Una cosecha sostenible de salud y cultura

l Movimiento de Agricultura Orgnica Costarricense (MAOCO) lo conformamos organizaciones de productores y productoras orgnicas,campesinas e indgenas de todo el pas, que con el apoyo de instituciones acadmicas, estatales y ONGs, venimos trabajando desde hace varios aos para promover la agricultura orgnica en Costa Rica. A partir del 2003 nos dimos a la tarea de promover una amplia consulta en todas las regiones del pas, para identificar los contenidos que debera tener una ley de fomento de la agricultura orgnica. Con la participacin de cientos de familias agricultoras orgnicas, sus organizaciones locales y el apoyo de diversas instituciones y tcnicos comprometidos con esta actividad, se ha venido construyendo este proyecto de ley orientado a potenciar la agricultura orgnica como una opcin productiva que protege el ambiente, la salud, la equidad entre mujeres y hombres, la diversidad cultural y la distribucin de la riqueza. La tarea ha sido ardua y hoy queremos compartir con ustedes, de forma entretenida, los resultados alcanzados en la preparacin de este PROYECTO DE LEY que estamos presentando ante la Asamblea Legislativa, con la firme esperanza de que muy pronto sea aprobada la "Ley para el Desarrollo, Promocin y Fomento de la Agricultura Orgnica Nacional". Aunque su nombre es largo, su propsito es muy concreto: apostarle a la vida.

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No te quejs, Josu. Salir de maanita es muy rico. Adems, vos dijiste que queras venir a la feria.

S, pero por qu tan temprano? Mejor vamos a la otra Feria.

Pues las lechugas de las dos ferias son iguales. Las dos son verdes. No es lo mismo.

Parece pero no. Vamos a la feria orgnica porque los productos se cultivan de otra manera.

Por eso son ms saludables. En el cole estudiamos algo acerca de la agricultura orgnica.

Propuesta de ley para el Fomento de la Agricultura Orgnica

Qu es la agricultura orgnica?
La agricultura orgnica es la que no usa agroqumicos sintticos para controlar plagas ni para fertilizar el suelo. Ms bien se usan abonos orgnicos para devolverle la vida al suelo y para que se mantenga frtil. Tambin se siembran diferentes plantas juntas y ellas colaboran entre s para nutrirse, protegerse y evitar o disminuir los ataques de plagas y enfermedades.

Y no es muy complicado eso?

En los bosques hay plantas de todo tipo y, como todas tienen distintas necesidades, no compiten entre ellas. Adems los desechos de plantas y animales del bosque ayudan a mantener el suelo siempre frtil.

No, Josu, es muy parecido a lo que pasa en un bosque En la agricultura orgnica se hace lo mismo, pero con plantas que son para comer. Los animales en la finca ayudan a lograr ese equilibrio. Con esta agricultura no se contamina el suelo ni el agua, se protegen muchas plantas, se aprovechan mejor los recursos de la finca y las personas comemos sanamente.

Qu completo est eso!

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Y tambin se fortalece la cultura, porque se usan conocimientos heredados desde hace mucho tiempo por indgenas y campesinos sabios y ayudamos tambin en la organizacin de grupos de familias campesinas y comunidades.

S pero es muy de maana y hoy no tena que ir a la escuela

Diay, chiquilla. Con ese bostezo casi se traga la feria completa. Perdn

Propuesta de ley para el Fomento de la Agricultura Orgnica

A don Beto hay que tenerle cuidado porque en todo anda.

Yo creo que la que anda en todas aqu es Doa Blanquita. Me consta que siempre anda en reuniones, porque cuando yo la llamo nunca la encuentro.

Lo duda. Ms con el proyecto de ley para promover la agricultura orgnica.

Eso le iba preguntar yoCmo va el asunto ese del proyecto de ley de agricultura orgnica? En las consultas hicimos nuestros aportes y quiero saber como va la cosa.

El asunto va palante y ya tenemos una propuesta.

