CARRERA PROFESIONAL : Qumica Industrial

ASIGNATURA : Tecnologa de Plsticos y Reciclados

UNIDAD DIDCTICA N : 2- Plsticos sintticos Semestre : IV
PLSTICOS
Se denominan materiales plsticos a un numeroso grupo de materiales polimricos orgnicos (los compuestos por
molculas orgnicas gigantes) ue son plsticos! es decir! ue pueden de"ormarse #asta conseguir una "orma deseada
por medio de e$trusi%n! moldeo o #ilado& 'as molculas pueden ser de origen natural (celulosa! cera! cauc#o! etc&)! o
sintticas (polietileno! nailon)&
'os plsticos se caracteri(an por una relaci%n resistencia)densidad ele*ada! unas propiedades e$celentes para el
aislamiento trmico y elctrico y una +uena resistencia a la corrosi%n! a los cidos! lcalis y disol*entes& 'as enormes
molculas de las ue estn compuestos pueden ser lineales! rami"icadas o entrecru(adas! dependiendo del tipo de
plstico& 'as molculas lineales y rami"icadas son termoplsticas (se a+landan con el calor)! mientras ue las
entrecru(adas son termoesta+les (se endurecen con el calor)&
, 'os plsticos son cadenas muy largas de tomos de car+ono unidos entre s! llamadas polmeros&
, -stn "ormadas por peue.as estructuras llamadas mon%meros&
1.- PROPIEDADES
, /ensidad +a0a
, 1a0o punto de "usi%n
, 1uenos aislantes trmicos! ac2sticos y elctricos&
, 3ciles de moldear en estado "undido&
, 4ran resistencia a los agentes atmos"ricos (no todos algunos se *uel*en ue+radi(os)! cidos y +ases&
, 5lta tenacidad
, -lsticos y plsticos en caliente&
PLSTICOS SINTETICOS:
'os plsticos sintticos se di"erencian de los plsticos de origen natural en la naturale(a de la materia prima& 5
di"erencias de estos 2ltimos! los sintticos no se preparan a partir de alguna sustancia polimrica! sino ue
parten de los mon%meros ue *an a constituir el polmero plstico& -n la actualidad! la "uente de dic#os
mon%meros es el petr%leo! no o+stante! dado ue las e$istencias mundiales de petr%leo tienen un lmite! se
estn in*estigando otras "uentes de materias primas! como la gasi"icaci%n del car+%n&
Se o+tiene a partir de productos umicos ue se #an o+tenido de "orma arti"icial&
Para su estudio se suelen clasi"icar atendiendo al criterio de su respuesta al calor! es decir! en termoesta+les y
termoplsticos&
PLSTICOS
NATURALES
SINTETICOS
Derivados
del Caucho
Derivados de
la Casena
Derivados de la
Celulosa
Termoplstico
s
Elastmeros
Termoesta!les
a) Plst!"s Term"#lst!"s
-stos plsticos tienen la *enta0a de ue se pueden reciclar y! por tanto! no se producen desperdicios como
consecuencia de los recortes! roturas o desgaste de los o+0etos con ellos "a+ricados& Sin em+argo! tienen el
incon*eniente de su poca resistencia mecnica ue o"recen cuando aumenta la temperatura! por ello se
suelen emplear! de "orma pre"erente! en auellas aplicaciones en las ue la temperatura de tra+a0o sea la
am+iente&
-ntre los plsticos termoplsticos ms importantes tenemos los siguientes6
Cl"r$r" %e P"l&'l" (P)C)
-s uno de los materiales plsticos de mayor consumo y se o+tiene por polimeri(aci%n de cloruro de *inilo
(782978-7l) con cido clor#drico! resultando largas cadenas ue pueden llegar a una masa molecular de
:&;,:<=&
-s un plstico transparente e incoloro! aunue puede colorearse! resistente a los cidos y +ases! pero
poco esta+le al calor o la lu(& -n estado original! se trata de un material muy duro! pero "rgil! ue
por adici%n de agentes plasti"icantes! ue sol*atan las macromolculas del polmero! puede
"le$i+ili(arse& Seg2n la cantidad de plasti"icante a.adido puede o+tenerse desde un s%lido rgido y
resistente ue compite con el #ierro y otros metales en la "a+ricaci%n de tu+eras! puertas y
*entanas! etc&! #asta un PV7 +lando como la goma usado en 0untas de puerta y *entanas!
