Carlo Ginzburg: EL queso y los gusanos, El cosmos segn un molinero del siglo

XVI.
Bibliografa y estructura del libro:
Ttulo: El queso y los gusanos, el cosmos segn un molinero del siglo XVI (Il formagio e i
vermi). Autor: Carlo Ginzburg. Edicin: Einaudi. Pginas: 272. Traduccin: Francisco
Martn. Ao: 1976. Obras: Anexo.
La obra de Carlo Ginzburg aporta inmensamente a los estudios subalternos los
cuales han dado pie a la investigacin sobre grupos que se pensaban olvidados, annimos,
expurgados, olvidados de la historia.
Carlo Ginzburg en el Queso y los gusanos narra la historia de un molinero friulano,
en el cual se basa en que haba sido acusado por su pueblo y en especial por la iglesia de
haber cometido la hereja, por cuestionarse la labor de la iglesia, dar a parecer sus puntos de
vista, sentimientos y aspiraciones.
El objetivo de la obra es retomar la historia de lo olvidado, clases subalternas o
cultura popular a travs de las confesiones del molinero Menocchio, las cuales permiten
adentrarse en la cultura de ese entonces y retomar por medio de la cosmogona del molinero
la historia. Esto abre paso a como se utilizan las fuentes, teniendo carcter de relato, las
cuales segn Ginzburg son completamente viables, en el caso de Menocchio este ayuda a
reconstruir, por medio de un individuo que no es parte importante o relevante las cuales
pueden darle caractersticas de un grupo social o caracteres representativos.


Contexto de la obra:

La invencin de la imprenta y la contrarreforma configuran el escenario
sociocultural. Dichas pocas daran pie a que Menocchio tomara las ideas e informacin
dada en los libros y la necesidad de Menocchio de promover con la gente lo que el senta,
esta otorga la posibilidad de abrir su mente y cuestionarse cosas que posiblemente en otro
contexto sera imposible.

En Friuli la vida era totalmente sencilla y sin acontecimientos, la gente solo se
basaba dedicar su vida al trabajo, la familia y Dios, por ende tena unas caractersticas
arcaicas. Adems la sociedad era inmensamente desigual, el poder poltico y econmico se
concentraban en las familias y la iglesia; por ende esto despert la preocupacin de la
repblica; y las consiguientes molestias sociales en el pueblo.


Caractersticas de Menocchio:

Domnico Scandella ms conocido como Menocchio, estaba casado y era padre de
siete hijos. Era molendero, carpintero de profesin, adems que trabajo en la iglesia durante
un tiempo. As mismo se consideraba pobre ya que l tena dos molinos en alquiler y dos
como aparcero pero segn el autor el exageraba y demostraba ms de su pobreza, ya que no
era tan pobre. Adems haba sido alcalde de su municipio y de las villas circundantes, y
posteriormente fue acusado de hereja por decir palabras en contra de Dios y la Iglesia, lo
que tuvo repercusiones en Menocchio, ya que la iglesia pidi que retirara pblicamente
todas las herejas que haba dicho y adems condenado a una serie de trabajos.
Posteriormente estuvo preso en la crcel de concordia por casi dos aos y luego fue
liberado siendo nombrado nuevamente camarero.

Obviamente como alude el autor, Domnico haba sido rebajado su condena, debido
a su conducta y como haba cambiado durante esos dos aos, las intervenciones de un
abogado y la continua ayuda de su hijo haban sido causantes de aquel beneficio por parte
de la corte Eclesiastica. No durara mucho en cuanto a que volvera a las antiguas opiniones
y dichos que tena contra la iglesia, lo cual hara que Menocchio fuese tema y conocido en
varias de las villas, esto tendra como consecuencia el arresto en la villa de Aviano.
Ms de quince aos Menocchio fue parte de esta seguidilla de encarcelamientos e
interrogaciones, casi a la edad de 70 aos fue declarado reincidente unnimemente y se
haba llegado a un comn acuerdo de tortura antes de su muerte para poder quitar esa idea
hereje del molinero.

Ideologa de Menocchio:




Con una terminologa embebida de cristianismo, de neoplatonismo, de filosofa escolstica,
Menocchio intentaba expresar el materialismo elemental, instintivo, de generaciones y
generaciones de campesinos. Ginzburg denomina a esto la eclesiologa de Menocchio y
considera que es posible de reconstruir de forma bastante precisa en base a las afirmaciones
que hizo en los interrogatorios de Portogruaro. El autor habla de reconstruccin porque una
lectura rpida del discurso de Menocchio deja ver muchas imprecisiones y hasta
contradicciones. No obstante, Ginzburg asume una interpretacin del mismo basndose en
el contexto histrico y sociocultural de la poca. Con magnifica solvencia, el autor se
transporta a Friuli de fines del siglo XVI y explica de manera coherente la ideologa que el
molinero deja entrever durante los interrogatorios a los que es sometido. Aunque la mayora
de sus interpretaciones se fundamentan en conjeturas, Ginzburg tambin realiza
contraargumentaciones y las responde de manera tal que consolida su dialctica.

