UNIDAD EDUCATIVA RIOBAMBA

SEDENTARISMO FSICO EN LOS ADOLESCENTES DE LA UNIDAD EDUCATIVA RIOBAMBA

MONOGRAFA PREVIA A LA OBTENCIN DEL TTULO DE BACHILLER EN CIENCIAS

AUTORAS: Lisbeth Patricia Saln Negrete

Johanna Estefana Palaguachi Garca

DIRECTORA:

Dra.: Martha Condo

Riobamba, marzo del 2014

RBRICA
INFORME Y CALIFICCIN DE MONOGRAFA Riobamba, marzo 14 del 2014 Licenciada Rosana Moreno RECTORA DE LA UNIDAD EDUCATICA RIOBAMBA Presente De mi consideracin

De conformidad con lo que establece el artculo 200 del Reglamento General a la LOEI y artculos 18 y 19 del Reglamento General de la Monografa de la Unidad Educativa Riobamba, se ha procedido al acompaamiento, asesoramiento y calificacin del trabajo Monogrfico de el / la estudiante--------------------------------------------------------------------------------------------------------------- con el Tema---------------------------------------------------------------------------------------------------considerando los siguientes aspectos: (cada uno sobre diez puntos. Al final reduce a UN PUNTO) a.- Relevancia y contenidos del trabajo-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------b.- Fuentes de sustento e informacin terica de la investigacin-----------------------------------------------------------------------c.- Composicin y redaccin de la monografa-------------------------------------------------------------------------------------------------------d.- Claridad de las ideas expuestas-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------e.- Dominio del Tema-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------f.- Probidad acadmica---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------g.- Utilizacin de recursos de la investigacin--------------------------------------------------------------------------------------------------------h.- Desarrollo y conclusiones------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------i.- Comunicacin oportuna con su Director-------------------------------------------------------------------------------------------------------------j.- Presentacin formal del trabajo--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Calificacin Final------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Particular que pongo en su conocimiento para los fines legales consiguientes. Atentamente.

--------------------------------- --------------------------------DIRECTOR/A. DE MONOGRAFIA ESTUDIANTE POSTULANTE

--------------------------------ESTUDIANTE POSTULANTE

Dedicatoria
La concepcin de este trabajo est dedicada a mis padres, pilares fundamentales en mi vida. Sin ellos jams hubiese podido conseguir lo que hasta ahora. Tu hija. Lisbeth

Este trabajo est dedicado especialmente a mis padres y a mi hija quienes han estado a lo largo de mi vida, han velado por mi bienestar y educacin siendo mi apoyo en todo momento. Tu hija. Johanna

Agradecimiento
En primer lugar a Dios por haberme guiado por el camino de la felicidad hasta ahora, y en segundo lugar a cada integrante de mi familia quienes me brindaron una ayuda des interesante.

Mis sinceros agradecimientos estn dirigidos a mis maestros quienes me brindaron informacin y ayuda satisfactoria, y a todas aquellas personas que de alguna manera son parte de su culminacin.

RESUMEN EJECUTIVO
La importancia de esta investigacin radica en la transcendencia de la actividad fsica en los adolescentes de la Unidad Educativa Riobamba, durante el Ao Lectivo 2013. Actualmente el sedentarismo forma parte de la vida cotidiana de los adolescentes, quienes por diversas razones han optado por la inactividad deportiva dentro del establecimiento y fuera del mismo. Se conoce a ciencia cierta que la tecnologa contribuye a los altos ndices de jvenes estticos ya que de una u otra forma contribuye a que todas las actividades sean mucho ms fciles de realizarse, es decir que no requieren de mucho esfuerzo fsico. La actividad que requiera de movimiento conjuntamente con una alimentacin sana contribuye al desarrollo fsico y mental de los individuos, la nutricin debe ser muy variada especialmente durante el crecimiento de los jvenes. Las consecuencias que se presentan por el sedentarismo son varias, pero se considera a la obesidad como la ms frecuente debido a la ingesta descontrolada de comida chatarra, comida rpida, alimentos con altos niveles de carbohidratos, etc. El sedentarismo fsico influye en el rendimiento acadmico del estudiante, puesto que a medida que pasa el tiempo el aprendizaje se torna menor o simplemente es difcil captar algo que puede resultar muy sencillo. Por este y otros factores es imprescindible la actividad deportiva durante la vida del individuo, de esta manera se contribuir al bienestar del organismo.

INTRODUCCIN
El sedentarismo es una actitud o un modo de vida en el cual los adolescentes tienen muy poca actividad fsica, es decir pasan la mayor parte del tiempo en reposo y no realizan actividades deportivas o que requieran de esfuerzo, se encuentra ntimamente relacionado con los altos niveles de estrs y obesidad. Posee un nivel destructivo que se siente en los miles y miles de adolescentes que se muestran como personas estticas, sin darse cuenta que esto les afectar con el pasar del tiempo y que contribuir al deterioro fsico y psicolgico. Este es el caso que nos angustia, por ellos en este presente trabajo de investigacin se realizar un recorrido por los diferentes enfoques en torno a la actividad fsica y a los beneficios que sta aporta al desarrollo del ser humano, como un ser integral envuelto en una sociedad activa y globalizada. En el captulo nmero uno nos enfocamos a conceptos generales del sedentarismo fsico. Realizamos un nfasis en las clases y efectos que produce este fenmeno en las diversas etapas de la vida. En el captulo nmero dos damos a conocer la influencia de la alimentacin en los adolescentes, de esta manera haremos referencia a una dieta rica en protenas y otros nutrientes que son esenciales durante el desarrollo, se determinar cmo es la nutricin del adolescente actualmente y cules son los hbitos mal infundados en los hogares. En el captulo nmero tres estableceremos las consecuencias que se presentan por la carencia de actividad fsica y se determinarn los efectos o consecuencias ms frecuentes que se producen con el transcurrir del tiempo. En el captulo nmero cuatro analizaremos el sedentarismo a nivel de la Unidad Educativa Riobamba porque se produce y como este cumple un rol importante en el estado de nimo de cada estudiante, que muchas veces es discriminado por sus compaeros por su rendimiento deportivo o simplemente por su aspecto fsico.

SEDENTARISMO FSICO EN LOS ADOLESCENTES DE LA UNIDAD EDUCATIVA RIOBAMBA Planteamiento del tema
La carencia de ejercicio fsico en la vida cotidiana de los adolescente, lo que generalmente pone al organismo humano en una situacin vulnerable ante enfermedades, especialmente cardiacas. El sedentarismo fsico se ha presentado con mayor frecuencia en la vida moderna urbana, se ha observado con claridad que en el ao 2013 esta situacin se ha ido incrementando principalmente en adolescentes, quienes son estudiantes del colegio Riobamba, ya que utilizan la tecnologa de manera incorrecta, es por ello que han dejado de lado lo ms importante que es la actividad fsica. Los adolescentes son considerados como personas sedentarias cuando slo efecta una actividad semanal de forma no repetitiva por lo cual las estructuras y funciones del organismo no se ejercitan ni se estimulan al menos cada dos das, como requieren. Es importante conocer que esto disminuye la capacidad de adaptacin a cualquier actividad fsica, iniciando as un crculo vicioso que ocasiona un grave problema, siendo evidente en la edad contempornea, mientras los avances tecnolgicos proporcionan comodidades, el sedentarismo se ha consolidado en la vida diaria ocasionando mayores niveles de estrs. La inactividad fsica es causante directo de los problemas de salud, la calidad de vida se ve afectada en forma directa por cada uno de los hbitos que presenta el individuo. En la actualidad se observa como varios muchachos han perdido este hbito mencionado anteriormente, sin darse cuenta que estn cometiendo un grave error ya que inmediatamente se convierten en personas propensas a adquirir varias enfermedades, que muchas veces pueden llegar a causarles la muerte. Como principales afecciones se presentan: obesidad, debilitamiento seo, cansancio inmediato ante cualquier movimiento que requiera empeo, problemas cardiacos, y desgarres musculares, esta realidad nos invita a que investiguemos sobre el sedentarismo fsico en los adolescentes de la Unidad Educativa Riobamba. Es importante tambin un control analtico general y de ndice correcto de peso, que debe ser el inicio de un plan de vida satisfactorio con actividad fsica congruente, desde la prctica de algn deporte o algo tan sencillo como paseos diarios. Ello facilitar la utilizacin de una alimentacin ms amplia y extensa. Debemos tomar en cuenta que una dieta adecuada debe ir de la mano con la actividad fsica, para de esta manera evitar ser blancos fciles de este dilema. Combatir esta dificultad es problema de todos y promover la actividad fsica un deber de cada familia, para prevenir todo este problema se tiene que educar en estilos de vida saludables reduciendo las horas diarias dedicadas a la televisin y dedicando ms horas al deporte. Siguiendo este ejemplo las nuevas generaciones optaran por adquirir buenos hbitos que les generaran una supervivencia conveniente para cada uno de los seres humanos, y as lograr reducir los ndices altos de personas estticas.

2.-Justificacin
Este tema es de vital importancia y debe ser tomado en cuenta puesto que a travs del sedentarismo fsico se llegan a varios problemas de todo tipo afectando directamente el entorno y a la ciudad que rodea al individuo. El sedentarismo fsico se ve marcado principalmente en los jvenes menores de dieciocho aos y mayores de trece, es por esta razn que se ver afectado el futuro de una sociedad. Da a da esta preocupacin aumenta desmedidamente, porque adolescentes han optado por la comodidad de hacer uso de la tecnologa, o simplemente prefieren realizar actividades que no requieran de mayor esfuerzo. La tendencia a la obesidad se presenta directamente por la falta de ejercicios o movimientos, que ocasionan que una persona no queme las grasas consumidas. La obesidad no puede tratarse solo con el implemento de una dieta, pues sin un rgimen deportivo no se podr conseguir lo deseado. El ejercicio fsico aporta beneficios tanto a corto como a largo plazo. Es conveniente realizar algn tipo de ejercicio para mejorar nuestra salud general. Adems de los mltiples beneficios fsicos, hacer deporte tambin aporta una sensacin de bienestar. Pero se debe tomar en cuenta que cuanto ms variados sean los ejercicios que se realicen ms beneficios se presentaran al pasar el tiempo y se ver reflejado en el organismo, ya que esto hace mejorar diferentes aspectos de nuestra salud, mantenindonos con mucha energa y una correcta flexibilidad. Para evitar adolescentes estticos en nuestro entorno, no se debe dejar de lado la alimentacin puesto que es imprescindible una buena nutricin en la adolescencia, porque estimula y es un factor del crecimiento ptimo para desarrollo del cuerpo. En la adolescencia es cuando el organismo gasta ms energa por todos los procesos metablicos que ocurren, es aqu cuando se estimula la hormona del crecimiento y es el momento apropiado para aprovecharla, dando como resultado un desarrollo oportuno, porque como es conocimiento de todos despus de los 21 en el hombre y los 18 en la mujer, los huesos se encargan de expandirse y no de alargarse. Entonces se podra considerar a la adolescencia como una etapa crucial en la vida de cada individuo. Para evitar que la sociedad se sature de jvenes totalmente sedentarios se debe considerar la actividad fsica como parte fundamental de la vida, independientemente de la edad que posea el individuo, se debe resaltar que el deporte debe ir acompaado de una alimentacin rica en protenas, carbohidratos y vegetales como ya se mencion anteriormente. De esta manera los muchachos podrn disfrutar de una vida plena y sin riesgo de que con el pasar de los aos se presenten enfermedades de cualquier tipo que puedan causarles la muerte o que sencillamente puedan ser las causantes de retrasar su futuro.

