de grano amarillo, con alta
calidad de protena.

Palabras clave: Hbridos, variedades de polinizacin libre, sintticos, lneas progenitoras,
rendimiento
123

I. INTRODUCCIN

En Mxico el cultivo de maz es el ms importante por ser el alimento principal de la
poblacin, por su superficie sembrada valor de la produccin y por ocupar el 20% de la
poblacin econmicamente activa. El uso principal es como consumo directo en sus
diferentes formas en la alimentacin humana. Se reporta un consumo per cpita aparente
de 209.8 kg. (Morris y Lpez, 2000). La superficie nacional en los ltimos aos es de
alrededor de 8.2 millones de hectreas, con una produccin de 18 millones de toneladas
de grano, de las cuales se utilizan para el consumo directo humano 12.3 millones de
toneladas; de estas, el 36% es a travs de la industria harinera y 64% a travs de la
industria de la masa y la tortilla en el proceso de nixtamalizacin; (SAGARPA, 2008). Se
importan alrededor de 5 millones de toneladas de grano amarillo para la industria de
alimentos balanceados. En la regin tropical se siembran 3.2 millones de hectreas de
maz, de las cuales un milln estn comprendidas en provincias agronmicas de buena y
muy buena productividad y donde es factible el uso de semilla mejorada de hbridos y
variedades sintticas (Sierra et al., 2001).

En Mxico existen 31 millones de personas con desnutricin, de los cuales 18 millones
padecen desnutricin severa (Espinosa et al., 2006), se trata de diez millones de
indgenas y el resto es poblacin urbana de bajos ingresos. De estos, el 50%
corresponden a nios menores de 5 aos de las reas rurales y el 30 % de los de las
urbanas (Espinosa et al., 2006; Chvez y Chvez, 2004). En este marco, el consumo
generalizado de los maces de alta calidad de protena puede mejorar el nivel nutricional
en Mxico, de manera especial en nios, mujeres lactantes y ancianos (Espinosa et al.,
2005).

El maz con alta calidad de protena se deriva del aprovechamiento del gene mutante
opaco o2o2, expresado en su versin homocigtica recesiva con mayor contenidos de
Lisina y Triptofano, aminocidos esenciales en la alimentacin (Mertz et al., 1994). Por su
parte, Vasal y Villegas (2001), mediante tcnicas de mejoramiento tradicionales
incorporaron genes especiales al maz opaco o2o2 llamados genes modificadores de la
textura del endospermo. Estos genes modificadores confieren al endospermo una textura
de grano ms dura que el maz opaco, dando la apariencia del maz normal (Vasal, 1994).
124

Larkins et al., (1994) indicaron que, los maces con el gene o2o2 contienen de 40 a 50%
ms Lisina y de 35 a 40% ms Triptofano.

El mejoramiento gentico de maz en el trpico hmedo de Mxico, se inici en 1943 por
los organismos antecesores del actual INIFAP como el Instituto Nacional de
Investigaciones Agrcolas (INIA), formado a su vez por la fusin del Instituto de
Investigaciones Agrcolas (IIA) y la Oficina de Estudios Especiales (OEE) (Reyes, 1971 y
Sierra et al., 1996). Desde sus inicios, el programa de maz para el Trpico, ha tenido
como objetivos, formar variedades, hbridos y sintticos de elevado potencial de
rendimiento y amplia adaptacin, que minimicen los riesgos de produccin. Durante ms
de cinco dcadas de investigacin continua se han liberado 16 hbridos, 6 variedades de
polinizacin libre y 5 sintticos de la serie 500, los cuales han sido comercializados con
muy buena aceptacin por los productores. El Campo Experimental Cotaxtla, a partir de
su creacin en 1954 ha realizado investigaciones en el cultivo de maz, con el fin de
aportar a los productores, la tecnologa que permita incrementar el rendimiento, mejorar el
beneficio econmico y el abasto de este grano bsico. Durante los ltimos aos se
generaron hbridos y variedades con gran potencial de rendimiento, adaptados a las
condiciones tropicales hmedas del estado de Veracruz y Sureste de Mxico, entre los
que destacan por su uso actual H-520, VS-536, H-519C, V-537C, V-556AC y de reciente
liberacin, el hbrido H-564C de alto rendimiento y alta calidad protenica (Sierra et al.,
1992; Sierra et al., 2002; Sierra et al., 2004a; Sierra et al., 2011)con los siguientes
objetivos; desarrollar variedades, hbridos y sintticos de elevado potencial de rendimiento
y amplia adaptacin al trpico, que minimicen riesgos en la produccin con buena
cobertura de mazorca, arquetipo eficiente, tolerantes al acame y a enfermedades, b)
Mejorar la calidad nutritiva e industrial; c) Desarrollar la tecnologa de produccin para
granos y semillas y d) Apoyo la transferencia de tecnologa.


El rea tropical hmeda y subhmeda de Mxico engloba de acuerdo con Garca (1981)
al grupo climtico A (Aw0, Aw1, Aw2, Am y Af). En cuanto a los recursos genticos que
han servido de base en el mejoramiento gentico han sido colectas de maz criollo,
125

integracin de compuestos germoplsmicos de maz con amplia base gentica y
poblaciones avanzadas provenientes de la raza Tuxpeo, raza de mayor distribucin en el
sureste mexicano, de las cuales se han derivado lneas con buen comportamiento per se
y buena aptitud combinatoria general y especfica, con las cuales se han formado hbridos
y variedades sintticas.

Los enfoques y metodologas de investigacin utilizados por el programa han variado a
travs del tiempo y ha permitido obtener ganancias en rendimiento e incorporar
caractersticas agronmicas y arquetpicas en hbridos, variedades, sintticos y lneas
progenitoras. En un principio se utilizaron colectas regionales que resultaron
sobresalientes como la fueron Papaloapan 1 y V-520C, y posteriormente se derivaron
lneas que dieron origen a los primeros hbridos, entre ellos, el H-503 y H-507 (Reyes et
al., 1959; Reyes 1971), ste ltimo, ampliamente adoptado entre los productores del
sureste mexicano.

La seleccin recurrente en poblaciones y la recombinacin de lneas endogmicas de alta
aptitud combinatoria general, ha sido un enfoque metodolgico que permiti la formacin
y liberacin de las variedades sintticas y de polinizacin libre VS-521, V-522, VS-523 A,
V-524 y VS-525. Debido a su constitucin gentica, dichos genotipos ofrecen la ventaja
de poder ser utilizados por varios ciclos de siembra sin que decaiga el rendimiento,
adems, es ms fcil la produccin de su semilla. As tambin, para reducir los riesgos
por acame, a travs del mtodo de retrocruzas, se introdujo el carcter braqutico que
permiti reducir la altura de planta y de mazorca en las lneas endogmicas progenitoras
del H-503 y H-507, cuyos resultados dieron origen a los hbridos de planta baja H-508 y
H-509 (Sierra et al, 1996).

En la dcada de los ochentas se dio nfasis a la derivacin de lneas de poblaciones
exticas y al mejoramiento poblacional que aprovecha la porcin aditiva de la varianza
gentica presente en las poblaciones de maz. Se utiliz la seleccin recurrente mediante
progenies de hermanos completos en las poblaciones de maz Sinttico Tropical Dentado
(STD) y Tuxpeo Tropical Cristalino (TTC) de las que se obtuvieron las variedades de
polinizacin libre V-530 que se sembr comercialmente en el estado de Veracruz, V-531
para la regin costera del Pacfico, V-532 en la pennsula de Yucatn y V-534 en la regin
126

central de Chiapas, las cuales han sido sembradas comercialmente en la regin tropical
del Sureste de Mxico (Sierra et al., 1986; Sierra et al., 1991; Ramrez et al., 1990).

Con el fin de aprovechar el germoplasma lite de los diferentes programas de
mejoramiento de maz en el trpico, as como la divergencia gentica inferida por la
diferencia ecolgica, de acuerdo con Reyes (1985), se form un dialelo con lneas
provenientes de los programas de maz de Cotaxtla, Ver., Iguala, Gro. y Ro Bravo,
Tamps. Con lneas de buena aptitud combinatoria general se formaron las variedades
sintticas VS-535, VS-536, y el hbrido de cruza doble H-512, (Sierra et al., 1992b; Sierra
et al., 1993); VS-536 es la variedad de mayor uso en el sureste mexicano.

En relacin con la integracin y uso de poblaciones de amplia base gentica que
funcionan como almacenes genticos para la derivacin de lneas o bien para ser
practicada alguna variante de la seleccin recurrente, se tiene la poblacin de maz de
amplia base gentica de ciclo intermedio y grano blanco, de la cual han sido derivadas
lneas endogmicas con cinco niveles de autofecundacin, entre ellas LT156, progenitor
macho del H-520.

Derivado del aprovechamiento de lneas pertenecientes a diferente grupo hetertico y con
alta aptitud combinatoria general y especfica fueron definidos como sobresalientes el
hbrido de cruza simple H-513 y los hbridos trilineales H-520 y H-518. Estos ltimos con
ventajas importantes en la produccin de semillas en virtud de que usan como progenitor
hembra una cruza simple de alto rendimiento (Sierra et al., 2005; Sierra et al., 1994;
Espinosa, 1997; Sierra, 2002). En relacin con los maces con alta calidad de protena,
fueron liberados y promovidos los genotipos con alta calidad de protena de grano blanco
H-519C H-553C, H-564C y V-537C y la variedad V-556AC de grano amarillo (Sierra et al.,
2001; Sierra et al., 2011).

III. RESULTADOS

Hbridos y variedades de maz. Durante ms de cinco dcadas de investigacin
continua en el programa de maz para el trpico hmedo, se han liberado 16 hbridos, 6
variedades de polinizacin libre y 5 sintticos de la serie 500, los cuales han sido
127

comercializados con muy buena aceptacin entre los productores, de los cuales se
encuentran en uso actual los hbridos H-520, H-564C, H-519C y las variedades VS-536,
V-537C y V-556AC con adaptacin a la regin tropical hmeda en altitudes de 0 a 1200
msnm. (Cuadro 1). La Figura 1 muestra el progreso del mejoramiento para rendimiento de
grano en variedades de maz de 1952 a 1991, en la que se observa un avance importante
de 1952 a 1975 y 1981 con las variedades V-524 y VS-525, para 1989 hay una aparente
disminucin en el rendimiento, sin embargo, la variedad V-530 liberada en ese ao fue
caracterizada como tolerante a sequa y recomendada para las reas con clima Aw0 de la
regin central del estado de Veracruz principalmente, atributo que no se expresa en esta
evaluacin. En 1991 fue liberada la variedad sinttica VS-536, que registr un incremento
en rendimiento y fue adoptada por los agricultores en el sureste mexicano y por las
empresas semilleros para su produccin y distribucin masiva.

Cuadro 1. Hbridos y variedades de maz liberados para el trpico hmedo de
Mxico 1952 a 2009.
GENOTIPO DESCRIPCIN REGISTRO AO
V-520C VAR. DE POLINIZACIN LIBRE 1952
H-503 HBRIDO DE CRUZA DOBLE 1955
V-522 VAR. DE POLINIZACIN LIBRE 1975
VS-523A VARIEDAD SINTTICA 1975
V-524 VAR. DE POLINIZACIN LIBRE 1975
VS-525 VARIEDAD SINTTICA 1981
H-511 HBRIDO SIMPLE 1981
V-530 VAR. POLINIZACIN LIBRE MAZ-501-251104 1989
V-531 VAR. POLINIZACIN LIBRE 1990
V-532 VAR. POLINIZACIN LIBRE 1990
V-534 VAR. POLINIZACIN LIBRE MAZ-502-251104 1990
VS-536* VARIEDAD SINTTICA MAZ-200292-170 1991
H-512 HBRIDO DE CRUZA DOBLE MAZ-181292-172 1992
H-513 HBRIDO DE CRUZA SIMPLE MAZ- 080394-183 1994
H-519C* HB. CON ALTA CALIDAD DE
PROTENA
1308-MAZ-551-150800/C 2000
128

V-537C* VAR CON ALTA CALIDAD DE
PROTENA
1322-MAZ-565-200900/C 2000
V-556AC* VAR. CON ALTA CALIDAD DE
PROTEINA DE GRANO AMARILLO
1587-MAZ-759-230703/C 2003
H-520* HBRIDO TRILINEAL 1648-MAZ-807-140404/C 2004
H-564C* HB. TRILINEAL CON ALTA CALIDAD
DE PROTENA
2257-MAZ-1133-300609/C 2009
H-518 HBRIDO TRILINEAL EN TRAMITE 2011
* En uso actual

La Figura 2 muestra el progreso del mejoramiento en hbridos en el trpico mexicano para
rendimiento de grano de 1955 al 2004. Se observa que los primeros hbridos liberados en
1955 y 1961, H-503 y H-507 respectivamente, registraron buen potencial de rendimiento,
mismos que fueron adoptados por los agricultores, particularmente, el H-507 se distribuy
comercialmente por ms de 30 aos. El H-510 liberado en 1975 no tuvo mayores ventajas
en el rendimiento y su uso fue limitado. En 1981 fue liberado el H-511 y aunque hay un
avance significativo en el rendimiento del hbrido, este no se distribuy comercialmente,
debido entre otras razones a que se trata de un hbrido de cruza simple cuyos
progenitores mostraban limitaciones en su mantenimiento y en la produccin comercial. El
avance mayor se tiene con el hbrido trilineal H-520 de ms reciente liberacin el cual
registra el mayor rendimiento y en la produccin comercial usa como progenitor hembra
una cruza simple de alto rendimiento.

Figura 1. Progreso del mej oramiento de
variedades de maz para el trpico mexicano
y = 0.485x + 4.265
4
5
6
7
1952 1975 1981 1989 1991
Perodo
R
e
n
d
i
m
i
e
n
t
o

t

h
a
-
1
Variedades
Lineal
(Regresin)
Figura 2. Progreso del mejoramiento de hbridos de
maz para el trpico mexicano
y = 0.115x + 7.285
5
6
7
8
9
1955 1961 1975 1981 1992 1994 2004
Perodo
R
e
n
d
i
m
i
e
n
t
o

t

h
a
-
1
Hbridos
Lineal
(Regresin)
129

VS-536. La variedad sinttica VS-536, presenta buen rendimiento y adaptacin en el
sureste mexicano, con un potencial de rendimiento de 6.0 t /ha. presenta un ciclo
vegetativo intermedio con 52-55 das a la floracin, 90 das a madurez fisiolgica y 120
das a cosecha, altura de planta y mazorca intermedia lo que le permite adaptacin a los
diferentes sistemas de produccin y tolerancia al acame, presenta buena cobertura de
mazorca y es tolerante a las principales enfermedades de planta y de mazorca, es de
grano blanco, textura semidentada, buena calidad nixtamalera y harinera.

H-520. El hbrido H-520 es de altura de planta y mazorca intermedia con 228 y 139 cm
para cada variable respectivamente, en el ciclo primavera verano bajo condiciones de
temporal con 54 das a la floracin masculina y 53 a la floracin femenina, alcanza su
madurez fisiolgica entre 90 y 100 das y la cosecha puede efectuarse a los 110 a 120
das Es tolerante al acame, con buen aspecto y sanidad de planta y mazorca, excelente
cobertura de mazorca, con 14 hileras y grano blanco semidentado (Figura 4). H-520
registr los porcentajes ms bajos de plantas con sntomas, la menor severidad y los
porcentajes ms bajos de mazorcas con dao de achaparramiento. (Sierra et al.,
2004a).

Figuras 3 y 4. VS-536 y H-520, variedad e hbrido de mayor uso en el sureste
mexicano.

H-519C. Es un hbrido trilineal con alta calidad de protena adaptado a la regin tropical,
es de ciclo intermedio con 55 a 56 das a la floracin masculina y femenina, 90 a 100 das
a madurez fisiolgica y 120 das a cosecha. Registra una altura de planta intermedia con
una relacin altura de mazorca /planta de 0.53, lo cual favorece su tolerancia al acame.
Presenta buen aspecto y sanidad de planta y de mazorca. La mazorca es cilndrica con 14
130

a 16 hileras y tiene excelente cobertura de la mazorca, el grano es de color blanco y de
textura cristalina, (Sierra et al., 2001).
V-537C. Es una variedad de maz de polinizacin libre, de planta y mazorca baja y una
relacin altura de mazorca/altura de planta de 0.47 que le confiere tolerancia al acame. La
mazorca es cilndrica con 14 hileras, el grano es de color blanco y textura semidentada,
Sierra et al (2001).

V-556AC. Ofrece una posibilidad en la industria forrajera y en alimentos balanceados,
contiene ms Lisina y Triptofano que el maz normal. Los climas tropicales ms favorables
para su desarrollo son Aw0 y Aw1. Se adapta a la regin tropical del sureste de Mxico,
en altitudes de 0 a 1000 msnm con rendimiento de hasta 6.0 t ha-1 de grano y 60 t ha-1
de forraje. Es de altura de planta y mazorca intermedia, con una relacin altura de
mazorca/altura de planta de 0.51 y es tolerante al acame. Su grano es de color amarillo y
de textura semicristalina con buena cobertura de mazorca.

H-564C. El hbrido trilineal de maz H-564C con alta calidad de protena, se adapta a la
regin tropical en el sureste mexicano, representa una alternativa para incrementar los
rendimientos de maz y mejorar la nutricin de los consumidores. Este hbrido registra
buen rendimiento, caractersticas agronmicas favorables: buena cobertura de mazorca,
buen aspecto y sanidad de planta y mazorca y tolerancia al achaparramiento; La
mazorca es de grano blanco semicristalino de forma cilndrica con 12 a 14 hileras
regulares y su apariencia es practicamente similar a la del maz normal (Figura 5).

Figura 5. H-564C con alta calidad de protena, es de grano blanco semicristalino

Uso de semilla mejorada

El INIFAP produce semilla de alto registro de genotipos sobresalientes, adaptados a la
regin tropical en el sureste de Mxico. Durante 2007 al 2010, se distribuy semilla bsica
y registrada de los genotipos de maz normal VS-536, H-520 y con alta calidad de
131

protena V-537C, H-519C y H-564C, de grano blanco y V-556AC de grano amarillo, a
Organizaciones de productores y empresas semilleras nacionales para la produccin de
semilla certificada, la cual permiti impactar en una superficie total en los ltimos cuatro
aos, de 346,753.75 hectreas de siembra comercial con estos genotipos en el sureste
mexicano, segn se desglosa a continuacin en el Cuadro 2. Lo anterior sugiere que los
genotipos han sido adoptados por los productores y que es factible y rentable la
produccin de su semilla

Cuadro 2. Superficie (Hectreas) sembrada con semilla de maz producida por el
INIFAP Campo Experimental Cotaxtla para el Sureste Mexicano. 2007-2010.
Genotipo 2007 2008 2009 2010 Total
VS-536 57625 21800 40138 82563 202,126
H-520 6150 9546 3631 51274 70,601
V-537C 25250 9300 ------ 15,800 50,350
H-519C ----- 4603 ------ 4500 9,103
H-564C ----- ----- ---- 4650 4,650
V-556AC 125 5400 3200 1200 9,925
Total 89,150 50,649 46,969 159,987 346,755

IV. CONCLUSIONES

El programa de maz para el trpico ha generado hbridos y variedades de maz con
ventajas agronmicas y arquetpicas y con ventajas en la produccin comercial de semilla.

Existe germoplasma sobresaliente de maz que ha sido adoptado por empresas y grupos
productores de semilla y por agricultores en el sureste de Mxico.

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135

DESCRIPCIN MORFOLGICA DE MAICES NATIVOS EN EL ESTADO DE
VERACRUZ, MXICO
Mauro Sierra Macas
1
, Pablo Andrs Meza
1*
, Artemio Palafox Caballero
1
, Isaac Meneses
Mrquez
1
, Nstor Francisco Nicols
1
, Andrs Zambada Martnez
1
, Flavio Rodrguez
Montalvo
1
, Alejandro Espinosa Caldern
2
y Margarita Tadeo Robledo
2

1
Investigadores del Programa de Maz. Campo Experimental Cotaxtla. CIRGOC-INIFAP.
2
Investigadores del Programa de Maz.

Campo Experimental Valle de Mxico-INIFAP.
*
Autor para correspondencia: andres.pablo@colpos.mx

RESUMEN

El colectar y conservar los recursos genticos en maz (Zea mays L.), permitir usar esta
variabilidad en los programas de mejoramiento actual y futuro. As, con los objetivos de:
1) conocer la diversidad actual de maces nativos en el estado de Veracruz y 2)
caracterizar e identificar a nivel de raza los maces nativos recolectados. Durante mayo
del 2009 hasta junio del 2010 se colectaron maces criollos, en las regiones norte, sur y
regin intermedia del estado de Veracruz. Los criterios para colectar fueron la importancia
del cultivo y la siembra de maz criollo. Se colectaron un total de 657 muestras de maz
nativo. Para la regin tropical en altitudes de 0-1300 msnm, se encontraron principalmente:
164 muestras de la raza Tuxpeo, 75 Olotillo, 28 Coscomatepec, 21 Ratn, 12 Tepecintle,
11 Arrocillo, 7 Elotes Cnicos, 4 Cnico, 4 Celaya, 3 Vandeo, 2 Chalqueo, 1 Onaveo,
1 Pepitilla, 1 Bolita, 1 Nal-Tel de Altura, 1 Cacahuacintle, 1 Mushito y 320 mezclas entre
razas. En la identificacin de razas en altitudes de 0-1300 m, predominaron las razas
Tuxpeo y Olotillo y mezclas entre razas con la presencia principalmente de Tuxpeo y
Olotillo. En la regin intermedia (1801-2000m) las razas ms frecuentes fueron:
Coscomatepec y Celaya. En altitudes mayores a los 2000 msnm las razas ms
importantes fueron: Cnico, Elotes cnicos, Chalqueo, Arrocillo amarillo y Cacahuacintle.
De las colectas realizadas se encontr una mayor frecuencia de maces criollos con grano
de color blanco y crema y en menor proporcin amarillo, negro pinto y rojo. Existe
diversidad gentica en maz que debe conservarse y aprovecharse en los programas de
mejoramiento gentico.

Palabras clave: Maz nativo, trpico hmedo, descripcin morfolgica, diversidad gentica.

136

I. INTRODUCCIN

Evidencia gentica, bioqumica y morfolgica indican que el maz (Zea mays L.) fue
domesticado hace aproximadamente 10,000 aos de un teocintle silvestre (Zea mays ssp.
parviglumis) en Amrica Central (Doebley et al., 2006). Posteriormente, con base en
patrones de distribucin muy particulares, estos maces migraron a lo largo de rutas
diferentes y definidas conforme se increment su cultivo en su lugar de origen y
domesticacin. De esta forma hubo regiones en que convergieron las rutas de migracin
cuya hibridacin y seleccin posterior dio lugar a nuevas razas de maz (Kato et al., 2009).
Aun cuando se ha avanzado de manera extraordinaria en entender las interrelaciones y
semejanzas entre las razas de maz, es difcil establecer las pocas y la direccin de la
difusin que causo las similitudes y diferencias que existen en la actualidad (Snchez,
2011).

El maz en Mxico se cultiva actualmente en un amplio rango de altitud y variacin
climtica, desde el nivel del mar hasta los 3,400 m. Se siembran en zonas con escasa
precipitacin, en regiones templadas, en ambientes muy clidos y hmedos, en escaso
suelo, en pronunciadas laderas o en amplios valles frtiles, en diferentes pocas del ao y
bajo mltiples sistemas de manejo y desarrollo tecnolgico (Hernndez, 1985; CONABIO,
2011). A esta gran diversidad de ambientes, los agricultores, indgenas o mestizos,
mediante su conocimiento y habilidad, han logrado adaptar y mantener una extensa
diversidad de maces nativos (Muoz, 2003).

