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E
Encontrar las formas de impulsar el desarrollo agropecuario de un pas, es una prioridad en todo el mundo. Los analistas proponen estrategias para hacer ms productivas las ramas que dan forma a la economa agrcola, tales como mayores inversiones en infraestructura, capacitacin a los productores, inversin en desarrollo cientfico, uso de semillas mejoradas, bsqueda de alianzas con empresas lderes en el ramo, por mencionar algunas. No siempre resulta fcil conjuntar dichas medidas en la prctica, y se ha desaprovechado el potencial productivo que tiene un sector en general o un producto en lo particular. Mxico tiene una fuerte cultura en el quehacer agropecuario, un ejemplo de ello es la floricultura. La gran diversidad de climas y la riqueza de sus suelos, le permiten obtener una amplia gama de flores, las cuales son comercializadas en el mercado interno y el externo. Sin embargo, esta actividad ha adolecido de una estrategia que le permita aprovechar su potencial productivo y el enorme mercado de Estados Unidos. Por aos este sector ha mostrado un importante dinamismo hacia el mercado interno, generando un gran nmero de empleos, directos e indirectos, y ha sido el motor econmico de algunas regiones del pas; pese a ello, no se han aprovechado las ventajas comparativas que tiene frente a otros pases productores, tal es el caso de su cercana al mercado estadounidense, los menores costos de produccin, los bajos costos de flete, entre otros. Nuestra floricultura ha presentado por largo tiempo una serie de obstculos que dificultan su desarrollo pleno. Si bien la produccin ha ido en crecimiento, parte de ella no cumple con los estndares de calidad que exigen los principales mercados internacionales, as como no se ha profundizado en el desarrollo de nuevas variedades, presentaciones, aromas, etc., que son actualmente estndares de los mercados internacionales y por lo cual la mayora de las veces estn dispuestos a pagar un precio mayor. Ha faltado desarrollar con mayor intensidad un sector especializado, tal como se puede observar en muchos otros productos agrcolas que se producen actualmente en el pas. Lo anterior no significa que haya un desinters de los diferentes actores, por el contrario, ste ha ido creciendo en los ltimos aos, haciendo que la imagen de las flores mexicanas empiece a ofrecer una nueva cara, pero ya no slo en volumen, sino tambin con estndares de calidad apegados con lo que el mercado internacional exige, en innovacin, ofertando productos con un mayor valor agregado y por ende, con mayores beneficios para quienes la practican.
DIRECTORIO
Revista mensual producida y editada por Apoyos y Servicios a la Comercializacin Agropecuaria, rgano Desconcentrado de la Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin, fundado en 1991. Directora en Jefe: C. Ana Graciela Aguilar Antuano Coordinador General de Apoyos: Ing. Alberto Riveroll Campos Coordinador General de Comercializacin: Ing. Manuel E. Martinez De Leo Coordinadora General de Promocin Comercial y Fomento a las Exportaciones: Lic. Blanca Graciela Villarelo Landa Editor Responsable: Dr. Omar Musalem Lpez Director de Informacin y Difusin: Lic. Juventino Olvera Gonzlez Redactores: Lic. Ral Ochoa Bautista Lic. Csar Ortega Rivas La responsabilidad de los trabajos firmados es exclusiva de los autores y no de Apoyos y Servicios a la Comercializacin Agropecuaria, excepto cuando exista una aclaracin expresa que as lo indique. Distribucin exclusiva por suscripcin. Se puede reproducir el material de esta revista siempre y cuando se cite la fuente, salvo en libros de distribucin comercial, para lo cual se requerir de autorizacin escrita por ASERCA. Todo lo relacionado con esta publicacin deber dirigirse a: Revista "Claridades Agropecuarias", Municipio Libre No. 377 Piso 9 Ala A Col. Sta, Cruz Atoyac Mxico, D. F., C. P. 03310 Tel. 5482 7300 Exts. 50088 y 50048 Certificado de reserva de Derecho al uso Exclusivo No.2116-102 expedido por la Secretara de Educacin Pblica. Certificado de Licitud de Ttulo No. 7639, Certificado de Licitud de Contenido No. 8646 expedidos por la Comisin Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Secretara de Gobernacin.
CONTENIDO
PAG. EDITORIAL
LA FLORICULTURA MEXICANA, EL GIGANTE QUE EST DESPERTANDO
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BIOTECNOLOGA EN LA INDUSTRIA DE FLORES DE CORTE
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LA GANADERA INDUSTRIAL JUNTO A LAS CIUDADES CREA PROBLEMAS MEDIOAMBIENTALES Hacen falta incentivos para reducir la contaminacin
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ASPECTOS RELEVANTES DEL REPORTE DE OFERTA Y DEMANDA DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE LOS ESTADOS UNIDOS (USDA)
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INDICADORES
Diseo y Formacin Francisco Rodrguez Cruz Correccin Lic. Hctor Palacios Flores
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A G R O P E C U A R I A S
Sin embargo, la globalizacin de las economas, el incremento en los costos de produccin en Estados Unidos y en algunos pases europeos, principalmente, as como las polticas de cuidado del medio ambiente en estos pases, originaron que se buscaran nuevos centros donde desarrollar la floricultura. La dcada de 1980 registr una modificacin en la produccin de flores de corte, donde Holanda, el principal productor y comercializador del mundo, increment las inversiones en otros pases (entre ellos Mxico), ya sea mediante el otorgamiento de semillas, fertilizantes, conocimientos va capacitacin a productores, o bien a travs de uniones con productores y empresas privadas, con lo cual surgieron nuevos pases productores y exportadores, de los cuales se aprovech, y se sigue aprovechando, la mano de obra barata, las menores regulaciones para el cuidado del medio ambiente, la cercana a mercados demandantes, las diversidad de suelos y los climas menos extremosos. Es as como en la dcada de los ochenta la floricultura con tintes empresariales, con mirada al mercado externo, empez a florecer en algunos pases de Amrica Latina, tal es el caso de Colombia, Ecuador, Mxico, por sealar algunos. En los aos posteriores, otras regiones del mundo se han ido incorporando al mercado mundial como oferentes de flores de corte, tal es el caso de algunos pases de Asia como Israel, India, o Japn, o de frica como Kenia, Marruecos, Costa de Marfil y Etiopa. A nivel mundial se puede distinguir dos tipos de productores de flores de corte de calidad: aquellos que producen para el mercado interno y aquellos que producen principalmente para el mercado de exportacin, aunque ello no significa que este tipo de flor no se
Introduccin A lo largo de la historia de nuestro pas, el mercado nacional ha jugado un papel relevante para la floricultura mexicana, y sta ha llegado a tener un papel importante en algunos municipios del pas, ms especficamente en el Estado de Mxico, a tal grado que hoy en da alrededor del 80% de la produccin nacional se consume internamente, observndose fechas exactas donde la demanda de flores registra un incremento relevante. Sin embargo, este sector tambin ha estado etiquetado como un sector que ofrece productos no de muy buena calidad, salvo algunos casos especiales, por fortuna esta imagen ha ido diluyndose en los ltimos aos. Pese al potencial productivo que tiene Mxico como productor de flores, ste no ha sido aprovechado al mximo, y su participacin en los mercados internacionales es relativamente baja. Se ha estado trabajando arduamente para incrementar esta participacin, en la ltima dcada se ha ganado mucho terreno en este aspecto, pero an falta por hacer. En este artculo se brinda un panorama general del sector florcola mexicano, centrando el inters en el Estado de Mxico, principal productor de flores del pas; asimismo, se ofrece informacin del mercado mundial, destacando los principales productores y competidores de la flor mexicana en el mercado estadounidense. La floricultura mundial: una visin general Desde la dcada de los aos setenta del siglo pasado, la floricultura mundial ha venido mostrando un crecimiento estable, sin embargo, con la globalizacin de la economa mundial, los mtodos de abasto y las formas de comercializacin, as como las investigaciones, han ido cambiando de manera considerable. En el periodo antes sealado, los mercados ms importantes donde se comercializaban las flores de corte, de maceta, etc., eran abastecido principalmente por la produccin local, regional o nacional, es decir, el producto importado no tena un gran peso en el comercio.
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Internacional Association of Horticultural Producers), la cual agrupa a cerca de una treintena de pases, dentro de los cuales se encuentran productores y consumidores. Tomando como base las estadsticas del AIPH, se puede observar que en su ltimo reporte anual, se contemplaba una superficie mundial cultivada con flores de corte y plantas de maceta cercana a las 364 mil hectreas, de las cuales, 66.3% se cultivan en Asia, destacando en este bloque el caso de China cuya superficie es casi 34% del total mundial, le sigue el continente americano con cerca del 20% y despus Europa con 14.9%, el resto est entre el Medio Este y frica.
SUPERFICIE CULTIVADA CON FLORES DE CORTE Y DE MACETA (hectreas) Europa Austria Blgica Repblica Checa Dinamarca Finlandia Francia Alemania Grecia Guernsey Hungra Irlanda Italia Holanda Noruega Polonia Portugal Espaa Suecia Suiza Reino Unido Total Amrica del Norte Canad Estados Unidos Total Centro y Sudamrica Brasil Colombia Mxico Ecuador Costa Rica Repblica Dominicana Guatemala Total 1,982 1,562 215 444 176 6,628 7,056 990 126 600 300 8,463 8,363 118 705 240 7,617 209 645 7,670 54,109 845 25,290 26,135 10,285 5,906 21,129 3,155 4,500 400 605 45,980 Medio Este Israel Turqua Total frica Costa de Marfil Kenya Marruecos Sudfrica Tanzania Uganda Zambia Zimbabwe Total Asia Australia China Hong Kong India Japn Repblica de Corea Malasia Filipinas Singapur Taiwn Tailandia Total 2,245 1,600 3,845 690 2,180 320 1,050 106 126 125 1,100 5,697 4,267 122,581 343 65,000 8,560 5,486 1,286 670 162 12,010 8,320 228,685
consuma en el mercado interno; s se hace pero la demanda es menor, ya que la mayora de las veces el precio es mayor que la flor de menor calidad. Los pases que producen flores de corte de calidad y que bsicamente las destinan a satisfacer el mercado interno son China, Japn, India, Italia, Mxico, en alguna medida Estados Unidos, aunque ste exporta una buena parte de su produccin, pero sus importaciones son mayores, sobre todo en ciertas pocas del ao. El comercio de flores de calidad se realiza de los pases de bajos ingresos hacia los de altos ingresos; as los productores de Asia destinan su produccin en gran medida hacia el mercado europeo, los del sureste asitico hacia Japn, los de Centro y Sudamrica hacia Canad, Estados Unidos y en menor medida a Europa. Desafortunadamente, la floricultura mundial adolece de algunos puntos en su contra, uno de ellos es la falta de estadsticas completas y actualizadas del sector. Esta actividad no es como la produccin mundial de granos u oleaginosas, la de carne o frutas y hortalizas, sectores para los cuales es fcil encontrar una amplia gama de estadsticas, de diversas fuentes, que permiten hacer clculos y anlisis profundos. Sin embargo, con las pocas fuentes que hay de informacin y que pueden considerase serias, existe un ligero inconveniente, que stas slo difunden informacin de sus pases miembro, tal es el caso de AIPH (The
Total Mundial
364,451
Fuente: AIPH / Union Fleurs: International Statistics Flowers and Plants 2004
Por lo que respecta a la produccin mundial de flores de corte y de maceta, los datos que se tienen expresan sta en valor y no en cantidad (toneladas, por ejemplo). Segn las cifras de la AIPH, el valor total de la produccin de flores se ubic en cerca de 68.2 mil millones de dlares en 2003, que si bien tiene muchas limitantes la informacin, por ejemplo, la suma de los pases de cada regin no concuerda con el total que dan, al menos sirve la informacin para ver un poco el panorama del sector. Se puede observar que el mayor volumen de la produccin se obtiene en Asia, con cerca del 69% del total, le sigue Europa con 17.8%, en tercer lugar est Amrica con 12.6%, el resto se reparte entre frica y Medio Este.
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PRODUCCIN MUNDIAL DE FLORES DE CORTE Y DE MACETA (millones de dlares) Europa Austria Blgica Repblica Checa Dinamarca Finlandia Francia Alemania Guernsey Grecia Hungra Irlanda Italia Holanda Noruega Polonia Portugal Espaa Suecia Suiza Reino Unido Total Amrica del Norte Canad Estados Unidos Total Centro y Sudamrica Brasil Colombia Costa Rica Ecuador Guatemala Total 290.95 318.83 52.13 429.15 92.13 1,158.96 1,423.24 64.25 115.17 23.03 2,213.66 4,293.97 156.39 225.49 418.24 135.78 133.35 570.99 12,118.15 743.14 6,362.15 7,157.42 424.31 657.07 96.98 230.34 20.61 1,430.51 Medio Este Israel Turqua Total frica Kenya Marruecos Sudfrica Uganda Zambia Zimbabwe Total Asia Australia Hong Kong Japn Repblica de Corea Malasia Singapur Sri Lanka Taiwn Tailandia Total 277.62 18.18 295.8 54.55 13.34 83.65 9.7 32.73 193.97 406.12 8.49 3,847.84 688.59 18.18 12.12 6.06 322.47 73.95 46,964.50
Total Mundial
68,160.36
Fuente: AIPH / Union Fleurs: International Statistics Flowers and Plants 2004
Lo que s se ha podido observar en los ltimos aos es un incremento en el nmero de pases que se estn dedicando con mayor fuerza a la floricultura, actividad que se est dando principalmente en pases en vas de desarrollo, con climas no tan extremosos como los del hemisferio norte, mano de obra barata y medidas ambientales menos estrictas que en otros sitios. Pases tradicionalmente productores de flores como Holanda, Alemania, Estados Unidos, por citar algunos, estn buscando hacer alianzas con productores de otros pases, ya sea va convenios directos entre productores o mediante organismos, gobiernos o la iniciativa privada. Un ejemplo claro de lo anterior es Holanda. Este pas se ha caracterizado por ser un productor y exportador (y re-exportador) de peso en el mercado mundial de flores. Sin embargo, los altos costos de la mano de obra del lugar, las mayores exigencias para cumplir con medidas en pro del ambiente, lo han llevado a buscar en otros continentes pases con las condiciones propicias para el cultivo de la flor. Los holandeses si bien siguen produciendo flores en grandes volmenes ahora estn centrando ms su atencin en el desarrollo de nuevas variedades, presentaciones, colores, etc., es decir, estn enfocando sus esfuerzos para desarrollar mejores y nuevas semillas, el trabajo en la gentica ha ido en constante crecimiento en los ltimos aos, todo esto para satisfacer las exigencias del consumidor final, el cual ya no se conforma con la flor comn, sino que ahora est buscando nuevas alternativas, que la revolucin gentica est generando.
Los nuevos participantes en el mercado mundial de las flores han mostrado gran inters por impulsar este sector, debido, en gran medida, a la fuerte demanda del producto a lo largo del ao, que si bien es en ciertas pocas en las cuales se acenta el consumo (por ejemplo, el da de San Valentn, el da de la madre, cumpleaos, fiestas nacionales, entre otros), la venta de flores no ha dejado de mostrar una tendencia positiva en los ltimos aos. El consumo de flores en el mundo El consumo de flores depende del nivel de ingreso de la poblacin, los pases con altos niveles de ingreso tienden a demandar una mayor cantidad de flores, pero no slo eso, sino que sus exigencias son mayores en cuestiones de calidad, de innovacin, etc. As, por ejemplo, existen pases en Europa cuyo consumo per capita de flores supera los 50 dlares por ao, mientras que en otros no llega a los 10 dlares. Segn un estudio de Rabobank Internacional, el consumo per capita de flores en Mxico se ubic, en el ao 2000 en cerca de 10 dlares americanos al ao.1
Rabobank International, "The Mexican Cut Flower Market", 2000.
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CONSUMO PER CAPITA DE FLORES EN 2004 (dlares) Alemania Austria Blgica Dinamarca Eslovaqua Eslovenia Espaa Estados Unidos Finlandia Francia Gran Bretaa Grecia Holanda Hungra Irlanda Italia Japn Noruega Polonia Portugal Repblica Checa Rusia Suecia Suiza Fuente: Flower Council Holland Flores 43.64 54.67 52.86 52.49 8.12 28.73 25.58 25.34 38.79 38.91 54.07 20.97 65.22 17.21 41.82 37.70 34.91 68.62 8.00 19.28 12.24 4.49 41.95 99.17 Plantas 56.01 45.34 55.77 55.64 3.15 23.64 13.94 n.d. 33.34 24.00 14.79 10.18 36.37 8.85 14.67 14.67 n.d. 67.04 3.64 10.55 7.64 1.33 53.10 45.95 n.d. no disponible
Si bien es cierto que existe un mercado potencial para el productor de flores y que este mercado est sustentado en el ingreso de los consumidores, tambin es cierto que existen mercados que muestran una saturacin del producto comn, lo cual se refleja en la menor demanda de flores comunes, es decir, la flor tradicional sin un valor agregado extra como puede ser el color diferente, el aroma, la presentacin, la textura, etc. En este tipo de mercados "saturados" los consumidores estn pidiendo nuevos productos, no importando el precio que tengan que pagar, ellos buscan lo nuevo, lo diferente, aquello que pueda sorprender a la vista o al olfato. En cambio, en otros mercados, lo tradicional an est vendindose bien. En la medida en que los pobladores de un pas observan un mejoramiento en su nivel de ingreso, en esa medida destinan una mayor parte a la compra de otros satisfactores, como es el caso de las flores. En este tipo de pases entra Mxico, China y varias naciones sudamericanos y asiticas. Sin embargo, dentro de estos sectores tambin es factible ver a los que estn dispuestos a pagar ms por un producto diferente, esta posibilidad no slo la tienen las naciones industrializadas.
1234562789
9 65
9
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96398954819511
123456788192 84
811
235 674
37465
El gasto en flores en estos pases, y en general de todos los productos que los consumidores compran para vivir, est estrechamente relacionado con el nivel de ingreso de la poblacin. Los pases desarrollados tienen un ingreso per capita mayor a los consumidores de los pases en vas de desarrollo, lo que les permite comprar un mayor nmero de productos que si bien no son vitales para su sobrevivencia, s les ayuda en su vida cotidiana, pero adems no slo pueden comprar flores, sino que el ingreso que tienen les permite demandar flores de mejor calidad, con aspectos innovadores que en muchos pases en vas de desarrollo no pueden adquirir tan fcilmente, un amplio sector de la sociedad, por lo limitado de su ingreso.
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639
8 257381286
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2
623111 613111 523111 513111 423111 413111 23111 1
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5 54935 345 595 !7395 "535
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Comercio mundial de flores La muestra de la importancia de la demanda de flores en el mundo se puede ver reflejada en el valor del comercio de las mismas. Como ya se seal anteriormente, en el mundo existe un gran nmero de pases que se dedican a la produccin de flores, tanto a cielo abierto como en invernadero; sin embargo, no todos ellos tienen un peso significativo en el mercado mundial, ya sea por la calidad del producto, y porque la mayora produce para abastecer el mercado interno.
4771 4774 4775 4776 4778 4772 4779 477
477 4777 5111 5114 5115 5116 5118 5112
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2794
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Sin embargo, y segn la base de datos sobre el comercio mundial de la ONU, los principales pases exportadores
1234536789
87 474 4737987
97453454 1234536789
87 474 4737987
97453454 3 4 57935 579357 9357
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de flores de corte, bulbos, flores frescas, etc.2 son Holanda y Colombia, quienes en conjunto exportan ms del 70% de las flores que se comercializan en el mundo. Las ventas al exterior de Holanda han crecido en cerca de 46% entre los aos de 2000 y 2004, slo superado por las exportaciones de Ecuador, las cuales crecieron, en el mismo lapso en 49.5%; mientras que las de Colombia registraron un alza del 20%. Es importante sealar que las exportaciones de Holanda prcticamente se van al mercado europeo, seguido en menor medida al mercado norteamericano y en menor proporcin para Asia. Mientras que Colombia y Ecuador la gran parte de sus ventas se van a Estados Unidos y en segundo lugar hacia Europa, como se ver ms adelante.
PRINCIPALES EXPORTADORES DE FLORES EN EL MUNDO (millones de dlares) Holanda Colombia Unin Europea (25) Ecuador Kenia Otros Total 2000 2,056.54 583.02 347.53 154.75 90.57 361.00 3,593.41 2001 1,938.14 609.50 342.27 228.09 134.29 349.76 3,602.05 2002 2,123.35 665.68 394.24 288.45 99.38 217.70 3,788.80 2003 2,778.94 679.40 438.87 293.33 175.45 300.99 4,666.98
est Espaa cuyas ventas se realizan entre los pases europeos; Zimbabwe, Uganda, Tanzania y Zambia cuyas exportaciones se van prcticamente a Holanda y el resto de sus ventas hacia otros pases europeos. De manera esquemtica se puede decir que el flujo comercial de flores en el mundo se realiza de la siguiente forma:3
rea de Produccin Centro y Sudamrica frica y Medio Este Sureste Asitico rea de consumo Amrica del Norte y Europa Europa Japn, Singapur y Hong Kong
Fuente: ONU, Comtrade database, 2006
Por el lado de los principales pases demandantes de flores destaca el caso de Alemania, el Reino Unido y Estados Unidos, los cuales en su conjunto compran poco ms del 50% de las flores que se comercializan en el mundo. De los tres pases, los dos primeros han mostrado tasas de crecimiento significativas en sus compras de flores entre los aos 2000 y 2004 (Alemania 49% y el Reino Unido 89.4%); mientras que si bien Estados Unidos ha registrado un incremento en las importaciones (16.7%), su produccin interna an alcanza a cubrir parte de la demanda de su mercado, sobre todo en las pocas del verano, cuando la produccin nacional est en su plenitud.
PRINCIPALES IMPORTADORES DE FLORES EN EL MUNDO (millones de dlares) Alemania Reino Unido Estados Unidos Holanda Francia Otros Total 2000 703.73 530.55 753.96 421.99 350.04 1,069.63 3,829.90 2001 766.48 568.67 700.47 412.06 335.35 1,091.21 3,874.24 2002 792.03 785.87 671.11 437.88 372.15 1,115.95 4,174.99 2003 825.75 896.59 758.12 472.51 452.27 1,294.21 4,699.45
Hay que destacar que el comercio mundial de flores no slo se limita a las transacciones de flores frescas, sino que tambin 2004 ha tomado una gran importancia otros 3,009.49 aspectos, tal es el caso de la comercializacin 699.43 de semillas mejoradas genticamente, la 340.81 tecnologa y el conocimiento para mejores 231.37 tcnicas de cultivo de los productores 83.62 693.55 (el know-how), el material de propagacin, 5,058.27 etc., donde pases como Holanda juegan un papel relevante en este comercio, ya que se ha dedicado, en los ltimos aos, a desarrollar la tecnologa de la floricultura y el cultivo de flores se est buscando en otros pases. El sector florcola de Holanda No cabe duda que por muchos aos Holanda ha sido catalogado como el ms importante actor del mercado florcola del mundo, y este ttulo se lo ha ganado a pulso, ya que su produccin y comercio es el ms importante y no hay pas que lo iguale. Las flores producidas y comercializadas por Holanda siempre han mantenido la caracterstica de ser un producto con alto nivel de calidad, garanta para el consumidor de que lo que est comprando satisface sus exigencias y la relacin precio-calidad se justifica.
2004 1,048.61 1,005.04 880.40 493.46 487.58 1,531.92 5,447.01
Fuente: ONU, Comtrade database, 2006
El mercado internacional ha visto el surgimiento de nuevos oferentes de flores, pero an no tienen un peso significativo, tal es el caso de Israel, cuyas exportaciones se dirigen, principalmente, hacia Holanda, y en segundo lugar hacia otros pases europeos y Estados Unidos; tambin
Sin embargo, hoy en da este pas no slo se destaca en el mundo como un importante productor y comercializador de flores frescas, sino que es ms que eso, incluso su papel de productor de flores frescas, si bien sigue presente, esta labor va quedando en un segundo plano, ya que ha buscado en otros pases, de los distintos continentes, los campos para la produccin de flores frescas sin mermar los estndares de calidad a
La ONU en su base de datos le da la clasificacin 060310 al rubro de flores que contabiliza el comercio de (cut flowers and flower buds for bouquets, etc. fresh)
2
Wassenaar, Dynavision Investment Consultancy B.V., op.cit. 2003
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los cuales ha acostumbrado a los consumidores, y se est dedicando con mayor intensidad al desarrollo e investigacin del sector florcola, para ofrecer nuevas presentaciones, nuevos colores y aromas, flores con un mayor periodo de vida en el anaquel, a la produccin de semillas ms resistentes a los climas adversos, a las plagas y enfermedades, entre otros aspectos. Lo limitado del territorio holands, los altos costos de la mano de obra, las mayores exigencias por parte del gobierno en materia del control ambiental y del uso de fertilizantes, plaguicidas, etc., han impedido que el rea destinada al cultivo de flores, de todo tipo, haya crecido conforme la demanda del producto lo exige, observndose as una relativa estabilidad en los ltimos aos como se observa en el cuadro.
MERCADO DE FLORES EN HOLANDA Superficie cultivada 2002 2003 (has) Plantas ornamentales (en invernadero) 6,214 6,135 Productos florcolas 5,824 5,756 Flores de Corte 3,578 3,499 Plantas de maceta 1,272 1,313 Material de propagacin 190 167 Otros 784 777 rboles y arbustos ornamentales 390 379 Productos Ornamentales al aire libre 40,306 40,296 productos Floricolas 2,684 2,607 Bulbos 24,221 24,538 rboles y arbustos ornamentales 13,401 13,151 Produccin (millones de dlares) Plantas ornamentales (total) 5,595.98 5,685.69 Productos florcolas 4,182.44 4,283.06 Bulbos 743.14 697.07 rboles y arbustos ornamentales 670.40 691.01 Fuente: ASERCA con informacin de Flower Council Holland
2004 6,107 5,713 3,427 1,340 159 787 394 39,797 2,528 23,520 13,749 5,673.56 4,291.54 n.d. n.d.
El responsable de evitar una cada en la produccin de flores son las cuantiosas inversiones que los empresarios holandeses estn haciendo en sus campos, mediante el uso de mejores semillas, fertilizantes, etc., lo que est permitiendo el incremento en la productividad del cultivo. Pero no slo el rea destinada al cultivo de flores ha mostrado un descenso ligero, lo mismo est sucediendo con el personal dedicado a esta actividad. Segn los reportes del Consejo de la Flor de Holanda, en el ao 2003 el nmero de personas dedicadas a labores de la floricultura, sin contar los trabajos temporales, fueron de 43,263, para el ao 2004 esta cifra baj a 37,5004. Con lo anterior se puede resumir que la floricultura holandesa se caracteriza por ser: Altamente intensiva. De gran calidad el producto final.
Esta situacin de estabilidad con tendencia a la baja en el largo plazo de la superficie cultivada con flores de corte en este pas, no ha sido un factor para generar el mismo efecto en la produccin (en el ao 2005 la superficie cultivada con este tipo de flor fue de 3,233 hectreas, cuando en el ao 2000 sta represent 3,757 hectreas), es decir, pese a la estabilidad de la superficie cultivada, tanto en invernaderos como a cielo abierto, e incluso al descenso de sta en algunos rubros, la produccin ha mantenido una ligera tendencia positiva como se observa en el cuadro, tambin en cierta forma porque parte de la produccin se realiza bajo condiciones controladas (principalmente en el invierno), as que el clima adverso no origina daos en el cultivo, pero esta forma de produccin es muy costosa para el productor, mientras que en el verano la produccin mayoritaria se obtiene a cielo abierto.
Altos rendimientos. Utiliza los avances tecnolgicos y genticos ms modernos. Ms de cien mil personas se encuentran involucradas en ellas de manera directa o indirecta. Altos niveles de exportacin a prcticamente todo el mundo, ya sea por la flor cultivada en ese pas o en otros pases, que primero importa Holanda y despus re-exporta. Fuerte apoyo gubernamental mediante educacin, inversin y difusin de informacin del sector. Actividad con altos niveles de innovacin.
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Flower Council Holland, "Inside the Duch Horticultura Industry", 2006

