la revista del consumidor de hoy

AO XXXIV, POCA III - Julio/Agosto 2009 - N 134

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A FONDO

Obra social de cajas

ANLISIS

Helados Cremas, bandas y ceras depilatorias

La revista del consumidor de hoy

AO XXXIV - POCA III - Julio/Agosto 2009 - N 134 Tirada: 289.350 ejemplares Edita: EROSKI S. Coop. con el patrocinio de FUNDACIN EROSKI

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SUMARIO

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ABEJAS: PRODUCTORAS DE MIEL Y DE BIODIVERSIDAD

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FLEXITARIANOS: VEGETARIANOS CON MATICES

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OBRA SOCIAL DE ENTIDADES FINANCIERAS: ANALIZADA LA DOTACIN A INICIATIVAS SOCIALES DE 21 CAJAS DE AHORRO Y CINCO BANCOS ESPAOLES Las grandes cajas refuerzan sus fondos de reserva a costa de la Obra Social. Pese a ello, destinan quince veces ms dinero a iniciativas sociales que los bancos. El dinero dedicado al apartado sanitario-asistencial ha crecido un 63% en detrimento del mbito cultural y de tiempo libre. El porcentaje de beneficios para obra social de las dos principales cajas se ha reducido drsticamente en los cinco ltimos aos.

42
ANALIZADOS 7 HELADOS, CUATRO DE CHOCOLATE Y TRES DE STRACCIATELLA Son nutritivos, sabrosos y refrescantes, pero, por su contenido en grasa y azcares, resultan ms calricos que otros postres lcteos. Y su abundante grasa es mayoritariamente saturada.

57
CONTRATOS DE ARRENDAMIENTO

6
TWITTER: LA VIDA EN 140 CARACTERES

22
HERNIAS DISCALES

62
SEGUROS DE VIAJE

8
SERVICIOS DE MENSAJERA INSTANTNEA POR INTERNET

26
REVISIONES OFTALMOLGICAS

65
CONSEJOS CONTRA LAS PICADURAS ESTIVALES

28
MANIRROTOS Y TACAOS: CUESTIN DE CARCTER, NO DE DINERO

47
ANALIZADAS 4 BANDAS DE CERA, 4 CERAS Y 4 CREMAS Depilarse de la rodilla al tobillo con ceras de depilacin cuesta, de media, el doble que hacerlo con bandas o cremas depilatorias. La depilacin definitiva exige un desembolso mnimo de 600 euros, equivalente a 5 aos de depilacin a la cera en un centro esttico.

12
ENTREVISTA A BEGOA CARBELO, INVESTIGADORA DE LA RELACIN ENTRE HUMOR Y SALUD

31
AGRICULTURA SOSTENIBLE Y CONTAMINACIN

ACTUALIDAD Y OCIO

INVESTIGACIN

CONSEJO DE REDACCIN: Arantza Laskurain, Ricardo Oleaga, Iaki Larrabeiti, Alejandro Martnez Berriochoa.
DIRECTOR: Ricardo Oleaga. REDACTOR JEFE: Iigo Marauri. EDICIN EN INTERNET: Iker Merchn. DISTRIBUCIN: Edurne Ormazabal. INVESTIGACIN A FONDO: Equipo de CONSUMER EROSKI. ANLISIS COMPARATIVOS: Responsable: Laura Azuara. Interpretacin y divulgacin: Gentzane Abaroa y Jon lvarez. Responsable de laboratorio: Juan Carlos San Vicente. Qumica: Jaione Pagalday. Microbiologa: Miguel Romeo. Gentica: Mercedes Garca Goti. Redaccin: Ricardo Oleaga. Iker Merchn. Irati Jimnez. OTROS CONTENIDOS: Coordinadora de redaccin: Miren Rodrguez. Fotorreportaje: Amaia Uriz. Nuevas tecnologas: Jordi Sabat. Prueba de uso: Benyi Arregocs. Entrevista: Iigo Marauri. Alimentacin: Maite Zudaire. Montse Arboix. Alex Fernndez Muerza. Salud: Eukeni Olabarrieta. Montse Arboix. Psicologa: Alberto Soldevilla. Informe y Consejos: Ana Lpez. Medio ambiente: Merc Fernndez. Economa domstica: Patricia Prez. Derechos: Lidia Barrio. Diseo y Maquetacin: duplo+Comunicacin Grfica. Fotografa: Rubn Garca. Zig Zag. Felipe Loyola. Infografas: Estudio 90 grados. Ilustracin: Marta Antelo. Fotomecnica: Lithos. Impresin: MCC Graphics. REDACCIN Y ADMINISTRACIN DE CONSUMER EROSKI: Eroski Publicaciones. B San Agustn, s/n. 48230 Elorrio (Vizcaya). Telf: 946 211 487_Fax: 946 211 614 Depsito legal: TO-707-1997 ISSN: 1138-3895

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HIJOS NICOS La condicin de hijo nico no es ni una ventaja ni un inconveniente. Todo depende del tipo de educacin, de valores y actitudes que los padres fomenten en ellos.

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LO MS PRCTICO

BIENESTAR

ACTUALIDAD Y OCIO

EN 6 IMGENES

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Apicultura

Las abejas, productoras de miel y de biodiversidad

El nmero de abejas disminuye en nuestro planeta, un descenso que, lejos de ser irrelevante, supone un problema medioambiental. Ms all de su labor productora de miel, nctar, propleo y cera, los insectos melferos son los principales polinizadores de los cultivos. De su supervivencia dependen los frutales, las verduras y los pastizales

guardianas que espantan a znganos u otros insectos con su aguijn. Cuando a los 22 das se convierten en una abeja adulta, digna de ser una Apis melfica, salen a cosechar. Volarn de flor en flor hasta su muerte.

3.Un vuelo doblemente frtil y un lenguaje propio

En plena floracin, al menos diez veces al da salen y regresan las abejas a su colmena, que reconocen por el olor especfico de su reina. Las abejas se caracterizan por su lenguaje, codificado y preciso, que expresan mediante el baile. Si han localizado alguna fuente de alimento, cuando retornan a la colmena ejecutan una danza que se conoce como baile del ocho, por la trayectoria que sigue la abeja. Con este movimiento, acompaado de la vibracin del tronco, indican la direccin y la distancia de la fuente de alimento. Una doble misin que consiste en

recolectar nctar para alimentar a las larvas, pero que tambin sirve para transportar las sustancias que hacen posible la procreacin de las especies silvestres y la biodiversidad vegetal. Gracias a su vuelo polinizador, las flores de plantas y rboles son fecundadas, y, en consecuencia, nacen frutos y semillas. Ambas funciones son conocidas por el hombre desde hace miles de aos. Los antiguos egipcios ya criaban abejas.

4.La apicultura, una ciencia milenaria ejemplo de sostenibilidad

Las abejas son un ganado de cra. Los apicultores son por tanto ganaderos que atienden sus cabaas, pero tambin son agricultores que cosechan la miel. En tiempos pretritos, para conseguir el fruto se vean obligados a fragmentar los panales, pero en 1841 el apicultor Lorenzo Lorraine

Langstroth descubri que las abejas marcaban un espacio de seis milmetros entre los panales de cera, lo que le llev a patentar la colmena de cuadros mviles, que permite extraer la miel sin romper el ciclo de vida. Hasta tal punto es as que la regla consiste en no extraer miel hasta asegurarse de que la colonia no la necesitar en invierno, y extraer slo los excedentes de las necesidades de las colonias. La razn no es generosa, es sostenible: si las abejas no tienen provisiones necesarias para pasar el invierno, antes de morir, emigrarn.

miel. La miel extrada se filtra eliminando las impurezas. Y as, el producto est listo para envasar.

6.Y propleo, cera y polen

El propleo es la sustancia resinosa con la que las abejas tapan los agujeros de la colmena para evitar el fro invernal. Esta funcin termina con la llegada del calor, y se convierte en alimento que favorece las defensas del organismo. El polen, que se roba a las abejas como mximo dos kilos por temporada- colando un escotilln en la entrada de la colmena que impide que la abeja lo introduzca, tiene propiedades medicinales, pero tambin lo utiliza el apicultor si el invierno se alarga y necesita alimentar al ganado. La cera (proveniente de los oprculos y de los panales viejos) no es una produccin vegetal sino una secrecin voluntaria, siempre excesiva, de las abejas, que se recoge despus de extraer la miel. //

5.Sencillamente, miel
El principal flujo de miel se produce a principios y mediados del verano. El primer paso de su extraccin es retirar los cuadros y cepillarlos para desprender las abejas. El segundo consiste en eliminar los oprculos -tapaderas- de cera que cubren los panales, panales que se centrifugan para separar la

1.La Reina y los znganos aseguran la especie

La eficacia con la que mantienen el ecosistema es fiel reflejo del orden con el que viven y trabajan en una colmena miles de obreras y znganos. Y una reina. Todas las abejas nacen de un huevo real depositado en un alvolo. Si ste ha sido fecundado sern hembras, es decir, abejas obreras; si no lo ha sido, machos o znganos. Y si, ya fecundado, se alimenta durante toda su metamorfosis con jalea real en un alvolo mayor (conocido como realera) nacer reina. Una colmena puede contar con varias realeras, pero slo puede sobrevivir una de sus ocupantes, por lo que la primera misin de la reina es matar a las dems larvas reales. Despus, emprende el vuelo nupcial para dejarse fecundar por una docena de znganos a los que decapita. Completa de esperma, la reina impregnar con su feromona la colmena que enjambra como

hogar, del que no volver a salir y en el que durante cinco aos producir, en los momentos de mayor puesta, hasta 2.000 huevos al da. Crear su propia familia de cientos de znganos y miles de obreras.

2.Las obreras, trabajo sin descanso durante sus siete semanas de vida
Las abejas obreras, que pueden llegar a ser 70.000 en cada colmena, no descansan en sus escasas siete semanas de vida (existencia que se puede prolongar hasta los cinco meses en invierno, el periodo con menor actividad). Los primeros cuatro das se encargan de la limpieza de las celdas; hasta el dcimo da ceban con jalea real, polen y miel a las larvas; y con dos semanas ejercen de almaceneras del polen hasta que su abdomen madura y es capaz de producir cera que destinan a reconstruir los panales. Compatibilizan esta funcin con la de

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NUEVAS TECNOLOGAS

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El microblogging

Twitter: La vida en 140 caracteres

LA DESCRIPCIN DE LO COTIDIANO EN UNA SOLA FRASE SE HA CONVERTIDO EN LA SENSACIN DE INTERNET

haciendo, el sistema permite seguir las vidas ajenas, bien sea de los amigos ms cercanos o de las estrellas del cine ms rutilantes. Se imagina leyendo en tiempo real que a una pareja de amigos les acaban de comunicar el sexo de su futuro hijo, o que su banda de rock favorita est celebrando una barbacoa en la playa despus del concierto?

Cul es el secreto de Twitter?

Las respuestas sobre el xito de Twitter no son coincidentes. Unos argumentan que despierta el exhibicionismo oculto del ser humano; otros resaltan que conocer la realidad inmediata de los dems internautas proporciona al usuario la sensacin de compaa. Tambin hay quien hace hincapi en la fuerza de su asimetra comunicativa, es decir, el hecho de que una frase escrita por un solo usuario pueda llegar de golpe a miles y miles de personas. Esto explicara el motivo de su popularidad entre los polticos y otros profesionales, y entidades, con necesidad de comunicar cercana e intimidad a grandes grupos. Pero ms all de estas posibles razones, lo cierto es que el fenmeno al que ha dado lugar Twitter, y que se conoce como microblogging, supone un avance en la colonizacin de Internet como espacio de comunicacin entre usuarios. Si los primeros pasos para comunicarse entre los internautas los dieron los foros de opinin, los chats y las listas de correo, los siguientes peldaos los ocuparon los blogs y los comentarios

que les acompaaban. El blog (que incluye tanto textos como vdeos e imgenes) fue un fenmeno que supuso una mayor elaboracin de la comunicacin por lo que tena de reflexivo, y ha tenido una gran repercusin en campos como el periodismo. A los blogs les siguieron las redes sociales, en las que los usuarios, adems de estar interconectados, podan compartir sus bitcoras, sus fotografas, su msica y sus vdeos con sus familiares y amigos. A todo esto se le sum el acceso a las redes sociales y los blogs desde los telfonos mviles con sistema operativo, los llamados telfonos inteligentes.

Rpido, efectivo y desde cualquier lugar

El siguiente paso evolutivo ha sido el microblogging, ya que combina todos estos factores: la red social de contactos, el texto (en este caso inmediato y corto, y por tanto mucho menos elaborado y laborioso) y el acceso desde cualquier lugar. As, lo que se conoce como un twitteo, un comentario en Twitter, se puede escribir desde un mvil en plena calle o en la Terminal 4 del aeropuerto de Barajas, ya que hay programas como Twitterrific o Twitterberry que lo permiten. Y lo que se redacte puede ser tan simple como decir que se est en la cola para subir al avin o que hace calor. El resultado es que si un usuario de Twitter (u otro servicio de microblogging) enva constantemente twitteos a sus contactos all donde se encuentre, su vida

Cuntale a los dems en 140 caracteres qu ests haciendo ahora mismo. Con esa premisa y un sistema tecnolgico muy sencillo, asciende metericamente uno de los servicios de Internet que ms usuarios ha conseguido en menos tiempo: Twitter. En l, cada usuario escribe lo que quiere en mensajes a los que slo dar acceso a sus familiares y amigos (si los deja cerrados) o a cualquiera, si opta por abrirlos. Y algo tan irrelevante en apariencia como contar la realidad inmediata en una sola frase se ha convertido en la sensacin de la Red. Adems de compartir lo que se est

cotidiana adquiere una relevancia especial para stos, un toque de cercana personal. Incluso supone una cierta influencia sobre ellos. No en vano, la popularidad de un usuario de Twitter se mide por sus seguidores o followers. Cuantos ms se tengan, ms asimetra comunicativa se consigue, y, por tanto, ms relevancia. Los polticos han atisbado pronto las posibilidades de la herramienta para hacerse ms cercanos y reales a los ojos de sus votantes, y lo mismo ha ocurrido con algunas estrellas del deporte y el espectculo. As, algunos de ellos mantienen el servicio en constante actualizacin. Sin embargo, no siempre son sus protagonistas quienes actualizan sus twitteos, sino colaboradores a su servicio, lo que ha generado no pocas polmicas en ms de una ocasin. Por ejemplo, cuando una celebridad apareca en un programa de televisin en directo mientras en su pgina de Twitter se deca que estaba aparcando el coche.

ciudad porque consideran que es la forma ms rpida de mover la informacin ante una alarma. Algunos usuarios han desarrollado plataformas que ofrecen la previsin del tiempo o informacin sobre determinados asuntos. En el plano empresarial, ciertos medios de comunicacin han creado en Twitter servicios de noticias, como es el caso de la BBC inglesa o la cadena de televisin norteamericana ABC. Tambin se ofrece informacin oficial de ciertos organismos, como ocurre con la Comisin del Mercado de Telecomunicaciones, que twittea sus resoluciones directamente a los usuarios.

Adems de Twitter...
Twitter no es el nico servicio de microblogging. Antes al contrario, es el menos elaborado de todos (por ser el primero) y el que menos posibilidades ofrece. Jaiku, que tambin fue uno de los pioneros, incorpora al texto del twitteo la opcin de que los contactos lo comenten. Otro servicio llamado Six apart permite compartir archivos como vdeos y fotografas, adems de escribir comentarios. Plurk, un servicio de aparicin ms reciente, muestra las actualizaciones de los contactos en una lnea de tiempo horizontal, y permite subir al sistema fotos y vdeos para compartir. Otras plataformas como YouAre o Popego han conseguido que el usuario incluya en sus twitteos vdeos e imgenes, de modo que han convertido el microblogging en un acto de comunicacin multimedia. //

Mltiples aplicaciones
Ms all de la mercadotecnia, los usuarios de Twitter tambin han encontrado algunas aplicaciones sociales, como ofrecer informacin del estado del trfico en tiempo real, filtrando una serie de palabras de la web de la Direccin General de Trfico. Este servicio lo ha desarrollado un usuario annimo sin relacin con la DGT. De forma similar, desde el departamento de bomberos de Los Angeles usan Twitter para informar de las alertas ocurridas en la

ACTUALIDAD Y OCIO

CONSUMER.ES EROSKI

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CONSUMER EROSKI realiza una prueba de uso de cuatro programas de mensajera instantnea

El tipo de servicio condiciona la eleccin del mensajero

MIENTRAS QUE UNOS PROGRAMAS ESTN DISEADOS PARA CUBRIR LAS NECESIDADES LABORALES, OTROS SE ADAPTAN A LAS RELACIONADAS CON EL OCIO

La mensajera instantnea proporciona una va de comunicacin en tiempo real a travs de Internet con amigos, familiares y compaeros de trabajo. La evolucin tecnolgica de estos programas ha permitido que al chateo inicial, una solucin cmoda para intercambiar mensajes sin la atencin exclusiva que exige el telfono, se sumen numerosas aplicaciones que los convierten en centros de entretenimiento con mltiples posibilidades ldicas y profesionales: juegos, llamadas de voz gratuitas o videoconferencias. CONSUMER EROSKI ha probado durante un mes cuatro de los principales programas de mensajera instantnea: Windows Live Messenger, Yahoo! Messenger, Google Talk y Pidgin. Se ha prestado atencin a aspectos como la facilidad de uso, el consumo de memoria RAM (un parmetro que indica la ligereza de la aplicacin), la estabilidad en la transferencia de archivos y en las conversaciones por audio o vdeo, y las posibilidades de personalizacin del aspecto. Por la amplitud de posibilidades, Windows Live Messenger es la mejor eleccin. Yahoo! Messenger le iguala, pero consume ms memoria y en las videoconferencias su rendimiento fue menor. Google Talk es una alternativa vlida para un uso estrictamente profesional, mientras que Pidgin demuestra su utilidad si se necesita la conexin simultnea con varias redes de mensajera.

Windows Live Messenger

El ms extendido
http://download.live.com/ LO MEJOR: Videoconferencia, charlas en grupo. LO PEOR: Trata de modificar la pgina de inicio y el buscador del navegador en la instalacin. Permite chatear con una o varias personas a la vez, hablar y realizar videoconferencias. Es sencillo de usar, con numerosas opciones para que el usuario lo configure, y ha resultado el ms veloz en el envo de archivos, con opciones prcticas como mostrar una miniatura de las fotografas que remite. En ocasiones las llamadas de voz han tardado en conectarse, pero las videoconferencias han resultado fluidas y se pueden ver en una ventana de 285 pxeles x 220 pxeles. Es el nico que permite modificar su apariencia con facilidad, as como la creacin de grupos de contacto para iniciar con mayor rapidez una conversacin con todos ellos. Tambin sobresale por propiciar una red social del estilo de Facebook alrededor de los amigos de cada usuario. Otras prestaciones destacables son los juegos y una pizarra que se comparte con el fin de que los dos comunicantes dibujen. Dentro de los reparos, es el segundo programa que ms memoria RAM consume, pero se mantiene dentro de cifras razonables (entre 16 y 36 megabytes con una ventana abierta). Otro pero: trata de cambiar la pgina de inicio y el buscador por defecto del navegador durante la instalacin.

Yahoo! Messenger
Completo aunque inestable en las videoconferencias
http://es.messenger.yahoo.com LO MEJOR: Rfagas con efectos en las llamadas de voz. LO PEOR: En las videoconferencias resulta inestable. Arranca por defecto cuando se enciende el PC. El mensajero de Yahoo! es un programa muy completo, con llamadas de voz a otros usuarios (incluso a fijos y mviles, si se paga) y videoconferencias. Su manejo es sencillo y ofrece otras prestaciones, como rfagas sonoras que se introducen en las charlas habladas, salas de chat o la posibilidad de compartir la visualizacin de las fotos. Es el segundo programa ms rpido en transferir un archivo, tras Windows Live. Por otro lado, permite personalizar la apariencia del servicio, con fondos animados, y tambin el tipo de letra elegido para los chats, una particularidad que se transmite a los destinatarios como una forma de expresar la personalidad. Sin embargo, puede generar confusin. Entre los aspectos mejorables, la incomodidad de su encendido automtico y por defecto cuando se pone en marcha el sistema operativo del ordenador. Otro inconveniente: es el programa que ms memoria RAM consume con una ventana de conversacin abierta. Sin embargo, las llamadas de voz son de buena calidad, aunque las videoconferencias caracterizan por la inestabilidad y la congelacin de las imgenes.

Google Talk
Sencillo y centrado en el texto
http://www.google.com/talk/intl/es/ LO MEJOR: La facilidad de uso que permite que varias personas lo puedan utilizar al mismo tiempo en el mbito laboral. LO PEOR: No incluye funciones extra relacionadas con el ocio y no permite la transferencia de archivos. Google Talk se centra en la comunicacin textual, sin ninguna otra concesin que las llamadas de voz, de buena calidad. Dispone de nueve diseos diferentes para las ventanas de conversacin, aunque no deja personalizar el tipo de letra. Las opciones son limitadas: no se pueden enviar archivos, lo que por otro lado contribuye a que su uso sea sencillo y a que contenga el software ms ligero de todos, con un consumo que ronda los 8 megabytes con una ventana de conversacin abierta. El usuario decide si se guardan las conversaciones mantenidas con los contactos, una posibilidad que tambin ofrecen los otros tres programas. Tambin es reseable la agilidad de su sistema de bsqueda de un trmino concreto dentro de una conversacin (lo resalta en un fondo verde).

