UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO

Departamento de Qumica D.C.N.E-032 PROFESORA: MA. DOLORES HERRERA PALACIOS ALUMNO(A): Lucia Isabel Valdez Palacios Briscia del Carmen

MATERIA: LABORATORIO DE FISICOQUMICA EN BIOLOGA Y FARMACIA.QU-30605 PRCTICA 1: PREPARACIN DE UN COLOIDE.

FECHA DE REALIZACIN: 7 DE FEBRERO DE 2014 FECHA DE ENTREGA: 14 DE FEBRERO DE 2014 HORARIO: VIERNES 1 - 3 p.m.

CICLO ESCOLAR ENERO - JUNIO 2014

Prctica 1 Preparacin de un Coloide. Objetivo (s) Preparar un coloide por hidrlisis de una sal. Identificar el tipo de coloide obtenido.

Fundamento tericos Muchas sustancias slidas forman dispersiones coloidales al ser puestas en contacto, o calentadas en un medio de dispersin adecuado, a este tipo de coloides se los llama coloides intrnsecos, y son compuestos de macromolculas, este tipo de coloides por lo general tiene un carcter lifilo. Se llama coloides extrnsecos a las dispersiones de pequeas partculas de materiales insolubles de bajo peso molecular. Este tipo de dispersiones son casi invariablemente soles lifobos y deben ser preparados mediante mtodos especiales que produzcan partculas de tamao adecuado. Muchos coloides moleculares son producidos naturalmente en reacciones bioqumicas, menos sencilla es la preparacin de los coloides inorgnicos, que en su mayora son liofbicos, debido a que las sustancias son insolubles en agua. Algunas de estas sustancias se disuelven en cidos pero en tales soluciones cambian qumicamente por completo dando lugar a la formacin de soluciones verdaderas en lugar de soluciones coloidales y estas ltimas pueden ser obtenidas por mtodos de condensacin o de dispersin. Condensacin: El principio esencial de este mtodo es que las sustancias con las cuales se preparan los soles estn originariamente en solucin verdadera, en estado de iones o molculas, como resultado de la reaccin qumica que se efecta entre ellas. Se obtienen partculas insolubles de tamao coloidal. Las condiciones experimentales deben ser estrictamente controladas. En la preparacin de soluciones coloidales por el mtodo de la condensacin se han empleado reacciones qumicas de varios tipos; tambin se ha empleado la oxidacin, por ejemplo, una solucin acuosa de hidrgeno sulfurado se puede oxidar por oxgeno o por anhdrido sulfuroso para obtener un sol de azufre.

Dispersin: En este mtodo se parte de una cierta cantidad de sustancia pura, por medio de dispositivos especiales se la desintegra en partculas de dimensiones coloidales que permanecen durante algn tiempo en estado disperso. Con este objeto se emplea el mtodo de la peptizacin, que consiste en la desintegracin directa de una sustancia en partculas de dimensiones coloidales mediante un agente agregado que se conoce como agente peptizante. Se consigue reducir muchas sustancias al estado coloidal en el llamado molino de coloides, este consiste en una serie de discos separados por espacios muy pequeos que giran a gran velocidad en sentidos opuestos. El medio dispersante se pasa a travs del molino junto con las sustancias a dispersar y el agente estabilizante, obtenindose despus de un tiempo la solucin coloidal.

Material y Reactivos

1 1 1 1 1

probeta graduada de 100 mL vaso de precipitado de 150 mL pipeta graduada de 5 mL vaso de precipitado de 250 mL agitador de vidrio

3 tubos de ensaye de 13 X 100 mm

1 parrilla de calentamiento

 1 Conductmetro Tabla de constantes fsicas NOMBRE FORMULA PESO MOLECULAR (g/mol) 162.2 18.02 PUNTO DE FUSIN (C) 260 1 PUNTO DE DENSIDAD TOXICIDAD EBULLICIN (g/cm3) (C) 315 100 2.8 0.99 Corrosivo No txico

Cloruro de hierro (III) 2 M Agua desionizada

FeCl3 H2O

Desarrollo experimental Obtencin del coloide de hidrxido de hierro (III) por hidrlisis de la sal. Dejar enfriar el sol, medir pH y la conductividad. Almacenar el coloide en un recipiente tapado.

observar y registrar los cambios de coloracin Medir 50 mL de agua desionizada.

Medir pH y determinar si conduce la electricidad.

Poner a calentar la solucin y dejarla hervir por 2 o 3 minutos.

Calentar hasta ebullicin.

Retirar el vaso de la fuente de calor y adicionar 2 mL de FeCl3 , gota a gota con agitacin constante.

Resultados y discusin. Conduce electricidad. Agua desionizada 4.54 No Coloide 2.08 Si pH

Anotacin de las observaciones y los datos del experimento. a) Escribe las ecuaciones molecular e inica de la reaccin de hidrlisis del cloruro de hierro (III) que se desarrolla en las condiciones dadas hasta la formacin del hidrxido de hierro. Ecuacin molecular:

Ecuacin inica:

b) Identifica en el coloide obtenido la fase dispersa y la fase dispersante y el tipo de coloide.

Fase dispersa Hidrxido de fierro

Fase dispersante cido clorhdrico

Nombre del coloide Emulsin

c) Escribe los cambios de coloracin observados. Al adicionar el FeCl3 al agua desionizada se observo una coloracin naranja que fue cambiando a color rojo fuerte. Al calentar de nuevo la coloracin cambio a color rojo-vino. d) Considerando que el proceso de hidrlisis es reversible y que una parte del cloruro de hierro (III) queda en la solucin, seala los iones que se deben adsorber en la superficie de la partcula coloidal del hidrxido de hierro. __________________________________________________________________

e) Escribe la frmula de la micela del hidrxido de hierro. __________________________________________________________________ f) Cul es el signo de la carga de la partcula coloidal? _____________________________________________________________________ Conclusiones El uso de colides tiene gran importancia ya que se encuentran presentes en todos los tejidos de los seres vivos, adems de que tiene muchas aplicaciones en la industria; de los cauchos, los plsticos, las pinturas ya que todos ellos dependen de la absorcin en la superficie del material coloidal. Cuestionario

1. Describe brevemente 3 mtodos de obtencin de coloides.

2. Cmo determinaras la carga elctrica en el coloide obtenido en la prctica? 3. El coloide obtenido es hidroflico o hidrofbico? Por qu?

Bibliografa

Anderson A.R., Pritham G.H., Laboratory Experiments in Physiological Chemistry, John Wiley & Sons, Inc., USA, 1954, pgs. 50 y 51. Vasilieva, Z.G., Granvskaia, A.A., Tperova, A.A., Trabajos de Laboratorio de Qumica General e Inorgnica, Ed. Mir Mosc, URSS, 1989, pgs. 110 y 111.