Objetivos
Objetivo General: Determinar las causas y consecuencias del sedentarismo fsico en los adolescentes de la Unidad Educativa Riobamba, a travs de una investigacin bibliogrfica para prevenir enfermedades y el bajo rendimiento acadmico. Objetivos Especficos: Conocer cmo influye el sedentarismo fsico en nuestro entorno social, y posteriormente saber cmo este afecta a los adolescentes. Analizar las diversas alternativas de solucin que se generan en la Unidad Educativa Riobamba. Resaltar los problemas ms frecuentes del sedentarismo en adolecentes de la institucin.

Metodologa del trabajo

En el presente trabajo de investigacin se har uso del mtodo descriptivo, con el cual podremos tomar en cuenta los aspectos ms sobresalientes de nuestra propuesta de exploracin, lo llevaremos a cabo con la asistencia de la tcnica de observacin que nos permitir obtener importantes conclusiones del presente trabajo que aportar grandes beneficios para concluir con dicho proceso.

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MARCO TERICO CAPTULO l

El SEDENTARISMO 1. 2. 3. Conceptos Caractersticas ms comunes Clases de sedentarismos 3.1. Sedentarismo fsico 3.2. Sedentarismo mental 3.3. Sedentarismo emocional Efectos que ocasiona el sedentarismo 4.1. En la niez 4.2. En la adolescencia 4.3. En la vejez

4.

CAPITULO ll
LA ALIMENTACIN 2.1. 2.2. Factores de alimentacin que intervienen en el sedentarismo La mala alimentacin 2.2.1. Comidas rpidas 2.2.2. Pizzas 2.2.3. Embutidos Comida chatarra 2.3.1. Papas fritas 2.3.2. Hamburguesas 2.3.3. Hot dog Tipos de grasas 2.4.1. Grasas saturadas 2.4.2. Grasas insaturadas 2.4.3. Grasas trans Malos hbitos de alimentacin 2.5.1. Exceso de carbohidratos 2.5.2. Comer muy rpido 2.5.3. Beber poca agua Situacin actual de la juventud por la mala prctica alimentaria

2.3.

2.4.

2.5.

2.6.

CAPITULO lll
EL EJERCICIO FSICO 3.1. Mala prctica deportiva 3.1.1. El ftbol

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3.1.2. El bsquet 3.1.3. La natacin 3.2. 3.3. Situacin actual de la juventud por la mala prctica deportiva Consecuencias que provoca la carencia del deporte 3.3.1. Obesidad 3.3.2. Problemas depresivos 3.3.3. Colesterol alto

CAPTULO IV
EL SEDENTARISMO EN LA UNIDAD EDUCATIVA RIOBAMBA 4.1. 4.2. 4.3. Antecedentes Situacin actual de los adolescentes de la Unidad Educativa Causas principales del sedentarismo 4.3.1. Alimentacin inadecuada 4.3.2. Mala planificacin en el mbito deportivo Consecuencias que provoca el sedentarismo en los adolescentes 4.4.1. Bajo rendimiento acadmico 4.4.2. Aumenta la sensacin de fatiga 4.4.3. Estrs en los adolescentes.

4.4.

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EL SEDENTARISMO 1.- CONCEPTOS

El sedentarismo es el tipo de vida que implica la ausencia de ejercicio fsico habitual o que tiende a la ausencia de movimiento. Se considera que una persona es sedentaria cuando su gasto semanal en actividad fsica no supera las 2000 caloras. Tambin lo es aquella que slo efecta una actividad semanal de forma no repetitiva por lo cual las estructuras y funciones de nuestro organismo no se ejercitan y estimulan al menos cada dos das, como requieren. Est comprobado que los estilos de vida sedentarios constituyen una de las 10 causas fundamentales de mortalidad, morbilidad y discapacidad; constituyendo el segundo factor de riesgo ms importante de una mala salud. (OMS-2002) Se considera que lo que establece la OMS sobre el concepto bsico del sedentarismo fsico es muy acertado ya que esta problemtica es considerada como la ausencia de movimiento de un individuo. Una simple mirada nos demuestra que las ltimas generaciones tienen ms tendencia al sedentarismo que los ancianos, dado que nacieron en una era informatizada, con menos espacio libre para esparcirse y con una creciente sensacin de inseguridad en la va pblica que los lleva a buscar refugio en sitios totalmente cerrados. Es por esta razn que actualmente existen innumerables tipos de enfermedades causadas principalmente por el sedentarismo. Se podra hacer nfasis en que el sedentarismo slo se combate con ejercicio, la clave est en cambiar los hbitos adquiridos da tras da, es innegable que activarse fsicamente implica movimiento y genera beneficios para quien lo practica. Esta problemtica que se ha constituido como un tema de verdadera preocupacin se encuentra relacionada con el elevado consumo de comida chatarra que trae como consecuencia directa un deterioro nutricional. El sedentarismo en la adolescencia es un tema de suma importancia ya que se considera como una etapa de la vida que se caracteriza por ser un perodo de rpido desarrollo en el cual los jvenes adquieren nuevas capacidades y se encuentran ante muchas situaciones desconocidas. La actividad fsica contribuye a los aspectos sociales y psicolgicos que influyen en la conducta de los jvenes, porque debido a razones como redes sociales, falta de inters, descuido de los padres, entre otras se ha perdido el contacto de comunicacin fsica de un adolescente con otro.

2.- CARACTERSTICAS COMUNES

El sedentarismo se caracteriza por ser una rutina de menos de 30 minutos diarios de ejercicio regular y menos de 3 das a la semana, es una forma de vida que va en contra de la vida misma del ser humano. Una persona es calificada de sedentaria cuando su gasto semanal en actividad fsica no supera las 2000 caloras, tambin lo son aquellos que solo efectan una actividad semanal y que supongamos que las gastan, ya que en el organismo nuestras estructuras y funciones requieren ser estimuladas al menos cada dos das. Los ejercicios deben enriquecer todo aquello que permita una coordinacin psico-motriz variada junto a patrones de equilibrio y destrezas que conformen un cuadro rico en

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habilidades motoras, es decir, que es el fenmeno del desarrollo de la composicin corporal, en una educacin integral que permita crecer con adecuados porcentajes de tejidos seos, musculares y adiposos. (Diario Clarn-2005) Se especifica que todas las personas deben mantener una rutina de ejercicios diarios para que de esta manera puedan gozar de una salud integra, de esta manera se podr educar con normas y reglas en todos los hogares, que sern transmitidos de generacin en generacin. Los nios deben ser considerados como base fundamental durante su desarrollo, porque est en juego su crecimiento y otras destrezas que se vern conforme pase el tiempo. Entonces se considera a una persona como sedentaria cuando utiliza menos de 30 minutos para realizar algn tipo de actividad. Es importante revertir o evitar esta dependencia a telfonos mviles, televisiones y computadoras, entre otros objetos, porque el sedentarismo puede tener graves consecuencias con el pasar del tiempo. Se debe dejar de lado estos aparatos tecnolgicos que da tras da se estn convirtiendo en un problema muy grave en la sociedad, principalmente en adolescentes quienes ya no practican deporte y se dedican a otras actividades poco beneficiosas.

3.- CLASES DE SEDENTARISMO

La idea de sedentarismo hace hincapi en una modalidad de vida sedentaria, es decir, sin demasiado movimiento y desarrollada por largos periodos en un mismo lugar con rutinas fijas. En base a la definicin de sedentarismo, es posible distinguir varias categoras que permiten aplicar el concepto en diferentes contextos. En este marco, se puede hacer foco en las clases de sedentarismo existentes como son: sedentarismo fsico, mental y emocional. Reservarse a diario algunos minutos para gastar energa y poner el cuerpo en movimiento no es un gran sacrificio, proporciona beneficios para la mente y el organismo de esta manera ayuda, en definitiva, a no pertenecer al grupo de los sedentarios.

3.1.- SEDENTARISMO FSICO

Es una actitud comn y de tendencia social en tiempos modernos. Este modo de actuar se vincula, principalmente, con el ocio domstico y el avance e incorporacin de nuevas tecnologas, que evitan los esfuerzos fsicos. Al ser una actitud comn, el sedentarismo fsico tiende a naturalizarse cuando necesariamente debe combatirse. Tener una vida inactiva produce consecuencias como la obesidad, la debilidad en los huesos y el aumento de riesgo de enfermedades cardacas. Para evitar problemas relacionados con el sedentarismo es importante incorporar los entrenamientos fsicos como una actividad cotidiana. La continuidad y el compromiso harn que los resultados se vean a diario. La actividad fsica es el mayor aporte para tener una vida saludable y para enriquecer el estilo de vida. Sentirse mejor hace que mejore el rendimiento personal y los vnculos sociales. Los beneficios se vern en el cuerpo y en la mente. (OMS-2002)

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De cierta manera el sedentarismo fsico es considerado como la falta de actividad en el mbito deportivo, la sociedad moderna influye demasiado en esta problemtica es por esta razn que la falta de una rutina deportiva y el poco compromiso social y familiar para con el deporte, son una nefasta combinacin para la salud. Si no se realiza algn deporte a lo largo de la jornada el cuerpo ser blanco fcil de adquirir cualquier tipo de enfermedad ya que se vuelve vulnerable. La familia es base fundamental para que este problema no aumente, y posteriormente evitar toda clase de problemas que se presentaran por la inactividad fsica del adolescente. Como se ha mencionado el estilo de vida influye demasiado.

3.2.- SEDENTARISMO MENTAL

Ms all de mantener la mente activa con cualquier tipo de juego, existen otras formas de ahuyentar el deterioro cerebral. En los ltimos aos se ha presentado estudios que confirman cmo los ejercicios mantienen en forma al cerebro, de esta manera dan lugar a la formacin de nuevas clulas cerebrales que inducen otros cambios que disminuyen los riesgos de demencia. El trabajo cientfico, publicado en 'The Journal of Comparative Neurology', se ha realizado en ratas de laboratorio pero sus autores creen que los resultados son trasladables a los seres humanos. Estos resultados explicaran que el sedentarismo se encuentre entre los mayores males de la sociedad actual. (Ernesto de la Cruz-2011) Por lo tanto el sedentarismo mental es de gran influencia en el desarrollo acadmico de los adolescentes puesto que es un estilo de vida que debe mantenerse para el bienestar del cerebro. Por eso se debe practicar las recomendaciones emitidas por los cientficos quienes son personas capacitadas que saben sobre el tema. Las consecuencias del sedentarismo mental pueden ser desfavorables para nios y adolescentes ya que los problemas se presentaran durante la primaria y secundaria. Es por esta razn que es mejor evitar problemas en los estudiantes y educarlos a base de reglas que sean cumplidas a cabalidad, para que durante su desarrollo acadmico puedan sobresalir, principalmente como personas responsables. De esta manera los resultados se vern cuando se conviertan en personas adultas dignas de una profesin de acuerdo a lo esperado.

3.3.- SEDENTARISMO EMOCIONAL

El sedentarismo puede responder a diversas causas, en algunos puede deberse a un estado mental larvado, donde hay falta de motivacin, en otros a un estado producido por un shock emocional, y en otros tan solo a una apata llevado por el desgano de "hacer" "producir", el sedentarismo tiene una raz, una causa, habra que investigar en el interior de la persona que lo padece para saber el porqu de esa actitud. Las consecuencias no son tan graves, en lo emocional tan solo se pueden perder el descubrir cosas y sentirlas al hacerlas, en lo psicolgico depende de la personalidad de cada adolescente, si se siente bien en ese estado, no habr desventajas, las

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consecuencias seran las fsicas porque se pierden debido al anquilosamiento de los rganos locomotores, el volver a retomar algn tipo de actividad fsica va a costarle un poco ms que a las personas que hacen algn tipo de actividad fsica, todo rgano, msculo que no se usa va perdiendo con el paso del tiempo su natural movimiento. (Patricio Morgan-2011) De acuerdo con lo mencionado la mayor prevalencia de trastornos emocionales en los individuos se debe a varios factores, existen consecuencias graves pero es importante recalcar las ms sobresalientes como son: las personas no disfrutan como se debe cada etapa de su vida, porque no la viven intensamente. Los problemas ms frecuentes a presentarse en este tipo de sedentarismo son problemas de relacin social con compaeros, se ha descrito previamente que la inactividad fsica perjudica la socializacin en la poblacin, de la misma manera otra de las causas son problemas de conducta en los adolescentes.