Pidgin
La navaja suiza de los mensajeros
http://www.pidgin.im LO MEJOR: Capaz de conectarse a la vez a los protocolos de mensajera ms populares. LO PEOR: Carece de llamadas de voz y videoconferencias. Pidgin ofrece la posibilidad de conectarse con los protocolos de mensajera instantnea ms populares (hasta 15) y con el IRC, el estndar de los chats, aunque no cuenta con las mismas prestaciones que los programas originales de cada una de las redes. Enva y recibe mensajes con Windows Live, pero no permite mantener conversaciones de voz o videoconferencias. Se pueden establecer mensajes de estado distintos para cada una de las redes y su gestin de contactos incluye la posibilidad de que la misma persona se conecte en diversos mensajeros para evitar la duplicacin de datos. Por otro lado, permite configurar avisos avanzados (un sonido cuando un amigo vuelva a estar disponible) y es el nico de los probados que, mediante un sistema de complementos, posibilita cifrar los mensajes. No obstante, resulta molesto que, con el sonido habilitado, reproduzca un efecto cada vez que se enva un mensaje. Adems, las transferencias de archivos son ms lentas que con los programas originales. //

El programa de mensajera...
Ms completo: YAHOO! MESSENGER Con ms elementos de seguridad: WINDOWS LIVE MESSENGER Para chatear en grupo: WINDOWS LIVE MESSENGER Para realizar videoconferencias: WINDOWS LIVE MESSENGER Para llamadas de voz: YAHOO! MESSENGER Ms sencillo: GOOGLE TALK Ms ligero: GOOGLE TALK Ms polivalente: PIDGIN

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Nos ha interesado este mes

EL RINCN DEL LECTOR

info@consumer.es

Historiales mdicos en los sistemas de salud

Los problemas de salud que he sufrido en fechas recientes me han permitido comprobar que los centros mdicos (mdico de familia, ambulatorios y hospitales/residencias) no estn intercomunicados para compartir a travs de las nuevas tecnologas los historiales mdicos. El argumento que esgrimen para no intercambiar los historiales es la defensa de la intimidad. Me parece, sin embargo, que son mayores los riesgos que se asumen por esa falta de comunicacin que las ventajas. Me gustara que abordaran este asunto en su revista. Muchas gracias.
Felipe Campo Correo electrnico enviado a info@consumer.es

Informacin sobre medio ambiente

En primer lugar, quera saludarles y agradecerles el trabajo que realizan en su revista. Me parecen excelentes todos los temas de salud, alimentacin, economa y sobre todo la parte de medio ambiente, ya que tengo una hija que estudia Ingeniera Ambiental y sus informaciones y reportajes le han servido como gua para conocer las medidas que estn tomando en diferentes partes del mundo y sobre todo en Espaa para ayudar a reducir el calentamiento global. Me han parecido de gran inters artculos como los de las bolsas biodegradables, tambin el aprovechamiento de las aguas de lluvia, los edificios ecolgicos En fin, mil gracias, felicitaciones y xitos.
Ada Zambrano Correo electrnico enviado a info@consumer.es

Prediccin del calentamiento global

El Grupo de Expertos de Naciones Unidas sobre el Cambio Climtico (IPCC) se basa en complejos sistemas matemticos para predecir de forma fiable cmo ser el cambio climtico en las prximas dcadas, qu concentraciones de gases de efecto invernadero (GEI) absorber la atmsfera, el suelo, la vegetacin y los ocanos, y las consecuencias para el clima mundial y local. stas son sus predicciones para los prximos aos en Espaa: Incremento progresivo de las temperaturas medias. Calentamiento ms acusado en verano que en invierno. Calentamiento estival superior en el interior que en las costas e islas. Mayor frecuencia de anomalas trmicas, en especial de las mximas estivales. Disminucin de la precipitacin. Mayor reduccin pluviomtrica en primavera. Probable aumento de la lluvia invernal en el oeste y otoal en el noreste. Probable aumento de los riesgos climticos (olas de calor, sequas, etc.). Ms informacin en. www.consumer.es/medio_ambiente

Desembarco del libro electrnico

El sector del libro electrnico est mejor que nunca. Despus de una dcada en la que pareca imposible que su comercializacin llegara al gran pblico, el xito de diferentes dispositivos de lectura, como el Kindle de Amazon, de momento disponible slo en Estados Unidos, ha dinamizado este segmento del mercado, y la respuesta de las editoriales no se ha hecho esperar. Kindle es el dispositivo ms popular, pero no es el nico lector de libros electrnicos disponible en el mercado. En 2006, Sony lanz su Reader, del que se han vendido ms de 300.000 unidades. Sin embargo, este lector no dispone de un catlogo de ttulos tan extenso, y por este motivo ha firmado un reciente acuerdo con Google para compartir parte del catlogo digitalizado por el buscador dentro de su proyecto Google Books. Ms informacin en: www.consumer.es/tecnologia

Las guindas y sus propiedades ms saludables

Tomar una racin y media de cerezas o guindas al da (10-12 unidades equivalentes a 50 gramos) podra aumentar de manera significativa la actividad antioxidante en nuestro organismo, con un resultado positivo en nuestra salud. As lo afirma un estudio realizado por los investigadores de la Universidad Michigan (EE UU) y dado a conocer en el Congreso anual del Biologa Experimental 2009. En un estudio previo, realizado por la Universidad de California, se apuntaba que en humanos el consumo diario de 280 gramos de cerezas durante 28 das seguidos reduce en un 25% los niveles de la protena C reactiva (responsable de marcar la inflamacin en el organismo), y se sugera que esta ingesta contribua a disminuir la inflamacin y, en consecuencia, el riesgo de sufrir arterioesclerosis. Ms informacin en: www.consumer.es/web/es/alimentacion

Entrada y salida voluntaria de inmigrantes

Tras salir de un pas diferente al de origen, una de las mayores preocupaciones de las personas inmigrantes es perder la oportunidad de regresar. La salida voluntaria de un territorio exige cumplir unos plazos determinados si se quiere retornar sin problemas. Las personas en trnsito. Quienes hayan entrado en Espaa como zona de paso para llegar a otro destino deben cumplir los plazos de salida recogidos en el visado o en la Ley orgnica sobre derechos y libertades de los extranjeros en Espaa y su integracin social. En situacin de estancia o prrroga de estancia. Se debe salir durante el periodo de vigencia de la autorizacin. Con permiso de residencia. Pueden salir y volver a entrar en territorio espaol cuantas veces lo precisen, siempre que el permiso y el pasaporte -o un documento anlogo- est en vigor. Ms informacin en: www.consumer.es/solidaridad

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BEGOA CARBELO

ENTREVISTA

Investigadora sobre la relacin entre el humor y la salud

Begoa Carbelo ha tenido que pelear en el mbito acadmico para que le tomen en serio. Y siempre lo ha hecho con buen humor. Cuestin de coherencia: la lnea de investigacin de esta profesora de la Escuela de Enfermera de la Universidad de Alcal de Henares profundiza en la relacin entre la salud, el humor y su uso por el personal sanitario. En su particular apuesta por la sonrisa, la risa y el optimismo como instrumentos teraputicos y de mejora de la calidad de vida se ha encontrado con obstculos en forma de estirados catedrticos, retratados en una vieta de Forges que adorna su despacho, una estancia en la que sobresalen varias caricaturas de su persona. Y no es casual. Es fundamental rerse de uno mismo. Cul es la relacin entre la salud y el humor? Desde el punto de vista emocional es casi todo. Y lo es casi todo en dos vertien-

Pero, cmo se puede pedir a una persona que sufre un cncer que se tome la vida con humor? Esto va por pasos. Una persona no llega a una consulta en la que se le informa de la enfermedad e inmediatamente escucha de su mdico: tiene que tomarse esto con buen humor. No funciona as. Se necesita una ayuda. Hay que estudiar las caractersticas de cada caso, porque no a todo el mundo le sirve ir al mismo cine, los mismos chistes, las mismas pelculas cmicas. Es un tratamiento individualizado. S, individual y muy del da a da. Es decir, esto no se debe hacer de vez en cuando, sino desde que te levantas de la cama. Lo primero que hay que hacer es levantarse y sonrerse, aunque haya sonado el despertador y ese da se deban hacer cosas importantes. Es clave que se empiece el da con el bienestar que da una sonrisa. Es como un ritual.

En el tratamiento contra el cncer, el estado de nimo es una variable que influye en su evolucin S, y a niveles inimaginables. Conozco un caso de una persona cercana a la que diagnosticaron un cncer con una posibilidad de supervivencia del 1%. Esta persona ha superado los tres aos, ha tenido un trabajo intenso personal y no digo que vaya a vivir 30 aos ms, pero lo que ha vivido, aparte de ser ms de lo que se prevea, lo ha vivido mejor. Hay que pensar que lo que tienes lo tienes, pero esta manera de afrontarlo lleva a tener una mejor vida. Yo he escuchado a pacientes terminales que decan que cuando sus familias se enteraron de las enfermedades que sufran, todo a su alrededor se haba vuelto tan trascendente que les amargaban la vida. Decan: yo s que me voy a morir, pero el tiempo que me queda me estn amargando. La tristeza, las caras de

El buen humor se puede ensear y aprender

tes: en el profesional de la salud, que tiene que cuidarse emocionalmente para atender en las mejores circunstancias; y tambin en el paciente, en el que el enfoque de determinados estados de nimo con mejor predisposicin permitir que se encaje mejor la situacin. Pero voy incluso ms all: la experiencia que tenemos sobre la evolucin de ciertas enfermedades es que es mejor cuando se cuida el nimo, cuando uno se da cuenta de lo importante que es cuidarlo. A qu enfermedades se refiere? Me refiero a enfermedades crnicas y graves como el cncer. Y en esas enfermedades tiene cabida el buen humor? S, s. El problema es que suena tan chocante que parece imposible. Pero no se necesitan saber grandes cosas, se necesita tener un enfoque mental, no dejar que te inunde la situacin porque entonces te paraliza. Y quines son los sacerdotes de ese ritual? Cada vez hay ms personas que trabajan en este aspecto emocional. El buen humor conecta con una emocin bsica, que es la alegra y tambin la sorpresa. Pero tambin est vinculado con la tristeza, un sentimiento que no tiene por qu ser negativo. Es una seal de que algo no va bien, es una informacin que podemos utilizar para recuperar el buen nimo. Por ello, evitar la tristeza no es bueno, porque se obvia la valiosa informacin que trae esa emocin. El objetivo no es negar la tristeza, sino saber interpretarla. Claro, estar enfermo me pone triste porque tengo una prdida de salud, porque tengo que hacer cosas que no haca y sentir cosas que no senta. Eso es informacin, pero la informacin, por s misma, no es ni buena ni mala. Hay que saber utilizarla. circunstancia, el impedir que la persona haga lo que haca antes, ver llorar a los familiaresesto hace que el enfermo viva y muera en peores circunstancias, con una peor calidad. El tratamiento no es slo para el paciente, tambin para su entorno. Eso es. No sera la primera vez que vemos a personas muy enfermas animando a los que les rodean, lo que muestra una enorme calidad humana y, para los profesionales, una enseanza enorme. Se puede ensear el buen humor? Claro que s, se puede ensear y se puede aprender. Hay gente que llega a los cursos con muy mal humor y te dicen desde el principio: yo tengo un humor de perros y lo hacen muy serios. Recuerdo un curso con un grupo de empresarios. Decan que estaban muy estresados, con sus corbatas, sus trajes, muy rgidos, y acabaron todos con narices de payasos, saltando >

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ENTREVISTA

Qu significado tiene la capacidad de rerse de uno mismo? Es fundamental. Lo primero que haces para un ejercicio es ponerte la nariz y buscar un defecto tuyo que no aceptas y magnificarlo. Al final acaba siendo tan exagerado que te res. Pero eso funciona siempre? En el 100% de los casos no funciona. En unas personas funcionan unos ejercicios y en otras funcionan otros. Unas terapeutas ocupacionales a las que impartimos un curso vinieron al da siguiente y contaron que haban repartido los zumos de la noche disfrazadas con turbantes que se haban hecho con bolsas de plsticoy contaban que las personas mayores se haban redo muchsimo y haban dormido muy bien esa noche. Fjate qu tontera, pero qu tontera tan importante. Todos los das igual no funcionara bien, porque ya sera rutina, pero si sorprendes las cosas funcionan. Y para ello hay que estar muy gil porque requiere esfuerzo. Yo ya lo advierto: esto no es fcil, es un reto que hay que querer hacerlo y en el que se requiere un gran trabajo personal todos los das. Si las emociones positivas dan tanto y facilitan tanto la vida a las personas que no lo tienen nada fcil, por qu no se lleva ms a la prctica? Porque no nos ensean. Victoria Camps escribi en un libro hace ya unos aos que a los nios hay que ensearles amabilidad y buen humor. A m no me lo han enseado nunca y a mis hijos, que son ms modernos, tampoco. Esta prctica sera muy til en la adolescencia. Desde luego. Pero en la adolescencia, donde se instala una especie de enfado permanente, no se utiliza. El problema es que en la universidad somos pocos los que estamos concienciados as. Muy pocos. No obstante, algunas cosas se empiezan a hacer. El problema es que la credibilidad se asocia ms a la seriedad que al buen humor. Claro, eso es seguro. Se puede estar siempre de buen humor? Ni se puede ni se debe estar siempre de buen humor. El miedo, la tristeza, el en-

Es importante que se empiece el da con el bienestar que da una sonrisa

fadotodo eso es informacin. Algo me han dicho, me han pisado mis barreras, mis lmites, me han puesto en evidencia y eso me enfada. Pero la forma en la que yo pueda responder a eso es mo, es una opcin que yo me doy. Y si lo asumes, la vida funciona de otra forma. El buen humor mejora la calidad de vida, pero la alarga? A m me gustara poder afirmar esto, pero no lo puedo hacer si quiero ser coherente con una lnea cientfica. Hay un trabajo publicado en la revista de la Clnica Mayo en la que se ha podido estudiar a ms de 800 monjas. Las monjas que afrontaban de forma optimista las situaciones haban vivido ms. Yo, desde luego, espero que el humor me alargue la vida porque espero vivir muchos aos. Para llevar una buena vida se precisa una dieta saludable, ejercicio fsico y una dosis diaria de risas? S, pero varias dosis de risa al da, maana, tarde y noche (risas). Cuntas veces se re al da? Bueno, yo cuando veo que ha pasado mucho tiempo y no me ro, me ro sola. Pero yo me ro mucho. Y se re ms desde que estudia la relacin entre el humor y la salud? T conectas con aquello que conecta contigo, o sea que t previamente tienes algo. Pero tambin he visto a personas que buscan la risa porque lo detectan como una necesidad. Usted aboga por introducir el humor y las emociones positivas entre personal mdico, sanitario y pacientes. Pero los hospitales no son precisamente lugares donde abunde la risa. No, pero debera fomentarse y trasladar a las personas que ms all de lo que les suceda deberan cuidar el buen humor como una parte importante para recuperarse. Y si los profesionales de la salud transmitiramos a pacientes y familiares lo importante que es, esto mejorara mucho. Le hacen caso? A m me llaman para dar clases a profesionales, a sociedades de discapacitados, a cuidadores de personas con problemas muy graves Recuerdo un caso de hace poco tiempo en el que le preguntaba a

una persona qu necesitaba y deca que era irse a Galicia, a su tierra, porque haca 10 aos que no iba y no poda porque estaba cuidando a una persona. Y yo le deca: seguro que no? Y en el grupo surgieron alternativas: yo podra ir el sbado, yo puedo ir a hacer la comida y as se hizo. Y esa persona ya sonre despus de esto. Y cunto dura esa sonrisa? Hay personas a las que les dura ms y otras menos, por lo que necesitan hacer ms cosas. Es como si tuvieras una herida que hay que curar todos los das. Si no lo haces se infecta y duele. Lo mismo sucede con las heridas emocionales, son muy parecidas a las fsicas: supuran, duelen, estn encarnadas, hinchadas. Es compatible entonces la mala salud y el buen humor? S. En pacientes terminales es muy habitual que te digan: necesitaba rerme en esta etapa de mi vida igual que en el resto de mi vida anterior. Ellos saben que van a morir, pero no quieren hacerlo en una tristeza ms grande por lo que les pasa. Cmo se puede dibujar una sonrisa en una persona que sufre? Acercndote a ella con una sonrisa y tocndola, que muchas veces nos da miedo y la muerte no se contagia. No se trata de estar todo el rato a carcajadas, sino de buscar el equilibrio anmico. Y una sonrisa ya es mucho. No son pocos los familiares y pacientes que se quejan del trato del personal mdico y sanitario. En un curso invitamos al defensor del paciente y ms del 80% de las quejas tenan que ver con las relaciones con el personal. Si los profesionales supiramos eso, con un trato ms cercano neutralizaramos ms del 80% de las quejas. Lo que sucede es que no somos capaces de gestionar nuestros estados emocionales y vamos donde otra persona con nuestra emocin y las emociones se transmiten, las buenas y las malas. Debemos de ser muy conscientes de eso. Se debera ofrecer una formacin especfica en las disciplinas vinculadas con la Salud? Estamos trabajando en eso. Pero no slo en enfermeras y mdicos, sino que se

debera extender a otros profesionales. Y lo primero es darse cuenta de lo importante que es y asumir que rerte de ti mismo representa correr algn riesgo. Pero a esas personas que llevan trabajando 24 horas salvando vidas se les puede pedir buen humor? Si durante una semana ests trabajando tus horas slo como un profesional y no como una persona, tomndote todo muy en serio, manteniendo las distancias, queriendo hacer todo perfecto y sin cometer un error llevas una vida estresante y no saludable. No hace falta estar 24 horas as, con 7 ya acabas mal. Lo que hay que incorporar es que las personas necesitamos aligerar la vida en el trabajo porque el trabajo forma parte de la vida. Son muchas horas. El problema no puede estar en que estos profesionales conviven con muchas desgracias ajenas? El problema de los profesionales es que estn extralimitados. Estamos en un mundo muy emocional y en la salud hay muchas emociones de las desagradables porque hay mucho miedo: sufrir una enfermedad genera mucha inseguridad y sta conduce a tener un miedo, a veces atroz, a lo que vaya a pasar. Los profesionales de la salud van acumulando emociones que no son suyas. Y eso no se debera ensear en las escuelas de enfermera? S, pero no podemos hacer milagros. Tenemos aulas grandes, celebramos seminarios pero no todo el mundo lo recibe, hay que practicar mucho. Cul ha sido la reaccin ante su mensaje? Hay de todo, como en botica, y nunca mejor dicho. En trminos generales, la receptividad es mayor cuando se puede practicar. Los mdicos tienen miedo a la risa? Algunos s, claro. Quieren rerse con los pacientes? No. Y matizo la preposicin con, no de. Tambin pasa con los profesionales que estn haciendo una cama, que pueden rerse de algo sin que le hagan partcipe al paciente que est en la cama. Eso no es de lo que hablamos. Se trata de incluir al otro o guardrtelo para cuando vayas a casa. //

Con un trato ms cercano, los profesionales de la salud evitaramos el 80% de las quejas de los pacientes

Evitar la tristeza no es bueno, porque se obvia la valiosa informacin que trae esa emocin

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ALIMENTACIN

ALIMENTACIN VEGETARIANA

Dieta flexitariana: vegetarianos con matices

Su definicin es igual de flexible que la forma de alimentarse que promueve: abundantes vegetales sin renunciar en ocasiones a la carne
MESA 4: ensalada mixta de primero
y conejo acompaado de menestra para la dama; Coliflor y lubina para el caballero y tofu con pasta como guarnicin para el joven. En todas estas comandas predominan los vegetales, pero tambin la carne y el pescado, por lo que el camarero de esta mesa no definira a sus clientes como vegetarianos, pero s podra utilizar el trmino flexitariano. Ya no es extrao encontrarse con personas que siguen una dieta vegetariana, formada en su mayor parte por la ingesta de vegetales, pero que, de vez en cuando, comen carne o pescado. Hay quienes remplazan la carne roja por otras ms magras como el pollo, el conejo o el pescado, que alternan con abundantes vegetales y cereales, o quienes optan por probar las llamadas protenas vegetales (tofu, tempeh o seitn) para incluirlas en su dieta como sustitutos de la carne. La caracterstica ms definitoria de estas combinaciones de alimentos es su flexibilidad, de ah el trmino de dieta flexiteriana o flexitarianismo. Con este trmino, formado a partir de la combinacin de la palabra flexible con vegetarianismo, se define este tipo de alimentacin saludable y respetuosa con el medio ambiente, seguida por numerosos semi vegetarianos o pseudo vegetarianos. Aunque las organizaciones vegetarianas no los admiten como una categora dentro del vegetarianismo, destacan por su gran consumo de vegetales. Este aspecto diettico hace de este tipo de alimentacin un instrumento potencial de prevencin de diferentes enfermedades crnicas.

Beneficios potenciales
La mayora de las evidencias cientficas coinciden en las bondades del seguimiento de una dieta vegetariana, tanto por lo que se come como por lo que se evita. Se ingieren menos caloras, menos purinas, protenas animales, grasas totales y grasas saturadas, menos colesterol, menos sodio y azcares refinados. Aspectos dietticos que se combinan con el aporte positivo de los alimentos que se consumen con mayor asiduidad: fibra, carbohidratos complejos, grasas insaturadas y antioxidantes. Pese a todo, an no se han delimitado sus beneficios concretos sobre la salud, lo que no obsta para que la Asociacin Americana de Diettica (ADA) y la Asociacin de Dietistas de Canad se posicionen a favor de las dietas vegetarianas, siempre que estn bien planificadas, como una forma de alimentacin adecuada desde el punto de vista nutricional y con efectos positivos en la prevencin y el tratamiento de determinadas enfermedades crnicas, como el cncer, las enfermedades cardiovasculares, la obesidad y la diabetes, entre otras. La dietista estadounidense Dawn Jackson Blatner, autora del libro The Flexitarian Diet (La dieta flexitariana), ha investigado la evidencia cientfica sobre los beneficios de este estilo de dieta. La respuesta la ha encontrado en el European Prospective Investigation of Cancer and Nutrition (Estudio prospectivo europeo en investigacin sobre dieta y cncer), de la Universidad de Oxford-EPIC, que demuestra que la dieta flexitariana puede aportar unas ventajas similares a la vegetariana en materia de peso y > salud cardiovascular.

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ALIMENTACIN

ALIMENTACIN VEGETARIANA

Dieta flexitariana: paso a paso

Esta flexibilidad implica que no hay un nico criterio para ser flexitariano, sino que se trata ms bien de una decisin personal dentro de una idea bsica centrada en comer de manera ms saludable. Los seguidores del flexitarianismo consideran que no es necesario seguir una dieta organizada, sino ms bien un estilo de vida que priorice el consumo de frutas y hortalizas. Otros, sin embargo, interpretan la dieta flexitariana como una forma diferente de referirse a la clsica dieta mediterrnea, pero con un menor consumo de carnes y pescados. El plan de la dieta flexitariana se basa en cinco principios bsicos a partir de los siguientes cinco grupos de alimentos, de acuerdo a la experta Dawn Jackson Blatner:

es sabrosa hasta que la concentracin de sal es del 0,75%. Sin embargo, la misma sopa con glutamato es sabrosa con una concentracin de sal del 0,40%, casi la mitad de sal. Para quienes no saben dnde obtener la protena de calidad que necesitan cuando eliminan la carne de su dieta, la dietista americana Dawn Jackson Blatner muestra una seleccin de alimentos que permiten obtener el mismo valor nutricional sin necesidad de comer carne. La combinacin perfecta es la de cereales y legumbres, o cereales y frutos secos. El listado es amplio: judas, lentejas, garbanzos, habas, guisantes, nueces, pipas, ssamo, cacahuetes, arroz, avena, cuscs, etc. La soja es una legumbre completa en protenas recomendable en esta dieta. Tambin se sugiere el uso de las carnes blancas para referirse al tofu, el cuajado de la soja, con un excepcional valor nutricional.

Las frutas son ricas en fructosa (edulcorante con sabor dulce ms potente que el azcar). Son alimentos que satisfacen la apetencia innata por el dulce y se utilizan como ingredientes (en forma de purs, zumos, licuados, almbares) para endulzar recetas. Las frutas proporcionan el sabor dulce deseado junto con los beneficios aadidos de las vitaminas, minerales, antioxidantes y otros compuestos que combaten las enfermedades.

4. Lcteos fermentados
Al valor nutricional de los lcteos como fuente conjunta del do calcio-vitamina D, sendos nutrientes necesarios para el desarrollo seo, se suma el aporte de protenas, vitamina A, B12, B2 y fsforo. De entre todos los lcteos conviene tomar los bajos en grasa y, de manera especial, el yogur, por su aporte aadido de millones de bacterias saludables.

de los das un mximo de 510 gramos de carne o de aves de corral. Mientras que un flexitariano experto asumira una dieta vegetariana durante cinco das a la semana y comera alrededor de 255 gramos de carne y aves. Cualquier persona podra hacer su propio plan de mens y eliminar, en primer lugar, la carne que consume con regularidad y sustituirla por vegetales (se puede elaborar espaguetis a la boloesa con championes y setas troceados y rehogados en lugar de carne picada o cocinando legumbres el arroz). A partir de aqu ya se puede experimentar con nuevas recetas vegetarianas. Desde el web de CONSUMER EROSKI (www.consumer.es), el lector puede acceder al apartado especfico de alimentacin y dejarse guiar semana a semana por un ao de mens ovolactovegetarianos que puede complementar con platos de carne o pescado de su gusto, y con ms de 1.300 recetas ovolactovegetarianas y 500 recetas veganas, elaboradas exclusivamente con vegetales. //

Hortalizas, frutas, granos integrales, lcteos fermentados, especias y nuevas carnes son los ejes de la dieta flexitariana

5. Saborizantes: azcar y especias 3. Granos integrales

Los tres componentes naturales del grano entero (salvado, germen y endospermo) contienen sustancias -fibra, magnesio, vitamina E, cido ftico, beta-glucanos, fitosteroles o compuestos fenlicos- que ayudan a prevenir enfermedades, como las cardiopatas, la diabetes, la obesidad y diversos tipos de cncer como el de colon. Adems de recurrir al pan, el arroz y la pasta integral, propone recetas fciles de elaborar para iniciarse en el consumo de otros cereales menos conocidos como el amaranto, la cebada, el centeno, el trigo sarraceno, el triticale, el bulgur, el kamut, el mijo, el sorgo, la espelta y la quinua, esta ltima, un pseudocereal que admite preparaciones similares al resto de cereales. Los edulcorantes y las especias pueden aportar en su justa medida un gusto extraordinario al plato. Como endulzantes se puede optar por las propuestas naturales que actan como una alternativa ms sana a los azcares refinados. Se trata del nctar o sirope de agave o los jarabes de arce, arroz y cebada, e incluso, el uso de especias dulces como la canela, la vainilla y el clavo. En definitiva, la mejor manera de disfrutar de los cambios es hacerlos paso a paso, con el fin de que todo el esfuerzo resulte satisfactorio y recompensado. No obstante, antes de cambiar de hbitos alimenticios es conveniente consultarlo con un dietista-nutricionista.

1. Nuevas carnes
El sabor ms marcado y particular de la carne se conoce como umami, un quinto sabor que se suma a los ya reconocidos (dulce, agrio, amargo y salado). El glutamato monosdico -un compuesto que se encuentra de manera natural en carnes, pescados y en algunos vegetales como los tomates, las setas y los championes- es la sustancia que estimula los receptores sensoriales de la lengua, lo que origina el particular gusto que asociamos a la carne; el umami. As, puede utilizarse este condimento para dar sabor a platos de verduras o legumbres y para rememorar el gusto a la carne. Adems, un buen uso de este condimento contribuye a reducir en ms de un 50% la sal de los alimentos sin afectar a su aceptacin por parte del consumidor. Por ejemplo, la sopa sin glutamato no

2. Hortalizas y frutas
Se recomienda el consumo de vegetales de acuerdo a un estudio publicado en 1991 en el American Journal of Clinic Nutrition, en el que se comprob que los participantes que comieron ms frutas y verduras a diario consumieron hasta un 40% menos de caloras (de 2.500 a 1.500 caloras por da) sin sentir ms hambre. sta es otra de las razones saludables por la que se incita a comer ms vegetales. Tambin se puede recurrir a trucos para reducir el sabor amargo de algunas verduras (blanquear, remojar con agua azucarada, salar la pulpa -de la berenjena, por ejemplo- antes de cocinarla).

