http://www.youtube.com/watch?

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INTRODUCCION
La globalizacin ha marcado una nueva etapa en la economa mundial caracterizada por un fuerte intercambio entre las naciones, sin importar razas, regmenes polticos o religiosos. Vivo ejemplo de esto son las franquicias. Las franquicias han logrado cruzar las ms fuertes barreras y esto gracias a que esta modalidad de negocios representa ganancias de todo tipo y una buena fuente de empleo en las naciones en las que se introducen. La franquicia es uno de los modelos de expansin empresarial de mayor xito y desarrollo a nivel mundial en la actualidad. La franquicia es una frmula que permite la rpida expansin de los negocios y el dominio de los mercados, pero asimismo implica asumir obligaciones y una serie de contraprestaciones econmicas con responsabilidad. Cada vez son ms los parecidos existentes entre los centros comerciales de las diversas partes del mundo, as estn ubicados en Latinoamrica, en Europa o en los Estados Unidos. Resulta comn encontrar en ellos los mismos nombres comerciales, las mismas marcas, el mismo ambiente y los mismos empaques, sabores y procedimientos. Una franquicia es una oportunidad de crecimiento para aquellas personas que quieren independizarse econmicamente, que saben que las condiciones del mercado son favorables para invertir en un negocio as.

Franquicia
Qu es una Franquicia
La franquicia es uno de los sistemas empresariales de mayor xito y desarrollo a nivel mundial en la actualidad. La franquicia se define como un sistema de colaboracin entre dos partes jurdicamente independientes, vinculadas entre s a travs de un contrato mediante el cual una de las partes, la empresa franquiciadora, sede a cambio de cierta remuneracin econmica, el derecho a utilizar su marca comercial y su "saber-hacer" empresarial, por un tiempo limitado y en un territorio determinado. Es un acuerdo (vertical) por el cual el propietario de una marca, nombre comercial u otra presentacin de marketing distintiva (franquiciante) otorga una licencia en favor de un minorista (franquiciado) para que se utilice su marca, nombre comercial o presentacin, y para disponer su establecimiento de acuerdo al distintivo o formato asociado con el franquiciante .-Segn Phillips Kothler en su libro titulado Direccin de la Mercadotecnia establece como concepto de franquicia o concesionamiento como un convenio con el concesionario en el mercado extranjero, ofreciendo el derecho de utilizar el proceso de fabricacin, la marca, la patente, el secreto comercial y otros puntos de valor, a cambio de honorarios o regalas. .- Para Arrubia Paucar, "el franchising se define como la concesin de una marca de productos o de servicios a la cual se agrega la concesin de conjunto de mtodos. Entendemos por franquicia un formato de negocios dirigido a la comercializacin de bienes y servicios, en la cual una persona -natural o jurdica- concede a otra por un tiempo determinado el derecho de usar una marca o nombre comercial. En la franquicia, adems de otorgarle la licencia para el uso y explotacin no exclusiva de su marca o nombre comercial, el franquiciante le transmite al franquiciado una gama de conocimientos y experiencias que le permiten a este ltimo llevar a cabo la operacin eficaz del negocio de forma uniforme con mtodos comerciales y administrativos probados en diferentes mercados. La franquicia es una frmula que permite la rpida expansin de los negocios y el dominio de los mercados, pero asimismo implica asumir obligaciones y una serie de contraprestaciones econmicas con responsabilidad.

La franquicia es un proceso en el que existe una colaboracin conjunta entre empresas legales y financieramente distintas, donde se comercializa productos, servicios y/o tecnologa.

Elementos de la Franquicia
Interviene en este proceso los siguientes elementos:

A. El Franquiciador o Franquiciante El franquiciador es el que inicia la empresa jurdica y econmicamente independiente y que con su experiencia ha constatado el resultado del negocio; es el que proporciona a quien quiere convertirse en un empresario exitoso la frmula (Know-how) comercial consolidada y con muchos aos de experiencia en el mercado. Para ser franquiciador no slo es necesario disponer de una empresa solvente y con prestigio comercial en el sector, hace falta tambin un excelente Concepto de Negocio, que aporte novedades y valores diferenciales en el producto, en el servicio o en la manera de comercializarlo. Este es el verdadero sentido del concepto de franquicia.

No obstante, el xito del sistema se basa principalmente en haber experimentado con anterioridad, todo el procedimiento de franquicia a travs de un establecimiento piloto, que nos habr permitido corregir los posibles errores, as como aumentar los conocimientos necesarios para un mejor desarrollo del concepto de franquicia, aportando lo que es de hecho una de las bases de la franquicia: Aportar experiencia al franquiciado. Conseguidos los dos objetivos principales, que podramos resumir en un perfecto planteamiento del sistema de franquicia a implantar y la experiencia del establecimiento piloto, se hace necesario trasmitir todo ese "saber-hacer" (know-how) a travs de la diversa documentacin que es necesaria y que constituyen los Manuales, as como Pre-contratos y Contratos definitivos. Por lo tanto, el franquiciador deber ser una persona fsica o jurdica rena estas caractersticas: 1. Haber consolidado con xito un negocio, durante un tiempo determinado, preparando y experimentando, durante un tiempo representativo y con buenos resultados, una frmula comercial diferenciada de la competencia, desarrollada en establecimientos pilotos, propios o no. 2. Tener derecho legal sobre uso, nombre comercial, marca y otros elementos distintivos de identificacin de su red, siendo el poseedor de la propiedad de la marca con la que va a comercializar el producto o servicio 3. Proporcionar informacin, asistencia comercial a tcnica a todos sus Franquiciados individuales en forma permanente mientras dura el contrato de franquicia, disponiendo de la capacidad para formar a sus futuros franquiciados, dndoles todo el soporte tcnico, empresarial y logstico que sea necesario

B. Franquiciados Individuales Es aquel que toma la decisin de iniciar una actividad empresarial para alcanzar una estabilidad econmica y para lo cual adquiere mediante un contrato y por tiempo determinado la marca y la tecnologa del negocio inicial. Tambin podemos entender como franquiciado a toda aquella persona fsica o jurdica que, mediante ciertas condiciones, obtiene el derecho a comercializar y explotar productos o servicios bajo tcnicas uniformes y experimentadas con una rentabilidad probada y con una marca registrada. Como contrapartida a las aportaciones del franquiciador el franquiciado deber: 1. Pagar el total de la inversin necesaria para instalar y decorar su establecimiento segn proyecto detallado del franquiciador.

2. Abonar al franquiciador de los Cnones de entrada y pagos peridicos establecidos a cambio de los servicios permanentes que recibe de l. 3. Disponer del stock suficiente en calidad y variedad segn los mnimos que establece el franquiciador. 4. Aplicacin del precio de venta aconsejado por el franquiciador. 5. Respeto de todos los aspectos relacionados con la imagen corporativa de la franquicia, trabajando con esfuerzo y dedicacin en su empresa de franquicia, para conservar la reputacin y el buen manejo de la empresa en cuestin. 6. Aceptar los controles peridicos del franquiciador e informar continuadamente de la evolucin de su negocio, aceptando las posibles modificaciones que el franquiciador pudiese imponer para la obtencin de resultados positivos, dando peridicamente al Franquiciador informacin financiera y contable as como los procedimientos en la gestin aplicada en la empresa de franquicia. 7. Respetar las exclusividades territoriales y de marca. 8. Compromiso de asistencia a los cursos de formacin que realice el franquiciador. 9. Usar los mtodos de trabajo, directrices comerciales y de gestin general que el franquiciado trasmite a travs de los Manuales. 10. Respetar las caractersticas del sistema comercial y de gestin que definen la franquicia en cuestin. 11. Permitir al Franquiciador o sus representante libre ingreso al local o locales, as como a la documentacin pertinente.

El Contrato de Franquicia
Un contrato de franquicia es un instrumento legal por el cual las partes, es decir franquiciante y franquiciado, establecen los derechos y obligaciones que se deben llevar a cabo para la correcta aplicacin del sistema de franquicias del negocio franquiciado. El contrato de franquicia es el documento que pone en claro el tipo de relacin existente entre el franquiciante y el franquiciado dentro del sistema de franchising: mostrando que el papel le corresponde a cada uno en el desarrollo del negocio, sus

responsabilidades, derechos y limitaciones. De esta manera, una vez que esta bien definida la operacin de franchising, con sus manuales de operacin elaborados, es que puede comenzar a pensarse en la formalizacin del contrato de franquicia. Es un contrato atpico, ya que no se encuentra regulado de forma especfica en nuestra legislacin. Los contratos de franquicia son trajes a la medida de cada empresa, no existe ni debera usarse contratos modelo o plantilla para aplicarlos en cada caso. Se recomienda que su elaboracin est a cargo de profesionales consultores o abogados especializados en franquicias que conozcan tambin del concepto a franquiciar. El Contrato de Franquicia Es aquel documento en donde se estipularn todos las condiciones referentes a la franquicia. Todo contrato de franquicia debe ajustarse a la legislacin nacional. Deber cumplir los siguientes preceptos:

Todo contrato y acuerdo contractual deber ser escrito y traducido por un traductor jurado, a la lengua oficial del pas donde se ha establecido el Franquiciado individual. Deber establecer sin ambigedad las obligaciones y responsabilidades respectivas de las partes y todas las dems condiciones importantes de la relacin de franquicia.

Las estipulaciones mnimas que debern ofrecer los contratos de franquicia son:

Derechos concedidos al Franquiciador Derechos concedidos al Franquiciado individual Productos y/o servicios a suministrar al Franquiciado Obligaciones del Franquiciador Obligaciones del Franquiciado individual Condiciones de pago del Franquiciado individual Duracin del contrato, la cual debera ser lo suficientemente larga para permitir a los Franquiciados individuales amortizar sus inversiones iniciales de la franquicia Bases para cualquier renovacin del contrato Condiciones en las que Franquiciado individual est permitido vender o transferir el negocio en franquicia, y los eventuales derechos de prioridad del Franquiciador al respecto

Disposiciones relacionadas con el uso por el Franquiciado individual de los signos distintivos, el nombre comercial, marca de productos o servicios, rtulos, logotipo u otros elementos de identificacin Derecho del Franquiciador a adaptar el sistema de franquicia a mtodos nuevos o modificados Disposiciones para la terminacin del contrato Disposiciones para la inmediata entrega, a la terminacin del contrato de franquicia, de todo bien tangible o intangible que pertenezca al Franquiciador o a otro titular del mismo.

El conjunto de documentos que debe contener cualquier relacin de franquicia son los siguientes:

El Dossier Informativo: Debe contener todas aquella informacin que sea de inters para el Franquiciado y todos los elementos que el Franquiciador quiera transmitir al Franquiciado en el momento de la venta. Manual de Imagen Corporativa: El manual recoge medidas, colores, tamaos y todos aquellos soportes que puedan contener o llevar esta imagen: punto de venta, producto material impreso, packaging. Manual de Instrucciones de Instalacin Tienda: Slo se puede conseguir un establecimiento en total consonancia con la imagen y los estndares de operatividad de la cadena. Manual Operativo de Funcionamiento: Rene las instrucciones que el Franquiciador facilita al Franquiciado para la gestin de venta. Manual Jurdico: Comprende los documentos que informan de los derechos y obligaciones generales a los que estn sometidas todas las empresas franquiciadoras y los propios Franquiciados.

Los elementos que hacen a la esencia del contrato de franquicia comercial, coinciden los autores, siempre presentes tanto en el mbito nacional cuanto internacional, son los siguientes: 1. Licencia de Marca: Hace a la esencia del contrato de franquicia comercial, que el franquiciante sea titular de una marca sobre un producto o servicio, ya que la clientela es atrada por el renombre y prestigio de la misma, y por supuesto que el franquiciado adems de utilizar su marca, utilice tambin sus signos y smbolos distintivos, juntamente con una serie de normas con relacin a la forma de actuar del franquiciado, en cuanto a la actividad y administracin a desarrollar. 2. Transferencia de un know how: El franquiciante tiene la obligacin de poner en prctica al franquiciado con respecto a la conduccin, estructura y organizacin del negocio y por supuesto, este, debe seguir las instrucciones al pie de la letra, logrando una uniformidad en el producto y en la presentacin del mismo. Esto puede incluir

desde la decoracin del local, cuanto el listado de proveedores y entidades. financieras. 3. Regalas o Canon: Se debe establecer alguna forma de retribucin del franquiciado al franquiciante, ya que estamos frente a un contrato oneroso, en contraprestacin a los servicios, asistencia, marca, etc. Durante la vigencia del contrato. 4. Territorio: Se trata de la delimitacin de un mbito territorial a favor del franquiciado en donde desarrollara el contrato, el mismo puede ser elemento esencial para el xito de la operacin comercial. 5. Asistencia del franquiciante al franquiciado: la misma puede estar condensada en un manual operativo, dependiendo el grado de los trminos del acuerdo pudiendo crearse un centro de asistencia y servicio mnimo para los franquiciados que componen la cadena, donde se brinda informacin de mercado, tcnica o simplemente de compras. 6. La no competencia y/o las posibilidades de subfranquiciar: Impidiendo por un lado de forma expresa la posibilidad de que el franquiciante realice negocios competitivos y por otro lado prohibiendo o no la posibilidad de subcontratar. 7. Confidencialidad: Consiste el la obligacin de secreto, ya que, el franquiciado tiene acceso a informacin confidencial del franquiciante, prolongndose aun por un plazo prudencial posterior a la conclusin del contrato. 8. Plazo de duracin del Contrato: Por lo general las partes tienden a establecer un plazo lo suficientemente largo para recuperar la inversin inicial hecha por el franquiciante. En nuestro derecho y en virtud de la autonoma de la voluntad, las partes pueden rescindir sin causa y en cualquier tiempo. Lo aconsejable en definitiva, es un trmino de entre dos a cinco aos con opcin a renovarlo por iguales plazos inclusive en forma automtica. 9. Otros elementos Publicidad y mercadotecnia. Capacitacin, entrenamiento y asistencia tcnica. Asistencia permanente de parte del franquiciante. Manuales de operacin. Estndares de calidad. Administracin general. Fallecimiento del franquiciado. No garanta del xito del negocio. Penalidades. Desarrollo de nuevos productos o tcnicas

 Sistema de cmputo Formas de resolver controversias. Independencia de los contratantes.

