UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

POLITICA AGRARIA Y AMBIENTAL TUTORA: LAURA PATRICIA POSADA

TRABAJO COLABORATIVO N 1 PRODUCTO AGROPECUARIO Y SU ENTORNO

INTEGRANTE: JOSE ALIRIO ROSERO PISS0 CODIGO: 76318969

PROGRAMA: INGENIERIA AGROFORESTAL GRUPO: 201510-25

OCTUBRE DE 2013

DESARROLLO DE LA PRCTICA Esta practica se desarrollo en el municipio de Piendamo Cauca, con el cultivo de Caf orgnico, en una finca de propiedad del seor Jaime Mora Esta finca esta ubicada a 1950m.s.n.m, con una temperatura de 17 grados centigrados Calidad del suelo En el lugar visitado y ms exactamente donde se encuentra el cultivo observado que tomamos como referencia para ejecutar nuestra practica hallamos un suelo bastante apto para todo tipo de cultivos desde monocultivos hasta forestales ya que cuenta con buenos horizontes que benefician estas prcticas Existencia de microorganismos: chisa y lombriz. Se controla cuando se hace un encalamiento del suelo. Cuenta con buenos recurso hdricos propios, es atravezada con el rio Piendamo y rio el cofre. GENERALIDADES DEL CULTIVO DE CAF El cultivo de caf orgnico aumenta la productividad de la planta y los ingresos econmicos en la venta del caf, al mismo tiempo que contribuye a la proteccin de los recursos naturales para futuras generaciones. La demanda de caf orgnico est en constante crecimiento y constituye una fuente de ingresos, para las organizaciones campesinas que lo producen. Que Beneficios tiene para usted. Con el caf orgnico se elimina la exposicin a los insecticidas y pesticidas habituales en la agricultura contempornea. En general, se puede decir que reducir la exposicin del cuerpo a agentes qumicos externos siempre es beneficioso. Es importante saber, que el caf orgnico no est completamente exento de agentes qumicos. Beneficios para el medioambiente. La proteccin y conservacin de la biodiversidad; proteccin de suelos; regulacin de lluvias, heladas, vientos; proteccin de cuencas hidrolgicas, captacin de carbono; generacin de alimentos y diversificacin productiva. Precio. El caf orgnico es hoy en da ms caro que el caf normal , porque los costes de produccin son superiores a los del sistema de cultivo tradicionales. A esto se aade que la produccin de caf orgnico se realiza a pequea escala.

1. Identifique un producto agropecuario muy importante en su regin para un anlisis desde la perspectiva de las polticas agrarias. Caf (coffea arbica) 2. Del anterior producto agropecuario realice una caracterizacin del producto desde los siguientes aspectos: 2.1 rea destinada a este cultivo En el municipio hay 450 hectreas de caf sembrado, donde hay caf tpico y renovado con variedad Colombia y castilla 2.2 Volumen del producto que es sacado al mercado Anualmente la produccin es de 60 a 70 mil kilogramos pergamino seco. 2.3 Comercializacin, Canales convencionales de comercializacin, canales cortos de comercializacin, plazas de mercado. La comercializacin del producto se hace en la sede de la cooperativa de cafeteros que esta ubicada en el municipio de Piendamo Cauca. 2.4 Valor de la venta del producto. El producto se vende a 3500 pesos por kilogramo; el subsidio por kilo aproximado es de 1375 pesos por kilo aproximado, que el Gobierno da a los caficultores. 2.5 Consecuencias de la globalizacin sobre la produccin y comercializacin de este producto. Valoracin de las ventajas y desventajas que aporta la globalizacin actual a cada una de las fases de la produccin, transformacin o comercializacin. En la produccin hay ventajas, para comercializar el producto hay desventajas como inestabilidad en los precios del producto. 2.6 Acceso a crdito de los productores. Los productores tienen cedula cafetera, y con la federacin de cafeteros pueden hacer crditos donde en convenio con el banco agrario les prestan 1200 pesos por mata de caf variedad castilla sembrada, 2.7 Existencia de cooperativas en torno a la produccin, transformacin o comercializacin del producto. Cmo se llama la organizacin? La cooperativa se llama, cooperativa de caficultores del cauca, donde la principal se encuentra en el municipio de popayn y 25 sedes distribuidas en diferentes municipios cafeteros del departamento del cauca.

2.8 En el proceso productivo existe produccin orgnica o aplicacin de agroqumicos En el municipio existe produccin orgnica, en muy pocas partes la fertilizacin del caf se hace con (nitrax, DAP, y produccin) que se aplican dependiendo la edad de sembrado y el tiempo. CONCLUSIONES El cultivo de caf ocupa el segundo rengln en produccin en el municipio de Piendamo despus de la ganadera. Actualmente las ayudas a los cafeteros por medio de la federacin de cafeteros donde estn apoyando la renovacin con crditos en convenio con el banco agrario de Colombia y fertilizacin con la alcalda municipal donde subsidian el 50 % de la compra del fertilizante. El cultivo de Caf biolgico favorece el crecimiento microbiano y la sostenibilidad del suelo pero hace falta mas practicas de manejo y capacitacin al productor. BIBLIOGRAFA http://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100220125034AA6LLor http://mundo-pecuario.com/tema189/tutoriales_agropecuarios/purines-120.html http://www.blog-aromaterapia.es/2010/02/las-aguas-florales-y-los-hidrolatos%C2%BFque-son-como-se-fabrican/ ANEXO DE EVIDENCIAS VEREDA SAN CAYETANO- PIENDAMO Lombricompuesto Caf de 18 meses en produccion