Cientfco

Qu pasa si manejo de ms?

Puntos clave
en la eciencia
reproductiva
Anprogapor
El purn Qu hacemos con l?
Interporc Ancoporc
El cntimo que se fue
en ganado porcino (II)
3
Editorial
Problemas ganade-
ros sin resolver
10
Actualidad
Isab el G. Tejerina
Ministra MAGRAMA
30
Ciencia al Da
Noticias cientcas
ms relevantes
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Ao XI/abril 2014
rgano Ocial de la Asociacin de Porcinocultura Cientca
Alimentaria 2014
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5. Gestin y adiestramiento del personal
para las tareas de manejo reproductivo
Se debe de instaurar un plan de formacin para el personal
que entre en el rea de cubriciones y gestacin, teniendo
en cuenta que aunque las cubriciones siempre han sido un
punto crtico por su gran peso en la productividad, en estos
momentos de gestaciones en grupo la gestacin supone
un punto crtico que debe ser controlado en profundidad.
La calidad del personal en las explotaciones significa un
8-10% del coste de un lechn de 6 Kg, pero ejerce un fuerte
impacto en la productividad de las mismas, ya que las altas
tasas de rotacin indican un coste aadido en formacin
y prdidas por adaptacin del trabajador a la nueva tarea.
El establecimiento de protocolos claros para el desarrollo
de las distintas tareas y por supuesto la posterior medicin,
nos ira aportando la base para la mejora de los procesos de
formacin.
Llevando una sistemtica en la recela y estableciendo
un planning de inseminacin deberemos conseguir re-
sultados ptimos, pero aun as existe una aptitud por
parte de algunos trabajadores que consiguen una ma-
yor fertilidad de los animales. Por ello registrar las fer-
tilidades de las cerdas de las que se encargan distintos
operarios puede ser muy til a la hora de la distribucin
de los trabajos dentro de la granja, ya que nos permite
identicar a los trabajadores que logran fertilidades ms
altas en los animales.
Puntos clave en la
eciencia reproductiva
en ganado porcino (II)
Pascual Belenguer Burriel. Jefe de Reproductoras de Agroturia.
Albert Finestra Uriol. Veterinario.
Manuel Toledo Castillo. Veterinario de Produccin de Juan Jimnez.
Jos Manuel Pinto Carrasco. Ingeniero agrnomo de Juan Jimnez.
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5.1. Fases del aprendizaje
Dirigir. Sera ensearle al trabajador sus tareas espec-
cas dentro de la granja. Esto se realiza a nivel terico y
fundamentalmente prctico. Este trabajador que acaba
de entrar ver como se realizan las tareas en la granja por
una persona ya entrenada, y se debe instaurar un proto-
colo de enseanza con un trabajador de la granja que co-
nozca perfectamente las tareas.
Supervisar. Una vez que se ensea a la realizacin de las
tareas, debe ser el nuevo trabajador el que las realice bajo
la vigilancia del personal que conoce bien el puesto, para
que vaya cogiendo soltura pero sabiendo que todava no
est preparado para el desempeo de las tareas que tie-
ne su puesto de trabajo.
Apoyar. Es la siguiente fase; una vez que el nuevo traba-
jador realice satisfactoriamente la tarea debe sentir que
en todo momento tiene el apoyo para la realizacin de
sus funciones y de las decisiones que puede tomar en
cuanto a cmo llevar a cabo su trabajo, pero con un ma-
yor grado de autonoma.
Delegar. Esta es la ltima fase, en la cual el trabajador
alcanza la madurez necesaria para la realizacin de su
trabajo y para la toma de decisiones a la hora de introdu-
cir cambios en la manera de realizar las tareas, aunque
como es lgico los protocolos de trabajo deben ser cum-
plidos, ya que si aparecen desviaciones no sabremos el
porqu de las mismas.
6. Fallo reproductivo
6.1 Descargas
Relacionadas con inseminaciones realizadas en el ul-
timo tercio del estro, cuando los niveles de estrgenos
se encuentran bajos y comienzan a subir los niveles
de progesterona con objeto de mejorar el endometrio
uterino para la nidacin, y por otra parte se reducen las
clulas defensivas, dando lugar a una mayor suscepti-
bilidad de los procesos infecciosos.