El Know - How
El know-how o saber hacer es el conjunto de conocimientos prcticos adquiridos por un franquiciante, basados en su experiencia y verificados por l. Este saber hacer deber ser secreto, sustancial e identificable. El 'Know-how' es un conjunto de informaciones prcticas no patentadas, resultantes de la experiencia y la comprobacin del Franquiciador, el cual es:

Secreto: no es conocido en general ni fcilmente accesible. Cada componente individual del know-how debiera ser totalmente desconocido o no se puede obtener fuera del negocio del Franquiciador. Sustancial: incluye informacin que es de importancia para la venta de productos o la prestacin de servicios a los usuarios finales, y en particular, para la presentacin de productos para la venta. Identificado: debe estar descrito de forma lo suficientemente completa para permitir verificar si cumple los criterios de secreto y sustancialidad

Naturaleza jurdica
Se trata de un contrato consensual que se perfecciona por el mero consentimiento de las partes. Es bilateral, ya que el contrato produce derechos y obligaciones para ambas partes. Se trata de un contrato atpico, pues no se encuentra regulado en nuestro derecho, por lo cual se le conoce como contrato innominado. Es un contrato oneroso, pues cada una de las partes obtiene una ventaja de su prestacin. Las normas que regulan las franquicias en nuestro pas con las que se detallan a continuacin: Decisin N 291 De la Comisin del Acuerdo de Cartagena, sobre Tratamiento de los Capitales Extranjeros y sobre Marcas, Licencias y Regalas, norma que seala los requisitos esenciales para la inscripcin de una franquicia extranjera, estos son: identificacin de las partes (con expresa consignacin de su nacimiento y domicilio), identificacin de las modalidades que presente la transferencia de la Tecnologa que se importa, valor contractual de cada uno de los elementos involucrados en la transferencia de tecnologa, determinacin del plazo de vigencia del contrato, entre otros.

 Decreto Legislativo N 662: Ley de Promocin (seguridad jurdica) de la Inversin Extranjera. Decreto Supremo N 162-92-EF: Reglamento del Decreto Legislativo N 662. Decreto legislativo N 807: Ley sobre Facultades, Normas y Organizacin del Indecopi, en lo que corresponda. Decreto Legislativo N 823: Ley de Propiedad Industrial. T.U.O. de Procedimientos Administrativos del Indecopi.

Cmara peruana de franquicias

Como afiliarse? A continuacin encontrar la Solicitud de Afiliacin a la CPF, en la cual se indica la informacin que deber ser presentada a consideracin de nuestro Comit de Afiliaciones. Cabe sealar que el contenido ser tratado en forma estrictamente confidencial y nicamente para los fines de afiliacin. Una vez presentada su solicitud, sta ser evaluada por la Gerencia de Admisiones, la cual emitir el dictamen correspondiente en un periodo razonable, pudiendo solicitar informacin complementaria e incluso una entrevista personal previa a la resolucin respecto de la afiliacin. La respuesta, puede ser en sentido afirmativo o negativo, considerando que la decisin es facultad discrecional de dicha gerencia. Tan pronto se apruebe la solicitud, deber presentarse el Cdigo de tica de la CPF debidamente firmado y acreditar el pago de la cuota de ingreso respectiva, como ltimo paso para su aceptacin. Quedamos en espera de su respuesta, esperando la oportunidad de tenerlo en breve como uno de nuestros entusiastas miembros. COSTOS DE AFILIACION Pago por nica vez...............................................................USD 100.00 Trimestre adelantado..........................................................USD 90.00 Solicitud de afiliacin

Beneficios de ser miembro de nuestra Cmara:

Incorporacin de los socios como parte de nuestra oferta franquiciable, que ser mostrada tanto al inversionista local como al extranjero de manera organizada. El respaldo por parte de la CPF, en relacin al cumplimiento de estndares y requisitos para ser miembro. Formar parte de un gremio que velar por sus intereses y establecer vnculos oficiales con el sector pblico.

La libertad de ostentarse como Miembro Activo de la CPF; as como el derecho de utilizar el logotipo de la misma. Con lo anterior contar con una mayor seguridad por parte de los inversionistas. Promocin a travs de los rganos informativos de la Asociacin, tales como el Directorio de Franquicias, boletines informativos entre otros, as como presencia en revistas especializadas de negocios, prensa, radio y televisin. Derecho a aparecer en nuestra pgina Web como asociado, incluso con publicidad a travs de banners y un link a la pgina de la empresa. Trato preferencial y precios especiales para los miembros participantes en ferias, convenciones, conferencias y seminarios en las principales plazas del pas y extranjero en los cuales participa la CPF directamente o a travs de sus afiliados. Derecho a recibir informacin de primera mano de inversionistas nacionales o extranjeros interesados en adquirir franquicias y que contacten a la Cmara como medio de acercamiento. Presencia Internacional con representacin por medio de la CPF, en Sudamrica, Estados Unidos, Asia y Europa a travs de los convenios con instituciones pares. Informacin constante respecto de temas de trascendencia y actualidad ya sea en eventos o a travs de boletines informativos. Precios preferenciales para asesora y capacitacin continua en temas relacionados con el sistema de franquicia impartidos por empresas especialistas en la materia asociadas a la Cmara. El derecho de participar activamente dentro de la estructura directiva de la Cmara y coordinar las polticas de inters comn, lo que permite tambin la posibilidad de hacer negocios conjuntos y alianzas comerciales.

Como contactarse Correo: info@cpfranquicias.com Av. Vctor Andrs Belande 147 Va Principal 140 Edificio Real Seis Piso 7 San Isidro - Lima Per T(511) 712 4346 Sitio Web: www.cpfranquicias.com

Origen y Antecedentes histricos de la Franquicia

El contrato de franquicia tal y como se conoce en la actualidad, es un fenmeno relativamente nuevo. Aunque histricamente las franquicias han sido utilizadas como medio para la prestacin de servicios pblicos, solamente en este siglo han sido utilizadas por el sector privado como un sistema de mercadotecnia aplicado a bienes y servicios. El desarrollo del concepto de franquicias se remota al siglo XII. Sin embargo, existen dos pocas muy marcadas en el desarrollo de las franquicias como sistema comercial y de negocios: la primera, a partir de la segunda mitad del siglo XIX y principios del XX y la segunda desde la posguerra hasta nuestros das. Antecedentes en la Edad Media. El origen de la palabra franquicia se remonta a la edad media, poca en la cual un soberano otorgaba o conceda un privilegio a sus sbditos, quienes en virtud del mismo podan realizar actividades tales como la pesca y la caza, reservadas en todo caso a determinadas zonas del reino. Tales autorizaciones o privilegios se designaban utilizando el termino "franc". As mismo en Francia, las ciudades con "cartas francas" eran aquellas que tenan privilegios especiales que les garantizaban ciertas libertades o autonomas, tales como la dispensa permanente de pagar tributos al Rey o al seor de la regin. Igualmente en esa poca la Iglesia Catlica conceda, a ciertos seores de tierras, autorizaciones para que actuaran en su nombre, en la recoleccin de los diezmos debidos a la iglesia, permitiendo que un porcentaje de lo recaudado fuera para ellos a ttulo de comisin y el resto para el Papa. El inicio de la Franquicia en la poca Moderna. El primer antecedente de franquicia en los Estados Unidos fue probablemente el otorgamiento a particulares, por va legislativa para la explotacin de algunos servicios pblicos o "public utilities" como fue el caso de los ferrocarriles y los bancos. Aunque el otorgamiento de estos derechos implicaba vigilancia administrativa sobre la operacin de los servicios, el derecho exclusivo de explotacin permita a los particulares obtener significativas ganancias. De esta manera, las franquicias realizadas por el gobierno constituyeron un medio para desarrollar la prestacin de esos servicios de una manera rpida y sin la utilizacin de dineros o fondos pblicos. Primeros Sistemas de Franquicias. En los Estados Unidos durante la dcada de 1850 a 1860, la Singer Sewing Machine Company resolvi cambiar su estructura bsica de funcionamiento, estableciendo una red de concesionarios / vendedores a quienes se les cobraba una participacin por el derecho a distribuir sus mquinas de coser en territorios especficos debido a los altos costos laborales que implicaba el

sostenimiento de numerosos vendedores directos. Aunque Singer mantuvo este esquema tan solo por diez aos, haciendo a Singer una de las marcas mas reconocidas en el territorio norteamericano, sembr las bases del actual sistema de franquicias, habiendo sido sta, una Franquicia de Producto y Marca, dando origen a los elaborados sistemas de franquicias con que contamos actualmente. No obstante lo anterior, la utilizacin masiva del sistema de franquicias por el sector privado comenz en Norteamrica en 1865, al finalizar la Guerra de Sucesin, como forma de expansin de las actividades de los industriales del norte en colaboracin con viajeros y comerciantes del sur y oeste. Tal es el caso de las compaas manufactureras que en ausencia de capital y de personal capacitado para desarrollar y operar establecimientos minoristas, otorgaban derechos exclusivos de distribucin a comerciantes independientes. En 1898, la General Motors adopt un sistema similar, ya que no contaba con los recursos para abrir puntos de comercializacin propios, vindose en la necesidad de otorgar concesiones, sistema exitosamente utilizado en la industria automotriz de hoy en da. Las compaas petroleras y de autopartes siguieron el ejemplo de las dos anteriores, logrando con este sistema expandir la distribucin de sus productos, sin capital ni riesgos propios. En esta misma poca la industria de gaseosas comenz a utilizar igualmente el sistema de franquicias. En este caso, una embotelladora (franquiciado) reciba el concentrado, o el derecho a producir el concentrado, mediante la utilizacin de una frmula, junto con el derecho a producir las gaseosas, identificadas con la marca del franquiciador y distribuirlas en un rea exclusiva. Por su parte, el franquiciador realizaba la publicidad, el mercadeo y otros servicios de apoyo, exigindole al franquiciado la produccin de las gaseosas, obviamente bajo estrictos criterios de calidad previamente definidos. En 1899, mediante la utilizacin de este sistema, la empresa Coca-Cola se convirti en la primera embotelladora del mundo. Para esa poca, Coca-Cola operaba directamente sus fuentes de soda donde expendan su producto. Sin embargo, algunos inversionistas lograron convencer a la firma para que les otorgara el derecho a proveerse, por parte de Coca-Cola, del concentrado necesario para embotellar la bebida en las instalaciones del franquiciado, quien se encargara de distribuirla a nivel regional. El franquiciado, absorba as el 100% del costo de instalacin se encargaba de su manejo, a cambio de recibir el concentrado necesario para el producto y el apoyo publicitario centralizado. Conforme creca la demanda del producto, los franquiciados de Coca-Cola vendieron a su vez franquicias a otros. De esta manera, subfranquiciaron el negocio, de forma que adquiran de Coca-Cola el concentrado que luego, con un sobreprecio, revendan a sus subfranquiciatarios. De este modo suplieron la falta de recursos y de habilidad administrativa necesarios para llegar directamente a todo el mercado nacional. En 1921, la empresa Hertz Rent a Car resolvi ampliar su red de distribucin a travs de concesiones similares a las franquicias, siendo hoy, entre otras,

lder mundial en el servicio de arrendamiento de vehculos, con mas de 370 franquicias otorgadas y 1076 puntos de operacin de servicios. Paralelamente en Francia, en ese mismo ao, la fabrica de lanas "La Lainiere de Roubaix" trataba de asegurar salidas comerciales para la produccin de una nueva planta y para tal efecto, se asocio con un numero de detallistas independientes ligados por un contrato que les garantizaba la exclusividad de la marca en un sector geogrfico determinado. Por la importancia de estos hechos, ocurridos en Estados Unidos y Francia en forma simultanea, es que muchos expertos en el tema sitan en 1929 el nacimiento del sistema de franquicias. A mediados de los aos 30, despus de la gran depresin en el marco del gran dinamismo empresarial que ya viva los Estados Unidos, aparecieron en el mercado las franquicias de los hoteles y los restaurantes Howard Johnson cuyo caso merece ser comentado. Esta importante y conocida cadena se haba iniciado en 1925 como un negocio de helados con un capital inicial de US$500, obtenido de prestamos de terceros. El negocio evoluciono hasta llegar a convertirse en una cadena de restaurantes exitosos, con la caracterstica singular de tener un techo naranja brillante. El seor Johnson ante la carencia de los recursos econmicos necesarios para inaugurar nuevos restaurantes, utilizo el mtodo de franquicia como sistema de expansin. Es as como celebro un acuerdo de franquicias, con un compaero de universidad, mediante el cual se comprometi, por un lado a venderle helado y otros productos relacionados con el negocio, y por otro a ayudarle con el diseo, instalacin y supervisin del restaurante. Los franquiciados, no tenan experiencia previa en el negocio de los restaurantes. Sin embargo, a travs de las franquicias sus dueos obtenan los beneficios que les otorgaba el franquiciador, tales como la experiencia y la oportunidad de beneficiarse de las ganancias de un concepto probado. A cambio Howard Johnson obtuvo ganancias de los productos que vendi a sus franquiciados. El Gran Auge de la Posguerra. De nuevo son los Estados Unidos los protagonistas del desarrollo de las franquicias, a mediados del presente siglo. El mayor crecimiento de las franquicias se produjo despus de la segunda Guerra Mundial. Los diferentes factores sociales, econmicos, polticos y legales fueron los que hicieron que el periodo de la posguerra fuera un clima propicio para el desarrollo de la franquicia. Una economa y poblacin en crecimiento, crearon una rpida demanda de bienes y servicios, y una oportunidad para desarrollar nuevas empresas. Igualmente el regreso de la guerra de miles de hombres ambiciosos con conocimientos bsicos, con poca experiencia en la creacin y direccin de empresas, pero con intenciones de establecer negocios propios y en ocasiones

estimulados por la facilidad de financiamiento que ofreci el Gobierno norteamericano de la posguerra, contribuy tambin a la consolidacin de la figura. El mtodo de franquicias permiti que personas emprendedoras pero inexpertas, pudieran comenzar sus propios negocios con entrenamiento y supervisin de un empresario con un amplio conocimiento del negocio que pretenda franquiciar. As mismo, los hombres de negocios que tenan conceptos innovadores o experiencia en algn campo especfico encontraron que por medio de las franquicias, podan explotar estos conceptos sin el capital requerido para otro tipo de negocio.

