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PARADIGMAS EMPRESARIALES
Ing. Jos Manuel Garca Pantigozo
calidadtotal@hotmail.com
www.galeon.com/mejorando
http://worldtv.com/calidadtotal/
www.scribd.com/calidadglobal
QUE ES UN PARADIGMA?
Un grupo de cientficos coloc cinco monos en una jaula, en cuyo centro colocaron una escalera y, sobre ella, un montn de bananas.
Cuando un mono suba la escalera para agarrar las bananas, los cientficos lanzaban un chorro de agua fra sobre los que quedaban en el suelo.
Despus de algn tiempo, cuando un mono iba a subir la escalera, los otros lo golpeaban.
Pasado algn tiempo ms, ningn mono suba la escalera, a pesar de la tentacin de las bananas.
Entonces, los cientficos sustituyeron uno de los monos. La primera cosa que hizo fue subir la escalera, siendo rpidamente bajado por los otros, quienes le acomodaron tremenda paliza.
Despus de algunas palizas, el nuevo integrante del grupo ya no subi ms la escalera, aunque nunca supo el por qu de tales golpizas.
Un 2do mono fue sustituido, y ocurri lo mismo. El 1er sustituto particip con entusiasmo de la paliza al novato. Un 3ero fue cambiado, y se repiti el hecho, lo volvieron a golpear. El 4to y, finalmente, el 5to de los veteranos fue sustituido.
Los cientficos quedaron, entonces, con un grupo de cinco monos que, an cuando nunca recibieron un bao de agua fra, continuaban golpeando a aquel que intentase llegar a las bananas.
Si fuese posible preguntar a algunos de ellos por qu le pegaban a quien intentaban subir la escalera, con certeza la respuesta sera: No s, aqu las cosas siempre se han hecho as. Te suena conocido?!
No pierdas la oportunidad de pasar esta historia a tus amigos, para que, de una o de otra manera, se pregunten por qu seguimos golpeando y, por qu estamos haciendo las cosas de una manera, si tal vez las podemos hacer de otra.
Definicin de paradigma
Definicin de Paradigma
Thomas Kuhn (The Structure of Scientific Revolutions): muestras aceptadas de mtodos prcticos en la ciencia
Qu es un Paradigma?
La palabra paradigma proviene del griego [paradeigma], formada del prefijo para- (junto) y de deigma (modelo), l cual proviene de deiknynai (mostrar). Esta palabra se usa para denominar elementos que siguen algn diseo o modelo. En la ciencia un paradigma es un conjunto de realizaciones cientficas universalmente reconocidas que, durante cierto tiempo proporcionan modelos de problemas y soluciones a una comunidad cientfica".
Conclusiones
La necesidad de reinventar la manera en la que trabajamos se hace urgente ante la llegada de tantos y tan variados avances tecnolgicos.
DEFINICION DE LA CALIDAD
Ing. Jos Manuel Garca Pantigozo
calidadtotal@hotmail.com
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CUAL ES DE MEJOR
CALIDAD?
QUE ES LA CALIDAD?
CONCEPCIN DE LA CALIDAD
TRADICIONAL
Calidad orientada al producto exclusivamente.
Considera al cliente externo.
MODERNA
Calidad orientada al cliente exclusivamente.
Considera al cliente externo e interno La responsabilidad de la Calidad es de todos. La Calidad la establece el cliente. La Calidad pretende la prevencin de fallas.
CONCEPCIN DE LA CALIDAD
TRADICIONAL
Exigencias de niveles de Calidad aceptables.
MODERNA
Cero errores, hacerlo bien desde la primera vez.
La Calidad cuesta.
La Calidad significa inspeccin.
La Calidad es rentable.
La Calidad significa satisfaccin.
QU ES LA CALIDAD?
ido variando con los aos y que existe una gran variedad de formas de concebirla en las organizaciones, a continuacin se detallan algunas de las definiciones que comnmente son utilizadas en la actualidad.
Calidad es:
Satisfacer plenamente las necesidades del cliente.
Calidad es:
Satisfacer plenamente las necesidades del cliente.
Calidad es:
Cumplir las expectativas del cliente y algunas ms.
Calidad es:
Despertar nuevas necesidades del cliente.
Calidad es:
Lograr productos defectos. y servicios con cero
Calidad es:
Hacer bien las cosas desde la primera vez.
Calidad es:
Disear, producir y entregar un producto de satisfaccin total.
Calidad es:
Producir un artculo o un servicio de acuerdo a las normas establecidas.
Calidad es:
Dar respuesta inmediata a las solicitudes de los clientes.
Calidad es:
Sonrer a pesar de las adversidades.
Una sublime expresin humana que revela la autentica naturaleza del hombre, cualidad que define a los lderes que trascienden a su tiempo.
