TEORA GENERAL DE SISTEMAS

TRABAJO COLABORATIVO 2

EDWIN DAVID GUERRERO

Cdigo: 1122336630
Curso: 301307

Tutor
MAURICIO PERDOMO VARGAS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA-UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS, TECNOLOGA E INGENIERA
INGENIERA DE SISTEMAS

Actividad10: Trabajo Colaborativo: Teora

General de sistemas
SAN JUAN DE PASTO, 2013
CONTENIDO
INTROUCCIN........3
OBJETIVOS......4
1. IDENTIFICACIN DEL SISTEMA COMO UN TODO.5
2. SISTEMAS DE CONTROL A IMPLEMENTAR....7
3. DIAGRAMA DE FLUJO SUBSISTEMAS QUECONFORMAN LA EMPRESA...8
4. COMPONENTES DE COMUNICACIN EN LA EMPRESA ...10
5. CONCLUSIONES....11
6. BIBLIOGRAFIA....12

Actividad10: Trabajo Colaborativo: Teora

General de sistemas
INTRODUCCIN

Las actividades propuestas en este trabajo escrito sirven consolidar los conocimientos
tericos obtenido en la lectura de la segunda unidad del modulo de Teora general de
sistemas, como primer actividad elegiremos una empresa de nuestro sector y la
analizaremos como un todo, para posteriormente analizar y detallar cada uno de sus
componentes. Para afianzar ms este conocimiento realizaremos flujo gramas de
proceso para detallar el funcionamiento de cada subsistema.

Actividad10: Trabajo Colaborativo: Teora

General de sistemas

OBJETIVOS
1. Identificar los subsistemas que componen una organizacin.
2. Detallar por medio de flujo gramas el comportamiento de cada subsistema.
3. Identificar cada uno de los componentes del proceso de comunicacin de la
empresa.

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General de sistemas

IDENTIFICACIN DEL SISTEMA COMO UN TODO

Razn Social Empresa: Crnicos Sevilla
Descripcin de la empresa: Empresa dedicada a la fabricacin y venta de
productos crnicos, su actividad se resume en la compra de carne e insumos
para fabricar productos embutidos y posteriormente venderlos a nivel de Nario
y valle del cauca.
Identificacin de las Funciones primarias de la empresa
Ingestin
MP: Carne de res en canal, Carne de cerdo y pollos, insumos
para el procesamiento.
MOD: Operarios, Administrativos de control, Operarios de
distribucin, vendedores, contadores.
CIF: Agua, Energa elctrica, Gasolina,
Insumos para proceso, Energa elctrica para la maquinaria e
Procesamiento

iluminacin, operarios, auditores,

Las carnes entran a un proceso general de preparacin,
despus son enviadas a la lnea de produccin, se procesan
con los aditivos correspondientes, se esterilizan y se realiza el
empaque

Reaccin al
ambiente

segn

su

naturaleza

(salchichas,

jamones,

salchichones etc.)
Hay productos que son de temporada decembrina estos solo se
procesan en estas fechas, por otro lado cuando los empleados
no cumplen con las labores son retirados y otro los remplaza en

Provisin de las
partes
Regeneracin de
partes

sus labores.
La empresa utiliza los dineros resultantes de la actividad de
ventas para financiar los procesos de produccin.
Cuando los empleados se Jubilan se entrega el cargo a otra
persona apta, en el caso de las maquinas se mantiene retirando
cuchillas, engranajes resortes que se gastan con el uso, en el
caso de los equipos de computo se les reemplazan las partes

Organizacin

obsoletas y daadas.
El punto estructural de la toma de decisiones de la empresa se
da en la sede administrativa donde el administrador autoriza los

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General de sistemas
gastos para el mantenimiento, el pago de proveedores y de
empleados.
Por otro lado el gerente se encarga de tomar las decisiones de
negociaciones, distribucin nacional y convenios comerciales.
Identificacin de los subsistemas que forman la empresa
Subsistema
El clima organizacional de la empresa se nota muy constructivo
Psicosocial
debido a estrategias creadas por la gerencia como son la
celebracin de cumpleaos, el apoyo al fondo de empleados y
Subsistema

el pago de salarios un da antes de la quincena.

El personal que se contrata es del sena generalmente y tienen

Tcnico

conocimientos de las buenas prcticas de manufactura, el

personal nuevo se le explica los procesos especficos del

Subsistema

procesamiento de cada producto.

