UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA LABORATORIO DE BALANCES Y TERMODINMICA QUMICA

SECADOR ROTATORIO.
I- OBJETIVOS Conocer la operacin unitaria de secado. Conocer y manejar, la carta psicromtrica. Realizar el balance de masa en un secador rotatorio.

II- INTRODUCCION El secado es una operacin unitaria en la cual se elimina un lquido contenido en un slido hmedo. La eliminacin bsicamente se lleva a cabo por evaporacin del lquido cuando se transfiere energa calorfica al slido. El secado de materiales es la operacin final en diversos procesos de manufactura, en algunos es parte esencial del proceso por ejemplo: en la fabricacin de papel, de detergentes sintticos, de pigmentos, de farmacuticos etc... en la industria alimenticia, tiene un papel fundamental para eliminar agua de diversos productos que se fabrican en solucin, suspensin o emulsin y que finalmente se desean secos; por ejemplo: La fabricacin de caf soluble, de leche y de huevo en polvo, para el secado de cereales como el arroz y el maz, de las pastas para sopa, de la harina de maz y de frutas y condimentos dehidratados como el chile. Otras causas por las cuales los productos se secan adems de por las especificaciones del producto son: la reduccin de los costos de transporte, el hacer a los productos ms estables, impedir su deterioro microbiano o enzimtico, facilitar su manejo y prevenir la corrosin de los equipos. Los equipos con los que cuenta la industria para las operaciones de secado son muchos. As, se pueden encontrar secadores rotatorios, de lecho fluido, de transporte neumtico, de tneles de viento, de tambor etc... Al inicio de la prctica se mostrarn los diferentes secadores con los que cuenta el laboratorio. El secador rotatorio es el equipo ms utilizado para las operaciones de secado. Consiste en una coraza cilndrica sostenida sobre engranes, de manera que pueda girar sobre su propio eje. Tiene un gusano que impulsa a los slidos alimentados para que fluyan hasta la salida del secador al mismo tiempo que los remueve para lograr un mejor secado de los mismos. El medio de secado es generalmente aire que se calienta previamente mediante una combustin, vapor o medio elctricos. El aire se hace circular por el secador gracias a un ventilador. Las dimensiones de los secadores rotatorios varan enormemente, existen secadores de hasta 3 metros de dimetro y 30 metros de longitud. La operacin de secado puede ser continua o intermitente, es decir, por cargas. En los secadores rotatorios por lo general es continua. Estos secadores se utilizan para secar slidos que no se rompan, o afecten su tamao al ser golpeados, por el efecto de cascada que tiene lugar en el cilindro de secado. III. EQUIPO El equipo industrial es muy parecido al utilizado en la prctica. El slido hmedo se coloca en una tolva y se alimenta mediante un dosificador que regula el flujo. El secador est ligeramente inclinado con respecto a la horizontal, para facilitar el flujo de los slidos, cuenta adems con unas aletas para levantarlos y esparcirlos en la corriente de aire caliente. El aire para el secado se impulsa por un ventilador de tiro inducido y se calienta al cruzar una cmara en la que se quema gas L.P.. El flujo del aire es en la misma direccin que el de los

slidos, es decir, en flujo paralelo. Los slidos, despus de pasar a travs del cilindro, salen por una compuerta y caen a un recolector. El aire a su vez, pasa por un recolector ciclnico para recuperar los slidos que hayan sido arrastrados y finalmente pasan por un medidor de tipo Vnturi, con el cual se determina el flujo volumtrico del aire. El ducto posterior al Venturi cuenta con un orificio por el cual tambin se puede medir la velocidad del fluido por medio de un anemmetro. El flujo volumtrico del gas se obtiene de multiplicar su velocidad por el rea transversal de flujo: G=V*A Para determinar la humedad de los slidos se utiliza una balanza de humedad que consiste en un foco que va secando una muestra de slidos hmedos y una balanza que va indicando el peso de la muestra. Se registra el peso inicial y el peso final de la muestra, y por diferencia se determina el peso del lquido perdido, cuando el peso de la muestra permanece constante. IV- BASES TEORICAS El esquema para el balance de masa de un secador continuo es:

G1

G2

L1 Donde: G es el gasto msico de aire hmedo. L es el gasto msico de slido hmedo. 1 y 2 Corresponden a la entrada y a la salida respectivamente.