Calidad es:
Calidad es:
Lo de acuerdo para su uso.
Calidad es:
Una categora excelencia. tendiente siempre a la
Calidad es:
Calidad no es un problema, es una solucin.
Calidad es:
Calidad es beneficios. sinnimo de aumento de
Calidad es:
Calidad es ausencia de defectos.
DEFINICION DE LA CALIDAD
Edwards Deming: "la calidad no es otra cosa ms que "Una serie de
DEFINICION DE LA CALIDAD
Dr. Juran: la calidad es "La adecuacin para el uso satisfaciendo las necesidades del cliente.
DEFINICION DE LA CALIDAD
Kaoru Ishikawa define a la calidad como: "Desarrollar, disear, manufacturar y mantener un producto de calidad que sea el ms econmico, el til y siempre satisfactorio para el consumidor".
DEFINICION DE LA CALIDAD
Philip Crosby define: "La calidad es hacer que la gente haga mejor todas las cosas importantes que de cualquier forma tiene que hacer.
DEFINICION DE LA CALIDAD
Rafael Picolo, Director General define: "La calidad, no como un concepto aislado, ni que se logra de un da para otro, descansa en fuertes valores que se presentan en el medio ambiente, as como en otros que se adquieren con esfuerzos y disciplina".
DEFINICION DE LA CALIDAD
Gillies, 1992, el concepto de calidad no es absoluto. hay distintas perspectivas. est sujeto a restricciones. los criterios de calidad no son independientes. se trata de tomar compromisos aceptables.
DEFINICION DE LA CALIDAD
Se puede concluir que la calidad se define como "Un proceso de mejoramiento continuo, en donde todas las reas de la empresa participan activamente en el desarrollo de productos y servicios, que satisfagan las necesidades del cliente, logrando con ello mayor productividad".
EVOLUCION DE LA CALIDAD
Ing. Jos Manuel Garca Pantigozo
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INSPECCION DE LA CALIDAD
INSPECCION DE LA CALIDAD
Definicin: La inspeccin de la calidad consiste en examinar, medir, contrastar o ensayar las caractersticas de calidad de un producto o servicio para determinar su conformidad con los requisitos especificados.
EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
TASSILI, Africa - Pintura rupestre sobre los primeros combates entre hombres
EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
Cuando los egipcios construyeron las Pirmides en el ao 2 640 A.C. tenan sus inspectores de calidad, los cuales comprobaban las medidas de los bloques de piedra de las pirmides y
EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
La calidad ha tenido mucha importancia en la vida del hombre, el Cdigo de Hammurabi, que data del ao 2150 a.c., declara "Si algn albail construye una casa para un hombre y su trabajo no es fuerte y la casa se derrumba matando a su dueo, el albail ser condenado a muerte.
EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
En Fenicia los inspectores del emperador castigaban las transgresiones repetidas de las normas de calidad de ese entonces, cortndole las manos a los que manufacturaban productos defectuosos.
EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
En la Biblia se puede descubrir algunos castigos que se hacan acreedores, las personas que causaban un dao por un trabajo mal realizado;
EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
En el Per podemos encontrar mantos con una antigedad mayor a los 1000 aos que mantienen inalterables sus colores (mantos Paracas).
EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
CHAVIN
EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
En la Edad Media (siglo XIII), existan los Gremios de Artesanos conformado por oficiales y aprendices, para llegar a ser oficial se comenzaba de aprendiz, para esto ellos tenan que producir manufacturas de calidad para poder ascender.
CONTROL DE LA CALIDAD
CONTROL DE LA CALIDAD
Definicin: El control de la calidad es el conjunto de tcnicas y actividades, de carcter operativo, utilizadas para verificar los requisitos relativos a la calidad del producto o servicio.
EVOLUCION DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
Con el advenimiento de la 1era Revolucin Industrial, la produccin en masa de productos se hizo gracias a la divisin del trabajo y a la creacin de partes intercambiables, pero esto trajo problemas porque haba gente acostumbrada a realizar manufacturas a
EVOLUCION DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
Henry Ford (Dearbon, Michigan, 30 de Julio de 1863 7 de abril de 1947) fue un industrial estadounidense, fundador de la compaa Ford Motor Company y padre de las cadenas de produccin modernas utilizadas para la produccin en masa.
EVOLUCION DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
Walter Shewhart es el creador de los famosos grficos de control, paso inicial hacia lo que el denomin la formulacin de una base cientfica para asegurar el control econmico, plasmada en su obra "Economic Control of Quality of Manufactured Products" , publicado en 1931.