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Gran cultura florcola del personal involucrado. Concentracin de la produccin en menos empresas pero cada vez ms grandes. Holanda exporta cerca del 70% de su produccin nacional, pero al mismo tiempo una parte importante de sus importaciones las re-exporta hacia otros pases de todo el mundo, pero principalmente abastece a los pases europeos y en segundo lugar al mercado de Estados Unidos.
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El xito del comercio de flores de Holanda se debe a varios factores, los cuales se han querido copiar en otros pases para estimular el sector, claro est que stos tienen que ser adaptados a las circunstancias de cada pas productor. En primer lugar, los altos niveles de calidad de la flor que comercializa en Holanda le han abierto muchos mercados en todo el mundo, las formas, colores, aromas, presentaciones, etc., han ayudado para que el consumidor acepte el producto sin problema alguno. Por otro lado, Holanda tiene la gran ventaja de estar cerca de los centros de alta demanda de flores, es decir, los pases europeos principalmente, que como ya se vio, destinan una parte importante de su ingreso a la compra del producto. La eficiente infraestructura de transporte con que cuenta Holanda, le permite colocar en esos mercados productos en excelentes condiciones, lo que se convierte en una gran ventaja para este sector. Finalmente, algo que hay que destacar tambin del sector florcola holands es que cuenta con la capacidad para abastecer los mercados ms exigentes en calidad y cantidad. Los holandeses, a diferencia de otros pases productores, tienen la capacidad para abastecer la demanda de cualquier comprador, llmese cadena de supermercado, mayorista, florera, etc., por lo cual difcilmente se le cerrar una oportunidad de negocio por no cumplir con los volmenes exigidos por el cliente. El sector florcola en Estados Unidos El sector florcola en Estados Unidos, especialmente el merado de flores de corte, ha registrado un incremento en el consumo desde la dcada de los aos ochenta del siglo pasado, aunque a partir del ao 2001 se observ una ligera contraccin a raz de los atentados del 11 de septiembre. Sin embargo, la produccin de flores en este pas no ha mostrado un crecimiento que responda con el empuje de la demanda, originado principalmente por los altos costos de la energa y por razones climticas, dado que no en todo el territorio se puede cultivar flores por los cambios bruscos del clima a lo largo del ao, y el cultivo bajo condiciones controladas es muy costoso por el uso de combustible, por ejemplo gas, para mantener un clima idneo para el cultivo. La mayora de la produccin de flores de corte de Estados Unidos se realiza a campo abierto y durante los meses del verano, de all que algunas de las flores se les conozcan como "flores veraniegas".
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Del total de flores que produce Holanda las que tienen un mayor volumen de comercializacin, tanto en el mercado interno como en el externo son la rosa, el crisantemo y el tulipn, seguido por una amplia gama de otras variedades.
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La mayor parte de la produccin de flores de corte en este pas se obtiene en los estados de California, Flori-
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BALANCE DE FLORES DE CORTE EN ESTADOS UNIDOS (millones de dlares) Produccin Importaciones Oferta Exportaciones Consumo 1994 442.3 511.5 953.8 37.9 915.9 1995 423.6 511.5 935.2 40.3 894.8 1996 412.7 572.6 985.3 47.5 937.8 1997 471.6 595.1 1066.6 48.8 1017.9 1998 411.6 614.4 1026.0 44.6 981.4 1999 431.6 592.4 1024.0 41.7 982.3 2000 430.0 610.5 1040.4 39.7 1000.7 2001 418.1 565.5 983.6 39.7 943.9 2002 427.1 541.7 968.8 36.3 932.5 2003 423.0 610.9 1033.9 33.8 1000.1 2004 421.6 705.6 1127.2 26.8 1100.4
Fuente: ASERCA con datos de FAS/USDA, 2006
da, Washington, Hawai y Oregn, quienes en conjunto producen y comercializan ms del 80% de las flores de corte que se producen en ese pas. En la dcada de 1994 a 2004, la oferta de flores de corte en Estados Unidos ha registrado un crecimiento cercano al 18%, sin embargo, esta alza no ha sido resultado de una mayor produccin, sino ms bien por el incremento de las compras en el exterior. La produccin de flores en este pas se ha visto frenada por los siguientes elementos: a) Los altos costos de la energa y agroqumicos, lo que ha llevado a una cada en la produccin de flores en invernaderos b) Los costos de mano de obra elevados, se convierten en una desventaja frente al producto importado, ya que incrementa el costo de la flor estadounidense c) La cada de las ventas de la flor estadounidense, dado que las flores importadas se comercializan a un precio menor
trate, por ejemplo, en Hawai se obtienen flores exticas y tropicales, las cuales no es posible obtener en otros estados. Sin embargo, del universo de flores que se producen en ese pas, las ms comunes son las Lilies y las Rosas, donde la produccin y el volumen comercializado representan cerca del 30% del total.
PRINCIPALES FLORES DE CORTE PRODUCIDAS EN ESTADOS UNIDOS (2004) Lilies Rosas Tulipanes Gradola Gerbera Iris Crisantemos Otras Total Fuente: Floriculture Crops, NASS. 15.60% 13.13% 7.07% 6.31% 6.04% 4.73% 4.32% 42.79% 100.00%
Pese a que la produccin de flores en ese pas se ha mantenido relativamente estancada en los ltimos aos, el consumo no muestra la misma tendencia, salvo en el ao 2001 y 2002, cuando se observ un retroceso explicado en gran parte por los efectos de los ataques terroristas de septiembre. La mayor demanda de flores en Estados Unidos se observa en los estados de la Costa Este del pas, mientras que el periodo con mayor consumo se registra entre los meses de febrero a mayo, en gran medida por las celebraciones del 14 de febrero y el da de las madres.5 Segn estudios realizados sobre el mercado de flores en Estados Unidos6, se aprecia que cerca del 25% de los hogares de este pas compran flores a lo largo del ao, y la demanda ha registrado un crecimiento constante en las ltimas tres dcadas, salvo en algunos aos en los cuales se observ una reduccin, motivada principalmente por aspectos econmicos, es decir, cuando la economa del pas se encuentra en plena etapa de crecimiento, la demanda de flores, al igual que otros productos, aumenta; cuando hay estancamiento econmico sta disminuye o se mantiene estable.7
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La produccin de flores de corte en Estados Unidos es muy variada, dependiendo mucho del estado que se
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Wassenaar, Dynavision Investment Consultancy B.V., op. cit., 2003 Ibdem Ibdem
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Los estadounidenses tienen un consumo per capita anual, de flores de corte, de 25.3 dlares. Las floreras son el principal punto de venta de flores, seguido por las cadenas de supermercados y finalmente las compras va Internet. Aproximadamente 75% de las compras de flores es para regalo. Cerca del 14% de las compras de flores es para uso propio. Las principales compras de flores que se hacen son: a) flores solas, b) arreglos florales, c) flores en caja. Las personas entre los 40 y 55 aos de edad son los que ms flores compran. Por gnero, las mujeres son las que ms compran flores. En el ao de 2004 cerca del 56% del consumo de flores en Estados Unidos fue abastecido por el mercado exterior, es decir, va importaciones., y como se pudo observar anteriormente, la importancia de las compras externas en el mercado estadounidense cada vez es ms fuerte, lo que sin duda se convierte en un nicho de mercado con gran potencial para una amplia gama de pases exportadores de flores de corte. Sin embargo, el mercado estadounidense ha sido conquistado por unos cuantos pases, los cuales han aprovechado la fuerte demanda que hay para realizar envos cada vez ms grandes, tal es el caso de Colombia y Ecuador, los que abastecen cerca del 80% de las importaciones de flores de corte que realiza Estados Unidos.
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De estos estudios se desprenden algunos aspectos importantes del consumo de flores en Estados Unidos:8
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IMPORTACIONES DE FLORES DE ESTADOS UNIDOS POR PAS DE ORIGEN (miles de dlares) 1996 Colombia Ecuador Holanda Mxico Costa Rica Canad Guatemala Israel Tailandia Nueva Zelanda Chile Per Australia Rep. Dominicana Brasil Italia Sudfrica Francia Irlanda Kenia Singapur Otros TOTAL 313,248 41,045 3,765 10,583 7,384 2,182 7,190 283 3,938 254 5 6 52 291 -.32 4 23 -.5 66 1,569 391,925 1997 311,533 56,909 4,596 9,771 6,977 2,781 7,672 415 3,559 156 16 15 54 99 -.29 10 13 -.-.28 1,813 406,446 1998 318,000 62,610 5,389 9,638 7,116 2,380 7,014 538 2,839 195 28 5 116 18 1 40 4 3 5 -.54 1,838 417,831 1999 343,312 92,026 59,511 18,440 19,286 14,978 5,596 3,040 2,531 2,263 3,003 1,598 2,258 1,208 5 1,071 953 1,278 372 33 150 2,055 574,967 2000 347,079 89,114 70,514 21,628 19,390 16,975 5,437 4,733 2,854 2,446 2,881 2,467 2,364 997 23 1,051 829 972 687 12 360 1,977 594,790 2001 302,358 99,531 66,607 21,050 14,695 17,555 3,320 6,085 2,598 3,165 3,398 2,334 2,136 1,517 77 915 912 626 535 36 419 1,310 551,179 2002 289,414 87,257 70,905 20,639 15,181 16,589 2,962 6,793 2,621 3,240 2,915 1,700 1,535 1,686 691 1,068 642 548 572 358 508 1,668 529,492 2003 343,590 105,799 67,344 15,242 17,062 19,785 3,848 7,514 2,668 3,985 2,237 2,521 1,212 1,395 1,903 848 666 437 505 703 462 1,423 601,149 2004 414,904 134,275 65,600 14,262 18,540 21,057 4,070 5,686 3,247 4,260 2,016 2,604 1,157 1,171 2,268 784 688 670 429 598 237 1,293 699,816 2005 418,174 129,355 64,476 17,970 23,382 17,291 3,864 2,590 4,762 4,630 2,605 2,286 1,157 2,874 2,824 995 760 517 466 846 353 1,173 703,350
Fuente: ASERCA con informacin del FAS/USDA
En la dcada de los aos noventa el gobierno de Estados Unidos firm un tratado con algunos pases de Sudamrica (Andean Trade Preference Act -ATPA), el cual buscaba incrementar el cultivo de productos agrcolas, entre ellos flores, y reducir el cultivo de drogas.9 Mediante este tratado, los pases involucrados obtenan varias concesiones para exportar productos al mercado estadounidense, tales como reduccin de tarifas de importacin e incluso eliminacin de algunas. Colombia y Ecuador lograron aprovechar esta situacin y mediante inversiones en el sector florcola, ya sea de empresarios colombianos o a travs de uniones con empresas europeas o estadounidenses, impulsaron su sector florcola y lograron aumentar de manera considerable las exportaciones. En la presente dcada dicho acuerdo expir, y si bien existen acuerdos comerciales con los pases de la regin, la entrada de flores al mercado estadounidense ya paga impuestos, lo que origin una ligera contraccin de las exportaciones de ambos pases, que despus se recuperara debido a por la gran demanda existente en el mercado estadounidense.
Pese a que los envos de flores de Sudamrica y algunos pases de Asia y frica hacia el mercado estadounidense se realizan por va area, situacin que incrementa de manera considerable los costos del producto, an as las flores son compradas por los consumidores, lo que indica el gusto y la preferencia por el producto. Las principales flores que importa Estados Unidos son las rosas, claveles, crisantemos, alstroemeria, orqudeas, y en menor volumen otro tipo de flores de corte, y de los distintos origines que se comercializan en el
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VALOR UNITARIO DE IMPORTACIN DE FLORES FRESCAS POR PARTE DE ESTADOS UNIDOS* (dlares por pieza) Rosa Nesoi Crisantemo - pompon Alstromeria Clavel estndar Clavel miniatura Crisantemo excepto pompon Rosa Spray Gypsophilia. Lilis Rosas Sweetheart Orquidea Anturio Rosa Nesoi Gypsophilia. Rosa Spray Lilis Crisantemo - pompon Rosas Sweetheart Alstromeria Clavel miniatura Clavel estndar Crisantemo excepto pompon Anturio Orquidea Orquidea Lilis Rosa Nesoi Crisantemo excepto pompon Rosas Sweetheart Crisantemo - pompon Rosa Spray Alstromeria Clavel miniatura Clavel estndar Anturio Gypsophilia. Rosa Nesoi Lilis Rosas Sweetheart Clavel miniatura Clavel estndar Alstromeria Crisantemo - pompon Orquidea Rosa Spray Anturio Gypsophilia. 2001 0.21 0.10 0.21 0.09 0.10 0.16 0.22 0.20 0.18 0.20 1.25 0.18 0.22 0.21 0.57 0.07 0.40 0.25 0.11 0.11 0.27 0.40 0.50 0.33 0.40 0.46 0.51 0.64 0.06 0.11 2.00 0.83 0.09 0.30 0.21 0.19 0.16 0.09 0.22 0.43 0.11 0.42 2002 Colombia 0.19 0.09 0.24 0.09 0.09 0.13 0.20 0.14 0.40 0.18 0.23 0.97 Ecuador 0.17 0.21 0.19 0.50 0.05 0.13 0.18 0.10 0.10 0.17 Holanda 0.37 0.57 0.31 0.44 0.29 0.13 0.35 0.34 0.25 0.27 1.21 0.25 Mxico 0.33 0.46 0.17 0.54 0.14 0.25 0.10 2003 0.20 0.14 0.22 0.09 0.09 0.16 0.20 0.30 0.51 0.15 0.29 0.17 0.17 0.29 0.19 0.48 0.15 0.15 0.16 0.12 0.11 0.12 1.67 0.58 0.66 0.31 0.44 0.20 0.43 0.38 0.36 0.16 0.53 3.75 0.75 0.36 0.35 0.17 3.75 0.07 0.18 7.50 0.59 2004 0.21 0.14 0.22 0.09 0.12 0.15 0.21 0.47 0.49 0.12 0.29 0.18 0.26 0.22 0.43 0.13 0.16 0.44 0.12 0.07 0.41 0.17 0.66 0.52 0.34 0.37 0.24 0.34 0.62 0.12 0.18 0.30 0.40 0.16 1.85 0.06 0.21 0.05 2005 0.21 0.13 0.18 0.10 0.11 0.14 0.22 0.23 0.33 0.37 0.12 0.19 0.19 0.24 0.45 0.17 0.18 0.26 0.16 0.10 0.34 0.97 0.44 0.32 0.30 0.26 0.32 0.60 0.33 0.32 0.36 0.16 0.09 0.06 0.36 0.05 0.24
nos pases re-exporten parte de sus importaciones, dndole valor agregado a stas. Pero an cuando se registran ventas al exterior de flores, stas han ido disminuyendo en los ltimos aos, as para el ao 2004 las exportaciones cayeron en 29%, respecto a 1994. Los productores emergentes de flores de corte Los pases latinoamericanos han visto el potencial que tiene la floricultura en el mundo, por lo que han instrumentado programas de apoyo para desarrollar el sector, asesorados o apoyados por grandes empresas, holandesas o americanas, principalmente, que por muchos aos se han dedicado a esta actividad. Amrica Latina rene las condiciones de clima, suelo, y facilidades por parte de los gobiernos, para impulsar el sector, pero lo que no tienen muchos son los conocimientos y la tecnologa para producir flores de calidad. Dos pases que han impulsado el sector con gran dinamismo son Colombia y Ecuador, donde el primero se ha convertido en el segundo exportador ms importante del mundo, y el principal abastecedor del mercado estadounidense, mientras que Ecuador es el segundo exportador de flores hacia la Unin Americana. Colombia inici la produccin de flores de corte hacia mediados de la dcada de los aos sesenta del siglo pasado, produciendo claveles como principal cultivo, hoy en da es el segundo exportador de flores del mundo, gracias al empeo y la inversin que se ha realizado en ese sector, tanto por el gobierno y los particulares.
* El clculo del valor unitario se realiz mediante la divisin del valor de las importaciones entre la cantidad importada Fuente: ASERCA con datos del FAS/USDA, database 2006
mercado estadounidense, el producto ms caro en la mayora de las flores, es el holands, lo cual se explica sin duda por la distancia que tiene que viajar. Sin embargo, y pese a que la demanda de flores en Estados Unidos es alta, el pas ha logrado exportar parte de su produccin e incluso reexportar algunas compras que ha realizado en el exterior, lo cual no es de sorprender dado que es comn, en el comercio mundial, que algu-
La produccin de flores en Colombia si bien no est en los mismos niveles de intensidad que en Holanda, s se puede observar una estructura heterognea, es decir, con productores grandes y con la ms moderna tecnologa, as como pequeos productores con niveles de produccin y calidad menores. Si bien es cierto que los colombianos son los principales dueos de las plantaciones, tambin queda claro que existen uniones estratgicas con inversionistas de
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otros pases, quienes estn interesados en producir flores para exportarlas a los principales mercados consumidores.10 La superficie destinada al cultivo de flores en ese pas es de aproximadamente 6.5 mil hectreas, distribuidas en todo el pas, sin embargo, en Bogot se encuentra cerca del 85% de la superficie, seguido por Ro Negro con 12.0% y el resto en otros lugares.11 Este pas sudamericano exporta cerca del 98% de su produccin de flores, lo que lo lleva a tener una participacin de 14% en el comercio total mundial, despus de Holanda, que cuenta con una participacin del (56%). Colombia es el primer proveedor de flores de Estados Unidos con una participacin del 60% del mercado total, y es el cuarto proveedor de la Unin Europea con una participacin de 4% sobre el volumen total importado, siendo Reino Unido y Holanda los principales mercados (donde el Reino Unido compra 10% de sus flores de corte a Colombia) y tambin es el tercer proveedor de Alemania con una participacin del 2% sobre el volumen total importado, lo anterior segn cifras de la agencia de estadsticas de la Unin Europea, Eurostat. El sector florcola le ha trado grandes beneficios a la economa colombiana, ya que por un lado algunos productores que se apegaron a los programas de apoyo para cultivar flores en lugar de coca, algunos otros dejaron de cultivar productos menos rentables y optaron por las flores, todo ello provoc que con el tiempo
el sector empleara a ms de 170 mil trabajadores12, de manera directa o indirecta, y al mismo tiempo las exportaciones de flores se han convertido en la quinta entrada ms importante de divisas al pas.
Los tipos de flores que Colombia exporta son varios, pero dentro de todos ellos los que ms destacan por su volumen son los siguientes: la rosa representa el 48% de las exportaciones totales, seguido por el clavel con 16%, mini clavel 8%, el crisantemo 4% y el resto de las flores representan el 24%.13 12345316789
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Por su parte Ecuador ha ido ganando terreno en el mercado mundial de flores, pese a que est actividad es relativamente joven en el pas, ya que data a partir de los aos ochenta. La actividad florcola en este pas, con fines empresariales, se inici con la unin de esfuerzos entre empresarios holandeses y ecuatorianos, produciendo en primera instancia rosas y claveles. Hoy en da es el tercer exportador ms importante del mundo, slo detrs de Holanda y Colombia, as como el segundo abastecedor de flores al mercado estadounidense.
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Al igual que Colombia, el mercado interno de flores de Ecuador es pequeo, por lo que la mayor parte de la produccin se exporta, sin embargo, los analistas estn viendo que aun existe un potencial exportador que no ha sido aprovechado, por lo cual esperan que en el corto plazo pueda crecer ms.
Asociacin Colombiana de Exportadores de Flores, 2006. Ibdem.
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Ibdem Asociacin Colombiana de Exportadores de Flores, 2006.
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En el ao 2004, en este pas se cultivaron cerca de 3,300 hectreas con flores de todo tipo, generando aproximadamente 500 mil empleos14 y poco ms de 340 millones de dlares en divisas por exportaciones de flores15. Del total de flores de corte que se producen en este pas, la que tiene un mayor peso es la rosa, la cual representa 75.3% de la produccin total de flores, seguida por la Gypsophila con 8.1%, el Clavel con 0.6%, el Crisantemo con 0.25% y el resto de flores producidas representa el 15.8%.16
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La floricultura mexicana: hacia la conquista del mercado exterior La produccin de flores en cualquier pas, al igual que la gran mayora de los productos agrcolas, est altamente relacionada con el clima y la rentabilidad econmica. Si bien es cierto que el primer factor podra no ser un problema, dadas las tcnicas de produccin en invernadero, donde se logra controlar las condiciones climticas, tambin es cierto que los buenos rendimientos y la calidad del producto depende de los siguientes elementos: Temperatura Humedad relativa Radiacin Condiciones del viento, sobre todo cuando la produccin se hace en invernaderos

