TECNOLGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE ECATEPEC

DIVISIN: Ingeniera Bioqumica

FECHA DE ENTREGA: 24 ma!o 2"#2

$R%CTICA No& ' ()ECAN*S)+S DE TRANS$+RTE,

INTEGRANTES:

Barrien-o. Domngue/ Danie0a Gon/10e/ )ar-ne/ Diana )on-.erraHern1n2e/ $ine2a I31n Herrera Ca/are. $ame0a Damari. )oreno Torre. Gio3anna 4r!.-e00

INTRODUCCIN:

La funcin de la membrana es la de proteger el interior de la clula frente al lquido extracelular que tienen una composicin diferente y de permitir la entrada de nutrientes, iones u otros materiales especficos. Tambin se intercomunica con otras clulas a travs de las hormonas, neurotransmisores, enzimas, anticuerpos, etc. La membrana plasm tica regula la entrada y salida de materiales permitiendo la entrada de unos y restringiendo el paso de otros. !sta propiedad se llama permeabilidad selectiva. La membrana es permeable cuando permite el paso, m s o menos f cil, de una sustancia. La permeabilidad de la membrana depende de varios factores relacionados con las propiedades fsico"qumicas de la sustancia# solubilidad en lpidos# Las sustancias que se disuelven en los lpidos $molculas hidrfobas no polares% penetran con facilidad en la membrana dado que esta est compuesta en su mayor parte por fosfolpidos. Tama&o# La mayor parte de las molculas de gran tama&o no pasan a travs de la membrana. 'lo un peque&o n(mero de molculas no polares de peque&o tama&o pueden atravesar la capa de fosfolpidos. )arga# Las molculas cargadas y los iones no pueden pasar, en condiciones normales a travs de la membrana. 'in embargo algunas sustancias cargadas pueden pasar por los canales proteicos o con la ayuda de una protena trasportadora.

OBETIVOS:

)omprobar la difusin a travs de una membrana permeable y determinar el potencial agua de un te*ido vegetal. +bservar los efectos de la temperatura y de los solventes org nicos sobre la

membrana plasm tica de clulas vegetales.

MARCO TERICO: MECANSMOS DE TRANSPORTE A TRAVS DE LA MEMBRANA CELULAR

)omportamientos lquidos del organismo# !l componente lquido de nuestro organismo puede dividirse en dos comportamientos fundamentales# el lquido intracelular $L,)%, que est en el interior de las clulas y el lquido extracelular $L!)%, que est fuera de ellas. -mbos lquidos contienen diferentes sustancias como amino cidos, cidos grasos, colesterol, fosfolpidos, triglicridos, oxgeno, etc., pero sus composiciones inicas son muy distintas# el L!) contiene en su mayor concentracin 'odio y )loruro, y el L,) contiene .otasio y fosfato. La membrana celular separa estos dos comportamientos y, a travs de ella se realiza el transporte selectivo de sustancias por distintos procedimientos que conservan las diferencias entre el L!) y el L,), al ser la membrana m s permeable a unas sustancias que a otras. T/-0'.+/T! - T/-12' 3! L- 4!45/-0- )!L6L-/ 3entro del con*unto de procesos que provocan el paso de molculas a travs de la membrana podemos diferenciar dos tipos de transporte# activo y pasivo. Transporte .asivo# !s aquel en el que la transferencia de una sustancia a travs de la membrana se produce por una fuerza propulsora que puede ser#

7." una diferencia de concentracin a ambos lados de la membrana $gradiente de concentracin%. 8." una diferencia elctrica $gradiente elctrico% por e*emplo, si el interior de la clula es positivo atrae a los iones negativos. 9." un gradiente de presin. !xisten varios tipos de transporte pasivo# difusin smosis o filtracin. 3ifusin# la difusin se debe a la tendencia espont nea de cualquier sustancia en solucin a distribuirse uniformemente por todo el espacio disponible. :ormas de difusin# 7." difusin de molculas liposolubles# pueden atravesar la membrana solubiliz ndose en la bicapa lpida. 8." difusin de molculas hidrosolubles# la membrana plasm tica constituye una barrera para las sustancias hidrosolubles, que slo la pueden atravesar por medio de poros. 9." difusin facilitada# es el paso de una molcula a traves de la membrana mediante su unin a una protena transportadora o carrier. ;smosis# !s el flu*o de agua a travs de una membrana semipermeable desde un compartimiento donde la concentracin de soluto es menor hacia otro donde la concentracin es mayor. :iltracin# !s el paso de sustancias a travs de una membrana provocado por una diferencia de presin hidrost tica a ambos lados de ella.

