AO DE LA INVERSIN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

DOCENTE

ALUMNOS

CURSO

QUMICA GENERAL

TEMA

DETERMINACIN DEL CIDO ACETIL SALICLICO (AAS) EN PASTILLAS DE ASPIRINA

TRUJILLO PER 2013

DETERMINACIN DEL CIDO ACETILSALICLICO (AAS) EN PASTILLAS DE ASPIRINA

1) TITULACIN DIRECTA Definicin: La valoracin directa es una manera de determinar el contenido de una sustancia de forma cuantitativa; en este caso la sustancia en la pastilla de aspirina, el contenido es el cido acetilsaliclico. Se puede estar al tanto de un reactivo, pero no conocer la cantidad de reactivo. La valoracin directa se basa a veces en los indicadores que responden al material analizado, llamado el analito; en este experimento se usar como indicador a la fenolftalena. Otras veces, los mtodos se basan en el uso de iones metlicos aadidos, que son tomos o molculas individuales de un tipo especfico de metal. Se depende de la valoracin directa, para encontrar la cantidad de una sustancia en una solucin con las reacciones qumicas. Cuando se realiza de manera correcta, este proceso puede describir

de forma bastante precisa las cantidades qumicas utilizando cidos especializados y material de vidrio de laboratorio. Para que la valoracin se realice correctamente, el ltimo complejo debe formarse lo suficientemente rpido para que pueda ser analizado. - cido acetilsaliclico El cido acetilsaliclico o AAS (C9H8O4) (conocido popularmente como aspirina), es un frmaco de la familia de los salicilatos, usado frecuentemente como antiinflamatorio, analgsico (para el alivio del dolor leve y moderado), antipirtico (para reducir la fiebre) y antiagregante plaquetario (indicado para personas con riesgo de formacin de trombos sanguneos), principalmente individuos que ya han tenido un infarto agudo de miocardio. El cido saliclico o salicilato, producto metablico de la aspirina, es un cido orgnico simple con un pH de 3,0. La aspirina, por su parte, tiene un pH de 3,5 a 25 C.21 Tanto la aspirina como el salicilato sdico son igualmente efectivos como antiinflamatorios, aunque la aspirina tiende a ser ms eficaz como analgsico. La makesia es la produccin del cido acetilsaliclico, se protona el oxgeno para obtener un electrfilo ms fuerte.

La reaccin qumica de la sntesis de la aspirina se considera una esterificacin. El cido saliclico es tratado con anhdrido actico, un compuesto derivado de un cido, lo que hace que el grupo alcohol del salicilato se convierta en un grupo acetilo (salicilato-OH salicilatoOCOCH3). Este proceso produce aspirina y cido actico, el cual se considera un subproducto de la reaccin. La produccin de cido actico es la razn por la que la aspirina con frecuencia huele como a vinagre.
Datos qumicos

Frmula

C6H4(OCOCH3)COOH

Peso mol.

180,16 uma

Sinnimos

cido 2-etanoatobenzoico, cido acetilsaliclico, cido o-acetilsaliclico, Acetilsalicilato, cido 2acetoxibenzoico

Para realizar el experimento usamos el dato del peso molecular del cido.

Experimento: Pasos: -Colocar la muestra en un matraz y agregar 20 mL de agua destilada, hasta llegar a una disolucin total. -Agregar 3 gotas de fenolftalena. -Titular con hidrxido de sodio valorado. Datos: VNaOH = 0,2 mL gastados NNaOH =0,8011 Wmuestra = 0,09g Clculo de porcentaje de cido acetilsaliclico en aspirina: Se realiza la titulacin de la muestra: = NBVB W = NBVBPE W=(0,8011)(0,2.10-3L) W=0.028 Porcentaje de cido acetil saliclico: 100 Reemplazando: 100 32%

2) RETROTITULACIN Definicin: Es el procedimiento mediante el cual se agrega una cantidad conocida, pero en

exceso, de valorante a la muestra que contiene el analito (indicador que responde al material utilizado. Se emplean cuando: -La velocidad de reaccin entre el analito y el reactivo es lenta. -La disolucin patrn no es estable. Experimento: Pasos: -Colocar la muestra en un matraz y agregar 20 mL de NaOH valorado, disolver totalmente. -Agregar 3 gotas de indicador fenolftalena. -Titular con cido clorhdrico valorado. Datos: VNaOH = 20 ml (valorado) NNaOH =0,8011 VHCl = 1ml gastado NHCl= 0,112 Wmuestra = 0,05 g Clculo de porcentaje de cido acetilsaliclico en muestra de aspirina: Se realiza la titulacin de la muestra: = NaVa W = NaVaPE W=(0,112)(10-3L) W=0,02016

Porcentaje de cido acetil saliclico: 100 Reemplazando: 100 40,32%

En la sntesis del cido acetilsaliclico no se obtiene un producto de menos de 99,5 % de pureza calculado para la sustancia desecada. Est constituido por cristales blancos en pequeas tablas o agujas inodoro y con sabor ligeramente cido; estable en ambientes secos, pero se hidrolizan gradualmente en medio hmedo transformndose en cido saliclico y cido actico.

En vista de los datos tericos, se deben hacer correcciones en cuanto al porcentaje obtenido en la prctica.

El dato a corregir debe ser el volumen gastado.

TITULACIN DIRECTA Porcentaje de cido acetil saliclico: 100 W=100x [(0,8011)(Vgastado.10-3L) Vgastado= 0,62ml RETROTITULACIN Porcentaje de cido acetil saliclico: 100 W=100x [(0,112)(Vgastado.10-3L) Vgastado= 2,4 ml ]/0,05 99.5% ]/0,09 99.5%