Un concepto flexible
Este tipo de dieta se puede seguir desde tres vas diferentes: principiante, avanzado o experto. Un flexitariano principiante seguira una dieta semanal en la que durante dos das no comera carne, mientras que el resto de los das tomara un mximo de 740 gramos de carne o de aves de corral. Un flexitariano avanzado evitara la carne en su dieta semanal de tres a cuatro das, consumiendo el resto

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ALIMENTACIN

MEN TIPO

Los expertos nutricionistas

DE CONSUMER EROSKI RESPONDEN

Hipocalrico equilibrado
(1.500 caloras aprox.)
DESAYUNO: Pan integral con ssamo untado de tomate, unas gotas de aceite y jamn serrano magro. Infusin o caf con leche desnatada. Un kiwi, una tajada de sanda o un zumo de una naranja y medio limn. ALMUERZO (media maana): Mini sndwich de atn al natural y vegetales. Abundante agua durante la maana. COMIDA: Gazpacho. Corona de arroz integral (dos cazos rasos) con pisto (opcional: tacos de pavo a la plancha). Yogur desnatado. MERIENDA: T helado con limn. Brocheta de meln, manzana y melocotn. Abundante agua durante la tarde. CENA: Un buen bol de ensalada de tomate, remolacha, zanahoria, maz, endibias en juliana, media manzana, huevo duro rallado, tres nueces troceadas, espolvoreada de semillas de ssamo. Yogur desnatado.

Estoy en los primeros meses de embarazo, y durante la maana me cuesta mucho comer algo porque todo me causa nuseas. Qu alimentos me pueden sentar mejor?, hay algn alimento que alivie las nuseas?
El 75% de las mujeres embarazadas sufren estos sntomas durante las primeras semanas. El sustancial incremento de hormonas femeninas, como los estrgenos y la gonadotropina corinica, es la explicacin fisiolgica de este malestar comn y pasajero. En situaciones extremas, en las que apenas se pueda comer, hay que acudir al mdico para que prescriba algn medicamento. En el resto de casos, el mejor tratamiento se basa en probar distintos alimentos y ser conscientes de que, aunque son momentos desagradables, son pasajeros. En general, se toleran mejor los alimentos slidos y algo pastosos como el pan tostado o las galletas, y los que son suaves de sabor y olor. Es normal que las nuseas se sientan a primera hora de la maana, despus de estar tantas horas durante la noche sin comer nada. Por eso se aconseja comer algo slido en la cama y levantarse con mucho cuidado. Consejos dietticos contra las nuseas: - Puede consumir comprimidos o cpsulas de jengibre (Zingiber officinale). Ha demostrado ser un remedio efectivo para reducir la frecuencia de los vmitos durante el embarazo. - Minutos antes de levantarse, tome una galleta, un biscote o un puado de frutos secos y pasas que haya dejado en la mesita de noche. El exceso de salivacin, sialorrea, que aparece por las maanas como consecuencia del ayuno, favorece las nuseas. Esa sensacin se puede aliviar si se come algo antes de levantarse y cambiar de postura. - Las primeras tomas para el desayuno sern muy pequeas en cantidad. Se puede fraccionar el desayuno en tres tomas a lo largo de la maana. - El olor a ciertos alimentos, como puede ser el caf, tan apetitoso das antes, puede causar nuseas. En ese caso, se puede sustituir el caf por infusiones suaves, o tome yogur o queso en lugar de leche. - Por el mismo motivo, evite cocinar platos que desprendan olor fuerte o desagradable (coliflor, lentejas o estofados) mientras continen las nuseas.

LA DESPENSA

La remolacha roja
El verano es una poca propicia para enriquecer la dieta con frutas y hortalizas antioxidantes, fciles de identificar por sus llamativos colores. La remolacha es uno de estos vegetales ricos en antocianinas, pigmentos con cualidades antioxidantes y responsables de su llamativo color rojo intenso con tintes granates. A este valor nutritivo se suma el escaso aporte energtico (su mayor peso es agua) y su contenido en fibra y vitaminas, como los folatos, recomendados para nios en edad de crecer y mujeres embarazadas. Los folatos intervienen en la produccin de glbulos rojos y blancos, en la sntesis de material gentico y en la formacin de anticuerpos. Su aporte adecuado previene malformaciones del tubo neural en el futuro beb como la espina bfida, que puede acarrear la invalidez fsica y/o mental permanente. Las hojas de la remolacha tambin se pueden aprovechar para mezclarlas con otras verduras en el pur o en las ensaladas, y son ricas en beta-caroteno (provitamina A) y minerales como el hierro y el calcio. Estos minerales, junto con el potasio y el yodo, tambin forman parte de la remolacha. MS QUE EN ENSALADA Aunque la remolacha se puede comprar a lo largo de todo el ao cocida en conserva, el verano es la mejor poca para degustar la mayor concentracin de sabor y nutrientes de la remolacha fresca. Los ejemplares lisos, firmes, redondos, carnosos y de color rojo intenso, mejor si todava tiene hojas verdes, son los de mejor calidad y los ms frescos. Sus cualidades se mantienen casi intactas entre dos y tres semanas si se conservan en el frigorfico. Entre las recetas ms apetitosas para degustar este nutritivo vegetal durante el verano destacan las siguientes: ensalada de remolacha con zanahoria, tomate, maz cocido y tacos de queso; ensaladilla rusa con remolacha; con endibias y salsa rosa; sopa fra de remolacha (una especie de gazpacho refrescante); un digestivo de mousse de remolacha como entrante o cortante (aperitivo entre plato y plato); o guarnicin de remolacha y patata asada, entre otras. Es conveniente que la remolacha se aada un minuto antes de presentar el plato, no antes. De esta manera se evita que el resto de los ingredientes se tian de rojo.

Me he aficionado a comer boniato y ahora los como en lugar de las patatas fritas. Me gustara saber qu propiedades tienen y qu platos se pueden preparar con ellos.
Al boniato se le conoce con distintos nombres: boniato, moniato, camote o patata dulce. Su particularidad nutritiva radica en el contenido en hidratos de carbono, ligeramente superior a la patata (23 g por 100 g, frente a los 15 g en la patata), y en su mayor proporcin de azcares (10 veces superior), lo que explica su particular sabor dulce. Destaca por su aporte en fibra (3 g/100 g), en especial cuando se come con la piel muy bien lavada. De las vitaminas hay que subrayar el aporte de vitamina C (25 mg/100 g), cido flico (52 mcg/100 g; el triple que en la patata), vitamina E (4 mg/100 g), y el beta-caroteno, precursor de la vitamina A (4000 mcg/100 g), ms abundante en los boniatos de carne amarilla intensa o naranja. Con cien gramos de boniato se cubre casi la mitad de los requerimientos de vitamina C, un tercio de la vitamina E, una cuarta parte del cido flico, y se superan las necesidades de carotenoides. Todos ellos (excepto el cido flico) tienen una funcin antioxidante, lo que contribuye a la prevencin de las enfermedades cardiovasculares y el cncer. Este tubrculo es adems una buena fuente de potasio, fsforo y magnesio. El inconveniente es que contiene oxalatos, que pueden combinarse con el calcio y formar clculos en el rin o en la vescula. Por ello, en estos casos no se recomienda su consumo habitual. Por otra parte, si siempre se come frito, resulta muy energtico e indigesto. Las recetas de cocina que se pueden elaborar a partir del boniato son numerosas, como la crema de boniato dulce, el boniato en papillote, boniato salteado con verduras o guiso de boniato con verduras y pollo al curry. Estas y otras recetas se pueden consultar en la seccin Recetas del Canal de Alimentacin de CONSUMER EROSKI en Internet (www.consumer.es).

EL CONSEJO:
Picotear en los momentos de hambre alimentos ligeros de azcares y grasas como los helados caseros elaborados con frutas batidas (polo natural de fresas batidas, helado de yogur desnatado y pltano batido); fruta fresca troceada con dados de queso fresco; zumos naturales de fruta de temporada (de sanda, meln, manzana o zanahoria, con los que tambin se pueden preparar refrescantes y saludables granizados) o infusiones fras como el t con limn. Si se toma arroz, pasta, patatas o legumbre en la comida, se recomienda prescindir del pan.

EL DATO

120-200 gramos...
...es el peso equivalente a una racin saludable de fruta fresca. Se recomienda comer tres raciones diarias. La cantidad ms pequea se reserva para las frutas que concentran ms azcares (algo ms de 10 g/100 g de fruta) y caloras como el pltano (20 g/100 g), las uvas (15-17 g/100 g), el caqui o palo santo, los higos, las cerezas, las ciruelas y la granada. La mayor cantidad se recomienda para el resto de frutas que tienen ms agua en su composicin, como la sanda y el meln, que son las menos energticas.

CONSULTORIO NUTRICIONAL
El objeto del Consultorio Nutricional es ofrecer una respuesta a las dudas que pueden surgir a los consumidores sobre cualquier aspecto vinculado con la Alimentacin, la Nutricin y la Diettica. Nuestros expertos nutricionistas respondern a las cuestiones que los lectores quieran remitir por correo electrnico a la direccin info@consumer.es o por correo postal (Revista CONSUMER EROSKI, B San Agustn s/n, 48230 Elorrio (Vizcaya).

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SALUD

NUEVAS SOLUCIONES PARA LAS HERNIAS

Hernias discales, entre el tratamiento conservador y las cirugas emergentes

Sobrepeso, sedentarismo, ausencia de ejercicio fsico y malas posturas aceleran la degeneracin del disco, por lo que conviene mantener una cuidada higiene postural, adems de practicar ejercicio de forma regular

LAS ARRUGAS no son las nicas

huellas que dan cuenta del paso de los aos. El organismo humano esconde otras, imperceptibles a primera vista, que no siempre se manifiestan a travs de los pliegues de la piel o la prdida del pelo. La enfermedad degenerativa del disco es una de ellas, ya sea en forma de protusiones (degeneracin del disco anterior a una hernia) o de hernias discales y citica. Este tipo de desgaste afecta a gran parte de la poblacin, hombres y mujeres por igual, y es la causa ms frecuente de incapacidad laboral por debajo de los 45 aos. Los expertos advierten de que muchos adultos sanos mayores de 30 aos pueden sufrir protusiones de disco (hasta tres) sin que sean conscientes de ello. Se trata, por tanto, de un problema de salud cada vez ms frecuente cuyo tratamiento no tiene por qu acabar siempre en la mesa de un quirfano.
disco herniado compresin de la mdula espinal

Aparicin y prevencin
Las protusiones y hernias discales no slo se deben al proceso de envejecimiento del disco. Tambin pueden aparecer de manera repentina, motivadas por un fuerte traumatismo. Por eso, las personas que en sus trabajos levantan pesos son ms propensos a sufrir la rotura de un disco intervertebral y una hernia de forma aguda, as como los atletas debido a un gesto sbito. El principal sistema de proteccin es el uso de fajas especiales. Pero no es el nico mtodo. Como en otros problemas relacionados con la espalda, es fundamental mantener un buen estado de salud, una cuidada higiene postural y practicar ejercicio de forma regular. La buena musculatura abdominal y del tronco reduce la probabilidad de desarrollar una protusin o hernia discal. Por el contrario, el sobrepeso, sedentarismo, ausencia de ejercicio fsico y malas posturas incrementan el riesgo de sufrir una hernia discal. El tabaquismo tambin es un factor que favorece la enfermedad degenerativa del disco. >

Esta decisin depender, en primer lugar, del tipo de afeccin: no es lo mismo tener una hernia que padecer un dolor lumbar. Por este motivo, en lugar de hablar de hernia se dice que un paciente sufre una degeneracin discal, que puede estar asociada a una hernia o no, igual que el dolor.

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SALUD

NUEVAS SOLUCIONES PARA LAS HERNIAS

Tres tratamientos para un mismo problema

Padecer una hernia no implica, ni mucho menos, de visitar la sala de operaciones. Se estima que el 80% de los adultos sufre algn dolor lumbar a lo largo de su vida, pero slo entre el 1% y el 2% precisan ciruga.

Principales tratamientos 1- Tratamiento Conservador

El tratamiento conservador o clsico se basa en reposar y guardar cama durante unos das, evitar los gestos bruscos, utilizar una faja preventiva y tomar antiinflamatorios. El objetivo fundamental es aliviar el dolor. Ahora bien, si la hernia discal es de gran tamao y comprime las races del nervio citico, las posibilidades de mejora se reducen. Como parte de este tratamiento se utilizan los ejercicios teraputicos (estiramientos, flexin, extensin y ejercicios aerbicos de bajo impacto), en ocasiones combinados con la acupuntura -que estimula la produccin de sustancias endgenas del organismo como las endorfinas, la acetilcolina y la serotonina. La oxigenoterapia u ozonoterapia, basada en una inyeccin de ozono en la zona afectada con efecto inmunomodulador y antiinflamatorio, tambin se usa para aliviar el dolor en procesos crnicos.

Entre los tratamientos ms novedosos en este campo destacan los utilizados por la Fundacin Kovacs a partir del tratamiento de los dolores lumbares debidos a hernias discales mediante el uso de material quirrgico -grapasen las terminaciones nerviosas de la piel para aliviar el dolor. Un procedimiento denominado neurorreflejoterapia.

discectoma percutnea por lser, pero en ninguno de los dos casos se acercan a los niveles de xito de la discectoma clsica. En cambio, la microdiscectoma endoscpica, que permite visualizar las estructuras que se estn operando con un endoscopio, registra una tasa de resultados del 90%.

Sustituir el disco
El disco soporta las presiones que se ejercen sobre la columna, acta como amortiguador y distribuye las cargas. Por estas razones se investigan distintas posibilidades para su sustitucin. En estos momentos se utilizan las siguientes: - Prtesis de gelatina: Est formada por un contenido gelatinoso cuadrangular y una envoltura que sujeta al ncleo gelatinoso. La prtesis de gelatina no es la mejor opcin pero s resulta ms beneficiosa que sacar el disco y no colocar nada en su lugar. De esta forma, se evita que con el paso de los aos aparezca de nuevo el dolor lumbar por la unin de las vrtebras. - Prtesis de metal y polietileno: Equivalente a una prtesis de cadera o de rodilla. La prtesis de metal es una plataforma metlica que se coloca entre una vrtebra y la siguiente como una bola o esfera de polietileno. La ventaja, tanto de esta prtesis metlica como la de gelatina, es que preservan la movilidad entre las vrtebras. Tcnica de fusin Es la ms frecuente y segura para los pacientes que, adems del disco herniado, sufren de artrosis o desgaste del segmento enfermo. Consiste en colocar, en el lugar del disco, una especie de caja del disco y un injerto del hueso, lo que hara desaparecer el movimiento entre las dos vrtebras. Esta tcnica se conoce como fusin vertebral y elimina la funcin del disco enfermo. Su ventaja es que conserva el espacio y la altura, pero excluye la movilidad entre los segmentos de las vrtebras para evitar la lumbalgia. Suprime el dolor, pero tambin la movilidad. //

3- Operar o no operar
La medicina cientfica defiende que se recurra a la ciruga si, transcurrido un periodo prudencial de tres a seis meses, el paciente no ha mejorado. Se estima que en torno al 75% de los afectados se recuperan con el tratamiento conservador, mientras que el 25% necesitan una intervencin. Las ms frecuentes son:

PREVENCIN

1Practicar ejercicio fsico de

forma regular y mantener una buena musculatura abdominal y del tronco.

CONSEJOS A SEGUIR DESPUS DE LA CIRUGA

Hace unos aos, despus de sufrir una ciruga de la hernia de disco, los pacientes deban permanecer ingresados en el hospital entre una y dos semanas. Pero los progresos alcanzados en los ltimos aos con la anestesia han permitido reducir este tiempo de permanencia en el hospital a 24 - 48 horas. Ahora bien, conviene seguir el postoperatorio en su domicilio, as como determinadas pautas:

2Evitar el tabaquismo. 3No levantar cargas pesadas.

Si es necesario hay que protegerse con una faja.

Extraer el disco o discectoma

Esta operacin consiste en retirar la hernia y el dolor del nervio citico. El problema es que, una vez practicada, entre vrtebra y vrtebra ya no hay un disco y, por lo tanto, con los aos, el paciente podra tener problemas. Hasta los 50 aos, con una hernia discal pura, sin artrosis u otras dolencias aadidas, la discectoma es la tcnica ms utilizada. Una variante de esta tcnica es la microdiscectoma lumbar, la discectoma que se practica a travs de una incisin milimtrica en el raquis (la columna vertebral) con las tcnicas de la ciruga mnimamente invasiva -menos agresivas-. Con ella se reducen las complicaciones en el postoperatorio, se permite acortar la hospitalizacin y el tratamiento es menos costoso para el sistema sanitario. Pero an no est muy extendida. Con los mtodos tradicionales, el xito de la ciruga es del 85%, lo que significa que el dolor radicular desaparece. No obstante, el 5% de pacientes pueden sufrir una nueva hernia discal y, entre el 10% y el 15%, dolor lumbar residual. Como parte de las tcnicas de ciruga mnima invasiva han surgido varias, como la discectoma percutnea por aspiracin del disco y la

4Evitar los movimientos bruscos. 5Mantener una buena postura

corporal.

Durante las dos primeras semanas:

El recin operado debe utilizar una faja lumbar que se colocar cuando se levante de la cama, as como tomar la medicacin indicada y cuidar de su herida quirrgica, que ha de mantener limpia y seca. Conviene que se siente en sillas altas o, en caso de no disponer de ellas, que se utilicen un par de cojines y, si es posible, con reposabrazos. Durante este periodo es recomendable sentarse slo para comer, cenar o utilizar el inodoro. El resto del tiempo hay que permanecer en cama y caminar todos los das durante breves periodos de tiempo que aumentarn segn las indicaciones mdicas.

6Ante cualquier dolor lumbar, si

persiste y no mejora mediante la aplicacin de calor local y estiramientos, hay que acudir a un mdico o especialista.
Fuente: Andrs Combalia, cirujano ortopdico y traumatlogo del Hospital Clnic, de Barcelona.

Tercera semana:
En la tercera semana despus de la intervencin lo habitual es que el paciente se sienta recuperado, aunque pueda notar algn sntoma en forma de hormigueos o falta de sensibilidad en las piernas, incluso algn dolor en la espalda cuando la mueve. La faja ya no es necesaria, aunque se puede utilizar si el paciente se siente ms cmodo. La herida debera estar cicatrizada, con lo que no se precisara ningn apsito para cubrirla, aunque la cicatrizacin completa requiere entre cuatro y seis semanas. El paciente ya puede sentarse en sillas normales, no demasiado bajas, con los glteos pegados al respaldo y sin doblar la espalda. Ya se puede salir de casa y caminar durante ms tiempo con calzado deportivo. Hay que evitar el uso de escaleras, pendientes y rutas no asfaltadas. Se recomienda pasear con los pies descalzos por la orilla del mar, siempre que no haya mucha pendiente.

2- Tratamiento intervencionista
A mitad de camino de los tratamientos conservadores y de los quirrgicos se ubica el bautizado como tratamiento intervencionista. Se basa en las infiltraciones de frmacos antiinflamatorios en el canal epidural, en lugar de la administracin mediante comprimidos. Los responsables de su aplicacin son los especialistas clnicos del dolor o anestesistas. En ocasiones, basta una sesin para que los pacientes mejoren, aunque es habitual necesitar ms de una. Estos antiinflamatorios desinflaman la raz que comprime la herniacin discal.

Cuarta semana:
Como parte de la recuperacin, el paciente ya puede comenzar a baarse en la piscina, aunque debe descender con cuidado por la parte que no cubre. Tras caminar durante un tiempo, hasta sentirse seguro, ya puede nadar de espaldas. Tambin puede optar por practicar otros deportes como la bicicleta esttica cinco minutos al da, durante los cuales debe permanecer erguido, o bien caminar por un terreno llano, con calzado cmodo y deportivo al menos una hora al da. Una vez finalizada la cuarta semana, se debe acudir a la consulta del mdico para someterse a una revisin.
Fuente: J. Sales Llopis, del Servicio de Neurociruga del Hospital General Universitario de Alicante

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SALUD

CUIDADO DE LA SALUD DE LOS OJOS

Revisiones oculares: no hay que perderlas de vista

Un examen integral y peridico de la vista que incluya pruebas de agudeza visual, un estudio del fondo de ojo y otras exploraciones en funcin de la alteracin, previene enfermedades oculares graves
NO IMPORTA la edad, el sexo o ela frecuencia con la que se acuda al mdico de cabecera. Si en los 365 das que se dibujan en la agenda no figura la palabra oftalmlogo u oculista, se corre el riesgo de que no se detecten a tiempo los principales problemas oculares, por lo que el tratamiento se puede complicar tanto en los ms jvenes, ante un diagnstico como el ojo vago, o adultos que se enfrentan a un glaucoma o cataratas. Por eso es fundamental cuidar la vista, uno de los sentidos ms sensibles al paso del tiempo, mediante la prevencin. Para ello slo hay que planificar las visitas regulares al oftalmlogo, que sern bianuales en las primeras etapas de la vida y anuales si hay que tratar un defecto visual o si se ha rebasado la franja de los 40 aos. Un examen integral y peridico de la vista que incluya pruebas de agudeza visual, un estudio del fondo de ojo y otras exploraciones en funcin de la alteracin previene enfermedades oculares graves y son la va para frenar su evolucin. Con este fin, los oftalmlogos descartan y tratan los posibles trastornos oculares de acuerdo a cada edad.

de visin a distancias cortas) y astigmatismo (se ven imgenes poco ntidas tanto de lejos como de cerca), causantes de una mala visin que puede dificultar el rendimiento acadmico. Se estima que entre el 15% y el 30% del fracaso escolar se puede achacar a problemas de visin. La mala caligrafa, las faltas de ortografa o la dificultad para leer pueden ser consecuencia de problemas de enfoque o de percepcin, muy difciles de detectar sin ayuda mdica.

Adolescencia y juventud
En esta etapa, las alteraciones refractivas son ms acusadas, por lo que hay que acudir cuanto antes al oftalmlogo para compensarlas con gafas o lentes de contacto. A partir de los 18 aos, los defectos refractivos comienzan a estabilizarse y se puede pensar en una solucin definitiva para corregirlos, como la ciruga lser que no debe practicarse antes de los 21 aos. Este tipo de alteraciones se diagnostican con un examen de rutina, con pruebas de agudeza visual que consisten en la lectura de una tabla a distancia, y un aparato el forptero- en el que el oftalmlogo coloca y cambia las lentes mientras le pregunta al paciente cmo ve las letras.

visin de cerca empeora y es ms borrosa. A este trastorno se le pone fin mediante el uso de gafas bifocales o progresivas, o de lentes de contacto mulfifocales. Tambin se puede utilizar ciruga, basada en sustituir el cristalino natural por uno artificial multifocal. Se diagnostica mediante un examen integral de la vista. La persona con presbicia que no acude al mdico puede sufrir mareos, dolor de cabeza, irritacin y enrojecimiento de los ojos e, incluso, un molesto dolor ocular. GLAUCOMA. Est causado por la acumulacin de lquido en el globo ocular que eleva la presin intraocular. No produce dolor, prdida brusca de visin, ni ningn otro sntoma y avanza de forma silenciosa. Es la segunda causa de ceguera en el mundo, por lo que su deteccin a tiempo es clave. En Espaa cerca de un milln de personas podran sufrir glaucoma, aunque muchas de ellas lo desconocen. Una vez que se detecta, se trata con distintos tipos de colirios que favorecen la disminucin del lquido o bien su salida hacia el exterior. Cuando este tratamiento falla, se puede realizar ciruga con lser. Y si la presin ocular no se alivia, se recurrir a la ciruga convencional, con anestesia local y de forma ambulatoria. RETINOPATA DIABTICA. Esta enfermedad, consecuencia de la alteracin en los vasos sanguneos de la retina, afecta a las personas que sufren diabetes, tanto de tipo 1 como de tipo 2 (insulinodependientes y no insulinodependientes). Es una importante causa de ceguera e, inicialmente, no da sntomas. Por eso es

recomendable que las personas diabticas se sometan a un examen oftalmolgico anual. Cuando el paciente sufre edema macular acumulacin de lquido proveniente de la retina o retinopata diabtica proliferativa pequeas gotitas de sangre que dificultan la visin, se le interviene con lser. Si la sangre se concentra en el centro del ojo (gel vtreo), se practica, bajo anestesia local, una pequea incisin para retirar el gel vtreo y sustituirlo por una solucin salina (vitrectoma). CATARATAS. Es la prdida de transparencia del cristalino, una lente que tenemos en el ojo y que se vuelve opaca, como si fuera un cristal empaado. Muy habituales en las personas mayores, afecta a ms del 50% de la poblacin de entre 65 y 75 aos y a ms del 70% de las personas de ms de 75 aos. Si no se operan, la visin cada vez es ms densa y empeora. Las cataratas se pueden intervenir a travs de distintas tcnicas. Una de las ms modernas es la facoemulsificacin por ultrasonido, una pequesima incisin (incluso de dos milmetros), a travs de la cual se aspira la catarata y se inserta una lente intraocular para corregir la visin. Tras la ciruga, la catarata no se reproduce, pero la cpsula posterior del cristalino que se deposita en el ojo se puede volver opaca en el 50% de las personas, por lo que ser necesario volver a corregir. La Seguridad Social cubre la ciruga de cataratas, aunque la demanda actual es muy alta y los hospitales pblicos registran largas listas de espera. //

Infancia
En los nios ms pequeos, a partir de los seis meses de edad, las visitas al especialista tienen como objetivo prevenir el desarrollo del ojo vago o ambliopa prdida de visin en un ojo provocada por la falta de uso- y tratar el estrabismo desde los primeros meses de vida. Durante la infancia pueden aparecer los primeros defectos refractivos o miopa (mala visin de lejos con una correcta vista de cerca), hipermetropa (problemas

Mediana edad y madurez

A los 40 aos la lista de problemas oculares se dispara y el nmero de los posibles trastornos oculares aumenta. VISTA CANSADA. La tambin llamada presbicia se origina por un endurecimiento del cristalino que pierde su elasticidad, por lo que el ojo tambin pierde su capacidad de enfocar a distintas distancias, de modo que la

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PSICOLOGA

DEL TACAO AL MANIRROTO

Una cuestin de carcter, no de dinero

El nivel de ingresos de las personas no influye de forma determinante en su deseo de gastar o ahorrar

EL DINERO genera pasiones contradictorias: unos disfrutan gastndolo sin medida (los manirrotos) y otros gozan tanto con su contacto que no quieren desprenderse de una sola moneda (los avaros y tacaos). El mecanismo que explica estos comportamientos reside en el carcter de cada persona y no tanto en su nivel de renta: no es difcil encontrar en el entorno cercano personas que viven por encima de sus posibilidades econmicas, que exprimen al mximo, y tampoco es complicado toparse con personas que, con pinges ingresos, se decantan por una austeridad exacerbada.

con independencia de su nivel de ingresos, ya que este frreo control se convierte en el ansioltico que le aporta la deseada seguridad. As, las personas muy obsesivas tienen una mayor facilidad para convertirse en ahorradoras extremas: los pensamientos obsesivos se asocian con la prevencin de temores. Priman la seguridad, no toleran bien la incertidumbre y convierten el dinero en un elemento de sosiego. Les puede costar asumir algunos gastos cotidianos, por lo que si surgen imprevistos o se ven obligados a desembolsar una cantidad importante pueden sentirse desprotegidas y con sensacin de vulnerabilidad. Las personas menos impulsivas, por lo general, gestionan su economa con ms eficacia. Por este motivo, los mayores son menos derrochadores gracias a que su mayor experiencia les ha enseado a valorar ms sus gastos. Adems, con la edad se busca la mxima estabilidad y el mnimo riesgo, lo que explicara tambin que este sector de la poblacin se halle entre los ms ahorradores y celosos de su dinero. A ello se aade la disminucin de sus ingresos, lo que agudiza su situacin. Incluso es probable que los ms atrevidos con sus gastos reduzcan su actitud derrochadora a medida que se hacen mayores, como lo es tambin que los que ya formaban parte de la cofrada del puo cerrado renueven sus votos con ms nfasis.

