Guia de Trazabilidad

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GUIA DE IMPLEMENTACION PARA

LA TRAZABILIDAD DE PRODUCTOS
FRESCOS
LA CLAVE PARA LA ADMINISTRACIN DE LA CADENA DE
SUMINISTRO

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TABLA DE CONTENIDOS
Sumario 3
Agradecimientos 4
Introduccin 5
Modelo de Trazabilidad dentro de la Cadena de Suministros 8
Herramientas para la Trazabilidad EANUCC 10
Gua para la Trazabilidad de Productos Frescos 13
Anexo 27
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SUMARIO
Las Guas de Trazabilidad para Productos Frescos (Guas FPT) fueron desarrolladas
en forma conjunta con la EuroHandelsinstitute (EHI), la Asociacin Europea de
Importadores de Productos Frescos (CIMO), el Grupo de Trabajo Minorista de
Productos Frescos de Europa (EUREP), el Sindicato de Importadores y Exportadores
Mayoristas de Frutas y Verduras Europeo, (EUCOFEL) y la Asociacin de
Exportadores de Frutas Frescas del Hemisferio Sur (SHAFFE). Las Guas FPT deberan
ser ledas junto con las Especificaciones Generales EANUCC.
La adopcin de las guas FPT es voluntaria. Estas definen los mnimos requerimientos
para la trazabilidad de productos frescos. Estas guas se aplican a los productos segn la
nomenclatura del cdigo que comienza con los dgitos 07 y 08.
El objetivo de estas guas es proporcionar un acercamiento normal hacia el trazado
seguimiento de productos frescos a travs de un sistema de numeracin y codificacin
aceptado internacionalmente el Sistema EANUCC. El grado en el que las empresas
implementen estas guas puede variar debido a diferencias en las operaciones
comerciales. Sin embargo, el uso de estndares en identificacin y comunicacin
mejorar significativamente la exactitud y velocidad de acceso a la informacin sobre
la produccin y procedencia de los productos frescos.
LIMITACIN DE LAS GUIAS
Las guas FPT contienen la numeracin y codificacin EANUCC con el propsito de
hacer un seguimiento o rastreo de los productos frescos. Proporcionan las
recomendaciones y direccin necesarias para comprender e implementar el sistema de
numeracin y codificacin EANUCC para unidades comerciales (por ej. cajas de
cartn, contenedores, recipientes) y unidades logsticas (por ej. pallets). Estas guas no
contienen la numeracin y codificacin de unidades de consumo (por ej. productos
sueltos o pre-empaquetados). Tampoco contienen ni direccionan la utilizacin de
mensajes EANCOM
, los cuales son explicados en un documento separado.

