Hongos tropicales

Hongo se define en sentido amplio como un macrofungus con un cuerpo fructfero distintivo que puede ser epgeo (sobre la tierra) o hipgeo (debajo de la tierra), y suficientemente grande para ser visto a simple vista y para poderse recoger manualmente ( hang y !iles, "##$)% &os hongos en general pueden dividirse en cuatro categoras' "% $% *% +% Hongos comestibles, comestibles y carnosos (ejemplo, (garicus bisporus) Hongos medicinales (ejemplo, )anoderma lucidum), Hongos venenosos (ejemplo, (manita phalloides), ,tros hongos cuyas propiedades permanecen menos definidas%

-e ha estimado en forma conservadora que e.isten ",/ millones de especies de hongos, aunque el n0mero conocido se establece entre 1#%222 y 32%222 (Ha45s4orth, "##")% &os hongos se consideran como el segundo grupo m6s grande de organismos en la biosfera despu7s de los insectos que se estiman en un rango entre "2 y 32 millones% -iendo as, las especies conocidas de hongos constituyen solamente un /8 del estimado total y, por tanto, todava se desconoce la gran mayora de hongos que habitan principalmente en los climas tropicales y subtropicales% 9e las 1#%222 especies descritas de hongos, se ha sugerido que m6s de "2%222 especies producen cuerpos fructferos de tama:o suficiente para ser consideradas setas% 9e estas, como un /28 de las especies se considera que poseen grados variables de comestibilidad% "28 son venenosas, de las cuales unas *2 especies son consideradas letales (!iles y hang, "##;)% <o hay formas simples de distinguir entre las comestibles y las venenosas, y un hongo solo debe comerse si se puede identificar con precisin% !6s de $222 especies de m6s de *2 g7neros se consideran como hongos comestibles de primera clase, pero slo unas "22 de estas se cultivan en forma e.perimental, unas *2 se cultivan en forma comercial, y slo / a 3 se producen a escala industrial%

Mercado mundial de hongos medicinales

&a aplicacin de tecnologas analticas modernas se ha utili=ado para establecer una base cientfica para las observaciones empricas que se hubieran podido hacer hace siglos% >or lo tanto, est6 surgiendo el mercado mundial para productos farmac7uticos y nutric7uticos% 9e acuerdo con hang y ?us4ell ("##1), el t7rmino hongo nutric7utico se usa para una nueva clase de compuestos que se pueden e.traer tanto del micelio como del cuerpo fructfero del hongo% &os hongos nutric7uticos pueden poseer propiedades nutritivas como medicinales% @abla "% Aentas mundiales de tnicos y medicinas de )anoderma lucidum en "##/ >ases @ai4an hina orea Dapn Hong Eong -ingapur !alasia FB( y anad6 @otal Guente' hang ("##1) &os datos sobre el mercado mundial de hongos medicinales son difciles de encontrar y las cifras se relacionan solamente con la produccin en (sia% Fl mercado mundial de hongos medicinales se ha estimado en *,# billones de dlares en "##/% 9urante la d7cada pasada, su crecimiento ha sobrepasado en forma consistente el desarrollo r6pido de hongos comestibles% Fl rey de los hongos medicinales es )anoderma lucidum% Fsta especie est6 asociada en la cultura china con buena salud y longevidad% Fn "##/ el valor en el mercado mundial de los productos de )% lucidum se estima en B-C",1 billones% Fl valor por comparacin Aalor en B-C millones $"/ */2 122 *22 12 $ #" "2 "%1$3

de los tnicos y nutric7uticos de )% lucidum en los FB( es solo de B-C"2 millones% Fl mercado europeo, latinoamericano y africano no e.iste% @abla $% >roductos farmac7uticos desarrollados a partir de los hongos en Dapn <ombre de medicina Fspecie de hongo (dministracin Hndicacin Erestin (>-E) oriolus versicolor ,ral 6ncer -% digestivo y respiratorio &entilan &% edodes >or inyeccin 6ncer g6strico -chi=ophyllan -% commune >or inyeccin 6ncer cervical

Aalor ventas en B-C millones ("#3/)

B-C //1

B-C 3/

B-C"$3

Fl -chi=ophyllum commune es tambi7n un hongo medicinal muy apreciado y ampliamente encontrado en las =onas tropicales% rece con gran facilidad en el bamb0 tropical y su micelio es utili=ado en Dapn en la preparacin de medicamentos contra el c6ncer, que son administrados por inyeccin% Fl mercado de -% commune representa B-C"$3 millones al a:o en Dapn en "#3/% &os productos contra el c6ncer derivados de los hongos se usan en forma m6s amplia en (sia que en los FB(% 9e hecho, en "#3; cuando las die= drogas principales contra el c6ncer de mayor venta en los Fstados Bnidos y Dapn fueron comparadas, no haba una sola droga com0n en las dos listas, pero >-E era la primera y &entinal estaba de octava en la relacin japonesa% Fl establecimiento durante la d7cada pasada de $* compa:as de procesamiento de hongos medicinales en -ingapur, es un ejemplo de la prominencia y del potencial de los hongos medicinales% &os e.tractos de )anoderma lucidum son especialmente populares y su uso va en aumento en pacientes que han estado sometidos a tratamiento de quimioterapia o que han estado tomando antibiticos durante perodos prolongados% Fstos dos tratamientos tuvieron como resultado un serio debilitamiento del sistema inmune de los humanos% omo el cuerpo tiene una resistencia natural m6s baja, es necesario fortalecer el sistema%

Hay alguna evidencia de que se puede obtener un tratamiento ben7fico por medio del consumo de hongos como alimento funcional, o a trav7s del uso de compuestos activos e.trados en forma biolgica como suplemento de la dieta, para aumentar la respuesta inmune del cuerpo humano% Fste halla=go puede aumentar la resistencia a la enfermedad, o en algunos casos, causar la regresin de una infeccin% a diferencia de la mayora de los productos farmac7uticos, estos compuestos biolgicamente activos e.trados de hongos medicinales tienen una to.icidad e.traordinariamente baja, a0n en dosis altas% Aistos ampliamente como tnicos, se sabe ahora que pueden mejorar profundamente la calidad de la salud humana%

Caractersticas fisiolgicas de los hongos

&os hongos tienen diversas caractersticas fisiolgicas tales como biorregulacin (activacin inmunolgica), mantenimiento de la constancia biolgica (homeostasis), regulacin del biorritmo, restauracin de la salud y prevencin y mejoramiento frente a las enfermedades de los adultos, como el c6ncer, ataques cerebrales y enfermedades del cora=n% !uchos componentes est6n siendo confirmados tambi7n como sustancias efectivas para remover el colesterol, mejorar la hiperlipemia, reducir la presentacin de trombosis, reduccin de la tensin arterial y control de la demencia senil% Fn consecuencia, muchos m7todos de aplicacin de los hongos se est6n adaptando como materiales para alimentacin orientada hacia la salud, que tambi7n se llaman alimentos funcionales% !ientras que muchas de estas funciones farmacolgicas han estado basadas m6s bien en la tradicin en ve= de pruebas clnicas, numerosos programas de investigacin han confirmado el valor medicinal de varios ingredientes que se encuentran en abundancia en hongos especficos%

