Suelo-Sustrato

Material inorgnico

Material orgnico

Humus Hongos y bacterias Descomposicin mineral Descomposicin mineral

Solucin del suelo Absorcin de agua y Nutrimentos por las races de las plantas Solucin nutrimental Sales orgnicas e inorgnicas

SUSTRATOS
Un sustrato es todo material slido o liquido distinto del suelo, natural, sinttico o residual, mineral u orgnico, que, colocado en un contenedor, en forma pura o en mezcla, permite el anclaje del sistema radicular de la planta. El sustrato puede intervenir o no en el proceso de la nutricin mineral de la planta.

El sustrato en el que las races crecen debe ser lo suficientemente fino para mantener un adecuado nivel de humedad, pero a la vez no tan fino con el objeto de permitir una aireacin eficiente. Debe ser inerte, o sea no debe contener sustancias que reaccionen con la solucin nutriente, no contener sustancias txicas para las plantas y debemos evitar en lo posible que est contaminado con materia orgnica o fango pues esto puede favorecer la incidencia de enfermedades.

La funcin del sustrato es: 1. Proporcionar a la planta un medio de sostn, 2. Proteger a la raz de la luz, 3. Retener la solucin nutritiva de la planta. FACTORES NECESARIOS Suficiente apoyo o soporte en el rea radicular para mantener las plantas en pie, a menos que las plantas estn entutoradas. Rangos adecuados de temperatura en la raz. Suficiente suministro de agua, oxigeno y nutrimentos. Suficiente dispersin del bixido de carbono producido por la respiracin en el medio radicular. Suficiente descomposicin de las secreciones de las races muertas por bacterias y saprofitas.

Que se encuentre libre de influencias dainas como insectos, virus, bacterias y hongos.

Caractersticas

- Caractersticas deseables. Elevada disponibilidad Reproducibilidad de los resultados obtenidos manteniendo las condiciones externas estandarizadas Mnimo costo de los materiales Manipulacin fcil y barata - Caractersticas funcionales Alta porosidad (superior al 60%) Baja densidad aparente Contenidos adecuados de aire y agua distribuidos en funcin de las dimensiones del contenedor, el tipo de cultivo y la tcnica de riego. Mantenimiento de una estabilidad fsica, qumica y biolgica en el tiempo. pH inferior a 7.0 (5.5 6.5) y adecuado al tipo de cultivo. Baja conductividad elctrica Libres de fitotoxicidad: taninos, polifenoles, metales pesados, contaminantes radiactivos. Ausencia de semilla de malezas y patgenos Resistencia a la esterilizacin Inocuidad tras su destruccin - Otras Capacidad buffer o amortiguamiento (mantenimiento de un valor fijado de pH) Fertilidad

PROPIEDADES FSICAS.
A) GRANULOMETRA.

El tamao de las partculas incide directamente sobre el tamao de los poros, Lo que a su vez determina el balance entre el contenido de agua y aire del Sustrato, a cualquier nivel de humedad (Raviv et al., 1986; Bunt, 1988).

B) POROSIDAD
Es el volumen total del medio no ocupado por las partculas slidas, y por tanto, lo estar por aire o agua en una cierta proporcin. Su valor ptimo no debera ser inferior al 80-85 %. En los suelos el espacio poroso tambin conocido como porosidad total es del orden del 50% y de all la relacin optima que se maneja en los textos de edafologa de 50% de materia mineral, 25% de agua y 25% de aire, estas dos ultimas fracciones conforman el 50% que se denomina porosidad total (EPT). El grosor de los poros condiciona la aireacin y retencin de agua del sustrato. Poros gruesos suponen una menor relacin superficie/volumen, por lo que el equilibrio tensin superficial/fuerzas gravitacionales se restablece cuando el poro queda solo parcialmente lleno de agua, formando una pelcula de espesor determinado.

C) DENSIDAD.
La densidad de un sustrato se puede referir bien a la del material slido que lo compone y entonces se habla de densidad real, o bien a la densidad calculada considerando el espacio total ocupado por los componentes slidos ms el espacio poroso, y se denomina densidad aparente. La densidad real tiene un inters relativo. Su valor vara segn la materia de que se trate y suele oscilar entre 2.5-3 para la mayora de los de origen mineral. La densidad aparente indica indirectamente la porosidad del sustrato y su facilidad de transporte y manejo. Los valores de densidad aparente se prefieren bajos (0.7-0.1) y que garanticen una cierta consistencia de la estructura.

