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DETERMINCION DEL PESO MOLECULAR: METODO DE DUMAS RONALD LEAL, GERSON QUINTERO Universidad de pamplona, sede villa del rosario, Colombia (n.de.s), ingeniera de alimentos, laboratorio de fisicoqumica El metodo de dumas es un mtodo de determinacin cuantitativa de sustancias qumicas. En este laboratorio se implemento este mtodo para calcular el peso molecular de un lquido voltil, para lo cual se sigui paso a paso el procedimiento correspondiente descrito en las guas de prctica del laboratorio de Fisicoqumica Siguiendo con lo descrito en la gua de prctica se tomo un elermeyer, y un recorte de papel aluminio, una bada de caucho y se determino su peso y luego se introdujo el liquido voltil al erlenmeyer para empezar con el montaje correspondiente con los siguientes materiales: el soporte universal, pinzas para erlenmeyer, mechero de gas,vaso precipitad y lamina de asbesto. Luego de realizar este montaje se introdujo agua al vaso de precipitado y se prendi la llama de gas del mechero ,despus de esperar un tiempo para que el agua del vaso precipitado estuviera a 75c se introdujo el erlenmeyer con la sustancia voltil, se hizo un pequeo agujero a la lamina de aluminio, despus de un tiempo se midi la temperatura con el termmetro con el finde que estuviera a 100C para sobrecalentar el erlenmeyer dur ante 5 minutos paraluego ser retirado del soporte, y luego de enfriarse medir su peso final con el liquido voltil y sin aire en su interior.

INTRODUCCIN Mtodos de determinacin del peso molecular Para determinar el peso molecular se han desarrollado desde hace mucho tiempo gran cantidad de mtodos: los ms usados son: Mtodo de Vctor Meyer

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Este mtodo consiste en volatilizar una muestra dada del compuesto problema y medir el volumen de aire por el desplazado a presin y temperatura ambientales, lo cual conduce a la densidad de vapor del compuesto: = M/V Haciendo uso de la ecuacin general de los gases, tenemos: PM = RT/P Donde: PM: Peso molecular : densidad R: constante = 0.082 Latm/molK T: temperatura ambiente K P: presin atmosfrica (atm) Mtodo de Dumas Este mtodo se basa en la determinacin de la densidad del vapor del compuesto en cuestin. A diferencia del anterior, determina el volumen ocupado por un vapor a una temperatura superior a su punto de ebullicin y determina la masa de ese vapor por pesada, restndole el peso del recipiente que lo contiene. La densidad as determinada ser la del vapor a la temperatura que se cerr el matraz; para hallar el peso molecular basta con aplicar la frmula: PM = RT/P Donde: PM: Peso molecular : densidad g/L R: constante = 0.082 Latm/molK T: temperatura superior a la cual se cerr el matraz (K) P: presin atmosfrica (atm)

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MATERIALES Y MTODOS Procedimiento se sigui paso a paso el procedimiento correspondiente descrito en las guas de prctica del laboratorio de Fisicoqumica Siguiendo con lo descrito en la gua de prctica se tomo un elermeyer, y un recorte de papel aluminio, una bada de caucho y se determino su peso y luego se introdujo el liquido voltil al erlenmeyer para empezar con el montaje correspondiente con los siguientes materiales: el soporte universal, pinzas para erlenmeyer, mechero de gas,vaso precipitad y lamina de asbesto. Luego de realizar este montaje se introdujo agua al vaso de precipitado y se prendi la llama de gas del mechero ,despus de esperar un tiempo para que el agua del vaso precipitado estuviera a 75c se introdujo el erlenmeyer con la sustancia voltil, se hizo un pequeo agujero a la lamina de aluminio, despus de un tiempo se midi la temperatura con el termmetro con el finde que estuviera a 100C para sobrecalentar el erlenmeyer dur ante 5 minutos paraluego ser retirado del soporte, y luego de enfriarse medir su peso final con el liquido voltil y sin aire en su interior. CONCLUSIONES Podemos decir que el porcentaje de error de esta prctica fue de un 0.46% lo cual indica que el valor experimental del peso molecular del liquido voltil estuvo muy cerca al valor real deduciendo as que se realizo un buen desarrollo del procedimiento durante la prctica del mtodo de DUMAS. Se pudo observar durante la prctica, que el liquido voltil del se convirti en vapor antes de que el agua del vaso precipitado empezara a ebullir, lo cual deducimos que el liquido voltil se sobrecalent para que las partculas de vapor formadas del liquido voltil desplazaran las molculas de aire por la abertura que haba sobre el papel aluminio

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gracias a su gran movimiento generaron una alta presin sobre las molculas de aire. Podemos decir que el punto de ebullicin del agua debe ser mayor al de la sustancia voltil o igual ya que de lo contrario podra altera los resultados, ya que el liquido voltil no se evaporara por completo ni extraera el exceso de gas desconocido que hay dentro del Erlenmeyer que es el aire y esto hara que no pudiramos encontrar el valor verdadero del peso molecular de la sustancia voltil. BIBLIOGRAFIA: Fisicoqumica, Manual de Laboratorio, Ana Beatriz Pea Santamara y Juan Martin Cspedes Galeano. Sello Editorial. Universidad de Medelln. http://books.google.com/books?id=yinGhHba9tAC&printsec=f rontcover&hl=es&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=one page&q&f=false http://www.velp.com/sp/familia/11/Linea_alimentaria/129/Anal izador_de_nitr%C3%B3geno_DUMAS_NDA_701/

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