De la medicina tradicional a las pruebas clnicas

&os terpenoides que inhiben el crecimiento de las c7lulas de c6ncer in vitro han sido encontrados en )anoderma lucidum (@oth, "#3*)% &os esteroides que inhiben el c6ncer se han encontrado en oriolus versicolor y en (garicus bla=ei (Aanisolalao, "#3*)% Fl lampterol, que tambi7n es anticancergeno ha sido aislado del &ampterommyces japonicus (<a5anishi, "#1/)%

&os hongos son ricos en polisac6ridos que muestran notable actividad antitumoral in vivo% Fn Dapn se han desarrollado agentes polisac6ridos carcinost6ticos y se han comerciali=ado usando el micelio de oriolus versicolor, el cuerpo fructfero de &entinula edodes y productos intermedios del -chi=ophyllum commune (!i=umo, "#3; y "#33)% &as actividades inmunolgicas tales como actividad antitumoral y prevencin de enfermedades infecciosas han sido encontrados en el componente de la pared celular de los hongos, pero tambi7n en quitn y quitosan, y en sus derivados qumicamente modificados (!i=umo, "#3;)%

Introduccin
9espu7s de la segunda guerra mundial la produccin de setas inicio un crecimiento constante de */2%222 toneladas m7tricas en "%#1/ a +%* millones de toneladas m7tricas en "%##"% Fntre muchos factores se debi al desarrollo de grandes granjas mecani=adas en muchos pases occidentales y, en contraste la creacin de miles de peque:as granjas en los pases en va de desarrollo, donde criar setas se volvi industria de tipo casa de campo% &a investigacin moderna ha identificado y probado compuestos ben7ficos, tomando los patrones de la medicina china, comprobando la e.istencia de muchos compuestos derivados de las setas con enorme capacidad para el control, prevencin o manejo de enfermedades como el c6ncer, enfermedades cardioIvasculares y vrales% >or eso las setas se consideran nutric7uticas% Fn el presente trabajo trataremos de hacer una recopilacin de los compuestos activos de * especies muy promisorias como son' &entinula edodes, &ange -ing (-hiita5e), )anoderma lucidum (Jeishi), )rifola frondosa (!aita5e)%

SHIITAKE entinula edodes ! ange Sing"

Constitu#entes Acti$os en el Shiita%e

<ucletidos o derivados de 6cidos nucleicos' Hnhibidor de agregacin plaquetaria Fritadenina' Hipolipid7mico I"I$ (polisac6rido)' Hnmunoactivo &ectina' Hnmunoactivo &entinan (polisac6rido)' Hnmunoactivo Fmitanina (polisac6rido)' Hnmunoactivo F>* (lignina)' (ntiviral, inmunoactivo E-I$, E-I$I?' (ntiviral, inmunoactivo, antibacterial >oliribonucletidos' Hnmunoactivo

(c$p (polisac6rido)' (ntiviral G?> (protena)' (ntiviral @hioprolina (@ ()' Fliminador de nitritos

&rincipios Acti$os
&olisac'ridos( son los principales componentes y entre ellos destacan' lentinano ( I9I glucano con uniones ("I*) en la cadena principal y ramificaciones en posicin 1, presentando una estructura de triple h7lice) y el & "", ("I1)I I9Iglucano con ramificaciones ("I+)% @ambi7n se ha obtenido el E-I$ eptidomanano% pidos( presenta un alto contenido en monoglic7ridos y 6cidos grasos libres ( "12 y "1") y una baja proporcin de triglic7ridos% @ambi7n posee fosfolpidos como fosfatidiletanolamina y cardiolipina, y cerebrsidos% Amino'cidos esenciales' de los cuales entre el $/ y el */8 se encuentran en estado libre% Eritadenina' un derivado acclico de adenosina% Minerales' sodio, potasio, slice, magnesio, calcio, aluminio, hierro, fsforo y a=ufre% )itaminas' en especial del complejo ? (tiamina, riboflavina y niacina)%

Accin *armacolgica
Fl lentinano posee actividad inmunomoduladora% (dem6s, el shiita5e se ha relacionado con acciones hipolipemiante, antibitica, antiviral y antitrombtica% +, Acti$idad inmunomoduladora( Fn pruebas in vivo (ratones), el lentinano no presenta una citoto.icidad directa y su accin es mediada por el hu7sped% Fstimula la secrecin de citocinas por c7lulas @ e incrementa la generacin de linfocitos @ citot.icos y c7lulas <E en presencia de interleucina $ (H&I$)% &a combinacin de lentinano con H&I$ produce una completa curacin en modelos tumorales murinos% Fl lentinano induce la to.icidad no especfica de los macrfagos estimulando la secrecin de H& " y 1, @<GIalfa y prostaglandina F$

y activa la va alternativa del sistema del complemento in vitro% Fl lentinano produce una buena respuesta en pacientes con una baja actividad de las c7lulas <E, a pesar que no responden a tratamientos convencionales contra la fiebre, como antipir7ticos o antibiticos% -e ha comprobado que el lentinano normali=a parcialmente la caque.ia inducida por factor de necrosis tumoral (@<GIalfa) en rata% >or otra parte, una fraccin heteroglicanoIproteica obtenida del medio de cultivo slido de &% edodes, estimula la produccin de interferonIgamma y nitrito en c7lulas espl7nicas de ratn, aumentando la respuesta inmune antitumoral% (dem6s, el E-I$ inhibe el crecimiento de c7lulas tumorales de Fhrlich, as como de sarcomaI"32, en ratn% Fl e.tracto del medio de cultivo micelar de &% edodes protege las c7lulas hep6ticas de lesiones inmunolgicas, producidas por citot.icos liberados por macrfagos activados u otras c7lulas del sistema inmune% -, Acti$idad anti$iral # antibacteriana Hn vitro, el lentinano inhibe la infeccin, c7lula a c7lula, del virus HHAI", HHAI$ y virus linfotrpico humano% (dem6s, puede aumentar la resistencia del hu7sped frente a infecciones bacterianas, f0ngicas, virales o de par6sitos, lo que supone una importante ventaja en pacientes inmunodeprimidos, por ejemplo con c6ncer o -H9(% Fn c7lulas de ri:n de mono verde africano, el e.tracto del medio de cultivo micelar de &% edodes bloquea la replicacin del virus herpes simple tipo H% &a administracin oral e intraperitoneal de E-I$ tiene un efecto profil6ctico en ratones frente al virus influen=a ($, debido a que induce la sntesis de interfern% Fl e.tracto clorofrmico del shiita5e muestra actividad antibacteriana frente -treptococcus -p%, (ctinomyces sp% &actobacillus sp%, >revotella sp% y >orhyromonas sp% -in embargo, no es activo frente Fnterococcus sp%, -taphylococcus sp%, Fscherichia sp%, ?acillus sp% y andida sp% Fl e.tracto del medio de cultivo micelar presenta actividad bacteriost6tica frente -treptococcus pyognenes, -taphyloccoccus aureus y ?acillus megaterium% ., Acti$idad hipolipemiante(