Tras el destete y en el momento del celo (momento
en el cual se produce la apertura del cuello del tero)
en estos casos es debido a una mala recuperacin del
endometrio.
En nulpara en el momento del celo, debido en ocasiones
a malas aclimataciones a la granja y en otras debidas a
Grca 6.1. Anlisis de las repeticiones: teniendo en cuenta
en qu momento se producen.
Grca 6.2. rbol de decisiones para el anlisis de las causas de repeticiones.
Grfica 6.3. Chequeo de elementos que influyen en la
eciencia reproductiva.
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malas condiciones de alojamiento lo que da lugar a pro-
cesos de estrs que reducen la capacidad defensiva del
endometrio.
Procesos del aparato urinario incrementan la incidencia
de infecciones del tero.
Descargas siolgicas, despus de las inseminaciones
se produce la descarga de los restos seminales.
6.2. Procesos infecciosos
Enfermedades bacterianas
Leptospira. Puede dar lugar a abortos, muerte embrio-
naria o fetal.
Clamidia. Puede dar lugar a abortos, muerte embriona-
ria o fetal.
Mal Rojo. Aborto, muerte embrionaria fetal y sntomas
clnicos.
Brucella Suis. Puede dar lugar a abortos en cual-
quier momento de la gestacin, sin sntomas en las
reproductoras.
Enfermedades vricas
Inuenza. Abortos debidos al cuadro febril que origina
la enfermedad.
PRRS. Abortos a trmino y gran nmero de nacidos
muertos.
Parvovirus. Da lugar a muerte embrionaria o fetal, pero
no da lugar a abortos.
6.3. Causas infecciosas
Agentes vricos
PRRS
El virus del sndrome respiratorio y reproductivo es una
causa frecuente de aborto, apareciendo un mayor nme-
ro de mortinatos; lo normal es que tengamos abortos en
el ltimo tercio de gestacin. Podemos estar afectados de
una manera endmica, con lo cual tendremos una bajada
de la tasa de partos y de lechones destetados.
Clnica. Abortos a trmino, con incremento del porcen-
taje de nacidos muertos. En algunas ocasiones otros pa-
rmetros de la granja se ven afectados con manifestacio-
nes en los indicadores de productividad de la granja (ferti-
lidad, peso al nacimiento, peso al destete).
Diagnstico. La realizacin de Elisa en las reproductoras en
granjas positivas tiene poco valor diagnstico; PCR en suero
de las cerdas abortadas puede ser vlido, aunque la viremia
en cerdas es de muy corta duracin; PCR en tejidos o lqui-
dos fetales puede ser una buena herramienta, aunque fre-
cuentemente no se encuentra tampoco en los fetos.
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A continuacin, podemos observar la duracin en sema-
nas de cuatro brotes de PRRS desde que las cerdas dejan
de comer. Es curioso ver como en todas hay una pequea
rplica pasado el pico mayor. El momento de los abortos no
tiene por qu ser al nal de gestacin.
Inuenza
Tratamiento. La aplicacin de antitrmicos para reducir
la fuerte reaccin febril con la que cursan los animales.
Tratamiento preventivo: uso de vacunacin en las repro-
ductoras.
Parvovirus porcino
Produce la muerte del embrin y el feto sin alteracin de
la reproductora. Los lechones ingieren grandes cantida-
des de calostro; estos ttulos declinan por dilucin, persis-
ten entre 3 y 6 meses y son indetectables (Paul et al 1984).
Las alteraciones macroscpicas son la muerte y seguida
por reabsorcin de lquidos. La infeccin es exitosa antes
de que alcancen la inmunocompetencia 70 das, tiempo
en el cual son capaces de desarrollar una respuesta pro-
tectiva (Bachmann et al 1975).
Si los embriones se reabsorben, la cerda puede continuar
la gestacin endocrinolgicamente.
Enfermedades bacterianas
Mal Rojo
Los signos clnicos suelen agruparse en tres grandes enti-
dades: aguda, subaguda y crnica.