La tacaera
Todas las modalidades de tacaera coinciden en otorgar al dinero un valor excesivo, en ocasiones con rango de obsesin. Es el riesgo que corren las personas a las que les gusta ordenar y organizar todas las facetas de su vida, y que trasladan esa mentalidad al dinero. El deseo de mantener un dominio exagerado puede degenerar en una sobrevaloracin que se plasma en una perniciosa ansiedad. El control que se puede ejercer sobre el dinero es relativo, por lo cambiante del contexto econmico y porque surgen imprevistos a los que nadie es inmune. Y esta incertidumbre puede acarrear sufrimiento en una persona alrgica a las novedades. Para paliarlo, se puede convertir en un individuo avaricioso o tacao

Con todo, ser celoso con el propio dinero reporta tambin algunos beneficios, como gozar de una sensacin de control y seguridad que no viven los ms desprendidos, que pueden ver peligrar su economa. Pero cuando la tacaera se exacerba, puede surgir el efecto contrario y empezar a sentir angustia ante la posibilidad de gastar ms de lo que se cree necesario, intentando controlar casi de forma obsesiva la economa. Esta situacin origina una menor capacidad para el disfrute ya que, llevados por la obsesin del ahorro, se dejan pasar oportunidades para vivir pequeos placeres que aportaran algo ms de felicidad.

El extremo opuesto: el derroche

En el lado contrario a los avarientos aparecen quienes tienen poco apego al dinero: pueden gastar sin sentirse culpables por ello. Sin embargo, en la medida en que el descontrol sobre la propia economa ocasiona unos gastos difciles de afrontar, conviene valorar si se trata de un problema relacionado con un trastorno psicolgico que puede ir en aumento y poner en riesgo la propia supervivencia y, en consecuencia, la del ncleo familiar si lo hubiera. Algunas personas encuentran placer gastando todos sus ingresos del modo que ms les place, ya sea en s mismas o en los dems. Se caracterizan por >

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PSICOLOGA

DEL TACAO AL MANIRROTO

ser ms impulsivas y menos controladoras, y toleran mejor el hecho de quedar expuestas una situacin econmica delicada. En la mayora de los casos, tampoco planifican y organizan otras facetas de su vida, aunque esto no significa un problema si no acarrea consecuencias negativas para ellas mismas o los dems. Simplemente se trata de una mentalidad hedonista que busca ms el placer y no tanto el sacrificio y control constante; en definitiva, anteponen el goce a los apuros ocasionales motivados por una falta de planificacin. Lo hacen incluso pese al riesgo de conflictos con las personas ms cercanas por diferencias de criterio en la gestin del dinero. Sin embargo, pueden aflorar ciertos sentimientos de culpabilidad ante algunas compras o gastos excesivos que no aportan el disfrute que se presuma. Esto les ocurre a personas impulsivas que no encuentran la forma de detener sus deseos consumistas: se encuentran ante una situacin que les gustara frenar, pero no pueden, impotencia ante la que reaccionan con angustia y malestar. Cuando los gastos relacionados con compras compulsivas se relacionan

Buscando la euforia
Hay otro tipo de perfil cercano a los manirrotos que tiene que ver con las sensaciones instantneas de euforia. Se trata de personas con un estado de nimo muy voluble y que reaccionan en determinados casos con un desmesurado optimismo que no les permite calcular los riesgos de gastar dinero por encima de sus posibilidades. Esta situacin puede convertirse en un problema por la falta de control sobre los propios actos, degenerando en una tristeza posterior, bien por sentimientos de culpabilidad, bien por los conflictos que aparecen con la familia a causa de estos dispendios eufricos e incontrolados. Este es el caso de trastornos del estado de nimo oscilantes como el manacodepresivo o el sndrome bipolar. //

La contaminacin acumulada en el suelo reduce la produccin agrcola y amenaza la agricultura sostenible por la mayor dependencia de abonos nitrogenados

CUANDO SE HABLA de contaminacin, el pensamiento y la mirada se dirigen al cielo cada vez menos azul o al agua cada vez menos cristalina. Pero el suelo que se pisa tambin sufre. La pintura de un poste telefnico puede afectar a la productividad de los campos agrcolas, lo que a su vez repercute en la calidad de las aguas que llegan por diversas vas a los ciudadanos. As se demuestra en una reciente investigacin de la Universidad de Oregon (EE UU),

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EDADES DIFERENTES, VALORES DISTINTOS

Ser una persona que disfruta con el gasto de su dinero no tiene por qu representar un problema. Es algo normal, que depende del carcter o la edad. Los ms jvenes no conceden el mismo valor al dinero que los adultos por el mero hecho de que son ms impulsivos y prefieren los placeres inmediatos a tener que conservar sus recursos econmicos para un futuro que aparece lejano. Invertir es un concepto que puede costarles entender y entra dentro de lo habitual que utilicen todos sus recursos para el goce personal aqu y ahora. Sin embargo, este comportamiento resulta poco comprensible para los adultos. Los adolescentes pueden llegar a enfrentarse con sus padres por estos desacuerdos, ms cuando se trata del dinero de su familia. Pero no es extrao que rompan con las normas establecidas, ya que forma parte de su aprendizaje para la vida adulta y que con la edad se ir normalizando.

AGRICULTURA SOSTENIBLE

MEDIO AMBIENTE

con los trastornos por ansiedad, es conveniente recurrir a la ayuda profesional. Esta situacin es frecuente que surja frente a una supuesta necesidad imperiosa de comprar artculos, necesidad que es producto de una reaccin emocional. Los gastos generados se convierten en alivios momentneos que, sin embargo, acaban reforzando el malestar.

La contaminacin ahoga la agricultura sostenible

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MEDIO AMBIENTE

que constata que los contaminantes acumulados en el suelo disminuyen la productividad de los cultivos, lo que dificulta an ms el objetivo de una agricultura sostenible. La razn: como se reduce la productividad, los agricultores recurren a la utilizacin de una mayor cantidad y diversidad de fertilizantes y pesticidas que, a su vez, aumentan la contaminacin por nitratos del suelo y de las aguas subterrneas. El resultado es un crculo vicioso, un efecto perverso de la contaminacin a largo plazo que se refleja en la calidad de la agricultura, de los acuferos y del agua de consumo domstico.

AGRICULTURA SOSTENIBLE

ms fertilizante no supone siempre un aumento de la productividad, ya que la causa del bajo rendimiento de los cultivos puede tener otro origen, tal y como revela el trabajo de la Universidad de Oregon. Segn el estudio, los compuestos qumicos que se hallan en el suelo afectan al crecimiento de los cultivos de leguminosas, ya que reducen su capacidad de capturar y fijar nitrgeno (un proceso esencial en el crecimiento de este tipo de plantas). El insecticida metilparation aplicado a la alfalfa y al algodn reduce la

ciente aplicacin de fertilizantes y pesticidas.

Las consecuencias de utilizar contaminantes

Este efecto de los contaminantes es doblemente negativo. Por un lado, disminuye la productividad del cultivo y, por otro, afecta a las leguminosas, una de las mejores bazas de las que dispone la agricultura para controlar el uso de fertilizantes. Las leguminosas (como la alfalfa, las judas o el trbol) se caracterizan por su capacidad de fijar el nitrge-

los contaminantes merman el crecimiento de las plantas porque impiden esa capacidad de capturar el nitrgeno. Es una mala noticia porque augura que ser difcil reducir la dependencia de los abonos nitrogenados. Adems, en pases en desarrollo, donde los fertilizantes son muy caros para el agricultor, el cultivo rotatorio de leguminosas es una forma econmica de mantener la fertilidad del suelo. Sobre este hecho, John McLachlan, del Centro Tulane para la Investigacin Bioambiental (EE UU), avanzaba los resultados de sus experimentos an

de un modelo agrcola que resulta insostenible. Uno de los principales obstculos para evitar el uso excesivo de fertilizantes nitrogenados es la falta de entendimiento entre agricultores y la Administracin. Se sabe la cantidad de abono nitrogenado que hay que utilizar para no sobrepasar el lmite y se publican folletos de informacin que se envan a los agricultores, pero no se realiza un seguimiento para comprobar su cumplimiento, tal y como alertan desde el Centro de Ciencias Medioambientales de Madrid y RUENA, una red de investi-

Descenso de la productividad
El nitrgeno es esencial para el crecimiento de las plantas. La produccin agrcola, por tanto, consume el nitrgeno del suelo. Para evitar que se agote, la agricultura convencional ha optado por la aplicacin masiva de fertilizantes nitrogenados y el riego abundante. El problema es que las plantas slo absorben la mitad de esos fertilizantes. El resto se filtra a travs del suelo con las aguas de riego, por lo que se contaminan los acuferos y ros. Estudios realizados en el Reino Unido han calculado que se filtran entre 50 y 60 kilogramos de nitrgeno por hectrea al ao y que el 58% de los nitratos que contaminan los acuferos proceden de la agricultura. En Espaa, ste es un problema muy extendido. Una de las zonas ms afectadas, aunque no la nica, es la Comunidad Valenciana. Muchos de sus acuferos superan el lmite de 50 miligramos de nitratos por litro de agua fijado por la Unin Europea. El exceso de nitratos en las reservas de agua puede afectar a la salud humana y ambiental. Su principal efecto sobre la salud se conoce como metahemoglobinemia, trastorno que causa limitaciones en la capacidad de la hemoglobina para transportar oxgeno a los tejidos. No obstante, si la cantidad de fertilizante utilizado es moderada, no tiene por qu originarse un exceso de nitratos. El riesgo surge cuando se sobrepasan las cantidades recomendadas en un intento de conseguir un mayor crecimiento de las plantas. Pero aadir

La mitad de los fertilizantes se filtra a travs del suelo con las aguas de riego, por lo que se contaminan los acuferos y ros

EVITAR LA CONTAMINACIN POR NITRATOS TAMBIN EN CASA

La responsabilidad de reducir y evitar en lo posible la contaminacin por nitratos no recae de manera exclusiva en la Administracin y los agricultores. Tambin los ciudadanos que cultivan pequeos huertos o jardines juegan un importante papel, ya que no siempre tienen la informacin adecuada respecto al uso de fertilizantes. Tal como recoge un documento del Centro Rural de Informacin Europea, una de las principales herramientas para evitar esta contaminacin es la agricultura ecolgica y el uso de abonos que no sean muy solubles porque as se dispersan menos.

Otros consejos:
Evitar el abuso de abonos nitrogenados y los riegos excesivos. Mantener el suelo con vegetacin. Aunque no sea un hermoso csped y se trate de vegetacin silvestre o mixta, esa cubierta verde retiene el exceso de nitratos del suelo y evita su dispersin. Cuando se corta, el nitrgeno regresa al suelo, aunque en una forma orgnica difcil de ser arrastrada, por lo que resulta ms inocuo desde el punto de vista ambiental. No hay que dispersar contaminantes en el entorno natural. Hay que evitar el abuso de pesticidas ya que, como se acaba de descubrir, a largo plazo afectara al crecimiento de las plantas y generara una mayor dependencia de los abonos.

productividad en un 35%, y el DDT se encuentra en numerosos suelos agrcolas pese a que ya no se usa lo hace en un 45%. El bisfenol A, un compuesto usado en los plsticos, y que se ha convertido en un contaminante omnipresente, causa una reduccin de la productividad en la alfalfa de un 50%. Otro contaminante, el pentaclorofenol, empleado para proteger la madera de los postes de telfono y de otras infraestructuras, reduce el rendimiento de los cultivos hasta un 80%. Todo ello explicara el descenso en la productividad de los ltimos 40 aos, a pesar de la cre-

no del aire gracias a unas bacterias que se hallan en sus races. La simbiosis entre bacterias y planta le permite alimentarse del nitrgeno que hay en el aire y, de paso, renovar las reservas de nitrgeno en la tierra, de forma que puede ser aprovechado por otras plantas. De ah que el cultivo de leguminosas, alternado con otras especies, sea una de las prcticas agrcolas ecolgicas recomendadas para aumentar la fertilidad del suelo sin abono o con pequeas cantidades. En este mbito, el estudio de la Universidad de Oregon muestra que

sin publicar: han descubierto que los pesticidas afectan al proceso de fijacin de nitrgeno de un centenar de plantas leguminosas tropicales y subtropicales. Muchas de estas especies son rboles y arbustos, como la teca o el palisandro, que mejoran los suelos tropicales bajos en nutrientes. Y los agricultores de estas regiones ms pobres no pueden permitirse perder estos fertilizantes naturales. A largo plazo, la consecuencia no es slo una menor productividad, sino una mayor dependencia de los abonos nitrogenados y la prolongacin

gacin sobre el uso eficiente del nitrgeno en agricultura. La creencia falsa de que cuanto ms abono se utiliza ms aumenta la productividad slo empeora la situacin. Entre las estrategias diseadas para evitar este problema, sobresalen como medidas ms eficientes la concienciacin de los agricultores y una gestin integral de las cuencas de los ros para declarar las zonas vulnerables, cuyas aguas superan o estn en riesgo de superar la concentracin mxima de nitratos permitida. //

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A FONDO

OBRA SOCIAL DE ENTIDADES FINANCIERAS: ANALIZADA LA DOTACIN A INICIATIVAS SOCIALES DE 21 CAJAS DE AHORRO Y CINCO BANCOS ESPAOLES

- LAS CAJAS DE AHORRO DESTINAN A INICIATIVAS SOCIALES UNA PROPORCIN DE LOS BENEFICIOS 15 VECES MAYOR QUE LA DE LOS BANCOS - EL PORCENTAJE DE BENEFICIOS PARA OBRA SOCIAL DE LAS DOS GRANDES CAJAS SE HA REDUCIDO DRSTICAMENTE EN LOS CINCO LTIMOS AOS - EL DINERO DEDICADO AL APARTADO SANITARIO-ASISTENCIAL HA CRECIDO UN 50% EN DETRIMENTO DEL MBITO CULTURAL Y DE TIEMPO LIBRE

Las grandes cajas refuerzan sus fondos de reserva a costa de la Obra Social

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A FONDO

l destino de los beneficios de las cajas de ahorro se bifurca en dos vas: la de la garanta de solvencia y la de la solidaridad. As lo marca la ley. Cuando la confianza y los resultados positivos imperan, el dinero fluye con ms facilidad por la senda de las obras sociales. Cuando la incertidumbre y la inquietud brotan en la cuenta de resultados, la prudencia, la presin institucional y la de los propios clientes limitan la vertiente filantrpica. sta es precisamente la direccin que han tomado las principales cajas de ahorro de nuestro pas, tal y como ha comprobado CONSUMER EROSKI tras el anlisis de la cuanta y caractersticas de la obra social de 21 de las 46 entidades espaolas. Si se comparan los datos con los obtenidos en un estudio similar elaborado en 2004, se observa una realidad con dos caras. Por un lado, el crecimiento de la inversin social en trminos cuantitativos es ms que notable: de 677 millones de euros a 1.654 millones (1.338 millones de euros si slo se incluyen las 15 entidades evaluadas hace cinco aos). Sin embargo, si se toma como referencia el porcentaje sobre beneficios, se comprueba una tendencia descendente generalizada, comportamiento que se acenta en las dos grandes entidades del pas: La Caixa y, sobre todo, en Caja Madrid. En sta ltima, la proporcin de resultados para la obra social en 2008, un 8,7%, es tres veces inferior a la de 2003, un 26,9%. En La Caixa, el porcentaje se ha reducido a la mitad, del 37,6% en 2003 al 18,7% en 2008. Otro dato: la suma de los beneficios de las dos entidades en 2008 representa el 58% del total de las 21 cajas analizadas. Sin embargo, en el total de gasto de obra social, el porcentaje se reduce a un 43% (28% de La Caixa y un 15% de Caja Madrid). Por lo tanto, el crecimiento de la inversin de las cajas de ahorro en iniciativas sociales se ha producido de manera fundamental por el aumento de los beneficios y no por el crecimiento de los porcentajes dedicados a estos fines, afectados por la necesidad de reforzar las reservas de las entidades. Segn datos de la Confederacin Espaola de Cajas de Ahorro (CECA), las 46 entidades espaolas que se aglutinan en esta asociacin, entre las que se encuentran las 21 seleccionadas para este informe, dedicaron el pasado ao 2.060 millones de euros (1.941 millones proceden de la inversin de las mismas cajas y los 117 millones de euros restantes corresponden a los ingresos generados por actividades y subvenciones) para sufragar actividades de inters social de las que se beneficiaron ms de 142 millones de personas. De esa cantidad, el 80% corresponde al gasto realizado por las cajas de ahorro incluidas en la muestra de CONSUMER EROSKI (1.654 millones de euros). El listado lo componen Caja Cantabria, Caja Rioja, Bilbao Bizkaia Kutxa (BBK), Kutxa, Caja Vital, Caixanova, Caixa Galicia, Caixa

Catalunya, Caja Sur, Unicaja, Caja de Ahorros de la Inmaculada (CAI), Ibercaja, Caja de Ahorros del Mediterrneo (CAM), Caja Murcia, Caja Espaa, Caja Duero, Caja Madrid, Cajastur, La Caixa, Bancaja y Caja de Ahorros de Navarra (CAN). Se consultaron sus memorias y cuentas anuales y se remitieron cuestionarios cerrados a los responsables de la Obra Social de cada una de ellas. Conviene matizar que en las cajas de ahorro, para acordar el presupuesto destinado a Obra Social de un ao, se toman en cuenta los beneficios obtenidos el ejercicio anterior, es decir, las iniciativas sociales en 2008 se financian con una parte de los beneficios de 2007. En el caso de los bancos, el dinero destinado a actividades filantrpicas se estima basndose en los beneficios de ese mismo ao. La nica excepcin en este ltimo caso es el BSCH, que funciona como una caja de ahorros. A diferencia de las cajas, los bancos no estn obligados a reservar parte de sus dividendos para fines sociales. Sin embargo, la mayor concienciacin ciudadana y el valor creciente de la Responsabilidad Social de las empresas redundan en un mayor compromiso social del sector bancario. Pese a ello, y a tenor de los datos recogidos por CONSUMER EROSKI en tres de los grandes bancos del pas, BSCH, BBVA y Banco Popular (Bankinter y Banco Sabadell no haban cerrado en el momento de elaboracin del estudio los datos requeridos), la apuesta, al menos en trminos porcentuales, es muy limitada. Mientras las cajas de ahorro dedicaron en 2008 de media un 26% de sus beneficios anuales (entre el 42% Caixa Galicia y Caja Rioja y el 8,7% de Caja Madrid) a actividades e iniciativas de ndole social, la media de los bancos apenas super el 1,7%, es decir, 15 veces menos. Esta distancia, lejos de reducirse, se ha visto incrementada en comparacin con las cifras de hace cinco aos, cuando las cajas de ahorro destinaban casi diez veces ms dinero que los bancos. La crisis tambin ha incidido en la orientacin de la obra social. A diferencia del estudio de hace cinco aos, en el que la mitad de los recursos se dirigan al mbito de cultura-tiempo libre, el principal destino de los fondos recae ahora en la atencin social-sanitaria, con un 39%, un 63% ms que en 2004. Las iniciativas de cultura-tiempo libre pasan de representar un 52% a un 35% y, tras ellas, aparecen las vinculadas con educacin-investigacin (17%) y las de recuperacin del patrimonio histrico-artstico y medio ambiente (11%).

INVERSIN EN GASTO SOCIAL DE LAS ENTIDADES FINANCIERAS Y LA RELACIN CON EL BENEFICIO OBTENIDO
ENTIDAD Gasto en Obra Social en 2008 (millones de ) 84* 8 81 29* 63 25 51 34 25 82 84 39 33* 60* 68* 11 465* 31* 82 49* 250 20 85* 126 No facilitado No facilitado Porcentaje destinado a Obra Social sobre el beneficio de 2007 42,40% 42,10% 37,50% 36,20% 35,40% 35,20% 30,30% 29,60% 29,00% 26,70% 22,80% 22,40% 22,30% 22,10% 20,80% 19,60% 18,70% 17,60% 16,80% 12,70% 8,70% 1,90%** 1,70%** 1,40% No facilitado No facilitado Beneficios obtenidos en 2007 (millones de ) 198 19 216 80 178 71 168 115 86 307 369 174 148 271 327 56 2488 176 487 386 2861 1052** 5020** 9060 252** 674**

TRES DE CADA CUATRO EUROS DE BENEFICIOS, PARA RESERVAS

La normativa, vigente desde 1992, exige a las cajas de ahorro dedicar como mnimo la mitad de sus beneficios para el fondo de reservas que garantice su solven- >

Caixa Galicia Caja Rioja Kutxa Caja Sur Caixanova Caja Vital CAN Caja Duero CAI BBK Bancaja Caja Murcia Caja Espaa Ibercaja Unicaja Caja Cantabria La Caixa Cajastur Caixa Catalunya CAM Caja Madrid Banco Popular BBVA BSCH Bankinter Banco Sabadell

Fuente: memorias anuales de las entidades * Con gastos de amortizacin / ** En BBVA y Banco Popular los datos son de 2008

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Un bien social o mercadotecnia?