mangueras! aislamiento de ca+les! cuero sinttico! +otes neumticos! etc&! etc&
-ste plstico es uno de los ms empleados en la actualidad! y se plantea el pro+lema de la eliminaci%n de
sus residuos! ya ue en el proceso de incineraci%n emite dio$inas a la atm%s"era de+ido al cloruro de
#idr%geno ue desprende en la com+usti%n&
P"lestre'" (PS)
Se o+tiene a partir del +enceno y el etileno en un proceso de polimeri(aci%n por calentamiento& Se trata de
un material incoloro ue puede colorearse "cilmente! muy +uen aislante elctrico! resistente a los cidos y
+ases! pero no las altas temperaturas& Puede preparase de dos "ormas distintas! dando lugar al
poliestireno duro y al poliestireno e$pandido&
-l poliestireno duro es un material "rgil ue se emplea en la "a+ricaci%n de pelculas delgadas para
em+ala0es y en*oltorios de alimentos! de utensilios de di+u0o! moldes para cocina! etc&
-l poliestireno e$pandido! conocido *ulgarmente como >corc#o +lanco? se o+tiene a.adiendo compuestos
ue producen gases los cuales uedan dentro de la masa del poliestireno disminuyendo su densidad& Se
trata de un material con +uena tenacidad! gran resistencia a los #ongos y +acterias! ue a+sor+e poca
#umedad! +uen aislante trmico y ue amortigua muy +ien los golpes& Se emplea "undamentalmente en el
em+ala0e de o+0etos delicados y como material aislante ac2stico y trmico&
P"letle'" (PE)
Se o+tiene por polimeri(aci%n del etileno! siendo el polmero de cadena ms sencilla! mediante un proceso
cuyo resultado depende de la presi%n a la ue ste se #a lle*ado a ca+o& 5 presiones altas (entre :&<<< y
@&<<< atm) se o+tiene el llamado polietileno de +a0a densidad (<&A:;B<&A@; gr)cc)! y a presiones normales
y a unos C<D7! en presencia de catali(adores! se o+tiene el polietileno de alta densidad (<&A@;B<&AC;
gr)cc)& Sus caractersticas *aran ampliamente! seg2n su peso molecular& Puede e$istir +a0o la "orma
cristalina (elstico! oscuro! poco solu+le! de"orma+le) o la "orma amor"a (duro! resistente! ms claro! ms
solu+le)& Tiene gran inercia umica y es resistente a la corrosi%n y a los #ongos& Posee gran
impermea+ilidad a luidos y *apores&
-l polietileno de +a0a densidad ('/P-) es un +uen aislante elctrico! emplendose en el recu+rimiento de
ca+les elctricos! +olsas y en*ases! utensilios de cocina! etc&
-l polietileno de alta densidad (8/P-) presenta una mayor resistencia mecnica y soporta temperaturas
entre los B2<<D7 y los :<<D7& Se emplea en la "a+ricaci%n de gri"os! cu+os! +idones! en*ases! 0eringuillas
desec#a+les! utensilios de cocina! etc&
P"l!ar*"'at"s (PC)+
-s un material inodoro e inspido y puede ser transparente! opaco o trasl2cido& Presenta e$celentes
propiedades mecnicas y %pticas (permite el paso de ms de un A<E de la lu()! una gran resistencia a los
impactos! a la a+rasi%n! a los agentes umicos! y soporta temperaturas entre los B:F<D7 y los :<<D7!
siendo adems ign"ugo& Puede ser mecani(ado igual ue los metales (se puede "resar! tornear! taladrar!
em+utir! etc&)
Se emplea en accesorios de +ateras elctricas y aparatos! accesorios de autom%*il! ca0as de em+ala0es!
