Alimentos que promueven la obesidad

bebidas gaseosas
cafena
mostaza,
mayonesa
salsa inglesa
Alimentos relajantes
Licuado de fresas
jugo de kiwi, espinacas, lechuga y miel
Jugo de zanahoria:
pltano o banana ayuda a calmar los nervios, levanta el nimo y sube las defensas que se
debilitan por el estrs.
Alimentos para un mejor rendimiento
Granos enteros o cereales integrales
frijoles, garbanzos, avena, cereales de desayuno fuente de fibra, camote, pltano, papa
con cscara, elote.
Lcteos bajos en grasa o fuentes de protena magra
leche descremada, yogurt liviano, queso blanco, huevo o embutidos 98% libres de grasa.
La protena presente en los lcteos, carnes, queso, embutidos, pollo, huevo, etc. brinda
saciedad.
Frutas frescas y vegetales
Alimentos que mejoran el rendimiento Alimentos que afectan el rendimiento
Cereales integrales (Ej. panes
integrales, avena, tortillas de maz,
tortilla trigo integral)
Leguminosas
Nueces
Vegetales (especialmente los de hoja
verde oscura, color rojo y anaranjado)
Cereales azucarados
Jugos y refrescos altos en azcar
Embutidos grasos como salchichn,
chorizo, mortadela
Harinas refinadas como pan blanco,
repostera, pancakes y waffles (al
menos que sean integrales)
Frutas (fresas, mora, sanda, manzana,
frambuesa, kiwi, guayaba, mango,
naranja)
Leche y yogurt bajos en grasa
Huevo
Siropes, jaleas, mermelada, caramelo,
chocolate (en grandes cantidades)
Grasas saturadas como mantequilla,
natilla, tocino, pat, coco (en grandes
cantidades)

Alimentos que perjudican al sueo
Chocolates, refrescos y dulces deben ser evitados, ya que afectan a la vigilia o al sueo.
Alimentos que benefician al sueo
Una cena rica en carbohidratos (arroz, pasta, legumbres, pan, fruta y vegetales


La cafena es un antagonista de los receptores de adenosina, neurotransmisor inhibitorio, al
antagonizarse sus efectos, se produce una estimulaci6n en red de los sistemas involucrados, de tal
forma, que la inhibici6n de adenosina sumada a la liberaci6n de noradrenalina en elSistema
Nervioso Simptico pueden provocar un estado de estirnulaci6n en el
que las reservas corporales se movilizan para luchar o huir, aumentando
la tasa de activaci6n de lasneuronas noradrenrgicas y produciendo efectos como estirnulaci6n
cardiaca, aumento de la tensi6n arterial y reducci6n de la movilidad intestinal.

caf tibio estimula la secrecin gstrica

Esta sustancia interviene benficamente
en el ejercicio, porque tiene la propiedad de aumentar la movilizacin
de grasas a travs del uso de glicgeno que el cuerpo tiene de reserva.

el consumo habitual de cafena, en dosis equivalentes
a la cantidad encontrada en dos tazas de caf sealan que mejora la
atencin e incrementa la concentracin.

la cafena, Qaxantina
ms potente) provoca un estmulo cortical y medular, pudiendo incrementar e! estado de alerta,
aumentando la capacidad para realizar un
trabajo agotador, y produciendo euforia retrasando la actitud negativa
frente a un even1:o.(

La administracin pos- entrenamiento de la cafena (0.3,-10 mg/kg) mejor la retencin en la
memoria, ~as ratas
nadaron 600 cm menos para encontrar la plataforma en la sesin de
prueba, pero no en la dosis de 30 mg/kg; la administracin de cafena
Psicologa desde el Caribe. Universidad del Norte. No. 11: 122-151,2003Cafena (150 mg/kg) y
aprendizaje espacial (retenci6n y adquisici6n) en ratones 131
pretest, causa un pequeo incremento en el recobro de la memoria (la
vla de escape de la rata fue 500 cm mas corta): En cambio la administracin pre-entrenamiento de
la cafelna no alter la ejecucin de los
animales ni en el entrenamiento ni en la sesin de prueba. Estos datos
evidencian que hcafelna mejora la retencin de memoria pero no la
adquisicin, lo que explica algunas discrepancias en la literatura.


Y por ltimo, encontramos a un tercer grupo, las ratas que consuman refresco de dieta
que dio la misma cantidad de lquido en el refresco pero coman lo doble que las que
consuman solo agua. Por qu las ratas que consuman refrescos de dieta tenan tanta
hambre?

