NUTRICIN CELULAR

Permite a la clula obtener, trasformar y aprovechar los alimentos suministrados

por el medio, y posteriormente obtener la energa necesaria para poder realizar las
dems funciones. No todos los seres vivos obtienen los nutrientes de la misma
forma. Hay dos tipos de nutricin: la auttrofa y la hetertrofa. La nutricin
auttrofa es propia de las plantas verdes, el fitoplancton, las algas verde azuladas
y algunas bacterias, que son capaces de producir sus propios nutrientes a travs
de la fotosntesis. La nutricin hetertrofa es utilizada por organismos
consumidores como son los animales, los hongos y protozoarios, que al no poder
producir sus alimentos necesitan tomarlos de otros organismos. A todos estos
procesos que transforman la energa de los alimentos en el combustible
necesario para la vida se los conoce con el nombre de metabolismo. El
metabolismo es la suma de todos los procesos qumicos que suceden en los
organismos vivos. Se divide en anabolismo, cuando las clulas convierten las
sustancias simples en sustancias ms complejas, y en catabolismo, cuando las
sustancias complejas son convertidas en compuestos ms simples mediante la
degradacin para producir energa. Los procesos anablicos necesitan el aporte
de energa, mientras que los catablicos liberan la energa. Durante el crecimiento
de animales y vegetales hay anabolismo positivo. En el envejecimiento existe
catabolismo positivo. Las reacciones anablicas y catablicas estn muy
relacionadas y dependen unas de otras.
La nutricin celular incluye los procesos de respiracin, absorcin, secrecin y
excrecin.

- TRANSPORTE PASIVO
Es el movimiento de sustancias desde un lugar donde estn ms concentradas a
otro de menor concentracin. El transporte pasivo est representado por la
difusin simple, la difusin facilitada, la smosis y la dilisis.
a. DIFUSIN SIMPLE: es la manera por la cual el oxgeno, el dixido de carbono
y pequeas molculas sin carga elctrica atraviesan la membrana plasmtica. La
clula consume oxgeno, con lo cual entra por la membrana ya que hay mayor
cantidad fuera de la clula que dentro de ella. Lo contrario ocurre con el dixido de
carbono, que sale por estar ms concentrado en el citoplasma que fuera de l.
b. DIFUSIN FACILITADA: mediante esta forma se realiza el pasaje de pequeas
molculas con carga elctrica, azcares, aminocidos y metabolitos de la clula,
desde una zona de mayor concentracin a otra de menor concentracin. La
difusin facilitada necesita de protenas, llamadas protenas de canal y
transportadoras. Las protenas de canal establecen canales a manera de poros
llenos de agua, que cuando se abren dejan pasar sustancias a la clula. Las
protenas transportadoras presentan cambios en su estructura para permitir que
ingresen sustancias a la clula. En ambos casos, el transporte se realiza a favor
del gradiente de concentracin. Un gradiente de concentracin es una zona donde
vara en forma permanente la concentracin de una sustancia entre dos extremos
o puntos opuestos. Si la direccin de cualquier sustancia, por ejemplo sodio, es
hacia la zona ms concentrada de sodio (de menor a mayor), significa en contra
del gradiente. Si el transporte es desde la zona ms concentrada a la de menor
concentracin, es a favor del gradiente. En la primera situacin hay gasto de
energa, no as en la segunda.


c. SMOSIS: es el pasaje o difusin de un solvente (agua) a travs de una
membrana semipermeable mediante un gradiente de concentracin. La membrana
plasmtica permite el paso del agua de un sitio a otro pero no el de sustancias
disueltas en ella (solutos). Toda vez que la clula tenga en su interior una
concentracin de solutos mayor que la del medio externo, la clula est en una
solucin hipotnica. Por lo tanto, el agua ingresa a la clula y provoca que se
agrande. Por el contrario, si la concentracin de solutos es mayor en su ambiente
externo la clula est en un medio hipertnico, hecho que provoca la salida de
agua intracelular y la crenacin o arrugamiento de la clula. Cuando la
concentracin de solutos es igual a ambos lados de la membrana, la clula est
en un medio isotnico (igual tonicidad) y no hay difusin de agua. En la difusin
simple, en la facilitada y en la smosis no hay gasto de energa.


d. DILISIS: cuando una membrana separa una sustancia con diferente
concentracin a ambos lados, el soluto (la sal) difunde desde el lugar de mayor
concentracin al de menor concentracin, mientras que el agua lo hace desde el
sitio donde est en mayor cantidad (solucin diluida) hacia la de menor cantidad
(solucin concentrada de sal). Este proceso, denominado dilisis, se define como
el pasaje de una sustancia disuelta a travs de una membrana semipermeable a
favor de un gradiente de concentracin y sin gasto de energa.


- TRANSPORTE ACTIVO
Es el pasaje de una sustancia a travs de una membrana semipermeable desde
una zona de menor concentracin a otra de mayor concentracin. Este pasaje
necesita un aporte de energa en forma de ATP y de protenas transportadoras
que acten como bombas para vencer ese gradiente. La bomba de sodio y
potasio cumple un rol muy importante en la produccin y transmisin de los
impulsos nerviosos y en la contraccin de las clulas musculares. El sodio tiene
mayor concentracin fuera de la clula y el potasio dentro de la misma. La
protena transmembrana bombea sodio expulsndolo fuera de la clula y lo
propio hace con el potasio al interior de ella. Este mecanismo se produce en
contra del gradiente de concentracin gracias a la enzima ATPasa, que acta
sobre el ATP con el fin de obtener la energa necesaria para que las sustancias
puedan atravesar la membrana celular.


La forma de actuar de la bomba de sodio y potasio es la siguiente:
1: tres iones de sodio (3 Na+) intracelulares se insertan en la protena
transportadora.2: el ATP aporta un grupo fosfato (Pi) liberndose difosfato de
adenosina (ADP). El grupo fosfato se une a la protena, hecho que provoca
cambios en el canal proteico.
3: esto produce la expulsin de los 3 Na+ fuera de la clula.
4: dos iones de potasio (2 K+) extracelulares se acoplan a la protena de
transporte.
5: el grupo fosfato se libera de la protena induciendo a los 2 K+ a ingresar a la
clula. A partir de ese momento, comienza una nueva etapa con la expulsin de
otros tres iones de sodio.

La bomba de sodio y potasio controla el volumen de las eucariotas animales al
regular el pasaje del sodio y del potasio. El gradiente generado produce un
potencial elctrico que aprovechan todas aquellas sustancias que debe atravesar
la membrana plasmtica en contra del gradiente de concentracin.
A medida que sale sodio de la clula, el lquido extracelular adquiere un mayor
potencial elctrico positivo, lo que provoca atraccin de iones negativos (cloro,
bicarbonato) intracelulares. Al haber ms iones de sodio y cloruros (Na+ y Cl-) en
el medio extracelular, el agua tiende a salir de la clula por efecto de la smosis.
De esta manera, la bomba de sodio y potasio controla el volumen celular.