L2

El gasto msico de aire hmedo es la masa de aire seco ms la masa de agua que contiene. Lo anterior se puede expresar en funcin del flujo de aire seco y la humedad que contiene: G = Gs + Gs*Y Donde: Gs es el gasto msico de aire seco. Y es la humedad absoluta del aire ( masa de agua/ masa de aire seco) De igual forma, el flujo de slidos se puede definir como: L = Ls + Ls*X Donde: Ls es el gasto msico de slido seco. X es la humedad absoluta del slido (masa de agua / masa de slido seco) De lo anterior se desprende que el balance de masa para un secador continuo se puede obtener conociendo nicamente los flujos de salida del secador y las humedades tanto del aire como del material a secar, tanto a la entrad como a la salida. Con las anteriores ecuaciones se pueden conocer los valores restantes ya que se sabe que la cantidad de slidos secos y de aire seco es igual a la entrada y a la salida. Ls1 = Ls2 Gs1 = Gs2

V- PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL. 1-. Humedecer la muestra a secar. Verificar con el instructor la cantidad necesaria de agua. 2-. Con ayuda del instructor, iniciar la operacin del equipo: ventilador, rotacin, vlvula estrella y quemador. 3-. Iniciar la alimentacin de slidos. 4-. Verificar la humedad inicial de los slidos. (Balanza de humedad) 5-. Medir temperaturas de bulbo seco y hmedo del aire ambiente. 6-. Pesar la cubeta de acrlico para los slidos. 7-. Una vez estabilizado el equipo, medir temperaturas de bulbo seco y hmedo de aire de salida cada 2 minutos. 8-. Medir velocidad del aire de salida con el anemmetro. 9-. Al finalizar el tiempo de experimentacin, pesar la cubeta de slidos y medir su humedad. 10-. Apagar todo el sistema y dejar limpio de aserrn la mesa de trabajo.

VI- REPORTE El reporte deber tener el siguiente contenido. - Breve introduccin terica. - Breve explicacin de lo realizado en el laboratorio. - Tabla de resultados experimentales. - Ejemplo de clculos realizados. - Tabla de resultados obtenidos. (Balance de masa) - Anlisis de Resultados. - Conclusiones. - Comentarios y sugerencias. - Bibliografa utilizada.

VII- BIBLIOGRAFIA

FOUST, A. S. et all. Principios de Operaciones Unitarias. Wiley and Sons. Mxico 1987.

HIMMELBLAU, D. Principios y Clculos Bsicos de la Ingeniera Qumica. CECSA. Mxico 1987. McCABE, W. AND SMITH, J. Unit Operations of Chemical Engineering. McGraw- Hill. Mxico, 1990.

PRCTICA DE SECADOR ROTATORIO.

DATOS EXPERIMENTALES Peso de la cubeta vaca Peso de la charolita vaca: ENTRADA: Peso de la charolita con slido hmedos: Peso de la charolita con slidos secos: Temperatura de bulbo seco: Temperatura de bulbo hmedo: _____________ _____________ _____________ _____________ _____________ _____________

SALIDA:

Peso de la charolita con slidos hmedos: Peso de la charolita con slidos secos: Temperatura de bulbo seco promedio: Temperatura de bulbo hmedo promedio Peso de la cubeta al final Tiempo de operacin Velocidad aire de salida

_____________ _____________ _____________ _____________ _____________ _____________ _____________ RESULTADOS

TEMPERATURAS DE SALIDA Tiempo _________ _________ _________ _________ _________ _________ _________ _________ _________ _________ B. Seco _________ _________ _________ _________ _________ _________ _________ _________ _________ _________ B. hmedo ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________

Humedad del slido a la entrada Humedad del slido a la salida Humedad del aire a la entrada Humedad del aire a la salida Velocidad del aire Volumen hmedo aire de salida Densidad del aire a la salida Flujo de aire seco Flujo de aire hmedo salida Flujo de aire hmedo entrada Flujo de slidos secos Flujo de slidos hmedos entrada Flujo de slidos (casi)secos salida Agua transferida promedio