Ingredientes: 2 paquetes de hojaldre (marca DIA - 500 g.) 400 g. de manzana 200 g.

g. de azcar 4 cucharadas de canela Mantequilla pan rallado 25 g. almendras picadas 50 g. nueces picadas 20 g. pasas 1 huevo 15 ml. leche 1/2 cucharada pimienta negra molida 1 chupito de ron --Preparacin: 1. Pelamos las manzanas, las descorazonamos y las cortamos en dados pequeos. 2. En un recipiente apto para microondas colocamos los trozos de manzana, la canela, la pimienta recin molida, el azcar y el chupito de ron. Removemos para que se mezcle todo bien. 3. Picamos las almendras, las nueces y las pasas. Las aadimos a la mezcla anterior y removemos. 4. Colocamos el recipiente en el microondas hasta que la manzana est pochada (10-12 minutos, dependiendo de nuestro microondas. Yo lo hice primero 5 minutos y remov y luego otros 5 minutos). 5. Precalentamos el horno a 200C. 6. Extendemos el hojaldre y le hacemos agujeros en la base, con la ayuda de un tenedor, para que no nos hinche demasiado. 7. Cortamos la masa en cuadrados de unos 10 cm y aadimos el relleno (he hecho Apfelstrudel pequeos en lugar de uno grande). 8. Derretimos un poco de mantequilla y mezclamos con un poco de pan rallado. Esta mezcla la pintamos por los bordes del hojaldre (es para que se embeba el zumo de la manzana). 9. Cubrimos con la otra parte del hojaldre, hacemos agujeritos. 10. Batimos el huevo y mezclamos con la leche, a continuacin pintamos el Apfelstrudel. 11. llevamos al horno hasta que est dorado. Unos 15 minutos (para mi gusto). --Y listo! espero que os guste. * Para servirlo lo acompa de helado de vainilla con caramelo. * Recomiendo hacer el relleno de un da para otro, para que las especias y la manzana se aromaticen perfectamente. 1yogurt 1vaso de harina (medida del yogur) 1vaso de chocolate a la taza valor (del que se hace) 1vaso de aceite de girasol 1vaso de azcar 3huevos (todo clara y yemas) 1sobre de levadura royal

Nueces opcional (un puadito peladas) Preparacin Mezcla todos los ingredientes en un bol, menos las nueces, con la ayuda de la batidora. Cortar las nueces a trocitos, enharnalas ligeramente para que no se bajen al fondo, y adelas a la masa. La medida es del vaso del yogur Se pone primero los huevos con el azcar se mueve bien, despus aadimos el resto de ingredientes, lo ponemos en un recipiente apto para microondas que habremos untado antes con mantequilla para que no se queme. 10 minutos al microondas a 750w de potencia (dependiendo de cada microondas) lo dejamos unos minutos dentro para que repose antes de abrir la puerta sino se te bajara. Otra presentacin es espolvoreando con azcar glass. Lo puedes servir con: helado de vainilla te gustara. Yo compro uno de Mercadona de vainilla y nueces de macadamia

Ingredientes: Para el poolish: 50 ml de agua tibia 5 grs de levadura fresca o una cucharadita de la granulada 1 yogur natural 100 grs de harina, (yo integral) Para la masa: 225 ml de agua tibia 5 grs de levadura fresca o una cucharada grande de la granulada 500grs de harina, (yo integral) 2 cucharaditas llenas de sal fina el poolish anterior. pasas, nueces, semillas (optativos) Preparacin: La noche anterior mezclamos en un bol los ingredientes del poolish, tapamos con film y, a la nevera toda la noche. Para la masa, vamos mezclamos todos los ingredientes,si optamos por ponerle semillas, pasas o nueces, lo hacemos en este momento, lo ltimo que integramos es el poolish. Amasamos un buen rato, (yo a mquina), dejamos levar 15 min. Ponemos la masa sobre la mesa damos unos golpes para sacar el aire y, vamos formando nuestros panecillos, ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal. Dejamos levar 1 o 2 horas, segn el calor que haga, tiene que doblar el volumen y, al horno precalentado a 180 unos 15 min, yo le puse el fuego slo por arriba un ratito para que se dorara un poco ms, nos gusta as. Acordarnos poner un tazn o parecido con agua en el fondo del horno, para la humedad. Esta receta la copi de puntodenieve en facilisimo, pero yo integral y semillas