I PARTE:

1. Qu se controla a travs del control de mercadotecnia?

Podemos inferir basados en la investigacin realizada, que este tipo de
control se centra en controlar el empleo de mecanismos de mercado externo,
como la competencia a nivel de precios y la participacin relativa en el
mercado. Se utiliza en empresas de fuerte participacin en el mercado, su
objetivo es que la empresa alcance las ventas y ganancias establecidas en el
plan de mercado y establece la evaluacin del desempeo del plan de
mercado, anlisis de las ventas y de la participacin en el mercado.
Controla la Investigacin de Mercado que acta como sensor
funcional, recogiendo informacin del mercado y entregndola a la
Gerencia departamental.
Cumple una funcin similar a la Auditora pero en el exterior de la
empresa; censa datos en las fuentes externas.
Controla cuando emite informes y compara lo detectado con los
objetivos perseguidos.
Controla la competencia de precios de dicha organizacin ante el
mercado.
Se encuentra al pendiente de la innovacin y marketing.

2. De dos ejemplos de cmo el control de recursos humanos ayuda al
proceso de control administrativo.

Para dar respuesta a la pregunta anteriormente formulada debemos
comenzar dando una breve introduccin sobre los recursos humanos y su
alcance, de acuerdo con esto podemos dar inicio afirmando que en la
administracin de empresas, se denomina recursos humanos (RRHH) al
trabajo que aporta el conjunto de los empleados o colaboradores de una
organizacin. Pero lo ms frecuente es llamar as a la funcin o gestin que
se ocupa de seleccionar, contratar, formar, emplear y retener a los
colaboradores de la organizacin. Estas tareas las puede desempear una
persona o departamento en concreto.
El objetivo bsico que persigue la funcin de Recursos Humanos con estas
tareas es alinear el rea o profesionales de RRHH con la estrategia de la
organizacin, lo que permitir implantar la estrategia organizacional a travs
de las personas, quienes son consideradas como los nicos recursos vivos e
inteligentes capaces de llevar al xito organizacional y enfrentar los desafos
que hoy en da se percibe en la fuerte competencia mundial. Es
imprescindible resaltar que no se administran personas ni recursos humanos,
sino que se administra con las personas vindolas como agentes activos y
proactivos dotados de inteligencia, creatividad y habilidades intelectuales.
Esta a su vez se divide en reas como:

Planificacin de Persona:

Podemos considerar la planificacin de personal como el conjunto de
medidas que, basadas en el estudio de antecedentes relacionados con el
personal y en los programas y previsiones de la organizacin, tienden a
determinar, desde el punto de vista individual y general, las necesidades
humanas de una industria en un plazo determinado, cuantitativa y
cualitativamente, as como su costo.

Anlisis de Puestos:

Cuando las compaas establecen nuevas plazas dentro de su empresa
es necesario que establezcan cules son las caractersticas de este puesto
para que as los empleados potenciales puedan conocer qu destrezas o
habilidades necesitan para ser elegidos y si cumplen con todos los requisitos.
Para esto es necesario disear el empleo, esto se hace estableciendo las
tareas y responsabilidades que la persona que tenga este puesto debe
realizar con su equipo de trabajo.
Luego de diseado el puesto se debe identificar las tareas, deberes y
responsabilidades que se espera que realice en el trabajo. Tambin se
establecen las habilidades que la persona deba poseer para cumplir
correctamente con las tareas que se le solicite. Este proceso se conoce
como anlisis de puesto de trabajo. Este proceso es sumamente importante
porque ayuda a los posibles empleados o a la persona ya contratada a
conocer las necesidades esenciales que tiene la compaa con respecto a
este puesto. Esto hace que la compaa se beneficie porque contrata a
personas altamente calificadas y evitan problemas por falta de conocimiento
o habilidades.
Reclutamiento:
Como primer paso para el reclutamiento debe surgir una vacante. El
departamento de Recursos Humanos debe decidir si es necesario contratar a
una persona por temporada, por contrato, a tiempo parcial o completo. Luego
de tomada la decisin, se da a conocer la vacante del puesto para atraer a
individuos con las caractersticas necesarias para este.
Seleccin:
El proceso de seleccin de personal es aquel en el que se decide si se
contratar o no a los candidatos encontrados en la bsqueda realizada
previamente. Es importante distinguir previamente entre la competencia
profesional, definida como el conjunto de capacidades de diferente
naturaleza que permiten conseguir un resultado; la competencia est
vinculada al desempeo profesional, no es independiente del contexto y
expresa los requerimientos humanos valorados en la relacin hombre-
trabajo. Y por otro lado hay que distinguir la cualificacin profesional, definida
como el conjunto de competencias profesionales con significacin para el
empleo que pueden ser adquiridas mediante formacin modular u otros tipos
de formacin y a travs de la experiencia laboral. Por tanto una persona
cualificada es una persona preparada, capaz de realizar un determinado
trabajo, que dispone de todas las competencias profesionales que se
requieren en ese puesto.
Capacitacin:
La capacitacin en el rea de trabajo es fundamental para la
productividad. Este es el proceso de adquirir conocimientos tcnicos, tericos
y prcticos que mejorarn el desempeo de los empleados en sus tareas
laborales.
La buena capacitacin puede traer beneficios a las organizaciones como
mejorar su imagen y la relacin con los empleados, adems de que aumenta
la productividad y calidad del producto. Para los empleados, tambin hay
beneficios como el aumento en la satisfaccin del empleo y el desarrollo de
sentido de progreso.
Compensacin:
Es necesario que las compaas ofrezcan compensaciones adecuadas a
sus empleados porque estos ofrecen su intelecto y su fuerza fsica a la
empresa, hacindola ms exitosa. Esta compensacin no solo se refiere a un
sueldo o salario por ende tambin incluye otras recompensas como
incentivos que motivan y garantizan la satisfaccin del empleado y esto, a su
vez, aumenta la produccin. Algunos tipos de compensaciones son:
1. Bonos.
2. Por cientos de ganancias por las ventas.
3. Descuentos en productos.
4. Beneficios no monetarios.
5. Entre otros, que dependen del tipo de compaa y sus polticas.
De acuerdo con lo anteriormente definido podemos dar respuesta a la
interrogante sobre el control, analizando que la funcin de los recursos
humanos como mtodo de control es la evaluacin de la efectividad en la
implantacin y ejecucin de todos y cada uno de los programas de personal.
Podemos citar como ejemplos:
Control de asistencia y retrasos: Es el control del reloj chequeador o
del expediente que verifica los retrasos del personal, las faltas
justificadas por motivos mdicos y las no justificadas.

