GUIN - ESQUEMA

1. PRESENTACIN:
La finalidad ltima de cualquier empresa es la de contribuir a mantener y aumentar el nivel de vida de
las personas mediante la puesta a disposicin de los consumidores de los bienes y servicios que
producen. Estas instituciones tienen que transformar inputs en outputs, mediante un proceso que se
denomina proceso de produccin, por ello se les denomina unidades econmicas de produccin o
empresas.
Cualquier empresa es una unidad compleja integrada por un amplio conjunto de elementos materiales
y humanos. Es un sistema compuesto por varios sub sistemas que se interrelacionan unos con otros,
con diferentes funciones pero todos ellos contribuyen al objetivo de la empresa en su conjunto.
1.1. Unas reflexiones sobre la institucin empresa.
La empresa es una realidad compleja que se crea y existe para proporcionar bienes y servicios a los
consumidores, y para conseguirlo debe funcionar de una determinada manera y en diferentes
mbitos de actividad, debe desempear diversas funciones.
La empresa es una realidad tangible, se constituye a partir de unos determinados elementos
materiales y humanos: los
materiales son los que
proporcionan el aspecto
fsico y tienen que ser
adquiridos por la empresa
desde el mismo momento en
que nace, y los humanos son
el grupo de los
administradores o directivos
y los subordinados.
Las funciones bsica de una
empresa:
La comercializacin o
marketing
La financiacin
La produccin
















Sobre todas ellas hay que aplicar la funcin de administracin que llevan a cabos los
administradores. Esta funcin incluye cuatro tareas: Planificar:
Planificar: Qu queremos lograr y en cunto tiempo? Definir los objetivos a alcanzar en el
corto plazo, medio y largo plazo.
Organizar: definir como queremos alcanzar los objetivos y supone determinar qu debe
hacerse, cmo se har y quin debe hacer cada cosa.
Dirigir: dos vertientes: por un lado dirigir y motivar a los participantes, y por otro resolver
conflictos.
Controlar: vigilancia de las actividades para asegurarse que se cumplan segn lo que se
haba planificado.


Todas estas tareas deben de aplicarse a cada una de las funciones: comercializar, financiar y
producir, lo que provoca la existencia de fuertes interdependencias entre ellas, pero tambin
deben de aplicarse al conjunto de la empresa como un todo.
1.2. La empresa en la sociedad.
La funcin de produccin de bienes y servicios la desempea en la propia sociedad y para la propia
sociedad y por ello se debe tambin analizar la empresa desde la perspectiva de como se relaciona
con los agentes sociales.
Las relaciones que ms habitualmente se generan entre sociedad empresas (denominamos
mundo exterior o entorno a todo aquello que perteneciendo a la sociedad es ajeno a la empresa):
Las personas que hacen las aportaciones (dinero o bienes) a una sociedad se convierten en
socios, que pueden ser accionistas (recin a cambio acciones) en la sociedades annimas o
partcipes (reciben a cambio participaciones) en las sociedades limitadas. Los accionistas suelen









ser personas externas a la sociedad, por lo que ya tenemos un grupo de personas ajenas a la
empresa, con la que ha que relacionarse.
Tambin habr que contratar personas para el adecuado funcionamiento y es evidente que
estos trabajadores, en su conjunto, conforman otro gran grupo social que se integra en la
institucin desde el exterior.
La empresa tambin necesita para su correcto funcionamiento recursos materiales como
edificios, maquinaria, materias primas, que deben adquirirse en el exterior, y son los
proveedores los que se encargaran de aportrselos.
Una vez ya posea la empresa los recursos materiales y humanos para poder llevar a cabo su
proceso de produccin, la misma desempear su principal cometido, que es producir/
comercializar algn bien o servicio, que necesariamente va destinado al mercado, a los
clientes.
Por pertenecer al seno de la sociedad, la empresa consume bienes pblicos, por lo que debe de
contribuir a la financiacin de las cargas pblicas, debe relacionarse con el Estado.
La colaboracin establecida entre la empresa y los grupos de inters de la sociedad no es altruista,
cada grupo intenta alcanzar unos objetivos a travs de dicha colaboracin.
De lo anterior se deduce que la empresa constituye un sistema complejo, en el que se generan
relaciones internas y externas, necesarias para el desempeo de las funciones, y que el objetivo
fundamental de la misma descansa en una de esas funciones, la de produccin, ya que consiste en
generar bienes y servicios a travs de un proceso de transformacin, para ponerlos a disposicin
de los consumidores, con el propsito de satisfacer sus necesidades para mantener y aumentar su
nivel y calidad de vida.

