Tesis T004agr

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EVALUACIN DE PRODUCTOS ORGNICOS PARA EL CONTROL DE ARAA ROJA (Tetranychus urticae Koch) EN EL CULTIVO DE FRESA (Fragaria vesca)
ALEJANDRO JAVIER LOZADA MARTNEZ
TRABAJO DE INVESTIGACIN ESTRUCTURADO DE MANERA INDEPENDIENTE COMO REQUISITO PARA OPTAR EL TTULO DE INGENIERO AGRNOMO
UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO FACULTAD DE INGENIERA AGRONMICA
AMBATO ECUADOR
2011
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AUTORA DE LA INVESTIGACIN.
El suscrito ALEJANDRO JAVIER LOZADA MARTNEZ, portador de la cdula de identidad nmero: 180429012-8, libre y voluntariamente declaro que el trabajo de
investigacin titulado EVALUACIN DE PRODUCTOS ORGNICOS PARA EL CONTROL DE ARAA ROJA (Tetranychus urticae Koch) EN EL CULTIVO DE FRESA (Fragaria vesca) es original, autntica y personal. En tal virtud, declaro que el contenido ser de mi sola responsabilidad legal y acadmica.
Alejandro Lozada Martnez
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EVALUACIN DE PRODUCTOS ORGNICOS PARA EL CONTROL DE ARAA ROJA (Tetranychus urticae Koch) EN EL CULTIVO DE FRESA (Fragaria vesca).
REVISADO POR:
Ing. Agr. Mg. Hernn Zurita Vsquez TUTOR
Ing. Agr. Mg. Luciano Valle Velstegui ASESOR DE BIOMETRA
APROBADO POR LOS MIEMBROS DEL TRIBUNAL DE GRADO: Fecha ________________________________ Ing. Agr. M.Sc. Julio Bentez Robalino PRESIDENTE ______________
________________________________ Ing. Agr. M.Sc. Nelly Cherres Romo
______________
________________________________ Ing. Agr. Eduardo Fiallos Cargua
______________
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DEDICATORIA
A Dios,
Por darme la salud y la vida para terminar mi carrera.
A mis padres,
Hugo
Lozada
Gloria Martnez por
inculcarme valores de amor, respeto, y
responsabilidad como tambin por el apoyo brindado en mis estudios para llegar a cumplir mi sueo de ser ingeniero agrnomo.
A mi hermana,
Por su apoyo para culminar esta carrera y demostrarle que con esfuerzo, se llega alcanzar las metas propuestas en la vida.
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AGRADECIMIENTOS A la Universidad Tcnica de Ambato en especial a la Facultad de Ingeniera Agronmica por haberme acogido en sus aulas y a la vez permitirme terminar mis estudios y formarme como un profesional. Mi gratitud al Ingeniero Hernn Zurita tutor de este trabajo de investigacin quien da a da comparti sus conocimientos y sabiduras llevando as a culminar con xito esta investigacin. Mi sincero agradecimiento al Ingeniero Luciano Valle asesor de biometra por sus conocimientos y su colaboracin constante en la culminacin de este trabajo. Mi consideracin y estima al Ingeniero Eduardo Fiallos asesor de redaccin
tcnica por sus consejos emitidos para terminar con xito esta investigacin.
A mis familiares y amigos por el apoyo brindado en la ejecucin de este trabajo.
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NDICE DE CONTENIDOS Pg.