T/-0'.+/T! -)T,1+ !l transporte activo se produce cuando es necesaria la acumulacin de un producto determinado en alg(n compartimiento, ya que mediante este mecanismo pueden atravesar la membrana sustancias en contra de su gradiente de concentracin. !s un transporte cuesta arriba que requiere energa metablica aportada por el -T.. Transporte activo primario# la energa necesaria para que se produzca este transporte es aportada directamente por el -T. que se convierte en -3., por e*emplo# bomba 0a"<

Transporte activo secundario# los transporte activos secundarios no dependen directamente de la energa metablica del -T., si no de la fuerza propulsora. !=+),T+',' es el proceso mediante el cual molculas grandes como protenas, pptidos, lipoprotenas, etc., formados en ribosomas y empaquetados en vesculas por el aparato de >olgi son secretadas por la clula. !03+),T+','# Las partculas que van a ser ingeridas se ponen en contacto con receptores externos de la membrana celular, la cual se invagina envolvindolas? la zona invaginada se desprende de la superficie interna celular form ndose una vacuola que queda en el citoplasma.

T/-0'.+/T! -)T,1+ 3! '+3,+".+T-',+ + 5+45- 0a"< La concentracin de 0a es mas alta afuera de la clula que en su interior, mientras que con el potasio ocurre lo contrario, como funcin tiene la capacidad de transmitir el impulso de las clulas excitables $m(sculos y nervios% mediante potenciales de accin o la absorcin de algunas molculas $glucosa y amino cidos% en el intestino y ri&n o la secrecin de sustancias en el te*ido glandular.

.+T!0),-L @A3/,)+ !l potencial hdrico hace referencia a la energa potencial del agua, o sea, la energa libre que poseen las molculas de agua para realizar traba*o. )uantifica la tendencia del agua de fluir desde un rea hacia otra debido a smosis, gravedad, presin mec nica, o efectos m tricos como la tensin superficial. !l potencial hdrico est constituido por varios potenciales que influyen sobre el movimiento del agua, que pueden actuar en las mismas o diferentes direcciones. 3entro de comple*os sistemas biolgicos, estos factores de potencial *uegan un rol de importancia. .or e*emplo, la adicin de solutos al agua disminuye su potencial hdrico,

hacindolo m s negativo, como tambin un incremento en la presin aumenta su potencial, hacindolo m s positivo. 'i es posible, el agua fluir desde un rea de alto potencial hdrico hacia un lugar con potencial menor. 6n e*emplo muy com(n es el agua que contiene sal disuelta, como el agua de mar o la solucin dentro de clulas vivas. !stas soluciones generalmente tienen potenciales hdricos negativos, en relacin al agua pura de referencia $con potencial igual a cero%. 'i no hay ninguna restriccin en el movimiento, las molculas de agua fluir n desde el agua pura hacia el menor potencial hdrico de la solucin. !ste flu*o contin(a hasta que la diferencia en el potencial soluto se equilibre con otra fuerza, como puede ser, el potencial presin.

