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Polinizacin dirigida vs produccin de miel

La biologa floral en la labor de las abejas

Porque Apis mellifera ligstica ?

La marcatura dell'ape regina Come misurare lumidit nel miele Lavori del mese di ottobre - novembre

Fat Bees Theories on Swarming Bayer developed the so-called Varroa door , to combat this dreaded mite?
Por que e como alimentar as abelhas? Elaborao de uma dieta artificial protena para Melipona fasciculata Extrato etanlico de prpolis no controle da cercosporiose
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APICULTURA SIN FRONTERAS N 75 - NOVIEMBRE DE 2013 - Hoja 2

La biologa floral en la labor de las abejas


La abeja necesita el polen y el nctar que brinda la flor. stos son la base de su alimentacin y juegan un papel central en toda la organizacin y el desarrollo de la vida de esos insectos. Ms all de esa polinizacin que realizan las abejas planificada e inducida por el apicultor para brindar servicios al agricultor, al ir de flor en flor en bsqueda de su alimento ellas tambin polinizan, concretando un importante trabajo que resulta de vital importancia para las diferentes especies vegetales. Las plantas no necesitan especficamente a las abejas para la polinizacin ya que no son los nicos agentes que la realizan; tambin estn el viento, las aves y el agua, por ejemplo. Sin embargo, los insectos y entre stos principalmente las abejas son los mejores agentes polinizadores "cuando las condiciones trmicas ambientales se ubican entre los 18 y 21 grados centgrados", segn explica el doctor Luis Urbano Di Cesare de la estacin experimental agropecuaria Rama Cada de San Rafael, Mendoza. Por lo tanto la necesidad mutua de las flores y de las abejas hace que ambas especies se complementen. Veamos entonces cmo est constituida la flor: La produccin de frutos se localiza en un rgano especial llamado flor en el que se encuentran los elementos sexuales del proceso reproductor. Desde el punto de vista morfolgico, la flor es un eje caulinar de crecimiento definido con filomas transformados, de los cuales se originan los rganos sexuales y los elementos auxiliares protectores. stos, en general, son de vistosos y perfumados colores, y atraen a los insectos que facilitan o provocan el proceso fecundante. La flor est formada por el cliz, la corola, el androceo y el estigma. Por ejemplo, observando una flor completa de un frutal, desde el exterior al interior se encuentra un primer grupo de hojas ovales, dispuestas en crculo alrededor del pednculo: son los spalos, cuyo conjunto forma el cliz. Despus sigue una envoltura coloreada; son los ptalos, que en conjunto forman

Por Gastn Freire. Cabaa Apcola Aluen.

la corola. Hacia el interior puede verse un numeroso grupo de filamentos de color amarillo que reciben el nombre de estambres y constituyen el androceo, que es el aparato reproductor masculino. En la parte central se encuentran los crpelos que contienen el ovario y el estilo. En el extremo forma el estigma. El conjunto de crpelos forma el gineceo, el aparato reproductor femenino. El cliz y la corola forman el perianto (ver cuadro).

Apicultura sin Fronteras Edicion N- 75 Noviembre de 2013

Redaccion: Jose Madonni - Luisa Noy Brisa Gonzalez Apiculturasinfronteras@yahoo.com.ar Colaboracion: Ulises Gonzalez Publicidad: Vanina Gonzalez (ARG) Rodrigo Gonzalez (Todo los paises)

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Durante el proceso previo a la apertura floral, las diversas piezas del perianto no se superponen unas con otras, sino que permanecen separadas. Cada una puede modificar su ritmo de crecimiento desde su formacin. La flor completa es aquella que alcanz la etapa de antesis, el momento de la apertura de las anteras, en ptimas condiciones morfolgicas. La relacin entre flores completas e incompletas determina el rendimiento desde el punto de vista de la organognesis floral. Aspectos fisiolgicos La organognesis constituye uno de los aspectos de mayor importancia en los procesos fisiolgicos de la reproduccin sexual que incluye la polinizacin al final del desarrollo floral. Las flores nacen sobre un pednculo generalmente desprovisto de hojas aunque existen casos como en el membrillero que son foliados. Si falta el pednculo la flor es ssil. Este aspecto fisiolgico es muy importante segn se trate de un carcter genotpico o ambiental (hormonal). La estructura anatmica del pednculo es parecida a la de una rama, aunque pueden aparecer modificaciones en los elementos del sistema vascular, debido a sus funciones del movimiento de los jugos nutritivos en un solo sentido hacia la flor o fruto. El tlamo es el extremo del pednculo, donde se originan los verticilos florales y determina complejas relaciones con el ovario. En las inflorescencias, el extremo del pednculo se desarrolla considerablemente y forma un receptculo. Muy a menudo las bases de los receptculos funcionan como rganos secretores de nctar y desempean una importante funcin en la biologa floral. Estas secreciones atraen a los insectos hasta la flor. La estructura anatmica de los spalos es muy semejante a la de las hojas normales. La clorofila es ms concentrada en la parte exterior de la flor. Los colores de la corola se deben a la presencia de cromatoplastos de carotina, xantofila y de pigmentos antocinicos disueltos en el jugo celular. Las flores permanecen turgentes y vistosas hasta tanto stas no son fecundadas. Posteriormente los elementos protectores se marchitan y caen. La pre-floracin es la forma de disponerse los spalos y los ptalos en el capullo floral. Cuando la flor comienza a abrirse las piezas del perianto no se superponen unas sobre otras sino que permanecen separadas sin cubrirse entre si. En los capullos, cada una de las piezas puede cubrir la inmediata en forma constante para cada especie. Tratndose de flores de 5 ptalos son dos los que cubren, dos los cubiertos y el restante cubre al inmediato. Aparato sexual masculino: Androceo El androceo est constituido por los estambres (ver esquema). Estos se insertan sobre el tlamo o sobre la corola y constan de dos partes: El filamento, mediante el cual se une al soporte, y la antera que es la parte frtil terminal. La antera est formada por las tecas, dos cavidades que contienen las micrsporas o granos de polen. En el interior de la antera, dentro de los sacos polnicos, se forma el tejido esporgeno y se generan granos de

polen a partir de las clulas madres que forman las ttradas. Al iniciar su desarrollo, la antera est formada por un tejido parenquimtico homogneo, rodeado por la epidermis. Por divisiones sucesivas a partir de esta estructura se forman las clulas madres del grano de polen y posteriormente las ttradas de donde surge el polen. Cuando se deshidratan las clulas del estrato externo, el saco polnico tiende a contraerse debido a su conformacin de una membrana celulsica. En cambio, las lignificadas no se contraen y se provoca la ruptura de las anteras. Todo el estrato mecnico tiende a arquearse hacia afuera y a rasgar las tecas en el punto de unin de los sacos polnicos. Competencia pre-polinizarin Las plantas tienen un control limitado sobre el movimiento de polen, pero pueden influenciar la visita de polinizadores mediante modificaciones evolutivas. Estas adaptaciones se pueden agrupar en cuatro categoras. Fenologa, cuando hay una duracin de la floracin del macho ms extensa y una apertura ms temprana de los machos que de las hembras. Tambin el nmero y La distribucin de flores afectan claramente el comportamiento de polinizadores. Las plantas con muchas flores gustan ms a Los insectos que aqullas con pocas. La tercera categora tiene que ver con Los atractivos. Algunos estudios demostraron la diferencia de atraccin de distintos colores y aromas, aunque tambin inciden otros factores como la recompensa floral que es otro de los 4 puntos que se deben considerar. En este caso los polinizadores son fuertemente influenciados por La disponibilidad de recompensa. Cuanto ms grande es sta, los insectos visitan ms flores por inflorescencia.

Foto de tapa de esta edicion


TAPA DE APICULTURA SIN FRONTERAS. Muchos tenemos fotos de nuestras colmenas y de la actividad apicola. Si consideras que tu fotografia es linda y consideras que te gustaria compartirla con TODO EL SECTOR, envialas a apiculturasinfronteras@hotmail.com que en la redaccion elegiremos las mejores y las utilizaremos en la tapa de nuestro periodico... SUMATE A DIFUNDIR LA APICULTURA DE TODO EL MUNDO
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El polen: morfologa y fisiologa Como una espora cualquiera, el grano de polen es una clula viva rodeada de una cubierta, la membrana envolvente, que se compone de dos estratos; uno llamado intina, que es de naturaleza celulsica (como la mayora de las clulas vegetales) y otro, la exina, resistente a cidos y bases concentrados y a muy altas temperaturas. Los granos de polen pueden clasificarse en dos grupos principales: livianos o lisos y viscosos segn la composicin de la exina. Esta ltima est formara por dos estratos: el interno, continuo (como la intina) y el externo con relieves muy variables. La exina de los granos de polen de los frutales en general, representa diminutas cavidades llamadas poros germinativos por donde emerge el tubo polnico a la germinacin. Si no llega al estigma en polen tiene vida breve. La parte activa de esta espora tiene propiedades protoplasmticas, que forman su parte esencial, muere pronto y su contenido se pierde. Aparato sexual femenino o gineceo El gineceo consta de 3 4 crpelos insertos en el tlamo ubicados en la parte ms interna de la flor. En cada crpelo se distinguen tres partes: ovario, estilo y estigma. El crpelo es una hoja transformada donde el estilo es la porcin terminal, diferencindose en su pice el estigma que cumple funciones de recoleccin de polen. La estructura del estilo es muy parecida a la del ovario; en la zona de la sutura, el tejido conductor tiene los mismos caracteres.

Las clulas epidrmicas del estigma se prolongan y segregan sustancias viscosas a la que se pegan y favorecen su germinacin. Al germinar la gameta masculina, se inicia la formacin del tubo polnico, el cual alarga y sigue el tejido conjuntivo del estilo y del ovario hasta llegar al sector seminal del ovario donde se lleva a cabo la fecundacin. El conocimiento de las condiciones ms adecuadas para la fecundacin es muy importante en las investigaciones de gentica y de fecundacin artificial para la produccin de hbridos. En muchos casos, es posible realizar la fecundacin si se examinan las condiciones ecolgicas de la polinizacin. La flor y la recoleccin del polen La morfologa floral es un elemento fundamental que es necesario destacar como influyente en el proceso de recoleccin de polen", asegura el doctor Luis Urbano Di Cesare. " Tal caracterstica determina la fcil o difcil accesibilidad a la flor por parte de las abejas". Por ejemplo para que se produzca la fecundacin en la flor de alfalfa es necesario que se libere, por la accin del desenlazado, su columna sexual. El proceso de liberacin de la columna sexual exige, evidentemente, un mayor trabajo por parte del insecto polinizador. El desenlazado de las flores aparentemente no agrada a las abejas melferas y se ha observado que stas aprenden en poco tiempo a evitar dicho mecanismo de desenlace, seccionando el nctar sin presionar en el fondo de la flor para evitar as al golpeteo de sus cabezas.

Nectreos Los nectreos consisten en un tejido especial situado en determinadas partes florales dotado de la propiedad de segregar lquidos azucarados apetecidos por los insectos. Generalmente ocupan una posicin que el nctar queda al reparo de las inclemencias del ambiente, sobre todo de las lluvias. La observacin microscpica de un nectreo muestra que est formado por clulas pequeas con hacecillos lberoleosos que las atraviesan. La parte secretoria es la apical, en la que se encuentran estomas del tipo de los acuferos, con la cmara subestomtica reducida, a travs de los cuales es segregado el nctar. Este lquido contiene azcares de diversos tipos, adems de gomas, dextrinas, manita, pequeas cantidades de sustancias nitrogenadas y fosfatadas y cantidades variables de agua (60-85 %). Su composicin es muy variable, tanto en las diversas especies como en una misma planta, segn los distintos perodos de secrecin. Se observa que las flores dejan de ser visitadas por los insectos cuando ha cesado la secrecin nectarfera que ocurre despus de la fecundacin. La anemofilia es el transporte de polen mediante el aire en movimiento. Esta supone por parte de las flores o inflorescencias masculinas una elevada produccin de polen y, en consecuencia, prdida de elementos nutritivos. Estas plantas se caracterizan por la produccin de una gran cantidad de polen y la maduracin del estilo y del estigma antes de la foliacin. En el transporte del polen por los in

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sectos o entomofilia deben tenerse en cuenta algunas particularidades. En primer lugar, los elementos de atraccin que poseen las flores, su posicin (apical o perifrica con respecto al eje que las atrae), agrupamiento de inflorescencia y la relacin entre dimensiones y cantidad, hora (nocturna o diurna), apertura y difusin del perfume caracterstico, presencia de rganos de apoyo para insectos, color y brillo de los ptalos, entre otros factores. Se ha comprobado que las flores de las plantas autoestriles protegidas con velos o por otros medios que impidan la llegada de los insectos hasta las flores quedan estriles. Pero, si se deja libre acceso a los insectos, producen semillas normalmente. Si se trata de flores autoestriles, esto es con polen capaz de fecundar sus propios rendimientos seminal, puede ocurrir que las flores sometidas a la no visita de los insectos permanezcan tambin estriles, porque el polen necesita de los insectos que los transporte hasta el estigma. Los insectos, por lo tanto, tienen importancia no slo como aporte de la polinizacin cruzada, sino tambin para llevar el polen desde los estambres al estigma de la propia flor. Si faltan los insectos frecuentemente la esterilidad es completa si la planta no dispone de los medios supletorios para asegurar la autofecundacin. No basta la muy breve distancia que separa las anteras del propio estigma para que este se polinice.

Parece que el nctar no tiene otro valor para la planta que el de atraer a los insectos; producirlo representa un alto costo, sobre todo de hidratos de carbono, que la planta hubiera podido utilizar para el crecimiento de un tejido o para alguna otra actividad. Sin embargo, aunque sea uno slo, el beneficio que obtiene la planta es muy importante: la polinizacin. El conocimiento de la fisiologa de la flor interesa en este artculo desde el punto de vista de la utilidad que las especies florales tienen para la abeja y cmo esta ltima contribuye con sus visitas a la reproduccin de los frutos. El fenmeno de la fecundacin de las flores responde a un mecanismo por el cual el grano de polen que se ubica sobre la parte superior del pistilo, ms propiamente en el estigma, germina y desarrolla el tubo polnico en cuyos extremos se ubican los espermatozoides. El tubo polnico va produciendo la digestin de los tejidos del estigma y del estilo y conduce a los espermatozoides hasta el vulo para que se produzca la fecundacin. El vulo fecundado y maduro constituir la llamada semilla vegetal que dar origen a una nueva planta. Lograda la fecundacin comienza la formacin del fruto que comprende la produccin de la semilla a expensas del rudimento seminal, el origen del pericarpo constituido por las paredes del ovario desarrollado prescindiendo de las semillas contenidas en l, sin embargo el fruto completo es el que incluye las semillas. Uno o dos sexos Las plantas pueden ser monoclinas, con los dos sexos en la misma flor, o declinas, con un solo sexo. En los dos casos la polinizacin consiste en el transporte de polen hasta la superficie del estigma. Indudablemente, la manera en que los rganos sexuales productores de las gametas se distribuyen en la planta,

tiene gran importancia para establecer el mecanismo mediante el cual se realiza la polinizacin. Cuando el polen de una flor monoclina llega al estigma de la propia flor, la polinizacin es directa (autogamia). Por el contrario, si el polen de una flor monoclina alcanza el estigma de otra flor tambin monoclina, entonces la polinizacin es cruzada o indirecta. El hecho de que una flor sea hermafrodita (dos sexos) no supone necesariamente que la polinizacin sea directa o autgama. Pueden presentarse numerosos y complejos factores de carcter anatmico, ecolgicos o funcionales que impiden la autogamia. En los frutales, por ejemplo, la polinizacin cruzada es mucho ms frecuente que la autgama. Tanto las especies que poseen un solo sexo como las flores hermafroditas incapaces de autofecundarse, requieren de agentes polinizadores para que el polen sea transportado de la parte masculina de una flor macho al estigma de otra. Aqu es cuando adquiere relevancia el trabajo que realizan los agentes polinizadores y en particular las abejas. El traslado del polen de una flor a otra se puede realizar por diversos medios; a travs del aire (fecundacin anemfila), de los pjaros (fecundacin ornitfila) o los insectos (fecundacin entomfila) o del agua.. Entre los diversos insectos, las abejas tambin transportan la parte fecundante, el polen, de una flor a otra.

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Ciclo de vida de una angiosperma Dentro de la antena de la flor, las clulas madres de las micrsporas se dividen meiticamente, originando cada una 4 micrsporas haploides. El ncleo de cada micrspora se divide luego mitticamente y la micrspora desarrolla un grano de polen bicelular. Una de las clulas se divide otra vez, despus de la germinacin, dando como resultado 3 clulas haploides por grano de polen: dos espermatozoides y la clula del tubo polnico. Dentro del vulo, una clula madre de la macrspora se divide meiticamente para formar 4 macrsporas haploides. Tres de ellas se desintegran; la cuarta se divide mitticamente, desarrollndose en un saco embrionario que consiste en 7 clulas con un total de 8 ncleos haploides (la clula central grande contiene dos ncleos polares). La nica clula que contiene un slo ncleo haploide es la clula huevo. El polen germina sobre el estigma, produciendo un tubo de polen que crece a travs del estilo hasta el ovario. El tubo de polen en crecimiento penetra en el vulo a travs del micrpilo. Los dos espermatozoides pasan a travs del tubo al saco embrionario; un ncleo del espermatozoide fecunda a la clula huevo. El otro se fusiona con los ncleos polares, formando una clula triploide que se desarrolla en el endosperma. El embrin pasa por sus primeras etapas de desarrollo mientras se encuentra an dentro del ovario de la flor, y el ovario, madura para transformarse en fruto. La semilla, liberada del esporfito materno, germina finalmente formando una plntula. Por qu algunas declinas no se autopolinizan Esa imposibilidad de autofecundarse de las flores hermafroditas se produce por motivos diversos. La dicogamia es el fenmeno mediante el cual la planta con flores hermafroditas no puede autopolinizarse porque lo impide la no coincidencia de las pocas de maduracin de los estambres y el pistilo. Cuando maduran primero los estambres, es decir, se abren los sacos polnicos y liberan el grano de polen antes que el pistilo est en condiciones de recibirlo, se dice que la plor es proterandra. En estos casos, el estigma slo puede ser polinizado por el polen de una flor perteneciente a otra planta de la misma especie o de otra flor que se haya abierto un poco antes y que tenga todavia el polen en buen estado. Recibe el nombre de protergina

aquella flor que madura primero en el pistilo que los estambres. En estos casos la polinizacin cruzada se hace absolutamente necesaria porque el pistilo en ningun caso puede recibir el polen de su propia flor. Cuando los estambres y el pistilo de una flor maduran simultneamente, la fecundacin directa es posible siempre. Esta polinicacin da resultados ptimos y una elevada proporcin de semillas frtiles; no as la polinizacin cruzada. Cuando se presentan diferencias de longitud entre los estambres y el pistilo, el fenmeno se llama heterostilia; la dimensin entre dimensiones de granos de polen y tamao de papila estigmtica significa un impedimento para la fecundacin. Las papilas alargadas permiten retener el polen voluminoso mientras que las papilas cortan el polen pequeo. Entonces cuando una flor no posee capacidad de autofecundacin, la accin de los agentes polinizadores en general y en particular de las abejas resulta fundamental en el trabajo de transportar el polen, de una flor a otra. De esta manera la especie vegetal puede reproducirse y la abeja adquiere polen indispensable para sus subsistencia. Efecto de la temperatura ambiente La temperatura ambiente influye positiva o negativamente, segn los valores, no slo en la actividad de las abejas, sino tambin en la viabilidad del vulo y en la velocidad de crecimiento del tubo

polnico. Las abejas desarrollan mayor actividad cuando la temperatura ambiente se encuentra comprendida entre los 15 y los 26 grados centgrados. Su trabajo disminuye al descender la marca trmica hasta llegar casi a anularse por debajo de los 10 o 12 grados. Tampoco realizan vuelos en perodo de lluvia o con vientos superiores a los 24 kilmetros por hora. La tempreatura adecuadas para la normal actividad de las abejas son tambin las ms favorables paral el crecimiento del tubo polnico a travs del estilo una vez que el grado de polen ha germinado sobre el estigma. Con posos grados, ese desarrollo puede ser tan lento que el vulo degenera antes de ser fecundado, porque su longevidad es limitada y est relacionada a la variedad, situacin que se agrava si la flor es polinizada varios dias despus de su apertura. Por ejemplo, quienes se dedican a la polinizacin del almendri tendrn que considerar que en condiciones normales, la longevidad del vulo de esta especie es de 6 a 8 das desde la apertura de la flor y el tubo polnico tarda de 5 a 7 das en crecer hasta alcanzar el ovario. Esto significa que la polinizacin debe realizarse durante los 3 4 dias siguientes a la apertura. Si durante la floracin las temperaturas son bajas, aunque no lleguen a descender de 0 grado, la actividad de los insectos polinizadores se ver afectada y desminuir marcadamente la

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velocidad del crecimiento del tubo polnico por lo que el resultado puede ser una reduccin de la cosecha LA CALIDAD DE LAS FLORES Hay diferentes y variados factores que influyen en la calidad de las flores tales como la temperatura ambiente, las caracterscticas de las distintas partes de la planta y los tiempos de cosecha, entre otros. La falta de horas de fro puede alterar la formacin de los rganos florales, explica el ingeniero agrnomo Enrique Martnez de la Estacin Experimental Agropecuaria del INTA de Hilario Ascasubi.