El desarrollo de actividades de carcter social de los bancos y de las cajas de ahorro genera debates y controversia sobre su objetivo final. A un lado se encuentran quienes ponen el acento en el beneficio social que brindan. A otro, quienes catalogan estas iniciativas como acciones de lavado de imagen en las que el altruismo es el disfraz para lograr una posicin ms competitiva en el mercado y lograr mejores rendimientos. No es un secreto que la crisis actual, iniciada en el sector financiero, ha daado la imagen de la banca y de las cajas de ahorro, cuyos constantes y cuantiosos beneficios, al menos hasta fechas recientes, contrastaban con los ajustes y las dificultades de los consumidores para afrontar o conseguir los prstamos personales e hipotecarios. La mejora de esa imagen corporativa se ha convertido en una necesidad para las entidades financieras. Uno de los aspectos que el consumidor ms valora es su contribucin a actividades sociales, laborales, ambientales y culturales, es decir, lo que se conoce como Responsabilidad Social Corporativa (RSC). El Informe Anual sobre la Responsabilidad Social Corporativa en Espaa publicado en 2008 por la Fundacin Alternativas indica que todo lo concerniente a este nuevo concepto est generando cambios importantes en las reas de marketing y comunicacin de las empresas, que apuestan por introducir mensajes de RSC con el objetivo de generar confianza entre consumidores y otros grupos de inters. Cualquiera que sea la estrategia de comunicacin e imagen de las entidades bancarias, stas no contarn en esta poca de crisis con la misma inversin que aos atrs. Tampoco dispondrn de los mismos recursos para obra social. Segn datos de la Confederacin Espaola de Cajas de Ahorro (CECA), el beneficio de estas entidades ha cado en el primer trimestre de 2009 un 23%. El montante destinado a Obra Social se prev que se reduzca un 16% respecto a 2008.
cia y futuro econmico. En 2008, el porcentaje medio de reserva ascendi al 74%, dos puntos por encima de los datos de hace cinco aos. Entre las entidades que se hallan por debajo de esta media y que dedican una mayor parte de sus beneficios a fondos sociales destacan Caixa Galicia y Caja Rioja. En ambos casos, ms del 42% de sus beneficios fueron a parar a Obra Social. Tras ellas, aparecen Kutxa (37,5% en 2008 frente al 21% de 2003), Caja Sur (36,2%), Caixanova y Caja Vital, estas dos por encima del 35% de sus beneficios para acciones de ndole social. En el extremo contrario, se ubican Caja Madrid (dedica el 91,3% a fondos de reserva y el 8,7% a obra social), CAM (de un 23% para iniciativas sociales en 2003 ha pasado al 12,7% actual), Caixa Catalunya, Cajastur y la Caixa (entre un 17% y un 19%). El resto de cajas incluidas en el estudio se mueven en una franja entre el 20% y el 30%. De estos datos se desprende que entidades como Caja Rioja o Caixa Galicia destinaron a proyectos sociales una proporcin de sus beneficios casi cinco veces mayor que la que dedic Caja Madrid. En nmeros absolutos, las dos cajas con mayor volumen de negocio aportan tambin las mayores cantidades: La Caixa dedic a su Obra Social 465 millones de euros (casi el triple que hace cinco aos) de los casi 2.500 millones que gan en 2007; y Caja Madrid 250 millones de euros (un 84% superior al montante facilitado en 2003) de sus 2.861 millones de beneficios. Le siguen entidades como Bancaja (84 millones de euros de los 369 ganados en 2007), Caixa Galicia (83,4 millones de 198) y Caixa Catalunya y BBK, ambas con un gasto social de 82 millones de euros durante el pasado ejercicio (sus resultados fueron de 487 y 307 millones de euros respectivamente). Cantidades todas ellas muy por encima de los ocho millones de euros de Caja Rioja (gan en 2007 19 millones de euros), los 11 de Caja Cantabria (56 millones de beneficios) o los 25 millones de euros que destinaron tanto Caja Vital (71 millones de ganancias) como CAI (86 millones de resultados). Respecto a los bancos, la proporcin de fondos destinados a iniciativas sociales tambin ha descendido, y de forma notable. Se ha pasado del 2,4% del anterior informe al 1,7% de 2008, casi una tercera parte menos. El mayor porcentaje corresponde al Banco Popular, que contribuy con el 1,9% de sus beneficios de 2008 a acciones sociales (en el ao 2003, esa proporcin era mayor: 4,3%). A continuacin, BBVA (1,7% que incrementa ligeramente el 1,5% de hace cinco aos) y BSCH (1,4% que reduce el 2,7% de sus beneficios destinado en 2003).No obstante, es el Santander el que destin ms dinero, 126 millones de euros; seguido del BBVA, con 85 millones de euros, y el Banco Popular, con 20 millones de euros. >

CMO HA CAMBIADO LA OBRA SOCIAL?

La inversin en Obra Social de las cajas de ahorro ha ido modificndose con el paso de las dcadas, y lo ha hecho siguiendo el ritmo de los cambios y demandas de la sociedad. As, desde principios del siglo pasado hasta finales de los aos 60, esta labor se centraba la cobertura de las necesidades bsicas de la poblacin ms desfavorecida. Tareas benficas y asistenciales, como la atencin sanitaria, el reparto de alimentos para indigentes, la rehabilitacin de mutilados... Se trataba de facilitar el acceso de gran parte de la poblacin a las necesidades bsicas que el Estado por s solo no cubra. A partir de la dcada de los 70 y los 80, con la llegada del denominado Estado de bienestar, el papel asistencial y benfico de las cajas de ahorro pierde fuerza y gran parte de la dotacin de Obra Social se encamina hacia los mbitos cultural y educativo (construccin y mantenimiento de colegios, bibliotecas, salas de exposiciones, reconstruccin de edificios histricos o rehabilitacin de obras de arte, entre otras). En los ltimos cinco aos, y en especial a raz de la crisis econmica, se asiste a un regreso a las iniciativas de marcado carcter asistencial y sanitario, especialmente hacia los colectivos sociales ms vulnerables (inmigrantes, discapacitados, desempleados) y para la tercera edad. En la mayora de los casos, las cajas de ahorro complementan las acciones sociales organizadas desde la Administracin pblica.

COMPARATIVA DEL GASTO SOCIAL DE CAJAS DE AHORRO Y BANCOS EN 2003 Y EN 2008 EN RELACIN A LOS BENEFICIOS OBTENIDOS
ENTIDAD Proporcin de beneficios para Obra Social en 2003 37,6% 26,9% 32% 23,1% 23,7% 28,4% 30% 32,9% 4,3%** 2,7% 23,3% 1,5%** 28,8% 19% 39,6% 26% 31% 21% 1% No facilitado Proporcin de beneficios para Obra Social en 2008 18,7% 8,7% 19,6% 12,7% 17,6% 22,4% 26,7% 30,3% 1,9%** 1,4% 22,1% 1,7%** 29,6% 20,8% 42,1% 35,2% 42,4% 37,5% No facilitado No facilitado Inversin en Obra Social en 2003 (millones de ) 177 136 7 39 23 22 57 22 22 71 39 34 20 33 5 12 52 34 2 No facilitado Inversin en Obra Social en 2008 (millones de ) 465*** 250 11 49*** 31*** 39 82 51 20 126 60*** 85*** 34 68*** 8 25 84*** 81 No facilitado No facilitado

La Caixa Caja Madrid Caja Cantabria CAM Cajastur Caja Murcia BBK CAN Banco Popular BSCH Ibercaja BBVA Caja Duero Unicaja Caja Rioja Caja Vital Caixa Galicia Kutxa Banco Sabadell Bankinter

Fuente: memorias anuales de las entidades. Se han tenido en cuenta slo las 20 entidades que participaron en el informe de 2004. En 2009 se han aadido en el informe seis nuevas cajas de ahorro, con lo que la muestra ha subido a 26. ** Porcentaje en relacin al beneficio del mismo ao. / *** Con gastos de amortizacin.

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PROYECTOS MS DESTACADOS
DNDE SE INVIERTE ESE DINERO?
Casi tres cuartas partes de la inversin en Obra Social de las Cajas de Ahorro (un 72%) tiene como destino los apartados de asistencia social-sanitaria y culturatiempo libre (un 39% y un 33%). Aunque la proporcin es similar en ambos casos, lo cierto es que la dotacin para cultura se ha reducido de forma considerable en comparacin con los datos de hace cinco aos (del 50% al 33%) a favor de la atencin social y sanitaria, con una mayor demanda y un mayor reconocimiento por los ciudadanos en tiempos de dificultades econmicas. En el apartado sanitario, los centros hospitalarios son los que se llevan la mayor parte de las ayudas; mientras que en la parte social destacan los proyectos con discapacitados, tercera edad e infancia. Por entidades, La Caixa es la que se centr ms en este epgrafe, ya que destin el 64% de su Obra Social para actividades de estas caractersticas (en concreto 297 millones de euros). En proporciones similares se mueven Caja Madrid (60%, 150 millones de euros) y Kutxa (57%, 46 millones de euros). Entre las que menos destinan a esta partida se encuentran CAI (14,8%), Caja Rioja (15,5%) y el 20% de Caja Vital. El resto de cajas dedicaron proporciones de entre un 24% y un 43%. El apartado de Cultura mantiene su peso especfico en entidades como Caixanova, Caja Rioja, Caja Duero y Unicaja, en las que representa la mitad o ms del gasto total anual de Obra Social. Gran parte de ese dinero cubre la creacin y mantenimiento de salas de exposiciones, museo, espacios polivalentes y bibliotecas. Otra partida importante viene a sufragar los gastos ocasionados por representaciones musicales y teatrales, y la organizacin de congresos, eventos, muestras, seminarios, etc. Por lo que respecta al tiempo libre, son los mayores de edad los que reciben ms atenciones. Los dos ltimos apartados en importancia, educacin e investigacin y patrimonio y medioambiente, son los que recibieron la aportacin ms baja: un 17% (dos puntos ms que en 2003) para el primero y un 11% para el segundo (incrementa el 8,6% de hace cinco aos). En educacin e investigacin, sobresalen las inversiones de Bancaja (29%), Ibercaja (24,36%), CAI y Caja Madrid (las dos con un 23%), Caixa Galicia (22%) y Caja Espaa, Caixanova y Kutxa, que comparten un 20%. Por el contrario, Caixa Catalunya dedic un 2% a estas acciones. Por su parte, las entidades con mayores aportaciones a actividades de recuperacin del patrimonio histricoartstico y el medio ambiente fueron CAM (36%), Caja Vital (24%), Caja Espaa y Caixa Galicia (ambas con un 18%), CAN, La Caixa e Ibercaja (coinciden en un 14%). Proporciones muy alejadas del 1,5% que reservaron Bancaja y BBK a estos programas. //

El fin de la Obra Social de las cajas de ahorro es responder a las demandas ciudadanas. Las necesidades asistenciales ganan protagonismo cuando se multiplican las familias que cuentan con menos recursos. Este comportamiento se traslada tambin a la distribucin de los recursos para fines sociales de estas entidades. En 2008, la organizacin de actividades para colectivos sociales con dificultades de insercin social, los programas de cooperacin al desarrollo, la ayuda a la tercera edad o la financiacin de infraestructuras sanitarias han acaparado buena parte de los recursos disponibles. Este es el caso del Instituto Oncolgico de San Sebastin, iniciativa sufragada por Kutxa y que ha representado la mitad de su presupuesto anual para Obra Social (41 millones de euros); los casi siete millones de euros otorgados por La Caixa en forma de becas para la insercin laboral de internos de centros penitenciarios;

otros dos millones con los que la Caja de Ahorros de Navarra (CAN) cubre los gastos del Colegio Isterria, un centro de educacin especial, o la cifra de 1,3 millones de euros con la que Caja Vital financia el programa Vitalquiler con el que se ofrece una bolsa de pisos de alquiler subvencionados para jvenes. La cultura tambin se ha beneficiado de los fondos de la obra social de las cajas. Este dinero se destina para la creacin y mantenimiento de salas, museos, espacios polivalentes, bibliotecas; el apoyo de representaciones musicales y teatrales; y la organizacin de congresos, seminarios o exposiciones. Entre las iniciativas de las cajas estudiadas, sobresale, por el xito cosechado, la exposicin Sorolla. Visin de Espaa, patrocinada por Bancaja, con paradas en Sevilla, Bilbao, Mlaga, Valencia y Madrid y una afluencia de pblico de casi un milln de visitantes. Otras iniciativas de inters: el Festival Internacional de cine de Huesca, a cargo de CAI, o el II Premio Logroo de

Novela, dotado con 90.000 euros, y organizado por Caja Rioja en colaboracin con el Ayuntamiento de la ciudad y la Editorial Anaya. Educacin-investigacin y conservacin del patrimonio y el medio ambiente fueron los dos epgrafes que obtuvieron las proporciones ms reducidas en relacin al presupuesto total de Obra Social de las entidades de ahorro. Esta tendencia no impide que sobresalgan proyectos como los 12,2 millones de euros destinados por BBVA para la educacin de 50.000 nios en Amrica Latina, el desembolso de 800.000 euros como parte de las Becas Caja Espaa (para universitarios, alumnos de formacin profesional o aprendizaje de idiomas), los ms de tres millones de euros para la restauracin del Antiguo Real Conservatorio Mara Cristina de Mlaga por parte de Unicaja o el programa CAM Agua, basado en acciones de sensibilizacin y formacin dirigida a la comunidad escolar para el uso y gestin sostenible del agua.

DISTRIBUCIN DE LA INVERSIN SOCIAL DE LAS ENTIDADES FINANCIERAS

ENTIDAD Atencin Social y Sanitaria Educacin e Cultura y Patrimonio Investigacin Tiempo Libre HistricoArtstico y Medio Ambiente 22% 16,6% 19% 12,31% 19,65% 11% 12,2% 8% 23% 18% 28,6% No facilitado 20,72% 24,36% 15,6% *** 7% 13% 2% *** 23% 20,6% 34% No facilitado No facilitado No facilitado 36% 64% 19,5% 44,39% 51,94% 45% 24,3% 52% 44,8% 30% 40,85% No facilitado 34,82% 28% 49,4% 40% 15% 36% 15,20% 27% 17% 5,55% 9% No facilitado No facilitado No facilitado 18% 4% 4,5% 10,63% *** 24% 14,56% 6% 6,3% 1,53% 1,5% No facilitado 17,60% 14,28% 4,5% 10% 14% *** 9% 36% *** *** 9% No facilitado No facilitado No facilitado Otros

Caixa Galicia Caja Rioja Kutxa Caja Sur Caixanova Caja Vital CAN Caja Duero CAI BBK Bancaja Caja Murcia Caja Espaa Ibercaja Unicaja Caja Cantabria La Caixa Cajastur Caixa Catalunya CAM Caja Madrid Banco Popular BBVA BSCH Bankinter Banco Sabadell

24% 15,5% 57% 32,66% 24,25% 20% 48,49% 34% 14,8% 50% 28,89% No facilitado 26,86% 28,5% 30,4% 50% 64% 51% 43% 37% 60% 62,85% 48% No facilitado No facilitado No facilitado

0% 0% 0% 0% 5% 0% 0% 0% 11% 0% 0% No facilitado 0% 5% 0% 0% 0% 0% 31% 0% 0% 11% 0% No facilitado No facilitado No facilitado

Fuente: Memorias anuales de las entidades financieras ***Incluido en otro apartado o no existe un apartado con esta denominacin

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ANLISIS

HELADOS DE CHOCOLATE
MARCA Denominacin de venta LA LECHERA Helado de chocolate con trozos de chocolate con leche (3%) y virutas de chocolate amargo 900 menos grasa 3,35 55,7 4,4 7,3 82 18 31,2 21,3 208 7,1 HAGEN DAZS BEN & JERRYS CARTE DOR Helado crema de Helado de Helado sabor chocolate belga chocolate con trozos chocolate con negro con confites de autnticos salsa sabor de chocolate brownies de chocolate (16%) chocolate y brownies (4%) 500 450 480 12,28 44,8 5,4 20,1 67 33 28,6 22,4 317 5,8 11,8 47,5 5,3 12,1 72 28 33,8 25,5 265 6,8 6,55 55,6 4,1 11,8 83 18 27,3 20,5 232 6,8

HELADOS DE STRACCIATELLA
ROYNE LA LECHERA CARTE DOR Helado sabor Helado sabor Helado sabor nata stracciatella con stracciatella con con salsa de chocosalsa de cacao, virutas de chocolate late (23%) y trocitos trozos de chocolate (6%) y salsa de de chocolate y choy edulcorantes chocolate (5%) colate con leche (6%) 4x140 900 900 sin azcares menos grasa aadidos 4,81 4,77 4,55 66,4 55,9 51,3 3,9 2,8 3,2 6,7 9,3 7,8 94 82 84 6,2 18,2 16,4 22 31,2 36,7 6,9 28,4 34,6 13,1 148 209 217 5,2 6,8 7,6

Formato (ml) Alegaciones nutricionales Precio (Euros/litro ) Humedad (%) Protena (%) Grasa (%) cidos grasos saturados (%) cidos grasos insaturados (%) Carbohidratos (%) Azcares totales (%) Polialcoholes1 (%) Valor calrico (Cal/100g) Cata (de 1 a 9)

7 HELADOS, CUATRO DE CHOCOLATE Y TRES DE STRACCIATELLA

(1) Polialcoholes: se trata de edulcorantes, como sorbitol y maltitol.

Podran ser ms saludables: aportan muchas caloras y grasa saturada

SON NUTRITIVOS, SABROSOS Y REFRESCA NTES PER O, PO R S U C O N T E N I D O EN GRASA Y AZCA RE S, RE S U LTA N MS CALRICOS QUE OTROS POSTRES LCTEOS. Y SU ABUNDANTE GRASA ES MAYORITARIAMENTE SATURADA
de gran valor nutritivo: aportan grasa, protenas e hidratos de carbono en cantidad significativa.

MODERACIN EN EL CONSUMO
Deben ser consumidos con moderacin, por dos razones. Una es su aporte energtico: en los de chocolate y stracciatella lo ms comn es que sea de unas 210 caloras cada cien gramos, pero los hay de 150 (los sin azcar) y de ms de 260 caloras cada cien gramos (los de ms grasa). El aporte calrico de los helados es muy superior al de otros postres lcteos dulces, como yogures, flanes, arroz con leche o batido de cacao, todos ellos con cerca de 100 caloras cada cien gramos. La otra razn para no excederse en el consumo de estos helados es que la mayora de su -por otra parte, abundante- grasa es saturada, la menos saludable. Adems, su gran contenido en azcares los convierte en inadecuados para personas con diabetes, obesidad o hipertrigliceridemia. Asimismo, la adicin de leche y derivados hace que los helados estn contraindicados para quienes sufren intolerancia a la lactosa o alergia a la casena (protena de la leche). El helado puede contener tambin huevo o frutos secos (quienes muestran intolerancia a estos ingredientes deben evitarlos) y aditivos espesantes que pueden ser almidones de trigo, por lo que los celacos deben permanecer alerta.

Estas son las conclusiones generales del anlisis comparativo y cata (diferenciada para cada tipo de helado) a que han sido sometidas 4 muestras de helado de chocolate y 3 de stracciatella, las siete con trocitos de chocolate. Dos, ambas de chocolate, son distintas de los dems: Ben & Jerrys se adquiri a granel en una heladera (su envase no tiene denominacin de venta ni listado de ingredientes) y Hagen Dazs es un helado de crema (tiene como mnimo un 8 % de materia grasa, que ha de ser lctea, y un mnimo del 2,5% de protenas, tambin de origen lcteo), mientras que los otros cinco son simplemente helado, por lo que, atendiendo a la legislacin, tendrn al menos un 5% de grasa, que puede no ser lctea; y sus protenas -sin obligacin de una cantidad mnimasern de origen lcteo. En el helado de crema el ingrediente principal es la nata, mientras que los otros seis, los helados, emplean fundamentalmente grasas vegetales si bien algunos incorporan otras grasas: manteca de cacao y mantequilla. La normativa establece, para los helados, estas otras denominaciones: Helado de leche: como mnimo, un 2,5% de materia grasa lctea y un 6% de extracto seco magro lcteo. Helado de leche desnatada: como mximo, un 0,30% de materia grasa lctea; y al menos un 6% de extracto seco magro lcteo.

Helado de agua: como mnimo, un 12% de extracto seco total. Sorbete: al menos, un 15% de frutas y un 20% de extracto seco total. El helado con menos aditivos, y en este sentido el ms natural, es el de Hagen Dazs. Presenta tambin el perfil lipdico ms saludable (su proporcin de grasa saturada es la menor, el 67%), si bien su gran cantidad de grasa (la mayor, el 20% del producto es grasa) relativiza esta virtud, ya que su cantidad total de grasa saturada (13g/100g) es la mayor de las siete muestras. Continuando con Hagen Dazs, sus superiores calidad y precio (sale a 12,28 euros el litro, ms del triple que La Lechera y el doble que Carte DOr) no se vean correspondidos con unas superiores calificaciones en la cata: ha sido precisamente este el helado de chocolate peor calificado en el anlisis sensorial. Mientras que el ms barato (sale a 3,35 euros el litro), La Lechera de chocolate, result uno de los mejores en la cata, lo que unido a que es el menos graso y el menos calrico le hace merecedor al galardn de mejor relacin calidad-precio entre los de chocolate. En los stracciatella, el elegido es Carte DOr, el mejor en la cata y el ms barato (4,55 euros/litro), si bien las diferencias de precio fueron poco importantes. >

Los helados de chocolate y stracciatella (de nata con tropezones de chocolate) estn bien elaborados, se venden en correcto estado higinico-sanitario, carecen de ingredientes transgnicos, cumplen las normas de calidad y estn bien etiquetados. Sus ingredientes fundamentales son leche, azcar, grasas vegetales, manteca y pasta de cacao, emulgentes, espesantes, estabilizadores y aromas. En el helado, el placer que proporciona su consumo tiene un protagonismo superior al de otros alimentos. De ah la importancia de sus caractersticas organolpticas (sabor, textura, olor, color) que en este caso se han comprobado muy diferentes y nada o poco relacionadas con el precio del helado. Pero los helados no son una golosina refrescante, sino un alimento

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ANLISIS

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HELADOS DE CHOCOLATE

HELADOS DE CHOCOLATE Y STRACCIATELLA

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LA LECHERA Helado de chocolate con trozos de chocolate con leche (3%) y virutas de chocolate amargo
Envase de 900 gramos, sale a 3,35 euros/ litro, el ms barato, y con mucha diferencia. La mejor relacin calidad-precio de todo el comparativo. Ingredientes: Leche desnatada, jarabe de glucosa, azcar, suero de leche en polvo, cacao magro (5%), grasa vegetal, nata fresca, pasta de cacao, manteca de cacao, inulina, leche en polvo, emulgentes (mono y diglicridos de cidos grasos, steres de propano -1,2- diol de cidos grasos), aroma, estabilizadores (goma garrofn, goma guar), fructosa, mantequilla. Alegaciones nutricionales: Menos grasa. Etiquetado: la declaracin Menos grasa es aceptable, porque la reduccin de grasa (por el especfico proceso de elaboracin de este fabricante) frente a los dems helados de chocolate es superior al 30%: tiene slo un 7,3% de grasa, frente al 12% de dos de los otros tres helados y el 20% del restante. Es el menos energtico (208 caloras cada cien gramos, frente a las 230, 265 y 317 caloras/100 g de los otros tres de chocolate). En cata logra 7,1 puntos y fue uno de los preferidos entre los de chocolate. Gusta por su color, sabor y trozos y no es criticado en ninguno de los parmetros.

CARTE DOR Helado de sabor chocolate con salsa sabor chocolate (16%) y brownies (4%)
Envase de 480 gramos, sale a 6,55 euros/litro. Ingredientes: Leche desnatada en polvo rehidratada, azcar, jarabe de glucosa-fructosa, grasa vegetal, cacao en polvo desgrasado, lactosa y protenas de leche, chocolate, cacao en polvo, leche desnatada en polvo, harina de trigo, mantequilla, huevo, azcar moreno, emulgente (E471), estabilizadores (E401, E410), harina de maz, fibra de trigo, aroma, conservador (E202), maltodextrina, sal agente gasificante (E 500). Es uno de los ms grasos (11,8% de grasa). Entre los de chocolate, es el de mayor proporcin de grasa saturada (83%), lo que, junto con su gran contenido en grasa total, hace que la cantidad final de grasa saturada (casi 10g/100g de helado), sea superior a la del resto (excepto Hagen Dazs: 13g/100g). Entre los que aaden azcares, es el menos azucarado (20,5%), si bien por no mucho (el que ms, tiene el 25,5% de azcar). El nico de este comparativo que utiliza aditivos conservantes. Contiene huevo: los alrgicos a esta sustancia deben abstenerse de consumirlo. En cata consigue 6,8 puntos y fue uno de los preferidos: gusta por su color y sabor y no recibi crticas en ninguno de los parmetros.

BEN & JERRYS Helado de chocolate con trozos de autntico brownies de chocolate
Envase de 450 gramos y nico comprado a granel en una heladera. Sale a 11,80 euros/litro, el segundo ms caro. Ingredientes: El envase no indica ingredientes; es admisible, al haberse comprado a granel. Uno de los ms grasos (12% de grasa) y energticos (265 caloras cada cien gramos), pero a su vez uno de los de menor proporcin de grasa saturada (casi el 72%), si bien la cantidad final de grasa saturada (casi 9g/100g), es superior a la mayora, debido a su abundante grasa total. Entre los de chocolate, es el de ms azcares (25,5%). En cata obtiene 6,8 puntos y figura entre los preferidos de chocolate: gusta por su color, sabor y por los trozos y no es criticado en ninguno de los parmetros.