Franquicias en el Per
Si bien la prctica de la franquicia en el Per se inici el ao 1981 con la llegada de la cadena de comida rpida KFC, no fue sino hasta 1993 en que los resultados favorables de la economa crearon un panorama idneo para el ingreso masivo de las franquicias extranjeras en el mercado peruano. Luego de esta primera franquicia lleg la empresa estadounidense McDonald"s que consolida el auge de esta actividad en el pas. Despus vinieron franquicias como Burger King, Pizza Hut, Blockbuster, Tony Romas, West Coast Video, Mail boxes, Futurekidis, DHL entre otras.

Entre las peruanas, Mediterrneo Chicken, que tiene en la actualidad 14 locales, fue la primera en franquiciar su marca a mediados de la dcada de los noventa, de ah le siguieron Pardo"s Chicken, La Romana, y Pastipizza.

Razn Social SERTURSUR S.A. CONSORCIO GOURMET E.I.R.L. ALERT DEL PERU S.A. E.REGALADOP. S.A.C CFW LATINOAMRICA IASACORP INTERNATIONAL S.A. CORPORACION MARCO POLO S.A.C ARTURO ANTONIO VARGAS KOO INVERSIONES LINI S.A.C FRANQUIZA S.A.C EL POLLO REAL S.A.C. BDD S.A.C. FERRETHON SAC FRANCORP FRONT CONSULTING S.A.C. CRIC S.A. NEW FITNESS CENTERS SA SENDAI S.A.C CIA. HERING JOSE ANTONIO S.R.L. LA CARAVANA S.A. LA GRAN FRUTA SAC G.C.H. COMERCIAL S.A.C. LA ROSA NAUTICA S.A. INVERSIONES CARACAS FASHION S.A.C MBE PER S.A.C

Nombre Comercial BRUJAS DE CACHICHE CAPLINA CHINA WOK CLNICA DEL PIE JEVIAL CURVES DO IT EL CLUB DE LA FRANQUICIA EL ESCONDITE DEL GORDO EL HUARIKE EL PEZ-ON EL POLLO REAL EMBARCADERO 41 FUSIN FERRETHON FRANCORP FRONT CONSULTING FRUTIX GOLDS GYM HANZO HERING JOSE ANTONIO LA CARAVANA LA GRAN FRUTA LA PREFERIDA LA ROSA NAUTICA LOLITA MAIL BOXES ETC.

Rubro Actividades y Servicios de Inversin en el Sector Turstico, Hoteleria y Servicios Gastronomicos Restaurante Pescados y Mariscos Chifa (fast food) Tratamientos de Podologa, Reflexologa y Afines. Centros de Fitness Exclusivos para Mujeres Retail Telecomunicaciones Servicios de Alimentacin Restaurante Restaurante, Pescados, Mariscos y Sushi Cevichera, Pescados y Mariscos Restaurante, Pollos a la Brasa Restaurante Pescados y Mariscos Ferretera Asesora y Consultora Integral en Franquicias Asesora y Consultora Integral en Franquicias Jugueria Gimnasios Restaurante Vestuario: moda, casual, diurna y accesible Comida Peruana y Servicios a la Carta Restaurante, Pollos a la Brasa Juguera y sanguchera Restaurantr de Pescados y Mariscos Restaurant, Venta de Alimentos y Bebidas Ropa y accesorios femeninos Servicios Postales (Courier), Embalaje, Western Unin (Envi y Recepcin de Dinero), Impresin y fotocopiado, E-box para compras por internet, Artculos de Oficina, etc. Restaurant Japons Sushi Bar Restaurante Especializado en Pescados y Mariscos Peluquera y otros Servicios Odontolgicos Centro de Esttica, Spa Restaurante Fusion Comida Rpida Franquicias Educativas Restaurante de Pollos a la Brasa y Parrilladas Venta y comercializacin de productos de panadera, pastelera y cafetera Consultora Publicidad en Bolsas de Pan Productos de panadera Restaurante, Pollera Restaurantes Restaurant, Buffet Criollo, Comida Internacional Restaurante, Pescados y Mariscos, Comida Internacional

D.N.K S.A.C MATSUEI S.A.C. SABORMANIA .S.A.C. MONTALVO SPA PELUQUERA S.A.C MULTIDENT S.R.L NUEVO MILENIO S.A.C FUSION CUISINE SAC PARRILLADAS PERUANAS S.A. CORPORACIN EDUCATIVA PAMER S.A.C. o/ FRANQUICIAS PR S.A.C. SERVICIOS DE FRANQUICIAS PARDO'S S.A.C. PASTELERIA SAN ANTONIO S.A. PROMARKET S.A.C PUBLIPAN PERU S.A. QUE CHURROS EIRL RESTAURANT LAS CANASTAS S.R.L. INVERSIONES PAPI JULIO SAC ITALIAN FOOD INTERNATIONAL S.A.C. SEGUNDO MUELLE S.A.C.

MAKOTO SUSHI BAR MATSUEI SUSHI BAR MI PROPIEDAD PRIVADA MONTALVO SPA MULTIDENT NUEVO MILENIO OSAKA OTTO GRILL PAMER PARDO'S CHICKEN PASTELERIA SAN ANTONIO PROMARKET PUBLIPAN QCHURROS REST. LAS CANASTAS REST. MIS Y REST. LA MESA DE LA HERRADURA RSTICA SEGUNDO MUELLE

As, la cadena Pardos Chicken, que desde 1996 adopt este sistema, actualmente tiene 9 locales que atienden a un promedio de 65 mil personas al mes. "Desde que cerramos el contrato con el franquiciador, le ofrecemos apoyo total. Hacemos estudios de mercado para indicarle al inversionista el lugar exacto donde debe de funcionar un Pardos Chicken. Nuestro objetivo es asegurarnos que el inversionista recupere su dinero en el menor tiempo posible", dice Javier Lizarzaburu, gerente de marketing de esta cadena de restaurantes. En este caso, la franquicia cuesta US$ 40 mil, que es un monto menor a los estndares internacionales "porque estamos seguros de que esta franquicia se revaluar con el tiempo", dice Lizarzaburu. Adicionalmente, se pagan 5% como regala y un 2% sobre las ventas, porcentaje que sirve para un fondo de publicidad Pardo"s Chicken tiene un manual detallado que ofrece pautas de cmo servir al pblico hasta cmo preparar los platos. "Hay una estandarizacin completa en lo que es el producto, el ambiente, el servicio, la recepcin de mercadera, la capacitacin de personal y la asesora que incluye la seleccin de los proveedores"

Coste de la franquicia
Este es uno de los aspectos ms difusos del concepto y necesita una respuesta clara que suele ser tcnica, debido a que precisamente los pagos por obtener una franquicia no son cantidades determinadas al azar o no debera ser fruto de un anlisis intuitivo sino deben provenir de un anlisis tcnico.

Aspectos para adquirir una franquicia

a) Derecho de entrada Tambin se le conoce como canon de entrada, regala inicial o inicial franchise fee. Es un monto fijo establecido por el franquiciante que deber ser pagado a la firma del contrato. Este pago podra entenderse como la cuota de inscripcin a un club. Esta se paga por el derecho a usar la marca y por la transmisin del Know how del franquiciante. Para el franquiciante significa recuperar lo invertido en desarrollar el sistema de franquicias, comercializar las unidades y capacitar al franquiciado. b) Regalas comerciales

Llamadas tambin Royalties que se pagan al franquiciante en forma continua durante la vigencia del contrato. Con este pago el franquiciado adquiere el derecho al uso continuo de la marca y arecibir la asistencia tcnica permanente. Puede ser una cuota fija o puede ser un porcentaje de las compras o ventas totales del punto franquiciado. Ambas formas de regalas tienen ventajas y desventajas. Si se establecen cuotas fijas esto permitir que el franquiciante deje de auditar y revisar las cuentas para determinar las ventas del franquiciado. Pero si se fija un porcentaje de las ventas, deber hallar una forma efectiva de control sobre la facturacin. Dependiendo de las caractersticas de su franquicia, el franquiciado deber establecer el sistema de pago de estas. c) Fondo de publicidad Conocido tambin como Canon de publicidad. Es un fondo cobrado y administrado por el franquiciado para acceder a una publicidad que beneficie a toda la cadena. Este canon o regala suele ser cobrado tomando el mismo concepto que para el cobro de las regalas comerciales a fin de estandarizar los cobros.

Para las de comida rpida y aquellas que necesiten de un local, se estima un coste entre USD 100,000 hasta USD 500,000. Teniendo en cuenta el prestigio de la marca, cuanto ms reconocimiento ms se encarece la adquisicin de la licencia de la franquicia maestra. Por regla general se corresponden con las grandes cadenas multinacionales de origen americano. Como ejemplo de ello el Hard Rock Cafe, cuyo local se abri en el Centro Comercial Larcomar, tiene un precio de 1"600,000 dlares.

Las marcas nacionales como Mediterraneo Chicken se valora en unos 35,000 dlares, aadiendo el monto de infraestructura unos 200,000 dlares ms. Las franquicias de servicio por el contrario cuestan entre 30,000 a 40,000 dlares por la licencia maestra, aunque algunas puedan llegar como mximo hasta los 100,000 dlares aproximadamente. Es muy importante conocer el mercado peruano antes de pensar en la clase de franquicia ms apropiada ya que no se trata de calcular que tiene ms de 20 millones de personas en todo el pas. Los mrgenes de ganancia que se pueden obtener de este tipo de negocio son entre un 10 y 20 por ciento de rentabilidad lo que llevara a recuperar la inversin en dos o tres aos, teniendo una coyuntura de estabilidad.

Puntos a analizar antes de adquirir una franquicia

Para formar parte de una franquicia, se debe analizar antes los siguientes aspectos: Que sea rentable para ambas partes. Que exista un mercado potencial. Que sea fcil de operar. Que su concepto de preferencia sea original o reconocido pblicamente. Que las operaciones sean estandarizables. Adems de que sea un negocio previamente acreditado por una experiencia comprobada, con satisfactorios resultados y que ofrezca grandes posibilidades de xito.

TIPOS DE FRANQUICIAS
Segn los derechos que se otorgan: Franquicia individual: es concedida por el propietario de una franquicia master o por el franquiciante inicial a un inversionista individual para el manejo y operacin de un solo establecimiento, en un rea determinada. Tiene un solo punto, unidad franquiciada o tienda. Aqu se deber otorgar un pequeo territorio en carcter de exclusividad, con la finalidad de garantizar que el franquiciante no abra otros puntos, propios o franquiciados, compitiendo y canibalizando la oferta, dicho de otra manera, creando una mayor competencia entre franquiciados, lo que restara ganancias a todos. Franquicia mltiple: a travs de este tipo de contrato se ceden los derechos de abrir varios establecimientos en un rea geogrfica definida, a un solo franquiciado, el cual esta obligado a operarlos todos sin ceder los derechos adquiridos a un tercero. Se le da a una persona en un determinado territorio para que abra un cantidad de unidades en cierto tiempo. En este tipo de franquicia, el franquiciado dirige ms de un punto de una sola marca.

 Franquicias sociales: Las franquicias sociales, son una nueva categora de franquicias incorporada recientemente, nace como fruto de la responsabilidad social de las empresas y obedece ms a criterios filantrpicos que a criterios mercantiles. Una franquicia social nunca ser rentable ni para el franquiciante ni para el franquiciado de manera simultnea. Una franquicia social busca el mayor bienestar para la mayor cantidad de personas y casi siempre requiere otra fuente de financiamiento para financiar por lo menos una porcin de sus costos operativos. En la mayora de las sociedades, la salud, educacin y artes son bienes sociales que son prcticamente imposibles de distribuir a travs de mercados abiertos utilizando leyes de Laissez Fair de oferta o demanda. Por ejemplo, un nio rara vez puede pagar el costo total de su propia educacin, ni tampoco lo pueden hacer sus padres. Si una sociedad quiere que ese nio se eduque, se requiere que una entidad social (usualmente el gobierno) pague por lo menos una porcin de dicho gasto. Franquicia master: a travs de esta, el franquiciador cede los derechos de uso de su marca y know how a un franquiciado para que este los explote en una regin geogrfica amplia a travs de productos propios o entregando subfranquicias mltiples o individuales.