4.- EFECTOS QUE OCASIONA EL SEDENTARISMO

La inactividad se encuentra presente en la mayora de adolescentes que se encuentran en va de desarrollo, se estima que hacer ejercicio continuo es la mejor manera de conseguir una buena salud y retrasar el envejecimiento, caso contrario con el pasar del tiempo se manifestar un deterioro corporal en cada individuo, es importante conocer algunos efectos que pueden ser causados por este problema. Los efectos que se presentan por la falta de actividad fsica nos deja muy en claro que son varios y que pueden ser fsicos y psicolgicos, principalmente los adolescentes deben tener una rutina de ejercicio para evitar caer en depresin, de esta manera se podr evitar varias enfermedades. (Carol-2013) Se concluye que con el paso del tiempo los msculos tienden a perder tonificacin y fuerza. Un proceso que se magnifica ms en el caso de las personas estticas. El desuso de los msculos hace que stos pierdan cualidades y poco a poco se atrofien repercutiendo en otras partes del cuerpo. Normalmente este deterioro va unido a una prdida de fuerza en los huesos, y es que ambos procesos van dados de la mano, porque unos msculos fuertes mantendrn a los huesos protegidos y en perfectas condiciones. Entonces se pudo conocer enfermedades psicolgicas y fsicas que se presentan con el transcurso del tiempo. Por todos estos efectos es de vital importancia la prctica de ejercicio de forma regular y continua. Esto es debido a que el cuerpo humano ha sido diseado para moverse y evitar enfermedades, se ha comprobado que llevar una vida fsicamente activa produce numerosos beneficios para la salud. Est claro que la prevencin debe estar presenta para evitar cualquier clase de anomalas en los adolescentes quienes son blancos fciles de este fenmeno llamado Sedentarismo.

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4.1.- EN LA NIEZ
El problema del sedentarismo en la niez es que modifica los hbitos de vida saludable. Tanto tiempo sin mantener actividad fsica induce al nio a ingerir ms alimentos, la mayora de veces el producto que se consume es chatarra. Segn la OMS el 25% de los nios y el 30% de las nias no realizan ejercicio, lo que se ver reflejado en una mayor incidencia de enfermedades como asma, arterioesclerosis, hipertensin y diabetes que son las consecuencias del sedentarismo en la niez (Ral Franco Daz-2002).

Los beneficios de la actividad fsica en los nios son mltiples, previene la ganancia de peso, mejora la capacidad pulmonar y muscular, ayuda en el desarrollo psicomotor de los pequeos y previene la aparicin de enfermedades que se vuelven crnicas en la adultez. (Juan Dominguez-2000) Es indudable que los que los beneficios del deporte en los nios son infinitos, por eso aquellos que pasan sentados seis y ocho horas diarias en promedio, han provocado que estos sufran de obesidad, porque en lugar de que un nio juegue y corra por los parques y calles, aparecieron los famosos video juegos que no ayudan al desarrollo fsico de los mismos. Las enfermedades que causa el sedentarismo fsico durante la niez pueden ser graves que incluso llegaran a causar la muerte sino son tratados a tiempo como se debe. Son los pequeos gestos los que generan grandes cambios. Nunca es tarde y el beneficio no slo repercute en la salud fsica y mental de los pequeos y de sus padres, sino que esos espacios que se consolidan en la infancia crean lazos de afecto y complicidad duraderos, que pueden marcar la diferencia cuando los nios se vuelvan adolescentes. Vale la pena aclarar el significado de actividad fsica, que consiste en toda accin en la cual estn inmersos movimientos corporales, como montar en bicicleta, nadar, correr, patinar, saltar; se trata pues de una actividad completamente ldica, que es diferente de los deportes, porque en estos ltimos estn presentes las normas, el reglamento.

4.2.-EN LA ADOLESCENCIA
Las nuevas tecnologas trajeron consigo adems de entretenimiento una nueva cultura en la que la ley del menor esfuerzo fsico es la que prima. El uso desmedido de videojuegos, televisores, telfonos mviles con acceso a redes sociales y computadores, ha cambiado los hbitos de la humanidad creando as generaciones cuya principal caracterstica es la pereza para realizar diferentes actividades. Las evidencias cientficas constatan, segn los expertos, que mantener unos hbitos saludables en cuanto a dieta, actividad y condicin fsica desde edades tempranas contribuye a reducir significativamente el riesgo de padecer enfermedades crnicas como obesidad, diabetes o patologas cardiovasculares. Otros problemas que se presentan son los siguientes: Problemas para la salud de los adolescentes sedentarios: * Sobrepeso y obesidad * Colesterol y triglicridos elevados * Aumento de la glucemia con predisposicin a diabetes

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* Hipertensin arterial * Baja capacidad aerbica * Menor fuerza y resistencia muscular * Falta de coordinacin y agilidad * Mayor ndice de lesiones * Menor participacin en actividades deportivas (OMS-2007) Son incuestionables los beneficios que tiene para la salud de los adolescentes la prctica regular de actividad fsica, ya sea en forma de juegos, o en forma ms organizada a travs de ejercicios que van desarrollando las distintas capacidades. En los adolescentes, dado que es frecuente el abandono de la actividad fsica, es necesario ajustarlos a gustos y habilidades. Los estudios nos muestran que los jvenes son cada vez ms sedentarios, y han cambiado su forma de juego, reemplazando el movimiento por pasatiempos mucho ms estticos. Existe una relacin directa entre horas de televisin, computadoras y sobrepeso. Permanecer ms de 4 horas diarias frente a una pantalla tiene una fuerte relacin con el sobrepeso y las consecuencias asociadas al deterioro de la salud. Como se ha mencionado la tecnologa forma parte de este terrible problema, evidentemente cada individuo es responsable de sus actos, pero la influencia de este medio rebasa los lmites trayendo como consecuencias terribles anomalas.

4.3.- EN LA VEJEZ
La movilidad es un componente esencial en la vida de un ser humano y es lo que permite tener autonoma. Con la edad se produce un deterioro en las funciones motoras que provocan una disminucin de la capacidad para desempear ciertas actividades de la vida diaria. Esto hace que las personas mayores sean propensas a llevar una vida sedentaria. Debemos distinguir dos tipos de inmovilidad en los ancianos: aquellos que llevan una vida sedentaria pero son capaces de moverse con menor o mayor independencia, hablaramos en este caso de inmovilidad relativa, y aquellos que sufren de inmovilidad absoluta, es decir, que no pueden moverse por s mismos y pasan largas horas en la cama.

La vida sedentaria favorece el envejecimiento precoz y el riesgo de aparicin de numerosas enfermedades. Una inmovilidad prolongada hace que se produzcan cambios en los diferentes rganos y sistemas del cuerpo, siendo el ms afectado el sistema cardiovascular. Como consecuencia de esto surgen diversos tipos de complicaciones, las orgnicas, como pueden ser atrofias de la musculatura, lceras, trombosis, estreimiento o incontinencia, las psicolgicas como trastornos depresivos, o las de tipo social como el aislamiento. (Mara Paz Carvajal-2014) Como vemos, el sedentarismo aumenta las causas de mortalidad. Tambin incrementa el riesgo de padecer enfermedades de tipo cardiovascular; mediante la aparicin de lquidos y alimentos evitamos dficits protenicos. El estreimiento es bastante

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frecuente en personas de la tercera edad por eso se debe procurar darles siempre una dieta equilibrada, rica en fibras, variada y de fcil ingestin. Otro de los problemas importantes con los que nos encontramos en los ancianos con movilidad reducida, son los de tipo respiratorio, sobre todo en aquellos encamados. Es fundamental prevenir el estancamiento de mucosidades. Para ello se mantiene la cabeza de la cama elevada y se le suministra al anciano abundante lquido para que pueda fluidificar las secreciones y favorecer su expulsin. Lo ideal para un anciano sera mantenerse en movimiento caminando o practicando algn deporte ligero, del mismo modo estar siempre activo realizando pequeas tareas diarias como limpiar la casa, arreglar el jardn, salir a tomar aire, subir y bajar escaleras, etc.

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CAPTULO II LA ALIMENTACIN 2.1.- FACTORES DE ALIMENTACIN QUE INTERVIENEN EN EL SEDENTARISMO

En los ltimos tiempos se han puesto de manifiesto en el mundo industrializado, y en muchos pases en desarrollo, los efectos negativos para la salud que acarrea la adopcin de una alimentacin abundante, conformada por un exceso de alimentos de alta densidad energtica, ricos en grasas especialmente saturadas, azcares refinados, carbohidratos. No se puede afirmar que existan alimentos diabetgenos, sin embargo existen evidencias surgidas de estudios de laboratorio y epidemiolgicos en diversas poblaciones, las cuales muestran que el consumo abundante de grasas saturadas y escaso consumo de fibras puede resultar en una disminucin de la sensibilidad a la insulina y en una tolerancia anormal a la glucosa. Se ha postulado que la malnutricin durante el comienzo de la vida puede predisponer ms tarde en anormalidades metablicas y a aumentar las posibilidades de adquirir intolerancia a la glucosa. En estudios recientes, se encontr que los nios nacidos con peso bajo, presentan mayores probabilidades de desarrollar diabetes en la edad adulta que los que nacen con ms peso. (Peridico Mural-2014) La alimentacin influye en el ser humano tanto en el desarrollo fsico como psquico. Alimentarse es un proceso voluntario que consiste en seleccionar desde el medio los alimentos que constituirn la dieta e ingesta. El ser humano no solo come para satisfacer una necesidad biolgica; si no que al mismo tiempo busca satisfacer otras como: proporcionar placer, facilitar la convivencia, compartir con los semejantes, etc. Nutrirse es un proceso que ocurre despus que los alimentos son ingeridos y tiene relacin con la utilizacin de nuestro organismo, ya sea para reparar o formar estructuras como proporcionar energa, o para que participen en procesos metablicos, por lo tanto es un proceso ajeno a nuestra voluntad. Adquirir hbitos de vida saludable se ha vuelto hoy en da una de las principales metas para la mayora de los pases en el mundo, esto se logra desarrollando hbitos de alimentacin correctos y posteriormente manteniendo actividad fsica.

2.2.- LA MALA ALIMENTACIN

La alimentacin es la accin voluntaria por medio de la cual el individuo ingiere comestibles. Una situacin emocional adecuada ayuda a disfrutar ms de la comida. La comida con otros adultos al mismo tiempo ensea no slo las pautas de comportamiento adecuadas, sino tambin a sentir placer por la comida, cuando se habla de mala nutricin, se vincula a la mala salud, no slo asociado a personas delgadas sino tambin aquellas que tienen sobre peso. Una mala nutricin se manifiesta cuando el organismo no consume los alimentos adecuados y por lo tanto los nutrientes que necesita diariamente no los tiene, y empieza a manifestar ciertas irregularidades en su crecimiento y funcin. (Peridico Mural-2014)

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Se establece que la mala alimentacin es el estado que aparece como resultado de una dieta desequilibrada, la mala alimentacin significa tener excesos, deficiencias y carencias de nutrientes en nuestra alimentacin, independientemente de que sea cara o barata, nacional o importada, en casa o en buenos restaurantes. Una persona corre riesgo de malnutricin si la cantidad de energa y/o nutrientes de la dieta no satisface o rebasa sus necesidades nutricionales. A veces una mala nutricin, no es lo suficientemente notoria y no presenta sntomas, en otros casos pueden ocasionar daos que son irreversibles. Las personas con estas caractersticas, pueden perder masa muscular, sentirse cansados, agobiados por la tarea diaria, a veces un poco dbiles o confusos. Ciertos problemas de visin pueden aparecer, o problemas relacionados con la piel; no nos olvidemos tambin que se pueden manifestar en los huesos por falta de calcio.