Que bueno tener llegar a tener esta ley, digo yo. A nosotros los pequeos agricultores nos tienen muy abandonados y a lo mejor la ley es una oportunidad para asomar la cabeza y que no nos hundamos.

Ya, Beto no ses pesimista. Yo mas bien creo que la agricultura orgnica tiene mucho futuro para nosotros y para los que vienen...

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...porque ya la gente se est cansando de andar comiendo venenos y anda buscando salud.

S claro. Estamos promoviendo la ley, precisamente para proteger a las familias como nosotros...

...que tenemos empresas pequeas y medianas, que somos la mayor parte de quienes producimos de forma orgnica y las que ms necesitamos del apoyo del Estado para seguir adelante

en una iniciativa que es nueva y de beneficio para quienes producen, y para todo el pas.

La ley tiene un nombre largo, largo... como domingo sin plata.

Cmo es que se llama la ley, Luci?

A ver si me acuerdo

Propuesta de ley para el Fomento de la Agricultura Orgnica

"Ley para el Desarrollo, Promocin y Fomento de la Agricultura Orgnica Nacional para Personas Definidas como Micro, Pequeas y Medianas Agricultoras Orgnicas".

Oste Too? "personas que sean pequeas y medianas agricultoras", vos que siempre me ands jodiendo con el cuento de que la agricultura es cosa de hombres.

La ley es para los dos: agricultores y agricultoras. Qu bueno que tomaron en cuenta mi sugerencia!

A m lo que me alegra es que se tome la agricultura orgnica como un bien pblico.

Porque mire. Yo ya estoy entradita en aos...

...y cuando uno va para San Jos ve lo destrozada que est la tierra en muchos lados por siembras grandes, como las de banano o de pia, que van dejando a la tierra maltratada y envenenada de tanto echarle qumicos.

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Y no slo la tierra....

...tambin los ros estn llenos de espuma y basura, y ni de chiripa se ve un pececito.

En cambio con la agricultura orgnica la cosa cambia: Se produce de manera limpia, sana y se protege el ambiente.

Se aprovecha y se fomenta la sabidura de nuestras culturas.

La riqueza se reparte mejor, ms justamente. Y no se queda concentrada en unas pocas manos.

Y las mujeres y los hombres aprendemos a relacionarnos en condiciones de equidad.

Linda, Too! As me gusta Propuesta de ley para el Fomento de la Agricultura Orgnica

Al decir que es una actividad de inters pblico, estamos diciendo que la agricultura orgnica contribuye al bienestar de todas las personas que vivimos en Costa Rica y que por lo tanto hay que apoyarla.

Buenos das. Los oigo que estn hablando del proyecto de ley.

Fijate que el proyecto de ley propone medidas concretas para apoyar la agricultura orgnica, por ejemplo

Si vos siempre ests en todas.

Que el Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG) tenga la responsabilidad legal de promover la agricultura orgnica. Que las instituciones pblicas tengan la disposicin y la obligacin de apoyar la agricultura orgnica, tanto en la produccin como en la industria, dediquen personal capacitado para trabajar en este tema, y hagan convenios con otras instituciones y organizaciones para mejorar su trabajo. Una cosecha sostenible de salud y cultura

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Que en las escuelas y colegios se le ensee a nuestros hijos e hijas sobre la agricultura orgnica de una forma integral, para que la semilla de la agricultura orgnica, con todos sus beneficios, se siga sembrando por muchas generaciones. Que los agricultores y agricultoras que experimentan y desarrollan la agricultura orgnica tengan apoyo del Estado, y que la investigacin de las instituciones sirva para ayudar a resolver problemas concretos en forma planificada. Que se formen ms profesionales en el tema de agricultura orgnica, para que puedan apoyar el desarrollo de esta actividad. Pero que sean respetuosos de nuestro conocimiento y tradiciones y reconozcan el protagonismo de los agricultores y agricultoras en este tema, para que puedan facilitar y acompaar la investigacin campesina e indgena y ayudar a que estos conocimientos se multipliquen con participacin de la gente. Que el Instituto Nacional de Seguros cree un seguro de cosechas especial para la produccin orgnica, que sirva como respaldo para que las personas que trabajamos con agricultura orgnica no tengamos que correr solas con los riesgos de la produccin. Qu buenos estn esos puntos! Oste, Lila?