Para fines prcticos, si se trata de un sustrato orgnico la Dr se considera como 1.45 g/cm3 y la de un sustrato mineral como 2.65 g/cm3 y si se trata de una mezcla, se puede usar la ecuacin:

Donde: M1 y M0 son el peso en gramos del recipiente de volumen conocido (1 L) Lleno y vaco. MS contenido de materia seca en base a una fraccin de uno. Ejemplo: M1 = 200 gr M0 = 160 gr V = 1000 cm3 H = 20%

Da = 200 160 1000 Da = 0.032

0.8

La DENSIDAD APARENTE esta inversamente relacionada con la porosidad de un material o sea a mayor Da, menor porosidad. Por lo tanto preferimos sustratos con una menor Da (0,7 - 1 g/cm.).

La densidad

Masa en gr

Volumen en cm3

La densidad de una sustancia es el cociente entre la masa y el volumen: Densidad = Masa/Volumen d = m/V Porosidad total: = 1 Da/Dr x 100 Dr = Densidad real (g/cm3) Da= Densidad aparente (g/cm3) Volumen real: Vr = (Vcc) ()

Vcc = Volumen de la cama de cultivo (L)=[Largo (m) x ancho (m) x prof. (m) x 1000]

Ejemplo: Una arena de ro, con densidad real y aparente de 2.62 y 1.60 (g/cm3), respectivamente. Se pondr en 10,000 bolsas de un litro de capacidad. Calcule: Volumen requerido.

D) ESTRUCTURA. Puede ser granular como la de la mayora de los sustratos minerales o bien fibrilar. La primera no tiene forma estable, acoplndose fcilmente a la forma del contenedor, mientras que la segunda depender de las caractersticas de las fibras. Si son fijadas por algn tipo de material de cementacin, conservan formas rgidas y no se adaptan al recipiente pero tienen cierta facilidad de cambio de volumen y consistencia cuando pasan de secas a mojadas.

E) ESTABILIDAD Es la resistencia fsica del sustrato frente a la alteracin producida en l por la solucin nutritiva, considerando esta como agente erosivo. El uso de sustratos poco estables da lugar al cambio peridico de los mismos, ya que si se produce una disgregacin traer como consecuencia la acumulacin de los materiales finos en el fondo de las camas de cultivo, impidiendo el drenaje adecuado, lo que provocara la asfixia de la raz.

Humedad. En sustratos inorgnicos existen pocos problemas, de hecho se comercializan en estado seco porque as pesan menos. En los sustratos orgnicos la humedad no debe bajar del 50%, en caso contrario el proceso de rehumectacin se dificulta y se pierde capacidad de retencin de agua.

Donde: T es peso del recipiente M es el peso de la muestra de sustrato MS es el peso de la muestra de sustrato secada a 105 C

PROPIEDADES QUMICAS.
La reactividad qumica de un sustrato se define como la transferencia de materia entre el sustrato y la solucin nutritiva que alimenta las plantas a travs de las races. Esta transferencia es recproca entre sustrato y solucin de nutrientes y puede ser debida a reacciones de distinta naturaleza: a) Qumicas. Se deben a la disolucin e hidrlisis de los propios sustratos y pueden provocar: Efectos fitotxicos por liberacin de iones H+ y OH- y ciertos iones metlicos como el Co+2. Efectos carenciales debido a la hidrlisis alcalina de algunos sustratos que provoca un aumento del pH y la precipitacin del fsforo y algunos microelementos. Efectos osmticos provocados por un exceso de sales solubles y el consiguiente descenso en la absorcin de agua por la planta. b) Fsico-qumicas. Son reacciones de intercambio de iones. Se dan en sustratos con contenidos en materia orgnica o los de origen arcilloso (arcilla expandida) es decir, aquellos en los que hay cierta capacidad de intercambio catinico (C.I.C.). Estas reacciones provocan modificaciones en el pH y en la composicin qumica de la solucin nutritiva por lo que el control de la nutricin de la planta se dificulta. c) Bioqumicas. Son reacciones que producen la biodegradacin de los materiales que componen el sustrato. Se producen sobre todo en materiales de origen orgnico, destruyendo la estructura y variando sus propiedades fsicas. Esta biodegradacin libera CO2 y otros elementos minerales por destruccin de la materia orgnica. Normalmente se prefieren son sustratos inertes frente a los qumicamente activos. La actividad qumica aporta a la solucin nutritiva elementos adicionales por procesos de hidrlisis o solubilidad. Si stos son txicos, el sustrato no sirve y hay que descartarlo, pero aunque sean elementos nutritivos tiles entorpecen el equilibrio de la solucin al superponer su incorporacin un aporte extra con el que habr que contar, y dicho aporte no tiene garanta de continuidad cuantitativa (temperatura, agotamiento, etc). Los procesos qumicos tambin perjudican la estructura del sustrato, cambiando sus propiedades fsicas de partida.