HAGEN DAZS Helado crema de chocolate belga negro con confites de chocolate
Envase de 500 gramos, sale a 12,28 euros/litro, el ms caro; slo Ben & Jerrys, comprado a granel en heladera, se le acerca en precio. Ingredientes: Nata, leche desnatada, azcar lquido (azcar, agua), chocolate belga negro (13%) (pasta de cacao, azcar, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla), confites de chocolate (10%) (chocolate (azcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla) aceite de algodn, manteca de coco), yema de huevo, cacao en polvo, azcar, extracto natural de vainilla. Es el nico helado crema, por haber sido elaborado con grasa lctea, mientras que los otros seis utilizan mayoritariamente grasas vegetales. Es el nico cuya etiqueta no informa sobre la composicin nutricional. El ms graso (20% de grasa) y energtico (317 caloras cada cien gramos). Tambin, el de menor proporcin de grasa saturada (67%), si bien su cantidad final de grasa saturada, 13g/100g, es muy superior a la del resto. En positivo, es el que menos aditivos utiliza y el de menos agua. Tiene yema de huevo: los alrgicos a esta sustancia deben abstenerse de consumirlo. En cata se qued en 5,8 puntos y fue el menos preferido de los de chocolate. No recibi elogios en ningn parmetro y se critic su color.

HELADOS DE STRACCIATELLA

CARTE DOR Helado sabor nata con salsa de chocolate (23%) y trocitos de chocolate y chocolate con leche (6%)
Mejor relacin calidad-precio de los de stracciatella. Envase de 900 gramos, sale a 4,55 euros/litro, el ms barato de los stracciatella, si bien no hay grandes diferencias. Ingredientes: Leche desnatada en polvo rehidratada, jarabe de glucosa fructosa, azcar, grasa vegetal, lactosa, protenas de leche, cacao en polvo desgrasado (2%), pasta de cacao, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, leche en polvo, emulgentes (mono y diglicridos de los cidos grasos, fosftidos de amonio, polirricinoleato de poliglicerol) estabilizadores (harina de garrofn, goma guar, carragenano) y aroma. Uno de los menos grasos (7,8%), pero el de ms azcares (casi el 35%) y el ms energtico (217 caloras cada cien gramos) de los stracciatella. En cata logra 7,6 puntos, y fue el ms preferido de los stracciatella. No recibi alabanzas ni crticas en ningn parmetro.

LA LECHERA Helado sabor stracciatella con virutas de chocolate (6%) y salsa de chocolate (5%)
Envase de 900 gramos, sale a 4,77 euros/litro. Ingredientes: Leche desnatada concentrada, jarabe de glucosa, azcar, suero de leche en polvo, grasa vegetal, pasta de cacao, inulina, manteca de cacao, cacao magro, emulgente (mono y diglicridos de cidos grasos, steres de propano, -1,2-diol de cidos grasos, lecitina de soja) aroma, estabilizadores, (goma garrofn, goma guar), pasta de avellana, fructosa. Alegaciones nutricionales: Menos grasa. Etiquetado incorrecto. La declaracin Menos grasa no es aceptable, porque la reduccin de grasa frente a los dems helados de chocolate no slo no llega al 30% sino que incluso su 9,3% de grasa es superior a los 7,8% y 6,7% de grasa de los otros dos stracciatella estudiados. Es uno de los ms azucarados (28%). Contiene pasta de avellana: los alrgicos a los frutos secos deben abstenerse de consumirlo. En cata obtiene 6,8 puntos y ocupa una posicin intermedia: gusta por la apariencia, color y sabor y por la cantidad de trozos de chocolate; no es criticado en ningn parmetro.

ROYNE Helado sabor stracciatella, con salsa de cacao, trozos de chocolate y edulcorantes
Pack de 4 tarrinas de 140 gramos, sale a 4,81 euros/litro y es el ms caro de los stracciatella, si bien el ms barato sale a 4,55 euros/litro. Ingredientes: Leche desnatada en polvo reconstituida, edulcorantes (sorbitol, jarabe de maltitol, E-951), salsa de cacao (8%: polidextrosa, agua, edulcorantes: jarabe de sorbitol, aspartamo, E950, cacao en polvo, almidn modificado: E1442, acidulante: E270, aromas), aceite de coco hidrogenado, trozos de chocolate, emulgente: E471, estabilizadores: E410, E412, E407. Alegaciones nutricionales: Sin azcares aadidos. Es el nico del comparativo que no aade azcares: incorpora edulcorantes. El de ms agua (66%), el menos graso (6,7%) y el menos energtico (148 caloras cada cien gramos). El de mayor proporcin de grasa saturada (casi el 94% de la grasa), si bien la cantidad final de grasa saturada (6g/100g) es inferior a la de los otros helados. En cata se queda en 5,2 puntos y fue el menos preferido de los stracciatella. No mereci elogios en ningn parmetro y recibi crticas por apariencia y pocos trozos de chocolate.

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ANLISIS

Estos helados son un autntico alimento, y no meras golosinas

PROTENAS, GRASA, AZCARES

El agua es el componente mayoritario de los helados, supone de media un 54% del producto. El de ms humedad es Royne (66%) y el de menos, Hagen Dazs (45%). Tambin abunda la grasa: de media representa el 11%, pero alcanza el 20% en Hagen Dazs y se queda en menos del 8% en el de chocolate de La Lechera y en los de stracciatella de Royne y Carte DOr. Esta grasa proviene fundamentalmente de la grasa vegetal, la manteca de cacao y la leche desnatada, pero tambin de la mantequilla y el huevo, aunque hay helados que no contienen estos dos ltimos ingredientes. Hagen Dazs es el nico helado de crema, por lo que que la mayor parte de su grasa proviene de la nata. Ms generosa an es la presencia de hidratos de carbono, en su mayora azcares aadidos para proporcionar a los helados su sabor dulce caracterstico. Estos azcares representan de media el 23%, si bien la horquilla va desde el 7% de Royne (usa edulcorantes en lugar de azcar) hasta el 28% de La Lechera y el 35% de Carte DOr, ambos stracciatella; el resto tienen entre el 20% y el 25% de azcares. El fro disminuye la percepcin de los sabores y produce un efmero adormecimiento de las papilas gustativas; este es el motivo por el que se emplea tanto azcar en la elaboracin de helados. Otros productos lcteos igualmente dulces pero no congelados, como el arroz con leche (16% de azcar), crema catalana, (14%), flan de vainilla (15%), batido de cacao (11%) o natillas (10%) contienen menos azcar que los helados. Tambin es importante el contenido en protenas (entre el 3% y el 5,5%; los que ms, Hagen Dazs y Ben & Jerrys), de alto valor biolgico y cuyo origen ha de ser obligatoriamente lcteo. Todas las muestras cumplen lo que la norma establece respecto de las cantidades y orgenes de la grasa y protena de estos helados. Por ltimo, entre los minerales y vitaminas de estos helados destacan el calcio y el fsforo y las vitaminas B1, B2, B3, A y D.

En trminos de aporte energtico, no es lo mismo consumir uno u otro helado: entre estos siete hay uno que slo aporta 148 caloras cada cien gramos (sustituye el azcar por edulcorantes), mientras que otro (Hagen Dazs chocolate) supera las 300 caloras y un tercero (Ben & Jerrys chocolate) llega a las 265 caloras. Los cuatro restantes proporcionan en torno a 210 caloras cada cien gramos.

ANALIZADAS 4 BANDAS DE CERA, 4 CERAS Y 4 CREMAS DEPILATORIAS

MUCHA GRASA SATURADA

Los helados contienen mucha grasa, y eso es relevante cara a su aporte energtico, pero desde la perspectiva de la salud y los hbitos alimentarios cabe preguntarse por su perfil lipdico, el tipo de grasa que contienen. La respuesta es contundente: la mayor parte (el 80%, de media) de su grasa es saturada, la menos saludable por estar relacionado su consumo frecuente con una mayor incidencia de enfermedades cardiovasculares. El helado con mayor proporcin de grasa saturada -a pesar de ser el menos graso- es Royne (94%), debido probablemente al empleo de aceite de coco, la grasa vegetal con mayor grado de saturacin. Y el de mejor perfil lipdico -aunque sea el ms graso- es Hagen Dazs, con el 67% de saturados y nico elaborado exclusivamente con grasa lctea (usa grasa vegetal slo en los confites de chocolate). Los dems evidenciaron valores intermedios de grasa saturada, entre el 72% de Ben & Jerrys y el 84% del Carte DOr stracciatella. Paradjicamente, la grasa con perfil ms saludable se encuentra en el helado ms graso de los comparados, Hagen Dazs chocolate, el que emplea ms grasa lctea y nico que no recurre a la grasa vegetal. Si se calcula la cantidad de grasa saturada de cada helado, la lista queda encabezada por Hagen Dazs (13g/100g), seguido de Carte DOr chocolate (10g/100g) y Ben & Jerrys chocolate (casi 9g/100g). En los mejores puestos figuran La Lechera chocolate, y Royne y Carte DOr stracciatella, en torno a 6g/100g. //

Las bandas de cera son la opcin ms barata para depilarse en casa

DEPILARSE DE LA RODILLA AL TOBILLO CON CERAS DE DEPILACIN CUESTA, DE MEDIA, EL DOBLE QUE HACERLO CON BANDAS O CREMAS DEPILATORIAS. LA DEPILACIN DEFINITIVA EXIGE UN DESEMBOLSO MNIMO DE 600 EUROS, EQUIVALENTE A 5 AOS DE DEPILACIN A LA CERA EN UN CENTRO ESTTICO
logrado acabar con el dolor que produce arrancar el pelo desde su vulva o papila pilosa. CONSUMER EROSKI ha analizado tres sistemas de depilacin de las marcas Veet, Taky, Byly y Daen: bandas depilatorias, cera de depilacin y cremas depilatorias. Adems, se ha preguntado el precio de una sesin de depilacin a la cera en tres salones de belleza y se han visitado 30 centros estticos y mdicos para conocer las tarifas por fotodepilacin con luz pulsada y depilacin lser. Para quienes optan por depilarse en casa, la opcin ms barata son las bandas, ya que depilarse de la rodilla al tobillo cuesta 1,75 euros con este sistema frente a los 3,60 euros que cuesta hacerlo con ceras. Las cremas tienen un precio intermedio, 3,28 euros, pero la duracin del depilado es menor, ya que no arrancan el pelo de raz. En cremas y ceras la mejor relacin calidad-precio fue Byly y en bandas depilatorias sobresali Daen. La depilacin duradera exige un desembolso superior a los 600 euros en caso de fotodepilacin y cercano a los 1.000 euros si se opta por el lser y es una opcin interesante para quienes se depilan habitualmente a la cera en un saln de belleza, ya que la inversin se amortiza en tan slo 5 aos. >

Los hombres prehistricos utilizaban navajas de hierro y cobre, las mujeres egipcias se valan de ceras fabricadas con azcar y los griegos usaban piedra pmez. Distintos medios para un mismo fin: cortar el pelo o el vello. La Humanidad ha buscado desde sus albores mtodos para hacer desaparecer la parte visible del pelo. La industria mdica y cosmtica ha conseguido crear sistemas de eliminacin del cabello ms duradera (fotodepilacin, depilacin elctrica, lser) y ha avanzado en la creacin de ceras fras y semifras fciles de aplicar, aunque no ha

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ANLISIS

BANDAS DEPILATORIAS
Marca Daen Bandas depilatorias Rosa Mosqueta Byly Bandas depilatorias Menta y T Verde Taky Bandas depilatorias Multi-reflejos

CERAS DEPILATORIAS

CREMAS DEPILATORIAS
Daen Taky Veet Crema Crema Crema depilatoria depilatoria depilatoria Con derivados Con extractos Aloe Vera y de la de Vitamina E leche natural Lis Blanco 100 ml de crema 200 ml de crema 150 ml de crema 100 ml de crema Esptula Esptula Esptula + 25 ml gratis 2 toallitas Esptula postdepilacin 28,17 1,86 Correcto Tioglicolatos 11,5 17785 28,6 4,2 Excelente 5,2 18,64 2,83 Correcto Tioglicolatos 12,3 19389 23,6 3,8 Bien 6,2 32,31 3,75 Correcto Tioglicolatos 12,6 29058 24,9 3,1 Muy Bien 6,8 44,14 4,68 Correcto Tioglicolatos 12,5 19739 28,5 3,1 Muy Bien 7,2 Byly Crema depilatoria Al Mono de Tahit

Menciones del etiquetado

Inventario

8 bandas dobles 6 bandas dobles 2 toallitas 2 toallitas postdepilacin postdepilacin 1 toallita retardante 0,27 1,00 Correcto Derivados de resina 11,5 x 6,6 75,9 209,8 Bien 6,0 0,41 1,44 Correcto Polmeros qumicos 14,8 x 5,3 78,4 235,9 Muy Bien 6,0

Precio por banda1 (euros/banda doble) Precio por kilo (euros/kilo) Precio por sesin2 (euros) Etiquetado ANLISIS FSICO-QUMICO Composicin principal Largo y ancho de la cera (cm) Superficie de la cera (cm2) Gramaje de la cera (g/m2) pH Viscosidad3 (centipoises) Extracto seco (%) Tioglicolato (%) Punto de reblandecimiento (C) Calidad global Prueba de uso (del 1 al 9)

8 bandas dobles 2 toallitas predepilacin 2 toallitas postdepilacin 0,43 1,68 Correcto Polmeros qumicos 10,8 x 6,1 65,9 227,58 Bien 6,1

Veet Byly Daen Veet Taky Bandas Cera Cera Cera Cera depilatorias depilatoria depilatoria depilatoria depilatoria Vitamina E Roll-on Roll-on con T Verde Frutos rojos Aceite de al chocolate derivados de almendras la leche natural 6 bandas dobles 125 ml de cera 140 ml de cera 250 ml de cera 400 g de cera + 2 gratis Aplicador roll-on Aplicador roll-on Esptula Esptula 2 toallitas 12 bandas de tejido 10 bandas de tejido 12 bandas de tejido 2 toallitas postdepilacin 1 Toallita retardante postdepilacin + 1 gratis 0,64 2,88 Correcto Derivados de resina 13,5 x 5,5 74,2 221,8 Muy Bien 6,4 28,81 2,02 Correcto Azcares 3,1 21092 92,4 El producto ya es blando Muy Bien 6,3 24,66 1,63 Correcto Azcares 2,9 5940 90,1 El producto ya es blando Bien 7,1 21,05 4,84 Correcto Azcares 3,0 18537 90,0 El producto ya es blando Muy Bien 6,5 21,33 5,89 Correcto Derivados de resina No determinado 158000 97,8 55 Bien 6,4

CUNTO SE TARDA EN AMORTIZAR LA DEPILACIN DEFINITIVA?

Quienes ansan una solucin para librarse del vello para siempre pueden recurrir a la depilacin elctrica o, si optan por una tecnologa ms avanzada y menos dolorosa, a la depilacin con lser o luz pulsada (un haz de luz policromtico similar al lser y con el que se obtienen idnticos resultados). Se trata de mtodos que requieren un notable desembolso econmico: unos 600 euros cuesta la fotodepilacin en un centro esttico siempre teniendo en cuenta que se trata de la tarifa mnima y pueden ser necesarias ms sesiones. Si se opta por un centro mdico, el mnimo a abonar son 757 euros y, en el caso de la depilacin lser, unos 900 euros en un centro esttico y alrededor de 1.000 en un centro mdico. Con estas tarifas, puede estimarse que una persona que se depila en casa con bandas amortizara su inversin, aproximadamente, en 41 aos, mientras que le bastaran 20 aos si utilizara ceras y 11 si se depilara con cremas. A quien se depile habitualmente con cera en un centro esttico le bastarn 5 aos para amortizar lo que cuesta olvidarse d ela depilacin para siempre.

(1) Precio por banda. Se indica el precio por banda doble. Se entiende que el resto de artculos de la caja (toallitas) son gratis. En el caso de Veet se entiende que dos de las bandas son gratis. (2) Precio por sesin. Estimacin de lo que cuesta depilar dos medias piernas (de rodilla a tobillo) teniendo en cuenta la cantidad de producto utilizada por los consumidores en la prueba de uso. (3) Viscosidad. En el caso de las ceras se indica la viscosidad a 70 C. Para las cremas se indica la viscosidad a temperatura ambiente.

BANDAS: LA OPCIN MS BARATA

Las bandas son ceras fras que no necesitan ser calentadas para su utilizacin. Debido a su consistencia semislida se mantienen estables dentro de su envase original, dos lminas flexibles que se adhieren a la piel y arrancan el vello de raz al tirar de ellas. Es el mtodo de depilacin casero ms econmico ya que, de media, depilarse medias piernas con bandas de cera fra cuesta 1,75 euros y tan slo 1 euro si se utilizan bandas depilatorias Daen. Todas las muestras incluyen dos toallitas post-depilacin, tres en el caso de Veet (la tercera de regalo). Adems, Daen ofrece una toallita retardante y Taky dos toallitas predepilacin. Byly fue la banda con mayor longitud de cera (14,8 centmetros, dos ms que la media), mientras que Daen result ser ms ancha (6,6 centmetros, frente a la media de 5,9 centmetros). Byly tena mayor superficie de cera (78,4 centmetros cuadrados) y mayor gramaje de cera (235,9 gramos/cm2), es decir mayor cantidad de cera por rea de piel y por tanto, mayor eficacia. En la prueba de uso no se registraron diferencias significativas, las notas se movieron entre el 6,4 de Veet y el 6 de Daen y Byly. La mejor relacin calidad-precio fue para Daen, la ms barata en precio por banda y sesin, la ms ancha, la segunda con mayor superficie de cera y la nica que ofreca toallitas retardantes.

CERAS: MEJOR CON RODILLO

Las ceras de depilar son productos qumicos de aspecto similar a la cera de abeja que se aplican calientes sobre la piel, abren los poros y facilitan la extraccin del cabello mediante un tirn enrgico. En la prueba con 30 consumidoras se concluy que se trata del mtodo de depilacin domstico ms caro: depilarse desde el tobillo a la rodilla cuesta de media 3,60 euros. No obstante, las diferencias de precio entre las marcas son notables (con Daen cuesta 1,63 euros y con Taky 5,89 euros). En todo caso, depilarse en casa es tres veces ms barato que hacerlo en un saln de belleza, donde se cobran de media algo ms de 14 euros. En todos los casos el etiquetado fue correcto, aunque Bily al chocolate y Taky frutos rojos tienen un etiquetado que se asemeja a productos de alimentacin y podra resultar atractivo para los nios. Daen indica en el etiquetado que incluye una toallita que retrasa la aparicin del vello, pero algunas de las unidades adquiridas para realizar el comparativo carecan de ella. La cera Taky se retira de la piel tirando directamente de ella, mientras que las otras tres incluyen bandas de tejido que se pueden aplicar sobre la cera extendida para

retirarla. Daen y Byly fueron bien valoradas en la prueba de uso porque tienen un rodillo o sistema de aplicador roll-on que ayuda a extender el producto sobre la piel. Byly, Daen y Veet son ceras tibias, ya que sus ingredientes principales, la sacarosa y la glucosa, se funden a baja temperatura. Adems, son solubles en agua y por tanto, se eliminan de la piel y se pueden reutilizar con ms facilidad. Taky, sin embargo, utiliza una base de resina que no se reblandece hasta que no alcanza los 55C, sus compuestos no son solubles en agua (por lo que resulta ms complicado limpiarlos) y es la referencia ms viscosa. Adems, como no es un producto con base acuosa no se pudo determinar su pH. En las otras tres referencias, ste fue ms cido que el de la piel sana (5,5). Finalmente, Taky fue la referencia con ms extracto seco (mayor porcentaje de ingredientes activos), aunque todos mostraron porcentajes muy elevados, superiores al 90%. En la prueba de uso no hubo diferencias significativas y aunque Taky obtuvo mejor calificacin (7,1 sobre 9), el galardn de mejor relacin calidad-precio fue para Byly. Es el ms econmico de los cuatro, resulta fcil de aplicar y obtuvo una buena calificacin por parte de las consumidoras (6,3 puntos sobre 9).

CREMAS: DEPILACIN QUMICA

Las cremas depilatorias eliminan la parte visible del pelo gracias a la accin del cido tiogliclico y a un pH muy superior al de la piel sana que hidrata el vello rpidamente y lo rompe. Su ventaja frente al rasurado es que evitan cualquier peligro de cortes o abrasin de la piel en zonas como las axilas, donde es difcil guiar la mquina de afeitar o la cuchilla, aunque conviene aplicarlas sobre la piel siguiendo estrictamente los tiempos establecidos por el fabricante, ya que una exposicin ms larga a un producto tan alcalino (tienen un pH cercano o superior a 12) podra daar la piel. De media, depilarse las dos medias piernas con una crema cuesta 3,28 euros, la segunda opcin ms barata para depilarse en casa despus de las bandas depilatorias. La crema ms barata fue Byly (1,86 euros por sesin) que mereci, adems, el galardn de mejor relacin calidadprecio. Byly fue la referencia con ms tioglicolatos (4,2%) y, junto con Veet, la de mayor extracto seco, es decir, mayor contenido de ingredientes y menos agua. Adems, Byly destac tambin como la menos viscosa y la de menor pH. En la prueba de uso, sin embargo, slo obtuvo 5,2 puntos sobre 9. //

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ANLISIS

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BANDAS, CERAS Y CREMAS DEPILATORIAS

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En Sntesis
Se han analizado cuatro bandas, cuatro ceras y cuatro cremas depilatorias de las marcas Taky, Veet, Byly y Daen. Adems, se han consultado los precios de depilacin con cera, fotodepilacin y depilacin lser en treinta centros mdicos y de belleza. El sistema depilatorio ms econmico son las bandas depilatorias, lminas de cera fra que se aplican sobre la zona a depilar. Depilarse medias piernas con este sistema cuesta 1,75 euros. La mejor relacin calidad-precio para las bandas depilatorias fue Daen. Las ceras depilatorias se calientan en el microondas y se aplican sobre la piel con una esptula o con un rodillo. Una vez fra, la cera se elimina igual que en el caso de las bandas con un tirn enrgico, con la ayuda o no de bandas de tejido. Depilarse medias piernas cuesta 3,60 euros, el sistema de depilacin domstico ms caro de los tres analizados. La mejor relacin calidad precio para las ceras fue Byly. Las cremas depilatorias destruyen slo la parte visible de la estructura del pelo, gracias a una sustancia denominada tioglicolato, pero al contrario que las ceras y las bandas, no eliminan el vello de raz. La mejor relacin calidad precio para las cremas fue Byly. La presentacin de las ceras Taky y Byly poda resultar excesivamente atractiva para nios. En algunas unidades de la cera depilatoria Daen faltaba la toallita Daen Retard publicitada en el etiquetado. Depilarse en casa con cera es entre 3 y 8 veces ms econmico que hacerlo en un centro esttico; la fotodepilacin cuesta lo mismo que 5 aos depilndose a la cera en un saln de belleza y 25 aos hacindolo en casa.

BANDAS DEPILATORIAS

CERAS DEPILATORIAS

CREMAS DEPILATORIAS >

DAEN
La mejor relacin calidad-precio de las bandas. Precio: 0,27 euros/banda doble. Las ms baratas. Calidad global: Bien.Las nicas que incluan toallitas retardantes del crecimiento del vello. Mostraron un mayor ancho de cera. Las segundas con mayor superficie de cera. En algunos envases faltaban toallitas postdepilacin. Prueba de uso: 6 de 9. El perfume peor valorado. Las bandas que se calentaban y se aplicaban con mayor facilidad.

BYLY
La mejor relacin calidad-precio de las ceras. Precio: 28,81 euros/kilo. La ms cara en precio por litro pero la segunda ms barata en precio por sesin. Calidad global: Muy Bien. Elaborado a base azcares. Por su perfume y por su presentacin puede resultar atractivo a los nios. Con aplicador de rodillo. Prueba de uso: 6,3 de 9. Fcil de extender y de utilizar. La peor valorada por su color.

BYLY
La mejor relacin calidad-precio de las cremas. Precio: 28,17 euros/kilo. La ms barata en precio por sesin. Calidad global: Excelente. La de pH ms bajo. La de menor viscosidad y, junto con Veet, la de mayor extracto seco. La de ms tioglicolato. Prueba de uso: 5,2 de 9. La peor valorada. Significativamente peor valorada que las otras tres referencias.

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DAEN
Precio: 24,66 euros/kilo. Calidad global: Bien. Elaborado a base de azcares. Con aplicador de rodillo. La de menor viscosidad. Junto con Veet la de menor extracto seco. Algunas unidades carecan de las toallitas Daen Retard publicitadas en el etiquetado. Prueba de uso: 7,1 de 9. La mejor de todas las ceras. La ms preferida en la prueba de uso. La que mejor dejaba la piel despus del depilado y la que ofreca una mayor duracin del depilado.

BYLY
Precio: 0,41 euros/banda doble. Calidad global: Muy Bien. La banda ms larga, la de mayor superficie y mayor gramaje de cera, pero la de menor anchura de banda. Prueba de uso: 6 de 9. La notas ms baja de las cuatro bandas, junto con Daen. La facilitad de uso fue mal valorada.

DAEN
Precio: 18,64 euros/kilo. La ms barata en precio por kilo. Calidad global: Bien. Es la de mayor contenido neto. La de menor extracto seco. Prueba de uso: 6,2 de 9. Obtuvo una posicin intermedia en la prueba de uso.

