UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE GUAYANA VICERRECTORADO ACADMICO COORDINACION DE PRE-GRADO PROYECTO DE CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

PROGRAMA:
CDIGO ASIGNATURA: PRE-REQUISITO: SEMESTRE: UNIDADES DE CRDITO: REVISADO POR:

ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
1215-643 1215-311-523 SEXTO (VI) TRES (3) ING. ALXIS ORTIZ (ABRIL 2000).

JUSTIFICACION: En el diseo curricular del Proyecto de Carrera de Ingeniera Industrial de la Universidad Nacional Experimental de Guayana, se contempla la Asignatura Aseguramiento de la Calidad, con el propsito de formar al egresado en materia de Calidad, capacitado para disear e implementar un Sistema de Control de Calidad tanto en empresas manufactureras como de servicios, as como introducir a travs de las tcnicas aprendidas, mejoras en los Sistemas de Control de Calidad ya implementados, a objeto de obtener productos y servicios que satisfagan las exigencias del cliente. Tambin se introducen las normas de la Serie ISO 9000, base para el establecimiento de un Sistema de Calidad.

OBJETlVO TERMINAL DE LA ASIGNATURA: Que el participante aplique las tcnicas ms importantes utilizadas en el Aseguramiento de la Calidad las diferentes etapas del proceso productivo, a fin de garantizar el cumplimiento de las necesidades del cliente.

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE GUAYANA VICERRECTORADO ACADEMICO PROYECTO DE CARRERA: INGENIERIA INDUSTRIAL ASIGNATURA: ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
Semana 1 Clase 1 2 3 OBJETIVO TERMINAL OBJETIVO ESPECIFICO SINOPSIS DE CONTENIDO - Diferentes conceptos de Calidad. - Evolucin histrica de la Calidad. - Los 14 Principios de Deming. 1. Explicar los principios bsicos UNIDAD I. que conforman la Filosofa de Filosofa de Calidad: Al finalizar la Unidad, el Calidad en una empresa productora de bienes y participante explicar los principios de la filosofa de servicios. Calidad. 2. Establecer las herramientas estadsticas bsicas aplicables para el mejoramiento de la Calidad. ESTRATGIA METODOLGICA PARA TODAD LA UNIDAD I - Exposicin del grupo asignado. - Discusin dirigida - Orientacin del docente. - Evaluacin escrita.

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- Herramientas: . Caracterizacin del proceso. . Tormenta de Ideas. . Tcnica de Grupo Nominal. . Diagrama Causa Efecto. . Otras herramientas. - Etapas. - Definicin de costos de Calidad. - Tipos de costos de Calidad. - Anlisis grfico de los costos de Calidad. - Ejemplos de estructuras organizativas. - Relaciones de la Unidad de Calidad con otras unidades de la empresa. - Tcnica de Anlisis de problemas.

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3. Explicar las etapas de un proceso de mejoramiento dentro del enfoque de Calidad. 4. Establecer los distintos costos de Calidad presentes en la Organizacin. 5. Explicar los distintos factores que intervienen en la Organizacin de la Calidad. 6. Aplicar una tcnica de Anlisis de problemas.

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Semana 7 Clase 19 20 21 OBJETIVO TERMINAL OBJETIVO ESPECIFICO 7. Explicar el concepto de Control UNIDAD II. de Proceso. Tcnica de Control de Proceso: Al finalizar la Unidad, el participante aplicar las tcnicas ms importantes utilizadas en el Control de Proceso. 8. Aplicar las diferentes tcnicas utilizadas en la inspeccin por muestreo para la aceptacin de materia prima y productos terminados. 9. Aplicar las tcnicas de Control de Proceso mediante grficos de control por variables y atributos. 10. Determinar la capacidad de un proceso. ESTRATGIA METODOLGICA Definicin de Control de Procesos. PARA TODAD LA UNIDAD II. - Exposicin del grupo asignado. - Discusin dirigida - Orientacin del docente. Inspeccin por muestreo para - Evaluacin escrita. aceptacin. Tipos de inspeccin por muestreo. Cuerva de operacin caracterstica. Caractersticas de un plan de inspeccin. Tabla de muestreo. Definicin de grficos de control. Pasos para la elaboracin. Ejercicio de aplicacin. SINOPSIS DE CONTENIDO

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- Definicin de capacidad de proceso. - Determinacin de la capacidad de proceso.

11. Explicar los principios UNIDAD II. Normalizacin: Al finalizar la objetivos y beneficios de la Unidad, el participante normalizacin. explicar los aspectos relativos al proceso de normalizacin.

Definicin. Principios. Objetivos. Clasificacin de las normas. Beneficios.

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Semana 14 Clase 40 41 42 OBJETIVO TERMINAL OBJETIVO ESPECIFICO 12. Explicar la estructura funcional de la normalizacin y la certificacin de calidad en Venezuela SINOPSIS DE CONTENIDO - Organismos. - Funciones. - Alcance. ESTRATGIA METODOLGICA PARA TODAD LA UNIDAD II - Exposicin del grupo asignado. - Discusin dirigida - Orientacin del docente. - Evaluacin escrita.

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13. Explicar las Normas ISO, de la serie 9000 y su implementacin.

- Norma COVENIN Serie ISO 9000. - Pasos para su implementacin.

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE GUAYANA VICERRECTORADO ACADEMICO PROYECTO DE CARRERA: INGENIERIA INDUSTRIAL ASIGNATURA: ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD % Acumulado Calif. Acumulada

Semana

Objetivo 1 2 3 4 5 6

Ponderacin 6 6 6 6 6 6

6 7 9 8 9 12 10 11 12 16 13 10 10 8 9 10 4 8

Modalidad Evaluacin Docente n 1 Evaluacin Docente n 2 Trabajo de Investigacin Autoevaluacin Coevaluacin Evaluacin Docente n 3 Prueba escrita Evaluacin Docente n 4 Prueba escrita Coevaluacin Evaluacin Docente n 5 Trabajo de Investigacin Autoevaluacin Coevaluacin

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1.8 3.6 3.7 3.8 5.0

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7.0 7.1

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9.8

99 100

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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE GUAYANA VICERRECTORADO ACADEMICO PROYECTO DE CARRERA: INGENIERIA INDUSTRIAL ASIGNATURA: ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Bibliografa FEIGENAUM, A. V. Control total de la calidad. Editorial Continental, S. A. Mxico, 1990. CHARBONNEAU, H. C. Control de la calidad. Editorial Interamericana, Mxico, 1989. ISHIKAWA KAORU. Que es el Control Total de Calidad. La modalidad japonesa. Editorial Norma, Colombia, 1986. WALTOM MARY. Como Administrar Con el Mtodo Cemig. Editorial Norma, Colombia, 1998. BOWKER, ALBERT y LIEBERMAN, GERALD. Estadstica para Ingenieros. Editorial Prentice Hall Internacional. 1980. NORMAS ISO DE LA SERIE 9000 (Serie de Normas Venezolanas COVENIN 3000-90) NORMA VENEZOLANA COVENIN N 598-75.