UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA DE ICA FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA

2013

1. OBJETIVOS
Reconocer las operaciones preliminares de un anlisis.

2. FUNDAMENTO TEORICO
AGUA DESTILADA El agua destilada, es aquella que como todo tipo de agua su composicin se basa en la unidad de molculas H2O, solo que se le han eliminado las impurezas e iones mediante la destilacin.

AGUA POTABLE Llamamos agua potable al agua que podemos consumir o beber sin que exista peligro para nuestra salud. El agua potable contiene sulfatos, sales, cloro, etc. que no son dainos para el ser humano.

CLORURO DE SODIO (NaCl) El cloruro de sodio, sal de mesa, o en su forma mineral halita, es un compuesto qumico con la frmula NaCl. El cloruro de sodio es una de las sales responsable de la salinidad del ocano y del fluido extracelular de muchos organismos.

SULFATO DE COBRE (CuSO4) El sulfato de cobre (I), sulfato cuproso o sulfato de cobre es una sal insoluble de color blanco, formada por el anin sulfato y el catin cobre en estado de oxidacin +1, de frmula Cu2SO4. Este estado de oxidacin es poco estable, por tanto el sulfato de cobre (I) es mucho menos frecuente que su anlogo el sulfato de cobre (II) CuSO4. CIDOS Y BASES Los cidos tienen un sabor cido cambian el litmus tornasol (una tinta extrada de los lquenes) a rojo, y se vuelven menos cidos cuando se mezclan con las bases.

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UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA DE ICA FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA cido Sulfrico: El cido sulfrico es un compuesto qumico muy corrosivo cuya frmula es H2SO4. Es el compuesto qumico que ms se produce en el mundo, por eso se utiliza como uno de los tantos medidores de la capacidad industrial de los pases. Una gran parte se emplea en la obtencin de fertilizantes. Tambin se usa para la sntesis de otros cidos y sulfatos y en la industria petroqumica.

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Las Bases son resbaladizas, cambian el litmus a azul, y se vuelven menos bsicas cuando se mezclan con cidos. Hidrxido de Sodio Na(OH) El hidrxido de sodio (NaOH) o hidrxido sdico, tambin conocido como sosa custica o soda custica, es un hidrxido custico usado en la industria (principalmente como una base qumica) en la fabricacin de papel, tejidos, y detergentes. Adems es usado en la Industria Petrolera en la elaboracin de Lodos de Perforacin base Agua. CARBONATOS Los carbonatos son las sales del cido carbnico o steres con el grupo R-O-C (=O)-O-R'. Las sales tienen en comn el anin CO32- y se derivan del cido carbnico H2CO3. Segn el pH (la acidez de la disolucin) estn en equilibrio con el bicarbonato y el dixido de carbono. CARBONATO DE CALCIO (CaCO3) El carbonato de calcio es un compuesto qumico, de frmula CaCO3. Es una sustancia muy abundante en la naturaleza, formando rocas, como componente principal, en todas partes del mundo y es el principal componente de conchas y esqueletos de muchos organismos (p.ej. moluscos, corales) o de las cscaras de huevo. Es la causa principal del agua dura. En medicina se utiliza habitualmente como suplemento de calcio, como anticido y agente adsorbente. Es fundamental en la produccin de vidrio y cemento, entre otros productos.

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UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA DE ICA FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA 3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

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3.1. EXPERIMENTO N 1: RECONOCIMIENTO DEL AGUA DESTILADA

MATERIALES
Tubo de ensayo Pipeta Gradilla Piseta

REACTIVOS
AgNO3 ( 3-4 gotas) H2O potable (5ml) H2O destilada (5ml

PROCEDIMIENTO Con la ayuda de la pipeta retiramos 5 ml de agua destilada y 5 ml de agua potable. Colocamos el agua destilada y el agua potable en un tubo cada uno. Luego aadimos 3-4 gotas de de AgNO3. AGUA POTABLE:

H2O + AgNO3 NO3-

AgCl +

OBSERVACION En este tubo de ensayo se observ que al agregar las gotas de AgNO3 la mezcla tom un color blanco lechoso, lo cual se debe por la presencia de sales en el agua potable. AGUA DESTILADA:

H2O + AgNO3

AgNO3 (diluido)

OBSERVACION Al agregarle AgNO3 al agua destilada no hay una reaccin o cambio esto nos indica que el agua si es destilada.

