Los hidrocarburos son compuestos bioqumicos formados nicamente por carbono e
hidrgeno. Consisten en un armazn de carbono al que se unen tomos de hidrgeno. Forman el esqueleto de la materia orgnica. CLASIFICACIN: Segn la estructura de los enlaces entre los tomos de carbono, se clasifican en !idrocarburos alifticos o de cadena abierta estos a su "ez se di"iden en o !idrocarburos saturados #alcanos o parafinas$, que no tienen enlaces dobles, triples, ni aromticos. Los alcanos son importantes sustancias puras de la industria qumica % tambi&n los combustibles ms importantes de la economa mundial. Los primeros materiales de su procesado siempre son el gas natural % el petrleo crudo, el ltimo es separado en una refinera petrolera por destilacin fraccionada % procesado en muchos productos diferentes, por e'emplo la gasolina. Las diferentes fracciones de petrleo crudo poseen diferentes temperaturas de ebullicin % pueden ser separadas fcilmente en las fracciones indi"iduales los puntos de ebullicin son mu% parecidos. o !idrocarburos insaturados, que tienen uno o ms enlaces dobles #alquenos u olefinas$ o triples #alquinos o acetil&nicos$ entre sus tomos de carbono( !idrocarburos cclicos, que a su "ez se subdi"iden en o !idrocarburos naft&nicos, que tienen cadenas cerradas de ), *, +, ,, - % . tomos de carbono saturados o no saturados o !idrocarburos aromticos, no saturados, que poseen al menos un anillo aromtico adems de otros tipos de enlaces que puedan tener. Los hidrocarburos aromticos son polienos cclicos con'ugados que cumplen la /egla de !0c1el, es decir, que tienen un total de *n23 electrones pi en el anillo. 4ara que se d& la aromaticidad, deben cumplirse ciertas premisas, por e'emplo que los dobles enlaces resonantes de la mol&cula est&n con'ugados % que se den al menos dos formas resonantes equi"alentes. 5riginalmente el t&rmino estaba restringido a un producto del alquitrn mineral, el benceno, % a sus deri"ados, pero en la actualidad inclu%e casi la mitad de todos los compuestos orgnicos( el resto son los llamados compuestos alifticos. 6l m7imo e7ponente de la familia de los hidrocarburos aromticos es el benceno #C,!,$, pero e7isten otros e'emplos, como la familia de anulenos, hidrocarburos monocclicos totalmente con'ugados de frmula general #C!$n. Los hidrocarburos e7trados directamente de formaciones geolgicas en estado lquido se conocen comnmente con el nombre de petrleo, mientras que a los que se encuentran en estado gaseoso se les conoce como gas natural. Los hidrocarburos constitu%en una acti"idad econmica de primera importancia, pues forman parte de los principales combustibles fsiles #petrleo % gas natural$, as como de todo tipo de plsticos, ceras % lubricantes. Los hidrocarburos sustituidos son compuestos que tienen la misma estructura que un hidrocaburo, e7cepto que otros tomos participan en lugar de una parte del hidrocarburo. La parte de la mol&cula que tiene un ordenamiento especfico de tomos, que el el responsable del comportamiento qumico de la mol&cula base, recibe el nombre de grupo funcional. Grupos Funcionals Los compuestos halogenados pertenecen al grupo funcional de los tomos de halgeno. 8ienen una alta densidad. Son usados en refrigerantes, disol"entes, pesticidas, repelentes de polillas, en algunos plsticos % en funciones biolgicas homonas tiroideas. 4or e'emplo clorofomo, diclorometano, tiro7ina, Fren, 998, 4C:s, 4;C. La estructura de los compuestos halogenados es /<=, en donde = es Flor #F$, Cloro #Cl$, :romo #:r$ % >odo #?$. Los alcoholes pertenecen al grupo hidro7ilo #<5!$( un tomo de hidrgeno unido a un tomo de o7geno que, a su "ez, est unido a la parte hidrocarbonada de la mol&cula. Son no polares % por lo que atrae a las mol&culas de agua. 8ienen un punto de ebullicin ele"ado. Los alcoholes con alto peso mol&cular son solubles en agua. Se usan como disol"entes, desinfectantes, como ingredientes en los en'uagues bucales % en los fi'adores en aerosol para el cabello, como anticongelantes % en funciones biolgicas grupos reacti"os en los carbohidratos, producto de fermentacin. 4or e'emplo metanol, etano, isopropano #un tipo de alcohol para fricciones$, colesterol, azcares. La estructura de los alcoholes es /<5<! Los cidos carbo7licos pertenecen al grupo carbo7ilo #<C55!$( un tomo de o7geno unido por doble enlace a un carbono, el cual tambi&n est unido a un grupo hidro7ilo % a la parte hidrocarbonada de la mol&cula. Son cidos, por lo general son solubles en agua. 8ienen un fuerte olor desagradable, forman sales metlicas en las reacciones cido<base. Se usan como "inagre, saborizante de pasteles, en productos para el cuidado de la piel, en la produccin de 'abones % detergentes % en funciones biolgicas feromonas( to7ina en la picadura de las hormigas( pro"oca el enranciamiento de la mantequilla % el mu% desagradable olor de los pies. 4or e'emplo cido ac&ico #en el "inagre$, cido frmico, cido ctrico #en los limones$, cido saliclico. La estructura de los cidos carbo7licos es /<C<5<! % otra 5 unida a la C por arriba con un doble enlace. Los &steres son deri"ados de los cidos carbo7licos en los que <5! del grupo carbo7ilo ha sido reemplazado por un <5 R de un alcohol. 