I. PROBLEMA DE INVESTIGACIN................... 1 1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.... 1 1.2 ANLISIS CRTICO DEL PROBLEMA.. 1 1.3 JUSTIFICACIN ....... 2 1.4 OBJETIVOS. 3 1.4.1 Objetivo General................... 3 1.4.2 Objetivo Especficos. 3 II. MARCO TERICO E HIPTESIS. 4 2.1 ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS 5 2.2 MARCO TERICO CONCEPTUAL 5 2.2.1 Cultivo de Fresa (Fragaria vesca) ...5 2.2.1.1 Generalidades... 5 2.2.1.2 Descripcin taxonmica.................... 5 2.2.1.3 Descripcin botnica. 6 2.2.1.4 Requerimientos del cultivo 7 2.2.1.4.1 Suelo... 7 2.2.1.4.2 Agua... 8 2.2.1.4.3 Clima.. 8 2.2.1.4.4 Variedades.. 8 2.2.1.5 Manejo del cultivo............. 10 2.2.1.5.1 2.2.1.5.2 2.2.1.5.3 2.2.1.5.4 2.2.1.5.5 2.2.1.5.6 2.2.1.5.7 2.2.1.5.8 2.2.1.5.9 Preparacin del suelo 10 Construccin de camellones y desinfeccin.10 Sistema de plantacin... 11 Cobertura del suelo o acolchado...11 Siembra y trasplante............. 12 Riego.12 Podas.12 Fertilizaciones y abonados13 Cosecha y Poscosecha...13
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Pg. 2.2.1.6 Plagas y enfermedades.14 2.2.1.6.1 Trips.14 2.2.1.6.2 Pulgn de la frutilla.15 2.2.1.6.3 Araa roja15 2.2.1.6.4 Botrytis15 2.2.1.6.5 Odio... 16 2.2.1.6.6 Pudricin roja..............16 2.2.1.6.7 Bacterias..............16 2.2.2 Araa roja.. 17 2.2.2.1 Generalidades 17 2.2.2.2 Clasificacin taxonmica...... 18 2.2.2.3 Ciclo evolutivo...... 19 2.2.2.3.1 Huevo......................... 19 2.2.2.3.2 Larva... 19 2.2.2.3.3 Ninfa... 19 2.2.2.3.4 Adulto. 20 3. Control... 22 3.1 Control biolgico. 22 3.1.1 Control cultural. 22 3.2 Control qumico... 22 3.2.1 Daos causados y sntomas...... 23 3.2.2. Daos directos..................................... 23 3.2.3 Caractersticas de los productos utilizados....... 26 3.2.3.1 Biosan 26 3.2.3.2 Tarssus......................... 28 3.3 Hiptesis.. 29 3.4 Variables de la hiptesis......... 29 3.4.1 Variable dependientes.. 29 3.4.2 Variable independientes... 29 III. METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN... 30 3.1 ENFOQUE, MODALIDAD Y TIPO DE INVESTIGACIN30 3.1.1 Enfoque.30
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Pg. 3.1.2 Modalidad 30 3.1.3 Tipo de investigacin... 30 3.2 UBICACIN DEL ENSAYO............ 30 3.3 CARACTERSTICAS DEL LUGAR. ... 31 3.3.1 Caractersticas del suelo... 31 3.3.2 Caractersticas del agua 31 3.4 FACTORES DE ESTUDIO 31 3.4.1 Productos orgnicos. 31 3.4.2 Dosis..... 32 3.5 DISEO EXPERIMENTAL.. 32 3.5.1 Anlisis de Varianza. 32 3.5.2 Anlisis Estadstico.. 33 3.6 TRATAMIENTOS... 33 3.7 CARACTERSTICAS DEL ENSAYO.. 34 3.7.1 Caractersticas de las unidades experimentales 35 3.7.2 Esquema de distribucin en el campo.. 35 3.8 DATOS TOMADOS... 36 3.8.1 3.8.2 3.8.3 3.8.4 Grado de infestacin inicial. 36 Grado de infestacin cada 15 das ...... 36 Nmero de frutos cosechados por planta hasta el final del ensayo. 37 Peso de los frutos cosechados por planta hasta el final del ensayo. 37
3.8.5 Grado de fitotoxicidad 37 3.9 MANEJO DE LA INVESTIGACIN 38 3.9.1 Seleccin de plantas y hojas. 38 3.9.2 Delimitacin de parcelas..38 3.9.3 Aplicacin de los productos orgnicos. 38 3.9.4 Riego 39 3.9.5 Fertirrigacin 39 3.9.6 Control de enfermedades. 39 3.9.7 Deshierbas.... 39 3.9.8 Poda.. 40 3.9.9 Cosecha.40
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IV. RESULTADOS Y DISCUSIN.. 41 4.1 RESULTADOS, ANLISIS ESTADSTICO Y DISCUSIN. 41 4.1.1 Grado de infestacin inicial... 41 4.1.2 Grado de infestacin a los 15 das ... 42 4.1.3 Grado de infestacin a los 30 das ... 42 4.1.4 Grado de infestacin a los 45 das ........... 43 4.1.5 Grado de infestacin a los 60 das ... 47 4.1.6 Grado de infestacin a los 75 das .. 50 4.1.7 Nmero de frutos por planta.. 55 4.1.8 Peso de los frutos por planta... 58 4.1.9 Grado de fitotoxicidad. 61 4.2 VERIFICACIN DE LA HIPTESIS.. 66 V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.. 67 5.1 Conclusiones........67 5.2 Recomendaciones 68 VI. PROPUESTA............................................................................................................ 69 6.1 Ttulo... 69 6.2 Fundamentacin......... 69 6.3 Objetivos..70 6.3.1 Objetivo General... 70 6.3.2 Objetivo Especfico 70 Propuesta. 71 6.4 Justificacin e importancia. 70 6.5 6.5.1 Generalidades...... 71 6.5.2 Requerimientos del cultivo.......... 71 6.5.3 Variedades cultivadas. 71 6.5.4 Manejo del cultivo... 71 6.5.5 Control de enfermedades 73 6.5.6 Control de plagas 73 6.5.7 Producto orgnico para el control de araa............................................................. 74 6.6 Implementacin / plan de accin. 74 BIBLIOGRAFA.. 75 ANEXOS.78
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NDICE DE CUADROS Pg.
CUADRO 1. ESQUEMA DEL ANLISIS DE VARIANZA PARA LA EVALUACIN DE PRODUCTOS ORGNICOS PARA EL CONTROL DE ARAA ROJA (Tetranychus urticae Koch) EN EL CULTIVO DE FRESA (Fragaria vesca) ..33
CUADRO 2. TRATAMIENTOS
PARA LA EVALUACIN DE PRODUCTOS
ORGNICOS PARA EL CONTROL DE ARAA ROJA (Tetranychus urticae Koch) EN EL CULTIVO DE FRESA (Fragaria vesca)...34
CUADRO 3. ANLISIS DE
VARIANZA PARA LA VARIABLE GRADO DE
INFESTACIN INICIAL41
INFESTACIN A LOS 15 DAS.42
INFESTACIN A LOS 30 DAS43
INFESTACIN A LOS 45 DAS.44
CUADRO 7. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA TRATAMIENTOS EN LA VARIABLE GRADO DE INFESTACIN A LOS 45 DAS.44
CUADRO 8. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA GRUPOS EN LA VARIABLE GRADO DE INFESTACIN A LOS 45 DAS...46
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Pg. CUADRO 9. ANLISIS DE VARIANZA PARA LA VARIABLE GRADO DE INFESTACIN A LOS 60 DAS.47
CUADRO 10. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA TRATAMIENTOS EN LA VARIABLE GRADO DE INFESTACIN A LOS 60 DAS...48
CUADRO 11. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA GRUPOS EN LA VARIABLE GRADO DE INFESTACIN A LOS 60 DAS49
CUADRO 12. ANLISIS DE LA VARIANZA PARA LA VARIABLE GRADO DE INFESTACIN A LOS 75 DAS.51
CUADRO 13. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA TRATAMIENTOS EN LA VARIABLE GRADO DE INFESTACIN A LOS 75 DAS..51
CUADRO 14. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA GRUPOS EN LA VARIABLE GRADO DE INFESTACIN A LOS 75 DAS.53
CUADRO 15. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA TARSSUS + BIOSAN EN LA VARIABLE GRADO DE INFESTACIN A LOS 75 DAS...54
CUADRO 16. ANLISIS DE LA VARIANZA PARA LA VARIABLE NMERO DE FRUTOS POR PLANTA...55
CUADRO 17. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA TRATAMIENTOS EN LA VARIABLE NMERO DE FRUTOS POR PLANTA55
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Pg. CUADRO 18. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA GRUPOS EN LA VARIABLE NMERO DE FRUTOS POR PLANTA..57
CUADRO 19. ANLISIS DE LA VARIANZA PARA LA VARIABLE
PESO DE
FRUTOS POR PLANTA..58
CUADRO 20. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA TRATAMIENTOS EN LA VARIABLE PESO DE FRUTOS POR PLANTA...58
CUADRO 21. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA GRUPOS EN LA VARIABLE PESO DE FRUTOS POR PLANTA60
CUADRO 22. ANLISIS DE LA VARIANZA PARA LA VARIABLE GRADO DE FITOTOXICIDAD.61
CUADRO 23. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA TRATAMIENTOS EN LA VARIABLE GRADO DE FITOTOXICIDAD...62
CUADRO 24. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA GRUPOS EN LA VARIABLE GRADO DE FITOTOXICIDAD63
CUADRO 25. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA TARSSUS EN LA VARIABLE GRADO DE FITOTOXICIDAD..64
CUADRO 26. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA BIOSAN EN LA VARIABLE GRADO DE FITOTOXICIDAD65
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NDICE DE GRFICOS Pg. GRFICOS 1. Estados de desarrollo de Tetranychus urticae.............,...20
GRFICOS 2. Ciclo de vida de Tetranychus urticae con una temperatura promedio de 20 0C y una humedad relativa de 65%.....................................................21 GRFICOS 3. Colonia de Tetranychus urticae en hoja......24 GRFICOS 4. Hoja con inicio de ataque de Tetranychus urticae......24 GRFICOS 5. Frutos atacados Tetranychus urticae.25 GRFICOS 6. Esquema de la disposicin de los tratamientos y repeticiones en el ensayo..35 GRFICOS 7. Prueba de significacin de Tukey al 5% para tratamientos en la variable grado de infestacin a los 45 das...45
GRFICO 8.
Prueba de significacin de Tukey al 5% para grupos en la variable grado de infestacin a los 45 das.46
GRFICO 9.
Prueba de significacin de Tukey al 5% para tratamientos en la variable grado de infestacin a los 60 das...49
GRFICO 10. Prueba de significacin de Tukey al 5% para grupos en la variable grado de infestacin a los 60 das..50
GRFICO 11. Prueba de significacin de Tukey al 5% para tratamientos en la variable grado de infestacin a los 75 das...52
GRFICO 12. Prueba de significacin de Tukey al 5% para grupos en la variable grado de infestacin a los 75 das.....53
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Pg. GRFICO 13. Prueba de significacin de Tukey al 5% para la dosis Tarssus + Biosan en la variable grado de infestacin a los 75 das...54
GRFICO 14. Prueba de significacin de Tukey al 5% para tratamientos en la variable nmero de frutos por planta...56
GRFICO 15.
Prueba de significacin de Tukey al 5% para grupos en la variable nmero de frutos por planta.......57
GRFICO 16. Prueba de significacin de Tukey al 5% para tratamientos en la variable peso de frutos por planta....59
GRFICO 17. Prueba de significacin de Tukey al 5% para grupos en la variable peso de frutos por planta....60
GRFICO 18. Prueba de significacin de Tukey al 5% para tratamientos en la variable grado de fitotoxicidad....63
GRFICO 19. Prueba de significacin de Tukey al 5% para grupos en la variable grado de fitotoxicidad..64
GRFICO 20. Prueba de significacin de Tukey al 5% para Tarssus en la variable grado de fitotoxicidad..65
GRFICO 21. Prueba de significacin de Tukey al 5% para Biosan en la variable grado de fitotoxicidad..66
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RESUMEN EJECUTIVO
En el presente trabajo de investigacin se evalu productos orgnicos para el control de araa roja (Tetranychus urticae Koch) en el cultivo de fresa (Fragaria vesca), que se realiz en la propiedad del seor Salomn Lozada, ubicada en la provincia de Tungurahua, Cantn Ambato, parroquia Constantino Fernndez. La propiedad se
encuentra a 2 843 msnm, segn el Mapa de Suelos 1986 son suelos profundos de textura Franco arcillosa. Se utiliz tres productos orgnicos: Tarssus, Biosan y la combinacin de los dos, la dosis utilizada fueron 1cc/l; 2cc/l y 3cc/l. Los factores en estudio fueron: Grado de infestacin inicial; grado de infestacin a los 15, 30, 45, 60 y 75 das despus de la aplicacin y el grado de fitotoxicidad al final del ensayo; nmero de frutos por planta y peso de los frutos por planta.
Los tratamientos fueron 9 ms un testigo (Omite 1g/l) .Se utiliz el diseo de bloques completos al azar (DBCA), en anlisis grupal con tres repeticiones; para los casos que presentaron diferencias estadsticas significativas en el anlisis de varianza, se realizaron pruebas de Tukey al 5%.
La aplicacin de Biosan en dosis 2cc/l (P2D2), produjo los mejores resultados al reportar el menor grado de infestacin a los 60 das (0,92 grados) y a los 75 das (0,58 grados) de acuerdo a la escala existe ausencia de araa roja en el envs del foliolo central de la hoja, as como se registr el menor grado de fitotoxicidad al final del ensayo. La dosis de 1cc/l de Biosan report mayor nmero de frutos por racimo, de mayor tamao y peso; por lo que, es el producto orgnico ms apropiado para disminuir significativamente los daos producidos por el ataque de araa roja.
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Entre productos, el Biosan es el que mejor resultado present a partir de das, obteniendo mayor nmero y peso de los frutos por planta.
los 45
Con respecto a la dosis de aplicacin, los mejores resultados se obtuvieron con la dosis de 2 cc/l del producto (Biosan), siendo el producto y dosis apropiada para disminuir el ataque de araa roja en el cultivo de fresa.
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CAPTULO I PROBLEMA DE INVESTIGACIN
1.1
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La presencia de araa roja (Tetranychus urticae Koch) en el cultivo de fresa (Fragaria vesca) incide en la productividad y calidad del fruto en la parroquia Constantino Fernndez, cantn Ambato.
1.2
ANLISIS CRTICO DEL PROBLEMA
El desconocimiento por parte de los agricultores de la existencia de productos orgnicos para el control de araa roja (Tetranychus urticae Koch), ocasiona grandes prdidas en la produccin de fresa ; razn por la cual en los frutos se han detectado grandes niveles de contaminacin por residuos de plaguicidas ya que la utilizacin del control qumico provoca efectos dainos en el medio ambiente como tambin en las personas que aplican dichos productos y las personas que consumen esta fruta.
El mayor problema de esta plaga radica en la poca soleada porque inverna en plantas espontneas o en hojas viejas para atacar a hojas jvenes con la llegada del calor por tal razn el control qumico es difcil por la rpida resistencia que presentan a los productos; siendo necesaria la utilizacin de productos orgnicos que ayuden a reducir los costos de produccin como tambin las frecuencias de aplicacin para entregar a los consumidores una fruta de calidad y sin residuos de plaguicidas.
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1.3
JUSTIFICACIN
La fresa (Fragaria vesca) es una fruta de distribucin mundial, muy apreciada para el consumo en fresco y en la elaboracin de postres, debido a sus cualidades de color, aroma y adems es una fruta rica en vitaminas A y C. Por tal razn la tendencia del cultivo es creciente entre un 20 y 30 por ciento anual, debido a que el cultivo es de fcil manejo y ocupa la mano de obra familiar. La fresa, a pesar de ser de clima clido, tambin se puede cosechar hasta los 3 200 metros de altitud, con buenos resultados. La produccin de la fresa es de 5 kg planta por ao.
La presente investigacin permite a los productores de fresa utilizar productos orgnicos para combatir la araa roja; estos productos son amigables con el medio ambiente, de bajo costo y no causa dao a la salud de los consumidores. La aplicacin de productos orgnicos es una nueva alternativa en los ltimos aos, para la obtencin de productos de mejor calidad y libres de residuos txicos.
Suquilanda (1996), manifiesta que actualmente a nivel mundial se comercializan 15 mil millones de dlares en plaguicidas. Ciertamente los plaguicidas causan gran mortalidad en los insectos, reduciendo las poblaciones a niveles inofensivos de dao para los cultivos, sin embargo poco despus, los sobrevivientes se reproducen rpidamente tal como sucede en la mayora de las poblaciones. Entre las diferentes prcticas para el manejo ecolgico de plagas y enfermedades de los cultivos se prevee la utilizacin de los siguientes mtodos: natural, cultural, fsico, mecnico, biolgico, fitogentico, legal y qumico. El manejo propuesto es compatible con el concepto de la agricultura sostenible y responde a los principios de activos presentes en los extractos o residuos de determinadas plantas con propiedad insecticidas o fungicidas o a minerales en calidad de elementos qumicos puros como Ca, S, Cu, B, entre otros que no tienen poderes residuales prolongados.
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1.4 OBJETIVOS
1.4.1
Objetivo General
Evaluar tres productos orgnicos para el control de araa roja en el cultivo de fresa a campo abierto en la parroquia Constantino Fernndez, cantn Ambato.
1.4.2
Objetivos Especficos
Determinar el producto orgnico eficaz en el control de la araa roja en el cultivo de fresa.
Establecer la dosis adecuada de aplicacin de estos productos para el control de la araa roja.
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CAPTULO II MARCO TERICO E HIPTESIS
2.1
ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS
Beltrn (2006), en su tesis evaluacin de tres biocidas en el control de caros en el cultivo de fresa, bajo cubierta plstica, de acuerdo con los resultados concluye que el mejor control en el estado de ninfas, adultos y eficacia de los pesticidas en el control de las formas mviles, se obtuvo al utilizar el pesticida botnico cebolla ms ajo. El tratamiento que present una muy buena alternativa para el control de caros es el tratamiento, P1D3 (dosis alta de cebolla ms ajo) con una inversin de 16,68 dlares. Los productos botnicos no produjeron sintomatologa de fitotoxicidad durante el ensayo puesto que estos productos son naturales. El grado de infestacin al final fue menor, en relacin al grado de infestacin inicial las plantas que se aplic el pesticida botnico cebolla ms ajo culminaron en el grado de infestacin ms bajo.
Silva (2002), en su tesis evaluacin de tres biocidas para el manejo poblacional de caros (Tetranychus urticae) en el cultivo de babaco (Carica pentagona) bajo cubierta, de acuerdo con los resultados concluye que la mayor eficacia de control de las decocciones vegetales, tanto en huevecillos como en formas mviles hasta los 14 das se obtuvo al utilizar tabaco como decoccin vegetal de control. No se pudo apreciar fitotoxicidad por que estos productos son considerados ecolgicos y no contienen agentes que puedan influenciar sobre el cultivo.