( nivel e.perimental, se ha comprobado que la eritadenina presenta accin hipolipemiante% uando es administrada con la dieta en ratas, disminuye significativamente las concentraciones de colesterol y fosfolpidos en plasma, pero no de triglic7ridos% &a eritadenina deprime el metabolismo del 6cido linoleico, disminuyendo la relacin fosfatidilcolina (G )K fosfatidiletanolamina (GF) en los microsomas hep6ticos y altera la concentracin plasm6tica de mol7culas derivadas de la G % F.iste una correlacin entre la concentracin plasm6tica de colesterol y la relacin G KGF en los microsomas hep6ticos% &a eritadenina tambi7n es un fuerte inhibidor de la -IadenosilI&Ihomocistena hidrolasa y disminuye la relacin -I adenosilmetioninaK-Iadenosilhomocistena hep6ticas% /0, 1tras acti$idades Fl e.tracto acuoso y etanlico del shiita5e inhiben, de forma dosis dependiente, las lesiones agudas de la mucosa g6strica inducidas e.perimentalmente en ratas% Fsta accin se relacionara con la inhibicin de la motilidad g6strica y la estimulacin de la produccin de prostaglandinas% !uestra accin defatigante debida al contenido en vitaminas y minerales y que los e.tractos de shiita5e e.hiben una reaccin alcalina que neutrali=a la acide= de la sangre observable en los casos de fatiga% Fn modelos e.perimentales de trombosis pulmonar inducida por acidosis l6ctica en rata, se ha observado una accin antitrombtica del shiita5e desecado, probablemente debida a la induccin de la fibrinolisis y trombolisis% &os e.tractos acuoso y alcohlico del shiita5e poseen una pronunciada accin antiaterosclertica% (dem6s, una dieta suplementada con shiita5e previene un aumento de la presin arterial en pacientes hipotensos% -e ha comprobado que el shiita5e inhibe la mutag7nesis inducida por ciclosfosfamida y <IetilI<Initrosourea, en ratones%

&ropiedades(
"% (ntiIc6ncer% Fste tipo de hongo posee &entinan que es un agente antiIc6ncer% @ambi7n antio.idantes, posee vitaminas (, F, , y -elenio% $% (ntiIinfecciones vricas% -hiita5e estimula la produccin en el organismo de interfern, el cual tiene efectos antivirus% *% Hormona del crecimiento% -e ha e.perimentado recientemente que invierte algunos de los factores que causan envejecimiento en el ser humano%

+% Jeduccin del colesterol% Fsto es gracias a la Fritadenina y tambi7n a la parte fibrosa de hongos que tienen hitin, sus propiedades son aumentadas por la &entinan% /% Jeduccin de la presin arterial% 1% >revencin de trombosis% Hnvestigadores de ?ang5o5 y Ha4ai le han demostrado e.perimentalmente que -hiita5e previene la trombosis en las arterias coronarias% ;% 9isminucin de la viscosidad de la sangre% 3% ?ajo nivel de a=0car en sangre% &os niveles bajos de hidrato de carbono y la lisina previenen la formacin de a=0car en la sangre%

Casos clnicos
Indicaciones Fl lentinano est6 indicado en pacientes inmunodeprimidos, por ejemplo con c6ncer o -H9(% Fnsayos clnicos en fase HKHH recomiendan el uso del lentinano, en combinacin con didanosina o =idovudina, en pacientes AHHIpositivos% -e observa un incremento de c7lulas 9+, en contraste con una disminucin de dichas c7lulas en pacientes tratados 0nicamente con didanosina% Fst6 indicado como coadyuvante en el tratamiento de c6ncer de estmago, pulmn, pecho, colon y esfago% Fn ensayos clnicos, el lentinano ha resultado efectivo en el tratamiento del c6ncer en una etapa temprana, en combinacin con ciruga y radiacin y como droga antimetast6sica% Fn ensayos en fase HHH, el lentinano combinado con /IfluoroI"I (tetrahidroI$Ifuril)Iuracilo ha demostrado que en pacientes con c6ncer g6strico avan=ado o recurrente prolonga su esperan=a de vida% 9el mismo modo, el lentinano en combinacin con radioterapia tambi7n prolonga la esperan=a de vida en pacientes con c6ncer de pulmn% Jesultados similares se han obtenido en pacientes con c6ncer de pecho, colon y esfago% Fl lentinano tambi7n resulta ser una terapia de inter7s para estos tipos de c6ncer cuando son clasificados como avan=ados o recurrentes, no susceptibles de tratamiento quir0rgico% Fl shiita5e est6 indicado en estados de fatiga, como complemento alimenticio por su aporte de amino6cidos esenciales, y es efectivo frente a la caque.ia en pacientes con tumores malignos% Contraindicaciones

<o se han descrito contraindicaciones ni interacciones% Efectos Secundarios <o se han descrito% &recaucin 2 Into3icaciones &as hifas del shiita5e pueden producir dermatitis por contacto% -e han observado lesiones dermatolgicas y reaccin de fotosensibilidad en pacientes despu7s de ingerir el hongo% -e ha de tomar precauciones en la manipulacin del hongo, debido que en algunos manipuladores industriales de &entinus edodes se ha diagnosticado alveolitis o pneumonitis severa por hipersensibilidad a las esporas% *ormas 4al5nicas 2 &osologa 2,/I" mg de lentinano de forma intravenosa, dos veces por semana, o $ mg de lentinano de forma intravenosa una ve= por semana% &resentaciones simples
Presentacin: Shiitake Mushroom. Envase con 60 cpsulas (100 mg de entinus edodes! estandari"ado #!$ %S&$ polisacridos como e'presados como peptidomanano(. Posolog)a: 1 cpsula al d)a. Presentacin: *nmunoph+tum (E'tracto de Shii&ta&ke concentrado en entinan S.L. natural! 1,- mg.cpsula(. Envases con #$ cpsulas en /listers + /ote de 100 cpsulas. Posolog)a: 1 a $ cpsulas antes de la comida del mediod)a. Presentacin: M+ko0arina. 1ada cpsula contiene #00 mg de entinus edodes. Envase de ,0 cpsulas. Posolog)a: 2os cpsulas tres veces al d)a. Presentacin: Shii&ta&k3 (Super 2iet(. E'tracto 0luido acuoso concentrado e4uivalente a #0, mg de Shii&ta&k3 seco (lentinus edodes(. 1ada ampolla contiene #0 mg de lentinano. Estuche con $0 ampollas /e/i/les de 1- ml. Posolog)a: 1 ampolla diaria pre0erentemente por la ma5ana! durante $0 d)as. Esta toma puede ser renovada varias veces al a5o. El contenido de la ampolla puede consumirse directamente o diluirse en medio vaso de agua. Presentacin: Shiitake&6e. 7otes de 60 + 180 cpsulas conteniendo 900 mg de polvo de micelio de entinus edodes cultivado in vitro. Posolog)a: 9&6 cpsulas al d)a.