pH. Nos informa de necesidades inminentes, valores bajos requieren de un encalado para subirlo. En el caso contrario puede utilizarse sulfato ferroso para bajarlo. Los valores adecuados oscilan entre 5.5 y 6.0
Conductividad elctrica. Marca claramente la mayor o menor salinidad del sustrato. Capacidad amortiguamiento capaz de mantener fijo un valor ptimo de pH.

Contenido de nutrientes, que limiten el suministro de fertilizantes exteriores.

Presencia de metales pesados.

Materia orgnica total.

Relacin carbono-nitrgeno (C/N). Proporciona una idea de la estabilidad o estado de fermentacin o transformacin del producto. Tericamente una relacin C/N de 25-35 es adecuada. Sustancias hmicas (cidos hmicos y flvicos)

PROPIEDADES BIOLGICAS.

Cualquier actividad biolgica en los sustratos es claramente perjudicial. Los microorganismos compiten con la raz por oxgeno y nutrientes. Tambin pueden degradar el sustrato y empeorar sus caractersticas fsicas de partida. Generalmente disminuye su capacidad de aireacin, pudindose producir asfixia radicular. La actividad biolgica est restringida a los sustratos orgnicos y se eliminarn aquellos cuyo proceso degradativo sea demasiado rpido. As las propiedades biolgicas de un sustrato se pueden concretar en: a) Velocidad de descomposicin. La velocidad de descomposicin es funcin de la poblacin microbiana y de las condiciones ambientales en las que se encuentre el sustrato. Esta puede provocar deficiencias de oxgeno y de nitrgeno, liberacin de sustancias fitotxicas y contraccin del sustrato. La disponibilidad de compuestos biodegradables (carbohidratos, cidos grasos y protenas) determina la velocidad de descomposicin. b) Efectos de los productos de descomposicin. Muchos de los efectos biolgicos de los sustratos orgnicos se atribuyen a los cidos hmicos y flvicos, que son los productos finales de la degradacin biolgica de la lignina y la hemicelulosa. Una gran variedad de funciones vegetales se ven afectadas por su accin. c) Actividad reguladora del crecimiento. Es conocida la existencia de actividad auxnica en los extractos de muchos materiales orgnicos utilizados en los medios de cultivo

CARACTERSTICAS DEL SUSTRATO IDEAL

El mejor medio de cultivo depende de numerosos factores como son el tipo de material vegetal con el que se trabaja (semillas, plantas, estacas, etc.), especie vegetal, condiciones climticas, sistemas y programas de riego y fertilizacin, aspectos econmicos, etc. Para obtener buenos resultados durante la germinacin, el enraizamiento y el crecimiento de las plantas, se requieren las siguientes caractersticas del sustrato:
a) Propiedades fsicas: Elevada capacidad de retencin de agua fcilmente disponible. Suficiente suministro de aire. Distribucin del tamao de las partculas que mantenga las condiciones anteriores. Baja densidad aparente. Elevada porosidad. Estructura estable, que impida la contraccin (o hinchazn del medio). b) Propiedades qumicas: Baja o apreciable capacidad de intercambio catinico, dependiendo de que la fertirrigacin se aplique permanentemente o de modo intermitente, respectivamente. Suficiente nivel de nutrientes asimilables. Baja salinidad. Elevada capacidad amortiguamiento y capacidad para mantener constante el pH. Mnima velocidad de descomposicin. c) Otras propiedades. Libre de semillas de malas hierbas, nematodos y otros patgenos y sustancias fitotxicas. Reproductividad y disponibilidad. Bajo costo. Fcil de mezclar. Fcil de desinfectar y estabilidad frente a la desinfeccin. Resistencia a cambios externos fsicos, qumicos y ambientales.