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Mxico est considerado un pas rico en recursos naturales, gracias a la gran diversidad de climas, la riqueza de sus suelos, el nivel de precipitacin pluvial, etc. En sus casi dos millones de kilmetros cuadrados de extensin se pueden localizar casi todos los paisajes naturales existentes en el mundo, tal es el caso de zonas desrticas hasta las selvas ms impresionantes en las zonas hmedas, todo esto es resultado de la localizacin geogrfica de Mxico, quien est entre la zona tropical de Amrica Central y la subtropical y templado de Amrica del Norte.
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Expoflores, la flor de Ecuador, "Estadsticas" 2006 ONU, Comtrade, 2006 Expoflores, la flor de Ecuador, "op cit" 2006
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Junto a su situacin geogrfica, nuestro pas cuenta con una amplia variedad topogrfica, geolgica, de tipos de suelos, y climas, lo que brinda un gran potencial de aprovechamiento de los suelos y de sus recursos naturales.
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La estructura de los climas en Mxico es muy diversa y se puede clasificar de la siguiente manera:17 Porcentaje de la superficie nacional por tipo de clima:
Tipo de clima Clido hmedo Clido subhmedo Templado hmedo Templado Subhmedo Seco Muy seco 28.3 20.8 Porcentaje 4.7 23.0 2.7 20.5
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El nivel de lluvias y la temperatura del pas depende de la regin de la que se trate. As, en algunas regiones las temperaturas pueden disminuir a varios grados centgrados bajo cero en determinadas pocas del ao, y de igual forma en otras se pueden registrar temperaturas por arriba de los 30 o 40 grados centgrados. Igual sucede con el nivel de lluvias, donde algunas regiones no registran lluvias durante un largo periodo del ao, mientras que en otras se puede observar altos ndices de lluvias a lo largo del ao.
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INEGI, "Mxico de un vistazo", 2005

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Con estas condiciones climticas y de suelos, Mxico tiene un amplio potencial para producir una gran cantidad de productos agrcolas, entre ellos una gran variedad de tipos de flores, sin embargo la realidad indica otra cosa.18
La cultura de la floricultura en nuestro pas ha estado presente desde antes de la colonizacin. Las civilizaciones que habitaron el territorio cultivaban flores, que usaban en la mayora de sus festividades religiosas, as
ESTADOS DE LA REPBLICA MEXICANA PRODUCTORES DE FLOR (2004) ESTADO Superficie sembrada (has) 5,392.00 Valor de la produccin (pesos) 3,046,308,272.50 Principales cultivos Crisantemo , Gladiola, Clavel, Rosa, Nube, Girasol, Aster, Ave de Paraso, Nardo, Alheli, Dlar, Lilium, Statice, Terciopelo, Gerbera, Zempoalxochitl, Agapando, Solidago, Alstroemeria, Inmortal, Noche Buena, Geranio, Begonia, Linaza Ornamental, Petunia, Alpiste Ornamental, Cineraria, Rosa (planta), Calancoe, Cyclamen, Polar. Gladiola, Zempoaxochitl, Nube, Plantas de Ornato, Alheli, Flores (gruesa), Statice, Crisantemo, Rosa, Rosa (gruesa), Noche Buena. Gladiola, Rosa (gruesa), Nardo (gruesa), Noche buena, Crisantemo, Pasto (tapete), Polar, Zempoaxochitl. Palma de Ornato Camedor, Flores, Zempoaxochitl Gladiola, Nardo, Zempoaxochitl, Margarita, Pasto (tapete), Terciopelo, Nube, Rosa, Flor perrito. Gladiola, Ave de Paraso, Zempoaxochitl, Nube, Rosa, Mano de Leon, Noche Buena, Inmortal, Gypsophilia. Pasto (tapete), Ave de paraso. Flor Cera, Palma de Ornato. Zempoaxochitl Gladiola, Palma de Ornato, Azucena, Nardo, Agapando. Zempoaxochitl, Gladiola. Noche Buena, Rosa, Geranio, Alheli, Clavel. Rosa Mano de Leon, Zempaxochitl, Margarita. Pasto (tapete) Zempoaxochitl, Rosa. Margarita. Zempoaxochitl, Rosa. Crisantemo, Margarita, Rosa. Zempoaxochitl Crisantemo Plantas de Ornato Flores varias
MXICO *
PUEBLA MORELOS SAN LUIS POTOS GUERRERO MICHOACN JALISCO BAJA CALIFORNIA SINALOA VERACRUZ OAXACA DISTRITO FEDERAL QUERTARO DURANGO NAYARIT HIDALGO SONORA TLAXCALA YUCATN GUANAJUATO CHIHUAHUA BAJA CALIFORNIA SUR COAHUILA
3,628.00 1,227.90 809.5 513 476.4 476 465.2 342 276.75 200 175.7 80 42 23 21.5 21 14 8.46 6 3 2 2
297,832,822.72 168,863,065.00 9,344,050.00 83,271,875.00 72,565,251.40 28,935,949.25 99,556,640.47 37,958,000.00 11,417,590.00 6,549,650.00 219,574,742.00 16,120,791.95 2,000,000.00 3,350,000.00 8,953,096.96 1,706,200.00 477,600.00 48,651.00 80,700.00 440,000.00 99,990.00 88,500.00
Fuente: Sistema de Informacin Agrcola de Consulta 2004 * GEM., SEDAGRO. Unidad Sectorial de Informacin, 2004
como para decorar sus hogares, tanto interna como externamente. Sin embargo, y pese a que en Mxico existen las condiciones para el desarrollo de la floricultura con altos estndares de calidad, nuestro pas no figura como uno de los productores ms importantes a nivel mundial y mucho menos es un fuerte exportador, ya no a nivel mundial, sino ni siquiera con sus principales socios comerciales: Estados Unidos y Canad.
Nuestro pas tambin es un importante productor de plantas para maceta, sin embargo, an no existe la informacin estadstica que pueda ofrecer un panorama exacto. Existen estados como el de Morelos, o algunas delegaciones del Distrito Federal donde la produccin de plantas de maceta juega un papel importante en la economa de la regin y de un gran nmero de familias.
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Los esfuerzos que se han realizado para conocer la situacin de este sector estn localizados a nivel regin, es decir, slo en algunos estados, donde la actividad florcola tiene un peso importante en su economa, son los que se encargan de ofrecer estadsticas, y en este sentido, el Estado de Mxico es el que mejores resultados ofrece en esta materia, pese a que en otros estados como Morelos, el Distrito Federal, Michoacn, Puebla, Veracruz, entre otros, han mostrado tener el potencial productivo para desarrollar el sector. En Mxico se producen alrededor de 50 tipos diferentes de flores (rosas, gladiolas, claveles y crisantemos representan el 56% de la superficie cultivada y 89% de la produccin de flores)19 y esta produccin se encuentra concentrada en la parte central del territorio, resaltando el caso del Estado de Mxico, como el ms importante, y de ste el municipio de Villa Guerrero se ha convertido en el principal productor nacional, donde se obtiene aproximadamente el 50% de la produccin nacional de flores.20 De Mxico para el mundo Pese al potencial productivo con el que cuenta Mxico en el sector florcola, su participacin en el mercado internacional es reducida, estimndose las exportaciones en menos del 1% del total mundial. Sin duda que esto no habla bien del sector florcola nacional, ya que an cuando cuenta con todos los elementos a su favor: climas, suelos, costos de produccin bajos, cercana a uno de los mercados ms importantes (Estados Unidos), etc., el envo de flores al exterior es muy pobre en volumen y valor. De acuerdo con especialistas en el sector, durante aos a la floricultura mexicana se le haba catalogado como:21 Un sector con bajos niveles de productividad, y por ende baja produccin de flores de calidad, lo que en algunos casos no es posible ofrecer una oferta constante. Baja calidad, en comparacin con lo que exige el mercado internacional, salvo algunas excepciones. Poca innovacin. Falta de capital para invertir en el sector. Desconocimiento de los requisitos para exportar.
Pero una cosa es producir un producto como una tradicin y otra es producirlo con fines comerciales, es decir, buscando hacer de ese cultivo una actividad rentable. Para que un pas pueda producir un producto, requiere de la presencia y combinacin de varios factores: a) Recursos naturales b) Factor humano c) Conocimiento de lo que se va hacer d) Recursos financieros e) Infraestructura Como ya se dijo, Mxico presenta una gran riqueza de climas y suelos, cuenta con ms de 103 millones de habitantes en su territorio, de los cuales los que trabajan el campo mexicano han demostrado ser buenos agricultores cuando se les capacita adecuadamente. Entonces, en dnde se encuentra el problema que impide que nuestro pas ocupe un lugar importante como productor de flores en el mundo? Sin duda que esa pregunta tiene varias respuestas y cada una de ellas tiene una diferente ponderacin. Sin embargo, resulta difcil poder hacer un estudio sustentado en cifras cuando stas no existen. La floricultura mexicana ha carecido de un seguimiento estadstico por parte de las dependencias encargadas de hacer esta labor, de all que resulte complicado poder dar un panorama global del sector, sealar el rea cultivada a nivel nacional, la produccin, los rendimientos, el nmero de productores, su clasificacin por superficie cultivada, tipo de flor que produce, etc., resulta una tarea complicada.
Wassenaar, Dynavision Investment Consultancy B.V., "Development of the Mexican Flower Industry", 2003, p.15 20 Ibdem 21 Ibdem
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Uso ilegal de semillas y material de propagacin, lo que da mala imagen en el exterior. Preferencia por el mercado interno. Infraestructura de transporte y refrigeracin obsoleta. Falta de capacitacin en los productores, salvo algunos casos. Por fortuna, desde la dcada de los aos noventa del siglo pasado, este tipo de elementos han ido cambiando, ofreciendo hoy en da un sector florcola en plena etapa de desarrollo, lo que ha originado que en pocos aos, el pas se vaya convirtiendo en un exportador importante, permitiendo que muchas empresas extranjeras volteen sus ojos a l en busca de alianzas con productores nacionales, con el propsito de ir por la conquista de mercados, especialmente el estadounidense. Pese a la gran variedad de flores que se pueden producir en Mxico, el comercio exterior est centrado en un nmero reducido de ests, destacando la Rosa, Gladiola, Statice, Margarita y Clave, entre otras.
Como ya se seal anteriormente, el destino de las exportaciones de flores mexicanas ha estado altamente concentrado en un solo pas: Estados Unidos hacia donde se va ms del 90% del volumen de las exportaciones, seguido de otros pases como Canad, Japn, algunos pases europeos y Panam. En esta etapa de volver el sector florcola mexicano ms competitivo en el exterior y con el fin de tener una mayor participacin como exportador de flores, algunas empresas extranjeras estn buscando atacar las debilidades de algunos pases, con el objetivo de que la flor mexicana se posicione con mayor fuerza en el gusto de los consumidores extranjeros. Por ejemplo, en cuanto a Holanda, las empresas exportadoras estn buscando aprovechar los altos costos de produccin de flores de dicho pas, y enviar flores mexicanas de bajo costo, pero de igual nivel de calidad, al mercado europeo, que si bien es muy com-
VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DE FLORES MEXICANAS POR TIPO (kilogramos) 1999 Statice. Gladiola Rosa Ave del paraiso. Margarita. Clavel Gerbera. Crisantemo excepto pompon Gypsophilia. Crisantemo -pompon Anturio. Orquidea Las demas flores frescas Total: Los demas 5,460,390.9 6,186,925.0 5,294,236.1 7,236,600.0 4,063,613.2 5,674,002.1 4,691,076.8 6,194,262.5 4,624,788.5 8,412,784.7 1,641,689.2 1,229,120.6 1,688,409.7 375,858.7 85.0 342,811.7 150,940.4 1,523.0 19,490.6 9,341.6 504.0 616.5 244.0 854.1 4.0 8.0 2000 1,857,344.7 1,073,136.6 1,351,421.3 410,030.6 125,811.0 253,811.3 211,103.9 42.5 10,436.0 7,293.0 2001 1,461,353.1 746,818.6 911,106.0 350,980.6 312,732.5 169,661.0 103,656.5 2002 1,801,627.0 1,131,693.3 614,674.5 363,938.5 449,746.2 269,602.2 40,892.3 14,740.0 3,614.0 126.0 158.7 264.0 2,223.5 132.1 2003 1,896,772.8 999,760.2 505,512.0 413,763.0 503,531.0 108,672.6 129,005.6 58,203.8 7,212.0 2004 1,689,797.5 1,286,475.4 1,113,396.2 480,527.0 427,389.5 226,670.9 289,000.3 11,771.8 20,907.8 30.0 2,024.9 27.0 10,130,440.3 5,548,018.4 1,698,898.5 10,139,903.8 4,996,046.7 2,791,703.2 2005 1,812,522.9 750,982.1 855,307.9 427,999.7 554,301.0 346,933.2 235,167.1 2,205.1 10,165.4 50.0 412.3
Fuente: Sistema elaborado por el SIAP con informacin de Aduanas-SHCP
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petido tanto por pases africanos como asiticos, existe la posibilidad de colocar el producto mexicano con buenos resultados. Asimismo, se busca ganarle mercado a la flor colombiana y ecuatoriana en Estados Unidos, las cuales por la lejana con el mercado consumidor, se convierte en una desventaja para ellos.
DISTRIBUCIN DE LAS EXPORTACIONES DE FLORES MEXICANAS* (participacin porcentual del total) Estados Unidos Canad Japn Alemania Espaa Panam Italia Otros Total 1990-1995 95.30 3.52 0.16 0.08 0.02 0.15 0.02 0.74 100.00 1996-2000 93.53 5.12 0.18 0.08 0.04 0.22 0.10 0.73 100.00 2001-2005 95.30 3.52 0.00 0.15 0.08 0.58 0.02 0.35 100.00
* Incluye : Flores y capullos, cortados para ramos o adornos, frescos, secos, blanqueados, teidos, impregnados o preparados de otra forma Funete: Clculos propios con informacin de SIAP/SAGARPA
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Parte de la labor que se est haciendo para conocer las necesidades del mercado exterior, es identificar las temporadas de mayor demanda de flores en el exterior, concretamente el mercado estadounidense, hacia el cual se est enfocando la mayor parte de los esfuerzos dado que existe un alto potencial que an no se ha aprovechado. Se ha observado que la temporada alta de exportacin hacia Estados Unidos es el periodo de enero a mayo, el cual coincide con los siguientes dos elementos: Disminucin de la produccin en ese pas por el invierno Das festivos con alta demanda de flores como el da de San Valentn y el da de las madres
Si bien durante el periodo de junio a diciembre continan exportndose flores a ese pas, el volumen disminuye, dado que entra al mercado la produccin nacional de verano, que si bien no se compara en costos a la flor mexicana, ya que el producto estadounidense tiene un costo mayor, an as la flor mexicana tiene que competir con ella. Se puede observar una clara tendencia al alza en las exportaciones de flores mexicanas a Estados Unidos, y si bien tambin se registran descensos, la tendencia de largo plazo es hacia un crecimiento, ya que mientras que en el ao 1990 las exportaciones representaron 12.4 millones de dlares, para el ao 2005 stas se ubicaron en 18 millones. Hay que destacar dos puntos importantes en esta tendencia, el primero,
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Con el fin de impulsar el sector florcola nacional, el gobierno federal y los gobiernos estatales, estn llevando acabo programas de apoyo para hacer del sector una actividad rentable y con miras a conquistar una mayor porcin del mercado internacional, ofreciendo flores de calidad a precios atractivos, pero a la vez ofertar esos mismos productos en el mercado nacional y contribuir a incrementar la cultura de la floricultura de calidad entre el consumidor mexicano. Un papel importe en esta labor lo est jugando el Consejo Mexicano de la Flor, que tiene como misin impulsar el desarrollo del potencial productivo existente en la actividad hortcola ornamental de Mxico, para lograr que el pas sea un generador permanente de productos de alta calidad y diversidad, con volmenes de produccin suficientes para cubrir las necesidades y requerimientos de los mercados nacionales e internacionales; pugnando por incrementar la eficiencia, productividad y calidad de los productos; as como la creacin de sistemas de abasto, distribucin y comercializacin modernos.22 Con base a ello ha intensificado su labor de impulso al sector, a travs de sus principales funciones y programas: Funciones: Representacin y gestin de los productores Organizacin y afiliacin de los productores Programas:
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42 41 32
1234 15 637 1136 2131 2
3 213 137 15 1732 1836 1934 17324 18368 1432
1938
31 2 1
1223 1221 1224 1225 1226 1227 1228 1229 122