Esta gua ser modificada siempre que se estime necesario por el comit que representa
a los participantes del FPTP; subsecuentemente cuando la edicin actualizada haya sido
publicada. Las guas FPT son totalmente consistentes con los acuerdos comerciales e
inter-gubernamentales para la identificacin de productos frescos donde el sistema
EANUCC ha sido aceptado. La utilizacin de los estndares EANUCC es sujeto de
las Especificaciones Generales EANUCC y de la membresa en EAN International o
el Uniform Code Council, Inc.
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OMISIONES
Mientras que todo esfuerzo posible ha sido realizado para asegurar que la informacin
en esta gua es correcta, la CIMO, EAN International, EHI, EUCOFEL, EUREP,
SHAFFE y UCC deslindan toda responsabilidad por cualquier error u omisin en estas
guas.
AGRADECIMIENTOS
Agradecemos la invalorable asistencia brindada a EAN International que hizo posible el
logro de estas Guas de Implementacin para la Trazabilidad de Productos Frescos.
Gracias a:
Abitbol M. EAN Argentina - CODIGO
Andrade M. Dole Europe
Binard P. CIMO/SHAFFE
Bolchini M. INDICOD - EAN Italy
Brugger A. Deutscher Fruchthandelsvernand
Buckley D. EAN International
Calcagni G. ANEIOA
Carlsen A. EAN New Zealand
Castro P. EAN Chile
Chartier P. Fresh Produce Consortium
Dekking I. Bakker Barendrecht
Diogonzelli P. San Miguel, Argentina
Fisher G. EAN Nederland
Garbutt N. EUREP/Safeway
Ghildiyal M. CIMO/Cool Carriers, Uruguay
Hellebuyck L. EUCOFEL/Bananic International
Henderson D. Fresh Produce Consortium
Ibanez C. Martinavarro
Jativa M. A. Grupotec
Kallies D. Dole Europe
Kraseman K. Fruchthansa
Kupervaser C. CEI, Argentina
Love P. Capespan International
Martinavarro J-L Martinavarro
Mller K. EUREP/EHI
Moritz M. CCG EAN Germany
Mukaru A. E-Centre UK - EAN UK
Muoz A. AMC
Panella L. ISMEA
Raes R. Pacific Fruit Cie
Reynolds D. Enzafruit Worldwide
Roebuck W. E-Centre UK - EAN UK
Rowe G. UCC
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Saunt J. Sinclair/PEIB
Segura A. AECOC EAN Spain
Stewart L. EAN South Africa
Taillard D. Gencod - EAN France
Tassin B. CTIFL
van den Corput P. Noord Natie
van Weert M. Terfrusa, Uruguay
Vilanova M. Anecoop
Zunino P. San Miguel, Uruguay
Miodrag MITIC
Gerente del Proyecto FPTP
EAN International
INTRODUCCION
La seguridad del consumidor se ha convertido en uno de los temas ms crticos y
prioritarios dentro de la cadena de abastecimiento de alimentos. A pesar de los
esfuerzos realizados por los participantes de la cadena de suministros de productos
frescos, los problemas en seguridad de alimentos parecen no ser nunca completamente
excluidos. Sin embargo, un efectivo y eficiente sistema de trazabilidad puede localizar
con precisin un problema de una regin especfica, una fbrica de empaque, un grupo
de cultivadores e incluso un campo de sembrado, tanto como a un grupo entero de
artculos. Limitar el potencial alcance de un problema se relaciona directamente con los
requerimientos legales y puede reducir el impacto econmico negativo sobre los
participantes de la cadena de suministros, quienes no son responsables por estos
sucesos.
Desde una perspectiva de salud pblica, mejorar la velocidad y la precisin del trazado
y rastreo implicado en alimentos puede ayudar a limitar el riesgo en cuestiones de
saluda alimenticia. Una trazabilidad rpida y efectiva puede inclusive minimizar los
gastos innecesarios de recursos pblicos y privados y reducir la preocupacin del
consumidor. Adems, el trazado de productos alimenticios puede ayudar en los
servicios de salud pblica y operadores industriales determinando las potenciales
causas de un problema, y por consiguiente proporcionar los datos para identificar y
minimizar las amenazas del sector salud.
La trazabilidad es fundamental particularmente en el impacto que produce la seguridad
alimenticia y sus consecuencias sobre consumidores, empresas, grupos de artculos,
gobierno y comercio. Debido a la diversidad de prcticas en las cadenas de suministros
internacionales, es sumamente importante que cultivadores, empaquetadores,
importadores/exportadores, y proveedores logsticos trabajen con sus socios en la
distribucin y comercializacin para desarrollar tecnologas y estndares que permitan
una identificacin para hacer un seguimiento del producto desde el campo hasta el
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minorista. Un acuerdo en los procedimientos y estndares para la identificacin y
documentacin de productos habilitar un rastreo rpido y automtico de tems
individuales desde el campo al comercio.
La implementacin de sistemas de trazabilidad pblicos y privados por medios de
captura automtica de datos, procesamiento electrnico de datos y comunicaciones
electrnicas puede mejorar significativamente la exactitud y velocidad de acceso a la
informacin sobre la produccin y proveniencia del alimento. Pueden reducir el riesgo
y la incertidumbre existente a travs de la cadena de abastecimiento y entre socios
comerciales. Esto sin embargo, requiere una visin holstica de la cadena de
suministros, la cual es solamente accesible a travs del desarrollo de los estndares de
negocio internacionales.
ESTANDARES MUNDIALES DE LA CADENA DE SUMINISTRO
La razn de utilizar estndares comerciales aceptados internacionalmente es la de
transponer las barreras del comercio que los estndares nacionales, industriales o de
empresas especficas crean cuando son utilizados en lugar de estndares internacionales
multi-industria. El comercio, seguimiento y rastreo de mercadera se torna muy caro
por la necesidad de cumplir diferentes requerimientos de identificacin y comunicacin
para cada pas o empresa importadora. La clave para disear sistemas de trazabilidad
eficaces y eficientes es satisfacer a los diferentes consumidores y requerimientos
legales aplicando un solo estndar mundial.
El sistema EANUCC habilita la administracin eficiente de la cadena de suministros y
el comercio internacional proporcionando herramientas estndares que permiten la
comunicacin de todos los participantes de la cadena de suministros en un solo lenguaje
mundial de los negocios. Los concepto clave que conducen a la aplicacin del sistema
EANUCC pueden resumirse en tres reas:
Automatizacin para procesos comerciales mediante la captura automtica de datos
(ADC) y el procesamiento electrnico de datos (EDP).
Comunicacin e informacin de la forma ms rpida y precisa a travs de mensajes
electrnicos que automticamente se actualizan en aplicaciones informticas con los
datos de los socios comerciales.
Compresin del tiempo, lo cual ofrece oportunidades estratgicas para mejorar la
satisfaccin del cliente, no slo por una trazabilidad eficiente de productos, sino
tambin por una reingeniera en los procesos comerciales a lo largo de la cadena de
suministros.
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La automatizacin incrementa significativamente la productividad y reduce la cantidad
de administracin basada en papel y los costos asociados. Elimina incluso los
inevitables errores resultantes del ingreso y procesamiento manual de datos. La
comunicacin electrnica habilita a las empresas a una mejor administracin y control
en su ciclo de negocios, resultando una mejorada administracin logstica. La
compresin del tiempo incrementa la sensibilidad de servicio al cliente y ayuda a
restaurar la confianza del mismo ante la reposicin del producto.
PROYECTO DE TRAZABILIDAD DE PRODUCTOS FRESCOS
Los sistemas de trazabilidad son utilizados para la identificacin precisa y oportuna de
productos, de sus orgenes, ubicacin dentro de la cadena de suministros y reposicin
eficiente. Adems, ayudan a determinar el origen de un problema de seguridad
alimenticio, obedeciendo con las exigencias legales y las expectativas de los
consumidores acerca de la calidad de los productos comprados.
El EuroHandelsinstitute (EHI), la European Association of Fresh Produce Importers
(CIMO), el Euro Retailer Produce Working Group (EUREP), el European Union of the
Fruit and Vegetable Wholesale, Import and Export Trade (EUCOFEL) y la Southern
Hemisphere Association of Fresh Fruit Exporters (SHAFFE) reconocen la necesidad de
adoptar una identificacin, comunicacin y estndar de trazabilidad en comn.
Bajo la coordinacin de EAN International, se ha establecido el Proyecto de
Trazabilidad de Productos Frescos (FPTP). El equipo del proyecto desarroll las Guas
de Implementacin para la Trazabilidad de Productos Frescos (Guas FPT) para
habilitar la identificacin eficiente de procedencias riesgosas, as como la identificacin
y separacin de productos defectuosos.
Estas guas brindan a los actores de la cadena de suministros de productos frescos un
sistema de trazabilidad mundial para productos sujeto a un cdigo de nomenclatura
propietario que empieza con los dgitos 07 y 08. Tambin proporciona una gua para
cultivadores, empaquetadores, proveedores logsticos, importadores/exportadores y
distribuidores as como para clientes y proveedores de productos frescos, buscando
introducir loes estndares EANUCC para implementar eficientemente y acordar
internacionalmente sobre un sistema de trazabilidad:
La primera y segunda seccin explican las razones de aplicacin del sistema
EANUCC ilustrando un modelo de trazabilidad de productos frescos dentro de la
cadena de abastecimiento y las herramientas EANUCC para dicha trazabilidad.
La seccin tres especifica las guas FPT y cmo aplicar los estndares EANUCC
para obedecer a ella.
Los apndices proporcionan una visin prctica para la implementacin del sistema
EANUCC.
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I. MODELO DE TRAZABILIDAD DE PRODUCTOS FRESCOS DENTRO
DE LA CADENA DE SUMINISTROS
El objetivo de este modelo es explicar la trazabilidad de productos frescos dentro de
una cadena de abastecimiento examinando los flujos fsicos y de informacin, y
determinando los estndares EANUCC relevantes que sern desarrollados.
La trazabilidad requiere de un mtodo verificable para la identificacin de cultivadores,
campos de sembrado y productos en sus envolturas y configuraciones para el transporte
y/o almacenamiento, en todas las etapas de la cadena de suministros. Los nmeros de
identificacin debern ser solicitados y adecuadamente registrados para garantizar un
vnculo entre ellos.
El seguimiento y rastreo de alimentos ha generado una cantidad significativa de
intereses y debates. Es importante distinguir entre los requerimientos legales, la
tecnologa requerida para brindar un rastreo y seguimiento viable, y los estndares
EANUCC. El sistema EANUCC permite la administracin segura de los alimentos,
pero es la responsabilidad individual de las compaas y de la cadena de suministros de
tomar ventaja voluntariamente de las posibilidades brindadas.
En la discusin de la capacidad de trazabilidad brindada por los estndares EANUCC,
es importante que la distincin entre los trminos rastreo y trazado o seguimiento est
completamente clara La definicin acordada para cada trmino en el modelo FPT es
presentada debajo:
El rastreo de productos es la capacidad de seguir el camino de una unidad especfica
de un artculo a lo largo de la cadena de suministro, as se mueva entre las
organizaciones. Los productos son rastreados rutinariamente por obsolescencia,