8ienen aromas fuertes % son "oltiles. Se usan como saborizantes artificiales, telas de poli&ster % en funciones biolgicas almacenamiento de grasa en las c&lulas, en el esqueleto fosfato<azcar del @9A, sabores % fragancias naturales, cera de abe'as. 4or e'emplo aceite de pltano, aceite de gaulteria, triglic&ridos #grasa$. La estructura de los &steres es /<C<5</B % otra 5 unida a la C por arriba con un doble enlace. Los &teres casi no son reacti"os. Ao son solubles pero s son "oltiles. Se usan como anest&sicos, disol"entes para grasa % ceras. 4or e'emplo &ter dietlico. La estructura del los &teres es /<5</B( un tomo de o7geno unido a dos grupos hidrocabonados. Ds!ilaci"n #racciona$a $l P!r"lo % sus $ri&a$os CCDE5 se puede separar en diferentes fracciones el petrleoF 6l sentido comn dice que ha% que calentarlo. @s, a medida que sube la temperatura, los compuestos con menos tomos de carbono en sus mol&culas #% que son gaseosos$ se desprenden fcilmente( despu&s los compuestos lquidos se "aporizan % tambi&n se separan, % as, sucesi"amente, se obtienen las diferentes fracciones. 6n las refineras petroleras, estas separaciones se efectan en las torres de fraccionamiento o de destilacin primaria. 4ara ello, primero se calienta el crudo a *GG HC para que entre "aporizado a la torre de destilacin. @qu los "apores suben a tra"&s de pisos o compartimentos que impiden el paso de los lquidos de un ni"el a otro. @l ascender por los pisos los "apores se "an enfriando. 6ste enfriamiento da lugar a que en cada uno de los pisos se "a%an condensando distintas fracciones, cada una de las cuales posee una temperatura especfica de licuefaccin. Los primeros "apores que se lican son los del gasleo pesado a )GG HC apro7imadamente, despu&s el gasleo ligero a 3GG HC( a continuacin, la 1erosina a I-+ HC, la nafta % por ltimo, la gasolina % los gases combustibles que salen de la torre de fraccionamiento toda"a en forma de "apor a IGG HC. 6sta ltima fraccin se en"a a otra torre de destilacin en donde se separan los gases de la gasolina. @hora bien, en esta torre de fraccionamiento se destila a la presin atmosf&rica, o sea, sin presin. 4or lo tanto, slo se pueden separar sin descomponerse los hidrocarburos que contienen de I a 3G tomos de carbono. 4ara poder recuperar ms combustibles de los residuos de la destilacin primaria es necesario pasarlos por otra torre de fraccionamiento que traba'e a alto "aco, o sea a presiones inferiores a la atmosf&rica para e"itar su descomposicin t&rmica, %a que los hidrocarburos se destilarn a ms ba'a temperatura. 6n la torre de "aco se obtienen slo dos fracciones, una de destilados % otra de residuos. 9e acuerdo al tipo de crudo que se est& procesando, la primera fraccin es la que contiene los hidrocarburos que constitu%en los aceites lubricante % las parafinas, % los residuos son los que tienen los asfaltos % el combustleo pesado. 6l cuadro 3 nos describe apro7imadamente el nmero de tomos de carbono que contienen las diferentes fracciones antes mencionadas. 6n este cuadro incluimos los gases incondensables % el gas licuado #L4$ porque &stos se encuentran disueltos en el crudo que entra a la destilacin primaria, a pesar de que se suele eliminarlos al m7imo en las torres de despunte que se encuentran antes de precalentar el crudo de fraccionadores. 9e los gases incondensables el metano es el hidrocarburo ms ligero, pues contiene slo un tomo de carbono % cuatro de hidrgeno. 6l que sigue es el etano, que est compuesto por dos de carbono % seis de hidrgeno. 6l primero es el principal componente del gas natural. Se suele "ender como combustible en las ciudades, en donde se cuenta con una red de tuberas especiales para su distribucin. 6ste combustible contiene cantidades significati"as de etano. 6l gas L4 es el combustible que se distribu%e en cilindros % tanques estacionarios para casas % edificios. 6ste gas est formado por hidrocarburos de tres % cuatro tomos de carbono denominados propano % butano respecti"amente. La siguiente fraccin est constituida por la gasolina "irgen, que se compone de hidrocarburos de cuatro a nue"e tomos de carbono, la ma%ora de cu%as mol&culas estn distribuidas en forma lineal, mientras que otras forman ciclos de cinco % seis tomos de carbono. @ este tipo de compuestos se les llama parafnicos % cicloparafnicos respecti"amente. 6sta gasolina, tal cual, no sir"e para ser usada en los autom"iles( en el siguiente captulo se e7plicar por qu&. La fraccin que contiene de IG a I* tomos de carbono tiene una temperatura de ebullicin de I-* a 3.. HC, que corresponde a la fraccin denominada 1erosina, de la cual se e7trae el combustible de los a"iones de turbina llamado turbosina. La ltima fraccin que se destila de la torre primaria es el gasleo, que tiene un inter"alo de ebullicin de 3+G a )IG HC % contiene de I+ a I. tomos de carbono. 9e aqu se obtiene el combustible llamado diesel, que, como %a di'imos, sir"e para los "ehculos que usan motores diesel como los tractores, locomotoras, camiones, triler % barcos. 9e los destilados obtenidos al "aco, aquellos que por sus caractersticas no se destinen a lubricantes se usarn como materia prima para con"ertirlos en combustibles ligeros como el gas licuado, la gasolina de alto octano, el diesel, la 1erosina % el gasleo. 6l residuo de "aco contiene la fraccin de los combustleos pesados que se usan en las calderas de las termoel&ctricas.