1222 4333 4331 4334 4335 4336 4337
1234536789
87 474 4737189 1234536789
87 474 473718998753 987537 537
es en el periodo 1994-1995, donde se observ un repunte significativo debido a la entrada del Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos y Canad, as como por la devaluacin del peso mexicano hacia finales del ao de 1994, lo que hizo ms atractiva los productos mexicanos en el mercado estadounidense al abaratarlos frente al dlar; y en segundo punto, es el que se da despus de 2001, cuando a raz de los atentados terroristas del 11 de septiembre, el consumo de flores en Estados Unidos disminuy (y en general de muchos productos) en los siguientes meses, sin embargo, para el ao 2004 se empez a observar un repunte. Pese a este saldo positivo en materia de exportaciones, el sector florcola nacional an est muy lejos de situarse como el principal abastecedor de flores del mercado estadounidense, y de ocupar el lugar que tiene Colombia, quien abastece el 62% de las flores importadas por Estados Unidos, y de Ecuador con el 16%. Mxico apenas supera ligeramente a Canad como abastecedor, est ligeramente por arriba de un pas cuyas condiciones para el cultivo no se comparan con las mexicanas, ni mucho menos los costos de produccin.
Fomento y Apoyos a la produccin. Desarrollo de sistemas modernos de abasto, distribucin y comercializacin. Elaboracin e integracin de informacin relevante de la actividad. Cursos de capacitacin y adiestramiento. Realizacin de eventos. Prestacin de servicios profesionales. Promocin de la actividad a travs de los medios masivos de comunicacin. Si bien los esfuerzos realizados hasta el momento por los diferentes organismos, son dignos de destacar, an queda mucho camino por recorrer. Es un sector que por muchos aos no mostr signos de crecimiento hacia el exterior, por lo cual se tienen que fomentar la cultura (entre productores y autoridades), de una
Consejo Mexicano de la Flor, A.C. Los interesados en las actividades y eventos que realiza este organismo, pueden consultar su pgina electrnica que se indica al final del trabajo
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floricultura de calidad, no slo de exportacin, sino de calidad para el mercado interno, una floricultura con visin empresarial, que ofrezca productos de calidad a precios competitivos, y que le ofrezca mrgenes de rentabilidad a los productores nacionales. El sector florcola del Estado de Mxico Con una amplia variedad de climas y tipos de suelos, el Estado de Mxico se ha convertido en un importante oferente de productos agropecuarios al resto del pas. En l se pueden encontrar climas desde los semiclidos subhmedos hasta los semifros hmedos23 en ciertas pocas del ao, gracias a ello se puede obtener una gran diversidad de productos. En cuanto a las flores, el municipio de Villa Guerrero y algunos otros como Tenango, Tenancingo, Ixtapa de la Sal, Malinalco, cambian el paisaje en las zonas productoras e incluso hacen ver la riqueza y potencial del sector, ya que los invernaderos, vistos desde las partes ms altas de la regin, dan la impresin de enormes hongos y cuando ya se est a nivel de estos, el colorido de las flores hace ms grato el panorama del lugar. Desde antes de llegar a Villa Guerrero, antes de salir de la zona ms alta, la cual est rodeada de pinos y vegetacin de un clima templado, que hace imaginar lugares como los bosques canadienses, los europeos, o las reservas boscosas de Alaska, desde la parte ms alta, se empiezan a observar los toldos de los invernaderos de flores de Villa Guerrero.
Conforme se empieza a bajar la montaa, el clima antes templado o fro, segn la hora por la que se pase, empieza a cambiar y a volver un poco ms clido, incluso cuando ya se est llegando a la parte ms baja, el clima se acerca al de las zonas tropicales, ms en la poca del verano cuando el calor est en su mayor intensidad. Ya cerca de las zonas productoras, los toldos claros que se vean desde las alturas ahora han dejado su sitio a las estructuras completas y dentro de ellas se observa el gran nmero de plantas que estn inmviles, creciendo y dando forma a las flores que el da de maana se vendern en diversas partes del pas y el extranjero. Estn recolectando los mejores nutrientes de la tierra y absorbiendo lo ms que se pueda de los fertilizantes, para dar origen a un producto, cuyo fin ser agradar la vista y el olfato del consumidor. Asimismo, junto a los invernaderos que se observan en esos lugares se ha logrado apreciar tambin el cultivo de flores a cielo abierto, lo que en combinacin con los montes llenos de rboles, hacen del paisaje de este municipio un cuadro digno de una pintura, que retrate la belleza y el colorido de sus lugares. En Mxico, a diferencia de otros pases productores de flores como los europeos, gran parte de la produccin se obtiene a cielo abierto (93%), el resto se hace en invernaderos con temperatura controlada (7%)24. Asimismo, en nuestro pas tambin se pueden observar diferentes mtodos de cultivo, desde los ms rudimentarios, pasando por las tcnicas de tnel o microtnel, los semitecnificados, hasta los ms tecnificados, cuya combinacin permite lograr una produccin variada tanto en tipos como tambin en la calidad de las flores.25
Ibdem De acuerdo con un estudio de la Secretara de Desarrollo Agropecuario del Estado de Mxico, el cultivo de flores a cielo abierto es el que se desarrolla a campo abierto, sin utilizar infraestructura alguna, que incida en la cantidad o en la calidad del producto. Algunas de las especies ms cultivadas bajo este sistema son: gladiolo, clavel, crisantemo, nardo, girasol, ave de paraso, Agapando, Statice, Nube, Alhel y Dlar, entre otros.
24 25
El cultivo en tnel o microtnel, se consideran aquellos cultivos donde la infraestructura suministrada es mnima, por ejemplo para microtnel se utilizan varillas y plstico y para tnel PTR y plstico, sistemas que se caracterizan en la obtencin de un producto de mayor calidad que a cielo abierto con una inversin mnima. Las especies ms cultivadas son: Clavel, Crisantemo, Solidago, Alstroemeria y Aster entre otras. Los cultivos semitecnificados, es aquel sistema que se cultiva en tnel o bajo invernadero, dentro de este se aplica sistema de riego y sistema de ventilacin a base de cortinas abatibles. Las especies cultivadas son: Rosa, Gerbera, Lilium, Limonium, Solidago, Aster, Gypsophilia, Lisianthus, Leather, etc. El tecnificado, es el sistema con infraestructura bajo invernadero, donde se utilizan sistemas de riego, calefaccn, ventilacin, fertirriego, malla ground cover, acolchado, malla antiafidos y malla sombra; y para el caso de los altamente tecnificados, en su mayora son computarizados. Las especies cultivadas son: Rosa, Gerbera, Lilium, Limonium, Solidago, Aster, Lisianthus, Orqudea, Callas, Hypericum, Snap Dragn, Ruscus, Gypsophilia, etc.
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23 Instituto Nacional de Estadstica, Geografa e Informtica, "Aspectos geogrficos del Estado de Mxico", 2006.
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Agapando (Gruesa) Alcatraz (Gruesa) Alheli Alheli (Manojo) Alstroemeria (Gruesa) Aster (Manojo) Ave Del Paraiso Ave Del Paraiso (Gruesa) Azucena (Gruesa) Begonia (Planta) Cineraria (Planta) Clavel Clavel (Gruesa) Crisantemo (Gruesa) Cyclamen (Planta) Dolar (Gruesa) Dolar (Manojo) Flores (Gruesa) Flores (Planta) Geranio Geranio (Planta) Gerbera (Gruesa) Girasol Flor (Gruesa) Gladiola (Gruesa) Gypsophilia (Gruesa) Inmortal (Manojo) Lilium (Gruesa) Margarita (Manojo) Margariton (Gruesa) Nardo (Gruesa) Noche Buena (Planta) Nube (Manojo) Paloma (Gruesa) Petunia (Planta) Plantas De Ornato (Planta) Polar (Gruesa) Pon-pon (Gruesa) Rosa (Gruesa) Rosa (Planta) Solidago (Manojo) Statice (Manojo) Terciopelo Terciopelo (Manojo) Zempoalxochitl Zempoalxochitl (Manojo) Zempoalxochitl (Ramos) Total 1994 15.0 25.0 22.0 873.0 35.0 65.0 2.0 433.0 2.0 3.0 79.0 20.0 62.0 22.0 2,243.0 63.0 4.0 4.0 10.0 2.0 3,952.0 1995 15.0 40.0 24.0 873.0 84.0 65.0 3.0 621.0 8.0 12.0 197.0 47.0 1,698.0 118.0 4.0 13.0 15.0 25.0 15.0 3,855.0
SUPERFICIE CULTIVADA CON FLORES DEL ESTADO DE MXICO* (hectreas) 1996 15.0 35.0 31.0 1.0 888.0 101.0 65.0 1.0 3.0 706.0 186.0 92.0 1,268.0 122.0 3.0 20.0 153.0 3,560.0 1997 30.0 64.0 46.5 2.0 1.0 429.0 854.0 1.0 35.0 1.0 16.0 211.0 18.0 53.0 2.0 247.0 3.0 9.0 61.0 2,160.0 1998 30.2 72.0 46.0 3.0 3.0 426.7 896.0 3.0 47.0 4.0 22.0 5.0 433.5 64.4 10.0 83.6 3.0 260.0 4.0 45.0 15.0 20.0 40.0 2,532.8 1999 35.0 64.4 29.0 3.0 1.0 732.0 1,036.0 2.0 41.0 5.0 27.0 35.0 888.0 25.0 111.6 3.0 2.0 250.0 8.0 40.0 20.0 48.0 10.0 3,431.0 2000 28.0 94.0 16.0 53.0 4.5 4.0 724.0 1,876.5 4.0 45.0 10.5 29.0 80.0 754.0 65.0 3.0 190.0 4.5 264.0 8.0 11.0 40.0 6.0 41.0 4,232.0 2001 28.0 91.0 10.0 66.0 45.0 4.5 4.0 724.0 2,466.5 4.0 58.0 6.0 137.0 2.0 4.5 31.0 93.0 1,065.0 35.0 4.0 382.0 4.5 335.0 8.0 34.0 27.0 27.0 5,688.0 2002 34.0 117.0 21.0 85.0 76.0 5.5 4.0 720.0 2,220.5 4.0 60.0 3.0 4.0 5.5 46.0 108.0 798.0 33.0 65.0 4.0 238.0 4.5 393.0 4.0 20.0 12.0 47.0 53.0 5,103.0 3.0 413.0 4.0 34.0 58.0 53.0 46.0 5,324.0 5,392.0 1.0 427.0 4.0 34.0 55.0 2003 52.0 10.0 125.0 22.0 90.0 98.0 5.5 4.0 720.0 2,347.0 4.0 60.0 4.0 7.0 46.0 144.0 771.0 93.0 65.0 11.0 95.0 4.5 157.0 4.5 803.0 20.0 56.0 80.0 5.5 4.0 737.0 2,298.0 4.0 60.0 5.0 9.0 46.0 100.0 2004** 38.0 70.0
FUENTE: SIAP/SAGARPA * incluye riego ms temporal ** preliminar
Est claro que la productividad y calidad de la flor ser diferente entre una y otra forma de produccin (a cielo abierto o en invernadero), dado que en una se puede controlar el clima, mientras que la otra se encuentra expuesto a imprevistos de la naturaleza. Es importante
sealar que la produccin en invernadero est enfocada a la produccin de flor de corte de calidad, mientras que a cielo abierto, si bien tambin se produce flor de corte, la calidad puede no ser tan buena,
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adems que mediante este mtodo tambin se produce, principalmente, la flor o planta para maceta. Ya sea bajo la modalidad de cielo abierto o en invernadero, la superficie cultivada con flores en el Estado de Mxico ha ido en aumento durante la ltima dcada (entre el ao de 1994 y 2004, la superficie cultivada creci en 36.4%), resaltando la importancia que tienen la actividad florcola dentro de la economa del estado, y tambin la buena aceptacin que va teniendo el producto mexicano en el consumidor.
SUPERFICIE FLORICOLA DEL ESTADO DE MEXICO MUNICIPIO Participacin porcentual en el total del estado 56.45 12.04 10.36 3.58 2.47 2.43 2.08 1.71 1.22 1.03 0.9 0.81 0.7 0.61 0.55 0.53 0.42 0.42 0.35 0.35 0.29 0.22 0.2 0.2 0.05 100
La superficie florcola del estado representa cerca del 38% del total nacional. Del rea total cultivada en el estado, 88% es a cielo abierto y 12% bajo invernadero. Contribuye con cerca del 80% del valor de la produccin nacional. Las variedades que se producen son de alta calidad y rentabilidad. Se producen alrededor de 24.3 millones de gruesas, 14.3 millones de macetas y 5.3 millones de manojos, lo que equivale a 3,675.9 millones de tallos con un valor de 3,046 millo2004 nes de pesos. Alto ndice de empleo de mano de obra femenina. Cuando se recorren las calles de Villa Guerrero, cualquiera podra pensar que en cada esquina se van a encontrar puestos de flores, para sorpresa de quien visita la regin por primera vez, esto no es as. Si bien es cierto, que se llega a observar la venta de flores, lo que ms se aprecia es una economa que gira en torno a la floricultura. Las calles estn llenas de comercios que ofrecen insumos para el floricultor, desde fertilizantes, semillas, agroqumicos, herramientas, plsticos, etc., y es fcil ver a las personas entrar a un negocio y salir con algn producto que han adquirido. A simple vista se aprecia una comunidad que podra ser como cualquier otra regin rural del territorio mexicano, pero al observar ms detalladamente, se aprecia que el sector florcola ha trado beneficios a la regin y esto se observa en las casas que se construyen, en los carros que circulan, en los aparatos que se utilizan en el hogar, pero sobre todo en la forma de hablar de algunos, que ven en la produccin de flores, una alternativa para mejorar su nivel de vida.
Principales Flores cultivadas
Villa Guerrero Tenancingo Coatepec Harinas Tepetlixpa Texcoco Zumpahuacan Tenango Malinalco Ixtapan de La Sal Temascaltepec Atlacomulco Tonatico Ixtapan del Oro Ocuilan Valle de Bravo Donato Guerra Amanalco Jocotitlan Almoloya de Alquisrras Texcaltitlan Zacualpan Joquicingo Ixtapaluca San Vicente Chicoloapan Toluca T O T A L:
Crisantemo, clavel, gladiola, gerbera y rosa Crisantemo, gladiola y rosa Crisantemo, clavel, gerbera y rosa Nube, alhel y terciopelo Crisantemo, lilies, alstroemeria y noche buena Crisantemo, gladiola y rosa Nube y alhel Crisantemo, gladiola y nardo Crisantemo y gladiola Crisantemo, clavel y gerbera Plantas en maceta Crisantemo y terciopelo Crisantemo Gladiola y nube Ave del paraso y gerbera Clavel, crisantemo y rosa Gladiola y nube Gladiola Gladiola y crisantemo Gladiola y crisantemo Gladiola Gladiola, nube y alheli Nube y terciopelo Crisantemo y terciopelo Lilies y tulipanes
Fuente: GEM, SEDARGO, Unidad Sectorial de Informacin, 2004
De entre los elementos ms importantes que caracterizan la produccin de flores en el Estado de Mxico se pueden enumerar los siguientes:26
26 Secretara de Desarrollo Agropecuario. Direccin General de Agricultura, Direccin de Cultivos Intensivos, "Informacin Florcola del Estado de Mxico", mayo 2006.
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SUPERFICIE COSECHADA CON FLORES DEL ESTADO DE MXICO* (hectreas) Agapando (Gruesa) Alcatraz (Gruesa) Alheli Alheli (Manojo) Alstroemeria (Gruesa) Aster (Manojo) Ave Del Paraiso Ave Del Paraiso (Gruesa) Azucena (Gruesa) Begonia (Planta) Cineraria (Planta) Clavel Clavel (Gruesa) Crisantemo (Gruesa) Cyclamen (Planta) Dlar (Gruesa) Dlar (Manojo) Flores (Gruesa) Flores (Planta) Geranio Geranio (Planta) Gerbera (Gruesa) Girasol Flor (Gruesa) Gladiola (Gruesa) Gypsophilia (Gruesa) Inmortal (Manojo) Lilium (Gruesa) Margarita (Manojo) Margariton (Gruesa) Nardo (Gruesa) Noche Buena (Planta) Nube (Manojo) Paloma (Gruesa) Petunia (Planta) Plantas De Ornato (Planta) Polar (Gruesa) Pon-pon (Gruesa) Rosa (Gruesa) Rosa (Planta) Solidago (Manojo) Statice (Manojo) Terciopelo Terciopelo (Manojo) Zempoalxochitl Zempoalxochitl (Manojo) Zempoalxochitl (Ramos) Total 3,952.0 15.0 3,849.0 3,560.0 2,160.0 2,514.8 3,390.3 4,226.0 5,686.0 5,098.0 5,250.9 5,292.5 10.0 2.0 15.0 25.0 153.0 61.0 40.0 4.0 13.0 20.0 9.0 45.0 0.0 20.0 20.0 48.0 10.0 40.0 6.0 41.0 27.0 48.8 46.0 27.0 47.0 53.0 40.0 11.0 34.0 2243.0 63.0 4.0 1698.0 118.0 4.0 1268.0 122.0 3.0 247.0 3.0 260.0 4.0 250.0 8.0 264.0 8.0 335.0 8.0 393.0 4.0 20.0 12.0 413.0 4.0 34.0 58.0 427.0 4.0 34.0 55.0 62.0 22.0 2.0 3.0 3.0 2.0 3.0 1.0 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 47.0 92.0 53.0 83.6 101.6 3.0 79.0 20.0 197.0 186.0 18.0 7.0 25.0 65.0 3.0 190.0 35.0 4.0 380.0 65.0 4.0 238.0 65.0 11.0 77.0 70.0 80.0 12.0 64.4 433.0 2.0 8.0 33.0 20.0 93.0 56.0 621.0 706.0 211.0 2.0 3.0 3.0 16.0 22.0 5.0 433.5 27.0 35.0 888.0 29.0 80.0 754.0 1.0 1.0 4.0 5.0 4.5 4.5 31.0 93.0 1065.0 5.5 46.0 108.0 793.0 6.3 46.0 136.0 771.0 803.0 9.0 46.0 65.0 65.0 35.0 873.0 873.0 78.0 888.0 101.0 1.0 65.0 429.0 854.0 3.0 35.0 426.7 896.0 2.0 47.0 732.0 1036.0 4.0 41.0 724.0 1876.5 4.0 45.0 724.0 2466.5 4.0 58.0 6.0 137.0 2.0 60.0 3.0 4.0 3.5 5.0 60.0 60.0 720.0 2220.5 4.0 710.0 2347.0 4.0 737.0 2293.5 1.0 2.0 1.0 3.0 3.0 3.0 1.0 4.5 4.0 22.0 24.0 31.0 46.5 46.0 29.0 16.0 53.0 66.0 45.0 4.5 4.0 5.5 4.0 5.0 4.0 5.5 4.0 76.0 98.0 25.0 40.0 35.0 64.0 72.0 33.7 94.0 91.0 10.0 117.0 21.0 85.0 85.9 22.0 90.0 100.0 70.0 1994 15.0 1995 15.0 1996 15.0 1997 30.0 1998 30.2 1999 35.0 2000 28.0 2001 28.0 2002 34.0 2003 52.0 10.0 2004** 38.0
Con esta vocacin de los productores y las bondades que da la regin para esta actividad, la produccin de flores en el Estado de Mxico ha mostrado resultados positivos. Entre el lapso de 1994 y 2004, la pro-
duccin de flores pas de 14 millones de toneladas a poco ms de 36 millones, lo que sin duda habla del dinamismo que se ha venido observando en el sector.
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PRODUCCIN DE FLORES DEL ESTADO DE MXICO* (toneladas) Agapando (Gruesa) Alcatraz (Gruesa) Alheli Alheli (Manojo) Alstroemeria (Gruesa) Aster (Manojo) Ave Del Paraiso Ave Del Paraiso (Gruesa) Azucena (Gruesa) Begonia (Planta) Cineraria (Planta) Clavel Clavel (Gruesa) Crisantemo (Gruesa) Cyclamen (Planta) Dolar (Gruesa) Dolar (Manojo) Flores (Gruesa) Flores (Planta) Geranio Geranio (Planta) Gerbera (Gruesa) Girasol Flor (Gruesa) Gladiola (Gruesa) Gypsophilia (Gruesa) Inmortal (Manojo) Lilium (Gruesa) Margarita (Manojo) Margariton (Gruesa) Nardo (Gruesa) Noche Buena (Planta) Nube (Manojo) Paloma (Gruesa) Petunia (Planta) Plantas De Ornato (Planta) Polar (Gruesa) Pon-pon (Gruesa) Rosa (Gruesa) Rosa (Planta) Solidago (Manojo) Statice (Manojo) Terciopelo Terciopelo (Manojo) Zempoalxochitl Zempoalxochitl (Manojo) Zempoalxochitl (Ramos) Total 14,994,729 12,710,696 15,000.0 8,230,190 15,820,440 18,803,177 25,069,354 31,814,891 43,774,494 36,507,252 34,617,934 36,263,566 16.0 10,000.0 200.0 1,836,000.0 168,766.0 15,000.0 4,800.0 3,900.0 21,000.0 144,000.0 360,000.0 0.0 7,700.0 864.0 156,000.0 7,700.0 51.0 12,000.0 49,200.0 51,400.0 65,640.0 65,570.0 15,400.0 13,700.0 47,000.0 53,000.0 400,000.0 88,000.0 272,000.0 7,575,067.0 4,377,088.0 1,087,944.0 262,458.0 350,000.0 491,588.0 889,502.0 1,852,500.0 1,986,111.4 1,750,000.0 1,887,916.8 2,395,887.4 2,871,640.0 3,149,940.03,533,092.0 300,000.0 1,267,200.0 1,280,000.0 1,040,000.0 1,040,000.0 960,000.0 84,500.0 87,000.0 960,000.0 960,000.0 136,000.0 295,120.0 522,000.01,657,400.0 280,000.0 1,350,000.0 168,500.0 18,333.0 360,000.0 950,400.0 1,080,000.0 1,620,000.0 1,620,000.0 1,620,000.0 1,620,000.01,620,000.0 677,312.0 10,935.0 6,200.0 160,504.0 317,400.0 368,201.0 222,933.0 637,600.0 3,000.0 62,542.0 26,260.0 253,485.0 237,900.0 26,244.0 9,450.0 35,000.0 91,000.0 49,000.0 243,000.0 782,000.0 1,709,220.0 91,000.0 324,000.0 515,000.0 214,500.0 111,000.0 324,000.0 732,000.0 227,700.0 149,050.0 3,996.0 128,800.0 421,209.0 1,600.0 3,000.0 198,000.0 26,700.0 558,000.0 186,024.0 597,575.0 833,384.0 266,780.0 590,136.7 332.0 498.0 510.0 229,600.0 110,000.0 225,036.0 3,500.0 879,868.0 261,054.0 24,500.0 450,000.0 360,000.0 1,267,200.0 1,800,000.0 1,620,000.0 1,620,000.0 1,980,000.0 2,250,000.03,240,000.0 279,024.5 53,480.0 383,666.0 76,000.0 830,475.0 465,000.0 582,000.0 49,002.0 66,340.0 882,990.0 870,890.0 29,044.0 65,000.0 29,250.0 47,493.0 6,016,700.0 6,098,560.0 2,643,000.0 4,468,893.0 2,414,110.6 9,125,025.0 8,683,030.2 8,683,002.4 7,562,500.0 5,102,500.05,336,000.0 157,380.0 134,200.0 4,215,620.0 6,005,964.0 5,473,914.0 10,012,487.0 13,120,874.5 11,356,875.010,332,750.08,597,550.0 180,000.0 56,000.0 950,400.0 94,000.0 720,000.0 1,440,000.0 1,413,332.0 1,413,332.0 1,413,320.01,440,000.0 17,528.8 27,000.0 29,000.0 3,000.0 4,639,586.0 237,254.0 22,000.0 992,000.0 573,200.0 45,000.0 312,000.0 432,000.0 950,400.0 950,400.0 77,497.0 45,600.0 21,167.0 33,082.8 30,253.4 253.4 27,999.5 62,826.4 437,500.0 936,000.0 1,404,000.0 1,404,000.0 1,716,000.0 1,560,000.01,716,000.0 432,000.0 1,728,000.0 1,728,000.0 1,728,000.0 1,728,000.01,728,000.0 52,300.0 113,605.0 40,650.0 625.0 120,000.0 105,000.0 386,400.0 331,200.0 50,505.0 235,000.0 286,450.0 351,010.0 83,000.0 411,000.0 248,965.0 140,000.0 143,325.0 150,510.0 423,000.0 868,000.0 1994 6,750.0 1995 10,425.0 1996 10,500.0 1997 5,035.0 1998 12,622.8 1999 28,560.0 2000 22,800.4 2001 228,004.0 2002 287,600.0 2003 23,762.0 4,000.0 2004** 19,270.0
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Si se analiza el volumen y el valor de la produccin de flores en el Estado de Mxico, se puede apreciar que el valor de sta va en constante aumento, lo que se explica por dos causas fundamentales: el crecimiento del
producto y los mayores precios pagados por el mismo. Se puede apreciar claramente en la grfica, que en el ao 2001 la produccin de flores registr un incremento importante (38%), respecto a 2000, motivando el alza del valor de la misma a prcticamente el doble de lo
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El peso del sector florcola dentro de la economa del sector agropecuario del Estado de Mxico ha ido en aumento durante los ltimos aos. En el lapso de 1994 a 2004, el valor de la produccin de flores creci en ms de tres veces, siguiendo la tendencia del Producto Interno Bruto Agropecuario del sector, el cual como se aprecia en la grfica, ha mostrado una tendencia alcista en el lapso antes sealado, y que si bien para este nuevo milenio ha mostrado una relativa estabilidad con tendencia a la baja, el valor de la produccin de flores no muestra eso, por el contrario va en aumento. As, en el periodo antes sealado, el peso de la produccin de flores represent cerca del 20% del valor del Producto Interno Bruto agropecuario del Estado de Mxico, lo que sin duda muestra la gran importancia de esta actividad en la economa estatal. El valor de la produccin de flores en este estado est importante, que supera por mucho el valor individual de otros cultivos ya sea de frutas, hortalizas o granos. observado en el ao previo. El incremento en la produccin obedeci principalmente a la mayor superficie cosechada ese ao, la cual creci en 35%, respecto al ao 2000, aunque tambin se observ un alza de la productividad, la superficie cosecha fue la que ms influy en este incremento de la produccin y por ende del valor de la misma.
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Diagnstico del sector florcola mexicano Mxico ha tenido una tradicin florcola desde hace muchos siglos, el mercado interno es un importante demandante de flores, tanto as que actualmente cerca del 90% de la produccin nacional se consume internamente y el resto se exporta. Pese a la importancia de este sector en la generacin de ingresos para las regiones productoras, ste presenta una serie de desventajas que impiden un pleno desarrollo y por tanto una fuente de generacin de recursos mayor a la actual. Por un lado est el proceso de comercializacin de las flores. La mayora de los productores comercializan directamente la flor que producen, ya sea en mercados locales, al pie de sus casas o invernaderos o las trasladan a la Central de Abastos de la Ciudad de Mxico (el 55% de las
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De acuerdo con los reportes de la Secretara de Desarrollo Agropecuario del estado, durante el ao de 2004, el nico producto cuyo valor supero al valor de la produccin de flores, fue el maz grano blanco, cuyo valor fue de 2,568 millones de pesos, contra 2,534 millones del de flores. El resto de los granos y productos perennes que se obtienen en el estado no superan los 400 millones de pesos.
VALOR DE LA PRODUCCIN AGRCOLA DEL ESTADO DE MXICO* (pesos) Ao agrcola 2004 Aguacate Hass Aguacate sin clasificar Alfalfa verde Avena forrajera en verde Avena forrajera seca Avena grano Cebada grano Chicharo Durazno sin clasificar Frijol flor de mayo Frijol sin clasificar Maz forrajero en verde Maz grano (amarillo) Maz grano (blanco) Maz grano de color Maz grano pozolero Maz grano sin clasificar Papa Alpha Papa sin clasificar Trigo grano cristalino Trigo grano fuerte Trigo grano suave Flores 81,650,000 10,795,170 322,347,603 300,447,253 86,818,268 51,405,296 109,995,612 125,735,587 182,248,438 23,494,900 137,104,064 316,804,813 1,332,000 2,568,096,329 2,900,000 50,699,250 175,063,539 69,012,000 276,388,150 4,877,625 42,025,400 24,265,495 2,534,079,833
* Ao agrcola y perennes, incluye riego ms temporal Fuente: Secretara de Desarrollo Agropecuario del Gobierno del Estado de Mxico, SIACON/SAGARPA
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flores que se producen en nuestro pas se comercializan en la Ciudad de Mxico, y la gran mayora pasa por esta central, en el mercado de flores de Tenancingo se comercializa 20%, en el mercado de Jamaica 10% y la venta directa a distribuidores del pas es el 15%)27 y finalmente son vendidas al intermediario, el cual posteriormente las recomercializa en otras zonas y otras partes del pas. La Central de Abastos de la Ciudad de Mxico, aparte de ser el centro del comercio de productos agrcolas del pas, tambin es el punto de referencia para la determinacin del precio. Por la gran cantidad de productos que se comercializan diariamente, esta enorme plaza va sealando la tendencia que tomarn los precios de los productos, entre ellos las flores, en otros mercados nacionales, de all que muchos productores y comercializadores la tomen como punto de referencia para el establecimiento del precio. Una de las cualidades de este enorme mercado es la gran variedad de flores que se comercializan, desde las ms comunes como las rosas, margaritas, etc., hasta las ms excntricas o poco comunes. Dependiendo de la poca del ao, tambin ser la disponibilidad del producto, por lo cual no todos se pueden localizar a lo largo de todo el ao, y como ejemplo tenemos las flores que se comercializan durante las celebraciones del Da de Muertos, las cuales muchas de ellas se producen para esa fecha especfica. En los diferentes mercados donde se comercializan las flores, los precios de venta de stas registran picos en los meses de mayor demanda, tal como febrero, mayo, diciembre, principalmente, sntoma de que las mayores compras de la mismas. En las siguientes grficas, se puede observar claramente el impacto sobre los precios por la mayor demanda, as como los meses en los cuales la oferta tiende a superar la demanda, generando una reduccin de los precios. Hay que tener muy presente que los precios aqu graficados son de mercados donde la venta de la flor es al mayoreo, por lo cual el precio de venta por pieza o arreglo, o cualquier otra presentacin, variar dependiendo del lugar
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gunas otras ms, adems de comprar flor nacional importan algunas variedades. Es importante sealar que pocos son los productores que tienen contratos firmados para vender sus flores a cadenas comerciales, floreras, tiendas de autoservicio, etc., y muy pocos tienen contratos para exportar el producto, por lo general son grandes empresas que venden sus flores al mercado estadounidense o canadiense, es por esta razn que se requiere de mayores esfuerzos para establecer alianzas o convenios para un mayor beneficio para el productor y en cierta medida para todos los participantes en la cadena.
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donde se compra o por la calidad del producto. Algunas floreras del pas que venden flores de calidad, se surten en este tipo de mercado, otras su consumo lo distribuyen comprando directamente al productor y al-
El mercado interno ha sido por muchos aos muy noble para los productores de flores nacionales. Por un lado, se tienen detectadas las fechas donde la demanda de flores crece de manera importante (el 14 de febrero, el 10 de mayo, las celebraciones de los difuntos y el 12 de diciembre), en las que sin duda la demanda de flores es mucho mayor a lo observado el resto del ao, tanto as que existen productores que destinan una buena parte de su superficie de cultivo, a la produccin de las flores que ms se demandan en esas fechas. De modo que una vez
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que pasan estas celebraciones, se regresa al cultivo de otros productos como hortalizas o granos, o se contina cultivando flores de otros tipos. As, es en estas fechas cuando el ingreso del productor se ve favorecido, tanto por el aumento de las ventas de flores, como por los mayores precios que se pagan dada la gran demanda.
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Por desgracia la mayor parte del mercado nacional, salvo sectores muy pequeos, se ha caracterizado por no ser muy exigente en la calidad, presentacin y forma de la flor comercializada. Por un lado, la gran mayora de las flores que se comercializa no son novedosas, es decir, son flores que tienen aos de comercializarse en todo el mundo, e incluso en algunos pases ya pasaron de moda, as mismo, la infraestructura para comercializar la flor no son los adecuados, lo que genera que la calidad de la flor que llega al consumidor final no sea la mejor. Por otro lado, muchos productores no han invertido lo suficiente para cultivar flores con mejores aromas, mejores presentaciones, etc., lo que limita a la oferta nacional a un pequeo grupo de flores no comunes en otros mercados. Tal vez la gran demanda interna de flores que hay en Mxico se haya convertido en un factor que frene el desarrollo de la produccin de calidad de flores en nuestro pas, tal vez esto sea un elemento que frena a mu-
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chos productores a interesarse en desarrollar una floricultura con visin de conquista de nuevos mercados, tal vez esto los lleve a no motivarse en invertir para innovar su actividad. Sin embargo, existe un pequeo grupo de productores que estn en la vanguardia de la produccin, utilizando las semillas ms modernas, las cuales ofrecen flores de alta calidad en su presentacin, aroma, y formas, que las hace muy cotizadas en los mercados ms exigentes del mundo. El logro de estos productores radica en el empeo y el inters por contactar a los oferentes, que ofrecen los ltimos adelantos en materia de semillas mejoradas, fertilizantes, agroqumicos, pero sobre todo el conocimiento (el know how) de hacer un cultivo rentable. Este tipo de productor est conquistando mercados externos, gracias a la gran ventaja competitiva que tiene: la cercana con uno de los mercados altamente demandantes, el estadounidense, que reduce los costos de transporte hacia ese mercado, tambin cuenta con mano de obra calificada y de bajo costo, el excelente
clima con que cuenta en la mayor parte del pas, entre otros factores favorables. Pero por fortuna la visin de una floricultura de mala calidad y tradicional (al igual que la de otros subsectores como el de frutas y hortalizas) se est quedando atrs, el productor florcola nacional se ha dado cuenta del potencial que tiene y ha buscado la asesora de expertos para darle un giro a su actividad. De sus ventajas competitivas, que bien aprovechadas, pueden desplazar del mercado estadounidense a otros competidores como el productor colombiano o ecuatoriano, quienes tienen la desventaja de ofrecer su producto a un mayor precio, debido a los altos costos que tienen que pagar por el flete, adems de que mucho del producto que arriba al mercado estadounidense, procedente de Centro y Sudamrica, llega en condiciones diferentes al mexicano, esto por la forma de transporte, impactando en la calidad de esta flor de manera adversa, por lo cual tambin se convierte en una ventaja para la flor mexicana. Tal vez algunos productores mexicanos no podrn competir en el mercado europeo o asitico por los costos del flete que se tendran que pagar por llevar la flor a esos lugares, ya que la distancia incrementara el precio frente a otros orgenes restndole competitividad al producto mexicano. Pero s se puede incrementar la participacin en el mercado
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de Estados Unidos, el que tiene un gran potencial que an no es aprovechado. Asimismo, se puede trabajar en la produccin de flores diferentes a las que se comercializan actualmente, es decir, el pas podra convertirse en oferente de nuevas variedades de flores (flores con valor agregado), lo cual abrira nuevos mercados y se consolidaran los actuales, esto sin duda repercutira en mejores ingresos para el productor, y atraera el inters de otros mercados como el europeo o asitico, donde los consumidores buscan productos nuevos sin importar el precio de estos. De lo anterior se desprende que el sector florcola nacional se caracteriza por los siguientes elementos: Mezcla heterognea de productores, con recursos financieros y conocimientos de la actividad diferentes Bajo nivel de exportacin con relacin al potencial productivo del pas Cerca del 90% de la produccin se destina al mercado interno
Cada vez hay ms competencia en el mercado internacional Falta poner ms atencin en el cuidado del medio ambiente y la salud del productor con el manejo de pesticidas, agroqumicos, etc. Sin embargo, tambin tiene ventajas que se deben aprovechar: Cercana al mercado de Estados Unidos, lo que se traduce en la reduccin de costos de transporte, repercutiendo en un precio de venta final menor al de otros competidores Mano de obra de bajo costo y calificada Gran diversidad de climas que permiten la produccin de una amplia variedad de flores Gran tradicin florcola nacional Inters por parte de empresas internacionales en fomentar la produccin de flores en Mxico con fines de exportacin Mayor exigencia del consumidor nacional, lo que estimula a algunos productores a ofrecer un mejor producto Programa florcola del Estado de Mxico Consciente de la importancia que tiene la floricultura dentro de la economa del estado, y del pas en general, el gobierno del Estado de Mxico ha venido poniendo en prctica programas encaminados a estimular y seguir manteniendo en un buen lugar la floricultura de la regin, aprovechando las ventajas competitivas que tiene el estado, como es la diversidad de climas, la mano de obra competitiva y calificada y la experiencia en el sector, entre otros. El Programa Florcola que ha sido puesto en marcha en la entidad y que para este ao sigue vigente, tiene como objetivo central:28 "Fomentar el desarrollo de la floricultura en el estado, mediante la generacin de proyectos productivos, que incrementen la productividad, diversifiquen las especies de alto valor comercial e introduzcan la adopcin de tecnologas que eleven la calidad de las flores, considerando los procesos de comercializacin."
El nmero de productores nacionales va en aumento El sector florcola nacional se encuentra rezagado con relacin a productores de otros pases, rezago en materia de calidad, innovacin, conocimiento, infraestructura y comercializacin
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Los Programas, Subprogramas y Esquemas de ASERCA son de carcter pblico, no son patrocinados ni promovidos por partido poltico alguno y sus recursos provienen de los impuestos que pagan todos los contribuyentes. Est prohibido su uso con fines polticos, electorales, de lucro y otros distintos a los establecidos. Quien haga uso indebido de dichos recursos deber ser denunciado y sancionado de acuerdo con la Ley aplicable y ante autoridad competente.
Los sistemas de produccin que se atienden en este programa son: Con invernaderos tecnificados. Con cubierta plstica. A cielo abierto. Para el presente ao el Programa Florcola se destina a las principales regiones florcolas del estado como son: Atlacomulco, Coatepec de Harinas, Tejulpilco, Tenancingo, Texcoco, Valle de Bravo, Villa Guerrero, Metepec y Amecameca. Dicho programa est orientado para apoyar a los productores de flores del Estado, conforme a lo que establece la Ley de Desarrollo Rural Sustentable y se ofrece a: Productores De bajos ingresos en zonas no marginadas. De bajos ingresos en zonas de transicin. Resto de productores.
Organizaciones Consejo de la Flor del Estado de Mxico A. C. Consejos regionales de la flor de Atlacomulco, Coatepec Harinas, Tenancingo, Texcoco, Valle de Bravo, Villa Guerrero y Tejupilco. En los aos que ha estado operando este programa, la erogacin de recursos a los productores ha sido considerable, y los resultados han sido favorables como se pudo observar en el cuadro sobre la produccin de flores del Estados, donde sta creci en cerca de 44.6% entre el ao 1999 y el 2004. El volumen de lo apoyos ofrecidos se resumen en el siguiente cuadro.
APOYOS ENTREGADOS DURANTE EL PERIODO 1999 - 2005 FOMENTO AGRICOLA FOMENTO A LA INVERSION Y CAPITALIZACIN Concepto De Apoyo Adquisicin De Equipos De Trabajo Manejo Integrado De Plagas Adquisicion Y Establecimiento De Invernaderos Tecnificacion Y Equipamiento De Invernaderos Rehabilitacion De Invernaderos Adquisicion De Estacas Asistencia Tecnica Especializada Adquisicion De Camaras De Refrigeracin Eventos De Capacitacion Estudios Y Talleres U. Medida Equipos Equipos Invernadero Tecnificacion Invernadero Estacas Hectarea Camaras Evento Evento Total Fuente: Gobierno del Estado de Mxico Apoyos 867 2,025 129 43 388 303,789 1,745 25 46 17 Inversion ($) 6,899,253.02 12,921,450.78 22,996,539.00 2,665,895.30 4,039,747.92 2,331,125.55 14,469,162.28 2,191,430.00 703,012.00 1,085,180.60 70,302,796.45
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Los apoyos que ha dado la Secretara de Desarrollo Agropecuario del Estado de Mxico (SEDAGRO), van destinados a cubrir las necesidades del productor a lo largo de las diversas etapas por las cuales atraviesa la produccin de flores. Dentro de las principales acciones que se pueden destacar de la SEDAGRO estn: Adquisicin de invernaderos de 2,000 m2. 50% o hasta $125,000.00, contempla: Estructura (en PRT rojo, negro o galvanizado). Cubierta plstica o plstico trmico (calibre 600 o 700 con dos aos de duracin mnimo y materiales para instalacin.poligrap, fleje, garruchas, lazo y grapas).
Tecnificacin de invernaderos de 2,000 m2. 50% o hasta $40,000.00, contempla: Sistema de calefaccin (uno por cada 500 m2 de 250 mil btu, tanque, conexiones, tubera y sistema elctrico). Sistema de riego (lnea principal y secundaria en pvc con goteros de microaspersin, nebulizacin, goteo autocompensado o cintilla). Sistema de ventilacin (1 ventilador cada 500 m2). Sombreo y malla "ground cover" -
50% o hasta $10/estaca y $5,000.00/beneficiario, contempla: Estacas de PRT galvanizado, calibre 14 de 1" o material plstico reciclado de 1.50 metros de largo como mnimo.
Adquisicin de equipo de trabajo. 50% o hasta $14,000.00 en motocultores y motoazada diesel o gasolina de 150 a 436 cm3, de 4-5 velocidades equipado. 50% o hasta $7,000.00 en motoazadas con motor de mnimo 5.5 hp 50% o hasta $2,000.00 en desmalezadoras con cabezal de hilo de nylon, cuchilla de sierra de 10 pulgadas y cuchilla de 3 cortes.
Rehabilitacin de invernaderos de 2,000 m2. 50% o hasta $10,000.00, contempla: Plstico calibre 600 o 700 con dos aos de duracin mnima.
Manejo integrado de plagas. 50% o hasta: $7,000.00 en parihuelas de 1.5 hp a 6.0 hp, y $2,000 en kits para anlisis de suelo, agua, y planta.
Adquisicin de cmaras de refrigeracin de 10x8x3 (240 m3). 50% o hasta $100,000.00, contempla: Obra civil, equipamiento, sala de empaque y bodega.
Asistencia tcnica especializada. 20 ha/ tcnico en cultivos diversos
Adquisicin de estacas.
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Adquisicin de sistemas de riego. 50% o hasta $15,000.00 para la adquisicin e instalacin de sistemas de riego por goteo (higrogol, microaspersin con tubera pvc, lnea principal y secundarias en mdulos de 2,000 m, se considera equipo de bombeo, filtros, sistemas de riego e instalacin.
se debe a la floricultura tradicional, es decir, a la flor comn, pero no as con los nuevos tipos o variedades que han estado apareciendo en el mercado, y que son el resultado de la investigacin gentica en el sector. Son pocos los mercados que estn demandando productos diferentes a lo comn, y son muchos los que an estn requiriendo el producto tradicional; sin embargo, la tendencia mundial es hacia la bsqueda de la innovacin, de ofrecer mayor valor agregado en los productos (colores, aromas, formas, etc.), que el consumidor, en algunas regiones del mundo, est dispuesto a pagar. En este sentido Mxico ha empezado a interesarse en el mercado de flores de exportacin desde hace unos aos. Conciente del potencial productivo con que cuenta, nuestro pas est en la bsqueda de una mayor participacin en el mercado mundial, ofreciendo flores de calidad y una mayor oferta de stas, pero a la vez no est descuidando el mercado local, el cual por muchos aos ha sido el motor de esta actividad. La idea de que en Mxico se produce una flor con bajos niveles de calidad, de la existencia de una oferta irregular del producto, de la poca seriedad del productor nacional, entre otros vicios, va quedando en el pasado. Se ha estado trabajando en este sector para hacerlo profesional, para que ocupe el lugar que merece en el contexto mundial, para competir en el rubro de la calidad del producto, ya que de por s es competitivo en muchos factores como ya se vio. Pese a estos esfuerzos an se requiere una mayor atencin en muchos elementos que han sido la debilidad del sector florcola nacional, tal es el caso de:
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Adquisicin de mejoradores de suelo. 50% o hasta $700.00 por tonelada de cal agrcola (dolomita), hasta 3 ton/ha y hasta 3 ton/ beneficiario.
Capacitacin especializada. 100% del costo, para tcnicos y productores de las diferentes delegaciones regionales Estudios, talleres y promocin. 100% del costo, se ofrecern talleres para tcnicos y productores, se apoya la Expo-Flor de Villa Guerrero. -
Consideraciones finales La floricultura mundial ha mostrado un crecimiento constante en los ltimos aos, que si bien en algunos mercados se han observados sntomas de saturacin, esto
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El desarrollo de infraestructura productiva y de comercializacin, que permita ofrecer productos de calidad. Capacitacin de productores en aspectos de produccin, tcnicas de poscosecha y comercializacin. Desarrollo de estndares de calidad y la existencia de un organismo que los supervise. Promocin comercial. No saturacin del mercado de flores, tanto de corte como de maceta, con productos tradicionales, sino buscar la diversificacin. Un mayor inters y cuidado por el medio ambiente y la salud del productor. Impulsar las alianzas entre productores y empresas. El dar salida a estos puntos dbiles colocara a la floricultura mexicana en un mejor lugar en el contexto internacional, pero al mismo tiempo fomentara el crecimiento del mercado interno, ofreciendo mejores y nuevos productos a precios competitivos, lo que sin duda beneficiara a los productores y sus familias que dependen de esta actividad, llevando a muchos de ellos a realizar la actividad de manera permanente y no slo en ciertas pocas del ao o en alternancia con otros cultivos.
Coordinador de Programa Florcola Jos Luis Meja Meneses.- Oficina Estatal de Informacin para el Desarrollo Rural Sustentable Consejo Mexicano de la Flor, A.C. Ing. Marco A. Beltrn Bernal.- presidente Lic. Estela Guerra Atrip.- Gerente Sistema Producto Ornamentales Nacional
Agradecimientos Agradecemos a las siguientes personas su cooperacin para la realizacin de este artculo. Gobierno del Estado de Mxico Secretara de Desarrollo Agropecuario Direccin General de Agricultura Ing. Hermes Noyola Isgleas.- Director General de Agricultura Ing. Ramiro Snchez Soto.- Director de Cultivos Intensivos Ing. Norberto Snchez Martnez.-
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Sitios consultados Nacionales Consejo Mexicano de la Flor, A.C. http://www.conmexflor.org Instituto Nacional de Estadstica Geografa e Informtica http://www.inegi.gob.mx Oficina Estatal de Informacin par el Desarrollo Rural Sustentable del Estado de Mxico http://www.edomexico.gob.mx/oeidrus Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin http://www.sagarpa.gob.mx Sistema Integral de Informacin Agropecuaria y Pesquera http://www.siap.sagarpa.gob.mx Secretara de de Desarrollo Agropecuario del Estado de Mxico http://www.edomexico.gob.mx/sedagro Internacionales United States Department of Agriculture. Foreign Agricultural Service http://www.fas.usda.gov/ http://www.fas.usda.gov/ustrade
Asociacin Colombiana de Exportadores de Flores http://www.asocolflores.org Expoflores, la flor de Ecuador http://www.expoflores.com/ Floraculture Internacional http://www.floracultureintl.com Floriculture and Nursery Crops Yearbook 2005 http://usda.mannlib.cornell.edu Flower Council Holland http://www.flowercouncil.org Green Seeds http://www.green-seeds.com/Flowers International Association of Horticultural Producers http://www.aiph.org International Society for Horticultural Science http://www.agrsci.unibo.it National Agricultural Statistics Service http://www.usda.gov/nass/aggraphs/floric.htm Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin http://www.fao.org UN Comtrade database http://unstats.un.org
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BIOTECNOLOGA EN LA INDUSTRIA DE FLORES DE CORTE *