discos "onogr"icos! instrumentos mecnicos de precisi%n! pelculas "otogr"icas! *isores de seguridad! etc&
P"lmeta!rlat"s
Se o+tiene de la acetona tratada con cido cian#drico! producindose la polimeri(aci%n por calentamiento
en presencia de catali(adores! o+tenindose en "orma de luido incoloro& /e los di"erentes
polimetacrilatos! el ms com2n es el de metilo (PGG5)! ue es el denominado *ulgarmente como ple$iglas!
metacrilato o *idrio acrlico&
Se trata de un material con una ele*ada resistencia a los agentes medioam+ientales y umicos! con
+uenas propiedades mecnicas (resiste +ien los c#oues! aunue se raya "cilmente) y dielctricas&
Resiste +ien los cam+ios de temperatura! aunue se de"orma a altas temperaturas& -s "cil de moldear y
de tra+a0ar con muinas #erramientas&
Su propiedad ms destacada es su ele*ada transparencia (H A2E de transmisi%n de la lu()! lo ue! en
com+inaci%n a sus otras propiedades! lo #an con*ertido en el principal sustituto del *idrio! siendo adems
tres *eces ms ligero ue ste& 5s! entre sus aplicaciones tenemos cristales de seguridad! clara+oyas!
cerramiento de espacios a+iertos! "aros e intermitentes de *e#culos! cpsulas y campanas protectoras!
etc&! etc&
P"ltetra,l$"r"etle'" (te,l-')
Se trata del plstico conocido con mayor resistencia a los agentes umicos y al calor (resiste sin
alteraciones temperaturas entre los B@<D7 y @@<D7)& -s un material transl2cido e inaltera+le a la lu( solar y
agentes atmos"ricos! y grandes propiedades como aislante elctrico& Su super"icie tiene un carcter
desli(ante y con muy poca capacidad ad#esi*a&
Se utili(a en cintas! dia"ragmas y 0untas para *l*ulasI en estopas y en general para toda clase de 0untas
resistentesI en engrana0es y rodillos para la industria te$til! en tu+eras anticorrosi*as para la industria
umicaI en la "a+ricaci%n de super"icies antiad#erentes en utensilios de cocina! etc&
P"lam%as (PA)
'as poliamidas son materiales o+tenidos por la copolimeri(aci%n de una diamina y un dicido!
o+tenindose di"erentes productos seg2n la diamina y dacido de partida& 'a ms conocida de todas es el
nailon! ue se o+tiene a partir de la :!=-#e$anodiamina y del cido adpico (#e$anodioico! deri*ado del
"enol)! en "orma de escamas +lancas& 'os materiales o+tenidos con otros productos de partida se parecen!
en general! al nailon&
-l nailon se o+tiene en "orma de un material duro en escamas +lancas! similar al mar"il& Presenta +uenas
propiedades elctricas y e$celente propiedades mecnicas6 es +astante "le$i+le y elstico! tolera +ien los
es"uer(os de tracci%n y resulta "cil de tra+a0ar con muinas #erramienta& 5dems es muy resistente al
desgaste por "ricci%n y no se de"orma #asta los :<<D7& no se disuel*e en agua ni en disol*entes orgnicos
con*encionales& Se disuel*e en "enol! cresol y cido "%rmico! "unde a 2=@D7! y es resistente a los agentes
medioam+ientales y umicos y al en*e0ecimiento&
Sus principales aplicaciones son en "orma de "i+ra te$til para la ela+oraci%n de *estidos! paracadas! redes!
cuerdas y sedales! etc& Se utili(a tam+in! mediante moldeo! para aislamientos! mena0e! pie(as de
mauinaria! etc&
*) Plst!"s Term"esta*les
5 di"erencia de los termoplsticos! y tal y como ya se descri+i% anteriormente! estos plsticos! una *e( ue
se #an endurecido! ya no se re+landecen nue*amente a no ser ue se les apliue alg2n tipo de disol*ente&
Por ello! los desperdicios producidos! tanto al tra+a0arlo como en su utili(aci%n! carecen de *alor al no poder
ser "undidos para su reutili(aci%n&
-n general! son todos tipos resinas! por lo ue *ulgarmente se les denomina con este trmino& -ntre los
plsticos termoesta+les o resinas ms importantes tenemos6
Res'as ,e'-l!as
Se o+tienen por la copolimeri(aci%n del "enol y del "ormalde#do& 7omercialmente se les conoce por el
nom+re de +auelitas& Poseen un olor caracterstico a "enol ue se mantiene en los productos "inales!
