TUTOR: Ing.

Luca Sinchire

ASIGNATURA: ADMINISTRACIN Y COMERCIALIZACIN

CURSO: Tercero de Gastronoma

ALUMNAS: Elizabeth

Durn

Martina Jumbo

PERIODO ACADMICO: Septiembre-Febrero 2013-2014

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DESARROLLE LAS SIGUIENTES PREGUNTAS

1. Desde el punto comercial los productos de consumo se clasifican en: A. PRODUCTOS DE CONSUMO: Productos de gran consumo Productos de gran novedad Productos de consumo duradero B. PRODUCTOS INDUSTRIALES: Bienes de equipo Equipo accesorio Materias primas Productos semielaborados C. OTRA CLASIFICACION DE PRODUCTOS Productos ilegales Productos de conveniencia Productos de impulso Productos de emergencia Productos no buscados Productos perecederos Productos duraderos Productos no duraderos Productos de capital

2. Mediante u mapa conceptual hable de los factores que influyen en la determinacin del precio.

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PRECIO

Es una variable del marketing que viene a sintetizar, en gran nmero de casos, la poltica comercial de la empresa.

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA FIJACIN DEL PRECIO

REAS INTERNAS

REAS EXTERNAS

Costes. Cantidad. Precios. Beneficios fijados. Medios de produccin.

Mercados. Tipos de clientes. Zonas geogrficas. Canales de distribucin.

Promocin.

3. Cules son los mtodos de fijacin de precio atendiendo los costes de produccin?
El Precio Mediante Mrgenes: Este procedimiento, seguido especialmente en el comercio minorista, se basa en calcular el coste unitario de produccin y sumar un porcentaje de beneficios. El precio que obtiene una tasa de rentabilidad: Consiste en fijar una tasa de rentabilidad deseada y calcular el volumen de ventas esperado; posteriormente,

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fijar el precio que para esas ventas proporciona la rentabilidad buscada.

El precio segn la competencia: Denominamos fijacin del precio, en funcin de la competencia, al hecho de que las empresas determinen su precio, no por sus costes o demanda, sino en relacin al precio medio de las empresas competidoras.

4. De una definicin de punto de equilibrio.

Es el punto en el cual a cierto volumen de produccin o ventas la empresa no gana ni pierde. Esto es para establecer la situacin real de la empresa o de los productos, ya que no solo el punto de equilibrio se lo obtiene para la empresa en su conjunto sino tambin para cada producto que se fabrica o se vende.

5. Que factores intervienen en el punto de equilibrio y hable cada uno de ellos.

Costos Fijos: Son todos aquellos costos y gastos que no varan durante el proceso de produccin. Costos Variables: Constituyen todos los costos y gastos que varan conforme aumente o disminuya la produccin. Costos Totales: Son todos los Costos Fijos y Variables que intervienen en el proceso de produccin; es decir la suma de los Costos y Gastos Fijos y Variables nos dan los Costos Totales.

6. Identifique la frmula del punto de equilibrio en base al mtodo matemtico en funcin de la capacidad instalada.
Se hace este tipo de clculo para determinar el porcentaje de la capacidad utilizada y definir cuantas unidades la empresa debera estar produciendo en el mencionado Punto de Equilibrio.
00

7. Realice el punto de equilibrio en forma del mtodo grfico y de su anlisis del mismo.

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La determinacin del punto de equilibrio en una empresa es muy importante porque:

a) Es una herramienta de gestin empresarial que facilita la tarea de decisiones. b) Permite medir nuestra capacidad de ventas y mrgenes de utilidad y prdida. c) Permite corregir el comportamiento de los costos totales (costos fijos y costos variables). d) Permite efectuar correcciones al precio de venta de los productos tomado en consideracin los costos totales, el margen de utilidad, efectos de la competencia en el mercado que se ofertan los productos. e) Permite determinar muy rpidamente la rentabilidad aproximada de cada lnea de productos. f) Y en las empresas de servicios controlar sus costos fijos (ejemplo: empleados permanentes, contador) y sus costos variables (ejemplo: materiales de computo, tiles de oficina, etc.), con el fin de obtener un precio de venta razonables, y tambin determinar en forma oportuna el costo del servicio que se va a prestar. g) Su aplicacin es muy importante para estas empresas de servicios, porque le va a permitir planificar sus utilidades y lograr la rentabilidad necesaria que esperan los dueos o socios de la empresa.

8. Cules son las 5 etapas de la evolucin de la comercializacin.

1. La era del comercio simple, cuando las familias traficaban o vendan sus "excedentes" de produccin a los intermediarios locales.

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2.

La era de la produccin, es decir, ese periodo cuando la firma se dedica a la produccin de unos pocos productos especficos, quiz porque no los hay en plaza.

3. La era de la venta, se da cuando la compaa pone en nfasis en las ventas debido al incremento de la competencia. 4. La era del departamento comercial, es aquel momento en que, todas las actividades comerciales quedaron a cargo de un departamento para mejorar el planeamiento de la poltica de corto plazo y tratar de integrar todas las actividades de la empresa. 5. La era de la compaa comercial es aquel momento en que, adems del planeamiento comercial a corto plazo, el personal de comercializacin elabora planes a largo plazo.