administracin de inventarios y propsitos logsticos. En el contexto de las guas
FPT, los intereses actuales se focalizan en el rastreo de productos desde el
cultivador hasta el comercio en unidades logsticas inmodificables.
El trazado de productos es la capacidad de identificar el origen de una unidad
particular y/o lote de productos localizado dentro de la cadena de suministros por
referencia a los registros sostenidos en dicha cadena. Los productos son trazados
con propsitos como revocacin del producto y investigacin de quejas. En el
contexto de las guas FPT, los intereses actuales se focalizan en el trazado de
productos en unidades logsticas inmodificables desde el comercio hasta el
cultivador.
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VINCULOS ENTRE LA COMERCIALIZACION SUCESIVA DE UNA
UNIDAD Y LAS CONFIGURACIONES DE UNA UNIDAD LOGSTICA
Los nmeros de identificacin deben ser aplicados adecuadamente y registrados para
garantizar un vnculo entre el sucesivo empaque y configuraciones de
transporte/almacenamiento. Es responsabilidad de cada compaa administrar los
vnculos entre lo que les es distribuido por sus proveedores, los procesos de alteracin
de productos y lo que ellos envan a sus clientes.
MANTENIMIENTO DE REGISTROS ADECUADOS Y A TIEMPO
Algunos datos deben ser sistemticamente transmitidos entre los socios dentro de la
cadena de abastecimiento, mientras que otros datos deben ser slo registrados. Depende
de los socios comerciales decidir que los datos sean transmitidos sistemticamente.
COMPOSICIN DEL LOTE
La eficiencia de cualquier sistema de trazabilidad depende del vnculo ms dbil de la
cadena de suministros. La composicin del lote es un punto crtico en este proceso.
Determina la exactitud de cualquier sistema de trazabilidad. Cuanto mas homogneos
son los lotes, ms exacto ser el sistema de trazabilidad.
COMUNICACIN ELECTRNICA DE LOS DATOS DE TRAZABILIDAD
Los datos de trazabilidad pueden ser transmitidos por medios electrnicos, como EDI
(va EDIFACT o XML), y relacionados a los nmeros de identificacin de las unidades
logsticas el Cdigo Seriado de Contenedor de Embarque (SSCC).
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MODELO DE TRAZABILIDAD
El modelo representa:
El flujo fsico (flechas) en la cadena de suministros de productos frescos. Slo en las
etapas donde se produce una transformacin, son tomadas en cuenta.
Figura 1 Modelo de trazabilidad dentro de una cadena de abastecimiento de
productos frescos
El flujo de informacin (flechas punteadas) que acompaa al flujo fsico para
asegurar la trazabilidad.
II. HERRAMIENTAS EANUCC PARA LA TRAZABILIDAD
La introduccin de los estndares EANUCC pueden mejorar la eficiencia en el registro
e intercambio de informacin entre los participantes de la cadena de suministros.
Cuando se utilizan en conjunto con bases de datos que contienen registros precisos y
oportunos, los estndares EANUCC les brindan a todos los participantes de la cadena
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de suministros la capacidad tcnica para ver el origen de un producto, ambos en su
propia ubicacin y a lo largo de toda la cadena de abastecimiento.
Los estndares EANUCC portan datos, que permiten a los participantes de la cadena
de abastecimiento rastrear y trazar productos. La aplicacin de estos estndares
requieren que tanto los cultivadores, empaquetadores, importadores/exportadores,
distribuidores y comerciantes mantengan los registros un nmero seriado para la unidad
logstica (SSCC), nmeros de identificacin (GTIN) e informacin de los atributos de
las unidades comerciales y nmeros de locaciones de su regin (GLN). El
mantenimiento de los registros permite a los cultivadores y empaquetadores brindar los
datos para la trazabilidad necesarios por importadores/exportadores y distribuidores, as
como sus clientes. La habilidad de convertir esta capacidad en beneficios prcticos
requiere de un acuerdo bilateral para compartir la correspondiente informacin de
inventario.
Nmeros Mundiales de Artculos Comerciales EANUCC
En el nivel ms simple, la numeracin de items es lo que su nombre sugiere un
sistema para identificar items mediante la asignacin de un nmero nico a cada uno.
La numeracin puede ser aplicada en cada etapa de produccin y distribucin. Es
utilizada para identificar productos y servicios. Mientras que el aspecto ms visible de
la numeracin es el cdigo de barras, ste es slo una representacin grfica, legible
por un sistema mecnico del nmero en cuestin. Es el nmero, la parte ms importante
en el sistema EANUCC, porque es ste quien identifica al item que le es asignado.
El sistema de numeracin EANUCC proporciona una singularidad mundial y supera
todos los problemas de confusin, duplicacin y mal interpretacin, porque todos los
usuarios del sistema siguen el mismo cdigo de reglas. Un nmero EANUCC puede
ser reconocido no slo por empresas socias locales, sino por compaas que operan en
los cinco continentes. Cada nmero EANUCC es nico alrededor del mundo, por lo
tanto no hay posibilidad de confusin. El sistema de numeracin EANUCC brinda
tambin la habilidad para aquellos items que lo posean, dentro del convenio de
numeracin, informacin extra o informacin de atributos relacionada con dicho item.
CODIGOS DE BARRAS EANUCC
Los cdigos de barras son portadores de datos. El cdigo de barras es utilizado en el
sistema EANUCC para representar la numeracin EANUCC. En trminos simples, un
cdigo de barras consiste en una serie de barras y espacios paralelos y adyacentes.
Patrones predeterminados de ancho son utilizados para representar los datos actuales en
un cdigo de barras. Estos datos pueden ser nmeros de un tem o informacin de
atributos relacionados con el tem. Un lector de cdigos de barras (escner) se mueve a
travs del cdigo de un extremo a otro y todo el patrn de ancho de las barras y
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espacios es analizado por el equipo lector, recuperando los datos originales. Esto
permite la captura precisa y rpida de datos en tiempo real.
Los cdigos de barras EANUCC habilitan la captura automtica de datos, la cual es
una solucin clave de negocios dentro de una cadena de abastecimiento eficiente. La
numeracin EANUCC y el sistema de codificacin permiten una entrada de datos
rpida, exacta y oportuna a los sistemas computarizados, automatizando el flujo de
informacin dentro de los procesos comerciales. Permiten incluso una mejora en la
captura de datos y en la transferencia de informacin, mientras los costos se reducen.
Nmeros Mundiales de Locacin EANUCC
Un Nmero Mundial de Locacin (GLN) es un cdigo numrico que identifica
cualquier entidad legal, fsica y funcional dentro de un negocio u organizacin. A cada
locacin le es asignado un nmero nico. La estructura de numeracin EANUCC-13
es utilizada para la identificacin de locaciones.
DEFINICIONES DE UNIDADES DE CONSUMO, COMERCIALES Y
LOGSTICAS
Para su conveniencia, por favor encuentre ms abajo las definiciones de unidades de
consumo, comerciales y logsticas. Ellas le permitirn comprender un lenguaje de
trminos comn que ser utilizado en la prxima seccin, las guas de implementacin
para la Trazabilidad de Productos Frescos:
DEFINICION DE UNIDAD DE CONSUMO
Un tem minorista, o ms comnmente conocido como unidad de consumo, es todo
aquel tem propuesto para la venta al consumidor final a travs de los puntos de
venta de canales minoristas. Cualquier tem que puede ser considerado tanto un tem
minorista (unidad de consumo) como un tem no minorista (unidad comercial) es
numerado y codificado acorde a las reglas aplicadas para tems minoristas. Las guas
FPTP no contemplan la identificacin, codificacin y trazabilidad de tems
minoristas (empaquetados o sueltos).
DEFINICION DE UNIDAD COMERCIAL
Un tem no minorista, o ms comunmente conocido como unidad comercial, como
sern referidos de aqu en adelante en este documento, es un tem o un grupo
estndar de tems creados para facilitar las operaciones de manipuleo,
almacenamiento, preparacin de pedidos, envo, distribucin, etc.
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Una unidad comercial puede ser una caja, un contenedor, una canasto, un pallet o
cualquier tipo similar de empaque creado con el propsito del envo y manipuleo.
Una unidad comercial puede contener un tipo individual de tems o en algunos casos
un mix estndar de tems diferentes.
DEFINICION DE UNIDAD LOGISTICA
Una unidad logstica es un tem de cualquier composicin establecida para el
transporte y/o almacenamiento, el cual necesita ser administrado a lo largo de la
cadena de suministros. Las unidades logsticas, que necesitan ser rastreadas y
seguidas individualmente a travs de la cadena de abastecimiento, requieren de un
nmero de identificacin nico.
DEFINICION DE INFORMACION DE ATRIBUTOS
La informacin de atributos de cualquier informacin variable requerida para la
identificacin por sobre la unida comercial o unidad logstica, como un nmero de
lote. En el sistema EANUCC, esta informacin es expresada por medio de los
Identificadores de Aplicacin EANUCC (AI). La informacin de atributos es
codificada dentro de la simbologa de cdigo de barras UCC/EAN-128.
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Item Minorista (Unidad de consumo)
Item no Minorista (Unidad Comercial)
Unidad Logstica
Figura 2 Diferencias entre tems minoristas, no minoristas y unidades logsticas
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III. GUIAS PARA LA TRAZABILIDAD DE PRODUCTOS FRESCOS
1. Identificacin de Locaciones
La Trazabilidad requiere de la identificacin de todas las entidades fsicas (locaciones)
donde los productos frescos se originan, se empacan y se almacenan. Esto incluye, sin
limitaciones a campos de sembrado, cultivos, empacadoras, transportadores, silos o
almacenes y comercios..
La identificacin de locaciones es tambin requerida para lograr un flujo eficiente de
productos y de informacin entre socios a travs de mensajes EDI para identificar a las
partes intervinientes en una transaccin (por ej. comprador, proveedor, lugar de
distribucin, lugar de entregas).
Los Nmeros Mundiales de Locacin EANUCC (GLN) son el concepto clave de la
administracin de la cadena de abastecimiento. Para identificar locaciones se utiliza la
estructura numrica EANUCC-13. Los Nmeros Mundiales de Locacin son
igualmente representados en formato de cdigo de barras y utilizados para brindar
informacin de unidades logsticas y para permitir la codificacin en barras de
locaciones actuales (campos, interior de los productos, estibado en depsitos, etc.).
Prefijo de Compaa EANUCC y Referencia de Locacin
Dgito
Control
N
1
N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
N
7
N
8
N
9
N
10
N
11
N
12
N
13
Figura 3 Estructura numrica del GLN
Las unidades comerciales y logsticas portan el GLN del centro de empaque donde
fueron empacados. Cada locacin fsica de un centro de empaque debera poseer un
GLN. Alternativamente, la locacin fsica de un centro de empaque puede determinarse
por la combinacin de un Nmero Mundial de Locacin (GLN) asociado al nmero de
lote de la unidad comercial o al Cdigo Seriado de Contenedor de embarque (SSCC) de
la unidad logstica
1
.
2. Identificacin de Unidades Comerciales y Logsticas