En Amrica Latina se han descrito cerca de 220 razas de maz (Goodman y McK. Bird,
1977), de las cuales 64 (29 %) se han identificado, y descrito en su mayora, para Mxico
(Anderson, 1946; Wellhausen et al., 1951; Hernndez y Alans, 1970; Ortega, 1979; Benz,
1986; Snchez 1989; Snchez et al., 2000). De las 64 razas que se reportan para Mxico,
59 se pueden considerar nativas y cinco fueron descritas inicialmente en otras regiones
(Cubano Amarillo, del Caribe, y cuatro razas de Guatemala (Nal Tel de Altura, Serrano,
Negro de Chimaltenango y Quicheo), pero que tambin se han colectado o reportado en
el pas (CONABIO, 2011).

La coleccin de maz para mantener la diversidad gentica en bancos de germoplasma se
inici desde 1940, este proyecto fue puesto en marcha a travs de la Oficina de Estudios
137

Especiales (OEE) de la Secretara de Agricultura y Ganadera (SAG) con el apoyo de la
Fundacin Rockefeller, esta primera exploracin agrup ms de 2,000 muestras, la cual
fue la base para la publicacin de las Razas de Maz en Mxico, donde se hizo la primera
descripcin de 25 razas de maz (Wellhausen et al., 1951). Dcadas posteriores, diversos
agrnomos de distintas instituciones realizaron varias colectas, sin embargo cada colecta
se realiz con objetivos y metodologas distintas y en reas restringidas.

Otro fuerte impulso se tuvo en los 70s, donde Hernndez y Alans (1970) recolectaron y
describieron cinco razas del noroeste de Mxico: Apachito, Azul, Gordo, Bofo y Tablilla de
Ocho. En Tamaulipas, Ortega (1985) encontr el Ratn y Tuxpeo Norteo, en el estado
de Veracruz, Coscomatepec y en Chiapas Motozinteco y Negro de Chimaltenango, en
Michoacn el Mushito, en Chihuahua el Palomero de Chihuahua, en Morelos Ancho y en
Sinaloa la raza Elotero de Sinaloa. En Oaxaca, Benz (1986) encontr seis razas, que son:
Chatino Maizn, Choapaneco, Dzit Bacal, Mixeo, Mixteco y Serrano Mixe. Finalmente
Snchez et al. (2000) reportaron que en Mxico existan 59 razas de maz. Desde
entonces no se haba hecho un esfuerzo constante y continuo para actualizar la situacin
que guarda la diversidad gentica de los maces nativos en Mxico, a pesar de las
advertencias de Hernndez (1971), quien sugiere que no se debe colectar una sola vez,
sino que hay que regresar una y otra vez por nuevas colectas (Ortega, 2003).

Durante el periodo de 2006 a 2010 la Comisin Nacional para el Conocimiento y Uso de la
Biodiversidad (CONABIO) se dio a la tarea de recolectar todas las razas existentes para
conocer la distribucin ms completa de las razas de los maces nativos. En esta
coyuntura se origin y desarroll el proyecto global Recopilacin, generacin,
actualizacin y anlisis de la informacin acerca de la diversidad gentica de maces y
sus parientes silvestres en Mxico liderado por la CONABIO, en coordinacin con el
Instituto Nacional de Ecologa (INE) y el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,
Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). Los resultados de este proyecto agruparon un total de
24,057 registros, del cual: 599 correspondieron a teocintle, 527 a Tripsacum y 22,931 a
maces nativos (CONABIO, 2011). En esta coleccin se identificaron 59 razas descritas
para Mxico, ms cinco razas que en su momento fueron descritas en otros lugares fuera
del pas, pero que se encuentran presentes en Mxico (Rincn et al., 2010).
El germoplasma existente en algunas reas del pas, como la Pennsula de Baja
California, las partes montaosas de Tamaulipas, Tabasco y Norte de Chiapas, estn
138

deficientemente estudiados, debido principalmente a que no se ha recolectado
extensivamente en estas regiones (Ortega et al., 1991). Gran parte de los acervos de las
diferentes colecciones han sido evaluados en diferentes ocasiones y ambientes
(Velzquez et al., 1994; Taba et al., 1998; Herrera et al., 2002; Turrent y Serratos, 2004),
principalmente desde el punto agronmico; sin embargo, no se dispone de catlogos
descriptivos de las muestras individuales. Por ello el objetivo del presente trabajo fue: 1)
conocer la diversidad actual de maces nativos en el estado de Veracruz; 2) caracterizar e
identificar a nivel de raza los maces nativos recolectados.


La determinacin de los sitios de colecta se realiz considerando la importancia del cultivo
y de la presencia de maces nativos. Las colectas se realizaron durante los meses de
mayo y junio del 2009 correspondientes al ciclo otoo-invierno y durante noviembre del
2009 hasta junio del 2010 correspondiente al ciclo primavera-verano 2009 y otoo-
invierno 2009/10. Para la parte intermedia y alta solo fue un perodo de colecta en virtud
que solamente se tiene un ciclo de cultivo al ao y las cosechas se realizan en los meses
de noviembre, diciembre y enero.

Se colectaron maces criollos en las regiones Norte, Sur y regin intermedia del estado de
Veracruz. Hacia el norte del estado en los municipios de Tamiahua, Espinal, Papantla,
Tuxpan, Castillo de Teayo, Coatzintla, Alamo, Chicontepec, Benito Juarez. En la regin
centro de Jalapa, en los municipios de Acatln, Chiconquiaco, Landero y Coss,
Miahuatln, Naolinco, Tonayan, Teocelo y Xico. En la regin de Orizaba, en los
municipios de La Perla, Mariano Escobedo, Tequila, Atahuilco, Tlaquilpa. En la regin de
Coscomatepec, los municipios de Alpatlahuac, Chocamn, Ayahualulco, Ixhuatlan de los
Reyes, Coscomatepec y Calcahualco; En la regin de Perote, los municipios de Villa
Aldama, Altotonga, Atzalan y Jalacingo. Hacia el sur del estado se cubrieron los
municipios de San Andrs Tuxtla, Santiago Tuxtla, Mecayapan, Tatahuicapan, Hueyapan
de Ocampo, Catemaco, Acayucan y Jess Carranza.

Se consider una muestra entre 20 y 50 mazorcas, se trat de evitar, hasta donde fuera
posible, obtener duplicados de la muestra. Se utiliz como base la hoja pasaporte para
139

compendiar toda la informacin del cultivar, del productor y del sitio de colecta (datos no
mostrados). Particularmente en cada lugar de colecta se registr las coordenadas: Latitud
Norte, Longitud Oeste y la altura sobre el nivel del mar, nombre comn de cultivar y el
nombre del agricultor (Cuadro 1).

Cuadro 1. Nmero de colecta y procedencia de los maces nativos evaluados
durante el periodo de 2009 a 2010.

Colecta Raza Localidad
Latitud
Norte
Longitud
Oeste
Altitud
msnm
31 Tepecintle Ohuilapan,San Andrs Tuxtla, Ver 18 24.0' 5.2'' 95 15.0' 23.4'' 133
139 Tuxpeo Rancho Playa, Papantla, Ver. 20 37.7' 11'' 97 9.9' 96.0'' 25
205 Olotillo Ohuilapan, San Andrs Tluxtla, Ver. 18 24.0' 6.1'' 95 15' 53.6'' 64
403 Celaya Miahuatln, Miahuatln, Ver. 19 42' 38.5'' 96 53' 29.94'' 1890
405 Chalqueo Miahuatln, Miahuatln, Ver. 19 43' 18.8'' 96 51' 25.4'' 1950
419 Mushito Cruz Verde, Tonayan, Ver. 19 41' 37.5'' 96 55.0' 23'' 1823
472 Cacahuacintle Loma Grande, Mariano Escobedo, Ver. 18 55' 52.7'' 97 14' 13.2'' 2772
473 Bolita Loma Grande, Mariano Escobedo, Ver. 18 55' 52.7'' 97 14' 13.2'' 2772
479 Nal-Tel de Altura Tatahuilapa, Atahuilco, Ver. 18 42' 26.4'' 97 05' 0.46'' 1742
500 Pepitilla Tetelcingo, Coscomatepec, Ver 19 03' 10.9'' 97 08' 40.8'' 2289
509 Vandeo La Esperanza, Hueyapan de Ocampo, Ver. 18 16' 32.1'' 95 8.0' 44.4'' 171
519 Ratn El Chamizal, Hueyapan de Ocampo, Ver. 18 16' 56.5'' 95 9.0' 43.0'' 208
526 Onaveo Tulapan, San Andrs Tuxtla, Ver. 18 17 42.3'' 95 15' 53.0'' 27
575 Coscomatepec Tetelcingo, Coscomatepec, Ver. 19 03' 7.1'' 97 08' 49.8'' 2294
595 Arrocillo Cruz Blanca, Villa Aldama, Ver. 19 38.0' 1.1'' 97 09' 40.9'' 2376
597 Cnico Villa Aldama, Villa Aldama, Ver. 19 38' 26.9'' 97 19' 40.1'' 2392
606 Elotes Cnicos Lerdo de Tejada Altotonga, Ver. 19 41' 21.4'' 97 14' 13.1'' 2424

Se utiliz la informacin de los caracteres cuantitativos y cualitativos de la mazorca de las
poblaciones nativas de maces recolectados en el estado de Veracruz. Se utiliz un
tamao de muestra de 10 mazorcas representativas de cada poblacin para realizar la
descripcin con base en la Gua Tcnica y Manual Grfico para la descripcin varietal
(SNICS-CP, 2009). Se cuantific el nmero de hileras y el nmero de granos por hilera en
la mazorca. Se determin el dimetro de la mazorca y olote (cm), la longitud de la
mazorca (cm), el peso seco de cien granos (g). Se determin el largo, ancho y espesor
(mm) del grano. Tambin en cada mazorca se determinaron los caracteres cualitativos
140

como la forma de la mazorca, la disposicin de hileras en la mazorca, textura, color del
grano y color de olote.

IV. RESULTADOS Y DISCUSIN

Se colectaron un total de 657 muestras de 17 maces nativos, a lo largo del estado de
Veracruz, donde el tamao de colecta vario desde 20 hasta 50 mazorcas. Estas colectas
fueron identificadas a nivel de raza, las cuales de acuerdo con la CONABIO (2011), se
realiz la siguiente clasificacin de la siguiente manera: Grupo Cnico o razas de las
partes altas del centro de Mxico, Grupo sierra de Chihuahua o razas de las partes altas
del norte de Mxico, Grupo de maces de ocho hileras o razas del occidente de Mxico,
Razas de maces tropicales precoces o de maduracin temprana y Grupo de maces
dentados tropicales.

Grupo Cnico o razas de las partes altas del centro de Mxico

El grupo Cnico incluye razas de maz cuya caracterstica resaltante es la forma cnica o
piramidal de sus mazorcas, se distribuyen predominantemente en las regiones con
elevaciones de ms de 2,000 m (Snchez et al., 2000) y en su mayora son endmicas a
los Valles Altos y sierras del centro del pas (Wellhausen et al., 1951). Algunas razas que
forman este grupo fueron localizadas en zonas de transicin (1801-2000 m) y altura (ms
de 2000 m), principalmente la raza Arrocillo, Cacahuacintle, Cnico, Elotes Cnicos,
Chalqueo y Mushito; de los cuales, se hace una descripcin breve.

Arrocillo: el 70 % de las mazorcas examinadas presentaron una forma cnica, tiene una
longitud y dimetro de 12.6 y 4.5 cm, respectivamente. El olote tiene un dimetro de 1.6
cm, en el cual se distribuyen 16 hileras con 28 granos bien dentados de color crema. Las
hileras se disponen ligeramente en espiral. El color del olote en la parte media present
una variacin de 60 % rojo y 40 % blanco. El grano tiene 7.8 mm de ancho, una longitud
de 14.5 mm, un espesor de 4.1 mm y 100 granos pesan 30 g, respectivamente (Figura
1a).

141

Cacahuacintle: el 80 % de las mazorcas examinadas presentaron una forma cnica-
cilndrica, tiene una longitud y dimetro de 16.2 y 5.5 cm, respectivamente. El olote tiene
un dimetro de 2.8 cm, en el cual se distribuyen 12 hileras con 24 granos de textura
cerosa y una coloracin blanca. Las hileras se disponen ligeramente en espiral. El color
del olote en la parte media present una coloracin blanca. El grano tiene 11.4 mm de
ancho, una longitud de 14.6 mm, un espesor de 6.3 mm y 100 granos pesan 30 g,
respectivamente (Figura 1b).

Cnico: este tipo de maz presenta una forma cnica-cilndrica. La mazorca mide 12.5 cm
de largo, 4.6 cm de dimetro, 16 hileras dispuestas ligeramente en espiral y cada hilera
con 24 granos. Las mazorcas examinadas presentaron un color crema y una variacin en
textura de 70 y 30 % grano dentado y semi-dentado, respectivamente. El color del olote
en la parte media present una variacin de 80 % blanco y 20 % rojo. El grano tiene 6.6
mm de ancho, una longitud de 14.6 mm, un espesor de 4.3 mm y 100 granos pesan 38 g,
respectivamente (Figura 1c).

Elotes Cnicos: esta raza de maz presenta una forma cnica. La mazorca mide 13.3 cm
con 29 granos. Las mazorcas presentaron una coloracin entre azul y azul oscuro y una
variacin en textura de 70, 20 y 10 % grano semi-dentado, semi-cristalino y dentado,
respectivamente. El color del olote en la parte media present una coloracin blanca. El
grano tiene 6.2 mm de ancho, una longitud de 15 mm, un espesor de 3.9 mm y 100
granos pesan 28 g, respectivamente (Figura 1d).

Chalqueo: el 60 y 40 % de las mazorcas examinadas presentan una forma cnica-
cilndrica y cnica, respectivamente. La mazorca mide 18.5 cm de largo, 4.9 cm de
dimetro, 16 hileras dispuestas ligeramente en espiral y cada hilera con 40 granos. Las
mazorcas presentan una coloracin crema y grano dentado. El color del olote en la parte
media present una coloracin blanca. El grano tiene 7.8 mm de ancho, una longitud de
14.5 mm, un espesor de 4.1 mm y 100 granos pesan 30 g, respectivamente (Figura 1e).

Mushito: el 70 y 30 % de las mazorcas examinadas presentan una forma cnica-cilndrica
y cnica, respectivamente. La mazorca mide 17.8 cm de largo, 4.6 cm de dimetro, 14
hileras dispuestas ligeramente en espiral y cada hilera con 40 granos. Las mazorcas
142

presentan una coloracin crema y grano dentado. El color del olote en la parte media
present una variacin de 90 % blanco y 10 % morado. El grano tiene 7.3 mm de ancho,
una longitud de 12.8 mm, un espesor de 4.1 mm y 100 granos pesan 40 g,
respectivamente (Figura 1f).

Figura 1. Grupo Cnico o razas de las partes altas del centro de Mxico: a)
Arrocillo; b) Cacahuacintle; c) Cnico; d) Elotes Cnicos; e) Chalqueo y f) Mushito.
.

Grupo de maces de ocho hileras o razas del occidente de Mxico

Este grupo incluye razas cultivadas en elevaciones bajas e intermedias, desde los valles
centrales de Oaxaca hasta las caadas del noroeste de Mxico (CONABIO, 2011;
Snchez et al., 2000). La raza bolita se cultiva especialmente para consumo como elotes
y para varios usos especiales (tjate, galletas, pozole, huachales, tejuino, huajatoles, usos
rituales, etc.). Por su parte, Onaveo es muy rendidor y apreciada para forraje
(Wellhausen et al., 1951; Hernndez, 1985). Algunas razas que forman este grupo fueron
localizadas en zonas tropicales (0-1300 m) y de altura (ms de 2000 m), principalmente
Onaveo y Bolita.

143

Onaveo: un maz de tipo cristalino, el 70 y 30 % de las mazorcas examinadas presentan
una forma cnica-cilndrica y cnica, respectivamente. La mazorca mide 18.1 cm de largo,
4.4 cm de dimetro, 10 hileras dispuestas en forma recta y cada hilera con 38 granos. Las
mazorcas presentan una coloracin crema. El color del olote en la parte media present
una coloracin blanca. El grano tiene 8.6 mm de ancho, una longitud de 10.2 mm, un
espesor de 4.2 mm y 100 granos pesan 28 g, respectivamente (Figura 2a).

Bolita: las mazorcas de este maz presentan 70 y 30 % forma cnica y cnica-cilndrica,
respectivamente. La mazorca mide 13.7 cm de largo, 4.4 cm de dimetro, 8 hileras
dispuestas ligeramente en espiral y cada hilera con 26 granos. Las mazorcas presentan
una coloracin crema y una variacin en textura de 80 y 20 % grano dentado y semi-
dentado, respectivamente. El color del olote en la parte media present una variacin de
90 % B; 10 %B. El grano tiene 7.2 mm de ancho, una longitud de 14.3 mm, un espesor de
4.1 mm y 100 granos pesan 56 g, respectivamente (Figura 2b).

Figura 2. Grupo de maces de ocho hileras o razas del occidente de Mxico: a)
Onaveo; b) Bolita.

Razas de maces tropicales precoces o de maduracin temprana

Las razas que integran este grupo, se cultivan principalmente en terrenos del trpico seco
y regiones semiridas del pas (100-1300 m), adaptadas a limitados regmenes de lluvia lo
144

que les ha conferido un ciclo de maduracin corta o temprana (CONABIO, 2011; Snchez
et al., 2000). La raza Ratn se ha utilizado ampliamente como material de partida en el
desarrollo de materiales mejorados (Muoz, 2003).

Ratn: las mazorcas examinadas de este maz presentan 80, 10 y 10 % forma cnica-
cilndrica, cilndrica y cnica, respectivamente. La mazorca mide 15.3 cm de largo, 4.2 cm
de dimetro, 10 hileras dispuestas de forma recta y cada hilera con 34 granos. Las
mazorcas presentan una coloracin crema y una variacin en textura de 80 y 20 % grano
dentado y semi-dentado, respectivamente. El color del olote en la parte media present
una variacin de 90 % blanco y 10 % rojo. El grano tiene 7.8 mm de ancho, una longitud
de 14.5 mm, un espesor de 4.1 mm y 100 granos pesan 30 g, respectivamente (Figura
3a).

Figura 3. Razas de maces tropicales precoces o de maduracin temprana: a) Ratn

.

Grupo de maces dentados tropicales

Este grupo incluye razas agronmicamente muy importantes del sur de Mxico,
distribuidas principalmente en regiones intermedias y de baja altitud. Las razas de este
grupo y sus derivados, son probablemente las ms usadas en los programas de
mejoramiento gentico a nivel mundial (Snchez et al., 2000). Algunas razas encontradas
se describen a continuacin.
145

Tuxpeo: estas atractivas mazorcas cilndricas dentadas, miden 18.9 cm de largo, 4.7 cm
de dimetro, 14 hileras dispuestas en forma recta y cada hilera con 42 granos. Las
mazorcas presentan una coloracin crema. El color del olote en la parte media present
una coloracin blanca. El grano tiene 9.3 mm de ancho, una longitud de 12 mm, un
espesor de 3.8 mm y 100 granos pesan 38 g, respectivamente (Figura 4a).

Tepecintle: este tipo de maz presenta el 70 y 30 % de forma cilndrica una forma cnica-
cilndrica. La mazorca mide 17.7 cm de largo, 4.2 cm de dimetro, 10 hileras dispuestas
ligeramente en espiral y cada hilera con 34 granos. Las mazorcas examinadas
presentaron un color crema y una variacin en textura de 70 y 30 % grano semi-dentado y
dentado, respectivamente. El color del olote en la parte media present una variacin de
80 % blanco y 20 % rojo. El grano tiene 9.1 mm de ancho, una longitud de 11.7 mm, un
espesor de 3.6 mm y 100 granos pesan 38 g, respectivamente (Figura 4b).

Vandeo: las mazorcas de este maz presentan 60 y 40 % forma cnica-cilndrica y
cilndrica, respectivamente. La mazorca mide 17.8 cm de largo y 5 cm de dimetro. El
olote tiene un dimetro de 2.9 cm, en el cual se distribuyen 14 hileras con 40 granos
dentados de color crema. Las hileras se disponen en el 50 % de manera ligeramente en
espiral y 50 % rectas, respectivamente. El color del olote en la parte media present una
coloracin blanca. El grano tiene 9.5 mm de ancho, una longitud de 11.5 mm, un espesor
de 3.7 mm y 100 granos pesan 32 g, respectivamente (Figura 4c).

Celaya: un maz de tipo dentado, el 80 y 20 % de las mazorcas examinadas presentan
una forma cnica-cilndrica y cnica, respectivamente. La mazorca mide 19 cm de largo, 5
cm de dimetro, 14 hileras dispuestas ligeramente en espiral y cada hilera con 37 granos.
Las mazorcas presentan una coloracin crema. El color del olote en la parte media
present una coloracin blanca. El grano tiene 8.3 mm de ancho, una longitud de 14.4
mm, un espesor de 4.9 mm y 100 granos pesan 46 g, respectivamente (Figura 4d).

Pepitilla: la caracterstica ms sobresaliente esta raza es el grano extremadamente largo,
puntiagudo y frecuentemente con un pico en su pice. Mazorcas tipo cnico y de textura
dentado. La mazorca mide 14.4 cm de largo y 4.8 cm de dimetro. El olote tiene un
dimetro de 1.8 cm, en el cual se distribuyen 14 hileras con 25 granos de color crema. Las
hileras en el 70, 20 y 19 % se disponen ligeramente en espiral, espiral y rectas,
146

respectivamente. El color del olote en la parte media present una variacin de 80 %
blanco y 20 % rojo. El grano tiene 6.6 mm de ancho, una longitud de 16.4 mm, un espesor
de 4 mm y 100 granos pesan 36 g, respectivamente (Figura 4e).

Nal-Tel de Altura: la forma de la mazorca de esta raza presenta 80 y 20 % forma cnica-
cilndrica y cilndrica, respectivamente. La mazorca mide 16.6 cm de largo, 4.6 cm de
dimetro, 14 hileras dispuestas ligeramente en espiral y cada hilera con 31 granos. Las
mazorcas examinadas presentaron una variacin de 60, 30 y 10 % de grano pinto, azul
oscuro y morado, respectivamente. Con 70 y 30 % de textura semi-dentado y dentado,
respectivamente. El color del olote en la parte media present una variacin de 90 %
blanco y 10 % rojo. El grano tiene 8 mm de ancho, una longitud de 12 mm, un espesor de
4.6 mm y 100 granos pesan 42 g, respectivamente (Figura 4f).

Figura 4. Grupo de maces dentados tropicales: a) Tuxpeo; b) Tepecintle; c)
Vandeo; d) Celaya; e) Pepitilla; f) Nal-Tel de Altura.

147

Grupo de maces de maduracin tarda

grupo incluye razas que se cultivan en un amplio rango de altitud (Aragn et al., 2006). El
rango amplio de adaptacin de este grupo ha facilitado que se cultiven, algunas de ellas,
desde el nivel del mar hasta las tierras altas de ladera y condicin hmeda y nubosa de
las sierras del sureste y centro-oriente del pas (Ortega, 2003; CONABIO, 2011).

Olotillo: un maz de tipo dentado, con mazorcas cilndricas. La mazorca mide 17.4 cm de
largo, 4 cm de dimetro, 10 hileras dispuestas ligeramente en espiral y cada hilera con 44
granos. Las mazorcas presentan una coloracin crema. El color del olote en la parte
media present una coloracin blanca. El grano tiene 8.9 mm de ancho, una longitud de
11.2 mm, un espesor de 4.2 mm y 100 granos pesan 29 g, respectivamente (Figura 5a).