TIPOS DE SUSTRATOS

Existen diferentes criterios de clasificacin de los sustratos, basados en el origen de los materiales, su naturaleza, sus propiedades, su capacidad de degradacin, etc. SEGN SUS PROPIEDADES. Sustratos qumicamente inertes. Arena grantica o silcea, grava, roca volcnica, perlita, arcilla expandida, lana de roca, etc. Sustratos qumicamente activos. Turbas rubias y negras, corteza de pino, vermiculita, materiales ligno-celulsicos, etc. Las diferencias entre ambos vienen determinadas por la capacidad de intercambio catinico o la capacidad de almacenamiento de nutrientes por parte del sustrato. Los sustratos qumicamente inertes actan como soporte de la planta, no interviniendo en el proceso de adsorcin y fijacin de los nutrientes, por lo que han de ser suministrados mediante la solucin fertilizante. Los sustratos qumicamente activos sirven de soporte a la planta pero a su vez actan como depsito de reserva de los nutrientes aportados mediante la fertilizacin. almacenndolos o cedindolos segn las exigencias del vegetal.

SEGN EL ORIGEN DE LOS MATERIALES.

Materiales orgnicos. De origen natural. Se caracterizan por estar sujetos a descomposicin biolgica (turbas). De sntesis. Son polmeros orgnicos no biodegradables, que se obtienen mediante sntesis qumica (espuma de poliuretano, poliestireno expandido, etc.). Subproductos y residuos de diferentes actividades agrcolas, industriales y urbanas. La mayora de los materiales de este grupo deben experimentar un proceso de compostaje, para su adecuacin como sustratos (cascarillas de arroz, pajas de cereales, fibra de coco, orujo de uva, cortezas de rboles, serrn y virutas de la madera, residuos slidos urbanos, lodos de depuracin de aguas residuales, etc.).
Materiales inorgnicos o minerales. De origen natural. Se obtienen a partir de rocas o minerales de origen diverso, modificndose muchas veces de modo ligero, mediante tratamientos fsicos sencillos. No son biodegradables (arena, grava, tierra volcnica, etc.). Transformados o tratados. A partir de rocas o minerales, mediante tratamientos fsicos, ms o menos complejos, que modifican notablemente las caractersticas de los materiales de partida (perlita, lana de roca, vermiculita, arcilla expandida, etc.). Residuos y subproductos industriales. Comprende los materiales procedentes de muy distintas actividades industriales (escorias de horno alto, estriles del carbn, etc.).

DESCRIPCIN GENERAL DE ALGUNOS SUSTRATOS

SUSTRATOS NATURALES. A) AGUA. Es comn su empleo como portador de nutrientes, aunque tambin se puede emplear como sustrato. B) GRAVAS. Suelen utilizarse las que poseen un dimetro entre 5 y 15 mm. Destacan las gravas de cuarzo, la piedra pmez y las que contienen menos de un 10% en carbonato clcico. Su densidad aparente es de 1.500-1.800 kg/m3. Poseen una buena estabilidad estructural, su capacidad de retencin del agua es baja si bien su porosidad es elevada (ms del 40% del volumen). Su uso como sustrato puede durar varios aos. Algunos tipos de gravas, como las de piedra pmez o de arena de ro, deben lavarse antes de utilizarse. Existen algunas gravas sintticas, como la herculita, obtenida por tratamiento trmico de pizarras.

C) ARENAS. Las que proporcionan los mejores resultados son las arenas de ro. Su granulometra ms adecuada oscila entre 0,5 y 2 mm de dimetro. Su densidad aparente es similar a la grava. Su capacidad de retencin del agua es media (20 % del peso y ms del 35 % del volumen); su capacidad de aireacin disminuye con el tiempo a causa de la compactacin; su capacidad de intercambio catinico es nula. Es relativamente frecuente que su contenido en caliza alcance el 8-10 %. Algunos tipos de arena deben lavarse previamente. Su pH vara entre 4 y 8. Su durabilidad es elevada. Es bastante frecuente su mezcla con turba, como sustrato de enraizamiento y de cultivo en contenedores.

D) TIERRA VOLCNICA. Son materiales de origen volcnico que se utilizan sin someterlos a ningn tipo de tratamiento, proceso o manipulacin. Estn compuestos de slice, almina y xidos de hierro. Tambin contiene calcio, magnesio, fsforo y algunos oligoelementos. Las granulometras son muy variables al igual que sus propiedades fsicas. El pH de las tierras volcnicas es ligeramente cido con tendencias a la neutralidad. La C.I.C. es tan baja que debe considerarse como nulo. Destaca su buena aireacin, la inercia qumica y la estabilidad de su estructura. Tiene una baja capacidad de retencin de agua, el material es poco homogneo y de difcil manejo.

