QUE ES NUTRICION

La nutricin es el proceso a travs del cual el organismo absorbe y asimila las substancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este proceso biolgico es unos de los ms importantes determinantes para el ptimo funcionamiento y salud de nuestro cuerpo por lo que es muy importante prestarle la atencin y el cuidado que merece. La nutricin en general es la que se ocupa de solventar las necesidades energticas del cuerpo aportndole los hidratos de carbono necesarios, las grasas, las vitaminas, protenas y todas aquellas sustancias que requiere el cuerpo para poder desarrollar las actividades cotidianas.

La nutricin es uno de los pilares de la salud y el desarrollo. En personas de todas las edades una nutricin mejor permite reforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y gozar de una salud ms robusta. Los nios sanos aprenden mejor. La gente sana es ms fuerte, ms productiva y est en mejores condiciones de romper el ciclo de pobreza y desarrollar al mximo su potencial. A consecuencia del alza de los precios de los alimentos y el descenso de la productividad agrcola, la seguridad alimentaria en el mundo est cada vez ms amenazada, lo que podra llevar a un aumento de la desnutricin. Por el contrario, algunas poblaciones se enfrentan a un notable aumento de la obesidad.

LA PIRAMIDE NUTRICIONAL PARA NIOS

QUE ALIMENTOS DEBE CONSUMIR UN NIO? Cada da, ofrece una variedad de alimentos de los cuatro grupos de alimentos nutritivos: 1. Alimentos que contienen granos o harinas (hidratos de carbono) Ofrece estos con cada comida y con algunas meriendas. Incluyen cereales de desayuno enteros y sin azcar agregada, pasta, arroz, cuscs, papas, batatas (boniatos), pltano y cualquier alimento hecho con harina, preferiblemente integral, como pan, galletas, bollos y tortitas. 2. Frutas y vegetales A los nios les pueden llevar algn tiempo aprender a comer una amplia variedad, especialmente de vegetales. Sigue ofrecindoselos en cada comida para que tu nio aprenda que siempre son parte de una comida normal. Las frutas son a menudo ms populares. Crtalas en trozos para que sean ms fciles de comer y siempre incluye frutas como parte del postre o como nico postre. 3. Alimentos con alto contenido de hierro y protenas Ofrece estos en una o dos comidas cada da. Incluyen carne, pescado, huevos, nueces y legumbres. Las legumbres son alimentos como frijoles, garbanzos, humus o lentejas. Ofrece trozos suaves y tiernos de carne ya que algunos nios tienen dificultad para masticar carnes duras. Elige embutidos de buena calidad, albndigas y hamburguesas que tengan un alto contenido de carne magra y un bajo contenido en sodio. Estos alimentos son populares y nutritivos para los nios pequeos. Si tu familia es vegetariana, es recomendable consultar con el pediatra o con una nutricionista sobre la dieta de tu pequeo. Como est desarrollndose, es importante que su alimentacin incluya todos los nutrientes necesarios para su crecimiento. Si no come carne, posiblemente el doctor recomendar que coma

4. Leche, queso y yogur Ofrece a tu nio estos alimentos al menos tres veces al da. Los productos lcteos proporcionan mucho calcio para los huesos en crecimiento, pero son extremadamente bajos en hierro. Los nios en edad preescolar necesitan menos leche que los bebs y no se les debe dar grandes biberones de leche; ofrece dos a tres vasos diarios, pero no excedas un litro de leche al da. Las grandes bebidas de leche reducirn el apetito de tu nio por otros alimentos, especialmente los ms altos en hierro, y proporcionaran caloras innecesarias. Los nios de dos aos pueden seguir tomando leche entera, pero pueden cambiar a leche semidescremada si esto es ms conveniente para la familia. La leche semidescremada tiene cantidades similares de protenas y calcio, pero es ms baja en vitamina A que la leche entera. La leche descremada no debe administrarse a nios menores de cuatro aos de edad. Ocasionalmente el pediatra puede recomendarla a los dos aos si hay historia familiar de enfermedades cardiacas. Podras considerar usar una leche fortificada con vitaminas y hierro. Muchos nios en edad preescolar que son difciles para comer no ingieren suficiente hierro y pueden presentar anemia por deficiencia de hierro.

QUE ALIMENTOS NO DEBE COMER EL NIO?