Coscomatepec: un maz de color crema, la forma de la mazorca de esta raza presenta
50 y 50 % forma cilndrica y cnica-cilndrica, respectivamente. La mazorca mide 17.9 cm
con 40 granos. Con 90 y 10 % de textura dentado y semi-dentado, respectivamente. El
color del olote en la parte media present una variacin de 90 % blanco y 10 % rojo. El
grano tiene 8.1 mm de ancho, una longitud de 14.2 mm, un espesor de 3.3 mm y 100
granos pesan 40 g, respectivamente (Figura 5b).

Figura 5. Grupo de maces de maduracin tarda: a) Olotillo; b) Coscomatepec
.
148

IV. CONCLUSIONES

Se colectaron un total de 657 muestras de maz criollo o nativo en el estado de Veracruz.
Se encontraron 17 tipos de razas y variantes dentro de razas. En la identificacin de razas
en altitudes de 0-1300 m, predominaron las razas Tuxpeo y Olotillo e introgresin de
razas con la presencia de Tuxpeo y Olotillo. En la regin intermedia (1801-2000m) las
razas ms frecuentes fueron: Coscomatepec y Celaya. En altitudes mayores a los 2000
msnm las razas ms importantes fueron: Cnico, Elotes cnicos, Chalqueo, Arrocillo
amarillo y Cacahuacintle. De las colectas realizadas se encontr una mayor frecuencia de
maces criollos con grano de color blanco y crema y en menor proporcin amarillo, negro
pinto y rojo. Existe diversidad gentica en maz que debe conservarse y aprovecharse en
los programas de mejoramiento.

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152

EL SUELO: EVALUACIN, CALIDAD Y
FERTILIZACIN

153

EVALUACIN DE LA CALIDAD Y SALUD DEL SUELO EN EL EJIDO SAN JOS DEL
TAPANCO, RIOVERDE, S. L. P.

Rogelio lvarez Hernndez
1
; Jos Cruz Salazar Torres
1

1
rea de Agronoma, Preparatoria Agrcola, Universidad Autnoma Chapingo. E-mail:
roger_owl_uach@yahoo.com.mx; jocusamx@yahoo.com.

RESUMEN

El agotamiento de la capacidad productiva del suelo y el deterioro de su actividad
biolgica (salud del suelo) centra su atencin en la fertilidad o productividad, e incluye
propiedades fsicas, qumicas y biolgicas, y la capacidad de recuperacin despus de
ciertos periodos de cultivo, y es un indicador de las propiedades dinmicas del suelo
(contenido de materia orgnica, diversidad de organismos y productos microbianos). La
calidad del suelo abarca las propiedades del suelo y sus interacciones. As, se plante
analizar ambas caractersticas, para generar alternativas de manejo de suelos y cultivos y
plantear soluciones integrales, incluyendo la experiencia campesina, en diferentes
agroecosistemas. El trabaj incluy: caracterizacin del medio natural, delimitacin de
sitios de muestro, anlisis bsicos de fertilidad y actividad respiratoria de microorganismos
del suelo. Se obtuvieron los datos de los parmetros que permiten determinar la calidad
del suelo (profundidad, estructura, compactacin, infiltracin, retencin de humedad,
color, grado de erosin, cobertura del suelo, residuos orgnicos, respiracin microbiana y
desarrollo de races). Se identificaron elementos naturales que permiten diferenciar
ambientes para la produccin agrcola segn la calidad y salud del suelo y hacer
recomendaciones de manejo. Los principales problemas fueron: a) la erosin, para lo cual
se recomienda el uso de prcticas de conservacin del suelo y agua; b) deficiencia de
humedad en el suelo, para ello se sugiere optimizar el uso del agua y mejorar los
sistemas de riego; y c) la falta de cobertura del suelo, problema que se podra resolver
promoviendo el manejo de residuos de cosecha.

Palabras clave: Productividad del suelo, deterioro del suelo, respiracin microbiana.

154

I. INTRODUCCIN

El suelo es la base de la produccin agropecuaria. En l, las plantas se sostienen, extraen
los nutrientes que se producen en ste, toman el agua y el aire del mismo, y encuentran
las condiciones fsicas como textura, permeabilidad y temperatura, que necesitan para
crecer y producir. La importancia de mantener en el suelo un equilibrio qumico (cantidad
y proporcin adecuada de nutrientes), fsico (porosidad, capacidad de retencin de agua,
drenaje, temperatura y respiracin) y biolgico (todos los organismos del suelo), ha sido
subestimada por los sistemas de produccin convencional y su efecto ha trado como
consecuencia suelos pobres y enfermos que no son capaces de sostener un buen
rendimiento por s mismos. La continua labranza para la produccin de cultivos debe ser
acompaada de medidas protectoras del suelo, evitando as su empobrecimiento o
deterioro y, por ende, su capacidad para soportar los cultivos. El buen manejo del suelo
permite que ste sea capaz de producir cultivos con buenos rendimientos, no slo una
vez, sino para las siembras futuras.

La calidad y la salud del suelo son conceptos equivalentes, aunque no siempre son
considerados sinnimos (Doran y Parkin, 1994). Mientras que el concepto de degradacin
de los suelos se concentra en la prdida de la calidad fsica de stos, el fenmeno de
agotamiento sistemtico de la capacidad productiva de los suelos, explicado por el
deterioro de su calidad biolgica, se llama salud del suelo. La salud del suelo centra su
atencin en la fertilidad o productividad, la cual incluye las cualidades fsicas, qumicas y
biolgicas, as como su capacidad de recuperacin despus de ciertos periodos de
cultivo. La calidad del suelo abarca los componentes, fsicos, qumicos y biolgicos del
suelo y sus interacciones. Por esto, para captar la naturaleza holstica de la calidad y de la
salud del suelo se debern medir todos los parmetros; sin embrago, no todos tienen
igual relevancia. Un grupo mnimo de propiedades del suelo (indicadores), se seleccionan
con base en su aptitud para indicar la capacidad de funcionamiento del suelo, su uso y
tipo de clima (Carter et al., 1997). El estado de las propiedades dinmicas del suelo como
contenido de materia orgnica, diversidad de organismos o productos microbianos en un
tiempo particular, constituye la salud del suelo (Romig et al., 1995).

155

La salud del suelo es definida, simplemente, como la capacidad de funcionar de un
especfico tipo de suelo. En general es evaluada midiendo un grupo mnimo de datos de
propiedades del suelo para estimar la capacidad del suelo de realizar funciones bsicas
(por ejemplo, mantener la productividad, regular y separar agua y flujo de solutos, filtrar y
tamponar contra contaminantes, y almacenar y reciclar nutrientes). Al medir la salud del
suelo es importante evaluar las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo.

El trmino calidad del suelo se acot al reconocer las funciones de ste: (1) Promover la
productividad del sistema sin perder sus propiedades fsicas, qumicas y biolgicas
(productividad biolgica sostenible); (2) atenuar contaminantes ambientales y patgenos
(calidad ambiental); y (3) favorecer la salud de plantas, animales y humanos (Doran y
Parkin, 1994; Karlen et al., 1997). Al desarrollar este concepto, tambin se ha considerado
que el suelo es el sustrato bsico para las plantas; capta, retiene y emite agua; y es un
filtro ambiental efectivo (Larson y Pierce, 1991; Buol, 1995). Otra definicin de calidad del
suelo se basa en la multifuncionalidad del mismo y fue sintetizada por el Comit para la
Salud del Suelo de la Soil Science Society of Amrica (Karlen et al., 1997) como la
capacidad del suelo para funcionar dentro de los lmites de un ecosistema natural o
manejado, sostener la productividad de las plantas y animales, mantener o mejorar la
calidad del aire y del agua y sostener la salud humana y el hbitat.

Con base en este ltimo enunciado se plante en el presente estudio analizar la calidad y
la salud del suelo en el ejido San Jos del Tapanco, el cual permitir generar alternativas
de manejo de los suelo y de los cultivos para plantear soluciones integrales, que incluyan
la experiencia de los campesinos, en los diferentes sistemas agrcolas. Se plantean los
siguientes objetivos: (a) Conocer los factores naturales de la zona de estudio para
diferenciar los distintos ambientes para la produccin agrcola. (b) Determinar las distintas
caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas de los suelos para establecer la calidad y la
salud del suelo. (c) Caracterizar la calidad biolgica del suelo en el rea de trabajo. (d)
Plantear estrategias de manejo para el mejoramiento y conservacin de la calidad del
suelo.

156


El presente trabajo se desarroll en el ejido San Jos del Tapanco, municipio de
Rioverde, S. L. P., el cual se ubica al SE de la cabecera municipal a una distancia de 18
km dentro de las coordenadas 2146 de latitud Norte y 99
55 de longitud Oeste (INEGI,

1985, 2003). El ejido colinda al Norte con la comunidad de Plazuela, al Sur y al Oriente
con el municipio de San Ciro de Acosta, y al Oeste con la comunidad de El Riachuelo;
como lmites naturales tiene al NE y E al Cerro Prieto y La Lgrima, y al Oeste el Cerro
del Conche (lvarez y Moreno, 1997).

Se llev a cabo lo siguiente:
1. Reconocimiento y delimitacin del rea de estudio con apoyo de algunos productores.
2. Caracterizacin del rea de estudio. Localizacin geogrfica, geologa, fisiografa,
edafologa, hidrologa e hidrografa, clima y vegetacin natural.
3. Perfiles de suelos. Se realizaron los perfiles correspondientes de los predios
representativos y se tomaran muestras en los diferentes estratos.
4. Manejo cartogrfico. Con la informacin proporcionada por los campesinos, se
delimitaron los principales predios y stos se ubicaron en las cartas topogrficas
correspondientes a escala 1:50 000. Con dicha informacin se elabor el mapa de
suelos agrcolas de la comunidad auxilindose de los programas Carta Linx y ArcView.
Tambin se realizar la clasificacin edafolgica, de uso actual y de uso potencial de
los suelos (Snchez, 2007).
5. Anlisis de muestras de suelos. Se delimitaron sitios de muestreo dentro del rea de
estudio. Los anlisis bsicos de fertilidad del suelo de los sitios muestreados se
efectuaron en el Laboratorio Central Universitario y laboratorios del Departamento de
Suelos de la UACh. Se determinaron las siguientes propiedades de los suelos:
1) Propiedades fsicas: (a) Textura del suelo, (b) Densidad aparente del suelo.
(c) Capacidad de campo (CC), (d) Punto de marchitez permanente (PMP),
(e) Humedad aprovechable (HA). (f) Espacio poroso.
2) Propiedades qumicas: (a) pH, (b) Nitrgeno inorgnico, (c) Fsforo
aprovechable, (d) Potasio soluble, (e) Calcio, (f) Magnesio, (g)
Micronutrientes [Fe, Cu, Zn, B, Mn] y (h) Materia orgnica.
157

6. Interpretacin de los resultados de los anlisis de fertilidad del suelo. Se realizaron de
acuerdo con lo propuesto por Castellanos et al., (2000) y la Norma Oficial Mexicana
NOM SUELOS-2002. Con base a los resultados se definieron las categoras y se
clasificaron los niveles de fertilidad del suelo.
7. Los parmetros que se utilizaron para la caracterizacin del suelo fueron: profundidad
del suelo, estructura, compactacin, infiltracin, retencin de humedad, color del suelo
(en seco y en hmedo), desarrollo de races, cobertura del suelo, estado de residuos,
erosin y actividad biolgica.
8. Se determin la actividad respiratoria de los microorganismos del suelo a travs del
mtodo volumtrico (Doran et al., 1997), y con los resultados obtenidos de realiz una
prueba de comparacin de medias a travs de la Prueba de Tukey con SAS para
saber cul parmetro presenta mayor relacin con la calidad y la salud del suelo y se
compararon valores medidos con los de una condicin del suelo estndar o de
referencia.


Esta regin pertenece a la Provincia Sierra Madre Oriental y de Subprovincias: (a)
Sierras y llanuras occidentales y (b) Sierra de laderas convexas (INEGI, 2003).

Las reas agrcolas son valles con pendientes que varan de 1-8%, presentando una
forma regular. Las reas de agostadero son sierra y cerros con pendientes mayores de
20% y de formas cncavas (INEGI, 2003).

158

Figura 1. Relieve del Valle Agrcola del ejido San Jos del Tapanco, municipio de
Rioverde, S. L. P.

La mayora de las tierras agrcolas estn situadas en un gran valle subdividido en
espacios o predios, estos son: I. Las Vegas. II. Valle Florido. III. Los Cajones. IV. Las
Lechuzas. V. Tierras Prietas. VI. Tres Nogales. VII. Cerco de Piedra. VIII. Cerro de la Cruz
(CETENAL, 1973; lvarez y Moreno, 1997; Charcas et al., 2000).

Figura 2. Nominacin de los predios del ejido San Jos del Tapanco, municipio de
Rioverde, S. L. P.

Se identificaron los suelos con base en las unidades edafolgicas de la FAO-UNESCO
(FAO-UNESCO, 1989). Las principales unidades y agrupaciones edafolgicas en la zona
159

de estudio son: E+I/2 (Leptosol rendznico + Leptosol ltico / clase textural media); I + E/2
(Leptosol ltico + Leptosol rendznico / clase textural media); Jc/I-2 (Fluvisol calcrico /
clase textural gruesa y media); Hh+Hc/2 (Feozem hplico + Feozem calcrico / clase
textural media) y Vp/3 (Vertisol plico / clase textural fina) (CETENAL, 1973; FitzPatrick,
E. A. 1980; INEGI, 2003).

En los cerros se encuentran materiales calizos, los cuales contienen compuestos de
sulfato de calcio, carbonato de calcio y fluoruro de calcio que desprenden elementos
como el Ca que por el proceso de sedimentacin se acumulan en las tierras de cultivo que
se encuentran en el valle. Se encuentran rocas como el travertino, riolitas, areniscas,
dolomitas y basaltos (CETENAL, 1973; INEGI 2003).

La profundidad promedio del manto fretico es de 34 metros. Existe una corriente natural
intermitente denominado Ro Calabazas, con un pequeo caudal en poca de secano; es
muy poco aprovechado en la agricultura de riego, y se le da un uso en la recoleccin de
especies vegetales que se desarrollan en forma silvestre. En 1980 se estableci el Distrito
de Riego 049, para regular el aprovechamiento del agua del manantial de la Media Luna,
para lo cual se juntaron las aguas de las acequias Rioverde y Villana, en un solo canal
(canal Principal) y se construy una red de canales secundarios. A la vez, se construy un
sistema de drenes para disminuir el nivel del manto fretico y prevenir problemas de
ensalitramiento del suelo. Con estas obras, fue posible regar casi todas las tierras
ubicadas entre la margen derecha del Ro Verde y el manantial de la Media Luna,
aproximadamente unas 4,800 ha (Alvarado, 1973),

Cuadro 1. Datos climticos mensuales y anuales del ejido San Jos del Tapanco,
municipio de Rioverde, S. L. P.
Meses Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Anual
Precipitacin (mm) 9.7 7.7 4.6 34.7 36.8 58.6 85.5 74.5 85.2 40.5 17.2 3.0
458.1 mm

ETP (mm) 38.5 52.4 82.8 113.3 146.5 147.9 126.9 128.1 105.8 79.7 61.4 37.0
1120.3 mm

Temp. mxima (C) 24.2 26.7 30.7 32.7 33.8 33.0 30.5 31.3 29.3 27.9 26.5 22.5
Media 28.9 C

Temp. mnima (C) 9.0 10.2 12.8 15.7 19.0 19.6 19.2 19.2 18.2 15.5 13.2 10.3
Media 15.0 C

Temp. media (C) 16.6 18.5 21.8 24.2 26.4 26.3 24.8 25.2 23.8 21.7 19.9 16.4 Media 21.9 C

160

La regin de estudio presenta las siguientes caractersticas climticas: clima semiseco y
semiclido, con rgimen de lluvias de verano y heladas ocasionales. La precipitacin y
evapotranspiracin potencial media anual varan de 375.1 a 604.5 mm y 1,238.1 a 1,283.3
mm, respectivamente, lo cual resulta en un dficit medio anual de 667.1 a 863.4 mm; y la
temperatura media anual ocurre en la amplitud de 19.7 a 20.9C (Garca, 1973).

Figura 3. Climograma del ejido San Jos del Tapanco, municipio de Rioverde, S. L.
P.
Climograma: Ejido San Jose del Tapanco, Rioverde; San Luis Potosi.
0
20
40
60
80
100
120
140
160
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Meses
m
m
1/2 ETP EPT Precipitacion
18 de
Julio
Inicio de
Periodo
de lluvias
28 de Octubre
Fin de Periodo
de lluvias
<-- Periodo de lluvias 77 das -->

Predominan los siguientes tipos de vegetacin: mezquital, vegetacin riparia, matorral
desrtico (micrfilo, rosetfilo y crasicaule) y matorral submontano (Rzedowsky y Equihua,
1987; lvarez y Moreno, 1997).

Cuadro 2. Datos de calidad y salud del suelo por predio, Ejido San Jos del
Tapanco, municipio de Rioverde, S. L. P.
Parmetro I-II III-IV V VI-VII-VIII
1. Profundidad del suelo 3 3 3 1
2. Estructura del suelo 3 3 3 2
3. Compactacin e infiltracin 3 2 1 1
4. Retencin de humedad 1 2 1 1
5. Color del suelo 3 3 3 3
6. Desarrollo de races 2 2 2 2
7. Cobertura de suelo 1 1 1 2
161

8. Estado de residuos 1 1 1 1
9. Actividad biolgica 1 1 1 1
10. Erosin 2 3 2 1

Los predios evaluados se agruparon de la siguiente manera: I. Las Vegas. II. Valle
Florido. III. Los Cajones. IV. Las Lechuzas. V. Tierras Prietas. VI. Tres Nogales. VII. Cerco
de Piedra. VIII. Cerro de la Cruz. En ellos se obtuvieron todos los datos que sirvieron para
determinar la calidad del suelo: (1) profundidad del suelo, (2) estructura, (3) compactacin
e infiltracin del agua, (4) retencin de humedad, (5) color del suelo [en seco y en
hmedo], (6) desarrollo de races, (7) cobertura del suelo, (8) estado de residuos, (9)
actividad biolgica y (10) erosin, agrupados como se indica en el Cuadro 2, de acuerdo
con los parmetros indicados en Anexo 1 y Anexo 2.

Figura 4. Anlisis de calidad y salud del suelo en los predios Tres Nogales, Cerco
de Piedra y Cerro de la Cruz, ejido San Jos del Tapanco, municipio de Rioverde, S.
L. P.

A continuacin se muestran algunas grficas tipo radar que nos indican de que manera
los parmetros de salud del suelo ayuda a definir cules son los problemas encontrados
y cmo se puede colaborar en su disminucin. La Figura 4, correspondiente a los predios
Tres Nogales Cerco de piedra y Cerro de la Cruz, indica que los suelos de estas reas
presentan alta erosin, que incide en una baja profundidad de suelos, todo esto da como
resultado poca actividad biolgica; se trata de las reas ms degradadas en el Ejido
donde hay que poner mucha atencin para evitar su deterioro debido a que la erosin de
162

estas partes altas representa el aumento en las bases(Ca, Mg, Mn) que pueden provocar
severos problemas de salinidad, fertilidad, estructuracin y compactacin del suelo en las
partes bajas. Aqu en lugar de forzar la agricultura de temporal se deberan implementar
acciones de conservacin de suelos con el fin de prevenir la erosin hdrica.

Figura 5. Anlisis de calidad y salud del suelo en el predio de Tierras Prietas, ejido
San Jos del Tapanco, municipio de Rioverde, S. L. P.

En la Figura 5, del predio de Tierras Prietas, donde se prctica la agricultura de temporal
la reducida actividad microbiana se debe principalmente a la falta de humedad. Sera
conveniente utilizar estos datos que nos reportan el problema y se puede resolver de una
manera prctica usando ptimamente el agua, significa que debemos explorar la idea de
introducir sistemas de riego por goteo, cultivos con alta resistencia a la sequa entre otras.
Estos son los que presenta mayor potencial en el Ejido pero la deficiencia de agua los
hace los menos productivos despus de los terreno ubicados en las laderas.

Figura 6. Anlisis de calidad y salud del suelo en los predios Los Cajones y Las
lechuzas, ejido San Jos del Tapanco, municipio de Rioverde, S. L. P.

163

La Figura 6, del rea de Los Cajones y Las Lechuzas son los que presentan mayor
estabilidad en los componentes que integran la salud del suelo pero se debe de tomar en
cuenta que debemos de prevenir la erosin incorporando materia orgnica, residuos de
cosecha as como tambin utilizar labranza de conservacin.

Figura 7. Anlisis de calidad y salud del suelo en los predios Las Vegas y Valle
Florido, ejido San Jos del Tapanco, municipio de Rioverde, S. L. P.

La Figura 7, indica cuales son los problemas encontrados en los predios de Las Vegas y
Valle Florido; siendo la poca actividad microbiana en estos suelos consecuencia de la
nula cobertura del suelo y la baja retencin de humedad.

Cuadro 3. Cuadro general de las clases de respiracin microbiana o actividad
biolgica del suelo bajo manejo agrcola (Doran et al., 1997)
Tasa (g
CO2.C/ha/d)
Clase Condicin del suelo
0 Ninguna Suelo virtualmente estril
< 924.87 Muy baja Suelo muy agotado y M.O. con baja actividad
924.87 1542.67
Moderadamente
baja
Suelo con poca M.O. y poca actividad
1542.67
3089.02
Mediana Suelo con actividad variable
3089.02
6178.03
Ideal
Buena cantidad de M.O. y poblacin activa de
organismos edficos
6178.,03 Inusualmente alta
Gran actividad y presencia de M. O., por abonos
orgnicos
164

El anlisis de la tasa de respiracin del suelo indica que todos los suelos de los predios
evaluados se clasifican como de muy baja actividad microbiana, siendo mucho ms
reducida en los suelos agrcolas si los valores obtenidos se comparan con los propuestos
por Doran y colaboradores (1997).

Cuadro 4. Diferenciacin de las reas por su respiracin microbiana en el ejido San
Jos del Tapanco, municipio de Rioverde, S. L. P.
Prueba de Tukey al 95% Media rea Sitio
A 383.79 6 Cerro de la Lgrima
B 303.06 8 Cerro de la Cruz
C 204.60 7 Cerco de Piedra
D 148.17 1 Las Vegas
D 144.90 2 Valle Florido
D 138.23 3 Los Cajones
D 116.61 4 Las Lechuzas
D 101.75 5 Tierras Prietas

La poca actividad microbiana en estos suelos se debe principalmente a la nula cobertura
del suelo y la baja retencin de humedad. La tasa de respiracin microbiana, que fue uno
de los principales parmetros valorados, se puede indicar que de acuerdo el anlisis
estadstico en SAS (Cuadro 4), se aprecia que hay significancia con la Prueba de
Comparacin de Medias de Tukey al 95%, para los diferentes predios, aunque todos los
sitios se clasifican como de muy baja actividad microbiana, de acuerdo al Cuadro 4
(Doran et al., 1997).

Para prevenir la erosin hdrica en el caso de los cerros se recomienda, promover
prcticas de conservacin de suelos, tales como terrazas y si es necesario la
incorporacin de cultivo hacerlo en contra de la pendiente. De igual manera en
conveniente mejorar el abastecimiento de agua para riego en el ejido as como promover
la utilizacin de sistemas de riego eficientes y que gasten en lo menos posible agua.
Finalmente, se debe el manejo de residuos o implementar la labranza de conservacin
para prevenir la erosin en las partes bajas, adems tambin se deben introducir cultivos
resistentes a sequa y la rotacin de cultivos.
165

IV. CONCLUSIONES

Se hizo un reconocimiento de los factores y elemento naturales de la comunidad que
permiten diferenciar los ambientes para la produccin agrcola segn la calidad y la salud
del suelo con el propsito de hacer una recomendacin acerca de su uso.
Se identificaron como principales problemas: (a) La erosin, para lo cual se recomienda el
uso de prcticas de conservacin de suelo y agua. (b) Deficiencia de humedad en el
suelo; para ello se sugiere optimizar el uso del agua y mejorar los sistemas de riego. (c)
La falta de cobertura del suelo, problema que se podra resolver promoviendo el manejo
de residuos de cosecha.
Todos los predios quedan clasificados como de muy baja actividad microbiana.
Se identificaron los principales parmetros que inciden en la baja calidad y deficiente
salud de los suelos en el rea de estudio.

