Universidad de Carabobo Facultad de Ingeniera Ctedra de Administracin de Empresas / Principios de Gerencia

Plan de Produccin. Inversiones Ramss C.A.

Lucena, Oswaldo; C.I.: 20.029.825 Prof.: Cejas, Adolfo

Septiembre 2013.

0) Conocimiento del Ambiente: Inversiones Ramss C.A. es una persona jurdica con fines de lucro que se dedica a la fabricacin (bajos sus propios estndares o personalizada a gusto del cliente) de carritos de perros calientes/hamburguesas del tipo compacto utilizado regularmente en fiestas infantiles, empresas de servicio de entretenimiento o para clientes naturales que deseen establecer una venta de comida rpida. La lnea de produccin estndar de esta empresa est basada en el trabajo manual y sistemtico; se fabrican las piezas de forma individual y luego se ensamblan hasta obtener el producto final que es el carrito completo. ste est compuesto de 3 partes fundamentales: el cuerpo (falda), el compartimiento de coccin (bao de mara) y recipientes de contornos (salseras, etc). El cuerpo posee en su interior una hornilla larga a gas con manilla externa, una puerta de acceso frontal al trabajador (compartimiento para almacenar), par de ruedas para fcil desplazamiento y unas patas de soporte. Mientras que el bao de mara est dividido en tres secciones: una seccin inferior para el agua, y sobre esta se colocan los panes y las salchichas (o carnes) con unas puertas corredizas para accesar a su interior. Los recipientes de contornos son de forma rectangular con una pequea pestaa de sujecin para colocarse en disposicin central o lateral a la falda. La materia prima necesaria para conseguir estos elementos constitutivos son el acero galvanizado en lminas, remaches, tornillos, ruedas y accesorios varios (lminas rotuladas a pedido del cliente y sombrillas para el Sol).

Esta compaa consta de 6 trabajadores y herramientas diversas (martillos, destornilladores, remachadoras, taladros, entre otras), los cuales se desenvuelven en distintas labores. Como primer paso se procede a dibujar sobre las lminas de acero las formas de los elementos que constituyen el carrito, luego se procede al corte de las figuras y su posterior doblado. La parte del doblado se hace divida en secciones, una seccin se encarga de doblar el molde de la falda, sus puertas, sus sujeciones, topes y bordes, los cuales, sern posteriormente remachados y atornillados en ellos las ruedas y soportes. Despus de esto se le coloca la puerta frontal de almacenaje y por ltimo, se le colocan los topes y bordes. Simultneamente a la tarea anterior, se procede a realizar el doblaje de las partes que constituyen el bao de mara, sus topes, bordes y puertas; luego de ello se procede al ensamble del mismo y la colocacin de un sello especial (una especie de pegamento que no le afecta la temperatura ni la humedad) para evitar el derrame del agua caliente en su interior. Por ltimo, se hacen procedimientos de seguridad que consisten en lijar las partes filosas del acero y pruebas del encendido de la hornilla y verificacin de que no existan fugas, retiro de las etiquetas de proteccin que evitan las rayaduras sobre el material y la colocacin de los rotulados. Ahora el producto est listo para su exhibicin y posterior venta. 1) Objetivo de la Empresa: vender un mnimo de 30 carritos estndar al mes de inicio de la produccin.

2) Premisas: entre las posibles dificultades o premisas que se pueden presentar en su produccin estn las siguientes: Falta de materia prima (principalmente el acero galvanizado) Ausentismo de los trabajadores. Interrupcin del servicio elctrico (imposibilita el taladrado de piezas) 3) Generacin de Alternativas: en este proceso de lluvia de ideas, los trabajadores incluyendo al patrono se ven encomendados a la tarea de idear modelos ms econmicos y ms seguros de carritos de perros. Y juegan mucho con su creatividad cuando se hacen modelos especiales a peticin de la clientela, variando ligeramente su diseo estndar y consultan otros modelos del mercado. Pero en general, basan sus diseos especiales en el modelo estndar para no salir de la lnea y no perder su diseo y marca personal. 4) Evaluacin de Alternativas: los datos suministrados no son suficientes como para estimar un presupuesto financiero y dependen mucho de la demanda de carritos especiales que son los que se salen del margen de diseo. Pero en general, el presupuesto de elaboracin de los diseos estndar se usa en promedio unas 1,5 lminas de acero galvanizado, de cajas de remaches, 1/10 de caja de tornillos, 1 par de ruedas, una sombrilla y 1/5 de sello especial para el bao de mara, lo que totaliza la fabricacin total de un carrito estndar. 5) Seleccin de Alternativas: bsicamente existe una alternativa para el patrn de la empresa que consiste en la elaboracin de carros estndar. Inclusive la venta de productos especiales es considerada un ingreso fortuito porque su demanda es inestimable.

6) Planes Derivados: entre ellos se destaca la campaa publicitaria que se acuerda entre el fabricante (Inversiones Ramss C.A.) y el cliente, en la cual se llega a un acuerdo de publicidad, en los que se persuade al cliente (y que bajo su voluntad) reparta panfletos promocionando el negocio. A su vez, existe un plan de reciclaje de la empresa que consiste en recolectar los desperdicios de acero y llevrselos al proveedor del mismo con el fin de obtener descuentos en la adquisicin de la materia prima. 7) Lineamientos de Control: el control del proceso de manufactura bsicamente consiste en la observacin por parte del patrono y un ayudante de primera que es el ms experimentado entre los trabajadores. De resto el proceso de seguridad (como ellos llaman al proceso de lijar) es hecho por el patrono y por el ms experimentado de los trabajadores, el cual es ltimo paso antes de la rotulacin de los mismos.