Los huevos crudos o parcialmente cocidos y los mariscos pueden causar intoxicacin alimenticia en los nios pequeos. Si se los ofreces, asegrate de que estn bien cocidos. Los mariscos no se deben consumir ms que una vez por semana. Los peces grandes que viven por muchos aos, como el tiburn, pez espada y pez aguja, pueden contener altos niveles de mercurio y no se les deben dar a los nios. Las nueces enteras pueden provocar asfixia, as que no deben darse a nios menores de cinco aos. El t y el caf se deben evitar, ya que reducen la absorcin del hierro de los alimentos y su contenido de cafena estimula mucho a los nios. Las colas o gaseosas dietticas suelen tener alto contenido de cafena y adems pueden daar los dientes, por lo que tambin se deben evitar.

QUE ALIMENTOS DEBE TOMAR EL NIO? Ofrcele de seis a ocho bebidas pequeas durante el da, una con cada comida y una con cada merienda. Tu nio puede necesitar ms lquidos cuando hace mucho calor o si est especialmente activo, ya que puede deshidratarse rpidamente. Si todava usa un bibern trata de eliminarlo y darle todas las bebidas, incluyendo la leche, en tazas y vasos. Tomar bebidas de un bibern, hace ms lento el proceso de beber y prolonga la exposicin a los azcares dainos. Esto aumenta el riesgo de caries y erosin del esmalte dental. Si no consigues quitarle el bibern durante un tiempo, asegrate que despus del bibern bebe agua para prevenir el dao dental. La leche y el agua son las bebidas ms seguras para dar entre comidas. Restringe los jugos de frutas a la hora de la comida, ya que el cido en los jugos puede daar los dientes cuando se bebe entre comidas o varias veces al da. Las bebidas dulces y cidas, como los "ponches de frutas", tambin causan caries si se beben con frecuencia entre las comidas y contribuyen al sobrepeso y la obesidad. Si los ofreces, dilyelos con agua y dselos a tu hijo slo con poca frecuencia y nicamente a la hora de comer En realidad, es mucho mejor limitarlos al mximo, especialmente los que vienen ya preparados comercialmente. Destinados slo para atletas muy activos Las bebidas deportivas no se deben dar a los nios pues tienen un alto contenido de azcar y minerales.

INTRODUCCION

La Nutricin ha jugado y juega un importante papel en nuestra vida, incluso cada da, y varias a veces, seleccionamos y consumimos alimentos que, a la larga, pueden estar condicionando nuestro estado de salud La nutricin es el proceso de obtener y procesar nutrientes hasta tenerlos en una forma utilizable. Involucra la adquisicin de los nutrientes, la digestin, la absorcin, la distribucin de los nutrientes en el organismo. Todo esto est influido por la edad, el sexo, el estado fisiolgico las caractersticas genticas o la variabilidad individual, el ejercicio fsico y en general el estado de salud de los individuos.

JUSTIFICACION

Este proyecto se realiza con el fin que la poblacin infantil maneje una nutricin adecuada y balanceada par que en un futuro no tengan consecuencias fsicas y psicolgicas. Darles a entender a la poblacin infantil que alimentos son importantes para el crecimiento y desarrollo, ya que el impacto de desnutricin afecta a la mayora de los menores de edad.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES NUTRICIN

TEMA Se realiza actividad sobre proyeccin de pelcula para entender que nutricin para los nios

AGOS SEP OCT NOV RECURSOS - pelculas sobre la nutricin -alumnos - docentes

TIEMPO 30 min

(X)

Se realiza actividad de los alimentos por medio de imgenes

(X)

- imgenes -clasificacin de alimentos `por medio caloras -loteras

20 min

Se realiza por grupos de nios sobre los alimentos y su importancia

(X)

- cada grupo clasificara los alimentos y explicara porque es importante para nuestra vida

20 min

PROYECTO DE ESCUELAS SALUDABLES NUTICION

Presentado por: AMPARO MORENO HERRAN. LEIDY XIOMARA RODRIGUEZ ROJAS. LEIDY MILENA TOVAR CALLE. RUBY LOLA ORTEGA SALGADO

COLEGIO SANTA TERESA NEIVA-2012

IMGENES LAS FRUTAS

TABLA NUTRICIONAL