RESUMEN DEL PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACIN ESCOLAR QALI WARMA

I. PRESENTACIN DEL PNA QALI WARMA Qu es Qali Warma? Qali Warma es un vocablo quechua que significa nio vigoroso. Tal como su nombre lo indica, el Programa Nacional de Alimentacin Escolar Qali Warma, tiene como finalidad brindar un servicio alimentario de calidad a nios y nias del nivel inicial (a partir de los 3 aos de edad) y primario de las instituciones educativas pblicas en todo el territorio nacional. El Programa fue creado mediante Decreto Supremo 008-2012-MIDIS del 31 de mayo de 2012. La vigencia del programa es de 3 (tres) aos, luego de los cuales el Ministerio de Desarrollo e Inclusin Social, previa evaluacin de impacto, propondr, de ser el caso su implementacin como poltica pblica. Se tiene a la seora Guiselle Marlene Romero Lora , responsable de la coordinacin del PNAEQW, como directora ejecutiva. Poblacin Objetivo La poblacion objetivo abarca aproximadamente 2.7 millones de nios y nias de ms de 47 mil instituciones educativas pblicas a nivel nacional. La proyeccion para el 2016, es atender a ms de 3.8 millones de nios y nias de inicial y primaria de las escuelas pblicas de todo el pas. Misin Qali Warma brinda servicio alimentario con complemento educativo a nios y nias matriculados en instituciones educativas pblicas del nivel inicial y primaria, a fin de contribuir a mejorar la atencin en clases, la asistencia escolar y los hbitos alimenticios, promoviendo la participacin y la corresponsabilidad de la comunidad local. Visin Qali Warma es un Programa Nacional de Alimentacin Escolar eficiente, eficaz y articulado, que promueve el desarrollo humano a travs del servicio alimentario de calidad en cogestin con la comunidad local. Objetivos Objetivo General: Garantizar un servicio alimentario para nias y nios de instituciones educativas pblicas en el nivel de educacin inicial a partir de los 3 (tres) aos de edad y en el nivel de educacin primaria. Objetivos Especficos: * Garantizar el servicio alimentario durante todos los das del ao escolar a los usuarios del Programa de acuerdo a sus caractersticas y las zonas donde viven. * Contribuir a mejorar la atencin de los usuarios del Programa en clases, favoreciendo su asistencia y permanencia. * Promover mejores hbitos de alimentacin en los usuarios del Programa.

II.MODELO DE GESTION IMPLEMENTADO POR EL PROGRAMA 1. Enfoque: El PNAEQW es de carcter preventivo-promocional. Est centrado en potenciar las habilidades y el desarrollo de los nios mayores de 3aos de edad, en etapa pre-escolar y escolar, a travs del servicio alimentario de calidad, a su vez busca fortalecer las capacidades de los padres o tutores y comunidad local, respecto a los hbitos alimentarios adecuados tomando productos de su entorno, en el marco de las polticas de superacin de la pobreza, desarrollo territorial y seguridad alimentaria. 2. Actores sociales involucrados Como modelo de cogestin, involucra la participacin articulada y de cooperacin entre actores de la sociedad civil (comunidad educativa) y sectores pblico y privado (proveedores), especfica a cada localidad. 3. Ventajas de Qali Warma o o o o o o o Atencin diversificada y promocin del patrimonio alimentario regional. Atencin todos los das del ao escolar. Atencin universal en instituciones educativas pblicas (inicial y primaria). Prioridad a las zonas con poblacin ms necesitada. Calidad en la prestacin del servicio. Corresponsabilidad de las comunidades. Basado en modelo probado y en operacin en Cuna Ms, as como en experiencias exitosas a nivel internacional.

III. COMPONENTES DEL PROGRAMA 1. Componente Alimentario: Consiste en la provisin de recursos para el servicio alimentario de calidad, adecuado a los hbitos de consumo locales y con los contenidos nutricionales adecuados a los grupos de edad de la poblacin objetivo del Programa y a las zonas donde residen. El Programa entrega 2 raciones (desayuno y almuerzo) a alumnos que asisten a escuelas ubicadas en distritos de mayor pobreza y una racin (desayuno) a alumnos que asisten a escuelas ubicadas en distritos de menor pobreza. Quines elaboran las recetas? Centro Nacional de Alimentacin y Nutricin (CENAN) Andrs Ugaz Cocina, integrante de la Asociacin Peruana de Gastronoma (APEGA) 8 regiones alimentarias Comparten elementos culturales, geogrficos, ecolgicos, econmicos y sociales en comn, que juntos conforman una identidad culinaria compartida. A la fecha se cuenta con una propuesta de 10 recetas para desayunos y 10 recetas de almuerzos por cada regin alimentaria, lo cual servir de insumo para la compra tanto de productos como de raciones. 2. Componente Educativo: Orientado a promover un desempeo eficiente en los actores involucrados en la implementacin del servicio y promover mejores hbitos de alimentacin en los nios y nias y sus familias, usuarios del programa.