Los primeros signos en aparecer suelen ser la ebre, ina-
petencia e incapacidad para levantarse; rpidamente apa-
recen los sntomas tpicos de una septicemia. En el trans-
curso de pocos das aparece la lesin piel de diamante,
lesiones sobre-elevadas de color rosa que cuando se ge-
neralizan son indicadores de septicemia.
Tratamiento: Los antitrmicos y los antibiticos betalact-
micos son el tratamiento curativo. El programa vacunal de
la granja debe incluir la vacuna contra mal rojo.
Leptospirosis
La leptospirosis es una zoonosis de declaracin obligatoria,
que en ganado porcino cursa con abortos a trmino y con
infertilidad en reproductoras. Se suele acantonar en rin.
Son varios los serotipos que suelen cursar con abortos.
En la orina de cerdas no tratadas pueden ser diagnostica-
das las leptospiras.
Diagnstico. El aislamiento de leptospiras en los uidos o
en tejidos. Existe una PCR la serologa debe de resultar
especca, ya que hay muchas leptospira ubicuas que no
tienen signicacin clnica y que pueden dar lugar a errores
en el diagnstico.
Tratamiento. La doxiciclina a 300 ppm en el pienso durante
al menos 21 das, suele ser ecaz en el tratamiento, aunque
el de eleccin es la estreptomicina. La oxitetraciclina a 750
ppm, tambin puede resultar ecaz.
Clamidias
Tambin pueden causar abortos a trmino y lechones na-
cidos dbiles.
Clnica. Presencia de abortos a trmino y nacidos dbiles.
Diagnstico. Mediante ELISA en sueros pareados de cer-
das siempre el incremento de anticuerpos tiene que ser
muy importante, no sirve una elevacin, al menos 4 veces
los ttulos de la primera extraccin.
Tratamiento. Igualmente, la doxiciclina a 300 ppm y la oxi-
tetra a 750 ppm durante unos 21 das suelen resultar e-
caces en el control de la infeccin.
Brucelosis
Abortos en cualquier momento de gestacin. No se produce
prdida de apetito y las cerdas que son afectadas muestran
infertilidad crnica, ya que la bacteria es capaz de persistir.
Grca 6.4. rbol de decisiones de procesos abortivos.
Grca 6.5. Comparativa de abortos semanales en brote de PRRS.
Cortesa de Jos Manuel Serrano.
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Infertilidad en cerdas
Si estamos hablando de repeticiones quizs habra que es-
pecicarlo. Dos grupos importantes en cuanto a la infertili-
dad en la cerda; por una parte, es necesario hay que denir
dos tipos de causas:
1. Causas infecciosas
Entre las que tenemos que incluir todas las causas de abor-
tos que hemos referido anteriormente e incluir la infertili-
dad por problemas de infecciones bacterianas, tanto del
aparato reproductor (metritis, endometritis, cervicicitis) y
las causas del aparato urinario, entre la que debemos in-
cluir (cistitis y pielonefritis). Todas estas causas pueden te-
ner una incidencia con la infertilidad en cerdas.
2. Causas no infecciosas
Entre las causas no infecciosas, las tratadas anteriormente
como son las necesidades de luz y de un ambiente confor-
table, y la relacin con la nutricin.
La nutricin y el estado corporal de la cerda tienen una
gran importancia en la salida a celo, ya que el estado cor-
poral tras el destete, si este es deciente, suele ser causa
de infertilidad.
Las prdidas de peso en lactacin alargan el intervalo des-
tete-celo; los niveles de insulina en el cerebro favorecen
la liberacin de los pulsos de LH. Los animales que se en-
cuentran en estado catablico no tienen pulsos y frecuen-
cia de liberacin de LH adecuada, con lo que la salida a celo
esta comprometida
Tratamientos hormonales
La utilizacin de 400 UI de PMSG y 200 UI de HCG, en el
momento del destete o 24 horas despus han sido el trata-
miento clsico para que un lote de cerdas al destete salga
a celo agrupadas en pocas calurosas. Es un tratamiento
que se emplea en el momento en el cual, debido a las con-
diciones ambientales, el consumo de pienso de la cerdas
en lactacin ha sido escaso; es una solucin momentnea
para cumplir los objetivos de cubriciones, pero nuestra ac-
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tuacin debe ir encaminada a incrementar el consumo de
pienso de la cerdas:
Ya sea incrementando la frecuencia de las comidas en
lactacin.