E) TURBAS. Las turbas son materiales de origen vegetal, de propiedades fsicas y qumicas variables en funcin de su origen. Se pueden clasificar en dos grupos: turbas rubias y negras. Las turbas rubias tienen un mayor contenido en materia orgnica y estn menos descompuestas, las turbas negras estn ms mineralizadas teniendo un menor contenido en materia orgnica. Es ms frecuente el uso de turbas rubias en cultivo sin suelo, debido a que las negras tienen una aireacin deficiente y unos contenidos elevados en sales solubles. Las turbias rubias tiene un buen nivel de retencin de agua y de aireacin, pero muy variable en cuanto a su composicin ya que depende de su origen. La inestabilidad de su estructura y su alta capacidad de intercambio catinico interfiere en la nutricin vegetal, presentan un pH que oscila entre 3,5 y 8,5. Se emplea en la produccin ornamental y de plntulas hortcolas en semilleros.

F) CORTEZA DE PINO. Se pueden emplear cortezas de diversas especies vegetales, aunque la ms empleada es la de pino, que procede bsicamente de la industria maderera. Al ser un material de origen natural posee una gran variabilidad. las cortezas se emplean en estado fresco (material crudo) o compostadas. Las cortezas crudas pueden provocar problemas de deficiencia de nitrgeno y de fitotoxicidad. Las propiedades fsicas dependen del tamao de sus partculas, y se recomienda que el 20-40% de dichas partculas sean con un tamao inferior a los 0,8 mm. es un sustrato ligero, con una densidad aparente de 0,1 a 0,45 g/cm3. La porosidad total es superior al 80-85%, la capacidad de retencin de agua es de baja a media, siendo su capacidad de aireacin muy elevada. El pH vara de medianamente cido a neutro. La CIC es de 55 meq/100 g.

G) FIBRA DE COCO. Este producto se obtiene de fibras de coco. Tiene una capacidad de retencin de agua de hasta 3 o 4 veces su peso, un pH ligeramente cido (6,3-6,5) y una densidad aparente de 200 kg/m3. Su porosidad es bastante buena y debe ser lavada antes de su uso debido al alto contenido de sales que posee.

Propiedades Fsicas: Tamao de partcula: 0.25 a 2 mm Espacio poroso: 86 90 % Capacidad de retencin de humedad: 7-9 veces su peso Propiedades Quimicas: Conductividad electrica: CIC (mg/IOOg ): Lignina: pH: Nitrogeno: Fosforo: Potasio: Calcio: Magnesio:

0.06-2.9 milisiemmens 39-130 60-70% Azufre: 5.6-6.9 Hierro: 17 ppm Manganeso: 15 ppm Zinc: 253 ppm Cobre: 70 ppm Boro: 460 ppm Aluminio : Cloro

25 ppm 1.2 ppm 1.1 ppm 0.7 ppm 0.4 ppm 0. I ppm 1.0 ppm 26-1000 ppm

Cascarilla de caf. Es un sustrato de baja capacidad de retencin de humedad, es bueno para oxigenar sustratos; pero es de muy corta vida, pues se descompone en pocos das.

Peat moss. Es un material importado a nuestro pas procedente por lo general de Canad, posee caractersticas similares a las de fibra de coco, no requiere de ningn proceso, es muy utilizado para la germinacin y desarrollo por sus caractersticas con una excelente retencin de humedad (70%).

SUSTRATOS ARTIFICIALES. A) LANA DE ROCA. Es un material obtenido a partir de la fundicin industrial a ms de 1600 C de una mezcla de rocas baslticas, calcreas y carbn de coke. Finalmente al producto obtenido se le da una estructura fibrosa, se prensa, endurece y se corta en la forma deseada. En su composicin qumica entran componentes como el slice y xidos de aluminio, calcio, magnesio, hierro, etc. Es considerado como un sustrato inerte, con una C.I.C. casi nula y un pH ligeramente alcalino, fcil de controlar. Tiene una estructura homognea, un buen equilibrio entre agua y aire, pero presenta una degradacin de su estructura, lo que condiciona que su empleo no sobrepase los 3 aos. Es un material con una gran porosidad y que retiene mucha agua, pero muy dbilmente, lo que condiciona una disposicin muy horizontal de las tablas para que el agua se distribuya uniformemente por todo el sustrato.