2.2.1.- COMIDAS RPIDAS

El concepto de comida rpida es un estilo de alimentacin donde el bocado se prepara y sirve para consumir rpidamente en establecimientos especializados, generalmente callejeros. Una de las caractersticas ms importantes de esta clase de comidas es que se puede consumir sin el empleo de cubiertos, algunos ejemplos son: pizza, embutidos, pollo frito, sndwiches, papas fritas, etc. La comida rpida se hace a menudo con los ingredientes formulados para alcanzar un cierto sabor o consistencia y para preservar la frescura. Esto requiere un alto grado de ingeniera del alimento, el uso de aadidos y las tcnicas de proceso que alteran substancialmente el alimento de su forma original y reducen su valor alimenticio. (Wikipedia-2014) Queda claro que la comida rpida no es saludable para el organismo, puesto que se considera como un modelo de alimentacin fcil de obtener, rpida de comer, apetecible y con un precio bajo. En general, se caracteriza por la no excesiva variedad de alimentos, pero con sabores intensos y aspecto atractivo, no es necesario privarse de la comida con la que se disfruta. Sin embargo, si este tipo de alimentacin forma parte habitual de la dieta, estaremos enriqueciendo excesivamente a nuestro organismo de grasas y azcares, por lo tanto de caloras. Son nutrientes que consumidos en exceso resultan poco saludables. La comida rpida es un modelo errneo de alimentacin entre los jvenes, ya que contiene gran cantidad de caloras y grasas saturadas.

2.2.2.- PIZZAS
La pizza es un alimento completo por su variedad de ingredientes. Sin duda que para tener un cuerpo saludable debes darle toda la nutricin que necesita para crecer y desarrollarse. Primero, debes comprender que no hay comidas buenas y malas, slo buenas y malas costumbres alimenticias. Todas las comidas proporcionan substancias que tu cuerpo necesita para crecer, tener energa y mantenerse saludable, y todas las comidas pueden ser parte de una dieta saludable. Una dieta saludable incluye productos

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de cereales, vegetales, frutas, leche descremada, carne desgrasada, pescado, pollo y frijoles secos. Selecciona menos comidas que contienen mucha grasa o azcar. (Dra. Mara Teresa Biebau-2000) Entonces la pizza es una comida completa, que contiene alimentos de los tres grandes grupos; cereal en la masa, que aporta grasa, verdura en la salsa de tomate y productos de origen animal en el queso y en otros tipos de ingredientes. El consumo de pizza debe ser moderado, es decir la clave para promover un estilo de vida en equilibrio est en el balance energtico. Se debe ir sumando todas las caloras de todo lo que se consume y asegurarse de que el gasto de energa sea a travs de actividad fsica, as se mantendr un peso corporal estable y probablemente ms saludable. Es importante tambin buscar un estilo de vida mucho ms activo e incluir el ejercicio como parte de las rutinas cotidianas. Cuidar las porciones de lo que se consume, elegir alimentos de moderado aporte de grasa, azcar y sal.

2.2.3.- EMBUTIDOS
Los embutidos son productos obtenidos a partir de la transformacin de las carnes a las cuales adems se les puede agregar grasas animales, harinas de cereales, legumbres, sales, aromatizantes, colorantes y otros aditivos. As podemos mencionar las salchichas, jamones, tocinos, chorizos, etc. En cuanto a su valor nutricional contiene protenas de alta calidad provenientes de la carne, puede concentrar en promedio 69% de grasa mayormente saturada y de colesterol (entre 45 y 100mg frente a otras carnes que pueden contener entre 58 a 79mg. Esta concentracin de grasas sugiere moderar o limitar su consumo. Es destacable el aporte de hierro, que en algunos casos puede alcanzar a concentrar cantidades similares a las de la carne roja. Los embutidos pueden considerarse opciones de alimento para cubrir el requerimiento, adems presenta una buena biodisponibilidad. Consumir embutidos una vez por semana o una cantidad no mayor a 60g (2 rebanadas de jamn aprox.) Es una cantidad prudente. Existen estudios que asocian el consumo de embutidos con enfermedades, por ejemplo: el riesgo de padecer enfermedad pulmonar obstructiva crnica (EPOC) se incrementa de manera espectacular con el consumo frecuente de embutidos y carnes curadas. (Lic. Sara Abbu Sabbah.2002) Nuestro cuerpo gasta una gran cantidad de energa y minerales para metabolizar las protenas de origen animal. Esta protena crea una condicin muy cida en la sangre, con un efecto desmineralizaste que a largo plazo puede producir osteoporosis. Los embutidos contienen gran cantidad de cido rico y grasas saturadas que se convierten en colesterol. A travs de la digestin de estos bocados en los intestinos, se producen prdidas importantes de flora intestinal, as como un estado leve de toxemia, lo que provoca estrs en los rganos dedicados a la limpieza y eliminacin.

Poseen adems cantidades de grasas saturadas que son las que tapan las arterias y por lo tanto producen colesterol, son alimentos hper calricos por lo cual hacen subir de peso rpidamente, tambin otra de las contras es que al tener muchas grasas son alimentos

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muy palatales, lo que hacen es crear una especie de efecto adictivo de modo que uno siempre quiere ms.

2.3.- COMIDA CHATARRA

La comida chatarra es un trmino comnmente utilizado para referirse a los alimentos que no aportan una buena nutricin, adems los pocos nutrientes que proporcionan son de mala calidad, por ejemplo grasas poli saturadas, sustancias qumicas artificiales o sintticas no asimilables por el organismo, incluso algunas de ellas se estn investigando por tener riesgo de ser cancergenas. Los tipos de alimentos chatarra son las frituras, los dulces o golosinas, y los postres. Caramelos y paletas hechos principalmente de azcar que proporcionan caloras, cero fibras, cero vitaminas, cero minerales. Tambin contienen saborizantes y colorantes que potencialmente son peligrosos para la salud. Frituras que son cualquier tipo de alimentos que sean fritos, absorbe aceite en grandes cantidades, sean papas, chicharrones, hamburguesas, hot dog o cualquier otro alimento, al frerse absorbe demasiado aceite. Adems, est demostrado que este componente, al calentarse desata reacciones qumicas que crean acrilamidas, componentes potencialmente cancergenos. (Mara Teresa Biebau-2000) Queda claro que la comida chatarra no es buena porque no aporta ingredientes necesarios para una correcta alimentacin puesto que contiene altos niveles de grasas, sal, condimentos o azcares que estimulan el apetito y la sed. Potencialmente todos los alimentos son perjudiciales para la salud si se abusa de su consumo, pero los que consideran comida basura lo hacen en mayor medida por necesitarse menores cantidades para producir efectos adversos, o por consumirse en mayores cantidades, dada su facilidad de consumo. La comida chatarra le brinda al consumidor principalmente grasas y colesterol, mientras que una verdadera comida debe proveer fibras, protenas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesarios para el rendimiento del cuerpo.

2.3.1.- PAPAS FRITAS

Las papas fritas son consideradas como comida chatarra, pero en la actualidad son aceptadas por todas las personas independientemente de la edad que estas tengan. Cuando la sustancia grasa es ingerida, se genera una seal que va primero al cerebro y atraviesa luego el nervio vago, llega al intestino estimulando la produccin de endocannabinoides. Tambin aseguran que las papas fritas son el alimento que a largo plazo engorda, seguidas de bebidas azucaradas y carnes conservadas y no conservadas. Por otra parte, el consumo de alimentos con alto contenido de grasas aumenta el riesgo de padecer depresin. Pero concluyeron que el aceite de oliva y las grasas de los pescados ayudan con el efecto contrario adems de ser beneficioso para quienes padezcan enfermedades mentales. (Instituto Italiano de Tecnologa de Gnova-2011)

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Por lo tanto las papas fritas son productos fciles de producir y de comercializar, supuestamente se les considera como el refrigerio favorito de muchas personas. No obstante las papas fritas producidas en diversos lugares pueden causar efectos adversos sobre la salud de los individuos que las consumen. Debido a su alto contenido de caloras, grasas, sodio y otras sustancias relacionadas a algunas enfermedades, este tipo de alimento puede poner en peligro la salud si son consumidas en exceso. Este alimento de fcil produccin puede causar que la persona que lo consume aumente de peso debido a que las papas tienen un gran contenido de almidn, compuesto que, por naturaleza, tiende a absorber una cantidad importante de lquidos, que en su estado normal se nutre de agua. Pero llegamos al proceso de fritura, donde se produce el violento cambio; la temperatura con la que se fren las papas es superior a 100, pero inferior a la temperatura de coccin del aceite, por lo que el almidn de la papas pierde agua por lo que procede a absorber el aceite en caliente. Adems un aceite que al frerse, convierte sus grasas insaturadas en saturadas, siendo ms perjudiciales para el organismo que las propias del aceite crudo.

2.3.2.- HAMBURGUESAS
La hamburguesa es realidad se trata de un plato compuesto de una croqueta plana elaborada con carne molida de res, la cual generalmente suele venir acompaada de otros agregados como: lechuga, tomate, jamn, queso, papas fritas, salsa de tomate, mayonesa, mostaza. En teora debera constituir un alimento balanceado ya que contiene alimentos de todos los grupos, sin embargo la realidad nos demuestra que no es as por lo siguiente: Este platillo por lo general suele venir acompaado con papas fritas lo que supone una carga calrica adicional por el contenido de carbohidratos y lpidos, una bebida gaseosa que viene cargada de azcar y otros componentes.

Por tal razn, lo aconsejable sera consumir este tipo de alimentos slo de manera ocasional y evitar hacerlo en las noches porque a esa hora el metabolismo se hace lento y por eso las personas aumentan de peso. (George Ramiro Sanchez-2010) De tal manera este producto conocido comnmente como hamburguesa en exceso es daino, puesto que es una bomba de carbohidratos por el pan, la mayonesa y la carne que contienen grasa y protena, y si se le agrega la tradicional orden de papas fritas, ms una bebida, se estara hablando de alrededor de 700 caloras en un tiempo de comida, eso es demasiado y la vida sedentaria no ayuda. Entonces lo recomendable sera comerla de vez en cuando y realizar ejercicio para poder quemar la grasa consumida innecesariamente.

2.3.3.- HOT DOG

Desde el punto de vista nutritivo los hot dog son una fuente de protenas debido al contenido crnico de las salchichas. El contenido calrico de las hot dog puede variar

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dependiendo de los acompaamientos, pero un perrito simple de unos 100 gramos puede contener unos 240 kcal. El contenido calrico depende del tipo de carne empleado, por ejemplo: las salchichas elaboradas con carne de pavo suelen ser menos calricas. El contenido de grasas suele rondar entre el 30% y el 40% del peso de la salchicha, los elaboradores suelen incluir grandes cantidades de grasa debido a su bajo coste y a su capacidad de potenciar sabores, la carne procesada de este alimento podra aumentar el riesgo de padecer cncer. (Charles Feltman-2000) Se considera de esta manera que la mala alimentacin produce problemas de sobre peso y obesidad en la poblacin pero sobre todos los nios y jvenes. Se complacen al consumir alimentos que solamente llenan pero no nutren. El sabor es el nico beneficio que les satisface y ese sabor casi siempre est ligado con el exceso de alguna sustancia que a la larga es daina para el cuerpo y que acarrear enfermedades como es el caso de los llamados hot dogs. Si slo nos alimentamos de esta clase de alimentos nuestra salud ser deficiente.