1
El prefijo de compaa EANUCC es parte del GTIN y de las estructuras de datos del GLN y del
SSCC. Consiste en el prefijo EANUCC y un nmero de compaa asignado por una Organizacin
Miembro EAN o por UCC. Para permitir la distincin entre diferentes centros de empaque
pertenecientes a una misma compaa, el nmero de lote debera contener un identificador, que permita
la identificacin de cada locacin diferente de los centros de empaque.
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Las Trazabilidad requiere identificacin de los productos frescos en todas las
configuraciones de sus envoltorios para el transporte/almacenamiento y a lo largo de
todas las etapas dentro de la cadena de suministros. Los nmeros de identificacin
debern ser aplicados a todas las unidades logsticas y comerciales tanto en formato
legible humanamente como en formato de cdigo de barras. El perodo primordial para
la implementacin de los cdigos de barras en las unidades comerciales es sujeto de
acuerdo entre los socios y debera ser menor a 12 meses.
2.1. Identificacin de Unidades Comerciales
Una unidad comercial es cualquier tem (producto o servicio) sobre el cual es
necesario recuperar informacin predefinida y se le debe colocar un precio y puede
ser pedido o facturado en cualquier punto de la cadena de abastecimiento. Esto
incluye a los tems individuales as como a todas sus diferentes configuraciones.
La regla normal para la numeracin EANUCC es que el proveedor de los productos
les asigne el Nmero Mundial de Artculo Comercial (GTIN). Sin embargo, cuando
un producto es empaquetado especficamente por un cliente y pedido slo por ste
mismo cliente, es permisible que el GTIN sea asignado por dicho cliente.
Los nmero EANUCC son nicos, no-significantes, multi-industria, internacionales
y seguros. EAN International ha desarrollado el GTIN para identificar singularmente
a los tems comerciales alrededor del mundo. El GTIN posee 14 posiciones
expresadas en cuatro variantes diferentes: el EANUCC-14, el EANUCC-13, el
UCC-12 y el EANUCC-8. La siguiente tabla resume las estructuras del GTIN.
Estructuras
Numricas Nmero Mundial de Artculo Comercial de 14 dgitos (GTIN) *
EANUCC-14 N
1
N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
N
7
N
8
N
9
N
10
N
11
N
12
N
13
N
14
EANUCC-13 0 N
1
N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
N
7
N
8
N
9
N
10
N
11
N
12
N
13
UCC-12 0 0 N
1
N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
N
7
N
8
N
9
N
10
N
11
N
12
EANUCC-8 0 0 0 0 0 0 N
1
N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
N
7
N
8
*Nota: Este es el formato de archivo del GTIN, el cual es utilizado en todas las transacciones
comerciales.
Figura 4 Estructura del Nmero Mundial de Artculo Comercial
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2.2. Identificacin de la Unidad Logstica
El Cdigo Seriado de Contenedor de Embarque (SSCC) proporciona una
identificacin inambigua para unidades logsticas. Todas las partes dentro de la fase
de empaquetado en la cadena de suministros pueden utilizarlo como nmero de
referencia para la informacin relevante mantenida en archivos informticos. El
SSCC es un nmero no significante, de longitud fija y de hasta 18 dgitos que
contiene elementos no clasificativos.
Dgito de
Extensin
Prefijo de Compaa EANUCC y Referencia del Artculo Dgito
Control
N
1
N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
N
7
N
8
N
9
N
10
N
11
N
12
N
13
N
14
N
15
N
16
N
17
N
18
Figura 5 Estructura numrica del SSCC
El dgito de extensin es asignado por el usuario acorde a las necesidades internas. El
prefijo de compaa es asignado a un usuario del sistema EANUCC por una
Organizacin Miembro EAN o por UCC. El nmero de referencia de las unidades
logsticas es asignado por el usuario y estructurado acorde a las necesidades internas. El
dgito de control es calculado segn el algoritmo EANUCC.
La simbologa UCC/EAN-128 y los Identificadores de Aplicacin EANUCC
asociados son utilizados para representar el SSCC y los datos adicionales que sean
requeridos, en formato legible electrnicamente. El Identificador de Aplicacin 00 es el
que precede al SSCC.
3. La Etiqueta Logstica EANUCC
La Etiqueta Logstica EANUCC se utiliza para identificar pallets u otras unidades
logsticas que transportan tems comerciales. Su singularidad identifica a la unidad
logstica para su administracin y propsitos logsticos y proporciona identificacin del
artculo para la unidad, o su contenido, conjuntamente con informacin adicional sobre
el fabricante y el cliente en formato legible electrnicamente (cdigo de barras).
La no significancia del SSCC permite que cualquier unidad logstica sea identificada
por cualquier participante de la cadena de suministros, independientemente del sector
comercial o ubicacin geogrfica. La Etiqueta Logstica EANUCC es totalmente
compatible con los estndares ISO 15394 y EN 1573.
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La Etiqueta Logstica EANUCC brinda un vnculo entre el flujo fsico de mercadera
(utilizando numeracin y codificacin EANUCC) y el flujo de electrnico de
informacin (usando mensajes EANCOM
).
Figura 6 Ejemplo de una Etiqueta Logstica EANUCC
4. Codificacin de Unidades Comerciales y Logsticas
Los nmeros EANUCC que identifican unidades comerciales y logsticas de productos
frescos son representados con el cdigo de barras UCC/EAN-128. Esto permite que los
nmeros de identificacin y los datos de atributos puedan ser ledos electrnicamente
para la captura y el procesamiento automtico de datos. El uso de la simbologa
UCC/EAN-128 no est proyectada para ser escaneada en los puntos de venta.
La simbologa UCC/EAN-128, es un subconjunto del Code 128, es una de las
simbologas disponibles mas completas, compactas y fiables de hoy en da.
UCC/EAN-128 utiliza un caracter no-dato conocido como funcin 1 (FNC 1) que se
ETIQUETA LOGISTICA
AN/UCC
EAN International
rue Royale 145
B-1000 Brussels
UNIFORM CODE COUNCIL
Para:
8136 Old Yankee Road
Dayton, Ohio 45459
U.S.A.
SSCC
3 5412345 123456789 2
CONSIGNADO
R
ENVIAR A:
541234550127501
(4 0 1)5 4 1 2 3 4 5 5 0 1 2 7 5 0 1 (4 2 1)8 4 0 4 5 4 5 9
(0 0 )3 5 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 6 7 8 9 2
De:
840 45459
PAGINA 19
encuentra despus del caracter de comienzo en el cdigo de barras. Acorde al estndar
internacional ISO/IEC 15417, el uso del FNC 1 ubicado inmediatamente despus del
caracter de comienzo en un Code 128 est exclusivamente reservado para EANUCC.
Figura 7 Ejemplo de un cdigo de barras UCC/EAN-128
5. DATOS DE ATRIBUTOS DE UNIDADES COMERCIALES Y
LOGISTICAS
Un Nmero Mundial de Artculo Comercial EANUCC (GTIN) puede ser utilizado
solamente en un unidad comercial. Cuando es necesario codificar informacin adicional
se requerir la utilizacin del UCC/EAN-128 y los apropiados Identificadores de
Aplicacin EANUCC (AI) debern acompaar al GTIN.
Un AI es un prefijo utilizado para definir el significado y formato de la informacin
subsiguiente en un campo de datos. Los Identificadores de Aplicacin han sido
definidos para la identificacin de productos y unidades logsticas, para la trazabilidad
de datos, fechas, cantidades, medidas, locaciones, y muchos otros tipos de informacin.
El uso de los AIs EANUCC est sujeto a las reglas establecidas por EANUCC. EAN
International ha sido designada como la organizacin repsonsable por el mantenimiento
de estos AIs.
2

2
Estndar Internacional ISO/IEC 15418, pginas 1 & 2
( 0 1 ) 9 7 6 1 2 3 4 5 0 0 0 2 8 5 ( 1 0 ) 4 5 1 2 XA
PAGINA 20
El Proyecto de Trazabilidad para Productos Frescos define los requerimientos de la
informacin de atributos que ser codificada en las unidades logsticas y comerciales.
Otra informacin legible por el ser humano puede ser tambin impresa en las etiquetas
de las unidades logsticas y comerciales, pero pueden no ser codificadas. Estos
requerimientos, algunos de los cuales pueden ser requerimientos legales, no estn
includos en este documento y son dejados a discrecin de los socios comerciales. La
informacin de atributos que puede ser codificada y sus correspondientes AI's son los
siguientes:
5.1. IDENTIFICADORES DE APLICACION UTILIZADOS EN UNA
UNIDAD COMERCIAL (POR Ej. CAJA DE CARTON,CONTENEDOR)
Identificadores de Aplicacin Obligatorios:
Nmero Mundial de Artculo Comercial (GTIN) AI 01
Nmero de Lote AI 10
Identificadores de Aplicacin Opcionales:
Fechas AI 11 or AI 13
Pesos Variables AI 31nn
Cantidades Variables AI 30
Comprado de GLN AI 412
Figura 8 Ejemplo de cdigo de barras de una unidad Comercial
( 0 1 ) 9 7 6 1 2 3 4 5 0 0 0 2 8 5 ( 1 0 ) 4 5 1 2 XA
( 412) 6110123456784( 30) 12
(11)020624(3101)000576
PAGINA 21
5.2. IDENTIFICADORES DE APLICACION UTILIZADOS EN UNA
UNIDAD LOGISTICA (POR Ej. PALLET)
5.2.1. Identificadores de Aplicacin utilizados en
una unidad logstica homognea
Cdigo Seriado de Contenedor de Embarque AI 00
Nmero Mundial de Artculo Comercial (GTIN) AI 01 o GTIN de las
unidades comerciales contenidas en la unidad logstica AI 02 y cantidad de tems
comerciales contenidos en la unidad logstica AI 37
Nmero de Lote AI 10
( 01) 18931234567894( 10) 24
( 13) 011125( 412) 5412345678908( 3102) 001220
PAGINA 22
Figura 9 Ejemplo de un cdigo de barras de una unidad logstica homognea
5.2.2. Identificadores de Aplicacin utilizados en
una unidad logstica mixta
3
Cdigo Seriado de Contenedor de Embarque AI 00