especialmente cuando se calientan& Son de color amarillento! oscurecindose por e$posici%n a la lu(&
Poseen +uenas propiedades elctricas y son esta+les con las *ariaciones de temperatura&
Para la "a+ricaci%n de o+0etos! a las resinas "en%licas se les suelen a.adir cargas ue me0oran sus
propiedades "sicas& 7uando las pie(as se o+tienen mediante prensado! las cargas ue se a.aden suelen
ser serrn! "i+ras te$tiles! pol*o mineral! etc& /e esta "orma se "a+rican plumas estilogr"icas! aparatos de
tel"ono! interruptores y enc#u"es elctricos! mangos de #erramientas! etc& 'as pie(as a o+tener tam+in se
pueden "a+ricar mediante la "a+ricaci%n pre*ia de placas& -stas placas se o+tienen empapando +andas de
te0idos! papel o c#apas de madera en la soluci%n de resina "en%lica! de0ando endurecer el con0unto o+tenido&
-stas placas presentan la *enta0a de no a+sor+er la #umedad y de resistir muy +ien los golpes& 7on ellas se
"a+rican martillos y ma(as! engrana0es silenciosos! aislantes! etc& 5l igual ue otras resinas! las resinas
"en%licas tam+in se emplean en la ela+oraci%n de +arnices y lacas! ad#esi*os y re*estimientos de maderas&
Res'as .r!as
Se o+tienen a partir de la urea y del "ormalde#do& -s una resina insensi+le a la lu(! inodora e inspida! dura!
tena( y +uen aislante de la electricidad! con gran "acilidad de te.ido& Se tra+a0a de la misma "orma ue las
resinas "en%licas! pudindose o+tener pie(as por prensado o por "ormaci%n de placas mediante la adici%n de
cargas! emplendose tam+in! en soluci%n acuosa! para la o+tenci%n de +arnices! colas! impregnaci%n de
papeles! etc&
Se emplean en la "a+ricaci%n de aislamientos elctricos! platos y *asos de plsticos! en "orma de material
espumoso en aislamientos trmicos y ac2sticos! elementos elctricos (enc#u"es! interruptores! etc&)! etc&
Res'as melam/'!as
Se o+tiene por la reacci%n del "ormalde#do so+re la melamina (+uscar ue es la melamina)& Sus
caractersticas y aplicaciones son muy similares a las de las resinas 2ricas! siendo resistente a las altas
temperaturas y a la #umedad! tena( y di"cil de rayar y "cilmente colorea+le&
Se emplea en el recu+rimiento de mue+les de cocina! aislante de componentes elctricos! 0uguetes! *a0illas y
cu+erteras! etc&
Res'as e#"0/%!as
Se o+tienen a partir del acetileno y del +is"enol& Se o+tienen en estado luido o s%lido seg2n su peso
molecular& 7uando se encuentran en estado luido son *enenosas y sus *apores son irritantes! pero una
*e( endurecidas! mediante la adici%n de sustancias catali(adoras! son inodoras e inspidas& Resisten muy
+ien los agentes umicos y medioam+ientales! soportando temperaturas de #asta :;<D7! y poseen +uenas
propiedades elctricas y mecnicas siendo "cilmente mecani(a+les& Su principal caracterstica es su gran
capacidad de ad#erencia a la mayora de los materiales (metales! maderas! *idrios! etc&)! por lo ue son
ampliamente usadas para la "a+ricaci%n de pegamentos! tanto en "ro como en caliente&
5dems de la "a+ricaci%n de pegamentos! las resinas epo$dicas se emplean para recu+rimiento de