2.4.- TIPOS DE GRASAS

Las grasas son compuestos orgnicos que conforman la fuente de energa de los alimentos. Estas forman parte del grupo de sustancias conocidas bajo el nombre de lpidos y estn compuestas por hidrgeno, oxgeno y carbono. En la naturaleza, las grasas se encuentran en forma slida o lquida y las hay de distintas clases. Los tipos de grasas recomendados para una alimentacin saludable son los cidos grasos insaturados, existen distintos tipos pero los ms representativos son los poliinsaturados (como los cidos grasos omega-3, caractersticos de pescados de mar) y los mono insaturados (especialmente el cido oleico, presente en el aceite de oliva y aceitunas). (Portal Educativo-2014)

Las grasas son un tipo de nutriente que se obtiene de la alimentacin. Es esencial comer algunas grasas, aunque tambin es daino comer demasiado. Las grasas que se consume le dan al cuerpo la energa que necesita para trabajar adecuadamente. Durante el ejercicio, el cuerpo utiliza las caloras de los carbohidratos que usted ha consumido; pero despus de 20 minutos, el ejercicio depende entonces de las caloras provenientes de la grasa para continuar. Todas las grasas estn compuestas de cidos grasos saturados e insaturados. Se denominan saturadas o insaturadas dependiendo de cunta cantidad de cada tipo de cido graso contienen.

2.4.1.- GRASAS SATURADAS

Las grasas saturadas resultan ser muy peligrosas, podramos definir estas sencillamente por sus caractersticas externas ms elementales: se mantienen duras aun cuando se encuentran a temperatura ambiente, como sucede con la manteca de cocina y la mantequilla; es decir las grasas saturadas slo se derriten cuando se eleva la temperatura. Los alimentos de origen animal son ricos en grasas saturadas y por lo tanto en colesterol. Incluso, hay partes determinadas de la carne de res que son

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particularmente peligrosas para el corazn los alimentos lcteos tambin estn cargados de grasas saturadas. (Portal Educativo-2014)

Se define entonces a las grasas saturadas a todas aquellas que provienen del reino animal, exceptuando las del pescado graso que son insaturadas y muy saludables para el organismo. El cuerpo no puede procesar adecuadamente las grasas saturadas y por lo general son las causantes que a mediano plazo produzcan problemas de circulacin sangunea. En algunos casos producen contracciones de los vasos y se vuelven notorios como son las varices, estas manifestaciones producen tambin presin alta en la sangre, irrigacin deficiente en varias zonas del cuerpo pudiendo afectar su funcionamiento. Debido a todos estos efectos es mejor evitar este tipo de grasas que pueden ser causantes de diferentes enfermedades para el ser humano.

2.4.2.- GRASAS INSATURADAS

Las grasas siempre han sido un alimento con muy mala fama, pero se debe tomar en cuenta que son necesarias para nuestro organismo y no se las puede eliminar de la dieta. Las grasas insaturadas tambin conocidas como grasas buenas tienen la particularidad de reducir los niveles de colesterol en la sangre, de ah que se las considera como grasas aliadas del corazn. Junto con los hidratos de carbono, las grasas son una de nuestras principales fuentes de energa y forman parte de las membranas celulares y de otros rganos, y hacen posible que las vitaminas A, E, D y K lleguen a las distintas clulas. (Cecilia Ruiz-2008) De acuerdo con lo descrito anteriormente se considera que las grasas insaturadas son sustancias que cuidan la salud porque contienen nutrientes esenciales para nuestro bienestar. Por eso, es mejor seguir consumiendo grasas de mayor calidad que eliminar toda la grasa de la dieta. Cumple dos importantes cometidos como son: reducir el ndice de colesterol malo (LDL) y contribuyen a mantener el ndice de colesterol bueno (HDL). La forma ms sencilla de enriquecer nuestra dieta, es simplemente aumentar la proporcin de estos alimentos de forma habitual, el pescado es muy rico en omega 3. La inclusin de cidos grasos insaturados, al tener esta un menor punto de fusin, hace que las grasas se distribuyan mejor por la carne, dando un mayor porcentaje de grasa intramuscular, que generalmente esta mejor valorada que la dorsal u otras. Al mismo tiempo le confiere a la carne un aspecto veteado, si bien para esto influyen otros factores como el ejercicio del animal.

2.4.3.- GRASAS TRANS

Las grasas trans son un tipo de grasa que se forma cuando el aceite lquido se transforma en una grasa slida aadiendo hidrgenos. Este proceso se llama hidrogenacin y sirve para incrementar el tiempo de vida til de los alimentos. As se obtienen grasas y aceites para frer que son muy tiles para la industria alimentaria, puesto que ayudan a mejorar la perdurabilidad, el sabor y la textura de los

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productos. Algunos alimentos, como las carnes de cerdo y de cordero, as como la mantequilla y la leche, contienen de manera natural cantidades pequeas de estas grasas hidrogenadas. Sin embargo, la mayora de las grasas trans de nuestra alimentacin provienen de alimentos procesados preparados con aceites vegetales parcialmente hidrogenados: margarinas, bollera industrial, galletas, patatas fritas y otros snacks. Investigaciones recientes han indicado que este tipo de grasas pueden ser nocivas para la salud, fundamentalmente debido a que elevan el colesterol "malo" (LDL) y los triglicridos. (Elena Sanz-2011) Se podra afirmar que las grasas trans no son buenas para la salud del ser humano, porque se encuentran con frecuencia en snacks y aperitivos salados, productos precocinados y otros alimentos no nutritivos para el bienestar del cuerpo. Lo ms importante que debe conocer el consumidor sobre este tipo de grasas es que se comporta en el organismo igual que la grasa saturada, elevando la lipoprotena de baja densidad, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardacas coronarias. Estos cidos grasos pueden ser particularmente peligrosos para el corazn y se asocian con el mayor riesgo de desarrollo de algunos cnceres, sin embargo estos cidos estn producidos durante el endurecimiento de los aceites vegetales que son perjudiciales para la salud como ya se ha mencionado anteriormente.

2.5.- MALOS HBITOS DE ALIMENTACIN

La conducta alimentaria se adquiere de forma paulatina desde la infancia hasta la adolescencia, siendo el entorno familiar y escolar de una gran importancia a la hora de educar al nio en la alimentacin, porque se les debe explicar la necesidad de consumir todo tipo de alimentos. Hoy en da, debido a los factores culturales, el ambiente en el que vivimos, la influencia de los grupos de amigos, los mensajes procedentes de los medios de comunicacin y el entorno social general, es habitual que los adolescentes cometan errores en su conducta alimenticia. (Dra. Carmen Gmez-2007) Los hbitos de alimentacin deben ser inculcados desde los hogares, para que de esta manera los nios y adolescentes puedan alimentarse correctamente, principalmente durante su desarrollo. Es de vital importancia que los padres establezcan normas a la hora de comer para controlar la disciplina de los nios, de tal manera que se forjen unos buenos hbitos alimenticios. El desayuno es imprescindible ya que otorga energa al individuo que lo consume, es por ello que se recomienda que este posea los debidos nutrientes que el cuerpo necesita.

2.5.1.- EXCESO DE CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos son nutrientes esenciales y crticos para que el cuerpo humano funcione de forma saludable. Muchas veces son acusados injustamente de provocar la epidemia de la obesidad. Si los carbohidratos son utilizados correctamente son beneficiosos para la salud, pero si se abusa de ellos incrementan la grasa corporal.

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Los carbohidratos son el principal contribuyente energtico del cuerpo, adems, son el combustible del cerebro, corazn, pulmones y de las actividades fsicas que se realizan todos los das. Cuando los carbohidratos ingresan al cuerpo, son convertidos en glucosa. La glucosa es como la gasolina que alimenta las funciones bsicas del cuerpo humano. (Dra. Marianela Obando-2014) Uno de los malos hbitos de alimentacin sera el excesivo consumo de carbohidratos, que son el nutriente ms importante para el organismo en trminos de volumen ya que contienen componentes como: glucosa, fructosa y galactosa. Principalmente sirven para proporcionar energa al organismo y como sustancias que no se digieren ayudan a la digestin. Consumir una dieta baja en carbohidratos significa comer pequeas porciones de mono y disacridos en favor de la grasa y protena. Dependiendo del tipo de dieta, esto significa entre 20 y 100 g de carbohidratos por da. Sera mucho mejor mantener una dieta rica en frutas y verduras que aportaran grandes beneficios a la salud.

2.5.2.- COMER MUY RPIDO

Siempre se ha dicho que con diez minutos es suficiente para comer, pero realmente no es as, ya que comer no es ingerir los alimentos, sino que tenemos que saber cmo hacerlo para que el cuerpo pueda asimilar estas sustancias de mejor manera. Masticar los alimentos es el primer paso de una buena digestin. Nuestra boca dispone de una serie de glndulas que segregan saliva, una sustancia necesaria para ayudar a nuestro estmago a digerir los alimentos. Por este motivo es importante que mastiquemos correctamente para realizar bien la salivacin de los alimentos, porque de esta manera se acelerar el proceso correctamente. (Annimo-2009) Nos queda claro que comer demasiado rpido no es bueno para el organismo, es por este motivo que se debe masticar correctamente, este hbito debe ser adquirido desde los hogares. De nada nos sirve consumir los alimentos con rapidez puesto que esto nos dar como resultado una digestin pesada que adems nos aportar un leve estado de adormecimiento que evitar que rindamos correctamente, ya que el cuerpo funcionar ms lento para hacer frente a esa digestin pesada. Es fundamental darle a la hora de la comida la importancia que esta merece y empezar por masticar bien todos los alimentos. Existen varios efectos que se pueden presentar por este mal hbito pero el principal es la tendencia a engordar, porque cuando una persona come muy rpido, las hormonas que brindan sensacin de saciedad no se liberan a tiempo y, por ende, hay necesidad de ingerir ms comida.

2.5.3.- BEBER POCA AGUA

El agua es necesaria para lograr el buen funcionamiento del organismo, limpindolo de toxinas e impurezas adems de acelerar el metabolismo, lo que ayudar a mantener un peso saludable. El mal hbito de beber poca agua no debera llevarse a cabo, porque el metabolismo se ralentiza y el peso aumenta condicindonos al sobrepeso.

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El primer sntoma de deshidratacin es la sed. Si la necesidad corporal de agua no se cumple, otros sntomas comienzan a manifestarse. Sin una ingesta adecuada de esta sustancia, el cuerpo reduce su produccin disminuyendo la sudoracin y la orina. La continua prdida de agua puede conducir a un dao en los riones, el hgado y el cerebro. Las clulas daadas del cerebro resultan en delirio, inconsciencia y coma. Estos sntomas pueden provocar la muerte si la deshidratacin no es tratada. (Alissa Pond Mentzer-2008) El agua es fundamental para la vida, al igual que se convierte en un lquido imprescindible ya no solo para nuestra propia salud, sino para el correcto funcionamiento de nuestro organismo en general, y de nuestros rganos en particular. Debera convertirse en un hbito diario, de forma que cada da tomsemos la cantidad diaria recomendada entre 1,5 a 2 litros. El consumo de agua no solo es importante en cantidad, sino en calidad. El consumo de este lquido vital ayuda a la hidratacin y posteriormente a evitar enfermedades, sobre todo en los nios ya que ellos si no se encuentran hidratados pueden perder la vida. El agua es importante para el organismo ya que acta en la fabricacin de las clulas, ayuda en los jugos digestivos, participa en las seales elctricas entre msculos, transporta la sangre y elimina los desechos y los filtra a travs de los riones. Un organismo joven necesita menos agua, pero a medida que nos vamos haciendo mayores, nuestras necesidades de agua van creciendo.