El cultivo de las flores de corte es uno de los negocios ms rentables en el mundo. La demanda de flores se concentra principalmente en tres regiones: Europa Occidental, Amrica del Norte y Asia; esperndose un crecimiento de la demanda en los prximos aos en Japn y en Estados Unidos. En la actualidad, aproximadamente el 75% del comercio internacional de flores, se registra en Europa. El pas con mayor participacin en la produccin es Holanda con el 56%, seguido por Colombia con un 15%. Por su parte, en Mxico las condiciones agro-climticas permiten cultivar alrededor de 349 cultivos distintos, en un rea total estimada de 375,000 hectreas, donde cerca del 5.8% se dedica al cultivo de la flor (tanto de ornato como para alimento y uso cosmtico). Aproximadamente 21,970 hectreas son destinadas a la produccin de cultivos ornamentales, de los cuales el 52% (11,424 hectreas) son cultivadas para produccin de flores y follajes de corte.
Es significativo observar, que mientras que Colombia destina solamente 5,900 hectreas a cultivos de flores y Ecuador 3,000 hectreas, participan con el 78% del total de las exportaciones a Estados Unidos, 60% y 18% respectivamente, mientras que Mxico con ms de 10,000 hectreas slo registra un 5%. En Mxico, los principales Estados productores son: El Estado de Mxico (53%), Puebla (23%), Sinaloa (11%), Baja California (4%), Guerrero (3%), seguidos en menor porcentaje por entidades como: Morelos, Veracruz, Oaxaca, Jalisco, Distrito Federal, Michoacn, Chiapas y Nayarit. En Mxico solo 10% de la produccin nacional se destina a la exportacin, mientras que el 90% restante abastece el mercado interno, el cual est centralizado en las 3 principales regiones metropolitanas del pas: Ciudad de Mxico, Guadalajara y Monterrey (Beltrn,2005) Uno de los principales problemas que se presenta en la industria de flores de corte, es el de la preservacin del producto. Desde la etapa del corte, el empaque, la transportacin y el punto de venta final. Tales prdidas son ocasionadas por las largas jornadas de viaje a las que se exponen las flores de corte y que debido a cambios en las condiciones ambientales y al proceso natural de envejecimiento o senescencia, afectan la presentacin final y por consiguiente, una prdida en su valor agregado por no cumplir con las especificaciones de calidad requeridas por el comprador. Existen en la naturaleza compuestos bioqumicos que han demostrado retardar el efecto de "envejecimiento" de la planta y que por medios biotecnolgicos (fermentaciones microbianas), podran obtenerse en mayores cantidades y utilizarse en la industria de flores de corte. Uno de esos compuestos son las citocininas. Citocininas Las citocininas son una de las cinco clases de reguladores de crecimiento vegetal que se conocen en la
* Colaboracin de Agrobio Mxico, A.C. Rogelio Carrera es Ingeniero Bioqumico Industrial por la Universidad Autnoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa en Mxico D.F. y tiene una Maestra en Ciencias en Biotecnologa por la Universidad Autnoma de Chihuahua. Su trabajo profesional se ha enfocado en el rea de microbiologa y biotecnologa vegetal, principalmente en el estudio de pigmentos carotenoides de origen bacteriano y vegetal y su aplicacin industrial. Adems de trabajar en el mejoramiento del proceso fermentativo del sotol (bebida alcohlica similar al tequila en el Norte de Mxico). Por otro lado, se ha desempeado en el rea de divulgacin de la biotecnologa agrcola. Parte de su trabajo se ha enfocado al inters de divulgar la biotecnologa entre la poblacin a travs del asesoramiento de estudiantes, asesora y capacitacin a museos interactivos para nios y el escrito de diversos artculos en medios impresos y electrnicos interesados en el tema y participando en diferentes foros a nivel nacional. Fue ganador del Kikkoman Corporation Student Award 2002 dentro del 102 Annual Meeting de la American Society for Microbiology en Salt Lake City, USA. Premio auspiciado por la compaa japonesa Kikkoman, en reconocimiento a uno de los mejores desarrollos en biotecnologa en el mundo. Ha presentado trabajos en foros cientficos nacionales e internacionales. Es coordinador general del Premio AgroBIO Mxico, el cual se ha posicionado como el ms importante reconocimiento a los acadmicos que trabajan en el rea de la biotecnologa agrcola en nuestro pas. Ha trabajado en diversos organismos como la Sociedad Mexicana de Biotecnologa y Bioingeniera AC, La Universidad Autnoma de Chihuahua y actualmente trabaja en el rea de comunicacin y divulgacin de la ciencia (Biotecnologa) para AgroBIO Mxico, AC
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ltimo es el N-fenil-N'-1,2,3-tidiazolil-5-urea (Tidiazurn) (Prez-Molphe et al.,1999). Las citocininas poseen dos propiedades que las hacen muy tiles para el cultivo in vitro de tejidos vegetales; por un lado, estimulan la divisin celular y por el otro, rompen la latencia de las yemas axilares, hacindolas brotar. Emplendose en plantas completas, promueven la brotacin de yemas axilares, estimulan la expansin de las hojas y retardan la senescencia (Prez-Molphe et al.,1999). Por otro lado, las citocininas y en particular la cinetina, ha demostrado ser eficaz en la disminucin de infecciones de plantas provocadas por virus e incluso en la reduccin de la propagacin de los mismos en hospedantes que son infectados sistemticamente (Agrios,1998). Mtodos de produccin actualidad. Se derivan de la adenina y son necesarias para la diferenciacin y el crecimiento celular. Al inhibir la degradacin de protenas y cidos nucleicos, inhiben el envejecimiento de la planta en general. El primer compuesto que se logr identificar con las propiedades de las citocininas fue la cinetina, la cual se aisl a partir de ADN de esperma de arenque, ya que no se encuentra en forma natural en las plantas (Agrios,1998). En 1964, Letham, aisl la primer citocinina de plantas, extrayndola de semillas de maz (Zea mays) y se denomin zeatina. Las citocininas naturales ms comunes son: la zeatina, el ribsido de zeatina y la isopenteniladenina (IPA) o 2iP , las cuales presentan una cadena lateral o secundaria hidrocarbonada enlazada al nitrgeno que est unida al carbono 6 de la adenina. La benciladenina (BA) y cinetina (citocininas sintticas) son las ms utilizadas en el cultivo in vitro de tejidos vegetales. Algunos herbicidas sintticos como las fenilureas tienen actividad de citocinina en bajas concentraciones. Un ejemplo de esto Las citocininas se encuentran presentes en las plantas verdes en bajas concentraciones, principalmente en las semillas y en la savia. La produccin de citocininas es a partir de extractos de plantas por medio de extracciones con metanol, siendo el maz el ms utilizado a nivel industrial para la obtencin de la zeatina (Prez-Molphe et al.,1999). Este tipo de proceso industrial resulta costoso y por consiguiente poco rentable. Para resolver este tipo de problemas y mejorar los procesos productivos han surgido varias opciones no convencionales, siendo una de ellas la produccin de citocininas a partir de microorganismos, lo que representa las siguientes ventajas: a) Los microorganismos no dependen de las condiciones agrcolas o climticas para crecer y pueden ser cultivados en grandes fermentadores. b) Los tiempos de duplicacin son generalmente cortos. c) La posibilidad de experimentacin gentica para mejorar la produccin puede efectuarse en corto tiempo. d) La produccin no est limitada por superficie o por luz solar. Los fermentadores en donde se lleva a cabo el cultivo de los microorganismos, tienen una funcin primordial: proporcionar, de la manera ms homognea posible, las condiciones qumicas y fisicoqumicas en las cuales el cultivo presente los mximos rendimientos. Pero antes de obtener un metabolito (citocininas, en este caso), de inters comercial en cantidades industriales, es necesario tener optimizado el proceso; de tal forma que se conozcan los parmetros ingenieriles que influyen de manera directa en la obtencin del mayor rendimiento de dicho metabolito. Esto es posible en el laboratorio, gracias a la utilizacin de matraces agitados como unidades de fermentacin de procesos aerobios (si el microorganismo requiere oxgeno), los cuales, por su tamao, bajo costo y facilidad
Fermentacin de R. fascians en matraces agitados a 125 r.p.m. (0.04W/L) para la produccin de citocininas
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de operacin, permiten realizar un sinnmero de experimentos encaminados a la posterior produccin a gran escala. Por otro lado, conociendo cual o cuales son los genes responsables de la produccin de citocininas por el microorganismo, es posible desarrollar variedades transgnicas que sean hiperproductoras de citocininas. Micoorganismos productores de citocininas Estudios realizados por diversos laboratorios han demostrado que existen microorganismos y particularmente bacterias que sintetizan citocininas y que tienen potencial para su posterior produccin industrial por medio de procesos fermentativos. Un ejemplo de estos descubrimientos es el hecho por Cheranyl y Lipsett (1977), quienes demostraron que la citocinina 2-metiltioribosilzeatina, se encuentra presente en el ARN de transferencia (tARN) de Rhodococcus fascians, Rhizobium leguminosarum y de Agrobacterium tumefasciens. Ivanova et al (2000) detectaron la presencia del ribsido de zeatina en el caldo de cultivo de las bacterias Methylobacterium mesophilicum y Methylovorus mays. Rhodococcus fascians Rhodococcus fascians previamente conocida como Corynebacterium fascians es una bacteria gram-positiva, aerobia, catalasa positiva, que forma colonias amarillo-naranja cuando es crecida en medios que contienen tiamina. Se sabe que es fitopatgena, siendo responsable de la enfermedad conocida como fasciacin o "escoba de bruja". Esta enfermedad provoca elongaciones excesivas tanto en hojas como en tallos de plantas dicotiledneas y malformaciones del bulbo en plantas monocotiledneas (Desomer et al.,1990). Klmbt et al (1966) demostraron que R. fascians produca una citocinina y que los sntomas de la fasciacin se podan inducir en plantas sanas cuando stas se trataban con la citocinina sinttica cinetina. Estudios realizados por Helgeson y Leonard (1966) identificaron tres compuestos presentes en cultivos de Rhodococcus fascians, siendo uno de ellos, de estructura similar a la zeatina; el 2iP, isopenteniladenina o (6-(,-dimetilalilamino)purina). Posteriormente se aislaron del ARN de transferencia (tARN) de Rhodococcus fascians, varios compuestos con caractersticas de citocininas, destacando el 6-(3-metil-2-butenilamino) purina, 6 metilpurina y el ribosil-cis-zeatina entre otros (Einset y Skoog, 1977). A partir de la primer citocinina descubierta en 1966, se han encontrado once diferentes tipos en el sobrenadante de cultivos de Rhodococcus fascians (Vereecke et al., 2000) Cinticas del cultivo de Rhodococcus fascians en matraces agitados Con el objetivo de determinar la produccin de citocininas por R. fascians, se realizaron estudios en la Universidad Autnoma de Chihuahua en colaboracin con el Departamento de Ingeniera Celular y Biocatlisis del Instituto de Biotecnologa de la UNAM. Los trabajos fueron hechos con matraces agitados a 125 r.p.m. (revoluciones por minuto), corres-
Cepas de Rhodococcus fascians en medio de mantenimiento
pondientes a 0.04 W/L (Watts/ litro) de potencia inicial (P/V), estimada para matraces de 500 mL, con 100 mL de volumen de trabajo, tomando como referencia los datos experimentales de potencia volumtrica (P/V). Los cuales fueron medidos de acuerdo al mtodo reportado por Bchs et al (2000a), para matraces Erlenmeyer de 500mL a diferentes volmenes de llenado, 2.5 cm de excentricidad y lquidos con baja viscosidad (agua). Tales experimentos demostraron que despus de 96 horas de fermentacin, cuando el microorganismo alcanz la fase estacionaria (Murai et al., 1980), la nica citocinina identificada de manera significativa por tcnicas de cromatografa lquida de alta resolucin (HPLC), fue el ribsido de (6-(,-dimetilalilamino)purina) o ribsido de 2iP . Por otro lado, Despus de 72 horas de cultivo, la concentracin celular fue de 2.9 x 105 UFC/ mL (unidades formadoras de colonias por mililitro), con una velocidad especfica de crecimiento ( ) de 0.03h-1 y la glucosa fue consumida en un 86% al trmino de la fermentacin (96 horas). La concentracin mxima del ribsido de 2iP fue de 5.6 mg/L . La produccin del ribsido de 2iP estuvo parcialmente asociada al crecimiento. Con la finalidad de observar el efecto del consumo volumtrico de potencia (P/V) sobre la produccin de citocininas, se creci nuevamente a Rhodococcus fascians durante 96 horas en matraces agitados de 500 mL de volumen nominal, con 100 mL de volumen de trabajo a diferentes velocidades de agitacin (225 y 300 r.p.m.) correspondiendo valores de 0.36 y 1.13 W/L de potencia volumtrica (P/V) respectivamente. A una velocidad de agitacin de 225 r.p.m. (potencia estimada de 0.36W/L), la mxima biomasa viable fue de 5.8 x 107 UFC/mL, con una velocidad especfica de crecimiento () de 0.07h-1, alcanzndose a las 60 horas de cultivo, mientras que la glucosa fue consumida
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opcin viable para la comercializacin futura a gran escala de ste regulador de crecimiento vegetal utilizado ampliamente en la industria de cultivo de tejidos y que puede ayudar a disminuir las prdidas econmicas en la industria de flores de corte por los efectos del tiempo de manejo y transportacin del producto, hasta el consumidor final
BIBLIOGRAFA Agrios GN (1998) Fitopatologa, 2 edn. Limusa S.A. de C.V., Mxico,D.F. Beltrn MA (2005) Consejo Mexicano de la Flor, A.C. durante la conferencia de prensa para la presentacin a los medios de Expoflor Mxico 2005, Toluca.
Plantas de frijol (Phaseolus vulgaris L) inoculadas con Rhodococcus fascians para verificar su fitopatogenicidad
en un 86% despus de las 72 horas de cultivo y observndose la no produccin de la citocinina (ribsido de 2iP) bajo estas condiciones. La mxima biomasa viable al suministro de potencia de 1.13 W/L, es decir, 300 r.p.m., al final del cultivo (48horas) fue de 7.6 x 108 UFC/mL, con una velocidad especfica de crecimiento () de 0.1 h-1. El consumo de glucosa fue de un 86% despus de 60 horas. Al igual que el cultivo realizado a la P/V de 0.36 W/L, no se observ produccin del ribsido de 2iP. Conclusion De lo anterior se observ que a suministros de potencia mayores y por consiguiente velocidades de agitacin superiores a 125 r.p.m., no hubo produccin del ribsido de 2iP . Ello indica que una mayor transferencia de oxgeno al microorganismo, produce una mayor concentracin de biomasa viable pero ocasiona la inhibicin de la produccin de citocininas. En trabajos experimentales posteriores se recomienda realizar fermentaciones en matraces convencionales, a velocidades de agitacin inferiores a 125 r.p.m. es decir, a suministros de potencia volumtrica inferiores a 0.04 W/L ; con la finalidad de evaluar el efecto sobre la produccin del ribsido de 2iP por Rhodococcus fascians. Estos son los primeros estudios realizados para la optimizacin de la produccin de citocininas producidas por microorganismos y es una
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LA GANADERA INDUSTRIAL JUNTO A LAS CIUDADES CREA PROBLEMAS MEDIOAMBIENTALES