EVOLUCION DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
A fines del siglo XIX, en los Estados Unidos, Frederick Taylor fu el pionero de la administracin cientfica, suprimi la planificacin del trabajo como
EVOLUCION DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
El aseguramiento de la calidad es el conjunto de acciones, planificadas y sistemticas, que son necesarias para proporcionar la confianza adecuada de que un producto o servicio va a satisfacer los requisitos dados sobre la calidad. El aseguramiento de la Calidad nace como una evolucin natural del Control de Calidad, que resultaba limitado y poco eficaz para prevenir la aparicin de defectos.
EVOLUCION DE LA CALIDAD
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
El aseguramiento de la calidad es el conjunto de acciones, planificadas y sistemticas, que son necesarias para proporcionar la confianza adecuada de que un producto o servicio va a satisfacer los requisitos dados sobre la calidad. El aseguramiento de la Calidad nace como una evolucin natural del Control de Calidad, que resultaba limitado y poco eficaz para prevenir la aparicin de defectos.
EVOLUCION DE LA CALIDAD
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
GESTION DE LA CALIDAD
GESTION DE LA CALIDAD
En trminos generales asociamos el concepto de gestin al cumplimiento de ciertos objetivos marcados. Cuando decimos que la calidad se puede gestionar, estamos asumiendo el hecho de que la calidad pueda ser tratada con las mismas tcnicas y herramientas que podamos aplicar a otras reas funcionales como puedan ser las finanzas, los recursos humanos, etc.
MEJORA DE LA CALIDAD
EVOLUCION DE LA CALIDAD
Responsabilidad de la Gerencia
Clientes
Satis faccin
Clientes
Requeri mientos
Input
Procesos Produccin Producto
Ouput
Actividades de agregado de Valor Flujo de Informacin
ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Enfoque Estratgico de la Calidad
MEJORA CONTINUA
Ciclo PDCA (Plan-Do-Check-Act)
EVOLUCION DE LA CALIDAD
AUTOEVALUACION
AUTOEVALUACION
La idea de que la calidad se autocontrola se basa en la responsabilidad del trabajador que realiza su tarea. Es el propio operario que interviene en el proceso quien controla la calidad del producto a su paso por la cadena de montaje.
EVOLUCION DE LA CALIDAD
MODELOS DE AUTOEVALUACION
EVOLUCION DE LA CALIDAD
MODELOS DE AUTOEVALUACION
EXCELENCIA
EXCELENCIA
Excelencia Empresarial es el conjunto de prcticas sobresalientes en la gestin de una organizacin y el logro de resultados basados en conceptos fundamentales que incluyen: la orientacin hacia los resultados, orientacin al cliente, liderazgo y perseverancia, procesos y hechos, implicacin de las personas, mejora continua e innovacin, alianzas mutuamente beneficiosas y responsabilidad social.
COSTOS DE LA CALIDAD
Ing. Jos Manuel Garca Pantigozo
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PRINCIPIOS DE LA CALIDAD
Satisfaccin de empleados, clientes y comunidad
Motivacin y Compromiso del Personal Prevencin de errores Mejoramiento Continuo
A un mnimo costo
108
PRINCIPIOS DE LA CALIDAD
Satisfaccin del cliente
Costo mnimo
Construir o brindar productos o servicios que cumplan especificaciones tcnicas y satisfagan expectativas de usuarios, clientes o receptores
110
RECURSOS CALIDAD
= RECURSOS EFICIENCIA
111
COSTO DE LA CALIDAD
Alcanzar la satisfaccin del cliente
TIENE UN COSTO
112
COSTO DE LA CALIDAD
Descartes
113
COSTO DE LA CALIDAD
CON LA CALIDAD SE PUEDE
Alcanzar la competitividad Reducir los costos Planear el desarrollo y la expansin de la organizacin
COSTO DE LA CALIDAD
La calidad es un modo de gestin de toda la organizacin, donde el costo es una suma y no una diferencia.
115
COSTO DE LA CALIDAD
COSTOS ATRIBUIBLES A LA CALIDAD
Costos por: - Cosas mal hechas - Cosas que hay que volver a hacer - Quejas de un cliente insatisfecho
Juran J.