conductores elctricos! re*estimientos anticorrosi*os! artculos de deportes! pie(as de a*i%n y de
em+arcaciones! etc& /isueltas en acetona! dan origen a +arnices y lacas ue! aplicadas so+re metales y otro
materiales y sometidas a temperaturas del orden de :;<D-2<<D7 se endurecen& Son los denominados
+arnices al "uego! muy resistentes a los ara.a(os&
Res'as %e #"l1ster
Se o+tienen a partir del aluitrn de #ulla (me(cla comple0a de #idrocar+uros) y del estirol& Son resinas
incoloras y transparentes a las ue se les puede a.adir colorantes& Se o+tienen en estado luido y su
endurecimiento se logra mediante calor a presi%n o en "ro! sin presi%n o mediante la adici%n de
catali(adores&
Para su aplicaciones se suele re"or(ar con "i+ra de *idrio! pudindose o+tener grandes placas resistentes a
los es"uer(os& Se emplea en la "a+ricaci%n de dep%sitos! cascos de em+arcaciones! sustitutos de la c#apa
de los *e#culos! y como componente de +arnices de gran dure(a& -n "orma de "i+ras se emplea en la
ela+oraci%n de te0idos&
P"l$reta'" (PU)
Se o+tienen mediante la poliadici%n de un polister y el +en(ol! presentando propiedades muy *ariadas
seg2n las proporciones empleadas de am+os componentes! pudiendo resultar un material termoplstico o
termoesta+le& -l poliuretano se presenta en tres tipos6
Jn primer tipo es rgido y muy duro! con caractersticas similares al nailon! ue se emplea en recu+rimientos
ue de+an resistir disol*entes& Jn segundo tipo es +lando y elstico ue se emplea como sustituto del
cauc#o! y un tercer tipo son las espumas! ue pueden ser "le$i+les o rgidas& 'as espumas rgidas son
e$celentes aislantes trmicos! emplendose en aislamientos de "rigor"icos y *i*iendasI por su parte! las
espumas "le$i+les se emplean como aislante de *i+raciones! "a+ricaci%n de colc#ones! relleno de tapi(ados!
em+ala0es! etc&
Ktras aplicaciones son en la ela+oraci%n de pegamentos para metales! los cuales reuieren de un
catali(ador para su endurecimiento! y para la ela+oraci%n de +arnices de gran dure(a para mo+iliario&
PRODUCTO: RESINA UREA 2 FOR3ALDE4IDO
Son tam+in usadas como componentes de moldeo y como componentes #2medos ue otorgan resistencia al papel& 'a
"a+ricaci%n de ta+las de aglomerado es el mayor mercado para las resinas de urea-"ormalde#do&
FIC4A T5CNICA POL63ERO TIPO
3T-:@-:-5 A3INOPLASTOS
CARACTER6STICAS T5CNICAS
F"rm$la!-': 5minoplastos&
T#": Resina urea-"ormalde#do& J3&
As#e!t" %e la 7ra'8a: Pol*o& 4rnulos& 'uido *iscoso& Soluciones etan%licas&
PRESENCIA DE ADITI)OS
Car7as 9 re,$er8"s: 7elulosa y pulpa de madera (no se emplean te0idos! ni minerales)&
E'%$re!e%"res: 7atali(ador cido para entrecru(amiento (por e0& sul"amato am%nico!
"eno$iacetato am%nico! etilnsul"ito! "os"ato de trimetilo)&
Esta*l8a'tes Plast,!a'tes: (<!;-;E)
L$*r!a'tes: (2E) Pigmentos orgnicos y pigmentos minerales
PROCESOS DE TRANSFOR3ACI:N ; SUS TE3PERATURAS
Pr"!es" Temperatura (L7)
3"l%e" #"r !"m#res-' :@;-:CC
DATOS DE DEGRADACI:N T5R3ICA
Temperatura degradaci%n6 :=<L7
Pr"%$!t"s emt%"s6 3ormalde#do (mon%mero residual)! amonaco! di%$ido de car+ono!