La edad de los dardos es otro factor muy importante que determina la calidad de las flores que forman; asi por ejemplo, en dardos muy viejos se ha hallado mayor cantidad de ovarios irregulares, Un retraso en el momento de la cosecha tambin reduce el porcentaje de flores formadas al ao siguiente. Y la exposicin a la luz dentro del rbol incide en la formacin de flores; con menos del 30 por ciento de la luz solar no se diferencian flores. Entre los factores inherentes a la planta y que influyen en la florecin hay que tener en cuenta la tasa de crecimiento

del brote y la eficiencia fotosinttica de las hojas. Tambien el dimetro de la yema en dormicin, ya que est vinculado con el porcentaje de cuaje de las inflorescencias a la siguiente primavera La cantidad de nctar y polen que recoge la abeja depende de las caractersticas de la flor y de las necesidades de la colmena. Una abeja visita generalmente entre 50 y 100 flores en cada viaje para recoger nctar o polen. Para la polinizacin se prefieren las colonias con alta proporcin de abejas colectoras de polen antes que las que acopian nctar ya que las primeras son ms eficaces como polinizadoras que las segundas.

Porque Apis mellifera ligstica ???


Llamada generalmente abeja italiana o abeja amarilla. Es dudoso que la apicultura pudiera haber sido capaz de realizar los grandes progresos de los ltimos 100 aos, sin la abeja Italiana (Hermano Adam, 1966). Ya sea en lnea pura o cruzada, es en realidad la abeja ms utilizada y extendida actualmente entre los apicultores del Mundo. En EEUU y Argentina, prcticamente el 100% de las colmenas en produccin son ligsticas. En Australia, representa casi el 80% de las abejas de las colmenas. En Francia, el 40% de los apicultores han optado por cruces con abeja ligstica, En China desde hace unos veinte aos, ha ido sustituyendo poco a poco a la abeja local Apis cerana, y actualmente representa el 60% de las abejas del pas. Los pases del sudeste asitico, que producen mucha jalea real, utilizan para ello, esta raza. En Israel se sustituyo casi por completo la abeja indgena apis mellifera syriaca por la italiana, Estamos hablando que en los principales pases productores de miel prevalecen ampliamente los beneficios del uso de la abeja Italiana. Aspecto: Son claras con bandas amarillas en su parte delantera. Abdomen fino y lengua relativamente larga (6,3 a 6,6 mm.) En su pas de origen tiene muy variada coloracin. Tambin los pelos de la Ligstica tienen un color amarillo; esto resulta fcil de distinguir especialmente en los znganos. Los pelos que cubren el cuerpo son cortos y densos. El ndice cubital vara desde mediano a alto (2,2 a 2,5). En general en todo el mundo la abeja ligstica muestra las mismas caractersticas que en Italia, la nica diferencia es que normalmente se acenta el color amarillo. El comportamiento sobre el panal es generalmente tranquilo, abeja mansa. Tiene una predisposicin a producir nidos de cra de gran tamao, son precoces al comienzo de la primavera y mantienen un rea grande de cra aun sin flujos de nctar. Son poco enjambradoras. Es elogiada por el buen instinto para la construccin, muy ordenada y cubre la miel con oprculos de un blanco brillante y ninguna otra abeja produce miel en panales tan hermosos como la abeja Italiana. Debemos subrayar la buena capacidad de acopio de la Ligstica cuando hay buen flujo. Solamente con una buena seleccin se logra aclimatar a distintos clima. Realizan la invernada con colonias fuertes y con alto consumo de alimentos. Es muy astuta en cuanto a su comportamiento en el pecoreo, aunque

Por Oscar Salvagiotto Cabaa Apcola El Sol

puede llevarlas al indeseable pillaje. No tienen buen sentido de la orientacin y se equivocan de colmena muchas veces. Tiene problemas de deriva. Son el blanco de todos los cruzamientos, tanto es as que todos los hbridos actuales tienen alguna parte de ella. Cruzada con machos de mellfera mellfera, su progenie puede dar abejas muy agresivas. Es una abeja pilladora, ladrona, Es sensible a las enfermedades aunque con seleccin se ha mejorado mucho

este aspecto Banco de reinas Es una herramienta muy recomendable y poco utilizada por el apicultor tradicional. Es aconsejable su uso para quien recibe reinas fecundadas y por algn motivo no puede introducirlas en el momento. En toda cabaa apcola, el banco de

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para lograr el xito de los objetivos de produccin. Son un pilar fundamental y de igual importancia que las colmenas madres, las zanganeras, iniciadoras y las continuadoras. En nuestra empresa, dedicada durante toda la temporada a la produccin de abejas reinas, (setiembre-abril) donde disponemos de una continua produccin, y donde tenemos variaciones en la poca de demanda, son motivos ms que suficientes para que tengamos que haber practicado, evaluado y adaptado a nuestra zona, distintos mtodos de almacenamientos y sistema de trabajo eligiendo el ms conveniente por sus ventajas. Entre las distintas posibilidades de almacenamiento y luego de experiencias realizadas durante varias temporadas, la siguientes es la tcnica que ms ventajas nos ofrece. Nuestros bancos son muy similares a una colmena continuadora: Utilizamos una cmara de cra con reina de por lo menos una temporada, una rejilla excluidora y un alza con cuadros de miel, polen y cra abierta y un alimentador doolitle. Siempre al igual que en las colmenas continuadoras la reina que encabeza la colonia ha sido seleccionada por ser muy buena productora de jalea real y no enjambradora.

temporada y hasta fin de marzo, 3 listones por banco (138 reinas). Luego de esta fecha comenzamos a poner 2 listones por bancos (92 reinas). Si necesitamos almacenar reinas ms all del 20 de abril, utilizamos los mismos bancos, pero en este caso los reducimos a solo una cmara, donde hemos retirado la reina y colocamos solo 2 listones por banco (92 reinas). Algo muy importante es, identificar cada listn con reinas, que se coloca en cada banco y as evitar las confusiones al momento de traspasar las reinas a las jaulas de envo definitivas. De este modo podemos conocer claramente la procedencia exacta de cada reina que enviamos; Cual es su madre, fecha de enjaulado, parque de fecundacin del que proviene, y todos los datos que se quieran registrar.

En todos los casos, las abejas tienen permanente contacto, con las jaulas con las reinas. No es determinante la cantidad de abejas, para una cantidad precisa de reinas fecundadas SI LO ES, LA CALIDAD DE LA ABEJA.

Bancos de reinas: cmara de cra con reina, rejilla excluidora y alza. Utilizamos, para conservar las reinas fecundadas, jaulas JZBZ en sus respectivos listones, en nuestro caso cada listn contiene 46 reinas y colocamos, desde el comienzo de la

Listones con reinas recin sacados del banco cubierto de abejas nodrizas. Es condicin fundamental mantener el estado juvenil de las obreras, con la finalidad que demuestren la mnima agresividad posible. Las feromonas de las abejas tienen un papel muy activo en las diferentes actividades de la colonia. Tienen potencial para una larga serie de mensajes. Entre estos estn los que ms nos interesan para el resultado de la colmena/banco, que son: Mantener una colonia con estado juvenil y reinas fecundadas capaces de estimular obreras a atraerlas hacia ellas, para su posterior alimentacin (las obreras lastiman y dejan de alimentar mucho ms a las reinas vrgenes o reinas longevas). Teniendo en cuenta este comportamiento de las obreras en el banco, se debe iniciar y mantener un alto porcentaje de abejas jvenes (caracterstica bsica, esencial para mantener su supervivencia). Para crear y sostener esta caracterstica agregamos constantemente, cuadros de cra cerrada, prxima a nacer. nunca utilizamos el agregado de paquetes de abejas. Teniendo la poblacin equilibrada, para el buen mantenimiento del banco es necesario subir dos cuadros de cra abierta (huevos recin eclosionados),cada semana, entre los listones con las reinas. Adems, alimentamos diariamente con 500cc de jarabe de azcar 1:1 y al menos una vez a la semana suplementamos con protenas (Lquidas, en torta o en polvo). Realizamos tratamientos con 1 gr. de fumagilina por banco, cada semana, rociandola sobre los cabezales del alza y mezclado con 200cc. de jarabe de azcar 1:1. El nuestra cabaa y con este mtodos de trabajo hemos podido conservar abejas reinas fecundadas durante varias semanas, siempre teniendo los siguientes factores bien controlados: poblacin joven, caractersticas de la

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misma, mantenimiento, alimentacin y sanidad. Los porcentajes de prdida estn alrededor del 2% de reinas muertas y un 3% de reinas descartadas por daos en alas, antenas, tarsos y pretarsos. Segn nuestro criterio, el banco de reinas, adems nos sirve para que las abejas descarten y eliminen toda reina que no est en condiciones de afrontar el mantenimiento de una buena colonia en produccin. Evitando de esta forma utilizar estas reinas, en futuras colmenas o ncleos que sern deficientes.
Orlando Palestina Polinizacin dirigida vs produccin de miel Por Consejo Veracruzano de apicultura

Existen dudas, y mucha incertidumbre por el hecho que en los pases donde la apicultura y de la mano la agricultura se encuentra ms desarrollada, la abeja se encuentra en graves problemas. Muchas de la incgnitas de los profesionales se manifiestan en que no solo es la toxicidad de los cultivos que las abejas polinizan; sino que tambin la gran cantidad de enfermedades que de momento aparecen en las abejas, y quizs la aparicin de una nueva enfermedad que se le semeje al sida de los humanos en virulencia, son las responsables de la desaparicin de las abejas. Esto es un caos en la cabeza de los profesionales, pues aun que los esfuerzos de los apicultores por disminuir las prdidas de colmenas son muchas; el problema aparece una y otra vez en cada ciclo apcolalos ltimos

estudios en las abejas donde se ha presentado el CCD, revelan que no es solo una enfermedad la que estas padecen, sino que las abejas en cuestin padecen un verdadero coctel de enfermedades. En una ocasin un bilogo norteamericano me pregunto, que si en Mxico este problema no exista para las abejas. Esa pregunta me hizo reflexionar un poco sobre la realidad de las abejas de Mxico. Primero que nada, los ltimos analisis de las abejas mexicanas revelan que tambin hospedan un buen numero de las mismas enfermedades, de sus hermanas las abejas europeas, y para mala fortuna de la apicultura mexicana en ndices alarmantes. Entonces Qu hace que a las abejas mexicanas resistan y no se colapsen como sus hermanas las abejas con

rasgos ms europeos? Esta excelente pregunta servir para hacer un real diagnostico de la realidad de las abejas mexicanas; pero antes reflexionamos un poco sobre la abeja de los pases donde existe el problema. La apicultura mundial marca dos parmetros socioeconmicos: el primero en cuestin se marca, como el que ms personajes involucra en la actividad; es el cultivo de abejas dirigido a la produccin de miel. Y el segundo no menos importante pues este el ms lucrativo y se marca como el que ms beneficios econmicos da al hombre; la polinizacin dirigida para la produccin de alimentos y productos ocupados en la industria. Estas dos formas de cultivar abejas, importantes econmicamente para los apicultores y el segundo para la agricultura, son las

Envienos sus experiencias o trabajos cientificos


Revista Internacional apicultura sin Fronteras ha abierto una seccin dedicada a todos los apicultores y cientificos que quieran compartir sus experiencias. Presentar un artculo. Envenos un artculo si usted est interesado en compartir sus conocimientos con las personas que comparten la misma pasin con usted. (Por ejemplo, la apicultura tcnica, enfermedad). Regulacin - El texto escrito debe ser enviado en formato Word acompaada de evidencia fotogrfica ( al menos una imagen ) a la siguiente direccin: apiculturasinfronteras@hotmail.com - El texto escrito por los autores no debe contener partes consideradas con derechos de autor , pero puede contener citas de otros textos debe especificarse indicando la fuente. - La elaboracin de la revista internacional Apicultura sin Fronteras se reserva el derecho , cuando se considere necesario o conveniente , para intervenir en el texto para hacer correcciones en las faltas de ortografa o forma y mejorar la legibilidad de los ttulos y textos. - Cualquier presentacin de un artculo debe contener la firma y que es el autor del texto que figura y enviar publicacin de su nombre, apellido y correo electrnico . - Artculos pueden ser enviados en espaol, ingls, italiano, francs o portugus. - No ser publicado: 1 ) los textos demasiado cortos 2 ) los articulos que se consideren de poco inters para el lector. 3) el texto que slo pretende describir y promover operaciones de negocio . Responsabilidad. - No nos hacemos responsables en ningn caso y no puede atribuirse a la Revista Internacional Apicultura Sin Fronteras cualquier tipo de reclamo de terceros sobre el material publicado. Tampoco refleja la opinion y la aceptacion de Apicultura sin fronteras lo que est escrito por el autor.

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que marcan el cultivo de abejas en el mundo. Fisiolgicamente los seres vivos pueden soportar una carga extra de parsitos y de algunas enfermedades, pero para su mala fortuna solo basta un problema de degeneracin en su ser o de desnutricin para que estos le signifiquen un verdadero problema. Estados unidos, por citar a uno de los pases con actividades desarrolladas, como es bien sabido desarrolla una apicultura destinada a la polinizacin, y como tambin es sabido, los cultivos a donde las abejas son dirigidas son cultivos de una sola variedad de flora (monocultivos). En estos pases desarrollados la conciencia de los agricultores y de los apicultores les dicta que apiarios dedicados a la polinizacin deben de eficientar su trabajo, para lograr su objetivo en un porcentaje muy alto. Esto se logra a traves de trabajo tcnico de agricultores y apicultores. La polinizacin dirigida es una prctica que se realiza en lugares donde las abejas son dedicadas exclusivamente a cierto tipo de cultivos. En esta prctica apcola el agricultor y el apicultor unen esfuerzos y cada uno cumple con funciones tcnicas especficas. El agricultor monitorea su cultivo prximo al brote de capullos, muy de cerca y utiliza toda su experiencia para predecir con exactitud el da en que las flores estarn en necesidad de ser polinizadas; de tal forma que el apicultor coloque las abejas en tiempo y forma para asegurar la polinizacin del cultivo para el que fueron alquilados sus apiarios. Los agricultores para cumplir con este trabajo se valen de sus

tcnicos agrnomos y a traves de los recursos ms modernos en fertilizacin, aplicacin de productos qumicos, uso dirigido especifico de la humedad, etc, logran que las flores estn en tiempo y forma para aprovechar la mano de obra de las abejas, donde el apicultor utiliza todos sus recursos y experiencia en el cultivo de abejas para que las colmenas lleguen al da justo con la fortaleza suficiente y eficientar la polinizacin del cultivo en cuestin. Esta prctica asegura las producciones de los cultivos a los que fueron dirigidos los apiarios, por tal motivo los frutos sern ms y de mejor calidad, dando al productor una ganancia excelente por sus cosechas y el apicultor la garanta de ser contratado una vez ms asegurando sus ganancias por su trabajo. Si bien esta prctica deja ganancias a las partes humanas involucradas, no es as el caso de las abejas. Las abejas jams han dedicado su trabajo para satisfacer las necesidades ms exclusivas del hombre, las abejas trabajan en pos de conservar su especie, ese es el verdadero motivo porque el enjambre lucha en el da a da. De esa forma ella prioriza la primera necesidad elemental para la conservacin de su especie buscar en su entorno los alimentos ms sanos y de mejor calidad nutricional, la abeja realiza un recorrido de aproximadamente 3 km a la redonda para buscar y encontrar las fuentes de alimentacin que le garanticen el cubrimiento de sus requerimientos. Con la polinizacin dirigida las abejas de momento pierden esa oportunidad indispensable para su bien estar, pues al ser llevadas en el momento justo de la apertura de las fuentes nctarpoliniferas estas priorizan en lo que tienen a la mano, recolectando polen y nctar del mono cultivo que en su gran

mayora no son ricos en nutrientes. Como el contrato del apicultor termina justo el da en que cierra la ltima flor, en su mayora de ocasiones el apicultor ya tiene otro contrato que cumplir que en su gran mayora de veces es un monocultivo mas, (la gran mayora de las empresas apcolas en los pases que ocupan a las abejas para polinizacin trabajan con este sistema) Aun as queremos que las abejas aguanten este ritmo de malas alimentaciones? Todava nos espanta que las abejas ya desnutridas se enfermen? Creen ustedes que un hombre sea capaz de ser longevo y desarrollar sus actividades con excelencia, solo comiendo pan? A las abejas les est pasando lo mismo, si bien es polen y nctar lo que recoge de estos cultivos, tambin es cierto que no es de calidad. Biolgicamente se sabe que las plantas requieren de miles de aos para su adaptacin a un medio y para que sus funciones fisiolgicas sean las correctas. La gran mayora de los cultivos en todos los pases son plantas no adaptadas aun al medio, en su gran mayora fueron trados por los colonizadores y explotadas como cultivo, y por si fuera poco la saturacin de los cultivos a trae colonias de insectos y micro organismos que se convierten en plagas, que para su control los agricultores deben de usar cargas indiscriminadas de agro txicos que ayuden a su control. Y todava nos espanta el hecho de que las abejas se estn enfermando y colapsndose? Esta prctica de explotar a las abejas en trabajos de polinizacin lleva un desorden fisiolgico a la abeja, que si bien llena sus colmenas con nctar y polen en cada polinizacin este no cumple con los requerimientos nutricionales que ellas demandan. Es sabido que un desorden alimenticio baja las defensas (sistema inmune) y si ya ms de una enfermedad estaba presente en el organismo estas crearan patologas. Un factor ms en el CCD es

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la mala calidad de los alimentos de las abejas en residuos txicos. Se sabe de las costumbres de la agricultura intensiva en el uso indiscriminado de agro txicos; tambin se sabe que estos estn presentes tanto en la miel como en el polen que las abejas almacenan en sus colmenas. Esto les significa a las abejas estar encerradas en una cmara toxica, en especial durante el viaje de trashumancia. Las ltimas investigaciones revelan que esto tiene consecuencias graves en los seres vivos que entran en contacto con ellos. Si a esto le unimos la desnutricin de los monocultivos el resultado ya es desastroso. El cambio climtico y sus desordenes tambin tienen sus consecuencias, se sabe que las plantas no sintetizan correctamente los nutrientes, en este hecho el estrs que el cambio climtico ocasiona es el responsable, y es una causa ms de desnutricin de las abejas que las identifican como su nica fuente de alimentacin. Este y muchos factores como los que se investigan son causantes de tan

lamentable prdida. Es muy difcil romper con costumbres, aun en los hombres de los pases desarrollados y de manera especial ir en contra de los intereses econmicos de una actividad bien sabemos que el hombre primero aniquilara una especie ms, que concientizarse y dejar de percibir gananciassi por lo menos estos apiarios se les permitiera descansar un vez al ao en lugares donde la flora sea endmicaesta flora tiene a favor, que sintetizan mejor los nutrientes del suelo y sus alimentos son de mejor calidad alimenticia. Produccin de miel En los pases donde la apicultura se emplea en la produccin de miel en un porcentaje alto, la situacin a un es diferente. En estos pases todava se explotan regiones donde la flora es endmica, o si bien es de un cultivo, esta compite con arbustos y plantas endmicas, que ayudan a la nutricin de las abejas. En Mxico lindo y querido el caso es diferentesi bien somos tachados como apicultores no desarrollados y como un pas donde su gente no alcanza el desarrollo en casi todas las ramas de la produccin, esto nos da ventajas en la conservacin de nuestras abejaspero bueno ojala y esta condicin se extienda por mucho tiempo mas, ya que hoy sabemos de la importancia que la abeja guarda para los ecosistemas y para las especies que habitamos este planeta. Gracias a que la agricultura sigue en manos de pequeos terratenientes y de gente campesina con un alto grado de analfabetismo, esta no sea desarrollado

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al mximo como en los pases ricos; aqu las abejas no son valoradas por sus grandes capacidades polinizadoras, por este hecho en la mayora de los casos el campesino las repudia, siendo una proeza para el apicultor conseguir un lugar para instalar un apiario y poder competir en la produccin de miel. Sin embargo las abejas mexicanas no son ajenas a la gran contaminacin por la apicultura intensiva internacional, que no escatima en recursos para tratar de mejorar genticamente a las abejas de cada regin, hecho que marca una arraigada costumbre de movilizacin de materiales biolgicos y de productos apcolas, que para mala fortuna no solo mueve agentes beneficios en la apicultura, sino que tambin agentes patgenos, que si bien en las regiones de donde son originarias no significan problemas reales, no es el caso de sus nuevas regiones. Esta prctica ha diseminado muchas de las enfermedades que las abejas padecen hoy da, pero el hecho de que la apicultura no sea valorada para la polinizacin y que los apicultores no se hayan desarrollado, les da muchas ventajas hasta el momento. Los apicultores mexicanos hasta el momento no tienen conocimiento de una polinizacin dirigida y de igual forma los programas para europeizar la sangre de las abejas han fallado, no han tenido el ms mnimo impacto en las abejas de Mxico. Existen regiones donde las tazas de africanizacin son alarmantes. Si bien las enfermedades de las abejas mexicanas son las mismas que en cualquier parte del mundo, la fortaleza de los genes recesivos de la abeja africana las hacen resistentes y hasta el momento no se han colapsado, aun a pesar que las tasas de infeccin de las enfermedades de las abejas mexicanas son altas. El otro factor a favor es el desconocimiento por parte del apicultor de las polinizaciones dirigidas. Gracias a este desconocimiento tcnico las abejas son llevadas con mucho tiempo

