ESCUELA POLITCNICA DEL EJRCITO

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA

CARRERA DE INGENIERA AGROPECUARIA


PERODO : Septiembre 2012 Enero 2013
ASIGNATURA : Microbiologia
ALUMNO : Jorge Daniel Viteri Snchez
NIVEL : Tercero
DOCENTE : Ing. Gustavo Nez
FECHA : 07 de noviembre del 2012

Informe
Observacin e identificacin de hongos

SANTO DOMINGO-ECUADOR
2012


1. Tema de la prctica:

Observacin e identificacin de microorganismos Aislados el ambiente suelo, agua,
aire.

2. Objetivo general:

Ejercitarse en las tcnicas de observacin macroscpica y microscpica de
microorganismos comunes del ambiente suelo, agua, aire.

3. Objetivos especficos:

Conocer la estructura de hongos comunes.
Ejercitarse en el manejo del microscopio compuesto y de diseccin. (Estereoscopio).

4. Equipos:

Microscopio estereoscopio
Microscopio compuesto
Estufa de incubacin
Estufa de esterilizacin
Cmara de flujo laminar
Autoclave
Cocineta elctrica

5. Materiales:

Placas porta objeto
Placas cubreobjeto
Vasos de precipitados
Erlenmeyer
Matraces
Kit de diseccin
Mechero de alcohol
Platos petri conteniendo medio de cultivo



6. Reactivos e insumos:
Alcohol antisptico
Agua destilada
Lactofenol

7. Procedimiento:
Observacin macroscpica

Coloque debajo del lente objetivo del microscopio estereoscopio (diseccin), una
parte del material a observar, examine cuidadosamente acercndolo, hasta tener una
buena visualizacin (60 x). Describa y dibuje lo que observe.

Observacin microscpica

Limpie la placa portaobjetos. La placa debe estar exenta de pelusas, esto lo consigue
flamendola sobre la columna de fuego del mechero bunsen.
Con l cuenta gotas coloque una gota de agua destilada, lactofenol o colorante sobre
la placa portaobjeto.
Con la ayuda de una aguja de diseccin raspe el sitio en donde usted visualice la
presencia de hongos, o zona afectada (podrida) y pngalo en la placa con ligeros
movimientos.
Coloque el cubre objeto, haciendo coincidir una arista de la placa con el borde del
agua.
Ponga la placa sobre la platina del microscopio, asegurndola mediante las pinzas.
Proceda a la observacin.

8. Resultados

Con la realizacin de este laboratorio se observo cmo es la forma de los hongos y se
identifico parte de sus estructuras como las hifas, tabique, ncleos y micelios donde
se encontraron esporas.
Se observo la manera de esparcimiento del hongo, caractersticas como un color
verde en el centro y un color blanco hacia las paredes de la caja petri, de consistencia
afelpada.



9. Revisin literaria

Caractersticas generales de los hongos

Son plantas talofitas sin clorofila y, por lo tanto, hetertrofas. Viven parsitos, saprofitos o
simbiticos. El tallo suele estar formado por filamentos llamados hifas. El aparato
vegetativo se denomina micelio. Se reproducen, casi siempre, por esporas, que pueden
ser exgenas o endgenas. Pero el aparato esporfero puede ser de cuatro tipos:

Conidios o esporas exgenas en forma de rosario producidas por gemacin en el
extremo de una hifa (Penicillium).

Esporangios o masas de esporas endgenas que se forman tambin en el extremo de una
hifa (Mucor).

Basidios son clulas especiales que originan por gemacin esporas exgenas
basiodiosporas (en nmero de cuatro) (Champin).

Ascas o sea clulas especiales productoras de esporas endgenas ascosporas- (en nmero
de ocho) (Cornezuelo).

10. Cuestionario

Seale con que lente hace la observacin de los hongos?
Para realizar la observacin de un hongo, una vez colocada la placa procedemos a
observar con el lente nmero 5x y aumentamos a 10x y finalmente observamos con el
lente nmero 40x que ser con el que identifiquemos al hongo y sus diferentes partes.
Cul es la estructura de la pared celular de los hongos?
La pared celular de los hongos es una estructura con gran plasticidad que protege a la
clula de diferentes tipos de estrs ambiental, entre los que destacan los cambios
osmticos. Adems, la pared celular permite la interaccin con el medio externo ya que
algunas de sus protenas son adhesinas y receptores. Algunos de sus componentes tienen
una alta capacidad inmunognica. La pared celular es una estructura caracterstica de los
hongos y est compuesta por glucanos, quitina y glicoprotenas.
Al no estar presentes los componentes de la pared celular fngica en el ser humano, esta
estructura es una diana excelente para la terapia antifngica.
La anidulafungina, como el resto de las equinocandinas, acta sobre la -1,3-D-glucano
sintetasa inhibiendo la formacin del -1,3-D-glucano y produce, segn el tipo de hongo,
un efecto fungicida o fungisttico.

11. Bibliografa
http://www.reviberoammicol.com/2008-25/078082.pdf
http://www.bio-nica.info/biblioteca/Carrillo2003Hongos.pdf