mon%$ido de car+ono! c& cian#drico! *apor de agua&
INFOR3ACI:N CO3PLE3ENTARIA
Utl8a!-' '%$stral: -spumas de aislamiento en la construcci%n y espumas "iltrantes para
puri"icar el petr%leo (lle*an aditi*o tensioacti*o)& 7olas y ad#esi*os&
5dems6 Ta+leros de partculas! aca+ado de te$tiles! accesorios
moldeados (tapones de en*ases y accesorios elctricos)&
INFOR3ACI:N ADICIONAL6
'os aminoplastos representan el =E de la producci%n nacional de plsticos&
Son resinas de +a0o costo y presentan una *ariedad de colores&
1uena resistencia a los agentes umicos& Varia+le solu+ilidad en agua& Son solu+les en disol*entes
orgnicos&
Rigide(! +uenas propiedades elctricas (son aislantes elctricos)&
Mo son "cilmente in"lama+les&
'os productos emitidos en la degradaci%n trmica son t%$icos y peligrosos&
3ATERIAS PRI3AS PARA LA O<TENCI:N DE LA RESINA UREA 2 FOR3ALDE4IDO
UREA:
Tam+in conocida como car+amida! car+onildiamida o cido ar+amdico! es el nom+re del cido car+%nico de la
diamida& 7uya "ormula umica es (M82)27K& -s una sustancia nitrogenada producida por algunos seres *i*os
como medio de eliminaci%n del amonaco! el cul es altamente t%$ico para ellos& -n los animales se #alla en la
sangre! orina! +ilis y sudor&

'a urea se presenta como un s%lido cristalino y +lanco de "orma es"rica o granular& -s una sustancia
#igrosc%pica! es decir! ue tiene la capacidad de a+sor+er agua de la atm%s"era y presenta un ligero olor a
amonaco&
7omercialmente la urea se presenta en pellets! grnulos! o +ien disuelta! dependiendo de la aplicaci%n&
Pes" m"le!$lar =<&<= g)mol
De's%a% C=N Og)m
@
P$'t" %e ,$s-' :@2&C D7
C"rr"s&%a% 5ltamente corrosi*o al acero al car+ono& Poco al
aluminio! (inc y co+re& Mo lo es al *idrio y aceros
especiales
Us"s 9 a#l!a!"'es
I'%$stra =$/m!a 9 #lst!a
Se encuentra presente en ad#esi*os! plsticos! resinas! tintas! productos "armacuticos y aca+ados para
productos te$tiles! papel y metales&
C"m" s$#leme't" alme'tar" #ara 7a'a%"
Se me(cla en el alimento del ganado y aporta nitr%geno! el cul es *ital en la "ormaci%n de las protenas&
Pr"%$!!-' %e res'as
7omo por e0emplo la resina urea-"ormalde#do& -stas resinas tienen *arias aplicaciones en la industria!