4!T+3+L+>,'e cortaron y lavaron trozos de betabel de aproximadamente 8 cm, se pusieron B de estos trozos en vasos de precipitado con 7CCml de agua a distintas temperaturas $DCE, FCE, 9DE, GE, 7GE y un control a temperatura ambiente%. !sto se de*o durante HC minutos. 'e preparo una solucin de formol al GI, al que tambin se le adicionaron B trozos de betabel y se de*o por HC minutos a temperatura ambiente. .asado el tiempo se sacaron los trozos y anotaron las observaciones tanto en el agua como en los trozos. !l la siguiente sesin se contaron trozo de papa de aproximadamente 8 cm, se pesaron B trozos de papa en ca*as .etri y se pusieron en vasos de precipitado con una solucin de sacarosa a distintas molaridades $C.7, C.8, C.B, C.F, C.J% y un control de agua destilada, esto se de*o durante 8 horas a temperatura ambiente. .asado el tiempo se sacaron los trozos y se pesaron nuevamente, se anotaron las observaciones. 'e corto una ho*a de elodea y se observo en el microscopio, posteriormente se le puso una gota de una solucin saturada de sal y se volvi a observar.

RESULTADOS: Papa# tiempo transcurrido# JC minutos

Muestra co!trol

Peso de la caja Petr 7G.DHg

Peso ! c al de la "uestra F.BG g

Peso # !al de la "uestra D.BJg

$%& $%' $%( $%) $%*

7F.9Hg 7F.9Fg 7F.9Gg 7F.JHg 7F.8Fg

F.9Dg F.Jg F.DHg D.7Bg F.BDg

D.8Dg D.Gg D.9Jg F.DGg G.JJg

Betabel: T ambienteK 8GE tiempo transcurrido# FG minutos

:enol a 8BE# el agua se pigmento demasiado alcanzando un color casi vino y los trozos de betabel perdieron su color natural. -gua a 8GE# el agua tomo un color rosa y los trozos de betabel se mantienen con la misma dureza con la cual fueron introducidos y casi no perdieron color. -gua a 9DE# el agua tomo un color ro*o claro, los trozos de betabel empezaron a volverse m s suaves y su color se redu*o. -gua a GGE# los trozos de betabel son aun m s suaves y su color disminuy mas, el color del agua es ro*o. -gua a DCE# el color del agua es un ro*o fuerte, los trozos de betabel son mucho m s suaves y ya tienen un color blanco. -gua a 7GE# el agua es de color rosa, los trozos de betabel se mantienen casi del mismo color que antes de meterlos al gua pero ahora son m s duros. -gua GE el agua tiene un color rosa muy claro, el betabel esta del mismo color que al principio pero su dureza aumento considerablemente.

ELODEA:

REFERENCIAS:

!0:!/4!/,- L-0-T+4+":,',+L;>,-M T+4+ 7, !3,T+/,-L 4-''+0"'-L1-T SMITHBIOLOGA MOLECULAR 1ER IMPRESIN, 1998.

CUESTIONARIO
1.Distinga entre los siguientes trminos: flujo global, difusin, osmosis, potencial hdrico, presin hidrosttica, potencial osmtica, medio hipertnico, isotnico e hipotnico, potencial de membrana, flujo neto. :lu*o global# es el movimiento general, en grupo, de las molculas de agua y solutos disueltos, como, por e*emplo, cuando el agua fluye en respuesta a la gravedad o a la presin. La circulacin de la sangre a travs del cuerpo humano es otro e*emplo de flu*o global. 3ifusin# en este fenmeno las molculas se mueven al azar, pero el movimiento general de una sustancia ser del lugar donde esta mas concentrada hacia los lugares donde dice esta menos concentrada. 6na sustancia que se mueve de un lugar de mayos concentracin a otro lugar de menor concentracin de dice que se mueve a favor del gradiente de concentracin. Las sustancias de mueven siempre a favor del gradiente de concentracin, si quiere moverse en contra del gradiente de concentracin tendr que gastar energa. +smosis# es la difusin del agua a travs de una membrana que permite el flu*o de agua, pero inhibe el movimiento de la mayora de solutos, se dice que esta membrana es selectivamente permeable. Las molculas cruzan la membrana celular por difusin simple o son acarreados por protenas que se encuentran atravesando la membrana. .otencial hdrico# hace referencia a la energa potencial del agua, o sea, la energa libre que poseen las molculas de agua para realizar traba*o. )uantifica la tendencia del agua de fluir desde un rea hacia otra debido a smosis, gravedad, presin mec nica, o efectos m tricos como la tensin superficial. !s un concepto generalmente utilizado en fisiologa vegetal que permite