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de anticipacin de que inicien las floraciones, a los sitios de pecoreo, dndoles la oportunidad de recorrer las distancias correctas para buscar la fuentes de alimentos ms ricos en nutrientes; en ms de una ocasin se observan abejas que olvida por completo el cultivo ms prximo (en especial en monocultivos), para dirigirse lejos en pos de otras fuentes de alimentos. Si bien esta prctica sin conocimiento de una apicultura comercial quita la oportunidad al apicultor de percibir mejores ingresos, no es el caso de las abejas que si cumplen con sus demandas, en sus necesidades alimenticias Otro factor importante es el bajo desarrollo que los agricultores mexicanos han alcanzado, aun que no se cantara victoria por mucho tiempo, pues ya estn implementando en su gran mayora tcnicas intensivas, con un indiscriminado uso de agro txicos en la agricultura. Esta prctica est implementando el uso de txicos para estimular a las plantas en mejores producciones y la eliminacin de algunas plagas que les aquejen. Tambin son utilizados agro txicos con la intencin de eliminar los arbustos que cresen como maleza en los cultivos y de los cuales las abejas se sirven muy bienpues al apicultor le rinden frutos con una excelente miel Para mala fortuna de las abejas mexicanas si bien tienen la fortaleza que les da la abeja africana, no ser ventaja cuando un colapso en los cultivos les deje de proveer fuentes de alimentos nutritivas y sabiendo del gran coctel de enfermedades con altas tasas de infestacin, con toda seguridad sern colapsadas como sus hermanas en los pases desarrollados. A mi conciencia es importante que el apicultor del mundo sea el que tome las riendas de este problema tan serio. Sabemos que cada uno de nosotros involucrado con abejas, estamos en esta actividad por el profundo amor que les tenemos a nuestras incondicionales amigas, y que para mala fortuna la gran competencia mundial por el desarrollo capitalista ha hecho que nuestras amadas amigas sean sobre explotadas sin conciencia. Estimados lectoresreflexionemos un pocoque tanto de la vida de las abejas se acerca a su ambiente natural. En sus miles de aos de existencia las abejas jams haban convivido con tanta inmundicia como en los ltimos cuarenta aos. Reflexionemos que nunca habamos

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tenido tanto en juego y con riesgo a perder tanto, creo que vale la pena sentarnos un momento a meditar sobre las medidas a adoptar para evitar el colapso de las abejas en el mundoy porque no decirlo de nuestra propia existencia como especie. Es tiempo de ante poner, el gran valor del agradecimiento, ante la creacin, por el gran regalo de la vida y de los recursos que nos han sustentado, en este planeta. Los gobiernos con un sistema capitalista justifican su indiscriminada carrera en la gran necesidad de producir alimentos y combustibles para satisfacer las necesidades de la humanidad. Y es por eso que justifican el arrasamiento de los recursos naturales de nuestro planeta (selvas y bosques) pero tambin vemos que mientras algunos pases en el mundo les sobra la comida a otros les faltamientras que la gran paradoja es que en un mismo pas existen ambos hechos. A caso no sera mejor desarrollar estrategias comerciales para que no se echen a perder alimentos y lleguen a los hogares de los menos favorecidos. Es tiempo de reflexionar en un problema que si bien no est en nuestro hogar personal si nos involucra a todos los humanos de este planeta. La tierra es el hogar de todos y lo que pase aqu no debera ser de desconocimiento de todos. Es tiempo de pensar como abeja, trabajemos a favor de nosotros mismos. Trabajemos a favor de nuestra descendencia y de las dems especies con las que convivimos en nuestra casa, la tierra.

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Come misurare lumidit nel miele
La conoscenza del grado di umidit nel miele, ci permette di stabilire il momento adatto per raccogliere i melari, il grado di conservabilit e il suo valore commerciale. Vi sono due modi, per misurare lumidit nel miele, quello empirico e quello strumentale. Quello empirico si fa, generalmente in apiario, prima di raccogliere i melari. Si estrae dal melario, un telaino di miele disopercolato e si scuote energicamente, se non fuoriescono goccioline di miele dalle cellette, vuol dire che abbastanza denso e quindi maturo e pu essere raccolto senza problemi. Quello strumentale, si fa con uno strumento che si chiama mielometro che misura il grado di umidit del miele e il suo grado rifrattometrozuccherino espresso in gradi Brix in tempo reale. Sfrutta il principio della rifrazione dei liquidi, che variano al variare della loro concentrazione. Il mielometro composto da un prisma, da una piastra inclinabile che copre il prisma, una vite per la taratura, un tubo riflettente e un oculare con un anello di regolazione per la messa a fuoco. Si usa, sollevando la piastra inclinabile dal prisma fisso e tenendo sempre lo strumento in orizzontale, si applicano alcune gocce di miele in modo uniforme sulla superficie del prisma, per poi abbassare la piastra inclinabile sul prisma. Si dirige poi il mielometro verso una sorgente luminosa e i dati si leggono immediatamente attraverso loculare che pu essere ruotato per una corretta messa a fuoco. La migliore lettura si ha quando il raggio di luce interseca esattamente la linea verticale della scala, incisa allinterno delloculare. La linea di separazione che si forma sulla scala stessa, tra il campo scuro che parte dallalto e scende fino al campo chiaro, ci indica la percentuale di acqua nel miele. Queste misurazioni vanno pi volte ripetute, per eseguire una media dei valori indicativi di tutta la partita di miele. Per evitare di commettere errori, importante nelle successive misurazioni, pulire la superficie del prisma, con cotone imbevuto di acqua e di asciugarlo per bene. rifrattometroSe il mielometro dotato di dispositivo di compensazione della temperatura, con quelle comprese tra 10C e 30C lo strumento indica la misura esatta di umidit con un errore inferiore allo 0,5%. Se usiamo uno strumento che non ha un dispositivo automatico di compensazione della temperatura, per non falsare la lettura, dobbiamo fare delle correzioni. Dobbiamo, aggiungere o sottrarre dei valori, a secondo se la temperatura ambiente maggiore o minore della temperatura di 20C che la temperatura tarata dello strumento. I valori li troviamo nelle tabelle che sono gi in dotazione allo strumento e che li possiamo trovare nellastuccio del mielometro. Altrimenti, con un piccolo calcolo matematico, possiamo risalire direttamente ai valori da sottrarre o aggiungere alla lettura dello strumento. Esempio 1 Con la temperatura ambiente, maggiore della temperatura di taratura dello strumento che di 20C
Por Pasquale Angrisani Apicoltura Angrisani

In pratica, si deve aumentare la lettura nella scala dello strumento, di 0,1 %, per ogni grado di temperatura inferiore ai 20C. Terminando per unesatta misurazione del grado di umidit nel miele, bisogna attenersi ai seguenti punti: 1. prima di iniziare la misurazione accertarsi che lo strumento, poich presenta uninerzia termica, si trovi alla temperatura ambiente da circa qualche ora; 2. aggiungere o sottrarre dei valori a secondo se la temperatura ambiente inferiore o superiore a quella di taratura dello strumento; 3. lavare e asciugare bene lo strumento se si fanno misurazioni in serie; 4. non sfregare con le dita o altri materiali il prisma perch pu falsare la lettura; 5. lutilizzo delle dita, sul campione di miele, pu portare a una cessione di umidit

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Lavori del mese di ottobre - novembre


Lavori del mese di ottobre candito_sugli_alveariIn tutta Italia ormai, a ottobre il raccolto nettarifero finito. Le famiglie di api si apprestano ad affrontare l'inverno: se in qualche zona pi mite non sono stati tolti i melari, questi vanno tolti al pi presto per dar modo alle api di organizzare il nido per l'inverno. In questo mese, occorre concentrarsi su quei lavori in apiario che sono fondamentali per impostare la stagione apistica a venire. S'incomincia a preparare gli alveari per l'inverno: questa fase si chiama preinvernamento che consiste nell'esaminare le condizioni generali degli alveari. Un ottimo invernamento, la premessa per un buon inizio della stagione

Por Pasquale Angrisani Apicoltura Angrisani

apistica. I controlli consistono: nell'ispezionare esternamente gli alveari e proteggerli dai venti gelidi del Nord; nel vedere se vi disponibilit di provviste contenenti miele, polline e numero di favi presidiati dalle api per almeno tre quarti; nel ricercare eventuali presenze di malattie e lo stato della regina. I favi nel nido devono avere nella parte alta dei telaini una fascia di miele di buona qualit, a forma di luna capovolta, di circa sette - otto centimetri. Quelli che contengono melata vanno asportati perch non sono adatti all'alimentazione invernale, essendo poco digeribili. Se troviamo alveari o sciami artificiali con scarsit di provviste, questi vanno alimentati con unalimentazione solida. Di solito si ricorre alla somministrazione del candito, quando non abbiamo favi di miele opercolato disponibili prelevati da altre famiglie che ne hanno in sovrappi o dai favi che abbiamo in magazzino. In questo periodo da escludere unalimentazione liquida perch le api, con le basse temperature, non riescono a concentrarla per l'inverno e questo provoca un'alta umidit interna negli

alveari, con rischio di malattie come la nosemiasi e l'amebiasi. Durante le visite dobbiamo restringere il nido: togliendo i favi in sovrappi e lasciando solo quelli effettivamente presidiati dalle api. I favi neri o ammuffiti, che contengono ancora un po' di miele, dopo averli graffiati con una forchetta, saranno spostati all'estremit del nido oltre il diaframma per indurre le api a ripulirli e tolti nella prossima visita. Le api, per un corretto preinvernamento, devono coprire a seconda la zona, un minimo di sei o sette favi da nido. Dopo aver ristretto il nido i favi in sovrappi, per proteggerli dalla tarma della cera, dovranno essere portati in magazzino e subire lo stesso trattamento dei favi da melario. Dopo che le api si sono spostate all'interno dell'alveare per formare il glomere, la porticina va posizionata frontalmente e ristretta a una grandezza pari alla met della dimensione del glomere. Nelle zone umide le porticine vanno mantenute larghe pari alla dimensione del glomere. Per favorire la ventilazione consigliabile creare un altro foro opposto alla porticina d'ingresso. Per le api valido il detto testa calda e piedi freddi. Possiamo iniziare a coibentare gli alveari, inserendo sotto la soffitta un foglio di poliuretano espanso, senza esagerare troppo per non ridurre la traspirabilit degli alveari, altrimenti creeremo l'effetto opposto e cio la creazione di molta umidit all'interno degli alveari. I fondi antivarroa vanno di nuovo inseriti e saranno tolti durante il periodo estivo per favorire l'arieggiamento dell'alveare. D'ora in avanti gli alveari vanno inclinati sul davanti, per favorire la fuoriuscita di condensa che si forma durante l'inverno all'interno degli alveari o alla ripresa primaverile. Gli alveari devono essere riparati dai venti freddi mediante staccionate o ripari simili e l'apiario nel suo insieme deve essere lasciato tranquillo. Se non stato fatto il trattamento risolutivo contro la

varroa, si deve farlo al pi presto. Lavori del mese di novembre caduta_varroaA novembre anche al sud s'incominciano a preparare gli alveari per l'inverno, coibentandoli, affinch le dispersioni di calore verso l'esterno vengano mitigate, senza ridurne per la traspirabilit, inserendo sotto le tettoie, un pannello di poliuretano espanso. In questo mese sono improcrastinabili i trattamenti risolutivi contro la varroa e la raccolta della propoli con le reti, se inserite nei mesi precedenti. Le famiglie che alla visita di controllo si trovano con poche scorte, vanno aiutate inserendo telaini di miele opercolato o in alternativa un pane di candito sopra al coprifavo, in corrispondenza del foro del nutritore. Le famiglie vanno ristrette solo sui favi effettivamente presidiati dalle api mediante il diaframma. I favi vecchi che contengono ancora un po' di miele vanno graffiati con una forchetta e messi oltre il diaframma, una volta ripuliti dalle api saranno tolti alla prossima visita. I favi nuovi in sovrappi, che contengono ancora miele opercolato, vanno tolti portati in magazzino, e saranno protetti come i telaini da melario, tali favi li restituiremo alle api all'inizio della primavera. In questo mese possiamo fare dei piccoli spostamenti all'interno del nostro apiario: le famiglie che sposteremo si terranno chiuse, per tre giorni minimi, in modo che le poche bottinatrici che usciranno saranno costrette a seguito della clausura a memorizzare il nuovo posto. Le api essendo gi in glomere possiamo fare verso il crepuscolo l'ultimo controllo, o quando la temperatura bassa, per costatare la reale consistenza della famiglia. Si pu battere con le nocche delle dita sulla parte anteriore dell'alveare per capire attraverso il fruscio, la vitalit della famiglia. Le porticine degli alveari devono essere sempre pulite dalle api morte per evitare il richiamo dei predatori. Da adesso in avanti gli alveari vanno inclinati sul davanti, per favorire la fuoriuscita di condensa che si forma durante l'inverno all'interno degli alveari e alla ripresa primaverile. Negli alveari dove sono stati tolti i fondi antivarroa, per un migliore arieggiamento durante l'estate, vanno di nuovo inseriti. Gli alveari devono essere lasciati tranquilli evitando scossoni, vibrazioni e rumori che causano un consumo maggiore di scorte e lo scioglimento del glomere invernale. In questo mese inizia l'invasettamento del miele e di altri prodotti dell'alveare; il riordino del laboratorio di smielatura; la riparazione delle arnie.

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APICULTURA SIN FRONTERAS N 75 - NOVIEMBRE DE 2013 - Hoja 15

La marcatura dell'ape regina


La ricerca di un'ape regina, in un alveare vigoroso, ha sempre creato per l'apicoltore professionista e per il principiante un impegno ed una perdita di tempo prezioso. Per facilitarne l'individuazione gli allevatori d'api regine sono ricorsi alla marcatura, imprimendo sul torace della regina una goccia di vernice indelebile di colore vivace o dischetti con appositi adesivi, al fine di poterla identificare sul favo dalle altre api con pi facilit e rapidit. La marcatura pu essere fatta in qualsiasi momento della stagione apistica, esclusa nel periodo invernale quando la temperatura troppa bassa e le api sono in glomere, preferibile marcare la regina, appena sia stata fecondata nel nucleo di fecondazione, all'inizio della primavera o in autunno (quando le famiglie sono meno numerose). Una volta marcata la regina, bisogna aspettare qualche minuto, prima di reintrodurla nell'alveare, affinch la vernice sia perfettamente asciutta e non vi siano odori estranei, perch si rischierebbe di far aggomitolare la regina. Con la marcatura si riesce a conoscere in ogni momento l'et della regina, ma non la sua prolificit e a renderla pi visibile sui favi quando la famiglia forte. Il metodo sembra che sia diventato di moda e nessun apicoltore secondo certe teorie dovrebbero sottrarsi. Vi sono due modi per marcare la regina, il metodo diretto e quello indiretto. Il metodo di marcatura diretto adatto a chi a molta esperienza con le api, si prende la regina direttamente dal favo, con le mani, trattenendo il torace fra il pollice e l'indice imprimendo sul torace, con una capocchia di spillo, una minuscola goccia di vernice colorata ad asciugatura rapida. Il metodo di marcatura indiretto adatto quando la regina agitata e non si ha una notevole esperienza con le api, in questo caso necessaria immobilizzarla sul favo con appositi attrezzi, che permettono di bloccare la regina, per marcarla, si trovano presso i rivenditori di materiale apistico. Vi sono attrezzi, tipo forcella, che blocca la regina sul favo mediante un elastico che s'interpone tra il propodo e il gastro all'altezza del pezolo, ma presenta il rischio che la troppa pressione esercitata lascia la regina dopo marcata in uno stato fisico non ideale, si trovano in commercio tubicini coperti da una rete di plastica che si appoggiano sull'ape regina per immobilizzarla sul favo, o anche tubicini pi raffinati costituiti da un tubo chiuso all'estremit con una rete e forniti di un pistoncino a spugna morbida all'interno, per immobilizzare la regina che marcata attraverso le maglie della rete, quest' ultimi due attrezzi sono preferibili al primo perch bloccano la regina in modo uniforme. A seguito d'accordi internazionali, le api regine, sono marcate annualmente con una serie periodica di cinque colori diversi. Sono stati scelti cinque colori, in funzione del loro nome in ordine alfabetico, si attribuisce sempre agli anni che terminano per zero o per cinque il colore azzurro e a tutti gli altri la tinta che segue rispettando l'ordine alfabetico Ecco un esempio visivo, dei colori utilizzati, in funzione dell'anno
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Por Pasquale Angrisani Apicoltura Angrisani

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Elaborao de uma dieta artificial protena para Melipona fasciculata
Apresentao A criao de abelhas sem ferro tem despertado o interesse de instituies pblicas e de produtores e consumidores preocupados com o uso correto dos recursos naturais. Nesse sentido, a Embrapa Amaznia Oriental, com o apoio do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, tem realizado pesquisas com nfase no desenvolvimento te tecnologias que visem o uso sustentado dos recursos naturais, de modo a fornecer solues inovadoras s populaes de agricultores de base familiar da regio e que contribuam tambm para a conservao biolgica de biota Amaznica. No presente trabalho, desenvolvida uma dieta artificial a base de soja para substituir o plen nos perodos de pouca florada. Alm de estabelecer uma metodologia de rastreamento dessa soja dentro das colnias de Melipona fasciculata, espcie conhecida como uruu cinzenta, muito utilizada por agricultores familiares da regio. A utilizao de uma alimentao artificial para manuteno de colnias nos perodos de escassez de recursos uma prtica constante entre os meliponicultores e aprimoramento dessas tcnicas de grande ajuda para os criadores da regio. Introduo Os materiais bsicos para a alimentao dos meliponneos so o plen e o nctar provenientes das flores, exceto para a Trigona hypogea que se alimenta de protena animal (Roubik, 1989; Noll, 1997; Mateus; Noll, 2004). Estes recursos so necessrios para todo o desenvolvimento destes insetos, desde a fase de larva at a fase adulta. O nctar a fonte de carboidratos na forma de acares, enquanto que o plen fornece protenas, lipdios, vitaminas e minerais (Winston, 2003). O alimento transportado para as colnias por abelhas campeiras (forrageiras) sendo armazenado em potes. Para obteno do mel, o nctar sofre dois tipos de modificaes: uma fsica, a evaporao, e outra qumica, quando enzimas so acrescentadas pelas operrias transformando boa parte da sacarose, existente no nctar, em glicose e frutose (Butler, 1954 apud Zucoloto, 1975; Nogueira-Neto, 1997; Venturieri et al., 2007). J o plen manipulado pelas abelhas atravs das mandbulas. Durante esse processo so acrescentados nctar e secrees das glndulas mandibulares e das glndulas hipofaringeanas, ocorrendo, tambm o crescimento de leveduras e bactrias, principalmente do gnero Bacillus, que produzem enzimas extracelulares auxiliando na prdigesto desse alimento (NogueiraNeto, 1997). Aps este processamento este plen estocado recebe o nome de sabur (Nogueira-Neto, 1970; 1997) Vrios estudos vm sendo desenvolvidos com o objetivo de encontrar substitutos para o mel e o plen, mantendo as colnias em boas condies, mesmo quando h pouca disponibilidade de flores no ambiente. Um bom substituto para o plen deve ter caractersticas semelhantes s do estocado no ninho (Fernandes-da-Silva; Zucoloto, 1990). Zucoloto (1975) avaliou o valor nutritivo de plens j fermentados de diferentes espcies de abelhas para Scaptotrigona postica, e o melhor resultado encontrado foi obtido com o plen de Melipona quadrifasciata. O referido autor sugeriu, ainda, que a fermentao fosse uma condio que facilitaria o uso do alimento pelas abelhas, j que o plen de menor valor nutritivo foi o de Friseomelitta varia que, segundo este autor, armazenado praticamente como coletado. O primeiro estudo sobre uma dieta semiartificial que substitusse o plen foi realizado por Camargo (1976). Neste estudo, foi usado o plen de Typha dominguensis acrescentado de mel e sabur da espcie que receberia a dieta. Segundo essa autora, a mistura pastosa de mel e plen deveria ser colocada em vidro coberto com gaze temperatura de 28 a 32C pelo perodo de 10 a 15 dias. Nesse tempo, a mistura sofreria fermentao, aumentando e diminuindo seu volume, quando, ao final, poderia, ento, ser oferecida s abelhas. A mistura de 25% de levedo de cerveja e 75% de plen tambm apresentou resultado satisfatrio para o desenvolvimento das glndulas hipofaringeanas e dos ovcitos,
Nercy Virginia Campos Rabelo Pires: Biloga, Msc. em Cincia Animal, Pesquisador da Embrapa Amaznia Oriental Giorgio Cristino Venturieri : Eng. Agrn., D. Sc., Pesquisador da Embrapa Amaznia Oriental Felipe Andrs Lon Contrera: Bilogo, Ph. D, Professor da Universidade Federal do Par

mostrando-se um bom substituto para Scaptotrigona (Scaptotrigona) postica (Penedo, et al., 1976). Baseado em Camargo (1976), Costa e Venturieri (2009) desenvolveram uma alimentao semiartificial a base de sabur, extrato de soja, acar e gua para Melipona flavolineata. A dieta que obteve os melhores resultados quanto ao desenvolvimento das glndulas hipofaringeanas e dos ovcitos foi a constituda de 43 g de extrato de soja, 14 g de sacarose e 43 ml de gua. O objetivo deste trabalho foi elaborar uma dieta artificial base extrato de soja substitutiva do plen para colnias de M. fasciculata. Materiais e Metodos A dieta inicialmente avaliada foi a dieta desenvolvida por Costa e Venturieri (2009), trocando-se o sabur de M. flavolineata pelo de M. fasciculata (Figura 1). Testaram-se vrias concentraes de extrato de soja, combinadas com sabur (33g: 5g; 30g: 10g; 28g: 15g, respectivamente). A soja foi escolhida por ter alto valor protico, semelhante ao plen, e valor comercial mais baixo que o do plen de Apis mellifera, que normalmente usado como substituto na alimentao de meliponneos. Uma segunda dieta foi avaliada, elaborada com os mesmos ingredientes da dieta utilizada por Costa e Venturieri (2009) (Anexo 1), mas com mtodo de preparo diferente, que ser descrito no item resultados. Anilina liquida colorida comestvel foi usada para rastrear o sabur artificial na lixeira, no aparelho digestivo das abelhas, no alimento larval e nos potes de alimento. O alimento foi oferecido diariamente a seis colnias (3g/dia), em tampinhas de plstico e/ou diretamente nos potes. Aps dois dias de alimentao, algumas operrias que estavam manipulando o sabur artificial foram retiradas e dissecadas para observao