V. REFERENCIA BIBLIOGRFICAS

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Angostura F-14-A-86, San Francisco F-14-A-87, El Refugio F-14-C-16 y Rioverde F-14-C-
17.

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Agroecologa. Departamento de Agroecologa. Universidad Autnoma Chapingo,
Chapingo, Mxico. 146 pp.

168

Anexo 1. Hoja para la evaluacin de campo de la Calidad del Suelo:
Parmetro:
Caractersticas para la asignacin del valor al parmetro:
Valor
1-----------------------------------5------------------------------------10
1. Profundidad del
suelo
Subsuelo casi expuesto
Suelo superficial delgado
(menos de 1 m.)
Suelo superficial ms
profundo (ms de 1 m.)

2. Estructura del
suelo
Suelo polvoso, sin
grnulos visibles
Suelo suelto con pocos
grnulos que se rompen al
aplicar presin suave
Suelo friable y granular,
agregados mantienen formas
despus de aplicar presin
suave, aun humedecidos

3. Infiltracin y
compactacin
Compacto, se inunda
Presencia de capa
compacta delgada, agua
infiltra lentamente
Suelo no compacto, agua
infiltra fcilmente

4. Retencin de
humedad
El suelo se seca rpido
Suelo permanece seco en
poca seca
Suelo mantiene algo de
humedad en poca seca

5. Color, olor y
materia orgnica
Color plido, con olor
malo o qumico, y no se
nota presencia de M.O. o
humus
Color caf claro o rojizo o
gris, sin mayor olor y con
algo de M.O. o humus
Color negro o caf oscuro,
con olor a tierra fresca,
abundante de M.O. y humus

6. Desarrollo de
races
Races poco
desarrolladas, enfermas y
cortas
Races de crecimiento algo
limitado, se ven algunas
races finas
Races con buen crecimiento,
saludables y profundas, gran
presencia de races finas

7. Cobertura de
suelo
Suelo desnudo
Menos de 50% del suelo
cubierto por residuos,
hojarasca o cubierta viva
Mas del 50% del suelo con
cobertura viva o muerta

8. Estado de
residuos
Residuo orgnico
presente que no se
descompone o muy
lentamente
Aun persiste residuo del ao
pasado en vas de
descomposicin
Residuos en varios estados
de descomposicin, pero
residuos viejos bien
descompuestos

9. Actividad
biolgica
Sin signos de actividad
biolgica, no se ven
lombrices o invertebrados
Se ven algunas lombrices y
artrpodos (insectos,
araas, ciempis, etc.)
Mucha actividad biolgica,
abundantes lombrices y
artrpodos

10. Erosin
Severa, se nota arrastre
de suelo y crcavas y
canalillos
Erosin evidente pero baja
No hay mayores signos de
erosin

169

Anexo 2. Hoja para la evaluacin de campo de la Salud de Suelo
Parmetro
Caractersticas para la asignacin del valor al parmetro:
Valor
1-----------------------------------5------------------------------------10
1. Profundidad del
suelo
Subsuelo casi expuesto
Suelo superficial delgado
(menos de 1 m.)
Suelo superficial ms
profundo (ms de 1 m.)

2. Estructura del
suelo
Suelo polvoso, sin
grnulos visibles
Suelo suelto con pocos
grnulos que se rompen al
aplicar presin suave
Suelo friable y granular,
agregados mantienen formas
despus de aplicar presin
suave, aun humedecidos

3. Infiltracin y
compactacin
Compacto, se inunda
Presencia de capa
compacta delgada, agua
infiltra lentamente
Suelo no compacto, agua
infiltra fcilmente

4. Retencin de
humedad
El suelo se seca rpido
El suelo permanece seco
en poca seca
Suelo mantiene algo de
humedad en poca seca

5. Color, olor y
materia orgnica
Color plido, con olor
malo o qumico, y no se
nota presencia de M.O. o
humus
Color caf claro o rojizo o
gris, sin mayor olor y con
algo de M.O. o humus
Color negro o caf oscuro,
con olor a tierra fresca,
abundante de M.O. y humus

6. Desarrollo de
races
Races poco
desarrolladas, enfermas y
cortas
Races de crecimiento algo
limitado, se ven algunas
races finas
Races con buen crecimiento,
saludables y profundas, con
abundancia de races finas

7. Cobertura de
suelo
Suelo desnudo
Menos de 50% del suelo
cubierto por residuos,
hojarasca o cubierta viva
Mas del 50% del suelo con
cobertura viva o muerta

8. Estado de
residuos
Residuo orgnico
presente que no se
descompone o muy
lentamente
Aun persiste residuo del
ao pasado en vas de
descomposicin
Residuos en varios estados
de descomposicin, pero
residuos viejos bien
descompuestos

9. Actividad
biolgica
Sin signos de actividad
biolgica, no se ven
lombrices o
invertebrados.
Se ven algunas lombrices y
artrpodos (insectos,
araas, ciempis, etc.)
Mucha actividad biolgica,
abundantes lombrices y
artrpodos

10. Erosin
Severa, se nota arrastre
de suelo y crcavas y
canalillos
Erosin evidente pero baja
No hay mayores signos de
erosin

11. Dureza Prueba de estabilidad de agregados
12. Pendiente Se mide con la plancheta
13. Piedras Porcentaje de piedras en la superficie
14. Fertilidad Anlisis de fertilidad en muestras de suelo

170

SITUACION DEL SUELO AGRICOLA EN EL VALLE DEL MEZQUITAL. UN PUNTO DE
PARTIDA PARA SU RECOMPOSICION

Jos Antonio Hernndez Soto; Gerardo Cenobio Noriega Altamirano, Miguel Rojas Acosta

Universidad Autnoma Chapingo. E-mail: joseh@correo.chapingo.mx, gerardonorieg@gmail.com

RESUMEN

El presente trabajo contiene algunos resultados del suelo agrcola del Valle del Mezquital,
regado desde hace ms de dos siglos con aguas residuales provenientes de la Ciudad de
Mxico, lo cual ha sido de gran importancia para el desarrollo de la agricultura en esta
regin de clima semirido. Se trata de explicar que los suelos de uso agrcola no han sido
afectados fuertemente por este tipo de agua, si se considera el contenido de metales
pesados que contienen generalmente. La revisin de literatura muestra que existen pocos
estudios que dan cuenta del complejo suelo, de la posibilidad del papel de la materia
orgnica y microorganismos en la degradacin de elementos contaminantes del suelo y
formacin de sustancias que le proporcionen tolerancia a las plantas a elementos txicos.
Los datos obtenidos indican que en el cultivo de maz se tiene un rendimiento aceptable,
con posibilidades de incrementarse de manera significativa con la puesta en marcha de
un paquete tecnolgico sustentable, apoyado con estudios de la estructura y
funcionamiento del sistema suelo y con la organizacin y capacitacin de los productores.

Palabras clave: Suelo, materia orgnica, microorganismos, agua residual, productividad.

I. INTRODUCCIN

Cuando se estudia la evolucin de los sistemas agrcolas tradicionales, es comn sentir
cierta insatisfaccin ante la carencia o insuficiencia de datos e instrumental analtico para
explicar el funcionamiento de los sistemas. Ms an cuando a las carencias se agrega
una sobredosis de elaboraciones relativas a producciones, precios, rentas u otros
171

elementos numricos, que desde luego son tiles para determinados estudios; sin
embargo, no explican realmente los cambios que se producen al interior del sistema
agrcola. Cuando los cambios son tan radicales como los que acompaan el paso de los
sistemas agrcolas tradicionales a los modernos, se encuentra con que el aparato
conceptual econmico resulta insuficiente para interpretarlo. Porque el propio cambio del
sistema modifica la importancia y la funcin que sus elementos tienen dentro del mismo.
En consecuencia, mientras en los sistemas tradicionales los agricultores consideraban a
la Tierra como su colaboradora para la obtencin de cosechas, en los modernos cada vez
se tiende a contar lo menos posible con Ella. Lo que supone que, mientras en los
sistemas agrcolas tradicionales la naturaleza repona en ciclo cerrado la mayora de los
insumos o medios de fertilizacin, en los modernos domina el aspecto econmico, en las
cuales se tiende a la compra de todos los medios de produccin y a la venta de todos los
productos como si se tratara de una industria. La manera de lograr un cambio notable
dejando de lado la disjuncin para alcanzar la unin en la interpretacin ecolgica y
econmica. Pero adems, orientar la bsqueda del aparato conceptual acercando
tambin a la agronoma, propiciando una convergencia de enfoques que permita superar
el aislamiento de las ciencias, para erigirse en un punto de encuentro transdisciplinar,
capaz de derribar la Torre de Babel de las especialidades cientficas, Naredo,J,M. 1987.

Sin embargo para que tal caso ocurra los planteamientos econmicos han de adoptar
enfoques multidimensionales y abiertos, lo que exige revisar la versin ordinaria de la
funcin de produccin, lo que tambin analizar el funcionamiento interno y la incidencia
externa (sobre el medio ambiente) de los procesos de produccin ni, establecer o
elaborar juicios sobre cambios tecnolgicos y la estabilidad y viabilidad de los sistemas
agrcolas resultantes. De esta manera se observa una desatencin del anlisis
econmico, tanto hacia lo que ocurre dentro del proceso productivo, como hacia las
relaciones de su medio ambiente es la consecuencia lgica de la tendencia a la
modelizacin matemtica para explicar los procesos de la produccin.

En el caso de los sistemas agrcolas, el desconocimiento de su comportamiento fsico
suele dificultar los intentos de interpretacin histrica, permaneciendo en la oscuridad an
el resto de los procesos, que en el caso de los sistemas agrcolas comprenderan lo
fundamental del ciclo de nutrientes y ciclo del agua. En este trabajo se pretende poner
atencin en explicar la eficiencia de un sistema agrcola, para lo que es necesario conocer
172

mnimamente su funcionamiento fsico, sus posibilidades y limitaciones e interpretar con
solvencia su devenir histrico, investigando para ello dentro y fuera de esa ``caja negra
para saber cmo resuelven los sistemas agrcolas las exigencias de nutrimentos y
eliminacin de posibles efectos contaminantes en el suelo, por ejemplo en el caso del
Valle del Mezquital.

La Agronoma, en su transicin en el Siglo XVIII de las ideas organicistas elementales
hacia el mecanicismo, de la polmica entre J. V. Liebig con Bousignault, constituye un
episodio notable de sta evolucin. El hecho, hoy manifiesto del primero al afirmar que el
humus contribua solamente con aportar Nitrgeno, Fsforo y Potasio a la planta fuera
aceptado, denota lo favorable que le fue el contexto. De esta manera el suelo frtil
quedaba simplificado a los tres elementos mencionados y el problema de la alimentacin
a las plantas se reduca aplicando la ley del mnimo de manera mecnica. Ese medio
complejo que es el suelo frtil en el que conviven microorganismos desempeando
variadas funciones con materia orgnica en diferentes grados de descomposicin y con
sustancias minerales de diversa ndole, aparece meramente como un depsito de
nutrientes y siendo la ley del mnimo el instrumento bsico a tener en cuenta a fin de
obtener una buena cosecha agrcola, Naredo, J.M. 1987.

El problema se encuentra en que muchos agrnomos no solamente desarrollaron sus
investigaciones y recomendaciones sobre la base del enfoque mecanicista antes
mencionado, si no que siguen en buena medida tributarios del mismo. Por ello se explica
que an no se tenga estudiado con precisin el papel del suelo abonado como fbrica
espontnea de nutrimentos y la generalizacin de las prcticas de cultivo durante miles de
aos, sin reponer artificialmente los nutrientes extrados por las plantas y sin desaparecer
el suelo frtil, ya que es una constante que en la agricultura tradicional los nutrimentos se
daban con la aplicacin de abonos orgnicos.

Lo deca Kautsky en 1900, al advertir que el progreso duradero de la agricultura dependa
de que se pudieran cerrar los ciclos de nutrientes, devolviendo a los campos la materia
orgnica que de ellos sale, lo que cada vez era menos probable debido al auge de la
industria qumica, que vea a la produccin de fertilizantes como negocio creciente en la
Segunda Guerra Mundial y con la llamada ``Revolucin Verde. Ahora se sabe que los
fertilizantes qumicos originan manifiestos problemas de inestabilidad, al no cerrar los
173

ciclos de materiales que van en contra del proceder normal de los ecosistemas que
hicieron ganar a la bisfera en extensin y en diversidad biolgica.
Es el caso del cultivo de maz y otros en el Valle del Mezquital, al revisar literatura acerca
del funcionamiento del ciclo de nutrientes en el suelo agrcola de esta regin de Mxico,
se conoce que se ha regado con aguas residuales desde hace 200 aos por lo menos y
se conserva el suelo con buena productividad. Por consiguiente es menester asumir el
reto de explicar con claridad porqu se han mantenido los sistemas agrcolas del Valle de
Mezquital, con los materiales orgnicos que contienen las aguas residuales que se
aprovechan para cubrir de manera sistemtica los nutrientes extrados por las cosechas.
De la misma manera trasciende la preocupacin de buscar la manera de cerrar el ciclo de
nutrientes y de la materia orgnica. Tema de particular inters en el rea de estudio por la
escasez de agua y de materia orgnica en los suelos agrcolas caractersticos de zonas
semiridas.

Las aguas residuales estn formadas por 99.9 por ciento de agua y 0.1 por ciento de otros
materiales slidos en suspensin, coloidales o sueltos, que contienen los principales
elementos esenciales para las plantas. Estas concentraciones pueden variar en las aguas
residuales por diferentes factores como es natural. Duncan y Cairncross, 1990, citados
por Hernndez y Rubios, 2011.

Existen algunas razones que justifican el uso de aguas residuales en la agricultura, como
mencionan los autores citados:
1. Conservacin del agua
2. Reciclaje de nutrimentos
3. La dependencia de agricultores a invertir en fertilizantes
4. Abastecimiento seguro de agua en lugares donde escasea
5. Prevenir la contaminacin de acuferos superficiales

Por su composicin las aguas residuales pueden reducir e inclusive eliminar la aplicacin
de fertilizantes inorgnicos en la agricultura, mediante el riego con estas aguas. Estudios
realizados indican que el empleo de estas aguas es una alternativa para elevar la
produccin de cultivos, dada la cantidad importante de fsforo y materia orgnica que
contienen (Mndez et al., 2000).

174

De la misma manera se ha encontrado que con diferentes mtodos de riego con aguas
residuales de la industria agroalimentaria en el cultivo de alfalfa, la estructura, la textura,
la infiltracin, la permeabilidad, la Capacidad de Intercambio Catinico, el Fsforo, el
contenido de yeso, no revelaron cambios negativos en el suelo, lo que indica que pueden
contribuir en la produccin agrcola y al uso eficiente del agua.

Sin embargo en los suelos del Valle del Mezquital se encontraron cantidades de metales
de manera proporcional a la cantidad de agua residual aplicada, como es Cobre, Cromo y
Plomo; as tambin se ubicaron en los cultivos de alfalfa y avena, donde el Zinc era el ms
absorbido. Las concentraciones de Nquel y Plomo se incrementaron con el riego frecuente
de aguas residuales.

Por tanto, los principales efectos del riego con aguas residuales en suelos agrcolas son:
1. Salud humana
2. Cambios en las propiedades fsicas y qumicas del suelo
3. Presencia de elementos potencialmente txicos en el agua residual, el suelo y
las plantas
Es importante mencionar que en estudios realizados en Cuba muestran que la materia
orgnica es el componente del suelo que interviene activamente en la reduccin de la
toxicidad de triazinas; adems, cuanto ms alto es el contenido de materia orgnica ms
rpida es la formacin de hidroxianlogos no txicos, ya que aquella acta como agente
cataltico, Harris, 1967, citado por Martnez y Auchet, 1981. Estos autores citados
concluyen que los resultados contradictorios obtenidos por distintos investigadores ponen
de manifiesto que no son aplicables los principios que, sobre contaminacin de los
agroecosistemas, se han originado en pases de clima templado.

De acuerdo con lo expuesto hasta aqu, el presente trabajo tiene el propsito fundamental
tratar de responder a la siguiente pregunta: cmo se expresa la estructura y
funcionamiento del sistema suelo, que se ha irrigado desde mucho tiempo atrs por aguas
residuales, en la productividad agrcola de la regin semirida del Valle del Mezquital? En
correspondencia se pretenden lograr el siguiente objetivo: analizar al complejo suelo con
alto contenido de materia orgnica como fbrica de nutrimentos y degradacin de
compuestos qumicos presentes en las aguas residuales que pueden resultar nocivos
para las plantas, donde juegan un papel primordial los microorganismos del suelo
175

adaptados a su hbitat a travs del tiempo en un proceso de evolucin, lo que se expresa
en la productividad de la regin de estudio. De la misma forma se parte del siguiente
supuesto: la regin del Valle del Mezquital que ha sido marginada desde hace bastante
tiempo tiene grandes posibilidades de mejorar las condiciones de vida de su poblacin
rural con la aplicacin de tecnologas sustentables apropiada para el manejo de los
cultivos. Con lo cual se potencie la productividad y que a la Tierra con sus componentes
se les considere como un organismo colaborador y susceptible de respeto.


El intento de contribuir a la definicin y explicacin del problema de estudio se torna
indispensable abordar el objeto de general a lo particular por aproximaciones sucesivas:
la revisin bibliogrfica, como primera aproximacin permite sistematizar los estudios
realizados y avanzar en el conocimiento de la realidad. La segunda aproximacin hace
uso de informacin de campo obtenida directamente del medio natural y del proceso de
produccin agrcola, a travs de recorridos de observacin participante, aplicacin de
encuestas, entrevistas a informantes clave y toma de datos directamente en las parcelas
de cultivo. La tercera consiste en realizar un muestreo de suelos en parcelas de cultivo
para su anlisis con la metodologa del Laboratorio Central de la Universidad Autnoma
Chapingo, para explicar la relacin entre sus propiedades fsicas, qumicas y biolgicas
con la productividad agrcola.

III. ANALISIS Y DISCUSIN DE RESULTADOS

En el estado de Hidalgo se encuentra el Valle del Mezquital, que se riega con aguas
residuales del Valle de Mxico desde 1789, las cuales contienen importantes cantidades
de nutrientes y materia orgnica para las plantas cultivadas, sin necesidad de aplicar
fertilizantes inorgnicos. Es probable que en el mediano plazo estas aguas sean tratadas,
con lo cual seguramente se tendrn cambios importantes.

En la actualidad el Valle del Mezquital ha sido estudiado por los metales pesados como
Cadmio, Cromo, Plomo, Arsnico y Mercurio que se depositan en el suelo y en las plantas
que se cultivan, por lo que es importante avanzar en la restauracin del suelo. Se tienen
176

estudios que el Cadmio se presenta en bajas concentraciones en las hojas unidas al tallo
y hojas unidas a la mazorca de maz (1.73 y 0.15 mg/kg); el Cromo se ha detectado en
toda la planta de maz, excepto en olotes, en el grano se han encontrado las mayores
concentraciones (27.39 mg/kg); situacin similar ocurre en el totomoxtle. El Plomo en el
cultivo de maz se han reportado concentraciones altas (5 a 20 mg/kg), siendo los granos
y las hojas unidas a las mazorcas donde se presentan las mayores concentraciones
(20.13 y 16.03 mg/kg), Noriega, et al 2012.

El Valle del Mezquital se encuentra al Suroeste del Estado de Hidalgo, recibe 43 metros
cbicos por cada segundo de aguas residuales de la Ciudad de Mxico, que se confinan
en los Distritos de Riego 03 de Tula y en el Distrito 100 de Alfajayucan. Estas aguas se
infiltran y lixivian cuando se almacenan en las Presas Endh y Requena, antes de ser
utilizadas para la agricultura en el Distrito de Desarrollo Rural 63, mediante inundacin y
surcos de acuerdo al tipo de cultivos. De esta manera se han acumulado en el suelo
metales pesados como Boro, Cobalto, Cromo, Cobre, Molibdeno, Manganeso, Nquel,
Selenio y Zinc, entre otros.
En el rea agrcola donde se emplean las aguas residuales se identifican tres unidades de
suelos:
1. Feozem calcreo
2. Rendzinas
3. Vertisoles

Lo anterior se complementa con el siguiente diagnstico edafolgico: la textura del suelo
se ha determinado como franco y arcilloso, la densidad aparente oscila entre 1.2 a 1.52
Ton/m3, dado que son parcelas que tienen mucho tiempo de riego, que presentan
problemas fuertes de compactacin, que explica la deficiente infiltracin de agua y
reduccin de nutrimentos a nivel radicular. Los valores de ph entre 7.05 y 8.82 permiten
clasificar a los suelos como alcalinos, que se atribuye a la presencia de carbonatos de
calcio, as como a la acumulacin de sales aportadas por las aguas residuales
empleadas para el riego. Los resultados del anlisis de la conductividad elctrica colocan
a los suelos como ligeramente y moderadamente salinos que se atribuye a la presencia
del Sodio.

177

Se tienen los siguientes datos sobre la cantidad de algunos elementos presentes en el
suelo del Valle del Mezquital: el Calcio se encuentra a 7,315 Kg/Ha, el Magnesio a 1,267
kg/Ha, el Potasio a 3,1024 Kg/Ha, el Sodio a 957 Kg/Ha, el Nquel en 37.25 mg/Kg
considerado como aceptable, el Cobre oscila entre 21 y 96 mg/Kg, con un valor medio de
56 mg/kg que excede los 20 mg/kg que se considera como aceptable, el Plomo est entre
8 y 86 mg/kg.

En relacin a la problemtica nutrimental se tiene que los metales pesados influyen en el
desarrollo, rendimiento y calidad de las cosechas, inducen a sntomas de clorosis muy
parecidas a las deficiencias de nutrimentos esenciales. En suelos cidos la asimilacin de
metales pesados es alta, as como se acidifica un suelo se incrementa la liberacin de los
metales en el orden siguiente: Cadmio mayor que Plomo y mayor que Cobre. Por
consiguiente la aplicacin de cidos hmicos disminuye la concentracin de metales
pesados como Cadmio; mientras que la presencia de Carbonato de Calcio aumenta
concentracin de Cadmio. Con ello la aplicacin de cidos hmicos permite disminuir la
concentracin de Plomo. Noriega, et al, 2013.
La presencia de Fsforo inmoviliza al Cadmio, Plomo y Zinc, dando lugar a precipitados de
Fsforo metlico con productos de baja solubilidad; adems de que el Fsforo precipita con
el Calcio. Por ello la aplicacin de roca fosfrica combinada con materia orgnica
humificada permite inmovilizar metales pesados.

En el Valle del Mezquital, la inmovilizacin del Plomo es probable que est ocurriendo al
incorporar el riego, cuyas aguas contienen Fsforo, lo cual forma un Fosfato de Plomo, lo
cual reduce la disponibilidad de Fsforo en las plantas. En el caso de suelos de rendzinas
la precipitacin se incrementa por los Fosfatos de Calcio que se forman en reacciones
qumicas complejas.