explicar la circulacin del agua en las plantas? como as tambin en los animales y el suelo. 'e representa com(nmente con la letra griega $.si%. .resin hidrost tica# 6n fluido pesa y e*erce presin sobre las paredes sobre el fondo del recipiente que lo contiene y sobre la superficie de cualquier ob*eto sumergido en l. !sta presin, llamada presin hidrost tica, provoca, en fluidos en reposo, una fuerza perpendicular a las paredes del recipiente o a la superficie del ob*eto sumergido sin importar la orientacin que adopten las caras. 'i el lquido fluyera, las fuerzas resultantes de las presiones ya no seran necesariamente perpendiculares a las superficies. .otencial osmtico# !l No, potencial osmtico, representa la disminucin de la capacidad de desplazamiento del agua debido a la presencia de solutos. - medida que la concentracin de soluto $es decir, el n(mero de partculas de soluto por unidad de volumen de la disolucin% aumenta, el No se hace m s negativo. 'in la presencia de otros factores que alteren el potencial hdrico, las molculas de agua de las disoluciones se mover n desde lugares con poca concentracin de solutos a lugares con mayor concentracin de soluto. !l No se considera C para el agua pura. 4edio hipertnico# 4ayor concentracin de sales y poca de agua. !n las clulas estas se ven comprimidas como arrugadas debido a que no tienen agua y hay exceso de sales. 4edio isotnico# )oncentracion de soluto es la misma afuera y adentro. 4edio hipotnico# 4ayor concentracion de agua y menor de sales. !n clulas estas toman un aspecto hinchado por la gran cantidad de agua que tienen y su concentracion salina disminuye. .otencial de membrana# es la diferencia de potencial a ambos lados de una membrana que separa dos soluciones de diferente concentracin de iones, como lamembrana celular que separa el interior y el exterior de una clula. )uando se habla de potenciales de membrana, se debera de hablar del Opotencial de difusinO o Opotencial de unin lquidaO. :lu*o neto# es la diferencia entre el flu*o de entrada $influ*o% y el flu*o de salida $eflu*o%. 1.Qu es un gradiente de concentracin y de qu manera afecta a la difusin , De qu manera afecta un gradiente de concentracin a la osmosis 6n gradiente de concentracin es una diferencia en la concentracin de partculas en diferentes regiones. La difusin ocurre en favor del gradiente de concentracin, es decir, de regiones con altas concentraciones de partculas hacia regiones con m s

ba*as concentraciones de partculas. La smosis ocurre en favor del gradiente de concentracin de molculas de agua. !s la difusin de molculas de agua a travs de una membrana permeable selectiva desde una regin con ba*a concentracin de solutos $alta concentracin de molculas de agua% hacia una regin con m s alta concentracin de solutos $ba*a concentracin de molculas de agua%. 2.!or qu la difusin es ms rpida en los gases que en los lquidos !or qu es ms rpida a temperaturas altas que a temperaturas bajas La difusin depende del movimiento de las molculas. Las molculas de gas tienen menos restricciones para moverse porque no est n ligadas a molculas adyacentes y por ende, via*an m s le*os y m s r pido que las molculas de los lquidos. La difusin tiene lugar m s r pidamente a altas temperaturas porque las molculas se mueven m s velozmente $la temperatura, como pueden recordar, es una medida de la energa cintica promedio de las molculas%. 3."magnese una bolsa con una membrana selecti#amente permeable y llena con una solucin de agua salada. $i se le coloca en un recipiente de agua dulce, en qu sentido se mo#er el agua $i se le a%ade sal al agua del recipiente, de qu manera afectara esto al mo#imiento del agua Qu sistemas #i#os e&isten en condiciones anlogas !l agua se mover hacia el interior de la peque&a bolsa que contiene la solucin salina. 'i se le agrega sal al agua del recipiente el movimiento del agua hacia el interior de la bolsita va a ocurrir m s lentamente, hasta que se agregue tanta sal que el flu*o se iguale y luego se revierta. Los organismos que viven en ambientes de aguas dulces existen ba*o condiciones an logas a las del peque&o saquito de agua salada en el plato con agua dulce. )ontinuamente deben excretar el exceso de agua. 4.Qu es lo que limita el paso de agua y de otras molculas polares y iones a tra#s de la membrana celular De qu manera esas molculas entran y salen de la clula . Describa cuatro rutas posibles. - pesar de su polaridad, las molculas de agua, as como otras molculas polares no cargadas, difunden r pidamente a travs de la bicapa, siempre y cuando sean suficientemente peque&as. !l pasa*e se produce a travs de aberturas moment neas resultantes de los movimientos de las molculas de lpidos. La permeabilidad de la membrana a estos solutos vara inversamente con el tama&o de las molculas, es decir, a mayor tama&o de la molcula, menor ser su capacidad de atravesar la membrana. Las molculas hidroflicas son repelidas por el interior hidrofbico de la membrana. !l agua y otras molculas polares pueden entrar a la clula por medio de peque&as aberturas en la membrana celular. Los iones y otras molculas polares m s grand es pueden entrar por medio de protenas transportadoras $que funcionan tanto en la