B) PERLITA. Material obtenido como consecuencia de un tratamiento trmico a unos 1.000-1.200 C de una roca silcea volcnica del grupo de las riolitas. Se presenta en partculas blancas cuyas dimensiones varan entre 1,5 y 6 mm, con una densidad baja, en general inferior a los 100 kg/m3. Posee una capacidad de retencin de agua de hasta cinco veces su peso y una elevada porosidad; su C.I.C. es prcticamente nula (1,5-2,5 meq/100 g); su durabilidad est limitada al tipo de cultivo, pudiendo llegar a los 5-6 aos. Su pH est cercano a la neutralidad (7-7,5) y se utiliza a veces, mezclada con otros sustratos como turba, arena, etc.

C) VERMICULITA. Se obtiene por la exfoliacin de un tipo de micas sometido a temperaturas superiores a los 800 C. Su densidad aparente es de 90 a 140 kg/m3, presentndose en escamas de 5-10 mm. Puede retener 350 litros de agua por metro cbico y posee buena capacidad de aireacin, aunque con el tiempo tiende a compactarse. Posee una elevada C.I.C. (80-120 meq/l). Puede contener hasta un 8% de potasio asimilable y hasta un 12% de magnesio asimilable. Su pH es prximo a la neutralidad (7-7,2).

D) ARCILLA EXPANDIDA. Se obtiene tras el tratamiento de de ndulos arcillosos a ms de 100 C, formndose como unas bolas de corteza dura y un dimetro, comprendido entre 2 y 10 mm. La densidad aparente es de 400 kg/m3 y posee una baja capacidad de retencin de agua y una buena capacidad de aireacin. Su C.I.C. es prcticamente nula (2-5 meq/l). Su pH est comprendido entre 5 y 7. Con relativa frecuencia se mezcla con turba, para la elaboracin de sustratos.

E) POLIESTIRENO EXPANDIDO. Es un plstico troceado en flculos de 4-12 mm, de color blanco. Su densidad es muy baja, inferior a 50 Kg/m3. Posee poca capacidad de retencin de agua y una buena posibilidad de aireacin. Su pH es ligeramente superior a 6. Suele utilizarse mezclado con otros sustratos como la turba, para mejorar la capacidad de aireacin.

OTROS

CANOVAS, F.; DAZ, J.R. 1993. Cultivos Sin suelo. Curso Superior de Especializacin. Ed. Instituto de Estudios Almerienses. Fundacin para la Investigacin Agraria en la Provincia de Almera. Almera. CANOVAS, F.; MAGNA, J.J.; BOUKHALFA, A. Cultivos sin suelo. Hidropona. En Tcnicas de produccin de frutas y hortalizas en los cultivos protegidos del Sureste espaol. Ed. Instituto de la Caja Rural de Almera. Almera. FERNNDEZ, M.M.; AGUILAR, M.I.; CARRIQUE J.R.; TORTOSA, J.; GARCA, C.; LPEZ, M.; PREZ, J.M. 1998. Suelo y medio ambiente en invernaderos. Consejera de Agricultura y Pesca. Junta de Andaluca. Sevilla. LLURBA, M. 1997. Parmetros a tener en cuenta en los sustratos. Revista Horticultura N 125 - Diciembre 1997. MAROTO, J.V. 1990. Elementos de Horticultura General. Ed. Mundi-Prensa. Madrid. MARTNEZ, E; GARCA, M. Cultivos sin suelo: hortalizas en clima mediterrneo. Ed Horticultura. Madrid. SADE, A. 1997. Cultivos bajo condiciones forzadas. Nociones generales. Ed. Hazera Espaa 90, S.A. Tel Aviv. Israel. TERRES, V.; ARTETXE, A.; BEUNZA, A. 1997. Caracterizacin fsica de los sustratos de cultivo. Revista Horticultura N 125 - Diciembre 1997. URRESTARAZU, M. 1997. Manual De Cultivo Sin Suelo. Ed. Servicio de Publicaciones Universidad de Almera. Almera