Se establecen procesos de control de inventario de cada

administrativo

almacn y punto de venta, se da un riguroso control de cajas

Entrada

individual por punto de venta y tesorera.

Identificacin la empresa desde el punto de vista sistemtico
Entra materia prima, insumos, trabajadores, maquinaria,

Salida

energa, agua, dinero.

Dinero efectivo, valorizaciones, capital cuentas bancarias,

Proceso de

nuevos activos.
Producto terminado en forma defectuosa, dinero adquirido en

realimentacin
las ventas.
Identifique los componentes del sistema de comunicacin de la empresa
Fuente de
Personal administrativo, proveedores, clientes
Informacin
Transmisor
Canal
Receptor
Destinatario

Micrfono, cuadro de texto, reproductor de CD.

Cable coaxial, atmosfera, radiofrecuencia, internet.
Modem, parlante,
Operarios, Administrativos, proveedores y clientes
SISTEMAS DE CONTROL A IMPLEMENTAR

1. Sistema de control de cantidades a producir: Este sistema tiene como

objetivo controlar el nmero de unidades a producir de cada uno de los
productos, con el fin de evitar el vencimiento de productos por sobreproduccin y
evitar la demanda cancelada (productos que solicita cliente y no existe stock).

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General de sistemas
Para lograr este control se deben implementar:

Registrar las ventas de productos por da.

Realizar un control de inventario de mercancas en las bodegas de cada

punto para determinar las existencias reales.

Disear un software de anlisis de hbitos de compras, por las

dimensiones de da de la semana, meses, festividades.

Disear un sistema de control de stock de inventarios por das, analizando

sobrestock, controlando puntos de pedido.

Que el jefe de produccin base sus decisiones de produccin de acuerdo

a las estadsticas que le provean estos dos sistemas.

2. Sistema de control de entregas: Este sistema tiene como objetivo controlar el

despacho y la oportuna entrega de los pedidos a los clientes y subdistribuidores:
Para ejecutar este sistema se realizara:

Implementar un sistema de despachos de mercanca con planilla de viaje

para cada vehculo, transportador.

De acuerdo a las facturas realizadas en el da organizar los clientes por

ruta e imprimir el rutero de entrega en su orden respectivo.

1.3. DIAGRAMA DE FLUJO DE LOS SUBSISTEMAS QUE CONFORMAN LA

EMPRESA
SUBSISTEMA PSICOSOCIAL

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General de sistemas
INCIO

Se definen las metas

que debe cumplir cada
cargo

Se revisa actividades
ejecutadas vs metas

Se entrega estimulo
segn nivel cumplimiento.

METAS

Cum
ple
meta
s?
ESTIMULO

FIN

SUBSISTEMA TCNICO
INCIO

Se solicitan hojas de vidas

para vacantes

CONVOCATO
RIA

NO

DESCARGO

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General de sistemas

Se revisa que el personal

tenga las aptitudes
mnimas

Se lo vincula a la
empresa.

Tien
e
aptitu
des?

NO

RECHAZAD
O

CONTRATACI
N
FIN

SUBSISTEMA ADMINISTRATIVO
INCIO

Se planea y aplican
estrategias para mejora.

Se analiza si la estrategia
mejora la empresa.

Se da continuidad a la
estrategia hasta que sea
efectiva

ESTRATEGIA

CUM
PLIMI
ENTO
?

NO

CONTINUI
DAD

FIN

COMPONENTES DE COMUNICACIN EN LA EMPRESA

INCIO

Administrador, clientes,
proveedores

FUENTE
INFORMACIO

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General de sistemas

Micrfono, cuadro de
texto, boca

TRASMISOR

La atmosfera, cable
coaxial.

CANAL

Parlante, modem y
auriculares.

RECEPTOR

Dependiendo del
feedback, puede ser
cualquier ente de la
fuente de informacin

NO

DESTINATA
RIO

FIN

CONCLUSIONES
La realizacin de este trabajo me permiti consolidar los conocimientos tericos
adquiridos en la lectura del modulo, aprender las caractersticas de cada uno de los

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Actividad10: Trabajo Colaborativo: Teora

General de sistemas
subsistemas de una empresa e identificarlos en un caso real me permiti entender con
total claridad los conceptos estudiados en la unidad.

BIBLIOGRAFA
Moreno, Pilar (2007). Teora general de sistemas. UNAD. Colombia.

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