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do seu estmago. Amostras do alimento larval de algumas clulas recm-fechadas e a lixeira das colnias foram observadas para verificar possveis traos da anilina. As larvas das colnias alimentadas artificialmente foram comparadas com as que receberam somente sabur. No momento da oferta do alimento, foi observado o comportamento das operrias, buscando-se rastrear o destino do mesmo. Resultados Inicialmente, tentou-se utilizar a alimentao artificial desenvolvida por Costa e Venturieri (2009) apenas trocando-se o sabur da mistura, que era de M. flavolineata, pelo sabur da prpria espcie, (M. fasciculata). Entretanto, nessa formulao (sabur artificial I), ocorreu grande incidncia de fungos, principalmente os do gnero Aspergillus e Penicillium (Figura 2a). Outro problema nesta formulao foi a no ocorrncia de fermentao do alimento. Independente da concentrao de sabur ou de extrato de soja, esta dieta no foi aceita pelas operrias. Portanto, no foi possvel o seu uso para a alimentao de M. fasciculata. Aps vrias tentativas, ao longo de 5 meses, chegou-se a uma formulao satisfatria (sabur artificial II), que no apresentou proliferao excessiva de fungos e foi aceita pelas operrias (Figuras 2b e c). Nessa alimentao, foi utilizado basicamente extrato de soja, sabur e xarope de acar invertido (60%). Esse alimento foi preparado da seguinte maneira: Em uma vidraria higienizada e seca, colocou-se 50 g de extrato de soja e 50 ml de xarope de acar (veja o modo de preparo do xarope no anexo 2) e misturou-se bem. O vidro, em seguida, foi colocado por 1 minuto no aparelho de micro-ondas ou deixado no banhomaria at a temperatura do alimento atingir 70C. Esperou-se esfriar naturalmente e, quando a temperatura do alimento atingiu 30C, foram acrescentadas 20 g sabur diludo em 10 ml do xarope. A anilina foi acrescentada em uma quantidade suficiente para colorir e diferenciar a alimentao artificial do plen comum. O vidro foi fechado com papel toalha e fita, para evitar a entrada de formigas, e deixado por 15 dias no escuro. Durante esse perodo, o alimento foi misturado uma vez por dia. Aps os 15 dias, a mistura foi conservada em geladeira. A anilina foi utilizada aqui para fins de

rastreamento, necessrios a esta pesquisa, sendo facultativo seu uso para fins de criao. Foram obtidos bons resultados com a anilina azul e vermelha. A aparncia do alimento a base de soja (sabur artificial) encontrada na lixeira variou de no digerida (Figura 2b) a digerida (Figura 2d). A alimentao artificial foi encontrada tambm no aparelho digestivo (Figura 2e), no alimento larval (Figura 2f), e as larvas apresentaram uma leve pigmentao, de acordo com a anilina administrada (Figura 2g: 1- larva alimentada com sabur; 2- larva alimentada com sabur artificial pigmentado com anilina azul). No houve alterao nos estgios de desenvolvimento das abelhas, j que larvas, pupas e adultos foram encontrados em clulas que foram aprovisionadas com o sabur artificial. Abelhas adultas apresentaram caractersticas morfolgicas (cabea, trax, abdmen, pernas, asas) normais.

Figura 2. a) Proliferao de fungos do gnero Aspergillus e Penicillium no sabur artificial; b) Operrias de Melipona fasciculata comendo o sabur artificial e lixeira com pedaos do alimento artificial no digerido; c) Operrias comendo o sabur artificial oferecido colnia em tampinha de plstico; d) Lixeira com traos de sabur artificial digerido; e) Aparelho digestivo de operrias: esquerda, operria alimentada com sabur artificial (anilina vermelha) e, direita, alimentada com sabur; f) Diferenas na colorao do alimento larval de clulas que foram aprovisionadas com sabur artificial vermelho ( esquerda) e com sabur ( direita); g) Larvas de Melipona fasciculata: 1-alimentada com sabur; 2alimentada com sabur artificial colorido com anilina azul; h) Sabur artificial administrado diretamente nos potes; depois de alguns dias era misturado com plen natural coletado pelas operrias

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Discusso Um dos problemas encontrados no alimento elaborado a partir da alimentao desenvolvida por Costa e Venturieri (2009) (sabur artificial I) foi a falta de fermentao interferindo na aceitao do mesmo. Esse resultado confirmado por Zucoloto (1975), que j sugeria a necessidade de uma fermentao para o alimento substituto ser mais bem aceito pelas abelhas (Scaptotrigona postica). As operrias no consumiram esse sabur artificial e, quando o visitavam, o manipulavam pouco e j o carregavam para lixeira em grande quantidade. Um dia aps a oferta do sabur artificial, este era totalmente visto na lixeira. O sabur artificial II foi bem aceito pelas operrias, sendo intensamente manipulado e consumido (Figura 2c). Esse era raramente encontrado na lixeira e, quando encontrado, era em pouca quantidade. Quando o sabur artificial era administrado diretamente nos potes, depois de alguns dias, era misturado ao plen natural coletados pelas operrias (Figura 2h) ou selado com cermen da mesma forma que fechavam os potes de plen natural colhido das flores. O sabur artificial II tambm foi encontrado dentro das clulas de cria, o que confirma sua utilizao como alimento larval. Operrias que acabavam de se alimentar do sabur artificial foram observadas realizando trofalxis com outras operrias da colnia. O uso da anilina mostrou-se como uma excelente ferramenta para o rastreamento do alimento administrado, podendo ser facilmente seguido no alimento larval, no aparelho digestivo das operrias, nas fezes na lixeira e nos potes de alimento, no alterando a palatabilidade do mesmo. No houve indcios de doenas ou falhas no desenvolvimento das abelhas, mas seriam necessrios estudos histolgicos e morfofisiolgicos comparativos para chegar a concluses exatas sobre o efeito da alimentao artificial no desenvolvimento de M. fasciculata. O consumo da alimentao suplementar base de soja mostrou, segundo dados de Pires (2009), que o sabur artificial II desenvolvido pode ser administrado em pocas de pouca florada sem nenhum dano aparente a colnia.
Referncias Bibliogrficas CAMARGO, C. A. Dieta semi-artificial para abelhas da subfamilia Meliponinae (Hymenoptera, Apidae). Cincia e Cultura, v. 28, n.4, p. 430-431. 1976.

COSTA, L.; VENTURIERI, G. C. Diet impacts on Melipona flavolineata workers (Apidae, Meliponini). Journal of Apicultural Research, v. 48, p. 38-45, 2009. FERNANDES-DA-SILVA, P. G.; ZUCOLOTO, F. S. A semi-artificial diet for Scaptotrigona depilis Moure (Hymenoptera, Apidae). Journal of Apicultural Research, v.29, n.4, p.233-235, 1990. MATEUS, S.; NOLL, F. B. Predatory behavior in a necrophagous bee Trigona hypogea (Hymenoptera; Apidae, Meliponini). Naturwissenschaften, v. 91, p. 9496. 2004. NOGUEIRA-NETO, P. A criao de abelhas indgenas sem ferro. So Paulo: Editora Chcaras e Quintais. 1970. 365 p. NOGUEIRA-NETO, P. Vida e criao de abelhas indgenas sem ferro. So Paulo: Editora Nogueirapis. 1997. 445 p. NOLL, F. B. Foraging Behavior on Carcasses in the Necrophagic Bee Trigona hypogea (Hymenoptera: Apidae). Journal of Insect Behavior, v. 10, n. 3. 1997. PENEDO, M. C. T.; TESTA, P. R.; ZUCOLOTO, F. S. Valor nutritivo do gevral e do levedo de cerveja em diferentes misturas com plen para Scaptotrigona (Scaptotrigona) postica (Hymenoptera, Apidae). Cincia e Cultura, v.28, n. 5, p. 536-538, 1976 PIRES. N. V.C. R., Efeitos de uma alimentao artificial protica em colnias de urucu cinzenta (Melipona fasciculata Smith, 1858) (Apidae, Meliponini) e adaptao em casa-de-vegetao. Dissertao de Mestrado. Mestrado em Cincia Animal. Universidade Federal do Par. 2009.67p. ROUBIK, D. W. Ecology and natural history of tropical bees. Cambridge University Press. 1989. 514p. VENTURIERI, G. C.; OLIVEIRA, P. S.; VASCONCELOS, M. A. M.; MATTIETTO, R. A. Caracterizao, colheita, conservao e embalagem de mis de Abelhas Indgenas Sem Ferro. Belm: Embrapa Amaznia Oriental. 2007. 51p. WINSTON, M. L. A biologia da abelha. Traduo: OSOWSKI, Carlos A. Porto Alegre: Magister, 2003. 276p. ZUCOLOTO, F. S. Valor nutritivo de plens usados por diferentes espcies de abelhas para Nannotrigona (Scaptotrigona) postica (Hymenoptera, Apoidea). Revista Brasileira de Biologia, v. 35, n. 1, p. 77-82. 1975. Anexo 1: Elaborao de uma dieta semi-artificial para Melipona flavolineata (Costa e Venturieri 2009).

frasco e agite-o at dissolver o acar e o sabur. A gua com acar e sabur devera ser despejada no outro frasco, contendo o extrato de soja. A mistura devera ser feita gradualmente e auxiliada com o basto de vidro ou colher. importante que a massa fique homognea, bem misturada. Em seguida, o frasco devera ser coberto com papel toalha, ou pano limpo, preso com elstico. O frasco contendo a massa devera ser acondicionado em local escuro, protegido de formigas, em temperatura ambiente, desde que no seja inferior a 20C. A partir do quarto ou quinto dia ser percebido os sinais de fermentao, bolhas e crescimento da massa. Ate o dcimo dia este processo estabilizara, ento, o frasco devera ser tampado e poder ser armazenado em geladeira ou congelador. Antes de fornecer para as colnias de M. flavolineata, o sabur semi-artificial dever estar em equilbrio com a temperatura ambiente. Anexo B: Xarope de acar invertido (60%) utilizado na Embrapa Amaznia Oriental. Ingredientes: 12 Kg de acar 8 L de gua 12 g de cido ctrico 1 colher (caf) de sal mineral Como fazer Misturar tudo e aquecer, mexendo at atingir 80 C. A partir desta temperatura, manter a mistura em fogo baixo por 25 minutos (em temperatura inferior a 80 C). Decorrido esse tempo, desligar o fogo e esperar o xarope esfriar naturalmente at 28-30 C, quando assim poder ser utilizado.

Materiais: 2 frascos de vidro com tampa Basto de vidro ou colher 43g de extrato de soja 14g de sacarose 43ml de gua filtrada ou fervida 2,4g de sabur de Melipona flavolineata (urucu amarela). Preparo: Limpe os materiais: frascos de vidro e tampas, basto de vidro ou colher de metal, com lcool 70%. Coloque o extrato de soja no frasco de vidro. O frasco deve ficar preenchido ate, no mximo, a metade da altura, pois a massa final ira fermentar. Assim, escolha um frasco grande. Aquea a gua ate a temperatura de 30C, coloque-a no outro frasco de vidro. No frasco com gua, acrescente o acar e o inoculo de sabur. Tampe o

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Extrato etanlico de prpolis no controle da cercosporiose e no desenvolvimento de mudas de cafeeiro


PEREIRA, Cassiano Spaziani: Universidade Federal do Mato Grosso, Intituto de Cincia Agrrias e Ambientais, Sinop/MT, Brasil SOUZA, Fausto Lima Farias de: Emater Empresa de Assistncia Tcnica e Extenso Rural de Machadinho do Oeste, Machadinho D' Oeste/RO, Brasil GODOY, Ccero Aparecido: Emater Empresa de Assistncia Tcnica e Extenso Rural de Machadinho do Oeste, Machadinho D' Oeste/RO, Brasil

RESUMO: Objetivou-se, avaliar os efeitos do extrato etanlico de prpolis (EEP) sobre a incidncia de cercosporiose e o desenvolvimento de mudas de cafeeiro cv. Catua vermelho. O delineamento utilizado foi em blocos casualizados com cinco repeties e dez plantas/parcela. O esquema experimental foi em fatorial 4 x 6. O primeiro fator foram quatro EEPs, confeccionados com diferentes porcentagens de prpolis bruta (PB) na composio (1, 4, 7 e 10% de PB e o restante com etanol a 92%). O segundo fator foi a diluio dos EEPs em gua: (0; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 e 2,5%). A rea abaixo da curva de progresso da cercosporiose foi reduzida de forma quadrtica com a aplicao de EEP, independentemente da proporo de prpolis bruta adicionada ao extrato. Observou-se, com a curva de comportamento da cercosporiose que, as concentraes 1,0; 1,5 e 2,0% de EEP tiveram menor incidncia, 2,5% intermediria e a testemunha e 0,5% de EEP tiveram a maior incidncia. Verificou-se ainda que o EEP aumentou a rea foliar e o nmero de folhas/parcela de forma quadrtica. O aumento no desenvolvimento das mudas foi atribudo a presena de nutrientes na prpolis e a reduo na incidncia da cercosporiose com aplicao de EEP. O controle da cercosporiose pode ser atribudo a presena de nutrientes, a formao de uma camada de impedimento sobre as folhas com a cera da prpolis e efeito indutor de resistncia da prpolis. PALAVRAS-CHAVE: Prpolis, doenas de plantas, proteo de plantas, Cercospora coffeicola Introduo O cafeeiro uma planta perene para qual a produo de suas mudas de suma importncia, tanto na formao de novas lavouras, como substituio de cafezais antigos e improdutivos. A produo de mudas sadias e vigorosas o primeiro passo para a formao de uma lavoura cafeeira produtiva (BRAUN et al., 2007). Vrios so os fatores que podem prejudicar o desenvolvimento e obteno de mudas de qualidade, como a ocorncia de doenas na parte area,

principalmente da cercosporiose causada por Cercospora coffeicola Berk. & Cooke. A cercosporiose uma das principais doenas do cafeeiro, tendo incidncia prxima a 59%, se no controlada (MARTINS et al., 2004), e em viveiros responsvel por danos de at 30%, devido a intensa desfolha (ZAMBOLIM & VALE, 2000; POZZA, 2008). Segundo Carvalho et al. (2002), para o controle da cercosporiose, so recomendados alguns fungicidas a base de princpios ativos como mancozeb, clorotalonil, tebuconazole, entre outros. Estes produtos, de comprovada eficincia, possuem classificao toxicolgica mediana ou altamente txica, havendo assim um grande risco de contaminao dos seres humanos e do ambiente. Alm disso, alm da contaminao, tmse verificado a cada ano o aumento na populao de patgenos resistentes e a necessidade de adoo de tecnologias alternativas para o controle de doenas (PARREIRA et al., 2009). Diante do exposto, muitas pesquisas tm sido realizadas com produtos alternativos para controle de doenas, podendo estes compostos, atuar principalmente como indutores de resistncia nas plantas, ou como controle biolgico, com o intuito de reduzir o impacto ambiental (RODRIGUES et al., 2001). Uma das propostas mais recentes no controle de doenas em plantas a aplicao via foliar de extrato etanlico de prpolis (PEREIRA et al., 2001; PEREIRA, 2004; PEREIRA et al., 2008; MARINI et al., 2012). A prpolis uma substncia resinosa formada por material gomoso, de colorao marrom e de odor balsmico. Ela produzida pelas abelhas com a funo de selar buracos e proteger as colmias de infeces (MARCUCCI, 1996). Na confeco da prpolis, as abelhas coletam exsudados das plantas de partes como brotos, cascas, folhas e flores, modificando este material ainda no aparelho bucal, pela adio de secrees salivares e cera (MARCUCCI, 1996), e ao final do processo obtm-se uma substncia com propriedades teraputicas e antimicrobiana (ENDLER et al., 2009).

Os primeiros resultados da aplicao de extrato de prpolis foram promissores, em cafeeiro, Pereira et al. (2001) verificou, em lmina escavada em laboratrio a reduo de 100% na germinao de uredinosporos de Hemileia vastatrix Berk & Br., ferrugem do cafeeiro. Para tanto, utilizou-se da adio de 1 mL de EEP com 16% de prpolis bruta/L de gua. Pereira (2004) e Pereira et al. (2008) verificaram, em lavouras em produo, reduo de 66% e 46% na incidncia de ferrugem e cercosporiose, respectivamente com a aplicao de EEP com 16% de prpolis bruta no extrato. Marini et al. (2012), verificou efeito de EEP diludos at 1% em gua sobre a germinao de esporos de Phakopsora euvitis (ferrugem da videira), Pseudocercospora vitis (mancha das folhas) e miclios de Elsinoe ampelina (antracnose). Diante do exposto, o objetivo do trabalho foi avaliar o potencial do extrato etanlico de prpolis (EEP) no controle da cercosporiose, causada por Cercospora coffeicola Berk & Br e no desenvolvimento de mudas de cafeeiro cv. catua vermelho. Material e mtodos O experimento foi conduzido no telado de mudas, da rea experimental do departamento de Agronomia da Universidade Federal de Rondnia (UNIR), localizado no km 15 da rodovia Norte Sul (linha 184), Rolim de Moura RO. A altitude de Rolim de Moura de 252 m, em latitude de 1134S e longitude de 61 W. O perodo do experimento foi de maro a setembro de 2010. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados com cinco repeties. O esquema experimental foi o fatorial 4 x 6. O primeiro fator foi constitudo por quatro extratos etanlico de prpolis (EEPs), com diferentes porcentagens de prpolis bruta (PB) na composio (1, 4, 7 e 10% de PB e o restante com etanol comercial a 92%). O segundo fator foi composto por seis caldas de EEP aplicadas, diferenciadas entre s pelas concentraes dos EEPs diludas