Chamorro y Villacis (2002), en su tesis control de caros (Tetranychus sp.) en el cultivo de crisantemo (Chrysantemum sp.) de acuerdo con los resultados concluye que el acaricida que mejor control el ataque de caros fue Milbeknock 1 CE, al obtenerse menor porcentaje de plantas infestadas. Con respecto a frecuencias de aplicacin, se concluye que, los productos aplicados con la frecuencia cada 7 das, produjeron los mejores resultados, obtenindose con Milbeknock menor porcentaje de plantas infestadas las hojas. Como tambin menor nmero de huevos ovipositados en las hojas, como tambin menor
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nmero de larvas y ninfas; obtenindose consecuentemente, mayor longitud del tallo floral. Del anlisis econmico; se concluye que el tratamiento A2D3F1 (Milbeknock en dosis de 1,25cc / l frecuencia de cada 7 das), alcanz la mayor relacin beneficio coso de 0,82, en donde los beneficios obtenidos fueron 0,82 veces lo invertido, siendo el tratamiento de mayor rentabilidad.
2.2 MARCO TERICO CONCEPTUAL
2.2.1
EL CULTIVO DE LA FRESA
2.2.1.1 Generalidades Ecuaquimica (2010), menciona que las fresas modernas de fruto grande tienen un origen relativamente reciente (siglo XIX), pero las formas silvestres adaptadas a diversos climas son nativas a casi todo el mundo, excepto frica, Asia y Nueva Zelanda. La fresa es un vegetal del tipo vivaz que puede vivir varios aos, sin embargo dura dos aos en produccin econmica, en plantaciones de mayor edad las plantas se muestran ms dbiles, con bajo rendimiento y frutas de menor calidad debido a una mayor incidencia de plagas y enfermedades, especialmente virosis.
2.2.1.2
Descripcin taxonmica
Proexant (1993), clasifica a la planta de manera:
fresa de la siguiente
Reino: Divisin: Clase: Orden: Familia:
Plantae Magnoliophyta Magnoliopsida Rosales Roscea
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Gnero: Especie: Nombre Cientfico: Nombre Vulgar:
Fragaria vesca Fragaria vesca Fresa
2.2.1.3
Descripcin botnica Alsina (1984), Folquer (1986) y Proexant (1993), describen la
planta de la siguiente manera:
El sistema radicular es fasciculado, se compone de races y raicillas las primeras presentan cambium vascular y suberoso, mientras que las segundas carecen de ste, son de color ms claro y tienen un periodo de vida corto, de algunos das o semanas, en tanto que las races son perennes. Las raicillas sufren un proceso de renovacin fisiolgico, aunque influenciado por factores ambientales, patgenos de suelo, etc, que rompen el equilibrio. En condiciones ptimas pueden alcanzar los 2-3 m, aunque lo normal es que no sobrepasen los 40 cm, encontrndose la mayor parte (90%) en los primeros 25 cm. El tallo est constituido por un eje corto de forma cnica llamado corona, en el que se observan numerosas escamas foliares. Las hojas aparecen en roseta y se insertan en la corona. Son largamente pecioladas y provistas de dos estpulas rojizas. Su limbo est dividido en tres foliolos pediculados, de bordes aserrados, tienen un gran nmero de estomas (300-400/mm2), por lo que pueden perder gran cantidad de agua por transpiracin.
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Las inflorescencias se pueden desarrollar a partir de una yema terminal de la corona, o de yemas axilares de las hojas. La ramificacin de la inflorescencia puede ser basal o distal. En el primer caso aparecen varias flores de porte similar, mientras que en el segundo hay una flor terminal o primaria y otras secundarias de menor tamao. La flor tiene 5-6 ptalos, de 20 a 35 estambres y varios cientos de pistilos sobre un receptculo carnoso. Cada vulo fecundado da lugar a un fruto de tipo aquenio. El desarrollo de los aquenios, distribuidos por la superficie del receptculo carnoso, estimula el crecimiento y la coloracin de ste, dando lugar al fruto. Lo que se consume de esta planta es un eterio de color rojo, dulce y aromtico, un engrosamiento del receptculo floral.
2.2.1.4
Requerimientos del cultivo
2.2.1.4.1
Suelo
Branzanti (1989), manifiesta que el suelo donde se cultivan las frutillas debe reunir algunas caractersticas, las que se pueden resumir como las siguientes: sanidad: deben evitarse aquellos suelos que hayan sido cultivados con solanceas, cucurbitceas, vitceas y rosceas; estructura: es preferible aquella de gran porosidad para permitir un buen drenaje del agua y un buen intercambio gaseoso; profundidad: es preferible con un mnimo de 0,60 m a 0,80 m libre de capas impermeables que impidan un crecimiento sano de las races. Se debe tomar en cuenta que la mayor parte de las races, se encuentran en los primeros 30 cm; materia orgnica: esta planta responde bastante bien a porcentajes superiores a 2,5% o 3,5%; pH se considera normal entre 6,0 a 7,5; conductividad elctrica: preferentemente debe estar entre 0,5 y 0,8 mmhos/cm. Este aspecto es de gran importancia para el crecimiento de esta planta, que es muy sensible a las sales especialmente de Na y Cl.
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2.2.1.4.2
Agua
Infoagro (2010), manifiesta que la pluviometra mnima requerida en secano se sita en torno a los 600 mm, en regado es necesario aportar en nuestras latitudes del orden de 2000 mm durante del ciclo del cultivo. La fresa es un cultivo muy exigente tanto en las cantidades de agua, muy repartidas y suficientes a lo largo del cultivo, como en la calidad que presente sta. El cultivo resiste, disminuyendo su rendimiento, con concentraciones de sales en el agua superiores a 0,8 mmhos/cm.
2.2.1.4.3
Clima
FAO (2000), manifiesta que la fresa es un cultivo que se adapta muy bien a muchos tipos de climas, su parte vegetativa es altamente resistente a heladas, llegando a soportar temperaturas de hasta menos 20 C, aunque los rganos florales quedan destruidos con valores algo inferiores a 0 C. Al mismo tiempo son capaces de sobrevivir a temperaturas estivales de 55 C. Los valores ptimos para una fructificacin adecuada se sita en 15-20 C de media anual. Temperaturas por debajo de 12 C durante el cuajado dan lugar a frutos deformados por el fro, en tanto que un tiempo muy caluroso puede originar una maduracin y coloracin del fruto muy rpida, lo que le impide adquirir un tamao adecuado para su comercializacin.
2.2.1.4.4
Variedades
Agrcola Llahun (2010), menciona que la variedad de fresa Albion fue desarrollada por el Profesor Douglas Shaw de la Universidad Davis de California y presenta las siguientes caractersticas es una variedad de da neutro, esta es una planta rstica con hojas gruesas, sus frutos son grandes de forma cnica y alargada de un color rojo intenso. La planta es mediana de fcil recoleccin de los frutos. Tiene un excelente sabor y buen comportamiento en pos-cosecha. Es resistente a Phytophthora, Verticillium y Anthracnosis. agricultores. Es una planta con muy buena aceptacin por los
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Eurosemillas (2010), indica que existen las siguientes variedades de fresa:
Diamante es una variedad de excepcional calidad de fruto y excepcional sabor; gran tamao de fruto; poca necesidad de horas fri antes de sembrar; es una planta muy compacta y erecta, lo que facilita la recoleccin y permite sembrar altas densidades
Aromas es una variedad de alta calidad de fruto y de excepcional sabor; el tamao de fruta (24-26 gramos); alta resistencia a condiciones meteorolgicas adversas
Ventana es una variedad precoz; de muy buena polinizacin aun en condiciones climticas adversas, lo que se traduce en un porcentaje de deformacin muy bajo; excelente tamao, color y sabor de fruta; buena adaptacin a las condiciones climticas.
Masagro (2010), menciona que existen las siguientes variedades:
Oso Grande es una variedad de la Universidad de California, de da corto; es una planta de porte medio, densidad de plantacin media; buena productora de fruta, se destaca por mantener su tamao en toda la cosecha; la forma de fruta aes alargada y de color rojo suave.
Festival produce frutas de forma cnica de color rojo brillante que mantienen su tamao de mediano a grande a travs del ciclo de produccin; la fruta es especialmente conveniente para presentacin en cestillas o cubetas de 250 g, y tiene una excelente calidad aromtica y de postre.
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Gaviota es una variedad de da corto con excepcional floracin en condiciones de fro; es una planta pequea lo cual permite sembrar a mayores densidades; tiene gran tolerancia a condiciones ambientales adversas y a enfermedades como la antracnosis. Chandler su adaptacin es muy buena desde los
1300 hasta 2000 msnm; la produccin anual est entre 30 y 50 toneladas por hectrea ; con un buen manejo y poca de siembra adecuada la produccin puede aumentar
considerablemente; entre el 70 y 80% de la fruta cumple con las normas de exportacin. Monterrey sus principales diferencias son el sabor y el vigor de la planta, el sabor de monterrey es muy dulce, entendiendo dulzura por la falta de acidez; la fruta de esta variedad es muy adaptada a las exigencias del consumidor.
2.2.1.5
Manejo del cultivo
2.2.1.5.1
Preparacin del suelo FAO (2000), manifiesta que es fundamental la
nivelacin de campo para aprovechar todas las ventajas del riego por goteo y especialmente si se va a fumigar o desinfectar el suelo. Muchas veces es necesario realizar una primera labor de subsolado (de unos 0,70 m de profundidad), luego se debern realizar aradas, rastrada, para romper terrones y conseguir una capa arable suelta, mullida y bien nivelada.
2.2.1.5.2
Construccin de camellones y desinfeccin FAO (2000), manifiesta que la finalidad de esta labor
es lograr una cama de plantacin alta, mullida pero firme, aireada, frtil, libre de malezas, plagas y patgenos y de buen drenaje, que permita el desarrollo adecuado del sistema radicular, la distribucin uniforme del riego y los fertilizantes. Una vez que el suelo est adecuadamente preparado. Se procede al levantamiento de los bordos, sobre los cuales
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sern colocadas las plantas. Las dimensiones del mismo dependen del sistema de plantacin a utilizar y de los implementos disponibles: arado, bordeadora, etc. Se considera que la longitud de los bordos debe ser de 50 m lo que optimiza la operabilidad dentro del predio.
2.2.1.5.3
Sistema de plantacin El mismo autor manifiesta que la fresa se puede
cultivar en camellones; en llano y en curvas de nivel; y con disposiciones de filas, simples, mltiples (doble o triple) de acuerdo a la distancia. La altura de los camellones ser mayor en suelos compactos y menor en suelos sueltos y de escasa lluvia, la misma que vara desde 0,10 a 0,30 m y el ancho de 0,5 a 2 m segn se adopte la fila simple o mltiple. La distancia de plantacin en las mltiples ser 0,70 a 0,90 m entre filas y de 0,20 a 0,40 m entre plantas, las filas dobles del caballn varan de 0,30 a 0,45 y entre plantas de 0,20 a 0,40 m.
2.2.1.5.4
Cobertura del suelo o acolchado Montes (1986), manifiesta que el acolchado consiste
en extender sobre el suelo un material plstico, generalmente polietileno, de forma que la planta va alojada en oquedades realizadas sobre dichas lminas. La impermeabilidad del material evita la evaporacin del agua del suelo lo que le convierte en un buen regulador hdrico y economizador de agua. El sistema contribuye a incrementar la precocidad de la cosecha y la temperatura media de la zona donde se sitan las races de la planta. En caso de tratarse de plsticos negros, como son los habitualmente usados, el acolchado evita el desarrollo de malas hierbas por la barrera que suponen a la radiacin luminosa, pero su influencia sobre la precocidad y rendimiento es escasa.
- 28 -
1.2.1.5.5
Trasplante FAO (2000), manifiesta que se planta a tres bolillos
en filas dobles distanciadas 0,30 m, la separacin entre plantas de una misma hilera va de 0,30 a 0,40 m. Las distancias para cada una son 55 000 y 41 650 plantas por hectrea respectivamente.
Folquer (1986), manifiesta que el trasplante se realiza a raz desnuda en la mayora de las plantaciones comerciales, pero se pueden realizar con pan de tierra para suelos franco arenosos, se elimina el follaje, se hacen unos hoyos de 0,15m de profundidad y 0,08 a 0,10 m de dimetro para que las races queden verticalmente distribuidas, se recomienda plantar al atardecer o en das nublados.
2.2.1.5.6
Riego FAO (2000), manifiesta que el riego es localizado
(goteo), es el que da mejores resultados, este sistema distribuye el agua y los fertilizantes directamente en la zona de influencia radicular. Se utilizan cintas plsticas de riego por goteo de espesores que van a 100 a 200 mesh con goteros distanciados entre 0,20 a 0,30 m, la colocacin puede ser manual o semimecnica. La mejor manera para regar con razonable fundamento es recurrir al uso de tensimetros y la evapotranspiracin potencial del cultivo, la fresa consume entre 400 y 600 mm de agua por hectrea y por ao.
2.2.1.5.7
Podas FAO (2000), manifiesta que los tipos de podas que
normalmente se practican son cuatro: de estolones, de hojas, de flores, y de frutos. La emisin de estolones va en crecimiento con la produccin de fruta, pero debilita a la planta, reduce el desarrollo de la corona, este proceso suele observarse en primavera y verano en plantaciones de septiembre, o bien marzo abril y desde octubre en adelante en plantas de variedades de da corto, plantadas en marzo. La poda se hace con la ua o con una navaja, la poda de hojas se trata de eliminar las hojas secas y enfermas. Se poda flores
- 29 -
que ya vienen con un racimo diferenciado que produce flores a los pocos das del trasplante.
2.2.1.5.8
Fertilizaciones y abonados Folquer (1986), manifiesta que es sensible a la cal y a
la salinidad del suelo. Extracciones por hectrea se calculan entre 108 - 135 kg de N; 52 70 kg de P205; 190 218 kg de K2O; el abonado debe ser una aportacin de 30 T/ha de estircol bien descompuesto; el abonado de fondo por hectrea debe ser de 90 kg de N, 120 kg de P205; 180 kg de K20; el abonado de cobertura es de 80 kg de nitrgeno en diversos aportes. Dado que el cultivo de la fresa es muy intensivo y adems es una planta de alta produccin, es importante mantener un programa de fertilizacin para reponer la extraccin de nutrientes y mantener la fertilidad del suelo. La experiencia de los
productores en el pas, demuestran que el cultivo puede responder en forma diferente de acuerdo con las circunstancias. En suelos nuevos, que han estado con pastos, no es necesario fertilizar el primer ao. Aplicaciones de fsforo, potasio y elementos menores, no han dado resultados. La adicin de nitrgeno en estas condiciones, provoca un gran desarrollo vegetativo que retrasa la cosecha. En suelos con varios ciclos de siembra y sobre todo con pendientes pronunciadas, hay respuesta a la aplicacin de nitrgeno en cantidades moderadas. Tambin en frmulas completas como 10-30-10. Se considera que la planta de fresa no es muy exigente a la fertilizacin. Existen resultados indicadores de que no hay respuesta a la aplicacin de fertilizantes al suelo.
2.2.1.5.9
Cosecha y Poscosecha Ingeniera Agrcola (2008), indica que la recoleccin
se realiza cuando el fruto ha adquirido el color tpico de la variedad, al menos en 2/3 a 3/4 de la superficie, dependiendo del destino o mercado, de tal manera que pueda resistir el transporte. La cosecha se efecta en numerosas pasadas por la plantacin. Se arrancan los frutos de acuerdo al mercado, en fresco o en congelado. Para el primer caso se realiza con cuidados especiales, lo que le hace ms costoso. Los frutos tienen que conservar el cliz y una pequea parte del pednculo. Para el segundo caso, es decir para procesamiento, es
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menos delicado y la fruta queda sin el cliz; la cosecha se la efecta manualmente. El operario arranca el fruto, tomando el pednculo entre los dedos ndice y pulgar ejerciendo una ligera presin con la ua y efectuando un rpido movimiento de torsin y corte, los frutos se colocan en canastos o jabas plsticas que los operarios llevan a sus espaldas, las mismas que luego de llenarlas son llevadas a los sitios de acopio en el campo. La fresa es un fruto no climatrico, en el que se da un paulatino descenso en la produccin de etileno durante su desarrollo, tiene una de las ms altas tasas respiratoria de todos los frutos frescos, y debido a su piel fina, es un fruto con una transpiracin muy elevada, razn por la cual es importante el medio de almacenamiento. El enfriamiento tras la cosecha se realiza a una temperatura de 2 C y 5 C lo cual influye en la calidad y la humedad relativa del aire que lo rodea esto evitar la prdida de peso. Dependiendo de la variedad, la fruta se mantiene entre 7 a 10 das en cmaras de fro. Para conservar frutillas para consumo en fresco se recomienda almacenarlas en atmsfera modificada con temperatura controlada, 2% de anhdrido carbnico, 15 a 20% de oxgeno y 0 C de temperatura. En estas condiciones la frutilla puede conservarse hasta 30 das. Cuando el producto es destinado para el proceso industrial, es necesario primeramente depositar la fruta o hacer la separacin de cliz.