2. PRIMERAS REFLEXIONES SOBRE LA PRODUCCIN:
De forma generalizada la produccin puede entenderse como la aplicacin racional y procesada de
diversas tecnologas que tienen como meta final la obtencin de productos de consumo, tanto en el
mbito del consumo final como el intermedio.
Debe lograrse al menor coste compatible con los medios y recursos disponibles. Para ello se requiere
conocimiento de las herramientas, mquinas y dems instrumentos necesarios y el conocimiento de las
cada vez ms sofisticadas tcnicas de administracin y gestin empresarial.
En cualquier proceso de produccin existen dos sub-sistemas:
a) Subsistema tcnico: engloba todos los factores materiales: energa, materias primas,
maquinaria, capital, informacin, etc.
b) Subsistema organizativo: integrado por el diseo, la forma en que se han adquirido, la
utilizacin que se le de y la disposicin que se le haya dado a los elementos tecnolgicos y
adems, por las personas involucradas en su utilizacin, siempre para que colaboren con el
proceso productivo con la mxima eficacia y eficiencia.









Los directivos del rea de produccin tienen la responsabilidad de coordinar armoniosamente los
subsistemas tcnico y organizativo, este ltimo es el objeto de la asignatura, parece ms adecuado
denominarlo subsistema directivo, o gerencial o administrativo y supone definir cmo deben aplicarse
el conjunto de tareas que conforman la administracin (no slo al organizacin) al rea funcional de la
produccin.
La utilidad de los bienes hace referencia a la capacidad que tienen de satisfacer las necesidades del
mercado y en definitiva, de las personas. Esto implica que el concepto de produccin es mucho ms
amplio que la estricta transformacin de bienes o la variacin de su forma o de alguna de sus
cualidades, abarca, adems, todas las acciones y operaciones necesarias para poner los bienes ya
transformados, a disposicin de los consumidores (almacenamiento, transporte y venta). La
transformacin es condicin necesaria pero no suficiente.
Conviene desagregar la utilidad total de un bien cualquiera en cinco clases de utilidades:
1. De forma.
2. De tiempo.
3. De lugar.
4. De informacin.
5. De propiedad.
La funcin de produccin tiene la misin de crear la denominada utilidad de forma de los bienes. El
resto de utilidades son responsabilidad del marketing.
Debemos distinguir entre la produccin de bienes materiales (tangibles) y la produccin de servicios
(intangibles), ya que en estos ltimos no es necesaria la transformacin de materias primas.
En el proceso de produccin de bienes tangibles, es frecuente que intervengan varias empresas.
Cualquier proceso de produccin consiste en combinar una serie de factores productivos (capital) con
trabajo humano.
La prestacin de servicios no es ms que un caso particular de produccin.
2.1. Significado de la produccin a nivel nacional.
La funcin agregada de produccin nos dice que la cantidad de bienes y servicios que una
economa puede producir a lo largo de un perodo corto de tiempo (Y
t
) est en funcin (F) de la
cantidad de capital productivo (K
t
) y de mano de obra (L
t
) disponible en ese mismo periodo.
Y
t
= F (K
t
, L
t
)
El valor que se le d a las variables K y L se acota mediante el subndice t para un perodo de
tiempo corto, ya que incorporan un determinado nivel tecnolgico y de preparacin de los
trabajadores, a ese nivel se le llama estado de la tcnica.
En el corto plazo la cantidad disponible de capital productivo (k
t
) ya no es una variable, porque su
valor ser igual a la cantidad de capital productivo de la economa al final del perodo anterior ms
la inversin neta programada para la economa durante ese perodo de tiempo corto t.
Funcin agrega de productividad total del trabajo:

(L
t
)
1.1.
1.2.









