UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS OCCIDENTALES EZEQUIEL ZAMORA VICERECTORADO DE PLANIFICACIN Y DESARROLLO SOCIAL PROGRAMA CIENCIAS DEL

AGRO Y DEL MAR SUBPROGRAMA ECONOMA AGRCOLA

SISTEMA PRODUCTIVO DEL MAZ EN EL CASERO LAS TINAJITAS. MUNICIPIO SAN GENARO,ESTADO PORTUGUESA (Trabajo de grado para optar al ttulo de Economistas Agrcolas)

Autores: Verenzuela M. Luis E. CI: 19957676 Alcides R. Prez V. CI: 20611178

Tutora Metodolgica: Prof. Cecilia Gmez

Tutora Acadmica: Prof. Karen Lpez

Barinas, enero de 2014

CAPTULO I EL PROBLEMA DE INVESTIGACIN

Planteamiento del problema

Desde tiempos remotos el ser humano ha tenido que usar diferentes mtodos para conseguir alimento, una de las actividades ms

implementadas en el mundo es la agricultura, en la cual sus inicios se fundamentaron en la siembra de cereales, uno de ellos el maz. Este rubro es una gramnea cuya produccin es sencilla, crece en zonas desde el nivel del mar hasta los 4000 metros, en una gran variedad de suelos, pero tiene que estar en un clima de precipitaciones; la mayora se cultiva en regiones de clima caliente y de clima sub-tropical hmedo.Estas caractersticas permiten su cultivo en ms de 113 pases. Entre sus principales usos se encuentran la alimentacin humana, animal y produccin de almidones; por otra parte, es un insumo para la elaboracin de aceites, barnices, pinturas, caucho y jabones, entre otros. El consumo de maz viene incrementndose aceleradamente por motivo del rpido crecimiento de las industrias; los nuevos mercados y el aumento de la poblacin son algunas de las razones que han llevado a que el consumo mundial de maz crezca a un ritmo acelerado, y al mismo tiempo los mtodos de produccin han evolucionado gracias a los avances tecnolgicos, que permiten eficiencia en la produccin y calidad en el producto. La FAO (Organizacin para la Alimentacin y la Agricultura de las Naciones Unidas) estima que la Produccin Mundial de Maz 2013/14 ser de 956.67 millones de toneladas, siendo el mayor productor en el mundo los

Estados unidos con una capacidad de produccin de 351.637.000 toneladas seguido por china con 211.000.000 toneladas producidas. En Venezuela, la siembra del maz fue el primer cultivo desarrollado por los indgenas y en los ltimos aos ha sido el alimento mas cultivado, debido a su poderdeadaptacinyfacilidaddesercultivado encasitodaslas

condicionesclimticasdelpas. En la actualidad y segn cifras del Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierra, para finales de 2013 su produccin fue de 2.459.513 toneladas, y aunque su economa est centrada en la produccin de petrleo, este rubro es de gran importancia en el sector agrcola vegetal del pas y ha sido considerado como un rubro estratgico, dado su valor en la dieta diaria del venezolano. Es producido en diferentes estados de la nacin, y se podran dividir geogrficamente en 3 grupos: El primero, representado por los estados centrales como Aragua, Carabobo, y algunas partes de Gurico. El segundo, conformado por los estados orientales como Monagas y Bolvar. El tercero, integrado por los estados occidentales, tal es el caso de Yaracuy, Barinas, Cojedes y Portuguesa. En el caso de Portuguesa, especficamente el la zona de Guanare, el Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierra (MAT) estima que su produccin de maz fue de un milln de toneladas. Adems de ello, seaplicalainnovacinparalograrmejorarlaproduccin,tales el caso del

municipio Agua Blanca, donde los Productores de la Red Socialista de Innovacin Productiva (RSIP),con ayuda de la Unidad Territorial del Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnologa e Innovacin (MCTI) en Portuguesa, iniciaron un proyecto para impulsar la produccin de semillas de maz bajo un manejo artesanal. El Municipio San Genaro tambin es una zona donde se produce esta semilla, una gran parte de los agricultores realizan sus actividades de una forma organizada, tal es el caso del casero las Tinajitas donde conviven un

gran nmero de productores establecidos en una organizacin llamada Asociacin de Productores. Esta organizacin permite realizar la actividad de produccin del rubro de una manera eficiente y organizada. Esto permite adems, garantizar uno de los alimentos ms importantes para el pas, la generacin de empleos directos en la zona (obreros, operadores de maquinaria, camioneros) y dems empleos indirectos que existen en la comunidad. Al respecto, el diagnstico del sistema productivo del maz en el casero las Tinajitas, municipio San Genaro del estado Portuguesa, permite obtener informacin para el beneficio de los agricultores de esta zona, en cuanto a la situacin en la que se encuentra esa comunidad acerca de la produccin. De lo ya expuesto surgen una serie de interrogantes que impulsan el estudio al sistema productivo del maz en el casero las Tinajitas, ubicado en el Municipio San Genaro del Estado Portuguesa, las cuales se muestran de siguiente manera: Cul es el nmero de agricultores que se encargan de la produccin de maz? Con qu condiciones de vialidad, insumos y maquinarias se encuentran los agricultores para poder realizar la produccin? Los recursos financieros para realizar la produccin de maz son propios o provienen de un tercero?