Control de Vacaciones: Es el control que seala cuando un funcionario
debe entrar en vacaciones y por cuantos das.

Control de salarios: Verifica los salarios, sus reajustes o correcciones,
despidos colectivos, entre otros.

3. Explique brevemente los diferentes tipos de control de inventario.
De acuerdo a lo debatido en clase podemos decir que el control de
inventarios es clave para aquellas empresas dedicadas a la compra y venta
de mercanca por ser esta su funcin principal necesitan un sistema de
supervisin de todas aquellas salidas y entradas a modo de medir el
funcionamiento y desempeo que se est alcanzando en la produccin y la
medicin de los materiales en inventario.
En relacin a lo antes dicho podemos identificar:
Inventario Inicial.
Es aquel que se realiza al dar comienzo a las operaciones.
Inventario Final.
Es aquel que realiza el comerciante al cierre del ejercicio econmico,
generalmente al finalizar un periodo, y sirve para determinar una nueva
situacin patrimonial en ese sentido, despus de efectuadas las operaciones
mercantiles de dicho periodo.
Inventario peridico.
Es un control peridico fsico, que consiste en un conteo detallado de las
mercancas tanto del almacn como de las otras reas. Este tipo de
inventario se debe efectuar en forma obligatoria por lo menos cada fin de
mes.
Inventario perpetuo.
Es aquel que se lleva continuo acuerdo con las existencias en el almacn,
por medio de un registro detallado que puede servir tambin como mayor
auxiliar, donde se llevan los importes en unidades monetarias y las
cantidades fsicas.
Primeras entradas -primeras salidas (PEPS).
Este mtodo consiste en que los productos que primero ingresas al
almacn, son los primeros productos que se usan en la produccin.
Para el negocio de comidas es muy importante desde el punto de gestin
.Es decir tomar en cuenta para el manejo de las salidas de los productos ya
que se tratan de productos perecederos en su gran mayora.
Ultimas entradas - primeras salidas (UEPS).
Este mtodo consiste en que las mercancas ltimas que se adquirieron
son las primeras que salen. Est puede funcionar algunas empresas donde
los productos no se puedan malograr o perder su valor por efecto de la
obsolescencia. Ejemplo empresas de produccin de joyas,
Precio promedio ponderado (PPP).
Este mtodo perpetuo de control ms usado y ms comn por la empresa
y consiste en que los productos para su consumo o venta deben de tener un
valor monetario uniforme. Su implementacin consiste en tomar los
siguientes aspectos:
Los costos de las distintas entradas se promedian para obtener un
nico costo en almacn aplicable a todas las salidas o consumos.
Los promedios se modifican cada vez que hayan compras cuyo costo
sea diferente al promedio vigente.
Las existencias finales quedan valorados al ltimo costo promedio.
Consumos de stock
Para efectos de gestin se debe hacer una combinacin .Tomar en
cuenta el mtodo PEPS para el control, fsico; pero para su valoracin usar
el mtodo promedio.
Inventario intermitente.
Es un inventario que se efecta varias veces en el ao.
Inventario Fsico.
En el inventario real. Es contar, pesar o medir y anotar todas y cada una
de las diferentes clases de mercancas que se hallan en existencia.
Inventario productos terminados.
Todas las mercancas que un fabricante ha producido para vender a sus
clientes.
Inventario en trnsito.
Se utiliza con el fin de sostener las operaciones para abastecer los
conductos que ligan a la compaa con sus proveedores y sus clientes,
respectivamente. Existen porque el material debe moverse de un lugar a
otro.
4. Diga cuales son las ventajas del control de compras.
Se controla de una manera gil el acceso a la informacin para
consultar rpidamente las rdenes de compra, Recepciones de
mercanca y devoluciones del da, de la semana, del mes, de la fecha
sealada.
Se Registran los pedidos, lotes y nmeros de serie.
Se identifican los gastos indirectos en la recepcin de mercanca.
Se presentan reportes de compra tales como productos recibidos,
pendientes por producto, compras por proveedor.
gil y rpida captura de los siguientes documentos de compra:
recepciones de mercanca, rdenes de compra y devoluciones.