Hacen falta incentivos para reducir la contaminacin
En un informe titulado Polticas pecuarias: La contaminacin por la produccin pecuaria industrial , la agencia de la ONU urge a los gobiernos a destinar incentivos para promover mejores prcticas en la produccin pecuaria industrial. La carne y los productos lcteos se encuentran ahora ms difundidos y son ms accesibles en muchos pases en desarrollo. Entre 1980 y 2004, la produccin crnica en los pases en desarrollo se triplic, desde unos 50 millones hasta los 150 millones de toneladas. Si bien la poblacin en los pases desarrollados sigue consumiendo entre tres y cuatro veces ms carne por persona, en los pases en desarrollo se produce y consume ms de la mitad de la carne existente a nivel mundial. El rpido crecimiento de la produccin pecuaria en el mundo en desarrollo se concentra principalmente en un pequeo grupo de grandes pases, que incluye Brasil, Mxico, China y los pases ribereos del Mar del Sur de China (Tailandia, Viet Nam y Filipinas). Se calcula que la produccin de carne en los pases en desarrollo se incrementar en otros 110 millones de toneladas anuales para 2030. Del ganado vacuno al porcino y avcola En muchos pases en desarrollo las grandes explotaciones industriales, con miles de animales, han desplazado a la produccin pecuaria tradicional, en la que los pequeos campesinos cran animales y cultivan la tierra, con lo que los nutrientes se reciclan como forraje y fertilizantes. La produccin se ha ido desplazando de forma progresiva desde el ganado vacuno que se alimenta de pastos en las zonas rurales a la produccin porcina y avcola industrial en las afueras de las grandes
ciudades. En Asia, la produccin industrial a gran escala es responsable en cerca de un 80 por ciento del incremento total en productos pecuarios desde 1990. En la ganadera industrial, grandes cantidades de desechos animales se acumulan lejos de las tierras agrcolas, donde podran ser reciclados en condiciones de seguridad. La elevada concentracin de produccin pecuaria industrial crea grandes cantidades de estircol. Aunque a nivel nacional sigue siendo inferior, la concentracin de la produccin porcina y avcola en algunas partes de China y Brasil est aproximndose y superando incluso los niveles que se encuentran en Europa y Amrica del Norte. Ecosistemas amenazados La produccin porcina y avcola concentrada en las zonas costeras de China, Viet Nam y Tailandia est convirtindose en la fuente principal de contaminacin por nutrientes del Mar del Sur de China, segn el informe de la FAO. Se estima que la produccin porcina origina el 42 por ciento del nitrgeno y el 90 por ciento del fsforo que fluye hacia el mar en la zona. A lo largo de gran parte de esta costa densamente poblada, la concentracin de cerdos supera los 100 animales por kilmetro cuadrado, y las tierras agrcolas estn sobrecargadas de enormes excedentes de nutrientes. Los escurrimientos estn degradando grave-
* Colaboracin de FAO Oficial de Comunicacin FAO - ONU Mxico