S, pero termin de acomodar esos pltanos de una vez.

Si es cierto

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Bueno, otra cosa en que nos beneficia la propuesta de ley es ese asunto de a partir de cundo se puede decir que una finca es orgnica. S, la vaina esa de la transicin, el tiempo en que la tierra tiene que estar limpindose de los qumicos para poder decir que los cultivos son de veras de pura calidad S, eso a veces es innecesario. Por ejemplo, a la parcela de nosotros nunca le hemos echado ni una gota de qumico entonces no tendramos que esperar nada,

...pero diay, por desgracia no tenemos papeles que digan eso.

...Yo digo que tampoco se puede decir que el tiempo de transicin tiene que ser de 3 aos para todas las fincas, porque hay suelos que se limpian ms rpido que otros, por el clima o por la misma composicin del terreno.

Perdn que meta la cuchara

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Ustedes tienen razn. Por eso el proyecto de ley pide que el MAG le haga exmenes a la tierra para tener informacin clara, de manera que esas fincas que estn limpias se declaren como orgnicas de un solo tiro o que tengan un perodo de transicin menor, segn como ande la cosa.

Lo importante es que cualquier producto o finca que se defina como "orgnica" sea de verdad orgnica

Y de eso tiene que encargarse el MAG, de acuerdo con lo que definen las organizaciones internacionales de agricultura orgnica.

Caramba. Esa propuesta de ley tiene cosas muy buenas para los productores y productoras.

Y tambin para los que nos compran, doa Lila. Buenos das. Estn muy conversonas ustedes hoy. Yo vengo por el quesito orgnico de siempre, pero cuntenme sobre esa ley que beneficiara a los consumidores

Es que mami est yendo a unas reuniones del MAOCO donde estn construyendo un proyecto de ley de agricultura orgnica que quieren llevar a la Asamblea Legislativa...

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Aqu est el queso, doa Yorle.

Este proyecto de ley tiene un nuevo sistema de certificacin que nos beneficia a todas las personas, las que vendemos y las que compran. Ah Qu ricura, ya me lo estoy deseando! Slo por eso me vine sin desayunar.

La certificacin es un mecanismo en que se llevan registros y se fiscalizan las condiciones de produccin de una finca a lo largo del tiempo, y una empresa certificadora da fe de que lo que se produce es verdaderamente orgnico.

Vos sabs que yo no acabo de entender muy bien ese asunto de la "certificacin participativa".

S que es muy importante, porque nos respalda y "papelitos hablan".

Bueno, me imagino que igual que la certificacin vertical, la participativa debe ser una garanta para las personas consumidoras de que los productos que compramos son orgnicos.

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Pues s, solo que hasta ahora el proceso de certificacin nos ha resultado caro y complicado.

En cambio con nuestra propuesta lograramos una forma de certificacin menos complicada y para varios productores(as) al mismo tiempo, que nos permita vender en el mercado nacional con toda tranquilidad.

Y no es que la certificacin vaya a ser ms suave de eso naditica.

La calidad que se exige es la misma. Ms bien incluye otras cosas que no podemos descuidar, por ejemplo la organizacin.

Y tambin la participacin equitativa de hombres y mujeres en la produccin y la comercializacin. Eso s que est bueno! Me encanta la idea de visitar las fincas para conocer de dnde viene lo que nos comemos y contarles a otras personas que realmente estn comiendo alimentos sanos.

Adems, doa Yorle, se les da participacin a los consumidores para que fiscalicen y comprueben que la produccin es orgnica.

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Y, qu pasa si alguien "mete gato por liebre" vendiendo como orgnico, lo que no lo es? Esto afectara la confianza en nuestra produccin.