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VEET TAKY
Precio: 0,43 euros/banda doble. Calidad global: Bien. La de menor longitud y superficie de cera. Prueba de uso: 6,1 de 9. La mejor valorada por su perfume. Precio: 21,05 euros/kilo. La ms barata en euros por kilo. Calidad global: Muy Bien. Elaborado a base de azcares. La palabra NO! aparece sobre la esptula de aplicacin si la temperatura es excesiva. La de menor extracto seco junto con Daen. Prueba de uso: 6,5 de 9. La que peor nota obtuvo en perfume.

TAKY
Precio: 32,31 euros/kilo. Calidad global: Muy Bien. La nica que ofreca toallitas post-depilacin. La de mayor viscosidad y pH ms elevado de las cuatro. La de menor contenido de tioglicolato junto con Veet. Prueba de uso: 6,8 de 9. Una de las preferidas por los usuarios, junto con Veet.

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TAKY VEET
Precio: 0,64 euros/banda doble. Las ms caras. Calidad global: Muy Bien. Ofrece dos toallitas post-depilacin. Las segundas con una mayor longitud de cera. Prueba de uso: 6,4 de 9. La mejor nota de las bandas depilatorias. La peor nota en efectividad del depilado. Las toallitas peor valoradas de las bandas depilatorias. Precio: 21,33 euros/kilo. La ms cara en precio por sesin. Calidad global: Bien. La nica cera a base de derivados de resina. Por su perfume y su presentacin puede ser confundido con un alimento con frutos rojos. La nica cera que no inclua bandas de tejido. La nica que inclua toallitas post-depilacin. La de mayor viscosidad y extracto seco. Prueba de uso: 6,4 de 9. La mejor valorada por su color.

VEET
Precio: 44,14 euros/kilo. La de mayor precio por kilo y la de mayor precio por sesin. Calidad global: Muy Bien. Junto con Byly la de mayor extracto seco. La de menor contenido de tioglicolato junto con Taky. Prueba de uso: 7,2 de 9. La mejor valorada. Bien apreciada por el estado de la piel despus de la depilacin y por la efectividad en el tiempo de la depilacin.

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INFORME

FAMILIAS CON UN SOLO HIJO

LA CONDICIN DE HIJO NICO NO ES NI UNA VENTAJA NI UN INCONVENIENTE. TODO DEPENDE DEL TIPO DE EDUCACIN, DE VALORES Y ACTITUDES QUE LOS PADRES FOMENTEN EN ELLOS

Ni caprichosos ni egostas slo hijos nicos

oco o nada queda ya de aquellas fecundas familias que reciban premios en concursos de natalidad. Con el cambio de siglo, el hijo nico se ha erigido en protagonista de ms de 30% de los hogares espaoles. Las estadsticas no engaan: segn datos del Instituto de Poltica Familiar (IPF), los hogares espaoles tienen cada vez menos miembros -la media es de 29-, y las familias con cinco o ms miembros han pasando de representar el 29% en 1980 a no superar el 7% en el 2007, con una cada del 75% en algo menos de tres dcadas. Uno de cada cinco hogares lo componen parejas sin hijos, seguido de las familias formadas por una pareja y un hijo. Por el contrario, las parejas que tienen tres hijos apenas rozan el 4%. Las causas de este encogimiento familiar y de la supremaca del hijo nico hay que buscarlas en un ritmo de vida que apenas deja tiempo para compatibilizar familia y trabajo, una tarda maternidad, los matrimonios que se rompen cada vez ms pronto y los gastos que implica tener un hijo. Todo ello ha contribuido a que en Espaa los hijos nicos hayan dejado de ser una rareza sociolgica. Son ms, por tanto, los padres y madres que se enfrentan a diario a la ardua tarea de educar a unos nios catalogados tradicionalmente como egostas, malcriados y caprichosos.

SOLO EN CASA
Cuando hace 30 aos se le preguntaba a una pareja cuntos hijos quera tener, las respuestas ms habituales eran: los que Dios quiera o los que vengan. Tres dcadas despus, la mayora de los futuros padres considera que con uno basta, aunque tambin hay quien se atreve a ir por la parejita. Segn la macroencuesta Fecundidad y Valores en la Espaa del Siglo XXI del Centro de Investigaciones Sociolgicas (CIS), de marzo de 2007, el ncleo familiar ideal de los espaoles es el formado por un matrimonio y dos hijos, aunque son cada vez ms los condicionantes y obstculos para lograr tal objetivo, y los estudios demuestran que en la prctica se impone la tendencia al hijo nico. Los ltimos datos que maneja el Instituto Nacional de Estadstica (INE) indican que un 57% de las mujeres que ya han sido madres rechaza la posibilidad de tener ms descendencia. >

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INFORME

VENTAJAS
> A los hijos nicos se les puede dedicar ms tiempo y recursos. > El hijo nico disfruta en exclusividad del afecto incondicional de sus padres, lo que hace que se sienta valorado y querido, muy seguro de s mismo y con una autoestima muy alta. > Si los padres le dan la autonoma suficiente sin protegerle en exceso, se convertir en un adulto independiente y dotado de iniciativa. > Algunos estudios atribuyen a los hijos nicos mayor madurez y capacidad intelectual debido a la mayor atencin y estimulacin de la que han sido objeto. > Su mayor relacin con el mundo adulto les confiere un desarrollo lingstico superior al de otros nios de su edad. > Acostumbrados a ser el centro de atencin, es habitual que sean los lderes del grupo. > Son personas muy creativas, ya que estn acostumbradas a inventarse sus propios juegos y a entretenerse solos. El retraso en la edad de la maternidad -las espaolas (309 aos) son, junto a las italianas (308) y holandesas (306), las mujeres de la UE que ms tarde tienen su primer hijo-, los problemas econmicos, las dificultades para conciliar vida personal y laboral, los matrimonios que cada vez duran menos, el individualismo y el aumento de las familias monoparentales han conseguido en Espaa lo que en China ha costado 30 aos de medidas drsticas de control de la natalidad. Segn se desprende del Informe Evolucin de la Familia en Europa 2008, del Instituto de Poltica Familiar (IPF), la baja natalidad en Espaa, 139 hijos por mujer (2007), es uno de los ndices ms bajo de la Unin Europea, con un 15 de media, y est muy por debajo del nivel de reemplazo generacional (2,1 hijos por mujer). se desentiendan de lo que hace, pero tampoco deben protegerle de manera desmedida, anticipndose a sus necesidades antes de que el pequeo pida ayuda. Los padres deben contener sus temores y proporcionar oportunidades y recursos que faciliten el desarrollo de las habilidades de sus hijos para que estos puedan madurar en lo emocional y en lo social.

E INCONVENIENTES DE NO TENER HERMANOS

> Acostumbrados a convivir slo con adultos, maduran a una edad demasiado temprana. > Si estn demasiado protegidos por sus padres corren el riesgo de ser personas inseguras, tmidas y con dificultades para integrarse. > Son muchos los hijos nicos que se sienten presionados con el fin de no decepcionar a los padres, ya que estos ponen todas sus expectativas en ellos y no quieren fallarles. > Les gusta ser el centro de atencin y les supone un gran esfuerzo esperar su turno en los juegos de grupo. > Les cuesta ser generosos porque no estn acostumbrados a compartir. > Como no tienen hermanos, carecen de la experiencia necesaria para reconciliarse tras una pelea. Hay que ensearles desde pequeos y marcarles las pautas cuando se relacionen con otros nios.

EDUCAR AL HIJO NICO CON SENTIDO COMN

Es fcil caer en la tentacin de mimar en exceso a los hijos, sean nicos o no. Por eso conviene tener en cuenta una serie de recomendaciones que ayudan a que su integracin en la sociedad sea lo ms natural posible y que la sobreproteccin no suponga un problema, sino una ayuda que les reporte seguridad. Ahora bien, ningn consejo supera el de aplicar el sentido comn en todas las situaciones. La relacin con otros nios es primordial. Debido a que crecen sin hermanos o hermanas y conviven la mayora del tiempo con adultos, les puede resultar ms difcil compartir, relacionarse e integrarse con sus iguales. Procure que comparta tiempo y juegos con primos y amigos para que se divierta, compita, se pelee y discuta con ellos. Anmele a participar en actividades deportivas y ldicas para que desarrolle sus habilidades fuera de la sobreproteccin de sus padres. De este modo, fortalecer su autoestima. No le proteja en exceso ni le controle durante todo el da porque lo convertir en una persona miedosa, cobarde y frgil. Establezca normas y obligaciones acordes a su edad, para que adquiera responsabilidades y sepa dnde estn los lmites. Estimule al menor para que se esfuerce en conseguir lo que desea. As aprender a apreciar las cosas. Valore sus logros, pero no le elogie en exceso. Comparta sus juegos para que no se sienta solo y aprenda reglas sociales (esperar turno, saber ganar y perder...). Limite el tiempo que pasa delante de la tele o con los videojuegos. Como son juegos individuales es fcil caer en el exceso. Los progenitores de un solo vstago aspiran a que sea perfecto y el mejor en todo momento porque tienen todas sus expectativas depositadas en su persona. Acepte y respete sus defectos y sus fallos. Djele que se equivoque de vez en cuando para que comprenda el valor del acierto y cmo llegar hasta l. Facilite su relacin con otros familiares para que sea ms independiente. No intente compensarle por no tener hermanos concedindole todos sus caprichos. //

LOS TPICOS DEL HIJO NICO

Mimados, consentidos, caprichosos, egostas y retrados. Son muchos los tpicos y estereotipos que giran en torno al hijo nico. Sin embargo, la realidad es muy distinta. El mero hecho de carecer de hermanos no determina ni el futuro ni el carcter del menor, y su evolucin y personalidad vienen marcados por la educacin y los valores que reciba de sus padres, igual que ocurre con cualquier otro nio o nia rodeado de hermanos. Psiclogos y educadores coinciden en su diagnstico: ser hijo nico no acarrea en s mismo ventajas ni inconvenientes, y si bien son numerosos los estudios que demuestran que los hermanos influyen en la sociabilidad del nio, tambin abundan las investigaciones que han demostrado que los hijos nicos son tan sociables como el que ms. Siempre que se favorezcan las conductas sociales desde la primera infancia, los hijos nicos no tienen ms problemas que los vstagos de familias numerosas para integrarse en la sociedad con normalidad.

LA SOBREPROTECCIN, ERROR FRECUENTE

El principal riesgo de los padres con un hijo nico es caer en la sobreproteccin. Ya sea por el sentimiento de culpabilidad por no ampliar la familia o por el miedo exagerado a que al nio le suceda algo, es habitual que los padres caigan en el error de proteger en exceso a su hijo o hija, creando para ellos un mundo artificial lleno de comodidades que les impiden crecer como seres independientes. Este celo exagerado tambin puede llegar a agobiar hasta tal punto al menor que slo acte para contentar a sus padres, o se convierta en una persona temerosa, insegura y dependiente. Adems, un menor sobreprotegido puede no desarrollar las habilidades necesarias para su desarrollo, como su autonoma, lo que le impedir medir sus propios lmites o tomar decisiones sin la aprobacin continua de sus padres. No se trata de que los padres

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Arrendamientos urbanos

DERECHOS

LO MS PRCTICO 57

INFORME

Albert Soldevilla Lpez

Psiclogo del Instituto Mensalus de Barcelona
Por qu los hijos nicos no quieren tener un solo hijo? La tendencia de los padres es intentar dar a sus hijos todo lo que ellos no han tenido. Eso podra condicionar a los que han crecido sin hermanos, y pensar que deben proporcionar uno o ms hermanos o hermanas a sus hijos. Pero no deja de ser una creencia algo errnea. Los padres no deberan sentirse obligados a cubrir todas las necesidades de las que ellos no disfrutaron. Es ms, pueden pensar por un momento en las ventajas de haber crecido como hijos nicos para fomentarlas en el suyo. Si creen que tuvieron algunas carencias por ser hijos nicos, pueden cubrirlas sin tener que recurrir obligatoriamente a tener ms hijos.
y opiniones que debern tenerse en cuenta, aunque los padres tengan mayor poder de decisin y aconsejen lo que para ellos es correcto.

Los hijos nicos tienen ms problemas para relacionarse, compartir, jugar con otros nios? Es importante que desarrollen sus habilidades de relacin en actividades escolares o extraescolares que fomenten sus habilidades sociales. Si es as, su socializacin ser normal. Por qu mis amiguitos tienen hermanitos y yo no? Qu respuesta deben dar los padres ante esta pregunta tan repetida en ciertas edades? Siempre hay que dar respuestas que los nios puedan comprender segn su edad. Es importante evitar detalles que slo competen a los adultos (falta de recursos econmicos, infertilidad, divorcios, etc.). Con destacar que hay diferentes tipos de familias, algunas ms numerosas que otras, podra ser suficiente. Tambin es determinante que el nio vea en sus iguales la oportunidad de tener amistades con las que puede compartir lo mismo que si tuviera ms hermanos. Mayor atencin, pero tambin mayor presin. Todas las expectativas de los padres recaen en los hijos nicos. Dnde est el lmite? Cmo afecta esta presin a su desarrollo? Los padres deben ser cuidadosos con las expectativas que recaen sobre los hijos nicos. Para ellos es como tener solamente una oportunidad de que sus deseos como padres se vean cumplidos. Esto puede contribuir a que se desarrolle un control excesivo sobre su comportamiento o trayectoria futura, lo que podra generar una falta de motivacin en el nio, debido a que se vera obligado a cumplir con los deseos de los padres y no tanto los propios. Al hijo nico hay que guiarle y aconsejarle, como a cualquier otro, pero fomentando tambin su independencia de criterio y autonoma personal para que perciba que tambin es partcipe de su desarrollo. Quiero tener un segundo hijo para darle un hermanito al que ya tengo. se el principal motivo. Es saludable este razonamiento? Tener otro hijo siempre debe ser una decisin de los padres porque quieren ser padres por segunda vez, nunca porque desean dar un hermanito a su hijo o hija. No hay que sufrir por el bienestar de los hijos nicos, no hay estudios que demuestren que deban compartir su vida con un hermano o hermana para su correcto desarrollo.

El contrato, la mejor garanta de alquiler

LA LEGISLACIN SOBRE ARRENDAMIENTOS URBANOS HA EVOLUCIONADO HACIA UNA LIMITACIN DE LOS DERECHOS DEL ARRENDATARIO: SI EL INQUILINO NO HA PAGADO DURANTE DOS MESES, SE INICIARN LOS TRMITES DE DESAHUCIO
Inseguridad, miedo y desconfianza. No son los trminos jurdicos con los que se firman los contratos de arrendamiento, ni las clusulas que protegen al propietario y al inquilino. Pero la rbrica de estos documentos materializa, por un lado, el temor que siente el arrendador ante la idea de alquilar su propiedad a un desconocido durante un tiempo, y, por otro, el deseo del inquilino de defender sus intereses. Los derechos de propietario y arrendatario estn recogidos en la Ley de Arrendamientos Urbanos de noviembre de 1994, normativa que ha evolucionado hacia una mayor limitacin de los derechos de la persona que vive de alquiler. As, el inquilino puede verse en la calle si se retrasa una segunda vez en el pago del arrendamiento, siempre, eso s, que ya haya sido demandado en una ocasin por este motivo y cuando el contrato establezca un plazo mximo para efectuar el ingreso.

La sobreproteccin de los hijos nicos se evita cuando se toman en cuenta sus opiniones y deseos

Los hijos nicos son ms caprichosos y egostas. Tpico o realidad? Eso podra depender ms de los padres que de los propios hijos. Ya que si bien es verdad que el hijo nico no tiene que luchar tanto por la atencin de sus padres ni compartir tan a menudo sus privilegios, es tarea de los padres ensear los valores relacionados con la generosidad y el esfuerzo por conseguir lo que uno desea. La sobreproteccin hacia el hijo nico es contraproducente? En qu sentido? Un menor sobreprotegido puede no desarrollar algunas habilidades necesarias para su desarrollo, como por ejemplo la autonoma. Por tanto, sera interesante que los padres facilitaran ese proceso. Cmo se puede evitar? La sobreproteccin se evita cuando se cuenta con la opinin y deseos de los propios nios. Los padres no deben hacer constantemente lo que los hijos ya estn preparados para hacer por s solos. Se debe pensar en los hijos como personas con sus criterios

Qu contenidos debe incluir un contrato de alquiler estndar?

El documento tiene que recoger la identidad de los contratantes (propietario e inquilino), la identificacin de la finca arrendada, la duracin pactada, la renta inicial del contrato y el resto de clusulas acordadas.

La fianza no debe reflejarse en el contrato?

Es obligatorio que el inquilino deje en depsito al propietario una fianza en el momento de formalizar el contrato de arrendamiento. sta debe ser equivalente a una mensualidad de la renta pactada. Esta cantidad permanece inalterable durante los

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DERECHOS

Arrendamientos urbanos

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LAS GARANTAS ADICIONALES MS COMUNES SON EL AVAL BANCARIO O LA FIANZA PERSONAL

cinco primeros aos de vigencia del contrato. Sirve para sufragar, al trmino de la relacin contractual, aquellas obligaciones asumidas por el inquilino que tengan una traduccin econmica: suministros pendientes de abono, posibles desperfectos o impagos de rentas. La normativa permite que las comunidades autnomas regulen su depsito obligatorio.

En qu consiste la fianza?
Es una cantidad de dinero en metlico que el inquilino debe depositar en el instante en que se formalice el contrato de alquiler. La fianza es obligatoria y equivale a la garanta para el propietario de que el inquilino cumpla con las obligaciones del contrato. La fianza quedar en posesin del propietario hasta el fin del contrato. Una vez concluido, el propietario pasar a comprobar el estado en que ha quedado la vivienda y constatar que no quede ningn pago pendiente. Si todo est en regla, devolver toda la fianza. Si ha tenido que utilizar parte para satisfacer algn pago, devolver el saldo restante. El plazo mximo de devolucin es de un mes a partir de la finalizacin del contrato. Si transcurren ms de treinta das, el inquilino puede exigirle el inters legal del dinero.

garanta que se ejecutar en funcin de lo acordado. Esta opcin implica depositar una cantidad de dinero lquido en la entidad bancaria que concede el aval y supone, adems, enfrentarse a unos costes mensuales o trimestrales. El banco cobra el 1% al principio (incluye gastos de apertura, notario, etc.), y despus en torno a un 0.75% 1% cada trimestre. Ante una situacin de fianza personal como herramienta de garanta, un tercero se compromete a responder ante el arrendador si el inquilino incumple las obligaciones derivadas del contrato.

Puede el inquilino dar por pagada la ltima mensualidad con la fianza?

No. El inquilino debe pagar todas las mensualidades. La finalidad de la fianza es asegurar que el arrendatario devolver el inmueble en el mismo estado en el que se hallaba cuando lo alquil, ms all del desgaste normal por el uso. La fianza cubre los desperfectos o las pequeas reparaciones de las que debe responsabilizarse el inquilino.

meses, se podr interponer una demanda de desahucio siempre que el contrato establezca un plazo mximo para efectuar el ingreso. Si se desea demandarle de forma directa, sin esperar, tambin puede hacerse, aunque el procedimiento puede terminar si paga lo que debe antes de la celebracin del juicio, o si pone a disposicin del tribunal o del notario las cantidades que adeuda. La duracin del proceso depender de la saturacin del juzgado. Si, ejecutado el desahucio, descubre daos en la vivienda, se utilizar la mensualidad destinada a la fianza para subsanarlos. Si fuera insuficiente, se deber acudir a los tribunales.

Puede renunciar el inquilino a la prrroga?

El inquilino podr renunciar a la prrroga si as se lo manifiesta al propietario con 30 das de antelacin a la fecha de finalizacin del contrato o de cualquiera de las prrrogas.

Cundo se extingue el contrato?

El arrendamiento se extingue por la prdida de la vivienda por causa no imputable al propietario o por la declaracin de ruina de la vivienda. El propietario podr resolver el contrato de arrendamiento por cualquiera de las siguientes situaciones protagonizadas por el inquilino: Impago de la renta. Impago de la fianza o de sus actualizaciones. Subarriendo o cesin sin consentimiento. Causar daos en la vivienda o realizar obras sin consentimiento del propietario. Desarrollar actividades molestas, insalubres, nocivas, peligrosas o ilcitas. No destinar la finca arrendada a la vivienda permanente. Incumplimiento de cualquier otra obligacin que haya asumido en el contrato, a menos que el propietario prefiera exigir el cumplimiento de dicha obligacin y continuar con el contrato. El inquilino podr resolver el arrendamiento en los siguientes casos: Si el propietario no realiza las reparaciones necesarias para conservar la vivienda habitable. Si el propietario perturba de hecho o de derecho la utilizacin de la vivienda. //

CONSEJOS en la firma del contrato

Formalizar por escrito el contrato de arrendamiento. Comprobar la titularidad registral de la vivienda. Constatar que la persona que, en su caso, acte en nombre del titular o propietario, dispone de un poder notarial suficiente para realizar dicha actividad. Estudiar con detalle el estado de la vivienda y del mobiliario. Una vez firmado el contrato se presumir la entrega en buen estado de la vivienda, salvo prueba de lo contrario. Cuando sean varias las personas que desean alquilar una vivienda conviene que consten todos los nombres en el contrato.
I

Puede el inquilino abandonar el alquiler antes de que venza el contrato?

No. Si lo hace, deber cubrir las mensualidades restantes, salvo que haya llegado a un pacto con el propietario. En los contratos de duracin pactada superiores a cinco aos el inquilino podr desistir de continuar con el alquiler si el arrendamiento ha durado ms de cinco aos y siempre que avise con dos meses de antelacin. No obstante, el propietario podra pedirle una indemnizacin.

Cul es la duracin mnima del arrendamiento?

El contrato de arrendamiento de vivienda tendr la duracin que libremente acuerden propietario e inquilino, pero si el plazo pactado es inferior a cinco aos, el arrendamiento se prorrogar de forma obligatoria por plazos anuales hasta que alcance los cinco aos si as lo desea el inquilino. Llegada la fecha final del arrendamiento, una vez transcurridos los cinco aos mnimos de duracin, si ninguna de las partes notifica a la otra el fin del contrato con un mes de antelacin, se prorrogar por periodos anuales hasta un mximo de tres aos.

Puede el propietario excluir la prrroga?

El dueo podr impedir la prrroga si en el contrato de arrendamiento se refleja la necesidad que l mismo tiene de ocupar la vivienda de forma permanente antes del transcurso de cinco aos desde la celebracin del contrato. Aun as, si el propietario no ocupara la vivienda transcurridos tres meses desde la extincin del contrato, el inquilino podra elegir entre ocupar de nuevo la vivienda por un nuevo periodo de cinco aos y recibir una indemnizacin por los daos que le haya causado el desalojo, o bien recibir del propietario una indemnizacin equivalente al importe de la renta correspondiente a los aos de contrato que falten para completar los cinco.

Se puede pedir al inquilino una fianza equivalente al pago de un ao de alquiler?

La ley establece que slo es obligatoria la entrega de una fianza en metlico por el equivalente a una mensualidad de renta.

Se pueden fijar otras garantas?

La normativa autoriza a las partes para que pacten, si as lo desean, cualquier tipo de garanta adicional que asegure el cumplimiento por parte del arrendatario de sus obligaciones. Las garantas adicionales ms comunes son el aval bancario o la fianza personal. El primero es una herramienta de

Se pueden iniciar los trmites de desahucio si el inquilino lleva dos meses sin pagar?
En principio, se le pedir que abone las cantidades que adeuda y, transcurridos dos

Cmo se cuentan los plazos?

Los plazos se cuentan desde la fecha del contrato o desde la puesta de la vivienda a disposicin de inquilino, si sta fuera posterior a la de la firma del contrato.