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mente la calidad del agua del mar y de los sedimentos en una de las zonas marinas con mayor biodiversidad del mundo, poniendo en peligro frgiles hbitat como los manglares, los arrecifes coralinos y las praderas marinas. Las principales formas de contaminacin asociadas al tratamiento del estircol en la produccin pecuaria intensiva son las siguientes: Filtracin de nitratos y agentes patgenos en los mantos acuferos, lo que constituye a menudo un peligro para las reservas de agua potable. Acumulacin de nutrientes en el suelo, nocivos para la fertilidad de las tierras. En diversos pases de Asia, hasta un cuarto de la superficie agrcola est afectada por este problema. Casi la mitad del exceso de fsforo es de origen pecuario. Destruccin de los ecosistemas frgiles, como los humedales, los manglares y los arrecifes coralinos. Las zonas costeras amenazadas del Mar del Sur de China, por ejemplo, son el hbitat de 45 de las 51 especies de manglares que hay en el planeta, de casi todas las especies de corales y de 20 de las 50 variedades de praderas marinas conocidas.
Cambio de poltica Algunas polticas gubernamentales, como la zonificacin y la aplicacin de impuestos, pueden desalentar la concentracin de la ganadera intensiva cerca de las ciudades, segn el informe de la FAO. Los impuestos, programas de certificacin y otros instrumentos normativos, podran apoyar la aplicacin de mejores prcticas en la produccin pecuaria. En Tailandia, por ejemplo, la elevada concentracin de granjas avcolas en los alrededores de Bangkok se redujo de forma considerable en menos de una dcada, ya que se aplicaron impuestos elevados a la produccin avcola realizada en un radio de 100 kilmetros de la capital tailandesa. Los avicultores fuera de esa zona quedaban exentos de impuestos. Por desgracia, segn la FAO, en muchos pases las polticas anacrnicas y mal orientadas promueven activamente una produccin pecuaria insostenible para el medio ambiente. Numerosos pases en desarrollo subsidian los fertilizantes qumicos, la energa y el crdito, subsidios que tienden a beneficiar ms a las grandes explotaciones de carcter intensivo. Eliminar los subsidios, ajustar los impuestos y proporcionar incentivos para invertir en tecnologa a fin de reducir la contaminacin, son algunas de las medidas que podran reducir el dao medioambiental provocado por la produccin pecuaria industrial
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ASPECTOS RELEVANTES
DEL REPORTE DE
OFERTA Y DEMANDA DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE LOS ESTADOS UNIDOS (USDA) Y SU IMPACTO EN EL MERCADO DE FUTUROS AL MES DE JUNIO DE 2006
En consecuencia, la cifra de inventarios finales se redujo en esa proporcin para colocarse en 55.27 millones de toneladas, por lo que la proyeccin para el cierre de 2006/07 se ajust de 28.98 millones de toneladas a 27.71 millones. De ser as, las reservas norteamericanas habrn registrado un cada anual de 50%. El precio promedio al productor permaneci sin cambios entre 88.57 y 104.32 dlares por tonelada. El punto medio de ese rango es 18% superior al precio estimado para el cierre del ao 2005/06.
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MAZ Proyecciones ciclo agrcola septiembre 2006 agosto 2007 Las proyecciones del organismo gubernamental norteamericano no mostraron cambios en el pronstico de produccin, cuya cifra se ubica en casi 268 millones de toneladas, 5% menor a la del ao 2005/06. Cabe mencionar que el estimado estar sujeto a cambios constantes en los prximos meses, partiendo del informe final de siembra que se dar a conocer el da 30 de junio y las condiciones climticas durante el verano.
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El volumen de exportaciones para el prximo ao tampoco tuvo cambios y se calcula en 54.61 millones de toneladas, a comparacin de 52.70 millones estimados para el ao comercial vigente. Esta ltima cifra tuvo un ajuste de 1.27 millones de toneladas respecto al informe anterior, reflejo de la mayor demanda exportadora de las ltimas semanas.
Perspectivas de Precios Las estimaciones del organismo nuevamente confirmaron la visin de una demanda constante para el grano
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norteamericano, lo que implica reducciones significativas en los inventarios 2006/07. No obstante, la atencin principal en el mercado de futuros sigue siendo el clima en el cinturn maicero de la Unin Americana, donde la nueva cosecha se desarrolla en ptimas condiciones hasta en 71%. En consecuencia, la reaccin del mercado de futuros en Chicago fue bajista y el contrato de julio registr un mnimo intrada de 2.4025 dlares por bushel (94.48 dlares por tonelada), el nivel ms bajo de las ltimas cuatro semanas. Desde el punto de vista de diversos analistas, el clima seguir como el factor determinante en las prximas semanas, especialmente durante la etapa de polinizacin en julio. Cualquier cambio adverso dar al mercado un gran potencial alcita y el contrato de diciembre podra superar nuevamente los 2.80 dlares por bushel (110.23 dlares por tonelada). Por el lado negativo, la posibilidad de mejores rendimientos podra incentivar la liquidacin de posiciones largas de los fondos de inversin, lo que ocasionara que el contrato antes mencionado se ubique en menos de 2.60 dlares (102.35 dlares por tonelada). El mercado tendr ms datos sobre la oferta norteamericana el 30 de junio, cuando se de a conocer el informe trimestral de inventarios y la cifra final de siembra. SORGO Proyecciones ciclo agrcola septiembre 2006 agosto 2007 Las proyecciones para sorgo no tuvieron cambios. La cosecha estadounidense tiende a ser de 9.14 millones de toneladas, casi 9% menor a del ciclo agrcola 2005/06.
Las ventas al exterior se reducirn 5% el prximo ao a 4.7 millones de toneladas. Los inventarios bajarn a 1.17 millones de toneladas, contra 1.30 millones estimados para finales de agosto 2006. El precio promedio al productor 2006/07 se sigue proyectando entre 80.70 y 96.45 dlares por tonelada, lo que representar un alza anual de 23% con relacin a los 68.89 dlares por tonelada estimados para este ao.
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TRIGO Proyecciones ciclo agrcola junio 2006 - mayo 2007 Los cambios ms relevantes para el balance de trigo se registraron en el concepto de produccin, inventarios y precio medio rural.
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La produccin estadounidense tiende a colocarse en 49.36 millones de toneladas este ao, 3% menos que lo proyectado en mayo y 14% por debajo del volumen obtenido en 2005. Las exportaciones se calculan en 24.5 millones de toneladas, contra 27.22 millones del ao 2005/06. La menor oferta reducir los inventarios a niveles de 11.32 millones de toneladas, contra 12.17 millones proyectados hace un mes y 14.88 millones del ao agrcola que finaliz el 31 de mayo. El precio promedio al productor tuvo un incremento mensual de 3.67 dlares por tonelada y se pronostica entre 132.27 y 154.32 dlares, lo que representa un alza anual de ms de 12%.
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Perspectivas de Precios La presin de la trilla de invierno en Estados Unidos junto con la posible mayor oferta de trigo primavera en ese pas ha presionado a la baja el mercado de futuros en Chicago en los ltimos das. Mientras que las cifras del USDA indican una menor oferta y bajos inventarios, el mercado requiere confirmar una mayor oferta exportadora y condiciones de clima adversas que afecten la siembra canadiense, para continuar registrando precios de ms de 4.00 dlares por bushel (146.97 dlares por tonelada) en plena temporada de cosecha. Diversos analistas sealan que, a nivel mundial, el balance tambin ser reducido, sobre todo porque el consumo seguir en ascenso, situacin que deja an ms vulnerable al mercado de recortes en la produccin de los principales pases exportadores como Canad, Argentina y Australia. SOYA Proyecciones ciclo agrcola septiembre 2006 agosto 2007 La produccin norteamericana de soya se sigue proyectando en 83.82 millones de toneladas. Los inventarios al cierre del ao agrcola 2006/07 se calcularon en 17.82 millones de toneladas, ligeramente arriba de la cifra prevista el mes pasado. Las reservas de este ao, se estimaron en 15.51 millones de toneladas.
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El volumen de exportaciones permaneci en 29.66 millones de toneladas, 7% ms que este ao. El precio promedio al productor tampoco tuvo modificaciones y se proyecta entre 187.39 y 224.13 dlares por tonelada.
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mnima proporcin. El contrato de julio, prximo a expirar, mostr una baja de 2 centavos de dlar por bushel el da de la publicacin del informe, ubicndose en casi 5.86 dlares (215.32 dlares por tonelada). El contrato de noviembre logr mantenerse ligeramente arriba de 6.15 dlares por bushel (225.97 dlares por tonelada). Al parecer, el mercado ya absorbi la idea de inventarios sumamente altos en Estados Unidos y una demanda exportadora limitada, por lo que slo le resta monitorear el desarrollo de la nueva cosecha, cuya siembra casi ha finalizado. Las condiciones de clima son actualmente favorables y adelantan buenos rendimientos, aunque la etapa crtica de desarrollo normalmente se presenta en agosto. Desde el punto de vista de la corredura FIMAT la direccin de los precios de futuros de la oleaginosa, seguir dependiendo del clima en Estados Unidos y la tendencia en otros commodities, principalmente el trigo, el maz y el petrleo crudo. Este ltimo ha determinado los movimientos en el aceite de soya dado el uso del derivado para la produccin de biodiesel. El contrato ms cercano de aceite de soya en el CBOT (Chicago Board of Trade), se encuentra en niveles de 25 centavos de dlar por libra, 8% arriba del ao pasado.
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Perspectivas de Precios Los futuros de la soya en Chicago reaccionaron negativamente al informe mensual del USDA, aunque en una
Como en el caso de maz, el informe trimestral de inventarios y el reporte de siembra darn una mayor referencia sobre el balance estadounidense 2006/07.
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ALGODN Proyecciones ciclo agrcola agosto 2006 - julio 2007 El USDA realiz ligeros cambios en el balance de algodn. La cifra estimada de produccin es de 20.70 millones de pacas, 4% menos que en 2005/06 y no muestra cambios respecto al informe de mayo. El consumo norteamericano se redujo de 5.8 millones de pacas a 5.6 millones, cifra que indica una cada anual de 7%. Las ventas norteamericanas se proyectaron en 16.8 millones de pacas, contra 16.5 millones estimados en mayo.
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Por lo anterior, los inventarios permanecieron en 4.90 millones de pacas, lo que representara una cada de 25% respecto al ao 2005/06. Perspectivas de Precios Las cifras del USDA se consideraron neutrales para los precios de futuros de la fibra en Nueva York. No obstante, siguen anticipando un mayor consumo mundial que tiende a reducir de manera importante los excedentes y a elevar las exportaciones norteamericanas. Si bien no se realizaron ajustes en la produccin estadounidense, las condiciones de sequa en Texas, el principal estado productor de ese pas, han generado preocupaciones respecto a los rendimientos de la nueva cosecha. Por otro lado, los movimientos especulativos han seguido la tendencia de otros commodities como los metales y el petrleo, lo cual ha provocado condiciones de "sobre compra". Por lo tanto, los analistas tcnicos anticipan una correccin a la baja, necesaria para estabilizar la direccin de precios, mientras se tiene mayor referencia en cuanto al volumen de produccin en China y Estados Unidos. La corredura estadounidense Citigroup, estima que el contrato de diciembre se mover en un rango de 56 a 60 centavos de dlar por libra
en el corto plazo, dependiendo de los cambios climticos en el sureste norteamericano. As mismo, el mercado tendr que incluir la cercana de la expiracin del contrato de julio, el gran volumen de inventarios certificados de la bolsa y el informe final de siembra en Estados Unidos, el cual se dar a conocer el 30 de junio.
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INDICADORES
INVENTARIOS
MILLONES DE
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GRANOS
BASICOS
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DE
ESTADOS
UNIDOS
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DE TONELADAS
FINALES
TONELADAS
MILLONES
VARIACIN 06/07 VS 05/06 TRIGO MAZ SOYA ALGODN * -23.95% -49.86% 14.91% -25.76% MAYO 12.17 28.98 17.69 4.90
2006/07 PROYECTADO JUNIO 11.32 27.71 17.83 4.90
2005/06 ESTIMADO JUNIO 14.89 55.27 15.51 6.60
VARIACIN 06/07 VS 05/06 -10.00% 3.61% 21.11% 0.00% MAYO 24.49 54.61 29.66 16.50
2006/07 PROYECTADO JUNIO 24.49 54.61 29.66 16.80
2005/06 ESTIMADO JUNIO 27.22 52.71 24.49 16.80
* ALGODN EN MILLONES DE PACAS RENDIMIENTOS

TONELADAS POR HECTREA
SUPERFICIE
MILLONES DE
COSECHADA
HECTREAS
VARIACIN Fuente: ASERCA con datos del USDA 06/07 VS 05/06 TRIGO MAZ SOYA ALGODN * -6.43% 0.74% -6.00% -7.34%
MAYO 2.73 9.35 2.74 1,902.70
2006/07 PROYECTADO JUNIO 2.64 9.35 2.74 1,902.70
2005/06 ESTIMADO JUNIO 2.82 9.28 2.91 2,053.44
VARIACIN 06/07 VS 05/06 -7.98% -5.73% 6.66% -6.52%
2006/07 PROYECTADO MAYO 18.66 28.65 31.12 5.22 JUNIO 18.66 28.65 31.12 5.22
2005/06 ESTIMADO JUNIO 20.27 30.39 29.18 5.58
* RENDIMIENTO DE ALGODN EN LIBRAS POR HECTREA Fuente: ASERCA con datos del USDA
MERCADO INTERNACIONAL GRANOS FORRAJEROS La produccin mundial de granos forrajeros se estim en casi 967 millones de toneladas. La cifra representa un incremento de 2.5 millones de toneladas respecto al mes pasado y refleja los ajustes en la oferta de China.
Sin embargo, la expectativa de un crecimiento importante en el consumo, evit incrementos en la cifra de inventarios. El prximo ao, el consumo mundial de granos forrajeros ascender 3% a 1,007.66 millones de toneladas, en tanto que los inventarios caern de 171.64 millones en 2005/06 a 130.89 millones. La produccin mundial de maz sumar 682.13 millones de toneladas, 1.5% menos que en 2005/06, mientras que el consumo superar 720 millones, mostrando un alza anual de 4%.
MILLONES
MAZ DE TONELADAS 2005/06 MAYO JUNIO 282.26 52.71 14.00 9.00 7.50 0.75 139.37 4.00 0.08 692.24 73.61 75.13 692.48
2006/07 MAYO MAYO JUNIO Estados Unidos 267.98 267.98 54.61 54.61 Argentina 17.50 17.50 11.50 11.50 Sudfrica 9.00 9.00 0.50 0.50 China 135.00 138.00 4.00 4.00 0.10 0.10 TOTAL MUNDIAL 680.28 682.13 77.99 77.99 76.36 76.86 717.33 720.34
Produccin Exportaciones Produccin Exportaciones Produccin Exportaciones Produccin Exportaciones Importaciones Produccin Exportaciones Importaciones Consumo
Fuente: ASERCA con datos del USDA
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La produccin de maz de China se calcula en 138 millones de toneladas, 3 millones ms que lo previsto hace un mes. El consumo del pas asitico tiende a alcanzar 141 millones de toneladas, contra 137 millones estimados para este ao. Las ventas de ese pas se mantendrn en 4 millones de toneladas. TRIGO La produccin mundial del cereal 2006/07, se proyect en 599.83 millones de toneladas ante los ajustes en la cosecha de Estados Unidos y Argentina. El consumo registr un nuevo ajuste negativo de 0.48 millones de toneladas para ubicarse en 615.6 millones, cifra que representa una cada anual de 2%, mientras que el comercio mundial se reducir 4% con relacin a 2005/06 para colocarse en 108.61 millones de toneladas. Por lo tanto, el hecho de que los inventarios hayan mostrado variaciones mnimas respecto al mes anterior con un volumen de 128.24 millones de toneladas, se debe a la menor oferta. Al cierre del ao 2005/06, las existencias fueron de 144 millones de toneladas.
TRIGO DE TONELADAS 2005/06 JUNIO Australia Produccin Exportaciones Produccin Exportaciones Produccin Exportaciones Importaciones Produccin Exportaciones Importaciones Produccin Exportaciones Produccin Exportaciones Produccin Exportaciones Importaciones Consumo 24.00 18.00 15.50 10.50 Unin 125.50 16.50 6.30 China 97.50 1.00 1.50 Canad 26.00 18.00 Estados 50.97 24.49 TOTAL 600.47 108.66 107.83 616.07 26.50 18.00 Unidos 49.36 24.49 MUNDIAL 599.83 108.61 108.72 615.59 621.86 112.73 107.49 628.20 57.28 27.22 26.80 16.00 97.50 1.00 1.50 97.45 1.10 1.30 24.00 18.00 Argentina 14.30 9.50 Europea 126.00 16.50 6.30 122.59 14.50 7.50 12.50 7.50 24.50 17.50 JUNIO
MILLONES 2006/07 MAYO
La produccin de Argentina se estim en 14.3 millones de toneladas, contra 15 millones calculados en mayo, por lo que el pas sudamericano exportar alrededor de 9.5 millones de toneladas, no obstante que la cifra es superior a los 7.5 millones registrados en 2005/06.
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MILLONES
S O YA DE TONELADAS 2004/05 JUNIO 55.70 25.99 40.50 10.50 0.86 0.01 17.20 0.40 220.19 66.43 65.71
Produccin Exportaciones Produccin Exportaciones Produccin Importaciones Produccin Importaciones Produccin Exportaciones Importaciones
Importaciones Importaciones Exportaciones Exportaciones
Importaciones Importaciones Exportaciones Exportaciones

2005/06 JUNIO Brasil 56.00 25.40 Argentina 41.30 9.75 Unin Europea 0.85 14.48 China 16.90 31.50 TOTAL MUNDIAL 222.04 71.14 70.55 PASTA DE SOYA China 0.70 Unin Europea 22.70 Brasil 13.00 Argentina 23.25 ACEITE DE SOYA China 2.20 India 1.70 Brasil 2.25 Argentina 5.48
0.80 22.50 13.01 22.46
2.00 1.70 2.25 5.07
SOYA El informe del USDA incluye, esta vez, las proyecciones iniciales de oferta y demanda mundial de soya para el ao agrcola 2007/08. Se anticipa un aumento de ms de dos millones de toneladas en la produccin mundial con un volumen de 222.04 millones de toneladas. En comparacin a otros aos, el crecimiento en la oferta ser moderado debido a que Argentina y Brasil mantendrn su produccin casi sin cambios. El consumo de China seguir impactando el comercio mundial de soya, el cual podra ascender 7% para colocarse en 71.14 millones de toneladas. Las importaciones de China se proyectaron en 31.50 millones de toneladas, 13% ms que el volumen estimado para 2005/06.
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No. 154
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ALGODN MILLONES DE PACAS 2006/07 MAYO JUNIO Estados Unidos 20.70 20.70 16.50 16.80 India 20.00 ---0.50 ---Australia 2.70 ---2.80 ---Mxico 0.64 ---1.20 ---China 28.00 27.50 20.00 20.00 Pa k i s t a n 10.50 ---1.70 ---TOTAL MUNDIAL 115.00 114.64 43.50 43.53 44.00 44.04 2005/06 JUNIO 23.89 16.80 19.00 0.40 2.70 3.10 0.64 1.60 26.20 19.00 9.85 1.70 114.09 43.12 43.74
En consecuencia, los inventarios podran subir ligeramente de 55.50 a 57.52 millones de toneladas. ALGODN El balance mundial de algodn indica ligeros cambios respecto al mes de mayo. La produccin mundial tuvo una ligera reduccin, ubicndose en 114.64 millones de pacas, reflejo de los ajustes en la cosecha de China, pas que ha enfrentado condiciones de clima adversas durante la temporada de siembra. El gigante asitico podra obtener una produccin de 27.50 millones de pacas, contra 28 millones estimados hace un mes. No obstante, su consumo se sigue proyectando en 51 millones de pacas, 8% ms que lo previsto para 2005/06. El intercambio comercial ser ms activo en 2006/07 debido a que Australia, India y Brasil exportarn importantes volmenes, representando ms del 18% del comercio mundial, cuya cifra ser de 43.53 millones de pacas. Los inventarios mundiales tienden a reducirse 11% a 47.09 millones de pacas. De acuerdo a las proyecciones del organismo, Mxico mantendr sin cambios su produccin el prximo ao con una cifra de 0.64 millones de pacas, pero sus importaciones diminuirn ao con ao de 1.60 millones a 1.20 millones de pacas.
Produccin Exportaciones Produccin Importaciones Produccin Exportaciones Produccin Importaciones Produccin Importaciones Produccion Importaciones Produccin Exportaciones Importaciones
Para Mayores Informes: Direccion General de Operaciones Financieras, de ASERCA deam.aserca@procampo.gob.mx dgof.aserca@sagarpa.gob.mx
Junio 2006
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INDICADORES DEL SECTOR

PARTICIPACIN
PRODUCTO ORIGEN
DEL
PRECIO
AL PRODUCTOR ABRIL 2006
EN
EL
PRECIO
PRECIO MAYOREO (2) $/KG.
FINAL
PRECIO MENUDEO (3) $/KG. PARTICIPACIN DEL PRODUCTOR (%)
DESTINO
PRECIO PRODUCTOR (1) $/KG. AGRICOLAS 9.34 1.72 1.26 1.25 3.50 6.10 8.00 7.95 4.45 3.31 2.21 1.55 1.50 1.80 1.76 2.61 2.91 1.50 1.20 1.44 1.10 2.48 5.79 5.79 3.62 5.50 4.29 1.60 2.54 2.20 1.60 1.40 1.62 2.80 2.80 3.00 2.85 1.56 1.07
PRODUCTOS AGUACATE HASS CALABACITA ITALIANA CEBOLLA CHILE POBLANO CHILE SERRANO FRIJOL AZUFRADO FRIJOL NEGRO JAMAPA MICHOACN SINALOA GUANAJUATO SINALOA JALISCO NAYARIT NAYARIT CHIAPAS GUAYABA AGUASCALIENTES MICHOACN LIMN MEXICANO COLIMA MICHOACN OAXACA MAZ CHIAPAS JALISCO MELN GUERRERO SONORA NARANJA NUEVO LEN SONORA TAMAULIPAS VERACRUZ PAPA ALPHA PAPAYA MARADOL SINALOA CHIAPAS DISTRITO FEDERAL CUALIACN LEN, GTO DISTRITO FEDERAL DISTRITO FEDERAL GUADALAJARA, JAL. GUADALAJARA, JAL. TAPACHULA, CHIS. MONTERREY, N.L. DISTRITO FEDERAL GUADALAJARA, JAL. DISTRITO FEDERAL OAXACA, OAX. TAPACHULA GUADALAJARA, JAL. DISTRITO FEDERAL MXICO MONTERREY, N.L. HERMOSILLO, SON. MORELIA, MICH. DISTRITO FEDERAL DISTRITO FEDERAL GUADALAJARA, JAL. MONTERREY, N. L. MICHOACN OAXACA VERACRUZ PIA OAXACA VERACRUZ PLTANO TABASCO CHIAPAS COLIMA MICHOACN NAYARIT TOMATE BOLA SINALOA SINALOA TOMATE SALADETTE MICHOACN SINALOA TOMATE VERDE ZANAHORIA SINALOA GUANAJUATO MORELIA, MICH. DISTRITO FEDERAL PUEBLA, PUE. PACHUCA, HGO. GUADALAJARA, JAL. DISTRITO FEDERAL LEN, GTO. GUADALAJARA, JAL. TEPIC, NAY. DISTRITO FEDERAL MONTERREY, N.L. MXICO DISTRITO FEDERAL DISTRITO FEDERAL DISTRITO FEDERAL
14.51 9.67 2.81 4.33 4.71 8.50 9.25 9.00 6.77 7.22 5.70 3.90 2.57 4.77 4.69 5.05 6.06 2.79 2.42 2.54 2.36 9.14 9.00 10.86 7.56 10.28 8.89 4.08 4.46 4.41 3.60 3.76 3.84 10.35 6.89 7.30 9.13 3.98 2.92
23.07 13.90 6.15 10.88 13.39 15.13 12.94 11.49 16.43 13.71 8.23 8.80 9.56 5.42 5.53 13.16 10.61 4.91 3.43 5.13 3.91 11.98 14.37 15.33 12.85 12.84 13.61 6.41 8.67 8.31 9.02 8.31 11.27 13.62 10.03 13.36 10.83 9.22 5.53
40 12 20 11 26 40 62 69 27 24 27 18 16 33 32 20 27 31 35 28 28 21 40 38 28 43 32 25 29 26 18 17 14 21 28 22 26 17 19
[1] FUENTE: SIAP CON INFORMACIN DE LAS DELEGACIONES DE SAGARPA DE LOS ESTADOS CORRESPONDIENTES [2] FUENTE: SIAP CON INFORMACIN DEL SISTEMA NACIONAL DE INFORMACIN E INTEGRACIN DE MERCADOS, SE. [3] FUENTE: SIAP CON INFORMACIN DEL NDICE NACIONAL DE PRECIOS AL CONSUMIDOR, BANCO DE MXICO.
Mayores informes: Lic. Ulises Miramontes Pia Telfonos 5272 4095 5271 7711 ext.171 Consultar pgina en Internet www.siap.sagarpa.gob.mx. No. 153
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INDICADORES DEL SECTOR