II PARTE:
En cumplimiento a la actividad planteada como fase de desarrollo practico
del taller que venimos desarrollando, tomamos la iniciativa de realizarlo en mi
empresa la cual es especializada en el ramo de la decoracin floral,
Floristera La Capital de Las Flores la cual se encuentra ubicada en la Calle
Guilarte cruce con Calle Narvez a media cuadra de Funeraria Profacol,
Sector Genovs, Porlamar, Estado Nueva Esparta. Telfono. 0295-261-3075
La floristera se encarga de la elaboracin de arreglos florales, arreglos
funerarios, decoraciones de bodas, entre otros diferentes motivos.
A continuacin se detallaran cada una de las reas de control que se
manejan en dicho establecimiento comercial:
Control de Produccin:
Basndonos en nuestra investigacin podemos inferir en que la floristera es
una empresa con una produccin de tipo industrial y a su vez prestadora de
servicios, primeramente de industria porque la floristera se encarga de
realizar los arreglos con los materiales, mano de obra y carga fabriles que
son requeridos y a su vez prestadora de servicio ya que se encarga de
decorar eventos de diferentes tipos.
Un ejemplo clave de la produccin dentro de esta empresa seria la
elaboracin de ramos florales los cuales llevan diferentes tipos de materiales
directos e indirectos y necesitan una mano de obra especializadas que
realice dichos arreglos as como cargas fabriles que son indispensables para
la elaboracin de los mismos como son: la energa elctrica para iluminar y
mantener las cavas refrigeradoras principalmente y el agua que llevan los
arreglos, rociadores, tobos, y mantenimiento de las instalaciones.
Podemos agregar que igualmente la floristera hace uso de su aparataje y
mano de obra para prestar servicios en decoraciones de diferentes tipos.
Control de Calidad y Calidad del producto:
La floristera cuenta con un control de calidad del producto que est
orientado a satisfacer las expectativas que han sido ordenadas por el cliente
ya que cada uno tiene expectativas o necesidades distintas a la hora de
ordenar un arreglo o requerir de un servicio de decoracin.
Tambin cuenta con un control de calidad donde a partir de esas
necesidades y expectativas anteriormente planteadas se corrige y supervisa
la calidad de dicha produccin.
Un ejemplo claro de estos controles de calidad seria primeramente cumplir
con las exigencias del cliente, si este ordena un ramo de rosas rojas con una
base de cristal de una altura especifica, que se cumpla primero con esa
orden y continuamente que sea supervisado por los floristas de mayor
experiencia que se haya cumplido satisfactoriamente dicha peticin que no
se le coloque rosas marchitas ni otro color que no sea rojo, as como en las
decoraciones se supervisa la materializacin de el pedido de dicho cliente,
en el caso de una boda que todos los detalles queden ajustados al
presupuesto y ordenes planteadas.
Control de Inventario:
La floristera se caracteriza por ser una empresa dedicada a la compra y
venta de flores lo cual representa su objetivo primordial por lo que aplica un
sistema de inventario que supervisa las entradas y salidas, para medir el
funcionamiento y desempeo.
Un ejemplo de esto sera la utilizacin en sus depsito entre los cuales estn
la cava de refrigeracin que guarda el material floral natural, el depsito de
bases de barro vidrio y otros, de un sistema de inventario peridico llevando
un control peridico fsico, que consiste en un conteo detallado de las
mercancas tanto de los almacenes como de las otras reas. Este tipo de
inventario se efecta en forma semanal.
Control de compras:
La floristera por ser una empresa que continuamente se encuentra
comprando a proveedores por la demanda que recibe de ventas debe llevar
un control de compras caracterizado por ordenadamente mostrar cuales
fueron los proveedores a los cuales se les compra mercanca tanto a crdito
como contado, y tener control de la situacin del inventario si se necesita
efectuar o no mas compras de algn tipo de mercanca.
Un ejemplo de los controles de compras llevados a cabo por la floristera no
solamente serian los registros en los libros de IVA que aunque cabe recalcar
que no se paga en la regin por estar exento se debe llevar a modo de
obligacin tributaria para tener una relacin compra y ventas, aparte de estar