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CONSULTORIO
La comunidad de vecinos quiere actuar contra un inquilino que causa problemas de convivencia

CONSULTORIO

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SENTENCIAS

LO MS PRCTICO

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sentencias

COMERCIO MINORISTA Devolucin y vales Una tienda se niega a aceptar un vale de compra porque ha caducado
Una consumidora cambi un pantaln en un comercio. Eligi otro modelo, ms barato, y recibi un vale por la diferencia de precio, 59 euros, para utilizar en los establecimientos de la cadena. Tiempo despus quiso hacerlo, pero la tienda se neg por haber caducado el vale. La cliente demand a la cadena solicitando la devolucin en efectivo de los 59 euros o la validez del vale. Y gan el juicio. La seccin 13 de la Audiencia Provincial de Barcelona, en sentencia de 9 de octubre de 2008, conden a la cadena a devolver el dinero ms intereses legales tras negar la validez del establecimiento de un plazo de caducidad del que no se haba informado a la consumidora y, por lo tanto, no haba aceptado. //

Le proponen sustituir el lavavajillas averiado ante la ausencia de la pieza necesaria, pero supone un gasto que no puede asumir

Vivo en una comunidad de propietarios y hace meses se alquil un piso a un hombre que est causando problemas de convivencia, mete ruidos a altas horas de la noche, pone la msica muy alta, tira basuras al patio... Es posible hacer algo? a Ley de Arrendamientos Urbanos de 1994 atribuye al propietario la facultad de dirigirse, judicialmente, contra el inquilino por actividades molestas o daos causados en el inmueble o a terceros. Y la Ley de Propiedad Horizontal dice en su artculo 7.2 que al propietario y al ocupante del piso o local no les est permitido desarrollar en l o en el resto del inmueble actividades prohibidas en los estatutos, daosas para la finca o contrarias a las disposiciones generales sobre actividades molestas, insalubres, nocivas, peligrosas o ilcitas. Se recomienda comunicar al inquilino, por buro fax certificado con acuse de recibo o por conducto notarial, el cese inmediato de las actividades molestas, incmodas, antihiginicas, insalubres... bajo apercibimiento de iniciar acciones judiciales. Este requerimiento ha de realizarlo el presidente de la comunidad. Si el inquilino persiste en su conducta, nuevamente el presidente, previa autorizacin en acta de la Junta de propietarios, podr entablar la accin judicial correspondiente. La demanda precisa la prueba del requerimiento y de la certificacin del acuerdo de la Junta de propietarios. Por tanto, es conveniente cumplir las formalidades legales en la convocatoria de la Junta, orden del da, citaciones... Si se requiere, se puede acudir a un abogado. Adems de solicitar al juez que ordene el cese de las actividades molestas e inmisiones sonoras, tambin pueden reclamar la privacin del derecho al uso de la vivienda, por tiempo no superior a tres aos, en funcin de la gravedad de la infraccin y de los perjuicios ocasionados a la comunidad. Asimismo, el demandado puede perder definitivamente todos sus derechos relativos a la vivienda arrendada, as como su inmediato lanzamiento. //

Compr un lavavajillas hace tres aos y se ha averiado. La pieza que habra que cambiar no est disponible y me proponen comprar el modelo nuevo. Aseguran que me haran un descuento, pero aun as no estoy para gastos. Puedo hacer algo? n los productos de naturaleza duradera, como lo es un lavavajillas, el consumidor y usuario tendr derecho a un adecuado servicio tcnico y a disponer de repuestos durante el plazo mnimo de cinco aos a partir de la fecha en que el producto deje de fabricarse. As lo seala el artculo 127 de la Ley General de Consumidores y Usuarios. Otra norma, la de Ordenacin del Comercio Minorista del ao 1996, dice que el productor o, en su defecto, el importador, garantizar un adecuado servicio tcnico para los bienes de carcter duradero que fabrica o importa, as como el suministro de piezas de repuesto durante un mnimo de cinco aos desde la fecha en que el producto deje de fabricarse. Esta obligacin recae sobre el productor o, en su caso, importador, con lo que, en principio, se exime al vendedor de esta responsabilidad. La persona afectada, tras comprobar que no han transcurrido los cinco aos desde que el modelo dej de fabricarse, se puede dirigir al fabricante por escrito certificado para solicitar la reparacin mediante la sustitucin de la pieza. Conviene solicitar atencin urgente por la necesidad del electrodomstico. Caso de que no puedan facilitarle la pieza para la reparacin, puede optar por llegar a un acuerdo negociando el descuento, o acudir a los Tribunales para reclamar daos y perjuicios e informar del caso a los Servicios de Consumo de su municipio o provincia para que valoren si se ha producido una infraccin administrativa en consumo. En cuanto a los daos y perjuicios, estos podran llegar a cubrir el gasto sufrido por tener que comprar un nuevo lavavajillas. No obstante, no est de ms consultar los detalles con un abogado antes de emprender acciones legales. //

ACCIDENTES DE TRFICO Responsabilidad por productos defectuosos El airbag no funciona y agrava las lesiones de la persona accidentada
Una persona sufri un accidente de trfico y el airbag no se activ, por lo que demand al fabricante del vehculo. Reclam una indemnizacin por los daos y que se podran haber evitado si hubiese funcionado el dispositivo. Y gan el juicio. Pero la empresa recurri al Supremo y aleg que el conductor tuvo la culpa del siniestro, que conduca inadecuadamente y sin cinturn de seguridad. La sala primera del alto tribunal, en sentencia de 7 de noviembre de 2008, desestim el recurso. Argument que la funcin del airbag es proteger al ocupante del vehculo, con independencia de si el accidente se debe o no a una conduccin inadecuada o negligente. La responsabilidad civil radica, aadi, en el mal funcionamiento del producto defectuoso. Respecto a la negligencia por no usar el cinturn de seguridad, el fabricante no aport pruebas de que que las lesiones se produjeran o agravaran por esta causa, por lo que tambin se desech este argumento. Por todo ello, conden a la compaa a abonar 128.000 euros. //

VIAJES COMBINADOS Incumplimiento de contrato El viaje de luna de miel no cumple las condiciones recogidas en el contrato
UN CASO SIMILAR PUEDE MERECER UNA SENTENCIA DISTINTA
Esta seccin recoge sentencias de nuestros tribunales que, por su contenido, afectan a los consumidores y usuarios de todo tipo de productos y servicios. No olvide que ante hechos similares, las cuestiones de prueba, las circunstacias concretas de las partes implicadas e incluso el tribunal que sea competente en la causa puede determinar fallos distintos.

Una pareja concert para su luna de miel un viaje combinado a Kenia e Isla Mauricio por un precio de 6.052 euros. Inclua los billetes de avin, el alojamiento en distintos hoteles, los traslados, las visitas y la manutencin a lo largo de 13 das. Durante dos das les alojaron en hoteles de categora inferior a lo contratado y adems sufrieron overbooking en el vuelo a Isla Mauricio, que convirti las cuatro horas del vuelo directo previsto en 17 horas con escalas. Demandaron por ello a la agencia de viajes organizadora y a la detallista reclamando 3.274 euros por cumplimiento defectuoso del contrato, 600 euros por el overbooking y otros 3.274 euros por los daos morales. Su demanda fue estimada, pero slo de manera parcial. La seccin segunda de la Audiencia Provincial de Guipzcoa, en sentencia de 11 de septiembre de 2008, conden a las agencias de viajes a indemnizarles con 1.396 euros. Esta cantidad corresponde al precio de los cuatro das que, segn los clculos de la Audiencia, los demandantes sufrieron los perjuicios detallados. //

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ECONOMA DOMSTICA

Seguros de viaje

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Viajar con seguro: una pequea inversin para una gran tranquilidad
NO DISPONER DE UN SEGURO DE VIAJE QUE CUBRA CANCELACIN O EXTRAVO DE LAS MALETAS GENERA UNA PRDIDA ECONMICA, PERO NO CONTAR CON UNA PLIZA QUE CUBRA LOS GASTOS MDICOS PUEDE ACARREAR SERIOS PROBLEMAS EN FUNCIN DEL DESTINO ELEGIDO

En busca de la pliza perfecta

Las coberturas ms valoradas de estos productos por parte de los clientes se resumen en tres: la asistencia sanitaria, la prdida de equipajes y la indemnizacin por cancelacin del viaje. Desde hace unos aos se ha incrementado la demanda de seguros exclusivos de anulacin, principalmente en servicios areos, ya que el viajero es consciente de que una vez emitido el billete (salvo tarifas especiales) su dinero no se le devolver si no puede viajar. Pero estos seguros de cancelacin no son tiles cuando se viaja al extranjero. En este caso, conviene contratar un seguro de viaje completo (no slo de anulacin) que incluya tambin las mencionadas coberturas de asistencia sanitaria y prdida de equipaje. Adems, los seguros de viaje integrales contienen otra serie de prestaciones: indemnizacin por gastos en los que tenga que incurrir el viajero para la compra de artculos de primera necesidad ante retrasos en el viaje, indemnizaciones por demora, gastos de repatriacin por enfermedad, accidente o fallecimiento durante el viaje, gestin para anular sus tarjetas perdidas o robadas o incluso servicios de intrpretes. De media, los seguros que se ofertan en Espaa cubren en torno a 600 euros por equipaje, unos 60 euros para cubrir gastos para la compra de artculos de primera necesidad, otros 60 euros por gastos como los de sustitucin de documentos de viaje por prdida, robo o apertura y reparacin de la caja de seguridad por perder

Los ajustes llegan tambin a las vacaciones. Pese a la estrechez no deseada de miles de bolsillos, conviene no precipitarse en los recortes de gastos en apariencia prescindibles. Uno de las tentaciones puede ser renunciar al seguro de viaje. Sin embargo, hacerle un hueco en la maleta o en la mochila es buena idea cuando se viaja a destinos exticos o lejanos en los que la asistencia sanitaria o una obligatoria prolongacin de la estancia pueden salir muy caros. Este ao, adems, problemas como la gripe A incrementan el inters por este tipo de seguros. Pero, cules son esos destinos hacia los que conviene desplazarse con una buena pliza? Qu debe ofrecer un buen seguro para resultar til?

la llave. En cuanto a demoras, las aseguradoras pagan unos 90 euros por hora de retraso en la partida del viaje, hasta un mximo de 300 euros. Si no se pudiera viajar por overbooking, la indemnizacin alcanzara los 90 euros. Por fallecimiento, la cobertura es de 6.000 euros. En este supuesto, y en el de enfermedad grave, se incluye la repatriacin, cuyos gastos son ilimitados y correran a cargo de la aseguradora. Si bien todas las prestaciones anteriores son tiles y necesarias, la cobertura ms valorada es, con mucho, la asistencia sanitaria. En principio, el extravo de la maleta tiene el mismo coste para el usuario (si no dispone de seguro) independientemente del destino elegido: reponer la ropa y otros objetos personales correr a cargo y depender del propio usuario. Por su parte, la cancelacin del viaje puede suponer, como mucho, la prdida del dinero adelantado a la entidad. Sin embargo, no contar con una pliza que cubra los gastos mdicos puede originar, adems de un importante trastorno econmico, un agravamiento del problema de salud fsico que se haya contrado e incluso afecciones psicolgicas. La factura en asistencia sanitaria puede ser muy diferente en funcin del emplazamiento elegido. Si se viaja por Espaa, este seguro no es imprescindible porque nuestro sistema de la Seguridad Social corre con todos los gastos derivados de un posible accidente o enfermedad. No obstante, en Europa y, sobre todo, fuera

de nuestro continente, son muchos los pases que no cuentan con un sistema sanitario pblico y el viajero es el responsable de costear la atencin recibida, las consultas y los tratamientos. Esta circunstancia explica que si de media slo un 20% de los viajeros suscriben un seguro, el porcentaje se eleva al 60% si el destino elegido es un lugar fuera de Espaa.

Destinos donde conviene blindarse con un seguro

Estados Unidos. Una consulta mdica en territorio estadounidense cuesta, de media, 100 dlares y la factura en medicamentos no baja de los 60 dlares. Asegurar una estancia en Estados Unidos de una semana puede costar 83 euros de media, un precio similar al que se pagara por una nica consulta con un profesional. Canad. Su sistema pblico de salud slo est disponible para residentes con una estancia superior a los tres meses. Para visitantes o turistas el cuidado de la salud es caro, sobre todo las medicinas. Por tanto, si se viaja a este pas es conveniente protegerse con un seguro de viaje completo. Como en Estados Unidos, una estancia de cinco a diez das puede asegurarse por 83 euros de media. Si el viaje se prolonga de 11 a 16 das, el coste de la pliza de viaje variar entre los 105 euros y los 112 euros. Lejano Oriente. Disfrutar de unas vacaciones en lugares como Tailandia, Birmania o Vietnam atrae cada ao a ms espaoles. Son destinos exticos, en los

que se combina la naturaleza con el arte y una cultura muy diferentes. Sin embargo, su sanidad no es equiparable a la espaola, contratiempo que se suma a las barreras idiomticas. En estos destinos, ms que el coste en sanidad, lo que se valora del seguro de viaje utilizado en estas regiones es la labor de la aseguradora en la gestin, bsqueda y contacto con el servicio, el mdico, el tratamiento y los frmacos adecuados. Cuando se viaja a estos pases, es de gran utilidad la contratacin de una pliza que contemple adems un servicio de intrprete. Tanto para estos destinos, como para Canad y Estados Unidos, el coste mximo que cubre el seguro se sita entre los 25.000 euros y los 50.000 euros. Europa. La necesidad de contratar uno de estos seguros es menor respecto a otros lugares. Todos los pases de la Unin Europea disfrutan de un servicio de asistencia sanitaria de forma gratuita, ya que se han firmado convenios de colaboracin con la Seguridad Social espaola, por lo que un espaol puede recorrer Europa con la tarjeta sanitaria europea. Un seguro para viajar por algn pas europeo cuesta 37 euros para estancias de cinco a diez das o los 50 si las vacaciones duran entre 11 y 16 das. En cuanto a la cobertura mxima, la franja va de los 6.000 euros a los 15.000 euros.

Viajes por Espaa: el seguro como un extra muy til

Puesto que nuestro pas cuenta con la Seguridad Social, la cobertura sanitaria y

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64 LO MS PRCTICO

ECONOMA DOMSTICA

Seguros de viaje

Picaduras en verano

CONSEJOS

LO MS PRCTICO 65

Un verano libre de picaduras

REPELENTES, FRMACOS, VINAGRE O SIMPLE AGUA Y JABN. EL USO DE REMEDIOS CONTRA LOS AGUIJONAZOS DE INSECTOS Y OTRAS ESPECIES URTICANTES SE MULTIPLICA EN EL PERIODO ESTIVAL
los seguros de viaje para cubrir unas vacaciones por Espaa son ms baratos que si se viaja fuera de nuestras fronteras. Por lo general, un seguro de viaje completo para cubrir una estancia en Espaa parte de los 25 euros. La cobertura sanitaria incluye gastos de urgencia y de traslado, ya que cualquier otro gasto mdico importante se atiende por la sanidad pblica. Los lmites de gasto en la cobertura sanitaria se mueven entre los 1.500 euros y 2.000 euros. telefnica se presta las 24 horas del da durante todos los das del ao. Qu sucede si un asegurado sufre una emergencia y le trasladan a un centro mdico sin tiempo para avisar a la compaa de seguros? En este caso el cliente deber abonar los gastos y, ya de vuelta en su pas de origen, mediante el comprobante de las facturas, la aseguradora correspondiente le har efectivo el reembolso de todos los gastos hasta el lmite que indique su pliza. Cmo notificar al departamento de siniestros la prdida de equipajes, accidentes o responsabilidad civil? Las reclamaciones relativas a equipajes, accidentes, demoras o responsabilidad civil deben realizarse al regreso del viaje. Hay que dirigirse a la direccin de la compaa de seguros. Qu hacer si de forma involuntaria se hace dao a algo o a alguien? Ante una situacin de siniestro, el asegurado deber redactar un escrito en el que consten detalladamente los hechos acaecidos. No se debe aceptar, negociar o rechazar ninguna reclamacin sin la expresa autorizacin de la compaa de seguros. Hay un lmite en los gastos de repatriacin? Por lo general, no. La cobertura de repatriacin sanitaria y la de repatriacin funeraria son ilimitadas. // El calor y la escasez de lluvias propician cada verano la proliferacin de todo tipo de aguijones que taladran o irritan la piel por mar y aire. Moscas, mosquitos, avispas o medusas, entre otros, invaden las conversaciones y las quejas estivales. El efecto de sus picaduras se mueve entre la molestia, el prurito insoportable o incluso los problemas de salud. Slo la accin de abejas y avispas causa entre diez y veinte muertes cada ao en Espaa por la reaccin alrgica al veneno inoculado por estos insectos.

Cmo utilizar el seguro de viaje

Son numerosas las preguntas que se plantean los viajeros cuando necesitan asistencia mdica fuera de su pas de origen. A continuacin se resumen las ms importantes: A quin recurrir si se necesita asistencia sanitaria y se cuenta con un seguro de viaje? Si se ha contratado un seguro de viaje y en algn momento de la estancia se necesita recurrir a l, hay que solicitar en primer lugar asistencia por telfono. Con este fin, el turista debe recurrir a los nmeros telefnicos proporcionados por la aseguradora (o la agencia de viajes en la que se haya contratado el paquete vacacional). Lo habitual es que el cliente disponga de dos telfonos: uno espaol y otro internacional a los que puede llamar a cobro revertido (el coste lo pagar la aseguradora). Para tramitar los servicios solicitados, el usuario deber indicar su nombre, nmero de pliza, el lugar, el nmero de telfono donde se encuentra y la descripcin del problema. La asistencia

ASEGURAR UNA ESTANCIA DE UNA SEMANA EN ESTADOS UNIDOS CUESTA 83 EUROS DE MEDIA POR PERSONA, UN PRECIO SIMILAR AL QUE SE PAGARA EN ESE PAS POR UNA NICA CONSULTA CON UN MDICO

Abejas y avispas
Las avispas tienen el aguijn liso, por lo que pueden picar ms de una vez. La mayora de sus picaduras se producen en verano y hasta finales de otoo. El aguijn de las abejas dispone de unos dientes que impiden su salida una vez clavado. La mayor incidencia de picaduras de abejas se da desde primavera hasta finales de otoo. Tanto abejas como avispas slo pican como defensa. Dolor, prurito e hinchazn de pocos milmetros son las manifestaciones habituales por la picadura de abejas y avispas. Estos sntomas son el resultado de un fenmeno txico no inmunolgico causado por una reaccin local que cede a las pocas horas de haber recibido la picadura. Si la picadura se produce en la boca, la nariz o la garganta es necesario actuar con rapidez, ya que la hinchazn provocada por el veneno puede llegar a cerrar las vas respiratorias.

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66 LO MS PRCTICO

CONSEJOS

Picaduras en verano

CONSUMER EROSKI

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EL OLOR DE LAS PLANTAS DE ALBAHACA Y MENTA COLOCADAS CERCA DE PUERTAS Y VENTANAS EVITA QUE SE ACERQUEN LOS MOSQUITOS

Si tras una picadura sufre mareos, urticaria, hipotensin, broncoespasmo, debilidad o prdida de consciencia, puede que haya desarrollado alergia a los componentes del veneno de estos insectos. Segn la Sociedad Espaola de Alergologa e Inmunologa Clnica (SEAIC), cada ao mueren en Espaa entre 10 y 20 personas debido a la alergia al veneno de avispas y abejas, y la mitad de las reacciones requiere atencin en urgencias. Si va a disfrutar de un da al aire libre evite llevar ropa de colores brillantes, cremas con perfume y colonias fuertes. No lleve comida o refrescos a lugares donde abundan las abejas o las avispas. En caso de que se acerquen procure permanecer inmvil porque cualquier movimiento brusco puede ser interpretado como una amenaza y, por lo tanto, acabar en picadura. En caso de que le piquen, aljese de la zona para evitar nuevas picaduras, ya que las feromonas que liberan tras picar atraen nuevos insectos. Si el aguijn est clavado en la piel, extrigalo. No apriete ni pellizque la zona, lo nico que conseguir es diseminar el veneno. Limpie con agua y jabn el rea afectada, desinfctela con un antisptico y aplique hielo para evitar la hinchazn. Si el dolor no remite puede tomar un analgsico y un antihistamnico para aliviar el picor.

Si tiene una reaccin alrgica y sufre dificultades para respirar o tragar, llame al nmero de emergencia 911.

Mosquitos
Los mosquitos son otra especie molesta y a la vez portadora de graves enfermedades. Se cran en zonas de agua estancada y entran en las casas para alimentarse. Los mosquitos comunes aprovechan la noche para atacar a sus vctimas. Su picadura produce una leve hinchazn con un picor no muy intenso, pero s molesto y duradero. Sus efectos desaparecen al cabo de unas horas y no es necesario tratamiento con medicamento alguno. Para aliviar el picor puede recurrir a los frmacos antipruriginosos en forma de gel o roll-on, que refrescan y calman la piel. Como medida preventiva, a partir del atardecer utilice camisas y pantalones de manga larga. Uno de los recursos ms utilizados para combatir moscas y mosquitos son los insecticidas en aerosol. Si los va a utilizar dentro de casa pulverice suave y repetidamente el ambiente y las zonas cercanas al lugar de donde provienen los insectos y, a continuacin, cierre las habitaciones para que haga efecto. No lo haga sobre lugares donde haya comida expuesta. Otra modalidad son los insecticidas elctricos. Para prevenir los posibles olvidos y dejar el difusor enchufado, en el mercado se ofrecen algunos modelos con temporizador, en los que se especifican las horas de comienzo y desconexin.

Las lociones repelentes de insectos son una alternativa a tener en cuenta especialmente en el caso de nios o si viaja al extranjero, ya que los mosquitos de pases clidos y hmedos transmiten enfermedades como el paludismo o la fiebre amarilla. Si prefiere una solucin casera, el vinagre y los aceites esenciales de limn o lavanda diluidos en agua y aplicados sobre la piel son un eficaz repelente contra los molestos mosquitos. Otra opcin es colocar macetas de albahaca o menta cerca de puertas y ventanas. Su olor evitar que los mosquitos se acerquen. Si hay nios en casa aada aceite esencial de lavanda a cualquier aceite o crema corporal y aplqueselo sobre el cuerpo.

A la semana de la picadura aparece una inflamacin superficial de la piel con una mancha negra central y un aumento de los ganglios linfticos cercanos a la lesin. Los sntomas son dolor, fiebre y malestar general. Cuando pica en la cabeza, la reaccin origina una alopecia que tarda meses en curarse. Si le pica uno de estos antrpodos, humedzcase la piel con alcohol o gasolina para facilitar que la garrapata se despegue. Si es necesario extraerla hgalo hacia arriba y perpendicularmente a la piel. Despus lave la zona con agua y jabn, y desinfctela. Si las molestias no desaparecen consulte a su mdico.

Medusas Garrapatas
Las garrapatas se fijan a la piel para chupar la sangre. Abundan en los bosques, en plantas de gran tamao como los helechos, y en pastos altos. Los dueos de perros o animales de granja y las personas asiduas a los parajes naturales corren un mayor riesgo de padecer su picadura y, por tanto, de contraer alguna de las enfermedades que transmiten. Por ser casi indoloras, las picaduras pasan desapercibidas, pero en el 5% de los casos pueden causar cuadros infecciosos o txicos muy graves que pueden poner en peligro la vida de los afectados si se tratan con demora. Pueden transmitir enfermedades como la Ehrlichiosis, la fiebre botonosa mediterrnea o la enfermedad de Lyme. Las medusas se han convertido en la nueva plaga de las costas espaolas. Llegan hasta las playas por las altas temperaturas del mar y arrastradas por las mareas. El 95% de una medusa es agua, de ah su transparencia, que les sirve para camuflarse. El contacto con medusas, vivas, muertas o con restos de ellas, produce un dolor y un picor intenso e inmediato en la zona afectada. Puede causar reacciones locales con enrojecimiento, inflamacin y vesculas pequeas. Menos comn es la sintomatologa de carcter general: nuseas, vmitos y calambres musculares. Los casos ms graves pueden ocasionar prdida de conciencia con riesgo de ahogamiento si la persona afectada est dentro del agua.

Sepa que si ha tenido contacto previo con una medusa puede que est sensibilizado, y una segunda picadura puede producirle una reaccin ms severa. Cuando las medusas aparecen en las playas, la mejor prevencin es permanecer fuera del agua. Las cremas solares, adems de filtrar las radiaciones solares, actan como capa aislante frente a tentculos de medusas y otras especies o substancias txicas que flotan en el agua. Tenga en cuenta que las medusas no atacan, sino que pican cuando se contacta con sus tentculos de forma accidental, por lo que si detecta la presencia de alguna no se asuste ni se deje llevar por el pnico, y salga lentamente del agua sin movimientos bruscos para evitar atraer a los tentculos. Si la tiene muy cerca, ponga la palma de la mano en la zona ms gelatinosa, la umbrela, y aprtela lateral y muy lentamente. Los tentculos seguirn ese desplazamiento y no le picarn. Nunca toque una medusa, aunque est fuera del mar y parezca muerta, puesto que las clulas urticantes de sus filamentos pueden seguir activas y desprenderse del animal. Si sufre una picadura, limpie la zona afectada con agua salada o con suero fisiolgico, nunca utilice agua dulce ni la frote con arena ni con la toalla porque slo conseguir que la irritacin sea mayor. Aplique fro sobre la zona afectada durante unos quince minutos usando una

bolsa de plstico que contenga hielo para favorecer la desnaturalizacin del veneno (pierde su efecto), con lo que evitar que llegue al riego sanguneo y pueda generar posteriores complicaciones. Si hay algn resto de tentculo adherido a la piel, no realice movimientos bruscos para desprenderse de ellos. Qutelos utilizando unas pinzas. Asimismo, se debe aplicar una crema que contenga un analgsico, un antihistamnico o un corticosteroide. Si el dolor es muy intenso o el estado de la vctima empeora, deber acudir a un centro mdico de inmediato.

Erizos y fanecas
El contacto accidental con un erizo no produce picor, sino un pinchazo. En caso de pinchazo extraiga enseguida las pas. Por su condicin calcrea, si se quedan incrustadas puede intentar ablandarlas con vinagre para que se disuelvan. Despus lave bien la zona y aplique un antisptico. Las fanecas estn medio enterradas bajo la arena, clavan las pas de la aleta dorsal en los pies de los baistas y producen mucho dolor. Extraiga las pas con unas pinzas, y lave la zona afectada con agua salada. Sepa que el veneno de estos animales es termolbil (se altera con facilidad por la accin del calor), por lo que debe sumergir enseguida el pie, o la parte afectada, en agua caliente. //