Menocchio estaba convencido de que las jerarquas existentes en su sociedad eran la
constatacin de la opresin que ejercan los ricos sobre los pobres. Posea una ideologa
religiosa, segn la cual afirmaba la presencia en todos los hombres de un espritu llamado
Espritu santo o espritu de Dios. Menocchio crea en la igualdad y argumentaba que si
el espritu de Dios est en todos los individuos, no debera haber diferencias entre ellos, y
hasta un molinero podra aspirar a exponer las verdades de la fe al papa, a un rey, a un
prncipe, porque tiene en su interior el espritu que Dios ha dado a todos. De ese modo, para
Menocchio, la concienciacin de los derechos individuales se articulaba en un plano
especficamente religioso.

La cultura escrita ya no era una marca distintiva de pocos sino que se extenda hasta
fronteras inimaginables con la invencin de la imprenta. As, algunos de los conceptos
cruciales, algunos de los temas ms debatidos de la tradicin cultural de la antigedad y de
la Edad Media, llegaron a Menocchio a travs de un compendio pobre y desordenado como
el Florilegio de la Biblia. Ginzburg considera este hecho trascendental, pues el texto
provey a Menocchio de los instrumentos lingsticos y conceptuales con que elaborar y
expresar su visin del mundo. Adems, con su mtodo expositivo basado, al modo
escolstico, en el enunciado y la inmediata refutacin de las opiniones errneas, contribuy
evidentemente a desencadenar la hambrienta curiosidad intelectual del molinero. Sin
embargo, los instrumentos lingsticos y conceptuales que pudo procurarse no eran neutros
ni inocentes.

En el complejo cuadro religioso de la Europa del siglo XVI, la ideologa de Menocchio se
aproximara en muchos puntos a la posicin de los anabaptistas. La insistencia sobre la
sencillez de la palabra de Dios, el rechazo de las imgenes sagradas, de las ceremonias y de
los sacramentos, la negacin de la divinidad de Cristo, su adhesin a una religiosidad
prctica basada en las obras, la polmica de tintes pauperistas contra las pompas
eclesisticas, la exaltacin de la tolerancia, son elementos caractersticos del radicalismo
religioso de los anabaptistas. Sin embargo, a pesar de las analogas sealadas, Ginzburg
seala que Menocchio no fue un anabaptista porque, en su discurso, formula un concepto
positivo sobre la misa, la eucarista y, dentro de ciertos lmites, sobre la confesin, aspectos
inconcebibles para un anabaptista.


Cosmogona de Menocchio:
Como alude textualmente Domnico, su cosmogona se refleja de tal manera: Yo
he dicho que [] todo era un caos, es decir, tierra, aire, agua y fuego juntos; y aquel
volumen poco a poco form una masa, como se hace el queso con la leche y en l se
forman gusanos, y stos fueron los ngeles; y la santsima majestad quiso que aquello fuese
Dios y los ngeles; y entre aquel nmero de ngeles tambin estaba [] Luzbel []. Aquel
Luzbel quiso hacerse seor comparndose al rey, que era la majestad de Dios, y por su
soberbia Dios mand que fuera echado del cielo con todos sus rdenes y compaa; y as
Dios hizo despus a Adn y Eva, y al pueblo, en gran multitud, para llenar los sitios de los
ngeles echados. Y como dicha multitud no cumpla los mandamientos de Dios, mand a
su hijo, al cual prendieron los judos y fue crucificado. (Ginzburg, 1976)




La contextualizacin histrica y la confirmacin de las fuentes con los datos
registrados en el interrogatorio que se le hace a Menocchio le permiten a Ginzburg
reconstruir la compleja estratificacin de la cosmogona de este campesino friulano.
Comienza sta apartndose en seguida del relato del Gnesis y de su interpretacin
ortodoxa, para afirmar la existencia de un caos primordial. Ginzburg seala que el trmino
caos es un trmino culto y que Menocchio lo aprendi, probablemente, de un libro al que
se referira casualmente durante el segundo proceso: el Supplementum supplementi delle
croniche del eremita Jacopo Filippo Foresti. Esta crnica comienza con la creacin del
mundo, pero enlaza la idea de la Biblia con la visin de Ovidio, exponiendo una
cosmogona ms ovidiana que bblica.