al da con todos estos registros la floristera lleva en un sistema informtico
todos los proveedores en dos grupos principales y secundarios
entendindose la atencin al nivel de compras que la floristera hace a los
mismos, un enlace con el almacn para saber cules son las mercancas que
se encuentran agotadas y se deben comprar al igual que el recurso humano
que en este caso serian los floristas llevan control del almacn y hacen
pedidos de manera ms inmediata dependiendo de los requerimientos de los
clientes.
Control de Mercadotecnia:
Dentro de los controles de mercadotecnia la floristera se caracteriza por ser
una empresa que participa abiertamente en la competencia del mercado que
hace referencia a su rubro, siendo una empresa innovadora y que sorprende
al mercado con nuevas tendencias y ofrecimientos.
Un ejemplo de cmo se lleva hoy en da la floristera en cuanto a su
mercadotecnia es la participacin que esta ha tenido en el mercado
publicitario encontrndose en los principales medios y redes sociales como
son: facebook, twitter, yahoo, google, as mismo es revistas de renombre
como eventos especiales, entre otros, tambin cabe destacar que la
floristera es una empresa la cual compite en el mercado con precios
ajustados al fuerte mercado que se vive hoy en da.
Control de Ventas:
El control de ventas de la floristera se caracteriza por ser compaero de el
volumen diario, de los vendedores, regin en el caso que la venta sea fuera
del estado, producto o servicio, con el fin de sealar cualquier falla o
distorsin en las previsiones, llevadas continuamente en el libro d pedidos.
Un ejemplo de las ventas de esta empresa es que estas como ya lo
habamos mencionado en las compras van de la mano con los registros de
los libros de compra y venta, adems de esto todas las ventas son
registradas en un libro de pedidos el cual lleva toda la especificacin del
cliente, telfono y direccin, las cuales son fundamentales al igual que su
pedido, todo esto a modo de llevar un control primario de las cantidades de
arreglos que se piden la cantidad de dinero que est entrando a la floristera
y en el caso de ocurrir un reclamo acudir a dicho libro el cual lleva este
control para solventar la situacin, adems de esto el control secundario de
las ventas que se basa en evaluar cuantas cantidades de materiales salen y
cuntos son necesarios hace una relacin con las compras e inventario.
Control de Finanzas:
La floristera se caracteriza por llevar un control de finanzas muy activo tanto
en sus aspectos de facturacin, pagos, entre otros y un control de los costos
para verificar las ganancias por arreglos.
Un ejemplo de el aspecto anterior es que la floristera se basa en llevar
controles financieros y contables muy estrictos no solo por la poltica
tributaria del municipio, sino porque estos controles ayudan a la misma a
estar solvente y llevar una mejor relacin econmica, en relacin a esto la
floristera lleva un sistema de facturacin acorde a las normas de la
administracin tributaria, lleva una relacin de pagos con todos sus
proveedores y lleva un control de todos los costos en los cuales esta incurre
entendindose as no solo los costos de produccin sino otros costos
derivados al mismo como pude ser la compra de un caucho de una unidad
de entrega de pedidos.
Control de recursos humanos:
La floristera no es una empresa muy activa en cuanto a la administracin de
recursos humanos ya que muchos de los aspectos de dicho control ya fueron
aplicados anteriormente como son los procesos de reclutamiento, seleccin,
entre otros, pero muchos procesos como son los de capacitacin se siguen
llevando a cabo por los floristas ms experimentados para mejorar a los
menos capacitados y se cumple con las polticas de bonificaciones que rige
la ley.
Un ejemplo de cmo se lleva un control de recursos humanos en la floristera
seria que esta maneja controles de asistencia y llevada de sus empleados ya
que esta tiene un horario de entrada y salida, entendindose que las faltas
deben ser justificadas y notificadas telefnicamente, hay un control de
vacaciones donde se seala cuantos das y cuando los empleados entraran
en vacaciones y por ltimo se maneja un control tanto de los salarios regidos
por la ley, como de aquellas correcciones a los mismos, despidos si es el
caso, entre otros.