difusin facilitada como en el transporte activo%, por medio de endocitosis, o a travs de los plasmodesmos $clulas vegetales% o de las uniones nexus $clulas animales%. 5.'!or qu son necesarias las protenas de transporte La mayora de sustancias necesarias $az(cares, a ., nucletidos, vitaminas...% son no polares o con carga neta y atraviesan demasiado lentamente la membrana por difusin simple. !n estos casos las protenas ayudan a estas molculas para su transporte a travs de la membrana de ah reside la importancia de las protenas de transporte. 6.'!or qu se forma un gradiente de concentracin en el transporte acti#o pero no en la translocacin de grupos !strictamente hablando, la translocacin de grupos no es un transporte activo, porque no funciona en contra de un gradiente de concentracin, pero se considera de hecho como activo, ya que la concentracin del sustrato modificado dentro de la clula supera con creces a la del sustrato sin modificar en el exterior. 7.Defina que es un canal abierto por #oltaje y un canal abierto por ligando. De un ejemplo de cada uno de ellos. Los canales inicos abren en respuesta a cambios en el potencial elctrico a travs de la membrana plasm tica. 'u principal funcin es la transmisin de impulsos elctricos$generacin del potencial de accin% debido a cambios en la diferencia de cargas elctricas en ambos lados de la membrana. Las probabilidades de cierre y apertura de los canales inicos son controladas por un sensor que puede ser elctrico, qumico o mec nico. )omo los canales de sodio. Los canales inicos abren en respuesta a la unin de determinados neurotransmisores u otras molculas. !ste mecanismo de abertura es debido a la interaccin de una substancia qumica $neurotransmisor u hormonas% con una parte del canal llamado receptor, que crea un cambio en la energa libre y cambia la conformacin de la protena abriendo el canal. Los ligandos regulan la apertura de canales de los receptores. !stos canales son llamados ligando dependientes y son importantes en la transmisin sin ptica. .or e*emplo los canales de potasio. 8.Describa dos formas en las que se utili(a la energa para mo#er iones y solutos contra un gradiente de concentracin. Transporte activo# la clula utiliza energa metablica para desplazar iones o molculas de un lado a otro de una membrana contra su gradiente de concentracin. 5omba de 0a y <# se usa -T. para bombear iones sodio hacia afuera de la clula e iones potasio hacia adentro.

9.')ul es el papel de la fosforilacin en el mecanismo de accin de la *+!,asa de -*./0. 'e debe de fosforilar la -T."asa a la cual se le han unido 9 iones de 0a, esto cambiara conformacionalmente a la protena lo que permitir su paso hacia el espacio extracelular, una vez fuera la unin del ion < permitir la desfosforilacion de la protena y volver a su conformacin original.