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em gua tratada e potvel (0; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 e 2,5%). Cada parcela foi constituda por dez plantas teis. Para obteno das mudas foram utilizadas sementes de cafeeiro (Coffea arabica L.), cv. catua vermelho, adquiridas junto a um produtor de mudas do municpio de Rolim de Moura - RO. A semeadura foi realizada em sacolas de polietileno preto de 500 mL, preenchidas com o seguinte substrato: 700 kg de terra de barranco (70%) do subtrato, de latossolo vermelho amarelo distrfico, 300 kg de esterco bovino curtido (30%) do substrato, trs quilos de calcrio dolomtico e um quilo e meio de cloreto de potssio. A irrigao foi realizada individualmente em cada sacola, atravs de copos de gua, aplicando-se quantidade de gua suficiente para manter o substrato na capacidade de campo. A prpolis utilizada no experimento era originaria da prpria regio de Rolim de Moura-RO, possuindo colorao marrom clara, semi moldvel. Realizou-se a limpeza da mesma, retirando-se impurezas e restos de insetos mortos. Os EEPs utilizados nos tratamentos foram preparados, misturando-se as propores desejadas nos tratamentos, em peso/peso com 1, 4, 7 e 10% de prpolis bruta e o restante com etanol a 92%, deixando a mistura em curtimento por quinze dias (PEREIRA, 2004). Aps o preparo, o extrato foi diludo em gua limpa, de poo artesiano, sem a adio de espalhante adesivo, obtendose seis caldas de acordo com a concentrao de EEP desejada em cada tratamento. As diluies foram realizadas com base em massa (kg) de EEP/ massa de gua (kg), conforme realizado por Pereira (2004 e 2008). As aplicaes dos tratamentos foram realizadas mensalmente, a partir do estdio orelha de ona, e ocorreram do incio at o final do experimento, em setembro, quando as mudas possuam seis pares de folha, momento recomendado para o plantio (GUIMARES, 1998). Para avaliar o desenvolvimento das plantas, contou-se o nmero de folhas/ parcela e a rea foliar/parcela. A rea foliar foi avaliada ao final do experimento, obtida atravs da medio da maior largura e comprimento das folhas e posterior adequao dos dados a metodologia proposta por Huerta (1962) e Barros et al. (1973), confirmada por Gomide et al. (1977). O nmero de leses de cercosporiose foi avaliada mensalmente de maro a julho, contandose o nmero de leses

que ocorriam nas plantas. A rea abaixo da curva de progresso do nmero de leses da cercosporiose (AACPC) das parcelas foi determinada conforme proposto por (CAMPBELL & MADEN 1990). Alm disso, foi feita a curva do comportamento da doenas, que foi o estudo do nmero de leses em cada tratamento em cada avaliao mensal. Os dados obtidos foram submetidos anlise de varincia. As anlises estatsticas foram realizadas com o auxlio do software Sisvar (FERREIRA, 2000). Para os fatores quantitativos, os modelos foram escolhidos com base na significncia dos coeficientes de regresso, utilizando o teste t a 5% de probabilidade de determinao, no valor do r (SQRegresso/SQtratamentos) e no potencial do Rolim de Moura de 252 m, em latitude de 1134S e longitude de 61 W. O perodo do experimento foi de maro a setembro de 2010. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados com cinco repeties. O esquema experimental foi o fatorial 4 x 6. O primeiro fator foi constitudo por quatro extratos etanlico de prpolis (EEPs), com diferentes porcentagens de prpolis bruta (PB) na composio (1, 4, 7 e 10% de PB e o restante com etanol comercial a 92%). O segundo fator foi composto por seis caldas de EEP aplicadas, diferenciadas entre s pelas concentraes dos EEPs diludas em gua tratada e potvel (0; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 e 2,5%). Cada parcela foi constituda por dez plantas teis. Para obteno das mudas foram utilizadas sementes de cafeeiro (Coffea arabica L.), cv. catua vermelho, adquiridas junto a um produtor de mudas do municpio de Rolim de Moura - RO. A semeadura foi realizada em sacolas de polietileno preto de 500 mL, preenchidas com o seguinte substrato: 700 kg de terra de barranco (70%) do subtrato, de latossolo vermelho amarelo distrfico, 300 kg de esterco bovino curtido (30%) do substrato, trs quilos de calcrio dolomtico e um quilo e meio de cloreto de potssio. A irrigao foi realizada individualmente em cada sacola, atravs de copos de gua, aplicando-se quantidade de gua suficiente para manter o substrato na capacidade de campo. A prpolis utilizada no experimento era originaria da prpria regio de Rolim de Moura-RO, possuindo colorao marrom clara, semi moldvel. Realizou-se a limpeza da mesma, retirando-se impurezas e restos de

insetos mortos. Os EEPs utilizados nos tratamentos foram preparados, misturando-se as propores desejadas nos tratamentos, em peso/peso com 1, 4, 7 e 10% de prpolis bruta e o restante com etanol a 92%, deixando a mistura em curtimento por quinze dias (PEREIRA, 2004). Aps o preparo, o extrato foi diludo em gua limpa, de poo artesiano, sem a adio de espalhante adesivo, obtendose seis caldas de acordo com a concentrao de EEP desejada em cada tratamento. As diluies foram realizadas com base em massa (kg) de EEP/ massa de gua (kg), conforme realizado por Pereira (2004 e 2008). As aplicaes dos tratamentos foram realizadas mensalmente, a partir do estdio orelha de ona, e ocorreram do incio at o final do experimento, em setembro, quando as mudas possuam seis pares de folha, momento recomendado para o plantio (GUIMARES, 1998). Para avaliar o desenvolvimento das plantas, contou-se o nmero de folhas/ parcela e a rea foliar/parcela. A rea foliar foi avaliada ao final do experimento, obtida atravs da medio da maior largura e comprimento das folhas e posterior adequao dos dados a metodologia proposta por Huerta (1962) e Barros et al. (1973), confirmada por Gomide et al. (1977). O nmero de leses de cercosporiose foi avaliada mensalmente de maro a julho, contandose o nmero de leses que ocorriam nas plantas. A rea abaixo da curva de progresso do nmero de leses da cercosporiose (AACPC) das parcelas foi determinada conforme proposto por (CAMPBELL & MADEN 1990). Alm disso, foi feita a curva do comportamento da doenas, que foi o estudo do nmero de leses em cada tratamento em cada avaliao mensal. Os dados obtidos foram submetidos anlise de varincia. As anlises estatsticas foram realizadas com o auxlio do software Sisvar (FERREIRA, 2000). Para os fatores quantitativos, os modelos foram escolhidos com base na significncia dos coeficientes de regresso, utilizando o teste t a 5% de probabilidade de determinao, no valor do r (SQRegresso/SQtratamentos) e no potencial do Pereira, Souza & Godoy Rev. Bras. de Agroecologia. 172 8(1): 170-178 (2013) modelo para explicar o fenmeno biolgico.

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APICULTURA SIN FRONTERAS N 75 - NOVIEMBRE DE 2013 - Hoja 21

Resultados e discusso A aplicao de EEP alterou a rea foliar, o nmero de folhas/parcela e a AACPC da cercosporiose do cafeeiro. Para as duas primeiras variveis, verificou-se diferena apenas entre as caldas aplicadas de EEP com 4% de PB. Para a varivel AACPC houve diferena apenas entre as concentraes de EEP na calda de aplicao no havendo diferena entre os teores de PB no EEP. A rea foliar e o nmero de folhas/parcela tiveram comportamento quadrtico crescente. Verificou-se para rea foliar que o ponto de mxima eficincia ocorreu na aplicao de 2,5% de EEP, com o valor de 231,63 cm2 de rea. Deve-se ressaltar ainda que a concentrao de 2,5% foi a maior concentrao utilizada no experimento, mas fazendo um prolongamento da curva estimada a concentrao de mxima resposta seria de 2,85% com uma rea de 233,34 cm2 de rea foliar (FIGURA 1). Assim, verifica-se tambm que

verificou aumento na rea foliar e na altura de plantas de caf cv. catua vermelho com a aplicao via solo de concentraes em torno de 4% de EEP contendo 16% de prpolis bruta. Este resultado ocorreu devido a diferentes fatores. O primeiro o controle na incidncia da cercosporiose verificado e discutido neste trabalho (FIGURA 3 e 4) e nos trabalhos desenvolvidos por Pereira (2004) e Pereira et al. (2008). A reduo da incidncia da cercosporiose beneficiou o desenvolvimento das mudas. Esta doena, quando presente, causa desfolha intensa e raquitismo, provocando atrasos

Figura 3: rea abaixo da curva de progresso da cercosporiose em mudas de cafeeiro cv. catua, sob a aplicao de seis concentraes de EEP, independentemente da concentrao de prpolis bruta no EEP. Rolim de Moura RO

Figura 2: Nmero de folhas/parcela, de mudas de cafeeiro cv. catua vermelho, sob a aplicao de seis concentraes de EEP, produzido com 4% de prpolis bruta, Rolim de Moura RO.

Figura 1: rea foliar de mudas de cafeeiro cv. catua vermelho, sob a aplicao de seis concentraes de EEP, produzido com 4% de prpolis bruta, Rolim de Moura RO.

ocorreu um aumento de 74,75% na rea foliar, da concentrao de 0% de EEP (testemunha), cujo valor foi de 132,55 cm2, para a concentrao mais eficiente utilizada 2,5% (FIGURA 1). O nmero de folhas produzidas/parcela teve mxima eficincia na concentrao de 1,71% de EEP na calda de aplicao, observando-se o valor de 198,79 folhas/parcela (FIGURA 2). O aumento do nmero de folhas em relao a testemunha, cujo valor encontrado foi de 160,62, para a concentrao mais eficiente foi de 23,76% (FIGURA 2). Os resultados corroboram com os encontrados por Pereira (2004), que

no desenvolvimento, muitas vezes tornando as mudas imprprias para o plantio (GARCIA JNIOR et al., 2003; BOTELHO et al., 2005). Outro fator a possvel presena, na prpolis, de nutrientes essenciais para as plantas tais como o Fe, Ca, Mn, e Si, Na, K, Mg, Ba, Zn, Cd, Ni, Ag, Cu, Co, e Mo (MAZUCCO, 1994; PATACA, 2006). Verificou-se efeito significativo apenas do EEP sobre a AACPC da cercosporiose, mas no houve diferena significativa entre as concentraes de PB nos EEPs aplicados. Desta forma a varivel AACPC teve comportamento quadrtico decrescente com a aplicao do EEP, independentemente da concentrao de prpolis bruta adicionada ao extrato (FIGURA 3). A mxima eficincia do EEP na reduo da AACPC da cercosporiose ocorreu na concentrao 1,57% de EEP, com o valor de 1600,91 unidades de AACPC. A concentrao mais eficiente de EEP reduziu a incidncia da cercosporiose 33,3% em relao testemunha que teve AACPC de 2400,25 unidades (FIGURA 3).

O controle da cercosporiose encontrado neste trabalho corrobora com o resultado encontrado por Pereira (2004) e Pereira et al., (2008), que tambm encontraram efeito, com controle em torno de 50% na severidadade da cercosporiose com a aplicao de EEP produzido com 16% de PB oriunda do municpio de Nepomuceno MG. A diferena encontrada neste trabalho para os trabalhos de Pereira (2004) e Pereira (2008) devese, possivelmente, a diferenas na composio da prpolis, que de origem vegetal e tem sua composio alterada de acordo como a vegetao da regio onde foi coletada (PARK et al. 1995), gentica das rainhas (KOO & PARK, 1997) e formas de extrao do extrato (PARK et al., 1997). Quanto a curva de comportamento do nmero de leses (FIGURA 4), observou-se que no momento da primeira aplicao do EEP a intensidade da doena era semelhante entre os tratamentos. Com o passar do tempo, verificou-se que, os tratamentos com menor nmero de leses foram 1,0; 1,5 e 2,0% de EEP, estando a concentrao de 2,5% com intensidade intermediria da doena e as concentraes 0 e 0,5% de EEP os tratamentos com maior nmero de leses (FIGURA 4). O efeito da prpolis sobre a cercosporiose pode ser devido a diferentes fatores: a presena de nutrientes que podem reduzir a intensidade de doenas (POZZA, 2008); proteo mecnica propiciada pela cera presente na composio da prpolis (MARCUCCI, 1996; PEREIRA 2004 e PEREIRA et al., 2008) e o efeito indutor de resistncia da prpolis, que ocorre atravs da aplicao de

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substncias elicitoras. Induo de resistncia por substncias de origem bitica ou abitica tem sido observada em diferentes culturas, tais como cafeeiro, cacaueiro e feijoeiro contra diferentes patgenos (RESENDE et al., 2002; PATRCIO et al., 2007; NOJOSA et al., 2009). A prpolis pode ainda estar exercendo atividade antimicrobiana direta sobre C. coffeicola. Atividade antimicrobiana sobre fitopatgenos j foi relatada por (MARINI et al., 2012). Deve-se atentar que pode estar ocorrendo efeito isolado ou sinergstico entre esses fatores. Concluses O extrato etanlico de prpolis com 4% de prpolis bruta aumentou a rea foliar e o nmero de folhas/parcela. O EEP independentemente da concentrao de prpolis bruta, reduz a incidncia da cercosporiose. Para AACPC houve reduo em torno de 33,3% da incidncia. O nmero de leses foi menor nas concentraes 1,0; 1,5 e 2,0%, intermediria na de 2,5% maior na 0% (testemunha) e 0,5% de EEP.

Figura 4: Curva de comportamento do nmero de leses/planta de maro a julho de 2010 em mudas de cafeeiro cv. catua vermelho, sob a aplicao de seis concentraes de EEP,independentemente da procentagem de prpolis bruta no EEP. Rolim de Moura RO.

Por que e como alimentar as abelhas?


Introduo A utilizao de animais domsticos tem precedentes histricos que fazem destes no s componentes primrios indispensveis ao desenvolvimento e prosperidade do homem, mas tambm os colocam como elementos pr-ativos do desenvolvimento tecnolgico. Neste contexto, Bronowski (1973), apud Walker (1995) afirmou que a roda e o arado, por exemplo, s foram inventados em sociedades que domesticaram animais de trao, por isso, estes implementos no existiam nas Amricas. A histria do Brasil tambm foi influenciada diretamente por esses animais. No primeiro momento, pelos bovinos que tiveram grande participao durante o ciclo econmico do acar e, mais tarde, pelos eqinos, durante o ciclo do ouro. Ainda no sculo XVI, crescem em importncia, a criao de sunos e ovinos. Os primeiros destacavam-se pela produo de carne a ser salgada, alm de couro e carne verde; enquanto os ovinos produziam a l necessria produo de agasalho. Quanto s aves, estas j eram, nesta poca, freqentemente citadas nos inventrios das propriedades rurais. Datam tambm deste perodo, as primeiras introdues de caprinos provenientes de Portugal e Espanha. As abelhas (especificamente Apis) apresentam o que se consideram como trs fases. A primeira fase comea em 1840, com a introduo no Brasil de Apis mellifera mellifera, que tornou na nossa abelha "europa", ou "abelha-doreino" e que, devido transferncia de tecnologia, impasse como a abelha produtora de mel. De 1845 a 1880, com a migrao dos alemes, vrias colnias de Apis mellifera mellifera foram trazidas da Alemanha e teve incio a apicultura nos Estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paran e So Paulo (Limeira, Piracicaba, So Carlos). Uma segunda fase tem incio ao redor de 1940, com os primeiros movimentos associativos: a comercializao comea a se fazer sentir, porm, s recentemente que ela est sendo bem organizada. A terceira fase vai de 1950 at 1970. Nesta fase introduzida a abelha africana para fins de cruzamentos, segregaes de linhagens que aliem suas boas propriedades s boas propriedades das melhores linhagens italianas. Um acidente em sua manipulao provocou a enxameao de 26 colmias, que iniciaram a africanizao da apicultura brasileira. Seu efeito foi drstico entre 1963 a 1967. No campo do conhecimento e do desenvolvimento cientfico e tecnolgico, medida que o tempo passa, torna-se mais fcil olhar para trs e ser invadido por aquela sensao de superioridade. Os ltimos cinqenta anos foram prsperos no tocante aos avanos do conhecimento e, principalmente, em sua transformao em tecnologias e processos a servio do bem-estar da sociedade. No entanto, importante lembrar-se que o lastro para grande
Prof. Dr. Vladimir Stolzenberg Torres, Produtor Rural e Tcnico da Secretaria Municipal do Meio Ambiente de Porto Alegre

parte deste desenvolvimento repousa em bases tericas h muito estabelecidas. Assim, vale ressaltar que a criao, a descoberta inicial e o desenvolvimento do conhecimento so qualidades que somente poucas pessoas tiveram, tm e, certamente, tero o privilgio de possuir. A estas, sem dvida, devida grande parte dos crditos da edificao dos pilares que sustentam as transformaes resultantes do uso das tecnologias. Contudo, todas as mudanas tecnolgicas pelas quais passou a humanidade no foram capazes de modificar certos hbitos e costumes que remontam a ancestrais na histria do homem. Ao lado disso, v-se, ainda, a plasticidade do homem em, usando ou no de tecnologias, ser capaz de, quase sempre, utilizar do bom senso, da viso esttica, da busca da beleza e, principalmente, da harmonia das formas e funes e, com isso, emprestar ao desenvolvimento cientfico, a sensibilidade que s encontra par na arte. A atitude arraigada do homem a ensinamentos ancestrais que fluem de gerao a gerao pode ser observada na atividade agropecuria, na qual se verificam ruminantes sendo criados como se faziam na antigidade, ou mesmo na cultura de arroz na China

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que ainda desenvolvida nos moldes praticados h mais de mil anos. As abelhas Antes de qualquer coisa, fundamental ao apicultor perceber duas situaes, quais sejam, a de que um PECUARISTA1 APCOLA - isto mesmo, pecuarista e seu rebanho so as abelhas - e a necessidade de observar os cases de sucesso nas outras cadeias produtivas, principalmente a avicultura, a suinocultura e a pecuria de corte. O sucesso da atividade est amparado em um trip, constitudo pela nutrio/alimentao, reproduo (seleo/gentica) e sanidade. A avicultura tem se revelado um modelo no que tange aos quesitos gentica e sanidade; a suinocultura em gentica e nutrio; e a pecuria de corte em gentica e sanidade como a avicultura, crescendo agora em direo ao aprimoramento nutricional. E a apicultura (meliponicultura) onde se encontra? Nesta ptica, o primeiro objetivo a ser traado o de identificar o que se intenciona produzir a partir do estabelecimento de uma criao de abelhas (apicultura/meliponicultura). Entre Apis mellifera, o potencial de rentabilidade significativamente superior aquele que possa ser obtido com as abelhas sem ferro. As Apis proporcionam, para explorao econmica, alm da comercializao de enxames e rainhas selecionadas, a produo de gelia real, plen apcola, po de abelha, apitoxina, mel, prpolis, cera, larvas/pupas de zango (larvas in natura e com destino ao Apilarnil). As abelhas sem ferro, por outro lado, proporcionam a comercializao de enxames, algumas espcies proporcionam a produo de mel, outras permitem uma pequena explorao de cera, de prpolis (geoprpolis), e mesmo de sabur (po de abelhas deste grupo). Assim, de um lado, a atividade pode ser desenvolvida sem fins econmicos, visando o lazer (hobbista) ou como subsistncia. Porm, de outro lado, temos a produo comercial e, neste sentido, fundamental definir o objetivo da produo, o que se intenciona produzir para comercializar. este objetivo que ir nortear, principalmente, a seleo e a nutrio que se conduzir. Nutrio e alimentao Como todos os seres vivos, abelhas tambm precisam de alimento para sobreviver. Diferente de outros animais criados pelo homem, o inseto colhe na

natureza os elementos que vo compor sua dieta. Mas chega um momento, que a oferta de alimento natural fica pequena nas matas, a entressafra. Nesse caso, o homem, tem que prover, no caso da apicultura racional, o alimento para suas abelhas. No existe uma poca certa para o fornecimento do alimento, uma vez que este perodo varia de acordo com a regio e o objetivo. A quantidade de cria, o estado geral da colnia, a quantidade e qualidade de nctar e plen coletados pelas abelhas determinam a necessidade da alimentao suplementar. Sendo assim, o produtor deve ficar atento para o fluxo de alimento nas suas colmias. Devido sazonalidade na disponibilidade dos recursos naturais e dos problemas encontrados com a deficincia de nutrientes nas colnias, existe a necessidade de se fornecer alimentao alternativa no perodo da entressafra. Essa alimentao suplementar, alm de evitar a desnutrio e o estresse, auxilia na preveno de doenas e ataques de inimigos naturais. Assim, importante responder alguns questionamentos, quando se fala em nutrio/alimentao de abelhas: o que as abelhas comem; qual a composio nutricional deste alimento; e pode-se imit-lo (substitu-lo)? As respostas que se apresentam so, respectivamente, nctar e plen (e gelia real para larvas e rainha); ser discutido na seqncia; e, sim, pode-se imit-lo e mesmo substitu-lo. Conhecendo o nctar Sabe-se, na atualidade, que o nctar primariamente uma soluo energtica, composta de gua e acares (sacarose, frutose, glicose). Mas no s isso: trata-se de uma soluo energtica devidamente temperada... A proporo dos diferentes tipos de acar, a concentrao de cada um deles e a quantidade total de nctar so algumas das caractersticas que variam de acordo com a espcie de planta (Baker e Baker, 1983). Flores com nctar rico em sacarose, por exemplo, atraem principalmente abelhas, mariposas, borboletas e aves, enquanto flores com nctar rico em frutose ou glicose atraem outras espcies de abelhas e moscas. A concentrao de acares (i.e., a quantidade de acar presente por unidade de volume de gua) determina a viscosidade do nctar e isso tambm influencia a identidade dos visitantes. Abelhas, por exemplo, preferem nctar

mais viscoso, enquanto borboletas e beija-flores preferem nctar mais aquoso. Por sua vez, a quantidade de nctar influencia tanto a identidade como o tamanho dos visitantes. Como regra geral, flores que produzem grandes quantidades de nctar atraem os polinizadores de maior porte. Alm de acares, sabe-se agora que o nctar contm tambm uma rica e variada gama de substncias qumicas, como aminocidos, protenas, lipdios, antioxidantes, minerais e vitaminas, alm de algumas toxinas. Mas ainda sabe-se relativamente pouco sobre o papel dessas substncias e suas implicaes na polinizao. Os aminocidos, por exemplo, parecem ser importantes como complemento alimentar para animais que necessitam de uma dieta rica em protenas, como o caso de borboletas e moscas. Os antioxidantes podem estar presentes a fim de evitar a oxidao e, conseqentemente, a degradao de outros componentes importantes do nctar. Por sua vez, alguns tipos de protenas parecem agir na proteo da flor contra o ataque de fungos. Mas como explicar a presena de substncias txicas no nctar: afinal, por que adicionar toxinas na composio qumica de um lquido produzido para funcionar como atrativo? Uma explicao plausvel, seria a seguinte: a presena de substncias txicas, como ocorre no nctar das flores da datura (Datura, Solanaceae) e do rododendro (Rhododendron, Ericaceae), um modo de evitar a ao de pilhadores oportunistas. Isso tambm ocorre com as flores da catalpa (Catalpa speciosa, Bignoniaceae), cujo nctar rico em toxinas que inibem a ao de formigas nectarvoras, embora essas mesmas substncias no faam qualquer mal aos legtimos polinizadores. Para finalizar, um breve comentrio antropocntrico: a presena de algumas dessas outras substncias no nctar (alm de gua e acar) responsvel pelas diferenas que possibilita aos seres humanos, perceber o sabor e a cor do mel.

