Sistema de produccin de crnicos los cuales nos devoran La idea para nuestro segundo trabajo de segundo parcial es realizar

un corto video aproximadamente de 4 o 5 minutos, el cual se llamar Alimento que no alimenta desde el enfoque de produccin y nutricional. Ya que las comidas rpidas, aperitivos, margarinas, comida precocinada y fritos son algunos de los productos que pueden contener cidos grasos trans. Estos cidos se producen cuando se saturan las grasas insaturadas, es decir, cuando las grasas vegetales poliinsaturadas, que no son perjudiciales para la salud, se convierten en grasas saturadas que tienen las propiedades de aumentar el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares al elevar el colesterol malo (LDL) y reducir el colesterol bueno (HDL). Estas grasas se obtienen modificando qumicamente algunos aceites vegetales, a los cuales se les aade artificialmente hidrgeno para cambiar su aspecto y textura, hacindolos ms consistentes y permitindoles que se mantengan slidos a temperatura ambiente. Para la industria alimentaria tienen grandes virtudes, ya que permiten mejorar la apariencia visual de los alimentos y potenciar su sabor. Adems, el uso de estos aceites alarga la vida de los alimentos, as productos como la bollera industrial pueden mantenerse durante ms tiempo en las tiendas sin que se echen a perder. Para los restaurantes de comida rpida, la virtud de estos aceites reside en su capacidad de ser reutilizados muchas veces para frer sin degradarse. Y desde este mismo punto de la bollera industrial se puede notar la fritura de los crnicos los cuales vemos en las diferentes comidas rpidas; alguna vez te has preguntado cmo se produce y como llega la carne hasta tu mesa, en esa comida rpida tan apetitiva? Si bien la los diferentes aceites utilizados para la fritura de crnicos y la produccin de estos van ligadas, pues en este clip educativo mostraremos la produccin de la carne, principalmente desde que estn vivos los animales hasta el punto que mueren, su proceso de vida, y de muerte, especialmente en la forma que mueren, pues ya que la ciencia y la industria esta tan avanzada por que se siguen usando mtodos medievales para matar a los animales. La idea principal con este clip educativo es generar una conciencia respecto a la produccin de , hacia la industrializacin crnicos

(animales en masa) pues este bollerismo capitalista nos esta matando lentamente. Ya que tener tantos animales juntos puede producir mayor dixido de carbono que un pas entero .

Guin tcnico
Escena 1 Usamos, imgenes ( de comidas chatarra) y en una voz en off, se explicar lo siguiente acerca de las grasas trans: Para empezar, es un tipo de cido graso, pertenecen al tipo de biomolculas lipdicas, las cuales procuran la principal reserva de energa del organismo, forman parte de la capa membranosa de nuestras clulas e intervienen en la sntesis de diversas sustancias relevantes para la respuesta inflamatoria, la regulacin de la temperatura corporal o la coagulacin de la sangre. El problema es que las trans son un tipo especial de cidos grasos y ayudan ms bien poco a llevar a buen puerto todos estos procesos vitales. Si bien las grasas trans son principalmente encontradas en los aceites utilizados para frer los diferentes alimentos utilizados en la bollera industrial Escena 2 Plano medio, plano entero general en el cual se muestra el proceso de elaboracin de carne de embutidos Por eso y desde los videos de apoyo empezaremos a mostrar la industrializacin de la carne, por decirlo as , pues mostraremos especficamente la produccin de carne en masa, para la elaboracin de las diferentes comidas rpidas, (para lo cual se usarn videos de apoyo. Luego texto con voz en off que dice: los embutidos, son productos carnicos producidos industrialmente, y este e un proceso el cual se debe realizar en serie.

Proceso comunicativo Se procura que con este clip educativos no satanizar la carne , ni la industria , si no tomar conciencia que para comer no se necesita

maltratar de esa forma a los animales pues si a ciencia y la tecnologa se encuentra tan avanzada aun se encuentran usando mtodos medievales.