Sweet Ideas Ecuador by Diana Martinez 1 Cupcakes 4 Kids

Frosting de Queso Crema

Ingredientes Porciones: 12 100 grs de mantequilla a temperatura ambiente 4 tazas de azcar impalpable 1 cucharadita de esencia de vainilla 350 gr de queso crema, tipo Philadelphia, a temperatura ambiente

Modo de preparacin Preparacin: 10 minuto/s 1.Batir la manteca y el queso crema con una batidora elctrica a velocidad rpida hasta que est bien esponjoso, por lo menos por 2 a 3 minutos. Bajar la velocidad, y agregar el azcar, de a 1/2 taza por vez, y luego la esencia de vainilla, y continuar batiendo hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado y se logre una crema bien suave y homognea. 2.Si no lo usa de inmediato, lo puede guardar en la heladera por 3 das en un recipiente plstico hermtico. Antes de usarlo, dejarlo afuera de la heladera hasta que tome temperatura ambiente, y luego batirlo a velocidad baja hasta que est nuevamente suave y cremoso.

Cupcakes de chocolate con dulce de leche

Ingredientes Rinde: 18 cupcakes 6 huevos 1 taza de azcar 1 1/2 tazas de harina 4 cucharadas colmadas de cocoa en polvo

Sweet Ideas Ecuador by Diana Martinez 2 Cupcakes 4 Kids 2 cucharaditas de polvo para hornear 500g de dulce de leche Arequipe

Modo de preparacin Preparacin: 10 minuto/s | Tiempo de coccin: 20 minuto/s 1.Precalentar el horno a 180C o 350F(moderado). Forrar el molde para cupcakes con pirotines. Reservar. 2.En un bowl, batir los huevos con el azcar, hasta lograr una crema bien espumosa. En un bowl aparte, tamizar todos los ingredientes secos: harina, cacao y polvo para hornear. Incorporar a la mezcla de huevos, batiendo bien, hasta que quede sin grumos. 3.Llenar los cupcakes hasta 2/3 del borde superior. Llevar al horno por 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo, ste salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla. 4.Colocar el dulce de leche con una manga, y cubrir los cupcakes

Cupcakes de Manteca de Man (Peanut Butter) Ingredientes Porciones: 24 2 tazas de azcar negra 1 taza de manteca de man 2 huevos 1 1/2 taza de leche 1 cucharadita de t de esencia de vainilla 2 1/2 tazas de harina comn 1 cucharadita de t de bicarbonato de sodio 2 cucharaditas de t de cremor trtaro 1 pizca de sal

Sweet Ideas Ecuador by Diana Martinez 3 Cupcakes 4 Kids 100 grs de manteca

Modo de preparacin Preparacin: 10 minuto/s | Tiempo de coccin: 20 minuto/s 1.Precalentar el horno a 180C o 350F (moderado). Enmantecar un molde para cupcakes o cubrirlos con los moldecitos para cupcakes de papel manteca. 2.En un bowl grande, mezclar el azcar negra, la manteca y la manteca de man, y batir hasta que est suave y cremoso. Agregar los huevos de a uno, y seguir batiendo despus de incorporar cada uno. Aadir la esencia de vainilla. En otro bowl, combinar los ingredientes secos: harina, cremor trtaro, bicarbonato y sal. Ir incorporando esta preparacin a la mezcla anterior, alternando con la leche, hasta lograr un mezcla bien homognea y sin grumos. 3.Rellenar los moldecitos para cupcakes hasta 1/3 del borde superior. Llevar al horno por 15 a 20 minutos, hasta que la parte superior de los cupcakes vuelvan a su posicin cuando los presionamos con el dedo. Dejar enfriar por lo menos por 10 minutos hasta retirarlos del molde y pasar a una rejilla para que se enfren totalmente.