Por las condiciones de alcalinidad que se observan en el rea que se estudia, en suelos
con ph mayores a 7, se producen posiblemente compuestos insolubles de Fsforo con
Calcio,Magnesio y Sodio, adems del Plomo. Por ello es conveniente inmovilizar los
metales pesados utilizando minerales secundarios como Apatita, Zeolita, as como
Fosfatos querepresentan una alternativa en suelos contaminados. Sin embargo en el Valle
del Mezquital, la precipitacin del Fsforo en metales pesados, Calcio y Magnesio ocurre
debido a que se absorbe en partculas inorgnicas en el suelo, precipitacin como slidos
178

puros o mezclados, lo que es limitante para los cultivos. Por tanto una alternativa es
promover la actividad de la rizsfera, zona donde es posible la actividad de los
microorganismos que generan la formacin de cidos hmicos de bajo peso molecular, que
son importantes por su propiedad para formar complejos con los metales. Lo cual ser
posible con el empleo de micorrizas y Azospirillum (Noriega et al., 2013).

Las Micorrizas debern promoverse, hay que sealar que el fosfato inmoviliza al Plomo
pero reduce la absorcin del Fsforo por las plantas. En el caso de los suelos clasificados
como rendzinas, se debe aplicar sustancias hmicas, para ayudar a acomplejar a los
metales inicos. As tambin el ph del suelo no debe acidificarse bruscamente, hay que
tener presente que las condiciones cidas favorecen que los aniones tiendan a la absorcin
sobre los xidos. En medios con alcalinidad alta los cationes precipitan y los aniones se
movilizan, por lo cual habr que transitar a la neutralidad y fomentar la fertilizacin foliar
complementaria, lo que sin duda es una opcin real para las condiciones del Valle del
Mezquital.

Por otra parte se observa en el rea de estudio que la mayora de los agricultores es
mayor de 60 aos, con 5 aos de escolaridad en promedio y en su mayora son integrantes
de una asociacin agrcola, que les permite obtener determinados apoyos del gobierno. El
rendimiento promedio del cultivo de maz es de aproximadamente 12 toneladas por
hectrea, con una inversin alrededor de $20,763.00 con un ingreso de $39,363.00, dando
un ndice de rentabilidad de 1.9.

IV. CONCLUSIONES

De acuerdo a los resultados obtenidos se confirma la necesidad de continuar el anlisis
de la funcin de la materia orgnica y la biloga del suelo agrcola del Valle del Mezquital,
en virtud de la probabilidad de que sean participantes activos de la degradacin de
materiales txicos en el complejo suelo para las plantas. As tambin se propone
fortalecer la actividad de los microorganismos en el suelo utilizando Micorrizas,
Azospirillum, Metharrizium y Trichoderma. De tal manera que las Micorrizas contribuyan a
solubilizar el Fsforo, las bacterias a fijar el Nitrgeno, el Metharrizium al control de
insectos plaga del suelo y el Trichoderma a la prevencin de enfermedades del suelo. La
179

incorporacin de materia orgnica debe ser prioridad a travs de lixiviados orgnicos y
abonos orgnicos. Se recomienda el empleo homeoptico para controlar algunos
problemas fitosanitarios y continuar con el monitoreo de la salud de las plantas que se
cultivan.

En esta entrega se trata solamente de un acercamiento a la situacin actual de los suelos
agrcolas del Valle del Mezquital para entender, en primer momento el funcionamiento
real del complejo suelo regado con aguas residuales provenientes de la Ciudad de Mxico
desde hace por los menos 200 aos. Para posteriormente tratar de conjugar ecologa-
economa en futuros estudios.


Hernndez, A. E. 2011. Uso de Aguas Residuales en la Agricultura. Universidad
Autnoma Chapingo. Mxico. p 29-42.

Kautsky, K. 1900. La Cuestin Agraria. Siglo Veintiuno Editores. Mxico. p 333-355

Martnez, V. R. et al. 1981. Influencia de los Factores Ambientales en el Efecto de
algunas Triazinas sobre la Microflora y la Nitrificacin en Suelos Ferralticos Rojos.
Revista Ciencias de la Agricultura. Academia de Ciencias de la Habana. Cuba. p 105-115

Naredo, J. M. 1994. La Reposicin Natural y Artificial de Agua y Nutrientes en los
Sistemas Agrarios. Comp. Biblioteca de Sociologa Rural. Universidad Autnoma
Chapingo. Mxico. p 153-164.

Noriega, A. G. et al. 2013. Manual de Campo para el Registro de Observaciones
Ambientales y Agronmicas. Universidad Autnoma Chapingo. Mxico. p 120- 133.

180

REMINERALIZACIN DE SUELOS TROPICALES, CASO MAGNESIO

Porfirio Botello De Camilo
1
; Gerardo Noriega Altamirano
2
; Manuel ngel Gmez Cruz
1

1
Centro de investigaciones interdisciplinarias para el desarrollo rural integral (CIIDRI), Universidad
Autnoma Chapingo;
2
rea de Agronoma, Preparatoria Agrcola, Universidad Autnoma
Chapingo.

RESUMEN

En Mxico hay gran variedad de climas, relieves y suelos, la problemtica que se enfrenta
en cada uno es diferente y depende de las condiciones dominantes. Para los suelos
tropicales uno de los mayores problemas con que hay que lidiar es la lixiviacin de bases
intercambiables y acidificacin. El problema generado por la lixiviacin de bases
intercambiables del suelo es una disminucin en el pH y el rendimiento de cultivos. Este
trabajo consiste en el anlisis de los factores de formacin de suelo y los procesos de
meteorizacin del las rocas, con la finalidad de crear un panorama general de lo que
implica la liberacin de nutrimentos a la solucin del suelo, para brindar una propuesta de
remineralizacin como solucin al problema enfrentado por la prdida de magnesio. Se
calcul la cantidad de magnesio que se perdi en diferentes muestras de suelos para dos
fechas diferentes, tambin se obtuvo la precipitacin ocurrida en diferentes eventos
hidrometeorolgicos para tener una idea de cunto es que se ha daado el sistema suelo.
Se obtuvo una prdida promedio de 285.98 kg de magnesio/ha a partir de una
precipitacin de 223.6 mm ocurrida durante el Huracn Carlota y con esto se realiz la
propuesta de remineralizacin utilizando rocas molidas.

Palabras Clave: Lixiviacin, pH, rocas, precipitacin.

I. INTRODUCCIN

El empobrecimiento mineral de los suelos puede ser causado por diversos factores como
son exceso de extraccin por los cultivos, escasa incorporacin de los mismos al suelo o
181

bien los proceso propios de la meteorizacin, fsica o qumica, que facilitan la lixiviacin
de algunos nutrimentos, con ello su remocin del perfil del suelo, provocando que las
plantas expresen la falta de los mismos por medio de una disminucin de la produccin.
En el caso especfico del magnesio Navarro y Navarro (2003), indica que las prdidas de
magnesio estn en orden de mayor a menor importancia por lixiviacin, erosin y
extraccin por cultivos.

La regin Loxicha rea destinada a la produccin de caf, la base de la economa de la
mayora de las familias, se encuentra en un rea vulnerable a la incidencia de tormentas y
huracanes, de manera que la meteorizacin de los minerales del suelo se ve favorecida
por la constante incorporacin de agua al sistema suelo. Dado que las condiciones
econmicas de la mayora de las familias que aqu habitan son limitadas, les es difcil
aplicar insumos que permitan incrementar y mantener sus rendimientos en el caf, as
que sumndole las condiciones de lavado de nutrimentos a causa de fenmenos
hidrometeorolgicos la zona est expuesta ao con ao a abatir la produccin agrcola
por una deficiente nutricin.

La realizacin de este trabajo proporcionar las bases para mejorar la fertilidad del suelo,
mediante la aplicacin de rocas molidas que contengan los minerales deficientes para
mejorar las condiciones de los suelos en cuestin. Ya que en la zona se han desarrollado
pocos estudios es fundamental la generacin de informacin que permita una mejora en
la calidad de vida de sus habitantes y al mismo tiempo demostrar el potencial con que
cuenta la zona para abastecer de productos alimenticios de calidad y con baja
repercusin al ambiente.

Con el presente trabajo se pretende brindar alternativas para restaurar la mineraloga de
los suelos tropicales, mediante la incorporacin de rocas sedimentarias que cuenten con
el nutrimento magnesio (Mg) y generar informacin relacionada con la degradacin
qumica de suelos en la Regin Loxicha del distrito de Pochutla, Oaxaca para disear
innovaciones tecnolgicas en la restauracin del agroecosistema cafetalero.

182


Se procedi a la sistematizacin de informacin de los huracanes y tormentas que han
tenido influencia en la zona por los ltimos 64 aos, para lo cual se consult el sitio web
http://weather.unisys.com, en el cual se encuentra la informacin referente a los eventos
hidrometeorolgicos ocurridos desde 1949 y hasta la fecha para diferentes partes del
mundo, entre ellas el Pacfico sur de Mxico. Se utilizaron anlisis de suelos realizados
para el agroecosistema cafetalero previos y posteriores al cicln Carlota, el cual ocurri
del 13 al 17 de junio de 2012, con ello se evalu la lixiviacin del magnesio.

Muestreo de suelos
El primer muestreo se realiz previo a la temporada de huracanes 2012, la cual para el
Pacfico comprendi oficialmente del 15 de mayo al 30 de noviembre los sitios
muestreados fueron:

Cuadro 1. Sitios de muestreo de suelos previo al cicln Carlota
Sitio Coordenadas Condicin Altura Fecha
Latitud N Longitud W
1 155827.7" 962829.3" Sistema Caf-Pltano 770 09/02/2011
5 155848.5" 964157.1" Cafetal bajo sombra 1370 09/02/2011
6 155557.7" 964351.2" Bosque de Pino-encino y
cafetal
1025 09/02/2011
8 155747.6" 964207.5" Cultivo de maz orgnico 1086 09/03/2011
10 155545.8" 964437.6" Bosque de pino-encino 1020 09/04/2011
11 155831.7" 964139.29" Bosque de pino 1363 09/04/2011
13 155842.9" 964329.1" Bosque de encino 974 09/07/2011
14 155837.9" 964228.3" Selva, vegetacin galera 1082 09/08/2011
15 160420.43" 963711.17" Forestal maz 1390 09/08/2011
16 1604'52'' 9637'5.9" Cafetal bajo sombra 1326 09/08/2011
17 160354.4" 96370.9" Cafetal Orgnico 1250 09/08/2011
18 160338.9" 963627.3" Caf bajo sombra 1600 09/08/2011
183

19 160332.1" 963547" Maz rosa tumba y quema 1792 09/08/2011
20 160300.7" 963536.6" Maz ladera 1876 09/08/2011
21 160313.43" 963701.95" Maz-Frijol-Calabaza 1468 09/08/2011

Cuadro 2. Sitios de muestreo posterior al cicln Carlota
Despus del huracn Carlota
Sitio Coordenadas Condicin
Latitud N Longitud W Altura Fecha de
muestreo
1 155828.2" 962840.7" Sistema Caf-Platano 660 07/12/2012
5 155826.0" 962836.7" Cafetal 1270 13/07/2012
Continuacin Cuadro 2
9 155823.0" 962844.8" Maz 1318 07/12/2012
12 155833.7" 962838" Sistema Caf-Platano 1233 13/07/2012
14 155823.0" 962844.8" Cafetal 1318 07/12/2012
15 155826.0" 962836.7" Cafetal 1270 15/07/2012
17 155557.7" 964351.2" Bosque de Pino-encino y
cafetal
1025 15/07/2012
21 155545.8" 964437.6" Bosque de pino-encino. 1020 15/07/2012
22 155831.7" 964139.29" Bosque de pino 1363 15/07/2012
24 155814.54" 964306.46" Potrero. 1122 15/07/2012
25 155820.6" 964307.4" Cultivo de maz 1104 15/07/2012
27 155840.24" 964310.87" Potrero con pastos inducidos. 1048 15/07/2012
184

28 155842.9" 964329.1" Bosque de encino. 974 15/07/2012
29 155837.9" 964228.3" Selva, vegetacin galera. 1082 15/07/2012
30 160420.43" 963711.17" Forestal maz 1390 29/06/2012
31 160444.5" 963725.8" Forestal Incendiado 1190 29/06/2012
32 160429.55" 963721.74" Bosque de pino 1351 29/06/2012
33 1604'52'' 9637'05.9" Cafetal bajo sombra. 1326 29/06/2012
34 160354.4" 963700.9" Cafetal Orgnico 1250 29/06/2012
35 160346.2" 963630.1" Selva natural 1500 30/06/2012
36 160338.9" 963627.3" Caf bajo sombra. 1600 30/06/2012
37 160332" 963601.1" Selva baja con lluvia. 1680 30/06/2012
38 160333.3" 963559.2" Maz Rosa-Tumba-Quema 1700 30/06/2012
39 160332.9" 963552.9" Potrero 1669 30/06/2012
40 160332.1" 963547" maz rosa tumba y quema 1792 30/06/2012
41 160402" 963651.8" Selva 1500 30/06/2012
42 160300.7" 963536.6" Maz ladera 1876 30/06/2012
43 160747.1" 962942.5" Pino encino Manzanal 1891 07/01/2012
44 160428.9" 963746.20" Cafetal 1179 08/04/2012
45 160305.55" 963646.17" Cafetal 1328 08/03/2012
46 160355.08" 963648.53" Frente a Telesecundaria 1512 08/03/2012
47 160313.43" 963701.95" Maz-Frijol-Calabaza 1468 08/05/2012
48 160457.56" 963729.16" Milpa 1182 08/05/2012
49 160417.94" 963724.44" Milpa 1270 08/03/2012
50 160333.46" 963657.91" Milpa 1544 08/04/2012
51 160408.48" 963749.27" Milpa 1000 08/04/2012
52 160353.16" 963710.10" Milpa 1309 08/04/2012
53 15581.62" 9642'17.29" Cafetal en Curvas de Nivel 1183 08/01/2012
54 155834.31" 9642'25.49" Cafetal 1092 15/07/2012
55 155710.77" 9642'41.74" Cafetal 1142 23/07/2012
56 155723.44" 964245.43" Cafetal 1159 21/07/2012
Nota: para el clculo de la cantidad de magnesio perdido por el cicln Carlota no se considera algunos de los
sitios de muestro, ya que para estos la muestra no se ha tomado despus de la fecha en que ocurri dicho
evento (13-17 junio de 2012).

Los anlisis se realizaron en el laboratorio central universitario del departamento de
suelos de la Universidad Autnoma Chapingo.

185

Para determinar magnesio
La determinacin de magnesio se realiz mediante la determinacin de bases
intercambiables Ca, Mg, Na con el uso de una solucin extractante de acetato de amonio
a pH 7.0. Dicho mtodo consiste en la utilizacin de una solucin salina neutra para
desplazar los cationes presentes en el complejo intercambiable del suelo; por tanto las
concentraciones de cationes determinados por este mtodo se refieren como
intercambiables y se expresan en mili equivalentes (me) sobre 100 gramos de suelo
(me/100 g de suelo). El anlisis del magnesio se puede hacer mediante espectrofotmetro
de absorcin atmica o emisin de flama, de ello depender el intervalo de deteccin del
nutrimento.
Para la determinacin se requiere de los siguientes reactivos y materiales:
- Solucin extractora de acetato de amonio 1N pH 7.0
- Soluciones de magnesio a diferentes concentraciones de 5 a 50 ppm
- Espectrofotmetro de absorcin atmica o emisin de flama
- Tamiz de 2mm
- Frascos de extraccin con tapa de rosca 50 ml
- Agitador mecnico (180 oscilaciones por minuto)
- Filtro embudo
- Papel filtro
- Balanza analtica
- Soportes de embudos

El procedimiento a seguir para la determinacin del magnesio es la siguiente:
Pesar 5 gramos de la muestra de suelo secado al aire y tamizado en malla 2mm, coloque
en un frasco de extraccin de 50 ml 25ml de solucin extractora (acetato de amonio).
Agite por 5 minutos con un agitador de 180 oscilaciones por minuto. Coloque el papel filtro
sobre el embudo y pngalo sobre un recipiente para recibir el filtrado (Rodrguez y
Rodrguez, 2002). La determinacin se realiza mediante la utilizacin del
espectrofotmetro de absorcin atmica o emisin de flama que debe ser calibrado previo
al anlisis de las muestras.

Procedimiento para calcular el contenido de magnesio por hectrea
Para la determinacin de la cantidad de magnesio que hay en el suelo, se debe de tomar
en cuenta los siguientes datos los cuales son importantes:
186

- Profundidad de muestreo
- Densidad aparente del suelo
- Contenido de magnesio (Mg) en la muestra analizada

Primeramente se procede a realizar el clculo del peso de una hectrea, de acuerdo con
los datos de densidad aparente, a continuacin se ejemplifica este procedimiento.
Considerando que la profundidad de muestreo fue de 0 a 20 cm (0.2m) y la densidad
aparente para un suelo de textura franco arcillosa es de 1.35 t/m
3
.

1. Procedimiento para obtener pes del suelo
ha t PS
m m t m PS
erficie aparente Densidad ofundidad PS
/ 2700
) 10000 ( * ) / . 35 . 1 ( * ) 2 . 0 (
) (sup * ) ( * ) (Pr
2 3
=
=
=

2. Con el dato proporcionado por el laboratorio, respecto al contenido de magnesio
en la muestra analizada, se procede a realizar el clculo de magnesio en una
hectrea, antes se realiza una conversin de mg/kg a kg/kg.
Mg=396 mg/kg= 0.000396 kg de magnesio/ 1 kg de suelo

Este valor es multiplicado por el peso de la hectrea (kg)
( ) ( ) hectrea mg de kg suelo de kg magnesio de kg hectrea kg / 2 . 1069 1 / 000396 . 0 * 1 / 2700000 =

Una vez realizado el procedimiento de clculo para la determinacin del magnesio
contenido en una hectrea, se procedi a la automatizacin en una hoja de Excel, para
cada una de las muestras analizadas antes y despus del huracn Carlota, expresadas
en kilogramos por hectrea.

Precipitacin ocurrida en fenmenos hidrometeorolgicos del Pacfico Sur
Mexicano

En promedio se ha registrado una precipitacin de 165.8 mm. El valor de la precipitacin
de cada uno de los eventos hidrometeorolgicos es muy variable y depende del grado en
que dicho evento se acerc a las costas del Pacfico Sur Mexicano, de manera que hay
algunos que en su caso lograron entrar en tierra y alguno otros que simplemente
187

generaron lluvias en las zonas ms prximas a la costa, como lo es la Sierra Madre del
Sur (Cuadro 3).

Cuadro 3. Precipitaciones ocurridas para diferentes eventos hidrometeorolgicos
en el Pacfico Sur Mexicano
N
o
Ao Nombre Categora Entidad que afect Precipitacin registrada
1 2013 Manuel 1 Colima, Michoacn, Guerrero 476.4
2 2013 Erick 1 Michoacn, Colima 388
3 2013 Brbara 1 Oaxaca, Chiapas 454.8
4 2012 Carlotta 3 Chiapas, Oaxaca, Guerrero, Michoacn 223.6
5 2011 Hilary 4 Guerrero y Michoacn 66.5
6 2010 Eleven Depresin tropical Oaxaca, Chiapas 289
7 2010 Estelle Tormenta tropical Oaxaca, Guerrero 57.6
8 2010 Two Depresin tropical Oaxaca 134.9
9 2009 Andres 1 Michoacn y Colima 77.6
10 2008 Odile Tormenta tropical Colima, Michoacn, Guerrero 317.7
11 2008 Five Depresin tropical Colima y Michoacn 194.9
12 2007 Henriette 1 Colima, Michoacn, Guerrero, Oaxaca 215.3
13 2006 Norman Tormenta tropical Colima, Michoacn 9.4
14 2006 Lane 3 Colima, Michoacn, Guerrero 20
15 2006 John 4 Colima, Michoacn, Guerrero 109.9
16 2005 Dora Tormenta tropical Colima, Michoacn, Guerrero 46
17 2004 Lester Tormenta tropical Oaxaca, Guerrero 73
18 2003 Olaf 1 Colima 213.7
19 2003 Carlos Tormenta tropical Guerrero 70
20 2002 Julio Tormenta tropical Colima, Michoacn, Guerrero 172.7
21 2000 Rosa Tormenta tropical Oaxaca, Chiapas 20.2
22 2000 Norman Tormenta tropical Colima, Michoacn 179.1
23 1999 Greg 1 Colima 432.4
24 1998 Lester 3 Oaxaca 35.5
25 1997 Rick 2 Oaxaca, Chiapas 199.1
26 1997 Paulina 4 Michoacn, Guerrero, Oaxaca 353.5
27 1997 Olaf Tormenta tropical Guerrero, Oaxaca 339
28 1996 Hernan 1 Colima, Michoacn 272.5
29 1996 Cristina Tormenta tropical Oaxaca 14
30 1996 Boris 1 Michoacn, Guerrero 115.3
31 1996 Alma 2 Michoacn 45
32 1995 Gil Tormenta tropical Guerrero 191
33 1993 Irwin Tormenta tropical Colima, Michoacn 172
188

34 1993 Calvin 2 Colima, Michoacn 190
35 1993 3 Depresin tropical Oaxaca, Guerrero 183.9
36 1993 Beatriz Tormenta tropical Oaxaca, Guerrero 10.2
37 1992 Winifred 3 Colima, Michoacn 82.7
38 1992 Virgil 4 Colima, Michoacn 134.5
39 1991 Ignacio Tormenta tropical Michoacn 21
40 1991 5 Depresin tropical Oaxaca, Chiapas 115.2
41 1990 Douglas Tormenta tropical Colima, Michoacn 82.2
Promedio por evento 165.8
Fuente: www.mundomanz.com y www.smn.cna.gob.mx, 22/09/2013).


Del periodo 1949 al 2013, en el Pacfico Sur Mexicano se han registrado 116 fenmenos
hidrometeorolgicos en la zona que comprende Chiapas hasta el Estado de Colima, lo
que indica un gran aporte de lluvias, ello explica la lixiviacin y la creciente prdida de
nutrimentos para los cultivos, as como el fenmeno de acidez del suelo tomando en
cuenta datos de precipitacin para eventos hidrometeorolgicos desde 1990 hasta la
fecha se tiene un promedio de precipitacin de 165.8 mm por cada evento.

Cuadro 4. Magnesio en una hectrea, antes del huracn Carlota
Magnesio valor
de laboratorio
Densidad
aparente
Peso de una
hectrea
Magnesio en
una hectrea
Coordenadas
N
o
mg/kg (t/m3) (t) kg/ha
1 141 1.19 2380 335.58
155823.6" 962843.8"
2 517 1.22 2440 1261.48
155810.9" 962832.5"
3 303 1.11 2220 672.66
155848.5" 964157.1"
4 133 0.92 1840 244.72
155557.7" 964351.2"
5 386 1.05 2100 810.6
155753.9" 964220.2"
6 293 1.02 2040 597.72
155747.6" 964207.5"
7 103 1.22 2440 251.32
155831.7" 964139.29"
8 153 1.03 2060 315.18
155814.47" 964306.5"
9 336 1.14 2280 766.08
155842.9" 964329.1"
10 527 1.07 2140 1127.78
155837.9" 964228.3"
11 446 1.11 2220 990.12
160313.43" 963701.95"
Promedio 670.2945

189

Cuadro 5. Magnesio en una hectrea despus del huracn Carlota
Magnesio valor
de laboratorio
Densidad
aparente
Peso de una
hectrea
Magnesio en
una hectrea
Coordenadas
N
o
mg/kg (t/m3) (t) kg/ha
1 70 1.12 2240 156.8
155823.6" 962843.8"
2 353 1.21 2420 854.26
155810.9" 962832.5"
3 117 1.13 2260 264.42
155848.5" 964157.1"
4 82 0.99 1980 162.36
155557.7" 964351.2"
5 33 1.07 2140 70.62
155753.9" 964220.2"
6 58 1.11 2220 128.76
155747.6" 964207.5"
7 69 1.24 2480 171.12
155831.7" 964139.29"
8 112 1.11 2220 248.64
155814.47" 964306.5"
9 199 1.32 2640 525.36
155842.9" 964329.1"
10 477 1.02 2040 973.08
155837.9" 964228.3"
11 314 1.07 2140 671.96
160313.43" 963701.95"
Promedio 384.307

En su obra Navarro y Navarro (2003), mencionan que las prdidas de magnesio en el
suelo, en orden de importancia, son: (1) lixiviacin; (2) erosin; y (3) extraccin por los
cultivos, Tambin reportan que pueden disolverse 40 mg/l de xido magnsico con una
tasa de precipitacin de 500 a 1000 mm/ao, lo que significa llegar a perder de 50 a 100
kg/ha/ao como oxido magnsico. Se concluye que el magnesio es fcilmente lixiviado,
por ello el presente trabajo se relaciona la precipitacin con la lixiviacin de magnesio.