3
Una unidad logstica usualmente contiene unidades comerciales tanto con GTINs similares o
diferentes, pero con diferentes nmeros de lotes asociados con estos.
( 00) 376123450000010138
PAGINA 23
5.3. DEFINICION DE IDENTIFICADORES DE APLICACIN
OBLIGATORIOS Y OPCIONALES
5.3.1.Identificacin de una Unidad Logstica (AI 00)
Definicin: Nmero de Identificacin (SSCC) de una unidad logstica.
Formato de la Cadena de Elementos
Cdigo Seriado de Contenedor de Embarque
Identificador
de Aplicacin
Dgito de
Extensin
Prefijo de Compaa EAN.UCC Referencia Seriada
Dgito
Control
(EAN)
0 0 N
1
N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
N
7
N
8
N
9
N
10
N
11
N
12
N
13
N
14
N
15
N
16
N
17
N
18
(UCC)
0 0 N
1
0 N
3
N
4
N
5
N
6
N
7
N
8
N
9
N
10
N
11
N
12
N
13
N
14
N
15
N
16
N
17
N
18
El Identificador de Aplicacin 00 indica que el campo de datos contiene un Cdigo
Seriado de Contenedor de Embarque (SSCC). El Dgito de Extensin es utilizado para
incrementar la capacidad del SSCC. El Prefijo de Compaa EAN.UCC es asignado al
usuario. Es un nmero nico alrededor de todo el mundo pero no identifica el origen de
la unidad. La Referencia Seriada es un nmero seriado cuya estructura es elegida por
la compaa a la que le fue asignado el Prefijo de Compaa EAN.UCC. El Dgito
Verificador o Dgito de Control est explicado en las Especificaciones Generales
EAN/UCC. Su verificacin, la cual debe ser llevada en el software de aplicacin,
asegura que el nmero est correctamente compuesto. Consideraciones del Sistema: El
sistema reconoce la Cadena de Elementos por el Identificador de Simbologa ]C1 y el
Identificador de Aplicacin. Portador de Datos: La simbologa UCC/EAN-128.
Los datos transmitidos desde el lector de cdigos de barras indican que el nmero de
identificacin de una unidad logstica ha sido capturado.
5.3.2. Identificacin de una Unidad Comercial
Medida Fija (AI 01)
Definicin: El Nmero de Identificacin (GTIN) de una Unidad Comercial de Medida
Fija. Esta Cadena de Elementos est basada en las estructuras de datos UCC-12 o
EAN/UCC-8 o EAN/UCC-13 o EAN/UCC-14.
PAGINA 24
Identificador
de Aplicacin
Nmero de Identificacin EAN.UCC de la Unidad Comercial Dgito
de
Contr
ol
(EAN/UCC-8)
0 1 0 0 0 0 0 0 N
1
N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
N
7
N
8
(UCC-12)
0 1 0 0 N
1
N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
N
7
N
8
N
9
N
10
N
11
N
12
(EAN/UCC-
13)
0 1 0 N
1
N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
N
7
N
8
N
9
N
10
N
11
N
12
N
13
(EAN/UCC-
14)
0 1 N
1
N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
N
7
N
8
N
9
N
10
N
11
N
12
N
13
N
14
El Identificador de Aplicacin 01 indica que el campo de datos contiene el nmero de
identificacin de una unidad comercial (GTIN). El Nmero de Identificacin
EAN.UCC para unidades comerciales puede contener las estructuras numricas
EAN/UCC-8, UCC-12 y EAN/UCC-13. El Dgito de Control es explicado en el
Captulo 3, Apndice 1. Su verificacin, la cual debe ser llevada en el software de
aplicacin, asegura que el nmero est correctamente compuesto. Consideraciones del
Sistema: El sistema reconoce esta Cadena de Elementos por un Identificador de
Simbologa ]C1 y el Identificador de Aplicacin. Portador de datos: La simbologa
UCC/EAN-128. Los datos transmitidos desde un lector de cdigo de barras significa
que la cantidad de uno con el nmero de identificacin de una Unidad Comercial de
Medida Fija ha sido capturada.
T
1
T
2
T
3
T
4
T
5
T
6
T
7
T
8
T
9
T
10
T
11
T
12
T
13
T
14
Los formatos de estos nmeros 0 0 0 0 0 0 N
1
N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
N
7
N
8
para su procesamiento en un 0 0 N
1
N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
N
7
N
8
N
9
N
10
N
11
N
12
campo de 14 dgitos. 0 N
1
N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
N
7
N
8
N
9
N
10
N
11
N
12
N
13
N
1
N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
N
7
N
8
N
9
N
10
N
11
N
12
N
13
N
14
5.3.3. Identificacin de una Unidad Comercial
Medida Variable (AI 01)
Definicin: El Nmero de Identificacin (GTIN) de una Unidad Comercial de Medida
Variable. Esta cadena de elementos es una aplicacin de la Estructura de Datos
EAN/UCC-14.
PAGINA 25
Identificador
Aplicacin
Nmero de Identificacin del tem comercial
Indicador
Prefijo de Compaa EAN.UCC Referencia del
Item
Dgito
Contro
l
(UCC-12)
0 1 9 0 N
3
N
4
N
5
N
6
N
7
N
8
N
9
N
10
N
11
N
12
N
13
N
14
(EAN/UCC-13)
0 1 9 N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
N
7
N
8
N
9
N
10
N
11
N
12
N
13
N
14
identificacin del tem (GTIN). El dgito 9 en el campo Indicador indica que el tem
identificado es de Medida Variable. El Prefijo de Compaa EAN.UCC y la
Referencia del Item son descriptas en las Especificaciones Generales EAN/UCC. El
Dgito de Control est explicado en el Captulo 3, Apndice 1. Su verificacin, la cual
debe ser llevada en el software de aplicacin, asegura que el nmero est correctamente
compuesto. Portador de datos: Simbologa UCC/EAN-128. Consideraciones del
Sistema: El sistema reconoce esta Cadena de Elementos por el Identificador de
Simbologa ]C1, el Identificador de Aplicacin y el dgito 9 en el campo de Indicador.
Los datos transmitidos desde un lector de cdigo de barras significa que el Nmero de
Identificacin EAN/UCC-14 de la Unidad Comercial de Medida Variable ha sido
capturada. Para completar la identificacin del tem, la informacin variable (Ver
Captulo 3, Secciones 6.20 y 6.21) debern ser presentadas al mismo tiempo.
El formato de este nmero T
1
T
2
T
3
T
4
T
5
T
6
T
7
T
8
T
9
T
10
T
11
T
12
T
13
T
14
que es procesado en un campo
de 14 dgitos.
9 N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
N
7
N
8
N
9
N
10
N
11
N
12
N
13
N
14
5.3.4.Identificacin de Items Comerciales contenidos
en una Unidad Logstica Medida Fija (AI 02)
Definicin: El Nmero de Identificacin (GTIN) de los Items Comerciales de Medida
Fija contenidos en una Unidad Logstica. Nota: Esta Cadena de Elementos puede ser
utilizada solamente en una unidad que no es por si misma una Item Comercial y si
todos los Items Comerciales estn contenidos poseen el mismo GTIN.
PAGINA 26
Identificador
de
Aplicacin
GTIN de los Items Comerciales contenidos Dgito
Control
0 2 N
1
N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
N
7
N
8
N
9
N
10
N
11
N
12
N
13
N
14
El Identificador de Aplicacin 02 indica que el campo de datos muestra el nmero de
identificacin de los artculos comerciales contenidos. El GTIN de los artculos
comerciales contenidos representa el nmero de identificacin del mayor nivel del
artculo comercial contenido en una unidad logstica. El Dgito de Control est
explicado en el Captulo 3, Apndice 1. Su verificacin, la cual debe ser llevada a cabo
en el software de aplicacin, asegura que el nmero est compuesto correctamente.
Portador de datos: Simbologa UCC/EAN-128. Consideraciones del Sistema: El
sistema reconoce esta Cadena de Elementos por el Identificador de Simbologa ]C1 y el
Identificador de Aplicacin. Los datos transmitidos desde el lector de cdigo de barras
significa que el nmero de identificacin de los Items Comerciales de Medida Fija
contenidos en una unidad logstica ha sido capturada. Deber ser procesado
conjuntamente con la Cadena de Elementos AI 37 que deber aparecer all mismo.
5.3.5. Identificacin de los Items Comerciales
contenidos en una Unidad Logstica - Medida
Variable (AI 02)
Definicin: El Nmero de Identificacin (GTIN) de un Item Comercial de Medida
Variable contenido en una unidad Logstica. Nota: Esta Cadena de Elementos puede ser
utilizada solamente en una unidad que por si misma no sea un tem comercial y si todos
los tems comerciales contenidos poseen el mismo GTIN. Si los tems comerciales son
tems minoristas de medida variable, entonces este GITN ser el nmero implcito que
no aparece sobre los tems contenidos.
Identificador
de
Aplicacin
GTIN del tem comercial contenido Dgito
Control
0 2 9 N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
N
7
N
8
N
9
N
10
N
11
N
12
N
13
N
14
El Identificador de Aplicacin 02 indica que el campo de datos muestra al nmero de
identificacin de los tems contenidos. El GTIN de los tems comerciales contenidos
representa al nmero de identificacin en su nivel mximo de los tems contenidos en la
unidad logstica. El Dgito de Control est explicado en el Captulo 3, Apndice 1. Su
verificacin, la cual debe ser llevada en el software de aplicacin, asegura que el
PAGINA 27
nmero est correctamente compuesto. Portador de datos: La simbologa UCC/EAN-
128. Consideraciones del Sistema: El sistema reconoce esta Cadena de Elementos por
el Identificador de Simbologa ]C1 y el Identificador de Aplicacin. Los datos
transmitidos desde el lector de cdigo de barras significan que el Nmero de
Identificacin EAN/UCC-14 de un Item Comercial de Medida Variable contenidos en
una unidad logstica ha sido capturado. Debe ser procesado con la Cadena de
Elementos AI 37 y una medida comercial vlida que debe aparecer en la misma unidad.
5.3.6. Nmero de Lote (AI 10)
Definicin: Nmero de Lote de un Item Comercial
Identificador de
Aplicacin
Nmero de Lote
1 0 X
1
Longitud variable X
20
El Identificador de Aplicacin 10 indica que el campo de datos contiene un nmero de
lote. El nmero de lote proporciona cualquier informacin que el fabricante (la parte
responsable por la trazabilidad del tem comercial) considere relevante del tems
comercial en el cual la Cadena de Elementos es aplicada. Los datos pueden referirse al
propio tem comercial o a los tems contenidos. El nmero puede ser un nmero de lote
de produccin, un nmero de turno, un nmero de mquina, una hora, un cdigo
interno de produccin, etc. Los datos son alfanumricos y deben incluir todos los
caracteres contenidos en la Tabla 1 de los Estndares Internacionales ISO/IEC 646,
mostrados en el Captulo 3, Apndice 3. Portador de Datos: La simbologa UCC/EAN-
128. Consideraciones del Sistema: El sistema reconoce esta Cadena de Elementos por
el Identificador de Simbologa ]C1 y el Identificador de Aplicacin. Los datos
transmitidos por el lector de cdigo de barras significan que la Cadena de Elementos
Nmero de Lote ha sido capturada. Como es un atributo de un tem particular no
debera ser procesado en si mismo, sino junto al GTIN del tem comercial al que est
relacionado. Nota: El nmero de lote no es parte de la inambigua identificacin de un
tem comercial.
5.3.7. Fecha de Produccin (AI 11)
Definicin: Fecha de produccin de un tem comercial.
Identificador
de Aplicacin
Fecha de Produccin
Ao Mes Da
1 1 N
1
N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
PAGINA 28
El Identificador de Aplicacin 11 indica que el campo de datos contiene una fecha de
produccin. La fecha de produccin es la fecha de generacin o ensamble determinada
por el fabricante. La fecha puede referirse a un tem comercial por si mismo o a tems
contenidos. La estructura es:
Ao Las decenas y unidades del ao (por ej. 2003 = 03), lo cual es obligatorio.
Mes El nmero del mes (por ej. Enero = 01), lo cual es obligatorio.
Da El nmero de da del mes pertinente (por ej. 2do da = 02). Si no fuese necesario
especificar el da, el campo deber ser llenado con dos ceros.
Portador de datos: La simbologa UCC/EAN-128. Consideraciones del Sistema: El
sistema reconoce esta Cadena de Elementos por el Identificador de Simbologa ]C1 y el
Identificador de Aplicacin. Los datos transmitidos desde el lector de cdigo de barras
significan que esa Cadena de Elementos Fecha de Produccin ha sido capturada.
Como este es un atributo de un artculo comercial no debera ser procesado por si
mismo, sino conjuntamente con el GTIN del tem comercial al que est relacionado.
Nota: Esta Cadena de Elementos puede solamente especificar fechas en un rango de 49
aos hacia atrs y 50 aos en el futuro. La determinacin del siglo correcto est
explicada en las Especificaciones Generales EAN/UCC.
5.3.8. Fecha de Empaque (AI 13)
Definicin: Fecha de empaque de un tem comercial.
Identificador de
Aplicacin
Fecha de Empaque
Ao Mes Da
1 3 N
1
N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
El Identificador de Aplicacin 13 indica que los campos de datos contienen fechas de
empaque. La fecha de empaque es la fecha en la cual la mercadera fue embalada y es
determinada por el empacador. La fecha puede referirse al propio tem comercial o a los
tems contenidos. La estructura es:
Ao Las decenas y unidades del ao (por ej. 2003 = 03), lo cual es obligatorio.
Mes El nmero del mes (por ej. Enero = 01), lo cual es obligatorio.
Da El nmero de da del mes pertinente (por ej. 2do da = 02). Si no fuese
necesario especificar el da, el campo deber ser llenado con dos ceros.
Portador de datos: La simbologa UCC/EAN-128. Consideraciones del Sistema: El
sistema reconoce la Cadena de elementos por el Identificador de simbologa ]C1 y el
PAGINA 29
Identificador de Aplicacin. Los datos transmitidos por el lector de cdigo de barras
significan que esa Cadena de Elementos Fecha de Empaque ha sido capturada. Como
es un atributo de un tem comercial no debera ser procesado por si mismo, sino
conjuntamente con el GTIN del tem comercial al que est relacionado.
5.3.9. Cantidad Variable (AI 30)
Definicin: Cantidad de tems contenidos en una Unidad Comercial de Medida
Variable. Esta Cadena de Elementos es utilizada para completar la identificacin de un