NATUR-IMPORT

PHYTOVIT

TEGOR

VENDRELL

ZEUS

6EISHI 4anoderma lucidum

Fl Jeishi o &ing Lhi (nombre cientfico es )anoderma lucidum) es un hongo basidiomiceto perteneciente a la familia de los poliporos% Fn la naturale=a su h6bitat son las monta:as boscosas h0medas y con poca iluminacin en (sia% Fs un hongo raro de conseguir ya que sus esporas tienen una c6scara sumamente dura y les cuesta mucho germinar% -u historia como MhierbaM medicinal est6 documentada en la antigua farmacopea hina escrita alrededor del siglo H antes de risto% Fn ella el Jeishi est6 registrado como el n0mero uno de los medicamentos con los m6s fuertes poderes curativos tanto por la variedad as como por la efectividad en el tratamiento de enfermedades% (lrededor del a:o "#;$ se comen= a cultivar el Jeishi de una forma e.itosa% Fn la actualidad se est6 reali=ando investigacin sofisticada en las propiedades del Jeishi con la esperan=a de ayudar en la pr6ctica y ciencia de la medicina%

Componentes farmacolgicos acti$os en el 6eishi

+0 Componentes 7umicos generales &os componentes principales y los amino6cidos libres en el Jeishi han sido determinados% 9ependiendo de los lugares de produccin, condiciones del cultivo, etc%, se encuentran diferencias cualitativas y cuantitativas en su composicin% Efectos medicinales del e3tracto con agua caliente del 6eishi Fl e.tracto del agua caliente (!ateria seca "28) obtenido de Jeishi tiene algunas propiedades% >oco se poda hacer para aislar las sustancias puras que mostraban estas propiedades medicinales hasta hace poco, cuando el cultivo de este hongo fue posible% &os resultados de esta investigacin se describen a continuacin% Terpenoides amargos Fl hongo Jeishi es e.tremadamente amargo, una caracterstica no encontrada en ning0n otro hongo% Fl sabor amargo vara de grado dependiendo del lugar de produccin, de las condiciones del cultivo, de la variedad empleada, etc% Fste MamargoM no se encuentra en los cultivos de micelio puro ni en el Jeishi negro (5o5ushi)% (unque la relacin del amargo y los efectos farmacolgicos no se entiende completamente, sirve como marcador para la clasificacin y evaluacin farmacolgica del )anoderma% &os componentes amargos y los compuestos relacionados, han sido aislados de los e.tractos de Jeishi con varios procedimientos cromatogr6ficos% Fstos compuestos han sido estudiados por sus efectos antial7rgicos inhibiendo la liberacin de histamina% Esteroides Fl ergosterol (pro vitamina 9$) ha sido reportado en concentraciones de 2%* N 2%+ 8 en el Jeishi% -in embargo, el an6lisis adicional ha confirmado que el componente principal de los esteroides es $+ImethycholestaI;, $$IdienI*I?Iol% Jecientemente, ha sido aislado tambi7n ganodesterona% 8uclesidos # nucletidos omo en otras setas, el Jeishi contiene adenosina, /I)!>, /IO!>, J<(, etc% -e ha encontrado recientemente que los nuclesidos que contienen la adenosina y la

guanosina, presentes en el e.tracto aguaKalcohol de Jeishi, poseen una actividad inhibitoria de agregacin plaquetaria% 4luc'nes # proteoglucanes hipoglic5micos Bna alta actividad hipoglic7mica, tanto en ratones normales como en ratones hiperglic7micos (inducidos con (llo.an), ha sido inducido por dos complejos protenicos polisac6ridos, )anoder6n ? y , administrados i%p% a ratones machos% Fstos complejos fueron obtenidos agregando etanol a un e.tracto de agua caliente de Jeishi y separando las sustancias precipitadas en columna cromatogr6fica% Hemos aislado, de las fracciones de Jeishi de polisac6ridos solubles en agua, un heteropolisac6rido' amonioIo.alatoI soluble *8 y /8 <a,H I peptidogluc6n soluble% Fstos fueron separados m6s a fondo en varias fracciones por varios m7todos cromatogr6ficos% Fn ciertas fracciones de estos polisac6ridos se encontr fuerte accin antitumoral y actividad hipoglic7mica% <o se encontr ninguna correlacin entre la actividad antitumoral de estos peptidoglucanes activos y su actividad antihiperglic7mica, o entre la rata de composicin de polisac6ridos y protenas en el complejo% &a investigacin adicional es necesaria para determinar la fuente de estas dos actividades% Componentes estabili9adores de la presin arterial Fl Jeishi tiene propiedades tanto hipertensivas como hipotensivas (homeostasis)% 9el e.tracto de agua caliente del Jeishi se ha conseguido un peptidogluc6n (peso molecular de "22%222) el cual muestra un efecto hipotenso suave en las ratas de Pister (hipertensas cong7nitas), -eg0n un informe, la presin arterial de cerca de la mitad de los pacientes con hipertensin fue reducida cuando se les administr un e.tracto de Jeishi% -e ha reportado que la hipertensin relacionada con la en=ima angiotensin fue inhibida por los 6cidos ganod7ricos% Compuestos antitrombosis !inhibidores de la agregacin pla7uetaria" (lgunos compuestos activos inhibidores de la agregacin plaquetaria han sido aislados de los hongos% <osotros tambi7n hemos aislado e identificado adenosina, guanosina y sus derivados a partir de e.tractos de Jeishi en etanol% Bna nueva sustancia que mostraba una actividad mayor que la de los nucletidos tambi7n fue obtenida% -u estructura se ha identificado como epmeros de /Ideo.iI/Imethilsulfinil adenosina%

ectinas Fstamos reali=ando investigacin sobre lectinas en nuestro laboratorio% <osotros hemos aislado lectinas tanto del cuerpo fructificante como del micelio de este hongo% Fsta lectina del micelio es la primera aislada en hongos superiores% Sustancias antitumorales en 6eishi Fl Jeishi contiene varios componentes de bajo peso molecular% !onosac6ridos libres, alcoholes de a=0car, oligosac6ridos, amino6cidos, 6cidos org6nicos, esteroides, lpidos, terpenoides, cumarn, sustancias del tanino, etc%, est6n entre los componentes de bajo peso molecular e.trados con varios solventes% Terpenoides citot3icos( -e ha reportado que algunos triterpenoides (6cido ganod7rico NJ, I@, IB, IA, IO, IQ, Q NL) aislados de cultivos de micelio de Jeishi mostraron efectos citot.icos en c7lulas de hepatoma in vitro% &olisac'ridos anti,tumorales% Fntre los compuestos polmeros del Jeishi, muchos polisac6ridos y sus complejos protenicos fueron e.trados utili=ando agua caliente, solucin de o.alato de amonio, solucin alcalina, dimetil sulfo.ido (9!-,), etc%, y separados por varios m7todos cromatogr6ficos% Fstos polisac6ridos fueron usados para determinar su actividad en ratones con sarcoma "32% -e encontr una fuerte actividad antitumoral en varios heteroI?I9I )luc6nes que tenan una cadena ?("I*)I9Igluc6n, .yloI?I9Igluc6n, mannoI?I9Igluc6n y .yloImannoI?I9Igluc6n, as como sus complejos protenicos% Fstos polisac6ridos ser6n e.aminados para su posible uso como nuevos agentes antitumorales% (dicionalmente, polisac6ridos con actividad inmunomoduladora, antitumorales o funciones antiinflamatorias est6n contenidos no slo en ?I9Igluc6nes hidrosolubles sino tambi7n en hemicelulosa (la llamada fibra diet7tica), que es insoluble en agua% &os polisac6ridos presentes en la hemicelulosa se pueden e.traer con 6lcalis o 9!-, con gran rendimiento% (dem6s de estos polisac6ridos activos, muchos otros polisac6ridos han sido aislados o reportados, tales como alfa ("I1), alfa ("I+)I9Igluc6n (glicgeno como polisac6rido), fucogalact6n, mannofucogalact6n, fuco.ylomannan y .ylomannoarabinogalact6n% <inguno de estos mostr actividad antitumoral%