Se da cuando la franquicia inicia un proceso de expansin, especialmente cuando las empresas empiezan a exportar sus conceptos, otorgando sus franquicias a un solo inversionista que abarca usualmente un pas especifico, un grupo de pases o continentes. A este inversionista se le llama franquiciado maestro, que tendr algunas obligaciones como abrir unidades propias en un principio, pero luego tendr la posibilidad de subfranquiciar el territorio a inversionistas locales, actuando a su vez como franquiciante en su territorio asignado. La dimensin de un negocio maestro es mucho mayor al de una franquicia individual, tanto en la inversin como en la organizacin necesaria para el manejo y control total de la operacin, pero tambin los rditos econmicos sern mucho mayores, ya que se va a compartir el fruto del xito del territorio asignado. Un ejemplo claro de franquicia maestra es el de KFC o Pizza Hut, manejadas por la empresa Delosi, cuyo territorio asignado es el Per entero. Segn el objeto de la franquicia o ramo de actividad econmica Franquicia industrial: en esta franquicia, el franquiciado establece y opera una empresa industrial, bajo los conceptos tecnolgicos, asesora, marca y entrenamientos que le cede el franquiciante. Se da cuando el Franquiciador cede al Franquiciado el derecho de fabricacin, la tecnologa, la comercializacin de los productos, la marca, los procedimientos administrativos y de gestin y las tcnicas de venta. Tambin llamada de produccin. Aqu se le otorga al franquiciado el derecho de fabricar y distribuir productos de acuerdo a las indicaciones del franquiciante y bajo su misma marca. Por ejemplo, tenemos las fbricas textiles, las fbricas de pinturas, etc. Una de las empresas ms representativas en este tipo de franquicias es la Coca Cola, donde se clonan los procesos productivos, es decir se instalan fbricas donde se van a usar los insumos y aplicar las frmulas secretas para la obtencin de la clsica bebida, su embotellado y distribucin en un territorio especfico. El fabricante del producto cede el derecho a fabricar y comercializar el producto con su marca original. Precisa una fuerte inversin de capital. Aqu el vnculo es jurdico y econmico, traspasando tecnologa, nombre y marca del producto. El franquiciador quien debe ser titular de la propiedad industrial cede a sus franquiciados la tecnologa y materias primas necesarias para manufacturar un determinado producto y posteriormente venderlo en el mercado. En este tipo de franquicia, una industria decide transferirle a otra su tecnologa y su propiedad industrial. En este caso, el franquiciador adquiere el derecho de producir y distribuir los productos del franquiciador utilizando la tecnologa

adquirida. Los ejemplos ms famosos son los de Coca-Cola, Yoplait, Royal Canin, etc. Es usual que cuando exista una franquicia industrial se le sume una franquicia distributiva, es decir si tenemos la fbrica de ropa, creamos un concepto de tienda para la distribucin de las prendas, o sea se integran de forma vertical la produccin y un canal de venta. Un ejemplo es la marca Benett . Franquicia de distribucin: el franquiciante cede los productos que el mismo fabrica y/o la marca a sus franquiciados a cambio de regalas o precios de compra ms altos. Sus caractersticas bsicas se concentran en el desarrollo del producto o servicio, ms que en la operacin del negocio. Se le concede ms libertad al franquiciado, pero a la vez menos aporte operacional. Es aquella franquicia que tiene como objeto la distribucin de producto o productos tanto para cuando el franquiciador es el fabricante como para cuando este acta como central de compras. Por ejemplo franquicias de ropa, de muebles, etc. Franquicia de Produccin: El Franquiciador es el dueo de la marca y el fabricante de los productos que distribuyen los Franquiciados. Aqu el franquiciante provee insumos o productos que vende el franquiciado, ya sea porque los produce, importa o distribuye los mismos. Aqu vemos que existe lo que llamamos una integracin vertical. Es el tpico caso de tiendas de ropa, de pinturas, de productos de salud, de productos de belleza, etc. Franquicia Comercial: Es aquella en la cual el franquiciador cede a sus franquiciados, todos los elementos necesarios que le permitan la venta de productos o servicios al consumidor final, por ejemplo la franquicias de telfonos celulares, tiendas de regalos, restaurants, cafs, agencias de viajes. Franquicia de productos y marca o franquicia de distribucin no exclusiva: el franquiciante otorga al franquiciado la autorizacin para el uso de su marca, junto con la venta de ciertos productos y/o la prestacin de ciertos servicios, que generalmente son abastecidos por el mismo franquiciante a travs de su licencia. El franquiciante no otorga exclusividad territorial o del producto. La calidad y la cantidad de apoyo prestada por el franquiciante son mnimas, a pesar de existir algunos requisitos.
Franquicia de Servicio: Es el tipo de franquicia ms dinmico y con ms

proyeccin. El franquiciador cede el derecho a utilizar y comercializar una frmula o sistema original de cualquier tipo de servicio con un

nombre ya acreditado y que ha demostrado su eficacia a nivel de aceptacin. Es la explotacin de un determinado servicio cuya frmula original es propiedad del franquiciador, quien la transmite a sus franquiciados. Este tipo de franquicias es la que tiene mayor auge en la actualidad. Dentro de este tipo, el franquiciador le ofrece al franquiciado una frmula original y especfica de prestacin de servicios al consumidor. Por su parte el franquiciado provee los servicios al cliente con el mismo nivel de calidad y a los mismos precios. Es importante destacar, que debido a su carcter abstracto, esta clase de acuerdo necesita una constante colaboracin y transmisin de Know-how por parte del franquiciador. Dentro de las empresas que utilizan este sistema podemos citar la cadena de comidas rpidas McDonalds, Kentucky Fried Chicken y Donkin Donuts. Franquicia de conversin: consiste en la asociacin de un grupo de empresas, agencias, almacenes ya existentes bajo un formato nico. El objetivo principal consiste en unir sus esfuerzos de mercadeo, mostrando una fachada nica, promoviendo las ventas por medio de programas masivos de publicidad y sistematizando la calidad del servicio ofrecido al consumidor. Los primeros asociados, a su vez pueden recibir futuros franquiciados o ceder estos derechos a dueos de negocios similares existentes, dispuestos a cambiar su nombre y sus mtodos por los de la franquicia.

Segn la evolucin del concepto, derechos cedidos y transmisin de know how Franquicia de marca o de primera generacin : corresponde bsicamente a las licencias de marca. El franquiciante solamente otorga los derechos de uso de una marca, diseo y/o dibujo industrial al franquiciado por una contraprestacin financiera establecida y por una sola vez, si es un diseo o moda temporal, o contraprestaciones en el tiempo o regalas, si es un diseo o marca permanente. Franquicia de negocio o de segunda generacin : adems de la cesin de la marca se otorga la forma de operacin del negocio, "la receta", pero esta asesora no se extiende en el tiempo, ni en la profundidad de los conocimientos transferidos. Franquicia de formato de tercera generacin : el franquiciado recibe un sistema completo para operar el negocio, un plan total que comprende la asistencia por parte del franquiciante en la bsqueda del local adecuado para la instalacin del negocio, el entrenamiento y

la capacitacin del personal en todas las reas del mismo. Este entrenamiento se prolonga durante la existencia del contrato de franquicia. El franquiciante concede al franquiciado la exclusividad del territorio, y este ltimo comercializa o distribuye los productos o servicios exclusivamente. El franquiciado recibe: manuales de procedimiento, apoyo publicitario, asistencia en la compra de equipos y fuentes adecuadas de materias primas o productos.

Master-franquicia Esta modalidad consiste en exportar una franquicia de un pas de origen hacia otro, a travs de la figura del master-franquiciado, persona fsica o jurdica, a la cual el franquiciador original vende los derechos de su franquicia para que la desarrolle en el pas de destino. El master-franquiciado es el gestor y responsable del desarrollo y representacin del franquiciador de forma exclusiva en su pas y ser el encargado de seleccionar a los franquiciados y adaptar el negocio a las caractersticas especficas del pas en el que se desarrolle. Es el sistema mas utilizado para extender una franquicia a nivel internacional. Se trata de la relacin contractual que un franquiciador extranjero establece con una persona natural o jurdica del pas en cuestin, actuando este ultimo como franquiciado y al mismo tiempo como franquiciador de determinados puntos de venta que se inauguran, siendo directamente responsable del desarrollo y representacin del franquiciador de forma exclusiva en su pas o en una regin de pases. El franquiciado mster esta encargado del establecimiento piloto, es el responsable de la seleccin de nuevos franquiciados, de la inversin, publicidad global de la red y en general de todas las relaciones con los franquiciados de su territorio.Este sistema es utilizado cuando el franquiciador no desea o no dispone de los recursos financieros y del personal necesario para desarrollar la franquicia de manera directa en el pas extranjero. Este mtodo tambin es eficaz para sobrellevar las diferencias culturales que podran impedir que el franquiciador accediera directamente a un nuevo mercado para sus productos o servicios.Debido al conocimiento que tiene el franquiciado en las costumbres y usos e incluso de los vicios tramitologicos dentro de su pas, puede servir de puente para que el franquiciador expanda sus negocios, sin necesidad de involucrarse directamente, en muchos pases simultneamente y en un

tiempo que no es comparable con el que necesitara para comprender tales costumbres y usos, con los costos que ello implicara. Franquicia de distribucin El franquiciador acta como intermediario en las compras, selecciona productos que son fabricados por otras empresas y los distribuye a travs de sus puntos de venta franquiciados en condiciones ventajosas.El franquiciante cede los productos que el mismo fabrica y/o la marca a sus franquiciados a cambio de regalas o precios de compra ms altos. Sus caractersticas bsicas se concentran en el desarrollo del producto o servicio, ms que en la operacin del negocio. Se le concede ms libertad al franquiciado, pero a la vez menos aporte operacional.Se fija en este caso al franquiciado, los productos que tiene que vender con la aportacin de la marca, ej. Productos alimenticios, textiles, etc.En la que el franquiciador cede al franquiciado la distribucin de sus productos, junto con en derecho a utilizar su nombre comercial. Franquicia de Formato de Negocio. En este tipo, el franquiciador le ofrece al franquiciado un negocio que ha sido estandarizado hasta en el mas mnimo detalle y reducido a manuales, de tal forma que en conjunto con la asistencia del franquiciador, le permiten al franquiciado operar de manera exacta a como lo hara el franquiciador en un negocio propio. El formato del negocio se refiere a todos los asuntos, incluyendo los aspectos tcnicos, gerenciales, de mercadeo, de adecuacin del local, de atencin del cliente, etc. La franquicia de formato de negocio corresponde al concepto moderno de franquicia comercial. Se ha desarrollado principalmente en las franquicias de servicios y mixtas (distribucin y servicios) Franquicia de formato de tercera generacin: El franquiciado recibe un sistema completo para operar el negocio, un plan total que comprende la asistencia por parte del franquiciante en la bsqueda del local adecuado para la instalacin del negocio, el entrenamiento y la capacitacin del personal en todas las reas del mismo. Este entrenamiento se prolonga durante la existencia del contrato de franquicia.El franquiciante concede al franquiciado la exclusividad del territorio, y este ltimo comercializa o distribuye los productos o servicios exclusivamente.El franquiciado recibe: manuales de procedimiento, apoyo publicitario, asistencia en la compra de equipos y fuentes adecuadas de materias primas o productos Franquicia por Conversin. Se trata de aquellos acuerdos en los que un negocio ya establecido accede a una cadena de franquicia, adoptando las caractersticas de la misma relativas a imagen, el nombre comercial, publicacin conjunta, etc. Plurifranquicias. El franquiciado gestiona franquicias diferentes que normalmente suelen ser complementarias y no competitivas. Se trata del caso de franquiciados que asumen la explotacin de distintos puntos de vena de distintas cadenas de franquicias. Franquicia Activa. Es aquella en que el franquiciador exige que sus franquiciados sean los que personalmente gestionen y estn al frente de sus establecimientos.

QU REQUISITOS DEBE REUNIR UN NEGOCIO

PARA SER FRANQUICIA?

Hay muchos autores, sobre todo norteamericanos, que afirman que todo concepto comercial es franquiciable, pero coincidimos con aquellos que sealan algunas caractersticas mnimas con las que debera contar un negocio al momento de analizar la posibilidad para convertirse a franquicia. 4.1 Concepto repetible Con esto nos referimos a que un negocio sea susceptible de ser clonado replicndolo con homogeneidad. En la medida que el negocio dependa de un know how, de actividades artesanales, artsticas o de ndole personal, va a ser ms difcil la repeticin del concepto. 4.2 Debe ser transmisible El franquiciante deber transmitir el know how y todos los elementos susceptibles de ser transmitidos, de manera que se logre mantener una identidad en los productos y servicios ofrecidos. Esta transmisin deber efectuarse de la mejor manera para que los conocimientos sean aprendidos y puestos en prctica. Para lograr este objetivo las empresas elaboran, conjuntamente con consultoras especializadas, Manuales operativos donde se recoge por escrito y al detalle todas las operaciones. Con el mismo fin, se estructuran cursos de capacitacin inicial, continua y permanente. Lograr la transmisin adecuada del know how ser de vital importancia para el xito de la implantacin de cualquier franquicia. 4.3 Contar con una marca Uno de los atractivos de este formato de negocios llamado franquicia, es la posibilidad de abrir nuevas tiendas bajo el paraguas de una marca reconocida. Para poder tener la exclusividad de uso de la marca es necesario contar con un registro de esta. A partir de este hecho la marca puede ser dada en uso a un franquiciado. Sera errado pensar que la empresa podra otorgar una franquicia si adoleciera de un problema relacionado con su marca. En el Per hay una carencia de cultura marcara, ya que hay muchos empresarios que confunden el hecho de constituir una empresa con un determinado nombre, con ser el titular de la marca. Por eso conviene recordar, que para ser titular de cualquier marca, logotipo y dems signos distintivos de la propiedad intelectual y gozar de los derechos inherentes a esta titularidad, se debe seguir los procedimientos establecidos por el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la proteccin de la Propiedad Intelectual (Indecopi).
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28 4.4 Qu tan famosa debe ser la marca para empezar a franquiciar? otro aspecto relacionado con la marca y que genera alguna polmica es acerca de la interrogante que surge, de forma casi natural, respecto de Cun famosa y reconocida debe ser una marca para pensar en franquiciarla? Al respecto podemos decir que existen dos posiciones o tendencias: la de algunos expertos norteamericanos que afirman que slo basta contar con una marca legalmente registrada para pensar en franquiciar. Por el otro lado, los expertos europeos conservadores afirman que es necesario que la marca goce de cierta fama, para iniciar su expansin va el formato de franquicias. Sin tomar una posicin radical en este controversial punto, podemos afirmar basados en algunos casos emblemticos de empresas de pases latinoamericanos, que el sistema de franquicias puede ser implementado antes de alcanzar notoriedad con la marca, es decir, que la franquicia es la que ms bien puede contribuir a hacer a acelerar el proceso de expansin y conquista de mercados haciendo por ende ms conocida o famosa a una marca. Claro que contar con una marca ya reconocida ayudar mucho ms al crecimiento del negocio franquiciado, pero ya vimos que no es indispensable. 4.5 Tener un concepto atractivo A propsito del punto anterior, si una empresa an no cuenta con una marca reconocida, lo que s resulta indispensable es que tenga un concepto atractivo, es decir, que tenga aceptacin de parte del consumidor. En nuestro pas con mayor frecuencia estn surgiendo conceptos cada vez ms atractivos, sobre todo en el rubro gastronmico, con una oferta original y con estndares interesantes de calidad. Entonces podemos afirmar que cuanto ms original y atractivo sea el negocio a franquiciar, ms posibilidades de tener xito en interesar a ms posibles franquiciados. De lo contrario, el inversionista no va a percibir un know how diferenciado que l no pueda desarrollar en una

aventura independiente. 4.6 Debe ser rentable Parte de lo atractivo que pueda ser un negocio de franquicia depender de qu tan rentable sea para el franquiciado. Esto va a depender de qu tan bondadoso pueda ser el concepto, para permitir que tanto franquiciante como franquiciado puedan ganar dinero. Es decir, qu tan competitiva puede llegar a ser la franquicia o qu tan bondadoso puede ser el concepto, que tolere, aparte de la inversin en poner en marcha el negocio, el derecho de entrada y el cobro de regalas mensuales. Por lo tanto debemos clonar el xito comercial y no un fracaso. Nadie va a adquirir una franquicia que no sea atractiva. Es necesario sealar que el franquiciante, al ofertar su negocio bajo el formato de franquicia, deber ofrecer escenarios financieros que demuestren la rentabilidad del negocio con indicadores claros como montos de inversin, tiempo de recuperacin del capital y mrgenes de utilidad, entre otros.
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Entonces, aquella empresa que desee convertirse en franquicia deber instrumentarse de una forma tan profesional que se refleje en su oferta, que deber ser elaborada por consultores especializados en el tema. Las estadsticas demuestran que la decisin de compra de una franquicia va a estar definitivamente condicionada a la parte financiera, ms que al gusto por un rubro u otro.