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E o plen O plen apcola, por sua vez, diferente do plen das plantas porque a abelha aglutina-o com a saliva, para que possa ser fixado nas corbculas (cestas das patas traseiras) e transportado para a colmia. Como a saliva da abelha rica em enzimas, aminocidos e vitaminas, o plen possui uma riqueza infinita de minerais, protenas e fibras vegetais, logo resulta num produto de alto valor nutritivo (LENGLER, 2000a/b). A coleta de plen grandemente influenciada pelas necessidades da colnia (HEITHAUS, 1979; JANZEN, 1980). A quantidade de plen colhido por uma colnia, exemplificadamente, de Apis mellifera. depende da quantidade de operrias forrageiras e da cria (ovos - larvas) presente nesta colnia, sendo que as duas variveis dependem do tamanho da colnia. A cria (ovos, larva e pupas) estimula a colheita de recursos alimentares em geral e plen em particular (FREE & PRECE, 1969). Aps sua coleta, o plen transportado para a colnia onde estocado, sofrendo alteraes qumicas devido a processos fermentativos, permitindo com isso uma melhor assimilao dos nutrientes prdigeridos (MACHADO, 1971) e melhor preservao do alimento estocado. Nem todos os gros de plen tm igual valor nutritivo para as abelhas, pois eles diferem em sua composio qumica de planta para planta. Abelhas alimentadas

com determinados tipos de plen desenvolvem-se mais rapidamente do que com outros tipos (STANDIFER, 1967), pois cada plen tem uma quantidade diferente de vitaminas, protenas, carboidratos, minerais, acares. Em determinao bromatolgica e mineral do plen coletado por A. mellifera no Brasil (Botucatu), no perodo de agosto a novembro de 1996, Funari et al. (2003) encontraram 75,9% de matria seca, na qual: 26,2% de protena bruta; 25,5% de carboidratos; 11% aminocidos livres; 7,1% de lipdeos; 3,1% de fibra bruta; e 3,0% de minerais (destacando-se: fsforo, potssio, clcio, magnsio, enxofre, ferro, zinco, cobre, mangans e o boro). Partindo destes conhecimentos A alimentao energtica para as abelhas constitui bem menos problema do que a protica, haja vista que uma simples mistura de gua e acar (sacarose) suficiente para proporcionar a energia necessria s colnias, podendo esta mistura variar de 3:1 a, 1:3, respectivamente, em funo dos objetivos do criador (SOUSA, 2004). Esta alternativa, no entanto, eleva os custos devido aquisio do acar, preparo do xarope e mo-de-obra. O alimento artificial pode ser de subsistncia ou estimulante. O primeiro visando saciar as necessidades das abelhas no perodo de carncia. O

alimento estimulante visa aumentar a postura da rainha e at mesmo como remdio. As abelhas necessitam de dez aminocidos essenciais: arginina, histidina, lisina, triptofano, felinanima, metionina, treonina, leucina, isoleucina e vanila, os quais so todos obtidos do plen. Uma dieta deficiente em qualquer um destes aminocidos pode gerar sintomas especficos de deficincia, uma vez que as abelhas no podero sintetizar as protenas que os contenham (HAYDAK, 1970). Por conseguinte, necessrio ater-se, quando da formulao de raes, particularmente as proticas, observar o teor mnimo de 25% de protena bruta e a presena, livre ou integralizada na protena, dos aminocidos supra citados. Outro aspecto fundamental est no uso de aditivos, considerando conservantes no xarope - destacando-se o Benzoato de Sdio2, o Sorbato de Potssio3 e o Propionato de Clcio ou de Sdio4. De forma geral, Benzoatos so mais eficazes contra leveduras e bactrias e menos eficazes para fungos enquanto os Sorbatos so mais eficazes como conservante contra leveduras e fungos, sendo menos eficiente contra bactrias. Em raes proticas, preconiza-se o uso de patabilizantes que aumentem a possibilidade de seu consumo e uma destas possibilidades, seria a substituio do ingrediente de menos protena (normalmente farinha de trigo, ou amido de milho) por acar de baunilha. Porm, o fluxo de plen de qualquer natureza, determina o abandono do consumo da rao protica, salvo se estiver combinada com algum carboidrato

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Theories on Swarming
There are several theories regarding the mechanisms or stimuli that trigger the "swarming fever". The most cited and accepted by different authors are as follows: 1.- Lack of space 2.- Temperature of the colony 3.- Hormonal or of pheromones 4.- Imbalance between nurse bees and foragers. 5.- Health 6.- Instinctive breed or genetic. 7.- Climatological 8.- Idiopathic 1.- Theory of lack of space. It is without doubt the oldest of all , and has less scientific basis. It is based on the assumption that the Swarming occurs before an increase in the population of bees, which would exceed the capacity of the hive in which they are located, or the wax boxes are working .Based on this theory proposed swarming combat giving more space to the hive , by adding wax ups and pictures . Experience shows that it is a palliative measure that fails to stop the " swarming fever ". 2.- Theory colony temperature. Some beekeepers have tried to link increases in temperature inside the colony swarming. In fact the term " swarming fever " is because it was determined that at the time of departure of the swarm the interior of the colony temperature was around 40 degrees Celsius .It is therefore advocated "putting hives in the shade " or protect them during periods of summer heat. 3.- Theory of pheromones hormonal or. The pheromones are substances of hormonal nature , volatile , which are secreted by all living species , which means an impression of sense of smell lead to a certain behavior and have diverse functions , ranging from the identification of individuals of a particular colony or species to variables related to sexual behavior.Different types have been identified in both pheromones secreted by bees as the queen herself .The theory of pheromones in the " swarming fever " is based on segregation by the queen of a pheromone , called " Real pheromone " , which is secreted by the mandibular glands of the queen in normal and acting as a factor of cohesion of the colony. Changes in the level of secretion of this pheromone could be related to the swarm and to stimulation to produce new queens .The secretion - intensity level and perhaps other qualities of the actual pheromone - appear to be related to the age of the queen. When the queen is old, the level of secretion is very low , but could even disappear .Therefore, from this theory we can act on " swarming " :Age of queens, queens avoiding having very aged , which moreover influences the start , as this also declines with age. Estimates in colonies with queen swarm 1 year old 20% , at the age of 2 years and 40% over 2 to 80 % . However, the mere fact of the age of the queen does not sufficiently explain the swarming , because apart from the variation in the level of secretion of pheromone ( yet unmeasured issue no author ) could involve other factors such as the number of eggs laid the queen, and therefore the number of foraging bees in the colony in relation to nurses ( what might be called the replacement ratio ) which is known to be declining with age. 4.- Imbalance between nurse bees and foragers. Possibly the best grounded theory as to the causes of swarming is the German beekeeper Gerstung , which says the loss is due to a certain balance in the colony between the number of nurse bees and foragers , in favor of the first , of such that when it is broken by an increase in the number of nurse bees swarming occurs. 5.- Health. It is known that in certain health conditions , or deficiencies in the interior of the hive or colony , an abandonment that though not strictly speaking can be described as a swarm , however causes loss of greater or lesser amount of bees in times without leaving any in the former colony . In other cases is a small number of its corresponding queen bees . The intensity of this neglect or " pseudoenjambrazn " health depends on the reason which induces the colony to this flight, that is due more to a desire for survival an instinct of multiplication.In general the different diseases and parasites , when they reach a certain threshold , against which the colony is powerless to control , leading to this abandonment . Among the most frequent causes are sanitary :Mechanical or physical deficiencies in the hive , such as excessive opening runner , broken boards leading to heat loss or entry of foreign agents.- Varroa .- Moth .- Nosema .- Foulbrood ,

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slow " swarming fever " may even happen that destroy queen cells based on the colony swarm leaving orphan population . creating swarms is not fully effective artificial , since it is always possible that natural swarms occur ( primary or secondary ) in addition to the partition of the colony to produce artificially , thus "double or triple" weakening of the mother colony

Participated and that all beekeepers in the world can read all the research, work and management

European and American .- Invasion by foreign agents, such as voles, moles, shrews , etc. .Therefore the control of these diseases and conditions is the best way to avoid loss of the colony. 6.- Instinctive , race or genetic. Have identified certain races or subspecies of bees have a greater tendency to produce swarms . 7.- Climatological. The abundance of nectar is a factor that influences in various ways in the swarm . But also blooms " out of date " , together with abnormally high temperatures for a season , are circumstances that create a certain confusion in the colony and induce swarming. It has linked this with the current climate change, known as "Global Warming " , a phenomenon that unfortunately we are seeing only the beginning, and which some experts will lead to profound changes in the habitat of the earth. 8.- Idiopathic. The term " idiopathic " , widely used in the health sciences and nature, is used to describe phenomena or situations whose origin is still unknown, in the same sense we could use in beekeeping to describe that " swarming fever " for which we fail to find an objective reason for understanding why it occurs. Conclusion. The phenomenon of swarming is the natural and instinctive mechanism for division or multiplication of living and unit that we call bee colony . Regardless of external causes , such as health , control is only possible if we know the intimate mechanisms that trigger .The most used methods to control swarming , such as giving more space to the colony , protect from the sun in summer , provide laminated or wax honeycombs and stretched or every seven days to destroy queen cells built by a colony that wants swarming , not useful , and can cause serious damage , since in any case with these methods achieve

Beekeeping Without Borders calls on scientists, students and researchers interested in spreading their jobs they can do in the most read newspaper in the world
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Bayer developed the so-called Varroa door , to combat this dreaded mite?
MONHEIM , Germany - Most scientists agree that the mite of honey bee ( Varroa destructor) , remains the greatest current threat to beekeeping . The " varrosis " is a disease that is causing grave concern to beekeepers in the United States and various European countries and cause economic losses by deaths and losses in honey production . In that sense, the Agricultural Research Center Bayer set up a specific department working on bee health : the Bayer Bee Care Center. There, professionals and technicians from the company explained that the Varroa mite is a relatively new pest of honey bee was introduced in Europe in the seventies and in North America in the eighties and has spread to most areas of the world in a short time . A time is hard to find a colony of bees " Varroa free " except in Australia . These parasites attack both adults and breeding, weaken , deform and shorten the life of bees which feed . If left untreated these infections , Varroa mites can kill honeybee colonies. Scientific response In that sense Bayer scientists have been working with researchers at the University of Frankfurt to develop what we have called " varroa door " which is designed to prevent reinfection . The objective of this innovative tool is effectively protect the hive against the deadly parasite . The procedure is as follows : to return to the hive the bees must go through small holes, that are touching them sprayed with anti -mite chemicals that ensure long-term protection . In the past , efforts to control this parasite had focused exclusively on the

treatment of the hive, but when returning bees brought new mites. As reported this center has a wide experience and knowledge in health projects bees. It has a team working fulltime , including three beekeepers. A second center will open in North Carolina , USA , in early 2014 . The Bee Care there are about 40 beehives beekeepers center and garden used for beekeeping workshops and meetings between beekeepers , farmers , research institutions , educational professionals and other health-related professional and welfare of honey bees . "We are working with colleagues in other countries to promote sustainable agricultural practices and good beekeeping practices . Moreover, we are working with key stakeholders in the scientific community in Europe," he told reporters Dr. Klaus Kunz , one of the leaders center in Monheim

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Fat Bees
What if I told you that there was one amazing molecule in the honeybees bodies that allows them to store protein reserves, make royal jelly, promotes the longevity of queen and winter bees, is a part of their immune system, allows them to brood up in spring in the absence of pollen, and has an effect upon their foraging behavior? Surely youd want to be familiar with such an important molecule! Its name? Vitellogenin This spring I was in the beeyard showing a class of kids a beautiful comb of very young brood. Every cell was glistening with brood food. I explained to the students the significance of that wonderous liquid, in that it was akin to the milk with which mammals nourish their young. Nearly all other animals on earth (with the exception of the nonsocial insects) either abandon their young to fare for themselves, or (in the case of birds) feed them the same food that the adults eat. Honeybees have the wondrous ability to feed their larvae with milklike secretions from their own bodiesroyal jelly and bee milk. Royal Jelly These amazing products are actually a continuum of mixtures of glandular secretions, and of the nectar-rich contents of the honey sacks of nurse bees of the right age. Worker larvae receive worker jelly for the first two days, consisting of a white, lipid-rich secretion from the mandibular glands, and a clear, protein-rich secretion from the hypomandibular glands. After the first two days, the food for worker larvae shifts to bee milka mixture of jelly from the hypomandibular glands, and nectar from the honey sac. The food may also contain up to 5% pollen, but its not clear whether it is simply an inadvertent contaminant from the honey sac. Worker jelly is low in sugar at first (with the sugar being mostly glucose), then increases in sugar content for older larvae (with the sugar type shifting to fructose). Queen larvae, on the other hand, are fed royal jelly continuously. This jelly consists of roughly equal amounts of secretions from both glands, has a higher sugar content, and different vitamin content than worker food. Surprisingly, queens are the default product of every fertilized egg! Only by reducing the amount of food fed, the type of food, and the size and orientation of the cell, can the colony suppress normal queen development, in order to produce nominally sterile workers. Royal jelly is the most perfect food on earthfor queen bees. Queen larvae are fed lavishly, and float in a pool of creamy white jelly, from which they feed like Sumo wrestlers, gorging themselves to the excess needed to become the shapely beauties we prize (bee larvae do not defecate until their final moult, and thus do not foul their food). Queens are then fed royal jelly for the rest of their lives, by nurse bees in the brood nest. The queen must again eat amazing quantitiesshe lays nearly her body weight in eggs every day during peak colony buildup, which requires a prodigious amount of nutrition! Pollen So far Ive only discussed the food requirements of larvae and queens. Adult worker bees also need to eat, and they are born hungry! As soon as they hatch, they head for the feed trough, first for a shot of sugar to give them energy. The brood combs are ringed by cells of open nectar or honey, readily available for the ravenous nurse bees, who are producing all the brood food to feed the larvae. Of course, everyone knows that you cant raise kids on sugar alone, but thats about all that nectar or honey provide. So our newly-hatched bee then seeks out cells of stored pollen next to the brood, and begins the process of building up her body protein level. She eats a little within the first several hours after emergence, really starts packing it in by two days, and tanks out around day five. At this point, her brood food glands and fat bodies are fully developed (provided that adequate pollen is available), and she can produce royal jelly. She will continue to consume pollen only if needed for further broodrearing, or to fatten up for winter. Once she becomes a forager, she will satisfy her protein requirements by soliciting protein-rich jelly from younger nurse bees (Crailsheim 1990). The point that every beekeeper needs to understand is that the real nutrition for the colony comes from pollen. Specifically, a mixture of various and appropriate plant pollens, gathered by foragers, and carried back to the hive in the specialized pollen baskets on their hind legs. Pollen is synonymous with bee foodit provides the protein, lipids (fats), vitamins, sterols, minerals, and micronutrients that bees need for growth and health. Honeybee colonies require pollen in a big wayto the tune of 30100 lbs a year! The stimulus for pollen foraging is largely the presence of brood pheremones produced by young larvaehence, beekeepers who see pollen loads coming in at the entrance generally assume that the colony is queenright with brood present. Pollen foragers carry their pollen loads directly to the brood nest, and use their heads to pack it into cells adjacent to larvae. This pollen is generally consumed quickly by nurse bees. The dynamics of pollen storage and consumption produce the typical ring of pollen around the brood. Pollen that remains stored for longer periods may undergo lactic acid fermentation in the cellthis likely preserves it, much as similar fermentation does sauerkraut or yogurt. Cells of pollen may be covered with honey in fall to be used the next spring as the colony expands the broodnest prior to early pollen flows. This last point is a big one! Honeybees are tropical insects that need a warm environment and constant feeding (similar to humans). Similarly to humans, when they migrated from the tropics to more temperate climates, they learned to create dry homes (a cluster in a cavity) that they can heat to comfortable temperatures during winter, and to store food in their larders for lean times (i.e., any time that plants arent flowering)

Vitellogenin O.K., in my roundabout way, Im finally going to get to my point. Bees not only store pollen and honey in the combs, but they also store food reserves in their bodies. This is done mainly in the form of a compound called vitellogenin. vitellogenin is classed as a glycolipoprotein, meaning that is has properties of sugar (glyco, 2%), fat (lipo, 7%), and protein (91%) (Wheeler & Kawooya 2005). Vitellogenin is used by other animals as an egg yolk protein

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precurser, but bees have made it much more important in their physiology and behavior, using it additionally as a food storage reservoir in their bodies, to synthesize royal jelly, as an immune system component, as a fountain of youth to prolong queen and forager lifespan, as well as functioning as a hormone that affects future foraging behavior! This is a great example of the conservatism of evolution. Just as the same genes that code for a fishs fins also code for a dogs paw, a human hand, or a bird or bats wing, bees have expanded the role of vitellogenin to perform multiple functions in their systems. They are able to do this because most of the bees in a colony are sterile females who rarely lay eggs. Therefore, they have the mechanism to produce this egg yolk precurser, but no use for it. So instead, they deposit it in fat bodies in the abdomen and head. Now, fat bodies arent just fat. Putnam & Stanley (2007) put it well: In addition to its important roles as a storage depot, the fat body of insects functions as a key center of metabolism and biochemistry fat bodies biosynthesize and accumulate not only lipid reserves, but also carbohydrates, amino acids, proteins and other metabolites. [F]at bodies respond to physiological and biochemical needs in a number of ways, including very high rates of protein biosynthesis, formation and release of trehalose, release of lipids, detoxification of nitrogenous waste products, and biosynthesis of hormones Many of the proteins that are crucial in the lives of insects are biosynthesized in fat bodies (including vitellogenins). Now heres where Dr. Gro Amdam comes into the picture. While she was pursuing her thesis at the Norwegian University of Life Science in 2002, she wondered what all the vitellogenin synthesized by bees was doing. She found out that instead of being used for egg yolk protein, it was being fed to queens, larvae, and older workers (Amdam, et al 2003). The insight that vitellogenin was important during the nest stage, and thus for worker division of labour, led Amdam to speculate that the protein coulddirectly or indirectlyaffect the bees transition from nest tasks to foraging duties. The age at onset of foraging is highly variable, but there was no good physiological model for explaining this variation. One possibility was that the probability of starting foraging was related to the level of the bees dynamic vitellogenin stores.

This would ensure that vitellogenin-rich bees stayed in the nest as useful nurses of the brood and other bees, whereas vitellogenin-exhausted bees became foragers (Anon 2007). In later research Amdam demonstrated that suppression of vitellogenin leads to high titers of juvenile hormonea systemic hormone associated with insect development, and honeybee foraging activity. Unlike in other insects, vitellogenin and juvenile hormone now work antagonistically in the honeybee to regulate their development and behavior (Nelson, et al. 2007). Furthermore, Dr. Amdam showed that vitellogenin scavenged free radicals from the bees systems, thereby allowing queens and winter bees to live longer, by suppressing oxidative stress damage (Seehuus, et al. 2006). Vitellogenin is indeed the Fountain of Youth for the honeybee! Maybe the health claims for royal jelly have meritif you were to eat enough of it. By implication, since juvenile hormone levels spike in stressed bees, vitellogenin may have a role to play in fighting stress (Lin & Huang 2004). Schmickl and Crailsheim (2004) have published a most informative review of nutrient flow dynamics in honey bee coloniesthis is must reading for any serious beekeeper! Its a free download, and Ive included the URL in the references. To summarize their comprehensive paper, protein from pollen, and sugars from nectar, are in dynamic states of movement in the colony based upon the availability of the raw materials from foraging, and the nutrient requirements of the queen, larvae, nurses, foragers, and drones. There are complex feedback and behavioral mechanisms to ensure that food reserves are shared and distributed optimally in both good times and bad. Incoming nectar is quickly distributed within the hive among all age groups of bees, and to the larvae. But its the dynamics of protein transfer within the colony that are really important to understand! Especially the degree to which nurse bees are continuously

feeding the foragers. In experiments, up to 25% of radioactively tagged amino acids fed to nurse bees were transferred to foragers overnight! Nurse bees not only feed brood, but also are continuously feeding protein to the foragers. Pollen dearth Pollen foraging by those foragers is stimulated not only by brood pheremones, but also by the inventory of pollen stores, and the amount of jelly in the shared food fed by nurse bees to the foragers. The quality of the jelly is dependent upon the vitellogenin levels of those nurses. Even just a few days of rain results in an almost total loss of pollen stores, forcing the nurse bees to dig into their vitellogenin reserves. When protein levels drop, nurse bees neglect young larvae, and preferentially feed those close to being capped. When protein levels drop lower, nurses cannibalize eggs and middle aged larvae. The protein in this cannibalized brood is recycled back into jelly. Nurses will also perform early capping of larvaeresulting in low body weight bees emerging later. Whats happening is that the honeybee has figured out ways to keep most of the precious protein stores within the hive, and since vitellogenin is necessary for immune function (Amdam 2005a), the colony delegates the risky task of foraging to the oldest bees, who have depleted their vitellogenin levels. Indeed, if older bees are forced to revert to nurse behavior, and build up their protein reserves, their immune level also increases again! Vandam points out that A functional immune system is apparently costly in social insects, so dont waste it on the foragers. When bees switch from the hive bee to the forager stage, their cellular defence machinery is down-regulated by a dramatic reduction in the number of functioning haemocytes (immunocytes) (Amdam, et al. 2004 Fat bees and wintering So the European honeybee, in adapting for the long winters of temperate climates, has figured out ways to store energy in the form of honey for the winter, and protein in the form of vitellogenin. This allowed the species to maintain a large social population year round, despite the vagaries of nectar and pollen flows. Amdam (2003) states: the vitellogenin-to-jelly inventionmade possible the establishment of a very simple and flexible ambient condition-driven