*ibras diet5ticas Bna fibra diet7tica es un componente de alto peso molecular que no puede ser digerido ni absorbido pero si e.cretado por los seres humanos% 9ebido a que el ?I9Igluc6n y la quitina son sustancias con actividad antitumoral y est6n presentes en gran cantidad en la fibra diet7tica del Jeishi, se pueden esperar ciertos efectos farmacolgicosR y adem6s por accin fsica, ellas absorben materiales peligrosos (de efectos promotores del c6ncer) previniendo su absorcin en el intestino y facilitando su e.crecin, as parecen trabajar efectivamente en la prevencin de c6ncer de colon y recto% Componentes de germanio 9rogas crudas obtenidas del )inseng poseen altos contenidos de )ermanio% &a capacidad de concentrar germanio fue confirmada en el hongo )anoderma lucidum% &a correlacin entre la actividad antitumoral (actividad inductora de interfern) y el contenido de germanio, es tambi7n de inter7s, porque el germanio parece neutrali=ar el dolor durante los estados finales del c6ncer% &olisac'ridos e3tracelulares -e produjeron polisac6ridos e.tracelularmente cuando el micelio de )anoderma lucidum fue cultivado en un medio lquido conteniendo monosac6ridos o disac6ridos como fuentes de carbn% &os polisac6ridos as obtenidos fueron secados y separados en fracciones solubles (/* 8) e insolubles (+; 8)% &a fraccin de polisac6ridos insolubles en agua contena un ("I *)I9Igluc6n con ramas ?I("I1)% uando este gluc6n fue administrado a ratones ("2 mgK5g . "2, i%p%), mostr alta actividad antitumoral, con una rata de supresin de proliferacin del tumor de #$8 y una regresin completa de +K1% &a fraccin soluble en agua contuvo un heterogluc6n compuesto de glucosa, mannosa y galactosa y no mostr actividad antitumoral%

Estudio de las sustancias bioacti$as presentes en el hongo 6eishi !4anoderma ucidum" # sus efectos medicinales

Fl hongo Jeishi ()anoderma lucidum) ha sido conocido en Dapn, hina y otros pases como un alimento y materia prima para el desarrollo de drogas% Fstudios recientes muestran que el Jeishi posee un polisac6rido (S ("I *), 9N gluc6n) que puede ser una promesa como un nuevo tipo de agente carcinost6tico 0til en inmunoterapia% ( diferencia de los productos qumicos usados en quimioterapia, tiene pocos efectos secundarios t.icos, porque su efecto se basa en el realce inmunolgico del paciente% Fl Jeishi tambi7n contiene otras sustancias que reducen la presin arterial, el colesterol de la sangre, los niveles de a=0car en la sangre, inhibidores de agregacin plaquetaria, etc% Fstudios in Aitro de los efectos inmunomoduladores de los e.tractos de Jeishi y estudios clnicos de Jeishi microni=ado en pacientes con AHH est6n siendo reali=ados en @ailandia% -e han aislado en el Jeishi, triterpenoides de lanostano%

Culti$o de 6eishi
Fl cultivo del hongo Jeishi fue intentado inicialmente en "#*; por @% Henmi% &a produccin en masa se logr en "#;" por Q% <aoi utili=ando recipientes con aserrn% 9esde entonces el uso de camas de aserrn ha sido una pr6ctica establecida% Fn "##/ la produccin de Jeishi en Dapn fue estimada en /22 toneladas% Fl cultivo de Jeishi tambi7n ha prosperado en hina, @ai4an, orea, @ailandia y Aietnam% (dem6s, se est6n haciendo las tentativas para obtener los materiales celulares 0tiles o de producir sustancias eficaces a partir de cultivados de micelio%

Estudio clnico # efectos inmunomoduladores del 4anoderma lucidum en pacientes con SIDA # )IH
Efectos inmunomoduladores :in $itro; de e3tractos de 6eishi <uestros estudios preliminares in vitro indicaron que ciertos e.tractos de Jeishi pueden funcionar como inmunorestauradores en individuos con supresin inmunolgica suave a moderada% Fl efecto puede ser debido a cambios en los fenotipos de las c7lulas @, o por realce de la funcin de la c7lula @% >or lo tanto, la seleccin apropiada de los pacientes en los ensayos es esencial para garanti=ar el resultado del estudio% Estudio clnico de pacientes con )IH en Tailandia tratados con 6eishi microni9ado Bn polvo fino de )anoderma lucidum Dapon7s fue administrado a "2 pacientes con infeccin de AHH avan=ada% -olo un paciente haba tomado antirretrovirales por dos o

m6s meses antes de enrolarse en el estudio y la cuenta de 9+ todava permaneca por debajo de $22 c7lulasKmilmetro c0bico% &os mismos regmenes antirretrovirales fueron mantenidos a trav7s del perodo de "$ semanas de estudioR los pacientes fueron observados cada + semanas para revisar los cambios en la carga viral de AHH y 9+% &os resultados indicaron que el Jeishi microni=ado era bien tolerado% -in embargo, el producto no mostr beneficios apreciables ni en los sntomas clnicos, la cuenta de 9+ o las cargas virales de AHH% >or lo tanto, es deseable purificar los ingredientes activos de los hongos, tales como los terpenoides y los polisac6ridos incluyendo ?I9Igluc6n y su complejo protenico antes de estudios clnicos adicionales% <n hongo para los ner$ios Fl Jeishi ha sido recomendado tradicionalmente por los especialistas en hierbas, chinos y japoneses, para el insomnio debido a su Mfactor de promocin de sue:oM (")% -u uso continuado promueve las ondas bajas de sue:o% Fl Jeishi es prescrito en hina para un gran n0mero de afecciones psiqui6tricas y neurolgicas, incluyendo los m0sculos, anore.ia, y la debilidad que sigue a enfermedades largas (*)% Fn Dapn se ha comprobado que el Jeishi es altamente efectivo en el tratamiento de neurosis causada por Mestr7s ambientalM (")% (dicionalmente, en un estudio reali=ado durante ocho meses de la enfermedad de (l=heimer, los pacientes que tomaron Jeishi mostraron una mejora significativa% Fn hina, el Jeishi es utili=ado como analg7sico y relajante muscular% Fn un estudio, el Jeishi alivi la ansiedad en "3 de $2 pacientes despu7s de usarlo durante cuatro meses% -e concluy que el hongo tiene esencialmente Mfunciones calmantesM, pero no es narctico ni hipntico% 6eishi como un cardiotnico >or siglos, el Jeishi ha sido conocido como una hierba cardiotnica% Gue rutinariamente prescrita para aquellos con sntomas de Mpecho apretado y anudadoM, refiri7ndose a enfermedad de arteria coronaria relacionada con angina de pecho% Hnvestigadores en hina encontraron que el Jeishi mejora el flujo sanguneo y baja el consumo de o.geno del m0sculo cardaco (*)% Jesultados similares fueron tambi7n encontrados por cientficos japoneses (",+)% Fllos encontraron que el Jeishi contiene 6cido ganod7rico,