La idea de un caos primigenio, de una materia espesa e indigesta pudo haber
conmocionado profundamente a Menocchio, quien intent comunicar estas cosas a sus
paisanos. El autor seala que, a fuerza de circular de boca en boca, el razonamiento de
Menocchio se haba simplificado y deformado. De ese modo, una palabra difcil como
caos haba desaparecido siendo sustituida por una variante ms ortodoxa: al principio
este mundo no era nada.

De manera anloga, la secuencia quesogusanosngelessantsima majestadDios el ms
poderoso de los ngeleshombres se haba abreviado en la transmisin, quedando reducida
a la de quesogusanoshombresDios el ms poderoso de los hombres. Por otro lado, en la
versin de Menocchio faltaba la referencia a la espuma batida del agua del mar. No
obstante, Ginzburg indica que el desarrollo del proceso llega a demostrar claramente que
Menocchio estaba dispuesto a cambiar este o aquel elemento de su cosmogona, dejando
intacta la caracterstica esencial: el rechazo a atribuir la creacin del mundo a la divinidad,
junto a la obstinada y reiterada proposicin del elemento en apariencia ms extrao: el
queso, los gusanosngeles nacidos del queso.

Ginzburg defiende la cosmogona de Menocchio, sealando que en realidad esta no haba
sido extrada de los libros que lea. La insistente alusin al queso y los gusanos
desempeaba una funcin puramente analgicoexplicativa. La experiencia cotidiana del
nacimiento de gusanos en el queso putrefacto serva a Menocchio para explicar el
nacimiento de seres vivos siendo los primeros, los ms perfectos, los ngeles a partir
del caos, de la materia espesa e indigesta, sin recurrir a la intervencin divina. Para
Menocchio, el caos preceda a la santsima majestad, tampoco muy bien definida; del
caos nacieron los primeros seres vivos los ngeles, y el propio Dios que era el mayor de
ellos por generacin espontnea, producidos por la natura.

El autor caracteriza la cosmogona de Menocchio como sustancialmente materialista y
tendencialmente cientfica debido a que la doctrina de la generacin espontnea de la vida a
partir de lo inanimado era compartida por todos los doctos de la poca. Por lo tanto, la
versin que ofreca Menocchio era indudablemente ms cientfica que la doctrina
creacionista de la Iglesia, calcada sobre el relato del Gnesis.

Ahora bien, resaltar una analoga entre la coagulacin del queso y el aumento de densidad
de la nebulosa destinada a formar el globo terrqueo, a nosotros puede parecemos obvio.
Pero no lo era para Menocchio. Tras una denodada exploracin del tema, Ginzburg afirma
que el molinero haca eco inconscientemente de mitos antiqusimos y remotos. No obstante,
Menocchio hablaba de un queso bien real, nada mtico; el queso que haba visto hacer, o
que quizs l mismo haba hecho, en innumerables ocasiones.

Pero an as, Ginzburg considera pertinente no excluir la idea de que estamos ante una de
las pruebas, fragmentaria y casi extinta, de la existencia de una tradicin cosmolgica
milenaria que, por encima de diferencias de lenguaje, conjuga el mito con la ciencia. Para el
autor, la cosmogona de Menocchio se inserta en un terreno casi inexplorado de relaciones
y migraciones culturales. Por eso, resulta curioso que la metfora del queso que gira
reaparezca, un siglo despus del proceso de Menocchio, en un libro en el que el telogo
ingls Thomas Burnet intentaba acordar las Escrituras con la ciencia de la poca. Ginzburg
advierte que puede que se tratara de un eco, aunque inconsciente, de aquella antigua
cosmologa india a la que Burnet no dejaba de dedicar algunas pginas en su libro. El autor
insta a no descartar esta hiptesis, pues en aquellos aos, y precisamente en Friuli, se
difunda un culto de trasfondo chamnico como el de los benandanti.

Volviendo a la cosmogona de Menocchio, este no crea que el mundo hubiera sido creado
por Dios. Adems, negaba explcitamente el pecado original. Para l, Cristo era
simplemente un hombre. Por ello, con toda coherencia, era ajeno a la idea del milenarismo
religioso. El mundo nuevo que deseaba era una realidad exclusivamente humana,
alcanzable con medios humanos. Durante el segundo juicio le preguntaron si haba vuelto a
tener dudas sobre las cuestiones por las que le haban condenado, y en vez de negarlo
rotundamente, lo admiti. Una vez ms volva a actuar en su mente la fuerza corrosiva de la
analoga. La realidad total, para Menocchio, era inmanente: una realidad unitaria, aunque
variada en sus manifestaciones, surcada por espritus, embebida de divinidad. Por eso
afirmaba que el fuego era Dios. La conviccin ms profunda de Menocchio era que Dios
es uno, y es el mundo.