6. POR QU CONVERTIR MI NEGOCIO EN FRANQUICIA? En principio no cualquier negocio o cualquier empresario puede o debe convertirse en franquicia. Se requiere, como hemos visto, que el negocio tenga ciertas caractersticas bsicas y que el empresario posea una ideologa, mstica y actitud que permita la expansin y dominio del mercado y mantener una relacin personal ptima con sus franquiciados. Por lo tanto, no cualquier empresario tiene el perfil necesario para convertirse en franquiciante.

A continuacin vamos a enumerar las principales razones por las que el empresariado debera convertir su negocio en franquicia, segn variados especialistas en franquicias a nivel mundial:

Se puede expandir el concepto de dominacin de mercados. Se puede evitar el riesgo que implica asociarse con empresarios o inversionistas desconocidos. Se supera el problema de no conocer mercados especficos. Es una buena forma de expandirse si se carece de capital suficiente. Se soluciona la necesidad de expandirse o crecer si se quiere hacer ello en forma acelerada. Es ms sencillo posicionarse en el mercado: El que pega primero pega ms duro... Se pueden conseguir varias fuentes de ingresos. Se puede carecer de personal capacitado para operar varias unidades en forma eficiente. El franquiciante se convierte en un lder experimentado que, al compartir los resultados con otros empresarios, contribuye con un desarrollo ms eficiente del negocio. Se fomenta el pensamiento grupal, ya que varias cabezas piensan ms, y mejor, que una sola. Se puede aumentar la informacin que entra a los puntos de venta y retroalimentarse de manera directa de ello (pues stos se relacionan con los consumidores finales). Crear una cadena con una buena cantidad de franquiciatarios hace ms fcil y rpida la introduccin al mercado de nuevos productos y/o servicios. 6.1 Franquicia vs. Negocio independiente

Por qu se considera ms seguro un negocio franquiciado que uno independiente? Bsicamente porque el franquiciado va a recibir de parte del franquiciante toda su experiencia, frmulas, mtodos y capacitacin que van a permitir reducir el tiempo de aprendizaje. Por el contrario, un negocio que se abre por primera vez necesitar de un perodo de adaptacin al mercado, otro tiempo para lograr hacer conocida su marca, con el riesgo latente que esto nunca se logre. Adems, en los negocios franquiciados a diferencia de los negocios independientes, se puede identificar qu hay que corregir y qu aspectos deben atenderse, gracias a la constante asistencia tcnica y evaluacin por parte del franquiciante.

CMO INTERNACIONALIZAR UNA FRANQUICIA? 9. Antes de lanzarse en una aventura internacional se debe ser consciente que exportar siempre implica un riesgo y por lo tanto hay que estar preparados para ello. Esto implica que la frmula ya ha sido probada en el mercado local, incluso se recomienda haber franquiciado fuera de su ciudad teniendo la experiencia de asistir de forma logstica y tcnica a su o sus franquiciados de la red. Pero esto no es una norma. Existen franquicias que han logrado tener xito en el extranjero antes que en su propio pas, pero como lo hemos dicho no debe ser la norma. A continuacin desarrollaremos aspectos que a nuestro entender no deben ser pasados por alto al momento de pensar en internacionalizar una franquicia. 9.1 Registro de marca Es recomendable que las empresas franquiciantes registren sus marcas en aquellos pases donde en el corto o mediano plazo puedan ser destinos de su franquicia. En este aspecto debemos ser muy proactivos, ya que existen personas y empresas dedicadas a registrar marcas reconocidas en cada pas, para luego ofrecrselas a los mismos creadores de esas marcas a precios muchas veces impagables. En el Per hemos tenido casos de restaurantes que prcticamente han sido clonados en el extranjero copiando no slo el nombre, sino la imagen y hasta la carta. Mucho menos costo representar para el empresario asumir el registro de la marca que un juicio en un pas extranjero. A continuacin citaremos un ejemplo que grafica la importancia de contar con un registro de marca en el extranjero. Una marca Argentina, cuyo concepto es el de carritos de lavado de carros que operan en estacionamientos de centros comerciales y estacionamientos privados, tom contacto con nosotros debido a su inters de entrar al mercado peruano a travs de un franquiciado. Luego de hacer la bsqueda correspondiente de la marca en INDECoPI, descubrimos que ya haba sido registrada

por una empresa chilena. Es ms, esa empresa haba copiado el modelo de estos carritos de lavado de autos y operaba en un centro comercial de la capital. Al contactar con esta empresa chilena y tratar de recuperar la marca y poder operar en el Per, se comprometieron a presentar una propuesta a fin de transferir la propiedad de la marca a sus dueos originales. Pero la propuesta contena un precio tan exorbitante que frustr la venida de esta marca al pas. 9.2 La tropicalizacin Cada franquiciante debe estar consciente que tropicalizar es saber a qu pas y en qu momento exportar un concepto, lo que a su vez implica la adaptacin y el respeto al contexto socioeconmico y jurdico del pas elegido. Un concepto exitoso en un pas no necesariamente ser exitoso en cada pas que quiera establecerse. Debemos adaptar o tropicalizar el concepto teniendo en cuenta el pas y pblico objetivo a donde se quiere apuntar. Se trata de estudiar previamente y en detalle el comportamiento de los consumidores, su mentalidad, su cultura e incluso su religin, lo que va a demandar tiempo, dinero y profesionalismo. USAID/Per/MYPE CoMPEtItIvA Franquicias 47 Captulo 09 Franquicias Captulo 09 48 Algunos franquiciantes no hacen este anlisis y se dejan llevar por un entusiasmo sin bases slidas y a veces con un conocimiento escaso del mercado objetivo. De hecho, exportar una franquicia es un asunto importante que no debe dejarse a la intuicin o al impulso. volviendo a la tropicalizacin, podemos nombrar algunas franquicias extranjeras que llegaron al pas y tuvieron que cerrar debido a la falta de una tropicalizacin adecuada. Entre ellas estn: taco Bell, otra fue Hard Rock Caf, Seor Frogs, Subway, etc. Un ejemplo palpable de tropicalizacin

es KFC, que algunos locales sirve sus presas de pollo con el tpico arroz verde peruano, clsico y conocido en el arroz con pollo. Ahora, un ejemplo de tropicalizacin de una franquicia peruana en el exterior es el caso de Bembos, que al franquiciar nada menos que en la India, ha tenido que presentar sus hamburguesas con carne vegetal, de carnero y pollo, debido a que no existe la costumbre de consumo de carne de res, porque las vacas son sagradas en ese pas. 9.3 Legislacin local Se debe tener en cuenta la legislacin que sobre franquicias existe en el pas de destino y sobre qu versa, a fin de adaptar el contrato y la circular de oferta de franquicia (CoF) a los requisitos legales del marco jurdico del pas objetivo. Para facilitar esta adaptacin ser conveniente la asesora de un abogado o consultor de franquicias conocedor de la legislacin local. Se debe tener en cuenta

la legislacin sobre la inversin extranjera, lo referente a la tributacin y en especial a las remesas de regalas, a la importacin de productos, etc. 9.4 Abastecimiento de productos Usualmente a la exportacin de la franquicia se acompaa el aprovisionamiento de productos que forman parte del concepto a franquiciar. Existen productos esenciales para el funcionamiento ideal de la franquicia, como en el caso de restaurantes donde insumos, condimentos, salsas, forman parte de un paquete indispensable para lograr un producto similar en el pas de destino. En el caso de las franquicias gastronmicas se acostumbra, previo a la inauguracin del local franquiciado, hacer un estudio de equivalencias, consistente en identificar aquellos productos, condimentos que existen en el pas de destino, a fin de poder determinar que porcentaje de los mismos se tendrn que importar del pas de origen de la franquicia. 12. Sin duda que al hablar de franquicias en el Per evocaremos los aos 90 con la llegada de KFC, Pizza Hut y Burguer King, considerados los pioneros de las franquicias en el pas. Sin duda el sector de comida rpida y restaurantes es donde las franquicias han encontrado su mayor desarrollo, lo que no nos exime de seguir a la saga de Sudamrica en lo que respecta a desarrollo de franquicias. Por dar

ejemplos Espaa factura anualmente alrededor de US$ 18,000 millones, Brasil US$ 16,000 millones, en Mxico US$ 12,000 millones. En el Per las franquicias facturan alrededor de US$ 450 millones. El 70% de franquicias son de origen extranjero, mientras que el restante es nacional. El 60% son de USA. El 95% de las franquicias se encuentran en la ciudad de Lima. El mercado internacional de franquicias est dirigido principalmente a un consumidor urbano de un nivel socioeconmico alto y medio alto, ya que en el Per no existe todava una clase media numerosa comparable en tamao y recursos econmicos. Sin embargo el desarrollo de franquicias locales podra enfocarse a varios sectores. Muy pocas franquicias han instalado sus tiendas en provincias. Esto obedece a varias razones, quizs la principal sea la econmica, dado que el pblico con mayor nivel adquisitivo se encuentra en esta ciudad y el PBI per capita de Lima representa casi ms del 50% del PBI per cpita nacional. tambin obedece a los hbitos de consumo distintos a los de la capital, que han hecho que la mayor parte de las empresas, por el momento, no se hayan planteado la posibilidad de expandirse a provincias. En el Per las franquicias generan ms de 10,000 puestos de trabajo, alrededor del 60% en el rubro de comida rpida. Desde el punto de vista de la generacin de empleo, si bien los puestos de trabajo generados han sido bsicamente de nivel operativo, la capacitacin que recibe el trabajador favorece su insercin en el mercado laboral, lo que reviste mayor importancia si se considera el problema de desempleo en el pas. En tal sentido, el que la iniciativa privada se dirija al desarrollo de redes de pequeas y medianas empresas de xito probado y cuyo concepto sea franquiciable, ser importante en la medida en que sta se enfoque en negocios con un crecimiento intensivo en el nmero de locales y con un requerimiento relativamente reducido de inversin para el trabajador. En los Estados Unidos el 95% de las pequeas empresas utilizan el sistema de franquicia, en el Per

no llegamos al 1%. 12.1 Franquicias gastronomicas y de servicios Hablar de franquicias gastronmicas en el Per es hablar del rubro referente. Sin duda la gastronoma ha tomado un impulso inusitado en el Per. A su vez la comida peruana tambin est sobresaliendo fuera de nuestras fronteras. Basta con hacer un recorrido por nuestra capital y ver la proliferacin de restaurantes, escuelas de cocina y por ende la presencia de ms chefs. Una de las ms prestigiosas es Le Cordon Blue, que eligi al Per para inaugurar su primera sede en Sudamrica. Sin duda alguna, es en el sector de comida rpida y restaurantes donde el mercado peruano de franquicias ha presentado mayor desarrollo con un mayor nmero de franquicias. Especialmente aquellos negocios dedicados a la venta de hamburguesas, pizzas, pollos a la brasa y comida criolla. Se calcula que el 60% de las franquicias existentes se dedican a este rubro. USAID/Per/MYPE CoMPEtItIvA Franquicias 59 Captulo 12 Franquicias Captulo 12 60 La mayor parte de las empresas son de origen norteamericano, como por ejemplo KFC, Burguer King, Mc Donalds, Pizza Hut, Dominos, Papa Johns y Dunkin Donuts. Si bien durante la primera mitad de la dcada de los noventa estas franquicias americanas fueron acogidas con entusiasmo por el consumidor peruano, en los ltimos aos se han tenido que ver con la creciente competencia de cadenas de franquicias locales, que nacieron con la inspiracin del modelo de franquicias utilizado por estas cadenas norteamericanas, pero con sabor y toque nacional. As han venido naciendo importantes cadenas como Pardos Chicken, Mediterrneo, Bembos, Dinnos

Pizza, China Wok, etc. Inclusive en el caso del rubro de hamburguesas, Bembos le gana a las dos grandes norteamericanas en participacin de mercado, hecho que no es muy comn en el mundo entero. A pesar del nmero de empresas ya existentes, la mayora de empresarios del sector afirma que el mercado no est saturado y que existen an nichos para albergar ms empresas en el sector. Es un hecho que al peruano le gusta salir fuera de casa a comer. Los estudios realizados sobre el peruano de clase media-alta reflejan la tendencia de, al menos una vez por semana, realizar una comida fuera del domicilio, as como varias veces a la semana pedir comida por delivery (envo de comida a domicilio). Es decir, estamos ante un mercado de clientes potenciales creciente donde amerita desarrollar los medios necesarios para atraerlos. En cuanto a las franquicias de servicios, estas han empezado a desarrollarse. Se prev que en los prximos cinco aos el sector servicios en el Per tendr un boom significativo debido al ritmo de vida actual. Dentro del mundo de las franquicias el giro con mayor porcentaje de empresas lo ocupa el de servicios, y no es de extraarse que haya desplazado al gastronmico, pues debido al ritmo de vida actual, llena de compromisos sociales y largas jornadas laborales queda poco tiempo para la organizacin del hogar, por ello, servicios como, lavanderas, guarderas, clnicas de salud, belleza, idiomas, hotelera, reparaciones del hogar, consultora, entre otros muchos giros se vuelvan indispensables para los consumidores. Ah es donde radica la clave para afirmar que las empresas dedicadas a servicios con programas innovadores, valor agregado, calidad en el servicio y profesionalismo sern los negocios ms demandados en los prximos aos, tanto por inversionistas en busca de generar ganancias como de los consumidores. 12.2 La camara peruana de franquicias Como antecedente podemos citar que en ao 1997 se fund la Asociacin Peruana de Franquicias (APF), liderada por Samuel Gleiser (presidente) y Fernando Rivero (vicepresidente), este ltimo propietario de Mediterrneo Chicken. En su momento se seal que el objetivo de dicha asociacin era verificar la calidad y seriedad de las empresas peruanas interesadas en franquiciar, trabajando coordinadamente con asociaciones internacionales de franquicias con las que se compartira informacin.