2.2.1.6
Plagas y enfermedades
2.2.1.6.1
Trips (Frankliella occidentalis) Daan con su estilete las flores y los frutos, llegando a
deformarlos como reaccin a su saliva txica. Debe prevenirse su ataque dependiendo del nmero de formas mviles por flor, suelen aparecer en tiempo seco, aumentando su poblacin con la elevacin de la temperatura. Se conocen efectivos depredadores naturales de Trips, como son Orius sp. y Alothrips intermedius.
2.2.1.6.2
Pulgn de la frutilla (Chaetosiphon fragaefolii)
- 31 -
Daa por succin de la savia, deteniendo el crecimiento de las plantas, y lo ms importante es que a travs de esta accin transmite virosis, el clima seco favorece el desarrollo de nuevas poblaciones. Se pueden controlar con insecticidas sistmicos y de contacto, entre los que se destacan Methomil (Lannate), Malathion, Endosulfan (Thiodan).
2.2.1.6.3
Araa roja (Tetranychus urticae Koch)
La araa roja se presenta en cualquier momento, aunque su dao es ms severo durante la poca seca. Las hojas toman un color bronceado y la planta no crece. En el envs de las hojas se pueden encontrar araitas muy pequeas que se mueven. El dao aparece primero en las hojas viejas y su control es muy difcil por la rpida induccin de resistencia a los productos utilizados, as como los problemas de residuos en los frutos.
2.2.1.6.4
Botrytis (Botrytis cinerea) Su desarrollo se ve favorecido con la alta humedad y
bajas temperaturas tpicas de la zona, puede penetrar en el fruto sin necesidad de heridas y durante la cosecha los frutos sanos pueden ser contaminados con esporas provenientes de otros frutos infectados. Cualquier factor que tienda a producir daos como magulladuras o exceso de manipuleo en la cosecha favorece la propagacin de la enfermedad.
El combate por mtodos culturales es muy importante: deshojas, poda de racimos viejos, cobertura del suelo, riego por goteo y buen manejo en el almacenamiento, empaque y transporte de la fruta. Tambin es importante un punto de corte adecuado; si la fruta se corta en avanzada maduracin, la enfermedad se presenta rpidamente y no soporta la etapa de comercializacin.
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2.2.1.6.5
Odio (Sphaerotheca macularis)
Es un hongo muy comn en reas de gran humedad ambiental y fro. Los rganos ms afectados son las hojas, cliz de las flores y frutos. El sntoma ms caracterstico es el curvamiento de los mrgenes de las hojas hacia arriba, acompaado de un velo blanquecino. Si el ataque es muy severo, el envs de las hojas adquiere un color rojizo. Se recomiendan aplicaciones de fungicidas sistmicos.
2.2.1.6.6
Pudricin roja (Phytophtora fragariae)
Produce un marchitamiento generalizado de la planta durante la poca seca, especialmente en el segundo ao, lo que se debe a que todo el sistema radicular se ve comprometido, coincidiendo con la poca de produccin de frutas, en la cual la regeneracin de raicillas es ms lenta. Esta enfermedad es muy frecuente en terrenos mal drenados y con temperaturas bajas. Dentro de los sntomas destacan las hojas nuevas de un color verde plido y las adultas amarillo rojizas. Sus races se presentan de un color oscuro y al hacer un corte longitudinal en ellas se ver el interior rojo.
2.2.1.6.7
Bacterias (Xanthomas fragariae) Atacan principalmente a la hoja, dando lugar a
manchas aceitosas que se van uniendo y progresando a zonas necrticas. Se ven favorecidas por temperaturas diurnas de alrededor de 20 C y elevada humedad ambiental.
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2.2.2
LA ARAA ROJA (Tetranychus urticae Koch)
2.2.2.1
Generalidades
Wikipedia (2010), manifiesta que Tetranychus urticae es un caro con ms de 60 nombres vulgares, tales como araa roja, araa amarilla y otros, es una de las muchas especies de caros que se alimentan de la savia de las plantas que se suelen encontrar en ambientes secos y que generalmente se les considera una plaga. Es el miembro de la familia Tetranychidae ms ampliamente conocido. Los caros de esta familia son capaces de tejer telaraas.
Delgado y Gmez (1994), manifiestan que los caros son plagas de los cultivos, atacan en condiciones de sequedad y calor. Cuando los caros son muy numerosos, producen una telaraa que cubre las reas infestadas y se extiende de hoja en hoja, hasta recubrir la totalidad de la planta. Los caros succionan la savia. La prdida de clorofila conduce primero a un moteado blanquecino o amarillento en la superficie superior de las hojas y eventualmente a una decoloracin uniforme, bronceada o amarillenta, defoliacin, e incluso a la muerte de la planta. Los caros pertenecen a la familia Tetranychidae, junto con las araas y las garrapatas son difciles de visualizar a simple vista, pero se puede identificar utilizando un lente X10. Las hembras adultas, miden alrededor de un milmetro de longitud. Los adultos tienen ocho patas y un cuerpo ovoide, con dos manchas oculares rojas cerca del extremo ceflico del cuerpo. Las hembras generalmente tienen una gran mancha oscura a cada lado del cuerpo y numerosas cerdas cubriendo las patas y el cuerpo. Viven en colonias bajo la superficie de las hojas, conteniendo cada colonia centenares de individuos. El trmino "caros araa" proviene de la tendencia a producir una telaraa en las hojas infestadas. Esta red es una forma fcil de distinguirlos de otros tipos de caros.
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Gonzales (2004), manifiesta que la araa roja es un caro que se encuentra ampliamente distribuido por toda Espaa, especialmente en aquellas zonas clidas de clima suave, como es la costa mediterrnea y zona sur de Espaa. Se trata de un caro muy cosmopolita y polfago que afecta a todos los cultivos protegidos, al aire libre, ornamentales y plantas espontneas. Los adultos tienen un tamao de 0,5 - 0,6 mm de longitud, y poseen una coloracin variable en funcin de la planta que se estn alimentando, clima y edad, pudiendo adoptar coloraciones verdosas, amarillentas o rojas.
2.2.2.2
Clasificacin taxonmica
Segn taxonmica del caro es la siguiente:
Enciclopedia
Encarta
(2007),
la
clasificacin
Clase: Orden: Sub orden Familia: Gnero: Especie: Nombre cientfico: Nombre vulgar:
Arcnida Acarioforme Actinedida Tetranychidae Tetranychus urticae Tetranychus urticae Araa roja
Velastegu (2005), ndica que los estados de desarrollo de Tetranychus urticae son: huevo, larva, ninfa, adulto.
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2.2.2.3
Ciclo evolutivo
2.2.2.3.1
Huevo Es esfrico, liso y brillante. Su color es
blanquecino, oscurecindose y tomando un tono amarillento a medida que avanza su desarrollo. Mide entre 0,12 - 0,14 mm de dimetro.
2.2.2.3.2
Larva
Es de forma esfrica. En sus primeros momentos de vida son incoloras y transparentes, cambiando su color a verde claro, amarillo-marrn, o verde oscuro, segn su alimentacin. Posee dos manchas oscuras caractersticas en el dorso del trax y tres pares de patas. Puede adems apreciarse el color rojo de sus ojos. Mide unos 0.15 mm de longitud.
2.2.2.3.3
Ninfa
Posee dos estados ninfales, protoninfa y deutoninfa. En ambos son del mismo color que las larvas, aunque las manchas en los laterales del dorso aparecen ms grandes y ntidas, poseen cuarto pares de patas. La diferencia entre ambos estados radica en el tamao, mayor en la deutoninfa. En este estado se pueden ya diferenciar segn las formas que ninfas darn origen a hembras, y cules son las precursoras de los machos, siendo las hembras de mayor tamao, ms voluminosas y redondeadas.
- 36 -
2.2.2.3.4
Adulto
En este estado existe un claro dimorfismo sexual. La hembra adulta posee una forma ovalada y un tamao aproximadamente de 0,50 mm de largo y 0,30 mm de ancho. El macho presenta un tamao bastante inferior y un cuerpo ms estrecho, con el abdomen puntiagudo y las patas proporcionalmente ms largas. La coloracin de la hembra es diversa, pudiendo ser amarillenta, verde, rojoanaranjado, pero siempre con dos manchas laterales oscuras sobre el dorso del trax. En el macho la coloracin es ms plida.
Huevo Larva Ninfa Adulto macho
Adulto hembra Adulto hembra, vista lateral
Fig. 1 Estados de desarrollo de Tetranychus urticae
Biobest Biological Systems (2002), menciona que la araa roja comn (Tetranychus urticae) es una plaga en cultivos de todo el mundo. Tpicas son las dos manchas en el abdomen. El macho es ms mvil, ms pequeo y ms delgado que la hembra. En el envs de la hoja la hembra pone huevos esfricos 0,14 mm del huevo nace una larva con solo seis patas, que empiezan inmediatamente a succionar savia de la planta. Despus se desarrolla en una protoninfa y luego en una deuteroninfa y finalmente en un adulto. Con cada transicin de estado pasa en una etapa de reposo durante la cual el caro se fija en la hoja con patas replegadas. Una vez adulto tarda 0-3 das antes de poner los primeros huevos (periodo pre-oviposin). La duracin del
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desarrollo total vara mucho con la temperatura, la humedad y la planta husped. En un ensayo en una hoja de rosa es de 7 das a 30 0C y de 36 das de 15 0C a 20 0C la hembra pone aproximadamente 40 huevos en total. Bajo circunstancias favorables puede elevase a 100 huevos. Con tiempo clido y seco la araa roja puede desarrollarse muy rpido.
Protoninfa Deutocrisalis 0.5 da 2-3 das Protocrisalis 0.5 da
Deutoninfa 2-3 das
Ciclo huevo-adulto: 14-18 das Larva 2-3 das
Huevo 6-7 das
Teliocrisalis 1 da
Adulto
Fig. 2 Ciclo de vida de Tetranychus urticae con una temperatura promedio de 20 0C y una humedad relativa de 65%.
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3. Control
3.1
Control biolgico
Wikipedia (2010), menciona que el control biolgico de la araa roja es posible con la utilizacin de uno de sus enemigos naturales, el caro fitoseido
Phytoseiulus persimilis, que una vez que es distribuido sobre las hojas del cultivo, realiza una buena accin de control de las poblaciones de Tetranychus urticae. Este mtodo de control es sobre todo utilizado en cultivo de hortalizas en invernadero. Phytoseiulus persimilis es multiplicado en muchas empresas europeas dedicadas a la reproduccin y venta de insectos utilizados en control biolgico.
3.1.1
Control cultural
Gonzales (2004), manifiesta que como medidas culturales se recomiendan la eliminacin de cultivos anteriores y malas hierbas, as como el empleo de dosis de abonos equilibrado. Hay que vigilar los estados de crecimiento de la planta ms tempranos, ya que es ah donde se producen los mayores daos.
3.2
Control qumico
Wikipedia (2010), menciona que son muchos los productos qumicos que se pueden utilizar en el control de las poblaciones de este caro. Hay que tener en cuenta que los mayores ataques se producen en pocas de calor y baja humedad, condiciones que suelen darse en verano. Hay que valorar antes de realizar un tratamiento qumico la presencia de enemigos naturales, y considerar el efecto que el producto puede tener sobre estos. Los ataques de este caro suelen aparecer en focos bien delimitados, por lo que es importante la vigilancia de stos y si es posible realizar tratamientos localizados a estos focos antes de que se extiendan al resto del cultivo.
- 39 -
3.2.1
Daos causados y signos
Infojardin (2010), indica que esta plaga se encuentra en el envs de las hojas, para alimentarse, la araa roja succiona savia de la planta. As las clulas vegetales se decoloran lo que se nota en la parte superior de la hoja como puntos amarillos. Consecuentemente la planta tiene menos clorofila a su disposicin para el crecimiento, y pierde el equilibrio fisiolgico. Adems, las telaraas causan una prdida del valor esttico.
Infoagro (2010), indica que al principio el sntoma ms corriente son punteaduras decoloradas y manchas amarillas. Posteriormente las hojas se abarquillan, se secan y se caen. Las hojas afectadas presentan una zona amarillenta en el haz que corresponde a la existencia de colonias en el envs. Cuando hay muchos caros atacando, las distintas manchas se une entre si y llegan a afectar a toda la hoja, que acaba secndose y cayendo- Los daos pueden ser importantes, sobre todo en tiempo seco y caluroso, cuando las generaciones de araa se incrementan con rapidez; el ambiente clido y seco de los pisos favorece su ataque. En ambiente hmedo no se desarrolla, por lo que es muy bueno pulverizar con agua sola. Por tal razn es una plaga tpica de verano, favorecido por el calor y la sequedad del ambiente. De hecho, en un cultivo con riego por aspersin no hay araa roja.
3.2.2
Daos directos Consejera de agricultura y pesca indica que los daos directos son
producidos por los estiletes y la reabsorcin del contenido celular debido a la alimentacin sobre las partes verdes de la planta. Este dao va acompaado de una decoloracin ms o menos intensa de los tejidos. Los primeros sntomas se suelen ver primero en las hojas senescentes y son una leve tonalidad apagada de las hojas que posteriormente va evolucionando hacia un amarillamiento parecido al de la clorosis frrica, que puede llegar al necrosamiento del tejido afectado y marchitez de toda la planta en casos extremos. Los signos que presenta son la presencia de punteaduras o pequeas manchas de color amarillento en el haz. Por el envs de la hoja puede verse la araa en
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todos sus estados, y tela. En casos de grandes poblaciones puede llegar a desecar la planta por completo, aunque los daos ms importantes se producen en los primeros estados vegetativos de la planta, lo que provoca un retraso en el crecimiento de la planta. Colonia de Tetranychus urticae en hoja
Hoja con inicio de ataque de Tetranychus urticae
Plantas atacada por Tetranychus urticae
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Plantas atacadas por Tetranychus urticae
Frutos atacados Tetranychus urticae
Plantacin con sntomas de ataque de Tetranychus urticae
Fuente: Sanidad Vegetal de Huelva (DGPA).
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3.2.3
CARACTERSTICAS DE LOS PRODUCTOS UTILIZADOS
3.2.3.1
BIOSAN
Edifarm (2008), seala que es un acaricida insecticida natural a base de metablicos bacterianos BxP y botnicos. Posee efecto translaminar. Sus ingredientes activos, son formulados con substancias diseadas para atenuar el estrs del vegetal y detener el dao mecnico ocasionado por caros, insectos tipo chupador, masticador o trozador.
Propiedades:
Biosan
contiene
substancias
activas
bacterianas de alta calidad para actuar como acaricida
y con efecto insecticida. La
actividad del control se manifiesta inicialmente en los estados de huevo, deutoninfas y ninfas. En los adultos su efecto es por bioacumulacin en las cuales el colapso de los centros nerviosos y reproductivos es continuo, constante no reversible, reduciendo drsticamente la actividad biolgica de la plaga. La enrgica actividad multisitio no permite la reaccin de detoxificacin de la plaga y el colapso celular finalmente se manifiesta como la etapa final de control. La particular caracterstica de la formulacin del Biosan, con lleva a estimular sistemas enzimticos vitales relacionados con las propiedades defensivas del vegetal afectado en el sitio de actividad de la plaga, los centros restitutivos de la fisiologa foliar. Los cultivos aplicados con Biosan inducen de mejor forma mecanismos de defensa, frente a condiciones adversas originadas por plagas caro o insectiles y si es el caso igualmente de enfermedades. De esta forma los procesos energticos expresados por el vegetal afectado, que se destina a controlar o atenuar el ataque de la plaga, se direccionan a procesos fisiolgicos involucrados con la calidad de cosecha.
Nombre comn: Acaricida Bacterio Botnico (A-BB).
Formulacin: Concentrado emulsionable (CE).
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Concentracin: Alpha-Beta glucanos.100g/l Beta galactocidasas100g/l Metablicos bacterianos BxP y Botnicos . ..400 g/l Agentes de Induccin de Resistencia Vegetal ...100 g/l
Modo de accin: Biosan es absorbido en cualquier estado y proceso fisiolgico de los caros: huevos, estados inmaduros, deutoninfas, ninfas, quiescencia y adultos. Los ingredientes activos son transportados por los sistemas de conduccin de la clula epidrmica, flujos citoplasmticos, disolviendo clulas tejidos y rganos. Los dems elementos activos del Biosan, actan en la destruccin de las paredes celulares del huevo, membranas celulares, centro nervioso central y accesorio, sistema respiratorio, aparato circulatorio, epitelio del sitio de accin de la plaga. Las propiedades fitoteraputicas del Biosan, se deben a ms de diez substancias activas formuladas en un producto con propiedades nicas, dentro de estas, no se descuidan las condiciones de alta intensidad productiva del vegetal. Las porciones del vegetal tratadas en forma preventiva, se tornan inspidas, desagradables y el insecto plaga pierde el inters por las porciones del vegetal en donde se localiza el ingrediente activo.