el cual baja la presin sangunea, baja el colesterol e inhibe la agregacin plaquetaria, la cual puede conducir a ataque cardaco y otros problemas circulatorios% Fn un ensayo clnico de seis meses desarrollado en un hospital universitario de @o5io, cerca de la mitad (+;,/8) de /* pacientes de hipertensin bajaron su presin sangunea por "2I"# mm Hg, y "28 de los pacientes bajaron su presin en $2I$# mm Hg (lecturas sistlica y diastlica) despu7s de tomar e.tracto de Jeishi% Jesultados similares fueron observados en un ensayo clnico reali=ado en hina sin ning0n efecto colateral (")% ,tro estudio prolongado de Jeishi en hina encontr que los niveles de lipoprotena de baja densidad (el colesterol da:ino) bajaron en 138 de #2 pacientes que usaron Jeishi por cuatro meses% Jecientemente cientficos rusos han tomado inter7s en el Jeishi% Fllos encontraron que adicionalmente a los beneficios cardiovasculares mencionados antes, el Jeishi mostr una accin preventiva y terap7utica significativa contra la construccin de MplacaM (la MplacaM es una especie de goma grasienta formada por la combinacin de colesterol o.idado, calcio y glbulos blancos degeneradosR es depositada en las paredes de las arterias y restringe el flujo sanguneo por estrechamiento del paso en las arterias resultando en arteriosclerosis)% 6eishi en la in$estigacin contra el c'ncer Fn Dapn se han conducido e.tensos estudios del Jeishi en la investigacin contra el c6ncer y se ha comprobado cientficamente que posee efectos antiItumorales% Fsta investigacin ha continuado en orea, Dapn y hina% Bn ejemplo del potencial del Jeishi contra el c6ncer ocurri en el verano de "#31% Bna mujer japonesa de *# a:os de edad fue a consultar al 9r% Gu5umi !orishige, !%9%, >h%9%, un renombrado cirujano japon7s y miembro del Hnstituto de iencia y !edicina &inus >auling, para pedir ayuda en el tratamiento de su c6ncer de pulmn% Fra un caso complicado y haban rehusado operarla en varios hospitales% -in esperan=a, ella retorn a su hogar donde encontr que su esposo haba recogido Jeishi en el bosqueR 7l hirvi los hongos y se los dio a beber como un t7% !ientras esto ocurra, ella rog al 9r% !orishige que hiciera algo para curar la enfermedad a pesar de su estado tan avan=ado% 9esde que el c6ncer fue evidente, seis meses antes, !orishige se sorprendi cuando encontr que no se haba incrementado% Fntonces anali= las radiografas de ellaR algo no estaba claro' slo se vean tra=as del tumor% uando ella le dijo que haba estado bebiendo t7 de Jeishi, !orishige oper con

gran curiosidad% Fl estaba MasombradoM de encontrar slo tejido cicatri=ado, y aunque haba c7lulas cancerosas, ahora era benigno% Fso fue lo que dio mpetu al 9r% !orishige a comen=ar su estudio del Jeishi como tratamiento para el c6ncer, en especial en casos dados sin esperan=a% Fl 9r% !orishige ahora cree que el Jeishi tambi7n es efectivo en la prevencin del c6ncer% &os constituyentes activos antiIc6ncer presentes en el Jeishi son llamados ?I9Igluc6n% Fl ?I9Igluc6n es un polisac6rido, b6sicamente una enorme mol7cula de a=0car construida por muchas mol7culas de a=0car de menor tama:o encadenadas entre s a amino6cidos% Fstos intrincados a=0cares estimulan o modulan al sistema inmunolgico, por la activacin de c7lulas inmunolgicas tales como los macrfagos y las c7lulas @, as como tambi7n incrementan los niveles de inmunoglobina para producir una alta respuesta contra bacterias, virus y c7lulas tumorales% Bn descubrimiento importante hecho por el 9r% !orishige, es que la efectividad del Jeishi puede ser incrementada combin6ndola con altas dosis de vitamina % &os polisac6ridos son mol7culas enormes que son absorbidas por el cuerpo con dificultadR la vitamina ayuda a romper estas mol7culas grandes en otras mucho m6s peque:as llamadas MoligoglucanM, las cuales son f6cilmente absorbidas% (s, la vitamina incrementa la biodisponibilidad del Jeishi aumentando los efectos inmunoestimulantes y anticancergenos% Acciones anti,al5rgicas2anti,inflamatorias 9urante las d7cadas de los setenta y ochenta se reali=aron investigaciones en hina y Dapn de las propiedades antial7rgicas del Jeishi% &os estudios mostraron que los e.tractos de Jeishi inhiban de manera significativa cuatro tipos de reacciones al7rgicas, incluyendo efectos positivos contra el asma y la dermatitis por contacto% Fn "##2, investigadores del entro de iencias de la -alud de la Bniversidad de @e.as en -an (ntonio, encontraron que el Jeishi puede ser utili=ado efectivamente en el tratamiento de la tortcolis, hombros rgidos, conjuntivitis, bronquitis, reumatismo, y mejorar la McompetenciaM del sistema inmunolgico sin ning0n efecto colateral% >arte del efecto antiinflamatorio del Jeishi puede ser debido a su efecto antio.idante de los radicales libres% Fl e.tracto de Jeishi eleva significativamente la habilidad de la sangre como antio.idante de los radicales libres, especialmente contra los particularmente da:inos radicales Mhidro.ilM% Fl efecto antio.idante del Jeishi sobre el Mhidro.ilM es tan fuerte, que a0n despu7s de que el e.tracto de Jeishi es absorbido y metaboli=ado, su accin contin0a%

Sanando al hgado Fl Jeishi es com0nmente utili=ado en hina para el tratamiento de la hepatitis crnica% Fn tratamientos de $ a "/ semanas de duracin, la rata de eficiencia fue de ;2,; a #3,28 (+)% Fn Dapn se ha reportado que el e.tracto de Jesid es efectivo en tratamiento de pacientes con problemas en el hgado (")% Fn estudios reali=ados sobre ratones con hepatitis inducida con tetracloruro de carbono, los e.tensos da:os producidos al hgado fueron significativamente inhibidos por dosis continuadas de tintura de Jeishi, promovi7ndose la regeneracin del hgado (;)% Aplicaciones recientes omo la M!edicina de JeyesM, el Jeishi es ampliamente utili=ado para diferentes propsitos% Fs utili=ado en el alivio sintom6tico de la artritis y la ansiedad menop6usica% Fs tambi7n utili=ado en el tratamiento del asma al7rgica, hipertensin, hipotiroidismo, bronquitis, insomnio, ansiedad generali=ada, estr7s y, problemas cardiovasculares% Fl Jeishi tambi7n es, a menudo, el principal ingrediente en frmulas de hierbas para sndromes de disfuncin inmunolgica, tal como el sndrome de fatiga crnica% Dosis &os te.tos de medicina tradicional hina recomiendan el uso de ",/ a # gramos de hongo deshidratado por da, lo que equivale de "/2 a #22 miligramos de e.tracto de Jeishi concentrado (")% >ara problemas serios como el c6ncer, el 9r% !orishige ajusta la dosis de $ a "2 gramos de e.tracto de Jeishi por da (",/)%
Efecti$idad curati$a en m=ltiples patologas

(l igual que el -HHH@(EF, a partir de los a:os sesenta, se empe= a estudiarlo en los laboratorios occidentales, tanto europeos como americanos% Fsto dio como resultado la comprobacin de la efectividad del empleo del hongo Jeishi, en el tratamiento de muchas enfermedades' 8er$iosas( un gran n0mero de afecciones psiqui6tricas y neurolgicas, incluyendo los m0sculos, anore.ia, y la debilidad que sigue a enfermedades largas%

>or su condicin de e.celente calmante, es usado como analg7sico y relajante muscular, sin presentar efectos narcticos ni hipnticos% Fs altamente efectivo en el tratamiento de neurosis causadas por Mestr7sM a enfermedad de Al9heimer( los pacientes que tomaron Jeishi mostraron una mejora significativa% Como cardiotnico( contiene 6cido ganod7rico, el cual baja la presin sangunea, baja el colesterol, reduciendo los niveles de lipoprotena de baja densidad e inhibe la agregacin plaquetaria, la cual puede conducir a ataque cardaco y otros problemas circulatorios% Fspecialmente indicado en el tratamiento sintom6tico de la angina de pecho% (nticancergeno' (l igual que el -hiita5e, contiene ?I9Igluc6n, mas otra serie de polisac6ridos%