Item Comercial de Medida Variable. Contiene el nmero de tems contenidos en cada
unidad y, por lo tanto, nunca puede ser aplicado en forma aislada.
Identificador de
Aplicacin
Cantidad de Items
3 0 N
1
Longitud variable N
8
tems contenidos en una Unidad Comercial de Medida Variable. El campo cantidad de
tems representa la cantidad contenida de los respectivos tems comerciales. Es de
longitud variable y no debe tener ms de 8 dgitos. Portador de datos: La simbologa
UCC/EAN-128. Consideraciones del Sistema: El sistema reconoce esta Cadena de
Elementos por el Identificador de Simbologa ]C1 y el Identificador de Aplicacin. Los
datos transmitidos desde el lector de cdigo de barras significan que la cantidad (de
tems) la cual puede ser considerada parte de la identificacin de una Unidad Comercial
de Medida Variable ha sido capturada. Debe ser procesado con el nmero de
identificacin del tem comercial al que est relacionado. Nota: Esta Cadena de
Elementos no debe ser usada para indicar la cantidad contenida de Items Comerciales
de Medida Fija. Sin embargo, si esta Cadena de Elementos aparece en sobre un Item
Comercial de Medida Fija (por error) no debera invalidad la identificacin del tem
pero debera ser tratada como dato redundante.
5.3.10.Medidas Comerciales (AI 31nn, 32nn, 35nn,
36nn)
Definicin: Medida Comerciales de Items Comerciales de Medida Variable. Esta
Cadena de Elementos es utilizada para la completa identificacin de un Item Comercial
de Medida Variable. Contiene informacin del peso, tamao, volumen, dimensiones,
etc. de cada unidad y, por lo tanto, nunca debera ser aplicada por separado. Varias
PAGINA 30
Cadenas de Elementos son posibles si las variables requeridas son dimensiones o pesos
expresados en kgs. Y libras.
Identificador de Aplicacin Valor Aplicable
A
1
A
2
A
3
A
4
N
1
N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
Los dgitos de A
1
a A
3
del Identificador de Aplicacin (ver Figura 3 - 39) indican que
el campo de datos contiene la cantidad o dimensin de un Item Comercial de Medida
Variable. Denota tambin la unidad de medida. El dgito A
4
del Identificador de
Aplicacin indica la posicin decimal implcita, donde el dgito 0 significa que no hay
decimales y el dgito 1 significa que hay una posicin decimal entre N
5
and N
6
, etc. Los
Identificadores de Aplicacin utilizados con esta Cadena de Elementos son los
siguientes:
A
1
A
2
A
3
Definicin de Medidas Comerciales Unidad de Medida
3 1 0 Peso Neto Kilogramos
3 1 1 Longitud o primera dimensin Metros
3 1 2 Ancho, dimetro o segunda dimensin Metros
3 1 3 Profundidad, espesor, altura o tercera dimensin Metros
3 1 4 Area Metros Cuadrados
3 1 5 Volumen Neto Litros
3 1 6 Volumen Neto Metros Cbicos
3 2 0 Peso Neto Libras
3 2 1 Longitud o primera dimensin Pulgadas
3 2 2 Longitud o primera dimensin Pies
3 2 3 Longitud o primera dimensin Yardas
3 2 4 Ancho, dimetro o segunda dimensin Pulgadas
3 2 5 Ancho, dimetro o segunda dimensin Pies
3 2 6 Ancho, dimetro o segunda dimensin Yardas
3 2 7 Profundidad, espesor, altura o tercera dimensin Pulgadas
3 2 8 Profundidad, espesor, altura o tercera dimensin Pies
3 2 9 Profundidad, espesor, altura o tercera dimensin Yardas
3 5 0 Area Pulgadas cuadradas
3 5 1 Area Pies cuadrados
3 5 2 Area Yardas cuadradas
3 5 6 Peso Neto Troy Onzas
3 5 7 Peso Neto Onzas
3 6 0 Volumen Neto Cuarto de Galn
3 6 1 Volmen Neto Galones
3 6 4 Volumen Neto Pulgadas cbicas
3 6 5 Volumen Neto Pies cbicos
3 6 6 Volumen Neto Yardas cbicas
PAGINA 31
El campo de valor aplicable contiene la medida variable que se aplica al respectivo
tem comercial. Portador de Datos: La simbologa UCC/EAN-128. Consideraciones
del Sistema: El sistema reconoce esta Cadena de Elementos por el Identificador de
Simbologa ]C1 y el Identificador de Aplicacin. Los datos transmitidos desde el lector
de cdigo de barras significan que la cantidad, que puede ser considerada parte de la
identificacin del Item Comercial de Medida Variable, ha sido capturado. Debe ser
procesado con el GTIN de un tem comercial al cual est relacionado. Nota: Otros
valores del AI 3nnn especifican medidas brutas y medidas logsticas.
5.3.11. Cantidad de Items Comerciales contenidos en
una Unidad Logstica (AI 37)
Definicin: Cantidad de Items Comerciales contenidos en una Unidad Logstica. Esta
Cadena de Elementos es de cumplimiento obligatorio para la identificacin descripta en
el Captulo 3, Secciones 6.4 y 6.5.
Identificador de
Aplicacin
Cantidad de Items Comerciales
3 7 N
1
Longitud variable N
8
artculos comerciales contenidos en una unidad logstica. El campo de cantidad de
tems comerciales contiene el nmero de tems comerciales contenidos en la respectiva
unidad logstica. Esta informacin refiere al nmero de identificacin de los tems
comerciales contenidos. Portador de Datos: La simbologa UCC/EAN-128
Consideraciones del Sistema: El sistema reconoce esta Cadena de Elementos por el
Identificador de Simbologa ]C1 y el Identificador de Aplicacin. Los datos
transmitidos por el lector de cdigo de barras significan que el nmero de tems
comerciales contenidos en una Unidad Logstica ha sido capturado. Debe ser procesado
con el nmero de identificacin representado con el AI 02 (ver Captulo 3, Secciones
6.4 y 6.5) que aparece en la misma unidad logstica..
5.3.12. "Comprado de" Nmero Mundial de Locacin
EAN.UCC (AI 412)
Definicin: El Nmero Mundial de Locacin EAN.UCC (GLN) de un proveedor del
respectivo tem comercial. La Cadena de Elementos est basado en la Estructura de
Datos EAN/UCC-13.
PAGINA 32
Identificador
de Aplicacin
Prefijo de Compaa EAN.UCC Referencia de
Locacin
Dgito
Control
4 1 2 N
1
N
2
N
3
N
4
N
5
N
6
N
7
N
8
N
9
N
10
N
11
N
12
N
13
El Identificador de Aplicacin 412 indica que el campo de datos contiene el Nmero
Mundial de Locacin EAN.UCC de la compaa desde la cual se ha comprado el tem
comercial. El Prefijo de Compaa EAN.UCC es el Prefino de Compaa EAN.UCC
del proveedor. Es un componente de la Estructura de Datos del EAN/UCC-13 que hace
al nmero nico alrededor del mundo. La Referencia de Locacin es asignada por la
empresa proveedora del tem comercial. El Dgito de Control est explicado en el
Captulo 3, Apndice 1. Su verificacin, la cual debe ser llevada en el software de
aplicacin, asegura que el nmero est correctamente compuesto. Portador de datos:
La simbologa UCC/EAN-128. Consideraciones del Sistema: El sistema reconoce esta
Cadena de Elementos por el Identificador de Simbologa ]C1 y el Identificador de
Aplicacin. Los datos transmitidos desde el lector de cdigo de barras significan que el
nmero de locacin de la compaa que provee el tem comercial ha sido capturado.
Debe ser procesado independientemente o conjuntamente con las identificaciones
relacionadas.
PAGINA 33
ANEXO
PRINCIPIOS DEL SISTEMA EANUCC
El Sistema EANUCC es un set de herramientas, las cuales facilitan las transacciones
comerciales y el comercio electrnico. Proporcionan una forma estndar de identificacin y
rastreo y seguimiento de productos, servicios, y locaciones. El objetivo es mejorar la
administracin de la cadena de abastecimiento y otras transacciones comerciales para
reducir los costos y agregar valor tanto para la mercadera como para los servicios.
Establecida en 1977, EAN International y sus organizaciones socias en Estados Unidos y
Canad, el Uniform Code Council (UCC), hoy poseen ms de 850.000 empresas miembro
en ms de 140 pases.
El Sistema EANUCC
El Sistema EANUCC brinda el uso de nmero inequvocos para identificar productos,
servicios, locaciones y bienes alrededor de todo el mundo. Estos nmeros pueden ser
representados en smbolos de cdigo de barras de forma de permitir su lectura
electrnica donde sea requerida en los procesos comerciales. El sistema est diseado
para traspasar los lmites de uso de la compaa, organizacin o sector de codificacin
especfico, y para hacer el comercio mucho mas eficiente y ms sensible a los clientes.
As como proporciona nmeros de identificacin nicos, el sistema tambin permite
que informacin adicional como fechas de consumir preferentemente antes de, nmeros
seriados, nmeros de locaciones y nmeros de lotes, que sea mostrada en formato de
cdigos de barras. Estos nmeros de identificacin son utilizados inclusive en el
comercio electrnico. Hoy da los smbolos de barras son utilizados como portadores de
ESTRUCTURAS NUMERICAS
ESTANDAR
PORTADORES
DE DATOS
COMUNICACIONES ELECTRONICAS
EANCOM
PAGINA 34
datos pero en otras tecnologas, como las etiquetas para identificacin por radio
frecuencia y los cdigos bidimensionales que sern incluidos en el futuro.
Seguir el designio y los principios del Sistema EANUCC significa que los usuarios
puedan disear aplicaciones para procesar los datos EANUCC automticamente. La
lgica del sistema garantiza que la captura de datos desde los cdigo de barras produzca
mensajes electrnicos inequvocos y su procesamiento pueda ser totalmente pre-
programado. El sistema est diseado para ser utilizado en cualquier industria o sector
comercial..
EMPEZANDO
Por dnde comienzo?
Contacte a la Organizacin Miembro de EAN International local (Organizacin EAN
nacional) y regstrese como miembro. Genere sus Nmero Mundiales de Artculos
Comerciales y/o Nmeros Mundiales de Locaciones y/o Cdigo Seriado de Contenedor
de Embarque utilizando su prefijo EAN nacional en combinacin con el nmero de
organizacin miembro EAN asignado a usted. Comunique sus intenciones a todos sus
socios comerciales que escaneen cdigos de barras EANUCC que representan los
nmeros arriba mencionados y/o mensajes EANCOM
EDI.
Cunto cuesta ser un miembro EAN?
El costo de las inscripciones varan de pas en pas y por lo general depende de la
capacidad de numeracin y de los servicios requeridos. Sin embargo, las cuotas de
membresa EAN son bajas. Usualmente consisten en una cuota anual y una matrcula
de adhesin nica.
Qu percibo a cambio?
Una compaa miembro recibe un nmero de ID de la Organizacin Miembro EAN, la
habilitacin para numerar sus productos y soporte bsico sobre la implementacin del
sistema EANUCC. La capacidad de numeracin brindada a los miembros depende de
sus requerimientos y puede estar en un rango entre 1.000 y 100.000. Una empresa que
desee utilizar mensajes EDI va EANCOM, debera solicitar la informacin y los
manuales a su Organizacin EAN nacional.
Cmo administro un banco de nmeros que me ha
asignado una Organizacin Miembro de EAN
International?
Cuando usted se afilia a una Organizacin Miembro EAN, sta lo proveer de la
documentacin necesaria para administrar el sistema de numeracin. Es aconsejable
que todas las empresas centralicen la asignacin de nmeros para sus productos.
PAGINA 35
Cmo imprimo los cdigos de barras EANUCC en las
etiquetas?
La composicin del software para etiquetas debe permitirle la utilizacin de impresoras
a chorro de tinta o lser, o bien, puede utilizar impresoras especialmente diseadas de
transferencia trmica o de direccin trmica de alta performance. Estas deberan ser
unidades auto-contenidas para permitirle imprimir formatos de etiquetas pre-
programados, o quizs requieran ser dirigidas mediante una PC. Alternativamente, las
etiquetas pueden ser impresas en forma tercializada por un proveedor que se especializa
en este tipo de impresiones.
Debo afiliarme a una Organizacin Miembro de EAN
International en cada pas en donde opero?
No. La membresa en una Organizacin Miembro EAN nacional debe reunir todas las
necesidades de identificacin y comunicacin para una empresa. Sin embargo, si existe
la necesidad de un soporte contnuo de la Organizacin EAN nacional en otros pases
(por ej. en el idioma local) es aconsejable buscar la membresa en esos pases.
Tengo que afiliarme a una Organizacin Miembro EAN
para utilizar un UCC/EAN-128?
Si. Para utilizar las estructuras de datos EANUCC es necesaria la afiliacin a una
Organizacin Miembro EAN o al UCC. Estas estructuras de datos son representadas en
portadores de datos EANUCC (cdigos de barras), los cuales son de dominio pblico.
Si usted todava no est afiliado a una Organizacin Miembro EAN, usted deber
iniciar el trmite si desea utilizar un UCC/EAN-128. Si ya es miembro de una
Organizacin Miembro EAN, su cuota anual incluye soporte concerniente a todos los
estndares EAN, incluyendo el UCC/EAN-128.
El UCC/EAN-128 es utilizado slo para identificar
pallets?
No, tambin es utilizado para la identificacin de unidades comerciales, rastreo y
seguimiento de unidades logsticas (mayormente pallets) y bienes, as como para la
codificacin de informacin adicional, como nmeros de lote, fechas de consumir antes
de, fechas de produccin, etc. Muchas otras aplicaciones tambin utilizan las
especificaciones UCC/EAN-128.
PAGINA 36
LECTURAS EXTENSIVAS PUBLICACIONES DISPONIBLES
POR EAN INTERNATIONAL
Pedido Asistido por Computadora (CAO) Cmo utilizar los estndares EAN.
Reaprovisionamiento Contnuo Cmo utilizar los estndares EAN.
Folleto Institucional El Lenguaje Mundial de los Negocios
Perfil del Usuario de Artculos Especficos para el Cliente
Reporte Anual de EAN International y Junta Directiva EANUCC
Nmeros de Locacin EAN. Un concepto clave en Comunicaciones
CD de Capacitacin Interactivo EAN
La Etiqueta Logstica EANUCC y el SSCC
Soluciones EANUCC para Procesos de Pagos
Soluciones EANUCC para la Industria Textil e Indumentaria
Manuales EANCOM
1997 (volmenes I-IV)

