BIORREACTOR

DEFINICIN DISEO CLASIFICACIN

Los biorreactores son recipientes en La construccin de un biorreactor es un

Clasificacin Operativa

los que se crean tcnicamente y proceso muy complejo en el cual se Tanto biorreactores como fermentadores condiciones ptimas para el cultivo y deben de tomar en cuenta muchos se clasifican primeramente de acuerdo al multiplicacin de microorganismos, factores a evaluar entre los cuales entra: para la formacin ptimos. de productos Proporcionar modo de operacin: discontinuo, semicontinuo, continuo, el modo de condiciones operacin define el sistema de cultivo ambientales ptimas para el que es el mismo y delimita la microorganismo como son el flujo clasificacin procesal-productiva del de gases (O2, de N2, temperatura, pH, O2 velocidad circulacin. Este proceso puede ser aerbico o anaerbico. CO2), bioproceso (cultivo disuelto y

En el se llevan a cabo un proceso qumico que involucra organismos o sustancias bioqumicamente activas derivadas de dichos organismos.

Clasificacin Biolgica

agitacin

o Los

bioprocesos

de

cultivo

las

fermentaciones estn basados en el metabolismo celular, el cual define los

Las caractersticas que debe reunir un biorreactor:

Se deben de utilizar sensores, parmetros y caractersticas operativascontroladores y un sistema de biolgicas de diseo y de operacin del control interconectados para el biorreactor, y son las que intervienen en monitoreo de las condiciones la parte biolgica del sistema y se relacionan con el crecimiento, dentro del recipiente.

Calidad de mezclado, tiempo de mezcla y patrones de flujo que beneficien la distribucin de la Debe ser fcilmente limpiable y con acabados lo ms sanitario posible (de ah sus formas

productividad y rendimiento del cultivo; por lo que, definen la clasificacin biolgica-procesal del sistema de cultivo, en:

materia prima en el y la conversin a producto.

redondeadas).

o o

Anaerbico. Facultativo.

o
Altas velocidades de transferencia de masa, momento y calor, con un bajo costo o econmicamente redituable.
Controlador de agitacin para el

Aerbico.
Clasificacin Biolgica-Operativa.

fcil mezclado del O2.

La conjugacin de las clasificaciones anteriores, definen la funcin operativa y

Factibilidad tcnica y econmica en la construccin de unidades de gran volumen.

la biolgica para establecer entre ambas un propsito de utilizacin, el modo de cultivo y el bioproceso. En funcin de los flujos de entrada y

Bajos

costos

de

operacin

salida, la operacin de un biorreactor puede ser de tres modos distintos:

mantenimiento

Operacin asptica.

o o o

Lote (Batch) Lote alimentado (Fed-Batch) Continuo o quimiostato