E MAITAKE 4rifola frondosa

Fl !aita5e ()rifola frondosa)% Fn japon7s, maita5e quiere decir Mhongo dan=anteM, nombrado as por su forma, parecida a las enaguas de una dan=arina de ballet cl6sico% Fs un hongo comestible que crece en la regin norIoeste de Dapn, en (sia, Furopa y la regin este de <orteam7rica% Ha sido utili=ado por m6s de dos mil a:os en la cultura oriental como una delicade=a culinaria y tambi7n por sus propiedades como planta medicinal% Fste hongo relativamente nuevo no posee el aval de miles de a:os de e.periencia en la medicina popular, pero se ha ganado un inter7s creciente en la ciencia moderna y en el campo de la investigacin, que lo acreditan como un efica= estimulador del sistema inmune% 9etr6s de esta investigacin e.isten m6s de $%222 m7dicos solamente en FF%BB que est6n usando un activo polisac6rido especfico e.trado del !aita5e que se denomina fraccinI9 (?Iglucano)% >olisac6ridos como el ?Iglucano, encontrado en diferentes especies de hongos y tambi7n en hierbas medicinales como la Fchinacea, son ahora reconocidos por sus efectos moduladores del sistema inmune, su potencial antiviral y antitumoral% >articularmente por su habilidad innata de fortalecer los mecanismos de defensa

naturales> accin ausente en los tratamientos farmac5uticos para el c'ncer 7ue tenemos disponibles en la actualidad%
&artes usadas # donde crece !aita5e es una seta muy grande (como pelota de baloncesto), que crece en las monta:as del noreste de Dapn as como en <orteam7rica y Furopa% Gamoso por su sabor y renombradas propiedades medicinales% !aita5e es e.tremadamente sensible a cambios medioambientales, lo cual ha planteado muchos problemas a los que cultivan esta seta% -lo recientemente han tenido 7.ito los granjeros japoneses produciendo setas org6nicas maita5e de alta calidad, permitiendo as una disponibilidad m6s amplia en Dapn y Fstados Bnidos% Fl cuerpo fructfero y el micelio del maita5e se utili=an medicinalmente% ?&or 7u5 resulta tan importante la fraccin,D del Maita%e en comparacin a otros hongosT Fstudios hechos por el 9r% <anhr, una de las autoridades m6s destacadas en el campo de los hongos aplicados a la medicina, han demostrado una efectividad mayor comparada con otros hongos cuando es tomado oralmente, un punto muy importante considerando que el uso oral es la forma normalmente m6s com0n de suministrarse% &a fraccinI9 result ser dos veces m6s efica= que otros inhibidores tumorales como &entinan o &F!% -e ha estudiado y se ha demostrado efica= estimulando a las propias defensas del cuerpo% &a investigacin ha demostrado que estimula una variedad de c7lulas inmunes diferentes incluso, las c7lulas <E, @h, @c y @dh% <o slo estimula la produccin de estas c7lulas inmunes, sino que aumenta su eficacia y efectividad aumentando la interleuquinaI", interleuquinaI$ y las linfoquinas% Fstas son sustancias qumicas que el cuerpo produce normalmente para estimular las respuestas del cuerpo y acudir en ayuda frente a las sustancias e.tra:as% &a fraccinI9 se ha confirmado que posee un efecto beneficioso m0ltiple para el tratamiento del c6ncer y tumores' &rotege a las c5lulas saludables # e$ita 7ue se $uel$an cancerosas@ A#uda a pre$enir la e3tensin del c'ncer !met'stasis"@ Muestra o detiene el crecimiento de tumores@ Act=a conAuntamente con 7uimioterapias disminu#endo sus efectos paralelos negati$os0

<so histrico o tradicional Histricamente, el maita5e se ha utili=ado como tnico y adaptgeno% Dunto con otras setas MmedicinalesM, tales como -hiita5e y Jeishi, el !aita5e fue utili=ado como un alimento para ayudar a promover salud y vitalidad% @radicionalmente, el consumo de la seta fue pensada para prevenir la tensin arterial alta y el c6ncer dos aplicaciones que han sido el punto focal de la investigacin moderna% Componentes acti$os Bn denominador com0n entre seta y adaptgenos herbarios es la presencia de polisac6ridos complejos en su estructura% Fstos componentes activos tienen la capacidad de actuar como immunomoduladores y, como tal, se investiga su papel potencial en c6ncer y tratamiento del -H9(% &os polisac6ridos presentes en maita5e tienen una estructura 0nica y est6n entre las m6s potentes que se estudiar6 hasta la fecha% $ Fl polisac6rido primario, ?I9Igluc6n, se absorbe muy bien cuando se toma oralmente y est6 actualmente bajo estudio para la prevencin y el tratamiento del c6ncer y como herramienta de apoyo para la infeccin AHH% * + Fsta investigacin es todava preliminar y requiere confirmacin%

Estudios clnicos
>or centurias, los japoneses han reconocido las propiedades del maita5e como adaptgeno, es decir, como sustancia 7ue a#uda al cuerpo en el balance de las funciones naturales> $italidad # fortale9a % Ha sido utili=ado en el tratamiento de la fatiga crnica, infecciones vaginales por 6ndida albicans y fibromas uterinos% ( principios de los a:os U32, el especialista en hongos Hiroa5i <anba, de la Bniversidad Garmac7utica en Eobe, estaba estudiando varios hongos medicinales y lleg a la conclusin de que los polisac6ridos presentes en el !aita5e tienen una estructura 0nica y posen la mejor actividad antitumoral en estudios con animales, m6s que cualquier otro hongo% (dem6s, demostr que dado por va oral, ofrece gran ventaja para un posible tratamiento en humanos% Fn un estudio publicado en agosto del $22" en la revista !olecular Brology, el investigador Hiroshi @a=a5i encontr que el hongo maita5e puede combatir el c6ncer%

Bn e.tracto lquido del polisac6rido ?Iglucano del hongo mat m6s del #/8 de las c7lulas de c6ncer de prstata en $+ horas% ,tro estudio reali=ado en ratas y publicado en @he ?iological and >harmaceutical ?ulletin, en "##;, sugiere que el maita5e puede disminuir los niveles de colesterol% <umerosos estudios han confirmado que este hongo tiene efectos beneficiosos en la funcin del sistema inmune% &romue$e la accin de los macrfagos> c5lulas asesinas naturales # c5lulas citot3icas> todas ellas parte del Mbatalln de soldadosM del sistema inmune% Fl hongo tambi7n fortalece la eficiencia de la respuesta inmune> aumentando la interleu%ina,+> interleu%ina,- # linfo7uinas , ayudando de esta manera al cuerpo en la defensa contra infecciones y c6ncer% (lgunos estudios anotan tambi7n su efectividad en pacientes con -ida% &os investigadores han identificado diferentes vas en que el hongo puede combatir el c6ncer' &rotegiendo a las c5lulas sanas para 7ue no se con$iertan en cancerosas0 &re$iniendo la diseminacin del c'ncer !met'stasis"0 Disminu#endo o parando el crecimiento de las c5lulas tumorales0

