CASO CLNICO

nutricin

Deciencia de selenio y vitamina E en lechones

Lucas Rodrguez Pic Departamento Tcnico Porcino Seysa lucasrodriguez @seysa.com

Es bien conocido el efecto que causa sobre la produccin animal una carencia de vitamina E y selenio, en especial en los animales jvenes: enfermedad del msculo blanco, degeneracin heptica y enfermedad del corazn de mora entre otras. Debido a la profunda interrelacin que existe entre estos dos nutrientes, sus deciencias se suelen estudiar en conjunto. El selenio (Se) es un micronutriente esencial indispensable para mejorar el crecimiento de los animales, para una adecuada fertilidad del verraco y de las cerdas, y es prioritario para aumentar la prolicidad, disminuir la mortalidad neonatal y prevenir distintas enfermedades. La vitamina E (a-tocoferol) pertenece al grupo de las vitaminas liposolubles y est demostrado su importante papel en la inmunidad de los cerdos y en la mejora de la resistencia a enfermedades en lechones recin nacidos y destetados. Mltiples estudios ponen en evidencia que las vitaminas antioxidantes (entre las que se encuentra la vitamina E) juegan un papel fundamental en la inmunidad de las cerdas y en la optimizacin de la resistencia a las enfermedades de los lechones recin nacidos o destetados. De hecho, se pueden aumentar las defensas del lechn mejorando la capacidad de reaccin de su sistema inmunitario a travs de un ushing con estas vitaminas. Est ms que demostrado que la cantidad de vitamina E y Se que es necesario suplementar a los animales actualmente es notablemente superior, en algunos casos, a la que se administraba hace aos debido entre otras razones a: La explotacin intensiva, que impide el acceso a forrajes verdes, fuente natural de estos ingredientes. Agotamiento de Se en el suelo por la intensicacin de los cultivos, lo que produce granos con menor contenido en este elemento. Mejora de la gentica porcina, que ha producido una mayor velocidad de crecimiento y prolicidad (con mayores necesidades alimenticias, incluidas las de vitamina E y Se). Aumento de fuentes proteicas de origen vegetal en detrimento de fuentes proteicas de origen animal (que tienen mayor contenido de vitamina E y Se). Dietas ricas en grasas con elevado nivel de acidez y elevado porcentaje de cidos grasos poliinsaturados.

Por otro lado, la administracin parenteral de hierro dextrano a los lechones el primer o segundo da de vida produce una cada en los niveles de vitamina E en sangre (Loudenslager et al., 1986) y puede provocar muertes por deciencia extrema de vitamina E y Se (Lannek, 1962). En el siguiente caso clnico se describe como una suplementacin de vitamina E y Se, bien como tratamiento inyectable o en la racin, redujo notablemente la morbilidad y la mortalidad en los lechones destetados.

HISTORIA CLNICA
La explotacin est ubicada en la provincia de Segovia. Es una granja de 600 cerdas reproductoras en ciclo cerrado, con abuelas para autorreposicin. Las instalaciones son viejas, pero perfectamente funcionales. Los animales se destetan con 21 das de edad. Las lechoneras cuentan con ventilacin forzada y la calefaccin se consigue con focos radiantes. Los animales son alimentados con piensos elaborados en fbrica propia, a base de maz, cebada, trigo, soja, harina de pescado, manteca, lisina, metionina, fosfato, carbonato, sal y corrector vitamnico- mineral. La granja es negativa a la enfermedad de Aujeszky y positiva a PRRS, Micoplasma hyopneumoniae, Actinobacillus pleuropneumoniae y Circovirus porcino tipo II. Se vacuna frente a Micoplasma hyopneumoniae a los lechones y se vacun durante un tiempo frente a PRRS a las reproductoras. Histricamente en la explotacin se producan mortalidades superiores al 15% en parideras (un 80% de ellas en los primeros 5 das de vida) y del 10-12% durante la fase de transicin, unidas a un decaimiento generalizado de los animales. Esta apata se manifestaba con inactividad e inapetencia. La distribucin etiolgica de las bajas en el posdestete era la siguiente: 3% asociadas a problemas respiratorios (Actinobacillus pleuropneumoniae y Pasteurella multocida). 1% asociadas a problemtica digestiva (diarreas por Escherichia coli enterotoxignico). 5-6% por causas inespeccas: muerte de lechones aparentemente sanos, blancos con hemorragia nasal, abundancia de uidos en serosas y hemorragias. 2% de etiologa desconocida.

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El consumo de pienso en la primera semana posdestete era muy limitado (nunca ms de 500 gramos en los siete das). As mismo, los animales nunca crecan ms de 40 g/da durante ese periodo.

