caya chilena para 2 personas ingredientes: 1 pechuga de pollo, 1 taza tipo te de arros, 1 cebolla, un trozo jamn cocido 100

gr( o cualquier jamn que te guste), ajo, aceite de oliva, championes (pueden ser en lata), crema de leche, caldo de ave( un litro de agua y un caldo maggi), laurel, tomillo, azafrn (no es indispensable), procedimiento: corta la pechuga en tiras finitas y saltalas (con mantequilla)hasta q estn doradas salpimienta y retiralas del fuego en la misma sarten (sin lavarla) agrega el jamon junto con la cebolla y ponla a reogar (con sal a fuego medio hasta q se caramelice) y ajo luego agrgale los championes fileteados (si son de lata ponlos directamente sino saltealos solo cn mantequilla hy luego agrgalos a la cebolla) luego agrega todo junto y se perfuma cn vino blanco (si quieres sino no importa) agrgale arroz (el arroz cocnalo aparte para que quede mas graneado y se sienta mas rico) y se mescla agregale 2 cucharones (sino media taza tipo te) de caldo de pollo cuando este a punto la comida agregale la crema y un poquito mas de caldo de pollo es riquisimo!!!! ossobuco a la italiana, con pure rustico de olivas negras: ossobuco, zanahoria, cebolla, apio, vino blanco, pure de tomate, laurel, pimienta negra, sal pure: ossobuco a la italiana, con pure rustico de olivas negras: ossobuco, zanahoria, cebolla, apio, vino blanco, pure de tomate, laurel, pimienta negra, sal pur: papa, leche,aceitunas negras, aceite de oliva procedimiento: se limpia el ossobuco, se salpimienta, se pasa por harina y se pone en aceite (es para sellar la carne)hasta que dore y se retira en la misma sarten agrega el apio, la cebolla y la zanahoria (cortada en cubitos grandes) con un par de ajos y se le agrega vino (se pone a reogar x 5 min) agregas la carne y deja que el vino se evaponer un poco (segun cuanto te guste que se sienta el vino osea a gusto xD) luego prepara caldo de carne (1 lt de agua cn un caldo maggi) y agregalo a la cacerola hasta la altura de la comida no mas!! esto dejalo hasta q hierva y luego pasalo al horno (si puedes en la misma cacerola genial sino pasalo a una fuente para el horno) tapando la cacerola cn la tapa o papel aluminio y dejalo de 45 min a 1 hora una vez listo el ossobuco retiralo del horno (sabras q esta listo xq la carne se desprende de la medula) y ponlo en el plato pon el caldo en la juguera y procesalo (separa el caldo de las verduras asi controlas que tan espeso y tmbn la sal) y ese caldo sera la salsa de tu osobuco pur: muele la papa y agregale las aceitunas, el aceite de oliva y la leche y luego mescla asi se pasara bien el pure y quedara delicioso DISFRUTALO A SI Y PARA Q NO SE TE DOBLE EL OSSOBUCO TIENES QUE HACERLE PEQUEOS CORTES EN LA GRASITA XD
8 de noviembre

Te gustaron las recetas? Si quieres un postre aprend a hacer Mousse de limn y Pisco xD hice hoy y queda genial Avsame si quieres la receta un abrazo

weeena, si enviame todo nomas

21:24

5 huevos 1 taza 1/2 de azcar 1 shot de tequila un shot de jug de limn Preparacin Separa las yemas de las claras y has un merenge cn las claras y el azcar Las yemas colocalas a bao Mara junto cn el limn el pisco y el azcar y mescla hasta que puede espero (3 a 5 min mx) Luego agrega el merenge a las yemas haciendo movimientos envolventes para que me se baje el merenge y una vez que este bien mesclado ponlo en pocillos de postre y djalo en el hielo x 3 horas dependiendo de la cant de postre x pocillo xD Calcula unas 4 horas x luego a comer se ha dicho!!!!