Objetivos de la investigacin

General

Diagnosticar el sistema productivo de maz en el casero las Tinajitas, Municipio San Genaro de Boconoito del Estado Portuguesa, ao 2014.

Especficos

1. Determinar el nmero de agricultores en la zona que se encargan de la produccin de maz. 2. Conocer las condiciones actuales con respecto a vialidad, insumos y maquinaria en la zona donde se produce el rubro. 3. Describir los recursos financieros con que cuentan los productores de la zona para realizar la produccin de maz.

Justificacin

El crecimiento econmico de un pas se basa en el desarrollo satisfactorio de sus polticas sociales, educativas, de salud, econmicas, entre otras; las cuales contemplan en ellas un conjunto de variables que hacen posible dicho crecimiento. Entre las polticas econmicas se encuentran un subgrupo de variables cambiarias, fiscales, monetarias y agrcolas, en donde esta ltima constituye la segunda fuente de ingresos pblicos para Venezuela. El sector agrcola tiene como finalidad la produccin de rubros agrcolas y pecuarios, que genere empleos y satisfaga las necesidades alimenticias de la nacin, generando adems ingresos privados para los

productores e ingresos pblicos destinados a financiar el gasto pblico que demanda la sociedad constantemente. En el caso de Venezuela, la agricultura es la segunda actividad econmica que ms aporta al crecimiento del PIB (Producto Interno Bruto), entre todas las actividades agrcolas y pecuarias. La produccin de maz es una de las ms importantes y con mayor demanda para consumo animal y humano, ya que este rubro al ser procesado en el sector agroindustrial, genera diferentes subproductos, entre los que cuenta la harina de maz, que representa un alimento bsico en la dieta del venezolano. En tal sentido, se resalta la importancia de la existencia del cultivo de este rubro en varias zonas del pas: la zona central, zona oriental y estados occidentales, como Yaracuy, Barinas, Cojedes y Portuguesa. En el caso de Portuguesa, especficamente en el Municipio San Genaro de Boconoito en el Casero las Tinajitas, se practica la siembra de este rubro; muchos de los productores de esta zona forman parte de una organizacin llamada Asociacin de Productores. De tal manera la importancia de este tema lleva al diagnstico de la situacin actual de la Asociacin de Productores del Casero Las Tinajitas del Municipio San Genaro de Boconoito del Estado Portuguesa. El diagnstico es de gran utilidad, ya que tiene como finalidad solventar las inquietudes de los profesionales de esta y otras reas, y de igual forma, a la sociedad en general, acerca de la situacin actual de la produccin de maz. Asimismo Incentivar a los futuros profesionales interesados en este tema a ampliar posibles investigaciones referentes a la Asociacin de Productores a las que pertenecen los agricultores de esta regin. Finalmente, este trabajo de tipo descriptivo tiene como finalidad, a travs de los instrumentos, determinar, conocer y describir las condiciones actuales con respecto a vialidad, insumos y maquinarias disponibles para llevar a cabo la produccin. Asimismo, determinar el nmero de agricultores

en el casero que se encargan de la produccin de maz y por ltimo, describir los recursos financieros con que cuentan los productores de la asociacin para realzar la siembra del rubro. De tal modo, demuestra la importancia de la Economa Agrcola como una carrera universitaria, ya que cumple con la lnea de investigacin de finanzas y empresas, bajo la sublnea produccin vegetal, puesto que incentiva a fomentar el desarrollo de alternativas de produccin agrcola como aporte al crecimiento de la economa nacional.

Alcances y limitaciones

La investigacin tiene como objetivo general diagnosticar el sistema productivo del maz del Casero Las Tinajitas del Municipio San Genaro de Boconoito del Estado Portuguesa, para conocer la situacin en que se encuentran los productores de dicha asociacin a partir de un estudio descriptivo. Para ello, se determina la cantidad de productores de maz de la zona, y se describen los recursos productivos y financieros con que estos cuentan para la produccin de maz en la zona. Cabe sealar que no implica un anlisis interpretativo de los resultados del diagnstico. Como limitante a este estudio, se encuentran dificultades para acceder a la informacin actual con respecto a las actividades que se realizan en la produccin de maz en la Asociacin de Productores del Casero Las Tinajitas; adems, el tiempo acadmicamente disponible para realizarla es muy corto, y la ubicacin geogrfica de los investigadores con respecto al rea de estudio, es grande, entre el Estado Barinas y el Estado Portuguesa.