Dando agua adicional para mejorar el consumo de pienso.
Intentar controlar las altas temperaturas, mediante siste-
mas de refrigeracin.
Levantar a las cerdas tres veces al da para que beban y
orinen.
Es importante que en el periodo estival las cerdas no en-
tren en estrs metablico, en el cual las necesidades de
mantenimiento son superiores al consumo de alimento
debido a las altas temperaturas.
Es tambin muy comn, antes de mandar las cerdas al ma-
tadero, administrar un tratamiento con prostaglandinas y
comprobar si salen. Si esto se produce, estamos ante cer-
das cclicas que no han sido detectadas. Para no tener que
eliminar una nulpara es frecuente someterla a un trata-
miento con prostaglandina y a los tres das administrar go-
nadotropinas, y estimular la salida a celo. A la hora de tratar
la infertilidad, las tcnicas de sobrealimentacin y restric-
cin de pienso para someter a los animales a cambios nu-
tricionales fuertes tambin tienen cierta utilidad.
Abortos otoales
Desde siempre los abortos otoales han hecho ms o me-
nos dao en las explotaciones, pero a medida que se han
ido mejorando las instalaciones y el manejo han tenido me-
nos importancia.
Desde que se est aumentando la implantacin del ma-
nejo en grupo hemos observado que estos adquieren una
mayor importancia. Probablemente se trate de la suma
de varios factores (socializacin de las cerdas, poca del
ao, manejo ms laborioso, etctera), pero lo cierto es que
en muchas explotaciones se viven episodios de abortos y
cerdas vacas despus del diagnstico de gestacin y en la
mayora conuyen varias caractersticas:
Estacionalidad.
Manejo en grupo.
No afecta a un ciclo determinado.
El momento de gestacin es indiferente.
No es infeccioso. Diagnstico negativo de PRRS,
Aujezsky, gripe, brucella, leptospira y clamidia.
Pasados los 35 das, la tasa de partos por prdida de gesta-
cin podra quedar como en los siguientes casos:
7. Factores clave para aumentar la eciencia
productiva. Conclusiones.
La aclimatacin y el manejo reproductivo de la nulpa-
ra es esencial. El peso a la cubricin, el numero de celo en
el que se produce la primera cubricin, la adaptacin al
box son elementos clave a la hora de la eciencia repro-
ductiva en nulpara.
La alimentacin en lactacin tiene un fuerte impacto
debido fundamentalmente al cambio metablico que
puede acontecer en las reproductoras, pasando a un es-
tado catablico en el cual no slo est comprometida la
fertilidad, sino tambin la prolicidad del ciclo siguiente.
El manejo de la recela y el momento de cubricin son ta-
reas que se deben encontrar protocolarizadas.
El anlisis de causas de repeticiones, establecer un r-
bol de decisiones y de diagnsticos que nos permita lle-
gar a la causa del problema de la manera ms sencilla y
rpida posible.
Prolicidad
La mortalidad total entre lechones, incluidos nacidos
muertos y muertes durante la lactacin, es del rango de
entre el 17 al 20%. En estos ltimos aos hemos pasado a
prolicidades del orden de los 13,5 a 14 lechones nacidos;
este incremento de los lechones nacidos da lugar a una
bajada del peso de los mismos, a una mayor cantidad de
lechones de bajo peso; el paso de camadas de 11 a 16
da lugar un mayor nmero de lechones de menos de 1kg
del 9 al 23% (Quiniou et al 2001), por lo tanto el manejo en
el periparto nos proporciona una importante oportunidad
de mejora de la productividad numrica de la explotacin
y el rango entre los 0,8 kg y los 2 kg de peso no tiene efec-
to en el ndice de conversin de los animales, por lo que
no es cuestionable no salvar los lechones con un peso su-
perior a los 900 gramos.