CD-ROM EANCOM
1997
EANCOM
un Estndar Internacional para las Comunicaciones EDI

Catlogos Electrnicos Recomendaciones de EAN
Comercio Electrnico en la Comunidad EAN 1998.
Herramientas de E-Commerce para la Industria del Transporte
Flujo a travs de la Distribucin Cmo utilizar los estndares EAN.
Identificando Productos y Servicios con el Sistema EAN.UCC
Introduccin al EANCOM
en el Comercio y las Finanzas

Introduccin al EANCOM
en el Comercio y el Transporte
Introduccin al EDI
Introduccin al Cdigo Seriado de Contenedor de Embarque
RSS y Simbologa Compuesta
Seguridad en Mensajes EANCOM
Soluciones para la Administracin de la Cadena de Suministros:Identificadores de

Aplicacin & las Guas de Trazabilidad para Carnes
Simbologa UCC/EAN-128
Herramientas para la Administracin de la Cadena de Suministros para la Industria
del Empaque
La Aplicacin de EANCOM
para el Comercio de Productos Medicinales

La Aplicacin de EANCOM
para el Comercio de la Industria de Zapatos

El rol de EAN en ECR
PAGINA 37
ORGANIZACIONES AUSPICIANTES DEL PROYECTO DE
TRAZABILIDAD PARA PRODUCTOS FRESCOS
CIMO European Association of Fresh Produce Importers
Avenue de Broqueville 272 box 4, 1200 Brussels, Tel: +32-2777.15.80, Fax:
+32-2-777.15.81, E-mail: secretariat@cimo.be
EAN International
Rue Royale 145, 1000 Brussels, Tel: +32-2-227.10.20, Fax: +32-2-227.10.21, e-mail:
info@ean-int.org
EUREP Euro Retail Produce Working Group
EHI-EuroHandelsinstitut, Spichernstrasse 55, D-50672 Kln, Germany
Tel: +49 / 2 21 / 5 79 93 25, Fax: +49 / 02 21 / 5 79 93-45, e-mail: moller@ehi.org
EUCOFEL - European Union of the Fruits and Vegetables
Wholesale Imports and Exports Trade
Rue Jenneval 29, 1000 Brussels, Tel: +32-2-736.16.54, Fax: +32-2-732.17.47
e-mail: eucofel.fruittrade.org@skynet.be
SHAFFE Southern Hemishpere Association of Fresh
Fruit Exporters
Avenue de Broqueville 272 box 4, 1200 Brussels, Tel: +32-2777.15.80, Fax:
+32-2-777.15.81, e-mail: ph.binard@euronet.be
DIRECTORIO DE LAS ORGANIZACIONES MIEMBRO DE EAN
INTERNATIONAL Y UCC
Por favor visite www.ean-int.org para conocer las ltimas actualizaciones de los
directorios de las Organizaciones Miembro de EAN International.
PAGINA 38
GLOSARIO DE TERMINOS UTILIZADOS EN LAS
ESPECIFICACIONES GENERALES EAN/UCC
Smbolo Add-On Smbolo EAN/UPC utilizado para codificar informacin suplementaria al
smbolo EAN/UPC principal.
AI Abreviacin de Identificador de Aplicacin.
AIDC Siglas que significan en ingls Identificacin Automtica y Captura de
Datos
alfanumrico (an) Describe un set de caracteres que contiene caracteres alfabticos (letras),
dgitos numricos (nmeros), y otros caracteres, como smbolos de
puntuacin. Normalmente es utilizado para indicar los caracteres
permisibles en un Cdigo de Barras UCC/EAN-128.
ANSI Siglas de significan en ingls Instituto Nacional de Estndares
Americano.
Apertura Una abertura fsica que es parte del camino ptico de un mecanismo como
un scanner, fotmetro, o cmara. La mayora de las aperturas son
circulares, pero tambin pueden ser rectangulares o elpticas.
Identificador de
Aplicacin
Campo de dos o ms caracetres en el comienzo de una Cadena de
Elementos codificada dentro de un smbolo UCC/EAN-128, el cual define
singularmente su formato y significado.
ASC x12 Comit de Estndares Acreditado X12. El ASC X12 es responsable del
desarrollo de los Estndares Nacionales Americanos para EDI.
Tipo de Bien Un nmero asignado por el propietario de un bien para identificar
singularmente un tipo de bien.
Atributo Parte de informacin que refleja caractersticas relacionadas con un
nmero de identificacin (por ej. GTIN y GRAI).
Auto discriminacin Este trmino describe la capacidad de un lector para reconocer y
decodificar automticamente mltiples simbologas de cdigos de barras.
Engrosamiento /
Dismi-nucin
El incremento o disminucin del ancho de las barras debido a los efectos
del proceso de reproduccin e impresin.
Marco Soporte Barras que rodean un cdigo de barras para prevenir lecturas equvocas o
mejorar la calidad de impresin de un smbolo de barras.
Unidad Un artculos con precio que es facturado para su comercializacin entre
dos socios en cualquier punto de la cadena de suministros.
Propietario de la
marca
La parte que es responsable de la asignacin de la numeracin y
codificacin EAN.UCC de un tem comercial. El administrador de un
Prefijo de Compaa EAN.UCC.
transportista La parte encargada del transporte de cargas y servicios.
Dgito de Control Dgito calculado en base a los otros dgitos de una Cadena de Elementos,
utilizado para corroborar que los datos han sido correctamente compuestos.
(ver Clculo del Dgito de Control EAN.UCC).
Area Clara Ver Zonas Mudas
PAGINA 39
Nmero de Compaa Un componente del Prefijo de Compaa EAN.UCC. EAN y UCC asignan
los Prefijos de Compaa EAN.UCC a entidades que administran la
asignacin de los nmeros de identificacin EAN.UCC. Estas entidades
pueden ser empresas comerciales, sin fines de lucro, agencias
gubernamentales, unidades de negocios dentro de organizaciones, etc. El
criterio de calidad para la asignacin de un Prefijo de Compaa est dado
por la Organizacin Miembro EAN y UCC.
Concatenacin La representacin de varias Cadenas de Elementos en un smbolo de
barras.
Contraste Ver Contraste del Smbolo.
Cupn Un voucher que puede ser reembolsado en el punto de venta por efectivo o
por un artculo gratis.
Cliente La parte que recibe, compra o consume un tem o servicio.
Portador de datros Un medio para representar datos en un formato legible por mquinas,
utilizado para permitir la lectura automtica de una Cadena de Elementos.
Carcter de datos Una letra, dgito u otro smbolo representado en un campo de datos de una
Cadena de Elementos..
Campo de datos La parte ms pequea de un dato que pertenece a una Cadena de
Elementos, la cual necesita ser distinguida.
Estndar de datos La integridad de todo dato del Sistema EAN.UCC estandarizado tanto en
significaso como en estructura.
Estructura de datos Estructuras numricas EAN y UCC definidas en las variadas longitudes
requeridas para los diferentes propsitos de identificacin los cuales
comparten todos una composicin jerrquica. Dicha composicin combina
las necesidades de control internacional con las necesidades de los
usuarios.
Ttulo de datos Una descripcin estndar abreviada de un campo de datos utilizada para
denotar la interpretacin de lectura por el ser humano de los datos
codificados.
Impresin directa Proceso por el cual el aparato de impresin imprime el smbolo por
contacto fsico mediante un substrato, por ejemplo, flexografa.
DUN-14 (Nmero de
Unidad de Despacho)
Ver EAN/UCC-14.
EAN Ver EAN International.
EANCOM Es estndar internacional EDI proporcionado por EAN International,
conforme al estndar UN/EDIFACT.
EAN International EAN International, con base en Bruselas, Blgica, es una Organizacin
que conjuntamente con las Organizaciones Miembro EAN administran el
sistema EAN.UCC con UCC.
Organizacin
Miembro EAN
Miembro de EAN International que es responsable del manejo del Sistema
EAN.UCC en su pas (o rea asignada) y de la administracin para el
correcto uso del Sistema EAN.UCC por sus empresas afiliadas.
Smbolo de barras
EAN-8
Un smbolo de la Simbologa EAN/UPC que codifca al Nmero de
Identificacin EAN/UCC-8.
Smbolo de barras
EAN-13
Un smbolo de la Simbologa EAN/UPC que codifca al Nmero de
Identificacin EAN/UCC-13.
PAGINA 40
Clculo del Dgito de
Control EAN.UCC
Algoritmo EAN.UCC para el clculo del Dgito de Control que verifica la
exactitud de los datos decodificados de un cdigo de barras.
Prefijo de Compaa
EANUCC
Parte de las Estructuras de Datos internacionales EAN.UCC que consiste
en el Prefijo EAN.UCC y el Nmero de Compaa, ambos de los cuales
son asignados tanto por UCC o por una Organizacin Miembro EAN.
Prefijo EANUCC Un nmero con dos o ms dgitos, coadministrado por EAN International y
UCC, que designa el formato y significado de un elemento en particular de
la cadena.
Sistema EANUCC Las especificaciones, estndares y lineamientos coadministrados por EAN
International y UCC.
Estructura de Datos
EAN/UCC-8
La Estructura de Datos EANUCC de ocho dgitos compuesta por un
prefijo EANUCC, Nmero de referencia de artculo y Dgito Verificador
Nmero de
Identificacin
EAN/UCC-8
Nmero de Indentificacin EANUCC conformado por ocho dgitos
utilizado para identificar artculos comerciales y aplicaciones especiales.
Prefijo EAN/UCC-8 Un nmero indicador de uno, dos o tres dgitos, coadministrado por EAN
International y UCC, que define el rea de distribucin de los artculos
comerciales identificados por un Nemro de Identificacin EAN/UCC-8.
Estructura de Datos
EAN/UCC-13
La Estructura de Datos EANUCC de 13 dgitos compuestos por un Prefijo
de Compaa EANUCC, Nmero de Referencia de Artculo, Nmero de
Referencia de Localizacin, o tipo de bien; y Dgito Verificador.
Nmero de
Identificacin
EAN/UCC-13
El Nmero de Identificacin EANUCC compuesto por 13 dgitos
utilizado para identificar artculos comerciales, ubicaciones y aplicaciones
especiales (por ejemplo, cupones)
Estructura de Datos
EAN/UCC-14
La Estructura de Datos EANUCC de 14 dgitos compuesta por un
Indicador, un Prefijo de Compaa EANUCC; un Nmero de Referencia
de Artculo, y un Dgito Verificador.
Nmero de
Identificacin
EAN/UCC-14
El Nmero de Identificacin EANUCC compuesto por 14 dgitos;
utilizado para identificar artculos comerciales.
Simbologa EAN/UPC Una familia de smbolos de cdigos de barra que incluye las versiones
EAN-8, EAN-13, UPC-A y UPC-E. Aunque la Simbologa UPC-E no
tiene un Identificador de Simbologa por separado, actan como
simbologas separadas durante el escaneo. Ver tambin Smbolo de Cdigo
de Barra EAN-8, Smbolo de Cdigo de Barra EAN-13, Smbolo de
Cdigo de Barra UPC-A y Smbolo de Cdigo de Barra UPC-E.
EDI Intercambio Electrnico de Datos
Comercio Electrnico La conducta de las comunicaciones comerciales y el manejo a travs de
mtodos electrnicos, tales como sistemas de intercambio electrnico de
datos y recoleccin automtica de datos.
Mensaje Electrnico Una composicin de la Cadena de Elementos desde los datos escaneados y
transaccin de informacin reunida para la validacin de datos y
procesamiento inequvoco en una aplicacin del usuario.
PAGINA 41
Cadena de Elemento Una porcin de datos definidos en estructura y significado, conformando
una parte de identificacin (prefijo o Identificador de Aplicacin) y una
parte de datos, representada en el transportador de datos aprobado por el
Sistema EANUCC
Paridad par Caracterstica de la codificacin de un caracter smbolo EAN/UPC de
acuerdo con el cual el Caracter Smbolo contiene un nmero par de
mdulos oscuros.
Dgito de extensin Un dgito, asignado por el usuario, utilizado para incrementar la capacidad
del Nmero Seriado de Referencia dentro del SSCC.
Longitud fija Trmino utilizado para describir el campo de datos en una Cadena de
Elementos con un nmero de caracteres establecido.
Artculo Comercial de
Medida Fija
Un artculo producido siempre en la misma versin pre-definida (tipo,
medida, peso, contenido, diseo, etc) que puede ser vendido en cualquier
punto de la cadena de abastecimiento.
FNC1 Abreviacin para del caracter Funcin 1.
Cadena Completa Los datos transmitidos por un lector de cdigos de barra a partir la lectura
de un transportador de datos, incluyendo Identificador de Simbologa y
Cadena(s) de Elemento(s)
Caracter Funcin 1
(FNC1)
Un Caracter de Control de Smbolo utilizado para formar el patrn de
doble comienzo de un Smbolo de Cdigo Barras EAN/UCC-128.
Tambin se lo usa para separar ciertas Cadenas de Elementos
concatenados, dependiendo de su posicin en el smbolo de cdigo barras.
Escaneado de
Distribucin General
Incluye entornos de escaneados montados fijos, sin vigilancia, donde los
artculos son escaneados automticamente a medida que pasan por una
cinta transportadora.
GIAI Sigla del Identificador Mundial de Bienes Individuales EANUCC
GLN Sigla del Nmero Mundial de Localizacin EAN/UCC, el cual utiliza la
Estructura de Datos EAN/UCC-13 para identificar entidades fsicas,
funcionales o legales.
GRAI Sigla para el Identificador Muncial de Bienes Retornables EAN/UCC