El MAG tendra tambin funciones fiscalizadoras en este proceso, adems apoyara en la capacitacin y acompaamiento de las familias productoras.

Por eso, la nueva certificacin participativa no slo nos va a dar seguridad de que producimos y vendemos con calidad, sino que nos va a hacer crecer como personas y como organizaciones.

Deme una papaya que est para pasado maana... Le qued jabn del que es bueno para las espinillas?

A cmo tiene el champ de hierbas?

Y Cmo sigui su mam de las vrices?

Viera que ricas salieron las anonas que llev la semana pasada!

Entonces... esto es la feria orgnica.

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Papi tena razn. Esto es como una fiesta donde todo el mundo lleva cosas ricas para la casa y conversan como si fueran una familia. Es que estn muy organizados.

Por cierto que otra cosa que est contemplada es crear una forma organizativa que tiene algunas ventajas y se llama GPO.

Los "Grupos de Personas Productoras Organizadas" o GPO pueden acceder a formas de certificacin participativa y as garantizar que sus productos son orgnicos, y a la vez acercar a otros sectores a la produccin orgnica.

Yo me imagino que esos grupos son como semillas de confianza y de aliento para la produccin orgnica.

Estoy segura de que ms gente va querer conocer y consumir los productos orgnicos, por saludables y deliciosos.

Hablando de semillas. Nosotros propusimos que en el proyecto de ley se tocara el tema de las semillas criollas...

... que son una herencia muy valiosa y representan una riqueza que tiene que estar disponible en beneficio de nosotros y de las futuras generaciones. Propuesta de ley para el Fomento de la Agricultura Orgnica

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All en el norte estamos jodidos con el asunto de los transgnicos.

Uno cuida sus sembrados, pero quin le asegura a usted que el viento no va a traer polen transgnico y contamine la semilla de uno.

perdn? Tren qu?

Transgnicos. El otro da lo o en una charla.

Son especies que se han manipulado en un laboratorio, para meterles genes de otras especies totalmente diferentes de una forma que nunca se hubiera dado por s misma en la naturaleza.

Seguro que son como los monstruos de las pelculas de la tele.

Las especies transgnicas pueden tener riesgos muy graves para la biodiversidad, para la salud de la gente, y para la economa de las familias campesinas.

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Ah, pero mucha gente compra de esos monstruos enlatados en los supermercados. Supieran lo que se llevan para la casa!

Aj, por eso el proyecto de ley prohbe que se siembren transgnicos en las zonas cercanas donde hay cultivos orgnicos, para que no los contaminen!

... y tambin prohbe que se usen semillas transgnicas en la produccin orgnica en el pas, tomando en cuenta que son formas de produccin opuestas.

Ms bien ojal que las leyes de nuestro pas no aflojen y que no permitan ms cultivos transgnicos en Costa Rica hasta que se demuestre que no van a ser dainos para la salud del pas, de la tierra y del futuro de la agricultura.

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Mami ya me dio hambre. Voy por una chorriadita.

Esperame, Luci yo tambin me antoj.

Traeme a m otra, mientras atiendo a Doa Gertrudis.

Qu raro!

Cuando llegue a la casa me como otro pan con miel de abeja orgnica.

Mmmm... Esto s est rico, y con caf orgnico es una sabrosura.

Mir. Ests como para hacer un anuncio para la tele, mi amor.

Claro!, Por qu no? Hay que promocionar los productos.

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Ustedes saben que la propuesta de ley habla tambin sobre eso...

Es necesario promover los productos orgnicos: que la gente sepa porqu son buenos, dnde encontrarlos, y que est segura de que lo que se le vende no tiene ningn qumico y fue producido de una forma sustentable con la sociedad y el ambiente. Por eso el proyecto de ley obliga al Estado a impulsar una estrategia de promocin de los productos orgnicos en el mercado nacional, en coordinacin con los productores.

S, porque en el extranjero la gente nos compra mucho, pero todava hace falta ms promocin e informacin para que los y las costarricenses conozcan los beneficios de los productos orgnicos.