Sin embargo, en la prctica la APF no tuvo un papel dinmico en el mercado como s ha ocurrido en pases como Espaa, Brasil y Mxico, donde se ha visto que las asociaciones cumplen un importante papel en el desarrollo del sector. La asociacin nunca funcion. De hecho uno de los requisitos era que sus miembros deban reunirse por lo menos dos veces al ao. A los tres aos de su fundacin, la APF no lleg a realizar reunin de tipo alguno, por lo que su existencia jurdica habra quedado sin efecto. Se seala como principal razn la crisis desatada en 1998, lo que caus la cancelacin de los proyectos de expansin de las principales franquicias. Actualmente en el USAID/Per/MYPE CoMPEtItIvA Per existe la Cmara Peruana de Franquicias que busca promover el desarrollo adecuado de este modelo de negocios y la mayor difusin de las ventajas asociativas. La Cmara Peruana de Franquicias es una asociacin civil sin fines de lucro, dedicada a difundir, promover y desarrollar este exitoso formato de negocios en el Per, fundada en septiembre de 2004 por seis empresas que eligieron al modelo de la franquicia como su esquema de desarrollo. En la actualidad cuenta con alrededor de 30 miembros y cabe enumerar sus principales fines y objetivos: a) Fomentar el desarrollo y organizacin del negocio de las franquicias en el Per, promoviendo, divulgando, colaborando, asesorando y protegiendo las actividades comerciales desarrolladas bajo el sistema de franquicias, licencias, esquemas asociativos de comercializacin y sistemas de venta en general, lo que permitir dinamizar la economa del pas y generar nuevos puestos de trabajo. b) Promover y elaborar iniciativas legislativas destinadas a normar, ordenar y sistematizar el negocio de las franquicias. c) Promover la creacin de sistemas de arbitraje o mecanismos de solucin de conflictos entre franquiciantes y franquiciados, tendientes a evitar los procesos judiciales que pudieran instaurarse. d) Promover y elaborar programas de extensin, capacitacin, cursos, seminarios, conversatorios, congresos, exposiciones y otros certmenes relacionados con el negocio de las franquicias en el Per. e) Realizar cualquier otra actividad acadmica, profesional o tcnica para el cumplimiento de sus

objetivos.

VENTAJAS DE LAS FRANQUICIAS

Ventajas de la franquicia De acuerdo con la administracin de pequeos negocios de los Estados Unidos, la franquicia tiene varias ventajas sobre los minoristas independientes. Ellas son: Reputacin: es un sistema de licencias establecido y bien conocido, el nuevo concesionario no tiene que trabajar para establecer la reputacin de la firma. El producto o servicio que se ofrece ya es aceptado por el pblico. Capital de trabajo: cuesta menos dinero operar un negocio de concesin, porque el franquiciador le da al concesionario buenos controles deinventario y otros medios para reducir los gastos. Cuando es necesario, el franquiciador puede tambin dar asistencia financiera para los gastos operativos. Experiencia: el consejo dado por el franquiciador compensa la inexperiencia del nuevo propietario. Asistencia gerencial: el propietario de un pequeo almacn independiente tiene que aprender de todo, y un minorista experimentado puede no ser un maestro en todos los aspectos de finanzas, estadsticas, marketing y promocin de ventas. Las mejores compaas de franquicia le dan al concesionario asistencia continua en estas reas. Utilidades: al asumir unos costos razonables de franquicia y convenios sobre suministros, el concesionario usualmente puede esperar un razonable margen de ganancias, porque el negocio se maneja con la eficiencia de una cadenas. Motivacin: debido a que el concesionario y el franquiciador se benefician del xito de la operacin, ambos trabajan adecuadamente para lograrlo.
Ventajas de la Franquicia Las innumerables ventajas ofrecidas por empresas basadas en la franquicia han aumentado en cantidades considerables el inters de los inversionistas por este tipo de negocios. Las ventajas bsicas son:

Entrar a formar parte de un negocio que ya ha sido constatado y rentabilizado anteriormente por el Franquiciador y por el pblico en general. Esto permite reducir el riesgo de iniciar una actividad comercial en solitario.

El poder compartir el Know - how del Franquiciador. Estar garantizado por el prestigio de la marca que le proporciona una aceptacin y reconocimiento a nivel nacional y/o internacional.

Asistencia Tcnica y Formacin continua por parte del Franquiciador. Publicidad y Marketing cubierta por el Franquiciador.

En muchas ocasiones asistencia financiera por parte del Franquiciador, e informacin sobre posibles crditos.

Las ventajas ofrecidas por las empresas basadas en la franquicia han aumentado considerablemente y entre ellas podemos mencionar:

Ser dueos de su propio negocio y la posibilidad de crear un gran patrimonio, ya que cuando una persona trabaja para si misma, sus esfuerzos y la recompenza que obtenga es mucho mayor y ms rpida. Permite dirigir mucho mejor los objetivos econmicos y empresariales. Se forma parte de un negocio que ya ha sido constatado y rentabilizado anteriormente por el dueo inicial y por el pblico en general, lo que permitir reducir el riesgo de iniciar un negocio solo.

. Se obtiene la clave para que el negocio funcione la cual es el " Know - how ", es decir el "saber hacer" exitosamente comprobado en el mercado y que marca la diferencia en el funcionamiento del negocio. Desarrollo ms rpido y seguro, ya que se ha demostrado que las personas que cuentan con una franquicia alcanzan mucho ms rpido ese punto de equilibrio, necesario para lograr la estabilidad a largo plazo. Estar garantizado por comercializar con una marca que cuenta ya con un prestigio, aceptacin y reconocimiento a nivel nacional e internacional. El franquiciado se beneficiar de los nuevos desarrollos en su red y que sern implementados y pagados por el franquiciador, logrando as satisfacer las demandas del mercado.

Renovacin continua y actualizacin de la franquicia y que corre a cuenta del franquiciador, con el pago de las franquicias a la empresa matriz se les

proporciona a los franquiciados la capacidad de implementar mejoras en el sistema y que posteriomente se implementarn en sus negocios. Comprar en grupo es ms econmico. El pertenecer a una franquicia, se obtienen condiciones de compra ms favorables, plazos de pago ms ventajosos y seguridad al obtener materias primas. Adems de que se beneficiar de la informacin actualizada y completa del franquiciador en cuanto al conocimiento del mercado y del sector al que se dirige. Planes de formacin inicial y permanente que le dan la posibilidad de trabajar en una actividad sin importar su experiencia previa. El franquiciado se beneficia de una marca conocida nacional e internacionalmente y que invierte grandes cantidades en publicidad tanto en prensa como radio y televisin. El franquiciado se beneficia de una imagen de marca con facilidades de financiacin y de una formacin y asistencia por parte del franquicador.

DESVENTAJAS DE LAS FRANQUICIAS

Derechos: los derechos que el franquiciador cobra por el uso del nombre de la empresa, los precios cobrados por las provisiones y otros gastos pueden ser muy altos para una localidad particular. De tal manera que se puede incurrir en prdidas o bajos mrgenes de ganancias para el minorista. Menos independencia: debido a que el concesionario debe seguir los patrones del franquiciador, el minorista pierde algo de su independencia. Estandarizacin: los procedimientos son estandarizados y los concesionarios no tienen mucha posibilidad de utilizar ideas propias. Lentitud: debido al tamao, un franquiciador puede ser lento para aceptar una nueva idea o adaptar sus mtodos a los cambios de condicin. Cancelacin: es difcil y caro cancelar un convenio de concesin sin la cooperacin del franquiciador. El control: el franquiciador tiene menos control sobre el concesionario, que si montara sus propias instalaciones de produccin. El competidor: si el concesionario tiene mucho xito, la firma pierde utilidades y cuando termine el contrato podra encontrarse con que ha crecido un competidor.

Desventajas de la Franquicia Una de las principales desventajas que produce la Franquicia es el desacuerdo entre Franquiciador y Franquiciados Individuales en los procesos y mtodos de aplicacin en la gestin administrativa del negocio. Adems de:

Cuando emprendes un negocio por Franquicia el costo de inicio en la red de Franquicias, por lo general, es ms alto que el que pagas cuando inicias un negocio. Los Franquiciados no tienen libertad absoluta en las decisiones que se tomen en la gestin de la empresa, por el contrario, estn sujeto a las decisiones tomadas por el Franquiciador.

Peridicamente y de acuerdo al contrato de Franquicia, los Franquiciados individuales tendrn costes adicionales en la explotacin del negocio.

Tambin de acuerdo a lo establecido en el contrato de Franquicia, el Franquiciador puede tener derecho de compra y rescisin de dicho contrato.

A todo esto adems se le agregan otras ventajas propias de cada franquicias, sin embargo tambin se deben contemplar las desventajas de adquirir una franquicia: Al abrir una franquicia se tienen que contemplar y cubrir costos muy altos como el de entrada y el royalty de funcionamiento y publicidad, los cules no existen en negocios no franquiciados.

Desacuerdo entre franquiciador y franquiciados en los procesoso y mtodos que se utilizarn para administrar el negocio. El bajo rendimiento y capacidad de otros puntos de venta de la red, pueden afectar seriamente la imagen y reputacin del resto de los establecimientos. Los franquiciados no tienen libertad de decisin; estn sujetos a las decisiones que tome el franquiciador. El franquiciador puede tener el derecho a compra de la franquicia adquirida y a la rescisin del contrato, segn las condiciones definidas en el mismo. Adems de: Una deficiente prestacin de servicios ,asistencia y apoyo del franquiciador, debido a que su inters sea el de captar nuevos franquicias y no atender a los que ya tiene. La limitacin de recursos que afecten la prestacin de servicios.

 Encontrarse con un franquiciador nada tico y que solamente quiera beneficiarse de su dinero, que no tenga los suficientes recursos econmico y humanos, poco slido y nada fiable.
Como puede darse cuenta con todo los artculos que le hemos presentado con referencia a las franquicias, para adquirir una es necesario documentarse, analizar y reflexionar, ya que son muchos los factores y los aspectos que se tienen que contemplar y cumplir, as como son tambin bastantes las ventajas que puede obtener, esperamos entonces que esta informacin le halla sido til.

VENTAJAS DEL FRANQUICIANTE

Agilidad y rapidez en la expansin. El sistema de franquicias le permite al empresario que las otorga (franquiciante), trasladar al franquiciatario la responsabilidad de aportar el capital y la fuerza laboral necesaria para la instalacin y operacin de cada nuevo punto de venta. Con ello, el franquiciante ampla la cobertura o penetracin de su producto o servicio en uno o ms territorios en una forma gil. No es posible imaginar el increble crecimiento y expansin de Macdonald's sin la aportacin que, en dinero y tiempo de trabajo, se ha llevado a cabo por parte de sus franquiciatarios a nivel mundial. Fortalecimiento de la marca. Uno de los requisitos para el desarrollo de una franquicia es, precisamente, que la marca o nombre comercial que la distinguen sea slida y que su penetracin dentro de un territorio se haya realizado en forma plena. Ello significa que, para empezar, si no existe una marca o nombre comercial slido, no es concebible el desarrollo de una franquicia. La ventaja en el desarrollo y otorgamiento de franquicia en el ejemplo de una cadena de restaurantes es el fortalecimiento de la imagen institucional del restaurante. Encontramos, pues, que con la franquicia, se beneficia la imagen institucional del franquiciante en una forma increble, tenemos que el mensaje de ms impacto al consumidor es el crecimiento. Adems, se transmite una imagen de mayor servicio y apoyo al cliente, al acercar dichos productos y servicios ms al consumidor. En otras palabras, la franquicia refuerza la identidad y penetracin de la marca, relacionndola con el producto y el punto de venta. Agilidad en el desarrollo y mantenimiento de nuevos mercados y/o de mercados lejanos: los costos de apertura de nuevas tiendas se incrementan desmesuradamente cuando se trata de mercados remotos. Las distancias, as como las diferencias culturales y de consumo, encarecen y dificultan las expansionen en zonas geogrficas distantes del centro de operacin. De la misma forma, el mantenimiento adecuado y la operacin en estos mercados lejanos se dificulta, inclusive en pases desarrollados, en donde los medios de comunicacin son mejores que los que an se tiene en Amrica Latina. As pues, la operacin en mercados distantes y el consiguiente desarrollo de un concepto en dichos mercados se facilita y agiliza travs de las franquicias, ya que stas son operadas y controladas por habitantes del pas que conocen sus necesidades y puntos dbiles, adems de estar a cargo personalmente del negocio. Mayor facilidad y eficiencia en la operacin general del negocio. Con la franquicia, encontramos que la operacin se facilita y aumenta la eficiencia en la medida en que se delega la minuciosa y absorbente operacin diaria de las unidades o negocios franquiciados, en un hombre de negocios, que adems de contar con la capacitacin y procedimientos adecuados, cuenta con la motivacin de su propio jefe. Los intereses y motivaciones del franquiciatario son los mismos que los del franquiciante. Los franquiciatarios proveen de una invaluable fuente de talento. Uno de los principales beneficios al trabajar en un sistema de franquicia, es obtener la creatividad e imaginacin de hombres de negocios con los ms diversos perfiles y experiencias en las reas mas variadas, son personas que comparten los sueos y objetivos del franquiciante: el xito del negocio. Adems, los franquiciatarios estn ms cerca del mercado y sus propuestas de cambios y mejoras (nuevos

productos), estarn mas basados en las necesidades del consumidor. Es decir, que para el franquiciante, el franquiciatario ser en muchos casos el vehculo de comunicacin ms importante con el mercado. Es por este simple hecho que operar mediante un sistema de franquicia nos permite convertirnos en una gran empresa, pero nunca se debe perder la orientacin hacia el mercado, punto estratgico para el xito de cualquier gran negocio. Esa capacidad para escuchar los comentarios de los franquiciatarios, le ha permitido al mismo Mcdonald's, crear productos como el Mcd.l.t., el Big Mac. Satisfaccin personal. Existen pocas formas de llegar a impactar en una forma contundente al mercado y de desarrollar un concepto a escala nacional e inclusive internacional. Una de ellas es el sistema de franquicias. Una franquicia exitosa es una clara evidencia de que su producto o servicio y en general su concepto de negocios, es vlido, y de que trabaja y satisface una necesidad en el mercado ya que atrajo la imaginacin, el inters y dinero de una comunidad. Baja inversin de capital en la expansin del negocio. Incremento en la cobertura y desarrollo de mercados. Cobro de una cuota inicial por derechos de uso de la marca, con lo que se recupera en el mediano plazo la inversin del desarrollo del sistema de franquicias. Cobro de regalas en base a las ventas brutas de los artculos o servicios de las franquicias otorgadas.