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mechanism for transforming a nurse bee into a bee with large enough protein and lipid stores to survive several months on honey only. When broodrearing is curtailed in fall, the emerging workers tank up on pollen, and since they have no brood to feed, they store all that good food in their bodies, thus preparing themselves for a long life through the winter. These wellnourished, long-lived bees have been called fat bees (Sommerville 2005; Mussen 2007). Fat bees are chock-full of vitellogenin. Understanding the concept of fat bees is key to colony health, successful wintering, spring buildup, and honey production. Indeed, one of the big differences between African and European bees is the degree of fatness. Back to Amdam again (2005b): Our data indicate that European workers have a higher setpoint concentration for vitellogenin compared to their African origin. Considered together with available life history information and physiological data, the results lend support to the view that winter bees, a longlived honey bee worker caste that survives winter in temperate regions, evolved through an increase in the worker bees capacity for vitellogenin accumulation. Thus the African bees strategy of absconding and searching for new food resources, rather than hunkering down and waiting it out. Foraging and swarming Think thats all there is to vitellogenin? Dr. Amdam got together with Californias Dr. Rob Page (Nelson, et al. 2007), who had previously developed a pollencollecting line of bees. Page had found that bees genetically biased to collect pollen were characterized by high levels of vitellogenin. Together the researchers discovered that the vitellogenin titer developed by a worker bee in its first four days after emergence, affected its subsequent age to begin foraging, and whether it preferentially foraged for nectar or pollen! If young workers are short on food their first days of life, they tend to begin foraging precociously, and preferentially for nectar. If they are moderately fed, they forage at normal age, again preferentially for nectar. However, if they are abundantly fed immediately after emergence, their vitellogenin titer is high, and they begin foraging later in life, preferentially collect pollen, and have a longer lifespan. This scenario certainly makes sensea starving colony would want skip raising brood, and send out foragers to gather as much nectar as they could. A fat

colony would want to rear brood and build protein reserves in order to swarm. Its likely that vitellogenin levels are also involved in swarming behavior. Zeng, et al. (2005) found juvenile hormone levels to drop preswarmingimplying that vitellogenin levels rise (since the two are antagonistic). This would be expected, since a swarm would want to pack along as much vitellogenin as possible, and would be unlikely to leave home without it. High vitellogenin levels would also make swarm bees longer lived and healthier. Itll be interesting to find out how vitellogenin titers relate to swarming behavior. This surprising effect of a storage protein affecting consequent bee behavior again raises the subject of epigenetics, which I discussed in Choosing Your Troops (Watters 2006). Could nutritional or stress events affect subsequent behavior or immune function in a colony for an extended time? Vitellogenin and varroa Arent you wondering when Im going to mention the varroa mite? Well, Dr. Amdam (2004b) thought of that too! Compared with noninfested workers, adult bees infested as pupae do not fully develop physiological features typical of long-lived wintering bees. Management procedures designed to kill V. destructor in late autumn may thus fail to prevent losses of colonies because many of the adult bees are no longer able to survive until spring. Beekeepers in temperate climates should therefore combine late autumn management strategies with treatment protocols that keep the mite population at low levels before and during the period when the winter bees emerge. Hence, the critical August 15th date to get varroa levels down. Mitehammered bees cant put on enough vitelligenin to make it through the winter, and then rear the first round(s) of brood in early spring. Seasonal protein levels Now we get to a researcher who is underservedly little-known in the U.S.Dr. Graham Kleinschmidt from Australia. Kleinschmidt, often in

partnership with AC Kondos, extensively studied honeybee body protein levels (they didnt mention the word vitellogenin, but thats what a protein assay would pick up). They found that protein levels varied seasonally. The level of body protein in adult bees ranges varied between 21% and 67% in direct relationship to the quantity and compostion of available pollen protein and work load imposed by reproduction and honey collection (Kleinschmidt and Kondos 1977). When colonies are working a heavy honey flow, their body protein level drops, even if limited pollen is available! If they suffered a pollen dearth before the flow, their protein levels can drop severely, shortening their lives, and restricting their ability to rear brood. Colony recovery time depends upon how low the bees protein level got, how much brood they have, and the availability of pollen, but may take up to 12 weeks! If protein levels didnt get below 40%, recovery can occur in two weeks to a month. In summary, protein is precious to the honeybee colony, and its sole natural source is a mixture of plant pollens. Bees store reserves of protein in the bodies of house bees in the form of vitellogenin, and conserve those reserves zealously, by recovering them before house bees graduate to become field bees. Field bees thus give up the life-extending and immunicological benefits of vitellogenin. Protein is transferred within the colony from bee to bee by the sharing of vitellogenin produced by nurse bees. Vitellogenin levels affect the foraging behavior of field bees. Nurse bees, queens, and winter bees are long-lived and more stress and disease resistant due to their high vitellogenin titers. Successful wintering is dependent upon the last rounds of bees emerging in the late summer/fall having adequate pollen available in the broodnest. Now, Ive offered you enough scientific knowledge to begin to understanding the critical role that vitellogenin plays in colony life. Lots to digest, huh? This subject may take a second read! So how can you apply this knowledge to have healthier bees, better resistance to mite damage, better wintering, stronger colonies in almond (or other) pollination, and bees that can produce the largest honey crops? Sorry, Im out of spaceIll be back next month to talk about supplemental feeding Now that were gaining an understanding of the role of vitellogenin in honeybee biology, how can we apply

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hat knowledge to keep our bees healthier, to help them be more productive, and to improve the bottom line? by Randy Oliver The life of the honeybee colony is not all humming springtime bliss, with flowers aplenty, and the carefree image that the public imagines. For much of the year in temperate climates, colonies must ruthlessly compete with one another for resources, and then conserve their hard-earned protein and carbohydrate stores for lean times. As I detailed earlier, carbohydrates are stored as sugars in honey, and the reservoir for protein is largely in the form of vitellogenin carefully hoarded in nurse bees bodies. The point that Id like to make really clear to beekeepers is that youre not managing white boxesyoure managing the livestock within those boxes. Just as any rancher judiciously selects pasture for his stock, and supplements their diet with feed carefully chosen for its nutritional value, the beekeeper should do the same. However, with livestock its easy to see if individual animals are not growing well, or if their ribs are showing. Its a bit more difficult to recognize protein deficiency in bees. Protein is the key ingredient of feed. Every feed sack lists protein content first, since thats the main thing youre paying for. You can provide livestock with energy by feeding cheap corn, but if you want them to grow, the ration needs to have enough protein, and that protein must consist of the proper balance of amino acids. Years ago, I ran a feed store. I remember one old boy who came in each week to purchase sacks of rolled corn for his pig. He just couldnt bring himself to pay the extra buck for the formulated hog grower pellets that contained extra protein, vitamins, and minerals. After dumping hundreds of pounds of corn into that poor pig, he finally realized that it just wasnt going to gain weight unless he gave it a higher protein diet. He bought the right feed, and soon had a huge, healthy hog. My point? Youre not going to get strong colonies by just feeding em sugar syrup As long as Im on the livestock analogy, lets talk about pasture. The pasture for your bees is the total area that they can forage over (they are obviously not constrained by fences or property lines). But that concept may be misleading. For a great read, pick up Bumblebee Economics by Bernd Heinrich. Everything about bee foraging involves the economics of energy expenditure vs. energy gain. Even though a bee is able

Extension Apiculturist, Dr. Eric Mussen. One of their own, Bob Koehnen, introduced the concept of feedlot beekeeping, and the practice has been widely adopted. Feeding bees First, a hobby beekeeper may never need to feed a colony. The only time that many hobby beekeepers will ever need to feed is when they are helping the bees draw out the combs of foundation in the broodnest for the first time. Feeding is a real pain! I spent years developing a migratory schedule that allowed me to never feed a single drop of syrup or supplement, yet still take super strong colonies to almonds each spring. It is generally more cost effective for me to move my bees to better pasture, than to feed them in place. However, I run a niche beekeeping operation, and am geographically located in an area that allows me to follow the bloom up the slope of the Sierra Nevada mountains each year. Many California beekeepers move out of state for the same reason each summer. Traditionally, beekeepers fed bees light sugar syrup in the spring to stimulate the queens to lay, and heavy sugar syrup in the fall for winter stores. This is low tech, no-brainer feedingI put the word in quotes because feeding sugar syrup to bees is like saying that youre feeding your growing child by giving him a Coke. Sugar syrup can be an important tool in bee management, but dont expect it to do more than it can. That said, sugar syrup can give a lot of bang for the buck. Its cheaper than honey, and stimulative feeding of light syrup not only changes their behavior, but can save the bees an incredible amount of effort in foraging for nectar, thus allowing them to focus their energies on other taskssuch as comb building, pollen foraging, or keeping the cluster warm. However, feeding syrup to a colony without a pollen flow may be counterproductiveif the bees are forced to dig into their vitellogenin reserves, you may actually increase colony protein stress. Ill cover sugar feeding next month. Pollen supplements OK, lets get to the meat of the issueprotein. Bees obtain their protein from a mixture of plant pollens. The mixture is critical, since the amino acid (and fatty acid) composition of pollens varies greatly. Any time that colonies of bees that are rearing brood do not have access to a mix of nutritious pollens,

to fly for two, three, or more miles to reach flowers, the time and metabolic costs involved to traverse such distances may result in meager net returns. The most productive foraging is done within a half mile of the beeyardan area of about a square mile. In nature, youll generally find only a few colonies per square mile in productive areas. As soon as we start packing 24, 100, or more colonies into a beeyard, it is no longer a natural stocking rate. Its not hard to exceed the carrying capacity of the pasture. Now some areas may be so productive for a few weeks during the major bloom that a hundred colonies could produce a bumper crop of honey. But before or after that bloom those colonies will be competing with one another for precious resources. When competition is tough, the stronger colonies have the clear advantagebig colonies can store honey while weak colonies in the same yard are starving. These points may be moot to the hobbyist with a few colonies. Indeed, urban and suburban settings often provide excellent extended forage. The irrigation of ornamental landscapes in dry areas, and the extended season due to urban warming in cool areas are both beneficial to bees. Here in bone-dry California, the best late summer yards are often on the edges of towns. I live in the Northern California foothills. Just below me, in the northern half of Californias great Central Valley, live some of the best beekeepers in the worldthe California queen breeders and package producers. There are dynasties of beekeeping families here. These guys teethed on hive tools as infants, and received smokers for their first Christmas presents! They make a living in an area where it may not rain a single drop for six months straight during the summer, and beeyards are so close that you can stand in any one and hit the next one with a thrown rock. They are ahead of the curve on the subject of feeding bees, and have been greatly aided for many years by our stellar

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Research Service. Dr. Wardell is trying to develop the Holy Grail of bee feedsa liquid bee diet that could be fed as a syrup. Many commercial beekeepers mix their own supplement. If you wish to try it, here are some tips: 1. Supplements are mixed from a protein base (usually soy or yeast), sugar, and whatever special ingredients the chef feels are necessary. All components must be very finely ground for the bees to be able to digest them. Freshness is criticalyeast and pollen lose their nutritive value with extended storage, and old soy flour may even become toxic to the bees! 2. Soy flour (fluff) provides a nice texture to the patty. Expeller processed soy is best, but due to potential toxic sugar and taste issues, stick with a proven product sold by a bee supplier. Soy milk is another possibility. For what its worth, the Dadant branch in the heart of the North Valley can order soy flour, but doesnt get much call for it. 3. Brewers yeast is generally added as a B vitamin source, but can be feed alone. Many California beekeepers feed a yeast/natural pollen/syrup blend. True brewers yeast from beer may be of more consistent quality than yeast derived from other processes. Again, stick to a proven brand. There are other yeasts and yeast products, but brewers yeast is likely the most cost effective at this time. 4. The protein level of the supplement should be about 25% (dry weight, including sugar). A mixture of protein sources may help to balance the amino acid ratios. 5. Bees like sweet patties, and take them best if sugar level is at least 50% (dry weight). 6. There should to be some fats or oils, but this has not been well studied (Im experimenting along this avenue this summer). These fats supply necessary lipids, and also have antimicrobial and phagostimulatory qualities. They also improve texture. 7. For extended broodrearing, bees require a cholesterol source. Dried egg will supply this. Egg is also a highquality protein, and can be a substantial portion of the mix. Were experimenting with this now. 8. Sodium and ash levels should be low, potassium level relatively high. Starch should not exceed 3%. 9. Be careful with vitamin or mineral additivescommercial blends are developed for mammals, not bees. 10. Acidifying the mix with citric acid and vitamin C may be beneficial. 11. If you really want to get into it, some

you can assume that they are under protein stress. The clearest indicator of adequate protein intake is that the colonies will be rearing drones. They will rear drones any time of the year (if the weather is warm enough) that there is ample pollen available. Observe the foragers returning in the morning to see if they are bringing in plenty of pollen loads of various colors. Other signs that would make you suspect a protein deficiency are a lack of a pollen ring around the brood, or slow buildup. What can you do about supplementing them with pollen? The best supplement is previously trapped pollen from your own (or another trusted) operation. Unfortunately, stored pollen loses its nutritional value fairly rapidly. It should be frozen, or fermented into bee bread by lactic acid fermentation as bees do in the combs. This process is similar to the methods for making silage, sauerkraut, and yogurt. Sources for detailed instructions are in References. If you cant trap your own pollen, you can purchase irradiated or ethylene oxide treated pollen in bulk (treatments are to kill disease spores). Chinese pollen is cheapest, but there are questions about pesticide contamination. So far, though, I havent heard of any problems with it. What beekeepers really want is a pollen substitutea cheap, dry formulated feed, just like any commercial animal ration, that is nutritionally complete. Unfortunately, despite years of research, I cant say that there is a true pollen substitute on the market (although some of the formulations come close). The telling point is that all formulas so far are improved by the addition of natural pollen. Early efforts by Dr. M. H. Haydak found that soy and yeast were economical protein bases. A later series of experiments by Drs. Herbert and Shimanuki elucidated details about vitamins, minerals, and sterols. The major bee suppliers offer proprietary pollen supplements. The new kid on the block, FeedBee, was just reformulated. And Dr. Gordon Wardell is about to release MegaBee, developed in conjunction with the USDA Agricultural

lactic-fermented pollen or other probiotic (when they hit the market) might be a beneficial addition. The bacteria in these charge a bees gut, and may help with disease resistance. 12. Remember, you are likely making a pollen supplement, not a substitute. If some natural pollen is being gathered, your formula is not as critical, and straight yeast or soy may suffice. Many beekeepers add 5% 10% natural pollen to make up for any nutritional deficiencies, and to act as a phagostimulant (something added to make them want to eat it). 13. A commercial mortar, sausage, or dough mixer works great for mixing large batches. Allen Dick offers a free spreadsheet download to calculate protein and sugar content, and cost per pound of whatever recipe you use (see References). Thanks, Allen! Feeding tips 1. You dont have to feed pattieschunks of supplement will squish between the frames. Dump the mixed supplement into oiled pans or trays (it will stiffen overnight), then dump out and cut in the field with a spade or piano wire. 2. Make sure that you place the patty in contact with the cluster, near broodotherwise the bees wont touch it. Uneaten substitute can harden like concrete or become food for wax moth or small hive beetle! 3. Generally, you will want to feed stimulatory light syrup along with pollen supplement to encourage brood buildup. Indeed, if there is no nectar flow and honey reserves are short, the bees will sometimes just suck the sugar out of the patty and discard the flour! As Doolittle pointed out in 1905, colonies without ample stores are loathe to rear brood beyond (what they perceive as) their means. 4. Be aware that syrup feeding will also encourage flight and foraging behavior. Such flight during cold weather before almond pollination can be a problem. I find that a strong wintering colony with plenty of honey stores utilizes pollen supplement well without additional syrup. 5. Dont disturb the bees in cold weather unless you have to! Colonies opened in cold weather are prone toward nosema outbreaks. 6. Many beekeepers dry feed powdered soy flour or yeast in the yard. This method doesnt get as much feed into the hives, but it takes less labor (on the beekeepers part). It works best if the powder is placed in a partiallyenclosed box or bucket, protected from

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rain and dew. The bees stir it up into the air, and it gloms onto their bodies electrostatically. Break the crust daily. Timing and economics Joe Traynor, who goaded me into writing this article, forwarded me a stack of research from 20 -30 years ago by a pair of Australians: Drs. Graham Kleinschmidt and G. Kondos. They had measured protein levels in bees bodies throughout the year, and compared it to broodrearing, honeyflows, and pollen flows. When I coupled their research with the new information on vitellogenin, it was a real eye opener. Finally, we could make sense of pollen feeding, and understand when it would be of greatest benefit to the colony! Australian Doug Somerville, in his great book Fat Bees, Skinny Bees says: The most important piece of equipment a commercial beekeeper can own is a calculator.There are two ways of increasing the profit margin, either by increasing income or decreasing expenses. Supplementary feeding strategies offer both options. So how do we plan a strategy? First, by understanding exactly why youre feeding. Im guessing that everyone understands syrup feeding, so were just talking now about feeding protein supplement. Feeding protein is only cost effective if colony vitellogenin levels are low, and you anticipate a benefit by raising them. That benefit might be: 1. To build up colony populations for pollination contracts, splitting, or shaking bees. 2. Prior to a honeyflow, to ensure maximum production. Kleinschmidt found that on a good honey flow, colonies of 50,000 bees can produce twice as much as colonies of 35,000. 3. To ensure that the generation of winter bees has their vitellogenin reserves topped off. This is critically important in dry summer areas and years, especially if youre thinking of pollinating almonds in February. 4. To help prevent disease, and to minimize damage from varroa. I created a graph to help you visualize when protein feeding might be worthwhile. I used my own operation as

an example, assuming that I didnt move my bees out of state for late summer pasture. Vitellogenin levels are determined by a supply and demand balance. I used a blue line to indicate demand due to broodrearing, and an orange line to show pollen supply. Whenever protein demand is greater than pollen supply (the blue line is above the orange line), the bees are forced to dip into their reserves. They will first eat up any pollen stored in the combs (this may take only a few days if theres a lot of brood), then they start dipping into the vitellogenin stored in their bodies. An important point that Kleinschmidt stressed is that the lower the bees vitelloginin titer drops, the longer it takes the colony to recover. Imagine the time lag for a starving steer to recover his body fat and musculature. Just as a rancher will put out feed for his cattle when the pastures go dry, beekeepers can give their colonies a shot of protein when broodrearing demands outstrip available pollen supplies. Kleinschmidt also pointed out that bees can suffer from protein deficit even if natural pollen is available, if the honeyflow is intense, or if available pollen does not have the right balance of amino acids. Examples of poor pollens would be eucalyptus, dandelion, alfalfa, sunflower, or blueberry. The utilization of a graph such as this is a novel concept for most beekeepers, including myself. I dont know of anyone who has fed at all the indicated stress points. However, at one time or another, I have fed at most points on the curve, and the results werent always what I expected. They finally make sense to me now! The deeper the dip of the orange line below the blue line, the more benefit you can expect from feeding. Another thing to note is that there is again often no forage immediately after almond bloom. The colonies, now full of brood, burn through their stored almond pollen in a few days. Again, their vitellogenin levels plummet. Kleinschmidt found that colonies full of brood, when put on a strong honeyflow, also suffer a drop in body protein. Food for thought if youre moving your bees from almonds to a strong citrus honeyflow. Then weve got that long, dry Western summer. Mite levels peaking, lots of robbing. If theres ever a time that bees could use some protein, this is it! Time to practice good bee husbandry. Charlie Stevens of Australia says: Your bees are what you feed them, feed them well and they will feed you well. Well, my bees feed me with almond pollination

money, so Im going to feed them well to make sure that theyre in top condition come February 10th! Northern California beekeepers base their protein feeding largely upon research done back in 1984 by Dr. Christine Peng, et al. at U.C. Davis. She measured the economic return from shook package bees in May, compared to the costs of various twice-monthly feeding strategies from October through May. Pengs study indicates that fall (Oct-Jan) feeding was more cost effective than spring feeding, and surprisingly, feeding 1/3 lb of supplement twice a month was more cost effective than feeding 1 lb each time, based upon number of adult bees in May. Concurrent syrup feeding was less cost effective. Colonies fed pollen in fall were more than twice as strong as unfed colonies come May. Populations in February also reflected the advantage of fall feeding. The cost-benefit analysis of Pengs study was based on 1984 prices, when we were getting, if I recall correctly, about $15 for almond pollination. With todays pollination fees being nearly ten times higher, we may wish to revisit the economic analysis. My question is, how much supplement is most cost effective to feed currently? Ive spoken with several commercial beekeepers, and their pollen supplement bills can be astronomical! The key issue is in grading, and how much more youll be paid for an eight-frame colony, compared to say, a four framer. This is currently a big issue in almond pollination, and leading bee brokers have set the bar for this year by offering premium prices for premium bees. Premium bees can come straight from areas where there are natural fall pollen flows, provided that they have plenty of honey stores, and mites are under control. Unfortunately, in the West and South, those conditions may not exist as global warming shifts weather patterns, and droughts become more common. So we return to the concept of feedlot beekeeping. In this respect, weve got a ways to go to catch up with the rest of agriculture. If, for instance, you were going to raise laying hens, youd start feeding the chicks with 22% protein chick starter, then switch to 17% chick grower, and finally feed them a 16% laying ration. Youd know in advance the day you start making a profit, and the day youd need to slaughter the hens before you start to lose money. Were a far cry from that kind of exactitude in beekeeping! Most feeding is done by guess and by golly. The graph above can help you decide