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UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA DE ICA FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA 3.2 EXPERIMENTO N 2: REACCION DE UNA SOLUCION DE NaCl CON EL AgNO3

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MATERIALES
Tubo de ensayo Pipeta Gradilla Cuchara

REACTIVOS
NaCl AgNO3 H2O destilada (5ml)

PROCEDIMIENTO En un vaso precipitado agregamos agua destilada luego le aadimos 1-2 pisca de NaCl, agitamos. Sacamos 5 ml de la solucin con la ayuda de la pipeta, la colocamos en un tubo de ensayo. Finalmente agregamos 3 gotas de AgNO3.

OBSERVACION Se pudo observar que la solucin tom un color blanco lechoso esto se debe a la presencia de cloro.

H2O + NaCl(s)

NaCl (ac)

3.3. EXPERIMENTO N 3: RECONOCIMIENTO DE UNA SOLUCION ACIDA O BASICA

MATERIALES
Tubo de ensayo Pipeta Gradilla Cuchara

REACTIVOS
NaCl AgNO3 H2O destilada (5ml)

PROCEDIMIENTO En dos tubos de ensayo agregamos 5 ml de agua destilada a cada uno. En el primer tubo de ensayo agregaremos 3 cristales de hidrxido de sodio (NaOH). Luego en dos tubos de ensayo ms agregaremos la mitad de cada contenido, es decir obtendremos 4 tubos de ensayo. Enseguida tomaremos un tubo de ensayo que contiene agua destilada y otro que contiene base y agregamos de 2 a 3 gotas de anaranjado de metilo. En el tubo donde se encuentra la base observaremos un color anaranjado.

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En el tubo donde se encuentra el agua destilada observaremos un color rojizo. Luego en los dos tubos que quedan agregaremos tambin de 2 a 3 gotas de fenolftalena. En el tubo donde se encuentra la base observaremos un color fucsia. En el tubo donde se encuentra el agua destilada observaremos un color blanco.

OBSERVACIONES Para reconocer si una solucin es base se le agrega azul de metilo y este tomara un color anaranjado tambin se puede determinar si es base agregando a la solucin unas gotas de fenolftalena el color de la solucin ser fucsia. Para determinar si una solucin es acida le aadimos ambos reactivos con azul de metilo tomara un color rojo y con fenolftalena color blanco. 4. RECOMENDACIONES Se debe conocer muy bien cmo se va a ejecutar los experimentos con que reactivo se va a trabajar y que medidas de seguridad se deben tomar en cuenta. Es conveniente la utilizacin de guardapolvo, ya que evita que posibles proyecciones de sustancias qumicas lleguen a la piel. Adems, evitars posibles deterioros en tus prendas de vestir. No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados sin consultar con el profesor. Conocer las reglas de seguridad y ponerlas en prctica

5. CONCLUSIONES Para determinar si una solucin es agua destilada se utiliza el AgNO3, la solucin no reaccionara y eso nos indicara que si es agua destilada. El nitrato de plata (AgNO3) es uno de los reactivos ms usados, tambin se usa para determinar la presencia de cloruro de sodio (NaCl). Para determinar si una solucin es alcalina o bsica se puede utilizar los siguientes reactivos: azul de metilo o fenolftalena. 6. BIBLIOGRAFIA

http://www.aguapuraysana.com/pdf/Agua_destilada02.pdf
http://es.wikipedia.org/wiki/Agua_potable

http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_sulf%C3%BArico http://es.wikipedia.org/wiki/Carbonato_de_calcio
http://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3xido_de_sodio

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UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA DE ICA FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA 7. ANEXO EXPERIMENTO N 1

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La solucin toma un color blanco lechoso lo cual indica que no es agua destilada

La solucin no reacciona, esto nos indica que es agua destilada

EXPERIMENTO N 2

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