9. Cules son los tipos de canales de comercializacin para la distribucin de productos de consumo.
Estos son los tipos que se consideran los ms usuales: Productores - Consumidores.- Esta es la va ms corta y rpida que se utiliza en este tipo de productos. Productores minoristas consumidores.- Este es el canal ms visible para el consumidor final y gran nmero de las compras que efecta l pblico en general se realiza a travs de este sistema. Productores mayoristas minoristas o detallistas.- Este tipo de canal lo utiliza para distribuir productos tales como medicina, ferretera y alimentos. Productores intermediarios mayoristas consumidores.- Este es el canal ms largo, se utiliza para distribuir los productos y proporciona una amplia red de contactos; por esa razn, los fabricantes utilizan a los intermediarios o agentes. Intermediarios del canal de comercializacin.- Son las compaas o personas que cooperan con la empresa para la promocin, venta y distribucin de sus productos entre los compradores finales.

10. Hable de los tipos de intermediarios.

Son los que se encargan de acelerar las transacciones manejando el producto dentro del canal de distribucin, sin recibir el ttulo de propiedad del producto. Solo reciben una comisin por su actividad.

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Se pueden clasificar de muchas maneras y estn en funcin del nmero de vas de distribucin que quieren los consumidores y que las organizaciones pueden disear. Mayoristas. Son los distribuidores y adquieren en propiedad los productos que distribuyen. Con base en los servicios que proporcionan se clasifican en mayoristas de servicio completo y de servicio limitado. Los de servicio completo son los distribuidores que ofrecen casi todos los servicios que proporciona un mayorista. Los de servicio de lnea limitada manejan unas lneas de productos, pero ofrecen una gama muy variada de servicios y tienden a dar servicio a minoristas de una sola lnea o de lneas limitadas. Los minoristas. Son aquellos comerciantes cuyas actividades se relacionan con la venta de bienes y servicios a los consumidores finales; normalmente son dueos del establecimiento que atienden. Se clasifican en: Tipo de tienda Forma de propiedad Por lneas de productos

11. Que es la promocin comercial

La promocin es un elemento del marketing mix de una organizacin que sirve para informar, persuadir y recordar al mercado sobre la organizacin y sus productos; bsicamente constituye un intento de influir al usuario o consumidor a adquirir lo que dichas organizaciones poseen como productos o servicios.

12. De una definicin de publicidad y hable se su clasificacin

Consiste en la utilizacin de los medios pagados por un vendedor para informar, convencer y recordar a los consumidores un producto u organizacin, es una poderosa herramienta de promocin entre las cuales se clasifican en: a) Publicidad a Consumidores y entre Empresa.- Un anuncio se dirige a los consumidores a las empresa; por tanto, es una publicidad dirigida a los consumidores o publicidad entre empresas. b) Publicidad del Producto y Publicidad Institucional.- La publicidad del producto se centra en un producto o marca particular .La publicidad institucional presenta informacin sobre el anunciante o bien trata de crear una actitud positiva (buena y voluntad) hacia la organizacin. c) Publicidad de Demanda Primaria y Demanda Selectiva.- Como publicidad de demanda primaria se busca estimular la demanda de una categora genrica de

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un producto. En cambio, la publicidad de la demanda selectiva se propone estimular la demanda de determinadas marcas.

13. Cules son las funciones de la publicidad y hable de cada una de ellas.
1) Imagen: busca construir actitud favorable que facilite la compra largo plazo; comunica un concepto. 2) Promocional: se dirige a conducta de compra, busca estimular la compra; comunicacin agresiva. 3) Interactiva: personalizacin de oferta, busca el dilogo, corto plazo y creacin de imagen. 4) Institucional: actitud positiva hacia empresa, crear imagen.

5) Patrocinio: aumento notoriedad empresa por asociacin a valores positivos.

14.Cules son los elementos de la determinacin de los medios publicitarios.

1) Notoriedad: publicidad, relaciones pblicas. 2) Inters: promocin en general. 3) xito: promocin en el punto de venta, venta personal. 4) Fidelidad: calidad, servicio posventa, sistemas de fidelizacin.

15.Cul es el objetivo de la propaganda.

Es perseguir mediante medios publicitarios un valor aadido al nombre comercial de la empresa, de tal manera que un consumidor, a la hora de adquirir un producto de nueva aparicin en el mercado, al reconocer la marca, este convencido sin conocer el producto de que tendr una determinadas caractersticas de calidad.

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REFERENCIAS
Documento Gua Administracin y comercializacin

ENLACES WEB http://www.todomktblog.com/2012/08/tiposdepublicidad.html http://www.liderazgoymercadeo.com/mercadeo_tema.asp?id=115 http://www.promonegocios.net/distribucion/tipos-canales-distribucion.html http://puntodeequilibriometodosabigail.blogspot.com/ http://www.unl.edu.ec/juridica/wp-content/uploads/2010/03/Modulo-4-ElProceso-de-Mercadotecnia-y-la-Gesti%C3%B3n-de-Comercializaci%C3%B3nde-Bienes-y-Servicios.pdf

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