SUSTRATOS NO APTOS PARA USARSE EN LA HIDROPONA

Arena de construccin

Arena de mar

Desinfeccin de sustratos de cultivo

La desinfeccin del suelo es una prctica que se emplea en horticultura, sobre todo en invernadero que consiste en tratar de evitar los efectos negativos que ocasionan los parsitos producidos por una continua repeticin de un cultivo o grupo de cultivos. Estos parsitos suelen ser insectos, nematodos, hongos, malas hiervas, bacterias y virus, y generalmente hacen peligrar la viabilidad de los distintos cultivos implantados en el suelo, para lo cual se han desarrollado varias tcnicas o productos que combaten la accin de los mismos: Tcnicas fsicas: Estas tcnicas estn basadas en la utilizacin del calor como esterilizante, en sus diferentes formas de aplicacin, como son la desinfeccin por calor (vapor) y la solarizacin. Desinfeccin del suelo con productos qumicos: Esta tcnica est basada en el empleo de los distintos productos qumicos y mediante los efectos de los mismos lograr la desinfeccin del suelo. Estos productos qumicos son los siguientes: Bromuro de Metilo, Cloropicrina, Dicloropropeno y sus mezclas, Metam - sodio y metam - potasio, Dazomet, Nema

Un slo sustrato no puede proporcionar todas las caractersticas necesarias

Los sustratos blandos (imagen der.) permiten la libre expansin de tubrculos, races y raicillas fortaleciendo la planta y favoreciendo el intercambio gaseoso, humedad y aprovechamiento de nutriente...mientras que los sustratos duros (imagen izq.) como tezontle o grava "aprietan la planta evitando que crezca y aproveche el nutriente.

En la imagen se muestra la mezcla de sustratos (der.) y combinacin de sustratos (izq.)

Estas mezclas y combinaciones se realizan dependiendo del cultivo que se maneje y si las plantas son de desarrollo subterrneo, pequeas, de desarrollo externo, de mediano o gran tamao.

Las plantas de porte alto como jitomate, chile, calabaza, etc. necesitan un buen soporte por lo que podemos mezclar 50% de tezontle, sin embargo debemos de cubrir otras necesidades de gran importancia para la planta por lo que podremos el 50% de vermiculita o perlita o el 25 y 25% respectivamente.

Las planta de porte mediano o pequeo como lechugas, acelga, cilantro, perejil, etc. si necesitan un buen soporte, pero no al grado de las de porte alto as que puedes poner 40% de tezontle y el 60% perlita o vermiculita.

Para las plantas subterrneas como zanahoria, rbanos, betabel, jcama, etc.; necesitamos que el sustrato se mas blando para favorecer el crecimiento y desarrollo de sta para lo que mezclaremos el 20% de tezontle y el 80% perlita o vermiculita.

Mezclas:
Tan solo necesitamos comprender las bases; y para eso dividiremos, la bolsa en 3 niveles: Superior, medio e inferior. NIVEL INFERIOR El nivel inferior de la bolsa de cultivo es la base de la misma y se recomienda que no sea mayor a 7 cm. En esta seccin, a pesar del cultivo que se trate, se recomienda utilizar sustratos de granos grandes y pesados para poder almacenar una reserva de solucin nutritiva; y al tener granos grandes en la base, se pueda almacenar una mayor cantidad de oxgeno el cual es benfico para toda planta. Se recomienda usar: Grava, Escombro de tabique, arena de ro, tezontle rojo y negro, Carbn vegetal o mineral. NIVEL MEDIO En este nivel se encuentra la mayor parte de las races de nuestra planta, por lo que se recomienda usar sustratos acorde al tipo de cultivo que se va a desarrollar. Plantas de desarrollo subterrneo y de pequea altura Si me interesa cultivar plantas de desarrollo subterrneo, (cebolla, rbano, betabel, jcama, etc.) as como plantas de pequea altura como son las lechugas y yerbas aromticas, se recomienda utilizar principalmente sustratos ligeros y de granos pequeos.

Se puede usar: Perlita tratada, vermiculita, lana de roca, y piedra pmez molida, y con una menor durabilidad, sustratos orgnicos como la cascarilla de arroz y la fibra de coco

NIVEL SUPERIOR El nivel superior es la ltima capa con la que vamos a llenar nuestra bolsa, mas no es obligatorio contar con este ltimo nivel. Sin embargo tiene la ventaja de que, adems de brindar un ltimo soporte a nuestras plantas, ayuda a evitar la evaporacin de la solucin nutritiva, lo que nos permite tener una mejor economa. Este ltimo nivel debe de ser tan solo una delgada capa de sustrato que vamos a colocar una vez que nuestra planta haya sido trasplantada en el caso de las plantas de altura.