2.6.

SITUACIN ACTUAL DE LA JUVENTUD POR LA MALA PRCTICA ALIMENTARIA

La etapa entre la adolescencia y la vida adulta se caracteriza principalmente por adquirir ms autonoma. Los jvenes cada vez son ms autnomos a edades ms tempranas y uno de los aspectos de esta autonoma es la alimentacin: cada vez deciden ms qu comer. Y no tan slo deciden qu comer, sino tambin dnde, cmo y cundo quieren comer. Esta especie de caos alimentario puede conllevar algunos desarreglos en la alimentacin. Esto, unido a una oferta excesiva de alimentos, acompaada de un bombardeo publicitario exhaustivo, y sumndole el culto al cuerpo excesivo, hace que la alimentacin en esta etapa no sea todo lo correcta que debiera ser, siendo los adolescentes especialmente vulnerables y fciles de influir. (Cristian Valenzuela-2003) Actualmente los adolescentes se han sumergido en un mundo en el cual las comidas rpidas, chatarras y ricas en carbohidratos forman parte de su vida cotidiana. Esta situacin es causada por la desinformacin de los padres o por desinters de los mismos. De acuerdo con lo establecido la alimentacin debe ser equilibrada especialmente en esta etapa que es de desarrollo. La alimentacin moderna est basada en vicios juveniles como son refrescos, que aaden cantidades de azcar no siempre necesarias. La principal bebida debe ser el agua. Los snacks papas fritas, palomitas, galletas saladas, etc. aportan una gran cantidad de energa innecesaria; por esta razn hay que aprender a consumirlos con moderacin.

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CAPTULO III EL EJERCICIO FSICO 3.1.- MALA PRCTICA DEPORTIVA

La disciplina de la medicina deportiva trata de fomentar la salud en el deporte. Por eso, est implicada en mbitos diversos que afectan a distintas especialidades: fisiologa, cardiologa, nutricin, psicologa, traumatologa y rehabilitacin. Segn el especialista de la Clnica Universitaria, hay muchas maneras de hacer deporte, aunque se podran catalogar de dos formas diferentes: la prctica profesional y el deporte de entretenimiento. El deporte de competicin exige una preparacin fsica importante pero no es la mejor actividad para la salud. En cambio, el ejercicio que se practica durante el tiempo libre puede ser muy saludable ya que aporta beneficios tanto en el estado fsico como en el psicolgico. (Dr. Juan Ramn Valent-2002) Entonces para poder realizar un deporte de manera saludable es preciso que se practique de manera controlada para poder evitar cualquier tipo de lesin. Desde el punto de vista fsico el exceso de ejercicio en un momento determinado no resulta beneficioso. La prctica deportiva programada es clave para tener una buena calidad de vida. Practicar deporte de manera regular mejora la salud y promueve el bienestar fsico y psicolgico. Al finalizar la actividad fsica se debe reponer inmediatamente la prdida de lquido y las reservas de glucgeno, ingiriendo alimentos nutritivos, que aporten energa al organismo.

3.1.1. EL FTBOL
El deporte no se puede concebir sin la aplicacin de un reglamento especfico para cada disciplina, una competencia leal y el placer solaz y disfrute de la actividad ldica. Es as como el deporte del ftbol en nuestros das presenta un sin nmero de beneficios propios por la prctica de esta actividad fsica. Entre otros podemos tener la descarga de energa propia del ser humano provocada principalmente por el stress y actividades acadmicas o laborales, que en determinado momento se acumulan a lo largo de las semanas, esto en particular lo vemos representado por la prctica sabatina o dominical de uno o ms encuentros futbolsticos. Tambin otro de los beneficios es el disfrute placentero de una actividad que promueve el ocio entre los seres humanos, una prctica liberadora y a su vez recreativa, creadora de sentimientos y actitudes positivas frente a la vida. (Dr. Juan Ramn Valent-2002) Lo mencionado anteriormente sobre la prctica de esta disciplina llamada ftbol es interesante puesto que trae muchos beneficios. Practicar este deporte constantemente no slo ayuda a mejorar la salud corporal, tambin es una terapia para la cuestin emocional y psicolgica. El ftbol es un deporte que combina aceleraciones, saltos, fuerzas de torsin aplicadas en los cambios de direccin y desaceleraciones constantes, que ayudan a obtener

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mayores beneficios en comparacin con las que otras disciplinas deportivas pueden ofrecer.

3.1.2. EL BSQUET
El baloncesto es un ejercicio muy completo que desarrolla habilidades como equilibrio, concentracin, autocontrol, personalidad, confianza y rapidez de ejecucin, agilidad muscular y reflejos precisos que benefician la salud. Los beneficios directos al organismo para quienes practican este deporte se observan desde la infancia, y entre ellos se cuentan el mayor desarrollo de estatura, masa muscular, reflejos y agilidad. En adultos favorece la buena circulacin sangunea, capacidad pulmonar y limpieza de las vas respiratorias; asimismo, el continuo movimiento del juego permite mejor sincronizacin del ritmo cardaco. (Federacin Deportiva de Mexico-2014) Practicar este deporte es muy importante principalmente durante la etapa de desarrollo, con esta actividad se pretende transmitir la necesidad de tener un estilo de vida saludable. Los beneficios del bsquet son innumerables porque para empezar despierta las fuerzas creadoras, agudiza los sentidos y la mente, modela el carcter y educa con responsabilidad; ensea a enfrentarse a etapas de victoria, frustracin, entre otras. Exige mxima seriedad y confiere la ms placentera despreocupacin, slo a travs de esta actividad los adolescentes son capaces de experimentar la accin recproca de la fortuna en su doble faceta, tener suerte y ser feliz. Con todos estos aportes que otorga esta actividad fsica tan sencilla, se aconseja que esta sea constante, independientemente de la edad del individuo, pese a que los beneficios son varios, pero se hace nfasis en el bienestar fsico que este aporta.

3.1.3. LA NATACIN
Es un actividad completa y recomendado para todas las personas, se puede aprender y practicar a todas las edades desde los bebs hasta los mayores incluyendo a los que tienen alguna discapacidad; tambin est indicado como teraputica para la rehabilitacin de personas con lesiones neuro-motoras o post operatorios, para mantener una adecuada composicin corporal y como medio seguro para disminuir el riesgo de fallecimiento no intencional por accidentes de inmersin. En fin, es ideal como actividad fsica ya que converge el juego y la diversin, el desarrollo de capacidades cardiopulmonares, la liberacin de energa y estrs, sin producir impacto sobre nuestro cuerpo. (OMS-2013) La natacin como actividad aerbica es la ms completa y no requiere de destrezas o de una condicin fsica especial. El medio acutico es muy agradable y relajante, por lo que ayuda a compensar las afecciones del ritmo de vida actual y a prevenir enfermedades propias de los estilos de vida sedentarios. Nadie duda que la actividad fsica es una de las mejores maneras para mantenerse joven y saludable. La natacin es uno de los deportes que ms contribuye a este cometido, permitindonos ejercitar todos los msculos del cuerpo. La natacin reduce el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares, estimulando la circulacin sangunea y ayudando a mantener una presin arterial estable. Por otra parte, genera una mayor resistencia cardiopulmonar.

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3.2.

SITUACIN ACTUAL DE LA JUVENTUD POR LA MALA PRCTICA DEPORTIVA

El deporte constituye hoy un fenmeno universal de singular complejidad e importancia. Investigaciones publicadas en Los Archivos de Medicina Peditrica y Adolescente de un estudio hecho en jvenes encontr que los nios y los adolescentes son mayormente sedentarios, pero tambin encontr que esta tendencia era preocupante, ya que de acuerdo a las respuestas de los muchachos a la encuesta, tenan una autoestima ms alta cuando estaban involucrados en actividades fsicas ms intensas. Los investigadores observaron que el aumento del nivel de la actividad fsica es una parte importante de la ayuda que se les da para desarrollar la auto-estima. Por lo tanto los padres deben animar a sus hijos a mantenerse activos e involucrarse porque el nivel de auto-estima puede ayudarlos a estar mejor parados y a aguantar la presin de sus pares. (Catalina Mogan-2000) La prctica del deporte en los adolescentes actualmente no es frecuente debido a varias razones. Como se ha mencionado la actividad fsica constituye un factor importante en la autoestima del individuo. En todos los casos: hombres y mujeres, adultos y adolescentes, el valor de la imagen: primero el tipo, luego el rostro, luego el cuerpo, ha ido cobrando un relieve cada vez mayor en esta sociedad nuestra. La personalidad se percibe como un valor de segunda clase, la inteligencia como un rasgo menor, el ser responsable y buen trabajador a veces, puede incluso estar mal visto. Todo esto arriesga a los adolescentes a enfrentarse con tres grandes peligros: en primer lugar la dificultad de lograr una autoestima adecuada, al pretender buscar solamente valores externos, fsicos o superficiales; sin caer en cuenta de que la adolescencia es la etapa de los grandes ideales, de soltar amarras y dirigir la nave de la propia vida a un puerto que valga la pena. La incorrecta actividad fsica debe ser modificada para de esta manera obtener los beneficios que esta nos puede aportar para el bienestar de nuestro organismo.

3.3.

CONSECUENCIAS QUE PROVOCA LA CARENCIA DEL DEPORTE

La realizacin regular y sistemtica de una actividad fsica ha demostrado ser una prctica sumamente beneficiosa en la prevencin, desarrollo y rehabilitacin de la salud. La falta de actividad fsica trae como consecuencia: 1. El aumento de peso corporal por un desbalance entre el ingreso y el gasto de caloras, que puede alcanzar niveles catalogados como Obesidad. 2. Disminucin de la elasticidad y movilidad articular, hipotrofia muscular, disminucin de la habilidad y capacidad de reaccin. 3. Enlentecimiento de la circulacin con la consiguiente sensacin de pesadez y edemas, y desarrollo de dilataciones venosas (varices). 4. Dolor lumbar y lesiones del sistema de soporte, mala postura, debido al poco desarrollo del tono de las respectivas masas musculares.

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5. Tendencia a enfermedades como la Hipertensin arterial, Diabetes, Cncer de Colon. 6. Sensacin frecuente de cansancio, desnimo, malestar, poca autoestima relacionada con la imagen corporal, etc. (Dra. Cristina Barragn-2014)

Entonces la prctica de la actividad en forma sistemtica y regular debe tomarse como un elemento significativo en la prevencin, desarrollo y rehabilitacin de la salud. En general, los efectos benficos de la actividad fsica se pueden ver con el pasar del tiempo en cada persona. Hacer ejercicio contino es la mejor manera de conseguir una buena salud y retrasar el envejecimiento. Todos sabemos esto, pero casi nunca reparamos en lo que puede depararnos la falta de actividad deportiva a lo largo de nuestra vida. Una actividad fsica escasa es la causante de un rpido deterioro corporal que se ver traducido en un empeoramiento de la salud. Es importante que sepamos algunos de los efectos que esto puede tener en nosotros.