El problema es que cuando consumes refresco de dieta ests ingiriendo Aspartamo, me
preguntars que tiene de significativo, bueno el verdadero problema es que es 200
veces ms dulce que el azcar y qu tiene de malo si no tiene caloras?
El Aspartamo, tambin conocido como aspartame, al llegar a nuestras papilas
gustativas de la lengua manda al cerebro una seal diciendo suelten insulina del
pncreas para absorber esa preciosa azcar, y la insulina produce hambre a las clulas
del cuerpo esperando sus caloras (energa para funcionar) y al no existir tal azcar,
comienza un dilogo entre tu cerebro y tu cuerpo:

Las clulas mandan un mensaje al cerebro diciendo -tenemos mucha hambre COME
-,
-y cunta hambre tienes?- Dice el cerebro.
Responde el cuerpo (con la cantidad de insulina que fue liberada) -200 veces ms
que si hubieras consumido solo azcar-.
Es decir, produce un hambre insaciable y slo por un solo refresco, considerando que
slo fue el de 600 ml, imagina ahora cuando consumes ms de esa cantidad y luego
preguntas por qu se me hace ms difcil mantener una dieta?, por qu sigo subiendo
de peso?

Y si no es suficiente razn para tener cuidado con el consumo de refrescos la
explicacin anterior, sigamos conociendo ms sobre el edulcorante usado en los
refrescos, Aspartamo. La formula de este edulcorante fue comprada
por Monsanto (una de las compaas ms odiadas en el planeta por sus polticas que
ponen en riesgo la sustentabilidad alimentaria de las naciones en donde se encuentra)
en este caso, no quiero referirme a ese riesgo, ni tampoco quien es el dueo de la
formula sino la composicin qumica. Esta hecho deFenilalanina y Metanol;
desglosemos estos dos componentes:
La fenilalanina retarda la destruccin de las endorfinas y las encefalinas (que se
producen naturalmente en el cuerpo) que nos quitan el dolor y nos dan sensaciones de
placer. En otras palabras la fenilalanina nos da una sensacin de bienestar prolongado.
No se recomienda consumirla en el embarazo por que puede causar estrs en el feto,
retraso mental e hiperactividad.
La segunda es un veneno que se acumula en el cuerpo daa hgado y nos puede
producir ceguera, llamado metanol.


La moraleja en esta historia: Toma agua simple, si no te gusta tomar agua simple
tomate un agua de fruta, en la que pondremos azcar la cual nunca se comparara a la
cantidad de un refresco. Y evita los productos endulzados con edulcorantes.

http://theweek.com/article/index/216838/are-diet-sodas-making-you-fathttp://es.
http://es.wikipedia.org/wiki/Aspartamo
http://es.wikipedia.org/wiki/Monsanto
http://es.wikipedia.org/wiki/Fenilalanina
http://es.wikipedia.org/wiki/Metanol
http://es.wikipedia.org/wiki/Insulina
http://diarioportal.com/2012/07/24/el-consumo-excesivo-de-fenilalanina-afecta-al-
bebe-en-gestacion/


http://www.pieceofheavenrattery.com/gu%C3%ADa-de-cuidados/cuidados-
b%C3%A1sicos/alimentaci%C3%B3n/ IMPORTANTE

En este estudio realizado por Xingshenk Li y sus colegas de la Universidad de Alabama, un grupo
de ratones fue permitido por primera vez el libre acceso a los alimentos durante seis semanas y
luego fue levemente restringida en caloras (5%) ms de tres semanas ms durante el cual los
animales tuvieron acceso a los alimentos una vez al da. En un segundo experimento, los ratones
eran levemente restringida en Caloras o libre acceso a los alimentos.

Curiosamente, uno de los grandes cambios en los comportamientos de alimentacin con la
restriccin de caloras fue comer en exceso, en los ratones coman casi cuatro veces la cantidad de
alimento en un perodo de dos horas, que cuando tuvieron libre acceso a los alimentos.
media y desviacin estndar por medios computarizados. El procedimiento estadstico
utilizado fue un anlisis de la varianza para observaciones repetidas. Se analizaron los
siguientes aspectos: test de los efectos Within-Subjets, test de los efectos Between-
Subjects y comparaciones mltiples con ajuste de Bonferroni. Se consider toda
diferencia estadsticamente significativa para p<0,05.
y un grupo control: sin privacin de sueo. La PST total se realiz por
inmersin en tanque de agua hasta el cuello (tcnica desarrollada en el
laboratorio de Fisiologa del Sistema Nervioso del ICBP: "Victoria de Girn" por
Anas J, de la Osa J. "Tcnica para privar totalmente de sueo a r
http://noticias.lainformacion.com/ciencia-y-tecnologia/ciencias-general/consiguen-manipular-los-
suenos-de-ratas-de-laboratorio_04s2lo29cVjYosD6xUWAh/ atas"