116
OBJETIVOS DE LA CALIDAD
117
COSTO DE LA CALIDAD
COSTOS DE LA PRODUCCION
Costo de Venta
Costo Real
COSTO DE MALA CALIDAD MARGEN DE RENTABILIDAD
DESCARTE
POTENCIAL AHORRO/BENEFICIO
Costo real
119
COSTOS OPERATIVOS
ANALISIS DE COSTOS OPERATIVOS
MATERIALES
INSTALACIONES SERVICIOS
MAQUINARIAS
PERSONAL
PREVENCION
COSTOS DE LA CALIDAD
DETECCION ELIMINACION
ERRORES
120
COSTOS DE LA CALIDAD Reducir los errores o fallas Mnimo costo por deficiencias BENEFICIOS DE LA CALIDAD Mejorar la imagen del producto Aumentar la competitividad
121
COSTOS DE LA CALIDAD
EVALUACION
PREVENCION
DEFICIENCIAS INTERNAS
DEFICIENCIAS EXTERNAS
122
BENEFICIOS DE LA CALIDAD
REDUCCION DE COSTOS INSTALACIONES Y EQUIPOS MANTENIMIENTO PREVENTIVO PERSONAL CAPACITADO PERSONAL MOTIVADO MEJORA DE LA IMAGEN
Gastar dinero en evaluacin y prevencin es invertir sabiamente El costo de implementacin de un Sistema de Calidad es realmente una inversin
124
COSTO DE LA CALIDAD
EL COSTO DE LA CALIDAD AUMENTA EN FORMA DRAMATICA CUANTO MAS SE TARDA EN ENCONTRAR LOS ERRORES
125
Prevencin
$1
Evaluacin
$10
Deficiencias $100
Inspecciones y El cliente encuentra ensayos para los defectos o detectar y est insatisfecho corregir defectos con los servicios
126
COSTOS DE LA CALIDAD
PREVENCION
EVALUACION
COSTOS DE LA CALIDAD
COSTOS DE LA NO CALIDAD
COSTOS DE PREVENCION
COSTOS DE EVALUACION
COSTOS CONTROLABLES
COSTOS NO CONTROLABLES
INVERSION
PERDIDAS
129
+
COSTOS DE EVALUACION
131
COSTOS DE EVALUACIN
Costos asociados con la inspeccin y anlisis de productos y servicios. Costos del Control de calidad
132
COSTOS DE PREVENCION
Capacitacin del personal Mantenimiento de equipos Calificacin y calibracin de equipos Mejora de procesos Unidad de calidad Evaluacin y seleccin de proveedores Documentacin Auditorias Gestin de desviaciones Anlisis de quejas, reclamos y expectativas de usuarios: Servicio al cliente
IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA DE GESTION DE 133 CALIDAD
COSTOS DE EVALUACION
Control de calidad: ensayos e inspeccin Materiales para laboratorios de ensayos Reactivos y equipos Personal de Control de calidad Capacitacin y salarios Muestras para control de calidad Control de equipos Autoinspecciones Tercerizacin de servicios
134
COSTOS DE LA NO CALIDAD
COSTOS POR FALLAS INTERNAS
Costos por errores o fallas detectados antes de la entrega del producto
COSTOS DE LA NO CALIDAD
COSTOS POR FALLAS INTERNAS O EXTERNAS
Originan un costo que se percibe y es mensurable (mano de obra, insumos)
Originan un costo que no siempre se percibe y es difcil de mensurar (prdida de imagen profesional, costo legal, prdida de 136 ventas
COSTOS DE LA NO CALIDAD
COSTOS DIRECTOS O TANGIBLES POR FALLAS INTERNAS
Productos no conformes: Descartes Reprocesos: Materiales y mano de obra Acciones correctivas Reanlisis o reinspecciones de productos o reprocesados por errores en en anlisis o inspeccin inicial. Productos vencidos
137
COSTOS DE LA NO CALIDAD
COSTOS INDIRECTOS O INTANGIBLES POR FALLAS INTERNAS
Demoras de produccin Demoras en distribucin de productos Errores de planificacin Manejo defectuosos de inventarios o del stock de productos Capacidad ociosa de personal
138
COSTOS DE LA NO CALIDAD
COSTOS POR FALLAS INTERNAS
COSTOS DE LA NO CALIDAD
COSTOS POR FALLAS EXTERNAS
Son Acumulativos por que se suman a las fallas internas El producto lleva ms operaciones incorporadas. Atencin al cliente y reconocer su insatisfaccin
140
COSTOS DE LA NO CALIDAD
COSTOS DIRECTOS POR FALLAS EXTERNAS
Devolucin de productos Recoleccin de productos del mercado Reparaciones o reprocesos Atencin del usuario o cliente Responsabilidad legal
141
COSTOS DE LA NO CALIDAD
COSTOS INDIRECTOS POR FALLAS EXTERNAS
Clientes insatisfechos Prdida de clientes Deterioro de imagen Demoras en cobros Desmotivacin del personal
142
Son el resultado de todos los costos relacionados con la calidad Es la suma de inversin en: Prevencin Evaluacin Fallas o deficiencias
143
Costos de Prevencin
Costos de Evaluacin
Costos para tener buenos productos y servicios Ej. Costos de mejora de procesos
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145
Punto en que aun aumentando la inversin en calidad (Prevencin + Evaluacin) no se logra una reduccin en el costo por fallas
146
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BRECHA DE INVERSION
El siguiente grfico permitir observar la BRECHA DE INVERSIN que existe entre los dos sistemas de costos basados en la Calidad
148