Q algunos estudios preliminares sugieren su potencial de trabajar en conjunto con quimioterapia para disminuir efectos secundarios en estos pacientes> como la p5rdida de cabello> dolor # n'usea% Fl hongo se puede encontrar ahora en su forma fresca, seco o en suplementos nutricionales, en forma de polvo, c6psulas o e.tractos lquidos% onsulte en farmacias naturistas% Bn estudio inform de una disminucin del #28 de los efectos colaterales de la quimioterapia, incluso la p7rdida de pelo, dolor y n6useas% Jecientemente, una mujer joven vino a verme, le haban diagnosticado un tumor entre su pulmn y el cora=n% <osotros empe=amos usando unas dosis de !aita5e fraccinI9 (2%/ a " mg de fraccinI9 puro por 5ilo de peso corporal)% (l cabo de tres semanas despu7s recib una llamada jubilosa de su marido, al regresar de una visita del onclogo de su mujer para verificar los posibles cambios del tumor, las pruebas mostraron que el crecimiento del tumor haba desaparecido% ,tro caso consisti en un tumor del cerebro del tama:o de un huevo que no tuvo

respuesta a los tratamientos convencionales% 9espu7s de 1 meses de altas dosis de fraccinI9 de !aita5e el crecimiento haba desaparecido completamente% Q estos no son m6s que dos de los muchos casos que han sido tratados efica=mente con la fraccinI 9 de !aita5e% >or ejemplo, el Chemistr# and &harmacolog# Bulletin> public que la administracin de !aita5e por va oral produjo un C/D de inhibicin del c'ncer del seno # de la acti$idad del tumor> un EFD de inhibicin # acti$idad del c'ncer de piel # un -ED del c'ncer de los pulmones0 >or su parte el 9r% Gu5umi !orishige, un renombrado cirujano japon7s y miembro del &inus >auling Hnstitute of -cience and !edicine, ha demostrado que la vitamina reduce el alto peso molecular de los polisac6ridos de los hongos, debido a que dicha vitamina deshace estos a=0cares, disminuyendo su viscosidad y aumentando su bioI disponibilidad% 9e esta manera se facilita el acceso a las c7lulas del sistema inmunolgico, tales como los macrfagos y las c7lulas <E% >or este motivo la asociacin de !aita5e y Aitamina aumenta la efectividad terap7utica del mismo%
1uadro 9: 2osi0icacin del Maitake FUNCIN Como preven !vo P"r" #o$ %!per en$o$ P"r" #o$ &!"'( !)o$ P"r" #"$ per$on"$ )on VIH po$! !vo P"r" #o$ p")!en e$ )on SIDA En e# r" "m!en o &e *more$ En e# )"$o &e )+n)er DOSIS $&# cpsulas al d)a. 6 cpsulas hasta 4ue se normalice la presin! tomar $&9 cpsulas al d)as de mantenimiento. 10 cpsulas al d)a. 1uando se normalicen los niveles de glucosa! continuar con #&6 cpsulas de mantenimiento. 9&10 cpsulas al d)a! seg:n sean sus condiciones 0)sicas. 8&10 cpsulas al d)a. 9&10 cpsulas al d)a dependiendo de su estado 0)sico. 8&10 cpsulas al d)a dependiendo de su estado 0)sico.

?Cu'nto debo tomarloG !aita5e se puede utili=ar como un alimento o t7% !aita5e est6 tambi7n disponible como una c6psula o tableta que contiene el cuerpo fructfero del conjunto del maita5e% Fn maita5e, el cuerpo de la fruta es m6s alto en polisac6ridos que el micelio, que es por lo que se recomienda% &a toma normal es de *I; gramos de suplementos de maita5e diarios%

?Ha# efectos secundarios o interaccionesG Btili=ado seg0n lo recomendado arriba, no ha habido informes de ningunos efectos secundarios con el maita5e% &a informacin sobre los efectos de un suplemento o de una hierba determinados, en una condicin determinada, se ha calificado en los t7rminos de la metodologa o de la fuente de datos de apoyo (por ejemplo' clnico, dobleIciego, metaIan6lisis, o uso tradicional)% >ara la conveniencia del lector, la informacin en el vector que enumera los suplementos para las condiciones determinadas tambi7n se categori=a% &os criterios para las clasificaciones son' M primario M indica que hay datos cientficos confiables y relativamente constantes que muestran una ayuda en la enfermedad% M secundario M indica que e.iste conflicto, escasos, o solamente estudios preliminares que sugieren una ayuda en la enfermedad o que la ayuda en la enfermedad es mnima% M otro M indica que hay poca ayuda cientfica yKo ayuda en la enfermedad mnima%

BIB I146A*IA
"% Hobbs % !edicinal !ushrooms% -anta ru=, (' ?otanica >ress, "##/, ""2N"/% $% <anba H, Hamaguchi (!, Euroda H% @he chemical structure of an antitumor polysaccharide in fruit bodies of )rifola frondosa (maita5e)% hem >harm ?ull "#3;R*/'""1$N13% *% Qamada Q, <anba H, Euroda H% (ntitumor effect of orally administered e.tracts from fruit body of )rifola frondosa (maita5e)% hemotherapy "##2R*3';#2N#1 +% <anba H% Hmmunostimulant activity inIvivo and antiIHHA activity in vitro of * branched bI"I1Iglucans e.tracted from maita5e mushrooms ()rifola frondosa)% AHHH Hnternational onference on (H9-, (msterdam, "##$ VabstractW% /% 9e &ima >&, 9elmanto J9, -ugui !!, da Fira (G, -alvadori 9!, -peit ), Jibeiro &J% &entinula edodes (?er5%) >egler (-hiita5e) modulates genoto.ic and mutagenic effects induced by al5ylating agents in vivo% !utation Jesearch $22"R +#1 ("I$)' $*I*$% 1% Gu5ushima !, ,hashi @, Guji4ara Q, -onoyama E, <a5ano !% holesterolIlo4ering effects of maita5e ()rifola frondosa) fiber, shiita5e (&entinus edodes) fiber, and eno5ita5e (Glammulina velutipes) fiber in rats% F.perimental ?iology and !edicine $22"R $$1 (3)' ;/3I;1/% ;% )ordon !, ?ihari ?, )oosby F, )orter J, )reco !, )uralni5 ! , !imura @, Judinc5i A, Pong J, Eane5o Q% ( placeboIcontrolled trial of the immune modulator, lentinan, in HHAIpositive patients' a phase HKHH trial% Dournal of !edicine "##3R $# (/I1)' *2/I**2 3% Hanada E, Hashimoto H% Glagellate mushroom (-hiita5e) dermatitis and photosensitivity% 9ermatology "##3R "#; (*)' $//I$/;% #% Hatvani <% (ntibacterial effect of the culture fluid of &entinus edodes mycelium gro4n in submerged liquid culture% Hnternational Dournal of (mtimicrobial (gents $22"R "; (")' ;"I;+% "2% Hirasa4a !, -houji <, <eta @, Gu5ushima E, @a5ada E% @hree 5inds of antibacterial substances from &entinus edodes (?er5%) -ing% (-hiita5e, an edible mushroom)% Hnternational Dournal of (ntimicrobial (gents "###R "" ($)' "/"I"/;% ""% Eane5o -, !iya=a5i Q, Qasuda @, -hishido E% loning, sequence analysis and e.pression of the basidiomycete &entinus edodes gene uc5", encoding B!>I !>

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