Nacidos muertos
Los clasicamos en muertos antes del inicio del parto o
muertos en el transcurso del parto; estos entre el 70 y
90% son por rotura del cordn umbilical o por desprendi-
miento prematuro de la placenta.
Grfica 6.6. Anestro en futuras reproductoras, posibles
causas.
Tasa de partos 2009
MES GRANJA A GRANJA B
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
84,1
82,3
87,7
80,4
73,2
67,3
69
80,9
84,9
81,9
74,8
80,2
67,9
64,4
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Calostro
El calostro es la primera secrecin de la glndula mamaria
y primer alimento de los lechones. Se produce un rpido
cambio desde calostro a leche en las primeras 24 a 36 ho-
ras posteriores al parto.
En un estudio especco realizado por Damm et al 2005 se
establece que la mayora de las bajas de los lechones son
producidas por una ingesta demasiado baja de calostro
que origina que los lechones ms dbiles no sean capa-
ces de competir por la tetas productivas de la cerda, por
lo tanto, son mucho mas sensibles a la hipotermia y a una
mal nutricin.
El otro aspecto importante es el importante papel que tie-
ne el calostro en la inmunidad debido al tipo de placenta-
cin porcina que no permite el paso de inmunoglobulinas
al feto y el lechn nace agammaglobulemico, y en las pri-
meras horas de vida el intestino del lechn es permeable
al paso de grandes molculas (cierre del intestino ocurre
en las primeras 24 horas) tambin la baja actividad pro-
telica en el intestino y los inhibidores de tripsina y qui-
miotripsina del calostro, lo que permite una adecuada
distribucin.
El calostro es rico en igG mientras que la leche contiene
igA, por lo tanto el calostro es una fuente de anticuerpos
circulantes mientras que la leche proporciona una pro-
teccin local en la mucosa intestinal.
Coalson and Lecce 1973 estiman que con un consumo
de 70 gramos de calostro por kilogramo de peso al na-
cimiento es suficiente para el desarrollo ptimo de la
inmunidad, pero no es suciente para la supervivencia
del lechn, ya que no se cubren sus necesidades ener-
gticas.
B
i
b
l
i
o
g
r
a
f

a
R Hewitt and R van de Barneveld. Management strategies to maximize sow longevity and lifetime performance, (octubre 2008).
Jaume Coma y Josep Gasa. Alimentacin de reposicin y de la cerda primeriza. Jornadas FEDNA Octubre 2007.
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Australasian Pig Science.
Resumen de los factores reproductivos antes de la cubricion y su gestion
Factores
reproductivos
Actuaciones en la gestin para maximizar
la produccin de cerdas
Estro
Ovulacin
Inseminacin
Capacitacin
En este periodo, la cerda debe dejarse montar por el
verraco. La duracin media del estro es de 50 horas,
con un rango entre 32 y 69 horas. Los signos del estro
vienen recogidos en una extensa documentacin.
Es el desplazamiento de los ovocitos (vulos) desde los
ovarios a travs del oviducto. Este recorrido representa
el 70% de la duracin del celo.
Los ovocitos permanecen viables entre 6 y 8 horas
despus de la ovulacin.
Entrada de los espermatozoides en el tracto repro-
ductivo femenino de forma natural o articial.
La membrana del vulo y los cambios bioqumicos
de los uidos vaginales de la cerda inuyen en la
viabilidad de introducirse los espermatozoides
dentro del vulo. La unin entre el espermatozoide y
el vulo debe suceder entre 2 y 4 horas.
Estimulacin del estro.
Gestionar la alimentacin y el ambiente para provocar la
salida de la pubertad y reducir el periodo en que la cerda
est vaca despus del destete.
Exposicin al verraco.
Deteccin precisa y oportunaA de las cerdas en celo y que
muestren el reejo.
Gestionar la alimentacin para optimizar la calidad y el
nmero de vulos maduros.
Correcto momento de la inseminacin.
Buscar el momento oportuno de inseminacin y el mni-
mo estrs para la cerda.
Inseminacin a tiempo.
Inseminacin entre las 0 y 24 horas antes de la ovulacin(
mejores resultados)
Breve descripcion
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