Compatibilidad: Biosan, es compatible con la mayora de herbicidas, insecticidas, fungicidas, defoliantes, fertilizantes foliares, reguladores de crecimiento, no es fitotxico. No obstante se debe tener en cuenta que la mezcla final tenga un pH de 5,6 a 6,8 y manejar un dispersante no inico. Aplicar con una temperatura menor a 25 0C.
Restricciones: Se debe usar equipos de aspersin que den buen cubrimiento, con presiones entre 250 y 300 psi. La temperatura de aplicacin del biosan no debe ser superior a 28C, para una mejor accin del producto en solucin, es preferible, regular el pH entre 6,0 y 7,0. Se recomienda realizar pruebas de compatibilidad del biosan con productos tradicionales previamente aplicados. Para preparar cualquier dosis, el envase original debe agitarse bien antes de usar.
- 44 -
3.2.3.2
TARSSUS
Arvensis agro.SA (2010), manifiesta que el Tarssus es un insecticida vegetal polivalente se extrae de plantas tropicales, las cuales son txicas para los animales de sangre fra e inocua para los animales de sangre caliente y el hombre. Acta por contacto e ingestin. Tarssus es un producto natural, obtenido a partir de extractos vegetales mediante procesos de extraccin fsico-qumicos. Debido a la naturaleza de los extractos, que poseen pequeas concentraciones de alcaloides, terpenos y fenoles, tiene propiedades insecticidas.
Se trata de un producto que acta cuando entra en contacto con el insecto, bloqueando los procesos de respiracin celular, impidiendo que se desarrolle el ciclo de Krebs, y por lo tanto la liberacin de energa til para el insecto. Acta por ingestin y contacto combatiendo: trips, mosca blanca, pulgones, orugas, araita roja. Componente Extractos vegetales Densidad pH Cantidad 50% 1 g/cc 5,5
Dosis de aplicacin y modo de empleo
Tarssus es un producto de aplicacin foliar. La dosis de aplicacin recomendada para todos los cultivos que se ven afectados por las diferentes plagas es de 1,5 cc a 2 cc por litro de agua. La dosis total es de 1,5-2 l/ha. Es necesario mojar de abajo a arriba las plantas, para conseguir un mejor efecto de contacto del producto sobre el cultivo.
- 45 -
3.3
HIPTESIS
La aplicacin de productos orgnicos en el cultivo de fresa permite efectuar un control eficiente de la araa roja?
3.4.
VARIABLES DE LA HIPTESIS
3.4.1
Variable Dependiente
Araa roja
3.4.2
Variables Independientes
Productos orgnicos y dosis
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CAPTULO III METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN
3.1
ENFOQUE MODALIDAD Y TIPO DE INVESTIGACIN
3.1.1
Enfoque Este proyecto se realiz con un enfoque predominante cuantitativo.
3.1.2
Modalidad La modalidad fue netamente experimental.
3.1.3
Nivel o tipo de investigacin En este proyecto se realiz una asociacin de variables donde se
probaron
tres productos orgnicos para el control de araa roja
y tres dosis
de
aplicacin de cada producto.
3.2
UBICACIN DEL ENSAYO
Esta investigacin se realiz en la propiedad del seor Salomn Lozada, ubicada en la parroquia Constantino Fernndez, perteneciente al cantn Ambato, provincia de Tungurahua.
La Asociacin de Juntas Parroquiales de Tungurahua (2008), indica que la parroquia Constantino Fernndez est ubicada a 12 km al Noroccidente del cantn Ambato con una altitud de 2 843 m.s.n.m; con una temperatura promedio anual de 14 C y una precipitacin media anual de 700 mm.
- 47 -
3.3
CARACTERSTICAS DEL LUGAR
3.3.1
Caractersticas del suelo
Mapa de Suelos (1986), manifiesta que los suelos de la parroquia Constantino Fernndez presentan una textura franco-arcillosa; son suelos negros, profundos con buena fertilidad y buen contenido de materia orgnica, presentan un pH de ligeramente acido a neutro con una pendiente del 12%.
3.3.2
Caractersticas del agua
La Secretara Nacional del Agua (2010), seala que la fuente de agua utilizada en la propiedad del seor Salomn Lozada es de la acequia Alta Fernndez la misma que se encuentra a la Cota de 3 750 m.s.n.m; tiene un pH de 7,2 y
conductividad elctrica 221,1 micro siemens /cm; slidos totales disueltos 141,50 p.p.m; dureza 130 ppm; riverside C1 agua de salinidad baja, apta para el riego; S1 agua con
bajo contenido en sodio. Lo cual es apta para el riego en los cultivos.
3.4
FACTORES EN ESTUDIO
Los factores en estudio son los siguientes:
3.4.1
Productos orgnicos
Tarssus Biosan Tarssus + Biosan
P1 P2 P3
- 48 -
Dosis de aplicacin de los productos orgnicos
1 cc/l 2 cc/l 3 cc/l
D1 D2 D3
3.5
DISEO EXPERIMENTAL
Se utiliz un diseo de bloques completamente al azar (DBCA), en anlisis grupal con tres repeticiones; para los casos que presentaron diferencias estadsticas significativas en el anlisis de varianza, se realizaron pruebas de Tukey al 5% respectivamente.
3.5.1
Anlisis de varianza
Para el procesamiento de la informacin obtenida durante el periodo de investigacin y recoleccin de datos, se utiliz el Anlisis de Varianza debidamente esquematizado de acuerdo al diseo, en el Cuadro 1, se presenta el esquema del anlisis de varianza.
- 49 -
CUADRO 1. ESQUEMA
DEL
ANLISIS
DE
VARIANZA
PARA PARA
LA EL
EVALUACIN DE PRODUCTOS ORGNICOS
CONTROL DE ARAA ROJA (Tetranychus urticae Koch) EN EL CULTIVO DE FRESA (Fragaria vesca)
Fuente de variacin
Grados de libertad
Repeticiones Tratamientos Entre Productos Dentro de Tarssus Dentro de Biosan Dentro de Tarssus + Biosan Error Experimental Total
2 (9) 3 2 2 2 18 29
3.5.2
Anlisis Estadstico
Para los casos que presentaron diferencias estadsticas significativas en el ADEVA, se realizaron pruebas de Tukey al 5% respectivamente para tratamientos, entre productos y dosis.
3.6
TRATAMIENTOS
Los tratamientos del ensayo resultan de la combinacin de los factores en estudio y se presentan en el Cuadro 2.
- 50 -
CUADRO 2. TRATAMIENTOS ORGNICOS
PARA LA EVALUACIN DE PRODUCTOS EL CONTROL DE ARAA ROJA
PARA
(Tetranychus urticae Koch) EN EL CULTIVO DE FRESA (Fragaria vesca).
N 1
Nomenclatura P1D1
Dosis de aplicacin 1 cc/l 2 cc/l 3 cc/l
Producto Tarssus Tarssus Tarssus
PRODUCTO 1 G1 G1
2 3 4
P1D2 P1D3
P2D1 PRODUCTO 2 21 5 6 7 P3D1 PRODUCTO 3 8 9 PRODUCTO 4 10 P3D2 P3D3 P2D2 P2D3
1 cc/l 2 cc/l 3 cc/l
Biosan Biosan Biosan
0,5 cc/l + 0,5 cc/l 1 cc/l + 1 cc/l 1,5 cc/l + 1,5 cc/l
Tarssus + Biosan Tarssus + Biosan Tarssus + Biosan
TESTIGO
1 g/l
Omite
3.7 CARACTERISTICAS DEL ENSAYO
Ancho de cama Altura de cama Distancia entre plantas Distancia entre hileras Separacin entre tratamientos Separacin entre camas Largo de cama
0,45 m 0,60 m 0,25 m 0,30 m 0,50 m 0,40 m 15,0 m
- 51 -
3.7.1
Caractersticas de las unidades experimentales
Se estableci unidades experimentales de 0,45 metros de ancho por 1 metro de largo por cada tratamiento con espacios de 0,50 metros entre tratamientos. La parcela neta estaba constituida por las 2 plantas centrales de las dos hileras centrales (4 plantas en total).
3.7.2 Esquema de distribucin en el campo
Tarssus (P1)
0,45 m 1m P1D3 P1D2 0,50 m P1D1 P1D1 P1D2 P1D3 P1D2 P2D1 P1D3 TESTIGO
Biosan (P2)
Tarssus + Biosan (P3)
P2D2 P2D3 P2D1 P2D3 P2D2 P2D1 P2D2 P2D3 P2D1 TESTIGO
P3D2 P3D1 P3D3 P3D1 P3D3 P3D2 P3D3 P3D1 P3D2 TESTIGO
- 52 -
3.7.1 DATOS TOMADOS
3.8.1
Grado de infestacin inicial
Se realiz el contaje de los caros antes de la aplicacin de los productos para lo cual se identific dos hojas centrales de cada planta de las mismas que se
contabiliz la poblacin inicial con la ayuda de lupa y se calific de acuerdo a la escala utilizada por Silva 2002 que se describe a continuacin:
Grado
Descripcin
Ausencia de caros tanto en el haz como en el envs del foliolo central de la hoja
Presencia de caros de 1 a 5 formas mviles en el envs del foliolo central de la hoja.
Presencia de caros en la flor
3.8.2
Grado de infestacin cada 15 das
El grado de infestacin se determin 15, 30, 45, 60 y 75 das despus de realizadas las aplicaciones de los productos orgnicos. Los datos tomados fueron de las mismas hojas que se determin el grado de infestacin inicial segn la escala citada.
- 53 -
3.8.3
Nmero de frutos cosechados por planta semanalmente hasta el final del ensayo.
Se contabiliz el nmero de frutos cosechados durante 11 semanas de cada tratamiento, al final del ensayo se realiz el promedio de las 11 semanas para obtener el nmero frutos cosechados por planta cada semana.
3.8.4
Peso de los frutos cosechados semanalmente por planta hasta el final del ensayo.
Los frutos cosechados cada semana y por cada tratamiento se pesaron y al final del ensayo se calcul el promedio del peso de los frutos cosechados por planta. . 3.8.5 Grado de fitotoxicidad
Una vez concluida la investigacin se observ el sntoma de toxicidad, expresado como el grado de fitotoxicidad que el cultivo present a los productos aplicados, para lo cual se utiliz la escala de Silva (2002).
Grado
Descripcin
1 2 3 4 5
Hoja Sana Hoja con ligero opacamiento Hoja con opacamiento hasta un 50% Hojas cafs Cada de flores
- 54 -
3.9
MANEJO DE LA INVESTIGACIN
3.9.1 Seleccin de plantas y hojas Se realiz el ensayo en cultivo establecido y en produccin con presencia de araa roja (aproximadamente de 6 meses). Para lo cual se seleccion camas con plantas lo ms uniforme, sealando 2 hojas centrales por cada planta, de las que se tomaron los datos para la presente investigacin.
3.9.2
Delimitacin de parcelas
Con la ayuda de una cinta se delimitaron y sealaron las parcelas experimentales de 0,45 m de ancho por 1 m de largo; con separacin de 0,50 m entre tratamientos. La parcela estaba formada por 4 plantas en 2 hileras, de las cuales se sealaron las 2 plantas centrales por tratamiento con sus tres repeticiones. Sealando las hojas en las que se tomaron los datos durante la investigacin.
3.9.3 Aplicacin de los productos orgnicos
Las aplicaciones se realiz con atomizador de litro para cada tratamiento; el producto se aplic mojando de abajo hacia arriba todas la plantas por cada uno de los tratamientos, se realiz 10 aplicaciones con intervalo de ocho das entre aplicacin, e igualmente el testigo (Omite 1 g/l).
- 55 -
3.9.4
Fertirrigacin
El riego se lo efectu dos veces por semana por el lapso de 30 minutos, con cinta de goteo, de caudal de 1,7 l/h con distancia entre goteros de 15 cm. La aplicacin del fertilizante se realiz con el riego en forma alternada se aplic: Solucat 250 g y 250 g de Super raz + 250 cc de cido hmico cada semana
3.9.5
Control de enfermedades
Este control fue necesario debido a que en el cultivo se present problemas de enfermedades como Botrytis (Botrytis cinerea) y pudricin roja de la raz (Phytophtora fragariae). En el primer caso se control con el fungicida Bavistin en dosis de 1 cc por litro de agua. En el segundo caso se efectu con Ridomil en dosis de 250 g de producto disueltos en 100 litros de agua el mismo que fue aplicado con el riego cada 30 das.
3.9.6 Deshierbas
Se realiz 5 deshierbas manuales eliminando malezas que crecen alrededor de las plantas de fresa para evitar la competencia por nutrientes y agua; en los caminos para eliminar hospederos de plagas y enfermedades.
- 56 -
3.9.7
Poda
Las podas se realizaron cada 15 das despus de la toma de datos para eliminar los estolones y dar mayor vigor a la planta y los racimos que han terminado su produccin.
3.9.8 Cosecha
La cosecha se realiz en forma manual una vez por semana cuando el fruto adquiri el color tpico de la variedad. .
- 57 -
CAPTULO IV RESULTADOS Y DISCUSIN
4.1
RESULTADOS, ANLISIS ESTADSTICO Y DISCUSIN
4.1.1 Grado de infestacin inicial
En el anexo 1 (Cuadro 3), se indica el grado de infestacin que presenta las hojas de fresa. Para lo cual se realiz el contaje de los caros antes de la aplicacin de los productos orgnicos de dos hojas centrales de cada planta con la ayuda de lupa. Con estos resultados se puede decir que estos datos son similares en los todos los tratamientos porque en el cultivo de fresa no se realizaron aplicaciones anteriores para controlar araa roja.
CUADRO
3. GRADO DE INFESTACIN INICIAL DE ARAA ROJA
Nmero 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Tratamientos P1D1 (Tarssus 1cc/l) P1D2 (Tarssus 2cc/l) P1D3 (Tarssus 3cc/l) P2D1 (Biosan 1cc/l) P2D2 (Biosan 2cc/l) P2D3 (Biosan 3cc/l) P3D1 (Tarssus + Biosan 1cc/l) P3D2 (Tarssus + Biosan 2cc/l) P3D3 (Tarssus + Biosan 3cc/l) TESTIGO (Omite 1g/l)
Grado de infestacin 5,83 5,75 5,75 5,50 6,00 5,58 5,67 5,58 5,75 5,58
Que de acuerdo a la escala se dice que, s existen de 11 a 20 araas rojas en el envs de la hoja.
- 58 -
4.1.2 Grado de infestacin a los 15 das
De acuerdo a los datos obtenidos en el anexo 2, se determin el anlisis de Varianza para la variable Grado de infestacin a los 15 das despus de realizada la primera aplicacin de los productos orgnicos (Cuadro 4), como se puede observar no existe diferencia estadstica para todas las fuentes de variacin. El coeficiente de variacin fue de 5,60%.
CUADRO 4. ANLISIS DE VARIANZA PARA LA VARIABLE GRADO DE INFESTACIN A LOS 15 DAS
Fuentes de Variacin Repeticiones Tratamientos Entre productos Dentro de Tarssus Dentro de Biosan Dentro de Tarssus + Biosan Error Total
SC 0,20 0,67 0,38 0,10 0,01 0,18 1,43 2,29
GL 2 9 3 2 2 2 18
CM 0,10 0,07 0,13 0,05 0,01 0,09 0,08
F______ 1,26 0,94 1,63 0,63 0,13 1,13 ns ns ns ns ns ns
29______________________________ Coeficiente de variacin 5,60% Media = 5,03 ns = No significativo
De acuerdo a los datos obtenidos en el anexo 3, se determin el anlisis de Varianza para la variable Grado de infestacin a los 30 das, despus de realizada las aplicaciones de los productos (Cuadro 5), como se observa no existe diferencia estadstica para todas las fuentes de variacin. El coeficiente de variacin fue de 6,85%.
- 59 -
CUADRO 5. ANLISIS DE VARIANZA PARA LA VARIABLE GRADO DE INFESTACIN A LOS 30 DAS
Fuentes de Variacin __ Repeticiones Tratamientos Entre productos Dentro de Tarssus Dentro de Biosan Dentro de Tarssus + Biosan Error Total
SC
GL
CM
F___
0,08 0,88 0,46 0,06 0,10 0,26 1,59 2,54
2 9 3 2 2 2 18
0,04 0,10 0,15 0,03 0,05 0,13 0,09
0,45 1,10 1,66 0,33 0,56 1,44
ns ns ns ns ns ns
29______________________________ Coeficiente de variacin 6,85% Media = 4,33 ns = No significativo
De acuerdo a los datos obtenidos en el anexo 4, se determin el anlisis de Varianza para la variable Grado de infestacin a los 45 das despus de realizada las aplicaciones de los productos orgnicos (Cuadro 6), como se observa existe diferencia estadstica para tratamientos y productos (a nivel del 1%). El coeficiente de variacin fue de 5,92%.
- 60 -
CUADRO 6. ANLISIS DE VARIANZA PARA LA VARIABLE GRADO DE INFESTACIN A LOS 45 DAS Fuentes de Variacin Repeticiones Tratamientos Entre productos Dentro de Tarssus Dentro de Biosan Dentro de Tarssus + Biosan Error Total Coeficiente de variacin 5,92% Media= 2,82 ns = No significativo * = Significativo al 5% ** = Altamente significativo al 1% SC 0,05 1,13 0,67 0,18 0,18 0,10 0,50 1,68 gl 2 9 3 2 2 2 18 CM 0,03 0,13 0,22 0,09 0,09 0,05 0,03 F_____ 0,90 4,49 7,33 3,00 3,00 1,66 ns ** ** ns ns ns
29_____________________________
CUADRO 7. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA TRATAMIENTOS EN LA VARIABLE GRADO DE
INFESTACIN A LOS 45 DAS Tratamientos P2D3 P2D2 P3D1 P3D3 P1D2 P2D1 P3D2 P1D3 T P1D1 (Biosan 3cc/l) (Biosan 2cc/l) (Tarssus + Biosan 1cc/l) (Tarssus + Biosan 3cc/l) (Tarssus 2cc/l) (Biosan 1cc/l) (Tarssus + Biosan 2cc/l) (Tarssus 3cc/l) (Omite 1g/l) (Tarssus 1cc/l) Medias 2,50 2,58 2, 67 2, 75 2, 83 2, 83 2, 92 2, 92 3, 04 3, 17 Rango________ a a b a b a b c a b c a b c a b c a b c b c c____
- 61 -
En el cuadro 7 y grfico 7, al realizar la prueba de significacin de Tukey al 5% para tratamientos, en la variable Grado de infestacin a los 45 das, se observa tres rangos de significacin. El tratamiento que report menor grado de infestacin de araa roja fue P2D3 (Biosan 3cc/l) con un promedio de 2,5 grados que de acuerdo a la escala se dice que existe la presencia de araa roja de 1 a 5 formas mviles en el envs del foliolo central de la hoja.; mientras que los tratamientos P3D1 (Tarssus + Biosan 1cc/l) y P1D1 (Tarssus 1cc/l) respectivamente reportaron mayor presencia de araa roja en el envs del foliolo central de la hoja, ubicndose en el ltimo rango de significacin. Por lo que el producto apropiado como alternativa para el control de araa roja es el Biosan el mismo que en su composicin contiene metabolitos bacterianos BxP y botnicos; tambin posee un efecto translaminar que al ingresar el producto a la hoja el caro succiona la savia de la hoja para alimentarse y consecuencia de aquello el producto afecta la respiracin provocando la muerte de los caros adultos.
GRFICO 7. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA TRATAMIENTOS EN LA VARIABLE GRADO DE
INFESTACIN A LOS 45 DAS
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CUADRO 8.
PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA PRODUCTOS EN LA VARIABLE GRADO DE INFESTACIN A LOS 45 DAS
Productos Biosan Tarssus + Biosan Tarssus Omite
Medias 2,64 2,78 2,97 3,04
Rango____________ a a b b b______