DESVENTAJAS DEL FRANQUICIANTE

Posibilidad de elegir franquiciados no idneos para el manejo el crecimiento de la cadena, y su deteccin tarda. Falta de control sobre la calidad. Inhabilidad para comprometerse en una coordinacin estratgica global. Reduccin de independencia. El sistema de franquicia modifica significativamente la forma en la que el nuevo franquiciante ve a su propio negocio. Un empresario que est dispuesto a otorgar franquicias de su negocio debe saber que, con ello, va a verse en la necesidad de compartir, entre otras cosas, sus marcas, experiencias, conocimientos y, en general, su propia empresa con terceros. Para este empresario, el nuevo producto que tendr que comercializar, es el concepto entero del negocio, ya que en la franquicia, el franquiciante le otorga al franquiciatario una licencia para el uso de un sistema, que comprende mucho ms que la simple marca o el nombre comercial del empresario. El riesgo del mal uso del nombre comercial o de las marcas asunto que ha tomado mucho tiempo para el franquiciante establecer. Hay una fuerte inversin inicial en el desarrollo de los sistemas de franquicias, el franquiciante o la marca debe invertir en su sistema de franquicias. Hay riesgos de bajo ndice de rentabilidad porque obviamente se comparten las utilidades con los franquiciados. Hay riesgos de resistencia de los franquiciados para cumplir puntualmente en el pago de las regalas mensuales. Riesgos de presin por parte del franquiciado para alterar los mtodos de operacin. Hay una posibilidad de rompimiento del espritu de equipo, lealtad y confianza.

VENTAJAS DEL FRANQUICIADO

Tener la posibilidad de poner en marcha una empresa con poco capital Garanta de independencia, el franquiciado seguir siempre como patrn de s mismo, as sea el quin labore en su propio establecimiento de comercio. La adquisicin de conocimientos (know how). El beneficiarse de un nombre conocido. Capacitacin inicial y permanente, porque este es un contrato evolutivo: los productos, el servicio, know how son objeto de un constante mejoramiento con el solo fin de hacer progresar. La experiencia del centro piloto. El sostenimiento logstico de la central. Menores gastos publicitarios y mayor difusin. No es necesario recordar lo desproporcionados que suelen ser los gastos publicitarios en medios masivos como la televisin, la radio y la prensa. Sin embargo, la comunicacin con los mercados es necesaria para educar al consumidor, hablarle de los beneficios del producto y finalmente, motivarlo para que visite el negocio. La nica forma de poder absorber gastos de esta naturaleza es en equipo, repartiendo la carga y adems, justificando los esfuerzos dentro un territorio, lo cual generar mayores economas de escala. La mayora de las compaas con mayor desarrollo en el rea de franquicias, llevan a cabo programas locales, regionales y nacionales de publicidad compartida. Por ejemplo, los franquiciatarios de macdonald's pagan 4% de sus ventas brutas para la publicidad. La suma de estas pequeas

contribuciones produjo campaas que al ao exceden los 500 millones de dlares. Posibilidad de explotar un negocio acreditado y de menor riesgo comercial. Asistencia tcnica y empresarial y apoyo en la seleccin y formacin del personal. Seguridad en el aprovisionamiento y mejora en los precios de compra. Innovacin permanente en aspectos metodolgicos y tecnolgicos. Acceso a sistemas administrativos de control y evaluacin del desempeo del franquiciado. Sentido de pertenencia en una red consolidada de franquiciados

DESVENTAJAS DEL FRANQUICIADO

Limitacin en cuanto a sus posibilidades de obtener mayores beneficios del negocio, en tanto deber pagar royalties, regalas u otra contraprestacin por la esencia misma de la franquicia. Aunque forme parte de un sistema de franquicia, no tendr acceso a la propiedad de la marca. Aceptacin de una supervisin y control permanente de su negocio. La incertidumbre en cuanto a la duracin del contrato que podr estar sujeta a un plazo determinado o a determinarse. Tiene restringidos los derechos a disponer de su propio negocio. Est ligado a la suerte del franquiciador y de todos y cada uno de los dems franquiciados. El franquiciado es poco lo que puede innovar y es poco lo que puede inventar porque todo est inventado y todo est escrito en los manuales de operacin de la marca maestra. Riesgo en el sentido de que tiene que haber un total apego a los manuales de operacin de la marca. Existe el riesgo de no haber seleccionado el concepto del negocio mas afin a las pretensiones personales o la posibilidad de relacionarse con un franquiciante incompetente o no tico. El sistema de franquicias no es el problema de una sola persona, no se pueden tomar decisiones arbitrariamente, sin consultar al franquiciante. El sistema de franquicias no es una solucin a problemas financieros entendiendo que antes que todo es un sistema de comercializacin de bienes y servicios y no una forma de hacer dinero fcil. El sistema de franquicias no es el desarrollo de representantes y distribuidores bsicamente. El sistema de franquicias no garantiza el xito inmediato. El sistema de franquicias no es una relacin pasajera, es una relacin que debe durar en el tiempo y consolidarse a medida en que pasan los aos, lo que implica compromiso y fidelidad a la imagen y visin del negocio.

El sistema de franquicia cuenta con unas premisas bsicas para poder desarrollarse en perfectas condiciones:
El Contrato es la pieza fundamental de todo el sistema de Franquicia. Debe ser muy estudiado, detallado, claro, preciso y de segurocumplimiento. Concesin del uso de marca registrada. La fortaleza y solidez de una red de franquicias se apoya en la imagen de marca homognea que se transmite al pblico en general a travs de todos y cada uno de los centros (logotipos, adecuacin y decoracin, rtulos y signos distintivos). Esta imagen de marca proporciona adems reconocimiento delante de futuros clientes. Trasmisin del conjunto de saberes y experiencias que constituyen el Saberhacer (Know-how), que son el conjunto de conocimientos, mtodos y sistemas desarrollados por el franquiciador de una forma prctica, no patentados, y derivados de la experiencia de ste en el desarrollo de su frmula o concepto de negocio de xito Concesin de una exclusividad territorial y tiempo de duracin de la misma.

Definicin de los parmetros econmicos de acceso a la red de franquicia : Canon de entrada, "Royalties" o Cnones de explotacin sobre ventas y de publicidad, que sern las obligaciones financieras del franquiciado. Estos pagos se justifican por el derecho de uso de la marca, la formacin y asistencia recibida y el beneficio resultante por la participacin en las economas de escala generadas por la propia cadena. Que el objeto de la franquicia sea un concepto de negocio original, reproducible de manera homognea y durable en el tiempo. Formacin inicial completa y amplia del franquiciado y su personal , actuando como gua y asesor en los inicios de la actividad, apoyando al franquiciado en la seleccin, adecuacin y decoracin del local, proporcionndole herramientas de comunicacin y, en definitiva, solucionando cualquier problema que surgiera. Servicio de atencin y asistencia continuada a los franquiciados. Finalmente definir lo que constituir el "Package", que se trata de la documentacin a entregar al franquiciado y son una gua prctica sobre el funcionamiento cotidiano del negocio. El citado Package de la franquicia se compone de los siguientes elementos: Una buena franquicia debe ser ante todo un xito probado y transmisible que puede ser reproducido por el franquiciado en su territorio. Una buena frmula tiene las caractersticas siguientes. Tiene relacin con la comercializacin de un producto o servicio de buena calidad. La demanda para el producto o servicio es universal o, al menos, no se limita nicamente a la regin de origen del franquiciador. Deja al franquiciado ya establecido en un lugar un derecho de primer rechazo en el momento de implantacin de una o varias franquicias en su territorio. Prev una transferencia inmediata de saber hacer y una formacin efectiva del franquiciado en las tcnicas de comercializacin y en los mtodos propios de la franquicia en cuestin. Hace sus pruebas con una empresa piloto. Establece las modalidades de una relacin continua entre el franquiciador y el franquiciado con objeto de mejorar las condiciones d explotacin de la franquicia y de intercambiar innovaciones, ideas de nuevos productos y servicios, etc. Describe explcitamente las aportaciones iniciales (ensea, formacin, saber hacer) y las permanentes (soportes de marketing, publicidad, acciones promocinales, investigacin y desarrollo, servicios diversos) del franquiciador. Expresa los pagos inmediatos (derechos iniciales) y continuos (canon) que el franquiciado debe efectuar. Implica al franquiciado en el proceso de definicin de las orientaciones futuras de la franquicia y le hace participar en la vida de la franquicia. Prev un procedimiento de renovacin, renegociacin y anulacin del contrato de franquicia, as como una posibilidad de rescate para el franquiciador. La franquicia ofrece una opcin interesante frente a las estructuras verticales convencionales o controladas. En efecto, en una red franquiciada, la inversin de cada tienda est hecha por el franquiciado, propietario de la tienda. Desde el punto de vista del franquiciador, la creacin de una red de franquicias le permite disponer rpidamente y con

poco coste de una red comercial internacional y ello sin invertir directamente en la propiedad de la red, pero controlndola por contrato. La franquicia es un sistema de distribucin integrado, controlado por el franquiciador, pero financiado por los franquiciados. Una franquicia acertada es un buen socio en el que el xito del franquiciador y el del franquiciado estn indisolublemente unidos.

ELEMENTOS PARA DIAGNOSTICAR FRANQUICIABILIDAD DE UN NEGOCIO

LA

No podemos concebir de un concepto sea susceptible de franquicia si el nombre con las marcas que lo distinguen no estn debidamente protegidos por una parte o cualquier otro medio legal previsto en la legislacin, y adems, la importancia que reviste el que la marca del franquiciante tenga reconocimientos del pblico dentro del mercado. Tampoco han sido exitosos los conceptos de franquicias que permitan a sus franquiciatarios mrgenes operativos que no puedan compararse con los estndares de la industria. Han sido y seguirn siendo franquiciables solamente aquellos negocios cuyo producto o servicio satisfaga una necesidad real del mercado en el que pretendan desarrollarse. Es decir, que aporten un valor agregado al mercado, y que sea apreciado por el consumidor de ese mercado. No puede haber posibilidades de xito cuando una empresa decide lanzar una franquicia sin la experiencia y la antigedad debidas. En las franquicias, muy a diferencia de la licencia de marcas y de los contratos de distribucin, el franquiciante debe vivir por y para el franquiciatario. La teora indica que todo debe girar en torno al franquiciatario; la asesora, el apoyo logstico y operativo, los insumos, los proveedores, etc.

CARACTERISTICAS QUE DEBE BUSCAR UN FRANQUICIANTE EN UN FRANQUICIATARIO

Conocimiento del mercado local. Conocimiento del segmento de mercado que interesa a la franquicia. Actitud flexible Recursos econmicos necesarios Recursos administrativos necesarios Capacidad de comunicarse adecuadamente con su franquiciante Experiencia de negocios en el pas del franquiciante Conocimientos del mercado inmobiliario de su pas Habilidad para ayudar en la seleccin de los posibles proveedores del sistema Buenas relaciones y experiencia en el trato con los funcionarios de gobierno del pas al que ingresa la franquicia. Cuando el franquiciante es multinacional, esto es, el que intenta penetrar en un mercado extranjero, omite seleccionar a su franquiciatario extranjero a la luz de los criterios comentados y se gua nicamente por el econmico (situacin que desafortunadamente es generalizada), las posibilidades de fracaso son importantes. Como conclusin, para aquellos empresarios que estn considerando franquiciar su negocio; tendrn que considerar que las franquicias son una solucin de mercado a un problema de mercado. Por lo tanto, a todas luces es inadecuado utilizar a las franquicias como una solucin a problemas que son meramente de ndole financiero.

CARACTERISTICAS FRANQUICIA

DE

UNA

BUENA

Tiene relacin con la comercializacin de un producto o servicio de buena calidad. La demanda para el producto o servicio es universal o, al menos, no se limita nicamente a la regin de origen del franquiciador. Deja al franquiciado ya establecido en un lugar un derecho de primer rechazo en el momento de implantacin de una o varias franquicias en su territorio. Prev una transferencia inmediata de saber hacer y una formacin efectiva del franquiciado en las tcnicas de comercializacin y en los mtodos propios de la franquicia en cuestin. Hace sus pruebas con una empresa piloto. Establece las modalidades de una relacin continua entre el franquiciador y el franquiciado con objeto de mejorar las condiciones d explotacin de la franquicia y de intercambiar innovaciones, ideas de nuevos productos y servicios, etc. Describe explcitamente las aportaciones iniciales (ensea, formacin, saber hacer) y las permanentes (soportes de marketing, publicidad, acciones promocionales, investigacin y desarrollo, servicios diversos) del franquiciador. Expresa los pagos inmediatos (derechos iniciales) y continuos (canon) que el franquiciado debe efectuar. Implica al franquiciado en el proceso de definicin de las orientaciones futuras de la franquicia y le hace participar en la vida de la franquicia. Prev un procedimiento de renovacin, renegociacin y anulacin del contrato de franquicia, as como una posibilidad de rescate para el franquiciador. La franquicia ofrece una opcin interesante frente a las estructuras verticales convencionales o controladas. En efecto, en una red franquiciada, la inversin de cada tienda est hecha por el franquiciado, propietario de la tienda. Desde el punto de vista del franquiciador, la creacin de una red de franquicias le permite disponer rpidamente y con poco coste de una red comercial internacional y ello sin invertir directamente en la propiedad de la red, pero controlndola por contrato.

rgano regulador
El ente encargado de regular y registrar las Franquicias Extranjeras en el Per es el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Proteccin de la Propiedad Intelectual INDECOPI, ms especficamente, la Oficina de Signos Distintivos rea de registro de Transferencia de Tecnologa Extranjera. Es esta rea la que establece los requisitos para acceder a la inscripcin: formato de la solicitud llenada debidamente con los datos generales de la persona, sea natural o jurdica (adems del representante de sta ltima), indicacin del nombre del titular del signo distintivo que va a ser materia de explotacin (N de certificado, denominacin, vigencia, etc.), comprobante de pago respectivo y otros documentos: Constitucin de la empresa, copia del Contrato de

- Extincin del Contrato

Es un contrato de duracin prolongada, por razn de la inversin, la captacin de nueva clientela y por la determinacin de la zona asignada. Esta relacin prolongada implica el tener que dar un aviso de culminacin del contrato, y si es necesario cubrir una indemnizacin, que se deber pactar. Dado que el contrato no se encuentra tipificado, no se contempla en forma especifica la falta grave que motivara la terminacin del contrato, ni la renovacin tcita del mismo. Debe existir una regulacin que proteja al mas dbil en la relacin contractual.