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the most cost effective times to feed. The question remains, then, of the amount to feed. Hard to answer. But I look at it this way. A good colony, rearing brood, will bring in at least half a pound of pollen a day. Thats 3 pounds a week. So I figure thats probably a reasonable starting figure. I also know from experience that a moderately strong colony will easily consume three pounds of supplement in a week or so. Be aware that when you feed the first patty to stressed bees, you may not see the colony immediately respondthey may need that protein just to replenish their vitellogenin reserves! It may take two or three feedings for them to recover and really get back into broodrearing full swing. So if youre in an area with a negligible fall pollen flow, three or four feedings of 3 lbs of supplement at 10-day intervals may well be a reasonable figure. Im eager to hear the results of Dr. Frank Eischens recent feeding trials, which may help to answer the quantity question. Since theres no easy off-the-shelf vitellogenin test, its going to be up to you to guesstimate what shape your bees are in. If colonies are rearing drones in September, you know vitellogenin levels are high, and feeding would be a waste of money. On the other hand, if its the end of August, everything is scorched dry due to drought, and broodrearing has been curtailed, pollen feeding may mean the difference between dinks and boomers come February. Now lets talk almond pollination. Bees are renting at about $15 $30 per frame! So whats the return on investment in a pound of supplement? It largely depends upon when the supplement is fed, and how strong a colony its fed to. If youre feeding weak colonies, youd better start earlysay August. Lets look at costs. I mix up my own supplement from Brewtech yeast that I get from Pat Heitkam, pollen from one of the major suppliers (test it yourselfsome is far more attractive to the bees), granulated sugar, and a little vegetable oil. Costs me 50 a pound. Thin sugar syrup about $1.35/ gallon. Three pounds of supplement and a gallon of syrup costs less than $3.00. Three feedings in August, 10 days apart, costs less than $10 total (Ill let you figure labor, but we feed really fast). That amount of feeding will turn a small colony in my outyards into a strong colony going into almonds. Im the worlds worst businessman, so Im not going to offer you economic adviceIll let you do your own math Ive got a good buddy (who is a very

good businessman and profitable beekeeper) who runs a couple thousand colonies sitting on the Valley floor. He keeps em close to home, and hauls feed to them in a big way. Puts on six pounds at a time sometimes. Squeezes it between each box of triples. His feeling is, if youre going to pay for the labor of opening up a hive, why waste your time by only giving them a token amount of feed? Gives each colony up to 18 pounds in the fall. His bees are busting out of the boxes all winter, and he splits them in January with Hawaiian queens! Others feed their strongest colonies come Christmas. Pollen supplement only, no syrup. The bees eat up through the super of honey stores and turn it into brood. The beekeeper then steals brood and bees from those colonies to boost his dinks in February. My buddy points out that youve already got a lot of fixed costs invested in each hive of bees. Those costs are the same whether that colony rents out, or not. The relatively small added cost of feeding protein can make the difference between profitability and loss. He cant understand why some beekeepers are so loathe to invest in the feeding of their bees! However, the market is shifting to a demand for stronger colonies in almonds, and beekeepers who want to play the almond game may be forced to rethink their management. It may be time for the beekeeping industry to shift its paradigm from managing boxes to really thinking about good husbandry of the critters inside. Think of each box as having a living animal inside. Dont be afraid to invest in their nutrition, either by moving them to better pasture, or by feeding them in place. Understand the role of vitellogenin in colony protein dynamics, and you can make every dollar count! I know that these two articles have been information dense (as my articles are prone to be). I apologize for that, but theres just a lot to know. If you want a simpler business, raise chickens Ive been focusing on the protein dynamics of the colony. But in order to encourage brood rearing, the colony also needs a nectar flow, or its equivalent. This brings us to the subject of the feeding of sugar syrup. Randy Oliver In my previous articles in the Fat Bees series I discussed the importance of vitellogenin in colony protein dynamics, and the feeding of pollen supplements. Since writing those articles, Ive had the pleasure of spending some time with Dr. Gordon Wardell, who is the developer of the Tucson Bee Diet, MegaBee. Ive

been able to use the product a bit in the field, and would like to share my initial impressions. But first, Dr. Wardell brought an important paper to my attention (Otis, et al. 2004). The authors compared the proteins in summer and winter bees. In the winter bees, they found a great increase in the metabolically-active vitellogenin, and yet an even greater increase in another protein, tentatively identified as arylphorin. However, the finding that most caught my attention was that the total amount of storage proteins that they measured in the bees bodies was not nearly enough to continue brood rearing during the winter for any amount of time. Apparently, the colony is dependent upon pollen previously stored in the combs, or upon midwinter foraging, to provide enough protein for early brood rearing. This finding makes me wonder how some of our California colonies that enter the winter without a speck of visible pollen stores are able to build up at all in early January! Perhaps that is why they forage for alder and other pollens so desperately during those cold winter days. Perhaps fall feeding of supplement is important not only to pump the bees full of vitellogenin and other storage proteins, but also to allow them to squirrel it away in the combs above the brood nest for later use. If that is the case, we should look into which supplements store best in the combs! Alternately, January protein feeding of colonies building for almond pollination may be critical if weather or lack of pasture precludes pollen foraging at that time. I mentioned MegaBee earlier. It is now stocked at Dadant branches. Im not here to shill the product, but Ive played with it, and have spent time with the sales manager in my beeyard, experimenting with mixing and using it. Ive previewed (soon to be published) data of field trials of MegaBee compared to controls, natural pollen patties, and other proprietary productsMegaBee looks dang good! Im also aware that beekeepers have

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every reason to be simultaneously excited and skeptical of any new productsits the once bitten, twice shy attitude. A number of California beekeepers are trying samples as I write this, and the developer and producer are eager to work with beekeepers in working out any problems during its introduction. Dr. Gordon Wardell This product currently costs more than the soy-based pollen supplements, but is in the same ballpark as Feed Bee. The ingredients (as with some other products) are proprietary, but Dr. Wardell chose them based upon bee feeding preferences. Other than formulation, MegaBee is also different in that it is acidic (tastes sour), and is very finely ground for optimum digestion. So fine, that it stays in suspension in heavy syrup. Mix it in, and it just doesnt settle. It even stays in suspension fairly well in 50:50 syrup (but not in thinner syrups). I tried mixing with a motorized stirrer, and it blended fairly quickly. I have no idea how it will mix on a large scale. Once mixed, its preservatives keep it from spoiling, and the bees take it readily. It feeds best from an inverted feeder, and leaves little residue, except for a layer on the bottom of the container. Dr. Wardell suggests removing the lid once the feeder has been emptied, and allowing the bees to enter the feed jar to polish it clean. Unfortunately, this would require an extra trip to the beeyard. Cleanup of 1gal feed cans may be problematic. I havent had the chance to feed it in a frame feeder, but Dr. Wardell indicated that it is taken quicker in an inverted feeder. Again, since the frame feeders that I use have chimneys to prevent bee drowning, the bees wouldnt be able to clean the bottom anyway. This would also be a problem with top Miller type feeders. Ive tried various feed jars with sloped necks (see photo)these minimized the amount of residue to that which remained on the cap. Testing feeders Testing various feeders for the liquid diet in one of my yards. Seeing if we can minimize residue. Im using a hodgepodge of equipment. When using MegaBee as a liquid feed, you avoid having to crack open the colony to insert a pollen patty. So lets do some math: MegaBee mixes at the rate of lb per gallon. Since it is 46% protein, youd be feeding about a quarter pound of protein per gallon, long

with 8.5 lbs of sugar (when using 77% syrup). With the 3-lb brewers yeast/sugar/pollen patties that Ive been feeding, I give about 3/8 of a pound of protein (half as much again) with 1 pound of sugar (not counting any syrup that I feed). If I were to feed three 3-lb patties, Id have to feed nearly 5 gallons of MegaBee syrup to give the bees the same amount of protein. Clearly, feeding MegaBee as liquid adds substantial protein to the colony. But unless youre really trying to add weight to the hive for winter stores, you may wish to feed at least some of the product in patty form (this also appeared to give the best results in field trials). In patty form, MegaBee mixed with heavy syrup yields nearly twice as much protein as my brewers yeast patty (current label instructions produce too stiff a pattyadd more syrup). In my limited feeding trials, the bees ate the MegaBee patties nearly as quickly as my yeast patties with 5% natural pollen. I havent had the product long enough to judge the broodrearing response of the bees. On the subject of patties, a number of beekeepers are using a top rim to allow them to feed a patty just under the lid. Generally, you want the patty to be close to the brood for good uptake, but underlid feeding appears to work for them. I havent tried it myself. Several beekeepers have asked me how to tell if a colony has enough protein. Ive already mentioned looking for foragers returning with pollen loads, and checking to see if there is pollen stored around the broodnest. When protein is superabundant, a colony will also rear drones. But when these signs are not evident, I look to make sure that the colony is rearing young brood at an appropriate level for the season, and that the young larvae are swimming in royal jelly. When the bees start cutting back on the jelly, you know that they are conserving food. Combs of newlyhatched larvae should glisten with jelly. However, you wont see larvae swimming in jelly unless the bees also have a nectar flow coming in, and this brings us to the subject of feeding sugar syrup. At this point, let me state emphatically, that I am not an expert by any means on feeding sugar syrup. Feeding bees is a labor-intensive, expensive pain in the rear. Many long years ago I figured out a migratory management strategy for my operation that avoided feeding of any sort whatsoever (except for cell builders when Im rearing queens). I draw all my combs on natural honeyflows, and winter on natural honey. My large

commercial friends feed more syrup some weeks than I will in my lifetime. So Im not going to go into commercial feedingIll let someone who knows what theyre talking about do that. However, Ill be happy to discuss the science and biology of feeding syrup, and tips for the hobbyist and sideline beekeeper. Other than specialty applications, there are three main reasons for feeding: 1. stimulation of brood rearing 2. encouraging the drawing of comb 3. putting on winter stores The first two can be effected by feeding light syrup (1:150% sugar); the last with heavy syrup (2:167% sugar). A note is in order here: large commercial guys generally dont have the luxury of feeding light syrup, due to spoilage and mixing issues, and because it is labor intensive for the amount of actual sugar givenbut small beekeepers can use light syrup to advantage. Light syrup can be mixed in cold water, but warm water dissolves it faster (Tips: the volume increases by a factor of 1-2/3; 10 lbs of sugar added to 5 qts of water produces 2 gal of 1:1 syrup). Be aware that light syrup can rapidly spoil during warm weather due to fermentation and colonization by yeasts, bacteria, and fungi. You can prevent this by adding unscented household bleach (ultra 6% sodium hypochlorite) at the rate of 1 cup per 55 gallons, or 4ml (4/5 tsp) per gallon. Ive experimented with a bit with this chlorinated syrup. Initial free chlorine spikes quite high, then becomes undetectable to the swimming pool test strips that I used after a few hours. Yet even several hours after mixing (sealed to prevent outgassing), the syrup still prevented any microbial growth when I inoculated it. It appears that the free chlorine loosely binds to the sugar, yet retains its activity for some time. I found that as long as the syrup smelled like a swimming pool, it would sterilize any feeder that I poured it into. A syrup preservative that I like even better than bleach is thymol. I will write about this in The Nosema Twins 5. You can also search this site for thymolated syrup. As I mentioned above, bees need to be experiencing a nectar flow of some sort in order to stimulate broodrearing and to properly feed the larvae (with the exception that during early buildup after the winter solstice they will utilize stored honey). Even without a nectar flow, the queen may be laying eggs, but the nurse bees may just as well follow

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behind and eat them up! When food is short, those larvae that are reared will not be fed to the fullest, and may be capped early. During those times of nectar dearth when you want the bees to continue broodrearing uninterrupted (as in my area between fruit bloom and the main honeyflow, or in September), the feeding of light syrup will keep the broodrearing factory chugging along nicely. And the syrup can be really light! A ratio of 1 part sugar to 2 parts water (33% sugar) will stimulate a colony just fine. In fact, syrup concentrations of greater than 50% are beyond that of most natural nectars, and are not as stimulatory to the bees. Theres an interesting aspect of bee behavior that has long been notedcolonies are hesitant to fully engage in brood rearing unless they have an adequate reserve of honey (Doolittle 1905). Bees can smell the presence of empty comb (Rinderer 1982), determine nectar flow within the colony (Seeley 1995), but were not sure how they sense the amount of honey stores (Seeley, pers. comm). But Ive sure noticed that when I make up singles with drawn comb, the bees brood up more quickly if they have some combs of honey in contact with the cluster. Otherwise, they seem to hold off until theyve put away some stores. Same with new colonies on foundationthey like to keep a reserve on either side of the brood nest. This makes perfect sense, since colonies that overextend themselves can easily starve during inclement weather. So if youre feeding in order to stimulate broodrearing, realize that it may take a round or two of syrup before you see impressive results (and dont forget the pollen supplement, if indicated). During our dry California late summers, in uncrowded yards where the feeding of syrup supplements the scant natural nectar forage, I find that a half gallon of 33% syrup fed once a week keeps the colony stimulated to the point that they keep adding white wax to the combs. Looking for whitening of the comb is a very easy measure of adequate stimulationbees only produce new wax if they sense that they have a surplus of nectar coming in. Light syrup is best fed slowly and continuously for the most stimulative effect. Feeding additional syrup is unnecessary unless you want the colony to draw comb or put on stores (but light syrup is very inefficient for adding stores). Indeed, I often see newbies overfeed their bees the first year to the extent that they create a honeybound colony, with little

room for the queen to lay! Underside of hive cover A view of the underside of the hive cover showing fresh white wax from feeding. This indicates that the bees are being stimulated adequately. For beginners just starting colonies on foundation, I do recommend continuous feeding of light syrup until all the combs in the full brood chamber (e.g., a double deep) are drawn. This saves your new colony jillions of flight miles that would otherwise be necessary to forage for nectar, and allows them to focus on broodrearing, pollen collection, and comb building. Feeding light syrup is great for the morale of the colony if there is a dearth of natural nectar. It also stimulates hygienic behavior, and thus helps with mite and disease problems. Colonies take pollen patties and medicated grease patties better when being fed (Elzen and Cox 2004). It is also useful to facilitate the acceptance of new queens. Light syrup is great during hot weather, since it cools the hive as the bees evaporate the water. On the other hand, when you want to put on winter stores (or get colony weight up any time of the year), you want to feed as heavy a syrup as possiblefirst, to save you labor, and second, to make it as easy as possible for the bees to evaporate the excess water. Therefore, feed a near-saturated sugar solution. It can be made from 15 lbs of sugar dissolved per gallon of boiling water, or be purchased readymade as sucrose syrup or high fructose corn syrup (HFCS). More on HFCS later (also check the references at the end of this article, many of which are available on Beesource). Colonies can also be fed pure granulated sugar during winterthey process the crystals just fine, if the bees in the cluster can reach them! Do not feed bees any impure or unrefined sugarsthey can cause poisoning or dysentery. Feed nothing but syrup made from refined (white) cane or beet granulated sugar, or clear HFCS specd for bee feed (Barker 1977). So now we get to the sucrose vs. HFCS debate. Pound for pound, HFCS currently provides sugars more cheaply than sucrose (that is, in the U.S.due to governmental price supports to both corn and sugar producers, which keep sugar prices high, and corn prices low). This price advantage is shifting somewhat as the demand for corn for the ethanol boondoggle increases. Note that I said sugars. Cane or beet sugar is nearly pure sucrosea disaccharide

(meaning double sugar). HFCS, on the other hand, is composed mostly of the monosaccharides (single sugars) glucose and fructose (roughly half and half, depending upon the type of syrup). Natural nectars are composed of various combinations of these three. Bees invert the sucrose in nectar into glucose and fructose when they convert nectar into honey. The point is, bees can metabolize all three sugars. So whats not to love about HFCS? Its cheap, has a chemical composition similar to honey (a fact not lost upon adulterators), tends not to granulate (due to its high fructose content), and resists fermentation (due to its high osmosticity and low pH). Surprisingly, theres been relatively limited scientific research done comparing HFCS to sucrosesee References. Based upon the research that Ive found, and from speaking with commercial beekeepers, bees likely prefer sucrose, build up better on it, and winter better on it. Therefore, a number of beekeepers are compromising, by asking for sucrose/HFCS blendsthis way they cut costs, yet get some of the benefits of sucrose. These blends were a hot topic in California last year, when a number of beekeepers suffered colony damage from problematic HFCS blends. ************************************** Update March 2013 There has been quite a bit of additional research since I wrote this article (some as yet unpublished, much anecdotal). My take is that bees may benefit from having at least part of the sucrose in syrup being inverted into glucose and fructose (HFCS is also a source of these simple sugars). As best I can tell, colonies put on weight faster, and winter better on inverted syrup. In a recent (yet unpublished) study by Dr. Brian Johnson at U.C. Davis, package colonies on new foundation were fed either sucrose syrup or Mann Lakes ProSweet (50:50 sucrose:HFCS). The colonies grew better on the ProSweet. Anecdotally, a number of good beekeepers who dont have access to HFCS have told me that they get more bang for the buck by inverting sucrose syrup by heating with a bit of organic acid (citric, oxalic). I hope to experiment with inverted sugars, and will update this page if I learn something! **************************** HFCS can have problems due to other residual sugars (check the specs), and especially due to the formation of

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APICULTURA SIN FRONTERAS N 75 - NOVIEMBRE DE 2013 - Hoja 37

hydroxymethylfurfural (HMF). HMF forms from fructose when an acidic sugar solution is kept at a warm temperature for any length of time. The process currently used to produce HFCS from corn starch results in a decidedly acidic syrup (low pHsometimes as acidic as vinegar!). HMF itself is clear, but a concurrent oxidation reaction caramelizes the sugars, producing a brown color. HMF does, however, have a characteristic bitter taste. HMF is harmless to humans (and actually holds potential as a biofuel to be produced from sugar), however is toxic to bees (reviewed in Prandin, et al. 2001). It naturally forms in honey that is overheated, resulting in dark, offflavored bakers honey. Such overheating appeared to be the problem last year in Californiasyrup blends were simply kept too hot for too long, resulting in a caramel-colored bee poison! Bottom line: look carefully at any syrup before you feed it to your bees. If its caramel-colored or bitter tasting, its not appropriate bee feed. Dont feed your bees any syrup that you wouldnt drink yourself! Since Ive mentioned the California situation, lets do a reality check. Some California syrup blenders, sensitive to the HMF issue, are touting that they are avoiding overheating, and thus producing low-HMF syrup. I recently purchased some syrup warm and fresh from the tank of a popular supplier, and noticed that it had a faint tan color. When I questioned the blender, I was told that the batch was only a few days old, and would maintain safe HMF levels for at least two more weeks if held at 90F. Of course, I shipped a sample off for testingit showed an HMF titer (after a week at low temperature) of about 41 ppm. This is already at the maximum allowable concentration of HMF for European honey (although still safe for bees), but about a third of the way to frank bee toxicity. This was for fresh syrup with a very slight tint! Just in case youre curious about the taste, let me state that I do not consider myself as any sort of corn syrup connoisseur. With that caveat in mind, in my opinion the syrup in question had a sprightly initial bite, a round, sweet body, and a pleasant fruity finish, with no trace of bitterness. Buyer beware! So, what kind of syrup should you use? For many beekeepers, it boils down to cost and convenience. Its a pain to mix up syrup from scratch, unless youre already set up to do it. Heavy syrup requires boiling water. However, light

syrup is much easier to mix to order (the following will only be appropriate for small-scale beekeepers). I use a 55 gal drum set upright on a stand that I forklift onto my truck. It has a propeller-type drum stirrer that fits in it. I hook a garden hose up to hot water (cold water works, just takes longer), fill the drum to an appropriate level for the sugar concentration that I want, turn on the stirrer and dump in 50-lb sacks of sugar that I get by the pallet load. At the bottom of the drum I attached a 25-ft x 1 rubber ag hose, swivels, and a gas pump nozzle, all from Northern Tool. Even cold light syrup feeds out by gravity plenty fast with no pumping (unlike undiluted HFCS, which is so viscous that it handles best warm and pumped). I am very happy with this simple set up (I know, its hokey as hell, but it was cheap, and it works), but still plan to replace it one of these days with a stainless steel milk tank. Some other small beeks use modified old wringer washersthe antique machines even have hot water inlets, an agitator, and an outlet pump built in!). So for me, its not much more effort to mix light syrup from granulated sugar than to mix it from a sucrose/HFCS blend. So lets do the math with actual costs as of last week. A hundred gallons of syrup blend at 77% solids weighed in at 1132 lbs, and cost me $305 FOB the bee supply warehouse. That works out to 33.8 per pound for 871 pounds of sugar. If I were to purchase that much granulated sugar at 44/lb, the total would be $383. So I save $78 on sugar. I still need to dilute the syrup, which takes me about the same amount of labor as mixing light syrup from scratch, so Ill call that a push. The difference is that it took me a 4-hour round trip to pick up the syrup, plus fuel and wear. The 150 miles at say, 30 per mile eats up $45 of that savings. That leaves $33 for my four hours of labor. Bottom line for meId rather save my driving time for bee work, and mix fresh syrup from scratch as needed. For others, especially if theyre buying larger quantities, or feeding the syrup straight, the math would, of course, be different. Once youve decided what type of syrup you wish to feed, you need to decide what kind of feeders to use. What is the ideal syrup feeder? Answer: there isnt one! Every type has its advantages and disadvantages. Lets very briefly go through the options. 1. The Boardman entrance feeder. This comes with most beginner kits. In perfect conditions they may work well, but they are rife with potential problemstoo low, too near guard bees

, may promote robbing, arent worked in cold weather, may clog with bees. I dont recommend them. 2. The through-the-lid inverted jar top feeder. Variations are gallon feed cans, wine bottles, soda bottles, 1-gal black plastic drums, 3-gal buckets. Inverted top feeders are generally the most foolproof and easy way to feed. The syrup is given at the top of the cluster (you may have to bait the bees up through a box of foundation with a drawn comb), the lid doesnt need to be opened, and its easy to check the amount fed (especially with clear jars). Downsides are that the feeders self dispense when the airspace warms, the holes may clog, they may blow off when emptied, you need to unscrew the lid to fill, theres a hole to deal with in the hive cover, and you have one more dang piece of equipment to store. Mason jar feeders Half gallon mason jar feeders. I like the size of these for handling. Each has a 1/8 tube soldered to the lid. A 3/16 hole is drilled through the hive covers (centered for 10-frame). The bees propolize the hole when the feeder is removed.

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