13-6-2.

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LA FIDEU
EN GANDA TENEMOS UN PLATO TPICO QUE SE HACE
CON FIDEOS Y PESCADO, CALAMARES Y
UNO DE LOS PLATOS DEL VIERNES EN EL COMEDOR DEL
COLEGIO ES LA FIDEU.
COMO ESTE VIERNES EST EN EL MEN, VAMOS A LA
COCINA PARA QUE LA COCINERA , VERO, NOS EXPLIQUE
COMO LA HACE.
PRIMERO NOS EXPLICA LOS INGREDIENTES DEL MAR QUE
UTILIZA.
GALERAS
GAMBAS
MEJILLONES PESCADO PARA CALDO
CALAMARES
VOLVEMOS A LA CLASE , CONVERSAMOS SOBRE LOS INGREDIENTES Y LOS DIBUJAN
A LAS 12 VAMOS A LA COCINA Y VEMOS COMO VERO HACE LA FIDEU, MIENTRAS NOS
EXPLICA EL PROCESO Y LOS INGREDIENTES.
FIDEOS TOMATE, AJO Y CEBOLLA GALERAS, CALAMARES
GAMBAS
MEJILLONES CALDO DE PESCADO, SAL Y AZAFRN
SE ECHA EL ACEITE EN LA PAELLA Y CUANDO EST
CALIENTES SE SOFRIEN LAS GALERAS, LAS GAMBAS Y
SE RETIRAN.
SE SOFRIE LA CEBOLLA Y CUANDO EST DORADA SE
ECHA EL AJO Y EL CALAMAR Y SE SOFRIE.
DESPUS SE PONE EL TOMATE Y LOS MEJILLONES , SE
ESPERA UN RATITO Y SE PONEN LOS FIDEOS, LA SAL Y
SE REMUEVE Y DESPUS EL CALDO DE PESCADO.
SE VA HACIENDO Y CUANDO SE ACABA EL CALDO SE
DECORA CON LAS GAMBAS, LAS GALERAS Y LOS
MEJILLONES.
EST BUENSIMA!
CADA UNO DIBUJA UNA
PARTE DE LA FIDEU PARA
DARLE LAS GRACIAS A VERO