GSRN Sigla para el Nmero Mundial de Relacin de Servicio EAN/UCC
GTIN Sigla para el Nmero Mundial de Artculo Comercial EAN/UCC. Un
GTIN puede usar la Estructura de Datos EAN/UCC-8, UCC-12,
EAN/UCC-13 o EAN/UCC-14.
Formato GTIN El formato en el cual los GTINs deben ser representados en un campo de
referencia de 14 dgitos en archivos de computadora para asegurar la
singularidad de los nmeros de identificacin.
Patrn de diseo de
barras
Patrn auxiliar de barras/espacios correspondientes al comienzo y final del
diseo en las simbologas de cdigos de barras, y que sirve para separar las
dos mitades de los Smbolos EAN-8, EAN-13 y UPC-A.
Interpretacin Legible
por el Hombre
Caracteres como letras y nmeros, que pueden ser ledos por personas, en
oposicin a los Caracteres Smbolos dentro de los cdigos de barra que
son ledos electrnicamente.
PAGINA 42
Traduccin humana Texto diseado para respaldar las operaciones manuales y facilitar el
acceso a los menes en los sistemas. Se incluyen ttulos y contenidos de
datos .
Indicador Un dgito para completar un nmero de identificacin en particular o para
agregar alguna clase de significado a una Cadena de Elementos en
particular.
Bien Individual Una entidad que es parte del inventario de una compaa dada.
(Ver tambin Bienes Retornables)
Interlienado 2 de 5 Ver Smbolo ITF-14
Exponente Inverso El dgito del Identificador de Aplicacin que denota la posicin del punto
decimal implcito en una Cadena de Elementos.
ISO Organizacin Internacional de Estandarizacin
Nmero de Artculo Ver Referencia de Artculo
Referencia de Artculo La parte de la estructura de datos asignada por el usuario para identificar
un artculo comercial para un Prefijo de Compaa EAN/UCC dada.
Nmero de Referencia
de Artculo
Ver Referencia de Artculo
Smbolo ITF La Simbologa con Interlineado 2 de 5
Smbolo ITF-14 Un Smbolo ITF utilizado por el Sistema EANUCC para transportar
Nmeros de Identificacin EAN/UCC-14
LAC (Local Assigned Code - Cdigo Local Asignado)
Un uso particular del Smbolo de Cdigo de Barras UPC-E para
distribucin restringida.
Margen Claro Ver Zona Muda
Indicador de Margen
Claro
Ver Indicador de Zona Muda
Nmero de
Localizacin
Ver GLN.
Referencia de
Localizacin
Un nmero dentro del GLN asignado por varias partes para identificar a un
entidad diferente.
Medidas logsticas Medidas que indican las dimensiones externas, peso total, o volumen
incluvisive del material de packaging de una Unidad Logstica. Tambin
conocido como medidas-generales.
Unidad Logstica Un artculo de cualquier composicin creado para transportar y/o
almacenar que necesite ser manejado a travs de la cadena de
abastecimiento.
Magnificacin Diferentes medidas de cdigos de barra basadas en una medida nominal y
una relacin fija a la misma; establecida como un porcentaje o decimal
equivalente a la medida nominal.
Nmero del Fabricante Ver Prefijo de Compaa EAN/UCC
Identificador de
Fabricante
Ver Prefijo de Compaa EAN/UCC
PAGINA 43
Mdulo La unidad de ancho nominal ms estrecha para la media de un cdigo de
barra. En ciertas simbologas, anchos de elementos que pueden ser
especificados como mltiples de un mdulo. Equivalente a dimensin-X.
Mdulo Un esquema aritmtico en donde el resultado es el restante despus de la
divisin.
Mdulo 103
Dgito Verificador
del Smbolo
EAN/UCC-128
Nmero que resulta del clculo de un mdulo que est codificado en el
Smbolo EAN/UCC-128 y que acta como Caracter Smbolo auto-
verificador. Es creado automticamente por un software como un caracter
en lo alto del smbolo y no est expresado para ser ledo por el hombre.
Organizacin
Numeradora (NO)
Ver Organizacin Miembro EAN
Caracter Nmero del
Sistema
Ver Prefijo UCC
Paridad Impar Caracterstica de la codificacin de un Caracter Smbolo EAN/UPC de
acuerdo con el cual el Caracter Smbolo contiene un nmero impar de
mdulos oscuros.
Indicador de
Packaging
Ver Indicador
Tipo de Packaging Ver Dgito de Extensin
POS Punto de Venta (Point-of-sale). Se refiere cajero minorista donde los
Smbolos de Cdigos de Barra EAN/UPC por lo general son escaneados.
Impresin de
ganancias y prdidas
Ver barras de ganancias y prdidas.
Calibrador de
impresin
Una serie marcas especialmente calibradas impresas sobre un substrato
para evaluar o verificar la calidad de impresin.
Zona Muda Un espacio claro que no contiene marcas legibles electrnicamente, el cual
precede al caracter incial de un smbolo de cdigo de barras y sigue al
caracter final.
Anteriormente se lo denominaba Area limpia o Margen claro
Indicador de Zona
Munda
Un caracter ms grande que (>) o menor que (<), impreso en el campo
legible por el hombre del smbolo del cdigo de barras, con el extremo
alineado a la orilla externa de la Zona Muda.
Recibo de reintegro Un voucher producido en funcin del manejo de envases vacos (botellas y
cajas)
Distribucin
restringida
Significa que tal sistema de datos puede ser aplicado en mercaderas que
son procesadas solamente en ciertos entornos, definidas por UCC o las
Organizacioens Miembros EAN International apropiada, tal como un pas,
compaas, industria, etc.
Bien Retornable Una entidad reutilizable propiedad de una compaa, utilizada para
transporte y almacenamiento de mercaderas.
RZSC (Retailer Zero Suppression Code - Cdigo de Supresin de Ceros del
Minorista) Un uso particular del Smbolo del Cdigo de Barras UPC-E
para distribucin restringida.
Scanner/escaner Dispositivo electrnico para leer smbolos de cdigos de barras y
convertirlos en seales electrnicas comprensibles por una computadora.
PAGINA 44
Caracter de Separacin Caracter Funcin 1 utilizado para separar ciertas cadenas de elementos
concatenadas, dependiendo de su posicin dentro del Smbolo de Cdigo
de Barras EAN/UCC-128
Referencia Seriada La parte de la estructura de datos asignada por el usuario conjuntamente
con el Dgito de Extensin que establece un nico SSCC para un Prefijo de
Compaa EANUCC dado.
Cdigo Seriado de
Contenedor de
Embarque
Ver SSCC.
SSCC La identificacin nica de una unidad logstica empleado una estructura de
datos de 18 dgitos.
Nmero Seriado SSCC Ver Referencia Seriada
Estructuras
Numerados Estndares
Ver Estructura de Datos
Sustrato Material sobre el cual se imprime un smbolo de cdigo de barras.
Proveedor La parte que produce, provee, o suministra un artculo o servicio.
Smbolo La combinacin de caracteres smbolos y aspectos requeridos por una
simbologa en particular, incluyendo zonas mudas, caracteres de inicio y
fin, caracteres de datos, y otros patrones auxiliares, los cuales
conjuntamente forma una entidad completa escaneable; una instancia de
una simbologa y una estructura de datos.
Caracter smbolo
Grupo de barras y espacios en un smbolo el cual es decodificado como
una unidad nica. El mismo puede representar un dgito individual, letra,
marca de puntuacin, indicador de control, o an caracteres de datos
mltiples.
Dgito Verificador del
Smbolo
Un caracter smbolo incluido dentro del Smbolo EAN/UCC-128, el valor
del mismo es utilizado por el lector del cdigo de barras con el propsito
de realizar una verificacin matemtica para asegurar la exactitud del dato
escaneado. No est mostrado con caracteres legibles para el hombre. No es
ingresado a la impresora del cdigo de barra y no es transmitido por el
lector.
Contraste del smbolo Parmetro ISO 15416 que mide la diferencia entre los valores de
reflectancia ms grandes y ms chicos en un perfil de reflectancia de
scaneado.
Carcter de Control
del Smbolo
Ver elemento de simbolga.
Simbologa Un mtodo definido de representacin numrica o caracteres alfabticos en
un cdigo de barras. (Un tipo de cdigo de barras)
Elemento de
simbologa
Un caracter o caracteres en un smbolo de cdigo de barra utilizado para
definir la integridad y procesamiento del smbolo en smismo, por
ejemplo, patrones de inicio y finalizacin.
Estos elementos son la simbologa en la parte superior y no son parte de
los datos transmitidos por el cdigo.
PAGINA 45
Identificador de
Simbologa
Una secuencia de caracteres transmitida con los datos decodificados que
identifican al transportador de datos desde el cual los datos han sido
codificados.
Artculo comercial Cualquier artculo (producto o servicio) sobre el cual existe la necesidad de
obtener informacin definida y el cual puede ser valuado con un precio,
ordenado o facturado en cualquier punto de cualquier cadena de
abastecimiento.
Medidas comerciales Red de medidas de Artculos Comerciales de Medida Variable como se las
utiliza para facturar el artculo comercial.
Tipo de transaccin Informacin (que no forma parte del Sistema EANUCC) que describe una
operacin en particular con la cual se relacionan los datos escaneados que
han sido capturados.
Truncamiento Imprimir un smbolo ms corto que las recomendaciones de alto mnimo
de las especificaciones de la simbologa. El truncamiento puede hacer que
el smbolo sea dificultoso para que un operador lo escanee.
UCC Ver Uniform Code Council.
Prefijo de Compaa
UCC
Parte de la Estructura de Datos UCC-12 constituda por un Prefijo UCC y
un Nmero de Compaa asignado por UCC.
Smbolo Cdigo de
Barra UCC/EAN-128
Un subconjunto del Smbolo de Cdigo de Barras del Cdigo 128 que es
utilizado exclusivamente para estructuras de datos definidas por
EANUCC.
Cdigo Extendido de
Cupn UCC/EAN-128
Un cdigo de barras suplementario que puede ser impreso en un cupn
contiguo al Cdigo de Cupn primario UPV, para proveer informacin
adicional, tal como Cdigos de Ofertas, fechas de expiracin y nmeros de
identificacin de la casa.
Prefijo UCC Un nmero ndice de un dgito administrado por UCC, que denota el
formato y significado de una cadena de elementos en particular contenida
dentro de la Estructura de Numeracin UCC-12.
Estructura de Datos
UCC-12
La Estructura de Datos EANUCC de 12 dgitos compuesta por un Prefijo
de Compaa UCC, Referencia de Artculo y Dgito Verificador.
Nmero de
Identificacin UCC-12
El Nmero de Identificacin EANUCC compuesto por 12 dgistos
utilizado para identificar artculos comerciales, localizaciones, y
aplicaciones especiales (por ejemplo, cupones).
Uniform Code Council El Uniform Code Council (UCC), con base en los Estados Unidos, es una
organizacin miembro que maneja conjuntamente con EAN International
el Sistema EANUCC. UCC tambin administra el Sistema EANUCC en
Estados Unidos y Canad.
Distribucin irrestricta Significa que tal sistema puede ser aplicado en mercaderas a ser
procesadas en cualquier parte del mundo sin restricciones como pas,
compaa, industria, etc.
Smbolo Cdigo de
Barras UPC-A
Un smbolo cdigo de barras de la Simbologa EAN/UPC que codifica
Nmero de Identificacin UCC-12.
Smbolo Cdigo de
Barra UPC-E
Un smbolo cdigo de barras de la Simbologa EAN/UPC que representa
un Nmero de Identificacin UCC-12 en seis dgitos codificados
explicitamente utilizando la tcnica de supresin de ceros.
PAGINA 46
Datos de validacin Verificacin de datos escaneados para determinar si coinciden con las
reglas de aplicacin para la consistencia y lgica del sistema y/o
requerimientos particulares del usuario, prioritario para el procesamiento
de las aplicaciones EDI.
Artculo Comercial de
Medida Variable
Un artculo siempre producido en la misma versin pre-definida (tipo,
diseo, packaging, etc.) que puede ser vendido en cualquier punto de la
cadena de suministro, el cual ya sea puede variar en peso/medida por su
naturaleza o puede ser comercializado sin un peso/tamao/longitud pre-
definida.
Radio de ancho-a-
angosto
Es el radio entre los elementos anchos y angostos de una simbologa de
cdigo de barra, como el ITF, el cual tiene dos anchos de elementos
diferentes.
Dimesnin-X El ancho especificado de un elemento angosto en un smbolo cdigo de
barra.

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GUIA DE IMPLEMENTACION PARA

, los cuales son explicados en un documento separado.

1997 (volmenes I-IV)

un Estndar Internacional para las Comunicaciones EDI

en el Comercio y las Finanzas

Soluciones para la Administracin de la Cadena de Suministros:Identificadores de

para el Comercio de Productos Medicinales

para el Comercio de la Industria de Zapatos

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