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vida
La dieta paleo se basa en la alimentación de nuestros ancestros cazadores y
recolectores. Incluye alimentos que están en la naturaleza sin procesar.
Es muy fácil seguir. Si los cavernícolas no lo podían comer, tú tampoco.
Esto significa que puedes comer todo lo que se podíamos cazar o recolectar como:
carne, pescado, semillas, nueces, verduras de hoja verde, verduras de la región.
Lo siento no puedes comer pasta, cereal. Pan, dulces. En lugar de eso vas a alimentarte
de comida muy deliciosa.
En esta dieta no ocupas contar calorías. Contar calorías es solo una parte de hacer dieta,
no todas las calorías son iguales, no es lo mismo comer 500 calorías de una bolsa de
Doritos, a comer 500 calorías de pollo con vegetales de alta calidad.
Genéticamente casi no hemos cambiado en miles de años, nuestros antepasados
cavernícolas son genéticamente iguales a nosotros. Sobrevivían a base de alimentos que
encontraban en la naturaleza no padecían obesidad, diabetes y enfermedades cardiacas.
Claro su esperanza de vida era mucho menor porque carecían de antibióticos, vacunas,
seguridad contra los grandes carnívoros y otros muchos factores.
Varios estudios han encontrado pérdida de peso significativamente mayor que otras
dietas, mejoran la tolerancia a la glucosa (ideal para los diabéticos) y una mejora en el
estado de salud, todo esto sin tener que contar calorías. (1) (2) (3)(4)(5)