En el cuadro 8 y grfico 8, al realizar la prueba de significacin de Tukey al 5% para productos, en la variable Grado de infestacin a los 45 das, se observa dos rangos de significacin. El producto que report menor grado de infestacin de araa roja fue el Biosan con un promedio de 2,64 grados de acuerdo a la escala se dice que existe la presencia de araa roja de 1 a 5 formas mviles en el envs del foliolo central de la hoja.; mientras que los productos Tarssus y Omite respectivamente reportaron mayor presencia de araa roja en el envs del foliolo central de la hoja, ubicndose en el ltimo rango de significacin. Con estos resultados se puede deducir que el Biosan es absorbido en cualquier estado del caro provocando la destruccin de las paredes celulares del huevo y membranas celulares disminuyendo significativamente la poblacin de araa roja.
GRFICO
8. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA PRODUCTOS A LOS 45 DAS EN LA VARIABLE GRADO DE INFESTACIN
- 63 -
De acuerdo a los datos obtenidos en el anexo 5, se determin el anlisis de Varianza para la variable Grado de infestacin a los 60 das despus de realizada las aplicaciones de los productos orgnicos (Cuadro 9), como se observa existe diferencia estadstica para las fuentes de variacin tratamientos y entre productos (a nivel del 1%) y para Tarssus + Biosan a nivel del 5%. El coeficiente de variacin fue de 13,76%.
Fuentes de Variacin Repeticiones Tratamientos Entre productos Dentro de Tarssus Dentro de Biosan Dentro de Tarssus + Biosan Error Total
SC 0,12 3,69 3,20 0,01 0,10 0,38 0,76 4,56
GL 2 9 3 2 2 2 18
CM 0,06 0,41 1,07 0,01 0,05 0,19 0,04
F_____ 1,38 ns
9,72 ** 26,75 ** 0,25 ns 1,25 ns 4,75 *
29_____________________________
Coeficiente de variacin 13,76% Media = 1,49 ns = No significativo ** = Altamente significativo al 1%
- 64 -
Tratamientos P2D2 (Biosan 2cc/l) P2D1 (Biosan 1cc/l) P2D3 (Biosan 3cc/l) P1D1 (Tarssus 1cc/l) P1D3 (Tarssus 3cc/l) P3D1 (Tarssus + Biosan 1cc/l) P1D2 (Tarssus 2cc/l) T (Omite 1g/l)
Medias 0,92 1,00 1,17 1, 50 1, 50 1, 58 1, 58 1, 75 1, 83 2,08
Rango____ a a b a b c a b c d a b c d b c d b c d c d d d
P3D3 (Tarssus + Biosan 3cc/l) P3D2 (Tarssus + Biosan 2cc/l)
En el cuadro 10 y grfico 9, al realizar la prueba de significacin de Tukey al 5% para los tratamientos, en la variable Grado de infestacin a los 60 das, se observa cuatro rangos de significacin. El tratamiento que report menor grado de
infestacin de araa roja fue el tratamiento P2D2 (Biosan 2cc/l) con un promedio de 0,92 grados de acuerdo a la escala se dice que existe ausencia de araa roja en el envs del foliolo central de la hoja; mientras que los tratamientos P3D3 (Tarssus+ Biosan 3cc/l) y P3D2 (Tarssus+ Biosan 2cc/l) respectivamente reportaron mayor presencia de araa roja en el envs del foliolo central de la hoja, ubicndose en el ltimo rango de significacin.
Esto se debe a los ingredientes activos que tiene el
Biosan y a su
mecanismo de accin translaminar. La actividad de control se manifiesta inicialmente en los estados de huevo, deutoninfas y ninfas. En los adultos su efecto es por
bioacumulacin en las cuales se origina el colapso de los centros nervioso. Mientras que el Tarssus y el Omite acta por contacto e ingestin es decir que causan la muerte de los caros que entran en contacto con el producto.
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GRFICO 9. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA TRATAMIENTOS EN LA VARIABLE GRADO DE
CUADRO 11.
PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA PRODUCTOS A LOS 60 DAS EN LA VARIABLE GRADO DE INFESTACIN
Productos _ Biosan Tarssus Omite Tarssus + Biosan
Medias
Rango
1,03 1,53 1,75 1,83
a b b b___
En el cuadro 11 y grfico 10, al realizar la prueba de significacin de Tukey al 5% para productos, en la variable Grado de infestacin a los 60 das, se observa dos rangos de significacin. El producto que report menor grado de infestacin de araa roja fue el Biosan; mientras que los productos Omite y Tarssus + Biosan respectivamente reportaron mayor presencia de araa roja en el envs del foliolo central de la hoja, ubicndose en el ltimo rango de significacin. Con estos resultados se puede decir que al
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eliminar el estado de huevo de la araa roja se rompe el ciclo biolgico y no existe incremento de la poblacin.
GRFICO 10. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA PRODUCTOS EN LA VARIABLE GRADO DE INFESTACIN A LOS 60 DAS
CUADRO 12.
PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA DOSIS TARSSUS + BIOSAN EN LA VARIABLE GRADO DE
Dosis Tarssus + Biosan 1cc/l Tarssus + Biosan 3 cc/l Tarssus + Biosan 2cc/l
Medias 1,58 1,83 2,08
Rango________ a ab b______
En el cuadro 12 y grfico 11, al realizar la prueba de significacin de Tukey al 5% para determinar la mejor dosis de Tarssus + Biosan, en la variable Grado de infestacin a los 60 das, se observa dos rangos de significacin. La dosis que report mayor eficacia en el control de araa roja fue la dosis de 1cc/l; mientras que la dosis de 3cc/l y 2cc/l respectivamente reportaron menor eficacia en el control de araa roja, ubicndose en el ltimo rango de significacin. Se puede decir que la combinacin de
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Tarssus + Biosan en dosis de 1cc/l acta con mayor eficacia al contener el Tarssus rotenona y el Biosan extractos vegetales estos bloquean los procesos de respiracin celular, razn por la cual ocasiona la muerte al caro.
GRFICO 11. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA LA DOSIS TARSSUS + BIOSAN EN LA VARIABLE GRADO DE INFESTACIN A LOS 60 DAS
De acuerdo a los datos obtenidos en el anexo 6, se determin el anlisis de Varianza para la variable Grado de infestacin a los 75 das despus de realizada las aplicaciones de los productos orgnicos (Cuadro 13), como se observa report alta
significacin estadstica para las fuentes de variacin tratamientos y entre productos. El coeficiente de variacin alcanz 19,65%.
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CUADRO 13.
ANLISIS DE LA VARIANZA PARA LA VARIABLE GRADO DE INFESTACIN A LOS 75 DAS
Fuentes de Variacin Repeticiones Tratamientos Entre productos Dentro de Tarssus Dentro de Biosan Dentro de Tarssus + Biosan Error Total Coeficiente de variacin 19,65% Media = 0,99 ns = No significativo ** = Altamente significativo al 1%
SC 0,07 1,94 1,62 0,04 0,10 0,18 0,68 2,69
GL 2 9 3 2 2 2 18
CM 0,03 0,22 0,54 0,02 0,05 0,09 0,04
F______ 0,88 5,66 ns **
13,50 * 0,50 1,25 2,25 ns ns ns
29_____________________________
INFESTACIN A LOS 75 DAS Tratamientos P2D2 P2D1 P1D1 P2D3 P1D3 P3D3 P1D2 P3D1 P3D2 T (Biosan 2cc/l) (Biosan 1cc/l) (Tarssus 1cc/l) (Biosan 3cc/l) (Tarssus 3cc/l) (Tarssus + Biosan 3cc/l) (Tarssus 2cc/l) (Tarssus + Biosan 1cc/l) (Tarssus + Biosan 2cc/l) (Omite 1g/l) Medias 0,58 0,75 0, 83 0,83 0, 92 1, 00 1, 00 1, 25 1,33 1,42 Rango____ a a b a b c a b c a b c d a b c d a b c d b c d c d d
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En el cuadro 14 y grfico 12, al realizar la prueba de significacin de Tukey al 5% para tratamientos, en la variable Grado de infestacin a los 75 das, se observa cuatro rangos de significacin. El tratamiento que report menor grado de
infestacin de araa roja fue el tratamiento P2D2 (Biosan2cc/l) con un promedio de 0,58 grados de acuerdo a la escala se dice que existe ausencia de araa roja en el envs del foliolo central de la hoja; mientras que los tratamientos P3D1 (Tarssus+ Biosan 1cc/l) ; P3D2 (Tarssus+ Biosan 2cc/l) y el testigo ( Omite 1g/l), respectivamente reportaron mayor presencia de araa roja en el envs del foliolo central de la hoja, ubicndose en el ltimo rango de significacin. Con estos resultados se puede deducir que el Biosan controla inicialmente en los estados de huevos, deutoninfas y ninfas destruyendo la pared celular y en los adultos afecta al sistema respiratorio ocasionando la muerte.
GRFICO 12.
PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA TRATAMIENTOS EN LA VARIABLE GRADO DE
CUADRO 15. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA
- 70 -
PRODUCTOS EN LA VARIABLE GRADO DE INFESTACIN A LOS 75 DAS
Productos Biosan Tarssus Tarssus + Biosan Omite
Medias 0,72 0,92 1,19 1,42
Rango________ a a b b c c______
En el cuadro 15 y grafico 13, al realizar la prueba de significacin de Tukey al 5% para productos, en la variable grado de infestacin a los 75 das, se observa tres rangos de significacin. El producto que report menor grado de infestacin de araa roja fue el Biosan; con una media de 0,72 grados mientras que los productos Tarssus + Biosan y Omite respectivamente reportaron mayor presencia de araa roja en el envs del foliolo central de la hoja, ubicndose en el ltimo rango de significacin. Esto se debe porque al realizar el control de araa roja con el Biosan se elimin huevos, deutoninfas, ninfas y a los adultos es por biacumulacin. El Tarssus acta cuando entra en contacto
con el caro, bloqueando los procesos de respiracin celular, impidiendo que se desarrolle el ciclo de Krebs, mientras que el Omite acta por contacto e ingestin controlando ninfas y adultos.
GRFICO 13.
PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA PRODUCTOS EN LA VARIABLE GRADO DE INFESTACIN A LOS 75 DAS
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4.1.7 Nmero de frutos por planta
De acuerdo a los datos obtenidos en el anexo 7, se determin el anlisis de Varianza para la variable nmero de frutos por planta (Cuadro 16), como se observa report alta significacin estadstica (a nivel del 1%) con una media de 1,30 frutos por planta para las fuentes de variacin tratamientos y entre productos. El coeficiente de variacin alcanz 4,41%.
CUADRO 16. ANLISIS DE LA VARIANZA PARA LA VARIABLE NMERO DE FRUTOS POR PLANTA
Fuentes de variacin Repeticiones Tratamientos Entre productos Dentro de Tarssus Dentro de Biosan Dentro de Tarssus + Biosan Error Total
SC 0,0045 0,18 0,17 0,0011 0,01 0,01 0,06 0,25
GL 2 9 3 2 2 2 18
CM 0,0023 0,02 0,06 0,00054 0,0025 0,0048 0,0033
F___________ 0,69 6,17 ns **
18,18 ** 0,16 0,76 1,45 ns ns ns
29_____________________________
Coeficiente de variacin 4,41% Media = 1,30 ns = No significativo ** = Altamente significativo al 1%
- 72 -
CUADRO 17. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA TRATAMIENTOS EN LA VARIABLE NMERO DE FRUTOS POR PLANTA
Tratamientos P2D1 P2D3 P2D2 P3D2 P1D3 P3D1 P1D2 P1D1 T P3D3 (Biosan 1cc/l) (Biosan 3cc/l) (Biosan 2cc/l) (Tarssus + Biosan 2cc/l) (Tarssus 3cc/l) (Tarssus + Biosan 1cc/l) (Tarssus 2cc/l) (Tarssus 1cc/l) (Omite 1g/l) (Tarssus + Biosan 3cc/l)
Medias 1,44 1,42 1, 38 1, 30 1, 27 1, 26 1, 25 1,24 1,22 1,22
Rango____ __ a a b a b c a b c b c b c c c c c___
En el cuadro 17 y grfico 14, al realizar la prueba de significacin de Tukey al 5% para tratamientos, en la variable nmero de frutos por planta, se observa tres rangos de significacin. El tratamiento que report mayor nmero de frutos por planta fue el tratamiento P2D1 (Biosan 1cc/l) con un promedio de 1,44 frutos por planta; mientras que los tratamientos P1D2 (Tarssus 2cc/l) y P3D3 (Tarssus + Biosan 3cc/l) respectivamente presentaron, menor nmero de frutos por planta, ubicndose en el ltimo rango de significacin. El menor nmero de frutos del tratamiento P3D3 se debe porque el producto ocasion quemazn de la flor lo cual se refleja en el menor nmero de frutos por racimo y de menor tamao.
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GRFICO 14.
PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA TRATAMIENTOS EN LA VARIABLE NMERO DE FRUTOS POR PLANTA
CUADRO
18.
PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA PRODUCTOS EN LA VARIABLE NMERO DE FRUTOS POR PLANTA
Productos Biosan Tarssus + Biosan Tarssus Omite
Medias 1,41 1,26 1,25 1,22
Rango___ a b b b___
En el cuadro 18 y grfico 15, al realizar la prueba de significacin de Tukey al 5% para productos, en la variable nmero de frutos por planta, se observa dos rangos de significacin. El producto que report mayor nmero de frutos por planta fue el Biosan; mientras que los productos Tarssus + Biosan; Tarssus y Omite respectivamente presentaron menor nmero de frutos por planta, ubicndose en el ltimo rango de significacin. Con estos resultados se puede decir que el producto Biosan es el que control mejor y disminuye la poblacin de araa roja y no afecta a la flor por lo que se obtiene mayor nmero de frutos por racimo.
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GRFICO 15.
PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA PRODUCTOS EN LA VARIABLE NMERO DE FRUTOS POR PLANTA
4.1.8 Peso de los frutos por planta
De acuerdo a los datos obtenidos en el anexo 8, se determin el anlisis de Varianza para la variable peso de frutos por planta (Cuadro 19), como se observa report alta significacin estadstica (a nivel del 1%) para las fuentes de variacin tratamientos y entre productos. El coeficiente de variacin alcanz 3,37%.
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CUADRO 19. ANLISIS DE LA VARIANZA PARA LA VARIABLE PESO DE FRUTOS POR PLANTA Fuentes de variacin Repeticiones Tratamientos Entre grupos Dentro de Tarssus Dentro de Biosan Dentro de Tarssus + Biosan Error Total Coeficiente de variacin 3,37% Media = 39,07 ns = No significativo ** = Altamente significativo al 1% SC 6,75 124,96 118,59 1,51 2,83 2,03 31,25 162,96 GL 2 9 3 2 2 2 18 CM 3,37 13,88 39,53 0,76 1,41 1,02 1,74 F______ 1,94 8,00 22,72 0,44 0,81 0,57 ns ** ** ns ns ns
29______________________________
CUADRO 20.
PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA TRATAMIENTOS EN LA VARIABLE PESO DE FRUTOS POR PLANTA
Tratamientos P2D1 (Biosan 1cc/l) P2D3 (Biosan 3cc/l) P2D2 (Biosan 2cc/l) P1D3 (Tarssus 3cc/l) P3D1 (Tarssus + Biosan 1cc/l) P3D2 (Tarssus + Biosan 2cc/l) T P1D2 P1D1 P3D3 (Omite 1g/l) (Tarssus 2cc/l) (Tarssus 1cc/l) (Tarssus + Biosan 3cc/l)
Medias (g) 42,73 42,23 41,37 38,32 38,21 38,05 37,77 37,52 37,40 37,13
Rango________ a a a b b c b c b c b c b c c c_______
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En el cuadro 20 y grfico 16, al realizar la prueba de significacin de Tukey al 5% para tratamientos, en la variable peso de los frutos por planta, se observa tres rangos de significacin. El tratamiento que report mayor peso de los frutos por planta fue el tratamiento P2D1 (Biosan 1cc/l) con un promedio de 42,73 gramos por frutos / planta; mientras que los tratamientos P1D1 (Tarssus 1cc/l) y P3D3 (Tarssus+ Biosan 3cc/l) respectivamente presentaron, menor peso de los frutos por planta, ubicndose en el ltimo rango de significacin. Esto se debe a que al bajar el grado de infestacin de araa roja el fruto no presenta deformacin por lo tanto los frutos son de mayor tamao reflejndose en el peso.
GRFICO 16. PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA TRATAMIENTOS EN LA VARIABLE PESO DE FRUTOS POR PLANTA
CUADRO
21.
PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA PRODUCTOS EN LA VARIABLE PESO DE FRUTOS POR PLANTA
Productos Biosan Tarssus + Biosan Omite Tarssus
Medias (g) 42,11 37,80 37,77 37,74
Rango__ a b b b_
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En el cuadro 21 y grfico 17, al realizar la prueba de significacin de Tukey al 5% para productos, en la variable peso de los frutos por planta, se observa dos rangos de significacin. El producto que report mayor peso de los frutos por planta fue el Biosan; mientras que los productos Tarssus + Biosan; Omite y Tarssus respectivamente presentaron menor peso de los frutos por planta, ubicndose en el ltimo rango de significacin. Con estos resultados se puede decir que los cultivos aplicados Biosan
disminuyen los daos ocasionados a la flor por el ataque de araa roja reflejndose en una mejor formacin de frutos de mayor tamao y peso.
GRFICO 17.
PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA PRODUCTOS EN LA VARIABLE PESO DE FRUTOS POR PLANTA
4.1.9 Grado de fitotoxicidad
De acuerdo a los datos obtenidos en el anexo 9, se determin el anlisis de Varianza para la variable Grado de fitotoxicidad despus de realizadas las aplicaciones de los productos orgnicos (Cuadro 22), como se observa report alta significacin
estadstica (a nivel del 1) para las fuentes de variacin tratamientos; entre productos y dentro del Tarssus y para la variable dentro de Biosan es significativo (a nivel del 5%). El coeficiente de variacin fue de 9,31%.
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CUADRO 22. ANLISIS DE LA VARIANZA PARA LA VARIABLE GRADO DE FITOTOXICIDAD Fuentes de Variacin Repeticiones Tratamientos Entre productos Dentro de Tarssus ** Dentro de Biosan Dentro de Tarssus + Biosan Error Total Coeficiente de variacin 9,31% Media = 1,50 ns = No significativo * = Significativo al 5% ** = Altamente significativo al 1% 0,15 0,09 0,35 1,82 2 2 18 0,08 0,05 0,02 4,00 2,50 * ns SC 0,06 1,40 0,65 0,51 GL 2 9 3 2 CM 0,03 0,16 0,22 0,25 F_______ 1,56 7,96 ns **
11,00 ** 12,50
29_____________________________
CUADRO 23.
PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA TRATAMIENTOS FITOTOXICIDAD EN LA VARIABLE GRADO DE
Tratamientos P2D2 (Biosan 2cc/l) P2D1 (Biosan 1cc/l) P1D1 (Tarssus 1cc/l) P3D2 (Tarssus + Biosan 2cc/l) P1D2 (Tarssus 2cc/l) P2D3 (Biosan 3cc/l) T (Omite 1g/l)
Medias 1,17 1,21 1,46 1,46 1,46 1,46 1,54 1,59 1,71 1,96
Rango_____ a a b a b c a b c a b c a b c a b c b c d c d d
P3D3 (Tarssus + Biosan 3cc/l) P3D1 (Tarssus + Biosan 1cc/l) P1D3 (Tarssus 3cc/l)