Sntomas
Los lechones presentaban diarrea acuosa, pero no todos los lotes ni todos los animales, fundamentalmente en la primera semana posdestete, si bien en algunos lotes se producan brotes de diarrea entre la tercera y cuarta semana posdestete. Las bajas producidas por esta diarrea no eran muy numerosas (0,5-1% del total de destetados), ya que los lechones se trataban rpidamente con enrooxacina inyectable al mostrar el menor sntoma. Posteriormente haba una problemtica respiratoria producida por Actinobacillus pleuropneumoniae y Pasteurella multocida que produca bajas fundamentalmente entre la cuarta y quinta semana posdestete. La recirculacin del virus PRRS en esta fase agravaba los sntomas respiratorios y aumentaba las bajas. Es importante destacar que los lechones nunca superaban los 18 kg de peso vivo a los 60 das de vida. Se realizaron diversas serologas a intervalos de una semana desde la paridera hasta la entrada en cebadero y se puso de maniesto la presencia de Circovirus porcino tipo II y recirculaciones del virus PRRS en el posdestete.

Acmulo de sangre libre en la cavidad abdominal.

Lesiones
Se realizaron necropsias a los lechones. Macroscpicamente, se observaron estas lesiones en funcin de la causa de la muerte: Cantidad excesiva de lquido pericrdico amarillento y en algunos casos viscoso. Hemorragias generalizadas en el miocardio. Edema cardiaco. Hepatomegalia. Rotura de hgado (en un 70-80% de las necropsias). Gran cantidad de sangre en cavidad abdominal. Bronconeumona intersticial crnica en algunos casos complicada con neumona brinosa y necrtica. Pleuritis brinosa. Enteritis catarral y encharcamiento intestinal.

Presencia excesiva de lquido pericrdico y hemorragias en miocardio.

DIAGNSTICO
Se tomaron muestras de los animales necropsiados (hisopos en pulmn, serosas, ganglios y contenido intestinal) y se aisl A. pleuropneumoniae y P. multocida en pulmn. En el antibiograma ambos fueron sensibles a penicilina, amoxicilina y orfenicol. En intestino se aislaron E. coli y Salmonella, sensibles ambos a apramicina y enrooxacina.

Rotura de hgado y sangre en la cavidad abdominal.

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Los anlisis anatomopatolgicos de las muestras remitidas al laboratorio (pulmn, bazo, corazn, msculo, intestino e hgado) mostraron lesiones en muchos casos compatibles con anemia y enfermedad de corazn de mora y, en otros casos, neumonas catarral, purulenta o brinosa. minas liposolubles. Se analizaron distintas partidas de manteca en el momento de la descarga y despus de tres semanas almacenada, y en ningn caso la acidez fue superior a 2. Se suplement a los lechones y madres con vitamina E y Se.

MedIdAS AdOPTAdAS: TRATAmIeNTOS

A la vista de estos resultados se establecieron una serie de pautas medicamentosas y de manejo con el objetivo de controlar la patologa digestiva, respiratoria y la degeneracin oxidativa. Para corregir los intermitentes problemas de diarrea se medic el pienso prestrter con apramicina a 100 ppm adems de la medicacin con xido de zinc a 3.000 ppm, que ya se estaba administrando. Se sigui pinchando con enrooxacina si se produca diarrea. Se trat con hierro-dextrano a 200 mg (en vez de 100 mg) por animal el primer da de vida. Frente a Actinobacillus pleuropneumoniae y Pasteurella multocida se trat con orfenicol (15 mg/kg peso vivo), y se repiti el tratamiento a las 48 h a los animales que presentaban sintomatologa respiratoria (disnea, tos). Se trat de disminuir la recirculacin del virus del PRRS: - Mediante la inactivacin del virus en las cerdas F1 de reposicin y en las abuelas antes de entrar en produccin. Para ello se ubic a las nulparas en un sitio lo ms alejado posible del resto de las reproductoras. De esta manera conseguimos evitar la recirculacin del virus en el hato reproductor. - Se busc estabilizar el virus en las cerdas en produccin. Se vacunaron en sbana las reproductoras con vacuna viva, se repiti la vacunacin al mes y se revacun cada cuatro meses. Se vacun la reposicin antes de entrar en produccin. - Se utiliz el sistema todo dentro/todo fuera y no se mezclaron animales de distintas edades. - Se procedi a una despoblacin parcial de las lechoneras con un vaco sanitario de, por lo menos, dos salas de destete. Esto tambin fue benecioso en cuanto al control de enfermedades bacterianas. Sin duda estos tratamientos contribuyeron a mejorar el problema, si bien el porcentaje de bajas segua siendo muy elevado (superior al 15% en parideras y entre 7-8% en lechoneras). Se realizaron otros anlisis anatomopatolgicos en los que se segua poniendo de maniesto lesiones compatibles con la enfermedad de corazn de mora, producida por una deciencia de vitamina E y Se. Entonces se procedi a analizar la manteca con la que se formulaba el pienso, debido a la interaccin negativa que tienen las grasas con las vita-

Tratamiento de choque frente a la degeneracin oxidativa

Cerdas gestantes: 1 mg/10 kg peso vivo de vitamina E y 70 UI/10 kg peso vivo de selenio el da 90 de gestacin. Va intramuscular. Lechones: 2 mg de vitamina E y 140 UI de selenio el mismo da que la suplementacin con hierro dextrano (primer da de vida) y repetir el tratamiento el da del destete. Va intramuscular. Este tratamiento se aplic a todos los lechones cuyas madres no pudieron ser tratadas. Posteriormente se trat nicamente a los lechones el da del destete. Suplementacin con una premezcla vitamnico mineral (antiox Seysa), compuesta a base de vitamina E y Se, en el pienso prestrter. Esta premezcla aportaba 10.000 UI por kg de pienso de vitamina E y 0,100 mg de selenio inorgnico por kg de pienso (ALKOSEL e.c. 3b8. 11).

