INTRODUCCIN.

El mtodo de Chardakov para la determinacin del potencial hdrico se basa en el hecho de que
un tejido vegetal no pierde ni gana agua cuando se introduce en una disolucin que tiene su
mismo potencial hdrico. Si un tejido se introduce en una disolucin de menor potencial hdrico, las
clulas perdern agua y consecuentemente, la disolucin se diluir y se har menos densa. Si,
por el contrario, el tejido se introduce en una disolucin de mayor potencial hdrico (menos
negativo), sus clulas ganarn agua y consecuentemente, la disolucin se har ms concentrada
y por tanto ms densa.
Lo que haremos en prcticas ser introducir material vegetal (siempre la misma cantidad) en una
serie de disoluciones de sacarosa con distinto potencial hdrico. Pasado un tiempo veremos en
cul de esas disoluciones, el tejido vegetal no ha perdido ni ganado agua, o lo que es lo mismo,
en cul de esas disoluciones no ha habido cambio de densidad.
Pues el potencial hdrico = potencial de solutos + potencial de presin. En una disolucin que est
a presin atmosfrica, como es el caso de una disolucin contenida en un tubo de ensayo
destapado, el potencial de presin = 0 y por tanto, potencial hdrico = potencial de solutos.








OBJETIVO.
Medir el potencial hdrico de fracciones de papa (Solanum tuberosum L.) mediante los mtodos de
cambio de peso, Chardakov.

RESULTADOS
TABLA 1

0.15 0.2 0.25 0.3 0.35
Pi 3.90 3.90 4.00 3.90 3.90
Pf 4.10 4.10 4.15 4.10 4.20
(Pf-Pi)/Pi 0.05 0.05 0.04 0.05 0.08
Prueba del metileno
se
mantuvo subi subi subi bajo

Tabla 1 : Muestra de los valores tomados para la medida del potencial hdrico Pi(Peso inicial),Pf(peso final), (Pf-
Pi)/Pi(cambio de peso) .
El tejido de la papa presento cambios de peso al ser sometido a diversas concentraciones de
sucrosa.

GRAFICO 1

Grafico 1 : Grafico cambio de peso de papa vs Potencial hdrico en Mpa el punto rojo seala el potencial hdrico
mediante la prueba azul de metileno.
0
0.01
0.02
0.03
0.04
0.05
0.06
0.07
0.08
0.09
-1.2 -1 -0.8 -0.6 -0.4 -0.2 0
MEDIDAS DE POTENCAL HDRICO

DISCUSIONES
Existen muchos mtodos para evaluar el fenmeno del potencial hdrico mucho ms eficaz
entre los cuales destacan el psicrmetro, la cmara de presin , sin embargo el mtodo
Chardakov es muy til para el estudio del potencial hdrico.
Los potenciales hdricos siguen diversos factores como el estado de maduracin de la
papa, la presencia de parsitos y otros agentes patgenos. De esto podemos llegar a
comprender que el potencial hdrico de la papa y de cualquier otro material vegetal no es
fijo, pues este puede obedecer a muchos factores como la presin, la concentracin de
solutos en la disolucin y el estado del material biolgico a estudiar.
CONCLUSIONES
Debido a que los materiales necesarios para evaluacin del potencial hdrico por el mtodo
de chardakov son accesibles este se convierte en una opcin til para determinar el
potencial hdrico de un vegetal.
Cuando la gota se mantuvo en el centro, se puede decir que es un medio isotnico pues
no pierde ni gana agua, aunque esto no se pudo observar de manera muy exacta ya que la
gota de azul de metileno siempre variaba hacia un polo de la solucin.
Cuando la gota de azul de metileno sube se puede afirmar que est en un medio
hipertnico, pues la clula pierde agua.

Bibliografa Consultada:
- Ctedra de Fisiologa Vegetal, FAUBA. 2004. Las Plantas y el Agua. CEABA