Pero tambin hay que decirle a la gente donde puede conseguirlos, sino, como dice Cali, les meten gato por liebre.

Para esto tambin se van a crear puestos de venta exclusivamente para productos orgnicos, y tener espacios diferenciados para la produccin orgnica, en las Ferias del Agricultor, en los mercados, y otros lugares comerciales.

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Otra forma de asegurar que vamos a tener mercado para la produccin orgnica es que una parte de lo que compran las instituciones pblicas sean productos orgnicos, como una forma de reconocer el aporte positivo de estos alimentos a la salud y a la conservacin del ambiente.

Bueno Soar no cuesta nada y el papel aguanta lo que le pongan.

Esa idea para una ley va muy bonita, pero hay que ver si de veras se va a poner en prctica.

Yo digo que para eso estn las instituciones del gobierno como el MAG, a quienes se les asignan tareas bien concretas.

Claro, y nosotros tenemos que estar "ojo al cristo" para que las cumplan.

Lo jodido es que a las instituciones les han venido quitando presupuesto y no hay ni para crditos ni para viticos

con la corrupcin de los polticos, peor Una cosecha sostenible de salud y cultura

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S, y lo cierto es que sin cacao no se puede hacer chocolate.

Pero en el proyecto de ley se proponen 5 formas de financiamiento, para que no falte el cacao para el chocolate.

1.Fideicomiso:
Se trata de un fondo para que la agricultura orgnica siga creciendo y fortalecindose, que van a tener que crear los bancos del Estado. El objetivo principal de este Fideicomiso va a ser apoyar a las familias productoras orgnicas en el perodo de transicin, cuando hay que hacer inversiones y todava no se puede vender lo que se produce como orgnico. Si quedara dinero, se podra usar tambin para atender prdidas enfrentadas por los agricultores y agricultoras orgnicas.

Qu dicha! Entonces va haber menos riesgo para los agricultores y agricultoras que se quieran pasar a lo orgnico.

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Y los Bancos del Estado no ayudan? No es cierto que una de sus funciones es la de apoyar al productor nacional?

2. Financiamiento de Bancos Estatales

El proyecto de ley tambin autoriza a los bancos del Estado para que desarrollen programas de apoyo a la produccin orgnica, y para que patrocinen procesos de investigacin campesina e indgena y actividades de promocin y comunicacin sobre agricultura orgnica.

Adems, existe un fondo que administra el Banco Popular y que se cre con la ley de pequeas y medianas empresas (la ley de pymes), y con este proyecto se permite usar ese fondo para avales, garantas y crditos para agricultura orgnica, y para invertir en capacitacin, asistencia tcnica, investigacin y hasta en la formacin de pequeas empresas.

3. Beneficios Ambientales Agropecuarios (BAA)

Nuestro proyecto de ley va a permitir que el Estado haga a los productores orgnicos un pago que se va a llamar "Beneficio Ambiental Agropecuario", que reconoce que la finca orgnica ayuda en la conservacin del ambiente de muchas formas distintas: conserva el suelo, el agua y el aire, produce alimentos sanos, genera belleza y aumenta la biodiversidad.

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4. Deduccin de impuestos
Sabemos que existe mucha gente que podra apoyar directamente la agricultura orgnica si la convencemos. Entonces el proyecto de ley propone que si una persona decide donar una cantidad de dinero a la actividad, esa cantidad se le va a descontar del pago de su impuesto de la renta: as todos salimos ganando.

Me da dos lechugas, Don Beto.

Claro, Lupita. Las ltimas dos que me quedaban. Igual de sanas y buenas que las primeras.

Y hablando de impuestos, sera bueno que a nosotros nos bajen los impuestos tambin para poder producir ms barato.