Ejemplo de Franquicias:
PIZZA HUT Y KFC Tanto Pizza Hut como Kentucky Fried Chicken (KFC) son compaas integrantes de la divisin de comida rpida y restauracin PepsiCo Restaurants Internacional, del Grupo PepsiCo. La actividad bsica de Pizza Hut es la venta, tanto en restaurantes, como a domicilio, de pizzas y otros platos complementarios. Kentucky Fried Chicken, por su parte, se dedica casi exclusivamente al pollo frito. Los cinco puntos clave de Pizza Hut y KFC: Calidad de los productos. Posibilidad de degustar pizzas de restaurante en casa. Variedad de la oferta. Diversificacin de productos. Innovacin constante. Atencin al cliente. Formacin continuada de franquiciados y trabajadores. Importancia de las campaas de marketing y publicidad.

ARTICULO
Conquistando paladares: 23 marcas made in Per operan como franquicias en Amrica

Mircoles, 15 de Agosto de 2012 15:11

En 2011, facturaron US$90 millones. En 2012 se espera que el nmero aumente a 36 marcas, las cuales obtendran ventas por US$115 millones. Teniendo en cuenta el desarrollo y su facturacin en la ltima dcada, las franquicias peruanas del sector gastronmico en el exterior van por buen camino. Cuando Arnold Wu y su hermano adquirieron la marca Pardos Chicken su objetivo fue desarrollarla como una gran cadena a nivel mundial. Comenzaron a abrir y franquiciar locales en Lima y no fue hasta 2002 cuando abrieron su primer local en el exterior. Santiago de Chile por su cercana fue la ciudad escogida. El segundo en el exterior lo dieron en Miami. Hoy cada unos de estos locales genera ventas anuales superiores al milln de dlares. La cadena hoy tiene 42 locales en el Per, Chile y Estados Unidos, y los planes son seguir expandindose. En el Per tenemos muchos locales franquiciados y la idea es hacer lo mismo en Estados Unidos y Chile, dice Arnold Wu. Es cierto que tenemos operaciones exitosas en esos dos pases, pero de nada nos sirve abrir dos o tres restaurantes all de manera lenta por nuestros propios medios. Por ello buscamos socios con la idea de abrir 25 locales. Al igual que Pardos Chicken son varias las marcas gastronmicas peruanas que han nacido y se han multiplicado tanto en el Per como en el extranjero en los ltimos aos. En el Per operan en total 195 franquicias, de las cuales 40% son peruanas, dice Juan Carlos Mathews, catedrtico de la Universidad del Pacfico. Estas crecen a un ritmo ms acelerado que las extranjeras, y juntas facturan en total cerca de US$790 millones, y generan 30.500 puestos de trabajo directos. No obstante, el crecimiento de las franquicias peruanas tambin ha ganado mucho terreno en la ltima dcada fuera del pas. Cada ao se abren ms restaurantes de comida peruana en el extranjero, y las franquicias son el mtodo ms usado en el negocio, dice Mathews. Del total de franquicias peruanas, 23 se han exportado, y de ellas, el 95% son franquicias gastronmicas, las cuales facturaron US$90 millones en total. Para fines de 2012, se calcula que esas 23 se convertirn en 36, cuya facturacin ascendera a US$115 millones aproximadamente. Las franquicias gastronmicas peruanas de mayor expansin en el extranjero son China Wok, que ya cuenta con cerca de 44 locales en el exterior; La Caravana; Bembos, que represent la primera franquicia peruana en el mercado indio, Embarcadero 41, entre otros. El promedio del valor de esas franquicias gastronmicas peruanas es aproximadamente de US$40.000 de entrada. A ese monto hay que sumar luego el porcentaje de regalas que equivale normalmente al 5% de las ventas.

Estas franquicias estn respaldadas por el boom gastronmico actual, por la cantidad de turistas que llegan al Per, el desarrollo de la marca pas en el extranjero y la coyuntura de crecimiento peruano, dice Juan Carlos Mathews. Actualmente la Cmara Nacional de Franquicias trabaja con cuatro consultoras de franquicias en Lima, cuyo servicio para negocios que quieren convertirse en franquicia oscila entre US$15.000 y US$25.000. El proceso puede demorar seis meses o un ao, dependiendo del trabajo que se haga con la marca, dice Daniel Manrique, presidente de la Cmara Nacional de Franquicias. Para que una franquicia salga al extranjero, primero debe crecer su formato en el Per y consolidar su operacin, pues, de lo contrario, resulta muy riesgoso, ya que en el extranjero los estndares son completamente distintos partiendo por el aspecto social y recursos humanos. Segn Daniel Manrique, actualmente Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Mxico y Panam se han convertido en los principales destinos para la expansin de las franquicias peruanas, mientras que Estados Unidos es un mercado interesante que valora la cocina peruana, pero todava existen muy pocas franquicias peruanas all. Exportar franquicias a EE.UU. resulta caro, ya que por alquiler de un local se debe pagar entre US$25.000 y US$40.000 mensuales, mientras que la inversin en infraestructura requiere mnimo US$1.5 millones, dice el presidente de la Cmara Nacional de Franquicias. Es un mercado muy bueno pero estos son factores que pueden convertirse en barreras para marcas jvenes sin la musculatura financiera necesaria.

El factor humano. A pesar de que coyunturalmente las condiciones parecieran estar dadas para que las franquicias peruanas tengan xito al ser exportadas, existen factores que se tienen que tomar en cuenta a la hora de salir al extranjero, y la gente local, de alguna u otra manera, juega un papel fundamental. La mano de obra es ms cara en el extranjero, mientras que las sociedades y sus normas nos resultan ms estructuradas. Si exportas el negocio que has tenido muchos aos en tu pas, tienes que empezar de cero afuera, respaldado por los conocimientos adquiridos previamente, dice Arnold Wu, presidente ejecutivo de Wu Restaurantes, grupo al que pertenece la franquicia Pardos Chicken. No todo funciona igual en el extranjero. Se tiene que conocer el mercado al que sales para adaptar tu oferta, as como tener un plan claro a mediano y largo plazo.

Un factor importantsimo para evitar el fracaso es la tropicalizacin de las franquicias. Las rgidas, que no admiten cambios, lamentablemente no funcionan, ya que hay mercados donde tienes que adaptarte al gusto y prcticas locales de todas maneras, dice Juan Carlos Mathews. Eso le pas al caf Bohemia, que abri en Santiago de Chile, con una propuesta basada en comida mediterrnea y no tuvo la acogida esperada, pues el pblico chileno, demostrando su aficin por nuestra cocina, no acept la idea. Esperaban un restaurante netamente peruano. La carta tuvo que peruanizarse. As como se debe evaluar previamente el mercado, puesto que cada uno es distinto que el otro, la clave tambin pasa por elegir bien al partner en el pas de destino, ya que sera el encargado de aportar informacin sobre el mercado, sus gustos y comportamiento. El camino es crear joint ventures con operadores locales que manejen otras marcas, pues el negocio en el exterior se potencia con socios que ya estn en el rubro, dice Arnold Wu. Mediante operadores locales podemos explotar el mercado en conjunto, contando con ms recursos para invertir y lograr abrir la mayor cantidad de locales posible en un pas. Tambin es importante hacer estudios de mercado sobre el volumen del mercado meta y su capacidad de compra, as como de la dependencia de personal clave, llmense cocineros. No se puede desarrollar un negocio amparado en la reputacin de una sola persona, sino que se debe generar capacidad de reemplazo permanente para no ser tan frgil, agrega Juan Carlos Mathews. Teniendo en cuenta el desarrollo y su facturacin en la ltima dcada, las franquicias peruanas del sector gastronmico en el exterior van por buen camino. Por ello no es difcil pensar que en los prximos aos ms marcas made in Per deleitern paladares en cada vez ms pases. autor: Mara Cristina Pezet

http://www.stakeholders.com.pe/index.php? option=com_content&view=article&id=5725:conquistando-paladares-23marcas-made-in-peru-operan-como-franquicias-enamerica&catid=1:ultimas-noticias

Conclusiones
Como primera conclusin destaca el potencial que tiene Per como mercado para instalar nuevas franquicias ya que existe margen para desarrollar nuevos conceptos tanto en productos como de servicios puesto que en este ltimo aspecto el mercado se encuentra poco saturado. Se ha de considerar que el pas est saliendo actualmente de una crisis econmica y poltica. Por lo que a medida que mejore la situacin, a nivel de estabilidad y creacin de riqueza el mercado se activar, dando entrada a mayor nmero de inversiones y empresas entre ellas las dedicadas a franquiciar. A tenor de esto se considera por parte de los profesionales del sector que el mercado peruano pueda crecer en los prximos aos entre un 10 a 20 por ciento anual. El mercado de la franquicia en el Per supone una facturacin de aproximadamente unos 320 millones de dlares y la creacin de unos 3.000 puestos de trabajo. La mayor parte de estas cifras proviene de las cadenas de comida rpida que ha alcanzado un gran desarrollo en los ltimos aos

El desarrollo de este mercado en el pas responde a patrones tpicos de la evolucin de este sector en cualquier mercado internacional ya que es normal que en un pas las cadenas internacionales sean las primeras en ingresar con un modelo determinado de franquicia. El nmero de franquicias existentes en el pas figurara entre 70 y 80 marcas, aunque no existe un registro fiable en el que figure el nmero exacto, ni estadsticas ms completas y precisas acerca de este rubro. La creacin en 1993 de la nueva ley de tratamiento de inversiones de capitales extranjeros jug un papel muy importante en el sistema, porque permiti abrir a partir de ese ao un poco ms el comercio internacional, contribuyendo as al crecimiento de este negocio. La tendencia en el mercado de franquicias en Per es que aunque el sector de comidas rpidas seguir siendo el ms importante econmicamente, sern las franquicias de servicios las que ganaran mayor protagonismo, especialmente aquellas que desarrollen ideas novedosas que puedan ofrecer a un pblico con nuevas necesidades. Es importante destacar que este mercado est dirigido principalmente a un consumidor urbano de nivel socioeconmico alto y medio alto, ya que en este pas todava no existe una clase media numerosa comparable en tamao y recursos econmicos a la europea. Muy pocas franquicias han instalado sus tiendas en las provincias, casi todas estn concentradas en la capital, Lima. Esto obedece a varias razones, quizs la principal sea la econmica, ya que como se ha mencionado antes el pblico con mayor nivel adquisitivo se encuentra en esta ciudad. Adems las costumbres en la capital y las ciudades de provincias todava son distintas, cabe mencionar que el consumidor en provincias an no est habituado a consumir la llamada comida rpida y es ms conservador para aceptar nuevos conceptos del mercado. Sin embargo, siguiendo con lo anteriormente expuesto, poco a poco gracias a los medios de comunicacin: televisin, peridicos, y especialmente a la llegada de Internet se est difundiendo por todo el pas una cultura similar en usos y costumbres que har cambiar en el corto plazo estos hbitos. Solamente se han instalado algunas franquicias en Cuzco y Arequipa ya que son las ciudades ms importantes del pas detrs de Lima. Se ha de tener en cuenta que en algunos casos el posible franquiciado no tenga la profesionalidad que se le requiera para la instalacin de la franquicia, ya que todava es un concepto relativamente nuevo, y podra pensar que basta con instalar una marca de prestigio para que por s sola funcione por lo que puede resultar que descuide aspectos importantes del negocio. En relacin a esta idea se han dado varios casos donde la firma master ha preferido instalar y gestionar sus propias tiendas antes que obtener nuevos franquiciados, ya que la experiencia con algunos de ellos ha sido negativa. Sin embargo este fenmeno ser temporal segn el empresario adquiera mayor cultura y profesionalidad con esta actividad. En Per existe lo que se ha denominado fenmeno de la "tropicalizacin" que consiste en adaptar la franquicia a los gustos del consumidor. No basta con aplicar el concepto y el modelo de la cadena sin ms, sino que se ha de analizar muy cuidadosamente antes de entrar en el mercado los gustos y necesidades de los clientes potenciales, ya que han existido casos en que franquicias exitosas en Estados Unidos no han sabido adaptarse debidamente a su pblico en el Per, por lo que se han visto obligados a cerrar. Precisamente en relacin a lo anterior se ha dado la circunstancia de que las franquicias han dejado de ser exclusivamente importadas, las franquicias netamente peruanas comienzan a invadir el mercado con bastante xito en algunos casos siendo algunas de ellas lderes de ventas en determinados productos. Entre las cadenas nacionales tenemos:

Mediterrneo Chicken, Bembos, Pardos Chicken, Alfresco, Bohemia, Alerta Mdica, entre otros. Como resumen a estas conclusiones se puede afirmar que en el mercado peruano se encuentran las condiciones necesarias para el desarrollo de este tipo de negocios, ya que como se ha sealado antes existen todava sectores que estn poco saturados y en el que habra mayores oportunidades comerciales.

BIBLIOGRAFIA
http://cpfranquicias.com http://www.ejemplode.com/9-negocios/1488ejemplo_de_franquicias:_ventajas_y_desventajas.html
http://www.tormo.com http://www.franquicias.es/manual-de-la-franquicia.html

http://asesaragon.org/empresas/franquicias.htm http://www.trabajo.com.mx/la_franquicia_y_sus_componentes.htm http://www.monografias.com/trabajos13/trafranq/trafranq.shtml