3.3.1. OBESIDAD
La obesidad consiste en un exceso de peso por un aumento de grasa, que conlleva una serie de problemas endocrino-metablicos, estticos y socio-econmicos de la ms diversa ndole. Es de gran inters controlar la obesidad para minimizar estos efectos nocivos. El ejercicio fsico est entre las ayudas a considerar para mantener el peso ms adecuado para la salud. El ejercicio fsico regular ayuda para controlar el peso corporal. De hecho, la realizacin constante de ejercicio contrarresta la obesidad y ha sido ampliamente aconsejada desde siempre. Si se incrementa el gasto energtico mediante un aumento de la actividad deportiva y la ingesta calrica se mantiene constante y debajo de las necesidades ricas totales, se produce una prdida de peso corporal y casi exclusivamente de la grasa. (Dres. J. R. Cabo Soler y J. Moreno Mercer-2002) La obesidad es un problema que se ha incrementado en las ltimas dcadas debido a la inactividad fsica de las personas y a los hbitos incorrectos sobre la alimentacin adquirida en los hogares. El ejercicio fsico es un factor importante que facilita el adelgazamiento en el obeso, por aumento del gasto calrico, por lo que ayuda a reducir el peso corporal y a conservar la masa muscular, y tambin es esencial para mantener la prdida de peso con dietas menos estrictas y ms aceptables. Existen diversas maneras para combatir este problema, lo primero sera beber agua en cantidades suficientes debido a que esta sustancia es el combustible de nuestro cuerpo, ya que ayuda a muchos procesos, principalmente el digestivo. As evitars el estreimiento y podrs hacer que tu cuerpo funcione correctamente.

3.3.2. PROBLEMAS DEPRESIVOS

La depresin es un trastorno que implica tristeza, desnimo, prdida de la autoestima y desinters en las actividades cotidianas. En las personas normales, es temporal y se debe a varias causas, pero al convertirse en un problema por un tiempo muy largo,

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se convierte en algo ms delicado. Puede deberse a situaciones difciles de superar pero en adolescentes, las causas pueden ser muy variadas. (Weinberg & Gould, 1996). La depresin es un desorden que implica la prdida de la autoestima, en los adolescentes se debe a diversas causas como por ejemplo: problemas en el hogar, falta de afecto, carencia de ejercicio fsico, etc. El inters en el uso del ejercicio para la salud mental declin en los ltimos tiempos debido a la falta de inters por actividades. Se ha encontrado tambin que el ejercicio ayuda a incrementar las ondas alfa en el cerebro, lo cual tiene un efecto calmante. Por otra parte, est demostrado que el ejercicio regular tiene un efecto positivo sobre la autoestima y provoca una sensacin de bienestar. La mayor parte de los estudios se han concentrado en los efectos del ejercicio aerbico y se ha demostrado su efectividad. Trotar durante treinta minutos tres veces a la semana ejerce unos efectos antidepresivos tan poderosos como la psicoterapia o cualquier medicamento. Sin embargo existe evidencia de que otros tipos de ejercicio no aerbicos, tales como el levantamiento de pesas tambin pueden ayudar. Incluso, ejercicios livianos como caminar o la jardinera, pueden tener efectos benficos.

3.3.3.- COLESTEROL ALTO

Tener el colesterol alto es muy riesgoso para nuestra salud. Por supuesto, estamos hablando del colesterol malo, el LDL, que cuando se encuentra en exceso en el organismo, se almacena en las paredes de las arterias, y en consecuencia obstruye el traslado de sangre hacia nuestro corazn y tejidos. Si seguimos una alimentacin poco saludable, rica en grasas saturadas, los niveles de colesterol malo se incrementan considerablemente en el organismo. Una mala alimentacin es, de hecho, una de las principales causas del colesterol alto. Por ello, no debemos abusar del consumo de carne de res o carne de cerdo, embutidos, mantequilla, huevos, leche entera, las patatas fritas, las galletas saladas y alimentos procesados, por ejemplo, que contienen gran cantidad de grasas saturadas. (Alfredo Carvajal-2001) De acuerdo con lo dicho el colesterol es una sustancia grasa que el cuerpo produce naturalmente y que cumple varias funciones vitales. Es necesario para crear las paredes que rodean a las clulas del cuerpo y es la sustancia bsica que se transforma en ciertas hormonas. El cuerpo produce todo el colesterol que necesita. Por eso, slo necesita una pequea cantidad de grasa en la dieta, para que su cuerpo produzca suficiente colesterol para que se mantenga sano. La mejor manera de evitar ndices altos de colesterol en el organismo sera la prevencin, manteniendo una dieta saludable y realizando ejercicio diariamente. Evitar las comidas altas en grasas: los huevos, las carnes rojas con grasa, el aceite de palma o de coco y los productos lcteos a base de leche entera. En su lugar, coma frutas y verduras frescas, panes y cereales integrales, y productos lcteos bajos en grasa.

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CAPTULO IV EL SEDENTARISMO EN LA UNIDAD EDUCATIVA RIOBAMBA 4.1.- ANTECEDENTES

Basada en el gran nmero de evidencias acumuladas en las ltimas dcadas se establece que en la Unidad Educativa Riobamba la vida sedentaria fue oficialmente ascendida a factor de riesgo mayor e independiente de enfermedades, tambin se la considera como factor principal en el rendimiento acadmico de los adolescentes.

Al realizar el anlisis de una revisin bibliogrfica, sobre el concepto de sedentarismo y sus clasificaciones relacionadas con los factores de riesgos de las enfermedades cardiovasculares y del cerebro, se puede apreciar que no hay una definicin nica y precisa, pues, aunque existe una generalizada coincidencia en relacionar el sedentarismo con la falta o insuficiente cantidad de actividad fsica, el concepto de el mismo es definido y, sobre todo clasificado de diferentes formas basado en la observacin que determinan la actividad fsica y el ejercicio que realizan los jvenes, lo que puede resultar insuficiente, pues slo informa sobre la conducta y no la condicin fsica alcanzada que es un atributo como fue aclarado anteriormente. Antes de empezar a valorar los beneficios aportados por la actividad fsica, deberamos conocer las descripciones como: recreacin, salud y sedentarismo, entre otros conceptos. Los adolescentes deberan mantener una rutina diaria de ejercicios para conservar su salud impecable.

4.2.-SITUACION ACTUAL DE LOS ADOLESCENTES DE LA UNIDAD EDUCATIVA

Estos jvenes modernos como se los ha considerado pasan un promedio de 3 a 5 horas diarias frente a la televisin o la computadora, pero apenas dedican entre 2 y 4 horas semanales a hacer deportes o ejercicio fsico. La magnitud del problema es enorme dado que en la adolescencia se adquieren hbitos para toda la vida. (Yamel Viloria Tavera-2010) As crecen los adolescentes, y no es de extraar que el sobrepeso en los mismos haya tomado ndices altos de obesidad. A esto se suman la discriminacin, las burlas, el aislamiento y la baja autoestima que pueden afectar el rendimiento escolar y la integracin social. Dada a estas circunstancias es imprescindible que en la institucin se tomen medidas inmediatas que ayuden a los muchachos a mantenerse activos durante la jornada diaria. La principal causa del bajo rendimiento fsico es justamente el desbalance entre la ingesta y el gasto calrico. Los espacios para moverse son cada vez ms restringidos, y los jvenes prefieren dedicar su tiempo a otras actividades que no requieren de mayor

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esfuerzo, es por este motivo que no pierden la grasa que consumen y con el pasar del tiempo vern los efectos producidos por esta situacin.

4.3.- CAUSAS PRINCIPALES DEL SEDENTARISMO

La falta de ejercicio fsico y la inactividad es causa de muchas enfermedades, muertes y discapacidades. Diversos pretextos resaltan: No tengo tiempo, maana empiezo, no puedo pagar un gimnasio, estoy cansado o cansada, no me gusta, no es tan importante, me da flojera y otros muchos ms que van favoreciendo un estilo de vida carente de movimiento. Entre las causas de la inactividad fsica, destacan: - El tipo y horarios del establecimiento educativo. - La falta de cultura y costumbre de realizar ejercicios. - La falta de instalaciones deportivas y recreativas. - La contaminacin ambiental. - El alto costo de las instalaciones deportivas. - La inseguridad en zonas recreativas. - El uso excesivo de tecnologa como elevadores, escaleras elctricas, controles automticos. (Julia Qulez-2001) El sedentarismo se hace presente en la Unidad Educativa por diversas razones, principalmente en adolescentes quienes son personas ms vulnerables a sufrir este terrible problema. Las consecuencias como ya sabemos pueden ser graves y muchas veces puede ocasionar la muerte, pero como principal efecto tenemos la tendencia a la obesidad. Respecto al papel de la secundaria en la prevencin de la obesidad, se considera que en el centro educativo s existe una gran concienciacin y se educa en la medida de lo posible, pero sera conveniente que se le diera ms importancia a actividades fsicas en los adolescentes, para de esta manera reducir los ndices altos de jvenes sedentarios y posteriormente obtener como resultado grandes beneficios para la salud del mismo.

4.3.1. ALIMENTACIN INADECUADA

El estudiante debe tener una dieta satisfactoria, que contenga todos los grupos de alimentos, reforzando aquellos que aporten energa ya que suelen realizar una actividad fsica mayor. As como vitaminas y minerales que le permitan aumentar o mantener su capacidad de concentracin y estudio. El cerebro necesita una alimentacin equilibrada para funcionar bien. As que para pensar, memorizar, recordar, etc., consuma alimentos que contengan los nutrientes que su mente necesita para estar despierta. Recuerde que existen vitaminas y minerales que intervienen directamente en la concentracin, la memoria, el rendimiento intelectual y el estado de nimo. Si el cuerpo carece de ellos, ser mucho ms difcil que su cerebro rinda al mximo.

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La alimentacin en el establecimiento educativo debe ser nutritiva para que los adolescentes puedan rendir de manera adecuada durante la jornada, naturalmente la clave del rendimiento acadmico no est en la alimentacin, sino en la disposicin anmica, en la capacidad personal y en la pericia del alumno, pero una adecuada nutricin puede reforzar al estudiante. Tomar un desayuno completo ayuda a afrontar el da con energa y a no sufrir dficits de glucosa que repercuten negativamente en el rendimiento acadmico. No sustituir habitualmente las comidas principales por las de preparacin rpida, generalmente ms grasas, calricas y ms difciles de digerir

4.3.2. MALA PLANIFICACIN EN EL MBITO DEPORTIVO

La planificacin deportiva siempre se ha movido entre dos campos bien distintos. Al igual que existen una serie de principios cientficos que determinan como se deben aplicar los estmulos deportivos, tambin existe lo que se denomina el arte del entrenamiento, que deben ser tomados en cuenta para una correcta planificacin en el mbito deportivo en la Unidad Educativa Riobamba. Las sensaciones de los adolescentes que realizan actividades fsicas en la mayora de los casos, son indispensables en el diseo y adaptacin de las programaciones deportivas, esta planificacin es parte esencial para que las actividades deportivas sean exitosas. El entrenamiento no es excepcin si las autoridades correspondientes y los estudiantes se han propuesto llegar a la meta correspondiente, pero necesitan saber a dnde van y que tienen que hacer para llegar ah. Durante la planificacin es importante tomar en cuenta que el entrenamiento tiene caractersticas que lo definen como tal: es un proceso en el que se producen modificaciones en el estado fsico, psquico, cognitivo y afectivo, tiene como objetivo la optimizacin del rendimiento, debe realizarse de forma sistemtica y planificada. (Patricia Gmez Guerrero-2003) Tomando en cuenta que la planificacin en el mbito deportivo es un proceso por el cual se obtiene una visin del futuro, en donde es posible determinar y lograr los objetivos en los estudiantes principalmente. Es de vital importancia que en la Unidad Educativa Riobamba se elabore una planificacin para mejorar el rendimiento fsico de los adolescentes. Para de esta manera evitar que el establecimiento se sature de jvenes totalmente sedentarios o que simplemente no ponen empeo en la actividad deportiva.