190

Cuadro 6. Diferencia en valores de pH y magnesio/hectrea
Magnesio (kg/ha) pH
N
o
2011 2012 Diferencia 2011 2012 Diferencia
1 335.58 156.8 178.78
5 4.7
0.3
2 1261.48 854.26 407.22
6 5.2
0.8
3 672.66 264.42 408.24
6 5
1
4 244.72 162.36 82.36
5 4.46
0.54
5 810.6 70.62 739.98
6 5.72
0.28
6 597.72 128.76 468.96
5 5.39
-0.39
7 251.32 171.12 80.2
6 5.13
0.87
8 315.18 248.64 66.54
6 4.94
1.06
9 766.08 525.36 240.72
7 6.25
0.75
10 1127.78 973.08 154.7
7 5.72
1.28
11 990.12 671.96 318.16
6.02 5.59
0.43
Promedio 670.294545 384.307273 285.987273 5.911 5.282 0.629

Prdida de la calidad del suelo

Referente a la calidad del suelo se toma como indicador el pH el cual se ha determinado
la diferencia existente entre datos previos y posteriores al huracn Carlota, con lo cual se
obtuvo que la precipitacin gener fuerte influencia pues los valores de pH en promedio
disminuyeron 0.629 unidades, teniendo un valor mximo de 1.28 en diferencia y uno que
por el contrario indica aumento de 0.39, siendo este dato el nico con valor que promete
una recuperacin de la condicin.

Prdida de Magnesio total por hectrea

Del Cuadro 23 se toma el dato de la prdida total de magnesio 285.98 kg por hectrea, el
cual se obtuvo con un promedio de diferentes muestras de suelo analizadas en laboratorio
y por el procedimiento antes descrito. Para la perdida de magnesio se present el
huracn carlota que dio por resultado una precipitacin de 223.6 mm, la cual contribuy
con el decremento en el nivel de magnesio en el suelo.

191

Perdida por mata de caf

Considerando una densidad de plantas de 2200 por hectrea se realiz el clculo del
magnesio que se pierde para cada una de las plantas
planta kg planta por perdido Mg
plantas
kg
planta por perdido Mg
/ 1299 . 0
2200
98 . 285
=
=

Perdida en el rea de goteo del cafetal

El rea de goteo de una planta de caf comprende un dimetro de 0.5m y con este dato
se determina el rea de goteo del cafetal. El rea de goteo es aquella en la que el follaje
de la planta tiene influencia pues permite que la acumulacin de neblina forme gotas en la
hoja y estas caigan en dicha rea, lo que mejora las condiciones de humedad en un cierto
dimetro.
2
2
2
97 . 431
) 2200 ( * ) 25 . 0 ( * ) 1416 . 3 (
* *
m goteo de rea
goteo de rea
plantas N r goteo de rea
o
=
=
= t

magnesio de kg Mg de Prdida
m
kg m
Mg de Prdida
35 . 12
10000
98 . 285 * 97 . 431
2
2
=
=

Solucin

Tomando en cuenta que la dolomita es uno de los materiales que contiene magnesio
(7.43%) en forma de carbonatos en un porcentaje considerable se procede a calcular la
cantidad de este material para reponer el magnesio que se ha perdido en el rea de goteo
del cafetal. Las rocas calcreas y especialmente las dolomitas, que contienen este
elemento como carbonato, se caracterizan por formar suelos hasta con el 2% de Mg total.
En suelos de regiones ridas, a veces se presentan acumulaciones de MgSO4
(Fassbender, 1987).
Kg/ha
192

kg aplicar por Dolomita
magnesio de kg
dolomita de kg Magnesio de kg
aplicar por Dolomita
8 . 3835
43 . 7
100 * 98 . 285
=
=

Kg/ha cultivada
kg aplicar por Dolomita
magnesio de kg
dolomita de kg Magnesio de kg
aplicar por Dolomita
21 . 166
43 . 7
100 * 35 . 12
=
=

Al considerar una mezcla de Dolomita (7.43% de magnesio) y zeolita (1.99% de
magnesio) del 90% (11.115 kg de magnesio) y 10% (1.235 kg de magnesio)
respectivamente, para cubrir la prdida de 12.35 kg de magnesio las cantidades
correspondientes se calculan a continuacin.

Fraccin a cubrir con dolomita
planta g gramos planta por Dolomita
plantas
kg
gramos planta por Dolomita
dolomita de kg kg Dolomita
Mg de kg
dolomita kg Mg de kg
kg Dolomita
/ 99 . 67 ) (
1000 *
2200
59 . 149
) (
59 . 149
43 . 7
100 * 115 . 11
=
=
=
=

Fraccin con zeolita
planta g gramos planta por Zeolita
plantas
kg
gramos planta por Zeolita
kg Zeolita
Mg de kg
zeolita kg Mg de kg
kg Zeolita
/ 2 . 28 ) (
1000 *
2200
06 . 62
) (
06 . 62
99 . 1
100 * 235 . 1
=
=
=
=

Finalmente se requiere de 149.59 kg de dolomita y 62.06 kg de zeolita para cubrir la
prdida de 12.35 kg de magnesio en el rea de goteo de las plantas.
En caso de considerar la reposicin de todo el magnesio perdido en una hectrea la
cantidad de dolomita por aporta es de 3.84899 toneladas, lo cual representa un problema
pues se hace necesario la utilizacin de maquinaria que facilite el trabajo.

193

Posible prdida por cada evento hidrometeorolgico

Tomando en cuenta las condiciones que se presentaron durante el cicln Carlota se
puede hacer una inferencia de que en promedio desde el ao 1990 se ha perdido 212.05
kg del nutrimento magnesio en cada uno de los eventos ocurridos desde 1990 hasta la
fecha.
Magnesio de kg evento por Prdida
mm
mm ha Mg de kg
evento por Prdida
05 . 212
6 . 223
8 . 165 * / 98 . 285
=
=

Perdida por cada 100mm de precipitacin
Magnesio de kg mm por Prdida
mm
mm ha Mg de kg
mm por Prdida
89 . 127 100
6 . 223
100 * / 98 . 285
100
=
=

La prdida de magnesio en los suelos tropicales es un fenmeno el cual se puede atribuir
principalmente a la lixiviacin de dicho nutrimento, la facilidad con que se puede lixiviar es
debido a su baja retencin en el complejo de intercambio catinico, as como tambin a
bajos niveles de arcilla en el suelo, El magnesio no es adsorbido tan fuertemente como el
calcio por los coloides del suelo y puede perderse fcilmente por lixiviacin. Las
deficiencias de Mg ocurren con frecuencia en los suelos cidos sujetos a alta precipitacin
y en suelos arenosos (Potash & Phosphate Institute, 1997). Para condiciones acidas los
iones H
+
y Al
3+
desplazan al magnesio del complejo de intercambio y comnmente sucede
lo ya mencionado, lixiviacin (Fageria, 2009). La textura de los suelos, mayormente
gruesa, facilita el movimiento del agua en el perfil del suelo, desplazamiento la solucin
del suelo y con ello los nutrimentos contenidos en ella. Vizcayno et al., en su artculo
publicado en el congreso de la ciencia del suelo evaluaron la prdida de la feritilidad del
suelo a partir de una simulacin de lluvia, para suelos de diferente origen y condicin, con
prdida de fertilidad se evalu la cantidad de Ca, Mg, Na, K, Cu y Zn que se lavaba del
suelo a partir de diferente cantidad de agua aportada (500, 100 y 1500 mL), los resultados
a los cuales llegaron fue una disminucin en la cantidad de cada uno de estos nutrimentos
en el suelo, as como su disminucin corresponda de forma diferente a condicin en la
que se encontraba el suelo.

194

El hecho de atribuir la perdida de magnesio principalmente a la precipitacin se basa en
que sta es el catalizador para que muchas de las reacciones del suelo puedan ocurrir,
una de ellas la liberacin de nutrimentos del material parental a travs de la disolucin de
los minerales que constituyen a este material, aunque este proceso requiere de mayor
tiempo y vara de acuerdo a la solubilidad del material. Otra de las funciones que tiene el
agua en el suelo es servir de transporte de los nutrimentos para las plantas, por lo cual al
estar en la solucin del suelo se mueven en conjunto. Adems de la precipitacin el
relieve juega un papel muy importante ya que el movimiento del agua responde a las
fuerzas gravitacionales que provocan que este lquido se mueva hacia abajo, de manera
que en lugares con elevado grado de pendiente el agua se moviliza con mucha mayor
facilidad que en zonas de topografa plana o con menor inclinacin.

El magnesio al igual que algunos otros nutrimentos est contenido en las rocas de la
corteza terrestre y para su liberacin a la solucin del suelo es necesario que estas rocas
sufran un proceso de meteorizacin, el cual ha de dar como resultado la formacin del
suelo, de manera que en muchas ocasiones la velocidad con que se genera suelo o se
liberan nutrimentos es menor que el ritmo con que se pierden estos, generando que las
plantas disminuyan su rendimiento por no existir lo necesario para su buen desarrollo.
Cajuste (1977) menciona que el magnesio ocupa alrededor del 2.7% de la corteza
terrestre y proviene de minerales tales como anfboles, biotita, dolomita, montmorillonita,
olivino, piroxenos, serpentina, vermiculita.

De acuerdo con los indicadores de la calidad del suelo (Fsicos, qumicos y biolgicos)
hay diversos parmetros que permiten identificar cuando el suelo tiene problemas y por
tanto su calidad se est viendo afectada (diminucin de produccin) dentro de estos la
capacidad de intercambio de cationes y el pH forman parte de los indicadores qumicos
presentados por Bautista et al., (2004), y aunque no son los nicos si pueden brindar un
panorama general respecto a dicha calidad, pues al menos el pH permite asociar el tipo
de microorganismos que estn presentes en el suelo, la disponibilidad de algunos
nutrimentos, tambin se le puede asociar con la textura del suelo e inclusive con el
desarrollo del sistema radical de las plantas (por efecto txico de elementos), as que
tomando en cuenta el tiempo requerido para observar cambios en este parmetro
reportado por Astier et al., (2002), (>5 aos, con tendencia a la neutralidad) y los datos
195

obtenidos en los anlisis de suelos, es ms que evidente que la calidad del suelo se est
afectando por un proceso de acidificacin acelerado.

V. CONCLUSIONES

Se perdi 185.98 kg/ha ms que lo establecido por la literatura (100 kg/ha), dicho valor es
representativo para una hectrea completa, sin considerar nicamente lo considerado
como hectrea cultivada.

El valor de pH en promedio disminuy 0.629 unidades lo cual representa un proceso de
acidificacin bastante acelerado e inducido por la lixiviacin de bases intercambiables.
Dentro de los diversos parmetros considerados dentro de los indicadores de la calidad
del suelo el pH es uno de ellos y su variacin est establecida para un periodo mayor de
5 aos con tendencia a la neutralidad, cosa que en estos suelos el cambio fue demasiado
rpido y con tendencia a la acidificacin.

El aadir rocas sedimentarias molida (dolomita) para reponer el magnesio perdido por
lixiviacin permite mejorar las condiciones en el rea de cultivo de caf y por
consecuencia rendimientos ms buenos. La adicin de dolomita es una alternativa que
permite reponer el magnesio que se ha perdido a razn de las precipitaciones ocurridas
por los distintos eventos hidrometeorolgicos

En total se han registrado 116 fenmenos hidrometeorolgicos en el rea comprendida
entre Chiapas y Colima tomando en cuenta desde el ao 1949 hasta la fecha y con un
promedio de precipitacin desde 1990 hasta la fecha de 165.8 mm por evento lo cual
sugiere una prdida promedio de magnesio por evento de 212.05 kg/ha

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Astier C. M., Maass M. M. y Etchevers B. J. 2002. Derivacin de indicadores de suelo en
el contexto de la agricultura sustentable. Agrociencia 36 (005). Mxico.

196

Bautista C. A., Etchevers B. J. Del Castillo R. F. y Gutirrez C. 2004. La calidad del suelo
y sus indicadores. Ecosistemas 13 (2). Espaa Cajuste L. J. 1977. Qumica de suelos con
enfoque agrcola. Talleres graficos de la nacin. Colegio de posgraduados Chapingo,
Mxico.

Fageria N. K. 2009. The use of nutrients in crop plants. Taylor & Francis Group. LLC.
United States of America.

Fassbender W. H. y Bornemisza E. 1987. Qumica de suelos con nfasis en suelos de
Amrica latina. SERVICIO EDITORIAL IICA. San Jos Costa Rica.

Navarro G. G. y Navarro B. S. 2003. Qumica agrcola. El suelo y los elementos qumicos
esenciales para la vida vegetal. Segunda edicin. Mundi prensa. Espaa.

Potash and Phosphate institute. 1997. Manual de interpretacin de fertilidad de suelos.
Rodrguez F. H. y Rodrguez A. J. 2002. Mtodos de anlisis de suelos y plantas. Trillas.
Mxico.

Vizcayno C., Pastor J. y Hernndez A. J. 2009. Ensayo experimental de la prdida de
fertilidad del suelos de agroecosistemas tropicales en repblica dominicana. XVIII
congreso latinoamericano de la ciencia del suelo. Costa Rica.

www.mundomanz.com
www.smn.cna.gob.mx, 22/09/2013

197

DOSIS DE FERTILIZACIN EN UN GENOTIPO DE HIGUERILLA (Ricinus communis
L.) PARA MEJORAR EL RENDIMIENTO

Jovita Vzquez-Rosales
1
; Mara Antonieta Goytia-Jimnez
2
; Sergio Roberto Mrquez-
Berber
1
; Jos Sergio Barrales-Domnguez
1
; Gloria Virginia Cano- Garca
1
; Javier Ruz-
Ledesma
1

1
Departamento de Fitotecnia.
2
Departamento de Preparatoria Agrcola. Universidad Autnoma
Chapingo. E-mail:

RESUMEN

En Mxico no se cuenta con informacin tecnolgica suficiente para la optimizacin de la
produccin de higuerilla (Ricinus communis L.), incluyendo la fertilizacin, a pesar que en
el estado de Oaxaca se ha venido cultivando por varios aos. El objetivo del estudio fue
determinar la mejor dosis de fertilizacin en el cultivo de higuerilla para mejorar
rendimiento y calidad para la produccin de aceite. Se trabaj con un material colectado
en los valles centrales de Oaxaca denominado como destripa sola. El experimento fue
realizado en el ciclo Primavera-Verano de 2012. Las dosis de fertilizantes minerales
empleadas fueron: 40-00-00, 40-40-00, 80-00-00, 40-40-40, 80-00-00, 80-40-00, 80-80-
40, 80-80-80, 15-50-50. La dosis de fertilizacin con mayor rendimiento fue 80-40-40 con
un rendimiento medio de 791.3 kgha
-1
, seguido de 80-00-00 con 696.3 kgha
-1
y 40-40-40
con 692.0 kgha
-1
. El peor tratamiento fue el testigo con140 kgha
-1
. El mayor ndice de
cosecha estimado fue de 6.66 % y un porcentaje de aceite de 48.66 % con el mejor
tratamiento. No se encontraron diferencias significativas entre tratamientos. El mayor
contenido de aceite se encontr con las mayores dosis de aplicacin de fosforo y potasio.

Palabras clave: Nutrimentos, N, P, K, aceite, calidad

198

I. INTRODUCCIN

La higuerilla (Ricinus communis L.) es un arbusto que produce semillas con alto contenido
de aceite (35-55%). Se ha utilizado durante al menos 6000 aos. Actualmente de ella se
obtienen ms de 700 productos, incluyendo medicina, cosmtica, lubricacin, pinturas y
nylon entre otros. Es una planta resistente que produce en condiciones donde otros
cultivos fracasan (Flemming et al., 2011). La higuerilla es una de las alternativas para
produccin de aceite y biocombustibles en Mxico. Para el 2010 segn la FAOSTAT los
principales pases productores de Higuerilla son la India (1350,000 t), China (180,000 t),
Mozambique (60,000), y Paraguay (13,000 t). Mxico que encuentra en el vigsimo quinto
lugar con 150 t, con una superficie cosechada de 450 ha, mientras que en la India se
siembran 910 000 ha (FAOSTAT, 2010).

La higuerilla responde muy bien a los fertilizantes. Su mayor requerimiento es en su
primera fase de crecimiento, es decir, hasta el inicio de la floracin. Posteriormente una
aplicacin excedente de nitrgeno produce alargamiento del tallo, de las ramas y
entrenudos, adems de ramas flcidas.
En Mxico no se cuenta con informacin tecnolgica suficiente para la optimizacin de
produccin de higuerilla, incluyendo la fertilizacin a pesar que en el estado de Oaxaca se
ha venido cultivando desde hace muchos aos, asociada con maz, y frijol (Rodrguez y
Zamarripa, 2013). Conocer y solucionar las deficiencias nutricionales de los cultivos
permite ajustar las prcticas de manejo, especficamente de fertilizacin, para alcanzar los
rendimientos mximos econmicos (Ambrogio et al., 2000). El objetivo del presente
trabajo fue determinar la mejor dosis de fertilizacin en el cultivo de higuerilla para mejorar
rendimiento y la produccin de aceite.


El experimento fue conducido en los terrenos de la Universidad Autnoma Chapingo entre
los meses de abril y diciembre de 2012. La Institucin est localizada a 19 29' 23" latitud
N y 98 52' 92" longitud W. A una altura de 2287 msnm.
El material empleado fue colectado en los valles centrales de Oaxaca. Un genotipo
denominado como destripa sola, que se caracteriza por ser dehiscente, con una semilla
199

de tamao mediano. Se emple un diseo completo al azar con tres repeticiones, nueve
tratamientos y 27 unidades experimentales.

El tamao de la parcela experimental fue de 532 m
2
. Con una parcela til de tres plantas
por tratamiento. La fecha de siembra fue el 21 de abril de 2012 (Ciclo Primavera-Verano).
Las dosis de fertilizantes usadas fueron: 40-00-00, 40-40-00, 80-00-00, 40-40-40, 80-00-
00, 80-40-00, 80-80-40, 80-80-80, 15-50-50 de NPK. La fertilizacin se realiz 58 das
despus de la siembra, la aplicacin fue de forma manual. Las fuentes utilizadas fueron
Urea, Superfosfato de Calcio Simple y Cloruro de Potasio.

Se tomaron diferentes variables: la altura de la planta cada 15 das, nmero de racimos, el
nmero de frutos por racimo, el peso de 100 semillas, el rendimiento total y la cantidad de
aceite contenida en las semillas con el equipo SOXTEC SYSTEM 1043. Los resultados
fueron analizados mediante el paquete estadstico, Statiscal Analysis System (SAS,
2000). Cuando se encontraron diferencias significativas se realiz la comparacin de
medias con la prueba de Tukey (=0.05). Tambin se obtuvo el anlisis de correlacin,
con la misma informacin.


La fertilizacin nitrogenada mejora el ndice de rea foliar, el peso total de la planta el
nmero de frutos y el nmero de semillas por fruto entre otros efectos (Allen y Morgan,
1972). De acuerdo al anlisis de varianza y a la comparacin de medias, el tratamiento
que obtuvo un mayor rendimiento es 80-40-40 (Cuadro 1).

La etapa crtica en la determinacin del rendimiento, comienza entre dos y tres semanas
antes de la floracin (Tayo y Morgan, 1975). Por ello, la aplicacin de los fertilizantes
minerales se realiz dos semanas despus de la siembra. As los elementos estuvieron
disponibles para ser asimilados.

Con una dosis de fertilizacin de 80-80-40 se obtuvo la mayor biomasa. El fsforo y
potasio son de asimilacin lenta, y estuvieron asimilables para la planta, mientras que el
nitrgeno gener mayor biomasa en las etapas vegetativas. Se obtuvo una media de
200

rendimiento de 791.3 kgha
1
. El redimiendo ms bajo (140 kgha
1
) se encontr con el
tratamiento 15-50-50 (Cuadro 1). Esta dosis de fertilizacin es utilizada en la produccin
de higuerilla en Brasil por la Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria (EMBRAPA,
2004).

Cuadro 1. Efecto promedio de las dosis de fertilizacin en las variables evaluadas
en higuerilla, Chapingo. Ciclo P-V 2012

Tratamiento

Variables

Rend. P. 100 S

LRP

LRT

NF B

NR
00-00-00
40-00-00
40-40-00
40-40-40
80-40-40
80-00-00
80-40-00
80-80-40
80-80-80
15-50-50

CV %

261.0 ab
509.0 ab
692.0 ab
147.3 b
791.3 a
696.3 ab
650.7 ab
649.3 ab
338.7 ab
140.0 b

24.39

23.66 d
41.66 abc
45.33 ab
31.66 bcd
40.66 abcd
50.33 a
43.66 abc
39.66 abcd
29.22 bcd
26.66 cd

23.8

19.33 a
22.33 a
21.66 a
19.66 a
23.33 a
21.33 a
29.33 a
19.33 a
16.33 a
19.33 a

34.9

41.00 a
43.33 a
47.00 a
32.66 a
44.00 a
45.33 a
41.66 a
38.66 a
31.66 a
39.33 a

19.3

28.33 a
40.33 a
37.33 a
21.00 a
36.66 a
35.66 a
34.66 a
27.33 a
24.33 a
20.33 a

33.4

2658 a
2072 a
4144 a
1749 a
2450 a
2589 a
2550 a
5079 a
1941 a
2199 a

33
1.41 a
1.5 a
2.25 a
1.41 a
1.58 a
1.5 a
1.91 a
1.33 a
1.25 a
1.33 a

32.99
Rend.= rendimiento (kgha
1
); P 100 S= peso de 100 semillas (g); LRP= longitud del racimo parcial (cm); LRT=
Longitud del racimo total (cm); NF= nmero de frutos; B= Biomasa (g); NR= nmero de racimos. Los valores
dentro de una misma columna, para el tratamiento, seguidos por la misma letra, no difieren estadsticamente
entre s, al valor de 0,05 de probabilidades segn el test de Tukey:(P<0,05), CV%=coeficiente de variacin.

No se presentaron diferencias significativas de las variables: longitud de racimo parcial,
longitud de racimo total nmero de frutos, acumulacin de materia seca total as como en
el nmero de racimos. En el rendimiento y peso de 100 semillas si hay diferencias
significativas (Cuadro 2).

El tratamiento con mayor rendimiento fue con una dosis de fertilizacin de 80-40-40
seguido de 80-00-00 y 40-40-00 con un rendimiento medio de 791.3, 696.3 y 692.0
201

kgha
1
respectivamente. El de menor rendimiento fue el testigo (Cuadro 1). Con
aplicaciones de 105 kg de fosforo en Colombia con un rendimiento de 3412 kgha
-1
con
cuatro cortes, en esta zona se tiene problemas de retencin de fosforo por tener suelos
andisoles (CORPOICA, 2008) mientras que Brasil reportan una extraccin de nutrientes
del suelo cerca 80 kg ha
-1
de N, 18 kg ha
-1
de P2 O5, 32 kg ha
-1
de K2O, 13 kg ha
-1
CaO
y 10 kg ha
-1
de MgO por cada 2.000 kg ha
-1
de semilla producida (Severino et al., 2006).
Deficiencias de N, P, K y otros nutrientes disminuyen el crecimiento de los cultivos a
travs de reducciones en el desarrollo y expansin foliar y en la fotosntesis foliar. Las
cadas en expansin foliar y en fotosntesis foliar ante disminuciones en la disponibilidad
de nutrientes reducen, a nivel cultivo, la intercepcin de radiacin y la eficiencia de
conversin de radiacin en biomasa, respectivamente, por lo que la tasa de crecimiento
del cultivo se reduce (Andrade et al., 2000). Podemos observar que los tratamientos en
los que se obtuvieron los mejores resultados tienen un alto contenido de nitrgeno fosforo
y potasio.