ReSULTAdOS
Este tratamiento demostr claramente su efectividad al reducir notablemente las mortalidades tanto en paridera, por debajo del 10% (mejora de ms de un 5%), como en la transicin, fase en la que actualmente no se supera el 2% (mejora de un 8%). Los lechones se mostraron ms activos y aumentaron notablemente el consumo de pienso en la primera semana. Actualmente hay destetes en los que el consumo de pienso por lechn es de 1.000 g y las ganancias de peso de hasta 750 g en la primera semana. Los pesos a los 63 das de vida rondan los 21 kg e incluso hay destetes con 24 kg de media. Una vez se puso de maniesto la drstica reduccin en la mortalidad y los benecios obtenidos, se instaur un tratamiento preventivo continuo que consiste en: Sustitucin de la premezcla vitamnico mineral por otra con un 25% ms de vitamina E en las cerdas reproductoras. Esta premezcla aporta a la racin 40 mg por kg de pienso de vitamina E y 0,25 mg por kg de pienso de selenio. La problemtica respiratoria est controlada, si bien en momentos puntuales se tratan los lechones con enrooxacina o amoxicilina inyectable y con doxiciclina va oral a travs del agua o del pienso. Actualmente, slo se vacuna contra PRRS con vacuna viva a las futuras reproductoras. Los datos productivos se mantienen con el tratamiento preventivo (ms de 6 meses).

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DISCUSIN
Es de destacar que la absorcin a travs de la placenta de vitamina E es muy limitada, si bien el calostro es la fuente ms importante para abastecer de vitamina E al lechn, por lo que se debe intentar elevar la concentracin de esta vitamina en el calostro para mejorar el estado siolgico del recin nacido. Dosis entre 22-88 mg de vitamina E por kg de pienso pueden satisfacer las necesidades del lechn al encalostrarse (Hidiroglou, 1993). Bart Coussins (1998) arma que los lechones procedentes de cerdas suplementadas con vitamina E (140-240 ppm) mejoran la ganancia media diaria y el ndice de conversin, y reducen notablemente su mortalidad. Las cerdas suplementadas con vitamina E y selenio durante la gestacin tienen niveles ms altos de estos compuestos en plasma durante la lactancia que las no suplementadas. Este efecto tambin se reeja

en sus camadas (Mahan et al., 1994; Loudenslager et al., 1986). Hay que resear la importancia que tienen la vitamina E y el selenio en la reproduccin; de hecho, mltiples estudios demuestran que la suplementacin con estos compuestos afecta positivamente el tamao de la camada al nacimiento y destete, as como reduce la mortalidad perinatal (Chavez y Patton, 1986), adems de aumentar el porcentaje de fertilidad. Los datos de aumento de peso al nacimiento y aumento en el porcentaje de fertilidad no se han valorado, de momento, en este caso concreto. Se debe tener en cuenta que niveles altos de vitamina A en la dieta tienden a disminuir la absorcin y disponibilidad de la vitamina E (probablemente por competencia en sitios de absorcin intestinal) y que dietas altas en cidos grasos disminuyen su disponibilidad por su accin quelante y oxidativa (Anderson et al., 1995; Mahan, 1997; Easter, 1997).

Conclusiones
Las deciencias nutricionales no siempre son tenidas en cuenta a la hora de abordar un problema clnico. La vitamina E y el selenio son fundamentales para una ptima produccin porcina. Los servicios tcnicos veterinarios son indispensables a la hora de valorar las mejores opciones para optimizar las dietas de los cerdos y prevenir problemas como el discutido en el presente artculo. La valoracin anatomopatolgica de las lesiones fue crucial en este caso para el correcto diagnstico y posterior tratamiento. En este caso, la estabilizacin de la poblacin frente a PRRS fue importante en la mejora de los datos zootcnicos.

BIbLIOGRAFA CONSULTAdA
Enfermedades del cerdo (Ed. Barbara E Straw, Sylvie D Allaire, William L. Mengeling, David J. Taylor) Las vitaminas antioxidantes en la nutricin de cerdos (Juan Rioprez G Del Rincn)

The effect of excesive dietary Vitamin A on performance and Vitamin E status in swine fed varying in dietary Vitamine E. Journal of Animal Science 73:1093-1098, 1995 (Anderson, L.E; Myer, R.O, et al) Carencia de selenio y Vitamina E (Carina Boggero, Rodrigo Castro) Efecto del selenio en la produccin porcina ( Quiles, A; Hevia M.L.)

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