Dado un estado de la tcnica y dado un stock de capital, la economa ser tanto ms rica
(producir ms) cuanta ms cantidad de trabajadores incorpore al sistema productivo.
El valor de cualquiera de las dos expresiones indica la oferta de bienes disponible en la economa
en ese periodo de tiempo y el volumen de produccin que los empresarios en su conjunto han
decidido generar (se resuelven dos cuestiones: qu debe producir una economa? y cunto debe
producir una economa?).
El subsistema de produccin, cuyo anlisis es el objeto del presente libro, tienen encomendado,
nada menos, que la creacin de la riqueza nacional mediante la transformacin en el seno de las
empresas de los inputs en outputs aptos para el consumo humano y que de el mencionado
proceso de transformacin depende el comportamiento de variables tan importantes como el
nivel de ocupacin de la poblacin activa, el crecimiento de la renta o riqueza nacional, etc.
El valor de la Y
t

representa el PIB, es el resultado global de la actividad productiva de una
economa. Se puede contemplar desde dos perspectivas: coste de factores o precio de mercado. Y
puede ser definido desde tres vertientes: empresas, consumidores y mercados. Tres formas de
medirlo:
Suma de los valores aadidos por los diversos sectores o por diferentes ramas de la
produccin.
Suma de los empleos finales de bienes y servicios, suma del consumo ms la inversin en
capital ms exportaciones menos importaciones.
Suma de las rentas que las empresas pagan en forma de salario y de excedentes brutos de
capital o beneficios.
2.2. Anlisis de la productividad.
La productividad hace referencia a la relacin entre la cantidad de output obtenido y de inputs
utilizados en el proceso. Mejorarla equivale a mejorar la competitividad de la empresa y si se
incrementa la productividad a nivel general, mejora la posicin relativa del pas, ya que se trata de
obtener ms output empleando las mismas cantidades de inputs.
2.2.1. Medida de la productividad.

Se miden en volmenes fsicos, para no verse influidos por las fluctuaciones de los precios.
Las medidas de la productividad se subdividen en medidas factoriales (vnculo entre
produccin y un insumo) o multifactoriales (vnculo entre produccin y un ndice de dos o
varios factores).
Productividad laboral (la ms sencilla y ms utilizada): relacin que se establece entre la
produccin obtenida y una determinada medida del factor trabajo utilizado. Se mide mediante
un ndice de crecimiento de la productividad del trabajo: crecimiento de la produccin menos
crecimiento de la cantidad de trabajo. Refleja la influencia de todos los factores sobre la









productividad, incluida la acumulacin de capital, el cambio tcnico y la organizacin de la
produccin. La intensidad del esfuerzo de la mano de obra produce efectos sobre la
productividad laboral, pero estos efectos son generalmente mucho menos importantes que
los del volumen del capital puesto a disposicin de un trabajador para hacer su trabajo, o el
nivel de la tecnologa que se aplica a la produccin.
Productividad total o multifactorial sirve para medir la contribucin de todos los factores de
produccin al crecimiento de la productividad. Los ndices se ponderan para obtener un ndice
de crecimiento general de todos los factores combinados.
El crecimiento de la productividad de los factores se define a partir del ndice de crecimiento
de la produccin menos el ndice de los factores combinados.
Medidas de la productividad empresarial:
()

()



()

()

Diferentes enfoques metodolgicos:
1. Tcnicas de medicin convencionales.
2. Tcnicas de programacin matemtica.
3. Enfoques economtricos.
Para comparar estos cocientes a lo largo del tiempo, hay que tener en cuenta que las unidades
deben de ser homogneas.
2.2.2. Gestin de la productividad.
La gestin encaminada a procurar incrementos de la productividad debe considerar cules son
los factores y cmo afectan al incremento de la productividad: son el capital (inversin neta),
el trabajo (formacin) y la gestin empresarial (factor que ms contribuye).

3. LOS PROBLEMAS DE LA DIRECCIN DE PRODUCCIN:
El conjunto de problemas que interesan al director de produccin se suelen agrupar generalmente en
dos grandes grupos:
Problemas estratgicos: obligan a la empresa por largos periodos de tiempo porque su
modificacin supone altos costes: eleccin, diseo y calidad del producto, capacidad de
produccin, localizacin de la planta productiva, diseo del proceso de produccin, distribucin
de la planta productiva y proceso de control.









Problemas tcticos: hacen referencia al corto plazo, con ms fciles de cambiar, son las compras
y polticas de inventarios, el diseo y confeccin de los planes de produccin a corto plazo y la
implantacin de controles que garanticen la fiabilidad y e mantenimiento del proceso de
produccin.