El tratamiento con la mayor biomasa total generada es (80-80-40) con 5 079 g, seguido de
la dosis de fertilizacin 40-40-00 con 4 144 g. El P es absorbido por la planta
principalmente como ion ortofosfato primario (H2PO4-), pero tambin se absorbe como
ion fosfato secundario (HPO4=), la absorcin deesta ltima forma se incrementa a medida
que se sube el pH.Una vez dentro de la raz, el Ppuedequedarse almacenado en esta
rea o puede ser transportado a las partes superiores de la planta. El Nitrgeno y potasio
tienen alta movilidad, por lo que al realizar una sola aplicacin a los 58 das despus de la
siembra estos, se encuentran disponibles para que la planta realice su metabolismo y
pueda producir biomasa, mientras que el potasio es de asimilacin lenta y este se
encontr disponible para la produccin de semilla en las plantas del tratamiento (80-40-
40), con mayor rendimiento que la dosis de fertilizacin (80-80-40) pero con menor
acumulacin de biomasa total con 2450 g (Cuadro 1). La planta utiliza los elementos de
acuerdo a sus necesidades.

El tratamiento con un mayor altura fue con una dosis de fertilizacin de 40-40-00 con una
altura total de 240.33 cm en comparacin de la menos alta que fue el testigo con una
altura de 217 cm, la dosis de fertilizacin que utilizan en Brasil obtuvo una altura de
183.33 cm, el tratamiento con mayor rendimiento 80-40-40 obtuvo una altura de 218.00
202

cm. Los tratamiento que tuvieron un mayor porcentaje de acumulacin de hoja son el 15-
50-50 y el testigo pero a su vez obtuvieron los rendimientos ms bajos.

Cuadro 2. Desarrollo fenolgico de higuerilla con la aplicacin de diferentes dosis
de fertilizacin en Chapingo. Ciclo P-V 2012
Tratamiento Tiempo

58

23

88

98

113

128

136

151

157

172

199

217
00-00-00 V4 R5
40-00-00 V4 R5
40-40-00 V4 R5 R6 R7 R8
40-40-40 V4 R5 R6 R7 R8
80-40-40 V4 R5 R6 R7 R8
80-00-00 V4 R5 R6 R7 R8
80-40-00 V4 R5 R6 R7 R8
80-80-40 V4 R5 R6 R7 R8
80-80-80 V4 R5 R6 R7
15-50-50 V4 V5 R6
Escala general BBCH (2001): V0= germinacin brotacin, V1= desarrollo de las hojas, V2= formacin de
brotes laterales, V3= crecimiento longitudinal del tallo, crecimiento en roseta, V4= desarrollo de rganos
vegetativos, R5= emergencia de la inflorescencia, R6= floracin, R7= desarrollo de frutos, R8=maduracin,
R9= senescencia.

El tratamiento en el que se obtuvieron las primeras cosechas de racimos fue con una
dosis de fertilizacin de 80-00-.00, 80-40-00 y 80-00-00 (Cuadro 2), estos tratamientos
tienen una alta cantidad de nitrgeno, mientras que el testigo y la aplicacin de bajas
concentraciones de Nitrgeno tuvieron una maduracin de fruto tarda en comparacin a
los tratamientos con altas concentraciones.

203

Cuadro 3. Efecto de las dosis de fertilizacin en el ndice de cosecha y % de aceite
en higuerilla, Chapingo. Ciclo P-V 2012
Tratamiento Variable
IC Aceite

00-00-00
40-00-00
40-40-00
40-40-40
80-40-40
80-00-00
80-40-00
80-80-40
80-80-80
15-50-50
CV %

1.66 b
4.33 b
3.33 b
1.33 b
6.66 a
5.66 a
6.00 a
3.00 b
4.00 b
1.33 b
25.00

41.00 a
45.33 a
44.00 a
45.66 a
45.00 a
44.66 a
42.33 a
48.66 a
41.66 a
42.33 a
9.61

IC= incide de cosecha (%), Aceite (%) Los valores dentro de una misma columna, para los seguidos por la misma letra, no
difieren estadsticamente entre s, al valor de 0,05 de probabilidades segn el test de Tukey, (P<0,05), CV%: coeficiente de
variacin.

El tratamiento con mayor porcentaje de biomasa en cuanto a peciolo fue con una dosis de
fertilizacin de 80-80-40, mientras que la ms baja fue el testigo y con una dosis de
fertilizacin de 15-50-50, los tratamientos que los que se obtuvieron los menores
resultados en cuento acumulacin de biomasa, rendimiento y altura de plantan son los
que contienen concentraciones de los tres elementos ms importantes que son el
Nitrgeno, Fosforo y Potasio. La dosis de fertilizacin con mayor porcentaje de ramas es
con una dosis de fertilizacin 40-40-40, mientras que la ms baja es con una dosis de 80-
80-40 pero a su vez esta ltima es en la que obtuvimos el rendimiento ms alto.

El mayor ndice de cosecha lo tenemos en la aplicacin de una dosis de fertilizacin de
80-40-40, El ndice de cosecha de higuerilla es muy bajo, esta planta es semiarbustiva,
produce mucha rea foliar, ramas, tallos y ramas, los que aprovechamos de ella es la
semilla los racimos son pequeos en comparacin de toda la biomasa que produce.
Mientras que el mayor contenido de aceite se encuentra con una dosis de fertilizacin de
80-80-40 (Cuadro 3), misma que obtiene la mayor acumulacin de biomasa. A mayor
aplicacin de fosforo se tiene mayor contenido de aceite.

Existe una correlacin lineal positiva entre la variable rendimiento y la variable altura, a
mayor altura de la planta tenemos un mayor rendimiento esto se explica por la biomasa
generada por la planta permite el mayor desarrollo de la planta y por lo tanto un mayor
204

rendimiento. Para obtener datos ms precisos de dosis de fertilizacin se debe realizar un
anlisis de suelo y anlisis foliar de la planta.

IV. CONCLUSIONES

La mejor dosis de fertilizacin es 80-40-40, con un rendimiento promedio de 791.3
kgha
1
y un contenido de aceite de 40. 66 %. Los tratamientos con mayores aplicaciones
de fsforo y potasio obtuvieron mayores contenidos de aceite.

V. REFRENCIAS BIBLIOGRFICAS

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207

ESTUDIOS MORFOLGICOS, ETNOBOTNICOS Y
DIVERSIDAD BIOLGICA
208

ESTUDIO MORFOLGICO COMPARATIVO DE HUAZONTLE, CHA ROJA Y QUELITE
CENIZO, TRES QUENOPODIOS COMESTIBLES EN MXICO

Ada Carrillo Ocampo
1
; Judith Mrquez -Guzmn
2
; y E.M. Engleman
3

1
Laboratorio de Estructuras de Recursos Fitogenticos. rea de Biologa. Preparatoria
Agrcola. Universidad Autnoma Chapingo.
2
Laboratorio de Desarrollo de Plantas.
Facultad de Ciencias. Universidad Nacional Autnoma de Mxico.
3
Centro de Botnica.
Colegio de Postgraduados. carrillooca@gmail.com

RESUMEN

Se estudi con microscopa estereoscpica y electrnica de barrido, la morfologa de los
frutos y semillas de cha roja, huauzontle y quelite cenizo, cultivares identificados como
Chenopodium berlandieri ssp. nuttalliae. No se encontraron diferencias significativas en el
color, dimensiones y superficie del pericarpio que permitan distinguir a los frutos de estos
tres cultivares. Las diferencias encontradas en el grado de adherencia del pericarpio a la
superficie seminal se relacionaron con el diferente grosor de la cubierta de las semillas de
cada cultivar. La forma y el color de las semillas, son caracteres que permiten identificar
con microscopa estereoscpica, a cada cultivar estudiado. El estudio con microscopa
electrnica de barrido fue til para la caracterizacin de la morfologa regionalizada de la
superficie de las semillas y del surco o silln funicular. Las diferencias encontradas en los
frutos y semillas de Chenopodium berlandieri ssp. nuttalliae cv. Cha roja, C. berlandieri
ssp. nuttalliae Huauzontle y C. berlandieri ssp. nuttalliae cv. Quelite cenizo, pueden
atribuirse a las interacciones genticas que han ocurrido durante la evolucin de
organismos alotetraploides.

Palabras clave: Chenopodium, morfologa, semillas, frutos, cultivares.

I. INTRODUCCIN

209

En Mxico son tres las plantas pertenecientes al gnero Chenopodium que han tenido y
tienen importancia como especies comestibles: 1) el quelite cenizo (Chenopodium
berlandieri ssp. nuttalliae cv. Quelite), que crece como arvense entre diversos cultivos, en
donde es tolerado y an fomentado, pues en muchas localidades se recolecta y
comercializa como verdura, 2) el huauzontle (Chenopodium berlandieri ssp. nuttalliae cv.
Huauzontle), cuyas inflorescencias con semillas inmaduras, se consumen hervidas y
guisadas de diferentes maneras y 3) la cha roja o colorada (Chenopodium berlandieri
ssp. nuttalliae cv. Cha roja) el nico quenopodio que se consume como pseudocereal en
Mesoamrica (Mapes et al., 1990), ya que sus frutos son ricos en sustancias harinosas y
panificables, por lo que se utiliza de manera semejante a los cereales verdaderos (Luna et
al., 2007).

En Huiramangaro y Opopeo, pueblos de la regin purpecha de Michoacn, la cha
colorada se utiliza para la elaboracin de tamales dulces conocidos localmente como
chapatas (Cedillo y Carrillo, 1995; Prez et al., 2005). Actualmente se sabe que estos
tres cultivares pertenecen a la subespecie: Chenopodium berlandieri ssp. nuttalliae
(Palomino et al., 2008). Hoy da an existe una gran inconsistencia con respecto a los
criterios para la clasificacin de plantas cultivadas, ya que la gente que trabaja con ellas,
ha desarrollado sus propias clasificaciones de manera intuitiva e informal, y de acuerdo a
su propia experiencia. Esto ha acarreado una gran confusin y ha dado lugar a
numerosas sinonimias a nivel de gnero y especie (Harlan y de Wet, 1971). El quelite
cenizo, el huauzontle y la cha roja no escapaban a este problema, pues su ubicacin
como cultivares diferentes no estaba formalizada, a pesar de que sus diferencias
morfolgicas cualitativas y de uso, justificaban otorgarles la jerarqua de cultivares
(Nelson, 1968).

En el pasado el quelite cenizo era identificado como Chenopodium album, maleza de
origen eurasitico, esto se explica por la gran variabilidad intraespecfica que ocurre
dentro del gnero. (Rzedowsky, 2001), y porque sus frutos y semillas no eran tomados en
consideracin cuando se realizaban las diagnosis (Wahl, 1952-1953, citado por Nelson,
1968). Wilson y Heiser (1979), determinaron el quelite cenizo como C. berlandieri y le
nombraron cultivar Quelite. Corner (1976) plantea que el uso de las caractersticas
seminales, es un criterio de alto valor taxonmico y este valor ha sido demostrado en
diversas investigaciones. Carrillo y Engleman (1992) encontraron que en la semilla del
210

huauzontle (Chenopodium berlandieri ssp. nuttalliae) el tegumento externo crece en
sentido inverso y adems se atrofia, por lo que la semilla madura solamente est cubierta
por el tegumento interno. Vibrans (2007) observ que la diferencia principal entre C.
album y C. berlandieri radica en la ornamentacin de la semilla, ya que mientras C. album
tiene la cubierta seminal lisa, C. berlandieri la presenta alveolada semejante a un panal.
La utilidad del estudio de la ornamentacin regionalizada de la cubierta seminal, con
microscopa electrnica de barrido, para la resolucin de problemas taxonmicos, se ha
demostrado en diferentes trabajos, como el de Bouchard et al. (1978), quienes estudiaron
las caractersticas morfolgicas de tres quenopodios adventicios: Chenopodium album L.,
C. ficifolium Smith y C. glaucum L., y el de Aruna et al., (1990) quienes describieron el
desarrollo y la estructura de las semillas de Amaranthus hypochondriacus y su progenitor
silvestre Amaranthus hybridus.

Por otro lado la gentica molecular ha contribuido enormemente en la resolucin de
problemas taxonmicos, y para el caso de la quinua, la cha roja y el huauzontle,
Palomino et al., (2008), encontraron variacin estadsticamente significativa en la longitud
del genoma de estos tres cultivares, lo cual permiti definir tres grupos de acuerdo al uso
que se les da. Estos resultados indican que se trata de genomas pequeos y muy
estables en cuanto al contenido de DNA y tambin apoyan la hiptesis del origen
alotetraploide (2n = 4x = 36, x = 9) de Chenopodium quinoa cultivar Barandales y
Chenopodium nuttalliae ssp. berlandieri cultivar Huauzontle, Quelite cenizo y Cha roja. El
presente trabajo aporta informacin acerca de las diferencias morfolgicas encontradas
en los frutos y semillas de la cha roja, el huauzontle y el quelite cenizo: tres quenopodios
comestibles de los mexicanos. Por lo que el objetivo es Investigar si existen diferencias
morfolgicas en la superficie de los frutos y semillas de Chenopodium nuttalliae ssp.
berlandieri cv. Cha roja, Chenopodium nuttalliae ssp. berlandieri cv. Huauzontle y
Chenopodium nuttalliae ssp. berlandieri cv. Quelite cenizo, que permitan distinguirlos
entre s.


Frutos enteros, maduros y deshidratados de cada uno de los tres cultivares bajo estudio,
se seleccionaron bajo el microscopio de diseccin. De este lote se separaron al azar diez
para obtencin de medidas, cinco para procesarlos para su estudio con microscopa
211

electrnica de barrido, y cinco para probar diversas tcnicas para retirar el pericarpio y
poder observar la superficie de la cubierta seminal. El procesamiento del material para su
estudio morfolgico se hizo en el Laboratorio de Microscopa Electrnica de la Facultad de
Ciencias de la UNAM.

Las micrografas se obtuvieron con el microscopio electrnico de barrido (MEB) del
Instituto de Geologa de la UNAM, y con el MEB de la Unidad de Microscopa electrnica
del Colegio de Postgraduados en Montecillo, Edo. De Mxico. Las fotografas con
microscopio de diseccin se obtuvieron en el Laboratorio de Estructuras de Recursos
Fitogenticos del rea de Biologa, de la Universidad Autnoma Chapingo. Las
observaciones que se hicieron en cada uno de los diferentes frutos y semillas revisados
fueron las siguientes:
a) La forma de los frutos y de las semillas: se determin con ayuda del MEB y el
microscopio de diseccin (MD). b) El dimetro mayor: se obtuvo a partir de diez frutos de
cada cultivar, los cuales se acomodaron en hilera, se pegaron sobre arcilla en aceite y se
midieron con reglilla graduada en dcimas de milmetro. c) Para la determinacin
del peso aproximado de los frutos de cada cultivar se tomaron 100 de ellos al azar 100 y
se pesaron en una balanza analtica. d) la ornamentacin regionalizada de la superficie
del pericarpio y de la cubierta seminal se describi con base en el anlisis de las
micrografas obtenidas con MEB.

Las muestras de cha colorada de Opopeo, Municipio de Ptzcuaro, Michoacn, fueron
donadas por el Dr. Robert Bye, del Jardn Botnico de la UNAM. Las muestras de
huauzontle de La Purificacin, Estado de Mxico, fueron donadas por el M.C. Nstor
Bautista, del Instituto de Entomologa del Colegio de Postgraduados; y las muestras de
quelite cenizo de Chapingo, Estado de Mxico, fueron donadas por el M. C. Alberto
Ramos de la Preparatoria Agrcola, UACH.


Descripcin de los frutos. En el presente trabajo se encontr que la forma general de
los frutos, dimetros mayor y menor, grosor y peso (Figura 1), as como las caractersticas
de la superficie del pericarpio (Figura 2) no son caracteres tiles para diferenciar a los
frutos de Chenopodium berlandieri ssp. nuttalliae cv. Quelite cenizo, Chenopodium
212

berlandieri ssp. nuttalliae cv. Cha roja y Chenopodium berlandieri ssp. nuttalliae cv.
Huauzontle, ya que son muy semejantes entre s. Los frutos del quelite cenizo y la cha
roja se distinguen fcilmente uno del otro por el color de su pericarpio (Figuras 1a y 1b)
que es blanquecino y transparente en el primero y rojizo en el segundo. En el fruto del
huauzontle el color pajizo del pericarpio es estable en la variedad Santa Elena 7, pero
muy variable (rojizo, castao claro, castao oscuro) en otras accesiones del mismo
cultivar. Guinet (1959) seala que el color del pericarpio puede variar de acuerdo al grado
de madurez del fruto por lo que es necesario hacer una seleccin cuidadosa de los frutos
que se observen. En el huauzontle siempre existe una zona oscura (que corresponde al
tegumento externo atrofiado), entre la regin de la radcula y los cotiledones (Figura 1c).

Figura 1. Medidas y color del pericarpio de los frutos vistos del lado dorsal
C U L T I V A R E S E S T U D I A D O S
Chenopodium berlandieri ssp.
nuttalliae cv. Quelite cenizo
nuttalliae cv. Cha colorada
nuttalliae cv. Huauzontle
DIMETROS: MAYOR Y MENOR Y GROSOR
1.8 X 1.7 X 0.8 mm 2.5 X 1.7 X 1.0 mm 1.7 X 1.8 X 0.9 MM
PESO PROMEDIO CALCULADO A PARTIR DE 100 FRUTOS
0.1 mg 0.2 mg 0.2 mg
COLOR (NO SE UTILIZ TABLA DE COLORES)
Castao oscuro Rojizo Castao claro
a
b
c

1a) Observe al centro del fruto la cicatriz estigmtica. 1b. Los hundimientos que se
observan sobre el canto de la semilla se deben a la poca mayor adherencia del pericarpio
en estas zonas. 1c) La fuerte adherencia del pericarpio a la cubierta seminal hace que se
213

note una protuberancia entre la regin cotilednea y la regin de la radcula (flecha negra)
que corresponde al tegumento externo atrofiado.

Esta estructura, visible por la transparencia del pericarpio, permite diferenciar a los frutos
de este cultivar de los de la cha colorada y el quelite cenizo, con ayuda de un buen
microscopio estereoscpico (ME). El grado de adhesin del pericarpio a la superficie de la
cubierta seminal, fue diferente entre los frutos de los tres cultivares (Figura 2). Es posible
que la fuerte adherencia del pericarpio a la cubierta seminal en el fruto del huauzontle se
deba a que est supliendo las funciones del tegumento externo atrofiado. La menor
adherencia pericarpio-cubierta seminal se encontr en los frutos del quelite cenizo, lo cual
posiblemente se deba al mayor grosor de su cubierta seminal, lo que hace prescindible al
pericarpio, tanto para su dispersin, como para su proteccin. Al respecto Guinet (1959)
indica que el grado de adherencia del pericarpio puede variar de acuerdo al origen
geogrfico de las muestras de diferentes especies de Chenopodium, en tanto que Wilson
(1981) seala que es un carcter poco til para distinguir a las formas silvestres de las
cultivadas, ya que puede variar en funcin del grado de madurez de los frutos. Nosotros
consideramos que para el caso de la cha roja, el huauzontle y el quelite cenizo, este
rasgo si es til para su caracterizacin. Las ligeras diferencias encontradas en la
morfologa de la superficie del pericarpio entre los tres cultivares, no permiten su rpida
diferenciacin (Figuras 2a, 2b y 2c). Las zonas papilosas y alveoladas encontradas en
diferentes regiones en los frutos de los tres cultivares, probablemente se deban al
diferente grado de humedad presente en los frutos al momento de su secado.

214

Figura 2. Grado de adhesin del pericarpio a la cubierta seminal y superficie del
pericarpio vista del lado ventral (al centro la cicatriz de desprendimiento del
receptculo floral)

C= regin cotilednea; R= regin de la radcula. Barra=100 m.

Descripcin de las semillas

nuttalliae cv. Cha colorada
GRADO DE ADHESIN DEL PERICARPIO A LA CUBIERTA SEMINAL
Se desprende con facilidad de
la cubierta seminal.

Adherido a la superficie de la
cubierta seminal, sobre todo
hacia los cantos.
Fuertemente adherido en la
totalidad de la superficie de la
cubierta seminal.
SUPERFICIE DEL PERICARPIO

Alveolada-Papilosa, con
clulas ligeramente alargadas
en sentido radial alrededor de
las cicatrices estigmtica y del
pedicelo floral
Alveolada, con pocas clulas
notoriamente alargadas en
sentido radial muy cerca y
alrededor de las cicatrices
estigmtica y del pedicelo floral

Alveolada-papilosa, con
numerosas clulas
notoriamente alargadas en
sentido radial, alrededor de las
cicatrices estigmtica y del
pedicelo floral.
215

La forma y el color de las semillas del huazontle, la cha roja y el quelite cenizo s
permiten diferenciarlas con facilidad, aunque primero es necesario retirar el pericarpio (lo
cual es relativamente fcil si antes se humedecen). El color de la cubierta seminal en el
quelite cenizo es castao muy oscuro y brillante; en la cha colorada es castao rojizo y
en el huauzontle es pajizo (Figuras 3a, 3b y 3c). Estos resultados coinciden con lo que
Guinet (1959) destaca en cuanto a que el color de las semillas de Chenopodium es un
carcter constante y un buen criterio para su separacin por especies. De acuerdo a
Wilson (1981) en el quelite cenizo y la cha roja, la cubierta seminal est formada por el
tegumento externo y el tegumento interno; en el huauzontle solamente el endotegmen
cubre la semilla (Carrillo y Engleman, 1994), estas caractersticas asociadas al grosor de
los diferentes estratos, as como el depsito diferencial de taninos pueden explicar las
diferencias en la coloracin de las semillas de estos tres cultivares. Nosotros observamos
de manera consistente la presencia del tegumento externo atrofiado, entre la zona de los
cotiledones y la radcula en las semillas del huauzontle, por lo que ste carcter es til
para su correcta identificacin (Figura 3c).

Figuras 3a, 3b y 3c. Color y forma general de la semilla vista de lado ventral
nuttalliae cv. Cha roja
COLOR DE LA SEMILLA (NO SE UTILIZ TABLA DE COLORES):
negro brillante rojo mate pajizo
FORMA GENERAL DE LA SEMILLA: LADO VENTRAL VISTO CON MICROSCOPIO ESTEREOSCPICO

a
b c
FORMA GENERAL DE LA SEMILLA: LADO DORSAL VISTO CON MICROSCOPIO ELECTRNICO DE BARRIDO
216

d
Zona de la radcula poco prominente.
e
Zona de la radcula poco prominente. en
ambos lados de la semilla.
f
Zona de la radcula muy
prominente y separada de los
cotiledones.

Figura 3b. Ntese el hundimiento alrededor de la zona del perispermo (flecha blanca). Figura 3c.
La zona oscura entre la regin cotilednea y la regin de la radcula (flecha negra) corresponde al
tegumento externo atrofiado. Figuras 3d, 3e y 3f. Forma general de la semilla de lado dorsal vista
con MEB. Flecha hueca = cicatriz de desprendimiento del estilo. Flecha slida = tegumento
externo acortado (en la figura c, es la zona oscura de la semilla). C= regin cotilednea; R= regin
de la radcula. Pe = zona del perispermo. Barra=100 m.