PARTICIPACIN
PRODUCTO ORIGEN
DEL
PRECIO
AL PRODUCTOR ABRIL 2006
EN
EL
PRECIO
PRECIO MAYOREO (2) $/KG.
FINAL
PRECIO MENUDEO (3) $/KG. PARTICIPACIN DEL PRODUCTOR (%)
DESTINO
PRECIO PRODUCTOR (1) $/KG. PECUARIOS
PRODUCTOS
LECHE DE BOVINO
GUANAJUATO HIDALGO JALISCO MICHOACN
DISTRITO FEDERAL
3.50 3.67 3.72 3.83
4.75 4.75 4.75 4.75 32.00 32.00 32.00 32.00 32.25 22.00 22.00 22.00 22.00 22.00 26.41 26.41
8.61 8.61 8.61 8.61 56.94 56.94 56.94 56.94 56.94 45.05 45.05 45.05 45.05 45.05 30.94 30.94
41 43 43 44 37 37 37 37 37 30 30 30 35 28 55 73
CARNE DE BOVINO
AGUASCALIENTES GUANAJUATO MXICO QUERTARO VERACRUZ
DISTRITO FEDERAL
21.00 21.00 21.00 21.00 21.00
CARNE DE PORCINO
GUANAJUATO JALISCO MICHOACN PUEBLA SONORA
DISTRITO FEDERAL
13.72 13.67 13.65 15.87 12.45
CARNE DE AVE
GUANAJUATO JALISCO
DISTRITO FEDERAL DISTRITO FEDERAL
16.87 22.44
PRODUCTOS
PESQUEROS
CAMARN HUACHINANGO ROBALO TILAPIA
TAMAULIPAS TABASCO TABASCO TABASCO
DISTRITO FEDERAL DISTRITO FEDERAL DISTRITO FEDERAL DISTRITO FEDERAL
98.33 57.47 54.78 16.36
112.50 92.75 93.50 29.00
141.16 104.04 126.96 35.57
70 55 43 46
NOTA: EL PRECIO AL PRODUCTOR DE CARNE DE BOVINO SE REFIERE AL GANADO EN PIE PUESTO EN RASTROS DEL REA METROPOLITANA DE LA CD. DE MXICO; EL DE PORCINO ES EL PRECIO A PIE DE GRANJA Y EL DE LA CARNE DE AVE, EN CANAL. [1] FUENTE: SIAP CON INFORMACIN DE LAS DELEGACIONES DE SAGARPA DE LOS ESTADOS CORRESPONDIENTES. [2] FUENTE: SIAP CON INFORMACIN DEL SISTEMA NACIONAL DE INFORMACIN E INTEGRACIN DE MERCADOS, SE. [3] FUENTE: SIAP CON INFORMACIN DEL NDICE NACIONAL DE PRECIOS AL CONSUMIDOR, BANCO DE MXICO.
Mayores informes: Lic. Ulises Miramontes Pia Telfonos 5272 4095 5271 7711 ext.171 Consultar pgina en Internet www.siap.sagarpa.gob.mx. Junio 2006 55
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AVANCE DE SIEMBRAS Y COSECHAS AO AGRCOLA 2005 (CIERRE PRELIMINAR) SITUACIN AL 30 DE ABRIL DE 2006 ( TOTAL Riego+Temporal ) RESUMEN NACIONAL POR PRODUCTO
SUPERFICIE (HA)
PRODUCTO AJO AJONJOLI ALGODON SEMILLA ARROZ PALAY AVENA FORRAJERA AVENA GRANO BROCOLI CALABACITA CRTAMO CEBADA GRANO CEBOLLA COLIFLOR CHILE VERDE FRESA FRIJOL LECHUGA MAZ FORRAJERO MAZ GRANO MELN PAPA PEPINO SANDA SORGO FORRAJERO SORGO GRANO SOYA TABACO TOMATE ROJO (JITOMATE) TOMATE VERDE TRIGO GRANO ZANAHORIA SEMBRADA 4,958 8,968 53,115 8,786 100,787 13,543 13,331 24,261 92,326 45,782 28,595 2,062 81,885 6,061 317,412 8,080 33,764 1,745,195 15,060 39,371 12,492 30,634 36,290 834,716 267 7,986 43,694 45,012 544,543 8,655 COSECHABLE 4,948 5,172 53,115 8,786 98,540 13,543 13,151 22,752 68,851 45,750 28,487 2,062 80,979 6,061 310,722 8,041 33,755 1,735,600 14,428 39,361 12,465 30,095 36,288 808,871 267 7,986 42,974 44,022 539,961 8,549 COSECHADA 1,446 143 0 0 50,038 55 7,795 13,702 12,430 12,589 11,319 821 27,160 3,406 249,728 3,778 1,223 213,409 6,528 19,604 8,767 17,601 8,978 61,213 110 2,379 29,624 29,022 23,950 2,613
PRODUCCIN (TON.)
ESTIMADA 39,095 2,547 103,134 53,996 2,240,550 54,326 168,859 308,203 62,902 245,917 719,080 40,230 1,344,714 145,517 346,982 165,755 1,701,028 7,645,129 366,299 958,848 356,819 668,347 1,130,922 2,541,518 496 15,551 1,521,052 511,031 2,996,677 213,523 OBTENIDA 10,884 59 0 0 1,165,543 248 98,639 180,095 5,358 78,172 315,138 13,803 574,579 57,855 290,475 76,010 37,941 450,122 189,174 450,538 246,660 362,840 214,489 245,113 260 4,467 937,488 342,645 146,189 70,705
RENDIMIENTO (TON/HA)
ESTIMADO 7.901 0.493 1.942 6.146 22.737 4.011 12.840 13.546 0.914 5.375 25.242 19.515 16.606 24.009 1.117 20.613 50.394 4.405 25.387 24.360 28.626 22.208 31.165 3.142 1.856 1.947 35.395 11.608 5.550 24.975 23.293 4.500 12.653 13.144 0.431 6.210 27.840 16.820 21.156 16.986 1.163 20.119 31.036 2.109 28.981 22.982 28.135 20.615 23.890 4.004 2.364 1.878 31.646 11.806 6.104 27.064 OBTENIDO 7.529 0.411
T O T A L
4,207,631
4,125,582
819,431
26,669,047
6,565,489
FUENTE: SIAP CON INFORMACIN DE LAS DELEGACIONES DE SAGARPA DE LOS ESTADOS CORRESPONDIENTES
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C L A R I D A D E S
AVANCE DE SIEMBRAS Y COSECHAS CICLO OTOO-INVIERNO 2005/2006 ( CIERRE PRELIMINAR ) SITUACIN AL 30 DE ABRIL DE 2006 ( SUPERFICIE (HA)
PRODUCTO AJO AJONJOLI ALGODON SEMILLA ARROZ PALAY AVENA FORRAJERA AVENA GRANO BROCOLI CALABACITA CRTAMO CEBADA GRANO CEBOLLA COLIFLOR CHILE VERDE FRESA FRIJOL LECHUGA MAZ FORRAJERO MAZ GRANO MELN PAPA PEPINO SANDA SORGO FORRAJERO SORGO GRANO SOYA TABACO TOMATE ROJO (JITOMATE) TOMATE VERDE TRIGO GRANO ZANAHORIA SEMBRADA 4,812 8,962 3,013 8,011 94,744 13,462 10,494 20,912 92,290 42,856 23,941 1,292 48,754 3,895 289,508 5,451 1,935 1,131,217 10,978 29,621 11,624 27,087 20,211 787,039 267 7,971 38,161 40,125 544,447 5,417 SINIESTRADA 10 3,797 0 0 2,248 0 180 900 23,475 32 108 0 906 0 6,270 39 9 6,646 632 10 28 539 2 25,845 0 0 720 990 4,582 106 COSECHABLE 4,802 5,166 3,013 8,011 92,497 13,462 10,314 20,012 68,815 42,824 23,833 1,292 47,849 3,895 283,238 5,412 1,926 1,124,571 10,346 29,611 11,597 26,547 20,209 761,194 267 7,971 37,441 39,135 539,865 5,311 COSECHADA 1,446 143 0 0 50,038 55 7,795 13,667 12,430 12,589 11,314 821 27,140 1,969 249,728 3,778 1,223 213,409 6,528 19,604 8,767 17,601 8,978 61,213 110 2,379 29,584 29,022 23,950 2,613
RESUMEN NACIONAL POR PRODUCTO TOTAL Riego+Temporal ) PRODUCCIN (TON.)

ESTIMADA 37,863 2,541 3,179 47,071 2,157,088 54,050 135,532 270,441 62,866 237,159 608,361 23,504 860,298 122,653 317,140 115,872 57,409 5,597,666 254,817 740,946 337,796 568,011 520,111 2,246,497 496 15,521 1,349,210 439,661 2,996,484 132,273 OBTENIDA 10,884 59 0 0 1,165,543 248 98,639 179,771 5,358 78,172 315,098 13,803 574,459 45,455 290,475 76,010 37,941 450,122 189,174 450,538 246,660 362,840 214,489 245,113 260 4,467 935,642 342,645 146,189 70,705
ESTIMADO 7.885 0.492 1.055 5.876 23.321 4.015 13.141 13.514 0.914 5.538 25.526 18.188 17.980 31.493 1.120 21.410 29.815 4.978 24.630 25.022 29.129 21.396 25.737 2.951 1.856 1.947 36.036 11.235 5.550 24.904 23.293 4.500 12.653 13.154 0.431 6.210 27.849 16.820 21.167 23.085 1.163 20.119 31.036 2.109 28.981 22.982 28.135 20.615 23.890 4.004 2.364 1.878 31.627 11.806 6.104 27.064 OBTENIDO 7.529 0.411
T O T A L
3,328,497
78,074
3,250,426
817,894
20,312,516
6,550,759
Junio 2006
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C L A R I D A D E S
AVANCE DE SIEMBRAS Y COSECHAS PRIMAVERA-VERANO 2006/2006 ( CIERRE PRELIMINAR ) SITUACIN AL 30 DE ABRIL DE 2006 ( SUPERFICIE (HA)
PRODUCTO AJO AJONJOLI ALGODON SEMILLA ARROZ PALAY AVENA FORRAJERA AVENA GRANO BROCOLI CALABACITA CRTAMO CEBADA GRANO CEBOLLA COLIFLOR CHILE VERDE FRESA FRIJOL LECHUGA MAZ FORRAJERO MAZ GRANO MELN PAPA PEPINO SANDA SORGO FORRAJERO SORGO GRANO SOYA TABACO TOMATE ROJO (JITOMATE) TOMATE VERDE TRIGO GRANO ZANAHORIA 15 5,533 4,888 96 3,238 0 0 0 0 0 15 5,533 4,888 96 3,238 0 40 0 0 0 30 171,842 71,370 193 81,250 0 1,846 0 0 0 2.000 31.056 14.603 2.008 25.093 46.150 SEMBRADA 146 6 50,102 775 6,043 81 2,837 3,349 36 2,926 4,654 769 33,130 2,166 27,904 2,629 31,829 613,977 4,083 9,750 868 3,547 16,079 47,677 SINIESTRADA 0 0 0 0 0 0 0 610 0 0 0 0 0 0 420 0 0 2,949 0 0 0 0 0 0 COSECHABLE 146 6 50,102 775 6,043 81 2,837 2,739 36 2,926 4,654 769 33,130 2,166 27,484 2,629 31,829 611,028 4,083 9,750 868 3,547 16,079 47,677 COSECHADA 0 0 0 0 0 0 0 35 0 0 5 0 20 1,437 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
RESUMEN NACIONAL POR PRODUCTO TOTAL Riego+Temporal ) PRODUCCIN (TON.)

ESTIMADA 1,232 6 99,955 6,925 83,462 277 33,328 37,762 36 8,759 110,718 16,726 484,417 22,864 29,843 49,884 1,643,619 2,047,463 111,482 217,902 19,022 100,336 610,811 295,021 OBTENIDA 0 0 0 0 0 0 0 324 0 0 40 0 120 12,400 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ESTIMADO 8.438 1.000 1.995 8.938 13.811 3.414 11.747 13.785 1.000 2.993 23.791 21.743 14.622 10.555 1.086 18.973 51.639 3.351 27.307 22.349 21.913 28.285 37.988 6.188 6.000 8.629 8.000 9.257 OBTENIDO
TOTAL
879,133
3,979
875,154
1,537
6,356,535
14,730
58
No. 153
C L A R I D A D E S
AVANCE ( SITUACIN AL 30 DE ABRIL DE 2006
DE
SIEMBRAS
Y 2006
COSECHAS ) RESUMEN NACIONAL POR PRODUCTO
PERENNES CIERRE
PRELIMINAR
TOTAL ( Riego+Temporal )
SUPERFICIE (HA) PRODUCTO AGUACATE ALFALFA VERDE CACAO CAF CEREZA CAA DE AZUCAR COPRA DURAZNO ESPARRAGO GUAYABA LIMN MANGO MANZANA NARANJA NOPALITOS NUEZ PAPAYA PIA PLATANO TORONJA (POMELO) UVA SEMBRADA 112,810 375,711 62,557 799,254 681,696 138,711 45,235 14,602 23,932 144,932 174,327 61,725 345,358 11,169 71,922 22,007 27,873 77,949 18,406 30,175 SINIESTRADA 0 0 150 3,572 0 0 6 0 0 11 0 0 3,285 2 0 202 0 1 0 0 COSECHADA 76,096 326,844 57,849 732,752 520,530 79,260 5,714 9,194 11,181 106,267 69,809 0 209,090 8,361 2,853 8,383 6,955 49,083 5,846 0
PRODUCCIN (TON.) EXPECTATIVA 1,108,603 25,974,453 35,633 1,624,896 48,453,059 154,600 263,822 65,515 311,530 1,960,577 1,664,593 650,570 4,265,285 762,441 94,534 850,623 561,607 2,133,731 414,535 306,412 OBTENIDA 232,709 10,700,390 23,653 1,433,636 40,226,487 48,072 45,551 36,279 89,437 386,895 322,032 0 2,102,764 198,130 5,564 167,750 250,332 540,868 73,189 0
RENDIMIENTO (TON/HA) EXPECTATIVA 9.827 69.134 0.571 2.042 71.077 1.115 5.833 4.487 13.017 13.529 9.549 10.540 12.469 68.274 1.314 39.010 20.149 27.374 22.522 10.155 10.057 23.697 1.950 20.012 35.993 11.019 12.520 OBTENIDO 3.058 32.739 0.409 1.957 77.280 0.607 7.972 3.946 7.999 3.641 4.613
T O T A L
3,240,351
7,229
2,286,067
91,657,019
56,883,738
Junio 2006
59
C L A R I D A D E S
EL
SECTOR
AGROALIMENTARIO
EN
EL
DIARIO
OFICIAL
DE
LA
FEDERACIN
Lineamientos de apoyos al Ingreso Objetivo de Maz, Arroz, Sorgo, Trigo Crtamo Canola y Triticale, del Otoo-invierno 2005-2006 Convenio entre SAGARPA y Puebla para reinscribir a PROCAMPO, a productores que carecen de documentacin legal (SAGARPA) Modificaciones al Estatuto Orgnico del INIFAP (INIFAP)
(SAGARPA)
05-abr.-2006 05-abr.-2006 06-abr.-2006 07-abr.-2006 13-abr.-2006 13-abr.-2006
Lineamientos de apoyo a la pignoracin de maz blanco del otoo-invierno 2005-2006 de Sinaloa para consumo pecuario de Sin. Son. Y Jal. (SAGARPA) Se establece veda de todas las especies de peces en la presa Ing. Fernando Hiriart Balderrama entre Hidalgo y Quertaro Se establece veda de ostin en aguas de Tabasco (SAGARPA)
(SAGARPA) (SAGARPA)
Lineamientos de apoyo al acceso a granos forrajeros, de la cosecha de trigo cristalino y forrajero del OI-2005-2006 de B.C. y Son. Lineamientos de apoyo a cabotaje y/o flete terrestre de maz blanco del OI-2005-2006 de Sinaloa Lineamientos de apoyos a la exportacin de maz blanco del OI-2005-2006 de Sinaloa (SAGARPA)
13-abr.-2006 13-abr.-2006 13-abr.-2006
(SAGARPA) (SAGARPA)
Lineamientos de apoyos a la exportacin de trigo cristalino del OI-2005-2006 de Baja California y de San Luis Ro Colorado, Son. Lineamientos de apoyos a la exportacin de trigo cristalino del OI-2005-2006 del sur de Sonora (SAGARPA) (SAGARPA)
13-abr.-2006 13-abr.-2006 17-abr.-2006 18-abr.-2006 18-abr.-2006
PROY-NOM-044-PESC-2004, pesca responsable en el embalse de la presa La Boquilla en el Estado de Chihuahua
NOM-EM-046-FITO-2006, por la que se instrumenta el dispositivo, para confinar, erradicar y prevenir la dispersin de leprosis en Chiapas (SAGARPA) NOM-008-FITO-1995, que establece los requisitos fitosanitarios para importar frutas y hortalizas frescas (SAGARPA) (SE)
Resolucin final de vigencia delas cuotas compensatorias a las importaciones de carne y despojo comestible de bovino
24-abr.-2006
PROY-NMX-Y-085-SCFI-2006, Alimentos para animales, determinacin de la digestibilidad de protenas de origen animal (cancela a la NMX-Y-085-SCFI-2006) (SE) 27-abr.-2006 NMX-Y-341-SCFI-2006, Productos para uso agropecuario, fosfato de calcio como fuente de fsforo y calcio (SE) 27-abr.-2006
Se da a conocer el establecimiento de pocas y zonas de veda para la captura de camarn en aguas marinas y sistemas lagunarios estuarinos de -jurisdiccin Federal del Golfo de Mxico y Mar Caribe 28-abr.-2006
SAGARPA SE INIFAP PROCAMPO PROY-NOM NMX NOM
Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin. Secretara de Economa. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias Programa de Apoyos Directos al Campo Proyecto de Norma Oficial Mexicana Norma Mexicana Norma Oficial Mexicana
Para mayores informes: Ing. Salvador Ponce Amaya sponce.aserca@procampo.gob.mx 60 No. 153

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E

LA FLORICULTURA MEXICANA, EL GIGANTE QUE EST DESPERTANDO

BIOTECNOLOGA EN LA INDUSTRIA DE FLORES DE CORTE

http://www.infoaserca.gob.mx. clariagrop@hotmail.com aalvarez@sagarpa.gob.mx dpc1.aserca@procampo.gob.mx

Rabobank International, "The Mexican Cut Flower Market", 2000.

Fuente: ONU, Comtrade database, 2006

2004 1,048.61 1,005.04 880.40 493.46 487.58 1,531.92 5,447.01

Fuente: ONU, Comtrade database, 2006

Wassenaar, Dynavision Investment Consultancy B.V., op.cit. 2003

Flower Council Holland, "Inside the Duch Horticultura Industry", 2006

Fuente: ASERCA con datos de FAS/USDA, 2006

1222 1229 1221 1224 1225

5882 5885 5887 5889 5881 588

Fuente: ASERCA con informacin del FAS/USDA

Ibdem Asociacin Colombiana de Exportadores de Flores, 2006.

33 52 7347% 33 52 7347%

1234 3325 3325 34 6728 6728 33 6928 6928 67

INEGI, "Mxico de un vistazo", 2005

Fuente: Sistema elaborado por el SIAP con informacin de Aduanas-SHCP

1223 1221 1224 1225 1226 1227 1228 1229 122

FUENTE: SIAP/SAGARPA * incluye riego ms temporal ** preliminar

Principales Flores cultivadas

Fuente: GEM, SEDARGO, Unidad Sectorial de Informacin, 2004

FUENTE: SIAP/SAGARPA * incluye riego ms temporal ** preliminar

600,000.0 1,200,000.0 1,050,000.01,500,000.0

FUENTE: SIAP/SAGARPA * incluye riego ms temporal ** preliminar

Asistencia tcnica especializada. 20 ha/ tcnico en cultivos diversos

BIOTECNOLOGA EN LA INDUSTRIA DE FLORES DE CORTE *

Cepas de Rhodococcus fascians en medio de mantenimiento

LA GANADERA INDUSTRIAL JUNTO A LAS CIUDADES CREA PROBLEMAS MEDIOAMBIENTALES

* Colaboracin de FAO Oficial de Comunicacin FAO - ONU Mxico

672 662 622 52 42 32

792 782 772 722 62 52 42 32

653 643 623 663 633 153 143

2006/07 PROYECTADO JUNIO 11.32 27.71 17.83 4.90

2005/06 ESTIMADO JUNIO 14.89 55.27 15.51 6.60

2006/07 PROYECTADO JUNIO 24.49 54.61 29.66 16.80

2005/06 ESTIMADO JUNIO 27.22 52.71 24.49 16.80

* ALGODN EN MILLONES DE PACAS RENDIMIENTOS

MAYO 2.73 9.35 2.74 1,902.70

2006/07 PROYECTADO JUNIO 2.64 9.35 2.74 1,902.70

2005/06 ESTIMADO JUNIO 2.82 9.28 2.91 2,053.44

VARIACIN 06/07 VS 05/06 -7.98% -5.73% 6.66% -6.52%

2005/06 ESTIMADO JUNIO 20.27 30.39 29.18 5.58

MILLONES 2006/07 MAYO

Fuente: ASERCA con datos del USDA

Importaciones Importaciones Exportaciones Exportaciones

Importaciones Importaciones Exportaciones Exportaciones

0.80 22.50 13.01 22.46

2.00 1.70 2.25 5.07

Fuente: ASERCA con datos del USDA

INDICADORES DEL SECTOR

AL PRODUCTOR ABRIL 2006

INDICADORES DEL SECTOR

AL PRODUCTOR ABRIL 2006

PRECIO PRODUCTOR (1) $/KG. PECUARIOS

GUANAJUATO HIDALGO JALISCO MICHOACN

3.50 3.67 3.72 3.83

AGUASCALIENTES GUANAJUATO MXICO QUERTARO VERACRUZ

21.00 21.00 21.00 21.00 21.00

GUANAJUATO JALISCO MICHOACN PUEBLA SONORA

13.72 13.67 13.65 15.87 12.45

DISTRITO FEDERAL DISTRITO FEDERAL

33 52 7347% 33 52 7347%