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4.4. CONSECUENCIAS QUE PROVOCA EL SEDENTARISMO EN LOS ADOLESCENTES

Los adolescentes actualmente estn ms ligados al sedentarismo por los cambios de hbitos y el uso excesivo de las nuevas tecnologas. Esto produce consecuencias muy graves en el organismo, y a medida que pasa el tiempo puede ser irreversible. El Sedentarismo es la falta de movilidad de las personas en su vida cotidiana. Estas realizan un mnimo de actividad fsica en su vida diaria, que resulta muy escasa y generalmente inadecuada. La falta de actividad fsica es una de las principales causas de aumento de peso. Esto les puede producir diabetes o aumento del nivel de azcar en la sangre, aumento del colesterol y aumento de la presin arterial desde temprana edad. (OMS-2007) Los efectos producidos por el sedentarismo son varios, los adolescentes necesitan hacer actividad fsica diariamente, para obtener un completo desarrollo, optimizar el rendimiento y evitar enfermedades asociadas al sedentarismo. Es ideal que ellos dispongan por lo menos de 1 hora por da para jugar en movimiento, practicar deportes recreativos o competitivos. Debe recomendarse a todos ejercicios sencillos o simplemente caminatas diarias, o con una frecuencia semanal no menor a cuatro, con una duracin entre 45 a 60 minutos, con una intensidad constante, est demostrado que la prctica regular de la actividad fsica en el adolescente previene las enfermedades cardiovasculares y ayuda eficazmente cuando estn presentes a disminuir la cantidad de medicamentos usados.

4.4.1. BAJO RENDIMIENTO ACADMICO

Por qu el ejercicio mejora el rendimiento acadmico? Segn Amika Sinhg, doctora, el motivo por el cual la actividad fsica contribuye al aprendizaje es que se incrementa el flujo de sangre y oxgeno que llega al cerebro. Adems, aumentan los niveles de endorfinas y de epinefrina, situacin que disminuye el estrs y genera un mejor nimo. La investigacin asegura que el deporte fomenta un aumento de los factores de crecimiento que derivan en la creacin de nuevas clulas nerviosas, lo que incita la plasticidad sinptica, o conexin entre las neuronas. Asimismo, aparte de estos factores fisiolgicos, participar regularmente en actividades asociadas al deporte puede mejorar el comportamiento de los menores dentro de la clase e incrementar las posibilidades de tener ms concentracin en los contenidos de la secundaria. El ejercicio fsico es de vital importancia para los adolescentes ya que mejora el rendimiento acadmico como se ha manifestado anteriormente. Los que dedican parte de su tiempo al deporte gozan de un mejor estado de salud y bienestar, son ms fuertes, tambin psicolgicamente son sociables y padecen menos trastornos mentales como depresin y ansiedad.

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Est tomando un lugar destacado como factor susceptible de modificar la funcin y la estructura cerebral, aportando claros beneficios en el rendimiento escolar y bienestar psicolgico. Estudios realizados en animales y humanos demuestran que la actividad fsica, y el ejercicio cardiovascular en particular, producen profundos cambios funcionales y estructurales en el sistema nervioso, y en el cerebro en particular. Es por estas razones que todo adolescente principalmente debe realizar ejercicio fsico para que de esta manera pueda rendir positivamente en el mbito acadmico.

4.4.2. AUMENTA LA SENSACIN DE FATIGA

La fatiga es una sensacin de cansancio, agotamiento o falta de energa. Es posible que se sienta ligeramente fatigado debido al exceso de trabajo, dormir mal, las preocupaciones, el aburrimiento o la falta de ejercicio. Cualquier enfermedad, como un resfriado o la gripe, puede causar fatiga, la cual generalmente desaparece a medida que la enfermedad desaparece. La mayor parte del tiempo esta afeccin es leve, ocurre como un problema de salud que mejorar con el tratamiento en el hogar. (Andr Fernndez Pires-2003)

Queda establecido que la fatiga es una sensacin de falta de energa, de cansancio o agotamiento que puede deberse a muchos factores. No se trata tan solo de somnolencia, y quiz la falta de horas dormidas ni siquiera es la causa, sino que suele ir acompaada de apata y otros sntomas psicolgicos. La falta de actividad fsica en los adolescentes causa como efecto fatiga constante en las actividades cotidianas a realizarse, entonces para desempearse mejor durante el da es imprescindible que el individuo realice actividad fsica para de esta manera tener ms energa en otras actividades que no requieren del mayor esfuerzo.

4.4.3. ESTRS EN LOS ADOLESCENTES

El estrs puede definirse como un conjunto de reacciones fisiolgicas que se presentan cuando una persona sufre un estado de tensin nerviosa, producto de diversas situaciones en el mbito laboral o personal: exceso de trabajo, ansiedad, situaciones traumticas que se hayan vivido, etc. Sin importar la etapa que estemos viviendo, todos podemos caer bajo estrs. Los adolescentes estn tambin expuestos a experimentar esta terrible situacin. El estrs es, segn la RAE, una tensin provocada por situaciones agobiantes que originan reacciones psicosomticas o trastornos psicolgicos a veces graves. (OMS-2003) Por lo tanto considerando lo establecido el estrs es una enfermedad que afecta a los adolescentes de la peor manera he aqu la importancia del deporte para lograr la calidad de vida deseada, y los ms importante encontrar una motivacin fuerte para que los muchachos afronten con serenidad las preocupaciones cotidianas. Se produce por la inadaptacin a una sociedad competitiva, cambiante y provocada por el xito o el fracaso, la salud o la enfermedad, es decir todo acontecimiento de la vida personal o social al que el organismo da una respuesta inadecuada.

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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
En el presente trabajo de investigacin se determinan las siguientes conclusiones: 1.- El sedentarismo es un problema que afecta principalmente a los adolescentes, cuya causa radica en el hogar debido a varias circunstancias que se presentan constantemente. Recomendacin: Se recomienda que los padres mantengan un ritmo adecuado en cuanto a los horarios de alimentacin, seguido de una nutricin balanceada. 2.- La inactividad fsica es evidente en los jvenes, trayendo como consecuencia terribles resultados que podran conducirlos a la muerte. Recomendacin: Se recomienda que cada adolescente realice cualquier tipo de actividad fsica, ya sea en el establecimiento educativo o en el hogar. 5.- El rendimiento acadmico se ve afectado por la falta de ejercicio, puesto que existe una estrecha relacin entre estos dos factores. Recomendacin: Se recomienda que para erradicar este problema se realice una planificacin deportiva en el debido establecimiento, tambin se puede mantener una rutina de ejercicios en el hogar.

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6.-CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

TIEMPO N ACTIVIDADES NOVIEMBRE 2013 DICIEMBRE 2013 ENERO 2014 FEBRERO 2014

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Delimitacin del tema. Revisin de bibliografa. Planificacin del trabajo. Desarrollo del marco terico. Procesamiento de datos. Redaccin del informe. Presentacin.

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GLOSARIO
Adiposos: Se aplica al tejido constituido por clulas que contienen una o ms gotas de grasa y que forman una capa debajo de la piel. Aditivo: Sustancia que se aade por razones de fabricacin, presentacin o conservacin de un producto. Alcachofa: Hortaliza de hojas grandes, gruesas y espinosas que rodean el tallo. Apata: Manifestacin de desinters, indiferencia o falta de entusiasmo por lo que se hace. Atrofia: Falta de desarrollo de una parte del cuerpo por defecto o ausencia de nutricin o de actividad. Caloras: Unidad de medida del contenido energtico de los alimentos. Contractura: Contraccin involuntaria y duradera de un msculo. Clarificar: Hacer que una sustancia sea menos densa o espesa. Degradacin: Conjunto de reacciones qumicas que se suceden en una serie de etapas progresivas a travs de las cuales un compuesto orgnico se transforma en otros ms sencillos. Depurar: Limpiar de suciedad o impurezas una sustancia. Diabetgeno: Hormona contrainsulina. Endocannabinoides: Sistema que funciona en el organismo. Epidemiologa: Parte de la medicina que estudia el desarrollo epidmico de las enfermedades infecciosas. Fcula: Polisacrido parecido al almidn que se halla en las semillas, tubrculos y races de ciertas plantas; se emplea principalmente en la industria alimentaria, en la elaboracin de harinas. Flujo: Secrecin orgnica normal o patolgica. Fructosa: Monosacrido que se presenta en las frutas maduras, en el nctar de las flores y en la miel. Galactosa: Glcido monosacrido formado por seis tomos de carbono que sirve como fuente de energa celular y forma parte del disacrido lactosa presente en la leche. Glucgeno: Glcido polisacrido de reserva almacenado por los animales y hongos. Inmersin: Introduccin completa de una cosa o una persona en un lquido.

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Lipoprotenas: Complejos macromoleculares compuestos por protenas y lpidos que transportan masivamente las grasas por todo el organismo. Morbilidad: Cantidad de personas que enferma en un lugar y un periodo de tiempo determinados en relacin con el total de la poblacin. Palatales: Relativo al paladar. Patologas: Conjunto de enfermedades de una persona. Percentil: Valor de una variable estadstica que separa un determinado porcentaje de valores de la misma. Pericia: Habilidad para resolver con acierto, facilidad y rapidez una cosa de cierta dificultad. Psicomotor: Relacionado con los factores psicolgicos que intervienen en la movilidad

Triglicridos: Son una clase de lpidos que se forman por una molcula de glicerina.

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BIBLIOGRAFA PRELIMINAR
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http://www.ehowenespanol.com/deportes-mantienen-adolescentes-lejos-problemassobre_136574/ http://www.vitonica.com/musculacion/los-efectos-de-la-falta-de-actividad-fisica-con-elpaso-del-tiempo www.seme.org/area_pro/textos_articulo.php?id=7 http://www.efdeportes.com/efd43/benef.htm http://vivirsalud.imujer.com/4059/las-causas-del-colesterol-alto

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NDICE DE CONTENIDOS
CAPTULO I El SEDENTARISMO Conceptos..8 Caractersticas ms comunes.....8 Clases de sedentarismos....9 Sedentarismo fsico....9 Sedentarismo mental....10 Sedentarismo emocional......10 Efectos que ocasiona el sedentarismo11 En la niez......................12 En la adolescencia..12 En la vejez..13

CAPTULO ll LA ALIMENTACIN Factores de alimentacin que intervienen en el sedentarismo.15 La mala alimentacin..15 Comidas rpidas......................16 Pizzas.......................16 Embutidos........................17 Comida chatarra...........18 Papas fritas.......................18 Hamburguesas.....................19 Hot dog19 Tipos de grasas............20 Grasas saturadas..20

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Grasas insaturadas..21 Grasas trans21 Malos hbitos de alimentacin...22 Exceso de carbohidratos.22 Comer muy rpido...23 Beber poca agua..23 Situacin actual de la juventud por la mala prctica alimentaria24

CAPTULO lll EL EJERCICIO FSICO Mala prctica deportiva...........25 El ftbol...25 El bsquet....................26 La natacin..26 Situacin actual de la juventud por la mala prctica deportiva...27 Consecuencias que provoca la carencia del deporte27 Obesidad..28 Problemas depresivos..28 Colesterol alto..29 CAPTULO IV EL SEDENTARISMO EN LA UNIDAD EDUCATIVA RIOBAMBA Antecedentes30 Situacin actual de los adolescentes de la Unidad Educativa.30 Causas principales del sedentarismo...31 Alimentacin inadecuada31 Mala planificacin en el mbito deportivo......................32

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Consecuencias que provoca el sedentarismo en los adolescentes... ...33 Bajo rendimiento acadmico...................33 Aumenta la sensacin de fatiga...................34 Estrs en los adolescentes....34

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