Figura 4. Forma del canto de la semilla y del silln funicular (huella que deja el
funculo sobre la superficie de la semilla)
FORMA DEL CANTO DE LA SEMILLA.
217

a
Lados dorsal y ventral cnico-
convexos con canto
redondeado y ms abultado
en la zona cotilednea (C). No
hay depresin ecuatorial en
lado dorsal, ni en el ventral.

b
Lado dorsal aplanado y lado
ventral cnico-convexos con
canto fuertemente truncado
hacia la zona cotilednea (C), y
obtuso hacia la regin de la
radcula (R) que es poco notoria.
Hay una depresin ecuatorial
notoria, entre la regin del
perispermo y el embrin en
ambos lados de la semilla.
c
Lado dorsal aplanado y lado
ventral cnico-convexo con
Canto fuertemente truncado
hacia la zona cotilednea (C),
y obtuso hacia la regin
radicular (R), que es muy
prominente. Hay una
depresin ecuatorial
conspicua entre la regin del
perispermo y el embrin en el
lado dorsal de la semilla.
C= regin cotilednea; R= regin de la radcula. S= silln funicular. Barra = 100 m.

Wilson (1981) seala que el grosor de la cubierta seminal tambin ejerce cierto control
sobre la forma del embrin dentro de la semilla. Este autor encontr que: a) en los
quenopodios silvestres la cubierta seminal gruesa es responsable de la forma circular, en
corte transversal, de los cotiledones, lo que a su vez explica el canto redondeado de stas
semillas; b) en los quenopodios cultivados la cubierta seminal es ms delgada, por lo que
la forma de los cotiledones es elptica. Las semillas de los cultivares Cha roja y Huazontle
presentaron el canto truncado y obtuso (Figuras 4b y 4c), caracteres que de acuerdo a
Wilson (1981) se relacionan con el menor grosor de sus cubiertas seminales y con un
mayor grado de domesticacin, en tanto que el quelite cenizo present el canto
redondeado (Figura 4a), por lo que segn Wilson (1981) y Wyatt (1984) podemos suponer
que ste sea el cultivar menos domesticado. El color, grosor y superficie de la cubierta
seminal son caracteres que se han asociado a latencia. Wyatt (1984) encontr que el
porcentaje de germinacin de las semillas de Arenaria uniflora con cubiertas lisas fue
mayor que el observado en las semillas con cubiertas rugosas. Nosotros encontramos
que la superficie de las semillas de Chenopodium berlandieri spp. nuttalliae cv. Quelite fue
ms rugosa (Figura 3a), que la de la cha roja y sta ltima ms rugosa que la del
huauzontle (Figuras 4d, 4e y 4f). Es posible que esto pudiera relacionarse con un mayor
218

porcentaje de germinacin o una menor heterocrona en la misma, aunque sera
necesario corroborar esto mediante pruebas de germinacin. Al respecto Cresswell (1981)
encontr que al momento de la cosecha se pueden obtener semillas con diferente grado
de madurez, en funcin de su posicin dentro de la inflorescencia. Este autor presenta la
hiptesis de que la respuesta diferencial a la luz de algunas semillas, se debe a las
diferencias en la capacidad de filtrar la luz de los tejidos maternos que las rodean. Para el
caso de Chenopodium, las semillas estn rodeadas por el pericarpio y los spalos hasta
su completa madurez, por lo que es posible suponer que la heterocrona en la
germinacin, frecuentemente observada en este gnero, se pueda explicar tambin con
base en la hiptesis de Cresswell (1981).

Las caractersticas del silln funicular variaron entre los tres cultivares, tanto en su forma y
dimensiones, como en la morfologa de su superficie (Figuras 5a, 5b y 5c). Guinet (1959)
encontr que la morfologa de esta zona de la semilla, le permiti caracterizar a las
especies de los quenopodios que l revis. La morfologa fina de la superficie de la
cubierta seminal de los tres cultivares, estudiada con microscopa electrnica de barrido
permiti encontrar diferencias entre las diferentes regiones de las semillas del quelite
cenizo, la cha roja y el huauzontle. Estas diferencias en la morfologa de las clulas ms
externas de la cubierta seminal, fueron notables en la zona de la radcula en los tres
cultivares. En este trabajo se ilustran las diferencias encontradas en la periferia de la
regin del perispermo, el cual ocupa el centro de las semillas. (Figuras 6a, 6b y 6c).

Figura 5. Morfologa y superficie del surco o silln funicular

FORMA Y SUPERFICIE DEL SURCO O SILLN FUNICULAR.

219

a
Silln funicular ligeramente
hundido. Con forma
rectangular. Su eje mayor
mide 700 m de longitud.
Superficie con clulas
alargadas y finamente
estriadas en sentido radial.

b

Silln funicular poco conspicuo,
ligeramente deprimido. Con
forma triangular, con el pice
dirigido hacia la zona hilo-
calazal. Su eje mayor mide
330 m. Superficie finamente
estriada-verrugosa.

c

Silln funicular muy deprimido.
Con forma ms o menos
falcada. Su eje mayor mide
333 m. Superficie finamente
reticulada-alveolada.

C= regin cotilednea; R= regin de la radcula. S= silln funicular. Barra = 100 m.

La heteromorfia de frutos y semillas es particularmente comn dentro de la familia
Chenopodiaceae, y an dentro del orden Caryophyllales (Wyattt, 1984). Los estudios
genticos realizados hasta ahora en los cultivares Quelite cenizo, Huauzontle y Cha roja,
pertenecientes a la misma subespecie (Chenopodium berlandieri ssp. nuttalliae), sealan
que se trata de alotetraploides (Palomino et al., 2008). Las diferencias encontradas en sus
semillas, pueden explicarse con base en las mltiples interacciones genticas que se ha
reportado, ocurren en los organismos poliploides, particularmente en los alopoliploides y
en los hbridos (Wendel, 2000, Adams 2007). Estos autores han sealado que los genes
que se duplican por poliploida pueden retener su funcin original, diversificarse o ser
silenciados por medio de mutaciones o epignesis. Estos genes pueden interactuar a
travs de recombinaciones entre locus, conversin gentica, intercambio cromosmico
intergenmico, invasin intergenmica y estabilizacin citonuclear, metilacin del DNA,
modificaciones en las histonas, etctera. Es posible que algunos de los fenmenos
mencionados, hayan ocurrido a lo largo de la evolucin de la cha roja, el huauzontle y el
quelite cenizo, dando como resultado las diferencias encontradas. Por lo anterior, es

220

necesario seguir explorando la morfologa de los frutos y semillas de los tres cultivares de
Chenopodium berlandieri ssp nuttalliae en las accesiones que presenten mayor diversidad
fenotpica.

Figura 5. Superfice de la cubierta seminal vista de lado dorsal hacia el centro en la
regin del perispermo. Barra = 10 m
SUPERFICIE DE LA SEMILLA (ZONA CENTRAL, LADO DORSAL)
a
Apariencia general fuertemente
alveolada. Superficie de la
pared periclinal externa con
finas estras onduladas.

b
Con pequeas verrugas y
alveolos intercalados. La
superficie de la pared periclinal
externa, presenta pequeos
hoyos
c
Finamente reticulada-alveolada.
La superficie de la pared
periclonal externa con barras
oblicuas. Barra = (10 m)

IV. CONCLUSIONES

1. La forma general del fruto, peso y dimensiones, as como la morfologa de la
superficie del pericarpio, no son tiles para distinguir a los tres cultivares de
Chenopodium berlandieri ssp. nuttalliae aqu estudiados.
2. El color y grado de adherencia del pericarpio, son caracteres tiles para distinguir
a los tres cultivares siempre y cuando se tomen en cuenta el grado de madurez y
humedad de los frutos, as como la procedencia de las muestras.
221

3. La morfologa regionalizada de la semilla, estudiada con MEB, demostr ser muy
valiosa para diferenciar a los tres cultivares de Chenopodium berlandieri ssp.
nuttalliae, revisados en este trabajo.
4. Es necesario ampliar este estudio comparativo, y observar semillas de diferentes
accesiones de los tres diferentes cultivares de Chenopodium berlandieri ssp.
nuttalliae, para saber si efectivamente persisten las diferencias morfolgicas entre
ellas.
5. Es necesario incluir en el estudio a los posibles ancestros silvestres de: Quelite
cenizo, Huauzontle y Cha roja.
6. Los resultados preliminares de este trabajo contradicen la hiptesis generalizada,
acerca de la estabilidad morfolgica de la semilla a nivel de especie y subespecie,
lo cual plantea la necesidad de elaborar nuevas hiptesis.


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224

ESTUDIO ETNOBOTNICO DE PLANTAS Y HONGOS COMESTIBLES EN SAN
BARTOLOM LOXICHA Y SAN VICENTE YOGONDOY, DISTRITITO DE POCHUTLA,
OAXACA

Ivonne Sarahi Jurez Castaeda
1
, Rita Schwentesius Rindermann, Manuel ngel Gmez
Cruz
2

1
Recursos Naturales, Universidad Autnoma Chapino. E-mail:sarahi_noga90@hotmail.com;
2
Centro de Investigacin Interdisciplinarias para el Desarrollo Rural Integral (CIIDRI),
Universidad Autnoma Chapingo, rschwent@prodigy.net.mx

RESUMEN

El presente estudio se ubica dentro del Proyecto Estratgico: Desarrollo Rural Integral
para el Distrito de Pochutla, Oaxaca del CIIDRI y se realiz a solicitud de productores
integrantes de la organizacin Caf del Milenio de San Bartolom Loxicha. El trabajo de
campo se realiz en el mes de agosto con la participacin de los pobladores de las
comunidades de San Bartolom y San Vicente Yogondoy. El objetivo fue rescatar y
ordenar el conocimiento etnobotnico que tienen los habitantes de las comunidades
mencionadas sobre plantas y hongos comestibles. Se identificaron en total 46 plantas con
nombre cientfico y en zapoteco. Las especies encontradas se clasificaron de acuerdo al
uso de las partes de la planta y se realiz un catlogo con las fichas de cada una de las
especies de plantas y hongos comestibles. Del 49% utilizan las hojas y de 31% se
consumen las frutas. La investigacin no solamente permite reguardar la riqueza natural
de la zona de la Loxicha, sino permite revalorar el trabajo de los productores.

Palabras clave: Seguridad alimentaria, recursos naturales, conocimiento.

I. INTRODUCCIN

Este estudio forma parte del Proyecto Estratgico: Desarrollo Rural Integral para el
Distrito de Pochutla, Oaxaca del Centro de Investigacin Interdisciplinarias para el
Desarrollo Rural Integral (CIIDRI), en el Distrito de Pochutla en las comunidades: Santiago
225

La Galera, Candelaria Loxicha; San Vicente Yogondoy, San Agustn Loxicha y San
Bartolom Loxicha. Este proyecto estratgico surge con el fin de disminuir la presin
sobre los recursos naturales y aprovechar los servicios ambientales, debido al impacto
que surge a su principal fuente de ingresos que es la agricultura (caf y maz) y que de la
cual tienen rendimientos bajos, menos de la media estatal.

Se forman cuatro lneas de trabajo con el fin de dar respuesta a los problemas en el
sector cafetalero. La primera consta de elevar la produccin del caf y del maz a partir de
actividades de conservacin y mejoramiento de los suelos. La segunda estrategia es la
diversificacin productiva de las especies potenciales. La tercera son los servicios
ambientales que presentan los cafetales. La cuarta es contribuir a mejorar la salud
humana, con la finalidad de aumentar la calidad de vida de los pobladores.

Es en esta ltima lnea en la que se inserta el presente estudio etnobotnico sobre plantas
y hongos comestibles usados en la regin, a partir de la produccin orgnica de alimentos
en huertos caseros o especies silvestres; con el fin de aumentar la calidad de vida a partir
de las propiedades nutritivas y de la disponibilidad de los alimentos. As se busca rescatar
los conocimientos botnicos de los pobladores del municipio de San Bartolom Loxicha y
de la comunidad de San Vicente Yogondoy perteneciente al municipio de San Agustn
Loxicha.

La cultura es uno de los rasgos distintivos de la humanidad. Se da a partir de un proceso
de aprendizaje y acumulacin de conocimientos que se transmite de generacin a
generacin. Desde el surgimiento de los primeros grupos humanos, adquirieron sus
conocimientos a partir de su supervivencia al conocer una gran variedad de especies
silvestres, tanto flora, como fauna, encontradas a su alrededor. Pero los desafos del
cambio ambiental global, el calentamiento climtico, la creciente poblacin humana y la
prdida de los ecosistemas naturales han agravado los problemas nacionales como la
pobreza y la desigualdad econmica y social; lo que ha generado que se le d un manejo
inadecuado a los suelos ocasionando erosin y hacindolos poco productivos, creando
poca disponibilidad alimenticia y desplazamiento de la poblacin a zonas urbanas.

Por lo tanto, resulta imperativo el rescate del conocimiento etnobotnico que tienen los
pobladores sobre plantas y hongos comestibles, puesto que son elementales para el
226

bienestar humano, adems de que las plantas cultivadas proporcionan alimento y fibras
bsicas, tambin las plantas silvestres tienen una gran importancia econmica, cultural y
potencial, proporcionando alimento, medicina, combustible y ropa. Hernndez (2010)
comenta que estas especies son un banco de germoplasma e informacin gentica
importante para el hombre y pueden ser la respuesta a muchos problemas de
alimentacin y salud para la humanidad. Las plantas tienen un papel muy importante al
mantener las funciones bsicas del ecosistema y son esenciales para la supervivencia de
la vida en el planeta.

Si bien el Centro de Investigacin Interdisciplinarias para el Desarrollo Rural Integral -
CIIDRI no colabora directamente en el Convenio sobre la Diversidad Biolgica (CDB),
Mxico adquiri el compromiso internacional de conservar y promover el uso sustentable
de la biodiversidad y es un compromiso el que se tiene con las comunidades al conservar
la biodiversidad y hacer un uso sostenible de los componentes de la diversidad biolgica y
as propiciar la participacin de los pobladores y que obtengan beneficios del uso de los
recursos.

El presente estudio fue realizado a partir de la solicitud hecha por el Grupo Caf del
Milenio de la comunidad de San Bartolom Loxicha con el fin de rescatar y salvaguardar
el conocimiento etnobotnico que tienen los pobladores de este municipio y as generar
un catlogo de plantas comestibles. Fue importante llevarlo a cabo a travs de una serie
de encuestas a los pobladores del municipio de San Bartolom y la comunidad de San
Vicente Yogondoy para rescatar los conocimientos que tienen las personas adultas, ya
que son los que tienen mayor dominio del uso de las plantas y hongos comestibles

Contribuir a la generacin de informacin respecto a este tema es importante, puesto que
se tiene informacin limitada y no se puede valorar ni aprovechar lo que no se conoce.
Adems, se pretende mejorar la calidad de vida de las familias, al diversificar la
informacin sobre los alimentos disponibles, nutritivos y as crear un ahorro monetario.

Objetivo general: Rescatar y Ordenar el conocimiento etnobotnico que tienen los
pobladores del municipio de San Bartolom Loxicha y de la comunidad de San Vicente
Yogondoy sobre plantas y hongos comestibles.

227

Objetivos especficos: Entrevistar a los habitantes de San Bartolom Loxicha y San
Vicente Yogondoy. Conocer la diversidad vegetal de las localidades, principalmente la que
utilizan como comestibles. Rescatar el conocimiento etnobotnico que an conservan los
pobladores de la localidad. Registrar las plantas y hongos comestibles a travs de un
catlogo para divulgar la informacin obtenida.

El rea de estudio se conforma por el municipio de San Bartolom Loxicha se encuentra
entre las coordenadas 15 53 y 16 01 de latitud norte, 96 40 y 96 51 longitud oeste;
colinda al norte con Santa Catarina Loxicha; al sur con Santa Mara Colotepec y Santa
Mara Tonameca, al oeste con San Baltazar Loxicha y al este con San Agustn Loxicha,
donde se encuentra nuestra otra rea de estudio, la comunidad de San Vicente Yogondoy
entre las coordenadas 16 2 de latitud Norte y 96 37 longitud Oeste.

II. METODOLOGA

Se realiz una revisin bibliogrfica previa a la salida de campo a las dos localidades,
adems, de una gua para las entrevistas semi-estructuradas en las comunidades (Figura
1). Se realiz el trabajo de campo para la bsqueda de informantes, informacin de las
plantas y su uso gastronmico.

El presente estudio etnobotnico se realiz bajo el mtodo Delphi, el cual es un mtodo
de estructuracin de un proceso de comunicacin grupal que es efectivo a la hora de
permitir a un grupo de individuos, como un todo, tratar un problema complejo. A travs
de un muestreo no probabilstico Muestreo intencional u opintico con informantes clave
de las dos comunidades de la Regin Loxicha en el mes de Agosto de 2013. Las
comunidades fueron San Bartolom Loxicha y San Vicente Yogondoy.

En el primer sitio, en la comunidad de San Vicente Yogondoy se realizaron las encuestas
directamente en las casas, de acuerdo a las recomendaciones de los informantes con
mayor dominio sobre el tema, todo ello mediante comunicacin personal, y la observacin
y toma de fotografas de cada planta.

228

En el segundo sitio se realiz una asamblea con el Comisariado Ejidal y miembros del
Grupo Caf del Milenio para formalizar una salida a las parcelas de los encuestados.
Las entrevistas se basaron en un cuestionario sencillo en el que se registraron el nombre
del encuestado, nombre comn de la planta, nombre cientfico, nombre en zapoteco, parte
utilizada, forma de preparacin, temporada y una fotografa.

Posteriormente, las plantas se identificaron por comparacin visual con datos de
manuales, diccionarios botnicos y artculos cientficos, y la informacin obtenida en
campo se adjunt con la informacin previamente obtenida en la revisin bibliogrfica en
el trabajo de gabinete. As, se realiz el catlogo de plantas y hongos comestibles de
estas dos localidades.

III. RESULTADOS

La riqueza etnobotnica de la regin contiene plantas y hongos de origen nativo de gran
importancia pero tambin se cuentan con especies introducidas. De acuerdo a los datos
obtenidos en campo, se registraron 46 especies comestibles, de las cuales 41 son
especies de las que se consume hojas, tallos, flores y frutos y 5 son hongos comestibles.

Con la informacin obtenida en campo se elabor una ficha para cada planta dentro de la
informacin del catlogo, algunos ejemplares son muy complejos y esto hace que se
sobreestime el nmero total de especies de acuerdo a que se tienen varios sinonimias. Se
clasificaron de acuerdo al uso de hojas, uso de frutos y hongos.

Se cont con la participacin de personas en las encuestas realizadas de acuerdo al
muestreo intencional u opintico, en el que se tom a un grupo de individuos como un
todo, los cuales contaban con caractersticas como el dominio amplio sobre el
conocimiento de estas especies comestibles que obtienen del monte, parcelas o huertos
familiares, sin embargo, los informantes no hacan referencia al maz, frijol o caf, puesto
que su importancia es evidente y hacan referencia a otras especies que se estn
olvidando y estn siendo sustituidas por otras menos nutritivas, esto se debe al proceso
de cambio cultural y economico. Los informantes clave de estas dos comunidades fueron
229

9 personas, de las cuales 4 pertenecan a la comunidad de San Vicente Yogondoy y 5 a la
comunidad de San Bartolom Loxicha.

Familias botnicas de plantas registradas

Las 41 plantas identificadas con nombre cientfico se distribuyen en 24 familias hasta el
momento, las cuales son: Anonaceae (1), Apiacea (3), Asteraceae (2), Brassicacea (1),
Cactaceae (1), Caesalpiniaceae (1), Cucurbitaceae (2), Fabaceae (2), Libiadaceae (1),
Lamiaceae (1), Lauraceae (1), Liliaceae (1), Malpighiaceae (1), Musaceae (1), Palmaceae
(1), Piperaceae (1), Poaceae (1), Rosaceae (2), Rubiaceae (1), Rutaceae (3),
Smilacacease (1), Solanaceae (3), Verbenaceae (1) y Zamiaceae (1) (Cuadro 1); y de los
5 hongos comestibles se encuentra en la familia los Russulaceae (1) (Cuadro 2). Se
muestran en los siguientes cuadros:

Cuadro 1. Identificacin de cada planta de acuerdo a su nombre comn, nombre
cientfico, nombre en zapoteco y familia botnica
No.
Pta
Nombre comn Nombre cientfico Nombre zapoteco Familia
Aguacate Persea Americana L Lauraceae
1 Ans Pimpinella anisum Apiaceae
2 Berro Rorippa nasturtium - acuaticum Yed dxis Brassicaceae
3 Calabaza Cucurbita spp. Yej Cucurbitaceae
4 Cebollin Ciboulette Nchigitin Liliaceas
5 Chayote Crotalaria longirostrata L Yed nchix Cucurbitaceae
6 Chepil Crotalaria longirostrata L Yed nchix Fabaceae
7 Chile de agua Capsicum annuum Solanaceae
8
Chile de
chachalaca Capsicum annuum L. Yi'n ngax Solanaceae
9 Cilantro de espina Eryngium foetidum L. Kulant yits Apiaceae
10 Cocolmeca Smilax spinosa Mill. Choog Smilacaceae
11 Cuachepil Senna pallida Nd Caesalpiniaceae
12 Frijol Phaseolus vulgaris L. L Fabaceae
13 Guaje silvestre Leucaena macrophylla ssp. Nelsonii Ya ncha
14 Guanabana Annona muricata L. Anonaceae
15 Gueto Luts n
16 Hierba Buena Mentha sativa L Ftion xtil Lamiaceae
230

17 Hierba del conejo
18 Hierba Mora Solanum americanum L Yed chixiat Solanaceae
19 Hierba Santa Pipper spp. Lagu Piperaceae
20 Hoja de Pescado Alloispermum integrifolium Rob Layedzin Asteraceae
21 Lima Citrus aurantifolia swingle Rutaceae
22 Limonar Citrus aurantifolia Chrism. Ya limun Rutaceae
23 Membrillo Cydonia oblonga Mill Yal nzuk Rosaceae
24 Nanche agrio Byrsonima crassifolia L Nchabats Malpighiaceae
25 Naranja Citrus sinensis L Rutaceae
26 Nspero Eriobotrya jponica Thumb Rosaceae
27 Noni Morinda citrifolia L Rubiacae
28 Nopal Opuntia ficus-indica (L) Miller. Cactaceae
29 Organo Oreganum vulgare Laureg Labiadacease
30 Palmiche Elaeis oleifera Go girl Palmaceae
31 Palo de chile Salmea scandes L. Ya yin Asteraceae
32 Pecoya Pecoi
33 Perejil Petroselium crispum Apiaceae
34 Pitiona Lippia alba Ftion las Verbenaceae
35 Platano Musa paradisica L. Musaceae
36 Quelite cuapinolar Yed yog
37 Quelite largo Yed ia
38 Sicada Dion edule Gits go Zamiaceae
39 T limn Cymbopogon citratus Stapf Yixtelimon Poaceae
40 Tomate de monte Chux gai
Fuente: Elaboracin propia con base en trabajo de campo 2013 y revisin bibliogrfica.

Cuadro 2. Identificacin de cada hongo de acuerdo a su nombre comn, nombre
cientfico, nombre en zapoteco y familia botnica
No.
Pta
Nombre comn Nombre cientfico
Nombre
zapoteco
Familia
1 Camote de hongo Co mbey
2 Hongo de cuachepil Mbey ya bit
3 Hongo picante Russula emetica Mbey yi'n Russulaceae
4 Hongo seta
Mbey ya
cha
5 Hongo Yogondoy
6 Huitlacoche Ustilago maydis
Fuente: Elaboracin propia con base en trabajo de campo 2013 y revisin bibliogrfica.

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