como por e0emplo la producci%n de madera aglomerada& Tam+in se usa en la producci%n de cosmticos
y pinturas&
FOR3OL:
-s el alde#do "%rmico! conocido tam+in como "ormalde#do! "ormalina! metanal o alde#do metlico&
-s o+tenido por o$idaci%n cataltica del alco#ol metlico& Se comerciali(a en soluci%n acuosa! generalmente al
@C E en peso! con*enientemente esta+ili(ada para e*itar su tendencia a la polimeri(aci%n&
-l "ormol es un luido incoloro! con olor so"ocante! misci+le en agua! acetona! +enceno! cloro"ormo! alco#ol y
ter etlico&
A#l!a!"'es:
, Producci%n de resinas "en%licas! pol*os de moldeo "en%licos! pol*os de moldeo ureicos! resinas
ureicas y espumas aislantes para la industria plstica y de la madera (madera terciada)
, Preser*ante en gomas! ad#esi*os! gelatinas y 0ugos&
, -n la ela+oraci%n de aprestos y como agente reductor en industria umica (por e0emplo en
recuperaci%n de oro y plata)
, /esin"ecci%n en gran0as y criaderos de pollos&
, -la+oraci%n de etilenglicol! pentaeritritol! #e$ametilentetramina! acetalde#do! steres de celulosa y
muc#os otros productos orgnicos&
, -n la ela+oraci%n de "ertili(antes! "luidos para em+alsamamiento y +iocidas&
, In#i+idor de corrosi%n en po(os petrol"eros&
, Reacti*o para la ela+oraci%n de di*ersos colorantes&
, Ingrediente para tintas de impresi%n&
, Ingrediente de preparaciones "ungicidas&
, -ndurecedor y preser*ante del cuero&
, -n la industria cosmtica! como ingrediente de preparaciones antitranspirantes y desodorantes&
, -n industria "otogr"ica! en composiciones de re*eladores B 0unto con #idrouinona- y como
endurecedor de negati*os e impresiones&
, 5celerante en el proceso de *ulcani(ado&
SODA CA>STICA AL 1?@ EN SOLUCI:N
T5CNICA DE ELA<ORACI:N
OBTENCIN EXPERIMENTAL DE LA ALBMINA
1. COMPETENCIA:
" O!tener e#perimentalmente al!$mina %ormalada a partir de clara de huevo&
" Tra!a'a con orden ( limpie)a
*& T+CNICA,
-E.CLADO
RE/OSO
0ILTRACI1N
LA2ADOS
CONTINUOS
SECADO
-OLIDO
Clara de huevo
34 huevos5
677ml
0ormol Comercial
8ue cu!ra toda la
al!$mina
6
hora
Residuos L8uidos
T 9
:*;C
/olvo de
moldeo
A<ua de Anilina
A<uas de Lavado
-asa transparente ( crnea
A<ua
Slido
PRCTICA N
O=TENCI1N E>/ERI-ENTAL DE LA CASE?NA
6& CO-/ETENCIA
" O!tener e#perimentalmente resina de Casena a par de la leche si<uiendo la t@cnica mas adecuada&
Compro!ar sus propiedades
" Identi%ica ( clasi%ica la resina o!tenida de acuerdo a su comportamiento 8umico
" Tra!a'a con orden ( limpie)a <uardando normas de se<uridad e hi<iene el la!oratorio&
*& T+CNICA, O!tencin de la casena a partir del cua'o
CALENTA-IENTO
-E.CLADO A
ABITACI1N
CUAJO
INCU=ACI1N
INOCULACI1N
/RENSADO
LA2ADO II
LA2ADO
SUERO
0ILTRACI1N
SECADO
CALENTA-IENTO
Leche
descremada
-OLIDO
T 9 *C;C D t 9 *7 min&
Polvo de moldeo
A<ua ti!ia" T 9 47;C
A<ua %ria
:C;C
ClCa 6E*<ramo
Cua'o T 9 *C;
T 9 F4 ; C
CASENA PRECIPITADA CON CIDOS MINERALES
CALENTA-IENTO
COABULACI1N
CUAJO
DECANTACI1N
/RECI/ITACI1N
/ROTEINICA
/RENSADO
0ILTRADO
LA2ADO
SUERO
SECADO
-ATERIA /RI-A
Leche ***ml
Suero F ml
Gc& Ac@tico
-OLIDO
Polvo de moldeo
Eliminar suero
=AHO -ARIA :7 ;C
Cua'o
Suero
T9
I7;C
OBTENCIN DE LA CASENA A PARTIR DE LEC!E" CIDO AC#TICO" SODA CASTICA
CALENTA-IENTO
-E.CLADO
CUAJADA
INCU=ACI1N
INOCULACI1N
RE/OSO
CALENTA-IENTO
-E.CLADO
SUERO
0ILTRACI1N
DESCRE-ADO
Leche
descremada
-E.CLADO
T 9 4C;C D t 9 :C min&
Polvo de moldeo
NaOJ al 6K 7&C< E C7ml
Suave
47":7 ;C
ClCa
7&7*C<ramos L * ml a<ua L ClNa
t9 6 min
6min&Cu
a'o T 9
*C;
6* JORAS T& Am!&
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