Imagnese los impuestos que pagamos por las herramientas que necesitamos, por los insumos

Tienen razn. Por dicha esto tambin est contemplado en el proyecto de ley. Propuesta de ley para el Fomento de la Agricultura Orgnica

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El proyecto de ley tambin incluye una exencin de impuestos para las agricultoras y agricultores orgnicos organizados en GPO que acuerden planes de desarrollo productivos con el MAG. De esta manera, un GPO no tendra que pagar impuestos por la importacin de equipo, maquinaria, insumos o vehculos destinados a la produccin o industria orgnica, y tampoco por tenencia de la tierra si sta se dedica por completo a la produccin orgnica.

5. Bajar costos:

Tambin se exonera del impuesto de ventas a los distribuidores de productos orgnicos para el mercado nacional, si los productos que venden vienen de fincas de pequeos y medianos agricultores orgnicos.

Y si los distribuidores pagan menos impuestos, van a promocionar ms los productos orgnicos

Bueno, voy buscando el trillo para la casa...

Por dicha la venta estuvo muy buena.

Y nosotros vamos guardando los chunches, porque ya esto se acab.

Claro, la gente piensa en su salud

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Bomba!

Para empezar hay que cambiar lo del tiempo de transicin que nos piden un montn sin los terrenos estudiar. Que la certificacin hable, y diga que soy orgnico para que compre sin pnico el consumidor responsable; pero que sea participativa para que en grupos certifiquemos que los pequeos tambin podemos organizarnos pal mercado sin el machismo condenado, con las mujeres en equidad ofrezcamos a la comunidad alternativas de sano vivir. Que se proteja nuestras semillas de los transgnicos el azote sin titubeos de papalote los aleje a muchas millas de donde tenemos los sembrados; y cuidar la semilla criolla que el futuro desarrolla sin comerciales tratados que mas nos quitan que nos dan aunque lo diga el To Sam. Que el Estado haga promocin y el pueblo venga amable a comer saludable y haga bien la digestin. Limonenses y Puntarenos, de Buenos Aires a Los Chiles todos sepan, por miles que alimentarse sin venenos es secreto de vida sana: bueno pal corazn, la gordura y la presin; sino que lo diga aAna.

Ya se le sali el Guanacasteco a mi amigo.

n esta tierra bendita, agricultoras y agricultores desde frutas hasta flores, hortalizas y verduritas cosechan en abundancia sin qumico, plaguicida ni otra cosa parecida.

Y no crea que es vagancia, lo digo con mi ejemplo y la enseanza de mayores: naturales son mejores y tienen la tierra por templo! Trabajando a la orgnica reunidos por MAOCO aprendemos poco a poco esta labor titnica de buscar el equilibrio entre toditicos los seres, y entre hombres y mujeres, pa ir llegando a la justicia. No aceptamos nada bajo, ley queremos en peticin que d a natura proteccin y fomente nuestro trabajo.

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No hay chocolate sin cacao y para terminar este contento hablar del financiamiento es obligacin del Estado: que los bancos de nuestro pueblo no le nieguen a pequeos hacer realidad sus sueos de producir en tono orgnico. Con beneficios ambientales Lo digo sin pedir permiso, que se haga el fideicomiso, y que premien con deducciones al que trabajando construye vida digna y mejorada sin corrupcin disimulada y al brete no le huye.

Ya con esta me despido voy con rumbo a Guanacaste y a este pueblo reunido, sin temores ni premura le pido su apoyo vierta para que en ley se convierta la propuesta que fomenta la orgnica agricultura.

Uyuyy, bajura!

Ahora lo importante es que muchas familias de pequeos y medianos agricultores orgnicos conozcamos las ventajas de este proyecto de ley, y que nos juntemos para hacer todo lo necesario para que las diputadas y diputados de todos los partidos lo apoyen.

Beto, dej de pegar gritos y ayudame a desarmar esta vaina. Hay que contarle a los vecinos, a las compaeras de las organizaciones, a las y los consumidores, a todas las personas que nos puedan ayudar a empujar este proyecto para adelante, para que muy pronto podamos tener una ley de agricultura orgnica como la que necesitamos. Aj, como quien dice, ahora es soando y empujando!

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