Estrategias: Asistencia tcnica - (Talleres de capacitacin Acompaamiento en la prctica) Herramientas educativas - Herramientas educativas Herramientas para el aprendizaje adulto)

IV. PARTICIPACIN DE LA COMUNIDAD 1. Comits de Compras

La instancia encargada de compra de bienes y productos, seleccin de raciones contratacin de servicios (proveedores), pagos a los proveedores y otros actos establecidos en las directivas que apruebe Qali Warma Conformada por 5 miembros: Representantes de padres de familia de las instituciones educativas (un padre o madre de inicial y otro(a) de primaria) Gerente de desarrollo social Director de la red de salud Gobernador provincial Estos representantes se renuevan cada ao en el mbito descentralizado. 2. Comits de Alimentacin Escolar (CAE)

Es una organizacin que se encarga del proceso de compra, es decir, convocan, seleccionan proveedores, gestionan contratos y rinden cuentas. Cada CC agrupar a varias escuelas. Los integrantes del CAE, no pueden integrar ningn comit de compra Integrantes: Director(a) de la institucin educativa pblica. Dos representantes de los padres de familia de la institucin educativa pblica Qali Warma se encarga de la capacitacin a los integrantes del CAE en temas vinculados con la gestin del servicio alimentario. V. REGIONES ALIMENTARIAS * Ocho Regiones Alimentarias: Divisin territorial realizada sobre la base de elementos culturales, geogrficos, ecolgicos, econmicos y sociales comunes, que juntos conforman una identidad culinaria compartida. Regiones 1 2 3 4 5 Costa Norte Sierra Norte Amazona Alta Amazona Baja Sierra Central Departamentos Tumbes, Piura, Lambayeque y La Libertad Piura, Cajamarca, Amazonas y La Libertad Amazonas, San Martn, Loreto, Hunuco, Junn, Cusco y Pasco Ucayali, Loreto y Madre de Dios Lima, ncash, Hunuco, Pasco, Junn, Huancavelica y Ayacucho

6 7 8

Costa Central Sierra Sur Costa Sur

Lima, Ica, Callao y ncash Arequipa, Cusco, Apurmac, Moquegua, Tacna y Puno Arequipa, Moquegua y Tacna

VI. RESULTADOS DEL PROGRAMA 1. Estimacin de resultados del programa a. INDICADORES Unidad de administracin, comunicacin e imagen institucional, planeamiento y presupuesto, asesora jurdica - Nmero de informes elaborados Unidad de prestaciones Unidad de supervisin y monitoreo

Nmero de manuales elaborados Nmero de charlas efectuadas Nmero de talleres efectuados Nmero de nios atendidos

Nmero de acciones de monitoreo Nmero de estudios realizados Nmero de supervisiones efectuadas

2.

Anlisis de los resultados Comparacin de resultados por departamento El programa de alimentacin escolar QALI WARMA esta asegurando la cobertura a 2, 781,805 nios y nias que representan aproximadamente el 78% del total de alumnos de las escuelas priorizadas para el 2013. Para el 2016 espera cubrir a 3.8 millones de nios y nias de instituciones educativas pblicas. El Callao, Lambayeque, Moquegua, Madre de Dios, Piura, Tacna, Ica, Tumbes tienen cobertura asegurada al 100%. Por su parte, Amazonas, Ancash, Apurmac, Arequipa, Cajamarca, Hunuco, Junn, La Libertad, Lima Metropolitana, Loreto, Pasco, Puno, San Martn y Ucayali, han cubierto a la fecha entre el 50 %. Slo Huancavelica y Lima provincias tienen cobertura de menos de 30%. Anlisis de resultados por departamento: identificacin de departamentos con mayores problemas. Las 115 denuncias se han presentado bsicamente en Ancash, Junn, Cusco, Puno y Hunuco.

VII. PROBLEMAS QUE PRESENTA EL PNAE 1. El programa nacional de alimentacin escolar QALI WARMA no ha realizado una evaluacin nutricional a los alumnos que sern beneficiados con dicho programa. Uno de los posibles motivos es que no hay personal capacitado para realizar dicha evaluacin. 2. En el 2013 se cobertura a 2.7 millones aproximadamente de los 3.8 millones de alumnos que se espera cobertura para el 2016. Esto representa ms del 50%. Pero tambin se estableci que serian los padres quienes prepararan los desayunos y almuerzos pero eso no se est realizando. No hay reas adecuadas para cocinar. Se debe a que los colegios no tienen rea destinada para cocina. Proponemos construir o adecuar un rea en el que se pueda preparar los desayunos y almuerzos. 3. Los alimentos que se estn brindando no son los adecuados ya que no cumplen con las caractersticas organolpticas adecuadas. esto se debe posiblemente a que los servicios de alimentacin con los que est trabajando no cuenten con personal capacitado para evaluar las caractersticas organolpticas de los alimentos, como son servicios de alimentacin quieren tener mas ganancias, y compran alimentos de baja calidad. En los colegios no hay un personal que realice control de calidad de los alimentos. Se propone contratar personal capacitado para realizar control de calidad adecuado.