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En el cuadro 23 y grfico 18, al realizar la prueba de significacin de Tukey al 5% para tratamientos, en la variable grado de fitotoxicidad, se observaron cuatro rangos de significacin. El tratamiento que report menor grado de fitotoxicidad fue el tratamiento P2D2 (Biosan 2cc/l) con un promedio de 1,17 grados de acuerdo a la escala se dice que la hoja est sana y no presenta fitotoxicidad; mientras que los tratamientos P3D1 (Tarssus + Biosan 1cc/l) y P1D3 (Tarssus 3cc/l) respectivamente presentaron un ligero opacamiento en la hoja, ubicndose en el ltimo rango de significacin, por lo que se concluye que la dosis de 1cc/l y 2cc/l de Biosan son las dosis que no causan fitotoxicidad al ser aplicadas a la planta de fresa para controlar araa roja.
GRFICO 18.
PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA TRATAMIENTOS FITOTOXICIDAD EN LA VARIABLE GRADO DE
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CUADRO
24.
PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA PRODUCTOS TOXICIDAD EN LA VARIABLE GRADO DE FITO-
Productos Biosan Omite Tarssus + Biosan Tarssus
Medias 1,28 1,54 1,59 1,63
Rango________ a a b b b________
En el cuadro 24 y grfico 19, al realizar la prueba de significacin de Tukey al 5% para productos, en la variable grado de fitotoxicidad, se observa dos rangos de significacin. El producto que report menor grado de fitotoxicidad fue el Biosan; mientras que los productos Tarssus + Biosan y Tarssus respectivamente presentaron un ligero opacamiento en la hoja, ubicndose en el ltimo rango de significacin. Esto se debe a los ingredientes activos del Biosan, que son formulados con substancias diseadas para atenuar el estrs vegetal y detener el dao mecnico ocasionado por caros.
GRFICO 19.
PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA PRODUCTOS EN LA VARIABLE GRADO DE FITOTOXICIDAD
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CUADRO 25.
PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA TARSSUS EN LA VARIABLE GRADO DE FITOTOXICIDAD
Dosis Tarssus 2cc/l Tarssus 1cc/l Tarssus 3cc/l
Medias 1,46 1,46 1,96
Rango________ a a b_______
En el cuadro 25 y grfico 20, al realizar la prueba de significacin de Tukey al 5% para determinar la mejor dosis de Tarssus, en la variable grado de
fitotoxicidad, se observa dos rangos de significacin. La dosis que report menor grado de fitotoxicidad fue la dosis de 2cc/l; mientras que la dosis de 3cc/l present un ligero
opacamiento de la hoja, ubicndose en el ltimo rango de significacin. Con estos resultados se puede deducir que el opacamiento de la hoja se debe a la aplicacin del producto en dosis altas; ya que al tener una mayor concentracin de producto produce el necrosamiento de los bordes de la hoja.
GRFICO 20.
PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA TARSSUS EN LA VARIABLE GRADO DE FITOTOXICIDAD
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CUADRO 26.
PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA
BIOSAN EN LA VARIABLE GRADO DE FITOTOXICIDAD Dosis (cc/l) Biosan 2cc/l Biosan 1cc/l Biosan 3cc/l Medias 1,17 1,21 1,46 Rango________ a a b_____
En el cuadro 26 y grfico 21, al realizar la prueba de significacin de Tukey al 5% para determinar la mejor dosis de Biosan, en la variable grado de
fitotoxicidad, se observa dos rangos de significacin. La dosis que report menor grado de fitotoxicidad fue la dosis de 2cc/l; y la dosis de 1cc/l mientras que la dosis 3cc/l
present un ligero opacamiento en la hoja, ubicndose en el ltimo rango de significacin. Esto se debe a que al aplicar en dosis de 3 cc/l se acumula en los bordes mayor cantidad de producto provocando un ligero opacamiento de los bordes de la hoja.
GRFICO 21.
PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE TUKEY AL 5% PARA BIOSAN EN LA VARIABLE GRADO DE FITOTOXICIDAD
- 83 -
4.2
VERIFICACIN DE LA HIPTESIS
Los resultados obtenidos en la evaluacin de tres productos orgnicos aplicados en tres dosis para el control de araa roja (Tetranychus urticae Koch) en el cultivo de fresa (Fragaria vesca), permiten aceptar la hiptesis planteada, por cuanto, la aplicacin de productos orgnicos para el control de la araa roja, especialmente en la dosis de 2 cc/l de Biosan, disminuy significativamente el grado de infestacin de araa roja de grado 6 a 0,58 grados; que de acuerdo a la escala existe ausencia de araa roja en el envs de la hoja , superando al testigo (Omite 1g/l), que presenta 1,42 grados; con respecto al acaricida Tarssus y a la combinacin de Tarssus + Biosan, existe una menor eficacia (0,83 1,33 grados), en el control de araa roja, disminuyendo el nmero de frutos por racimo, el tamao y el peso.
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CAPTULO V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1
CONCLUSIONES
La aplicacin de Biosan en dosis 2cc/l (P2D2), produjo los mejores resultados al reportar el menor grado de infestacin a los 60 das (0,92 grados) y a los 75 das (0,58 grados) de acuerdo a la escala, se dice que existe ausencia de araa roja en el envs del foliolo central de la hoja, as como se registr el menor grado de fitotoxicidad
(1,17grados) al final de la aplicacin de los productos orgnicos. La dosis de 1cc/l de Biosan report mayor nmero de frutos por racimo, de mayor tamao y peso; por lo que, es el producto orgnico ms apropiado para disminuir significativamente los daos producidos por el ataque de araa roja.
Entre productos, el Biosan es el que mejor resultado present a partir de das, obteniendo mayor nmero y peso de los frutos por planta.
los 45
Con respecto a la dosis de aplicacin, los mejores resultados se obtuvieron con la dosis de 2 cc/l del producto (Biosan), siendo el producto y dosis apropiada para disminuir el ataque de araa roja en el cultivo de fresa.
- 85 -
5.2
RECOMENDACIONES
Para disminuir el ataque y la poblacin de araa roja en el cultivo de fresa en el 90,3 %, aplicar Biosan en dosis de 2cc/l, por cuanto fue el tratamiento que mejores resultados report, disminuyendo significativamente el grado de infestacin de araa roja de (6 grados) a (0,58 grados), que de acuerdo a la escala existe ausencia de araa roja en el envs del foliolo central de la hoja, las plantas presentaron mayor nmero y peso de frutos incrementando la produccin en las condiciones de manejo que se llev el ensayo.
Probar Biosan en el cultivo de fresa bajo cubierta plstica, as como otros productos orgnicos en conjunto con el riego que permitan disminuir la poblacin de araa roja. .
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CAPTULO VI PROPUESTA
6.1
TTULO
Aplicacin de productos orgnicos para el control de araa roja (Tetranychus urticae Koch) en el cultivo de fresa (Fragaria vesca).
6.2
FUNDAMENTACIN
Los altos porcentajes de infestacin de araa roja en el cultivo de fresa se deben a la fcil resistencia que presenta a los productos qumicos, razn por la cual la aplicacin de productos orgnicos proporcionar un mejor control y de esta manera obtenemos productos sin residuos qumicos.
El desconocimiento por parte de los agricultores de la existencia de productos orgnicos para el control de araa roja (Tetranychus urticae Koch) ocasiona grandes prdidas en la produccin de fresa ; razn por la cual en los frutos se han detectado grandes niveles de contaminacin por residuos de plaguicidas ya que la utilizacin del control qumico provoca efectos dainos en el medio ambiente como tambin en las personas que aplican dichos productos y las personas que consumen esta fruta. El presente ensayo se fundamenta basado en los resultados obtenidos con el producto orgnico biosan para el control de araa roja a campo abierto, pudiendo concluir que la dosis de 2cc/l del producto, permitieron obtener el menor grado de infestacin a los 75 das y el menor grado de fitotoxicidad.
- 87 -
6.3
OBJETIVOS
6.3.1
Objetivo General
Disminuir la poblacin de araa roja (Tetranychus urticae Koch) cultivo de fresa aplicando acaricidas orgnicos. .
en el
6.3.2
Objetivo Especfico
Aplicar Biosan en dosis de 2cc/l para el control de la araa roja.
6.4
JUSTIFICACIN E IMPORTANCIA La presente investigacin permitir a los productores de fresa utilizar productos
orgnicos para combatir la araa roja; estos productos son amigables con el medio ambiente y no causa dao a la salud de los consumidores. La aplicacin de productos orgnicos es una nueva alternativa para la obtencin de productos de mejor calidad y libres de residuos txicos.
La aplicacin de productos qumicos para el control de araa roja causan gran mortalidad en los insectos, reduciendo las poblaciones a niveles inofensivos de dao para los cultivos, sin embargo poco despus, los sobrevivientes se reproducen rpidamente tal como sucede en la mayora de las poblaciones. Por tal razn el manejo propuesto mediante la utilizacin de productos orgnicos permitir realizar un control adecuado de la araa roja, ya que estos productos poseen principios activos presentes en los extractos o residuos de determinadas plantas con propiedades insecticidas.
- 88 -
6.5
PROPUESTA 6.5.1 Generalidades
La fresa es un vegetal de tipo vivaz que puede vivir varios aos, sin embargo dura dos aos en produccin econmica, en plantaciones de mayor edad las plantas se muestran dbiles, con bajo rendimiento y frutos de menor calidad debido a una mayor incidencia de plagas y enfermedades.
6.5.2 Requerimientos del cultivo
Suelo.- Debe considerase las siguientes caractersticas: profundidad mayor a 60 cm, contenida de materia orgnica mayor a 2,5%, pH de 6 a 7,5.
Clima.- Se debe considerar que el lugar tenga una temperatura media de 15 a 20oC y una precipitacin 600 mm anuales.
6.5.3 Variedades cultivadas Diamante Albion Monterrey
6.5.4 Manejo del cultivo
Preparacin del suelo.- Arada, rastrada, nivelada, incorporacin de 30 T/ha de estircol bien descompuesto; desinfeccin del suelo utilizando 8 kg de mocap y 6 kg de vitavax esto debe ser incorporado en el ltimo rastraje antes de hacer los
camellones. Tambin se debe aplicar 90 kg de N, 120 kg de P205 y 180 kg de K20 por hectrea esto debe ser ubicado al centro del camelln, antes de terminar su ejecucin, al menos a 15 cm de profundidad.
- 89 -
Construccin de camellones.- Se realiza camellones de 60 cm de alto por 50 cm ancho y 50 cm de pasillo o surco, los mismos que debe ser firmes, aireados y de buen drenaje que permitan el desarrollo adecuado del sistema radicular y la distribucin uniforme del riego y fertirriego.
Instalacin del mtodo de riego.- Luego de realizado los camellones se coloca las cintas de goteo de 1,7 l/h con una distancia de 15 cm entre goteros que permita un mojamiento total de los camellones y la disponibilidad de agua que lo requiere el cultivo. Se debe regar 30 minutos antes de realizar la plantacin y despus de realizada la plantacin se debe regar de una a dos veces por semana de 15 a 30 minutos dependiendo de las condiciones climticas.
Cobertura del suelo o acolchado.- Consiste en extender sobre el camelln un material plstico (polietileno) bicolor (plomo negro) de 1,30 m de ancho para evitar el desarrollo de malezas y evitar la evaporacin del agua del suelo lo que le convierte en un buen regulador hdrico y economizador de agua.
Hoyado.- Esto se realiza de forma manual en el polietileno para lo cual se utiliza unos aros metlicos de 8 cm de dimetro los mismos que se calienta en una fuente de calor. El sistema de plantacin que se utiliza es en dos hileras a tres bolillos.
Plantacin.- Primero se realiza la desinfeccin de la planta, luego se coloca en los hoyos realizados en el polietileno .La distancia de plantacin es de 25 cm entre plantas y de 30 cm entre hileras.
Fertirriego.- El riego se lo efecta dos veces por semana por el lapso de 30 minutos, con cinta de goteo, de caudal de 1,7 l/h con distancia entre goteros de 15 cm. La aplicacin del fertilizante se realiza con el riego en forma alternada se aplic: Solucat 250 g y 250 g de Super raz + 250 cc de cido hmico cada semana
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Podas.- Se realizan en forma manual cada 15 das con la ayuda de una tijera en la cual se elimina los estolones para dar mayor vigor a la planta, como tambin hojas secas, enfermas y racimos producidos.
Cosecha.- Se realiza de forma manual una vez por semana cuando el fruto ha adquirido el color tpico de la variedad, al menos en 2/3 a 3/4 de la superficie, dependiendo del destino o mercado de tal manera que pueda resistir el transporte.
6.5.5 Control de enfermedades Botrytis.- Se la conoce tambin como pudricin del fruto. Esta enfermedad se presenta en condiciones de alta humedad y temperatura elevada, para el control se recomienda aplicar Bavistin en dosis de 1cc/l, Centric o Daconil 720 en dosis de 2 cc/l una vez por mes.
Pudricin roja.- Se produce un marchitamiento generalizado de la planta, los sntomas que presentan las hojas nuevas son una coloracin verde plido y las adultas amarillo rojizas. Sus races se presentan de un color obscuro y al hacer un corte longitudinal se observa un color rojizo, para su control se debe aplicar 250 g de Ridomil disueltos en un tanque 100 litros de agua cada 30 das con el riego por goteo.
6.5.6 Control de plagas
Araa roja.- Es un caro con ms de 60 nombres vulgares, tales como araa roja, araa amarilla y otros; cuando estos caros son muy numerosos, producen una telaraa que cubre las reas infestadas y se extiende de hoja en hoja, hasta recubrir la totalidad de la planta, estos caros succionan la savia produciendo la prdida de
clorofila lo cual conduce primero a un moteado blanquecino o amarillento en la superficie superior de las hojas y eventualmente a una decoloracin uniforme, bronceada o amarillenta, defoliacin, e incluso a la muerte de la planta. El dao aparece primero en las hojas viejas, estas hojas afectadas presentan una zona amarillenta en el haz lo que corresponde a la existencia de colonias en el envs puede verse la araa en todos sus
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estados y formacin de tela araa.
6.5.7
Producto orgnico para el control de araa
Basndose en los resultados obtenidos en el ensayo de campo en el control de araa roja en el cultivo de fresa se recomienda utilizar el producto orgnico biosan en dosis de 2cc/l con un intrvalo de 8 das entre aplicacin durante 10 semanas el cual permite obtener el menor grado de infestacin a los 75 das y el menor grado de fitotoxicidad.
6.6
IMPLEMENTACIN / PLAN DE ACCIN
Socializacin del tema y entrega de trpticos a los agricultores interesados en el cultivo de fresa de la parroquia Constantino Fernndez.
Realizacin de conferencias sobre el cultivo de fresa en la Facultad de Ingeniera Agronmica.
Charlas tcnicas de las ventajas de utilizar productos orgnicos para el control de plagas en el cultivo de fresa en la parroquia Constantino Fernndez.
Das de campo a diferentes plantaciones de fresa.
Entrega de hojas divulgativas de los productos utilizados para el control de araa roja a los productores de fresa.
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VII.
BIBLIOGRAFA
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Albion
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- 95 -
VIII. ANEXOS
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ANEXO 1. GRADO DE INFESTACIN INICIAL
Tratamientos No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Repeticiones
Smbolo P1D1 P1D2 P1D3 P2D1 P2D2 P2D3 P3D1 P3D2 P3D3 T
I 5,75 5,50 6,00 5,50 6,00 5,50 5,75 5,50 6,00 5,50
II 5,75 5,75 5,50 5,50 6,00 6,00 5,75 5,75 5,50 5,50
III 6,00 6,00 5,75 5,50 6,00 5,25 5,50 5,50 5,75 5,75
Suma 17,50 17,25 17,25 16,50 18,00 16,75 17,00 16,75 17,25 16,75
Medias 5,83 5,75 5,75 5,50 6,00 5,58 5,67 5,58 5,75 5,58
ANEXO 2. GRADO DE INFESTACIN A LOS 15 DAS
Tratamientos No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Smbolo P1D1 P1D2 P1D3 P2D1 P2D2 P2D3 P3D1 P3D2 P3D3 T I 5,00 4,75 5,25 4,50 4,75 4,75 5,00 5,25 5,50 4,50
Repeticiones II 5,00 5,00 5,25 5,00 5,00 5,25 5,25 5,50 4,75 5,25 III 5,25 5,25 5,25 5,00 4,75 4,75 5,25 5,00 4,50 5,25 Suma 15,25 15,00 15,75 14,50 14,50 14,75 15,50 15,75 14,75 15,00 Medias 5,08 5,00 5,25 4,83 4,83 4,92 5,17 5,25 4,92 5,00
- 97 -
Tratamientos No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Smbolo P1D1 P1D2 P1D3 P2D1 P2D2 P2D3 P3D1 P3D2 P3D3 T I 4,25 4,25 4,50 4,00 4,25 4,00 4,75 4,25 4,50 4,00
Repeticiones II 4,75 4,25 4,25 4,25 4,25 4,25 4,50 4,50 4,25 4,75 III 4,75 4,75 4,50 4,25 4,50 4,00 4,25 4,00 3,50 4,75 Suma 13,75 13,25 13,25 12,50 13,00 12,25 13,50 12,75 12,25 13,50 Medias 4,58 4,42 4,42 4,17 4,33 4,08 4,50 4,25 4,08 4,50
Tratamientos No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Smbolo P1D1 P1D2 P1D3 P2D1 P2D2 P2D3 P3D1 P3D2 P3D3 T
Repeticiones I 3,00 3,00 3,00 3,00 2,50 2,25 2,50 2,75 2,50 3,13 II 3,25 2,75 2,75 2,75 2,75 2,75 2,75 3,00 2,75 3,00 III 3,25 2,75 3,00 2,75 2,50 2,50 2,75 3,00 3,00 3,00 Suma 9,50 8,50 8,75 8,50 7,75 7,50 8,00 8,75 8,25 9,13 Medias 3,17 2,83 2,92 2,83 2,58 2,50 2,67 2,92 2,75 3,04
- 98 -
- 99 -
ANEXO 7. NMERO DE FRUTOS POR PLANTA
ANEXO 8. PESO DE LOS FRUTOS POR PLANTA (GRAMOS)
- 100 -
ANEXO 9. GRADO DE FITOTOXICIDAD
ANEXO 10. DELIMITACIN DE LOS TRATAMIENTOS.
ANEXO 11. ROTULACIN DE LOS TRATAMIENTOS.
- 101 -
ANEXO 12. ETIQUETADO DE LOS PRODUCTOS
ANEXO
13.
PREPARACIN ORGNICOS
APLICACIN
DE
LOS
PRODUCTOS
ANEXO 14. PREPARACIN Y APLICACIN DE FERTILIZANTES.

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-1-

ALEJANDRO JAVIER LOZADA MARTNEZ

UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO FACULTAD DE INGENIERA AGRONMICA

Alejandro Lozada Martnez

Ing. Agr. Mg. Hernn Zurita Vsquez TUTOR

Ing. Agr. Mg. Luciano Valle Velstegui ASESOR DE BIOMETRA

________________________________ Ing. Agr. M.Sc. Nelly Cherres Romo

________________________________ Ing. Agr. Eduardo Fiallos Cargua

Por darme la salud y la vida para terminar mi carrera.

Gloria Martnez por

inculcarme valores de amor, respeto, y

A mis familiares y amigos por el apoyo brindado en la ejecucin de este trabajo.

NDICE DE CONTENIDOS Pg.

NDICE DE CUADROS Pg.

PARA LA EVALUACIN DE PRODUCTOS

VARIANZA PARA LA VARIABLE GRADO DE

VARIANZA PARA LA VARIABLE GRADO DE

INFESTACIN A LOS 15 DAS.42

VARIANZA PARA LA VARIABLE GRADO DE

INFESTACIN A LOS 30 DAS43

VARIANZA PARA LA VARIABLE GRADO DE

INFESTACIN A LOS 45 DAS.44

CUADRO 19. ANLISIS DE LA VARIANZA PARA LA VARIABLE

FRUTOS POR PLANTA..58

CUADRO 22. ANLISIS DE LA VARIANZA PARA LA VARIABLE GRADO DE FITOTOXICIDAD.61

NDICE DE GRFICOS Pg. GRFICOS 1. Estados de desarrollo de Tetranychus urticae.............,...20

CAPTULO I PROBLEMA DE INVESTIGACIN

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

ANLISIS CRTICO DEL PROBLEMA

Determinar el producto orgnico eficaz en el control de la araa roja en el cultivo de fresa.

CAPTULO II MARCO TERICO E HIPTESIS

2.2 MARCO TERICO CONCEPTUAL

Proexant (1993), clasifica a la planta de manera:

Reino: Divisin: Clase: Orden: Familia:

Plantae Magnoliophyta Magnoliopsida Rosales Roscea

Gnero: Especie: Nombre Cientfico: Nombre Vulgar:

Fragaria vesca Fragaria vesca Fresa

Descripcin botnica Alsina (1984), Folquer (1986) y Proexant (1993), describen la

planta de la siguiente manera:

Requerimientos del cultivo

Eurosemillas (2010), indica que existen las siguientes variedades de fresa:

Masagro (2010), menciona que existen las siguientes variedades:

Manejo del cultivo

Preparacin del suelo FAO (2000), manifiesta que es fundamental la

Sistema de plantacin El mismo autor manifiesta que la fresa se puede

Trasplante FAO (2000), manifiesta que se planta a tres bolillos

Riego FAO (2000), manifiesta que el riego es localizado

Podas FAO (2000), manifiesta que los tipos de podas que

Fertilizaciones y abonados Folquer (1986), manifiesta que es sensible a la cal y a

Cosecha y Poscosecha Ingeniera Agrcola (2008), indica que la recoleccin

Pulgn de la frutilla (Chaetosiphon fragaefolii)

Araa roja (Tetranychus urticae Koch)

Botrytis (Botrytis cinerea) Su desarrollo se ve favorecido con la alta humedad y

Odio (Sphaerotheca macularis)

Pudricin roja (Phytophtora fragariae)

Bacterias (Xanthomas fragariae) Atacan principalmente a la hoja, dando lugar a

LA ARAA ROJA (Tetranychus urticae Koch)

Segn taxonmica del caro es la siguiente:

Huevo Es esfrico, liso y brillante. Su color es

Huevo Larva Ninfa Adulto macho

Adulto hembra Adulto hembra, vista lateral

Fig. 1 Estados de desarrollo de Tetranychus urticae

Protoninfa Deutocrisalis 0.5 da 2-3 das Protocrisalis 0.5 da